МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І ПРОДОВОЛЬСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Приморському державному СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І БІЗНЕСУ
Кафедра бухгалтерського обліку
аналізу і аудиту
Виконала: студентка
заочного відділення
Шифр: 523041
Черней Ю.А.
Перевірив:
Уссурійськ - 2005р.
Зміст
Введення
1. Огляд літератури
2. Організаційно-економічна характеристика організації
2.1. Економічна характеристика організації
2.2 Облікова політика організації
3. Сучасний стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.1. Завдання обліку виробничих витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.2. Організація первинного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.3. Організація синтетичного і аналітичного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.4. Методика обчислення собівартості продукції молочного скотарства
3.5. Шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
4. Організація внутрішнього аудиту витрат і виходу продукції молочного скотарства
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
Тваринництво - одна з провідних галузей народного господарства, що займається розведенням сільськогосподарських тварин для виробництва тваринницької продукції.
Тваринництво поставляє також необхідну сировину для переробної промисловості: харчової, текстильної, шкіряно-взуттєвої та деяких інших галузей. Воно різнобічно пов'язане з різними галузями народного господарства і має важливе значення в розвитку продуктивних сил країни.
Скотарство - одна з найбільш важливих галузей тваринництва. Воно відіграє істотну роль у розвитку інших галузей сільського господарства. Значення скотарства визначається насамперед високими живильними властивостями його продукції. Від великої рогатої худоби надходить основна маса м'ясної продукції. Середня науково обгрунтована норма споживання м'яса на душу населення на рік становить 80 кг ., В тому числі яловичини і телятини 22 - 28 кг . У м'ясному балансі країни яловичина і телятина займають більше 43%.
Характерна особливість всіх галузей тваринництва - тісний зв'язок з рослинництвом. Тваринництво використовує кормові культури, рослинність лук і пасовищ, відходи рільництва, перетворюючи їх у продукти харчування і цінну сировину. У свою чергу, воно постачає для рослинницьких галузей органічне добриво.
Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою у валовій продукції (56%), але і великим впливом на економіку сільського господарства.
Вихід продукції обумовлений спеціалізацією галузі. Отже, витрати у тваринництві розмежовуються по галузях і видах виробництва. Це має знайти відображення і в бухгалтерському обліку.
У тваринництві, як і в інших галузях, вироблені витрати неоднорідні. Вони включають різні конкретні матеріальні витрати (корми, біопрепарати, медикаменти, різні матеріали і т. д.), витрачена праця, амортизацію основних засобів і т. п. Бухгалтерський облік у тваринництві має, отже, забезпечити суворе поділ витрат за їх видами. За видами виробництв і витрат витрати у тваринництві систематизуються так само, як і витрати в рослинництві. Однак це не означає повного збігу в обліку за іншими ознаками. У цілому побудова обліку витрат у тваринництві має ряд відмінностей, що визначається особливостями галузі.
Метою даної курсової роботи є закріплення теоретичних знань і вмінь по системах обліку витрат за видами, методам калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) на підприємствах АПК.
Завданнями виступають як теоретичні, так і практичні аспекти даної проблеми на прикладі учхоза ПГСХА. Для здійснення поставленої мети необхідно виконати такі завдання. По-перше, роздивитися організаційно - економічну характеристику організації. По-друге, визначити завдання бухгалтерського управлінського обліку витрат і виходу продукції в галузі тваринництва, розглянути організацію первинного, синтетичного та аналітичного обліку витрат і виходу продукції тваринництва, розглянути методику обчислення собівартості та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції тваринництва, а також обгрунтувати роль і значення внутрішнього аудиту.
Джерелами інформації послужили літературні джерела, дані підприємства, довідкова і нормативна література.
У роботі використані логічний, економіко-статистичний, розрахунково-конструктивний, математичний методи дослідження.
Об'єктом дослідження є учгосп ПГСХА.
Приморському державному СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ І БІЗНЕСУ
Кафедра бухгалтерського обліку
аналізу і аудиту
Курсова робота
Сучасний стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарстваВиконала: студентка
заочного відділення
Шифр: 523041
Черней Ю.А.
Перевірив:
Уссурійськ - 2005р.
Зміст
Введення
1. Огляд літератури
2. Організаційно-економічна характеристика організації
2.1. Економічна характеристика організації
2.2 Облікова політика організації
3. Сучасний стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.1. Завдання обліку виробничих витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.2. Організація первинного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.3. Організація синтетичного і аналітичного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.4. Методика обчислення собівартості продукції молочного скотарства
3.5. Шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
4. Організація внутрішнього аудиту витрат і виходу продукції молочного скотарства
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
Тваринництво - одна з провідних галузей народного господарства, що займається розведенням сільськогосподарських тварин для виробництва тваринницької продукції.
Тваринництво поставляє також необхідну сировину для переробної промисловості: харчової, текстильної, шкіряно-взуттєвої та деяких інших галузей. Воно різнобічно пов'язане з різними галузями народного господарства і має важливе значення в розвитку продуктивних сил країни.
Скотарство - одна з найбільш важливих галузей тваринництва. Воно відіграє істотну роль у розвитку інших галузей сільського господарства. Значення скотарства визначається насамперед високими живильними властивостями його продукції. Від великої рогатої худоби надходить основна маса м'ясної продукції. Середня науково обгрунтована норма споживання м'яса на душу населення на рік становить
Характерна особливість всіх галузей тваринництва - тісний зв'язок з рослинництвом. Тваринництво використовує кормові культури, рослинність лук і пасовищ, відходи рільництва, перетворюючи їх у продукти харчування і цінну сировину. У свою чергу, воно постачає для рослинницьких галузей органічне добриво.
Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою у валовій продукції (56%), але і великим впливом на економіку сільського господарства.
Вихід продукції обумовлений спеціалізацією галузі. Отже, витрати у тваринництві розмежовуються по галузях і видах виробництва. Це має знайти відображення і в бухгалтерському обліку.
У тваринництві, як і в інших галузях, вироблені витрати неоднорідні. Вони включають різні конкретні матеріальні витрати (корми, біопрепарати, медикаменти, різні матеріали і т. д.), витрачена праця, амортизацію основних засобів і т. п. Бухгалтерський облік у тваринництві має, отже, забезпечити суворе поділ витрат за їх видами. За видами виробництв і витрат витрати у тваринництві систематизуються так само, як і витрати в рослинництві. Однак це не означає повного збігу в обліку за іншими ознаками. У цілому побудова обліку витрат у тваринництві має ряд відмінностей, що визначається особливостями галузі.
Метою даної курсової роботи є закріплення теоретичних знань і вмінь по системах обліку витрат за видами, методам калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) на підприємствах АПК.
Завданнями виступають як теоретичні, так і практичні аспекти даної проблеми на прикладі учхоза ПГСХА. Для здійснення поставленої мети необхідно виконати такі завдання. По-перше, роздивитися організаційно - економічну характеристику організації. По-друге, визначити завдання бухгалтерського управлінського обліку витрат і виходу продукції в галузі тваринництва, розглянути організацію первинного, синтетичного та аналітичного обліку витрат і виходу продукції тваринництва, розглянути методику обчислення собівартості та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції тваринництва, а також обгрунтувати роль і значення внутрішнього аудиту.
Джерелами інформації послужили літературні джерела, дані підприємства, довідкова і нормативна література.
У роботі використані логічний, економіко-статистичний, розрахунково-конструктивний, математичний методи дослідження.
Об'єктом дослідження є учгосп ПГСХА.
1. Огляд літератури
Порядок формування витрат, що враховуються при оподаткуванні прибутку, регулюється НК РФ, а саме главою 25 «Податок на прибуток організації».
З введенням з 1.01.2002 року цієї глави поняття собівартість і витрати організації не ототожнюються.
Відповідно до ПБО 10/99 витратами організації визнаються зменшення економічних вигод у результаті вибуття активів і (або) виникнення зобов'язань, що приводить до зменшення капіталу цієї організації, за винятком зменшення внесків за рішенням учасників (власників майна).
Таким чином, під витратами організації визнаються будь-які обгрунтовані (економічно виправдані) і доведено підтверджені витрати, за умови, що вони зроблені для здійснення діяльності, спрямованої на одержання доходу.
Поняття собівартості продукції відрізняється від поняття витрат виробництва. Тут враховуються тільки прямі грошові витрати підприємства, безпосередньо пов'язані з випуском і реалізацією продукції.
Собівартість сільськогосподарської продукції є виражені в грошовій формі поточні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції.
У ході виробничо-господарської діяльності ці витрати повинні відшкодовуватися за рахунок виручки від реалізації сільськогосподарської продукції і тим самим забезпечувати безперервність виробничого процесу.
Собівартість - це грошове вираження витрат на виробництво і реалізацію одиниці продукції; частина вартості, що виражає витрати підприємства на витрачені засоби виробництва і оплату праці.
Мета обліку собівартості продукції (робіт, послуг) - своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на її виробництво, обчислення фактичної собівартості кожного окремого виду продукції (робіт, послуг), а також контроль за використанням матеріальних, трудових та інших виробничих ресурсів.
Собівартість як економічна категорія об'єднує всі витрати підприємства у грошовій формі, відшкодування яких необхідно для здійснення процесу простого відтворення. Вона показує в що обходиться кожному підприємству виробництво і збут продукції, що випускається. (1)
Собівартість продукції є не тільки найважливішою економічною категорією, але і якісним показником, так як вона характеризує рівень використання усіх ресурсів (змінного і постійного капіталу), що знаходяться в розпорядженні підприємства. Як економічна категорія, собівартість продукції виконує ряд найважливіших функцій:
- Облік і контроль всіх витрат на випуск і реалізацію продукції;
- База для формування оптової ціни на продукцію підприємства і визначення прибутку та рентабельності;
- Економічне обгрунтування доцільності вкладення реальних інвестицій на реконструкцію, технічне переозброєння і розширення діючого підприємства;
- Визначення оптимальних розмірів підприємства;
- Економічне обгрунтування і прийняття будь-яких управлінських рішень та ін
В умовах переходу до ринкової економіки собівартість продукції є найважливішим показником виробничо-господарської діяльності підприємства.
Управління собівартістю продукції підприємства - планомірний процес формування витрат на виробництво всієї продукції і собівартості окремих виробів, контроль за виконанням завдань по зниженню собівартості продукції, виявлення резервів її зниження. Основними елементами системи управління собівартістю продукції є прогнозування і планування, нормування витрат, облік і калькулювання, аналіз і контроль за собівартістю. Всі вони функціонують у тісному взаємозв'язку один з одним.
Основні завдання бухгалтерського обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції:
· Облік обсягу, асортименту та якості виробленої продукції, виконаних робіт і наданих послуг і контроль за виконанням плану за цими показниками;
· Облік фактичних витрат на виробництво продукції і контроль за використанням сировини, матеріальних, трудових та інших ресурсів, за дотриманням встановлених кошторисів витрат на обслуговування виробництва та управління;
· Калькулювання собівартості та контроль за виконанням плану за собівартістю;
· Виявлення результатів діяльності структурних госпрозрахункових підрозділів підприємства по зниженню собівартості продукції, виявлення резервів зниження собівартості продукції.
У країнах з розвиненою ринковою економікою облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції виділені в управлінський облік, покликаний дати інформацію для керування собівартість продукції фахівцям і адміністрації підприємства і його підрозділів.
У вітчизняній практиці облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції є складовою частиною загальної єдиної системи бухгалтерського обліку. (10)
Організація обліку витрат на виробництво та обчислення собівартості продукції будується на наступних принципах: незмінність прийнятої методології обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції протягом року; повнота відображення в обліку всіх господарських операцій; правильне віднесення витрат і доходів до звітних періодів;
розмежування в обліку поточних витрат на виробництво та капітальних вкладень; визначення складу виробничих витрат.
У вітчизняному обліку складу собівартості продукції встановлюється державою і визначений у Положенні про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку. На основі цього Положення відповідні міністерства і відомства розробляють галузеві положення про склад витрат та методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції, робіт, послуг для підвідомчих організацій.
Об'єкти обліку витрат залежать від галузей і видів виробництва. У сільськогосподарських організаціях об'єктами обліку витрат можуть бути оброблені культури, види робіт, види тварин і т.д.
У сільськогосподарських організаціях об'єкти обліку виробничих витрат і об'єкти калькуляції часто не збігаються, тому що з основного виробництва отримують кілька видів сполученої продукції. Наприклад, в тваринництві одним з об'єктів, обліку виробничих витрат є основне стадо молочної худоби, а об'єктом калькуляції по даному об'єкту обліку витрат - приплід, молоко і т.д. (8)
Розрізняють цехову, виробничу і повну (комерційну) собівартість. Цехова собівартість являє собою поточні витрати підприємства по випуску продукції, виключаючи загальногосподарські (загальновиробничі) витрати, пов'язані з управлінням підприємства. Витрати з управління цехами, роль яких в сільському господарстві виконують окремі бригади, ланки та інші структурні підрозділи, що не виділені на окремий баланс, включаються до складу цехової собівартості.
Виробнича собівартість є цехову собівартість, збільшену на суму загальногосподарських витрат. Загальногосподарські витрати розподіляються між видами сільськогосподарської продукції та звітними періодами відповідно до галузевими інструкціями з формування собівартості.
Повна собівартість сільськогосподарської продукції - це виробнича собівартість, збільшена на суми витрат, пов'язаних з реалізацією (комерційних витрат). (7)
Залежно від методів визначення і сфер застосування собівартість прийнято класифікувати на планову і фактичну. Як випливає з визначення, планова собівартість визначається на основі економічних розрахунків, а фактична - за результатами бухгалтерського обліку та звітності. За складом витрат планова собівартість відрізняється від фактичної тим, що в неї не включаються невиробничі витрати-втрати від браку продукції, від простоїв, від нестач і розкрадань, від падежу тварин і т.п. Крім того, у сільському господарстві існує особливий вид собівартості - так звана провізорських, або очікувана. Вона розраховується за станом на 1 жовтня звітного року і представляє собою суму фактичних витрат за 9 місяців і планову собівартість продукції останнього кварталу.
Для визначення планової і фактичної собівартості велике значення має питання угруповання витрат, за якими формується собівартість сільськогосподарської продукції (8)
Крім того, розрізняють індивідуальну і середньогалузеву собівартість. Індивідуальна собівартість обумовлюється конкретними умовами, в яких діє те чи інше підприємство. Середньогалузева собівартість. Визначається як середньозважена величина і характеризує середні витрати на одиницю продукції по галузі, тому вона знаходиться ближче до суспільно необхідних витрат праці.
Обчислення собівартості необхідно для виявлення економічної ефективності вирощування тих чи інших культур і вирощування певних видів худоби, раціонального розміщення галузей рослинництва і тваринництва, планового ціноутворення на продукцію, здійснення госпрозрахунку і т.д. Собівартість є одним з найважливіших узагальнюючих показників діяльності сільськогосподарських підприємств: чим даний показник нижче за умови виконання плану по кількості і якості продукції, тим вище ефективність виробництва. У собівартості відображаються рівень ведення господарства, ступінь використання трудових ресурсів, земельних угідь, техніки і багатьох інших факторів.
Облік витрат здійснюється на основі наступних нормативних документів: Положення з бухгалтерського обліку «Витрати організації». ПБО 10/99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 р. № 33 н.;
Становище ведення бухгалтерського обліку та бухгалтерської звітності в РФ. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 29.07.98 р. № 34н, зі змінами та доповненнями від 24.03.2000г.; План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності підприємства та інструкція по його застосуванню, затверджено наказом Міністерства фінансів від 31.10.2000г. № 94н.;
Положення про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку. Затверджено постановою Урядом РФ від 05.08.92 р. № 552, затверджених Урядом РФ
Порядок формування витрат, що враховуються при оподаткуванні прибутку, регулюється НК РФ, а саме главою 25 «Податок на прибуток організації».
