1. Проблеми розвитку і місце тваринництва в сільському господарстві
1.1. Розвиток галузі тваринництва
Тваринництво є важливою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою її у виробництві валової продукції, але і великим впливом на економіку сільського господарства, на рівень забезпечення важливими продуктами харчування. [
Найбільш поширеними напрямками спеціалізації тваринницьких господарств Росії в даний час як і раніше залишаються: у скотарстві - молочне, м'ясне, молочно-м'ясне; у свинарстві - м'ясне, беконне, полусальное, шубні; у птахівництві - яєчне, м'ясне, бройлерні, змішане. [
М'ясо, молоко, яйця представляють основні продукти харчування населення характеризуються високими поживними властивостями. Без них неможливо забезпечити високий рівень харчування. Тваринництво дає цінні види сировини для промисловості: шерсть, шкіру, смушки і т.п. Розвиток тваринницьких галузей дозволяє продуктивно використовувати в сільському господарстві трудові та матеріальні ресурси протягом року. У галузях тваринництва споживаються відходи рослинництва, створюються цінні органічні добрива - гній і гнойова рідота.
У тваринництві виділяють більш вузькі галузі - за видами тварин, складу продукції та іншими ознаками. [Коваленко Н.Я. Економіка сільського господарства., Стр.427]
Скотарство (розведення великої рогатої худоби) займає одне з основних місць у тваринництві країни.
Велика рогата худоба в порівнянні з іншими видами тварин має найвищу молочною продуктивністю. Від цього виду худоби надходить основна маса м'ясної продукції. У м'ясному балансі країни яловичина і телятина займають більше 40%. Молоко молочні продукти є продовольчими товарами першої необхідності. Основними виробниками молока є сільськогосподарські підприємства. Для багатьох господарств виробництво молока рентабельно і є основним джерелом щоденної виручки. Однак прибутковим воно стає тільки при достатньо високій продуктивності дійного стада і високій якості молока. Від корови при правильному вирощуванні та утриманні отримують по 5-6 тисяч кілограм молока і більше на рік за жирності 4% і вище.
Від скотарства отримують також цінне шкіряна сировина. Споживає ж велика рогата худоба найбільш дешеві рослинні корми.
Скотарство як галузь відіграє істотну роль у розвитку інших галузей сільського господарства. Рослинництву воно постачає цінні органічні добрива - гній, свинарства - молоко, необхідне для поросят раннього віку.
Свинарство є однією з найбільш продуктивних і скоростиглих галузей тваринництва. Основна продукція свинарства - м'ясо і сало. За скоростиглості, плодючості тварин, виходу м'яса і сала свинарства займає перше місце серед галузей тваринництва.
Вівчарство є важливою галуззю тваринництва, яка дає багатогалузеву і цінну продукцію: м'ясо, сало, молоко, а також вовна, хутрова і шубні овчини, смушки і шкіру.
Птахівництво забезпечує населення високопоживним дієтичними продуктами харчування, а легку промисловість - цінною сировиною. [Економіка с / х і переробних п / п., № 6, 2001 рік]
Зміна чисельності худоби і птиці залежить в першу чергу від забезпеченості тваринництва якісними кормами та показником відтворення стада.
За останній період покращилася забезпеченість тваринництва кормами у зв'язку зі збільшенням врожаю зернових культур. У розрахунку на умовну голову великої рогатої худоби зросла кількість кормів, у тому числі концентрованих. Збільшилися приплоди великої рогатої худоби, овець і кіз скоротився падіж всіх видів худоби. Це дозволяє розрахувати на уповільнення темпів скорочення поголів'я худоби, зростання її продуктивності та поліпшення відтворювальних показників. [Економіка с / х і переробних п / п., № 4, 2001 рік]
Негативний вплив на розвиток тваринництва надають недосконалість ціноутворення, диспаритет цін на промислову та сільськогосподарську продукцію, відсутність державної підтримки та інші фактори. Низька продуктивність худоби є однією з головних причин не тільки поганої якості тваринницької сировини, але й високої трудомісткості і збитковості виробництва продукції галузі.
Поголів'я великої рогатої худоби поки не стабілізувався, але темпи скорочення сповільнилися, оскільки керівники і фахівці сільськогосподарських підприємств усвідомили, що подальше скорочення поголів'я корів порушить намітився баланс між наявністю поголів'я, кормової бази, засобами виробництва і трудовими ресурсами. [Економіка с / х і переробних п / п., № 11, 1999 рік]
У виробництві продукції тваринництва виникає ймовірність появи внутрішніх і зовнішніх ризиків. На рівень внутрішніх ризиків впливають:
● виробничий потенціал
● технологічна оснащеність
● рівень спеціалізації
● рівень продуктивності праці і т.д.
На рівень зовнішніх ризиків впливають фактори:
● демографічні
● соціальні
● економічні
● політичні і т.д.
Залежно від розміщення та спеціалізації, обраної системи тваринницької ферми істотно розрізняються за своїм матеріально-технічного оснащення, технології, організації праці і виробництва.
В останні роки ці відмінності різко загострилися, головним чином, в залежності від фінансового стану того чи іншого тваринницького господарства.
Під системою тваринництва прийнято розуміти зумовлені виробничою спеціалізацією господарства склад і розміри тваринницьких галузей, а також сукупність взаємопов'язаних і взаємообумовлених, науково обгрунтованих зоотехнічних, ветеринарних, технічних і організаційно-економічних заходів щодо їх відання. Системи тваринництва розрізняють за рівнем інтенсивності, способам кормовиробництва і типам годівлі тварин, форм організації утримання худоби, організація відтворення стада, ведення племінної роботи і т.д.
Вдосконалення цих систем полягає в організації виробництва продукції тваринництва на промисловій основі, на великих вузькоспеціалізованих підприємствах. У галузі м'ясного скотарства лідируючі позиції займають великі спеціалізовані відгодівельні підприємства промислового типу. У свинарстві ж у більшості випадків вирощуванням і відгодівлею тварин займаються одні й ті ж господарства і поділ праці в цій галузі більш обмежена. У птахівництві прогресує виділення виробництва м'яса, що був раніше побічним продуктом у птахівництві яєчного напрямку, в самостійну галузь м'ясного птахівництва.
Негативні тенденції, що почалися в кінці 80-х років в галузях тваринництва Росії, виражалися, перш за все, у скороченні потенціалу поголів'я худоби та птиці в господарствах громадського сектору, поступове уповільнення впливу інтенсивних факторів на темпи зростання виробництва тваринницької продукції з початку 90-х років дестабілізуючі процеси в галузі взяли обвальний характер, в слідстві чого в усіх без винятку типах тваринницьких господарств погіршилися всі параметри їх господарської діяльності.
Основні наслідки деградації галузі полягають у наступному:
● відбулося великомасштабне скорочення поголів'я худоби та птиці, аж до ліквідації його у багатьох господарствах і зникнення унікальних порід;
● продуктивність тварин знизилася до мінімальних меж;
● повна збитковість виробничої діяльності тваринницьких приміщень та інших об'єктів виробничої інфраструктури;
● згортання заходів щодо впровадження факторів інтенсифікації виробництва і досягнень науково-технічного прогресу в галузі тваринництва;
● спад виробництва тваринницької продукції перевищив всі допустимі межі з точки зору забезпечення продовольчої безпеки країни.
У сучасних умовах найглибшої системної кризи національної економіки більшість розвивалися до початку 90-х років. На індустріальній основі тваринницьких комплексів, високопродуктивних підприємств і цехів, великих міжгосподарських і районних об'єднань з виробництва та переробки тваринницької продукції приватизовано і розорене.
Серед найважливіших змін, що відбулися в останнє десятиліття в технології та організації праці у тваринницьких господарствах, слід відзначити зниження рівня механізації трудових процесів і погіршення умов праці, які призвели до істотного зниження його продуктивності.
Ведення крупно-товарного виробництва в умовах важкого фінансового становища, нестачі матеріальних ресурсів і технічного забезпечення на фермах вибувають в першу чергу високопродуктивні тварини, які більшою мірою схильні до різних захворювань.
З усіх галузей тваринництва найбільші втрати характерні для вівчарства. Його кількісний та якісний потенціал істотно підірвано, мала місце масова ліквідація вівчарських ферм у громадських господарствах, а матеріально-технічна база ферм, відкинута на кілька десятиліть тому.
Відновлення та розвиток виробничої бази тваринницьких господарств передбачається у Федеральних програмах розвитку галузей тваринництва до 2005 року.
Дотримання технології утримання худоби і птиці та виробництва продукції тваринництва безпосередньо залежить від раціональної організації праці в господарстві. При організації праці у тваринництві необхідно безумовне дотримання таких основних принципів раціональної організації робочих процесів як пропорційність, узгодженість, ритмічність, безперервність. [Попов. . Організація с / г-го виробництва, стор]
1.2. Ефективність виробництва продукції тваринництва
Ефективність виробництва - це складна економічна категорія, у якій відбиваються дії економічних законів і виявляється найважливіша сторона діяльності підприємства - його результативність.
Ефективність у виробництві це завжди величина відносна, а не абсолютна
Слід розрізняти поняття ефект і ефективність.
Ефект - це наслідок або результат тих чи інших заходів. Він не дає уявлення про вигідність заходи. Тому ефект необхідно зіставити з витратами.
Оцінка економічної ефективності виробництва продукції тваринництва проводиться за комплексом натуральних і вартісних показників.
При оцінці ефективності тваринництва використовуються наступні показники:
● вартість валової продукції, сума валового доходу і прибутку в розрахунку на одного працівника, зайнятого в галузі, один витрачений людино-годину., Одну умовну голову худоби, сто рублів виробничих основних засобів;
● сума виробничих витрат у розрахунку на один карбованець вартості продукції;
● рівень рентабельності виробленої та реалізованої продукції тваринництва в цілому;
● норма прибутку
Порівняльна економічна оцінка виробництва окремих видів продукції тваринництва, що проводиться з метою виявлення найбільш ефективних видів її проводиться за натуральними та вартісними показниками:
● продуктивність сільськогосподарських тварин;
● вихід валової продукції в натуральному і грошовому виразі в розрахунку на одного працівника, один людино-годину трудомісткості продукції, а також на одну голову худоби, на один центнер продукції і один рубль валової продукції;
● реалізована ціна одного центнера продукції;
● сума прибутку в розрахунку на одну голову худоби і на один центнер продукції;
● рівень рентабельності виробництва продукції
Порівняльну економічну оцінку порід худоби, систем його змісту, структура стада, типів, норм, раціонів годівлі та інше проводять за такими основними показниками: продуктивності худоби, виходу валової продукції в натуральному і грошовому виразі в розрахунку на одну голову худоби, продуктивності праці, розміром трудових і всіх виробничих витрат у розрахунку на одну голову худоби, окупності додаткових витрат, собівартості продукції, сумі чистого доходу чи прибутку в розрахунку на одну голову худоби і одного центнера продукції, рівнем рентабельності. Оцінку економічної ефективності зазначених заходів проводять шляхом порівняння декількох варіантів і вибору найбільш ефективного з них. [Коваленко Н.Я. стор]
Розрахунок економічної ефективності в будь-якому випадку припускає зіставлення даних.
У цьому випадку слід зіставляти витрати на проведення ветеринарних заходів із сумами ймовірного матеріального збитку. Фактичний збиток складається із втрат від падежу, вимушеного забою, зниження продуктивності та якості продукції. [
1.3. Шляхи та резерви підвищення ефективності продукції тваринництва
Триваючий спад сільськогосподарського виробництва і зниження його ефективності вимагають від працівників аграрної сфери докладання великих зусиль для виходу з такого становища, стабілізації виробництва, підвищення його ефективності.
Принциповою відмінністю сучасного періоду в порівнянні з дореформений, є те, що економічний стан підприємств, незалежно від форми власності, залежить від результатів їх виробничо-фінансової діяльності. При цьому роль трудових колективів у процесі управління виробництвом на селі, в підвищенні його ефективності значно зростає. Завдання підтримки виробництва на певному рівні ефективності і роботи про постійне зростання виступає сьогодні на перший план, як одна з найважливіших рис аграрної політики.
У зв'язку з цим обгрунтування пріоритетних напрямків підвищення ефективності роботи сільськогосподарських підприємств в умовах ринкової економіки є досить актуальною проблемою. Вона об'єктивно обумовлена і вимагає всебічного дослідження, виявлення основних факторів і резервів, за рахунок яких може бути досягнута їх ефективність.
У період формування ринкових відносин у тваринницькій продукції спостерігається стійкий спад виробництва, зниження його ефективності.
Одна з основних причин спаду м'ясної та молочної продукції пов'язана з незадовільним станом кормової бази, низьким рівнем годівлі, незбалансованістю кормового раціону.
Різко знизилася ефективність використання кормів, генетичні можливості тварин використовуються в кращому разі наполовину.
Зростання виробництва молока і м'яса можна забезпечити тільки на основі раціонального використання виробничого потенціалу. Його ефективність обумовлена впливом таких основних факторів: економічні, соціальні, природні та біологічні. [
До економічних факторів належать:
1. Інтенсифікація сільського господарства. Вирішення цієї задачі можливе на базі досягнень науково-технічного прогресу, впровадження інтенсивних технологій і раціональних форм організації виробництва.
2. Прискорений науково-технічний прогрес, розвиток виробничої інфраструктури. У розв'язанні продовольчої проблеми першорядне увага повинна приділятися сфер заготівлі, зберігання та реалізації продукції. Підвищення ефективності виробництва і досягнення високих кінцевих результатів багато в чому залежить від корінного поліпшення дорожньо-транспортного руху в сільській місцевості. [
3. Розвиток спеціалізації і концентрації на базі сільськогосподарської кооперації та агропромислової інтеграції.
4. Удосконалення економічних відносин і умов роботи в сільському господарстві:
● управління і планування в галузі;
● система заготовок;
● ціноутворення;
● матеріальне стимулювання за підвищення якості роботи і продукції;
● відповідальність за результати господарсько-фінансової діяльності.
5. Удосконалення взаємовідносин між сільськогосподарськими, промисловими і заготівельними підприємствами всіх галузей, що входять до складу АПК, підвищення їх взаємної відповідальності за збільшення виходу кінцевої продукції та зниження витрат на її виробництво.
6. Суворе дотримання режиму економії, зниження собівартості продукції, підвищення її якості.
1.1. Розвиток галузі тваринництва
Тваринництво є важливою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою її у виробництві валової продукції, але і великим впливом на економіку сільського господарства, на рівень забезпечення важливими продуктами харчування. [
Найбільш поширеними напрямками спеціалізації тваринницьких господарств Росії в даний час як і раніше залишаються: у скотарстві - молочне, м'ясне, молочно-м'ясне; у свинарстві - м'ясне, беконне, полусальное, шубні; у птахівництві - яєчне, м'ясне, бройлерні, змішане. [
М'ясо, молоко, яйця представляють основні продукти харчування населення характеризуються високими поживними властивостями. Без них неможливо забезпечити високий рівень харчування. Тваринництво дає цінні види сировини для промисловості: шерсть, шкіру, смушки і т.п. Розвиток тваринницьких галузей дозволяє продуктивно використовувати в сільському господарстві трудові та матеріальні ресурси протягом року. У галузях тваринництва споживаються відходи рослинництва, створюються цінні органічні добрива - гній і гнойова рідота.
У тваринництві виділяють більш вузькі галузі - за видами тварин, складу продукції та іншими ознаками. [Коваленко Н.Я. Економіка сільського господарства., Стр.427]
Скотарство (розведення великої рогатої худоби) займає одне з основних місць у тваринництві країни.
Велика рогата худоба в порівнянні з іншими видами тварин має найвищу молочною продуктивністю. Від цього виду худоби надходить основна маса м'ясної продукції. У м'ясному балансі країни яловичина і телятина займають більше 40%. Молоко молочні продукти є продовольчими товарами першої необхідності. Основними виробниками молока є сільськогосподарські підприємства. Для багатьох господарств виробництво молока рентабельно і є основним джерелом щоденної виручки. Однак прибутковим воно стає тільки при достатньо високій продуктивності дійного стада і високій якості молока. Від корови при правильному вирощуванні та утриманні отримують по 5-6 тисяч кілограм молока і більше на рік за жирності 4% і вище.
Від скотарства отримують також цінне шкіряна сировина. Споживає ж велика рогата худоба найбільш дешеві рослинні корми.
Скотарство як галузь відіграє істотну роль у розвитку інших галузей сільського господарства. Рослинництву воно постачає цінні органічні добрива - гній, свинарства - молоко, необхідне для поросят раннього віку.
Свинарство є однією з найбільш продуктивних і скоростиглих галузей тваринництва. Основна продукція свинарства - м'ясо і сало. За скоростиглості, плодючості тварин, виходу м'яса і сала свинарства займає перше місце серед галузей тваринництва.
Вівчарство є важливою галуззю тваринництва, яка дає багатогалузеву і цінну продукцію: м'ясо, сало, молоко, а також вовна, хутрова і шубні овчини, смушки і шкіру.
Птахівництво забезпечує населення високопоживним дієтичними продуктами харчування, а легку промисловість - цінною сировиною. [Економіка с / х і переробних п / п., № 6, 2001 рік]
Зміна чисельності худоби і птиці залежить в першу чергу від забезпеченості тваринництва якісними кормами та показником відтворення стада.
За останній період покращилася забезпеченість тваринництва кормами у зв'язку зі збільшенням врожаю зернових культур. У розрахунку на умовну голову великої рогатої худоби зросла кількість кормів, у тому числі концентрованих. Збільшилися приплоди великої рогатої худоби, овець і кіз скоротився падіж всіх видів худоби. Це дозволяє розрахувати на уповільнення темпів скорочення поголів'я худоби, зростання її продуктивності та поліпшення відтворювальних показників. [Економіка с / х і переробних п / п., № 4, 2001 рік]
Негативний вплив на розвиток тваринництва надають недосконалість ціноутворення, диспаритет цін на промислову та сільськогосподарську продукцію, відсутність державної підтримки та інші фактори. Низька продуктивність худоби є однією з головних причин не тільки поганої якості тваринницької сировини, але й високої трудомісткості і збитковості виробництва продукції галузі.
Поголів'я великої рогатої худоби поки не стабілізувався, але темпи скорочення сповільнилися, оскільки керівники і фахівці сільськогосподарських підприємств усвідомили, що подальше скорочення поголів'я корів порушить намітився баланс між наявністю поголів'я, кормової бази, засобами виробництва і трудовими ресурсами. [Економіка с / х і переробних п / п., № 11, 1999 рік]
У виробництві продукції тваринництва виникає ймовірність появи внутрішніх і зовнішніх ризиків. На рівень внутрішніх ризиків впливають:
● виробничий потенціал
● технологічна оснащеність
● рівень спеціалізації
● рівень продуктивності праці і т.д.
На рівень зовнішніх ризиків впливають фактори:
● демографічні
● соціальні
● економічні
● політичні і т.д.
Залежно від розміщення та спеціалізації, обраної системи тваринницької ферми істотно розрізняються за своїм матеріально-технічного оснащення, технології, організації праці і виробництва.
В останні роки ці відмінності різко загострилися, головним чином, в залежності від фінансового стану того чи іншого тваринницького господарства.
