Міністерство сільського господарства Російської Федерації ФГТУ ВДО
Нижегородський Державний СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
Факультет заочної освіти.
Спеціальність:
Курсова робота
Тема: Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області
Зміст
Введення
1. Організаційно-економічна характеристика СПК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області.
2. Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока.
2.1 Аналіз собівартості молока
2.2 Аналіз продуктивності праці на виробництві молока
2.3 Аналіз використання та реалізації молока в СВК «Новий шлях»
3. Резерви підвищення ефективності виробництва молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району.
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Додаток 1
Додаток 2
Додаток 3
Введення
Сфера виробництва і переробки молока - важлива складова частина російського агропромислового комплексу. Молоко і продукти його переробки є дорогим продуктами харчування, які користуються підвищеним попитом населення країни. Однак душове споживання молока в країні становить лише 59,4% від рекомендованої медичної норми та 60,4% від рівня 1990 р . Причини зниження носять як економічний, так і організаційний характер. Економічні причини пов'язані зі зниженням купівельної спроможності населення, організаційні - з недосконалістю господарських зв'язків між виробниками молока та переробною промисловістю.
Наслідком проведеної в країні політики щодо руйнування великих молочно-товарних господарств було те, що близько половини корів опинилася в особистих підсобних господарствах населення, а вироблене в них молоко було недоступним для молокопереробних підприємств.
Вітчизняний і зарубіжний досвід показує, що для налагодження раціональних взаємовідносин між дрібними сільськогосподарськими товаровиробниками і великими переробними підприємствами широко використовується кооперація. Вона дозволяє вижити дрібним товаровиробникам в умовах конкурентних відносин на ринку молока та молочної продукції, а також задовольняти економічні інтереси всіх учасників молочної галузі.
Кооперація як форма об'єднання людей праці, захищає їх інтереси від великого капіталу. Кооперативні організації служать цілям включення в ринкові відносини сільських виробників, ослаблення влади торговців, лихварів, скупників та інших посередників, адаптації до мінливих соціально-економічного життя.
На даному етапі біля сільського господарства сформувалася потужна паразитична прошарок, присвоюються більшу частину доходу сільськогосподарських товаровиробників. У розвинених зарубіжних країнах сільгоспвиробники за свою продукцію отримують від 65 до 75% роздрібної ціни. У Росії ця частка становить 25-30%, решта - присвоюють посередники. Покращення ситуації тут можна досягти тільки за допомогою кооперації.
Багатовікова історія нашої держави свідчить про те, що аграрний сектор завжди займав і займає одне з провідних місць в економіці країни. У всі часи селяни зміцнювали економіку країни і відстоювали свободу Вітчизни. Тому ситуація в сільському господарстві безпосередньо впливає на соціальну обстановку в суспільстві і продовольчу безпеку країни.
Сільське господарство є однією з самих найважливіших галузей народного господарства Російської федерації, воно виробляє продукти харчування для населення країни, сировина для переробної промисловості та забезпечує інші потреби населення. Так попит суспільства на товари народного споживання майже на 75% покривається за рахунок сільського господарства.
Від розвитку сільського господарства залежить життєвий рівень і добробут населення: розмір і структура харчування, середньодушовий дохід, споживання товарів і послуг, соціальні умови життя, як населення безпосередньо проживає в сільській місцевості, що складає 38,5 міл. чол. або 27% від загальної чисельності населення країни, так і іншого населення. Оскільки в даний час можна сказати, що одна людина, що працює в сільському господарстві, забезпечує роботу 5 - 7 чоловік працюючих в інших галузях народного господарства.
Таким чином, найважливішим завданням сільського господарства є забезпечення населення країни продовольством, а переробної промисловості необхідною сировиною.
Підвищення середнього споживання і поліпшення структури харчування вимагають прискореного розвитку підкомплексів, які забезпечують населення продуктами тваринного і рослинного походження. Важливу роль у здійснення цього завдання відіграє галузь тваринництва.
Тваринництво є важливою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. М'ясо, молоко, яйця представляють основні продукти харчування населення і є головним джерелом білка. Без нього неможливо високий рівень харчування.
Серед галузей тваринництва молочне скотарство займає особливе місце. Воно є основним джерелом основних продуктів харчування.
Молочне скотарство постачає населення цінним продуктом харчування - цільним молоком. У молоці міститься близько 120 найважливіших елементів живлення. У рік людині необхідно не менш 405 кг . молока і молочних продуктів, у тому числі незбираного молока близько 300 кг . Це робить виключно важливим виробництво молока для раціонального забезпечення населення країни таких цінних продуктів харчування. Молоко і молочні продукти містять жир, білки, вітаміни.
Молочний жир належить до найцінніших харчових жирів, у коров'ячому молоці в середньому його міститься до 3,8%.
Білки 1 літра молока з біологічної цінності можуть бути прирівняні до білків 142 г . м'яса або риби, 5 курячих яєць, 800 г . білого хліба. Білки молока перевершують білки рослин по збалансованості амінокислотного складу.
В даний час виробництво молока в країні в порівнянні з 1990-1994 роками збільшилися на 59%. З 2000 року стан галузі молочного тваринництва почалася поступово поліпшуватися. У 2002 і 2003 роках були в значній мірі подолані тенденції спаду виробництва і створені передумови переходу до стійкого зростання. За ці роки сповільнилися темпи скорочення поголів'я великої рогатої худоби, зросла продуктивність корів. Ці зміни призвели до збільшення виробництва молока в сільському господарстві. Зростанню виробництва молока сприяло підвищення реальних доходів населення.
Зазначені позитивні зміни тривали в січні-грудні 2003 року. Разом з тим ряд факторів гальмував успішний розвиток молочної галузі тваринництва, в першу чергу її технологічна та технічна відсталість і важке фінансове становище значної частини сільськогосподарських виробників. В останні роки не вдалося пом'якшити вплив диспаритету цін на молочну продукцію та промислові ресурси галузі, поліпшити кормову базу молочного тваринництва, подолати скорочення посівних площ кормових культур, стримати зростання імпорту молочної продукції.
У 2001 - 2003 роках тривало скорочення поголів'я корів молочного стада, при цьому темпи зниження поголів'я в порівнянні з 1995-1999 роках істотно сповільнилися.
У Російській Федерації в цілому систематично знижувалася частка корів молочного стада в загальному, поголів'я великої рогатої худоби, так як темпи вибоїв молочної худоби перевищували темпи вибоїв інших видів худоби.
Тенденція зростання продуктивності корів молочного стада простежувалося в сільському господарстві з 2000 року, що пов'язано з поліпшенням породного складу худоби і вибракування низькопродуктивних корів.
В даний час необхідно заздалегідь планувати і прогнозувати розвиток молочної галузі в господарствах на перспективу для підвищення її ефективності, яка характеризується системою таких показників, як валовий обсяг виробництва молока, продуктивність тварин, собівартість продукції, прибуток і рентабельність галузі.
Метою даної курсової роботи є аналіз виробництва та реалізації молока, економіко-статистичний аналіз його собівартості, виявлення чинників, що впливають на виробництво молока в період з 2004 по 2006 роки, прогнозування основних показників економічної ефективності виробництва та реалізації молока.
Об'єктом дослідження є СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області.
Джерелом інформації для написання курсової роботи є річна звітність СПК «Новий шлях»
1. Організаційно економічна характеристика СПК «Новий шлях» Пільнінского району
У розвитку сільського господарства велика роль належить ефективному використанню наявних у господарстві засобів виробництва - землі, основних виробничих фондів і трудових ресурсів. Аналіз використання цих ресурсів допомагає більш цілеспрямовано вести роботу з поліпшення якісних показників розвитку виробництва.
Забезпечення зростання ефективності сільськогосподарського виробництва - найважливіше завдання колгоспів. Вона може успішно вирішуватися лише в тому випадку, якщо в кожному відділенні, бригаді, на фермі виробництво буде вестися раціонально і рентабельно. Загальний ефект роботи господарства складаються з досягнень всіх виробничих підрозділів, їх результатів праці кожного працівника колгоспу.
Підвищення ефективності виробництва означає, що на кожну одиницю витрат і всіх ресурсів господарство отримує все більше продукції. Чим більше продукції господарство виробляє і продає, ніж дешевше вона обходитися їм, тим вище їх доходи, тим більше коштів вони можуть виділяти для розвитку подальшого виробництва.
Інтенсифікація виробництва - це головний шлях підйому сільського господарства. Вести сільське господарство інтенсивно означає виробляти більше продукції з одного гектара, підвищувати продуктивність праці і знижувати собівартість продукції. Іншими словами, отримувати більше зерна, молока та інших продуктів при найменших витратах на виробництво одиниці даної продукції.
Вихідною інформацією, на основі якої здійснюється аналіз використання цих ресурсів, є перш за все показники відповідних форм річного звіту СПК «Новий шлях» за останні 3 роки.
Земля це не тільки матеріальне умова і територіальна база виробництва, але і головний засіб виробництва в сільському господарстві. У таблиці 1 наведена структура земельних угідь СПК «Новий шлях» за 2004, 2005, 2007 рр..
Таблиця 1.1
Структура земельних угідь в СВК «Новий шлях»
У структурі земельних угідь найбільший відсоток становлять землі сільськогосподарських угідь - 93%. З цих земель основну частину займає рілля. Рілля це земельний масив, постійно оброблюваний і використовуваний під посіви, включаючи багаторічні трави і чистий пар, в СВК «Новий шлях» площа ріллі становить 3688 га або 79% від загальної земельної площі.
На будь-якій оброблюваної землі має працювати людина, без нього неможливо ні одне провадження Організація складається з осіб, які мають перед собою якусь мету; працюють в одній команді; використовують певні знання і технічні прийоми; виступають як єдиний і цілісний організм.
Менеджмент здійснює свої функції в напрямку виконання поставлених завдань за посередництвом людей, використовуючи різноманітні технічні прийоми, в рамках тієї чи іншої організації. Організаційна структура - це цілісна система, спеціально розроблена таким чином, щоб працюючі в її рамках люди могли найбільш ефективно досягти поставленої перед ними мети.
Функції управління відіграють визначальну роль у формуванні структури управління. Власне процес формування структури полягає у виділенні і організаційному закріпленні тих чи інших
функцій за відповідними ланками або окремими працівниками апарату управління.
У схемі структури управління відображаються склад структурних ланок, підпорядкованість і внутрішній зв'язок кожної ланки системи.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Рис. 1.1 Структура управління в СВК «Новий шлях»
У таблиці 1.2 наведена чисельність і структура трудових ресурсів у СВК «Новий шлях».
