МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
ФГТУ ВПО «Башкирський державний аграрний університет»
Факультет: агрономічний
Кафедра: рослинництва
Спеціальність: агрономія
Форма навчання: очна
Курс, група: 4, 2
Курсова робота
«До захисту допускаю»
Керівник:
____Заріпов Рафіт Гайнетдіновіч_____
(Вчений ступінь, звання, П.І.Б.)
__________________________________________( Підпис)
(Підпис)
«______»__________ 2008
Уфа 2008
ЗАВДАННЯ
План виробництва овочів в колгоспі:
СПК «Марс», Шаранський району, РБ
(Найменування господарства, район, область)
1. Площа овочевих культур - 50 га
2. Урожайність овочів - 444 т / га
3. Площа захищеного грунту (весняне - плівкові теплиці на технічному обігріві) - 4500 м 2
4. Відстань до пункту реалізації овочів - 15 км.
ЗМІСТ
ВСТУП
1. Грунтово-кліматичні умови господарства
2. Овочівництво відкритого грунту
2.1. План виробництва овочів у відкритому грунті
2.2. Сівозміни
2.3. Добриво овочевих культур
2.4. Потреба насіння. Підготовка до посіву
2.5. Терміни посіву на постійне місце і реалізацію овочів
3. Овочівництво захищеного грунту
3.1. Коротка характеристика різних видів захищеного грунту, наявних у господарстві
3.2. Розрахунок необхідної площі захищеного грунту для вирощування розсади
3.3. План використання споруд захищеного грунту
4. Агротехнічний план механізованої технології вирощування культури у відкритому грунті
5. Агротехнічний план обробітку однієї з основних культур у весняно-плівковій теплиці
ВИСНОВОК
СПИСОК
ВСТУП
Овочівництво - галузь рослинництва, що займається виробництвом овочів - соковитих органів (плодів, кореневих утворень, бульб, цибулин, листя, стебел, суцвіть) однорічних, мало-і багаторічних трав'янистих рослин, що споживаються в сирому і переробленому вигляді, а також їстівних грибів.
Овочівництво - високоспеціалізована галузь, в якій виділяють: овочівництво відкритого грунту (виробництво овочів у полі); овочівництво захищеного грунту (вирощування розсади і овочів у теплицях і інших культиваційних спорудах); баштанництво - вирощування кавуна, дині та гарбуза в полі; овочеве насінництво - виробництво посівного матеріалу.
У раціональному харчуванні людини овочеві культури є незамінною складовою частиною як основне джерело легкозасвоюваних вуглеводів, вітамінів, органічних кислот, мінеральних солей і інших, необхідних для організму речовин.
За науково обгрунтованими нормами в умовах республіки загальне споживання овочів у середньому має становити не менше 120 - 130 кг на одну людину на рік. У складі споживаної овочевої продукції капуста повинна займати 25-30%, томати - 20-23, зелені та пряні - 18-20%, цибуля, огірки, морква, буряк - по 6-7%. Рівень виробництва овочевої продукції в республіці далеко не відповідає потребі в ній, особливо по томати, зелений і пряносмакових культурам.
У 90-х рр.. минулого століття загальна площа овочевих культур у республіці становила 12-15 тис. га, а валовий збір їх досягла 140-180 тис. т. У 2002-2004 рр.. ці показники знизилися відповідно до 22 тис. га і 39-49 тис.т. Потрібно відзначити, що за останнє десятиліття спостерігається тенденція підвищення виробництва овочів в приватному секторі.
Зниження обсягу виробництва овочевої продукції в с.-г. підприємствах пояснюється багатьма причинами: відсутністю глибокої спеціалізації і концентрації товарного овочівництва; слабким впровадженням комплексної механізації; повільним перекладом посівів на зрошення; великими недоліками у застосуванні добрив, засобів захисту рослин, труднощами при збиранні, післязбиральної доробки, зберігання та реалізації отриманого врожаю.
Для забезпечення населення овочами середньорічне виробництво їх має досягти 380-400 тис. т. Потреби населення в продукції культур овочівництва необхідно задовольняти в основному за рахунок місцевого виробництва. Для забезпечення населення продукцією більш теплолюбних культур (томати, перець, баклажани та ін) необхідно збільшити обсяги їхнього виробництва в захищеному грунті і організувати частковий завезення з інших регіонів.
Овочеві культури представлені безліччю видів, форм, сортів і великою різноманітністю продуктових органів, що вживаються в їжу в сирому, вареному або консервованому вигляді, що відрізняє їх від польових зернових культур, що обробляються заради насіння, що вживаються в основному в переробленому вигляді.
З різноманіттям овочевих культур, ніжністю їх продуктових органів пов'язані труднощі у створенні уніфікованих технологій та механізації обробітку. Овочеві культури відносяться до найбільш трудомістким. Витрати праці на їх вирощування в розрахунку на 1 га в 45 разів перевищують витрати на обробіток зернових культур, в 15 разів - на обробіток картоплі.
Всі овочеві культури відносяться до групи просапних. Захищений грунт (теплиці, парники, шампіньйонниці, укриття) дає можливість створити оптимальні умови для рослин і виробляти розсаду і овочі у позасезонні час, коли їх не можна виростити в полі. Застосування розсадної культури, суть якої полягає у вирощуванні молодих рослин (розсади) у спеціальних спорудах і подальшої пересадки їх у полі або в іншу споруду, де вони будуть рости до збирання врожаю, сприяє більш повному використанню земельної площі, сонячної радіації, кращому захисту молодих рослин від несприятливих погодних умов, хвороб та шкідників, зниженню витрати насіння на посів, забезпечення оптимальної густоти стояння рослин в полі, отриманню раннього і високого врожаю, ніж при прямому посіві.
В овочівництві застосовують такі технологічні прийоми, як дорощування і вигонка. При дорощуванні формування продуктового органу (головки цвітної капусти, качанчиків брюссельської) йде за рахунок відтоку пластичних речовин до цього органу. Пізньої осені рослини, що почали формувати продуктові органи в полі, викопують і переносять в теплиці або парники і прикопують. При вигонке продуктовий орган утворюється за рахунок відтоку запасних речовин, накопичених в запасающей органі - цибулині, кореневище, коренеплоді. Ці органи використовують як посадкового матеріалу, щільно висаджуючи у теплицях, інших спорудах, а іноді і у відкритому грунті, що дає можливість в короткий термін забезпечити високий вихід продукції.
Для цибулі-порею, петрушки і селери застосовують метод консервації (пристановки), коли пізньої осені викопані в полі рослини переносять у теплиці, де підтримують низьку позитивну температуру.
В овочівництві захищеного грунту (часто і відкритого) практикуються повторні посіви, коли протягом року площа використовують під кілька культур. Крім того, застосовують так звані ущільнені посіви, коли на одній площі вирощують дві культури, що розрізняються по використанню обсягу грунту і повітряного простору.
Плоди томата та дині часто знімають недозрілими. Для забезпечення їх дозрівання (дозрівання) в приміщеннях, де їх зберігають, підтримують відповідний температурний і вологісний режими.
1 грунтово-кліматичних умов господарства
Південна лісостепова зона об'єднує лівобережжя та передгірську правобережну частину р. Білій, Бакалинська-Шаранський рівнину і північну частину Белебеєвською височини. За природно-кліматичними умовами вона ділиться на три агрогрунтових округу: Пріікскій увалістий, Лівобережний Прибельська і Правобережний передгірний. Зона характеризується достатньою, але нестійким зволоженням. Правобережний передгірний округ по тривалості безморозного періоду займає середнє положення (120 днів). Середньорічна температура повітря коливається від 2,3 до 2,5 °.
У Пріікском окрузі рельєф увалістий, глибоко розчленований. Ступінь розчленованості 0,75-2,0 км / км 2. Глибина місцевих базисів ерозії 50-150 м. Лівобережна частина р. Білій увалисто-хвиляста. Ступінь розчленованості менше, ніж у передгірному окрузі, і становить 0,5-1,0 км / км 2. Глибина місцевих базисів ерозії 25-125 м. Правобережна частина округу - увалисто передгір'ї зі ступенем розчленованості, аналогічної Пріікскому увалисто округу.
Рослинність тут типова для лісостепової зони. Поширені острівні ліси, приурочені здебільшого до підвищених елементах рельєфу. Вони займають до 20% площі і складаються з дуба, берези та осики. Зустрічаються також клен, ільм, липа та інші породи. У недалекому минулому лісова рослинність займала в Прибельська лівобережного лісостепу значні площі. В даний час площа лісів сильно скоротилася, лісонасадження зони в середньому близько 30%. Природний травостій зберігся лише місцями по крутих схилах і в узлісь лісів.
Основна водна магістраль у цій зоні - р. Біла. З правого боку в межах зони в Білу впадають річки Селеук і Зіга; з лівого боку - Уршак, Дьома, Кармасан, Чермасан, База, Сюнь та інші дрібні притоки. На західному кордоні зони протікає р.. Ік з правими притоками.
Самий холодний місяць - січень, найтепліший - липень. Середньорічна температура досить низька (2,4 °). Крайні річні відхилення незначні. Різниця між максимальною (липень) і мінімальною (січень) середньомісячними температурами складає 33,6 °, тобто континентальність виражена досить сильно (таблиця 1).
У Шаранський районі випадає 460 мм на рік (за даними Бакалинська метеостанції). З них дві третини припадає на теплий період, що призводить до інтенсивної ерозійної діяльності тимчасових потоків не тільки навесні, а й влітку. У той же час навесні і влітку часто бувають посухи. Середнє число днів з атмосферним засухою і суховіями за період з квітня по вересень досягається 54, а найбільша - 80 днів.
Абсолютний річний максимум температури становить + З8є, абсолютний мінімум (-49 °). Велика амплітуда коливань повітря спостерігається не лише протягом року, але і доби. Середня глибина промерзання грунту до кінця зими досягає 60-96 см. (таблиця 1).
Найбільшої висоти сніговий покрив досягає в березні, причому середня його висота досягає 40 см, сніжний покрив по рельєфу залягає нерівномірно. Під час хуртовин сніг здувається з відкритих полів в яри та балки. Зима характеризується великою тривалістю і сталістю. Сніговий покрив містить великий запас вологи. Стійкий сніговий покрив встановлюється в середніх числах листопада і сходить в середині квітня. Тривалість залягання снігового покриву в середньому 147 днів. Сніготанення триває в середньому з 24 березня по 12 квітня. Період від повного сніготанення до дозрівання грунту невеликий, тому дуже важливо своєчасне проведення польових робіт, щоб максимально зберігати запас грунтової вологи.