Під системою тваринництва прийнято розуміти зумовлені виробничою спеціалізацією господарства склад і розміри тваринницьких галузей, а також сукупність взаємопов'язаних і взаємообумовлених, науково обгрунтованих зоотехнічних, ветеринарних, технічних і організаційно-економічних заходів щодо їх відання. Системи тваринництва розрізняють за рівнем інтенсивності, способам кормовиробництва і типам годівлі тварин, форм організації утримання худоби, організація відтворення стада, ведення племінної роботи і т.д.
Вдосконалення цих систем полягає в організації виробництва продукції тваринництва на промисловій основі, на великих вузькоспеціалізованих підприємствах. У галузі м'ясного скотарства лідируючі позиції займають великі спеціалізовані відгодівельні підприємства промислового типу. У свинарстві ж у більшості випадків вирощуванням і відгодівлею тварин займаються одні й ті ж господарства і поділ праці в цій галузі більш обмежена. У птахівництві прогресує виділення виробництва м'яса, що був раніше побічним продуктом у птахівництві яєчного напрямку, в самостійну галузь м'ясного птахівництва.
Негативні тенденції, що почалися в кінці 80-х років в галузях тваринництва Росії, виражалися, перш за все, у скороченні потенціалу поголів'я худоби та птиці в господарствах громадського сектору, поступове уповільнення впливу інтенсивних факторів на темпи зростання виробництва тваринницької продукції з початку 90-х років дестабілізуючі процеси в галузі взяли обвальний характер, в слідстві чого в усіх без винятку типах тваринницьких господарств погіршилися всі параметри їх господарської діяльності.
Основні наслідки деградації галузі полягають у наступному:
● відбулося великомасштабне скорочення поголів'я худоби та птиці, аж до ліквідації його у багатьох господарствах і зникнення унікальних порід;
● продуктивність тварин знизилася до мінімальних меж;
● повна збитковість виробничої діяльності тваринницьких приміщень та інших об'єктів виробничої інфраструктури;
● згортання заходів щодо впровадження факторів інтенсифікації виробництва і досягнень науково-технічного прогресу в галузі тваринництва;
● спад виробництва тваринницької продукції перевищив всі допустимі межі з точки зору забезпечення продовольчої безпеки країни.
У сучасних умовах найглибшої системної кризи національної економіки більшість розвивалися до початку 90-х років. На індустріальній основі тваринницьких комплексів, високопродуктивних підприємств і цехів, великих міжгосподарських і районних об'єднань з виробництва та переробки тваринницької продукції приватизовано і розорене.
Серед найважливіших змін, що відбулися в останнє десятиліття в технології та організації праці у тваринницьких господарствах, слід відзначити зниження рівня механізації трудових процесів і погіршення умов праці, які призвели до істотного зниження його продуктивності.
Ведення крупно-товарного виробництва в умовах важкого фінансового становища, нестачі матеріальних ресурсів і технічного забезпечення на фермах вибувають в першу чергу високопродуктивні тварини, які більшою мірою схильні до різних захворювань.
З усіх галузей тваринництва найбільші втрати характерні для вівчарства. Його кількісний та якісний потенціал істотно підірвано, мала місце масова ліквідація вівчарських ферм у громадських господарствах, а матеріально-технічна база ферм, відкинута на кілька десятиліть тому.
Відновлення та розвиток виробничої бази тваринницьких господарств передбачається у Федеральних програмах розвитку галузей тваринництва до 2005 року.
Дотримання технології утримання худоби і птиці та виробництва продукції тваринництва безпосередньо залежить від раціональної організації праці в господарстві. При організації праці у тваринництві необхідно безумовне дотримання таких основних принципів раціональної організації робочих процесів як пропорційність, узгодженість, ритмічність, безперервність. [Попов. . Організація с / г-го виробництва, стор]
1.2. Ефективність виробництва продукції тваринництва
Ефективність виробництва - це складна економічна категорія, у якій відбиваються дії економічних законів і виявляється найважливіша сторона діяльності підприємства - його результативність.
Ефективність у виробництві це завжди величина відносна, а не абсолютна
Слід розрізняти поняття ефект і ефективність.
Ефект - це наслідок або результат тих чи інших заходів. Він не дає уявлення про вигідність заходи. Тому ефект необхідно зіставити з витратами.
Оцінка економічної ефективності виробництва продукції тваринництва проводиться за комплексом натуральних і вартісних показників.
При оцінці ефективності тваринництва використовуються наступні показники:
● вартість валової продукції, сума валового доходу і прибутку в розрахунку на одного працівника, зайнятого в галузі, один витрачений людино-годину., Одну умовну голову худоби, сто рублів виробничих основних засобів;
● сума виробничих витрат у розрахунку на один карбованець вартості продукції;
● рівень рентабельності виробленої та реалізованої продукції тваринництва в цілому;
● норма прибутку
Порівняльна економічна оцінка виробництва окремих видів продукції тваринництва, що проводиться з метою виявлення найбільш ефективних видів її проводиться за натуральними та вартісними показниками:
● продуктивність сільськогосподарських тварин;
● вихід валової продукції в натуральному і грошовому виразі в розрахунку на одного працівника, один людино-годину трудомісткості продукції, а також на одну голову худоби, на один центнер продукції і один рубль валової продукції;
● реалізована ціна одного центнера продукції;
● сума прибутку в розрахунку на одну голову худоби і на один центнер продукції;
● рівень рентабельності виробництва продукції
Порівняльну економічну оцінку порід худоби, систем його змісту, структура стада, типів, норм, раціонів годівлі та інше проводять за такими основними показниками: продуктивності худоби, виходу валової продукції в натуральному і грошовому виразі в розрахунку на одну голову худоби, продуктивності праці, розміром трудових і всіх виробничих витрат у розрахунку на одну голову худоби, окупності додаткових витрат, собівартості продукції, сумі чистого доходу чи прибутку в розрахунку на одну голову худоби і одного центнера продукції, рівнем рентабельності. Оцінку економічної ефективності зазначених заходів проводять шляхом порівняння декількох варіантів і вибору найбільш ефективного з них. [Коваленко Н.Я. стор]
Розрахунок економічної ефективності в будь-якому випадку припускає зіставлення даних.
У цьому випадку слід зіставляти витрати на проведення ветеринарних заходів із сумами ймовірного матеріального збитку. Фактичний збиток складається із втрат від падежу, вимушеного забою, зниження продуктивності та якості продукції. [
1.3. Шляхи та резерви підвищення ефективності продукції тваринництва
Триваючий спад сільськогосподарського виробництва і зниження його ефективності вимагають від працівників аграрної сфери докладання великих зусиль для виходу з такого становища, стабілізації виробництва, підвищення його ефективності.
Принциповою відмінністю сучасного періоду в порівнянні з дореформений, є те, що економічний стан підприємств, незалежно від форми власності, залежить від результатів їх виробничо-фінансової діяльності. При цьому роль трудових колективів у процесі управління виробництвом на селі, в підвищенні його ефективності значно зростає. Завдання підтримки виробництва на певному рівні ефективності і роботи про постійне зростання виступає сьогодні на перший план, як одна з найважливіших рис аграрної політики.
У зв'язку з цим обгрунтування пріоритетних напрямків підвищення ефективності роботи сільськогосподарських підприємств в умовах ринкової економіки є досить актуальною проблемою. Вона об'єктивно обумовлена і вимагає всебічного дослідження, виявлення основних факторів і резервів, за рахунок яких може бути досягнута їх ефективність.
У період формування ринкових відносин у тваринницькій продукції спостерігається стійкий спад виробництва, зниження його ефективності.
Одна з основних причин спаду м'ясної та молочної продукції пов'язана з незадовільним станом кормової бази, низьким рівнем годівлі, незбалансованістю кормового раціону.
Різко знизилася ефективність використання кормів, генетичні можливості тварин використовуються в кращому разі наполовину.
Зростання виробництва молока і м'яса можна забезпечити тільки на основі раціонального використання виробничого потенціалу. Його ефективність обумовлена впливом таких основних факторів: економічні, соціальні, природні та біологічні. [
До економічних факторів належать:
1. Інтенсифікація сільського господарства. Вирішення цієї задачі можливе на базі досягнень науково-технічного прогресу, впровадження інтенсивних технологій і раціональних форм організації виробництва.
2. Прискорений науково-технічний прогрес, розвиток виробничої інфраструктури. У розв'язанні продовольчої проблеми першорядне увага повинна приділятися сфер заготівлі, зберігання та реалізації продукції. Підвищення ефективності виробництва і досягнення високих кінцевих результатів багато в чому залежить від корінного поліпшення дорожньо-транспортного руху в сільській місцевості. [
3. Розвиток спеціалізації і концентрації на базі сільськогосподарської кооперації та агропромислової інтеграції.
4. Удосконалення економічних відносин і умов роботи в сільському господарстві:
● управління і планування в галузі;
● система заготовок;
● ціноутворення;
● матеріальне стимулювання за підвищення якості роботи і продукції;
● відповідальність за результати господарсько-фінансової діяльності.
5. Удосконалення взаємовідносин між сільськогосподарськими, промисловими і заготівельними підприємствами всіх галузей, що входять до складу АПК, підвищення їх взаємної відповідальності за збільшення виходу кінцевої продукції та зниження витрат на її виробництво.
6. Суворе дотримання режиму економії, зниження собівартості продукції, підвищення її якості.
7. Основним напрямком підвищення економічної ефективності виробництва є зростання продуктивності тварин при економному витрачанні матеріально-грошових коштів на вирощуванні тварин. Продуктивність корів в перспективі повинна бути збільшена в 1,3-1,5 рази, а середньодобовий приріст живої маси великої рогатої худоби необхідно довести до 600-700 грам замість 420 грам в даний час. Основу розвитку тваринництва складають добре збалансовані раціони годівлі та належний догляд за тваринами. У зв'язку з цим першорядне значення має бути приділено прискореному розвитку кормової бази. [Коваленко Н.Я. стор 437]
Підвищення економічної ефективності тваринництва немислимо без подальшого зростання рівня комплексної механізації всіх технологічних процесів. Необхідно повністю механізувати роздачу кормів і прибирання гною на фермах, доїння корів та подачу води. При комплексній механізації трудомістких процесів витрат праці на одиницю тваринницької продукції можуть бути скорочені на 35-40%.
Великим резервом підвищення рентабельності продукції тваринництва є поліпшення якості продукції. Це відноситься не тільки до молока, а й м'яса худоби і птиці та інших видів продукції.
Важливе значення у підвищенні економічної ефективності продукції тваринництва відводиться удосконаленню форм організації та матеріального стимулювання праці.
На молочних фермах, як правило, застосовують привязное утримання корів з доїнням в молоко-провід. У ряді господарств завдяки раціональній організації виробництва такий спосіб утримання та доїння корів забезпечує отримання надоїв більше 8000 кілограм.
Активна інтеграція сільськогосподарських товаровиробників з молокопереробними підприємствами та фінансова підтримка з боку останніх сприяють модернізації доїння корів.
Необхідно механізувати роздачу кормів на всіх фермах, де дозволяє ширина проходів, мобільними кормороздавачами. Організація праці повинна бути бригадна або бригадно-ланкова, встановлений двозмінний режим роботи.
Бригади переважно мають бути спеціалізованими - з виробництва молока, вирощування племінного молодняку і молочного, заготівлі та вивезенні органічних добрив, догляду за пасовищами та інше. [Стернігов Б.К. стор 145]
2. Характеристика природно-економічних умов господарства (СВК "Обской")
2.1. Місцезнаходження та грунтово-кліматичні умови, землекористування
СПК "Обской" організований в 1969 році. Господарство розташоване у східній частині Чаїнський району, у другій природно-економічній галузі. Землекористування СПК "Обской" знаходиться на двох ділянках, розділених річкою Об. Центральна садиба розташована в село Новоколоміно, в 58 км. Від районного центру село Підгірне і в 243 км. Від обласного - м. Томська.
Згідно агрокліматичного районування територія господарства знаходиться в зоні помірно зволоженого району. Клімат на території радгоспу різко континентальний з холодною тривалою зимою і коротким теплим літом. Кількість атмосферних опадів випадають за рік складає 457 мм., В тому числі за вегетаційний період 225 мм. Середня тривалість періоду можливої вегетації рослин визначається в 144 дні. Висота сніжного покриву з найбільших декадних висот за зиму становить 53 см. Тривалість безморозного періоду 89 днів.
Сума позитивних температур повітря вище +10 ° C складає 1610 °. Пануючими вітрами є вітри Південно-західного напрямку. Абсолютний мінімум температури сягає -53 ° C і максимум +36 ° C. Кліматичні умови зони сприяють щорічному визріванню більшості скоростиглих районованих сортів сільськогосподарських культур. Однак, можливе зниження врожаю за рахунок недобору тепла в окремі роки.
Поверхня землекористування СПК "Обской" ділиться рікою Об на 2 відокремлених ділянки. На першій ділянці знаходяться всі орні землі і частину сінокосів і пасовищ. Рельєф в основному рівнинний, але розрізаний великою кількістю глибоких балок.
Друга ділянка займають сіножаті, які щорічно піддаються затоплення під час весняного паводку. Лише Північна частина цієї ділянки не затоплюється.
Грунтовий покрив території господарства представлений наступними типами і різновидами:
1. Сірі лісові опідзолені
2. Світло-сірі лісові опідзолені
3. Комплексні
4. Перегнійно-болотні
5. Лугові
Основна площа орних земель представлена світло-сірими лісовими опідзоленими грунтами.
Грунтово-ерозійних процесів на території землекористування не спостерігається.
Деревна рослинність представлена, в основному, листяними породами: осика, береза з домішкою горобини і черемхи. Крім того, з хвойних порід зустрічаються: ялина, ялиця, кедр, модрина.
Рослинний покрив на лугових ділянках складається, в основному, з таких рослин: лісохвост, мятніков, зірочник, герань лугова, багаття та інші.
На ріллі найчастіше зустрічаються бур'яни: осот рожевий, осот жовтий, хвощ польовий, жарбей, вівсюг, лобода.
Розглянемо землекористування в СВК "Обской" за 1997-2001 роки.
Таблиця 2.1.
До складу загальної земельної площі відносять всю територію, закріплену за сільськогосподарським підприємством.
Аналізуючи дані таблиці видно, що СПК "Обской" має різними сільськогосподарськими угіддями. Загальна земельна площа за аналізований період не змінилася. Найбільшу питому вагу, серед яких займає площу сільськогосподарських угідь (22,62%) у зв'язку зі спеціалізацією господарства.
2.2. Спеціалізація господарства
Результати господарської діяльності багато в чому залежать від рівня спеціалізації виробництва.
Спеціалізація сільськогосподарського підприємства полягає у виділенні головної галузі і створення умов для її переважного розвитку. Воно характеризує виробничий напрям і визначає галузеву структуру господарства. [Коваленко Н.Я. стор 60]
Спеціалізація сільськогосподарського виробництва розвивається під впливом двох тенденцій: з одного боку, поглиблення суспільного поділу праці сприяє більш вузької спеціалізації, а з іншого - особливості сільськогосподарського виробництва (сезонність, особлива роль землі і тісний зв'язок рослинництва і тваринництва) викликають необхідність розвитку багатогалузевих підприємств. [Савицька Г.В. АХД, стор.9]
Мета спеціалізації сільськогосподарських підприємств - створення умов для збільшення прибутку, обсягу виробництва продукції, зниження витрат, підвищення продуктивності праці, поліпшення якості продукції.
Основним показником, що характеризує спеціалізацію сільськогосподарських підприємств, є структура товарної продукції (див. таблиця 2.2.)
Для визначення рівня спеціалізації виробництва розраховують коефіцієнт спеціалізації:
Значення коефіцієнта спеціалізації може коливатися від 0 до 1.
Якщо
Підвищення економічної ефективності тваринництва немислимо без подальшого зростання рівня комплексної механізації всіх технологічних процесів. Необхідно повністю механізувати роздачу кормів і прибирання гною на фермах, доїння корів та подачу води. При комплексній механізації трудомістких процесів витрат праці на одиницю тваринницької продукції можуть бути скорочені на 35-40%.
Великим резервом підвищення рентабельності продукції тваринництва є поліпшення якості продукції. Це відноситься не тільки до молока, а й м'яса худоби і птиці та інших видів продукції.
Важливе значення у підвищенні економічної ефективності продукції тваринництва відводиться удосконаленню форм організації та матеріального стимулювання праці.
На молочних фермах, як правило, застосовують привязное утримання корів з доїнням в молоко-провід. У ряді господарств завдяки раціональній організації виробництва такий спосіб утримання та доїння корів забезпечує отримання надоїв більше 8000 кілограм.
Активна інтеграція сільськогосподарських товаровиробників з молокопереробними підприємствами та фінансова підтримка з боку останніх сприяють модернізації доїння корів.
Необхідно механізувати роздачу кормів на всіх фермах, де дозволяє ширина проходів, мобільними кормороздавачами. Організація праці повинна бути бригадна або бригадно-ланкова, встановлений двозмінний режим роботи.
Бригади переважно мають бути спеціалізованими - з виробництва молока, вирощування племінного молодняку і молочного, заготівлі та вивезенні органічних добрив, догляду за пасовищами та інше. [Стернігов Б.К. стор 145]
2. Характеристика природно-економічних умов господарства (СВК "Обской")
2.1. Місцезнаходження та грунтово-кліматичні умови, землекористування
СПК "Обской" організований в 1969 році. Господарство розташоване у східній частині Чаїнський району, у другій природно-економічній галузі. Землекористування СПК "Обской" знаходиться на двох ділянках, розділених річкою Об. Центральна садиба розташована в село Новоколоміно, в 58 км. Від районного центру село Підгірне і в 243 км. Від обласного - м. Томська.
Згідно агрокліматичного районування територія господарства знаходиться в зоні помірно зволоженого району. Клімат на території радгоспу різко континентальний з холодною тривалою зимою і коротким теплим літом. Кількість атмосферних опадів випадають за рік складає 457 мм., В тому числі за вегетаційний період 225 мм. Середня тривалість періоду можливої вегетації рослин визначається в 144 дні. Висота сніжного покриву з найбільших декадних висот за зиму становить 53 см. Тривалість безморозного періоду 89 днів.
Сума позитивних температур повітря вище +10 ° C складає 1610 °. Пануючими вітрами є вітри Південно-західного напрямку. Абсолютний мінімум температури сягає -53 ° C і максимум +36 ° C. Кліматичні умови зони сприяють щорічному визріванню більшості скоростиглих районованих сортів сільськогосподарських культур. Однак, можливе зниження врожаю за рахунок недобору тепла в окремі роки.
Поверхня землекористування СПК "Обской" ділиться рікою Об на 2 відокремлених ділянки. На першій ділянці знаходяться всі орні землі і частину сінокосів і пасовищ. Рельєф в основному рівнинний, але розрізаний великою кількістю глибоких балок.
Друга ділянка займають сіножаті, які щорічно піддаються затоплення під час весняного паводку. Лише Північна частина цієї ділянки не затоплюється.
Грунтовий покрив території господарства представлений наступними типами і різновидами:
1. Сірі лісові опідзолені
2. Світло-сірі лісові опідзолені
3. Комплексні
4. Перегнійно-болотні
5. Лугові
Основна площа орних земель представлена світло-сірими лісовими опідзоленими грунтами.