Таблиця 1.2
Забезпеченість господарства трудовими ресурсами
Як видно з даної таблиці, більше половини працівників СПК «Новий шлях» - це працівники, зайняті у сфері тваринництва і рослинництва. Великих успіхів у праці дозволяє домогтися трудова дисципліна. У СПК «Новий шлях» рік у рік дедалі гостріше постає проблема кадрів. Більш рентабельні господарства розташовані в сусідніх селах як СПК «Деяновскій», СВК «Оборона Країни» зіграли поганий жарт із сільгосппідприємством. Поступово кооператив покинули кращі працівники, подавшись в інші господарства на великі заробітки. Сумлінних працівників залишилося одиниці і ті пенсійного віку, інших доводитися привозити вахтовим методом з сусідніх регіонів (таких як Чувашія). Все це позначається на кінцевому результаті праці. Нижегородський Державний СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ
Факультет заочної освіти.
Спеціальність:
Курсова робота
Тема: Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області
Зміст
Введення
1. Організаційно-економічна характеристика СПК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області.
2. Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока.
2.1 Аналіз собівартості молока
2.2 Аналіз продуктивності праці на виробництві молока
2.3 Аналіз використання та реалізації молока в СВК «Новий шлях»
3. Резерви підвищення ефективності виробництва молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району.
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Додаток 1
Додаток 2
Додаток 3
Введення
Сфера виробництва і переробки молока - важлива складова частина російського агропромислового комплексу. Молоко і продукти його переробки є дорогим продуктами харчування, які користуються підвищеним попитом населення країни. Однак душове споживання молока в країні становить лише 59,4% від рекомендованої медичної норми та 60,4% від рівня
Наслідком проведеної в країні політики щодо руйнування великих молочно-товарних господарств було те, що близько половини корів опинилася в особистих підсобних господарствах населення, а вироблене в них молоко було недоступним для молокопереробних підприємств.
Вітчизняний і зарубіжний досвід показує, що для налагодження раціональних взаємовідносин між дрібними сільськогосподарськими товаровиробниками і великими переробними підприємствами широко використовується кооперація. Вона дозволяє вижити дрібним товаровиробникам в умовах конкурентних відносин на ринку молока та молочної продукції, а також задовольняти економічні інтереси всіх учасників молочної галузі.
Кооперація як форма об'єднання людей праці, захищає їх інтереси від великого капіталу. Кооперативні організації служать цілям включення в ринкові відносини сільських виробників, ослаблення влади торговців, лихварів, скупників та інших посередників, адаптації до мінливих соціально-економічного життя.
На даному етапі біля сільського господарства сформувалася потужна паразитична прошарок, присвоюються більшу частину доходу сільськогосподарських товаровиробників. У розвинених зарубіжних країнах сільгоспвиробники за свою продукцію отримують від 65 до 75% роздрібної ціни. У Росії ця частка становить 25-30%, решта - присвоюють посередники. Покращення ситуації тут можна досягти тільки за допомогою кооперації.
Багатовікова історія нашої держави свідчить про те, що аграрний сектор завжди займав і займає одне з провідних місць в економіці країни. У всі часи селяни зміцнювали економіку країни і відстоювали свободу Вітчизни. Тому ситуація в сільському господарстві безпосередньо впливає на соціальну обстановку в суспільстві і продовольчу безпеку країни.
Сільське господарство є однією з самих найважливіших галузей народного господарства Російської федерації, воно виробляє продукти харчування для населення країни, сировина для переробної промисловості та забезпечує інші потреби населення. Так попит суспільства на товари народного споживання майже на 75% покривається за рахунок сільського господарства.
Від розвитку сільського господарства залежить життєвий рівень і добробут населення: розмір і структура харчування, середньодушовий дохід, споживання товарів і послуг, соціальні умови життя, як населення безпосередньо проживає в сільській місцевості, що складає 38,5 міл. чол. або 27% від загальної чисельності населення країни, так і іншого населення. Оскільки в даний час можна сказати, що одна людина, що працює в сільському господарстві, забезпечує роботу 5 - 7 чоловік працюючих в інших галузях народного господарства.
Таким чином, найважливішим завданням сільського господарства є забезпечення населення країни продовольством, а переробної промисловості необхідною сировиною.
Підвищення середнього споживання і поліпшення структури харчування вимагають прискореного розвитку підкомплексів, які забезпечують населення продуктами тваринного і рослинного походження. Важливу роль у здійснення цього завдання відіграє галузь тваринництва.
Тваринництво є важливою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. М'ясо, молоко, яйця представляють основні продукти харчування населення і є головним джерелом білка. Без нього неможливо високий рівень харчування.
Серед галузей тваринництва молочне скотарство займає особливе місце. Воно є основним джерелом основних продуктів харчування.
Молочне скотарство постачає населення цінним продуктом харчування - цільним молоком. У молоці міститься близько 120 найважливіших елементів живлення. У рік людині необхідно не менш
Молочний жир належить до найцінніших харчових жирів, у коров'ячому молоці в середньому його міститься до 3,8%.
Білки 1 літра молока з біологічної цінності можуть бути прирівняні до білків
В даний час виробництво молока в країні в порівнянні з 1990-1994 роками збільшилися на 59%. З 2000 року стан галузі молочного тваринництва почалася поступово поліпшуватися. У 2002 і 2003 роках були в значній мірі подолані тенденції спаду виробництва і створені передумови переходу до стійкого зростання. За ці роки сповільнилися темпи скорочення поголів'я великої рогатої худоби, зросла продуктивність корів. Ці зміни призвели до збільшення виробництва молока в сільському господарстві. Зростанню виробництва молока сприяло підвищення реальних доходів населення.
Зазначені позитивні зміни тривали в січні-грудні 2003 року. Разом з тим ряд факторів гальмував успішний розвиток молочної галузі тваринництва, в першу чергу її технологічна та технічна відсталість і важке фінансове становище значної частини сільськогосподарських виробників. В останні роки не вдалося пом'якшити вплив диспаритету цін на молочну продукцію та промислові ресурси галузі, поліпшити кормову базу молочного тваринництва, подолати скорочення посівних площ кормових культур, стримати зростання імпорту молочної продукції.
У 2001 - 2003 роках тривало скорочення поголів'я корів молочного стада, при цьому темпи зниження поголів'я в порівнянні з 1995-1999 роках істотно сповільнилися.
У Російській Федерації в цілому систематично знижувалася частка корів молочного стада в загальному, поголів'я великої рогатої худоби, так як темпи вибоїв молочної худоби перевищували темпи вибоїв інших видів худоби.
Тенденція зростання продуктивності корів молочного стада простежувалося в сільському господарстві з 2000 року, що пов'язано з поліпшенням породного складу худоби і вибракування низькопродуктивних корів.
В даний час необхідно заздалегідь планувати і прогнозувати розвиток молочної галузі в господарствах на перспективу для підвищення її ефективності, яка характеризується системою таких показників, як валовий обсяг виробництва молока, продуктивність тварин, собівартість продукції, прибуток і рентабельність галузі.
Метою даної курсової роботи є аналіз виробництва та реалізації молока, економіко-статистичний аналіз його собівартості, виявлення чинників, що впливають на виробництво молока в період з 2004 по 2006 роки, прогнозування основних показників економічної ефективності виробництва та реалізації молока.
Об'єктом дослідження є СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області.
Джерелом інформації для написання курсової роботи є річна звітність СПК «Новий шлях»
1. Організаційно економічна характеристика СПК «Новий шлях» Пільнінского району
У розвитку сільського господарства велика роль належить ефективному використанню наявних у господарстві засобів виробництва - землі, основних виробничих фондів і трудових ресурсів. Аналіз використання цих ресурсів допомагає більш цілеспрямовано вести роботу з поліпшення якісних показників розвитку виробництва.
Забезпечення зростання ефективності сільськогосподарського виробництва - найважливіше завдання колгоспів. Вона може успішно вирішуватися лише в тому випадку, якщо в кожному відділенні, бригаді, на фермі виробництво буде вестися раціонально і рентабельно. Загальний ефект роботи господарства складаються з досягнень всіх виробничих підрозділів, їх результатів праці кожного працівника колгоспу.
Підвищення ефективності виробництва означає, що на кожну одиницю витрат і всіх ресурсів господарство отримує все більше продукції. Чим більше продукції господарство виробляє і продає, ніж дешевше вона обходитися їм, тим вище їх доходи, тим більше коштів вони можуть виділяти для розвитку подальшого виробництва.
Інтенсифікація виробництва - це головний шлях підйому сільського господарства. Вести сільське господарство інтенсивно означає виробляти більше продукції з одного гектара, підвищувати продуктивність праці і знижувати собівартість продукції. Іншими словами, отримувати більше зерна, молока та інших продуктів при найменших витратах на виробництво одиниці даної продукції.
Вихідною інформацією, на основі якої здійснюється аналіз використання цих ресурсів, є перш за все показники відповідних форм річного звіту СПК «Новий шлях» за останні 3 роки.
Земля це не тільки матеріальне умова і територіальна база виробництва, але і головний засіб виробництва в сільському господарстві. У таблиці 1 наведена структура земельних угідь СПК «Новий шлях» за 2004, 2005, 2007 рр..
Таблиця 1.1
Структура земельних угідь в СВК «Новий шлях»
| Види угідь | 2005 | 2006 | 2007 | |||
| Площа, га | Структура% | Площа, га | Структура% | Площа, га | Структура% | |
| Загальна земельна площа | 4994 | 100 | 4994 | 100 | 4994 | 100 |
| в т.ч.С / г угідь, всього | 4674 | 93 | 4674 | 93 | 4674 | 93 |
| У тому числі: тПашня; | 3688 | 79 | 3688 | 79 | 3688 | 79 |
| Сінокоси; | 40 | 1 | 40 | 1 | 40 | 1 |
| Пасовища; | 946 | 20 | 946 | 20 | 946 | 20 |
| Ліси і чагарники; | 118 | 2 | 118 | 2 | 118 | 2 |
| Ставки і водойми; | 18 | 1 | 18 | 1 | 18 | 1 |
| Наявність осушених земель | 165 | 3 | 165 | 3 | 165 | 3 |
| Дороги; | 10 | 1 | 10 | 1 | 10 | 1 |
| Болота; | 9 | 1 | 9 | 1 | 9 | 1 |
На будь-якій оброблюваної землі має працювати людина, без нього неможливо ні одне провадження Організація складається з осіб, які мають перед собою якусь мету; працюють в одній команді; використовують певні знання і технічні прийоми; виступають як єдиний і цілісний організм.
Менеджмент здійснює свої функції в напрямку виконання поставлених завдань за посередництвом людей, використовуючи різноманітні технічні прийоми, в рамках тієї чи іншої організації. Організаційна структура - це цілісна система, спеціально розроблена таким чином, щоб працюючі в її рамках люди могли найбільш ефективно досягти поставленої перед ними мети.
Функції управління відіграють визначальну роль у формуванні структури управління. Власне процес формування структури полягає у виділенні і організаційному закріпленні тих чи інших
функцій за відповідними ланками або окремими працівниками апарату управління.
У схемі структури управління відображаються склад структурних ланок, підпорядкованість і внутрішній зв'язок кожної ланки системи.