З введенням з 1.01.2002 року цієї глави поняття собівартість і витрати організації не ототожнюються.
Відповідно до ПБО 10/99 витратами організації визнаються зменшення економічних вигод у результаті вибуття активів і (або) виникнення зобов'язань, що приводить до зменшення капіталу цієї організації, за винятком зменшення внесків за рішенням учасників (власників майна).
Таким чином, під витратами організації визнаються будь-які обгрунтовані (економічно виправдані) і доведено підтверджені витрати, за умови, що вони зроблені для здійснення діяльності, спрямованої на одержання доходу.
Поняття собівартості продукції відрізняється від поняття витрат виробництва. Тут враховуються тільки прямі грошові витрати підприємства, безпосередньо пов'язані з випуском і реалізацією продукції.
Собівартість сільськогосподарської продукції є виражені в грошовій формі поточні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції.
У ході виробничо-господарської діяльності ці витрати повинні відшкодовуватися за рахунок виручки від реалізації сільськогосподарської продукції і тим самим забезпечувати безперервність виробничого процесу.
Собівартість - це грошове вираження витрат на виробництво і реалізацію одиниці продукції; частина вартості, що виражає витрати підприємства на витрачені засоби виробництва і оплату праці.
Мета обліку собівартості продукції (робіт, послуг) - своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на її виробництво, обчислення фактичної собівартості кожного окремого виду продукції (робіт, послуг), а також контроль за використанням матеріальних, трудових та інших виробничих ресурсів.
Собівартість як економічна категорія об'єднує всі витрати підприємства у грошовій формі, відшкодування яких необхідно для здійснення процесу простого відтворення. Вона показує в що обходиться кожному підприємству виробництво і збут продукції, що випускається. (1)
Собівартість продукції є не тільки найважливішою економічною категорією, але і якісним показником, так як вона характеризує рівень використання усіх ресурсів (змінного і постійного капіталу), що знаходяться в розпорядженні підприємства. Як економічна категорія, собівартість продукції виконує ряд найважливіших функцій:
- Облік і контроль всіх витрат на випуск і реалізацію продукції;
- База для формування оптової ціни на продукцію підприємства і визначення прибутку та рентабельності;
- Економічне обгрунтування доцільності вкладення реальних інвестицій на реконструкцію, технічне переозброєння і розширення діючого підприємства;
- Визначення оптимальних розмірів підприємства;
- Економічне обгрунтування і прийняття будь-яких управлінських рішень та ін
В умовах переходу до ринкової економіки собівартість продукції є найважливішим показником виробничо-господарської діяльності підприємства.
Управління собівартістю продукції підприємства - планомірний процес формування витрат на виробництво всієї продукції і собівартості окремих виробів, контроль за виконанням завдань по зниженню собівартості продукції, виявлення резервів її зниження. Основними елементами системи управління собівартістю продукції є прогнозування і планування, нормування витрат, облік і калькулювання, аналіз і контроль за собівартістю. Всі вони функціонують у тісному взаємозв'язку один з одним.
Основні завдання бухгалтерського обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції:
· Облік обсягу, асортименту та якості виробленої продукції, виконаних робіт і наданих послуг і контроль за виконанням плану за цими показниками;
· Облік фактичних витрат на виробництво продукції і контроль за використанням сировини, матеріальних, трудових та інших ресурсів, за дотриманням встановлених кошторисів витрат на обслуговування виробництва та управління;
· Калькулювання собівартості та контроль за виконанням плану за собівартістю;
· Виявлення результатів діяльності структурних госпрозрахункових підрозділів підприємства по зниженню собівартості продукції, виявлення резервів зниження собівартості продукції.
У країнах з розвиненою ринковою економікою облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції виділені в управлінський облік, покликаний дати інформацію для керування собівартість продукції фахівцям і адміністрації підприємства і його підрозділів.
У вітчизняній практиці облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції є складовою частиною загальної єдиної системи бухгалтерського обліку. (10)
Організація обліку витрат на виробництво та обчислення собівартості продукції будується на наступних принципах: незмінність прийнятої методології обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції протягом року; повнота відображення в обліку всіх господарських операцій; правильне віднесення витрат і доходів до звітних періодів;
розмежування в обліку поточних витрат на виробництво та капітальних вкладень; визначення складу виробничих витрат.
У вітчизняному обліку складу собівартості продукції встановлюється державою і визначений у Положенні про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку. На основі цього Положення відповідні міністерства і відомства розробляють галузеві положення про склад витрат та методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції, робіт, послуг для підвідомчих організацій.
Об'єкти обліку витрат залежать від галузей і видів виробництва. У сільськогосподарських організаціях об'єктами обліку витрат можуть бути оброблені культури, види робіт, види тварин і т.д.
У сільськогосподарських організаціях об'єкти обліку виробничих витрат і об'єкти калькуляції часто не збігаються, тому що з основного виробництва отримують кілька видів сполученої продукції. Наприклад, в тваринництві одним з об'єктів, обліку виробничих витрат є основне стадо молочної худоби, а об'єктом калькуляції по даному об'єкту обліку витрат - приплід, молоко і т.д. (8)
Розрізняють цехову, виробничу і повну (комерційну) собівартість. Цехова собівартість являє собою поточні витрати підприємства по випуску продукції, виключаючи загальногосподарські (загальновиробничі) витрати, пов'язані з управлінням підприємства. Витрати з управління цехами, роль яких в сільському господарстві виконують окремі бригади, ланки та інші структурні підрозділи, що не виділені на окремий баланс, включаються до складу цехової собівартості.
Виробнича собівартість є цехову собівартість, збільшену на суму загальногосподарських витрат. Загальногосподарські витрати розподіляються між видами сільськогосподарської продукції та звітними періодами відповідно до галузевими інструкціями з формування собівартості.
Повна собівартість сільськогосподарської продукції - це виробнича собівартість, збільшена на суми витрат, пов'язаних з реалізацією (комерційних витрат). (7)
Залежно від методів визначення і сфер застосування собівартість прийнято класифікувати на планову і фактичну. Як випливає з визначення, планова собівартість визначається на основі економічних розрахунків, а фактична - за результатами бухгалтерського обліку та звітності. За складом витрат планова собівартість відрізняється від фактичної тим, що в неї не включаються невиробничі витрати-втрати від браку продукції, від простоїв, від нестач і розкрадань, від падежу тварин і т.п. Крім того, у сільському господарстві існує особливий вид собівартості - так звана провізорських, або очікувана. Вона розраховується за станом на 1 жовтня звітного року і представляє собою суму фактичних витрат за 9 місяців і планову собівартість продукції останнього кварталу.
Для визначення планової і фактичної собівартості велике значення має питання угруповання витрат, за якими формується собівартість сільськогосподарської продукції (8)
Крім того, розрізняють індивідуальну і середньогалузеву собівартість. Індивідуальна собівартість обумовлюється конкретними умовами, в яких діє те чи інше підприємство. Середньогалузева собівартість. Визначається як середньозважена величина і характеризує середні витрати на одиницю продукції по галузі, тому вона знаходиться ближче до суспільно необхідних витрат праці.
Обчислення собівартості необхідно для виявлення економічної ефективності вирощування тих чи інших культур і вирощування певних видів худоби, раціонального розміщення галузей рослинництва і тваринництва, планового ціноутворення на продукцію, здійснення госпрозрахунку і т.д. Собівартість є одним з найважливіших узагальнюючих показників діяльності сільськогосподарських підприємств: чим даний показник нижче за умови виконання плану по кількості і якості продукції, тим вище ефективність виробництва. У собівартості відображаються рівень ведення господарства, ступінь використання трудових ресурсів, земельних угідь, техніки і багатьох інших факторів.
Облік витрат здійснюється на основі наступних нормативних документів: Положення з бухгалтерського обліку «Витрати організації». ПБО 10/99. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 р. № 33 н.;
Становище ведення бухгалтерського обліку та бухгалтерської звітності в РФ. Затверджено наказом Мінфіну РФ від 29.07.98 р. № 34н, зі змінами та доповненнями від 24.03.2000г.; План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності підприємства та інструкція по його застосуванню, затверджено наказом Міністерства фінансів від 31.10.2000г. № 94н.;
Положення про склад витрат по виробництву і реалізації продукції (робіт, послуг), що включаються до собівартості продукції (робіт, послуг), та про порядок формування фінансових результатів, що враховуються при оподаткуванні прибутку. Затверджено постановою Урядом РФ від 05.08.92 р. № 552, затверджених Урядом РФ
2. Організаційно-економічна характеристика
організації
2.1. Економічна характеристика організації
Федеральне державне унітарне підприємство навчально-дослідне господарство державної освітньої установи ПГСХА було організовано в 1958 році на базі колгоспу "Нове життя" Михайлівського району. Воно розташоване в північній частині Уссурійського району і межує з наступними землекористувачами: на півдні - з Приморської дослідної сільськогосподарської станцією, на заході - з колгоспом "Комунар" Уссурійського району, на півночі - з радгоспом ім. Сун-Ят-Сена, на сході - з колгоспом "Росія" Михайлівського району.
Садиба учхоза знаходиться в селі Воздвиженка на відстані 15 кілометрів від районного центру м. Уссурійська і 135 кілометрів - Від крайового - м. Владивостока. До найближчої залізничної станції Уссурійськ 15 кілометрів , До найближчої пристані Владивосток - 135 кілометрів . Державна шосейна дорога Владивосток - Хабаровськ проходить у двох кілометрах від садиби господарства. Сільськогосподарська продукція учхоза доставляється в пункти здачі по шосейних дорогах автотранспортом: молоко - в торгову мережу міста Уссурійська, м'ясо - в дитячі дошкільні установи, школи і іншим покупцям, сортове насіння - по господарствах району і краю, овочі - на овочеву базу с. Новомикільське і торговельну базу р. Уссурійська. Зв'язок з крайовим і районним центром, а також з вищестоящими організаціями здійснюється за допомогою телефонного автоматичного зв'язку. Телефони встановлені тільки в центральній конторі, що не задовольняє потреб господарства.
організації
2.1. Економічна характеристика організації
Федеральне державне унітарне підприємство навчально-дослідне господарство державної освітньої установи ПГСХА було організовано в 1958 році на базі колгоспу "Нове життя" Михайлівського району. Воно розташоване в північній частині Уссурійського району і межує з наступними землекористувачами: на півдні - з Приморської дослідної сільськогосподарської станцією, на заході - з колгоспом "Комунар" Уссурійського району, на півночі - з радгоспом ім. Сун-Ят-Сена, на сході - з колгоспом "Росія" Михайлівського району.
Садиба учхоза знаходиться в селі Воздвиженка на відстані
Виробничий напрямок господарства, рівень його спеціалізації найбільш повно характеризує структура його товарної продукції, представленої в таблиці 2.1.
Таблиця 2.1
Виручка від реалізації та структура товарної продукції ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА за 2002-2004 рр..
Виручка від реалізації та структура товарної продукції ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА за 2002-2004 рр..
| Галузь і вид продукції | Вартість товарної продукції (в порівняних цінах | Структура товарної продукції у% до підсумку | Відхилення рівнів (+), (-) | |||||
| 2002р. | 2003р. | 2004р. | 2002р. | 2003р. | 2004р. | 2002р. | 2003р. | |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Рослинництво-всього У т.ч.: | 2274 | 4033 | 7303 | 39,1 | 35,9 | 43,8 | +5029 | +3270 |
| - Зернові | 1122 | 1543 | 2878 | 19.3 | 13,7 | 17,3 | +17 | +1335 |
| -Соя | 679 | 2252 | 3207 | 11.7 | 20,0 | 19,3 | +2528 | +955 |
| - Овочі | 9 | 28 | 13 | 0,15 | 0,3 | 0,08 | +4 | -15 |
| -Продукція рослинництва, власного виробництва | 413 | 885 | 7,1 | 5,3 | +472 | |||
| -Прочая | 48 | 210 | 320 | 0,8 | 1,9 | 1,9 | +272 | +110 |
| Тваринництво-всього У т.ч.: | 2840 | 6223 | 8145 | 48,8 Г | 55. 4 | 48,9 | +5305 | +1922 |
| - М'ясо ВРХ | 2 | 87 | 25 | 0,03 | 0,8 | 0,2. | +23 | -62 |
| - М'ясо свиней | 330 | 1094 | 654 | 5,6 | 9,7 | 3,9 | +324 | -440 |
| -М'ясо коней | 10 | 5 | - | 0,2 | 0,04 | - | - | - |
| -Молоко | 1384 | 3347 | 4500 | 23,8 | 29,8 | 27,0 | +3116 | +1153 |
| -Прочая | 12 | 20 | 19 | 0,21 | 0,16 | 0,1 | +7 | -1 |
| -Продукція тваринництва власного виробництва | 1102 | 1670 | 2947 | 19,0 | 14,9 | 17,7 | +1845 | +1277 |
| Інша продукція | 704 | 551 | 1207 | 12,1 | 8,7 | 7,2 | +503 | +656 |
| Всього | 5815 | 11236 | 16655 | 100 | 100 | 100 | +10840 | +5419 |
За даними таблиці видно, що в 2002 році найбільшу питому вагу в структурі товарної продукції займали: молоко - 23,8% і зернові -19,3%, тобто напрям господарства було - молочно-зернове. У 2003 році картина дещо інша - найбільшу питому вагу займають: молоко - 27,0% і соя - 19,3%, тобто напрямок господарства стало молочно-соєвим. Для узагальнюючої характеристики рівня спеціалізації для порівняння його із рівнем інших підприємств або інших років застосовують коефіцієнт товарного зосередження:
Кс = 100 / S У т (2 i - 1), де
Ут - питома вага окремих галузей у обсязі товарної продукції,
i - порядковий номер окремої галузі за питомою вагою кожного виду продукції в ранжированном ряду.
Таблиця 2.2
Розрахунок коефіцієнта товарного зосередження по ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА за 2002-2004рр.
Кс = 100/505 = 0,20
З таблиці видно, що найбільшу питому вагу товарної продукції припадає на молоко - 27,4% і 18,21% - на соєве виробництво, а інші 54,39% розосереджені по інших галузях, тому коефіцієнт товарного зосередження дорівнює 0,2, що відповідає слабкого ступеня спеціалізації ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА.
Земельні ресурси є основним засобом сільськогосподарського виробництва і мають низку специфічних особливостей, які відрізняють їх від інших засобів виробництва.
Таблиця 2.3
Склад і структура земельних угідь у ФГУП Учхоз
ГОУ ПГСХА за 2002 - 2004рр.
Загальна земельна площа господарства збільшилася на 2,6%. З табличних даних видно, що відбулася деяка трансформація земель: площа сільськогосподарських угідь збільшилася на 160 га , Завдяки тому, що рілля в обробці збільшилася на 147 га , Площа сіножатей - не змінилася, а пасовища збільшилися на 18 га . Збільшення ріллі забезпечена тим, що зростання площі пара (майже в 2,7 рази) перевищив зменшення посівної площі (на 116 га ). Площа інших несільськогосподарських угідь знизилася на 3 га . Найбільшу питому вагу займають сільськогосподарські угіддя 93,0 - 93,3%, в тому числі рілля в обробці 75,6 - 76,0%, що говорить про раціональне використання землі.
Розвиток будь-якого господарства багато в чому визначається ступенем забезпеченості його основними засобами та використанням основних виробничих фондів.
Таблиця 2.4
Структура основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА за 2002-2004 рр..
За даними таблиці видно, що в 2002 році найбільшу питому вагу в структурі основних виробничих фондів займали будівлі - 38,3% і споруди - 23,3%. У 2004 році - питома вага будинків знизився до 34,7%, а споруд - до 22,0%. Вартість основних виробничих фондів за період з 2002 по 2004 рр.. збільшилася з 35112 тис. руб. до 35660 тис. руб., тобто на 1,56%. Це сталося внаслідок придбання машин та обладнання, атак само збільшення поголів'я продуктивної худоби.