Грунтово-ерозійних процесів на території землекористування не спостерігається.
Деревна рослинність представлена, в основному, листяними породами: осика, береза з домішкою горобини і черемхи. Крім того, з хвойних порід зустрічаються: ялина, ялиця, кедр, модрина.
Рослинний покрив на лугових ділянках складається, в основному, з таких рослин: лісохвост, мятніков, зірочник, герань лугова, багаття та інші.
На ріллі найчастіше зустрічаються бур'яни: осот рожевий, осот жовтий, хвощ польовий, жарбей, вівсюг, лобода.
Розглянемо землекористування в СВК "Обской" за 1997-2001 роки.
Таблиця 2.1.
| Показники | Площа, га. | Структура,% 2001 | ||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| Загальна земельна площа | 16528 | 16528 | 16528 | 16528 | 16528 | 100 |
| У т.ч. с / г угіддя | 3738 | 3738 | 3738 | 3738 | 3738 | 22,62 |
| з них: рілля | 1276 | 1276 | 1276 | 1276 | 1276 | 7,72 |
| Сінокоси | 2002 | 2002 | 2002 | 2002 | 2002 | 12,11 |
| Пасовища | 460 | 460 | 460 | 460 | 460 | 2,78 |
| Площа лісу | 8449 | 8449 | 8449 | 8449 | 8449 | 51,12 |
| Ставки і водойми | 603 | 603 | 603 | 603 | 603 | 3,65 |
До складу загальної земельної площі відносять всю територію, закріплену за сільськогосподарським підприємством.
Аналізуючи дані таблиці видно, що СПК "Обской" має різними сільськогосподарськими угіддями. Загальна земельна площа за аналізований період не змінилася. Найбільшу питому вагу, серед яких займає площу сільськогосподарських угідь (22,62%) у зв'язку зі спеціалізацією господарства.
2.2. Спеціалізація господарства
Результати господарської діяльності багато в чому залежать від рівня спеціалізації виробництва.
Спеціалізація сільськогосподарського підприємства полягає у виділенні головної галузі і створення умов для її переважного розвитку. Воно характеризує виробничий напрям і визначає галузеву структуру господарства. [Коваленко Н.Я. стор 60]
Спеціалізація сільськогосподарського виробництва розвивається під впливом двох тенденцій: з одного боку, поглиблення суспільного поділу праці сприяє більш вузької спеціалізації, а з іншого - особливості сільськогосподарського виробництва (сезонність, особлива роль землі і тісний зв'язок рослинництва і тваринництва) викликають необхідність розвитку багатогалузевих підприємств. [Савицька Г.В. АХД, стор.9]
Мета спеціалізації сільськогосподарських підприємств - створення умов для збільшення прибутку, обсягу виробництва продукції, зниження витрат, підвищення продуктивності праці, поліпшення якості продукції.
Основним показником, що характеризує спеціалізацію сільськогосподарських підприємств, є структура товарної продукції (див. таблиця 2.2.)
Для визначення рівня спеціалізації виробництва розраховують коефіцієнт спеціалізації:
Значення коефіцієнта спеціалізації може коливатися від 0 до 1.
Якщо
Таблиця 2.2
Спеціалізація СПК "Обской" за структурою виручки за реалізовану продукцію
Спеціалізація СПК "Обской" за структурою виручки за реалізовану продукцію
| Показники | Виручка, тисяч рублів | Структура,% | Середній ранг | Середній ранг | ||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |||
| Рослинництво | ||||||||||||
| Зернові та зернобобові | 50 | 131 | 199 | 867 | 304 | 4,8 | 10,9 | 13,6 | 40,3 | 15,3 | 16,98 | 4 |
| Інша продукція рослинництва | 60 | 72 | 216 | 100 | 124 | 5,8 | 6,0 | 14,8 | 4,65 | 6,2 | 7,49 | 5 |
| Разом продукції рослинництва | 110 | 203 | 415 | 967 | 428 | 10,6 | 16,9 | 28,4 | 44,95 | 21,5 | 24,47 | |
| Тваринництво | ||||||||||||
| Худобу в живій вазі на м'ясо ВРХ | 625 | 676 | 646 | 309 | 230 | 60,2 | 56,19 | 44,2 | 14,3 | 11,56 | 37,29 | 1 |
| Молоко цільне | - | - | 69 | 719 | 1013 | - | - | 4,7 | 33,4 | 50,9 | 29,7 | 2 |
| Інша продукція тваринництва | 8 | 14 | 4 | 1 | 1 | 0,8 | 1,16 | 0,3 | 0,05 | 0,05 | 0,5 | 6 |
| Разом продукції тваринництва | 633 | 690 | 719 | 1029 | 1244 | 61,0 | 57,35 | 49,2 | 47,75 | 62,51 | 67,49 | |
| Реалізація іншої продукції, робіт, послуг | 295 | 310 | 327 | 156 | 318 | 28,4 | 25,8 | 22,4 | 7,2 | 16 | 19,96 | 3 |
| Усього: | 1038 | 1203 | 1461 | 2152 | 1990 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | X | |
Грунтуючись на дані роки 2.2, зробимо розрахунок коефіцієнта спеціалізації:
До сп = 100/37, 29 (2 * 1-1) +29,7 (2 * 2-1) +19,96 (2 * 2-1) + 16,98 (2 * 4-1) +7 , 49 (2 * 5-1) +0,5 (2 * 6-1) = 100/37, 29 + 89,1 +99,8 +118,86 +67,41 +5,5 = 100/417 , 96 = 0,24
Розрахований коефіцієнт свідчить про те, що в СВК "Обской" середній рівень спеціалізації.
Приступаючи до аналізу таблиці 2.2, для наочності зобразимо графік (див. Рис.1).
За даними таблиці 2.2, як і по графіку видно, що СПК "Обской" спеціалізується на виробництві тваринницької продукції і має молочно-м'ясний напрям.
Не дивлячись на те, що продукція тваринництва і переважає в структурі виручки, але в період 1997-2000 рр.. її питома вага помітно скоротився.
Тепер проаналізуємо дані таблиці більш детально.
За період 1997-1999 рр.. вищий ранг займав питома вага виручки від реалізації великої рогатої худоби (ВРХ) у живій масі, хоча тут спостерігається тенденція скорочення. Сталося це внаслідок скорочення поголів'я ВРХ на м'ясо і появи в господарстві молочного стада в 1999 році.
У 2000 році найвищий ранг став займати питома вага виручки від реалізації зернових і зернобобових, який за період з 1997-2000 рр.. помітно збільшився. Це відбулося за рахунок посіву зернових і зростання цін на зерно. У 2001 році провідне місце займає молоко - 50,9%, що обумовлено збільшенням дійного стада і його продуктивності.
У зв'язку зі спеціалізацією господарства склалася організаційна і управлінська структура:
Рис. 2. Організаційна структура СПК "Обской"
Рис. 3 Структура управління СПК "Обской"
2.3. Основні параметри СПК "Обской"
Основні параметри діяльності підприємства характеризують економічну ефективність спеціалізації і поєднання галузей у сільському господарстві. Ці показники представлені в таблиці 2.3
Таблиця 2.3
Основні параметри діяльності СПК "Обской"
Розрахований коефіцієнт свідчить про те, що в СВК "Обской" середній рівень спеціалізації.
Приступаючи до аналізу таблиці 2.2, для наочності зобразимо графік (див. Рис.1).
За даними таблиці 2.2, як і по графіку видно, що СПК "Обской" спеціалізується на виробництві тваринницької продукції і має молочно-м'ясний напрям.
Не дивлячись на те, що продукція тваринництва і переважає в структурі виручки, але в період 1997-2000 рр.. її питома вага помітно скоротився.
Тепер проаналізуємо дані таблиці більш детально.
За період 1997-1999 рр.. вищий ранг займав питома вага виручки від реалізації великої рогатої худоби (ВРХ) у живій масі, хоча тут спостерігається тенденція скорочення. Сталося це внаслідок скорочення поголів'я ВРХ на м'ясо і появи в господарстві молочного стада в 1999 році.
У 2000 році найвищий ранг став займати питома вага виручки від реалізації зернових і зернобобових, який за період з 1997-2000 рр.. помітно збільшився. Це відбулося за рахунок посіву зернових і зростання цін на зерно. У 2001 році провідне місце займає молоко - 50,9%, що обумовлено збільшенням дійного стада і його продуктивності.
У зв'язку зі спеціалізацією господарства склалася організаційна і управлінська структура:
Рис. 2. Організаційна структура СПК "Обской"
Дирекція |
Відділ механізації та електрифікації: Автопарк Транспортний парк Нафтобаза Склад запасних частин Електроенергетичний відділ |
АГЧ: Їдальня Пекарня |
Виробничий відділ Транспортно-рільнича бригада Бригада з обслуговування дійного стада Бригада з вирощування молодняку ВРХ Конярство бригада |
Фінансовий відділ: Бухгалтерія Планово-економічний відділ Каса |
Рис. 3 Структура управління СПК "Обской"
Інспектор відділу кадрів |
Головний зоотехнік: Фуражер Осеменатор |
Головний інженер: Зав. гаража Зав. ремонтної майстерні Зав. складом запчастин Зав. нафтобазою Енергетик Механік виконроб |
Головний економіст |
Головний бухгалтер: Бухгалтер1 Бухгалтер2 |
|
|
2.3. Основні параметри СПК "Обской"
Основні параметри діяльності підприємства характеризують економічну ефективність спеціалізації і поєднання галузей у сільському господарстві. Ці показники представлені в таблиці 2.3
Таблиця 2.3
Основні параметри діяльності СПК "Обской"
| Показники | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп зміни,%. 2001 до 1997 |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 1. Валова продукція (в поточних цінах), тис. руб. | 2845 | 3025 | 2521 | 3175 | 4156 | X |
| 2. Валова продукція (в порівнянних цінах), всього, тис. руб., В тому числі: | 295 | 233 | 283 | 335 | 272 | -7,8 |
| - Продукція рослинництва | 237 | 175 | 222 | 233 | 156 | -34,2 |
| - Продукція тваринництва | 58 | 58 | 61 | 102 | 116 | +100 |
| 3. Валовий дохід, тис. руб. | -407 | -625 | 466 | 1032 | 593 | X |
| 4. Виручка від реалізації продукції, тис. руб. | 1239 | 1414 | 1936 | 2611 | 2422 | X |
| 5. Собівартість реалізованої продукції, тис. руб. | 1945 | 2177 | 2149 | 2693 | 2495 | X |
| 6. Прибуток (збиток) від реалізації продукції, тис. руб. | -730 | -804 | -269 | -82 | -73 | X |
| 7. Балансовий прибуток (збиток), тис. руб. | -730 | -831 | -325 | -112 | -307 | X |
| 8. Середньорічне поголів'я ВРХ, гол. | 323 | 283 | 242 | 270 | 274 | -15,2 |
| 9. Основного стада, гол. | - | - | 25 | 91 | 111 | +83,25 |
| 10. Умовних голів худоби, гол. | 193,8 | 169,8 | 148,79 | 165,88 | 164,4 | -14,97 |
| 11. Середньо-річна вартість всіх ОПФ, тис. руб., В тому числі: | 34983 | 28193 | 28847 | 29383 | 28449 | X |
| - Виробничого призначення | 22745 | 15945 | 20927 | 16623 | 17145 | X |
| 12. Середньо-облікова чисельність працівників, чол., В тому числі: | 75 | 82 | 81 | 74 | 64 | -14,7 |
| - Зайнятих у сільському виробництві | 50 | 53 | 53 | 53 | 50 | - |
| 13. Загальна земельна площа, в тому числі: | 16528 | 16528 | 16528 | 16528 | 16528 | - |
| - С / г угідь | 3738 | 3738 | 3738 | 3738 | 3738 | - |
| 14. Витрати праці, тис. люд.-год. | 146 | 110 | 116 | 108 | 94 | -35,6 |
| 15. Урожайність зернових, ц / га | 12,27 | 7,4 | 14,2 | 14,17 | 8,8 | -28,3 |
Виходячи з даних, можна зробити висновок, що на кінець аналізованого періоду обсяг валової продукції в порівнянних цінах значно зменшився. Це відбулося за рахунок скорочення валової продукції рослинництва на 34,2% внаслідок зменшення врожайності. Не дивлячись на те, що обсяг валової продукції скоротився, за даними таблиці видно збільшення середнього річного поголів'я основного молочного стада.
Тенденція скорочення спостерігається і в середньорічному поголів'я ВРХ. На 15,2%. Також помітно скорочення середньооблікової чисельності працівників в анонсируемой господарстві на 14,7%. Скоротилися і затрати праці на 35,6%.
Для більш повної економічної характеристики СПК "Обской" необхідно розглянути інтенсифікація господарства.
Рівень інтенсифікації виробництва має великий вплив на результати господарської діяльності. Розширене відтворення в сільському господарстві може здійснюватися екстенсивним та інтенсивних шляхом.
Екстенсивний шлях розвитку характеризується досягненням зростання обсягів виробництва продукції шляхом розширення земельних площ і збільшення поголів'я.
Інтенсивний шлях розвитку сприяє безперервному зростанню врожайності сільськогосподарських культур і продуктивності тварин. Цей шлях дозволяє більш ефективно використовувати наявні ресурси, площі сільськогосподарських угідь, поголів'я худоби та птиці.
Таким чином, інтенсифікація являє собою такий економічний процес, при якому спостерігається зростання витрат на одиницю площі або голову худоби і досягається збільшення виробництва продукції рослинництва і тваринництва, поліпшення її якості та зниження матеріально-грошових витрат на виробництво і реалізацію [Коваленко Н.Я., стор]
Показники, що характеризують рівень інтенсивності виробництва наведено в таблиці 2.4. Наведені показники піддаються кількісному обліку у вартісному чи натуральному вираженні.
Таблиця 2.4
Рівень інтенсифікації та інтенсивності виробництва
На досліджуваному підприємстві відбувається розширення виробництва переважно інтенсивним шляхом, при незмінних площах, збільшується вкладення капіталу, а саме матеріальні оборотні кошти, на 27,8% на 100 га ОФП сільськогосподарських угідь і виробничі витрати на 25,4%.
Що стосується додаткових показників, то можна помітити зниження врожайності на 28,3% через непогодних умов.
За результатами інтенсифікації видно, що виробництво молока збільшується в 6,2 рази, так як відбулося збільшення поголів'я основного стада.
Тут можна сказати про екстенсивному способі відтворення, а саме в галузі тваринництва. У результаті цього валова продукція в поточних цінах на 100 га с / г угідь збільшується на 55,3%, при цьому збільшується виторг на 95,2%.
Ефективність інтенсифікації показує, що в СВК "Обской" рівень рентабельність має негативне значення через збитки, але незважаючи на це рівень рентабельності в 2001 році в порівнянні з 1997 роком зменшився на 55,9%, а порівняно з 2000 - на 0, 14%.
У висновку можна сказати, що, можливо, в 2002 році дане підприємство буде рентабельним.
2.4. Виробництво продукції рослинництва
Основні завдання галузі рослинництва - забезпечити тваринництво якісними кормами власного виробництва. У СВК "Обської" за останні роки в структурі посівних площ зернові займали 58,6%: площа ріллі, кормові - 41,4%, пари і озима жито не були. З кормових культур найбільшу площу відводили під однорічні і багаторічні трави. У господарстві не є зрошуваних і осушених земель. Що стосується системи використання природних кормових угідь, створення міцної кормової бази з метою забезпечення громадського та приватного худоби всіма видами кормів власного виробництва вимагає раціонального, високоефективного використання природних кормових угідь.
Сінокоси та пасовища є джерелом отримання дешевих і цінних кормів для тваринництва. До теперішнього часу в господарстві недостатньо уваги приділялося поліпшенню використання кормових угідь. Лише незначна частина сінокосів поліпшена корінним способом, а поверхневе поліпшення не проводилося. Планується проведення тільки поверхневого поліпшення огляду на те, що майже всі сінокоси щорічно затоплюються, і можливий площинний змив родючого шару після оранки. Площа пасовищ, яка знаходиться в межах полів дрібними контурами, заселена, і поліпшення її не передбачається. На цих ділянках йде випас худоби приватного сектора, і частина використовується під сінокоси.
У господарстві виділено 9 пасовищних ділянок, кожен з яких закріплений за певними групами худоби; основна частина пасовищ знаходиться за р.. Об, і тому для пасіння худобу перевозиться на цю ділянку на поромі. Використання пасовищ слід виробляти, не допускаючи надмірного стравлювання. Необхідно проводити подкашіваніе неїстівних залишків травостою, підсівши трав та ін В результаті виконання заходів щодо поліпшення використання природних кормових угідь питома вага кормів з них у загальному обсязі виростає.
У збільшенні виробництва і якості кормів велику роль відіграє вдосконалення структури посівних площ кормових культур, підвищення їх врожайності, широке використання добрив. Оптимальна структура посівних площ передбачає розширення багаторічних трав, особливо бобових, а також збільшення площ під горохом.
Суворе дотримання технології силосування і сенажірованія; термінів скошування культур на ці цілі з урахуванням погодних умов забезпечує збереження в них до 90% поживних речовин та отримання кормів високої якості.
Виконання всіх заходів дозволить значно підвищити якість рослинницької продукції.
Аналіз виробництва продукції рослинництва доцільно починати з вивчення її динаміки, як по окремих її видах, так і в цілому по рослинництву з оцінкою виробничих змін. Для цього необхідно мати дані про обсяг валової продукції рослинництва за 5 років. На підставі цих даних розраховуються базисні і ланцюгові індекси.
Таблиця 2.5
Аналіз валової продукції рослинництва
Висновок: Виробництво валової продукції в цілому по підприємству в 2001 році знижується по відношенню до минулого року на 18,8% в результаті зменшення валової продукції рослинництва на 33,1%, а також по відношенню до базисного року спостерігається зниження на 7,8% в загальному показнику і на 34,2% - з рослинництва.
На дану динаміку вплинула зміна валового збору (див. табл. 2.6).
Висновок: аналізуючи таблицю 2.6, видно, що відбувається зниження валового збору практично по всіх видах продукції рослинництва.
За однорічним травам валовий збір скоротився на 60,3% по відношенню до 1997 року, по зернових культурах - на 19,2%.
Проте позитивним слід відзначити збільшення збору багаторічних трав у 7,5 разів, що обумовлено зміною спеціалізації господарства, тобто виробництвом молока, а звідси фуражних культур для основного стада.
Таблиця 2.6
Аналіз валового збору, ц
Обсяг виробництва продукції рослинництва залежить від розміру посівних площ і врожайності сільськогосподарських культур: зі збільшенням розміру посівних площ і зростанням врожайності культур збільшується і валовий збір продукції і, навпаки, скорочення посівних площ і зниження врожайності веде до недобору продукції (див.
Тенденція скорочення спостерігається і в середньорічному поголів'я ВРХ. На 15,2%. Також помітно скорочення середньооблікової чисельності працівників в анонсируемой господарстві на 14,7%. Скоротилися і затрати праці на 35,6%.
Для більш повної економічної характеристики СПК "Обской" необхідно розглянути інтенсифікація господарства.
Рівень інтенсифікації виробництва має великий вплив на результати господарської діяльності. Розширене відтворення в сільському господарстві може здійснюватися екстенсивним та інтенсивних шляхом.