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Голова СВК |
Гол. бухгалтер |
Гол. інженер |
Гол. Зоотехнік |
Гол. агроном |
касир |
Зав. фермою |
бухгалтер |
автомеханнік |
механік трудомістких процесів |
зав. рем. майстерні |
ветеринарний лікар |
комірник |
Бригадир рільничої бригади |
заступник |
обліковець молока |
санітар |
Рис. 1.1 Структура управління в СВК «Новий шлях»
У таблиці 1.2 наведена чисельність і структура трудових ресурсів у СВК «Новий шлях».
Таблиця 1.2
Забезпеченість господарства трудовими ресурсами
| Категорії працівників | Роки | 2007р у% до 2005р | |||||
| 2005 | 2006 | 2007 | |||||
| Чол. | % | Чол. | % | Чол. | % | ||
| По організації-всього | 120 | 100 | 101 | 100 | 99 | 100 | 83 |
| У тому числі: Працівники, зайняті в сільськогосподарському виробництві - всього | 119 | 99 | 99 | 99 | 99 | 100 | 83 |
| У тому числі: Робочі постійні | 101 | 85 | 85 | 86 | 83 | 84 | 82 |
| З них: Трактористи Машиністи | 21 | 21 | 21 | 21 | 20 | 24 | 95 |
| Оператори машинного доїння | 12 | 12 | 12 | 12 | 11 | 13 | 92 |
| Скотники ВРХ | 14 | 14 | 14 | 14 | 7 | 8 | 50 |
| Працівники свинарства | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 6 | 100 |
| Працівники конярства | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 100 |
| Робітники сезонні і тимчасові | 4 | 3 | 2 | 2 | 50 | ||
| Службовці | 14 | 12 | 14 | 14 | 14 | 14 | 100 |
| З них: керівники | 6 | 43 | 6 | 43 | 7 | 6 | 117 |
| Фахівці | 8 | 57 | 8 | 57 | 7 | 8 | 87 |
| Працівники зайняті в підсобних промислових підприємствах і промислах | 1 | 1 | 2 | 1 | |||
Таблиця 1.3
Динаміка середньої заробітної плати
| Категорії працівників | Роки | 2007р у% до 2005р | ||
| 2005р | 2006р | 2007р | ||
| Трактористи машиністи | 1805 | 3190 | 4850 | 269 |
| Оператори машинного доїння | 1847 | 4708 | 4900 | 265 |
| Скотники ВРХ | 1411 | 1958 | 3524 | 2498 |
| Працівники свинарства | 1367 | 1500 | 1067 | 78 |
| Працівники конярства | 583 | 1500 | 2083 | 357 |
| Керівники | 4028 | 4403 | 6250 | 155 |
| Фахівці | 2271 | 2958 | 4452 | 196 |
За даними таблиці 1.3 можна простежити різке збільшення заробітної плати як у цілому по господарству так і по кожній категорії працівників наприклад у тваринництві заробітна плата в операторів машинного доїння зросла на 265% це майже в 4 рази більше ніж у 2005 році. Заробітна плата трактористів-машиністів у 2,5 рази. У фахівців зростання склало на 196%.
Таблиця 1.4
Склад, розмір і структура товарної продукції с / г (у цінах фактичної реалізації)
| Галузь і вид продукції | Вартість товарної продукції, грн | Структура товарної продукції% і підсумку | Зміна (+ / -%) в структурі товарної продукції в | |||||
| 2005 | 2006 | 2007 | 2005 | 2006 | 2007 | 2005 | 2006 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Рослинництво, всього | 6536 | 9017 | 12702 | 42 | 51 | 50 | 119 | 98 |
| - В т.ч. зернових | 6192 | 9017 | 12702 | 40 | 51 | 50 | 125 | 98 |
| - Цукровий буряк | 344 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| - Інша продукція рослинництва | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Тваринництво, всього | 8848 | 8499 | 12543 | 57 | 49 | 50 | 88 | 102 |
| - В т.ч. ВРХ | 2459 | 3094 | 2943 | 16 | 18 | 12 | 75 | 67 |
| - Свині | 368 | 265 | 594 | 2 | 2 | 2 | 100 | 100 |
| - Молоко | 5963 | 5110 | 8964 | 38 | 29 | 35 | 92 | 121 |
| - Коні | 58 | 24 | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - Мед | 0 | 6 | 33 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - Інша продукція тваринництва | 0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Інша продукція, роботи, послуги. | 169 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| У цілому по с / г | 15553 | 17516 | 25245 | 100 | 100 | 100 | - | - |
Таблиця 1.5
Стан матеріально-технічної бази СПК «Новий шлях»
| Найменування показників | 2005 | 2006 | 2007 | Відхилення 2007 року від | |
| 2005 | 2006 | ||||
| Середньорічна вартість основних засобів | 16533 | 19361 | 27394 | 166 | 141 |
| Фондоозброєність | 138 | 192 | 276 | 200 | 144 |
| Фондообеспеченность | 354 | 414 | 586 | 165 | 142 |
| Енергетичні потужності к.с. | 5681 | 5637 | 5601 | 99 | 99 |
| Енергоозброєність | 47 | 56 | 57 | 121 | 102 |
| Енергозабезпеченість | 122 | 121 | 120 | 98 | 99 |
| Відпущено Ел. енергії на виробничі потреби | 308 | 346 | 359 | 116 | 104 |
| Електроозброєність праці | 2,6 | 3,4 | 3,6 | 138 | 106 |
| Є тракторів, од. | 19 | 22 | 22 | 116 | 100 |
| Навантаження ріллі на 1 трактор | 194 | 167 | 167 | 86 | 100 |
| Є зернозбиральних комбайнів | 9 | 8 | 8 | 89 | 100 |
| Навантаження посівів зернових на 1 комбайн | 205 | 245 | 242 | 118 | 99 |
Діяльність сільськогосподарських підприємств оцінюється за ефективністю виробництва. Але ефективність виробництва включає ефективність використання основних фондів. Основні фонди є як би «виробниками» продукції, отже, і прибутку. Від його стану і використання головним чином залежить ефективність виробництва, тому дуже важливо встановити кількісну залежність ефективності виробництва від ефективності наявних основних фондів. Основні фонди необхідні для того, щоб виробляти продукцію для аналізу ефективності використання основних засобів необхідно проаналізувати їх вибуття і оновлення в динаміці
Таблиця 1,6
Вибуття та оновлення основних засобів
| Показники | Роки | |||||
| 2001 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
| Наявність основних засобів на початок року всього, тис. руб. | 13006 | 14381 | 14877 | 15782 | 17284 | 21439 |
| Надійшло у звітному році, тис. руб. | 508 | 882 | 1381 | 2054 | 5063 | 13555 |
| Вибуло у звітному році, тис. руб. | 486 | 386 | 476 | 552 | 908 | 1645 |
| Наявність основних засобів на кінець року всього, тис. руб. | 13028 | 14877 | 15782 | 17284 | 21439 | 33349 |
| Коефіцієнт вибуття,% | 0,037 | 0,026 | 0,031 | 0,033 | 0,047 | 0,049 |
| Коефіцієнт оновлення,% | 0,039 | 0,06 | 0,09 | 0,12 | 0,26 | 0,41 |
Малюнок 1,2
Малюнок 1.3
За розглянуті 6 років (табл. 1.6) коефіцієнт оновлення збільшується І за останні три роки спостерігається стабільне його збільшення. Коефіцієнт вибуття по всіх років теж збільшується,, що наочно видно на рис. 1.3.
Скотарство в тваринництві країни займає провідне місце. Воно забезпечує населення цінним продуктом харчування - цільним молоком. У порівнянні з іншими видами тварин велика рогата худоба має найвищу молочною продуктивністю. Від корови при правильному вирощуванні та зміст отримують по 5-6 тис. кг. молока і більше на рік за жирності до 4% і вище.
В даний час стан галузі молочного тваринництва почалося поступово поліпшуватися. У значній мірі подолані тенденції спаду виробництва і створені передумови переходу до стійкого зростання.
Концепцією - прогнозом розвитку молочного тваринництва в Росії до 2010 року планується відновити обсяг виробництва молока, в тому числі на душу населення, досягнуті в 1990 році. Підставою для цього служить настала в 2004-2006 роках стабілізація виробництва продукції молочного скотарства. Перспективою розвитку галузі передбачається зростання поголів'я корів до 16,5 млн. голів і підвищення їх надою до
Таблиця 1.7
Динаміка валового виробництва, продуктивності та поголів'я.
| Найменування показників | 2005 | 2006 | 2007 | У середньому за 3 роки | Відхилення 2007 року від | |
| 2005р | 2006р | |||||
| Виробництво молока, ц | 10870 | 10059 | 12370 | 11100 | 114 | 123 |
| Продуктивність, кг | 3841 | 3554 | 4371 | 3923 | 113 | 123 |
| Поголів'я корів, голів | 283 | 283 | 283 | 283 | 100 | 100 |
| Виробництво зерна, ц | 41731 | 49312 | 46079 | 45707 | 110 | 93 |
| Урожайність, цн / га | 22,6 | 28,5 | 25,9 | 25,67 | 115 | 91 |
| Посівна площа, га | 1846 | 1962 | 1782 | 1863 | 96 | 91 |
Таблиця 1.8
Фінансові результати діяльності підприємства.
| Показники | Відхилення 2007р від рівня 2005р. (+/-) | |||
| Виручка від реалізації товарів, робіт. Послуг, тис. руб | 15553 | 17516 | 25245 | 162 |
| Комерційна собівартість реалізованої продукції, робіт, послуг, тис. руб | 14148 | 15876 | 21365 | 151 |
| Прибуток від реалізації, тис. крб | 1377 | 1640 | 3880 | 282 |
| У т.ч. від рослинництва | 671 | 782 | 1769 | 263 |
| Тваринництва | 705 | 858 | 2111 | 299 |
| Рентабельність виробництва,% | 10 | 10 | 18 | 180 |
| Рентабельність продажів,% | 9 | 9 | 15 | 167 |
| Нерозподілений прибуток звітного періоду, тис. руб. | 2661 | 3061 | 5009 | 188 |
Таблиця 1.9
Динаміка показників оцінки фінансової діяльності
| Найменування показників | 2005р | 2006р | 2007р | Відхилення (+/-) 2007 року від | ||
| 2005р | 2006р | |||||
| 1 | Частка основних засобів в активах | 0,8 | 0,74 | 0,88 | 0,08 | 0,14 |
| 2 | Коефіцієнт поточної ліквідності | 12,9 | 10,5 | 4,13 | -8,77 | -6,38 |
| 3 | Коефіцієнт покриття запасів | 1,08 | 1,12 | 1,15 | 0,07 | 0,03 |
| 4 | Коефіцієнт фінансової залежності | 1,56 | 1,61 | 1,47 | -0,09 | 0,14 |
| 5 | Коефіцієнт концентрації позикового капіталу | 0,36 | 0,37 | 0,38 | 0,02 | 0,01 |
| 6 | Коефіцієнт структури позикового капіталу | 0,86 | 0,88 | 0,75 | -0,11 | 0,13 |
| 7 | Фондовіддача | 0,94 | 0,9 | 0,92 | -0,02 | 0,02 |
| 8 | Коефіцієнт погашення дебіторської заборгованості | 0,04 | 0,04 | 0,01 | -0,03 | -0,03 |
| 9 | Коефіцієнт стійкості економічного зростання | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0 | 0 |
| 10 | Період окупності власного капіталу | 4,4 | 4,8 | 3,73 | -, 067 | 1,07 |
Узагальнюючи усе вищевикладене, можна зробити наступний висновок. СПК «Новий шлях» має сприятливі природні умови для ведення і розвитку галузі рослинництва і тваринництва, а саме: географічне розташування, рельєф місцевості, родючі грунти. Земельні ресурси в господарстві використовуються досить ефективно, про що свідчить проведена оцінка ефективності використання наявних сільськогосподарських земель. За розглянутий період часу змін у структурі земельних угідь не сталося. Рілля займає найбільшу питому вагу в структурі сільськогосподарських угідь. Це свідчить про хороше розвиненому рослинництві та тваринництві, а отже, і виробництві продукції цих галузей. Один з найважливіших показників, що впливають на кінцевий результат - урожайність, знаходиться на досить високому рівні. У господарстві добре розвинене елітне насінництво з розвиненим молочним тваринництвом і вирощування племінного молодняку ВРХ. В останні роки спостерігається деяке зменшення частки тваринництва, а саме в структурі грошової виручки. У господарстві спостерігається недостатня забезпеченість робочою силою, яка в якійсь мірі компенсується за рахунок її ефективного використання. Для підвищення продуктивності праці необхідно підвищення рівня інтенсифікації, механізації праці. Але в цілому, в господарстві продуктивність праці найбільше залежить від аграрної політики держав.