Для будь-якого виробництва, в тому числі і сільськогосподарського, забезпеченість основними засобами виробництва є одним з основних умов підвищення продуктивності праці, а тим самим і поліпшення і економічних результатів. Виконання виробничої програми багато в чому залежить від використання фондів.
Таблиця 2.5
Забезпеченість і ефективність використання основних виробничих фондів у ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА за 2002 - 2004рр.
Показники забезпеченості господарства основними виробничими фондами знижуються, тому що вартість основних виробничих фондів за період 2002 - 2004 рр.. зменшилася на 34,4%. Незважаючи на те, що площа сільськогосподарських угідь збільшилася на 2,9%, середньорічна чисельність працівників знизилася на 21 особу або 7,6% ..
Так як вартість валової продукції знизилася на 1,0% і вартість основних виробничих фондів знизилася на 34,4%, то фондовіддача збільшилася на 66,7%, що є позитивним явищем.
Процес виробництва багато в чому залежить і визначається забезпеченістю господарства трудовими ресурсами і ступенем їх використання.
Таблиця 2.6
Трудові ресурси та їх використання в
ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА в 2002-2004 рр..
Як видно за даними таблиці планова і фактична чисельність мають тенденцію до зниження, але планова більшою мірою. Але господарство в 2002 і 2004 рр.. забезпечено трудовими ресурсами.
Навантаження на 1 працівника площі сільськогосподарських угідь і площі збільшується, тому що чисельність знижується в більшій мірі, ніж відповідні площі.
На закінчення економічної характеристики господарства розглянемо основні економічні показники.
Таблиця 2.7
Економічні результати діяльності
ФГУП учхоза ГОУ ПГСХД за 2002-2004 рр..
Кс = 100 / S У т (2 i - 1), де
Ут - питома вага окремих галузей у обсязі товарної продукції,
i - порядковий номер окремої галузі за питомою вагою кожного виду продукції в ранжированном ряду.
Таблиця 2.2
Розрахунок коефіцієнта товарного зосередження по ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА за 2002-2004рр.
| Галузі виробництва | Товарна продукція в середньому за 3 роки | Порядковий № по питомій вазі | 2i-l | Ут (2i-1) | |
| тис. руб. | Питома вага | ||||
| Ут | I | ||||
| Зернові | 1847,7 | 16,45 | 7 | 7 | 115 |
| Соя | 2046,0 | 18,21 | 2 | 3 | 55 |
| Овочі | 16.7 | 0,15 | 10 | 19 | 3 |
| Продукція рослинництва власного виробництва | 432,7 | 3,85 | 7 | 13 | 50 |
| Інша продукція | 192,7 | 1,72 | 8 | 15 | 26 |
| М'ясо ВРХ | 38.0 | 0,34 | 9 | 17 | 6 |
| М'ясо свиней | 692,7 | 6,17 | : 6 | 11 | 68 |
| М'ясо коней | 5,0 | 0,04 | 12 | 23 | 1 |
| Молоко | 3077,0 | 27,4 | 1 | 1 | 27,4 |
| Інша продукція | 17,0 | 0,15 | 11 | 21 | 3 |
| Продукція тваринництва власного виробництва | 1906,33 | 16,97 | 3 | 5 | 85 |
| Інша продукція | 820,7 | 7,3 | 5 | 9 | 66 |
| Всього | 11235,3 | 100 | 505 | ||
З таблиці видно, що найбільшу питому вагу товарної продукції припадає на молоко - 27,4% і 18,21% - на соєве виробництво, а інші 54,39% розосереджені по інших галузях, тому коефіцієнт товарного зосередження дорівнює 0,2, що відповідає слабкого ступеня спеціалізації ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА.
Земельні ресурси є основним засобом сільськогосподарського виробництва і мають низку специфічних особливостей, які відрізняють їх від інших засобів виробництва.
Таблиця 2.3
Склад і структура земельних угідь у ФГУП Учхоз
ГОУ ПГСХА за 2002 - 2004рр.
| Види угідь | 2002р. | 2003р. | 2004р. | |||||
| Га. | % | Га. | % | Га. | % | Га. | % | |
| Загальна земельна площа, в т. ч.: | 6176 | 100 | 6176 | 100 | 6336 | 100 | 102.6 | 102,6 |
| - Сільськогосподарські угіддя | 5746 | 93,0 | 5924 | 95,9 | 5911 | 93,3 | 102,9 | 99,8 |
| З них: | ||||||||
| - Рілля в обробці | 4669 | 75.6 | 4829 | 78,2 | 4816 | 76,0 | 103,2 | 99,7 |
| З неї: | ||||||||
| Посіви | 4514 | 73,1 | 4550 | 73,7 | 4398 | 69,4 | 97,4 | 96.7 |
| Пар | 155 | 2.5 | 279 | 4,5 | 418 | 6,6 | 269,7 | 149,8 |
| Сінокоси | 388 | 6,3 | 388 | 6,3 | 388 | 6,1 | 100,0 | 100,0 |
| Пасовища | 689 | 11,2 | '707 | 11,5 | 707 | 11,2 | 102,6 | 100,0 |
| Ліс | 5 | 0.1 | 5 | 0,1 | 8 | 0,1 | 160,0 | 160,0 |
| Ставки, водойми | 5 | 0,1 | 5 | 0.1 | - | - | - | - |
| Інші несільськогосподарські угіддя | 420 | 6,8 | 242 | 3,9 | 417 | 6,6 | 99,3 | 172,3 |
Розвиток будь-якого господарства багато в чому визначається ступенем забезпеченості його основними засобами та використанням основних виробничих фондів.
Таблиця 2.4
Структура основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення ФГУП учхоза ГОУ ПГСХА за 2002-2004 рр..
| Види фондів | 2003р. | |||||
| Тис.руб. | % | Тис.руб. | % | Тис. руб. | % | |
| Будинки | 13461 | 38,3 | 12379 | 36,6 | 12379 | 34.7 |
| Споруди | 8190 | 23,3 | 7855 | 23,2 | 7855 | 22,0 |
| Машини та обладнання | 8076 | 23,0 | 8605 | 25,5 | 2123 | 24,9 |
| Транспортні засоби | 2300 | 6,6 | 2261 | 6,8 | 2123 | 6,0 |
| Виробничий і господарський інвентар | 119 | 0,3 | 119 | 0,4 | 51 | 0,1 |
| Робоча худоба | 130 | 0,4 | - | - | - | - |
| Продуктивна худоба | 1792 | 5,1 | 1526 | 4,5 | 3334 | 9,4 |
| Інші види | 1044 | 30 | 1044 | 3-1 | 1044 | 2.9 |
| Разом | 35112 | 100 | 33789 | 100 | 35660 | 100 |
Для будь-якого виробництва, в тому числі і сільськогосподарського, забезпеченість основними засобами виробництва є одним з основних умов підвищення продуктивності праці, а тим самим і поліпшення і економічних результатів. Виконання виробничої програми багато в чому залежить від використання фондів.
Таблиця 2.5
Забезпеченість і ефективність використання основних виробничих фондів у ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА за 2002 - 2004рр.
| Показники | 2004р | 2004 до 2002 в% | ||
| Середньорічна вартість ОПФ с / г призначення, тис. руб. | 47895 | 30996 | 31409 | 65,6 |
| Вартість валової продукції, тис.руб. | ||||
| 1583 | 1529 | 1567 | 99,0 | |
| Площа сільськогосподарських | 5746 | 5924 | 5911 | 102,9 |
| угідь, га | ||||
| Середньорічна кількість працівників, зайнятих у с / г виробництві, чол. | ||||
| 277 | 260 | 256 | 92,4 | |
| Фондообеспеченность, тис. руб. | 8,3 | 5,23 | 5,31 | 64,0 |
| Фондоозброєність, тис. руб. | 172,9 | 119,2 | 122,69 | 71,0 |
| Фондовіддача, грн. | 0,03 | 0,05 | 0,05 | 166,7 |
| Фонлоемкость. рv6. | 33,3 | 20,0 | 20,0 |
Так як вартість валової продукції знизилася на 1,0% і вартість основних виробничих фондів знизилася на 34,4%, то фондовіддача збільшилася на 66,7%, що є позитивним явищем.
Процес виробництва багато в чому залежить і визначається забезпеченістю господарства трудовими ресурсами і ступенем їх використання.
Таблиця 2.6
Трудові ресурси та їх використання в
ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА в 2002-2004 рр..
| Показники | 2002 | 2003 | 2004 | |
| Потрібно працівників, чол. | 300 | 273 | 262 | 87,3 |
| Фактично є, чол. | 291 | 280 | 268 | 92,1 |
| Ступінь забезпеченості,% | 97,0 | 102,6 | 102,3 | 105,5 |
| Навантаження на 1 середньорічного працівника, зайнятого в основному виробництві, | ||||
| а) сільськогосподарських угідь, га | 20.7 | 22,8 | 23,1 | 111,6 |
| б) ріллі, га | 16,9 | 18,6 | 18,8 | 111,2 |
| в) умовного поголів'я худоби та птиці, умов. гол. | 3,3 | 3,8 | 3,4 | 103,0 |
| Доводиться голів на 1 доярку, гол. | 19 | 20 | 21 | 111,6 |
| Трактористів-машиністів на 1 трактор, чол. | 0,67 | 0,63 | 0,82 | 122,4 |
| Відпрацьовано за рік 1 працівником, чел.-дн. | 230 | 243 | 243 | 105,43 |
Навантаження на 1 працівника площі сільськогосподарських угідь і площі збільшується, тому що чисельність знижується в більшій мірі, ніж відповідні площі.
На закінчення економічної характеристики господарства розглянемо основні економічні показники.
Таблиця 2.7
Економічні результати діяльності
ФГУП учхоза ГОУ ПГСХД за 2002-2004 рр..
| Показники | 2003р | 2004р | ||||
| Виробництво валової продукції в порівнянних цінах 1994 року - всього, тис. руб. | 1583 | 1529 | 1567 | |||
| У тому числі: | ||||||
| а) | 27,5 | 25,8 | 26,5 | |||
| б) 100 рублів основних виробничих фондів сільськогосподарського призначення, руб. | 3,31 | 4,93 | 4,99, | |||
| в) на 1 середньорічного працівника, зайнятого в сільськогосподарському виробництві, тис. руб. | 5.7 | 5,9 | 6,1 | |||
| Прибуток, збиток, тис. крб. | -1301 | 2370 | 2522 | |||
| Рівень рентабельності,% | - | 21,0 | 15.8 | |||
| Рівень збитковості,% | 13,81 | -. | - | |||
Виробництво валової продукції знижується всього. На 100 га сільськогосподарських угідь ми так само спостерігаємо зниження. А на 100 рублів ОПФ і 1 працівника - збільшується, тому що чисельність працівників і вартість ОПФ знижуються повільніше, ніж відбувається скорочення вартості валової продукції. Прибуток від господарської діяльності збільшилася в порівнянні з 2003 роком на 152 тис. руб., А в порівнянні з 2002 роком на 3822 тис. руб. Рівень рентабельності має тенденцію до зниження - це пов'язано з тим, що собівартість продукції зростає великими темпами, ніж прибуток.
2.2 Облікова політика організації
Облікова політика підприємства - це документ, який повинен бути на кожному підприємстві.
Згідно ПБУ 1 / 98, облікова політика організації - це сукупність способів ведення бухгалтерського обліку, а саме первинного спостереження, вартісного виміру, поточної угруповання і підсумкового узагальнення фактів господарської діяльності.
Облікова політика організації формується головним бухгалтером (бухгалтером) організації на основі цього Положення і затверджується керівником організації. При цьому стверджується:
- Робочий план рахунків бухгалтерського обліку, що містить синтетичні та аналітичні рахунки, необхідні для ведення бухгалтерського обліку відповідно до вимог своєчасності та повноти обліку та звітності
- Форми первинних облікових документів, застосовуваних для оформлення фактів господарської діяльності, за якими не передбачені типові форми первинних облікових документів, а також форми документів для внутрішньої бухгалтерської звітності;
- Порядок проведення інвентаризації активів і зобов'язань організації;
- Методи оцінки активів і зобов'язань;
- Правила документообігу і технологія обробки облікової інформації;
- Порядок контролю за господарськими операціями;
- Інші рішення, необхідні для організації бухгалтерського обліку.
При формуванні облікової політики передбачається, що:
- Активи і зобов'язання організації існують окремо від активів і зобов'язань власників цієї організації та активів та зобов'язань інших організацій (допущення майнової відособленості);
- Організація буде продовжувати свою діяльність у найближчому майбутньому і в неї відсутні наміри і необхідність ліквідації або суттєвого скорочення діяльності і, отже, зобов'язання будуть погашатися у встановленому порядку (допущення безперервності діяльності);
- Прийнята організацією облікова політика застосовується послідовно від одного звітного року до іншого (допущення послідовності застосування облікової політики);
- Факти господарської діяльності організації відносяться до того звітного періоду, в якому вони мали місце, незалежно від фактичного часу надходження чи виплати грошових коштів, пов'язаних з цими фактами (допущення тимчасової визначеності факторів господарської діяльності). Облікова політика організації повинна забезпечувати:
- Повноту відображення в бухгалтерському обліку всіх факторів господарської діяльності (вимога повноти); і своєчасне відображення фактів господарської діяльності в бухгалтерському обліку і бухгалтерської звітності (вимога своєчасності);
- Велику готовність до визнання в бухгалтерському обліку витрат і зобов'язань, ніж можливих доходів і активів, не допускаючи створення прихованих резервів (вимога обачності);
- Відображення в бухгалтерському обліку факторів господарської діяльності, виходячи не стільки з їх правової форми, скільки з економічного змісту фактів та умов господарювання (вимога пріоритету змісту перед формою);
- Тотожність даних аналітичного обліку оборотам і залишкам за рахунками синтетичного обліку на останній календарний день кожного місяця (вимога несуперечності);
- Раціональне ведення бухгалтерського обліку, виходячи з умов господарської діяльності і величини організації (вимога раціональності).
Прийнята організацією облікова політика підлягає оформленню відповідної організаційно-розпорядчою документацією (наказами, розпорядженнями і т.п.) організації.
Структуру облікової політики формують три розділи:
1. організаційно-технічний розділ. У цьому розділі передбачається робочий план рахунків для даної організації та встановлюються свої субрахунки, форми нетипових документів, форми регістрів податкового обліку, правила документообігу, вказуються терміни та порядок інвентаризації та порядок контролю за господарськими операціями.
2. Облікова політика для цілей бухгалтерського обліку. У цьому розділі встановлюються способи амортизації основних засобів нематеріальних активів, порядок обліку та списання у виробництво сировини і матеріалів і т.д.
3. Облікова політика для цілей оподаткування, так називається податковий облік. Тут має бути визначено визначення виручки для обчисленні ПДВ. Крім ого тут підприємство зобов'язане вказати як воно буде закликати доходи і витрати, а також враховувати окремі господарські операції. Для зручності підприємство має право об'єднати другий і третій розділи. Так у розділі, що стосується обліку основних засобів допускається вказувати який метод нарахування амортизації підприємство застосовує для цілей бухгалтерського обліку, який при для цілей податкового обліку. В даний час вимога про обов'язкову наявність такого документа містять дві глави НК РФ: 21 «Податок на додану вартість» та 25 «Податок на прибуток організації».
Основні розділи облікової політики на 2002 рік:
Важливим моментом є те, що згідно з ПБО 6 / 01 «Облік основних засобів» організації можу вибирати один з чотирьох способів нарахування амортизації для різних груп однорідних об'єктів основних засобів:
1. лінійний;
2. спосіб зменшуваного залишку;
3. спосіб списання вартості за сумою чисел років корисного використання
4. спосіб списання вартості пропорційно обсягу продукції (робіт, послуг) амортизація для цілей оподаткування з 2002 року розраховується двома способами:
1. лінійним;
2. нелінійним.