Екстенсивний шлях розвитку характеризується досягненням зростання обсягів виробництва продукції шляхом розширення земельних площ і збільшення поголів'я.
Інтенсивний шлях розвитку сприяє безперервному зростанню врожайності сільськогосподарських культур і продуктивності тварин. Цей шлях дозволяє більш ефективно використовувати наявні ресурси, площі сільськогосподарських угідь, поголів'я худоби та птиці.
Таким чином, інтенсифікація являє собою такий економічний процес, при якому спостерігається зростання витрат на одиницю площі або голову худоби і досягається збільшення виробництва продукції рослинництва і тваринництва, поліпшення її якості та зниження матеріально-грошових витрат на виробництво і реалізацію [Коваленко Н.Я., стор]
Показники, що характеризують рівень інтенсивності виробництва наведено в таблиці 2.4. Наведені показники піддаються кількісному обліку у вартісному чи натуральному вираженні.
Таблиця 2.4
Рівень інтенсифікації та інтенсивності виробництва
| Показники | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп зміни,%. 2001 до 1997 |
| А | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 4. На 100 га с / г угідь: | ||||||
| - ОПФ, тис. руб. | 608,5 | 426 | 559 | 444,7 | 458,7 | 75,4 |
| - Матеріальні оборотні кошти, тис. руб. | 49,3 | 67,8 | 52,4 | 58,2 | 63,03 | 127,8 |
| - Виробничі витрати, тис. руб. | 90,21 | 95,24 | 88,15 | 97,16 | 113,14 | 125,4 |
| 5. Всього худоби в перекладі на умовні голови, гол. | 5,2 | 4,5 | 4 | 4,4 | 4,4 | 84,6 |
| 6. Врожайність | ||||||
| - Зерна | 12,27 | 7,4 | 14,2 | 14,17 | 8,8 | 71,7 |
| 7. На 100 га с / г угідь: | ||||||
| - Приріст ВРХ, ц. | 11,32 | 12,0 | 10,3 | 4,41 | 4,55 | 40,2 |
| - Молока, ц. | - | - | 13,86 | 72,61 | 85,61 | 617,6 |
| - Валова продукція, тис. руб. | 76,11 | 80,9 | 67,44 | 84,9 | 118,2 | 155,3 |
| - Прибуток (збиток), тис. руб. | -19,5 | -21,6 | -7,2 | -2,2 | -1,9 | 9,7 |
| 8. Рентабельність продукції,% | -58,9 | -57,00 | -13,9 | -3,14 | -3,0 | 5,1 |
| 9. Рентабельність продажів,% | -37,53 | -36,9 | -12,52 | -3,04 | -2,93 | 7,8 |
| 10. Виробнича рентабельність,% | -2,97 | -4,36 | -1,2 | -0,44 | -0,37 | 12,5 |
| 11. Окупність виробничих витрат | 0,84 | 0,85 | 0,76 | 0,87 | 0,98 | 116,7 |
Що стосується додаткових показників, то можна помітити зниження врожайності на 28,3% через непогодних умов.
За результатами інтенсифікації видно, що виробництво молока збільшується в 6,2 рази, так як відбулося збільшення поголів'я основного стада.
Тут можна сказати про екстенсивному способі відтворення, а саме в галузі тваринництва. У результаті цього валова продукція в поточних цінах на 100 га с / г угідь збільшується на 55,3%, при цьому збільшується виторг на 95,2%.
Ефективність інтенсифікації показує, що в СВК "Обской" рівень рентабельність має негативне значення через збитки, але незважаючи на це рівень рентабельності в 2001 році в порівнянні з 1997 роком зменшився на 55,9%, а порівняно з 2000 - на 0, 14%.
У висновку можна сказати, що, можливо, в 2002 році дане підприємство буде рентабельним.
2.4. Виробництво продукції рослинництва
Основні завдання галузі рослинництва - забезпечити тваринництво якісними кормами власного виробництва. У СВК "Обської" за останні роки в структурі посівних площ зернові займали 58,6%: площа ріллі, кормові - 41,4%, пари і озима жито не були. З кормових культур найбільшу площу відводили під однорічні і багаторічні трави. У господарстві не є зрошуваних і осушених земель. Що стосується системи використання природних кормових угідь, створення міцної кормової бази з метою забезпечення громадського та приватного худоби всіма видами кормів власного виробництва вимагає раціонального, високоефективного використання природних кормових угідь.
Сінокоси та пасовища є джерелом отримання дешевих і цінних кормів для тваринництва. До теперішнього часу в господарстві недостатньо уваги приділялося поліпшенню використання кормових угідь. Лише незначна частина сінокосів поліпшена корінним способом, а поверхневе поліпшення не проводилося. Планується проведення тільки поверхневого поліпшення огляду на те, що майже всі сінокоси щорічно затоплюються, і можливий площинний змив родючого шару після оранки. Площа пасовищ, яка знаходиться в межах полів дрібними контурами, заселена, і поліпшення її не передбачається. На цих ділянках йде випас худоби приватного сектора, і частина використовується під сінокоси.
У господарстві виділено 9 пасовищних ділянок, кожен з яких закріплений за певними групами худоби; основна частина пасовищ знаходиться за р.. Об, і тому для пасіння худобу перевозиться на цю ділянку на поромі. Використання пасовищ слід виробляти, не допускаючи надмірного стравлювання. Необхідно проводити подкашіваніе неїстівних залишків травостою, підсівши трав та ін В результаті виконання заходів щодо поліпшення використання природних кормових угідь питома вага кормів з них у загальному обсязі виростає.
У збільшенні виробництва і якості кормів велику роль відіграє вдосконалення структури посівних площ кормових культур, підвищення їх врожайності, широке використання добрив. Оптимальна структура посівних площ передбачає розширення багаторічних трав, особливо бобових, а також збільшення площ під горохом.
Суворе дотримання технології силосування і сенажірованія; термінів скошування культур на ці цілі з урахуванням погодних умов забезпечує збереження в них до 90% поживних речовин та отримання кормів високої якості.
Виконання всіх заходів дозволить значно підвищити якість рослинницької продукції.
Аналіз виробництва продукції рослинництва доцільно починати з вивчення її динаміки, як по окремих її видах, так і в цілому по рослинництву з оцінкою виробничих змін. Для цього необхідно мати дані про обсяг валової продукції рослинництва за 5 років. На підставі цих даних розраховуються базисні і ланцюгові індекси.
Таблиця 2.5
Аналіз валової продукції рослинництва
| Рік | Валова продукція (в порівнянних цінах), тис. руб. | Темп зміни,% | Валова продукція рослинництва, тис. руб. | Темп зміни,% | ||
| Ланцюговий | Базисний | Ланцюговий | базисний | |||
| 1997 | 295 | - | - | 237 | - | - |
| 1998 | 233 | 78,9 | 78,9 | 175 | 73,8 | 73,8 |
| 1999 | 283 | 121,5 | 95,9 | 222 | 126,9 | 93,8 |
| 2000 | 335 | 118,4 | 113,6 | 233 | 104,9 | 98,3 |
| 2001 | 272 | 81,2 | 92,2 | 156 | 66,9 | 65,8 |
На дану динаміку вплинула зміна валового збору (див. табл. 2.6).
Висновок: аналізуючи таблицю 2.6, видно, що відбувається зниження валового збору практично по всіх видах продукції рослинництва.
За однорічним травам валовий збір скоротився на 60,3% по відношенню до 1997 року, по зернових культурах - на 19,2%.
Проте позитивним слід відзначити збільшення збору багаторічних трав у 7,5 разів, що обумовлено зміною спеціалізації господарства, тобто виробництвом молока, а звідси фуражних культур для основного стада.
Таблиця 2.6
Аналіз валового збору, ц
| Види продукції | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп приросту (+;-) |
| 1. Зерно в масі після доробки - всього, з них | 9263 | 8169 | 11385 | 10060 | 7490 | -19,2 |
| - Озимі зернові | 100 | 124 | - | 70 | - | - |
| - Ярі зернові | 9163 | 8045 | 11385 | 9990 | 7490 | -18,3 |
| 2. Багаторічні трави | 1389 | 2400 | 4680 | 6850 | 6709 | +383 |
| 3. Однорічні трави | 16879 | 1192 | 14316 | 20065 | 10556 | -60,3 |
| 4. Кукурудза на силос і зелений корм | 7000 | - | - | - | - | - |
табл. 2.7)
Таблиця 2.7
Аналіз урожайності та посівної площі
Таблиця 2.7
Аналіз урожайності та посівної площі
| Види продукції | Урожайність ц / га | Посівні площі, га | ||||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Відносне зміна (+;-) | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Відносне зміна (+;-) | |
| 1. Зернова маса після доопрацювання, всього, з них: | 12,27 | 7,4 | 14,2 | 14,17 | 8,8 | -28,3 | 755 | 1199 | 800 | 710 | 850 | +12,6 |
| - Озимі зернові | 6,7 | 12,4 | - | 7 | - | +4,5 | 15 | 10 | - | 10 | - | -33,4 |
| - Ярі зернові | 12,4 | 7,4 | 14,2 | 14,3 | 8,8 | -29,1 | 740 | 1090 | 800 | 700 | 850 | +14,9 |
| 2. Багаторічні трави | 11,9 | 20,5 | 40,05 | 58,5 | 67,2 | 467,7 | 117 | 117 | 117 | 117 | 157 | +349 |
| 3. Однорічні трави | 60,3 | 29,8 | 40,1 | 45,7 | 27,6 | -54,3 | 280 | 40 | 357 | 439 | 243 | -13,2 |
| Кукурудза на силос і зелений корм | 116,7 | - | - | - | - | - | 60 | - | - | - | - | - |
Виходячи з таблиці 2.7, можна зробити висновок: Під зерновими культурами посівних площ в СВК "Обской" в 2001 році зайнято 61%. За розглянутий період площа посівів збільшилася на 12,6 га, хоча при цьому помітно зменшення врожайності, що негативно вплинуло на валовий збір продукції.
На зниження врожайності вплинули природно-кліматичні умови; неякісне виконання всіх польових робіт.
2.5 Трудові ресурси
Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва і кінцеві результати праці безпосередньо залежать від рівня кваліфікації кадрів і ступеня використання трудових ресурсів [см. Коваленко, стор 171].
До трудових ресурсів самого господарства відносять населення в працездатному віці. Склад трудових ресурсів державних сільськогосподарських підприємств представлений постійними і тимчасовими працівниками, які перебувають у штаті. Формування трудових ресурсів і їх використання в різних галузях економіки мають свої особливості. У сільському господарстві з розвитком продуктивних сил, науково-технічного прогресу скорочується чисельність працівників, зайнятих безпосередньо виробництвом продукції, в їх використанні спостерігається сезонність і тісний зв'язок з природно-кліматичними умовами.
Достатня забезпеченість сільськогосподарських підприємств необхідними трудовими ресурсами, їх раціональне використання, високий рівень продуктивності праці мають велике значення для збільшення виробництва продукції і підвищення ефективності виробництва [см. Шакіров. Організація сільськогосподарського виробництва].
Жодне виробництво не мислимо без участі людського фактора, тобто певних кадрів, одним з найважливіших показників наявності в господарстві трудових ресурсів є склад трудових ресурсів за категоріями робітників (див. табл. 2.8).
За анонсований період чисельність працівників, що працюють у господарстві, в загальному, скоротилася на 11 осіб. З них робітників постійних на 2 людини, в тому числі трактористів-машиністів на 4 людини внаслідок скорочення машинно-тракторного парку, причиною якого старіння техніки і''виходу її з ладу''. Також помітно скорочення фахівців; робочих житлово-комунального господарства; працівників дитячих установ і навчальних закладів; працівників, зайнятих у підсобних підприємствах і промислах. Це пов'язано, перш за все, з виходом на пенсію, звільненням і т.д. Також необхідно відзначити, що молодь, яка отримала середню освіту, не прагне залишитися в господарстві, шукає роботу в
На зниження врожайності вплинули природно-кліматичні умови; неякісне виконання всіх польових робіт.
2.5 Трудові ресурси
Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва і кінцеві результати праці безпосередньо залежать від рівня кваліфікації кадрів і ступеня використання трудових ресурсів [см. Коваленко, стор 171].
До трудових ресурсів самого господарства відносять населення в працездатному віці. Склад трудових ресурсів державних сільськогосподарських підприємств представлений постійними і тимчасовими працівниками, які перебувають у штаті. Формування трудових ресурсів і їх використання в різних галузях економіки мають свої особливості. У сільському господарстві з розвитком продуктивних сил, науково-технічного прогресу скорочується чисельність працівників, зайнятих безпосередньо виробництвом продукції, в їх використанні спостерігається сезонність і тісний зв'язок з природно-кліматичними умовами.
Достатня забезпеченість сільськогосподарських підприємств необхідними трудовими ресурсами, їх раціональне використання, високий рівень продуктивності праці мають велике значення для збільшення виробництва продукції і підвищення ефективності виробництва [см. Шакіров. Організація сільськогосподарського виробництва].
Жодне виробництво не мислимо без участі людського фактора, тобто певних кадрів, одним з найважливіших показників наявності в господарстві трудових ресурсів є склад трудових ресурсів за категоріями робітників (див. табл. 2.8).
За анонсований період чисельність працівників, що працюють у господарстві, в загальному, скоротилася на 11 осіб. З них робітників постійних на 2 людини, в тому числі трактористів-машиністів на 4 людини внаслідок скорочення машинно-тракторного парку, причиною якого старіння техніки і''виходу її з ладу''. Також помітно скорочення фахівців; робочих житлово-комунального господарства; працівників дитячих установ і навчальних закладів; працівників, зайнятих у підсобних підприємствах і промислах. Це пов'язано, перш за все, з виходом на пенсію, звільненням і т.д. Також необхідно відзначити, що молодь, яка отримала середню освіту, не прагне залишитися в господарстві, шукає роботу в
Таблиця 2.8
Середньорічна чисельність і склад трудових ресурсів господарстві, чол.| Категорії працівників | СР річна чисельність, чол. | Структура,% | Темп зміни (+;-) | ||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| 1. За сільськогосподарському виробництву - всього, у тому числі працівники, зайняті в с / г, з них: | 75 | 82 | 81 | 74 | 64 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | -11 |
| - Працівники постійні, в тому числі: | 34 | 32 | 32 | 37 | 32 | 45,3 | 39,0 | 39,5 | 50 | 50 | -2 |
| · Трактористи-машиністи | 21 | 21 | 21 | 24 | 17 | 28,0 | 25,6 | 25,9 | 32,4 | 26,6 | -4 |
| · Працівники, зайняті обслуговуванням тваринництва | 13 | 11 | 11 | 13 | 15 | 17,3 | 13,4 | 13,6 | 17,6 | 23,4 | +2 |
| - Робітники сезонні і тимчасові | 4 | 6 | 6 | 3 | 6 | 5,3 | 7,3 | 7,4 | 4,0 | 9,4 | +2 |
| - Службовці, з них: | 12 | 15 | 15 | 13 | 12 | 16,0 | 18,3 | 18,5 | 17,6 | 18,7 | 0 |
| · Керівники | 6 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8,0 | 9,7 | 9,9 | 10,8 | 12,5 | +2 |
| 2. Фахівці | 6 | 7 | 7 | 5 | 4 | 8,0 | 8,5 | 8,6 | 6,7 | 6,2 | -2 |
| - Працівники, зайняті в підсобних промислових підприємствах і промислах | 10 | 11 | 12 | 12 | 8 | 13,3 | 13,4 | 14,8 | 16,2 | 12,5 | -2 |
| - Робочі житлово-комунального господарства | 5 | 7 | 6 | 6 | 3 | 6,7 | 8,5 | 7,4 | 8,1 | 4,7 | -2 |
| - Працівники торгівлі та громадського харчування | 5 | 5 | 4 | - | - | 6,7 | 6,1 | 5,0 | - | - | - |
| - Робітники, зайняті на будівництві хозспособом | 1 | 2 | 3 | - | - | 1,3 | 2,4 | 3,7 | - | - | - |
| - Працівники дитячих установ, навчальних закладів та курсів при господарстві | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 5,3 | 5,0 | 3,7 | 4,1 | 4.7 | -1 |
місті. За даними таблиці помітно збільшення працівників, зайнятих обслуговуванням тваринництва на 2 людини (збирання врожаю).
Зростання виробництва продукції сільського господарства може бути досягнутий або за рахунок збільшення кількості застосовуваних ресурсів, або за рахунок підвищення ефективності їх використання. Важлива роль у цьому зв'язку відводиться раціональному використанню трудових ресурсів.
Основною економічною категорією, яка характеризує ефективність використання трудових ресурсів, є продуктивність праці.
Під продуктивністю праці розуміють результативність конкретної праці, ефективність доцільної виробничої діяльності людини протягом певного робочого часу. Це співвідношення між кількістю виробленої продукції і робочим часом, витраченим на її виробництво. Продуктивність праці є здатність конкретної праці людини виробляти певну кількість споживчих вартостей в одиницю робочого часу [див Коваленко, стор 170].
Приблизний розрахунок рівня і динаміки продуктивності праці наведено в таблиці 2.9
Таблиця 2.9
Рівень і динаміка продуктивності праці в СВК "Обской"
Дані таблиці свідчать про зниження продуктивності праці на 1 порівн. річного працівника на 7,8%. Що отрицатель позначається на виході валової продукції. Годинна, а також денна продуктивність праці за наведеними показниками збільшилася в середньому на 42%. Це викликано зниженням витрат праці на її виробництво.
Рівень продуктивності праці в сільському господарстві може бути розрахований шляхом ділення кількості витраченого робочого часу на розмір виробленої продукції. Цей показник називають трудомісткістю продукції:
t = T / У н, де
t - працездатність, люд.-год / ц
T - кількість витраченого робочого часу, тис. люд.-год.
У н - розмір валової продукції в натуральному вираженні, ц.
Даний показник більш часто зустрічається в практиці аналізу господарської діяльності підприємства. Ефективність використання трудових ресурсів показана в наступній таблиці:
Таблиця 2.10
Трудомісткість виробництва продукції в господарстві, люд.-год / ц
Виходячи з даних таблиці, можна сказати, що трудомісткість виробництва зернових скоротилася в 2001 році в порівнянні з 1997 роком на 0,01 люд.-год / ц, так як продукція тваринництва, в цілому, більш трудомістка, ніж продукція рослинництва.
2.6 Основні фонди
Головна роль у виробництві продукції галузі належить фондам сільськогосподарського призначення, на частку яких припадає понад 80% вартості основних виробничих фондів. Включаються до їх складу засоби виробництва служать для досягнення різних цілей [Коваленко, стор 208].
Основні засоби - частина майна, яка у ролі коштів праці при виробництві продукції, виконанні або наданні послуг, або для управління організацією протягом періоду, що перевищує 12 місяців або звичайний операційний цикл, якщо він перевищує 12 місяців. Їх вартість переноситься на продукцію в міру зношування.
У складі основних фондів прийнято виділяти так звану активну частину - машини, обладнання, транспортні засоби, продуктивні систематичні і багаторічні насадження.
Виходячи з даних таблиці 2.10, можна зробити висновок, що найбільшу питому вагу мають будівлі, але тут спостерігається тенденція скорочення за анонсований період.
