Аналіз ефективності виробництва молока у ВАТ Правда

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

«Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства»
на тему: «Аналіз ефективності виробництва молока
у ВАТ «Правда» Зав'яловське району Удмуртської республіки »

ЗМІСТ
Введення ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
3
1. Огляд літератури ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
4
2. Організаційно-правова та економічна
характеристика підприємства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
9
2.1 Правовий статус ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
9
2.2 Організаційна та управлінська структури господарства ... ... ... ...
14
2.3. Загальні відомості ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
17
2.4 Спеціалізація господарства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
19
2.5 Землекористування ВАТ «Правда» ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
21
2.6 Основні та оборотні фонди ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
23
2.7 Трудові ресурси ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
26
2.8 Інтенсифікація виробництва і підвищення її економічної
ефективності ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
30
2.9 Витрати виробництва і собівартості сільськогосподарської
продукції ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
32
2.10 Рентабельність виробництва окремих видів продукції і
галузей ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
34
2.11 Аналіз відносних показників платоспроможності та
ліквідності ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
35
2.12 Аналіз ліквідності балансу ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
38
2.13 Аналіз фінансових коефіцієнтів ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ....
41
3. Аналіз ефективності виробництва молока ... ... ... ..
44
3.1 Аналіз динаміки виробництва молока ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
44
3.2 Аналіз динаміки та структурної собівартості молока ... ... ... ... ..
46
3.3 Факторний аналіз собівартості молока ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
48
3.3 Аналіз фінансових результатів від реалізації молока ... ... ... ... ...
50
3.4 Факторний аналіз прибутку від реалізації молока ... ... ... ... ... ... ...
52
3.4 Аналіз беззбитковості виробництва молока ... ... ... ... ... ... ... ... ...
55
4. Шляхи підвищення ефективності виробництва молока ..
57
Висновки і пропозиції ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
59
Список використаної літератури ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
60

Введення
У вирішенні проблеми повноцінного харчування населення країни виробництво молока має першорядне значення. Тому питанням розвитку молочного скотарства приділяється постійна увага. Зростання виробництва молока дозволить забезпечити подальше поліпшення постачання населення продуктами харчування.
Основним напрямком у роботі господарств у всіх регіонах країни, в тому числі і Удмуртської Республіці, щодо збільшення виробництва молока є впровадження інтенсивних технологій на основі поліпшення годівлі худоби, більш широкого досягнення селекції та генетики, підвищення якості продукції тваринництва при подальшому удосконаленні організації та оплати праці.
Метою даної курсової роботи є розгляд наявності, організацію і використання ресурсного потенціалу в ВАТ «Правда» Зав'яловське району.
Виробництво молока у ВАТ «Правда» є основним джерелом щоденної виручки. Тому дуже важливо знати які щорічні витрати на його виробництво і виявити основні шляхи їх зниження.
Метою курсової роботи є вивчення економічної ефективності виробництва молока у ВАТ «Правда». Завдання даної роботи: проаналізувати сучасний стан виробництва, його ефективність, вивчити структуру господарства, визначити шляхи підвищення економічної ефективності молочного скотарства в господарстві.
Аналіз в роботі проводиться на основі установчих документів ВАТ «Правда», планової та звітної документації ВАТ «Правда», даних первинного та бухгалтерського обліку за 2005 - 2007 рр.., Економічної літератури та ін