Визначення фактичної собівартості матеріальних ресурсів, що списуються на виробництво, дозволяється проводити наступними методами оцінки запасів:
1. за середньо собівартості;
2. за собівартістю перших за часом закупівель (м. ФІФО)
3. за собівартістю останніх за часом закупівель (м. ЛІФО) - відповідно до ПБО
5 / 01 «Облік МПЗ»
Згідно зі ст. 268 НК РФ при списанні МПЗ з метою оподаткування необхідно застосувати метод ЛІФО або метод ФІФО. Для даних податкового обліку згідно зі ст. 254 НК витрати з придбання враховувати по фактичній собівартості.
З 1.01.2002 р. у зв'язку з вступом гл25 НК РФ «Податок на прибуток» поняття собівартість і витрати організації не ототожнюються.
В якості додатків до облікову політику має бути перелік використовуваних рахунків бухгалтерського обліку та форми регістрів податкового обліку. По можливості облікову політику для цілей оподаткування слід оформити окремим документом, так як вона регулюється зовсім іншим законодавством, ніж бухгалтерський.
Облікова політика повинна бути незмінною протягом усього фінансового року.
Зміна облікової політики організації може проводитися у випадках:
- Зміни законодавства Російської Федерації чи нормативних актів з бухгалтерського обліку;
- Розробки організацією нових способів ведення бухгалтерського обліку. Застосування нового способу ведення бухгалтерського обліку передбачає більш достовірну уяву фактів господарської діяльності в обліку та звітності організації або меншу трудомісткість облікового процесу без зниження ступеня достовірності інформації;
- Істотної зміни умов діяльності. Істотна зміна умов діяльності організації може бути пов'язано з реорганізацією, зміною власників, зміною видів діяльності і т.п.
Зміни облікової політики, що зробили або здатні суттєво вплинути на фінансове становище, рух грошових коштів чи фінансові результати діяльності організації підлягають відокремленому розкриттю в бухгалтерській звітності. Інформація про них має, як мінімум, включати:
- Причину зміни облікової політики;
- Оцінку наслідків змін у грошовому виразі (у відношенні звітного року і кожного іншого періоду, дані за який включені в бухгалтерську звітність за звітний рік);
- Вказівка на те, що включені в бухгалтерську звітність за звітний рік відповідні дані періодів, що передували звітному, скориговані.
Зміни облікової політики на рік, наступний за звітним, оголошуються в пояснювальній записці в бухгалтерській звітності організації.
Новостворена організація повинна розробити облікову політику і передати її до податкової інспекції протягом 90 днів з дня своєї реєстрації.
Облікова політика підприємства - це документ, який в першу чергу покликаний виражати і захищати інтереси підприємства. При виборі кожного істотного аспекту облікової політики потрібно оцінити економічну ефективність того чи іншого з можливих методів обліку та оподаткування для конкретного підприємства.
2.2 Облікова політика організації
Облікова політика підприємства - це документ, який повинен бути на кожному підприємстві.
Згідно ПБУ 1 / 98, облікова політика організації - це сукупність способів ведення бухгалтерського обліку, а саме первинного спостереження, вартісного виміру, поточної угруповання і підсумкового узагальнення фактів господарської діяльності.
Облікова політика організації формується головним бухгалтером (бухгалтером) організації на основі цього Положення і затверджується керівником організації. При цьому стверджується:
- Робочий план рахунків бухгалтерського обліку, що містить синтетичні та аналітичні рахунки, необхідні для ведення бухгалтерського обліку відповідно до вимог своєчасності та повноти обліку та звітності
- Форми первинних облікових документів, застосовуваних для оформлення фактів господарської діяльності, за якими не передбачені типові форми первинних облікових документів, а також форми документів для внутрішньої бухгалтерської звітності;
- Порядок проведення інвентаризації активів і зобов'язань організації;
- Методи оцінки активів і зобов'язань;
- Правила документообігу і технологія обробки облікової інформації;
- Порядок контролю за господарськими операціями;
- Інші рішення, необхідні для організації бухгалтерського обліку.
При формуванні облікової політики передбачається, що:
- Активи і зобов'язання організації існують окремо від активів і зобов'язань власників цієї організації та активів та зобов'язань інших організацій (допущення майнової відособленості);
- Організація буде продовжувати свою діяльність у найближчому майбутньому і в неї відсутні наміри і необхідність ліквідації або суттєвого скорочення діяльності і, отже, зобов'язання будуть погашатися у встановленому порядку (допущення безперервності діяльності);
- Прийнята організацією облікова політика застосовується послідовно від одного звітного року до іншого (допущення послідовності застосування облікової політики);
- Факти господарської діяльності організації відносяться до того звітного періоду, в якому вони мали місце, незалежно від фактичного часу надходження чи виплати грошових коштів, пов'язаних з цими фактами (допущення тимчасової визначеності факторів господарської діяльності). Облікова політика організації повинна забезпечувати:
- Повноту відображення в бухгалтерському обліку всіх факторів господарської діяльності (вимога повноти); і своєчасне відображення фактів господарської діяльності в бухгалтерському обліку і бухгалтерської звітності (вимога своєчасності);
- Велику готовність до визнання в бухгалтерському обліку витрат і зобов'язань, ніж можливих доходів і активів, не допускаючи створення прихованих резервів (вимога обачності);
- Відображення в бухгалтерському обліку факторів господарської діяльності, виходячи не стільки з їх правової форми, скільки з економічного змісту фактів та умов господарювання (вимога пріоритету змісту перед формою);
- Тотожність даних аналітичного обліку оборотам і залишкам за рахунками синтетичного обліку на останній календарний день кожного місяця (вимога несуперечності);
- Раціональне ведення бухгалтерського обліку, виходячи з умов господарської діяльності і величини організації (вимога раціональності).
Прийнята організацією облікова політика підлягає оформленню відповідної організаційно-розпорядчою документацією (наказами, розпорядженнями і т.п.) організації.
Структуру облікової політики формують три розділи:
1. організаційно-технічний розділ. У цьому розділі передбачається робочий план рахунків для даної організації та встановлюються свої субрахунки, форми нетипових документів, форми регістрів податкового обліку, правила документообігу, вказуються терміни та порядок інвентаризації та порядок контролю за господарськими операціями.
2. Облікова політика для цілей бухгалтерського обліку. У цьому розділі встановлюються способи амортизації основних засобів нематеріальних активів, порядок обліку та списання у виробництво сировини і матеріалів і т.д.
3. Облікова політика для цілей оподаткування, так називається податковий облік. Тут має бути визначено визначення виручки для обчисленні ПДВ. Крім ого тут підприємство зобов'язане вказати як воно буде закликати доходи і витрати, а також враховувати окремі господарські операції. Для зручності підприємство має право об'єднати другий і третій розділи. Так у розділі, що стосується обліку основних засобів допускається вказувати який метод нарахування амортизації підприємство застосовує для цілей бухгалтерського обліку, який при для цілей податкового обліку. В даний час вимога про обов'язкову наявність такого документа містять дві глави НК РФ: 21 «Податок на додану вартість» та 25 «Податок на прибуток організації».
Основні розділи облікової політики на 2002 рік:
Важливим моментом є те, що згідно з ПБО 6 / 01 «Облік основних засобів» організації можу вибирати один з чотирьох способів нарахування амортизації для різних груп однорідних об'єктів основних засобів:
1. лінійний;
2. спосіб зменшуваного залишку;
3. спосіб списання вартості за сумою чисел років корисного використання
4. спосіб списання вартості пропорційно обсягу продукції (робіт, послуг) амортизація для цілей оподаткування з 2002 року розраховується двома способами:
1. лінійним;
2. нелінійним.
Визначення фактичної собівартості матеріальних ресурсів, що списуються на виробництво, дозволяється проводити наступними методами оцінки запасів:
1. за середньо собівартості;
2. за собівартістю перших за часом закупівель (м. ФІФО)
3. за собівартістю останніх за часом закупівель (м. ЛІФО) - відповідно до ПБО
5 / 01 «Облік МПЗ»
Згідно зі ст. 268 НК РФ при списанні МПЗ з метою оподаткування необхідно застосувати метод ЛІФО або метод ФІФО. Для даних податкового обліку згідно зі ст. 254 НК витрати з придбання враховувати по фактичній собівартості.
З 1.01.2002 р. у зв'язку з вступом гл25 НК РФ «Податок на прибуток» поняття собівартість і витрати організації не ототожнюються.
В якості додатків до облікову політику має бути перелік використовуваних рахунків бухгалтерського обліку та форми регістрів податкового обліку. По можливості облікову політику для цілей оподаткування слід оформити окремим документом, так як вона регулюється зовсім іншим законодавством, ніж бухгалтерський.
Облікова політика повинна бути незмінною протягом усього фінансового року.
Зміна облікової політики організації може проводитися у випадках:
- Зміни законодавства Російської Федерації чи нормативних актів з бухгалтерського обліку;
- Розробки організацією нових способів ведення бухгалтерського обліку. Застосування нового способу ведення бухгалтерського обліку передбачає більш достовірну уяву фактів господарської діяльності в обліку та звітності організації або меншу трудомісткість облікового процесу без зниження ступеня достовірності інформації;
- Істотної зміни умов діяльності. Істотна зміна умов діяльності організації може бути пов'язано з реорганізацією, зміною власників, зміною видів діяльності і т.п.
Зміни облікової політики, що зробили або здатні суттєво вплинути на фінансове становище, рух грошових коштів чи фінансові результати діяльності організації підлягають відокремленому розкриттю в бухгалтерській звітності. Інформація про них має, як мінімум, включати:
- Причину зміни облікової політики;
- Оцінку наслідків змін у грошовому виразі (у відношенні звітного року і кожного іншого періоду, дані за який включені в бухгалтерську звітність за звітний рік);
- Вказівка на те, що включені в бухгалтерську звітність за звітний рік відповідні дані періодів, що передували звітному, скориговані.
Зміни облікової політики на рік, наступний за звітним, оголошуються в пояснювальній записці в бухгалтерській звітності організації.
Новостворена організація повинна розробити облікову політику і передати її до податкової інспекції протягом 90 днів з дня своєї реєстрації.
Облікова політика підприємства - це документ, який в першу чергу покликаний виражати і захищати інтереси підприємства. При виборі кожного істотного аспекту облікової політики потрібно оцінити економічну ефективність того чи іншого з можливих методів обліку та оподаткування для конкретного підприємства.
3. Сучасний стан та шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
3.1. Завдання обліку виробничих витрат і виходу продукції молочного скотарства
Визначення собівартості продукції - одна з основних облікових функцій. Успіх господарства залежить від інформації про формування собівартості, пр. кількох причин. По-перше, витрати на виробництво продукції виступають найважливішим елементом при визначенні адекватної, справедливої і конкурентоспроможної продажної ціни, по-друге, інформація про собівартість продукції часто лежить в основі прогнозування і управління виробництвом і витратами, по-третє, знання собівартості необхідно для визначення сальдо матеріальних рахунків на кінець звітного періоду.
У сучасних умовах собівартість продукції є найважливішим показником та обчислення цього показника необхідно для визначення рентабельності виробництва й окремих видів продукції, виявлення резервів зниження собівартості продукції, визначення цін на продукцію, розрахунку економічної ефективності впровадження нової техніки, технології, організаційно-технічних заходів, обгрунтування рішення про виробництві нових видів продукції і зняття з виробництва застарілих, і т.д.
Основними завданнями обліку витрат в молочному скотарстві, як і в тваринництві, є:
- Своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво і збут продукції;
- Економічно обгрунтоване розмежування витрат за видами виробництва і групам тварин;
- Точне розділення всіх витрат по економічно однорідним елементам і статтям, з яких складається собівартість виробленої продукції;
- Своєчасне, точне і повне відображення виходу продукції, одержуваної від молочного скотарства;
- Точне відображення витрат по підрозділах господарства;
- Економічно обгрунтоване визначення собівартості основної, сполученої та побічної продукції;
- Контроль за економним та раціональним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
3.2. Організація первинного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
У первинному обліку використовується велика кількість різноманітних документів, на підставі яких виробляються всі наступні записи. У молочному скотарстві, як і в усьому тваринництві, з обліку витрат виділяють наступні групи документів: з обліку витрат праці, предметів праці (в тому числі по витраті кормів та інших матеріальних цінностей), по використанню засобів праці, з обліку виходу продукції, приросту живої маси і приплоду.
Основним документом з обліку витрат праці працівників тваринництва є розрахунок нарахування оплати праці працівникам тваринництва. Нарахування оплати праці проводиться в основному за отриману продукцію, тому для нарахування оплати залучаються і документи, в яких фіксується вихід продукції: журнали обліку надою молока, акти на оприбуткування приплоду тварин.
На підставі зафіксованого в цих документах виходу продукції нараховують оплату праці тваринникам у відповідності з діючими в господарстві розцінками.
Облік відпрацьованого часу ведуть по кожному працівнику цеху в табелі обліку робочого часу.
Основним видом витрат предметів праці в будь-якій галузі тваринництва є витрата кормів, первинний облік яких веде у відомостях обліку витрати кормів. Відомість є комбінованим накопичувальним документом, на підставі якого виробляють видачу (відпустку) кормів, а також списання їх у розхід. У ній на кожен вид і групу тварин записують у. Протягом місяця витрата кормів по кожному їх виду у фізичній масі, в перекладі на кормові одиниці і при необхідності за змістом перетравного протеїну. Відомість складається зоотехніком і в кінці місяця здається в бухгалтерію.
Витрата інших матеріальних цінностей (біопрепаратів, медикаментів тощо) оформляють у встановленому порядку лімітно-забірними картами, накладними, вимогами та іншими витратними документами. Витрати засобів праці у всьому тваринництві фіксують в документах по нарахуванню амортизації і відрахувань в ремонтний фонд, тобто відомість з нарахування амортизації і відрахувань в ремонтний фонд за основними засобами, відомість розрахунку амортизації по автотранспорту і відрахувань в ремонтний фонд, відомість нарахування амортизації і відрахувань в ремонтний фонд (без автотранспорту).
Для обліку виходу продукції за дійної череди застосовують дві групи документів: - з оприбуткування продуктів тваринництва і оприбуткуванню приплоду тварин. 3.1. Завдання обліку виробничих витрат і виходу продукції молочного скотарства
Визначення собівартості продукції - одна з основних облікових функцій. Успіх господарства залежить від інформації про формування собівартості, пр. кількох причин. По-перше, витрати на виробництво продукції виступають найважливішим елементом при визначенні адекватної, справедливої і конкурентоспроможної продажної ціни, по-друге, інформація про собівартість продукції часто лежить в основі прогнозування і управління виробництвом і витратами, по-третє, знання собівартості необхідно для визначення сальдо матеріальних рахунків на кінець звітного періоду.
У сучасних умовах собівартість продукції є найважливішим показником та обчислення цього показника необхідно для визначення рентабельності виробництва й окремих видів продукції, виявлення резервів зниження собівартості продукції, визначення цін на продукцію, розрахунку економічної ефективності впровадження нової техніки, технології, організаційно-технічних заходів, обгрунтування рішення про виробництві нових видів продукції і зняття з виробництва застарілих, і т.д.
Основними завданнями обліку витрат в молочному скотарстві, як і в тваринництві, є:
- Своєчасне, повне і достовірне відображення фактичних витрат на виробництво і збут продукції;
- Економічно обгрунтоване розмежування витрат за видами виробництва і групам тварин;
- Точне розділення всіх витрат по економічно однорідним елементам і статтям, з яких складається собівартість виробленої продукції;
- Своєчасне, точне і повне відображення виходу продукції, одержуваної від молочного скотарства;
- Точне відображення витрат по підрозділах господарства;
- Економічно обгрунтоване визначення собівартості основної, сполученої та побічної продукції;
- Контроль за економним та раціональним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
3.2. Організація первинного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
У первинному обліку використовується велика кількість різноманітних документів, на підставі яких виробляються всі наступні записи. У молочному скотарстві, як і в усьому тваринництві, з обліку витрат виділяють наступні групи документів: з обліку витрат праці, предметів праці (в тому числі по витраті кормів та інших матеріальних цінностей), по використанню засобів праці, з обліку виходу продукції, приросту живої маси і приплоду.