Як вже говорилося вище, дуже важливо провести аналіз активної частини ОС.
Дані таблиці свідчать про те, що частка активної частини основних засобів за період 97-01 рр.. скоротилася. Це свідчить про устарением цієї частини ОС.
У цілому на структуру основних засобів впливає низка факторів. Одним з таких факторів є спеціалізація господарства. Так як СПК "Обской" спеціалізується на виробництві тваринницької продукції, тому в структурі переважає питома вага будівель і споруд; але дане господарство займається ще й
виробництвом зерна, тому значну питому вагу мають машини й устаткування.
Зростання виробництва продукції сільського господарства може бути досягнутий або за рахунок збільшення кількості застосовуваних ресурсів, або за рахунок підвищення ефективності їх використання. Важлива роль у цьому зв'язку відводиться раціональному використанню трудових ресурсів.
Основною економічною категорією, яка характеризує ефективність використання трудових ресурсів, є продуктивність праці.
Під продуктивністю праці розуміють результативність конкретної праці, ефективність доцільної виробничої діяльності людини протягом певного робочого часу. Це співвідношення між кількістю виробленої продукції і робочим часом, витраченим на її виробництво. Продуктивність праці є здатність конкретної праці людини виробляти певну кількість споживчих вартостей в одиницю робочого часу [див Коваленко, стор 170].
Приблизний розрахунок рівня і динаміки продуктивності праці наведено в таблиці 2.9
Таблиця 2.9
Рівень і динаміка продуктивності праці в СВК "Обской"
| Показники | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 | 01 і 97г.,% |
| Вироблено валової продукції на СР річного працівника | 5,9 | 4,4 | 5,34 | 6,32 | 5,44 | 92,2 |
| ВП на 1 годину | 2,02 | 2,12 | 2,44 | 3,10 | 2,90 | 143,6 |
| ВП на 1 год-днів | 14,8 | 14,6 | 16,6 | 22,3 | 20,9 | 141,2 |
Рівень продуктивності праці в сільському господарстві може бути розрахований шляхом ділення кількості витраченого робочого часу на розмір виробленої продукції. Цей показник називають трудомісткістю продукції:
t = T / У н, де
t - працездатність, люд.-год / ц
T - кількість витраченого робочого часу, тис. люд.-год.
У н - розмір валової продукції в натуральному вираженні, ц.
Даний показник більш часто зустрічається в практиці аналізу господарської діяльності підприємства. Ефективність використання трудових ресурсів показана в наступній таблиці:
Таблиця 2.10
Трудомісткість виробництва продукції в господарстві, люд.-год / ц
| Показники | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 | 01 до 97 (+;-) |
| Вихід продукції в натурі на одну людину прямих витрат праці, кг (виручка) | ||||||
| Зерно | 63,44 | 74,26 | 98,15 | 93,15 | 79,7 | |
| Молоко | - | - | 4,5 | 25,13 | 34,04 | |
| Приріст тваринної маси ВРХ | 2,9 | 4,1 | 3,31 | 1,53 | 1,81 | |
| Прямі витрати праці на виробництво основних видів продукції (трудомісткість виробництва), люд.-год. | ||||||
| Зерно | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | |
| Молоко | - | - | 0,32 | 0,04 | 0,03 | |
| Приріст тваринної маси ВРХ | 0.35 | 0,25 | 0,30 | 0,65 | 0,55 | |
2.6 Основні фонди
Головна роль у виробництві продукції галузі належить фондам сільськогосподарського призначення, на частку яких припадає понад 80% вартості основних виробничих фондів. Включаються до їх складу засоби виробництва служать для досягнення різних цілей [Коваленко, стор 208].
Основні засоби - частина майна, яка у ролі коштів праці при виробництві продукції, виконанні або наданні послуг, або для управління організацією протягом періоду, що перевищує 12 місяців або звичайний операційний цикл, якщо він перевищує 12 місяців. Їх вартість переноситься на продукцію в міру зношування.
У складі основних фондів прийнято виділяти так звану активну частину - машини, обладнання, транспортні засоби, продуктивні систематичні і багаторічні насадження.
Виходячи з даних таблиці 2.10, можна зробити висновок, що найбільшу питому вагу мають будівлі, але тут спостерігається тенденція скорочення за анонсований період.
Як вже говорилося вище, дуже важливо провести аналіз активної частини ОС.
Дані таблиці свідчать про те, що частка активної частини основних засобів за період 97-01 рр.. скоротилася. Це свідчить про устарением цієї частини ОС.
У цілому на структуру основних засобів впливає низка факторів. Одним з таких факторів є спеціалізація господарства. Так як СПК "Обской" спеціалізується на виробництві тваринницької продукції, тому в структурі переважає питома вага будівель і споруд; але дане господарство займається ще й
виробництвом зерна, тому значну питому вагу мають машини й устаткування.
Таблиця 2.11
Наявність структура і динаміка основних фондів СПК "Обської"
Наявність структура і динаміка основних фондів СПК "Обської"
| Види ОС | Вартість ОС, тис. руб. | Структура ОС,% | |||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп зміни, 2001 до 1997,% | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| Будинки | 16650 | 14916 | 18522 | 16543 | 15173 | 47,6 | 53,2 | 58,5 | 56,1 | 53,1 | +5,5 |
| Машини та обладнання | 15912 | 10787 | 10786 | 10373 | 10371 | 45,5 | 38,5 | 34,1 | 35,2 | 36,3 | -9,2 |
| Транспортні засоби | 1580 | 1491 | 1494 | 1315 | 1333 | 4,5 | 5,3 | 4,72 | 4,4 | 4,6 | +0,1 |
| Інструмент, виробничий інвентар | 41 | 41 | 41 | 34 | 34 | 0,1 | 0,1 | 0,13 | 0,1 | 0,12 | - |
| Робоча худоба | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 0,1 | 0,1 | 0,11 | 0,1 | 0,1 | - |
| Продуктивна худоба | - | - | - | 435 | 888 | - | - | - | 1,5 | 3,1 | +1,6 |
| Інші види ОС | 774 | 773 | 773 | 761 | 761 | 2,2 | 2,8 | 2,44 | 2,6 | 2,7 | +0,5 |
| Разом | 32992 | 28043 | 31654 | 29496 | 28595 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | X |
| У тому числі | |||||||||||
| Виробничі | 23427 | 16363 | 17508 | 17344 | 17813 | 66,9 | 58,35 | 55,3 | 58,8 | 62,3 | -4,6 |
| Невиробничі | 11565 | 11734 | 14143 | 12152 | 10782 | 33,1 | 41,8 | 44,7 | 41,2 | 37,7 | +4,6 |
Таблиця 2.12
Аналіз стану і руху ОС в СВК "Обської"
Згідно з даними таблиці 2.12 відбувається скорочення наявності ОС, так як вибуття їх відбувається у більшому розмірі, ніж їх надходження, тому що у господарства немає грошових коштів на їх придбання. У зв'язку з цим% вибуття основних засобів перевищує% їх оновлення.
Коефіцієнт зносу основних засобів збільшився через критичного морального зносу (на 14,5% у зв'язку з цим скорочується коефіцієнт придатності основних засобів) на 14,8% за розглянутий період
Важливими чинниками господарства є забезпеченість ОС виробництва та ефективність їх використання, від якої залежать результати господарської діяльності, у тому числі якість, повнота та своєчасність виконання сільськогосподарських робіт, виробництва продукції фінансовий стан підприємства.
Таблиця 2.13
Забезпеченість і ефективність використання ОПФ підприємства
Дані таблиці показують, що майже за всіма показниками відбулося зменшення у 2001 році в порівнянні з 1997 роком. Фондообеспеченность господарства зменшилася на 24,6%, а енергозабезпеченість - на 21,1%, фондоозброєність праці - на 24,6%, а енергоозброєність - на 21,1%. Зменшення фондообеспеченности пояснюється скороченням в господарстві ОПФ.
Звідси можна зробити висновок, що необхідно використовувати більше ВПФ для виробництва одиниці продукції. Резервами підвищення ефективності використання ОФ є підвищення родючості земель і їх раціональне використання, забезпечення оптимальної структури ОС і в першу чергу фондів рослинництва і тваринництва, досягнення оптимальних пропорцій між силовими і робочими машинами, оптимальних пропорцій між основними і матеріальними оборотними засобами, а також від їх технічного стану, ступеня оновлення та зносу.
3. Шляхи підвищення ефективності виробництва і реалізації продукції тваринництва
3.1 Виробництво і розподіл продукції тваринництва
Тваринництво - найважливіша галузь сільськогосподарського виробництва, що дає більше половини його валової продукції.
Аналіз виробництва продукції тваринництва доцільно починати з вивчення її динаміки, як по окремих її видах, так і в цілому по тваринництву з оцінкою, що відбулися. Для цього необхідно мати дані про валової продукції тваринництва за 5 років. На підставі цих даних розраховуються базисні і ланцюгові індекси (див. табл. 3.1).
Таблиця 3.1
Динаміка валової продукції тваринництва у вартісному вираженні
Виробництво валової продукції в цілому по підприємству у 2001 році збільшується в порівнянні з 1997 роком на 17,6%, не дивлячись на це виробництво валової продукції тваринництва в 2001 році в порівнянні з 1997 роком збільшується на 2,1%.
На дану динаміку вплинула зміна валової продукції в натуральному вираженні (див. табл. 3.2).
Таблиця 3.2
Динаміка виробництва продукції тваринництва в натуральному виразі
Виходячи з даних таблиці 3.2, можна зробити висновок про те, що відбувається значне скорочення приросту великої рогатої худоби у 2001 році по відношенню до 1997 року на 59,8% в результаті появи в СВК "Обской" молочного стада в 1999 році.
З виробництва молока помітна тенденція збільшення в 2001 році в порівнянні з 1999 роком в 6,2 рази, а в порівнянні з 2000 роком - в 1,2 рази внаслідок збільшення поголів'я основного стада.
Розподіл продукції тваринництва в господарстві можна розглянути, виходячи, з СР № 16 АПК "Баланс продукції" (див. табл. 3.3).
Таблиця 3.3
Розподіл молока і м'яса
Висновок: У СПК "Обской" у 1999 році було вироблено лише 518 ц молока, але до 2001 року виробництво даної продукції збільшилося на 2682 ц (в 6,2 рази), так як у 1999 році господарство тільки набуло велику рогату худобу молочного стада. Що стосується м'яса, то тут, навпаки відбувається зниження в 2001 році по відношенню до 1997 року на 253 ц, та як виробництво м'яса стало невигідним для даного господарства.
Аналіз стану і руху ОС в СВК "Обської"
| Показники | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 |
| Наявність ОС на НГ | 34994 | 28043 | 31654 | 29496 | 28595 |
| Надійшло (введено) ОС | 163,99 | 6384 | 475 | 614 | 593 |
| Вибуло ОС | 414,295 | 2776 | 2680 | 1515 | 4100 |
| Наявність ОС на КГ | 34743 | 31651 | 29496 | 28595 | 15088 |
| Знос ОС | |||||
| На НГ | 11657 | 12116 | 9226 | 8939 | 12814 |
| На КГ | 12116 | 9226 | 8939 | 12814 | 12448 |
| Коефіцієнт вводу | 0,005 | 1,7 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
| До вибуття | 0,01 | 0,09 | 0,08 | 0,05 | 0,14 |
| До Зносу | |||||
| На НГ | 33,31 | 43,21 | 29,15 | 30,31 | 44,81 |
| На КГ | 34,87 | 29,15 | 30,31 | 44,81 | 49,17 |
| До придатності | |||||
| На НГ | 66,69 | 56,79 | 70,85 | 69,69 | 55,19 |
| На КГ | 65,13 | 70,85 | 69,69 | 55,19 | 50,38 |
Коефіцієнт зносу основних засобів збільшився через критичного морального зносу (на 14,5% у зв'язку з цим скорочується коефіцієнт придатності основних засобів) на 14,8% за розглянутий період
Важливими чинниками господарства є забезпеченість ОС виробництва та ефективність їх використання, від якої залежать результати господарської діяльності, у тому числі якість, повнота та своєчасність виконання сільськогосподарських робіт, виробництва продукції фінансовий стан підприємства.
Таблиця 2.13
Забезпеченість і ефективність використання ОПФ підприємства
| Показники | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 | 01 до 97,% |
| Фондообеспеченность сільськогосподарських угідь, тис. руб. / га | 608,5 | 426,6 | 559,8 | 444,7 | 458,7 | 75,4 |
| Фондоозброєність, тис. грн. / чол | 454,9 | 300,8 | 394,8 | 313,6 | 342,9 | 75,4 |
| Фондомісткість, тис. руб. | 77,10 | 68,43 | 73,94 | 49,62 | 63,03 | 81,7 |
| Фондовіддача на 1000 руб. ОС | 12,97 | 14,61 | 13,52 | 20,15 | 15,86 | 122,3 |
| Енергооснащенность сільгоспугідь, м.с. \ чол | 168,1 | 154,3 | 143,5 | 141,5 | 132,7 | 78,9 |
| Енергоозброєність м.с. / чол | 125,7 | 108,8 | 101,2 | 99,8 | 99,2 | 78,9 |
Звідси можна зробити висновок, що необхідно використовувати більше ВПФ для виробництва одиниці продукції. Резервами підвищення ефективності використання ОФ є підвищення родючості земель і їх раціональне використання, забезпечення оптимальної структури ОС і в першу чергу фондів рослинництва і тваринництва, досягнення оптимальних пропорцій між силовими і робочими машинами, оптимальних пропорцій між основними і матеріальними оборотними засобами, а також від їх технічного стану, ступеня оновлення та зносу.
3. Шляхи підвищення ефективності виробництва і реалізації продукції тваринництва
3.1 Виробництво і розподіл продукції тваринництва
Тваринництво - найважливіша галузь сільськогосподарського виробництва, що дає більше половини його валової продукції.
Аналіз виробництва продукції тваринництва доцільно починати з вивчення її динаміки, як по окремих її видах, так і в цілому по тваринництву з оцінкою, що відбулися. Для цього необхідно мати дані про валової продукції тваринництва за 5 років. На підставі цих даних розраховуються базисні і ланцюгові індекси (див. табл. 3.1).
Таблиця 3.1
Динаміка валової продукції тваринництва у вартісному вираженні
| Рік | Валова продукція (в поточних цінах), тис. руб. | Темп росту,% | Валова продукція тваринництва | Темп росту,% | ||
| Ланцюговий | Базисний | Ланцюговий | базисний | |||
| 1997 | 3372 | - | - | 1383 | - | - |
| 1998 | 3560 | 105,6 | 105,6 | 1739 | 125,7 | 125,7 |
| 1999 | 3462 | 97,2 | 102,7 | 1151 | 66,2 | 83,2 |
| 2000 | 3175 | 91,7 | 94,2 | 1104 | 96,0 | 79,8 |
| 2001 | 4156 | 130,9 | 123,2 | 1768 | 160,1 | 127,8 |
На дану динаміку вплинула зміна валової продукції в натуральному вираженні (див. табл. 3.2).
Таблиця 3.2
Динаміка виробництва продукції тваринництва в натуральному виразі
| Продукція | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп росту,% |
| Молоко, ц | - | - | 518 | 2714 | 3200 | 617,8 |
| Приріст живої маси ВРХ, ц | 423 | 448 | 384 | 165 | 170 | 40,2 |
З виробництва молока помітна тенденція збільшення в 2001 році в порівнянні з 1999 роком в 6,2 рази, а в порівнянні з 2000 роком - в 1,2 рази внаслідок збільшення поголів'я основного стада.
Розподіл продукції тваринництва в господарстві можна розглянути, виходячи, з СР № 16 АПК "Баланс продукції" (див. табл. 3.3).
Таблиця 3.3
Розподіл молока і м'яса
| Показники | Прихід, вироблено | Витрата, всього: | У тому числі | |
| Продаж | На корм худобі | |||
| А | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Молоко | ||||
| 1999р., Питома вага,% | 511 100 | 518 100 | 224 43,24 | 294 56,76 |
| 2000р., Питома вага,% | 2714 100 | 2714 100 | 2272 83,71 | 442 16,29 |
| 2001р., Питома вага,% | 3200 100 | 3200 100 | 2553 79,78 | 647 20,22 |
| М'ясо | ||||
| 1997р., Питома вага,% | 423 100 | 423 100 | 423 100 | X X |
| 1998р., Питома вага,% | 448 100 | 448 100 | 448 100 | Х Х |
| 1999р., Питома вага,% | 384 100 | 384 100 | 384 100 | Х Х |
| 2000р., Питома вага,% | 165 100 | 165 100 | 165 100 | Х Х |
| 2001р., Питома вага,% | 170 100 | 170 100 | 170 100 | Х Х |
Все м'ясо використовують на внутрішнє споживання, а саме його здають в їдальню,''харчевню'', школу і дитячий сад даного господарства для приготування обідів.
Вироблене молоко в основному йде на реалізацію. У 2001 році в порівнянні з 1999 роком кількість реалізованого молока збільшилося на 2329 ц (в 11,4 рази), що і визначає його рівень спеціалізації.
На внутрішньому споживанні частка молока, що витрачається на корм худобі, в 2001 році в порівнянні з 2000 роком збільшується на 3,93%, а порівняно з 1999 роком зменшується на 36,54%, так як молоко тільки з'явилося в господарстві, тому його основна частина йшла на корм худобі.
Кількість молока на випоювання телятам, при цьому, в 2001 році в порівнянні з 1999 роком збільшилася на 1836 ц, а в порівнянні з 2000 роком на 76 ц, це сталося через зниження поголів'я телят.
На обсяг реалізації продукції впливає рівень товарності і виробництво даного виду продукції (див. табл. 3.4).
Таблиця 3.4
Реалізація молока залежно від рівня товарності та виробництва
Висновок: Аналізуючи цю таблицю, можна сказати, що в СВК "Обской" рівень товарності молока в 2001 році збільшується на 36,6% в порівнянні з 1999 роком, що вплинуло на збільшення реалізації продукції молока.
3.2 Вплив факторів на виробничі показники у тваринницькій галузі
Обсяг виробництва продукції тваринництва залежить від поголів'я і продуктивності тварин, забезпеченості худоби кормами і приміщеннями, раціонів годування, породності тварин, умов їх утримання.
Основною метою економічно обгрунтованого вибору форми утримання тварин є забезпечення умов безперебійного процесу виробництва, що дозволяють оптимально, тобто з мінімальними витратами, використовувати продуктивний потенціал сільськогосподарських тварин.
Технологічні процеси у тваринництві слід розглянути по основних сфер виробничого процесу в господарстві:
- Зміст і догляд;
- Годування та напування;
- Підстилка та видалення гною;
- Доение худоби.
Літній пасовищний період починається в залежності від погодних умов з травня місяця по жовтень. У цей період худоба знаходиться на відгінних літніх пасовищах, обладнаних доїльними установками з первинною обробкою молока. У зимово-стійловий період утримання худоби привязное.
Худоба утримується в одному корівнику, обладнаному механізованої прибиранням гною, групові прив'язі. При перекладі корів на зимово-стійловий період, в корівнику виробляються ветеринарно-санітарні заходи, пов'язані зі знищенням шкідників (коростявого кліща, позбавляючи та ін.) За 2-3 місяці до отелення проводиться ряд обов'язкових ветеринарних заходів (щеплення від колеобактеріоза і паратифу), спрямованих на зміцнення імунітету у майбутнього потомства.