1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ
Комплексний аналіз господарської діяльності є науковою базою прийняття управлінських рішень у бізнесі: з його допомогою вивчаються тенденції розвитку, глибоко і системно досліджуються чинники зміни результатів діяльності, обгрунтовуються бізнес-плани і управлінські рішення, здійснюється контроль за їх виконанням, виявляються резерви підвищення ефективності виробництва, оцінюються результати діяльності підприємства, виробляється економічна стратегія його розвитку.
«Результати в будь-якій сфері бізнесу залежать від наявності ефективності використання фінансових ресурсів, які прирівнюються до« кровоносній системі », що забезпечує життєдіяльність підприємства. Тому вирішення фінансових питань - відправний момент в діяльності будь-якого суб'єкта господарювання. В умовах ринкової економіки вони мають першорядне значення », - так пише у своєму навчальному посібнику Савицька Г.В.
Далі Глафіра Вікентіївна розвиває свою думку: «... істотно зростає пріоритетність і роль фінансового аналізу, основним змістом якого є комплексне системне вивчення фінансового стану підприємства і факторів його формування з метою оцінки ступеня фінансових ризиків і прогнозування рівня прибутковості капіталу».
Савицька Г.В. підрозділяє всі підприємства з фінансової стійкості на стійкі, нестійкі (передкризові) і кризові. Здатність підприємства успішно функціонувати і розвиватися, зберігати рівновагу своїх активів і пасивів в змінюється внутрішньому та зовнішньому середовищі, постійно підтримувати свою платоспроможність та інвестиційну привабливість у межах допустимого рівня ризику свідчить про сталий фінансовий стан підприємства, і навпаки.
Вона ставить кордону між платоспроможністю і фінансовою стійкістю. Платоспроможність - це зовнішній прояв фінансового стану підприємства, а фінансова стійкість - внутрішня його сторона, що відображає збалансованість грошових і товарних потоків, доходів і витрат, коштів і джерел їх формування.
Головна мета фінансової діяльності підприємства зводиться, по Савицької, до однієї стратегічної задачі - нарощування власного капіталу та забезпечення сталого положення на ринку.
Основні завдання аналізу:
а) своєчасна та об'єктивна діагностика ФСП, встановлення його «больових точок» і вивчення причин їх утворення;
б) пошук резервів поліпшення ФСП, платоспроможності та фінансової стійкості підприємства;
в) розробка конкретних заходів, спрямованих на більш ефективне використання фінансових ресурсів і зміцнення ФСП;
г) прогнозування можливих фінансових результатів і розробка моделей ФСП при різноманітних варіантах використання ресурсів.
Аналіз ФСП грунтується, головним чином, на відносних показниках, тому що абсолютні показники балансу в умовах інфляції дуже важко привести в порівнянний вид.
На думку Гончарова В.І., фінансовий стан будується на аналізі ліквідності балансу підприємства, забезпеченості підприємства власними оборотними засобами, оборотності основних і оборотних коштів, рентабельності різних видів активів підприємства, тобто воно практично не відрізняється від думки Савицької Г.В.
Він пише, що основними факторами, що визначають фінансовий стан, є:
· Виконання фінансового плану і поповнення в міру необхідності власного оборотного капіталу за рахунок прибутку;
· Швидкість оборотності оборотних коштів.
Взагалі, значущість аналізу фінансово-господарської діяльності (АФХД) відзначають абсолютно всі автори: Баканов, Савицька, Ковальов, Пястополов та ін Для прикладу наведемо уривок з Савицької «Перехід до ринкової економіки вимагає від підприємств АПК підвищення ефективності виробництва на основі впровадження досягнення НТП, ефективних форм господарювання і управління виробництвом, подолання безгосподарності, активізації підприємництва, ініціативи і т.д.
Оволодіння методами аналізу господарської діяльності економістами, бухгалтерами, фінансистами, аудиторами, банківськими працівниками є органічною частиною їх професійної підготовки »(Г. В. Савицька). Ковальов зазначає, що «... практично будь-який представник апарату управління підприємства - від топ-менеджера до рядових фахівців (бухгалтер, фінансовий менеджер, економіст) - просто зобов'язаний бути хорошим аналітиком» (Ковальов В.В.). У наступному своїй науковій праці даний автор конкретно виділяє значимість АФХД для певної групи фахівців «... З певною часткою умовності можна виділити чотири категорії осіб, які безпосередньо і професійно змушені займатися подібним аналізом; це бухгалтери, фінансові менеджери, аудитори та фінансові аналітики», далі автор дає коротку характеристику особливостей відповідного розділу їх роботи (Ковальов В.В.).