Основним документом з обліку витрат праці працівників тваринництва є розрахунок нарахування оплати праці працівникам тваринництва. Нарахування оплати праці проводиться в основному за отриману продукцію, тому для нарахування оплати залучаються і документи, в яких фіксується вихід продукції: журнали обліку надою молока, акти на оприбуткування приплоду тварин.
На підставі зафіксованого в цих документах виходу продукції нараховують оплату праці тваринникам у відповідності з діючими в господарстві розцінками.
Облік відпрацьованого часу ведуть по кожному працівнику цеху в табелі обліку робочого часу.
Основним видом витрат предметів праці в будь-якій галузі тваринництва є витрата кормів, первинний облік яких веде у відомостях обліку витрати кормів. Відомість є комбінованим накопичувальним документом, на підставі якого виробляють видачу (відпустку) кормів, а також списання їх у розхід. У ній на кожен вид і групу тварин записують у. Протягом місяця витрата кормів по кожному їх виду у фізичній масі, в перекладі на кормові одиниці і при необхідності за змістом перетравного протеїну. Відомість складається зоотехніком і в кінці місяця здається в бухгалтерію.
Витрата інших матеріальних цінностей (біопрепаратів, медикаментів тощо) оформляють у встановленому порядку лімітно-забірними картами, накладними, вимогами та іншими витратними документами. Витрати засобів праці у всьому тваринництві фіксують в документах по нарахуванню амортизації і відрахувань в ремонтний фонд, тобто відомість з нарахування амортизації і відрахувань в ремонтний фонд за основними засобами, відомість розрахунку амортизації по автотранспорту і відрахувань в ремонтний фонд, відомість нарахування амортизації і відрахувань в ремонтний фонд (без автотранспорту).
До першої групи документів відноситься журнал обліку надою молока - для оприбуткування молока. Записи в журнал обліку надою молока виробляються після кожної дійки по групі доярок з підрахунком підсумків надою молока за день. Він ведеться в 1 примірнику протягом 15 днів і потім здається в бухгалтерію господарства.
У другу групу документів входить акт на оприбуткування приплоду тварин. Також по тваринах на вирощуванні та відгодівлі складають відомість зважування тварин і розрахунок визначення приросту ваги на оприбуткування приросту живої маси.
У господарстві також ведуть відомість обліку руху молока (звіт по молоку). Даний документ складається у 2 примірниках і використовується для обліку щомісячного надходження і вибуття молока, де витрата відображається по каналах вибуття.
У разі забою, падежу, прирізки складається акт на вибуття тварин і птиці, де вказані причина вибуття, діагноз, характеристика вибулих тварин. Акт затверджується керівником господарства і підписується зоотехніком, завідувачем фермою і ветлікарем.
На полегле тварина також складається акт огляду, який підписує головний ветлікар. На його підставі робиться висновок про те, чи можна реалізувати падіжну тушу тварини. Членами спеціальної комісії підписується акт на вибракування тварин з основного стада, в якому вказується причина вибракування та характеристика таких тварин.
На підставі первинних документів завідуючим фермою складається 2 примірники звіту про рух худоби і птиці, де відображається рух і наявність тварин на фермі за місяць і в кінці поточного місяця здається в бухгалтерію.
3.3. Організація синтетичного і аналітичного обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
Основою аналітичного обліку витрат є об'єкти обчислення собівартості продукції. У молочному скотарстві, зокрема, по дійне стадо, основними об'єктами є 1ц молока і 1 голова приплоду. Витрати і вихід продукції тваринництва, а також і молочного скотарства, враховують на операційному калькуляційної рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунок 2 «Тваринництво», по дебету якого відображають витрати, а по кредиту - вихід продукції. Аналітичний рахунок в молочному скотарстві називається «Основне стадо», причому облік ведуть на відповідних аналітичних рахунках в розрізі наступних статей витрат:
1. «Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби»;
2. «Засоби захисту тварин»;
3. «Корми»;
4. «Зміст основних засобів», в тому числі:
- Нафтопродукти; - амортизація (знос) основних засобів;
- Ремонт основних засобів;
5. «Роботи та послуги»;
6. «Організація виробництва та управління»;
7. «Втрати від падежу тварин»;
8. «Інші витрати».
У першій статті враховують основну та додаткову оплату праці працівників, зайнятих безпосередньо на обслуговуванні тварин. Сюди включають оплату праці за тарифними ставками, доплати і премії за продукцію, за підвищення продуктивності тварин, збереження поголів'я, якість продукції, за класність, надбавки за обслуговування худоби на відгінних пасовищах, доплати за суміщення професій і т.п. Тут же враховують суми відрахувань на соціальне страхування, включаючи відрахування до пенсійного фонду та медичне страхування (відрахування до ЄСП).
У статті «Засоби захисту тварин» відображають витрати на дану облікову групу худоби біопрепаратів, медикаментів, дезінфікуючих засобів.
За статтею «Корми» враховують витрату кормів власного виробництва та покупних на утримання даного виду (групи) тварин. Витрата кормів по даній статті відображають за їх балансової оцінки: що перейшли з минулого року - за фактичною собівартістю; вироблених в поточному році - за плановою собівартістю з коригуванням у кінці року до фактичної; покупних - за цінами придбання, включаючи витрати за доставку в господарство. Витрати з доставки кормів з місць їх постійного зберігання в господарстві в цеху для згодовування худобі на дану статтю не відносять. Їх списують на рахунки об'єктів обліку витрат відповідно до видів (групами) тварин на відповідні статті за належністю.
Стаття «Зміст основних засобів» виділена для обліку нафтопродуктів, амортизаційних відрахувань, витрат (відрахувань) на ремонт та інших витрат з утримання основних засобів, що використовуються в даній галузі тваринництва. Віднесення відповідних витрат на даних вид або групу худоби проводиться по можливості прямим шляхом, однак амортизацію і відрахування на ремонт за тваринницьким будівлям, обслуговуючим дві або більше групи худоби, розподіляють пропорційно площі, займаній кожною групою худоби.
Стаття «Роботи та послуги» призначена для обліку виконаних в даній галузі робіт і послуг допоміжних виробництв і сторонніх організацій. По кожному виду робіт і послуг показують їх кількість і вартість (протягом року планова з доведенням в кінці року до фактичної).
У статті «Організація виробництва та управління» відображають витрати на організацію і управління виробництвом в галузі в частці, що припадає на даний об'єкт обліку витрат при розподілі загальновиробничих та загальногосподарських витрат.
На статтю «Втрати від падежу тварин» відносять втрати від загибелі молодняку і дорослих тварин (крім втрат, що підлягають стягненню з винних осіб, та втрат внаслідок стихійних лих).
Стаття «Інші витрати» виділена для обліку різних дрібних витрат та витрат разового характеру. Практично сюди відноситься широке коло витрат, що не увійшли у попередні статті, у тому числі:
- Витрати по огорожі ферм, обладнання дезбарьеров, будівництва санпропускників та інших об'єктів, пов'язаних з ветеринарно-санітарними заходами;
- Вартість підстилки для худоби;
- Витрата спецодягу і взуття, які видаються дояркам та іншим працівникам, зайнятим доглядом за худобою. Витрата спецодягу, що видається ветработннкам, сторожам та іншому обслуговуючому персоналу, на цю статтю не відносять, а включають до загальновиробничих витрат;
- Витрати на будівництво та утримання літніх таборів, загонів, навісів та інших споруд некапітального характеру для тварин, що списуються у встановленому порядку з рахунку 97 «Витрати майбутніх періодів» і т.п.
Регістром, в якому узагальнюються дані первинних документів про витрати і вихід продукції в галузі є виробничий звіт. Його складають за підсумками даних за місяць з відповідних первинних і зведених документів.
Виробничий звіт складається з двох розділів:
1. Витрати на виробництво продукції тваринництва (дебет субрахунка 20 / 2);
2. Вихід продукції (кредит рахунку).
У першому розділі звіту в графах, відведених на кожний об'єкт обліку, передбачається запис техніко-економічних показників за відповідними об'єктами обліку. Тут збираються витрати з наступних форм:
- Відомості та журнали обліку витрати кормів служать основою для заповнення даних про кількість кормо-днів, витраті кормів та підстилки;
- Дані про затрати праці та оплати праці проставляють на підставі розрахунків нарахування оплати праці працівникам тваринництва;
- Суми нарахованої амортизації і відрахувань в ремонтний фонд за основними засобами підтверджуються відомістю амортизації і відрахувань в ремонтний фонд;
- Суми витрат по матеріальних цінностей підтверджуються відповідними даними звітів про рух матеріальних цінностей по кормах, биопрепаратам та інших матеріалів.
Також у цьому розділі збираються витрати, враховані в особових рахунках раніше розподілених витрат з обліку допоміжних виробництв, загальновиробничих і загальногосподарських витрат.
У другому розділі звіту відображають вихід основної та побічної продукції галузі, относимой з кредиту рахунку 20 / 2 в дебет кореспондуючих рахунків 43,11 та ін із зазначенням кількості і суми. Показники виходу продукції, вказані в даному розділі особового рахунку, повинні відповідати даним, відображеним у відповідній первинної документації.
Підрозділ господарства щомісяця в установленому порядку надають виробничі звіти до бухгалтерії, де після відповідної перевірки включених до них даних роблять записи в бухгалтерські регістри.
Для отримання зведених даних по об'єктах обліку витрат в цілому по господарству ведуть зведений виробничий звіт по тваринництву, в якому узагальнюють дані про витрати і вихід продукції тваринництва в цілому. Тому виробничий звіт є регістром аналітичного обліку по рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунок 2 «Тваринництво». Одночасно із записами до зведеного виробничий звіт підсумкові дані з групуванням за, кореспондуючих рахунках з виробничих звітів заносять в журнал-ордер № 10-АПК, а з нього кредитові обороти щомісячно переносять у Головну книгу. Дані про витрати в галузі в основному виробничому звіті повинні відповідати сумам витрат по рахунку 20 / 2 у Головній книзі і в журналі-ордері № 10-АПК.
Загальна схема обліку витрат і виходу продукції тваринництва представлена на рис. 3.1.
Записи за дебетом рахунка 20 «Основне виробництво», субрахунок 2 «Тваринництво», ведуть в кореспонденції з кредитом наступних рахунків:
02 «Амортизація основних засобів» - на суму нарахованої амортизації за основними засобами даної галузі;
10 «Матеріали» - на вартість витрачених кормів, медикаментів та інших матеріалів;
20 «Основне виробництво», субрахунок 1 «Рослинництво» та 3 «Промислове виробництво» - на суму калькуляційних різниць по продукції, використаної у тваринництві (корми, продукція переробки тощо), а також витрати з культурним пасовищам, згодованим худобі на випас;
23 «Допоміжні виробництва» - на вартість послуг допоміжних виробництв і машинно-тракторного парку;
25 «Загальновиробничі витрати», 26 «Загальногосподарські витрати» - на, суми загальновиробничих і загальногосподарських витрат, віднесені на тваринництво;
29 «Обслуговуючі виробництва та господарства» - на суми послуг інших виробництв і господарств для тваринництва;
97 «Витрати майбутніх періодів» - на суми витрат майбутніх періодів, віднесені на тваринництво;
94 «Нестачі і втрати від псування цінностей» - на балансову вартість полеглих тварин, що відносяться на витрати тваринництва;
66 «Розрахунки по короткострокових кредитах і позиках», 67 «Розрахунки за довгостроковими кредитами і позиками» - на суми платежів по кредитах, і т.д.
43 Записи по кредиту рахунку 20 «Основне виробництво», субрахунок 2 «Тваринництво», ведуть в кореспонденції з дебетом таких рахунків:
43 «Готова продукція», 10 «Матеріали», 11 «Тварини на вирощуванні та відгодівлі» - на вартість оприбуткованої основної та побічної продукції, приросту живої маси;
20 «Основне виробництво», субрахунок 1 «Рослинництво» - на вартість гною при утриманні тварин шляхом випасу, относимого на утримання культурних пасовищ.
Крім того, за кредитом субрахунка 20 / 2 відображають списання в кінці року калькуляційних різниць по продукції тваринництва на рахунки 43, 11, 20 / 3, 29, 90 в залежності від напрямку використання продукції.
На підставі головної книги складається схема кореспонденції по рахунку 20 / 2 «Основне (дійне) стадо».
Схема кореспонденції та закриття
рахунки 20 / 2 «Дійне стадо» за 2004 рік.
Дт ___ Рахунок 20 / 2 «Дійне стадо» Кт
| Фактичні витрати: | Вихід продукції: | |
| 70,69 | 949062,72 | Молоко: |
| 10 липня | 3397747,61 | 43 5330066руб. |
| 23 | 146784,00 | (8687,905 ц * 613,5 руб.) |
| 10 Квітня | 113102,00 | Приплід: |
| 02 | 95472, 00 | 11 589384руб. |
| 23 січня | 500296,78 | (358гол. * 1646,3 руб.) |
| 23 березня | 210943,79 | Гній: |
| 25 січня | 219881,23 | 20 січня 154889руб. |
| 26 | 403730,77 | Про 6074339 |
| 23 лютого | 326142,74 | Коригування за бух. довідці: |
| 60 | 190533,00 | 90 476889,13 |
| 1 жовтня | 57773,53 | 20 2 59241,60 |
| 9l 3 | 61342,81 | 11 62410,25 |
| Про | 6672812,98 | Про 6672812,98 |
У тваринництві отримують одночасно кілька видів сполученої продукції. Зокрема, в молочному скотарстві об'єктами обчислення собівартості є молоко і приплід.
Об'єкти обліку витрат і об'єкти обчислення собівартості не збігаються, і важливе значення має їх раціональний розподіл між сполученими видами продукції.
Протягом звітного року основна продукція оприбутковується по планової собівартості і оформляється бухгалтерським записом Дт 43, 11-Кт 20 / 2. У кінці звітного року планова собівартість доводиться до фактичної в результаті обчислення її фактичної собівартості.
Крім того, у скотарстві отримують і побічну продукцію, до якої належать гній, шкура, роги і т.д. Гній протягом року оцінюється в сумі нормативних витрат на його прибирання та оприбутковується записом Дт 10, 20 / 1 - Кт 20 / 2. Рогу, копита, шкури оцінюють за цінами можливої реалізації і при цьому роблять запис Дт 10, 43 - Кт 20 / 2.
Фактичні витрати на виробництво продукції скотарства можна визначити тільки в кінці року, коли будуть закриті рахунки 20 / 1, 23, 25, 26, 97. У кінці звітного року за дебетовою частини аналітичних рахунків тваринництва будуть враховані фактичні витрати, а в кредитовій частині-вихід основної продукції за плановою собівартістю, побічної продукції - за нормативними затратами і цінами можливої реалізації.
Побічна продукція в кінці року не калькулюється і залишається в прийнятій оцінці. Після обчислення фактичної собівартості продукції виявляється калькуляційна різниця, яка списується по споживачах продукції. У результаті аналітичні рахунки закриваються.
Розглянемо порядок розрахунку собівартості продукції в молочному скотарстві. У молочному скотарстві для обчислення собівартості молока та приплоду застосовується коефіцієнтний метод калькуляції. Його суть полягає в наступному: із загальної суми витрат на утримання основного (дійної) стада віднімається вартість побічної продукції у прийнятій оцінці. Решту суми витрат, що припадає на сполучену продукцію (молоко і приплід) розподіляють відповідно до витратою обмінної енергії кормів: на молоко - 90%, на приплід - 10%. Отримані дані про витрати на виробництво молока та приплоду потрібно розділити відповідно на фізичне кількість отриманого молока і кількість голів приплоду. Таким чином отримують фактичну собівартість 1 ц молока і 1 голови приплоду. Потім складають бухгалтерську довідку на закриття рахунку, на підставі якої робиться коригування в кінці року.