Для відтворення стада щорічно в господарстві готують нетелей, яких у процесі вибракування вводять в основне стадо.
Введення нетелей в стадо проводиться тільки групами.
Визначається доярка, за нею закріплюється група нетелей, вона їх готує, а групу менш продуктивних корів розформовують.
Технологія годівлі охоплює відвантаження кормів зі сховища, підвезення і до ферми і роздачу.
У господарстві застосовують наступний розпорядок годування:
- У 9-10 годин - годування силосом або сінажу;
- У 16-17 годин - годування комбікормом;
- О 18 годині - після дійки роздача сіна.
Необхідно відзначити, що в період роздоювання (1-2 місяці) передбачається триразове годування, в кормовий раціон додаються соковиті корми.
Доїння здійснюється в переносні доїльні апарати. Потім молоко охолоджується охолоджувачем молока, після чого визначається жирність, щільність і кислотність молока, і воно відправляється в філія - с. Кривошеїна, ЗАТ "Вітамілк", а потім у м. Томськ.
Поголів'я і продуктивність тварин безпосередньо впливають на обсяг виробництва продукції і перебувають у функціональній залежності.
Динаміку продуктивності тваринництва наведемо за допомогою найпростіших показників динамічного ряду та відобразимо для наочності графічно (див. рис. 2).
Таблиця 3.5
Динаміка надою молока на одну корову в СВК "Обской", кг
Рис. 2. Продуктивність корів (удій молока на 1 корову).
Продуктивність корів з кожним роком збільшується. У 2001 році по відношенню до 1999 річний надій на 1 корову збільшився на 1766,9 кг (на 173, 9%), що надає хороший вплив на валове виробництво молока.
Таблиця 3.6
Динаміка приросту живої маси на 1 голову худоби га вирощуванні та откормке
Рис. 3. Приріст живої маси на вирощуванні та відгодівлі (на 1 голову худоби).
Таблиця 3.6 свідчить про те, що на кінець аналізованого періоду відбулося скорочення приросту живої маси ВРХ на 25 ц / гол або на 28,7% в порівнянні з 1997 роком, а в порівнянні з 1999 роком на 96,66 ц / гол (60, 91%) в основному через погіршення годівлі тварин.
Поряд з продуктивністю тварин важливе значення для продукції тваринництва має поголів'я тварин.
Про поголів'я тварин і структурі стада ВРХ можна судити за даними таблиці 3.7
Вироблене молоко в основному йде на реалізацію. У 2001 році в порівнянні з 1999 роком кількість реалізованого молока збільшилося на 2329 ц (в 11,4 рази), що і визначає його рівень спеціалізації.
На внутрішньому споживанні частка молока, що витрачається на корм худобі, в 2001 році в порівнянні з 2000 роком збільшується на 3,93%, а порівняно з 1999 роком зменшується на 36,54%, так як молоко тільки з'явилося в господарстві, тому його основна частина йшла на корм худобі.
Кількість молока на випоювання телятам, при цьому, в 2001 році в порівнянні з 1999 роком збільшилася на 1836 ц, а в порівнянні з 2000 роком на 76 ц, це сталося через зниження поголів'я телят.
На обсяг реалізації продукції впливає рівень товарності і виробництво даного виду продукції (див. табл. 3.4).
Таблиця 3.4
Реалізація молока залежно від рівня товарності та виробництва
| Показники | 1999 | 2000 | 2001 | Абсолютна зміна (01 -99 рр..) | Відносне зміна |
| 1. Реалізація продукції, ц | 224 | 2272 | 2553 | +2329 | 1039,7 |
| 2. Валова продукція, ц | 518 | 2714 | 3200 | +2682 | 517,8 |
| 3. Рівень товарності,% | 43,2 | 83,7 | 79,8 | +36,6 | 84,7 |
3.2 Вплив факторів на виробничі показники у тваринницькій галузі
Обсяг виробництва продукції тваринництва залежить від поголів'я і продуктивності тварин, забезпеченості худоби кормами і приміщеннями, раціонів годування, породності тварин, умов їх утримання.
Основною метою економічно обгрунтованого вибору форми утримання тварин є забезпечення умов безперебійного процесу виробництва, що дозволяють оптимально, тобто з мінімальними витратами, використовувати продуктивний потенціал сільськогосподарських тварин.
Технологічні процеси у тваринництві слід розглянути по основних сфер виробничого процесу в господарстві:
- Зміст і догляд;
- Годування та напування;
- Підстилка та видалення гною;
- Доение худоби.
Літній пасовищний період починається в залежності від погодних умов з травня місяця по жовтень. У цей період худоба знаходиться на відгінних літніх пасовищах, обладнаних доїльними установками з первинною обробкою молока. У зимово-стійловий період утримання худоби привязное.
Худоба утримується в одному корівнику, обладнаному механізованої прибиранням гною, групові прив'язі. При перекладі корів на зимово-стійловий період, в корівнику виробляються ветеринарно-санітарні заходи, пов'язані зі знищенням шкідників (коростявого кліща, позбавляючи та ін.) За 2-3 місяці до отелення проводиться ряд обов'язкових ветеринарних заходів (щеплення від колеобактеріоза і паратифу), спрямованих на зміцнення імунітету у майбутнього потомства.
Для відтворення стада щорічно в господарстві готують нетелей, яких у процесі вибракування вводять в основне стадо.
Введення нетелей в стадо проводиться тільки групами.
Визначається доярка, за нею закріплюється група нетелей, вона їх готує, а групу менш продуктивних корів розформовують.
Технологія годівлі охоплює відвантаження кормів зі сховища, підвезення і до ферми і роздачу.
У господарстві застосовують наступний розпорядок годування:
- У 9-10 годин - годування силосом або сінажу;
- У 16-17 годин - годування комбікормом;
- О 18 годині - після дійки роздача сіна.
Необхідно відзначити, що в період роздоювання (1-2 місяці) передбачається триразове годування, в кормовий раціон додаються соковиті корми.
Доїння здійснюється в переносні доїльні апарати. Потім молоко охолоджується охолоджувачем молока, після чого визначається жирність, щільність і кислотність молока, і воно відправляється в філія - с. Кривошеїна, ЗАТ "Вітамілк", а потім у м. Томськ.
Поголів'я і продуктивність тварин безпосередньо впливають на обсяг виробництва продукції і перебувають у функціональній залежності.
Динаміку продуктивності тваринництва наведемо за допомогою найпростіших показників динамічного ряду та відобразимо для наочності графічно (див. рис. 2).
Таблиця 3.5
Динаміка надою молока на одну корову в СВК "Обской", кг
| Рік | Річний надій молока на 1 корову, кг | Абсолютний приріст, ц / гол | Темп росту,% | Темп росту,% | |||
| Ланцюговий | Базисний | Базисний | Ланцюговий | Ланцюговий | базисний | ||
| 1999 | 1015,7 | - | - | - | - | - | - |
| 2000 | 2769,4 | 1753,7 | 1753,7 | 272,6 | 276,6 | +172,6 | +172,6 |
| 2001 | 2782,6 | 13,2 | 1766,9 | 100,5 | 273,9 | +0,5 | +173,9 |
Рис. 2. Продуктивність корів (удій молока на 1 корову).
Продуктивність корів з кожним роком збільшується. У 2001 році по відношенню до 1999 річний надій на 1 корову збільшився на 1766,9 кг (на 173, 9%), що надає хороший вплив на валове виробництво молока.
Таблиця 3.6
Динаміка приросту живої маси на 1 голову худоби га вирощуванні та откормке
| Рік | Приріст живої маси на 1 голову, ц | Абсолютний приріст, ц / гол | Темп росту,% | Темп росту,% | |||
| Ланцюговий | Базисний | Базисний | Ланцюговий | Ланцюговий | базисний | ||
| 1997 | 87,04 | - | - | 100 | 100 | - | - |
| 1998 | 158,30 | 71,26 | 71,26 | 181,9 | 181,9 | +81,9 | +81,9 |
| 1999 | 158,7 | 0,4 | 71,66 | 100,25 | 182,33 | +0,25 | +82,33 |
| 2000 | 61,11 | -97,59 | -25,93 | 38,51 | 70,21 | -61,5 | -29,8 |
| 2001 | 62,04 | 0,93 | -25 | 101,52 | 71,3 | +1,52 | -28,7 |
Рис. 3. Приріст живої маси на вирощуванні та відгодівлі (на 1 голову худоби).
Таблиця 3.6 свідчить про те, що на кінець аналізованого періоду відбулося скорочення приросту живої маси ВРХ на 25 ц / гол або на 28,7% в порівнянні з 1997 роком, а в порівнянні з 1999 роком на 96,66 ц / гол (60, 91%) в основному через погіршення годівлі тварин.
Поряд з продуктивністю тварин важливе значення для продукції тваринництва має поголів'я тварин.
Про поголів'я тварин і структурі стада ВРХ можна судити за даними таблиці 3.7
Таблиця 3.7
Поголів'я тварин і структура стада ВРХ
Поголів'я тварин і структура стада ВРХ
| Група худоби | Поголів'я, гол | Структура стада,% | Відношення 2001 до 1997р. (+;-) | ||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| ВРХ, всього, у тому числі: | 323 | 283 | 242 | 270 | 274 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | -49 |
| Корови | - | - | 51 | 98 | 115 | - | - | 21,1 | 36,3 | 41,9 | - |
| Бики виробники | - | - | 1 | 1 | 1 | - | - | 0,4 | 0,37 | 0,3 | - |
| Нетелі | - | - | 63 | 52 | 20 | - | - | 26,04 | 19,26 | 7,3 | - |
| Телиці старше 2 років | - | - | 101 | 61 | 14 | - | - | 41,73 | 22,59 | 5,1 | - |
| Молодняк ВРХ | 323 | 283 | 26 | 58 | 124 | 100 | 100 | 10,74 | 21,48 | 45,3 | -199 |
Аналізуючи дані таблиці, видно, що загальне поголів'я ВРХ скоротилося за період 1997-2001 рр.. на 49 голів, в основному це відбулося через скорочення молодняку ВРХ, але незважаючи на це у структурі стада молодняк ВРХ займає найбільшу питому вагу.
Друге місце в питомій вазі займають корови молочного напрямку, і на відміну від молодняку ВРХ їх поголів'я збільшилося на 64 голови. Що стосується поголів'я нетелей, то тут спостерігається така ж тенденція і в поголів'я телиць старше 2 років (на 87 голів), що призведе до зниження поголів'я основного стада молочної худоби.
Також необхідно розрахувати вплив поголів'я і продуктивності тварин н обсяг виробництва продукції.
Для визначення ступеня їх впливу можна використовувати будь-який спосіб детермінованого аналізу.
Таблиця 3.8
Вихідні дані для факторного аналізу обсягу виробництва молока
На підставі даних таблиці 3.8, зробимо розрахунок впливу факторів прийомом ланцюгової постановки.
Для розрахунку використовуються такі позначення:
П - поголів'я
ПР - продуктивність
ВП = валова продукція
1. Вплив зміни поголів'я на валову продукцію молока:
ВПусл = П 1 * ПР 0 = 115 * 10,16 = 1168,4 ц;
DВПпог = Впусл - ВП 0 = 1168,4-518 = 650,4 ц;
2. Вплив зміни продуктивності на валову продукцію молока:
DВПпр = ВП 1 - ВПусл = 3200-1168,4 = 2031,6 ц;
3. Баланс відхилення:
Баланс = DВПп + DВПпр = 650,4 +2031,6 = 2682 ц.
Зроблені розрахунки свідчать про те, що в результаті збільшення поголів'я на 64 голови валова продукція молока збільшилася на 650,4 ц, а при збільшенні продуктивності тварин на 17,67 ц / гол валовий надій молока збільшився на 2031,6 ц, тобто в результаті цього валове виробництво молока збільшилося на 2682 ц. Найбільший вплив на валову продукцію надає динаміка продуктивності, яка, у свою чергу, змінилася під впливом підвищення рівня годівлі тварин.
Для більш повного аналізу проведемо розрахунок впливу факторів на вихід приросту ВРХ.
Таблиця 3.9
Вихідні дані для факторного аналізу обсягу приросту ВРХ в господарстві
Дані таблиці дозволяють провести розрахунок впливу факторів прийомом відносних різниць:
1. Вплив зміни поголів'я на валову продукцію
DВП = ВП 0 * DП (%) / 100 = 423 * (-43,6) / 100 = 184,4 ц;
2. Вплив зміни приросту (Пр) валову продукцію
DВПпр = (ВП 0 * DВПп) * Dпр (%) / 100 = 423 + (-184,428) * (-28,74) / 100 = 68,6 ц;
3. Баланс відносини
DВПпр = DВПп + DВПпр =- 184,4-68,6 =- 25,3 ц;
Зроблені розрахунки дозволяють зробити висновок про те, що найбільший вплив на зміну виходу продукції вирощування і відгодівлі справила зміна поголів'я, так як за рахунок скорочення поголів'я на 43,6% вихід продукції скоротився на 184,4 ц, а при скороченні продуктивності на 28,74 % середньорічний приріст на одну голову скоротився на 68,6 ц, тобто найбільший негативний вплив на валову продукцію робить зниження поголів'я, тому підприємству необхідно приділити увагу аналізу руху поголів'я тварин.
Основною причиною зниження поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі є зміна рівня спеціалізації: найбільшу частку виторгу з 1999 року має молочна продукція. У результаті цього частина приміщення господарства виділена для ВРХ молочного напряму.
3.3 Непрямі фактори, що впливають на валову продукцію тваринництва
Головними факторами, що визначають рівень продукції тварин, є годування. Під годуванням розуміють витрати на 1 голову корму, в якому міститься необхідна кількість поживних речовин, мінеральних елементів і вітамінів для забезпечення нормальної життєдіяльності та отримання заданої продуктивності тварини [Економіка сільського господарства. Навчально-методичний посібник р., стор. 155].
Не менш важливим фактором підвищення продуктивності тварин є підвищення якості кормів і в першу чергу їх енергетичної та протеїнової поживності: Корм поганої якості має низьку поживність і не забезпечує необхідну продуктивність тварин. Важливу роль у підвищенні якості кормів покликана зіграти нова система показників його оцінки. Основними з них є концентрація в сухій речовині обмінної енергії і сирого протеїну, від яких в основному залежить ефект годування. Перший показник вимірюється в мегаджоуль в розрахунку на 1 кг сухої речовини, другий в -% по відношенню до сухого речовини. У порівнянні з діючою системою оцінки якості кормів по кормових одиниць та утримання перетравного протеїну вони більш точно відображають поживну цінність кормів, що дуже важливо при складанні раціонів для тварин (див. табл. 3.10 і 3.11).
Таблиця 3.10
Загальна маса протеїну з урахуванням нормативних значень (Чаїнський район)
Друге місце в питомій вазі займають корови молочного напрямку, і на відміну від молодняку ВРХ їх поголів'я збільшилося на 64 голови. Що стосується поголів'я нетелей, то тут спостерігається така ж тенденція і в поголів'я телиць старше 2 років (на 87 голів), що призведе до зниження поголів'я основного стада молочної худоби.
Також необхідно розрахувати вплив поголів'я і продуктивності тварин н обсяг виробництва продукції.
Для визначення ступеня їх впливу можна використовувати будь-який спосіб детермінованого аналізу.
Таблиця 3.8
Вихідні дані для факторного аналізу обсягу виробництва молока
| Показники | 1999 | 2001 | Ставлення (+;-) |
| Середньорічне поголів'я корів, гол. | 51 | 115 | +64 |
| Продуктивність (надій молока) на 1 голову, ц | 10,16 | 27,83 | +17,67 |
| Вихід продукції, ц | 518 | 3200 | +2682 |
Для розрахунку використовуються такі позначення:
П - поголів'я
ПР - продуктивність
ВП = валова продукція
1. Вплив зміни поголів'я на валову продукцію молока:
ВПусл = П 1 * ПР 0 = 115 * 10,16 = 1168,4 ц;
DВПпог = Впусл - ВП 0 = 1168,4-518 = 650,4 ц;
2. Вплив зміни продуктивності на валову продукцію молока:
DВПпр = ВП 1 - ВПусл = 3200-1168,4 = 2031,6 ц;
3. Баланс відхилення:
Баланс = DВПп + DВПпр = 650,4 +2031,6 = 2682 ц.
Зроблені розрахунки свідчать про те, що в результаті збільшення поголів'я на 64 голови валова продукція молока збільшилася на 650,4 ц, а при збільшенні продуктивності тварин на 17,67 ц / гол валовий надій молока збільшився на 2031,6 ц, тобто в результаті цього валове виробництво молока збільшилося на 2682 ц. Найбільший вплив на валову продукцію надає динаміка продуктивності, яка, у свою чергу, змінилася під впливом підвищення рівня годівлі тварин.
Для більш повного аналізу проведемо розрахунок впливу факторів на вихід приросту ВРХ.
Таблиця 3.9
Вихідні дані для факторного аналізу обсягу приросту ВРХ в господарстві
| Показники | 1997 | 2001 | Абсолютна ставлення (+;-) | Відносне ставлення (+;-) |
| Середньорічне поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі, гол. | 486 | 274 | -212 | -43,6 |
| Середньорічний приріст на 1 голову, ц | 0,87 | 0,62 | -0,25 | -28,74 |
| Вихід продукції, ц | 423 | 170 | -253 | -59,8 |
1. Вплив зміни поголів'я на валову продукцію
DВП = ВП 0 * DП (%) / 100 = 423 * (-43,6) / 100 = 184,4 ц;
2. Вплив зміни приросту (Пр) валову продукцію
DВПпр = (ВП 0 * DВПп) * Dпр (%) / 100 = 423 + (-184,428) * (-28,74) / 100 = 68,6 ц;
3. Баланс відносини
DВПпр = DВПп + DВПпр =- 184,4-68,6 =- 25,3 ц;
Зроблені розрахунки дозволяють зробити висновок про те, що найбільший вплив на зміну виходу продукції вирощування і відгодівлі справила зміна поголів'я, так як за рахунок скорочення поголів'я на 43,6% вихід продукції скоротився на 184,4 ц, а при скороченні продуктивності на 28,74 % середньорічний приріст на одну голову скоротився на 68,6 ц, тобто найбільший негативний вплив на валову продукцію робить зниження поголів'я, тому підприємству необхідно приділити увагу аналізу руху поголів'я тварин.
Основною причиною зниження поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі є зміна рівня спеціалізації: найбільшу частку виторгу з 1999 року має молочна продукція. У результаті цього частина приміщення господарства виділена для ВРХ молочного напряму.
3.3 Непрямі фактори, що впливають на валову продукцію тваринництва
Головними факторами, що визначають рівень продукції тварин, є годування. Під годуванням розуміють витрати на 1 голову корму, в якому міститься необхідна кількість поживних речовин, мінеральних елементів і вітамінів для забезпечення нормальної життєдіяльності та отримання заданої продуктивності тварини [Економіка сільського господарства. Навчально-методичний посібник р., стор. 155].