У рамках економічної теорії прийнято виділяти макро-та мікро-економіку .... З певною часткою впевненості можна стверджувати, що ядром мікро економіки є оцінка поведінки фірми, як основний економічного осередку будь-якої національної економіки. Тому можна сформулювати поняття аналізу економіки підприємства, розуміючи під ним аналіз в системі управління діяльністю підприємства ..., для подальшої градації в якості критеріального можна вибрати ознака грошового вимірника. Відповідно до цього ознакою аналіз економіки підприємства доцільно підрозділити на техніко-економічний аналіз та аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства. Останній може бути розділений на два види: фінансовий та внутрішньофірмовий. Фінансовий аналіз проводиться з позиції зовнішніх користувачів, що не мають доступу до внутрішньофірмової інформації, тобто основа його інформаційної бази - доступна бухгалтерська звітність. Внутрішньофірмовий аналіз проводитися з позиції осіб, які мають доступ до будь-яких інформаційних ресурсів, що циркулюють усередині підприємства ... АФХД доцільно трактувати не як самостійний науковий напрям, а лише як елемент системи фінансового менеджменту, хоча і виключно важливий. Такий підхід пояснюється нерозривністю загальних функцій управління - аналіз важливий не сам по собі, а лише як невід'ємна частина системи управління ».
Таким чином, тому що в літературних джерелах зустрічаються самі різні підходи до визначення того, що є предметом АФХД, дамо найпростіший «... предметом аналізу є використання підприємством своїх матеріальних і трудових ресурсів з точки зору виконання« спущених зверху »виробничих планів». Більш широкий підхід відносить до сфери АФХД «... всі господарські процеси, включаючи виробниче планування на підприємстві та оцінку результативності використання всіх ресурсів, у тому числі фінансових» (Ковальов В.В.).
С.В. Дибаль наголошує на тому, що «Предметом аналізу є господарсько-фінансові процеси, їх результати і фактори формування.
Мета аналізу полягає в тому, щоб встановити та оцінити фінансовий стан підприємства і постійно проводити роботу, спрямовану на його покращення. Аналіз фінансового стану показує, по яким конкретним напрямкам треба вести цю роботу.
Все різноманіття рішень для досягнення цієї мети може бути зведене до трьох основних напрямках:
-Рішення по вкладенню капіталів (ресурсів);
-Операції, проведені за допомогою цих ресурсів;
-Визначення структури фінансового бізнесу.
Своєчасне і якісне забезпечення цих напрямків фінансових рішень є сутністю аналізу »(Дибаль С.В.)
До об'єктів АФХД відносяться: промислові та с.-г. підприємства, торгові організації, акціонерні товариства, фірми, концерни, банки та інші господарюючі суб'єкти, а також конкретні фінансово-економічні показники (ліквідність, прибутковість та ін), як зазначає С.В. Дибаль.
Більшість авторів основними завданнями АФХД визначають:
1. Сучасне виявлення та усунення недоліків у фінансовій діяльності та пошук резервів поліпшення фінансового стану підприємства, його платоспроможності.
2. Прогнозування можливих фінансових результатів, економічної рентабельності виходячи з реальних умов господарської діяльності і наявності власних і позикових ресурсів, розробка моделей фінансового стану при різноманітних варіантах використання ресурсів.
3. Розробка конкретних заходів, спрямованих на більш ефективне використання фінансових ресурсів і зміцнення фінансового стану підприємства (Г. В. Савицька).
Змістовна сторона аналізу включає наступні елементи:
-Постановка і з'ясування конкретних завдань аналізу;
-Встановлення причинно-наслідкових зв'язків;
-Визначення показників і методів їх оцінки;
-Виявлення та оцінка факторів, що впливають на результати, відбір найбільш суттєвих;
-Вироблення шляхів встановлення впливу негативних чинників і стимулювання позитивних (М. І. Баканов)
Існують різні класифікації методів і прийомів аналізу АФХД економічного суб'єкта. В основі всіх класифікацій лежать різні ознаки. Одним з найбільш формативне видається, на думку Ковальова В.В., розподіл прийомів і методів за ступенем їх формалізованності, тобто по тому, чи можливо і в якій мірі описати даний метод з допомогою якихось формалізованих (в першу чергу математичних) процедур.