Початок безморозного періоду припадає на кінець травня. Кінець безморозного періоду настає в кінці вересня - на початку жовтня. Безморозний період складає в середньому 125 днів. Вегетаційний період складає в середньому 169 днів.
Період з температурою вище 0 ° становить 200 днів у році, вище +5 ° - 170 днів, вище +10 0 в середньому - 130 днів. Весняні заморозки закінчуються 25 травня, осінні починаються на початку вересня.
Відносна вологість повітря складає влітку 45-50%, навесні і восени 60-70%, лише у травні вона знижується до 40%. Переважаючими вітрами є вітри південного і південно-західного напрямків.
У цілому по району кількість тепла, вологи і тривалість вегетаційного періоду забезпечують нормальний ріст і розвиток найрізноманітніших культур даної зони.
Таблиця 1 Середньодобова і середньорічна температури повітря, СЄ
Територія колгоспу «Марс» розташована на південно-західній частині Шаранський району, в 7 км від райцентру с. Шарана. Центральна садиба колгоспу - село Чалмали. Загальна площа 4349 га, з яких ріллі 2793,0 га. У доступній літературі дані по характеристиці грунтів СПК «Марс» Шаранський району недостатні.
2 овочівництві відкритого грунту
2.1 План виробництва овочів у відкритому грунті
Одержання високих стійких урожаїв овочевих культур багато в чому залежить від вживаної в господарствах науково-обгрунтованої системи агротехнічних заходів. Важливе значення при цьому має система таких агроприйомів, як підготовка грунту, строки і способи посіву і посадки, підготовка насіннєвого матеріалу, догляд за рослинами, включаючи зрошення та застосування добрив і т. д.
Агротехнічний план охоплює всі роботи, що забезпечують отримання високого і стійкого врожаю з найменшими затратами праці і коштів. У ньому вказуються приблизні календарні терміни виконання всіх робіт, а також необхідно вказати які машини, знаряддя і матеріали будуть використані при виконанні кожного агрозаходів.
Для отримання високих урожаїв доброякісної продукції важливо правильно вибрати кращі районовані для даної зони сорти. При вирощуванні ранньої продукції необхідно використовувати найбільш скоростиглі сорти. При вирощуванні продукції для споживання у свіжому вигляді в звичайні середні терміни підбирають сорти, що мають красиву форму і забарвлення, що володіють високими смаковими якостями. Якщо продукція призначається для вивезення на великі відстані, вона повинна володіти гарною транспортабельністю і довго не втрачати товарних якостей. Якщо вирощувана продукція служить сировиною для консервної промисловості, то підбираються сорти з високим вмістом сухих речовин. Для зимового зберігання більше підходять пізні лежкие сорту.
Враховуючи те, що СПК «Марс» знаходиться на невеликій відстані від міста Уфи, близько 200 км, в господарстві вирощуються основні види овочевих культур, що вживаються щодня в їжу. До них відноситься столовий буряк, морква, капуста білокачанна, цибуля ріпчаста, картопля ранній, деякі види зелені і овочі закритого грунту.
Буряк столовий - холодостійка рослина, але вона більш вимоглива до тепла ніж інші коренеплідні культури. При температурі 15 ° С сходи з'являються через 5-6 днів. Молоді рослини пошкоджуються заморозками - 3 - 4 ° С. Оптимальна температура для росту рослин і формування коренеплодів 15-25 ° С. Столовий буряк вимоглива до вологості грунту під час проростання насіння і прискорення сходів.
Картопля ранній - відноситься до овочевих, а пізній - до польових культур. Рослина помірного клімату. Оптимальна температура для росту надземної частини рослини і цвітіння близько 21 ° С, для клубнеобразования денна близько 18 ° С, нічна - 12-14 ° С. При підвищенні температури до 26-29 ° С формування і зростання бульб припиняється. Невеликі заморозки (-1-2 ° С) згубні для бадилля картоплі. Картопля вимогливий до вологості грунту, але витрачає вологу порівняно економно.
Томат - є вимогливою до тепла культурою. Оптимальна температура для проростання насіння 20-25 ° С, для росту і розвитку рослин оптимальна температура вдень 20-26 ° С, вночі 16-18 ° С. При температурі нижче 15 ° С рослини не цвітуть, а при 10 ° С вони припиняють зростання, що утворилися зав'язі опадають. При недоліку освітлення зростання рослин також послаблюється. Щодо посухостійкі.
Капуста - холодостійка овочева культура, оптимальна денна температура 15-18 ° С. Проростання насіння починається при температурі 2-3 ° С. При температурі грунту 18-20 ° С сходи дружно з'являються на 3-4 день після посіву, сходи витримують заморозки до -2-3 ° С. Потреба у воді збільшується в міру росту рослин. Дуже вологолюбна культура, але відчутно до перезволоження грунту.
Морква - холодостійка рослина. Насіння може проростати вже при температурі 3-5 ° С. Сходи переносять зниження температури до -3-4 ° С і гинуть тільки при тривалих заморозках - 6 ° С. Оптимальна температура для росту рослин і формування коренеплодів 20-22 ° С. Більш посухостійка культура.
Цибуля ріпчаста - дворічна рослина. Цибулю слід вирощувати на добре оброблених, родючих, легких грунтах, забезпечених великою кількістю вологи. Сходи при посіві сухим насінням з'являються через 14-18 днів. Краща температура до заморозків - 3-5 ° С.
ФГТУ ВПО «Башкирський державний аграрний університет»
Факультет: агрономічний
Кафедра: рослинництва
Спеціальність: агрономія
Форма навчання: очна
Курс, група: 4, 2
Зайнулліна Ільдус РІФАТОВІЧ
(Прізвище, ім'я, по батькові студента) Курсова робота
План виробництва овочів в СВК «Марс» Шаранський району
(Назва роботи) «До захисту допускаю»
Керівник:
____Заріпов Рафіт Гайнетдіновіч_____
(Вчений ступінь, звання, П.І.Б.)
__________________________________________( Підпис)
Оцінка при захисті
_______________________(Підпис)
«______»__________ 2008
Уфа 2008
ЗАВДАННЯ
План виробництва овочів в колгоспі:
СПК «Марс», Шаранський району, РБ
(Найменування господарства, район, область)
1. Площа овочевих культур - 50 га
2. Урожайність овочів - 444 т / га
3. Площа захищеного грунту (весняне - плівкові теплиці на технічному обігріві) - 4500 м 2
4. Відстань до пункту реалізації овочів - 15 км.
ЗМІСТ
ВСТУП
1. Грунтово-кліматичні умови господарства
2. Овочівництво відкритого грунту
2.1. План виробництва овочів у відкритому грунті
2.2. Сівозміни
2.3. Добриво овочевих культур
2.4. Потреба насіння. Підготовка до посіву
2.5. Терміни посіву на постійне місце і реалізацію овочів
3. Овочівництво захищеного грунту
3.1. Коротка характеристика різних видів захищеного грунту, наявних у господарстві
3.2. Розрахунок необхідної площі захищеного грунту для вирощування розсади
3.3. План використання споруд захищеного грунту
4. Агротехнічний план механізованої технології вирощування культури у відкритому грунті
5. Агротехнічний план обробітку однієї з основних культур у весняно-плівковій теплиці
ВИСНОВОК
СПИСОК
ВСТУП
Овочівництво - галузь рослинництва, що займається виробництвом овочів - соковитих органів (плодів, кореневих утворень, бульб, цибулин, листя, стебел, суцвіть) однорічних, мало-і багаторічних трав'янистих рослин, що споживаються в сирому і переробленому вигляді, а також їстівних грибів.
Овочівництво - високоспеціалізована галузь, в якій виділяють: овочівництво відкритого грунту (виробництво овочів у полі); овочівництво захищеного грунту (вирощування розсади і овочів у теплицях і інших культиваційних спорудах); баштанництво - вирощування кавуна, дині та гарбуза в полі; овочеве насінництво - виробництво посівного матеріалу.
У раціональному харчуванні людини овочеві культури є незамінною складовою частиною як основне джерело легкозасвоюваних вуглеводів, вітамінів, органічних кислот, мінеральних солей і інших, необхідних для організму речовин.
За науково обгрунтованими нормами в умовах республіки загальне споживання овочів у середньому має становити не менше 120 -
У 90-х рр.. минулого століття загальна площа овочевих культур у республіці становила 12-15 тис. га, а валовий збір їх досягла 140-180 тис. т. У 2002-2004 рр.. ці показники знизилися відповідно до 22 тис. га і 39-49 тис.т. Потрібно відзначити, що за останнє десятиліття спостерігається тенденція підвищення виробництва овочів в приватному секторі.
Зниження обсягу виробництва овочевої продукції в с.-г. підприємствах пояснюється багатьма причинами: відсутністю глибокої спеціалізації і концентрації товарного овочівництва; слабким впровадженням комплексної механізації; повільним перекладом посівів на зрошення; великими недоліками у застосуванні добрив, засобів захисту рослин, труднощами при збиранні, післязбиральної доробки, зберігання та реалізації отриманого врожаю.
Для забезпечення населення овочами середньорічне виробництво їх має досягти 380-400 тис. т. Потреби населення в продукції культур овочівництва необхідно задовольняти в основному за рахунок місцевого виробництва. Для забезпечення населення продукцією більш теплолюбних культур (томати, перець, баклажани та ін) необхідно збільшити обсяги їхнього виробництва в захищеному грунті і організувати частковий завезення з інших регіонів.
Овочеві культури представлені безліччю видів, форм, сортів і великою різноманітністю продуктових органів, що вживаються в їжу в сирому, вареному або консервованому вигляді, що відрізняє їх від польових зернових культур, що обробляються заради насіння, що вживаються в основному в переробленому вигляді.
З різноманіттям овочевих культур, ніжністю їх продуктових органів пов'язані труднощі у створенні уніфікованих технологій та механізації обробітку. Овочеві культури відносяться до найбільш трудомістким. Витрати праці на їх вирощування в розрахунку на
Всі овочеві культури відносяться до групи просапних. Захищений грунт (теплиці, парники, шампіньйонниці, укриття) дає можливість створити оптимальні умови для рослин і виробляти розсаду і овочі у позасезонні час, коли їх не можна виростити в полі. Застосування розсадної культури, суть якої полягає у вирощуванні молодих рослин (розсади) у спеціальних спорудах і подальшої пересадки їх у полі або в іншу споруду, де вони будуть рости до збирання врожаю, сприяє більш повному використанню земельної площі, сонячної радіації, кращому захисту молодих рослин від несприятливих погодних умов, хвороб та шкідників, зниженню витрати насіння на посів, забезпечення оптимальної густоти стояння рослин в полі, отриманню раннього і високого врожаю, ніж при прямому посіві.