Не менш важливим фактором підвищення продуктивності тварин є підвищення якості кормів і в першу чергу їх енергетичної та протеїнової поживності: Корм поганої якості має низьку поживність і не забезпечує необхідну продуктивність тварин. Важливу роль у підвищенні якості кормів покликана зіграти нова система показників його оцінки. Основними з них є концентрація в сухій речовині обмінної енергії і сирого протеїну, від яких в основному залежить ефект годування. Перший показник вимірюється в мегаджоуль в розрахунку на 1 кг сухої речовини, другий в -% по відношенню до сухого речовини. У порівнянні з діючою системою оцінки якості кормів по кормових одиниць та утримання перетравного протеїну вони більш точно відображають поживну цінність кормів, що дуже важливо при складанні раціонів для тварин (див. табл. 3.10 і 3.11).
Таблиця 3.10
Загальна маса протеїну з урахуванням нормативних значень (Чаїнський район)
| Види кормів | Зміст перетравного протеїну за нормою, гр. | Загальна маса протеїну, гр. | |
| 2000 | 2001 | ||
| Сінаж | 17 | 30277 | 33725 |
| Силос | 13 | 18583 | 20060 |
| Сіно | 48 | 35740 | 134870 |
| Усього: | Х | 144600 | 188655 |
Таблиця 3.10
Розрахунок впливу кількості та якості кормів на утримання перетравного протеїну (за Чаїнський район)
Розрахунок впливу кількості та якості кормів на утримання перетравного протеїну (за Чаїнський район)
| Види кормів | Кількість кормів, ц до од. | Зміст перетравного протеїну в 1 к. од., Гр. | Зміна загальної маси перетравного протеїну, кг | ||||
| 2000 | 2001 | 2000 | 2001 | Всього | У тому числі за рахунок | ||
| Кількості кормів | Якості кормів | ||||||
| Сінаж | 1781 | 1983,8 | 15 | 17 | +70 | +30 | +40 |
| Силос | 1529,45 | 1543,07 | 11 | 12 | +27 | +12 | +15 |
| Сіно | 1994,58 | 2809,9 | 60 | 50 | +208 | +489 | -281 |
| Усього: | 5205,03 | 6336,7 | - | - | +305 | +531 | -226 |
Для того щоб розрахувати причину зміни поживних речовин, можна скористатися методом факторного аналізу.
Факторна модель:
К * П = М, де
К - кількість кормів, ц до од.
П - вміст перетравного протеїну в 1 к. од., Гр.
М - загальна маса перетравного протеїну, кг.
3.3 Вплив динаміки кількості заготовлених кормів:
DМк = (К 1-К 0) * П 0
Сінаж: DМк = (1983,8-1781) * 15 = 30 кг
Силос: DМк = (1543,07-1429,45) * 11 = 12 кг
Сіно: DМк = (2809,8-1994,58) * 60 = 489 кг
3.4 Вплив динаміки якості заготовлених кормів:
DМп = (П 1-П 0) * До 1
Сінаж: DМп = (17-15) * 1983,8 = 40 кг
Силос: DМп = (12-11) * 1543,07 = 15 кг
Сіно: DМп = (50-60) * 2809,8 =- 281 кг
3.5 Загальні зміни:
DМ = DМк + DМп
Сінаж: DМ = 30 +40 = 70 кг
Силос: DМ = 15 +12 = 27 кг
Сіно: DМ =- 281 +489 = 208 кг
Висновки: За сенажу. В результаті збільшення кількості заготовлених кормів на 202,8 ц. до од. загальна маса перетравного протеїну збільшилася на 30 кг, також збільшився вміст перетравного протеїну в 1 к. од. на 2 гр., що сприяло зростанню загальної маси на 40 кг.
Збільшення кількості поживних речовин складає 70 кг, але можна відзначити, що виходячи з нормативних значень, які представлені в таблиці 3.9, вміст протеїну в розмірі 17 гр. На 1 к. од., З урахуванням, що загальна сума перетравного протеїну склала б у 2000 році 303 кг, що більше фактичного значення на 36 кг, у 2001 році сума перетравного протеїну становить нормативного значення.
Факторна модель:
К * П = М, де
К - кількість кормів, ц до од.
П - вміст перетравного протеїну в 1 к. од., Гр.
М - загальна маса перетравного протеїну, кг.
3.3 Вплив динаміки кількості заготовлених кормів:
DМк = (К 1-К 0) * П 0
Сінаж: DМк = (1983,8-1781) * 15 = 30 кг
Силос: DМк = (1543,07-1429,45) * 11 = 12 кг
Сіно: DМк = (2809,8-1994,58) * 60 = 489 кг
3.4 Вплив динаміки якості заготовлених кормів:
DМп = (П 1-П 0) * До 1
Сінаж: DМп = (17-15) * 1983,8 = 40 кг
Силос: DМп = (12-11) * 1543,07 = 15 кг
Сіно: DМп = (50-60) * 2809,8 =- 281 кг
3.5 Загальні зміни:
DМ = DМк + DМп
Сінаж: DМ = 30 +40 = 70 кг
Силос: DМ = 15 +12 = 27 кг
Сіно: DМ =- 281 +489 = 208 кг
Висновки: За сенажу. В результаті збільшення кількості заготовлених кормів на 202,8 ц. до од. загальна маса перетравного протеїну збільшилася на 30 кг, також збільшився вміст перетравного протеїну в 1 к. од. на 2 гр., що сприяло зростанню загальної маси на 40 кг.
Збільшення кількості поживних речовин складає 70 кг, але можна відзначити, що виходячи з нормативних значень, які представлені в таблиці 3.9, вміст протеїну в розмірі 17 гр. На 1 к. од., З урахуванням, що загальна сума перетравного протеїну склала б у 2000 році 303 кг, що більше фактичного значення на 36 кг, у 2001 році сума перетравного протеїну становить нормативного значення.
Загальна маса перетравного протеїну по силосу збільшилася на 27 кг, у тому числі за рахунок збільшення кількості поживних речовин на 12 кг і якості на 15 кг.
По відношенню до нормативних даними загальна сума менше на 2860 гр. У 2000 році та на 1543 гр. У 2001 році.
Сіно різних трав за поживністю протеїну в загальній масі в 2001 році більше 2000 року на 208 кг. Необхідно відзначити збільшення частки кількісного фактора, тобто кількість кормів зросла на 815 ц. к. од., що збільшило загальну масу перетравного протеїну на 489 кг. Якість кормів погіршилося, так як вміст перетравного протеїну в 1 к. і од. скоротилося на 10 гр., що знизило загальну масу на 281 кг.
Позитивним тут є те, що нормативне значення протеїну в 1 к. од. становить 48 гр., а фактичне на 12 гр. Більше 2000 року і на 2 гр. більше 2001 року.
Виходячи з зробленого аналізу, загальна маса перетравного протеїну за всіма видами кормів зростає на 305 кг, в основному за рахунок збільшення їх кількісного значення.
Що стосується якості кормів, то воно знижується на 226 кг, але, як вже було сказано по відношенню до нормативних даними, зміст перетравного протеїну відповідає вимогами, що може позитивно вплинути на продуктивність тварин.
Для визначення ступеня залежності продуктивності тварин від рівня їх годівлі можна використовувати метод кореляційно-регресивного аналізу.
Методика розрахунку наведена в таблиці 3.11
Таблиця 3.11
Залежність продуктивності ВРХ за приростом від рівня їх годівлі
Порівняння продуктивності ВРХ і рівня їх годівлі показує, що з підвищенням рівня годівлі зростає і приріст живої маси на 1 голову. Отже, для математичного виразу характеру даної залежності можна використовувати рівняння прямої лінії: Y x = a + b x.
Після розрахунку вихідних даних і рішення системи рівнянь:
na + bSx = Sy 8a +151,05 b = 774,42
aSx + bSx 2 = Sxy 151,05 a +3807,34 = 16348,89
отримали a = 62,63; b = 1,81
Рівняння зв'язку матиме такий вираз:
Y x = 62,63 +1,81 x
Воно показує, що з підвищенням рівня годівлі на 1 ц. к. од. у розрахунку на 1 голову в рік приріст живої маси від корів молочного стада збільшується в господарстві в середньому на 1,81 ц.
Для характеристики тісноти зв'язку між даними показниками розрахуємо коефіцієнт кореляції:
r = (Sxy - (Sx * Sy) / n) / Ö (Sx 2 - (Sx) 2 / n) * (Sy 2 - (Sy) 2 / n) = (16348,89 - 151,05 * 774, 42 / 8) / (3807,34-151,05 2 / 8) * (85806,93-774,49 2 / 8) = 1726,87 / 3216,2 = 0,54
Коефіцієнт кореляції наполовину близький до одиниці. Це свідчить про те, що зв'язок між приростом ВРХ і рівнем годівлі тісний, майже пропорційна.
Коефіцієнт детермінації (a = r 2 = 0,29) показує, що на 29% зміна рівня приросту ВРХ пов'язано з їх годуванням.
3.4 Показники ефективності продукції тваринництва
Для продукції тваринництва необхідно провести аналіз ефективності виробництва і реалізації продукції тваринництва (див. табл. 3.12).
Таблиця 3.12
Показники ефективності галузі тваринництва
За даними таблиці 3.11 видно, що продукція тваринництва в цілому по господарству є збитковою, хоча в 2001 році в порівнянні з 1997 роком збиток на 0,7% став менше за рахунок збільшення виручки від реалізації на 96,5%, це відбулося завдяки підвищенню ціни від реалізації та зростання продуктивності тварин молочного стада.
Рівень рентабельності продукції тваринництва через збитків має негативне значення, але при цьому рентабельність у 2001 році скоротився на 16,74% по відношенню до 1997 року.
Також необхідно розглянути ефективність виробництва тваринництва по окремих видах продукції (див. табл. 3.13).
Таблиця 3.13
Ефективність виробництва і реалізації молока
За даними таблиці можна зробити висновок, що виробництво і реалізація молока залишається збитковим як на 1999 році, так і в 2001 році. Це сталося через високих виробничих витрат, а також через збільшення собівартості в 9,8 рази в 2001 році в порівнянні з 1999 роком, внаслідок чого дане підприємство отримало збитки від виробництва даного виду продукції тваринництва.
Виробнича рентабельність молока з 2000 року стала з позитивним значенням, так як у 2000 році збільшилася виручка від реалізації у 14 разів у порівнянні з 1999 роком, і господарство при цьому отримало прибуток від реалізації молока.
Таблиця 3.14
Ефективність виробництва продукції, вирощування і відгодівлі
Що ж стосується виробництва продукції, вирощування і відгодівлі ВРХ, то воно теж залишилося більш збитковим у 2001 році в порівнянні з 1997 роком на 14,38%. Вплив на це мало збільшення виробничих витрат у 3 рази у звітному році (2001) в порівнянні з базисним (1997), а також зменшення виручки від реалізації на 63,2%. У результаті чого виробництво продукції, вирощування і відгодівлі ВРХ принесло господарству збиток, але при цьому збиток став менше в порівнянні з 1997 роком на 67,8% через зменшення собівартості на 46,5%.
Ефективність галузі безпосередньо залежить від виробничих витрат. Собівартість є одним з найбільш важливих показників ефективності виробництва продукції.
Собівартість продукції тваринництва залежить від розміру витрат на утримання худоби та продуктивності тварин.
Чим вище продуктивність худоби і менше витрати на його утримання, тим нижча собівартість одиниці продукції.
До важливою умовою скорочення витрат праці на виробництво одиниці продукції відносяться: правильна організація праці, раціональне використання робочої сили, зростання рівня механізації трудомістких процесів.
Витрати на виробництво продукції групуються за елементами та статтями. Під елементами витрат розуміються витрати однорідні за своїм економічним змістом, а під статтями витрат, що включають один або декілька елементів.
Спочатку необхідно визначити загальну суму витрат по окремих видах продукції і по тваринництву в цілому (див. табл. 3.15).
Загальна сума витрат у СВК "Обской" в цілому по продукції тваринництва збільшився на 145,7%, внаслідок збільшення витрат на основне молочне стадо в 11 разів у 2001 році в порівнянні з 1999 роком, при цьому на кінець аналізованого періоду найбільшу питому вагу займають витрати на основне стадо.
Якщо ж розглядати собівартість 1 ц продукції, то більш витратною є продукція вирощування та окорма ВРХ (табл. 3.16, 3.17).
Так як в 2001 році собівартість вирощування і відгодівлі ВРХ склала 4276 т. р.., А молока - 3521 т. р..
У собівартості 1 ц. продукції вирощування і відгодівлі найбільшу питому вагу займають корми, які збільшилися в 2001 році в порівнянні з 1997 роком на 1,4%. Також помітна тенденція збільшення питомої ваги з оплати праці на 0,3%, тому що трохи підвищили заробітну плату робітникам СПК "Обской".
Зменшення питомої ваги витрат на утримання основних засобів як по молоку, так і по вирощуванню і відгодівлі відбувається через старіння техніки.
По відношенню до нормативних даними загальна сума менше на 2860 гр. У 2000 році та на 1543 гр. У 2001 році.
Сіно різних трав за поживністю протеїну в загальній масі в 2001 році більше 2000 року на 208 кг. Необхідно відзначити збільшення частки кількісного фактора, тобто кількість кормів зросла на 815 ц. к. од., що збільшило загальну масу перетравного протеїну на 489 кг. Якість кормів погіршилося, так як вміст перетравного протеїну в 1 к. і од. скоротилося на 10 гр., що знизило загальну масу на 281 кг.
Позитивним тут є те, що нормативне значення протеїну в 1 к. од. становить 48 гр., а фактичне на 12 гр. Більше 2000 року і на 2 гр. більше 2001 року.
Виходячи з зробленого аналізу, загальна маса перетравного протеїну за всіма видами кормів зростає на 305 кг, в основному за рахунок збільшення їх кількісного значення.
Що стосується якості кормів, то воно знижується на 226 кг, але, як вже було сказано по відношенню до нормативних даними, зміст перетравного протеїну відповідає вимогами, що може позитивно вплинути на продуктивність тварин.
Для визначення ступеня залежності продуктивності тварин від рівня їх годівлі можна використовувати метод кореляційно-регресивного аналізу.
Методика розрахунку наведена в таблиці 3.11
Таблиця 3.11
Залежність продуктивності ВРХ за приростом від рівня їх годівлі
| Року | X | Y | XY | X 2 | Y 2 | Y x |
| 1994 | 0,26 | 79,5 | 815,67 | 105,27 | 6320,25 | 81,20 |
| 1995 | 10,3 | 81,03 | 834,61 | 106,09 | 6565,86 | 81,3 |
| 1996 | 11,64 | 86,7 | 1009,19 | 135,49 | 7516,89 | 83,7 |
| 1997 | 12,03 | 87,04 | 1047,09 | 144,72 | 7575,96 | 84,40 |
| 1998 | 17,48 | 158,3 | 2767,08 | 305,55 | 25058,89 | 94,3 |
| 1999 | 45,03 | 158,7 | 7146,26 | 2927,70 | 25185,69 | 144,13 |
| 2000 | 21,51 | 61,11 | 1314,48 | 462,68 | 3734,43 | 101,56 |
| 2001 | 22,8 | 62,04 | 1414,51 | 519,84 | 3848,96 | 103,9 |
| Сума | 151,05 | 774,42 | 16348,89 | 3807,34 | 85806,93 | 774,49 |
Після розрахунку вихідних даних і рішення системи рівнянь:
na + bSx = Sy 8a +151,05 b = 774,42
aSx + bSx 2 = Sxy 151,05 a +3807,34 = 16348,89
отримали a = 62,63; b = 1,81
Рівняння зв'язку матиме такий вираз:
Y x = 62,63 +1,81 x
Воно показує, що з підвищенням рівня годівлі на 1 ц. к. од. у розрахунку на 1 голову в рік приріст живої маси від корів молочного стада збільшується в господарстві в середньому на 1,81 ц.
Для характеристики тісноти зв'язку між даними показниками розрахуємо коефіцієнт кореляції:
r = (Sxy - (Sx * Sy) / n) / Ö (Sx 2 - (Sx) 2 / n) * (Sy 2 - (Sy) 2 / n) = (16348,89 - 151,05 * 774, 42 / 8) / (3807,34-151,05 2 / 8) * (85806,93-774,49 2 / 8) = 1726,87 / 3216,2 = 0,54
Коефіцієнт кореляції наполовину близький до одиниці. Це свідчить про те, що зв'язок між приростом ВРХ і рівнем годівлі тісний, майже пропорційна.
Коефіцієнт детермінації (a = r 2 = 0,29) показує, що на 29% зміна рівня приросту ВРХ пов'язано з їх годуванням.
3.4 Показники ефективності продукції тваринництва
Для продукції тваринництва необхідно провести аналіз ефективності виробництва і реалізації продукції тваринництва (див. табл. 3.12).
Таблиця 3.12
Показники ефективності галузі тваринництва
| Показники | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | Темп приросту |
| 1. Валова продукція тваринництва (у порівнянних цінах), тис. руб. | 58 | 58 | 61 | 102 | 116 | +100 |
| 2. Валовий дохід, тис. руб. | -143 | -221 | -29 | 583 | 416 | - |
| 3. Собівартість реалізованої продукції, тис. руб. | 1383 | 1739 | 1151 | 1338 | 1989 | +43,8 |
| 4. Валова продукція тваринництва (в поточних цінах), тис. руб. | 1385 | 1739 | 1151 | 1104 | 1768 | - |
| 5. Виручка від реалізації продукції тваринництва, тис. руб. | 633 | 690 | 650 | 1029 | 1244 | +96,5 |
| 6. Виробничі витрати, тис. руб. | 1044 | 1258 | 1361 | 1345 | 1543 | - |
| 7. Прибуток (збиток), тис. руб. | -750 | -1049 | -501 | -309 | -745 | -0,7 |
| 8. Рівень рентабельності виробленої продукції,% | -54,2 | -60,32 | -43,53 | -23,1 | -37,46 | -16,74 |
Рівень рентабельності продукції тваринництва через збитків має негативне значення, але при цьому рентабельність у 2001 році скоротився на 16,74% по відношенню до 1997 року.
Також необхідно розглянути ефективність виробництва тваринництва по окремих видах продукції (див. табл. 3.13).
Таблиця 3.13
Ефективність виробництва і реалізації молока
| Показники | 1999 | 2000 | 2001 | 2001 до 1999 року (+;-) |
| 1. Виробничі витрати, тис. руб. | 113 | 681 | 1252 | 11,07 |
| 2. Виручка від реалізації, тис. крб. | 69 | 719 | 1013 | 14,68 |
| 3. Собівартість від реалізації молока, тис. руб. | 102 | 684 | 1005 | 9,8 |
| 4. Прибуток (збиток) від реалізації молока, тис. руб. | -33 | 35 | 8 | 0,24 |
| 5. Рентабельність продукції,% | -32,35 | 5,1 | 0,8 | 2,5 |
| 6. Окупність,% | 67,65 | 117,3 | 89,9 | 1,33 |
Виробнича рентабельність молока з 2000 року стала з позитивним значенням, так як у 2000 році збільшилася виручка від реалізації у 14 разів у порівнянні з 1999 роком, і господарство при цьому отримало прибуток від реалізації молока.