2. Організаційно-правова І ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСПОДАРСТВА
2.1 Правовий статус
Відкрите акціонерне товариство "Правда" засновано відповідно до Глави 4 частини 1 ДК РФ і Федеральним Законом РФ "Про акціонерні товариства".
ВАТ «Правда» є комерційною організацією. Статутний капітал якої розділений на визначене число акцій, що засвідчують зобов'язальні права акціонерів по відношенню до суспільства. Зареєстровані у встановленому законом порядку акції Товариства вільно обертаються на ринку цінних паперів відповідно до чинного законодавства. Товариство створене на основі добровільного угоди осіб, зазначених у списку засновників, що є додатком до цього Статуту, об'єднали свої кошти шляхом випуску акцій, і мають метою задоволення суспільних потреб і одержання прибутку. Товариство засновується на підставі чинного законодавства.
Товариство несе майнову відповідальність за своїми зобов'язаннями всім своїм майном і виступає в суді, арбітражному суді та третейському суді від свого імені.
Товариство має самостійний баланс, розрахунковий та інші рахунки, печатку і штамп зі своїм повним фірмовим найменуванням і вказівкою на місце знаходження товариства.
Суспільство може мати товарний знак, знак обслуговування, зареєстровані в установленому законом порядку і включати його до зображення печатки і штампу.
Місце знаходження Товариства Росія, Удмуртська республіка, Зав'яловське район, інд. 426012 дер. Подшивалова, автопарк.
Метою діяльності Товариства є отримання прибутку.
Товариство здійснює наступні види діяльності.
- Виробництво та переробка с.г. продукції;
- Надання платних послуг;
- Торгово-закупівельна діяльність, комерційна та посередницька діяльність;
- Створення підсобних промислів.
Фінансовий рік для суспільства встановлюється з 1 січня по 31 грудня. Річні збори повинен бути проведений не пізніше трьох місяців після закінчення фінансового року та затвердити його підсумки.
Бухгалтерську звітність Товариства здійснює головний бухгалтер, який призначається генеральним директором Товариства. Головний бухгалтер у своїй діяльності керується чинним законодавством.
Вищим органом управління є Загальні збори акціонерів, що складається з акціонерів або їх представників, що діють на підставі належним чином складеної і посвідченої довіреності.
Товариство зобов'язане щорічно проводити річні Загальні збори акціонерів. Річні загальні збори проводяться не раніше ніж через 2 місяці і не пізніше ніж через 6 місяців після закінчення фінансового року Товариства. Річні загальні збори зобов'язана розглянути питання, встановлені законом для річних зборів.
Рада директорів визначає дату і порядок проведення загальних зборів, вирішує інші питання, пов'язані з підготовкою та проведенням Загальних зборів, якщо інше не встановлено законом про акціонерні товариства.
Річні загальні збори акціонерів скликаються Радою директорів шляхом письмового повідомлення, спрямованого кожному акціонеру за адресою, вказаною в реєстрі акціонерів, не пізніше, ніж за місяць до передбачуваної дати проведення Зборів.
Рада директорів товариства очолює Голова Ради директорів, який обирається членами Ради директорів з їх числа. Рада директорів має право в будь-який час переобирати Голови Ради директорів має право в будь-який час переобирати Голови Ради директорів. Генеральний директор Товариства не може бути обраний Головою Ради директорів.
У суспільстві на підставі рішення Загальних зборів вибирається одноосібний (Генеральний директор) виконавчий орган управління. Загальні збори так само визначає термін повноважень Генерального директора. Виконавчий орган у межах своєї компетенції здійснюють керівництво поточною діяльністю Товариства. Права та обов'язки Генерального директора та членів Дирекції визначаються Законом про акціонерні товариства, цим Статутом, а так само контрактом (трудовим договором) укладаються кожним Генеральним Директором з Товариством.
Генеральний директор є одноосібним виконавчо-розпорядчим органом Товариства, який представляє за інтереси Товариства та діє від імені Товариства без довіреності в силу закону, цього Статуту, контракту між Генеральним директором і суспільством.
Генеральний директор обирається Загальними зборами з числа акціонерів або інших осіб.
До компетенції Генерального директора належить:
- Оперативне керівництво роботою Товариства у відповідності з його програмами і планами;
- Розпорядження майном Товариства в межах встановлених Законом про акціонерні товариства;
- Виступ без довіреності від імені Товариства, представлення його в усіх установах, підприємствах і організаціях як в РФ таки за кордоном;
- Вчинення різного роду угод та інших юридичних дій, видача довіреностей;
- Відкриття в банках розрахункових та інших рахунків Товариства;
- Затвердження правил внутрішнього трудового розпорядку і забезпечення їх дотримання;
- Затвердження посадових інструкцій працівників товариства;
- Прийом на роботу та звільнення працівників Товариства, за винятком членів Дирекції, застосування до працівників заходів заохочення та накладення на них стягнень у відповідності з правилами внутрішнього розпорядку Товариства;
- Затвердження штатного розкладу;
- Затвердження планів та заходів з навчання персоналу Товариства.
Контроль за фінансовою та господарською діяльністю Товариства може здійснюватися Ревізійною комісією (Ревізором) внутрішнім постійно діючим органом контролю.
Ревізійна комісія обирається Зборами акціонерів товариства або осіб, які працюють за трудовими договорами Членом Ревізійної комісії не може бути особи, які обіймають посади в органах управління товариства, а також матеріально відповідальні особи.
З Генеральним директором від імені Товариства укладає трудовий контракт Голова Ради директорів на підставі відповідного рішення Загальних зборів.
Суспільство в особі Генерального директора укладає з працівниками Товариства в тому числі з членами Дирекції, трудові контракти. Умови праці, його оплата повинні відповідати російському законодавству.
Трудовий контракт може містити умови про нерозголошення інформації, яка вважається комерційною таємницею, і про відповідальність за розголошення вищезазначеної інформації.
Суспільство може бути реорганізовано або ліквідовано добровільно за рішенням Загальних зборів акціонерів. Інші підстави та порядок реорганізації та ліквідації Товариства визначаються чинним законодавством його прав та обов'язків до правонаступника. Ліквідація товариства проводиться Ліквідаційною комісією, призначеною на підставі рішення органу, що прийняв рішення про ліквідацію. З моменту призначення ліквідаційної комісії до неї переходять всі повноваження по управлінню справами Товариства. Ліквідаційна комісія здійснює процедуру ліквідації в порядку, передбаченому чинним законодавством. Майно Товариства, що залишилося після розрахунків, встановлених законодавством, розподіляється між акціонерами пропорційно кількості і номінальної вартості належних їм акцій. Суспільство вважається припинив своє існування з моменту внесення відповідного запису до Єдиного державного реєстру юридичних осіб.
2.2 Організаційна та управлінська структури господарства
Структура - це розташування елементів і підсистем усередині системи. Стосовно до підприємств АПК слід розрізняти такі поняття, як організаційна структура підприємства і структура управління.
Структура управління - це сукупність служб і окремих працівників управління, певний порядок їх співпідпорядкованості і взаємозв'язку вона фіксується в схемах структури управління, штатному розкладі, положеннях про структурні підрозділи, посадових інструкціях. У ВАТ «Правда» склалася структура управління, виражена в схемі управління (див. рис.1)
Традиційна структура являє собою комбінацію лінійної та функціональної структур. У ВАТ «Правда» традиційна структура полягає в тому, що директор здійснює свою діяльність на принципах єдиноначальності, але для забезпечення необхідної компетентності управлінських рішень створюються функціональні підрозділи (служби, відділи, бригади), які очолюють провідні фахівці, в певних областях. Вони виступають в якості помічників керівника з окремих питань, готують рішення, але приймає їх.
У кожному господарстві всі суб'єкти виробничої діяльності з метою ефективного його функціонування об'єднані в єдину систему - організаційну структуру.
Організаційна структура являє собою сукупність підрозділів господарства виробничого, допоміжного, культурно-побутового і господарського призначень, здійснюють свою діяльність на основі кооперації та поділу праці всередині підприємства.
Для ВАТ «Правда» характерна традиційна структура організації (див. рис.2).