В овочівництві застосовують такі технологічні прийоми, як дорощування і вигонка. При дорощуванні формування продуктового органу (головки цвітної капусти, качанчиків брюссельської) йде за рахунок відтоку пластичних речовин до цього органу. Пізньої осені рослини, що почали формувати продуктові органи в полі, викопують і переносять в теплиці або парники і прикопують. При вигонке продуктовий орган утворюється за рахунок відтоку запасних речовин, накопичених в запасающей органі - цибулині, кореневище, коренеплоді. Ці органи використовують як посадкового матеріалу, щільно висаджуючи у теплицях, інших спорудах, а іноді і у відкритому грунті, що дає можливість в короткий термін забезпечити високий вихід продукції.
Для цибулі-порею, петрушки і селери застосовують метод консервації (пристановки), коли пізньої осені викопані в полі рослини переносять у теплиці, де підтримують низьку позитивну температуру.
В овочівництві захищеного грунту (часто і відкритого) практикуються повторні посіви, коли протягом року площа використовують під кілька культур. Крім того, застосовують так звані ущільнені посіви, коли на одній площі вирощують дві культури, що розрізняються по використанню обсягу грунту і повітряного простору.
Плоди томата та дині часто знімають недозрілими. Для забезпечення їх дозрівання (дозрівання) в приміщеннях, де їх зберігають, підтримують відповідний температурний і вологісний режими.
1 грунтово-кліматичних умов господарства
Південна лісостепова зона об'єднує лівобережжя та передгірську правобережну частину р. Білій, Бакалинська-Шаранський рівнину і північну частину Белебеєвською височини. За природно-кліматичними умовами вона ділиться на три агрогрунтових округу: Пріікскій увалістий, Лівобережний Прибельська і Правобережний передгірний. Зона характеризується достатньою, але нестійким зволоженням. Правобережний передгірний округ по тривалості безморозного періоду займає середнє положення (120 днів). Середньорічна температура повітря коливається від 2,3 до 2,5 °.
У Пріікском окрузі рельєф увалістий, глибоко розчленований. Ступінь розчленованості 0,75-2,0 км / км 2. Глибина місцевих базисів ерозії 50-150 м. Лівобережна частина р. Білій увалисто-хвиляста. Ступінь розчленованості менше, ніж у передгірному окрузі, і становить 0,5-1,0 км / км 2. Глибина місцевих базисів ерозії 25-125 м. Правобережна частина округу - увалисто передгір'ї зі ступенем розчленованості, аналогічної Пріікскому увалисто округу.
Рослинність тут типова для лісостепової зони. Поширені острівні ліси, приурочені здебільшого до підвищених елементах рельєфу. Вони займають до 20% площі і складаються з дуба, берези та осики. Зустрічаються також клен, ільм, липа та інші породи. У недалекому минулому лісова рослинність займала в Прибельська лівобережного лісостепу значні площі. В даний час площа лісів сильно скоротилася, лісонасадження зони в середньому близько 30%. Природний травостій зберігся лише місцями по крутих схилах і в узлісь лісів.
Основна водна магістраль у цій зоні - р. Біла. З правого боку в межах зони в Білу впадають річки Селеук і Зіга; з лівого боку - Уршак, Дьома, Кармасан, Чермасан, База, Сюнь та інші дрібні притоки. На західному кордоні зони протікає р.. Ік з правими притоками.
Самий холодний місяць - січень, найтепліший - липень. Середньорічна температура досить низька (2,4 °). Крайні річні відхилення незначні. Різниця між максимальною (липень) і мінімальною (січень) середньомісячними температурами складає 33,6 °, тобто континентальність виражена досить сильно (таблиця 1).
У Шаранський районі випадає 460 мм на рік (за даними Бакалинська метеостанції). З них дві третини припадає на теплий період, що призводить до інтенсивної ерозійної діяльності тимчасових потоків не тільки навесні, а й влітку. У той же час навесні і влітку часто бувають посухи. Середнє число днів з атмосферним засухою і суховіями за період з квітня по вересень досягається 54, а найбільша - 80 днів.
Абсолютний річний максимум температури становить + З8є, абсолютний мінімум (-49 °). Велика амплітуда коливань повітря спостерігається не лише протягом року, але і доби. Середня глибина промерзання грунту до кінця зими досягає 60-96 см. (таблиця 1).
Найбільшої висоти сніговий покрив досягає в березні, причому середня його висота досягає 40 см, сніжний покрив по рельєфу залягає нерівномірно. Під час хуртовин сніг здувається з відкритих полів в яри та балки. Зима характеризується великою тривалістю і сталістю. Сніговий покрив містить великий запас вологи. Стійкий сніговий покрив встановлюється в середніх числах листопада і сходить в середині квітня. Тривалість залягання снігового покриву в середньому 147 днів. Сніготанення триває в середньому з 24 березня по 12 квітня. Період від повного сніготанення до дозрівання грунту невеликий, тому дуже важливо своєчасне проведення польових робіт, щоб максимально зберігати запас грунтової вологи.
Початок безморозного періоду припадає на кінець травня. Кінець безморозного періоду настає в кінці вересня - на початку жовтня. Безморозний період складає в середньому 125 днів. Вегетаційний період складає в середньому 169 днів.
Період з температурою вище 0 ° становить 200 днів у році, вище +5 ° - 170 днів, вище +10 0 в середньому - 130 днів. Весняні заморозки закінчуються 25 травня, осінні починаються на початку вересня.
Відносна вологість повітря складає влітку 45-50%, навесні і восени 60-70%, лише у травні вона знижується до 40%. Переважаючими вітрами є вітри південного і південно-західного напрямків.
У цілому по району кількість тепла, вологи і тривалість вегетаційного періоду забезпечують нормальний ріст і розвиток найрізноманітніших культур даної зони.
Таблиця 1 Середньодобова і середньорічна температури повітря, СЄ
| Місяці | Станція - Бакали | |
| 1 | -14,6 | 21 |
| 2 | -14,5 | 15 |
| 3 | -7,5 | 24 |
| 4 | 3,2 | 23 |
| 5 | 12,2 | 50 |
| 6 | 17,3 | 58 |
| 7 | 19,0 | 72 |
| 8 | 16,7 | 66 |
| 9 | 10,6 | 46 |
| 10 | 2,9 | 43 |
| 11 | -4,9 | 32 |
| 12 | -12,0 | 30 |
| За рік | 2,4 | 480 |
| Крайні відхилення: min max | 0,5 4,0 | - |
2 овочівництві відкритого грунту
2.1 План виробництва овочів у відкритому грунті
Одержання високих стійких урожаїв овочевих культур багато в чому залежить від вживаної в господарствах науково-обгрунтованої системи агротехнічних заходів. Важливе значення при цьому має система таких агроприйомів, як підготовка грунту, строки і способи посіву і посадки, підготовка насіннєвого матеріалу, догляд за рослинами, включаючи зрошення та застосування добрив і т. д.
Агротехнічний план охоплює всі роботи, що забезпечують отримання високого і стійкого врожаю з найменшими затратами праці і коштів. У ньому вказуються приблизні календарні терміни виконання всіх робіт, а також необхідно вказати які машини, знаряддя і матеріали будуть використані при виконанні кожного агрозаходів.
Для отримання високих урожаїв доброякісної продукції важливо правильно вибрати кращі районовані для даної зони сорти. При вирощуванні ранньої продукції необхідно використовувати найбільш скоростиглі сорти. При вирощуванні продукції для споживання у свіжому вигляді в звичайні середні терміни підбирають сорти, що мають красиву форму і забарвлення, що володіють високими смаковими якостями. Якщо продукція призначається для вивезення на великі відстані, вона повинна володіти гарною транспортабельністю і довго не втрачати товарних якостей. Якщо вирощувана продукція служить сировиною для консервної промисловості, то підбираються сорти з високим вмістом сухих речовин. Для зимового зберігання більше підходять пізні лежкие сорту.
Враховуючи те, що СПК «Марс» знаходиться на невеликій відстані від міста Уфи, близько 200 км, в господарстві вирощуються основні види овочевих культур, що вживаються щодня в їжу. До них відноситься столовий буряк, морква, капуста білокачанна, цибуля ріпчаста, картопля ранній, деякі види зелені і овочі закритого грунту.
Буряк столовий - холодостійка рослина, але вона більш вимоглива до тепла ніж інші коренеплідні культури. При температурі 15 ° С сходи з'являються через 5-6 днів. Молоді рослини пошкоджуються заморозками - 3 - 4 ° С. Оптимальна температура для росту рослин і формування коренеплодів 15-25 ° С. Столовий буряк вимоглива до вологості грунту під час проростання насіння і прискорення сходів.
Картопля ранній - відноситься до овочевих, а пізній - до польових культур. Рослина помірного клімату. Оптимальна температура для росту надземної частини рослини і цвітіння близько 21 ° С, для клубнеобразования денна близько 18 ° С, нічна - 12-14 ° С. При підвищенні температури до 26-29 ° С формування і зростання бульб припиняється. Невеликі заморозки (-1-2 ° С) згубні для бадилля картоплі. Картопля вимогливий до вологості грунту, але витрачає вологу порівняно економно.
Томат - є вимогливою до тепла культурою. Оптимальна температура для проростання насіння 20-25 ° С, для росту і розвитку рослин оптимальна температура вдень 20-26 ° С, вночі 16-18 ° С. При температурі нижче 15 ° С рослини не цвітуть, а при 10 ° С вони припиняють зростання, що утворилися зав'язі опадають. При недоліку освітлення зростання рослин також послаблюється. Щодо посухостійкі.
Капуста - холодостійка овочева культура, оптимальна денна температура 15-18 ° С. Проростання насіння починається при температурі 2-3 ° С. При температурі грунту 18-20 ° С сходи дружно з'являються на 3-4 день після посіву, сходи витримують заморозки до -2-3 ° С. Потреба у воді збільшується в міру росту рослин. Дуже вологолюбна культура, але відчутно до перезволоження грунту.
Морква - холодостійка рослина. Насіння може проростати вже при температурі 3-5 ° С. Сходи переносять зниження температури до -3-4 ° С і гинуть тільки при тривалих заморозках - 6 ° С. Оптимальна температура для росту рослин і формування коренеплодів 20-22 ° С. Більш посухостійка культура.
Цибуля ріпчаста - дворічна рослина. Цибулю слід вирощувати на добре оброблених, родючих, легких грунтах, забезпечених великою кількістю вологи. Сходи при посіві сухим насінням з'являються через 14-18 днів. Краща температура до заморозків - 3-5 ° С.