Таблиця 3.14
Ефективність виробництва продукції, вирощування і відгодівлі
| Показники | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2001 до 1997р. |
| 1. Виробничі витрати, т. н. | 797 | 795 | 858 | 2201 | 2488 | 312,2 |
| 2. Виручка від реалізації, т. н. | 625 | 676 | 646 | 309 | 230 | 36,8 |
| 3. Собівартість від реалізації, т. н. | 1358 | 1714 | 1015 | 634 | 727 | 53,53 |
| 4. Прибуток (збиток) від реалізації, т. н. | -733 | -1038 | -369 | -325 | -497 | 67,80 |
| 5. Рентабельність продукції,% | -53,98 | -60,56 | -36,35 | -51,26 | -68,36 | 126,6 |
| 6. Окупність,% | 46,02 | 39,44 | 63,64 | 48,74 | 31,64 | 68,75 |
Ефективність галузі безпосередньо залежить від виробничих витрат. Собівартість є одним з найбільш важливих показників ефективності виробництва продукції.
Собівартість продукції тваринництва залежить від розміру витрат на утримання худоби та продуктивності тварин.
Чим вище продуктивність худоби і менше витрати на його утримання, тим нижча собівартість одиниці продукції.
До важливою умовою скорочення витрат праці на виробництво одиниці продукції відносяться: правильна організація праці, раціональне використання робочої сили, зростання рівня механізації трудомістких процесів.
Витрати на виробництво продукції групуються за елементами та статтями. Під елементами витрат розуміються витрати однорідні за своїм економічним змістом, а під статтями витрат, що включають один або декілька елементів.
Спочатку необхідно визначити загальну суму витрат по окремих видах продукції і по тваринництву в цілому (див. табл. 3.15).
Загальна сума витрат у СВК "Обской" в цілому по продукції тваринництва збільшився на 145,7%, внаслідок збільшення витрат на основне молочне стадо в 11 разів у 2001 році в порівнянні з 1999 роком, при цьому на кінець аналізованого періоду найбільшу питому вагу займають витрати на основне стадо.
Якщо ж розглядати собівартість 1 ц продукції, то більш витратною є продукція вирощування та окорма ВРХ (табл. 3.16, 3.17).
Так як в 2001 році собівартість вирощування і відгодівлі ВРХ склала 4276 т. р.., А молока - 3521 т. р..
У собівартості 1 ц. продукції вирощування і відгодівлі найбільшу питому вагу займають корми, які збільшилися в 2001 році в порівнянні з 1997 роком на 1,4%. Також помітна тенденція збільшення питомої ваги з оплати праці на 0,3%, тому що трохи підвищили заробітну плату робітникам СПК "Обской".
Зменшення питомої ваги витрат на утримання основних засобів як по молоку, так і по вирощуванню і відгодівлі відбувається через старіння техніки.
Таблиця 3.15
Загальна сума витрат у тваринництві
Таблиця 3.16
Собівартість 1 ц. молока за статтями витрат
Таблиця 3.17
Собівартість 1 ц. продукції вирощування і відгодівлі за статтями витрат
Загальна сума витрат у тваринництві
| Види худоби | Сума витрат, УРАХУВАННЯМ | Структура витрат,% | Відносини (2001 до 1997),% | ||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| Основне молочне стадо | - | - | 113 | 681 | 1252 | - | - | 10,02 | 51,8 | 63,3 | - |
| ВРХ на вирощування і відгодівлю | 1358 | 1714 | 1015 | 634 | 727 | 100 | 100 | 89,98 | 48,2 | 36,7 | -53,28 |
| Разом: | 1358 | 1714 | 1128 | 1315 | 1979 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | Х |
Собівартість 1 ц. молока за статтями витрат
| Статті витрат | Собівартість 1 ц, т. н. | Структура витрат,% | Відрахування,% | ||||
| 1999 | 2000 | 2001 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби | 23,2 | 33,0 | 22,5 | 11,8 | 14,6 | 6,4 | -5,4 |
| Корми | 92,7 | 99,5 | 143 | 47,1 | 44,0 | 40,62 | -6,48 |
| Зміст основних засобів | 52,1 | 22,8 | 29,7 | 26,4 | 10,1 | 8,44 | = 17,96 |
| Інші витрати | 29 | 70,7 | 156,8 | 14,7 | 31,3 | 44,54 | +29,84 |
| Всього | 197 | 226 | 352 | 100 | 100 | 100 | Х |
Собівартість 1 ц. продукції вирощування і відгодівлі за статтями витрат
| Статті витрат | Собівартість 1 ц, тис. руб. | Структура витрат,% | Відношення,% | ||||||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | ||
| Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби | 274,2 | 243,3 | 271 | 327,3 | 376,5 | 8,5 | 6,4 | 10,3 | 8,51 | 8,8 | +0,3 |
| Корми | 1437,3 | 1600,4 | 1182,3 | 1757,6 | 1976,5 | 44,8 | 41,8 | 44,7 | 45,7 | 46,2 | +1,4 |
| Зміст основних засобів | 995,3 | 690 | 351,6 | 138,8 | 488,2 | 31,0 | 18,0 | 13,3 | 36,13 | 11,4 | 19,6 |
| Інші витрати | 503,2 | 1292,3 | 838,1 | 369,1 | 1434,8 | 15,7 | 33, * | 31,? | 9,63 | 33,6 | +17,9 |
| Усього: | 3210 | 3826 | 2643 | 3842 | 4276 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | Х |
3.6 Резерви збільшення виробництва продукції тваринництва
Основним джерелом резервів збільшення виробництва продукції тваринництва є зростання поголів'я і продуктивності.
У господарстві є можливість збільшити поголів'я молочного стада на 70 голів. Проведемо необхідні розрахунки:
Підрахуємо яку кількість молока отримаємо при збільшенні поголів'я до 185 голів і продуктивності 27,83 ц.
185гол .* 27,83 = 5149 ц.,
тобто додатково від цих заходів отримали:
5149ц = 3200ц (2001) = 1949ц молока.
Кількість молока спрямованого на реалізацію:
1949ц-300ц (на випоювання телятам) = 1649ц.
3.7 Визначення беззбиткового обсягу продажів і зони прибутку підприємства
Основну частину прибутку підприємства одержують від реалізації продукції і послуг.
У галузі тваринництва СВК "Обской" з появою молочного стада з 1999 року отримують прибуток від виробництва і реалізації молока, так як виробництво м'яса з даного періоду стало невигідним. Тому зробимо розрахунки по молоку.
Обсяг реалізації продукції може здійснювати позитивний і негативний вплив на суму прибутку. Збільшення обсягу продажів рентабельної продукції приводить до пропорційного збільшення прибутку. Якщо ж продукція є збитковою, то при збільшенні обсягу реалізації відбувається зменшення суми прибутку.
У СВК "Обской" процесів переробки продукції тваринництва не є, тому вироблене молоко відправляється на реалізацію Частина молока використовується в їдальні господарства та в шкільній їдальні для приготування обідів.
Пунктом реалізації молока є філія в с. Кривошеїна, а вони вже реалізують молоко в Томськ.
Беззбитковість - це такий стан, коли діяльність підприємства не приносить ні прибутку, ні збитків. Це - виручка, яка необхідна для того, щоб підприємство почало отримувати прибуток.
Її можна висловити у кількості одиниць продукції, яку необхідно продати, щоб покрити витрати, після чого кожна додаткова одиниця проданої продукції буде приносити прибуток підприємству.
Різниця між практичним кількістю реалізованої продукції та беззбитковим обсягом продажу продукції - це зона прибутку, і чим більше вона, тим міцніше фінансовий стан підприємства.
Для визначення їх рівня можна використовувати аналітичний і графічний способи.
Для того, щоб розрахувати частку маржинального доходу, необхідні дані, які представлені в таблиці 3.18.
Таблиця 3.18
Дані для визначення точки беззбиткового обсягу продажів (з виробництва молока)
Визначимо беззбитковий обсяг продажів у вартісному вираженні.
Для зручності виведення формул використовуємо наступні позначення:
А - частка маржинального доходу;
Мд - маржинальний дохід;
Вr - виручка від реалізації продукції;
Пр - прибуток;
К - обсяг реалізації продукції;
V - питомі змінні витрати;
Н - постійні витрати;
Р - ціна одиниці продукції;
Т - точка беззбитковості обсягу реалізації продукції (поріг рентабельності; точка рівноваги; критичний обсяг продаж).
Відповідно до даних таблиці формула для розрахунку частки маржинального доходу має вигляд:
А = Мд / Вr, а Мд = а * Вr, так як Пр = 0.
У даному випадку сума маржинального доходу становить у 2000 році 142 т. р.., В 2001р. 389 т. р..
Для розрахунку максимального (критичного) обсягу реалізації продукції в грошовому вираженні виручки, використовується наступна формула:
Вr = Н / А, Вr к2000году = 107 / 0,2 = 535 т. р.., Вr к2001году = 381 / 0,4 = 953 т. р..
Рис. 4. Залежність між обсягом реалізації продукції, її собівартістю і сумою прибутку (2000 рік)
Для того, щоб визначити обсяг реалізації продукції для отримання певної суми прибутку, то формула буде мати вигляд:
Т 2000р = Н / Р-V = 107 / 0,32-0,25 = 107 / 0,07 = 1528 ц;
Т 2001р = Н / Р-V = 381 / 0,4-0,2 = 381 / 0,2 = 1905 ц.
На підставі даних побудуємо графіки (рис.4, 5).
Рис. 5. Залежність між обсягом і реалізацією продукції, її собівартістю і сумою прибутку (2001 рік)
Висновок: Наведені графіки та аналітичні розрахунки показують, що беззбитковий обсяг продажів і зона прибутку залежать від суми постійних і змінних витрат, а також від рівня цін на продукцію. При підвищенні цін в 2001 році в порівнянні з 2000 роком на 0,080 рублів потрібно реалізувати менший обсяг продукції молока, щоб отримати необхідну суму виручки для компенсації постійних витрат СПК "Обской".
Даному господарству з бюджету РФ виділяються дотації за I сорт молока, що в загальній сумі становить 223 тис. руб., Що сприяє в подальшому збільшенню прибутку.
Збільшення питомих змінних і постійних витрат підвищує поріг рентабельності і зменшує зону прибутку.
Тому необхідно прагнути до скорочення постійних витрат. Оптимальним вважається той план, який дозволяє знизити частку постійних витрат на одиницю продукції, зменшити беззбитковий обсяг продажів і збільшити зону прибутку.
Якщо допустити, що ціни за одиницю продукції знизилися з 0,40 до 0,38 рублів, питомі змінні витрати зменшилися з 0,2 до 0,15 тис. руб., А сума постійних витрат скоротилася з 381 до 250 т. р.., то нова точка беззбитковості обсягу продажів складе:
Т = 259 / 0,38-0,15 = 250 / 0,23 = 1087 ц,
Вr = 250 / 0,4 = 625 руб.
Способом ланцюгової підстановки можна визначити вплив кожного фактора на зміну беззбитковості обсягу продажів:
Кпл = 381 / 0,40-0,20 = 1905 ц;
Куслій 1 = 250 / 0,40-0,20 = 1259;
Куслій 2 = 250,0,38-0,20 = 1389;
Кфакт = 250,0,38-0,15 = 1087.
Sпостоянних витрат 1250-1905 =- 655 ц;
Ціни реалізації продукції 1389-1250 = 139 ц;
Питомих змінних витрат 1087-1389 =- 302 ц;
Разом: 1087-1905 =- 818 ц.
Виходячи їх даних показників, на перспективу побудуємо графік (див. мал.6)
Висновок: З пророблених розрахунків на перспективу план вважається оптимальним, за допомогою якого знизилася частка постійних витрат на одиницю продукції, зменшився беззбитковий обсяг продажів і збільшилася зона прибутку, до чого і прагне СПК "Обской".
Оскільки при збільшенні поголів'я молочного стада виростуть тільки змінні витрати, а постійні залишаться на колишньому рівні, то собівартість 1 ц молока знизиться з 352 руб. до 219 руб.
Резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення рівня годівлі визначається наступним чином (див. табл. 3.19)
Таблиця 3.19
Резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення рівня годівлі тварин
Висновок: з даних таблиці видно, що при можливому збільшенні поголів'я житній основного стада молочного напрямку на 70 голів збільшується можлива витрата годівлі на 1 голову на 5,27 ц (9,6%), внаслідок цього збільшується продуктивність на 1054 ц і обсяг виробництва даної продукції на 1949 ц.
Ефективність впровадження даних проектів розглянемо в таблиці 3.20.
Таблиця 3.20
Ефективність від введення в молочне стадо додаткового поголів'я худоби і підвищення рівня годівлі
Дані таблиці показують, що за рахунок впровадження проекту на перспективу господарство отримає прибуток по 625 руб. вище фактичної, оскільки збільшилася виручка від реалізації виробництва молока на 634 руб. Внаслідок цього збільшиться рентабельність виробництва молока на 61,6%.
Для визначення їх рівня можна використовувати аналітичний і графічний способи.
Для того, щоб розрахувати частку маржинального доходу, необхідні дані, які представлені в таблиці 3.18.
Таблиця 3.18
Дані для визначення точки беззбиткового обсягу продажів (з виробництва молока)
| Показники | 2000 | 2001 |
| 1. Повна собівартість проданої продукції, т. н. | 684 | 1005 |
| 2. Змінні витрати, т. н. | 577 | 624 |
| 3. Постійні витрати, т. н. | 107 | 381 |
| 4. Кількість в натурі, ц | 2272 | 2553 |
| 5. Ціна одиниці продукції, р. | 0,32 | 0,40 |
| 6. Виручка, т. н. | 719 | 1013 |
| 7. Питомі змінні витрати, т. н. | 0,25 | 0,24 |
| 8. Прибуток від реалізації продукції, т. н. | 35 | 8 |
| 9. Маржинальний дохід, т. н. | +142 | +389 |
| 10. Частка маржинального доходу у виручці, р. | 0,2 | 0,4 |
Для зручності виведення формул використовуємо наступні позначення:
А - частка маржинального доходу;
Мд - маржинальний дохід;
Вr - виручка від реалізації продукції;
Пр - прибуток;
К - обсяг реалізації продукції;
V - питомі змінні витрати;
Н - постійні витрати;
Р - ціна одиниці продукції;
Т - точка беззбитковості обсягу реалізації продукції (поріг рентабельності; точка рівноваги; критичний обсяг продаж).
Відповідно до даних таблиці формула для розрахунку частки маржинального доходу має вигляд:
А = Мд / Вr, а Мд = а * Вr, так як Пр = 0.
У даному випадку сума маржинального доходу становить у 2000 році 142 т. р.., В 2001р. 389 т. р..
Для розрахунку максимального (критичного) обсягу реалізації продукції в грошовому вираженні виручки, використовується наступна формула:
Вr = Н / А, Вr к2000году = 107 / 0,2 = 535 т. р.., Вr к2001году = 381 / 0,4 = 953 т. р..
Рис. 4. Залежність між обсягом реалізації продукції, її собівартістю і сумою прибутку (2000 рік)
Для того, щоб визначити обсяг реалізації продукції для отримання певної суми прибутку, то формула буде мати вигляд:
Т 2000р = Н / Р-V = 107 / 0,32-0,25 = 107 / 0,07 = 1528 ц;
Т 2001р = Н / Р-V = 381 / 0,4-0,2 = 381 / 0,2 = 1905 ц.
На підставі даних побудуємо графіки (рис.4, 5).
Рис. 5. Залежність між обсягом і реалізацією продукції, її собівартістю і сумою прибутку (2001 рік)
Висновок: Наведені графіки та аналітичні розрахунки показують, що беззбитковий обсяг продажів і зона прибутку залежать від суми постійних і змінних витрат, а також від рівня цін на продукцію. При підвищенні цін в 2001 році в порівнянні з 2000 роком на 0,080 рублів потрібно реалізувати менший обсяг продукції молока, щоб отримати необхідну суму виручки для компенсації постійних витрат СПК "Обской".
Даному господарству з бюджету РФ виділяються дотації за I сорт молока, що в загальній сумі становить 223 тис. руб., Що сприяє в подальшому збільшенню прибутку.
Збільшення питомих змінних і постійних витрат підвищує поріг рентабельності і зменшує зону прибутку.
Тому необхідно прагнути до скорочення постійних витрат. Оптимальним вважається той план, який дозволяє знизити частку постійних витрат на одиницю продукції, зменшити беззбитковий обсяг продажів і збільшити зону прибутку.
Якщо допустити, що ціни за одиницю продукції знизилися з 0,40 до 0,38 рублів, питомі змінні витрати зменшилися з 0,2 до 0,15 тис. руб., А сума постійних витрат скоротилася з 381 до 250 т. р.., то нова точка беззбитковості обсягу продажів складе:
Т = 259 / 0,38-0,15 = 250 / 0,23 = 1087 ц,
Вr = 250 / 0,4 = 625 руб.
Способом ланцюгової підстановки можна визначити вплив кожного фактора на зміну беззбитковості обсягу продажів:
Кпл = 381 / 0,40-0,20 = 1905 ц;
Куслій 1 = 250 / 0,40-0,20 = 1259;
Куслій 2 = 250,0,38-0,20 = 1389;
Кфакт = 250,0,38-0,15 = 1087.
Sпостоянних витрат 1250-1905 =- 655 ц;
Ціни реалізації продукції 1389-1250 = 139 ц;
Питомих змінних витрат 1087-1389 =- 302 ц;
Разом: 1087-1905 =- 818 ц.
Виходячи їх даних показників, на перспективу побудуємо графік (див. мал.6)
Висновок: З пророблених розрахунків на перспективу план вважається оптимальним, за допомогою якого знизилася частка постійних витрат на одиницю продукції, зменшився беззбитковий обсяг продажів і збільшилася зона прибутку, до чого і прагне СПК "Обской".
Оскільки при збільшенні поголів'я молочного стада виростуть тільки змінні витрати, а постійні залишаться на колишньому рівні, то собівартість 1 ц молока знизиться з 352 руб. до 219 руб.
Резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення рівня годівлі визначається наступним чином (див. табл. 3.19)
Таблиця 3.19
Резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення рівня годівлі тварин
| Витрата кормів на 1 гол ц. к. од. | Окупність 1ц, к. од. | Резерв зростання продуктивності, ц | Можливе поголів'я тварин, гол. | Резерв зростання обсягу виробництва продукції, ц | ||
| фактичний | можливий | |||||
| Основне стадо молочного напрямку | 55,10 | 60,37 | 2,0 | 10,54 | 185 | 1949 |
Ефективність впровадження даних проектів розглянемо в таблиці 3.20.
Таблиця 3.20
Ефективність від введення в молочне стадо додаткового поголів'я худоби і підвищення рівня годівлі
| Показники | 2001 | Перспектива (2002) | Відносини (+;-) |
| Вироблено, ц | 3200 | 5149 | +1943 |
| Собівартість 1 ц молока, р. | 352 | 219 | -133 |
| Реалізовано, ц | 2552 | 4544 | +1992 |
| Собівартість всієї продукції, р. | 1005 | 1014 | +9 |
| Виручка від реалізації 1ц, р. | 1013 | 1647 | +634 |
| Ціна реалізації 1ц, руб. | 0,32 | 0,32 | - |
| Собівартість, р. | 8 | 633 | 625 |
| Рентабельність,% | 0,8 | 62,4 | +61,6 |