Загальні збори

акціонерів

Рада директорів

Ревізійна комісія

Генеральний директор

Гол. агроном
Гол. зоотехнік
Гол. інженер
Гол. бухгалтер
Гол. економіст
Ветеринар
Бригадири тракторних бригад
Агроном
Зоотехнік
Зав. МТФ 1
Зав. МТФ 2
Зав. МТФ 3
Інженер-механік
Бухгалтер
Бухгалтер
Економіст
Зав. пасікою

Рис.1 Структура управління ВАТ «Правда»


Зернофуражних склади
Тракторно-рільнича бригада № 4
Основні виробничі підрозділи
МТФ № 1
МТФ № 2
МТФ № 3
Тракторно-рільнича бригада № 1
Тракторно-рільнича бригада № 2
Тракторно-рільнича бригада № 3
Допоміжні та обслуговуючі підрозділи
Автопарк
Ремонтно-механічна майстерня
Кінний двір № 1
Кінний двір № 2
Кінний двір № 3
Склад ПММ і
запчастин
Підсобні та промислові виробництва
Млин
Їдальня
Кузня
Столярка

Служби

Планово-економічний відділ
Бухгалтерія
Агрономічна служба
Зооветеринарна служба

ВАТ «Правда»

Пасіка
Інженерна служба

Рис. 2 Організаційна структура ВАТ «Правда»

2.3 Загальні відомості
ВАТ "Правда" розташоване в західній частині Зав'яловське району Удмуртської республіки в с Подшивалова, що знаходиться в 3км. Від шосейної дороги Іжевськ-Нилга. Відстань від д. Подшивалова до столиці республіки м. Іжевська - 22км, до залізниці - 20 км, до районного центру с. Зав'ялова - 40км, по об'їзній дорозі - 35км.
Межує з господарствами СПК "Колос", СВК "Лудорвайское", СВК "Юсько".
У господарство крім буд Подшивалова, також входять села Верхня Лудза і Лудза-Норья, через що поля дуже розкидані один від одного ( 17 км від центральної садиби). На території господарства досить багато лісів Державного лісового фонду. На кордоні з Малопургінскім районом лісу Курчімского лісництва Яганского лісгоспу, на заході - Подшіваловского, на півночі - Постольского лісництва Іжевського лісгоспу. На території господарства розміщено Правда лісництво.
Господарство має такими виробничими об'єктами: зерно-і картоплесховища, зерносушарки, зернотоку, машинно-тракторний парк, гараж, майстерня, тваринницькі приміщення, молочний блок, лісопилка, пекарня, їдальня.
Грунти за механічним складом в основному суглинні, глинисті і супіщані. Через територію господарства протікають праві притоки річки Іж - річки Лудзінка, Сепичка, Каравайко, дуже багато джерел і струмочків.
Через територію господарства зі сходу на захід проходить автомобільна траса Іжевськ - Нилга, куди входять всі міжгосподарські дороги. На території господарства проходять дві гілки газопроводу Уренгой - центр.
Основні результати і розміри виробничо-господарської діяльності господарства за останні 3 звітних року приведені в наступній таблиці.