2. Аналіз ефективності виробництва і реалізації молочної галузі в СВК «Новий шлях» Пільнінского району
Найважливішим сполучною ланкою агропромислового комплексу є сільське господарство. Воно займає особливе місце не тільки в агропромисловому комплексі, але і у всьому народному господарстві країни. Продукція сільського господарства становить головне джерело задоволення життєвих благ населення. Вона не може бути відтворена в інших сферах або замінена іншими видами продукції.
В кінці 20-го століття стан сільського господарства нашої країни різко погіршився. У другій половині 80-х - початку 90-х років спочатку зупинився зростання сільськогосподарського виробництва в країні, в кожному регіоні, а потім почався його спад. Це торкнулося всіх галузей сільського господарства. Найбільш сильно постраждало тваринництво, що вимагає значних витрат на придбання комбікормів, високого рівня механізації.
У сільському господарстві на всіх рівнях значно знизилося фінансування з боку держави, диспаритет цін на промислову та сільськогосподарську продукцію не дозволяв забезпечити достатній рівень самофінансування.
Однією з основних причин нинішнього кризового стану агропромислового комплексу є диспаритет цін на вироблену ним продукцію та матеріально - технічні ресурси. Цінові диспропорції спостерігаються всередині самого агропромислового комплексу - між аграрним сектором і сферою переробки, а в сільському господарстві між галузями рослинництва і тваринництва.
Таблиця 2.1.
Динаміка та виконання виробничої програми з виробництва продукції тваринництва.
| Найменування продукції | 2005 | 2006 | 2007 | Відхилення 2007 року від (+/-) | ||
| План | Факт | 2005 | Плану | |||
| Молоко, цн | 10870 | 10059 | 11000 | 12370 | 1500 | 1370 |
| Приріст ж.м. ВРХ, цн | 755 | 989 | 956 | 932 | 177 | -24 |
| Свиней, цн | 67 | 31 | 12 | 7 | -60 | -5 |
Таблиця 2.2.
Виробництво кормів в СВК «Новий шлях» Пільнінского району
| 2005 | 2006 | 2007 | 2007 до 2005 в% | |||||||
| ц | ц к. од | ц | ц к. од | ц | ц к. од | ц | Ц до од | |||
| Сіно | 7200 | 3312 | 3990 | 1835 | 7000 | 3220 | 97 | 97 | ||
| Солома | 4800 | 1152 | 8000 | 1920 | 8000 | 1920 | 167 | 167 | ||
| Силос | 9100 | 1456 | 3997 | 639 | 7770 | 1243 | 85 | 85 | ||
| Сінаж | 25032 | 9011 | 23960 | 8626 | 27930 | 10055 | 112 | 112 | ||
| Фураж | 5320 | 5160 | 7173 | 6958 | 7069 | 6857 | 133 | 133 | ||
| Всього заготовлено | 51452 | 20091 | 47120 | 19978 | 57769 | 23295 | 112 | 112 | ||
| Умовне поголів'я худоби | 740 | 739 | 731 | 99 | ||||||
| Витрата кормів на ум. гол., ц к.ед | Х | 27,15 | Х | 27,03 | Х | 31,87 | Х | 117 | ||
Важливим чинником підвищення продуктивності тварин є їх збалансоване годування, коли в раціоні є всі живильні речовини, необхідні організму тварини відповідно до їх продуктивністю та їх фізіологічним станом. При нестачі окремих поживних речовин (Протеїн, каротин, кальцій, фосфор, лізин, вітаміни) у тварин погіршується обмін речовин, що призводить не тільки до зниження їх продуктивності, але і до різних захворювань.
Таблиця 2.3
Забезпеченість кормами в СВК «Новий шлях» Пільнінского району.
| Показники | 2005 | 2006 | 2007 | Відхилення 2007 року від (+/-) | ||
| план | факт | 2005 | Плану | |||
| Поголів'я ВРХ, гол | 836 | 839 | 912 | 996 | 160 | 84 |
| У т.ч. корів, гол | 283 | 283 | 283 | 283 | 0 | 0 |
| Надій на 1 корову, кг | 3841 | 3554 | 3887 | 4371 | 530 | 484 |
| Потрібно кормів, ц.к. од | 32560 | 30742 | 32689 | 35015 | 2455 | 2326 |
| на 1 голову ВРХ | 44,0 | 41,6 | 44,0 | 47,9 | 3,9 | 3,9 |
| Виробництво кормів, ц. к. од | 20091 | 19978 | 20753 | 23295 | 3204 | 2542 |
| на 1 голову ВРХ | 27,2 | 27.03 | 29,16 | 31,9 | 4,7 | 2,74 |
| % Забезпеченості кормами | 62 | 65 | 66 | 67 | 5 | 1 |
| Витрата кормів на молочне стадо, ц.к. од | 12679 | 12463 | 12965 | 12742 | 100 | 98 |
| Витрата кормів на 1 цн молока, ц.к.ед | 1,17 | 1,23 | 1,22 | 1,03 | 88 | 84 |
| Навантаження корів на 1 доярку | 24 | 24 | 26 | 26 | 2 | 0 |
| Вихід телят на 100 корів | 124 | 119 | 132 | 158 | 34 | 26 |
| % Яловості | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 |
| % Відмінка | 3 | 2 | 2 | 2 | -1 | 0 |
Таблиця 2.4.
Факторний аналіз виробництва молока в СВК «Новий шлях»
| Показники | 2005 | 2007 | Відхилення + / - 2007 року від 2005р. | |
| Середньорічне поголів'я корів, гол | П | 283 | 283 | 0 |
| Надій молока від 1 корови, цн | ПР | 3841 | 4371 | 530 |
| Валове виробництво молока, цн | ВП | 10870 | 12370 | 1500 |
Економічна ефективність виробництва молока одним з основних показників - надій молока на 1 корову.
За роки аграрної реформи ефективність виробництва молока на сільськогосподарських підприємствах РФ знизилася.
Найважливіший показник ефективності галузі, що визначає в значній мірі всі інші, - продуктивність тварин. У 2005р. надій молока на 1 корову склав
а. Метод ланцюгових підстановок.
Таблиця 2.5.
Факторний аналіз валового виробництва молока
| Продукція | Середньорічне поголів'я корів, гол | Надій на 1 корову, цн | Валове виробництво молока, цн | Відхилення + / - 2006 року від 2004р | ||||||
| 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | 2005 | 2007 | Умовне | загальне | У т.ч. за рахунок | ||
| поголів'я | продукуктівності | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| МОЛОКО | 271 | 283 | 4011 | 4371 | 10870 | 12370 | 11350 | 1500 | 480 | 1020 |
б. Спосіб абсолютних ризниць.
Δ ВП заг = ВП 07 - ВП 2005 = 1500
Δ ВП п = (П 07 - П 05) * ПР 05 =
ΔВП = (ПР 07 - П 05) * П 07 =
2.1 Аналіз собівартості молока
Собівартість продукції - грошове вираження вартості продукції за вирахуванням тієї частини, яка йде на утворення прибутку (чистого доходу) У собівартість входять витрати минулої уречевленої праці або витрачені засоби виробництва і необхідна частина витрат живої праці (праця на себе або витрати на оплату праці).
Собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Її зниження є однією з першочергових і актуальних завдань будь-якого суспільства, кожної галузі, підприємства. Від рівня собівартості продукції залежать, сума прибутку і рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, розміри відрахувань до фондів накопичення і споживання, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію.
Комплексні витрати в собівартості продукції представлені наступними статтями: витрати на утримання і експлуатацію основних засобів, загальновиробничі і загальногосподарські витрати.
Аналіз загальновиробничих і загальногосподарських витрат в собівартості одиниці продукції здійснюється з урахуванням результатів їх дослідження в цілому по підприємству. Дані витрати розподіляються між окремими видами вирощеної продукції пропорційно всім прямим витратам за винятком покупних матеріалів.
При обчисленні собівартості продукції тваринництва зазвичай виділяють такі статті витрат: прямі витрати на оплату праці (включаючи нарахування із соціального страхування), пальне і мастильні матеріали, корми, амортизацію основних засобів виробництва, поточний ремонт основних засобів виробництва, інші прямі витрати, загальновиробничі і загальногосподарські витрати .
Основні витрати в більшій своїй частині прямо включаються до собівартості продукції. Однак деякі витрати не можна прямо віднести на виробництво продукції, наприклад витрати по снігозатриманню, послуги допоміжних виробництв і т.д. Ці витрати враховують окремо за видами робіт і послуг.
На підставі всіх вищевикладених таблиць, можна зробити узагальнюючу таблицю.
Угрупування витрат за статтями калькуляції або видами витрат відображає цільове призначення витрат та утворює структуру собівартості окремих продуктів та видів робіт. Правильно складена калькуляція дозволяє вести суворий контроль за рівнем витрат, оцінювати результати господарювання, виявляти недоліки.
У практиці обчислюються два види собівартості - планова і фактична. Планова собівартість показує, скільки коштів може бути витрачено на виробництво продукції виходячи з нормативів. Фактична собівартість характеризує дійсні витрати на виробництво і реалізацію продукції. Вона обчислюється за звітними даними бухгалтерського обліку.