Площі посіву, урожайність, валовий збір і вихід ранньої продукції представлені у таблиці 2.
Таблиця 2 Площі посіву, врожайність, валовий збір і вихід ранньої продукції.
2.2 Сівозміни
Сівозміна - це економічно та агротехнічних обгрунтоване чергування культур з урахуванням спеціалізації господарства, структури посівних площ для отримання планової продукції, підвищення родючості грунту, збільшення врожайності, зниження собівартості, правильної організації виробництва і зростання продуктивності праці.
Значення сівозміни у підвищенні родючості грунту і врожайності овочевих культур дуже велике.
При повторному вирощуванні овочевих культур на одному полі в грунті накопичуються збудники специфічних хвороб і шкідників: капустяної кили, баштанних - фузаріозу, пасльонових - фітофторозу і т.д. Крім того, на беззмінних посівах в грунті накопичуються шкідливі продукти життєдіяльності рослин, їх кореневі виділення і виділення супутніх їм мікроорганізмів. Настає так зване грунтовтома, уникнути яке можна правильним чергуванням культур, найекономічнішим, що не вимагає спеціальних витрат, способом профілактики появи багатьох хвороб і шкідників.
Якщо на полі довгий час вирощують одну і ту ж культуру, то в грунті поступово виникає недолік того елемента живлення, який найбільше споживається рослиною. Відбувається одностороннє виснаження грунту. У той же час відомо, що у луків та Капустяних рослин основна маса коренів розміщується в орному шарі і має невисоку засвоювання, здатністю, а у моркви, буряка, томату значна частина коренів йде глибше орного горизонту. Тому чергування вирощування рослин цих двох груп зменшують винос елементів живлення з орного шару і створює умови для відновлення їх у підорному шарі після вирощування культур з глибоким розташуванням коренів.
Овочеві культури володіють різною здатністю використовувати органічні та мінеральні добрива. Внесення свіжого гною під цибулю затримує його розвиток: рослини з фази накопичення запасу поживних речовин вегетативного періоду онтогенезу не переходять у фазу спокою і, як наслідок, погано зберігаються. У томатів, вирощуваного по свіжій органіці, відзначається сильне вегетативний ріст-жирування, затримується формування плодів. У моркви, при надлишковому азотному живленні утворюється багато точок зростання, що призводить до розгалуження коренеплодів. Тому свіже органічне добриво необхідно вносити під попередники перерахованих культур, а саме огірок, середні та пізні сорти капусти, які дають великі прибавки врожаю при вирощуванні по свіжому гною. Під ранні овочі вносити свіжий гній недоцільно, тому що він до моменту їх збирання не встигає мінералізуватися і не зможе вплинути на врожай.
У результаті сукупної дії перерахованих вище прийомів попередник робить сильний вплив на ріст і розвиток, а в кінцевому підсумку, на врожайність наступної культури. У нашому випадку оптимальним буде наступний сівозміну (таблиця 3).
Таблиця 3 Схема чергування культур, вирощуваних у відкритому грунті.
2.3 Добриво овочевих культур
Курсова робота передбачає розрахунок добрив під овочеві культури в залежності від ступеня окультуреності і виду грунту, планованої урожайності. Органічні добрива вносять один раз на 3-4 роки (1-2 рази за ротацію сівозміни) великими дозами (з розрахунку 100-120 т / га). Мінеральні добрива вносять щорічно з урахуванням особливостей культур як до посіву (посадки), так і при посіві. Крім того, ряд культур вимагає і вегетаційної підгодівлі.
Так наприклад, якщо розглядати столовий буряк, то для отримання 6 - 8 кг з м 2 (60-80 т / га) врожаю необхідно внести добрив на 10 м 2: аміачної селітри 600 г , Суперфосфату 750 г , Калійної солі 630 г , Або в перекладі на 1 га виходить N 200, P2О5 100-150, K2О 200 - 250 кг діючої речовини. З осені вносять 2 / 3 фосфорних і калійних добрив, азотні і залишок фосфорно-калійних добрив вносять у вигляді підживлень. Буряк дуже позитивно відгукується на застосування мікроелементів, і, особливо, бору та марганцю. На торфовищах ефективне застосування міді. При внесенні під буряк свіжих органічних добрив якість коренеплодів погіршується. Якщо в грунті мало поживних речовин і під попередник не були внесені органічні добрива, під ранню буряк доцільно внести 20-30 т / га добре перепрілого гною.
При внесенні добрив слід звертати увагу на взаємне накопичення солей у грунті, що може принести шкоду рослинам
Розрахунки норм добрив проводилися з урахуванням середнього вмісту поживних речовин у грунтах господарства, планованої урожайності, потреби овочевих культур в поживних елементах і коефіцієнта використання поживних елементів з мінеральних добрив. Застосування органічних добрив під всі культури не передбачається, так як їх використання не завжди сприятливо для вирощуваної культури. Розрахунки про необхідність мінеральних добрив записані в таблиці 4.
Таблиця 2 Площі посіву, врожайність, валовий збір і вихід ранньої продукції.
| Культура | Сорт | Площа, га | Урожайність, т / га | Валовий збір, т | Вихід ранньої продукції | |
| т / га | % Від валового збору | |||||
| Картопля ранній | Рання троянда | 8 | 35 | 280 | 280 | 100 |
| Столовий буряк | Бордо 237 | 5 | 60 | 300 | 300 | 100 |
| Двусемянка | 5 | 45 | 225 | 225 | 100 | |
| Томат | Місячний | 4 | 9 | 36 | 36 | 100 |
| Донна | 4 | 80 | 320 | 320 | 100 | |
| Капуста рання | Червнева | 3 | 37 | 111 | 111 | 100 |
| Капуста середньостигла | Слава 1305 | 3 | 45 | 135 | - | - |
| Капуста пізньостигла | Холодостійка | 3 | 88 | 264 | - | - |
| Морква | Нантська-4 | 7 | 15 | 105 | 105 | 100 |
| Цибуля ріпчаста | Уфімський місцевий | 8 | 30 | 240 | 240 | 100 |
| Усього: | 50 | 444 | 2016 | 1617 | 100 | |
Сівозміна - це економічно та агротехнічних обгрунтоване чергування культур з урахуванням спеціалізації господарства, структури посівних площ для отримання планової продукції, підвищення родючості грунту, збільшення врожайності, зниження собівартості, правильної організації виробництва і зростання продуктивності праці.
Значення сівозміни у підвищенні родючості грунту і врожайності овочевих культур дуже велике.
При повторному вирощуванні овочевих культур на одному полі в грунті накопичуються збудники специфічних хвороб і шкідників: капустяної кили, баштанних - фузаріозу, пасльонових - фітофторозу і т.д. Крім того, на беззмінних посівах в грунті накопичуються шкідливі продукти життєдіяльності рослин, їх кореневі виділення і виділення супутніх їм мікроорганізмів. Настає так зване грунтовтома, уникнути яке можна правильним чергуванням культур, найекономічнішим, що не вимагає спеціальних витрат, способом профілактики появи багатьох хвороб і шкідників.
Якщо на полі довгий час вирощують одну і ту ж культуру, то в грунті поступово виникає недолік того елемента живлення, який найбільше споживається рослиною. Відбувається одностороннє виснаження грунту. У той же час відомо, що у луків та Капустяних рослин основна маса коренів розміщується в орному шарі і має невисоку засвоювання, здатністю, а у моркви, буряка, томату значна частина коренів йде глибше орного горизонту. Тому чергування вирощування рослин цих двох груп зменшують винос елементів живлення з орного шару і створює умови для відновлення їх у підорному шарі після вирощування культур з глибоким розташуванням коренів.
Овочеві культури володіють різною здатністю використовувати органічні та мінеральні добрива. Внесення свіжого гною під цибулю затримує його розвиток: рослини з фази накопичення запасу поживних речовин вегетативного періоду онтогенезу не переходять у фазу спокою і, як наслідок, погано зберігаються. У томатів, вирощуваного по свіжій органіці, відзначається сильне вегетативний ріст-жирування, затримується формування плодів. У моркви, при надлишковому азотному живленні утворюється багато точок зростання, що призводить до розгалуження коренеплодів. Тому свіже органічне добриво необхідно вносити під попередники перерахованих культур, а саме огірок, середні та пізні сорти капусти, які дають великі прибавки врожаю при вирощуванні по свіжому гною. Під ранні овочі вносити свіжий гній недоцільно, тому що він до моменту їх збирання не встигає мінералізуватися і не зможе вплинути на врожай.
У результаті сукупної дії перерахованих вище прийомів попередник робить сильний вплив на ріст і розвиток, а в кінцевому підсумку, на врожайність наступної культури. У нашому випадку оптимальним буде наступний сівозміну (таблиця 3).
Таблиця 3 Схема чергування культур, вирощуваних у відкритому грунті.
| № поля | Схема чергування культур | Площа полів, га |
| 1 | Томат | 8 |
| 2 | Капуста | 3 |
| 3 | Морква | 7 |
| 4 | Цибуля | 4 |
| 5 | Буряк | 10 |
| 6 | Капуста | 6 |
| 7 | Картопля | 8 |
| 8 | Цибуля | 4 |
| Всього | 50 | |
Курсова робота передбачає розрахунок добрив під овочеві культури в залежності від ступеня окультуреності і виду грунту, планованої урожайності. Органічні добрива вносять один раз на 3-4 роки (1-2 рази за ротацію сівозміни) великими дозами (з розрахунку 100-120 т / га). Мінеральні добрива вносять щорічно з урахуванням особливостей культур як до посіву (посадки), так і при посіві. Крім того, ряд культур вимагає і вегетаційної підгодівлі.
Так наприклад, якщо розглядати столовий буряк, то для отримання 6 -
При внесенні добрив слід звертати увагу на взаємне накопичення солей у грунті, що може принести шкоду рослинам
Розрахунки норм добрив проводилися з урахуванням середнього вмісту поживних речовин у грунтах господарства, планованої урожайності, потреби овочевих культур в поживних елементах і коефіцієнта використання поживних елементів з мінеральних добрив. Застосування органічних добрив під всі культури не передбачається, так як їх використання не завжди сприятливо для вирощуваної культури. Розрахунки про необхідність мінеральних добрив записані в таблиці 4.