Таблиця 1
Загальні відомості про підприємство
Показник
2005
2006
2007
Тр,%
Площа с.-г. угідь, га
в т. ч. ріллі
площа посіву основних видів культур
3976
3961
2472
3943
3939
2675
3943
3939
2500
99,2
99,4
101
Валова продукція, тис. грн.
12547,72
14142,018
17632,5
141
Собівартість товарної продукції, тис. руб.
9730
10358
10239
105,2
Грошова виручка, тис. руб.
9414
9888
10583
112,4
Прибуток (збиток), тис. руб.
-316
-470
344
-
Кількість середньорічних працівників, зайнятих в с.г., людина
315
231
223
71
Вартість основних виробничих
фондів, тис. руб.
46633
48508
51305
110
Вартість оборотних коштів, тис. руб.
12934
16413
16862
130,4
Матеріальні витрати, тис. руб.
12879
17277
20527
159,4
Виробничі витрати, тис. руб.
19781
23309
24569
124,2
Поголів'я продуктивної худоби, гол.
1418
1373
1700
120
Витрати на корми, тис. руб.
5350
7628
9258
173
Рівень рентабельності,%
-
-
3,4
-
Окупність витрат,%
97
95
-
-
Аналіз даної таблиці свідчить про те, що валова продукція за два роки збільшилася на 5084,78 тис. руб. або на 41%, що пов'язано з інфляційними процесами в країні, значним збільшенням виробничих витрат, у тому числі витрат на енергоносії (електроенергія, паливо, ПММ та інших), а також витрат на оплату праці. У 2007 році основні фонди збільшилися на 4672 тис. руб. це пов'язано з введенням в експлуатацію нових робочих машин і устаткування, а також зі збільшенням чисельності продуктивної худоби, внаслідок цього зросли витрати на корми. Чисельність працівників зайнятих в с.г. виробництві з кожним роком знижується і до 2007 року чисельність знизилася на 93 особи або на 29%, такий відтік кадрів спостерігається з-за низької заробітної плати. Грошова виручка в господарстві зросла на 12,4% або на 1169 тис.руб., Але в 2005, 2006 році з-за перевищення собівартості над грошовою виручкою господарство несло збиток на 316 тис.руб. і на 471 тис.руб. відповідно. У 2007 році ми спостерігаємо збільшення грошової виручки і зниження собівартості продукції, внаслідок чого господарство отримує прибуток у розмірі 344 тис.руб.
2.4 Спеціалізація господарства
Спеціалізація підприємства полягає у виділенні головної галузі та створення умов для його переважного розвитку. Вона характеризує виробничий напрям і визначає галузеву структуру зони чи господарства.
Товарна продукція - це та частина валової продукції, яка реалізується на сторону.
Таблиця 2
Структура товарної продукції (дані з ф.7-АПК)
Вид товарної продукції
2005
2006
2007
У середньому
за 3 роки
Виручено,
всього
Виручено, всього
Виручено, всього
Тис. руб.
%
Тис.
руб.
%
Тис.
руб.
%
Тис.
руб.
%
Рослинництво
Зернові та зернобобові культури, всього
Картопля
Інша продукція раст-ва
44
925
75
0,5
9,8
0,8
44
795
68
0,4
8,0
0,7
588
507
-
5,6
4,8
-
338
742,3
71,5
3,4
7,4
0,7
Разом продукція раст-ва
1044
11,1
907
9,1
1095
10,4
1151,8
11,5
Тваринництво
Худоба та птиця у живій масі
Молоко цільне
Інша продукція живий-ва
3152
4626
26
33,3
48,9
0,2
3350
5133
18
33,9
51,9
0,2
1360
7414
15
12,8
70,1
0,1
2620,6
5724,3
19,6
26,3
57,4
0,2
Разом продукція живий-ва
7804
82,4
8501
86
8789
26,4
8364,6
83,8
Роботи та послуги
615
6,5
480
4,9
699
6,6
598
5,9
Усього:
9463
100
9888
100
10583
100
9978
100
На підставі цієї таблиці можна визначити рівень спеціалізації господарства. Під спеціалізацією господарства розуміється зосередження засобів виробництва, робочої сили підприємства на виробництві певних видів товарної продукції з урахуванням науково-обгрунтованого розміщення виробництва по території країни в залежності від грунтово-кліматичних умов.
Коефіцієнт спеціалізації визначається за формулою:
,
де D - питома вага продукції окремої галузі в структурі товарної продукції,%;
n - порядковий номер виду товарної продукції за займаного нею питомій вазі, починаючи з найвищого.
Дані взяті в середньому за 2 попередніх роки.