Таблиця 2.1.1
Структура собівартості 1 цн. молока
| Статті витрат | 2005 | 2006 | 2007 | ||||||
| Усього тис. руб | 1цн. руб | % | Усього тис. руб | 1цн. руб | % | Усього тис. руб | 1цн. руб | % | |
| Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби | 369 | 33,95 | 8,5 | 763 736 | 73,17 | 13,7 | 1536 | 124,17 | 18,9 |
| Вартість кормів | 1692 | 155,66 | 38,9 | 921 | 91,56 | 17,1 | 1598 | 129,18 | 19,7 |
| Амортизація основних засобів | 912 | 83,90 | 21 | 1126 | 111,94 | 20,9 | 1526 | 123,36 | 18,8 |
| Ремонт основних засобів | 792 | 72,86 | 18,2 | 1278 | 127,05 | 23,8 | 1698 | 137,26 | 21 |
| ПММ | 311 | 28,61 | 7,2 | 489 | 48,61 | 9,1 | 864 | 69,85 | 10,7 |
| Електроенергія | 267 | 24,56 | 6,1 | 368 | 36,58 | 6,9 | 513 | 41,47 | 6,3 |
| Інші | 6 | 0,55 | 0,1 | 452 | 44,92 | 8,5 | 365 | 29,52 | 4,6 |
| Всього витрат | 4349 | 400,09 | 100 | 5370 | 533,85 | 100 | 8100 | 654,81 | 100 |
Дані таблиці показують, що витрати різко збільшуються, тому що велику роль грають витрати кормів на виробництво кормів, витрати на утримання основних засобів і заробітна плата. Витрати на оплату праці займають значну питому вагу в собівартості продукції, оскільки багато культур є досить трудомісткими. Загальна сума прямої зарплати залежить від обсягу виробленої продукції, її структури та питомої зарплати на окремі види продукції, які в свою чергу залежать від трудомісткості і рівня оплати праці за 1 чол .- година.
На підставі даної таблиці була зроблена діаграму з даними 2005 і 2007р.
Показники собівартості продукції служать в господарстві базою для виявлення економічних результатів госпрозрахункової діяльності: зниження або підвищення собівартості; економія або перевитрати по виробничих витрат, а також для обчислення валового і чистого доходу (прибутку), рівня рентабельності. Від рівня собівартості продукції залежать суми прибутку і рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію. Собівартість відображає всі витрати на виробництво і складається з окремих елементів витрат.
Як вже було сказано, собівартість є найважливішим показником економічної ефективності виробництва продукції. Вона показує, у що обходиться виробництво продукції конкретного підприємства. У собівартості відбивається якісна сторона господарської діяльності підприємства, ефективність використання природних ресурсів, стан технологій і організації виробництва.
Підвищення ефективності виробництва молока необхідно шукати в зниженні витрат на виробництво, для чого розглянемо наступну таблицю.
Таблиця 2.1.2.
Витрати на 1 голову продуктивного худоби, руб.
| Види і статево-вікові групи худоби | 2005 | 2006 | 2007 |
| Молочне стадо | 16792 | 18975 | 28125 |
| ВРХ на вирощуванні та відгодівлі | 2440 | 4690 | 4207 |
Важливою причиною різного рівня собівартості продукції є організація праці. При низькому рівні організації праці гірше використовуються трудові ресурси, техніка, корми, добрива, і т.д., в результаті чого відбувається їх перевитрата на одиницю продукції. Впровадження більш прогресивних форм організації праці дозволяє більш повно і раціонально використовувати ресурсний потенціал, що істотно впливає на собівартість продукції. При підвищенні витрат на продуктивну худобу, збільшується собівартість продукції. Так по таблиці ми бачимо, що витрати збільшилися.
Таблиця 2.1.3.
Факторний аналіз собівартості 1 ц молока методом ланцюгових підстановок.
| Вид продукції | Витрати на 1 голову, руб | Надій від 1 корови, цн | Собівартість 1 цн, руб | Відхилення (+/-) 2007 від 2006 року | ||||||
| 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | Услов ве | Загальне | У т.ч. за рахунок | ||
| Витрат на 1 гол | Продук тивності | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| Молоко | 18975 | 28125 | 4011 | 4371 | 533,85 | 654,81 | 434,11 | 120,96 | 220,7 | -99,74 |
Таблиця 2.1.4.
Розрахунок впливу факторів на зміну собівартості молока за статтею корми
| Вид продукції | Витрата кормів на 1 цн молока, ц до од | Вартість 1 цн. до од | Сума витрат на 1 цн. молока за статтею корму, руб | Відхилення (+/-) 2007 від 2006 року | |||||
| 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | Всього | У т.ч. за рахунок | ||
| Кількості кормів | Вартості кормів | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| Молоко | 1,23 | 1,33 | 91,2 | 103,8 | 112,2 | 138 | 25,8 | 9,1 | 16,7 |
2.2 Аналіз продуктивності праці на виробництві молока
Головний шлях зниження собівартості продукції - це зростання продуктивності праці. Отже, чинники зростання продуктивності праці в той же час роблять вплив на собівартість продукції. Однак зростання продуктивності праці забезпечує зниження собівартості продукції лише у випадку, якщо він супроводжується зниженням витрат на оплату праці і матеріальних витрат у розрахунку на одиницю продукції, або ж коли економія витрат на оплату праці перевищує зростання витрат на матеріали.
Прямий показник продуктивності праці - виробіток продукції в розрахунку на одиницю витраченого часу або на одного працівника. Зворотний показник - трудомісткість виробництва - кількість робочого часу, витрачений на одиницю продукції.
Проведемо факторний аналіз продуктивності праці в СВК «Новий шлях».
Таблиця 2.1.5
Факторний аналіз продуктивності праці СПК «Новий шлях»
| Вид продукції | Витрати на 1 гол (чел.час.) | Продуктивність 1 гол / цн | Витрати праці На 1 ц. (Чел.час.) | Відхилення (+,-) чел.час | |||||||||
| 2005р | 2007р | 2005р | 2007р | 2005р | 2007р | Умо-вное | загальне | У т.ч. за рахунок | |||||
| Витрат на 1 цн | Продуктивності | ||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
| молоко | 142,8 | 111,1 | 3841 | 4371 | 3,4 | 2,5 | 0,03 | -0,9 | -3,37 | 2,47 | |||
На збільшення валової продукції великий вплив має продуктивність праці, яка виражає зв'язок між обсягом виробництва і витратами праці. Продуктивність праці - це здатність людини створювати в одиницю часу певну кількість продукції.
Загальна сума витрат на виробництво продукції може змінитися через обсягу виробництва продукції, її структури, рівня змінних витрат на одиницю продукції і суми постійних витрат. При зміні обсягу виробництва продукції зростають тільки змінні витрати (відрядна зарплата виробничих робітників, прямі матеріальні витрати, послуги), постійні витрати (амортизація, орендна плата, погодинна заробітна плата робітників і адміністративно-управлінського персоналу) залишаються незмінними в короткостроковому періоді (за умови збереження колишньої продуктивної потужності підприємства).
Для оцінки рівня продуктивності праці в сільському господарстві використовується система узагальнюючих, приватних, допоміжних і непрямих показників. До узагальнюючих показників продуктивності праці належать:
- Виробництво валової продукції сільськогосподарського призначення на середньорічного працівника, зайнятого в сільськогосподарському виробництві (з урахуванням обслуговуючого і управлінського апарату);
- Виробництво валової продукції за 1 людино-день і 1 людино-годину, витрачені на виробництво сільськогосподарської продукції.
Ці показники розраховуються, аналізуються в цілому по господарству, а також по рослинництву і тваринництву.
2.3 Аналіз використання та реалізації молока в СВК «Новий шлях»
Уся вироблена продукція в сільському господарстві чи реалізується, або витрачається на власні потреби господарства.
Задача економічного аналізу - виявити можливості найбільш раціонального використання продукції, збільшення обсягу продажу її державі, зростання прибутку, правильного розподілу грошових доходів і прибутку в інтересах зміцнення економіки підприємства, поліпшення матеріальних і культурних умов життя трудівників села.
У сформованих умовах сільськогосподарські підприємства реалізуючи молоко розплачуються зі своїми боргами, закуповують ПММ, запчастини і т.д.
Як показує практика особливо ефективно молоко використовувати на реалізаційні мети.
Таблиця 2.3.1
Використання сільськогосподарської продукції СПК «Новий шлях»
| Показники | Молоко, цн | |||
| 2005 | 2006р | 2007р | 2007р до 2005р% | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Наявність на початок року | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Прихід Всього: | 10870 | 10059 | 12370 | 114 |
| Вт.ч. вироблено | 10870 | 10059 | 12370 | 114 |
| Придбано | 0 | 0 | 0 | |
| Витрата Всього: | 10870 | 10059 | 12370 | 114 |
| У т.ч. реалізовано | 9329 | 8529 | 10799 | 115 |
| На корм тваринам | 1541 | 1530 | 1571 | 102 |
| Наявність на кінець року | 0 | 0 | 0 | 0 |
Рівень товарності - це відношення обсягу реалізованої продукції до об'єму її виробництва в натуральному виразі або у порівнянних цінах.
Великий вплив на обсяг реалізації продукції надає її якість. Чим вище якість продукції, реалізованої, тим вище залікова маса і ціни, і навпаки, господарства, реалізують продукцію низької якості, нестандартні, багато втрачають у заліковій масі.
Фінансові результати діяльності підприємства характеризуються сумою, отриманою прибутку та рівня рентабельності. Прибуток підприємства отримують головним чином від реалізації продукції, а так само від інших видів діяльності.
Підприємства отримують дотації, фінансові результати можуть змінитися.
Таблиця 2.3.2
Фінансові результати виробництва та реалізації молока в СВК «Новий шлях»
| Показники | 2005р | 2006р | 2007р | Відхилення (+,-) 2007р від 2005р |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Обсяг производсва (ц) | 10870 | 10059 | 12370 | 114 |
| Обсяг реалізації (ц) | 9329 | 8529 | 10799 | 115 |
| Рівень товарності% | 86 | 85 | 87 | 101 |
| Виручка, тис. грн. | 5963 | 5110 | 8964 | 150 |
| Ціна реал. 1 ц руб. | 639 | 599 | 830 | 129 |
| Повна собівартість-ть тис.руб. | 5287 | 4737 | 7246 | 137 |
| У т.ч. 1 ц реал-ї прод-і | 567 | 555 | 671 | 118 |
| Прибуток тис.руб | 676 | 373 | 1718 | 254 |
| Рівень рентабельності% | 12,8 | 7,9 | 23,7 | 185 |
Рівень товарності збільшився на 1% у 2007р в порівнянні з 2005р.
Рівень рентабельності в 2007 році збільшився на 10,9% в порівнянні з 2005 роком і на 15,8%.
Виручка від реалізації молока в 2007р в порівнянні з 2005р зросла на 3001 т. р.