Таблиця 4 Розрахунок потреби добрив для овочевих культур у сівозмінах і на ділянках поза сівозміни
| № поля | Культура | Площа, га | Види добрив | |||||||
| Органічні, т | Мінеральні, кг д.р. | |||||||||
| гній | N | P 2 O 5 | K 2 O | |||||||
| на | на всю площу | на | на всю площу | на | на всю площу | на | на всю площу | |||
| 1 | Томат | 8 | - | - | 64 | 512 | 58 | 464 | 60 | 480 |
| 2 | Капуста | 3 | - | - | 78 | 234 | 24 | 72 | 75 | 225 |
| 3 | Морква | 7 | - | - | 50 | 350 | 56 | 392 | 100 | 700 |
| 4 | Цибуля | 4 | - | - | 35 | 140 | 48 | 192 | 36 | 144 |
| 5 | Буряк | 10 | - | - | 50 | 500 | 15 | 150 | 45 | 450 |
| 6 | Капуста | 6 | - | - | 78 | 468 | 24 | 144 | 75 | 450 |
| 7 | Картопля | 8 | - | - | 65 | 520 | 19 | 152 | 21 | 168 |
| 8 | Цибуля | 4 | - | - | 35 | 140 | 48 | 192 | 36 | 144 |
| Всього | 50 | - | - | 455 | 2864 | 292 | 1758 | 448 | 2761 | |
2.4 Потреба в насінні. Підготовка насіння до посіву
Насіння столового буряку доцільно висівати у два строки: перший - одразу після сівби ранніх зернових, другий - у першій половині травня. При висіванні в другий строк на посівах майже не утворюється цвітуха, коренеплоди мають ніжну консистенцію і краще зберігаються взимку. Тому врожай при висіванні в перший строк сівби використовують здебільшого в літньо-осінній період, а в другий - для зберігання. Сіють широкорядним (45 - 60 см ), Широкосмуговим (ширина смуги 10-12 см) або стрічковим (20-50 см) способом, відстань між насінням 3 - 4 см , На глибину 2 - 3 см . Норма висіву многоросткових насіння першого класу - 12-16, одноростковою - 8-10 кг / га.
Глибина загортання насіння - 3-4 см. До і після сівби проводять коткування. Ефективне внесення мінеральних добрив у рядки під час сівби (N 20 Р 20 К 20).
Для прискорення проростання насіння намочують протягом доби в чистій воді кімнатної температури, воду міняють 2-3 рази. Потім насіння підсушують і відразу висівають.
Столовий буряк можна вирощувати і розсадним способом. Для цієї мети насіння висівають в парник в лютому-березні для отримання ранньої продукції або у відкриті розсадники на гряди в травні-червні, для отримання пізньої продукції. Висівають близько 16-20 т насіння на 10 м 2 . Розсаду висаджують у відкритий грунт після того, як мине небезпека заморозків.
Розрахунок потреби в насінні здійснюється з урахуванням норм висіву насіння першого класу для кожної культури і сорту з урахуванням способів розмноження, строку сівби, схеми розміщення. У зв'язку з можливою загибеллю посівів від несприятливих метеорологічних умов, шкідників чи хвороб необхідно передбачити створення страхового фонду в розмірі 20% від загальної потреби насіння. Розрахунок потреби насіння представлені в таблиці 5.
Таблиця 5 Розрахунок потреби насіння і садивного матеріалу
_____________________________________
* Норма висіву насіння відкритим способом
** Норма висіву розсадним методом
Від якості посівного матеріалу багато в чому залежить кінцеві результати роботи овочівників. Посівний матеріал повинен бути генетично однорідним, з високою життєздатністю, вирівняним за величиною і незараженим хвороб, тобто насіння повинне мати високими посівними якостями.
Завдання передпосівної підготовки насіння різноманітні. Всі види обробки насіння слід застосовувати у певній послідовності. Так, спочатку проводять сортування, потім - термічний знезараження, барботування або інші види гідротермічної обробки, протруювання, дражування. Протруювання можна поєднати з барботированием або дражування. Спільне застосування цих та інших прийомів може призвести до синергічного ефекту.
2.5 Терміни посіву (посадки) на постійне місце і реалізацію
У залежності від біологічних особливостей овочевих культур і, перш за все їх вимогливості і тривалості вегетаційного періоду, грунтових, кліматичних та погодних умов, а також відповідно до призначення вирощуваної продукції овочеві рослини висівають у різні строки. Більш холодостійкі сорти і скоростиглі культури, що використовуються для одержання ранньої продукції, висівають, коли грунт прогріється до 8-12 ° С, а теплолюбні культури, призначені для осінньо-зимового споживання та тривалого зберігання. При більш сприятливих погодних умовах, на легких, рано звільняються від снігу і швидко просихали грунтах, посів проводять раніше ніж у холодну, вологу погоду і важких грунтах. Якщо їсть можливість захистити висаджені рослини від заморозків, то не варто тримати готову до посадки загартовану розсаду в парнику або в теплиці, так як розсада витягується. Під тимчасові плівкові укриття розсаду можна висаджувати на 2-3 тижні раніше.
Напередодні висадки розсади (за 1 день) її рясно поливають, за 2 години до виїмки рослин полив повторюють. Безгоршечной розсаду обирають з грудкою грунту і коріння умочують в сметанообразную бовтанку з глини з коров'яком (якщо розсаді належить транспортування).
У похмуру погоду посадка розсади можлива в назву усього дня. У спекотні, сонячні дні розсаду можна висаджувати тільки вранці і в другій половині дня ближче до вечора.
Садять розсаду в рясно политі лунки; якщо грунт важка і пересушена, то розсаду садять прямо в бруд, не чекаючи, коли вода вбереться. При посадці грунт навколо рослин злегка ущільнюють.
Вже висаджену розсаду поливають незалежно від вологості грунту, тому що в результаті поливу частки грунту осідають, і відновлюється контакт між корінням рослини і грунтом. Після посадки грунт навколо рослин мульчують перегноєм, пухкої грунтом, тирсою.
Насіння столового буряку доцільно висівати у два строки: перший - одразу після сівби ранніх зернових, другий - у першій половині травня. При висіванні в другий строк на посівах майже не утворюється цвітуха, коренеплоди мають ніжну консистенцію і краще зберігаються взимку. Тому врожай при висіванні в перший строк сівби використовують здебільшого в літньо-осінній період, а в другий - для зберігання. Сіють широкорядним (45 -
Глибина загортання насіння - 3-4 см. До і після сівби проводять коткування. Ефективне внесення мінеральних добрив у рядки під час сівби (N 20 Р 20 К 20).
Для прискорення проростання насіння намочують протягом доби в чистій воді кімнатної температури, воду міняють 2-3 рази. Потім насіння підсушують і відразу висівають.
Столовий буряк можна вирощувати і розсадним способом. Для цієї мети насіння висівають в парник в лютому-березні для отримання ранньої продукції або у відкриті розсадники на гряди в травні-червні, для отримання пізньої продукції. Висівають близько 16-20 т насіння на
Розрахунок потреби в насінні здійснюється з урахуванням норм висіву насіння першого класу для кожної культури і сорту з урахуванням способів розмноження, строку сівби, схеми розміщення. У зв'язку з можливою загибеллю посівів від несприятливих метеорологічних умов, шкідників чи хвороб необхідно передбачити створення страхового фонду в розмірі 20% від загальної потреби насіння. Розрахунок потреби насіння представлені в таблиці 5.
Таблиця 5 Розрахунок потреби насіння і садивного матеріалу
| Культура | Сорт | Площа, га | Норма посіву, кг / га | Загальна потреба з урахуванням страхового фонду, кг |
| Картопля ранній | Рання троянда | 8 | 250 * | 2400 |
| Столовий буряк | Бордо 237 | 5 | 10 * | 60 |
| Двусемянка | 5 | 10 * | 60 | |
| Томат | Місячний | 4 | 0,4 ** | 1,92 |
| Донна | 4 | 0,4 ** | 1,92 | |
| Капуста рання | Червнева | 3 | 0,5 ** | 1,8 |
| Капуста середньостигла | Слава 1305 | 3 | 0,5 ** | 1,8 |
| Капуста пізньостигла | Холодостійка | 3 | 0,5 ** | 1,8 |
| Морква | Нантська-4 | 7 | 5 * | 42 |
| Цибуля ріпчаста | Уфімський місцевий | 8 | 15 * | 144 |
* Норма висіву насіння відкритим способом
** Норма висіву розсадним методом
Від якості посівного матеріалу багато в чому залежить кінцеві результати роботи овочівників. Посівний матеріал повинен бути генетично однорідним, з високою життєздатністю, вирівняним за величиною і незараженим хвороб, тобто насіння повинне мати високими посівними якостями.
Завдання передпосівної підготовки насіння різноманітні. Всі види обробки насіння слід застосовувати у певній послідовності. Так, спочатку проводять сортування, потім - термічний знезараження, барботування або інші види гідротермічної обробки, протруювання, дражування. Протруювання можна поєднати з барботированием або дражування. Спільне застосування цих та інших прийомів може призвести до синергічного ефекту.
2.5 Терміни посіву (посадки) на постійне місце і реалізацію
У залежності від біологічних особливостей овочевих культур і, перш за все їх вимогливості і тривалості вегетаційного періоду, грунтових, кліматичних та погодних умов, а також відповідно до призначення вирощуваної продукції овочеві рослини висівають у різні строки. Більш холодостійкі сорти і скоростиглі культури, що використовуються для одержання ранньої продукції, висівають, коли грунт прогріється до 8-12 ° С, а теплолюбні культури, призначені для осінньо-зимового споживання та тривалого зберігання. При більш сприятливих погодних умовах, на легких, рано звільняються від снігу і швидко просихали грунтах, посів проводять раніше ніж у холодну, вологу погоду і важких грунтах. Якщо їсть можливість захистити висаджені рослини від заморозків, то не варто тримати готову до посадки загартовану розсаду в парнику або в теплиці, так як розсада витягується. Під тимчасові плівкові укриття розсаду можна висаджувати на 2-3 тижні раніше.
Напередодні висадки розсади (за 1 день) її рясно поливають, за 2 години до виїмки рослин полив повторюють. Безгоршечной розсаду обирають з грудкою грунту і коріння умочують в сметанообразную бовтанку з глини з коров'яком (якщо розсаді належить транспортування).
У похмуру погоду посадка розсади можлива в назву усього дня. У спекотні, сонячні дні розсаду можна висаджувати тільки вранці і в другій половині дня ближче до вечора.
Садять розсаду в рясно политі лунки; якщо грунт важка і пересушена, то розсаду садять прямо в бруд, не чекаючи, коли вода вбереться. При посадці грунт навколо рослин злегка ущільнюють.
Вже висаджену розсаду поливають незалежно від вологості грунту, тому що в результаті поливу частки грунту осідають, і відновлюється контакт між корінням рослини і грунтом. Після посадки грунт навколо рослин мульчують перегноєм, пухкої грунтом, тирсою.