Так як виробничий напрям учхоза ПГСХА молочно-соєве, то покажемо калькуляцію собівартості продукції тваринництва по аналітичному рахунку 20 / 2 «Дійне стадо».
Згідно з даними виробничого звіту, фактичні витрати на утримання дійного стада ВРХ за 2004 рік склали 6672812,98 руб.:
1. Заробітна плата з відрахуваннями - (рах. 70, 69) 949062,72 руб.;
2. Корми-(рах. 10 / 7) 3397747,61 руб.;
3. Автотранспорт - (рах. 23) 146 784 руб.;
4. ПММ - (рах. 10 / 4) 113 102 руб.;
5. Амортизація ОС - (рах. 02) 95 472 руб.;
6. Поточний ремонт: - (cч.23) 500296,78 руб. - (Сч.23з) 210943,79 руб.;
7. Накладні витрати: - (рах. 25) 219881,23 руб. - (Рах. 26) 403730,77 руб.;
8. Електроенергія - (рах. 23) 326142,74 руб.;
9. Послуги сторонніх організацій - (рах. 60) 190 533 руб.;
10. Медикаменти-(рах. 10) 57773,53 руб.;
11. Інші витрати - (рах. 91) 61342,81 руб.
Від дійного стада отримано 8687,905 ц молока по планової собівартості 613,50 руб. за 1 ц і 358 голів приплоду за плановою собівартістю 1646,32 руб. за 1 голову, а також був отриманий гній на суму 154889руб.
Визначимо фактичну собівартість продукції дійного стада. Складемо бухгалтерську довідку на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо». Закриємо на схемі даний аналітичний рахунок за умови, що 7727,905 ц молока реалізовано; 960 ц залишено на випоювання телятам; весь приплід залишився в господарстві.
1. Визначимо фактичну собівартість продукції за мінусом побічної продукції:
6672812,98 - 154 889 = 6517923,98 руб.
2. Розподілимо витрати між молоком і приплодом відповідно до коефіцієнтів:
молоко: 6517923,98 руб .* 90% = 5866131,59 руб. приплід: 6517923,98 руб. * 10% = 651792,39 руб.
3. Розрахуємо фактичну собівартість 1 ц молока:
4. Розрахуємо фактичну собівартість 1 гол. приплоду:
5. Складемо бухгалтерську довідку на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» в таблиці 3.1.
6. Закриття на схемі аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» представлено на схемі у попередньому підрозділі.
За схемою рахунок закривається і кінцеве сальдо не має.
7. Накладні витрати: - (рах. 25) 219881,23 руб. - (Рах. 26) 403730,77 руб.;
8. Електроенергія - (рах. 23) 326142,74 руб.;
9. Послуги сторонніх організацій - (рах. 60) 190 533 руб.;
10. Медикаменти-(рах. 10) 57773,53 руб.;
11. Інші витрати - (рах. 91) 61342,81 руб.
Від дійного стада отримано 8687,905 ц молока по планової собівартості 613,50 руб. за 1 ц і 358 голів приплоду за плановою собівартістю 1646,32 руб. за 1 голову, а також був отриманий гній на суму 154889руб.
Визначимо фактичну собівартість продукції дійного стада. Складемо бухгалтерську довідку на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо». Закриємо на схемі даний аналітичний рахунок за умови, що 7727,905 ц молока реалізовано; 960 ц залишено на випоювання телятам; весь приплід залишився в господарстві.
1. Визначимо фактичну собівартість продукції за мінусом побічної продукції:
6672812,98 - 154 889 = 6517923,98 руб.
2. Розподілимо витрати між молоком і приплодом відповідно до коефіцієнтів:
молоко: 6517923,98 руб .* 90% = 5866131,59 руб. приплід: 6517923,98 руб. * 10% = 651792,39 руб.
3. Розрахуємо фактичну собівартість 1 ц молока:
4. Розрахуємо фактичну собівартість 1 гол. приплоду:
5. Складемо бухгалтерську довідку на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» в таблиці 3.1.
6. Закриття на схемі аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» представлено на схемі у попередньому підрозділі.
За схемою рахунок закривається і кінцеве сальдо не має.
Таблиця 3.1
Бухгалтерська довідка на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо»
Бухгалтерська довідка на закриття аналітичного рахунку 20 / 2 «Дійне стадо»
| Найменування продукції | Кількість в натурі | Планова собівартість, руб. | Фактична собівартість, грн. | Різниця між фактичною і плановою собівартістю | Загальна сума різниць | Канали використання | ||
| На реалізацію (сч.90) | На випоювання (рах. 20г) | Приплід (сч.11) | ||||||
| Молоко Приплід | 8687,905 ц 358 гол. | 613,50 1646,32 | 675,21 1820,65 | 61,71 174,33 | 536130,73 62410,25 | 476889,13 | 59241,60 | 62410,25 |
| Разом: | Х | X | X | X | 598540,98 | Х | Х | Х |
3.5. Шляхи удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства
Особливістю організації обліку на західних підприємствах є його поділ на фінансову і управлінську (виробничу) підсистеми, що об'єктивно зумовлене відмінностями в їх цілях і завданнях.
Правила ведення фінансового обліку і складання зовнішньої фінансової звітності регламентуються державою.
Предметом нашого дослідження є система управлінського (виробничого) обліку.
У ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА, як і на багатьох інших підприємствах, застосовується так званий калькуляційний метод обліку витрат, коли протягом звітного періоду за дебетом рахунків витрат на виробництво (20 «Основне виробництво», 23 «Допоміжне виробництво», 25 «Загальновиробничі витрати» , 26 «Загальногосподарські витрати» та ін) збираються витрати звітного періоду з підрозділом на прямі, що відносяться в Дт 20, 23 і непрямі (накладні), зараховують в Дт 25,26. Витрати, зібрані на рахунках 25 і 26, підлягають списанню у Дт 20, 23 за належністю з одночасним їх розподілом між об'єктами калькулювання, в розрізі яких організовується аналітичний облік на підприємстві, пропорційно до тієї чи іншої базі: Рахунки 25 і 26 закриваються; калькулюється повна фактична собівартість готової продукції.
У західних країнах обчислення собівартості одиниці продукції із застосуванням нормативів та врахуванням відхилень від них, з метою поліпшення оперативного управління та контролю - назвали системою «Стандарт-Кост». Ця система - вищий інструмент управління витрат і собівартості продукції в умовах ринку.
Перевага системи «Стандарт-Кост» в тому, що можна заздалегідь визначити очікувані витрати на виробництво і реалізацію продукції, обчислити собівартість одиниці продукції, що дасть можливість визначити ціну продукції. Дуже важливо, що при використанні системи «Стандарт-Кост» є інформація про відхилення від норм, причини їх виникнення. Причому відхилення від нормативів (стандартів) не відносять на собівартість продукції, а списують на рахунки реалізації. Випущена готова продукція оприбутковується за стандартною (нормативної) собівартості.
У сучасних умовах дана система обліку на підприємствах АПК дозволила б об'єктивно формувати ціну продукції, а значить монополізм переробних підприємств не накладав би відбиток на формування цін на готову продукцію. Проте ця система більш ефективна для застосування її на переробних підприємствах.
Підрозділ витрат на змінні і постійні в залежності від обсягу виробництва, є основою використання в обліку методу «директ-костинг» або методу формування неповної собівартості.
Головною особливістю даного методу є те, що собівартість продукції враховується і планується тільки в частині змінних витрат. Постійні витрати збирають на окремому рахунку (рахунок 26 «Загальногосподарські витрати») і періодично списують безпосередньо на фінансові результати (у Дт 90 «Продажі»). Різниця між виторгом від продажу і неповної собівартістю, обчисленої за системою «директ-костинг», утворює маржинальний дохід. Таким чином при даній системі спостерігається принаймні два фінансові показники: маржинальний доход і прибуток, що утворюється як різниця між маржинальним доходом і постійними витратами, враховуються на 26 рахунку.
«Директ-костинг» націлює керівників на постійний контроль за змінами маржинального доходу як по підприємству в цілому, так і за видами продукції; виявити продукцію з більшою рентабельністю, щоб перейти в основному на їх виробництво, так як різниця між продажною ціною і сумою змінних витрат не ховається в результаті списання постійних витрат на собівартість конкретної продукції. Система забезпечує можливість швидко переорієнтувати виробництво у відповідь на мінливі умови ринку.
У разі прийняття будь-якого варіанту, він обов'язково повинен обумовлюється в Наказі по обліковій політиці. Якщо підприємство обрало систему «Директ-костинг», то воно повинно звернути особливу увагу на те, що в цьому випадку на рахунку 26 «Загальногосподарські витрати» збираються на просто загальногосподарські витрати в звичному розумінні цього терміна, а так звані витрати періоду. Витратами періоду вважаються витрати, здійснення яких залежить тільки від завершення деякого календарного періоду (місяця) і не пов'язано ні з обсягом випущеної продукції, ні навіть з самим фактом її наявності. Тобто витрати будуть присутні у підприємства кожен місяць, навіть якщо ні виробництва, ні збуту в даний час взагалі немає. Навіть в період тимчасової зупинки виробництва підприємство зобов'язане готувати звітність, представляти її в усі передбачені законодавством адреси.
Рішення про вибір цієї системи «Директ-костинг» має прийматися, виходячи з наступного:
- Реальної можливості застосувати той чи інший метод на практиці (що робити, коли немає виручки);
- Необхідність скорочення трудомісткості облікових процедур при допустимому рівні достовірності даних;
- Наявності та можливостей автоматизованої системи ведення обліку;
- Необхідності підвищення прозорості обліку, уніфікації облікових процедур і наступності (консерватизму) облікової політики.
В кінці 2002 року в навчальному господарстві ПГСХА з'явилася програма «1C: Підприємство 7.7», а також маючи всю необхідну комп'ютерну та оргтехніку, господарство має реальну можливість перейти на даний метод обліку.
Важливим достоїнством даної системи є те, що обмеження собівартості продукції лише змінними затратами дозволяє спростити формування, планування, облік і контроль зменшення числа статей затрат: собівартість стає «більш доступній для огляду», а окремі затрати - краще контрольовані. Завдяки системі можна вивчати взаємозв'язки і взаємозалежності між обсягом виробництва, затратами (собівартістю) і прибутком. Крім того, при системі «Директ-костинг» здійснюється оперативний контроль за постійними доходами, так як часто при контролі за собівартістю використовуються стандартні витрати, тобто «Директ-костинг» утворюється в поєднанні зі «Стандарт-Кост».
Завдяки системі «Директ-костинг» розширюються аналітичні можливості обліку, причому спостерігається процес тісної інтеграції обліку та аналізу. Не випадково на Заході систему називають ще «управлінням собівартістю», або «управлінням підприємством», чим пiдкреслюють єдність обліку, аналізу та прийняття управлінських рішень у цій системі.
При системі «Директ-костинг» можна приймати такі управлінські рішення: за Оптимізації виробничої програми за критерієм максимуму маржинального доходу; з питань ціноутворення на нову продукцію, яка за певною ціною вже продається конкурентам; про вибір і заміну обладнання і т.д.
Однак організація виробничого обліку за системою «директ-костинг» пов'язана з низкою проблем, які випливають з особливостей, властивих цій системі:
1. виникають труднощі при поділі витрат на постійні та змінні, оскільки чисто змінних затрат не так вже й багато. В основному затрати напівзмінні, а також у різних умовах одні і ті ж витрати можуть вести себе по-різному;
2. потрібний додатковий розподіл умовно-постійних витрат, коли необхідно знати повну собівартість готової продукції;
3. ведення обліку собівартості за скороченою номенклатурою статей не відповідає вимогам вітчизняного обліку, однією з головних задач якого до останнього часу було складання точних калькуляцій;
4. необхідно в цінах, що встановлені на продукцію підприємства, забезпечувати покриття усіх затрат підприємства.
Ідеальних систем (методів) обліку не буває. У кожної з них свої переваги і свої недоліки. Тому необхідно поєднувати кілька методів і максимально ефективно використовуючи позитивні, реалізувати закладені в них переваги, нівелюючи їхні негативні сторони.
Особливістю організації обліку на західних підприємствах є його поділ на фінансову і управлінську (виробничу) підсистеми, що об'єктивно зумовлене відмінностями в їх цілях і завданнях.
Правила ведення фінансового обліку і складання зовнішньої фінансової звітності регламентуються державою.
Предметом нашого дослідження є система управлінського (виробничого) обліку.
У ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА, як і на багатьох інших підприємствах, застосовується так званий калькуляційний метод обліку витрат, коли протягом звітного періоду за дебетом рахунків витрат на виробництво (20 «Основне виробництво», 23 «Допоміжне виробництво», 25 «Загальновиробничі витрати» , 26 «Загальногосподарські витрати» та ін) збираються витрати звітного періоду з підрозділом на прямі, що відносяться в Дт 20, 23 і непрямі (накладні), зараховують в Дт 25,26. Витрати, зібрані на рахунках 25 і 26, підлягають списанню у Дт 20, 23 за належністю з одночасним їх розподілом між об'єктами калькулювання, в розрізі яких організовується аналітичний облік на підприємстві, пропорційно до тієї чи іншої базі: Рахунки 25 і 26 закриваються; калькулюється повна фактична собівартість готової продукції.
У західних країнах обчислення собівартості одиниці продукції із застосуванням нормативів та врахуванням відхилень від них, з метою поліпшення оперативного управління та контролю - назвали системою «Стандарт-Кост». Ця система - вищий інструмент управління витрат і собівартості продукції в умовах ринку.
Перевага системи «Стандарт-Кост» в тому, що можна заздалегідь визначити очікувані витрати на виробництво і реалізацію продукції, обчислити собівартість одиниці продукції, що дасть можливість визначити ціну продукції. Дуже важливо, що при використанні системи «Стандарт-Кост» є інформація про відхилення від норм, причини їх виникнення. Причому відхилення від нормативів (стандартів) не відносять на собівартість продукції, а списують на рахунки реалізації. Випущена готова продукція оприбутковується за стандартною (нормативної) собівартості.
У сучасних умовах дана система обліку на підприємствах АПК дозволила б об'єктивно формувати ціну продукції, а значить монополізм переробних підприємств не накладав би відбиток на формування цін на готову продукцію. Проте ця система більш ефективна для застосування її на переробних підприємствах.
Підрозділ витрат на змінні і постійні в залежності від обсягу виробництва, є основою використання в обліку методу «директ-костинг» або методу формування неповної собівартості.
Головною особливістю даного методу є те, що собівартість продукції враховується і планується тільки в частині змінних витрат. Постійні витрати збирають на окремому рахунку (рахунок 26 «Загальногосподарські витрати») і періодично списують безпосередньо на фінансові результати (у Дт 90 «Продажі»). Різниця між виторгом від продажу і неповної собівартістю, обчисленої за системою «директ-костинг», утворює маржинальний дохід. Таким чином при даній системі спостерігається принаймні два фінансові показники: маржинальний доход і прибуток, що утворюється як різниця між маржинальним доходом і постійними витратами, враховуються на 26 рахунку.
«Директ-костинг» націлює керівників на постійний контроль за змінами маржинального доходу як по підприємству в цілому, так і за видами продукції; виявити продукцію з більшою рентабельністю, щоб перейти в основному на їх виробництво, так як різниця між продажною ціною і сумою змінних витрат не ховається в результаті списання постійних витрат на собівартість конкретної продукції. Система забезпечує можливість швидко переорієнтувати виробництво у відповідь на мінливі умови ринку.
У разі прийняття будь-якого варіанту, він обов'язково повинен обумовлюється в Наказі по обліковій політиці. Якщо підприємство обрало систему «Директ-костинг», то воно повинно звернути особливу увагу на те, що в цьому випадку на рахунку 26 «Загальногосподарські витрати» збираються на просто загальногосподарські витрати в звичному розумінні цього терміна, а так звані витрати періоду. Витратами періоду вважаються витрати, здійснення яких залежить тільки від завершення деякого календарного періоду (місяця) і не пов'язано ні з обсягом випущеної продукції, ні навіть з самим фактом її наявності. Тобто витрати будуть присутні у підприємства кожен місяць, навіть якщо ні виробництва, ні збуту в даний час взагалі немає. Навіть в період тимчасової зупинки виробництва підприємство зобов'язане готувати звітність, представляти її в усі передбачені законодавством адреси.