Прибуток-це частина чистого доходу, проданого в процесі виробництва реалізованого в сфері обігу, який безпосередньо отримувало підприємство. Тільки після продажу продукції чистий дохід приймає форму прибутку. Кількісно вона являє собою різницю між виторгом (після сплати ПДВ, акцизного податку й інших відрахувань з виторгу в бюджетні і позабюджетні фонди), повною собівартістю реалізованої продукції. Виходить, чим більше підприємство реалізує рентабельної продукції, тим більше отримає прибуток, тим краще його фінансовий стан. Тому фінансові результати діяльності слід вивчати в тісному зв'язку з використанням і реалізацією продукції.
Проведемо факторний аналіз прибутку від реалізації молока методом ланцюгових підстановок. Розрахунок у додатку № 2
Таблиця 2.3.4.
Факторний аналіз прибутку від реалізації молока
| Вид продукції | Обсяг реалізації, ц (VPП) | Ціна реалізації 1 ц, крб (Ц) | Повна собівартість 1 цн руб. (С). | Прибуток від продажу (П) | Відхилення + / - 2007 року від 2006року, тис. руб. | |||||||
| 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | 2006 | 2007 | Загальне | За рахунок | |||
| Обсягу реалізації | Ціни | Повної собівартості | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| Молоко | 8529 | 10799 | 599 | 830 | 555 | 671 | 373 | 1718 | 1342 | 100 | 2495 | -1253 |
Обсяг реалізації й розмір прибутку, рівень рентабельності залежать від виробничої, постачальницької, збутової і комерційної діяльності підприємства, інакше кажучи, ці показники характеризують усі сторони господарювання.
Основними завданнями аналізу реалізації продукції і фінансових результатів діяльності є:
- Систематичний контроль за виконанням планів реалізації продукції й одержанням прибутку;
- Визначення впливу як об'єктивних, так суб'єктивних факторів на обсяг реалізації продукції і фінансові результати;
- Виявлення резервів збільшення обсягу реалізації продукції і суми прибутку;
- Оцінка роботи підприємства по використанню можливостей збільшення обсягу реалізації продукції, прибутку і рентабельності;
- Розробка заходів по використанню виявлених резервів.
Таблиця 2.3.5.
Показники економічної ефективності діяльності підприємства.
| Показники | 2005 | 2006 | 2007 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Показники ефективності використання земельних угідь | |||
| 1. Вартість валової продукції сільського господарства у порівнянних цінах 2004р. у розрахунку на | 724 | 818 | 1042 |
| 2.Виручка від реалізації в розрахунку на | 333 | 375 | 540 |
| 3. Вартість валового доходу в розрахунку на | 30 | 35 | 83 |
| Показники ефективності використання трудових ресурсів. | |||
| Валова продукція сільського господарства в порівнянних цінах 2004р в розрахунку на 1 середньорічного працівника, тис. руб. | 282 | 379 | 492 |
| Валовий дохід - на 1 середньорічного працівника, тис. грн. | 11,7 | 16,2 | 39 |
| Показники | 2005 | 2006 | 2007 |
| 1.Виручка від реалізації продукції, тис. грн | 15553 | 17516 | 25245 |
| 2. Повна собівартість реалізованої продукції, тис. грн. | 14148 | 15876 | 21365 |
| 3. Прибуток (+), збиток (-) від реалізації продукції, тис. грн. | 1377 | 1640 | 3880 |
| 4. Прибуток (+), збиток (-) від іншої реалізації, тис. грн. | 0 | 0 | 0 |
| 5. Прибуток (+), збиток (-) від позареалізаційних операцій, тис. грн. | 1578 | 2393 | 2429 |
| 6.Балансовая прибуток (+), збиток (-) без дотацій, тис. руб. | 502 | 668 | 2580 |
| 7. Дотації, тис. руб) | 2082 | 2393 | 2429 |
| 8. Балансова прибуток (+), збиток (-) з дотаціями, тис. руб. | 2584 | 3061 | 5009 |
| 9. Рентабельність продажів,% | |||
| - За прибутком від реалізації продукції | 9 | 9,3 | 15,3 |
| - За балансовою прибутку без дотацій | 3,2 | 3,8 | 10,2 |
| -По балансового прибутку з дотаціями | 16,6 | 17,5 | 19,8 |
| 10. Рівень рентабельності,% | |||
| - За прибутком від реалізації продукції | 10 | 10 | 18 |
| -По балансового прибутку без дотацій | 3,5 | 4,2 | 12,1 |
| -По балансового прибутку з дотаціями | 18,2 | 19,2 | 23,4 |
| 11. Окупність витрат (на реалізовану продукцію),% | 91 | 91 | 95 |
Характеризуючи показники економічної ефективності діяльності підприємства СПК «Новий шлях» можна сказати, що в цілому це господарство Пільнінского району спрацювало з прибутком з 2005 по 2007 рік. Це відбувається за рахунок того, що в цьому господарстві збільшується з кожним роком поголів'я худоби, не зменшилася кількість площ під сільгоспугіддями, почали вирощувати нові сорти пшениці з великим вмістом клейковини, тобто збільшили реалізацію зерна на продовольчі цілі за вищою ціною, при постановці худоби на зимово-стійлове утримання, доїли 9,6 кг . на кожну фуражну корову.
Придбали нові комбайни. Але що б надалі господарство працювало з прибутком, потрібно: скорочення діспорітета цін, зменшення собівартості продукції, а це можливо, якщо постійно не будуть збільшуватися ціни на ПММ, насіння, техніку та запчастини, мінеральні добрива ит.д., за рахунок організації праці , оплати праці всіх працівників від отриманого прибутку реалізованої продукції, а так само від підвищення кваліфікації працівників. У зв'язку з отриманням-придбанням енергонасичених техніки з'явилася гостра необхідність у підготовці кадрів та підвищенні кваліфікації.
3. Резерви зростання виробництва продукції і підвищення його ефективності
Молочне скотарство - найбільш складна галузь сільськогосподарського виробництва, що вимагає системного підходу. Її відрізняє висока трудомісткість, що обумовлює необхідність впровадження комплексної механізації основних технологічних процесів. Стримуючим фактором є так само висока капіталомісткість галузі. Для успішного розвитку молочного скотарства необхідний високий рівень зоотехнічної роботи. Серйозні вимоги пред'являються до організації повноцінної годівлі, що зумовлює необхідність створення міцної кормової бази. Розвиток скотарства у фермерських господарствах стримується також тим, що продукції галузі - швидкопсувна. Несвоєчасна її реалізація приводить до великих втрат.
Таблиця 3.1
Розрахунок додаткового виробництва продукції за рахунок підвищення рівня кормів.
За даними таблиці 3.1 за рахунок збільшення кормів господарство можіт отримати надбавку молока на 1811 літрів .
Відтворення стада великої рогатої худоби ведеться за допомогою штучного осіменіння 100% корів та телиць. Роботу виконують два досвідчених фахівця. Селекційно-племінна робота базується на поліпшенні породних і продуктивних якостей великої рогатої худоби.
Таблиця 3.2.
Резерв зростання виробництва молока за рахунок зміни породи корів.
Збільшення частки більш високої продуктивної чорно-рябої породи в структурі стада корів, дозволить збільшити обсяг виробництва молока на 1100ц
Додаткове виробництво молока також можна отримати за рахунок зростання поголів'я.
Таблиця 3.3
Резерв зростання виробництва молока за рахунок зростання поголів'я тварин.
Скорочення частки ялових корів у стаді ВРХ може збільшити надій на 238 цн.
Таблиця 3.4.
Резерв зростання прибутку за рахунок збільшення обсягу реалізації продукції.
Коли говорять про підвищення ефективності виробництва, то мають на увазі в першу чергу прибутковість. Ця кількість отриманого прибутку на вкладені кошти в цілому по господарству, по окремих галузях або навіть по культурах і за видами худоби. Обчислюють, скільки дав прибутку кожен карбованець виробничих витрат.
Ефективність відображає не тільки підвищення продуктивності праці і зниження собівартості, але також зростання фізичного обсягу сільгосппродукції. У цьому і полягає економічна сутність ефективності сільського господарства. Таким чином, найважливішими сторонами економічної ефективності праці, зниження собівартості продукції і постійно зростаючий обсяг сільськогосподарської продукції.
Від обсягу виробництва і продажу продукції в прямій залежності перебуває величина валового доходу і чистого доходу. Чим більше виробляє і реалізує господарство високоякісної продукції, тим вище його доходи. Безперервне збільшення валової і товарної продукції і поліпшення її якості - найважливіші показники розширеного відтворення.
Одержання найбільшого ефекту з найменшими витратами, економія трудових, матеріальних і фінансових ресурсів залежать від того, як вирішує підприємство питання зниження собівартості продукції.
Безпосередньою завданням аналізу є: перевірка обгрунтованості плану по собівартості, прогресивності норм витрат; оцінка виконання плану і вивчення причин відхилень від нього, динамічних змін, виявлення резервів зниження собівартості; пошук шляхів їх мобілізації.
Виявлення резервів зниження собівартості має спиратися на комплексний техніко-економічний аналіз роботи підприємства: вивчення технічного і організаційного рівня виробництва, використання виробничих потужностей і основних фондів, сировини і матеріалів, робочої сили, господарських зв'язків.
Таблиця 3.5
Резерв збільшення суми прибутку за рахунок зниження собівартості.
Для розрахунку резерву зниження собівартості 1 цн молока потрібно фактичні витрати на молоко розділити на виробництво молока з урахуванням його збільшення за рахунок підвищення рівня годівлі корів і зміни породи корів.
Підсумком діяльності будь-якого підприємства є прибуток від вкладених коштів. Так, ось, прибуток, поряд з такими показниками як собівартість виробленої продукції і рентабельність є важливими характеристиками розмірів підприємства і його фінансовими результатами.
Таблиця 3.6.
Узагальнення резервів збільшення суми прибутку.
Висновок
Сільське господарство є однією з найбільш важливих галузей народного господарства Росії. Продукція сільського господарства становить головне джерело задоволення життєвих благ населення. Від розвитку сільського господарства багато в чому заздрості життєвий рівень і добробут населення.
Однією з найважливіших галузей сільського господарства є тваринництво. Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою її у виробництві валової продукції, але і великим впливом на економіку сільського господарства, на рівень забезпеченості населення важливими продуктами харчування.
Дослідивши економіко - статистичний аналіз виробництва та реалізації молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області за період з 2005 по 2007 роки, можна зробити наступні висновки.
За СПК «Новий шлях» закріплено загальної земельної площі 4994 га , З них ріллі - 3688 га , Сіножатей - 40 га , Пасовищ - 946 га .
Склад і структуру земельних угідь СПК «Новий шлях» видно, що загальна земельна площа СПК «Новий шлях» за останні 3 роки не змінилася.
Виручка від реалізації продукції в цілому по організації в 2007 році в порівнянні з 2005 роком збільшилася на 9692 тис. руб. і склала в 2007 році 25245 тис. руб. Це відбулося за рахунок збільшення виручки від реалізації продукції з рослинництва на 6166 тис. руб. і по тваринництву на 3695 тис. руб. Прибуток на 100 га сільськогосподарських угідь в цілому по господарству в 2007 році склала 107 тис. руб., що на 51 тис. руб. більше рівня 2005 року, який склав 56 тис. руб. Це відбулося за рахунок отриманих субсидій з реструктуризації.