Таблиця 6 Термін посіву (посадки) на постійне місце і збирання врожаю
| Культура | Сорт | Спосіб вирощування | Терміни | Примітка | |||
| Посіву (посадки) | Прибирання | ||||||
| початок | кінець | початок | кінець | ||||
| Картопля ранній | Рання троянда | Чи не розсадний | 05.05 | 08.05 | 05.07 | 10.07 | У свіжому вигляді |
| Столовий буряк | Бордо 237 | Чи не розсадний | 10.05 | 15.05 | 20.08 | 25.08 | Для зберігання |
| Двусемянка | Чи не розсадний | 10.05 | 15.05 | 25.08 | 30.08 | Осінньо-зимовий споживання | |
| Томат | Місячний | Розсадний | 09.06 | 16.06 | 25.07 | 10.08 | У свіжому вигляді, консерви |
| Донна | Розсадний | 09.06 | 16.06 | 25.07 | 10.08 | ||
| Капуста рання | Червнева | Розсадний | 29.04 | 15.05 | 28.06 | 10.07 | Для будь-яких цілей, крім зберігання |
| Капуста середньостигла | Слава 1305 | Розсадний | 25.05 | 30.05 | 10.09 | 19.09 | Для будь-яких цілей, в тому числі і для зберігання |
| Капуста пізньостигла | Холодостійка | Розсадний | 20.05 | 25.05 | 10.09 | 30.09 | |
| Морква | Нантська-4 | Чи не розсадний | 01.05 | 06.05 | 15.08 | 20.08 | Осіннє споживання |
| Цибуля ріпчаста | Уфімський місцевий | Чи не розсадний | 05.05 | 10.05 | 10.07 | 15.07 | Осінньо-зимовий споживання |
3 овочівництва захищеного грунту
Природно-кліматичні умови РБ дозволяють успішно вирощувати теплолюбні культури з тривалим вегетаційним періодом тільки з використанням розсадного методу. Строки вирощування і теплолюбних, і в дещо меншій мірі холодостійких овочевих культур у відкритому грунті прямо залежать від дат останніх весняних (навіть літніх), а потім перших осінніх заморозків. Тому значення захищеного грунту, як фактора отримання гарантованого врожаю різноманітних овочевих культур у нашій зоні вирощування, важко переоцінити.
Захищений грунт - земельні ділянки і спеціальні споруди, де створюється штучний або поліпшується природний мікроклімат для вирощування рослин в несезонний час.
Природно-кліматичні умови РБ дозволяють успішно вирощувати теплолюбні культури з тривалим вегетаційним періодом тільки з використанням розсадного методу. Строки вирощування і теплолюбних, і в дещо меншій мірі холодостійких овочевих культур у відкритому грунті прямо залежать від дат останніх весняних (навіть літніх), а потім перших осінніх заморозків. Тому значення захищеного грунту, як фактора отримання гарантованого врожаю різноманітних овочевих культур у нашій зоні вирощування, важко переоцінити.
Захищений грунт - земельні ділянки і спеціальні споруди, де створюється штучний або поліпшується природний мікроклімат для вирощування рослин в несезонний час.
Багато овочівники-аматори, що мають на своїх ділянках навіть найпростіші споруди захищеного грунту, з успіхом вирощують у них розсаду; ранні овочі, коли їх ще не можна отримати з відкритого грунту, а також культури, визріваючі в місцевих умовах не щороку.
В останні роки немає недоліку в конструкціях різних культиваційних споруд (від укриттів до всіляких теплиць) промислового виготовлення, призначених для присадибних і садово-городніх ділянок.
3.1 Характеристика споруд
У цьому розділі розглядається класифікація споруд захищеного грунту, особливості їх конструкції, види обігріву. Питанням підготовки почвосмесей, агротехніки овочевих культур в захищеному грунті присвячений спеціальний розділ довідника.
Все різноманіття видів захищеного грунту в залежності від пристрою і ступеня створення сприятливих для рослин умов вирощування можна підрозділити на утеплений грунт, парники і теплиці.
Утеплений грунт - це обігріваються і необігріваним захищені земельні ділянки і найпростіші малогабаритні споруди, призначені для вирощування розсади і ранніх овочів. Вирощування овочевих культур в утепленому грунті дозволяє отримати врожай на 15-25 днів раніше, ніж у відкритому грунті.
До необігріваним утепленому грунті відносяться холодні розсадники, холодні розсадні гряди і малогабаритні плівкові споруди.
Утеплений грунт з біологічним обігрівом - це парові гряди і теплі розсадники.
Парники - поглиблені або наземні культиваційних споруд з невисокими бічними огорожами і знімним світлопрозорим покриттям, з невеликою внутрішньої кубатурою, обслуговуються зовні. Основне призначення парників - вирощування розсади для відкритого грунту і одержання ранніх овочів.
Залежно від конструкції парники бувають односхилі і двосхилі, заглиблені або наземні.
Наземні парники поділяються на стаціонарні і переносні.
Теплиці - це найбільш досконалий вид культиваційних споруд. На відміну від парників всі роботи з догляду за рослинами проводять, перебуваючи всередині самої теплиці. Завдяки цьому є можливість не порушувати мікроклімат в теплиці, чого не можна сказати про парниках і утепленому грунті. Призначення теплиць - вирощування ранніх овочів і в меншій мірі - розсади.
По конструктивних особливостях теплиці бувають односхилі і двосхилі, ангарні і блокові.
3.2 Потреба захищеного грунту для вирощування розсади
З урахуванням біологічних особливостей культури слід встановлювати місце і терміни вирощування розсади, визначити необхідну площу захищеного грунту для кожної культури на 1 га відкритого грунту.
Кожна рослина займає певний об'єм грунту і повітряного простору, з яких коріння і листя витягують необхідні живильні елементи
Для визначення потреби розсади враховують прийняту в господарстві схему розміщення висаджених на постійне місце рослин (площа живлення) та заплановану під їхню посадку площа поля.
Для визначення потреби господарства в розсаді слід знати:
а) загальну площу, відведену під кожну з розсадних культур;
б) відстань між рослинами при висадці розсади на постійне місце;
в) розміри страхового фонду розсади для посадки на місце, де розсада не прижилася (зазвичай страховий фонд складає 5-10% від потреби господарства в розсаді).
Для визначення потреби в площі захищеного грунту (або розсадників) необхідно заплановану кількість розсади розділити на величину середнього ділового виходу розсади з 1 м 2 корисної площі захищеного грунту або для капусти - на середній вихід розсади з 1 м розсадників.
Для визначення потреби господарства в насінні слід знати норму витрати насіння на 1 м 2 захищеного грунту або розсадника. Так, норма витрати насіння капусти при посіві в захищеному грунті або в розсадниках становить 3-4 г на 1 м 2 , Томата - 4-10 г на 1 м 2 корисної площі теплиць і плівкових укриттів.
На підставі цієї форми проводиться перерахунок потреб захищеного грунту на всю площу у відкритому грунті.
Розрахунок необхідної площі захищеного грунту для вирощування розсади наведено в таблиці 7.
Таблиця 7 Загальна потреба розсади і площа захищеного грунту необхідна для її вирощування
3.3 План використання споруд захищеного грунту
Будівництво споруд захищеного грунту вимагає великих грошових витрат. Тому необхідно організувати їх раціональну експлуатацію, щоб забезпечити швидку окупність.
Першочерговим завданням при плануванні використання захищеного грунту є вирощування розсади для відкритого грунту. Після того, як буде розміщена розсада, планують вирощування овочевих культур на продукцію (таблиця 8).
В останні роки немає недоліку в конструкціях різних культиваційних споруд (від укриттів до всіляких теплиць) промислового виготовлення, призначених для присадибних і садово-городніх ділянок.
3.1 Характеристика споруд
У цьому розділі розглядається класифікація споруд захищеного грунту, особливості їх конструкції, види обігріву. Питанням підготовки почвосмесей, агротехніки овочевих культур в захищеному грунті присвячений спеціальний розділ довідника.
Все різноманіття видів захищеного грунту в залежності від пристрою і ступеня створення сприятливих для рослин умов вирощування можна підрозділити на утеплений грунт, парники і теплиці.
Утеплений грунт - це обігріваються і необігріваним захищені земельні ділянки і найпростіші малогабаритні споруди, призначені для вирощування розсади і ранніх овочів. Вирощування овочевих культур в утепленому грунті дозволяє отримати врожай на 15-25 днів раніше, ніж у відкритому грунті.
До необігріваним утепленому грунті відносяться холодні розсадники, холодні розсадні гряди і малогабаритні плівкові споруди.
Утеплений грунт з біологічним обігрівом - це парові гряди і теплі розсадники.
Парники - поглиблені або наземні культиваційних споруд з невисокими бічними огорожами і знімним світлопрозорим покриттям, з невеликою внутрішньої кубатурою, обслуговуються зовні. Основне призначення парників - вирощування розсади для відкритого грунту і одержання ранніх овочів.
Залежно від конструкції парники бувають односхилі і двосхилі, заглиблені або наземні.
Наземні парники поділяються на стаціонарні і переносні.
Теплиці - це найбільш досконалий вид культиваційних споруд. На відміну від парників всі роботи з догляду за рослинами проводять, перебуваючи всередині самої теплиці. Завдяки цьому є можливість не порушувати мікроклімат в теплиці, чого не можна сказати про парниках і утепленому грунті. Призначення теплиць - вирощування ранніх овочів і в меншій мірі - розсади.
По конструктивних особливостях теплиці бувають односхилі і двосхилі, ангарні і блокові.
3.2 Потреба захищеного грунту для вирощування розсади
З урахуванням біологічних особливостей культури слід встановлювати місце і терміни вирощування розсади, визначити необхідну площу захищеного грунту для кожної культури на
Кожна рослина займає певний об'єм грунту і повітряного простору, з яких коріння і листя витягують необхідні живильні елементи
Для визначення потреби розсади враховують прийняту в господарстві схему розміщення висаджених на постійне місце рослин (площа живлення) та заплановану під їхню посадку площа поля.
Для визначення потреби господарства в розсаді слід знати:
а) загальну площу, відведену під кожну з розсадних культур;
б) відстань між рослинами при висадці розсади на постійне місце;
в) розміри страхового фонду розсади для посадки на місце, де розсада не прижилася (зазвичай страховий фонд складає 5-10% від потреби господарства в розсаді).