Рішення про вибір цієї системи «Директ-костинг» має прийматися, виходячи з наступного:
- Реальної можливості застосувати той чи інший метод на практиці (що робити, коли немає виручки);
- Необхідність скорочення трудомісткості облікових процедур при допустимому рівні достовірності даних;
- Наявності та можливостей автоматизованої системи ведення обліку;
- Необхідності підвищення прозорості обліку, уніфікації облікових процедур і наступності (консерватизму) облікової політики.
В кінці 2002 року в навчальному господарстві ПГСХА з'явилася програма «1C: Підприємство 7.7», а також маючи всю необхідну комп'ютерну та оргтехніку, господарство має реальну можливість перейти на даний метод обліку.
Важливим достоїнством даної системи є те, що обмеження собівартості продукції лише змінними затратами дозволяє спростити формування, планування, облік і контроль зменшення числа статей затрат: собівартість стає «більш доступній для огляду», а окремі затрати - краще контрольовані. Завдяки системі можна вивчати взаємозв'язки і взаємозалежності між обсягом виробництва, затратами (собівартістю) і прибутком. Крім того, при системі «Директ-костинг» здійснюється оперативний контроль за постійними доходами, так як часто при контролі за собівартістю використовуються стандартні витрати, тобто «Директ-костинг» утворюється в поєднанні зі «Стандарт-Кост».
Завдяки системі «Директ-костинг» розширюються аналітичні можливості обліку, причому спостерігається процес тісної інтеграції обліку та аналізу. Не випадково на Заході систему називають ще «управлінням собівартістю», або «управлінням підприємством», чим пiдкреслюють єдність обліку, аналізу та прийняття управлінських рішень у цій системі.
При системі «Директ-костинг» можна приймати такі управлінські рішення: за Оптимізації виробничої програми за критерієм максимуму маржинального доходу; з питань ціноутворення на нову продукцію, яка за певною ціною вже продається конкурентам; про вибір і заміну обладнання і т.д.
Однак організація виробничого обліку за системою «директ-костинг» пов'язана з низкою проблем, які випливають з особливостей, властивих цій системі:
1. виникають труднощі при поділі витрат на постійні та змінні, оскільки чисто змінних затрат не так вже й багато. В основному затрати напівзмінні, а також у різних умовах одні і ті ж витрати можуть вести себе по-різному;
2. потрібний додатковий розподіл умовно-постійних витрат, коли необхідно знати повну собівартість готової продукції;
3. ведення обліку собівартості за скороченою номенклатурою статей не відповідає вимогам вітчизняного обліку, однією з головних задач якого до останнього часу було складання точних калькуляцій;
4. необхідно в цінах, що встановлені на продукцію підприємства, забезпечувати покриття усіх затрат підприємства.
Ідеальних систем (методів) обліку не буває. У кожної з них свої переваги і свої недоліки. Тому необхідно поєднувати кілька методів і максимально ефективно використовуючи позитивні, реалізувати закладені в них переваги, нівелюючи їхні негативні сторони.
4. Організація внутрішнього аудиту витрат і виходу продукції молочного скотарства
Аудит - це процес інтелектуального (дослідницького) праці висококваліфікованих фахівців. В результаті аудиту знижується рівень інформаційного ризику в бухгалтерській звітності перевірених економічних суб'єктів; користувачі бухгалтерської звітності знаходять нове знання з тим або іншим ступенем її достовірності.
Успішна боротьба за зниження витрат виробництва може бути забезпечена тільки за умови, якщо в господарстві правильно організовані і добре налагоджені облік і контроль за виконанням плану витрат на виробництво. У господарстві відсутній як такий внутрішній аудит, а присутній внутрішньогосподарський контроль і, час від часу, зовнішній аудит.
Необхідно, щоб внутрішній аудит здійснював спеціальний самостійний орган всередині підприємства, керівник якого підкорявся б безпосередньо директору господарства. На сьогоднішній момент ця функція покладена на головного бухгалтера, проте це не правильно. Необхідно ввести для цієї мети в штатний розклад хоча б ще одну одиницю - внутрішнього аудитора, який би підпорядковувався безпосередньо директору господарства. Своїми діями аудитори покликані активно сприяти збільшенню грошових накопичень, раціонального і економного використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів і т.д.
До найважливіших завдань аудиту відносяться: перевірка обгрунтованості формування витрат виробництва за елементами витрат і калькуляційних статтях бухгалтерського обліку та звітності, виявлення резервів зниження собівартості і матеріаломісткості продукції. Зниження собівартості та підвищення на цій основі рентабельності виробництва продукції сільського господарства вимагає належної організації обліку витрат на виробництво та дотримання позитивної методики калькулювання собівартості продукції.
Важливість перевірки правильності віднесення витрат на виробництво пояснюється тим, що собівартість продукції є одним з оціночних показників, які визначають якість роботи господарства. Розмір собівартості продукції впливає на формування прибутку і рентабельності всієї діяльності будь-якого підприємства.
Перш за все внутрішній аудитор повинен перевірити, як виконуються з обліку витрат положення прийнятої облікової політики. У його обов'язки також входить ознайомлення з організаційними і технологічними особливостями господарства, використовуваними ресурсами і т.п.
При перевірці достовірності показників обліку витрат, аудитор повинен виконати спеціальні аналітичні процедури з використанням різних методів аналізу для виявлення закономірностей і кількісних взаємозв'язків між основними чинниками виробництва та визначення кількісного значення окремих факторів у формуванні собівартості продукції.
При розрахунку податків витрати коригуються з урахуванням затверджених норм і нормативів. Отже, аудитор повинен вирішувати двоєдине завдання: аналіз витрат, включених у собівартість, і коректування їх для цілей оподаткування.
Крім цього, аудитор в ході аналізу техніко-економічних факторів повинен намагатися виявити суттєві відхилення результатів аналізу від нормалізованих показників, значний перевитрата або недовикористання ресурсів, що одночасно дозволить судити про рівень ефективності системи внутрішньогосподарського контролю за виробничими процесами.
Облік витрат у сільськогосподарському виробництві здійснюється на основі первинних документів, тому особлива увага повинна бути звернена на своєчасність складання первинних документів, правильність їх оформлення, гасіння, зберігання і здачі в архів. Зокрема, перевіряючи правильність оформлення первинних документів слід встановити, чи містять вони такі обов'язкові реквізити, як найменування господарства, дата складання цього документа, зміст господарської операції і її вимірники, посади та підписи осіб, відповідальних за здійснення операції. Тому необхідно вибірково перевіряти якість первинної документації з точки зору законності та достовірності відображення у первинному обліку господарських операцій. Первинні документи, що пройшли повну обробку в бухгалтерії (через проводку відображені в регістрах і балансі), повинні мати позначки, що виключають можливість їх повторного використання. Відмітка повинна бути від руки або штампом, а її зразок і порядок застосування повинен бути обумовлений в обліковій політиці.
При перевірці обліку витрат слід встановити: правильність визначення в аналітичному обліку об'єктів обліку, а також правильність побудови калькуляційних статей витрат. Аудитору необхідно перевірити: чи ведуть у всіх випадках облік витрат на оплату праці на основі обсягу виконаних робіт, виробництва продукції в облікових і дорожніх листах, на особових рахунках; чи завжди витрати на оплату праці, включені у витрати виробництва продукції відповідають даним первинних документів або зведених регістрів; чи підтверджується включення натуральної оплати праці у витрати виробництв продукції (робіт, послуг) спеціальним розрахунком; чи враховуються і чи відносяться відрахування на соціальні потреби на відповідні об'єкти обліку пропорційно до витрат на оплату праці (у журналі-ордері № 10-АПК, Головній книзі ).
Особливо ретельній перевірці повинні бути піддані документи, що підтверджують витрати кормів, засобів захисту тварин, хімічних і біологічних добавок та ін Витрата цих матеріальних цінностей повинен бути перевірений як у вартісному, так і в натуральному вираженні з метою встановлення дотримання норм витрати кормів у розрахунку на одиницю продукції тваринництва чи на одну умовну голову.
Вивченню повинні підлягати також результати проведених у господарстві інвентаризацій продуктивної худоби, їх продуктивності з тим, щоб їх фактична кількість порівняти з даними виробничого обліку і з'ясувати: чи немає приписок в обсягах виробництва; чи не є ці приписки результатом необгрунтованого списання ТМЦ, віднесення необгрунтовано нарахованої оплати праці та ін на витрати виробництва продукції; чи немає штучного зниження поголів'я худоби, і чи не є це результатом приховування частини випущеної продукції тваринництва.
У структурі собівартості продукції тваринництва найбільшу питому вагу займають витрати на корми. Своєчасна перевірка ефективності використання кормів дозволить оперативно вживати заходів по ліквідації недоліків у виробництві та оптимізувати структуру кормових раціонів з таким розрахунком, щоб значно підвищити ступінь продуктивного використання кормів, а результати витрачених кормів у тваринництві були б прибутковими.
У ході аудиту необхідно також встановити: правильність нарахування амортизації за основними засобами і віднесення цієї суми на відповідні об'єкти обліку витрат, правильність обліку та фінансування витрат на ремонт основних засобів та інших витрат на їх утримання.
До загальновиробничих витрат належать: витрати на оплату праці з відрахуваннями на соціальні потреби працівників апарату управління в підрозділах, амортизаційні відрахування, витрати на ремонт основних засобів загальновиробничого призначення та ін
Загальногосподарські витрати розподіляються між різними галузями виробництва та об'єктами обчислення собівартості продукції пропорційно загальній сумі витрат, крім вартості кормів та сировини, матеріалів у підсобних промислових виробництвах.
Шляхом перерахунку вибірково слід перевірити правильність обчислення собівартості основної, сполученої та побічної продукції. У молочному скотарстві собівартість 1 ц молока і 1 голови приплоду визначається витратами на утримання молочних корів і биків-виробників за винятком витрат, віднесених на інші види продукції: гній, шерсть-линяння і волосся-сирець. Після виключення із загальної суми витрат вартості вищеназваної продукції, решта витрати розподіляють відповідно з витратою обмінної енергії кормів: на молоко - 90%, на приплід - 10%.
Після складання розрахунку фактичної собівартості сільськогосподарської продукції визначають різницю між фактичною і плановою собівартістю продукції. Різницю списують з Кт 20 / 2 «Дійне стадо» на рахунки 43, 10, 11, 20 / 1, 29, 90 в залежності від напрямку використання продукції.
Останнім етапом перевірки витрат повинні стати простежування правильності кореспонденції рахунків з обліку витрат на виробництво, виходу продукції, оприбуткуванню зворотних відходів, списанню калькуляційних різниць та перевірка відповідності записів аналітичного обліку у виробничих звітах із записами в журналі-ордері № 10-АПК, Головній книзі і даними звітності.
Перевірка та аналіз собівартості, виходу продукції і прибутку в господарстві, розробка обгрунтованих рекомендацій з цього питання-дуже необхідний і перспективну ділянку роботи аудиторів. За результатами перевірки аудитор повинен зробити обгрунтовані висновки, в його компетенцію входить можливість рекомендувати впровадження більш прогресивних методів обліку, намітити пропозиції щодо використання виявлених резервів з метою зміцнення фінансової стійкості підприємства та підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва.
Аудит - це процес інтелектуального (дослідницького) праці висококваліфікованих фахівців. В результаті аудиту знижується рівень інформаційного ризику в бухгалтерській звітності перевірених економічних суб'єктів; користувачі бухгалтерської звітності знаходять нове знання з тим або іншим ступенем її достовірності.
Успішна боротьба за зниження витрат виробництва може бути забезпечена тільки за умови, якщо в господарстві правильно організовані і добре налагоджені облік і контроль за виконанням плану витрат на виробництво. У господарстві відсутній як такий внутрішній аудит, а присутній внутрішньогосподарський контроль і, час від часу, зовнішній аудит.
Необхідно, щоб внутрішній аудит здійснював спеціальний самостійний орган всередині підприємства, керівник якого підкорявся б безпосередньо директору господарства. На сьогоднішній момент ця функція покладена на головного бухгалтера, проте це не правильно. Необхідно ввести для цієї мети в штатний розклад хоча б ще одну одиницю - внутрішнього аудитора, який би підпорядковувався безпосередньо директору господарства. Своїми діями аудитори покликані активно сприяти збільшенню грошових накопичень, раціонального і економного використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів і т.д.
До найважливіших завдань аудиту відносяться: перевірка обгрунтованості формування витрат виробництва за елементами витрат і калькуляційних статтях бухгалтерського обліку та звітності, виявлення резервів зниження собівартості і матеріаломісткості продукції. Зниження собівартості та підвищення на цій основі рентабельності виробництва продукції сільського господарства вимагає належної організації обліку витрат на виробництво та дотримання позитивної методики калькулювання собівартості продукції.
Важливість перевірки правильності віднесення витрат на виробництво пояснюється тим, що собівартість продукції є одним з оціночних показників, які визначають якість роботи господарства. Розмір собівартості продукції впливає на формування прибутку і рентабельності всієї діяльності будь-якого підприємства.
Перш за все внутрішній аудитор повинен перевірити, як виконуються з обліку витрат положення прийнятої облікової політики. У його обов'язки також входить ознайомлення з організаційними і технологічними особливостями господарства, використовуваними ресурсами і т.п.
При перевірці достовірності показників обліку витрат, аудитор повинен виконати спеціальні аналітичні процедури з використанням різних методів аналізу для виявлення закономірностей і кількісних взаємозв'язків між основними чинниками виробництва та визначення кількісного значення окремих факторів у формуванні собівартості продукції.
При розрахунку податків витрати коригуються з урахуванням затверджених норм і нормативів. Отже, аудитор повинен вирішувати двоєдине завдання: аналіз витрат, включених у собівартість, і коректування їх для цілей оподаткування.
Крім цього, аудитор в ході аналізу техніко-економічних факторів повинен намагатися виявити суттєві відхилення результатів аналізу від нормалізованих показників, значний перевитрата або недовикористання ресурсів, що одночасно дозволить судити про рівень ефективності системи внутрішньогосподарського контролю за виробничими процесами.
Облік витрат у сільськогосподарському виробництві здійснюється на основі первинних документів, тому особлива увага повинна бути звернена на своєчасність складання первинних документів, правильність їх оформлення, гасіння, зберігання і здачі в архів. Зокрема, перевіряючи правильність оформлення первинних документів слід встановити, чи містять вони такі обов'язкові реквізити, як найменування господарства, дата складання цього документа, зміст господарської операції і її вимірники, посади та підписи осіб, відповідальних за здійснення операції. Тому необхідно вибірково перевіряти якість первинної документації з точки зору законності та достовірності відображення у первинному обліку господарських операцій. Первинні документи, що пройшли повну обробку в бухгалтерії (через проводку відображені в регістрах і балансі), повинні мати позначки, що виключають можливість їх повторного використання. Відмітка повинна бути від руки або штампом, а її зразок і порядок застосування повинен бути обумовлений в обліковій політиці.
При перевірці обліку витрат слід встановити: правильність визначення в аналітичному обліку об'єктів обліку, а також правильність побудови калькуляційних статей витрат. Аудитору необхідно перевірити: чи ведуть у всіх випадках облік витрат на оплату праці на основі обсягу виконаних робіт, виробництва продукції в облікових і дорожніх листах, на особових рахунках; чи завжди витрати на оплату праці, включені у витрати виробництва продукції відповідають даним первинних документів або зведених регістрів; чи підтверджується включення натуральної оплати праці у витрати виробництв продукції (робіт, послуг) спеціальним розрахунком; чи враховуються і чи відносяться відрахування на соціальні потреби на відповідні об'єкти обліку пропорційно до витрат на оплату праці (у журналі-ордері № 10-АПК, Головній книзі ).