У виручці від реалізації продукції тваринництва питома вага молочного скотарства в СВК «Новий шлях» займає 50%. Майже вся виручка отримується від галузі тваринництва припадає на прибуток від реалізації молока, при чому цього прибутку достатньо для того, щоб покрити збиток від реалізації м'яса. При цьому валове виробництво молока в 2007р. в порівнянні з 2005р. значно збільшилася, і склало 12370 ц. Собівартість 1ц. молока склала 654,81 руб., що на 254,72 руб. більше ніж у 2005 р .
Продукція тваринництва становить майже половину всієї валової продукції сільського господарства. Вивчення проблем галузі тваринництва, факторів росту виробництва молока, стає все більш важливим у дослідженні російських аграрних вчених.
Брігач Г.Є. стверджує, що основною причиною низької ефективності молочного скотарства і неконкурентоспроможності молочної продукції є її висока трудомісткість і високі матеріальні витрати. Одним із шляхів виходу зі складної економічної ситуації він бачить у необхідності удосконалювати технологію виробництва молока
У свою чергу, Апальков І.Є. і Смирнов А.С. пишуть, що одним з прогресивних напрямків, що роблять істотний вплив на підвищення ефективності молочного скотарства, є впровадження нової технології. У нинішніх умовах господарювання застосування передової технології сприяє підвищенню економічної ефективності молочної галузі, відповідає вимогам фізіологічних особливостей тварин, а так само виробничо-технічних параметрах більшості ферм і комплексів і відкриває великі можливості для високопродуктивної для широкого застосування високопродуктивної техніки і прогресивних прийомів праці, що веде до скорочення показника собівартості продукції.
В.А. Трегубов вважає, що успішному розвитку молочної галузі перешкоджають, в першу чергу, її технологічна та технічна відсталість і важке фінансове становище значної частини сільгоспвиробників. В останні роки не вдалося пом'якшити диспаритету цін на молочну продукцію та промислові ресурси, поліпшити кормову базу молочного тваринництва, подолати скорочення посівних площ кормових культур, стримати зростання імпорту молочної продукції. В окремих регіонах Росії кормові угіддя використовуються недостатньо ефективно. Незважаючи на значне скорочення поголів'я корів, тварини як і раніше не догодовують.
Скотарство в тваринництві країни займає провідне місце. Однак ломка колишньої системи управління та організації аграрного сектору, ліквідація централізованого державного планування призвели до значного спаду в розвитку галузі молочного скотарства. В даний час необхідно заздалегідь планувати і прогнозувати розвиток молочної галузі на перспективу для її ефективності.
У зв'язку з тим, що в даний час величезна увага приділяється питанням екології, охорони навколишнього середовища, слід встановити контроль за чищенням території близько ферм від органічних відходів.
Зростання економічної ефективності виробництва дозволить значно поліпшити стан соціально-культурного побуту населення. У господарстві з'явиться можливість поліпшення доріг, господарських приміщень та ін
Все це разом дозволить вирішити проблему закріплення кадрів. Люди отримають матеріальне, моральне задоволення, покращиться соціально-психологічний клімат у колективі, що в кінцевому рахунку повинно відбитися на підвищенні продуктивності праці, усвідомленні працівником - заради чого вони працюють, і на досягнення ще більш високих результатів діяльності СПК «Новий шлях».
Список використаної літератури
1. Апальков І.Є., Смирнов А.С. Підвищення економічної виробництва молочної продукції: Навчальний посібник. Н. Новгород: Видавництво ННДУ, ім. Лабочевского, 2003. - 136с.
2. Баканов М.І., Шеремет А.Д. Теорія економічного аналізу: Підручник - 4 видання, доповнений і перероблений - М.: Фінанси і статистика. 1997. - 416с.
3. Брігач Г.Є. Економіка галузі тваринництва. - Ростов н / д: «Фенікс», 2001 .- 448 с.
4. Булухов В.А. Короткий довідник економіста. Куйбишевське книжкове видавництво. 1979 .- 136 с.
5. Добринін В.А. Актуальні проблеми економіки агропромислового комплексу. Навчальний посібник. М.: Видавництво МСХА. 2001 .- 402 с.
6. Дубровіна І.Д., Якушкіна Н.П. Основи та проблеми сільського господарства. М.: Юніті, 2004.
7. Коваленко Н.Я. Економіка сільського господарства. Курс лекцій. - М.: Асоціація авторів і видавців. ТАНДЕМ: Видавництво ЕКМОС. 1999 .- 448 с.
8. Макарець Л.І., Макарець М.М. Економіка виробництва продукції: Навчальний посібник .- СПб.: Видавництво "Лань", 2002.-224 з
9. Нікітенко А.А. Організація виробництва в сільськогосподарських підприємствах. М.: Агропромиздат, 1985.
10. Попов М.О. Економіка сільського господарства: Підручник. М.: Видавництво "Дело та сервіс", 2001 .- 368 с.
11. Сільський район на рубежі століть: Матеріали науково-практичної конференції .- Нижній Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2000 .- 71 с.
12. Соціально-економічний розвиток села: Підсумки, проблеми, перспективи: Збірник наукових праць. - Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2003 .- 91 с.
13. Соціально-економічні проблеми розвитку агропромислового регіону в умовах ринку: Матеріали науково практичної конференції .- Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2002 .- 66 с.
14. Соціально-економічний розвиток села на старті нового століття: Матеріали науково практичної конференції .- Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2001 .- 56с.
15. Річний звіт СПК «Новий шлях» Пільнінского району за 2005-2007рр.
16. План виробничо-фінансової діяльності СПК «Новий шлях» Пільнінского району на 2007 рік.
Додаток 1
Додаток 2
Факторний аналіз прибутку методом ланцюгових підстановок.
П 06 = VPП 06 * (Ц 06-З 06)
П 06 = 8529 * (599-555) = 375 276
П усл1 = VPП 07 * (Ц 06-З 06)
П усл1 = 10799 * (599-555) = 475156
П усл2 = VPП 07 * (Ц 07-З 06)
П усл2 = 10799 * (830-555) = 2 969 725
П 07 = VPП 07 * (Ц 07-З 07)
П 07 = 10799 * (830-671) = 1 717 041
ΔП = П 07-П 06
ΔП = 1717041 - 375 276 = 1 341 765 / 1000 = 1372
в тому числі за рахунок:
зміни обсягу реалізації молока
ΔП VP П = П усл1 - П усл2
ΔП VP П = 475 156 - 375 276 = 99 880 / 1000 = 100
зміни ціни
ΔП Ц = П усл2 - П усл1
ΔП Ц = 2969725 - 475 156 = 2 494 569 / 2 495
зміни собівартості молока
ΔП С = П 07 - П усл2
ΔП С = 1717041 - 2 969 725 = -1 252 684 / -1 253
Додаток 3
Розрахунок вартості валової продукції в цінах 2004 року.
Придбали нові комбайни. Але що б надалі господарство працювало з прибутком, потрібно: скорочення діспорітета цін, зменшення собівартості продукції, а це можливо, якщо постійно не будуть збільшуватися ціни на ПММ, насіння, техніку та запчастини, мінеральні добрива ит.д., за рахунок організації праці , оплати праці всіх працівників від отриманого прибутку реалізованої продукції, а так само від підвищення кваліфікації працівників. У зв'язку з отриманням-придбанням енергонасичених техніки з'явилася гостра необхідність у підготовці кадрів та підвищенні кваліфікації.
3. Резерви зростання виробництва продукції і підвищення його ефективності
Молочне скотарство - найбільш складна галузь сільськогосподарського виробництва, що вимагає системного підходу. Її відрізняє висока трудомісткість, що обумовлює необхідність впровадження комплексної механізації основних технологічних процесів. Стримуючим фактором є так само висока капіталомісткість галузі. Для успішного розвитку молочного скотарства необхідний високий рівень зоотехнічної роботи. Серйозні вимоги пред'являються до організації повноцінної годівлі, що зумовлює необхідність створення міцної кормової бази. Розвиток скотарства у фермерських господарствах стримується також тим, що продукції галузі - швидкопсувна. Несвоєчасна її реалізація приводить до великих втрат.
Таблиця 3.1
Розрахунок додаткового виробництва продукції за рахунок підвищення рівня кормів.
| Види тварин | Витрата кормів на 1 голову, ц до од | Фактичні витрати кормів на 1 ц молока, ц до од. | Резерв витрати кормів | Фактичне поголів'я тварин | Резерв зростання виробництва молока | |
| Факт | можливо | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Корови | 31,9 | 38,3 | 1,03 | 6,4 | 283 | 1811 |
Відтворення стада великої рогатої худоби ведеться за допомогою штучного осіменіння 100% корів та телиць. Роботу виконують два досвідчених фахівця. Селекційно-племінна робота базується на поліпшенні породних і продуктивних якостей великої рогатої худоби.
Таблиця 3.2.
Резерв зростання виробництва молока за рахунок зміни породи корів.
| Породи тварин | Надій від однієї корови, цн | Поголів'я корів, гол | Структура поголів'я,% | Обсяг виробництва молока, цн | |||
| факт | можл | факт | можл | факт | Можл | ||
| Чорно-строката | 50 | 177 | 243 | 63 | 86 | 8850 | 12150 |
| Швіцька | 33 | 106 | 40 | 37 | 14 | 3520 | 1320 |
| Всього | 283 | 283 | 100 | 100 | 12370 | 13470 | |
Додаткове виробництво молока також можна отримати за рахунок зростання поголів'я.
Таблиця 3.3
Резерв зростання виробництва молока за рахунок зростання поголів'я тварин.
| Показники | Джерело зростання поголів'я | Резерв зростання поголів'я, гол | Середньорічна продуктивність 1 гол / кг | Резерв збільшення виробництва продукції | |
| Вихід на кінець року | Середньорічне поголів'я, гол | ||||
| Молоко | Скорочення ялових корів стаді | 26 | 12 | 1700 | 238 |
Таблиця 3.4.
Резерв зростання прибутку за рахунок збільшення обсягу реалізації продукції.
| Вид продукції | Резерв збільшення обсягу реалізації молока, цн | Фактична сума прибутку на 1 цн молока, руб. | Резерв збільшення прибутку, тис. руб. |
| Молоко | 1338 | 405 | 540 |
Ефективність відображає не тільки підвищення продуктивності праці і зниження собівартості, але також зростання фізичного обсягу сільгосппродукції. У цьому і полягає економічна сутність ефективності сільського господарства. Таким чином, найважливішими сторонами економічної ефективності праці, зниження собівартості продукції і постійно зростаючий обсяг сільськогосподарської продукції.
Від обсягу виробництва і продажу продукції в прямій залежності перебуває величина валового доходу і чистого доходу. Чим більше виробляє і реалізує господарство високоякісної продукції, тим вище його доходи. Безперервне збільшення валової і товарної продукції і поліпшення її якості - найважливіші показники розширеного відтворення.