Для визначення потреби в площі захищеного грунту (або розсадників) необхідно заплановану кількість розсади розділити на величину середнього ділового виходу розсади з 1 м 2 корисної площі захищеного грунту або для капусти - на середній вихід розсади з
Для визначення потреби господарства в насінні слід знати норму витрати насіння на
На підставі цієї форми проводиться перерахунок потреб захищеного грунту на всю площу у відкритому грунті.
Розрахунок необхідної площі захищеного грунту для вирощування розсади наведено в таблиці 7.
Таблиця 7 Загальна потреба розсади і площа захищеного грунту необхідна для її вирощування
| Культура | Сорт | Планована площа відкритого грунту, га | Норма посадки розсади і садивного матеріалу, тис. шт. / га | Потрібно розсади на всю площу, з урахуванням страхового фонду тис. шт. | Необхідна площа захищеного грунту, м 2 |
| Томат | Місячний | 4 | 60 | 288 | 1920 |
| Донна | 4 | 60 | 288 | 1920 | |
| Капуста Ранньостигла | Червнева | 3 | 60 | 216 | 900 |
| Капуста середньостигла | Слава 1305 | 3 | 30 | 108 | 450 |
| Капуста пізньостигла | Холодостійка | 3 | 25 | 90 | 375 |
Будівництво споруд захищеного грунту вимагає великих грошових витрат. Тому необхідно організувати їх раціональну експлуатацію, щоб забезпечити швидку окупність.
Першочерговим завданням при плануванні використання захищеного грунту є вирощування розсади для відкритого грунту. Після того, як буде розміщена розсада, планують вирощування овочевих культур на продукцію (таблиця 8).
Таблиця 8 План надходження овочів із захищеного грунту
| Спорудження захищеного грунту | Культура | Строки надходження | ||||||||||||||||||||||||
| Березень | Квітень | Травень | Червень | Липень | Серпень | Вересень | Жовтень | |||||||||||||||||||
| I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | I | II | III | |||
| Плівковий-отопляемие | Томат | 900 | 1920 | 3400 | 1925 | |||||||||||||||||||||
| Донна | ||||||||||||||||||||||||||
| Місячний | ||||||||||||||||||||||||||
| Капуста | 900 | 1920 | 1075 | |||||||||||||||||||||||
| Червнева | ||||||||||||||||||||||||||
| Слава 1305 | ||||||||||||||||||||||||||
| Холодостійка | ||||||||||||||||||||||||||
| Редис | 1500 | 450 | 1000 | 2000 | ||||||||||||||||||||||
| Цибуля | ||||||||||||||||||||||||||
| Салат | ||||||||||||||||||||||||||
| Огірок | 2000 | 375 | ||||||||||||||||||||||||
| Перець солодкий | 1000 | |||||||||||||||||||||||||
| Петрушка | ||||||||||||||||||||||||||
| 700 | ||||||||||||||||||||||||||
Таблиця 9 Вихід продукції з захищеного грунту
У теплицях на сонячному обігріві поліпшення властивостей почвогрунта домагаються шляхом внесення гною (свіжого тільки під культуру огірка), компосту, перегною, солом'яному січки, тирси, піску. Для того щоб грунт швидше прогрілася, її за кілька днів до висаджування рослин мульчують торфом, перегноєм або закривають темною плівкою. Також для підвищення врожайності та якості одержуваних овочів застосовують мінеральні добрива, біорегулятори росту і багато інших макро-і мікроелементи.
Розташування гряд в теплиці повинна бути такою, щоб було зручно працювати з рослинами. Кращі умови для рівномірного освітлення рослин створюються при розташуванні пасм з півдня на північ. Гряди роблять зазвичай шириною 80-100 см, між грядами залишають прохід не менше 50-60 см.
| Культура | Сорт | Площа, м 2 | Запланований урожай з | Валовий збір, т | |
| Редис | Спека | 2500 | 3 | 7500 | |
| Цибулю-порей | Елефант | 2700 | 3 | 8100 | |
| Салат | Московський парниковий | 1975 | 3,5 | 6912,5 | |
| Огірок | Травневий (F 1) | 5400 | 20 | 108000 | |
| Перець солодкий | Буратіно (F 1) | 1925 | 8 | 15400 | |
| Петрушка | Звичайна листова | 1000 | 4 | 4000 |
Розташування гряд в теплиці повинна бути такою, щоб було зручно працювати з рослинами. Кращі умови для рівномірного освітлення рослин створюються при розташуванні пасм з півдня на північ. Гряди роблять зазвичай шириною 80-100 см, між грядами залишають прохід не менше 50-60 см.
4 Агротехнічний план механізованої технології обробітку столового буряку в відкритому грунті.
Таблиця 10 Технологія обробітку столового буряку, попередник - картопля ранній
5 Агротехнічний план обробітку овоши У закритому грунті
Таблиця 11 Технологія обробітку огірка
Таблиця 10 Технологія обробітку столового буряку, попередник - картопля ранній
| № п / п | Вид робіт | Агротехнічні вимоги | Термін виконання | Склад агрегату | |
| марка трактора | марка с.-г. машини | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Застосування добрив | Розкидання мінеральних добрив: Суперфосфат 7,8 т д.р. Хлористого калію | 1. Відхилення фактичної норми внесення добрив від заданої ± 5% | 3 декада серпня - 1 декада вересня | МТЗ-80 | РУМ-5 |
| 2.Неравномерность розподілу удобренні розкидачі ± 10% | |||||
| Обробка грунту Обробка грунту | Лущення стерні | 1. Глибина 7 ± | 1 декада вересня | ДТ-75М | ЛДГ-10 |
| 2. Вирівняність поверхні ≤ | |||||
| 3. Підрізання бур'янів 100% | |||||
| 4. Повна закладення пожнивних залишків | |||||
| 5. Огріхи, необроблені смуги не допускаються | |||||
| Оранка з передплужниками і з оборотом пласта | 1. Глибина 28 ± | 1 декада вересня | ДТ-75М | ПН-4-1935 | |
| 2. Викривлення рядів оранки ± | |||||
| 3. Вирівняність поверхні грунту ≤ | |||||
| 4. Оборот пласта повний (> 135 °) | |||||
| 5. Закладення рослинних залишків, бур'янів ≥ 95% | |||||
| 6. Глибистой (брили діаметром 8 - | |||||
| 7. Висота гребенів ≤ | |||||
| 8. Висота звальних гребенів і глибина борозен розвальний ≤ | |||||
| 9. Необроблені поворотні смуги. Иезакладені розвальний борозни і незораних звальним гребені не допускаються | |||||
| Обробка грунту | Ранньовесняне боронування грунту | 1. Глибина не менше 4 ± | 3 декада квітня | ДТ-75М | БЗТС-1, 0 |
| 2.Висота гребенів ≤ | |||||
| 3. Грудки діаметром 4 - | |||||
| 4. Перекриття суміжно. проходів агрегату ≤ 10 - | |||||
| 5. Огріхів і необроблених смуг немає | |||||
| Культивація з внесенням азотних добрив | 1. Глибина 9 ± | 1 декада травня | ДТ-75М | УСМК-5, 4 | |
| 2. Висота гребенів і глибина борозен ≤ | |||||
| 3. Підрізання бур'янів 100% | |||||
| 4. Глибистой (брили> 5 - | |||||
| 5. Вирівняність профілю дна обробленого шару ≤ | |||||
| 6. Відхилення від заданої норми внесення аміачної селітри ± 10% | |||||
| 7. Нерівномірність розподілу добрив ≤ 15% | |||||
| Обробка грунту | Передпосівний прикочування | 1. Грудкувата ≤ 5 шт. / М 2 | 2 декада травня | ДТ-75М | 3 ККШ-6А |
| 2. Ступінь ущільнення посівного шару грунту ≤ 1,0 г / см 3 | |||||
| 3. Гребенястий до | |||||
| 4. Огріхи і пропуски не допускаються | |||||
| Посів | Посів з внесенням мінеральних добрив в рядки | 1. Норма висіву 5 ± 10% кг / га схожого насіння | 3 декада травня | ДТ-75М | ССТ-12Б |
| 2. Глибина 3 ± | |||||
| 3. Ширина стикових міжрядь 15 ± | |||||
| 4. Огріхи і незасіяні поворотні смуги не допускаються | |||||
| 5. Прямолінійність рядків ± | |||||
| 6. Пошкодження насіння, ≤ 1% | |||||
| 7. Задана норма внесення нітроамофоска ± 10% | |||||
| 8. Нерівномірність розподілу добрив ≤ 15% | |||||
| Догляд за посівом | Післяпосівне прикочування грунту | 1. Грудкувата ≤ 5 шт. / М 2 | 3 декада травня | ДТ-75М | 3 ККШ-6А |
| 2. Ступінь ущільнення посівного шару грунту ≤ 1,0 г / см 3 | |||||
| 3. Гребенястий до | |||||
| 4. Огріхи і пропуски не допускаються | |||||
| Досходове боронування посіву | 1. Глибина не менше 3 ± | Червень | МТЗ-80 | БСО-4 | |
| 2. Знищення бур'янів у фазі «білої ниточки» | |||||
| 3. Пошкодження сходів не більше 3% | |||||
| 4. Наявність огріхів, не більше 1% | |||||
| Міжрядна культивація | 1. Глибина розпушування: 6 ± | 2 - 3 декада травня | ДТ-75М | УСМК-5, 4 | |
| 2. Дотримання захисної зони 14 ± | |||||
| 3. Підрізання бур'янів> 70% | |||||
| 4. Пошкодження культурних рослин до ± 1,5% | |||||
| Догляд за посівами | Хімічна обробка проти шкідників (100л): Базудин, 60% КЕ (1,9 л / га), Хінуфур, 40% КЕ (12 кг / га) Хімічна обробка проти бур'янів Лонтрел - 300 30% ВР (0,4 л / га) | 1. Норма внесення - розрахункова ± 10% | Травень-червень | МТЗ-80 | ОПШ-15 |
| 2. Ширина захоплення агрегату - задана ± 3 м | |||||
| 3. Нерівномірність виливу розпилювачами ± 18% | |||||
| Міжрядна культивація | 1. Глибина розпушування: 8 ± | Червень | ДТ-75М | УСМК-5, 4 | |
| 2. Дотримання захисної зони 14 ± | |||||
| 3. Підрізання бур'янів> 70% | |||||
| 4. Пошкодження культурних рослин до ± 1,5% | |||||
| Міжрядна культивація з одночасним внесення добрив | 1. Глибина розпушування: 10 ± | Липень | ДТ-75М | УСМК-5, 4 | |
| 2. Дотримання захисної зони 14 ± | |||||
| 3. Підрізання бур'янів> 70% | |||||
| 4. Пошкодження культурних рослин до ± 1,5% | |||||
| 5. задана норма внесення нітроаммофоса ± 10% | |||||
| 6. Нерівномірність розподілу добрив ≤ 15% | |||||
| Прибирання | Скошування гички | Якість обрізки бадилля не більше 5% столового буряку на відхід | Вересень | ДТ-75М | БН-6А |