Особливо ретельній перевірці повинні бути піддані документи, що підтверджують витрати кормів, засобів захисту тварин, хімічних і біологічних добавок та ін Витрата цих матеріальних цінностей повинен бути перевірений як у вартісному, так і в натуральному вираженні з метою встановлення дотримання норм витрати кормів у розрахунку на одиницю продукції тваринництва чи на одну умовну голову.
Вивченню повинні підлягати також результати проведених у господарстві інвентаризацій продуктивної худоби, їх продуктивності з тим, щоб їх фактична кількість порівняти з даними виробничого обліку і з'ясувати: чи немає приписок в обсягах виробництва; чи не є ці приписки результатом необгрунтованого списання ТМЦ, віднесення необгрунтовано нарахованої оплати праці та ін на витрати виробництва продукції; чи немає штучного зниження поголів'я худоби, і чи не є це результатом приховування частини випущеної продукції тваринництва.
У структурі собівартості продукції тваринництва найбільшу питому вагу займають витрати на корми. Своєчасна перевірка ефективності використання кормів дозволить оперативно вживати заходів по ліквідації недоліків у виробництві та оптимізувати структуру кормових раціонів з таким розрахунком, щоб значно підвищити ступінь продуктивного використання кормів, а результати витрачених кормів у тваринництві були б прибутковими.
У ході аудиту необхідно також встановити: правильність нарахування амортизації за основними засобами і віднесення цієї суми на відповідні об'єкти обліку витрат, правильність обліку та фінансування витрат на ремонт основних засобів та інших витрат на їх утримання.
До загальновиробничих витрат належать: витрати на оплату праці з відрахуваннями на соціальні потреби працівників апарату управління в підрозділах, амортизаційні відрахування, витрати на ремонт основних засобів загальновиробничого призначення та ін
Загальногосподарські витрати розподіляються між різними галузями виробництва та об'єктами обчислення собівартості продукції пропорційно загальній сумі витрат, крім вартості кормів та сировини, матеріалів у підсобних промислових виробництвах.
Шляхом перерахунку вибірково слід перевірити правильність обчислення собівартості основної, сполученої та побічної продукції. У молочному скотарстві собівартість 1 ц молока і 1 голови приплоду визначається витратами на утримання молочних корів і биків-виробників за винятком витрат, віднесених на інші види продукції: гній, шерсть-линяння і волосся-сирець. Після виключення із загальної суми витрат вартості вищеназваної продукції, решта витрати розподіляють відповідно з витратою обмінної енергії кормів: на молоко - 90%, на приплід - 10%.
Після складання розрахунку фактичної собівартості сільськогосподарської продукції визначають різницю між фактичною і плановою собівартістю продукції. Різницю списують з Кт 20 / 2 «Дійне стадо» на рахунки 43, 10, 11, 20 / 1, 29, 90 в залежності від напрямку використання продукції.
Останнім етапом перевірки витрат повинні стати простежування правильності кореспонденції рахунків з обліку витрат на виробництво, виходу продукції, оприбуткуванню зворотних відходів, списанню калькуляційних різниць та перевірка відповідності записів аналітичного обліку у виробничих звітах із записами в журналі-ордері № 10-АПК, Головній книзі і даними звітності.
Перевірка та аналіз собівартості, виходу продукції і прибутку в господарстві, розробка обгрунтованих рекомендацій з цього питання-дуже необхідний і перспективну ділянку роботи аудиторів. За результатами перевірки аудитор повинен зробити обгрунтовані висновки, в його компетенцію входить можливість рекомендувати впровадження більш прогресивних методів обліку, намітити пропозиції щодо використання виявлених резервів з метою зміцнення фінансової стійкості підприємства та підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва.
Висновки і пропозиції
У цій роботі були розглянуті питання, що стосуються витрат на виробництво продукції тваринництва та калькуляції її собівартості, розглянута методика обчислення собівартості продукції донного стада в молочному скотарстві.
Бухгалтерський облік в навчальному господарстві ПГСХА організований на гарному рівні. Облік ведеться за журнально-ордерною формою обліку. Однак успішне виконання інформаційної та контрольної функції бухгалтерського обліку залежить насамперед від постановки первинної документації. У господарстві первинні документи не завжди вчасно потрапляють до бухгалтерії, що затримує облік витрат, нарахування заробітної плати і нерівномірному завантаженні працівників бухгалтерії.
Потрібно встановити суворий контроль за веденням та своєчасним здаванням первинних документів шляхом введення системи заохочень і покарань. Кожен працівник повинен неухильно дотримуватися так звану «паперову дисципліну».
Недостатньо налагоджені прийоми і методу праці: не всі працівники чітко знають свої обов'язки і тому ставляться до роботи не досить сумлінно. Деякі первинні документи не ведуться зовсім або замінені на інші.
Так як виробничий напрям учхоза ПГСХА молочно-соєве, була розрахована собівартість продукція молочного скотарства по аналітичному рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» і складена бухгалтерська довідка на закриття цього рахунку.
Постійне вдосконалення організації та методології бухгалтерського обліку, підвищення кваліфікації бухгалтерських кадрів сприяє посиленню внутрішньогосподарського контролю, особливо попереднього і поточного, перетворенню бухгалтерського обліку в надійний заслін непродуктивних витрат і втрат, недостач і розкраданням, будь-яким проявам безгосподарності та марнотратства, інших негативних дій посадових і матеріально відповідальних осіб.
Правильна організація обліку, своєчасне відображення господарських операцій допомагає фахівцям і керівникам забезпечити виконання виробничих завдань з найбільшою ефективністю.
В якості удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства мною було запропоновано впровадження в облік системи «Директ-костинг», тобто підхід, коли в розрізі об'єктів калькулювання планується і враховується неповна, обмежена собівартість. Зміни в обліку повинні обов'язково мати відображення в обліковій політиці підприємства.
Також у курсовій роботі були розглянуті питання, що стосуються організації внутрішнього аудиту виробничих витрат і виходу продукції в молочному скотарстві та його роль. З'ясували, що внутрішній аудит, у його звичайному розумінні, в господарстві відсутній. Роль внутрішньогосподарського контролера покладено на головного бухгалтера.
За результатами перевірки аудитор звичайно повинен робити обгрунтовані висновки і вносити пропозиції щодо усунення помилок в обліку витрат на виробництво; рекомендувати впровадження більш прогресивних методів виробництва і систем управлінського обліку витрат, які б сприяли поліпшенню інформаційних та управлінських аспектів бухгалтерського обліку. А при правильній постановці бухгалтерського обліку забезпечується схоронність всіх матеріальних благ, створених трудящими.
У цій роботі були розглянуті питання, що стосуються витрат на виробництво продукції тваринництва та калькуляції її собівартості, розглянута методика обчислення собівартості продукції донного стада в молочному скотарстві.
Бухгалтерський облік в навчальному господарстві ПГСХА організований на гарному рівні. Облік ведеться за журнально-ордерною формою обліку. Однак успішне виконання інформаційної та контрольної функції бухгалтерського обліку залежить насамперед від постановки первинної документації. У господарстві первинні документи не завжди вчасно потрапляють до бухгалтерії, що затримує облік витрат, нарахування заробітної плати і нерівномірному завантаженні працівників бухгалтерії.
Потрібно встановити суворий контроль за веденням та своєчасним здаванням первинних документів шляхом введення системи заохочень і покарань. Кожен працівник повинен неухильно дотримуватися так звану «паперову дисципліну».
Недостатньо налагоджені прийоми і методу праці: не всі працівники чітко знають свої обов'язки і тому ставляться до роботи не досить сумлінно. Деякі первинні документи не ведуться зовсім або замінені на інші.
Так як виробничий напрям учхоза ПГСХА молочно-соєве, була розрахована собівартість продукція молочного скотарства по аналітичному рахунку 20 / 2 «Дійне стадо» і складена бухгалтерська довідка на закриття цього рахунку.
Постійне вдосконалення організації та методології бухгалтерського обліку, підвищення кваліфікації бухгалтерських кадрів сприяє посиленню внутрішньогосподарського контролю, особливо попереднього і поточного, перетворенню бухгалтерського обліку в надійний заслін непродуктивних витрат і втрат, недостач і розкраданням, будь-яким проявам безгосподарності та марнотратства, інших негативних дій посадових і матеріально відповідальних осіб.
Правильна організація обліку, своєчасне відображення господарських операцій допомагає фахівцям і керівникам забезпечити виконання виробничих завдань з найбільшою ефективністю.
В якості удосконалення обліку витрат і виходу продукції молочного скотарства мною було запропоновано впровадження в облік системи «Директ-костинг», тобто підхід, коли в розрізі об'єктів калькулювання планується і враховується неповна, обмежена собівартість. Зміни в обліку повинні обов'язково мати відображення в обліковій політиці підприємства.
Також у курсовій роботі були розглянуті питання, що стосуються організації внутрішнього аудиту виробничих витрат і виходу продукції в молочному скотарстві та його роль. З'ясували, що внутрішній аудит, у його звичайному розумінні, в господарстві відсутній. Роль внутрішньогосподарського контролера покладено на головного бухгалтера.
За результатами перевірки аудитор звичайно повинен робити обгрунтовані висновки і вносити пропозиції щодо усунення помилок в обліку витрат на виробництво; рекомендувати впровадження більш прогресивних методів виробництва і систем управлінського обліку витрат, які б сприяли поліпшенню інформаційних та управлінських аспектів бухгалтерського обліку. А при правильній постановці бухгалтерського обліку забезпечується схоронність всіх матеріальних благ, створених трудящими.
Список використаної літератури
1. Аксепенко А.Ф., Шеремет А.Д. Облік, калькулювання та аналіз собівартості. - М.: Изд-во МГУ, 2000. - 635с.
2. Алборов Р.А. Аудит в організаціях промисловості, торгівлі і АПК. - М.: Дело и Сервис, 2001. -, 568с.
3. Безруких П.С. Бухгалтерський облік. - М.: Фінанси і статистика, 2001.-486 с.
4. Безруких П.С. Облік і калькулювання собівартості продукції. - М.: Фінанси, 2000. - 528с.
5. Глушков І.Є. Бухгалтерський облік на сучасному предпріятіі.-Новосибірськ: ЕКОР, 2001. - 753с.
6. Єфімова О-В. Фінансовий аналіз. - 4-е вид., Доп. і перераб. -М.: Изд-во «Бухгалтерський облік», 2002. - 528с.
7. Єфремович А.А. Способи обліку витрат (формування повної собівартості і директ-костинг) / / Фінансові та бухгалтерські консультації. - 2001. - № 12. - С. 20-29.
8. Єфремович А.А. Способи обліку витрат (формування повної собівартості і директ-костинг). / / Фінансові та бухгалтерські консультації. - 2002. - № 1. - С. 17-25.
9. Камишанов П.І. Практичний посібник з бухгалтерського обліку / П.І. Камишанов, А.П. Камишанов, Л.І. Камишанова. - 5-е вид., Доп. і перераб. - М.: Еліста, 2002. - 600С.
10. . Козлова ч.п. Бухгалтерський облік в організаціях. - М.: Фінанси і статистика, 2000. - 720с.
11. Кондраков Н.П. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 584с.
12. Лисович Г.М., Ткаченко І.Ю. Бухгалтерський (управлінський) облік на підприємствах АПК. - М.: Контур, 2004. - 224с.
13. Податковий кодекс Російської Федерації. Частини перша і друга (з урахуванням глави 25 «Податок на прибуток організацій» та глави 26 «Податок на видобуток корисних копалин»). - М.: 000 «ВІТРЕМ», 2003. -464с.
14. Миколаєва С.А. Особливості обліку витрат в умовах ринку: система «директ-костинг»: Теорія і практика. - М.: Фінанси і статистика, 1997.-128с.
15. Пизенгольц М.З. Бухгалтерський облік у сільському господарстві. Т.2. -4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 400с.
16. План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій та інструкція по його застосуванню. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 167с.
17. Положення з бухгалтерського обліку 4 / 99 «Бухгалтерська звітність організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.07.99 № 43н. / / Главбух. - 2000. - № 7 .- С. 10-15.
18. Положення з бухгалтерського обліку 9 / 99 «Доходи організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 № 32н. / / Главбух. - 2000. - № 9.-С.7-12.
19. Положення з бухгалтерського обліку 10/99 «Витрати організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 № 33. / / Главбух. - 2000. - № 10. - С. 15-20.25.
20. Наказ Мінфіну РФ від 09.12.1998 р. № 60н "Про затвердження Положення з бухгалтерського обліку« Облікова політика організації (ПБО 1 / 98) ».
1. Аксепенко А.Ф., Шеремет А.Д. Облік, калькулювання та аналіз собівартості. - М.: Изд-во МГУ, 2000. - 635с.
2. Алборов Р.А. Аудит в організаціях промисловості, торгівлі і АПК. - М.: Дело и Сервис, 2001. -, 568с.
3. Безруких П.С. Бухгалтерський облік. - М.: Фінанси і статистика, 2001.-486 с.
4. Безруких П.С. Облік і калькулювання собівартості продукції. - М.: Фінанси, 2000. - 528с.
5. Глушков І.Є. Бухгалтерський облік на сучасному предпріятіі.-Новосибірськ: ЕКОР, 2001. - 753с.
6. Єфімова О-В. Фінансовий аналіз. - 4-е вид., Доп. і перераб. -М.: Изд-во «Бухгалтерський облік», 2002. - 528с.
7. Єфремович А.А. Способи обліку витрат (формування повної собівартості і директ-костинг) / / Фінансові та бухгалтерські консультації. - 2001. - № 12. - С. 20-29.
8. Єфремович А.А. Способи обліку витрат (формування повної собівартості і директ-костинг). / / Фінансові та бухгалтерські консультації. - 2002. - № 1. - С. 17-25.
9. Камишанов П.І. Практичний посібник з бухгалтерського обліку / П.І. Камишанов, А.П. Камишанов, Л.І. Камишанова. - 5-е вид., Доп. і перераб. - М.: Еліста, 2002. - 600С.
10. . Козлова ч.п. Бухгалтерський облік в організаціях. - М.: Фінанси і статистика, 2000. - 720с.
11. Кондраков Н.П. Бухгалтерський облік: Навчальний посібник. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 584с.
12. Лисович Г.М., Ткаченко І.Ю. Бухгалтерський (управлінський) облік на підприємствах АПК. - М.: Контур, 2004. - 224с.
13. Податковий кодекс Російської Федерації. Частини перша і друга (з урахуванням глави 25 «Податок на прибуток організацій» та глави 26 «Податок на видобуток корисних копалин»). - М.: 000 «ВІТРЕМ», 2003. -464с.
14. Миколаєва С.А. Особливості обліку витрат в умовах ринку: система «директ-костинг»: Теорія і практика. - М.: Фінанси і статистика, 1997.-128с.
15. Пизенгольц М.З. Бухгалтерський облік у сільському господарстві. Т.2. -4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 400с.
16. План рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій та інструкція по його застосуванню. - М.: Фінанси і статистика, 2001. - 167с.
17. Положення з бухгалтерського обліку 4 / 99 «Бухгалтерська звітність організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.07.99 № 43н. / / Главбух. - 2000. - № 7 .- С. 10-15.
18. Положення з бухгалтерського обліку 9 / 99 «Доходи організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 № 32н. / / Главбух. - 2000. - № 9.-С.7-12.
19. Положення з бухгалтерського обліку 10/99 «Витрати організації», затверджено наказом Мінфіну РФ від 06.05.99 № 33. / / Главбух. - 2000. - № 10. - С. 15-20.25.
20. Наказ Мінфіну РФ від 09.12.1998 р. № 60н "Про затвердження Положення з бухгалтерського обліку« Облікова політика організації (ПБО 1 / 98) ».