Одержання найбільшого ефекту з найменшими витратами, економія трудових, матеріальних і фінансових ресурсів залежать від того, як вирішує підприємство питання зниження собівартості продукції.
Безпосередньою завданням аналізу є: перевірка обгрунтованості плану по собівартості, прогресивності норм витрат; оцінка виконання плану і вивчення причин відхилень від нього, динамічних змін, виявлення резервів зниження собівартості; пошук шляхів їх мобілізації.
Виявлення резервів зниження собівартості має спиратися на комплексний техніко-економічний аналіз роботи підприємства: вивчення технічного і організаційного рівня виробництва, використання виробничих потужностей і основних фондів, сировини і матеріалів, робочої сили, господарських зв'язків.
Таблиця 3.5
Резерв збільшення суми прибутку за рахунок зниження собівартості.
| Вид продукції | Надій молока з урахуванням резерву, цн | Собівартість 1 цн, молока. руб | Резерв зниження собівартості 1 цн, руб | Обсяг реалізації продукції | Резерв збільшення прибутку | ||
| Фактична | Можлива | Фактичний | Можливий | ||||
| Молоко | 13708 | 654,81 | 590,9 | 63,91 | 10799 | 12137 | 776 |
Підсумком діяльності будь-якого підприємства є прибуток від вкладених коштів. Так, ось, прибуток, поряд з такими показниками як собівартість виробленої продукції і рентабельність є важливими характеристиками розмірів підприємства і його фінансовими результатами.
Таблиця 3.6.
Узагальнення резервів збільшення суми прибутку.
| Резерв зростання | Молоко |
| Збільшення обсягу продажів | 540 |
| Зниження собівартості молока | 776 |
| Разом | 1316 |
Висновок
Сільське господарство є однією з найбільш важливих галузей народного господарства Росії. Продукція сільського господарства становить головне джерело задоволення життєвих благ населення. Від розвитку сільського господарства багато в чому заздрості життєвий рівень і добробут населення.
Однією з найважливіших галузей сільського господарства є тваринництво. Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою її у виробництві валової продукції, але і великим впливом на економіку сільського господарства, на рівень забезпеченості населення важливими продуктами харчування.
Дослідивши економіко - статистичний аналіз виробництва та реалізації молока в СВК «Новий шлях» Пільнінского району Нижегородської області за період з 2005 по 2007 роки, можна зробити наступні висновки.
За СПК «Новий шлях» закріплено загальної земельної площі
Склад і структуру земельних угідь СПК «Новий шлях» видно, що загальна земельна площа СПК «Новий шлях» за останні 3 роки не змінилася.
Виручка від реалізації продукції в цілому по організації в 2007 році в порівнянні з 2005 роком збільшилася на 9692 тис. руб. і склала в 2007 році 25245 тис. руб. Це відбулося за рахунок збільшення виручки від реалізації продукції з рослинництва на 6166 тис. руб. і по тваринництву на 3695 тис. руб. Прибуток на
У виручці від реалізації продукції тваринництва питома вага молочного скотарства в СВК «Новий шлях» займає 50%. Майже вся виручка отримується від галузі тваринництва припадає на прибуток від реалізації молока, при чому цього прибутку достатньо для того, щоб покрити збиток від реалізації м'яса. При цьому валове виробництво молока в 2007р. в порівнянні з 2005р. значно збільшилася, і склало 12370 ц. Собівартість 1ц. молока склала 654,81 руб., що на 254,72 руб. більше ніж у
Продукція тваринництва становить майже половину всієї валової продукції сільського господарства. Вивчення проблем галузі тваринництва, факторів росту виробництва молока, стає все більш важливим у дослідженні російських аграрних вчених.
Брігач Г.Є. стверджує, що основною причиною низької ефективності молочного скотарства і неконкурентоспроможності молочної продукції є її висока трудомісткість і високі матеріальні витрати. Одним із шляхів виходу зі складної економічної ситуації він бачить у необхідності удосконалювати технологію виробництва молока
У свою чергу, Апальков І.Є. і Смирнов А.С. пишуть, що одним з прогресивних напрямків, що роблять істотний вплив на підвищення ефективності молочного скотарства, є впровадження нової технології. У нинішніх умовах господарювання застосування передової технології сприяє підвищенню економічної ефективності молочної галузі, відповідає вимогам фізіологічних особливостей тварин, а так само виробничо-технічних параметрах більшості ферм і комплексів і відкриває великі можливості для високопродуктивної для широкого застосування високопродуктивної техніки і прогресивних прийомів праці, що веде до скорочення показника собівартості продукції.
В.А. Трегубов вважає, що успішному розвитку молочної галузі перешкоджають, в першу чергу, її технологічна та технічна відсталість і важке фінансове становище значної частини сільгоспвиробників. В останні роки не вдалося пом'якшити диспаритету цін на молочну продукцію та промислові ресурси, поліпшити кормову базу молочного тваринництва, подолати скорочення посівних площ кормових культур, стримати зростання імпорту молочної продукції. В окремих регіонах Росії кормові угіддя використовуються недостатньо ефективно. Незважаючи на значне скорочення поголів'я корів, тварини як і раніше не догодовують.
Скотарство в тваринництві країни займає провідне місце. Однак ломка колишньої системи управління та організації аграрного сектору, ліквідація централізованого державного планування призвели до значного спаду в розвитку галузі молочного скотарства. В даний час необхідно заздалегідь планувати і прогнозувати розвиток молочної галузі на перспективу для її ефективності.
У зв'язку з тим, що в даний час величезна увага приділяється питанням екології, охорони навколишнього середовища, слід встановити контроль за чищенням території близько ферм від органічних відходів.
Зростання економічної ефективності виробництва дозволить значно поліпшити стан соціально-культурного побуту населення. У господарстві з'явиться можливість поліпшення доріг, господарських приміщень та ін
Все це разом дозволить вирішити проблему закріплення кадрів. Люди отримають матеріальне, моральне задоволення, покращиться соціально-психологічний клімат у колективі, що в кінцевому рахунку повинно відбитися на підвищенні продуктивності праці, усвідомленні працівником - заради чого вони працюють, і на досягнення ще більш високих результатів діяльності СПК «Новий шлях».
Список використаної літератури
1. Апальков І.Є., Смирнов А.С. Підвищення економічної виробництва молочної продукції: Навчальний посібник. Н. Новгород: Видавництво ННДУ, ім. Лабочевского, 2003. - 136с.
2. Баканов М.І., Шеремет А.Д. Теорія економічного аналізу: Підручник - 4 видання, доповнений і перероблений - М.: Фінанси і статистика. 1997. - 416с.
3. Брігач Г.Є. Економіка галузі тваринництва. - Ростов н / д: «Фенікс», 2001 .- 448 с.
4. Булухов В.А. Короткий довідник економіста. Куйбишевське книжкове видавництво. 1979 .- 136 с.
5. Добринін В.А. Актуальні проблеми економіки агропромислового комплексу. Навчальний посібник. М.: Видавництво МСХА. 2001 .- 402 с.
6. Дубровіна І.Д., Якушкіна Н.П. Основи та проблеми сільського господарства. М.: Юніті, 2004.
7. Коваленко Н.Я. Економіка сільського господарства. Курс лекцій. - М.: Асоціація авторів і видавців. ТАНДЕМ: Видавництво ЕКМОС. 1999 .- 448 с.
8. Макарець Л.І., Макарець М.М. Економіка виробництва продукції: Навчальний посібник .- СПб.: Видавництво "Лань", 2002.-224 з
9. Нікітенко А.А. Організація виробництва в сільськогосподарських підприємствах. М.: Агропромиздат, 1985.
10. Попов М.О. Економіка сільського господарства: Підручник. М.: Видавництво "Дело та сервіс", 2001 .- 368 с.
11. Сільський район на рубежі століть: Матеріали науково-практичної конференції .- Нижній Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2000 .- 71 с.
12. Соціально-економічний розвиток села: Підсумки, проблеми, перспективи: Збірник наукових праць. - Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2003 .- 91 с.
13. Соціально-економічні проблеми розвитку агропромислового регіону в умовах ринку: Матеріали науково практичної конференції .- Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2002 .- 66 с.
14. Соціально-економічний розвиток села на старті нового століття: Матеріали науково практичної конференції .- Н. Новгород: Нижегородський гуманітарний центр, 2001 .- 56с.
15. Річний звіт СПК «Новий шлях» Пільнінского району за 2005-2007рр.
16. План виробничо-фінансової діяльності СПК «Новий шлях» Пільнінского району на 2007 рік.
Додаток 1
| Види худоби | Коеф. перекладу в ум. голови | 2005 | 2006 | 2007 | |||
| гол. | ум. гол. | гол. | ум. гол. | гол. | ум. гол. | ||
| Бики | 1,0 | 1 | 1 | 3 | 3 | 5 | 5 |
| Корови | 1,0 | 283 | 283 | 283 | 283 | 283 | 283 |
| Останнє поголів'я ВРХ | 0,6 | 552 | 331 | 553 | 332 | 708 | 425 |
| Всього ВРХ | 836 | 615 | 839 | 618 | 996 | 713 | |
| Свині | 0,3 | 356 | 107 | 357 | 107 | 0 | 0 |
| Вівці і кози | 0,1 | 0 | 0 | 0 | |||
| Птах | 0,02 | 0 | 0 | 0 | |||
| Коні | 1,0 | 18 | 18 | 14 | 14 | 18 | 18 |
| Разом | х | 740 | х | 739 | х | 731 | |
| Довідково: | |||||||
| Коефіцієнти переведення кормів у кормові одиниці | |||||||
| Сіно | 0,46 | ||||||
| Сінаж | 0,36 | ||||||
| Солома | 0,24 | ||||||
| Силос | 0,16 | ||||||
| Коренеплоди | 0,13 | ||||||
| Фураж | 0,97 | ||||||
Додаток 2
Факторний аналіз прибутку методом ланцюгових підстановок.
П 06 = VPП 06 * (Ц 06-З 06)
П 06 = 8529 * (599-555) = 375 276
П усл1 = VPП 07 * (Ц 06-З 06)
П усл1 = 10799 * (599-555) = 475156
П усл2 = VPП 07 * (Ц 07-З 06)
П усл2 = 10799 * (830-555) = 2 969 725
П 07 = VPП 07 * (Ц 07-З 07)
П 07 = 10799 * (830-671) = 1 717 041
ΔП = П 07-П 06
ΔП = 1717041 - 375 276 = 1 341 765 / 1000 = 1372
в тому числі за рахунок:
зміни обсягу реалізації молока
ΔП VP П = П усл1 - П усл2
ΔП VP П = 475 156 - 375 276 = 99 880 / 1000 = 100
зміни ціни
ΔП Ц = П усл2 - П усл1
ΔП Ц = 2969725 - 475 156 = 2 494 569 / 2 495
зміни собівартості молока
ΔП С = П 07 - П усл2
ΔП С = 1717041 - 2 969 725 = -1 252 684 / -1 253
Додаток 3
Розрахунок вартості валової продукції в цінах 2004 року.