| Прибирання коренеплодів | Втрати врожаю при збиранні до 2% | 3 декада вересня | ДТ-75М | КС-6 | |
| Доочищення коренеплодів | 1. Домішка бадилля в коренеплодах до 3% | 2-3 декада вересня | - | ЗТД-6 | |
| 2. Завантаженість коренів до 7%, механічних пошкоджень не більше 12% | |||||
5 Агротехнічний план обробітку овоши У закритому грунті
Таблиця 11 Технологія обробітку огірка
| № п / п | Вид робіт | Агротехнічні вимоги | Термін виконання | Склад агрегату | |
| марка трактора | марка с.-г. машини | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1 | Дезінфекція | Ретельна дезінфекція | Після закінчення попередньої культури | вручну | |
| 2 | Внесення органічних добрив | Внесення розрахункових норм | I д. травня | Малогабаритна техніка | |
| 2 | Розкидання мінеральних добрив і вапняного матеріалу | Розрахункова норма NPK і вапна | I д. травня | вручну | |
| 3 | Оранка з оборотом пласта | 18 - | I д. травня | Малогабаритна техніка | |
| 4 | Пропарювання грунту | Ретельне пропарювання | I д. травня | вручну | |
| 5 | Вирівнювання поверхні грунту | Висота гребенів не більше | I д. травня | вручну | |
| 6 | Вибірка розсади (з дезінфекцією) | Розрахункова кількість рослин на | I д. травня | вручну | |
| 7 | Посадка розсади | У фазі 3-4 листків, при температурі грунту 16-17 ° С | I д. травня | вручну | |
| 8 | Полив | 3 - 4 л / м 2 | I д. травня | вручну | |
| 9 | Прополка доріжок | Повне знищення бур'янів | II д. травня | вручну | |
| 10 | Розрівнювання грядок | Домогтися прямолінійності грядок | II д. травня | вручну | |
| 11 | Мульчування доріжок тирсою | Витрата тирса 5 кг / м 2 | III д. травня | вручну | |
| 12 | Підв'язка рослин до шпалери | - | III д. травня | вручну | |
| 13 | Перші прищіпки та видалення жовтого листя | Бічні пагони прищипують над другим - четвертим листом в залежності від ярусу | I д. червня | вручну | |
| 14 | Розстановка вулик з бджолами | З розрахунку одна сім'я на 700 ... 1000 м 2 | I д. червня | вручну - | |
| 15 | Полив | З урахуванням вологості грунту, вона повинна знаходиться на рівні 75-80% (1 - 2 рази на тиждень) | I д. травня - до кінця вегетації | дощування за допомогою насоса «Агідель» | |
| 16 | Обстеження та обробка вогнищ хвороб | Обприскування бордоською сумішшю проти антракнозу, аскохітозу, бурої плямистості, бактеріозу (норма витрати препарату 0,06 - 0,1 л на сотку); проти борошнистої роси - кумулус, з розрахунку 0,02 - 0,04 л / га | травень - вересень | вручну | |
| 17 | Обстеження та обробка вогнищ шкідників | Обприскування розчином карбофосу проти попелиць, кліщів, трипсів і підгризаючих совок | травень - вересень | вручну | |
| 18 | Прополка гряд | Повне знищення бур'янів | у міру ущільнення | вручну | |
| 19 | Перекопка доріжок | Повне знищення бур'янів, розпушування грунту | у міру ущільнення | вручну | |
| 20 | Збір врожаю | При масовому плодоношенні збирають через день, а на початку і наприкінці плодоношення - кожні 2-3 дні | III д. червня - вересня | вручну | |
ВИСНОВОК
У цій роботі спроектовані сівозміни-і культурообороти для відкритого та закритого грунту для овочевих культур в умовах Кармаскалінський району республіки Башкортостан. Вивчивши грунтово-кліматичні умови району складено агротехнічний план обробітку столового буряку у відкритому грунті і огірка в закритому.
Овочеві культури повинні оброблятися переважно на родючих грунтах: вони повинні бути пухкими, з легким механічним складом, рясно угноєні.
З огляду на тривалість періоду посів - сходи багатьох овочевих культур, особливу увагу потрібно звернути на передпосівну обробку насіння (калібрування, знезараження, замочування в розчині мікроелементів, загартування та ін.)
Захист овочевих культур від шкідників, хвороб і бур'янів необхідно організувати, розумно поєднуючи агротехнічні, біологічні та хімічні заходи боротьби. При цьому перевагу слід віддавати агротехнічним і біологічним заходам.
У цілому, в основу технологій обробітку овочевих культур, як у відкритому грунті, так і в закритому грунті повинні бути закладені наступні елементи:
- Спеціалізовані сівозміни (культурообороти) і науково обгрунтоване чергування культур в них;
- Підбір сортів, здатних утворити високі врожаї;
- Розміщення посівів на родючих грунтах і диференційовані прийоми обробки їх;
- Застосування ефективних методів передпосівної обробки насіння;
- Раціональне використання добрив;
- Комплекс заходів щодо захисту рослин від шкідників, хвороб і бур'янів;
- Добре налагоджена система зрошення;
- Максимальна механізація всіх процесів виробництва, включаючи збирання урожаю і сортування.
СПИСОК
1. Овочівництво / Г.І. Тараканов, В.Д. Мухін, К.А. Шуін. - М.: Колос, 2002. - 472 с.
2. Овочівництво захищеного грунту / В.А. Бризгалов, В.Є. Совєткін, Н.І. Савінова. - М.: Колос, 1995. - 352 с.
3. Андрєєв, В.М., Марков В.М. Практикум з овочівництва. - М.: Колос, 1981. - 207 с.
4. Система ведення агропромислового виробництва в Республіці Башкортостан. - Уфа: Гільом, 1997. - 416 с.
5. Державний реєстр сортів сільськогосподарських культур, допущених до використання по Республіці Башкортостан і Уральському регіону на 2003 рік.
6. Огляд агрокліматичних умов зростання та розвитку сільськогосподарських культур на території РБ за окремі роки. - Уфа.
7. Росія в цифрах. 2005: / Короткий статистичний збірник / Росстат .- М.: 2005. - 477 с.
8. Сільське господарство Республіки Башкортостан: / Статистичний збірник / Територіальний орган Федеральної служби державної статистики РБ .- Уфа, 2005. - 105 с.
9. Агрокліматичні ресурси Башкирської АРСР. - Л.: Гидрометеоиздат., 1976. - 235 с.
10. Ісмагілов, Р. Р., Уразлін, М. Х., Гайфуллін, Р. Р. Технологія обробітку польових культур в Башкортостані. - Уфа, 2005. - 164 с.
11. Захист овочевих культур / М. М. Ганиев, В. Д. Недорезков, Р. М. Ганиев. - К.: видавництво БДАУ, 2001. - 415 с.
12. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з овочівництва. - К.: видавництво БДАУ, - 16 с.
13. Матеріали лекційних та лабораторно-практичних занять.
У цій роботі спроектовані сівозміни-і культурообороти для відкритого та закритого грунту для овочевих культур в умовах Кармаскалінський району республіки Башкортостан. Вивчивши грунтово-кліматичні умови району складено агротехнічний план обробітку столового буряку у відкритому грунті і огірка в закритому.
Овочеві культури повинні оброблятися переважно на родючих грунтах: вони повинні бути пухкими, з легким механічним складом, рясно угноєні.
З огляду на тривалість періоду посів - сходи багатьох овочевих культур, особливу увагу потрібно звернути на передпосівну обробку насіння (калібрування, знезараження, замочування в розчині мікроелементів, загартування та ін.)
Захист овочевих культур від шкідників, хвороб і бур'янів необхідно організувати, розумно поєднуючи агротехнічні, біологічні та хімічні заходи боротьби. При цьому перевагу слід віддавати агротехнічним і біологічним заходам.
У цілому, в основу технологій обробітку овочевих культур, як у відкритому грунті, так і в закритому грунті повинні бути закладені наступні елементи:
- Спеціалізовані сівозміни (культурообороти) і науково обгрунтоване чергування культур в них;
- Підбір сортів, здатних утворити високі врожаї;
- Розміщення посівів на родючих грунтах і диференційовані прийоми обробки їх;
- Застосування ефективних методів передпосівної обробки насіння;
- Раціональне використання добрив;
- Комплекс заходів щодо захисту рослин від шкідників, хвороб і бур'янів;
- Добре налагоджена система зрошення;
- Максимальна механізація всіх процесів виробництва, включаючи збирання урожаю і сортування.
СПИСОК
1. Овочівництво / Г.І. Тараканов, В.Д. Мухін, К.А. Шуін. - М.: Колос, 2002. - 472 с.
2. Овочівництво захищеного грунту / В.А. Бризгалов, В.Є. Совєткін, Н.І. Савінова. - М.: Колос, 1995. - 352 с.
3. Андрєєв, В.М., Марков В.М. Практикум з овочівництва. - М.: Колос, 1981. - 207 с.
4. Система ведення агропромислового виробництва в Республіці Башкортостан. - Уфа: Гільом, 1997. - 416 с.
5. Державний реєстр сортів сільськогосподарських культур, допущених до використання по Республіці Башкортостан і Уральському регіону на 2003 рік.
6. Огляд агрокліматичних умов зростання та розвитку сільськогосподарських культур на території РБ за окремі роки. - Уфа.
7. Росія в цифрах. 2005: / Короткий статистичний збірник / Росстат .- М.: 2005. - 477 с.
8. Сільське господарство Республіки Башкортостан: / Статистичний збірник / Територіальний орган Федеральної служби державної статистики РБ .- Уфа, 2005. - 105 с.
9. Агрокліматичні ресурси Башкирської АРСР. - Л.: Гидрометеоиздат., 1976. - 235 с.
10. Ісмагілов, Р. Р., Уразлін, М. Х., Гайфуллін, Р. Р. Технологія обробітку польових культур в Башкортостані. - Уфа, 2005. - 164 с.
11. Захист овочевих культур / М. М. Ганиев, В. Д. Недорезков, Р. М. Ганиев. - К.: видавництво БДАУ, 2001. - 415 с.
12. Методичні вказівки до виконання курсової роботи з овочівництва. - К.: видавництво БДАУ, - 16 с.
13. Матеріали лекційних та лабораторно-практичних занять.