Якщо К <0,35 - низький рівень спеціалізації;
0,35 - 0,45 - середній рівень спеціалізації;
0,5 - 0,6 - високий рівень спеціалізації;
> 0,61 - поглиблена ступінь спеціалізації.
У нашому випадку спостерігається високий рівень спеціалізації, тому що До сп = 0,48, напрям господарства молочне.
Розмір середнього рівня спеціалізації господарства знаходиться на рівні середнього районного обумовлений охопленням випуску різних видів продукції.
Основним завданням спеціалізації є збільшення і здешевлення виробництва високоякісної продукції, отримання максимальної якості продукції з мінімальними затратами праці. Для цього необхідно застосовувати нові технології виробництва продукції, підвищувати кваліфікацію кадрів, ефективніше і раціональніше використовувати трудові ресурси, землю, забезпечувати сприятливі умови для росту і розвитку тварин і рослин, поліпшувати постачання більш якісними кормами з повноцінного раціону для підвищення продуктивності поголів'я.
2.5 Землекористування ВАТ «Правда»
Земля, як природний ресурс з урахуванням місцеположення, наявних водних джерел, характеру ландшафту - складовий елемент єдиної продуктивної сили природи. При цьому необхідно мати на увазі, що кожна ділянка землі, особливо сільськогосподарських угідь, унікальний за своїми природними умовами, що визначає і їх диференційоване використання.
Земля в сільському господарстві займає особливе місце, тому що вона одночасно є засобом праці і предметом праці.
Розглянемо і проаналізуємо розмір підприємства на прикладі.
Таблиця 3
Аналіз розміру та структури земельних угідь (дані з ф.9-АПК, табл. 10)
Показник
Рік
2007 у% до 2005
2005
2006
2007
Закріплено землі, га
в т. ч. за все с / г угідь
з них рілля
сінокоси
5103
3976
3961
11
5081
3943
3939
4
5081
3943
3939
4
99,6
99,2
99,4
36,4
Лісові масиви
978
978
978
100
Ставки і водойми
6
6
6
100
Інші землі
143
154
154
107,7
При аналізі даної таблиці бачимо, що земельна площа у 2007 році зменшилась на 22 га , Що становить 99,6% від питомої ваги, у зв'язку з тим, що зменшилася площа сільськогосподарських угідь на 33га зокрема площа ріллі на 22га, площа сінокосів на 7га. Але збільшилися інші землі на 11га, що становить 107, 7% у питомій вазі.
Найбільшу питому вагу в структурі земельних угідь підприємства займає рілля 78%, на цих площах вирощують озимі та ярі зернові, зернобобові, картопля і багаторічні трави, а також силосні культури, які протягом літнього періоду скошуються, подрібнюються і йдуть на корм поголів'ю ВРХ у вигляді зеленої маси, але також є сінокоси та пасовища, які виділяються в літній період приватному сектору для заготівлі сіна і випасання худоби.
Збільшення ріллі в господарстві за рахунок оранки земель лісової зони, придорожніх смуг, меліоративних заходів не доцільно, тому що основний напрямок роботи підприємства тваринництво, а супутній вирощування продукції рослинництва далеко не покриває потребу в кормах.
Структура земель залежить від спеціалізації підприємства, тому необхідно розглянути і розрахувати структуру товарної продукції.
Таблиця 4
Врожайність і собівартість одиниці продукції
Показник
2005
2006
2007
2007 в%
до 2005
Рослинництво
Отримано з 1 га , Ц
Зерно
Картопля
Собівартість 1ц, руб.
Зерно
Картопля
15,6
59,5
87,04
200
26,6
71,1
209,9
152,55
13,1
89
162,91
205,35
84
149,5
187
103
Тваринництво
Вихід продукції, ц
Молоко
Приріст ж.м.
Собівартість 1 ц, крб.
Молоко
Приріст ж.м.
18421
1334
280
1969,27
18530
1295
330,49
3834,78
18395
1160
472,95
4895,69
99,9
87
168,9
248,6
Аналіз даної таблиці свідчить про зниження врожайності зернових на 16%, що може бути пов'язано з низькою якістю посадкового матеріалу. Собівартість одиниці продукції зерна зросла на 87%, картоплі на 3%, що може бути викликано інфляційним процесом в результаті відбувається збільшення витрат. Якщо розглядати картопля, то врожайність його з кожним роком поступово збільшується і до 2007 року вона зросла на 49,5%.
Аналізуючи дані по тваринництву можна сказати, вихід молока в порівнянні з 2005 роком змінився незначно. Приріст живої маси зменшився на 13%.
2.6 Основні та оборотні фонди
Виробничі фонди сільського господарства складаються з продуктивних фондів і фондів обігу. До продуктивним фондів відносяться засоби виробництва, які складаються із засобів праці та предметів праці. Засоби праці набувають економічну форму основних фондів, а предмети праці - оборотних фондів.
Основні засоби - частина майна, яка у ролі коштів праці при виробництві продукції, виконанні робіт чи наданні послуг, що перевищує 12 місяців.
Оборотні засоби - це засоби праці, які використовуються у виробничому процесі і переносять свою вартість на готову продукцію протягом одного циклу, але не більше одного року.
Наявність основних і оборотних фондів є неодмінною умовою виробництва сільськогосподарської продукції.

Таблиця 5
Наявність і структура основних фондів підприємства
Показник
Рік
2005
2006
2007
тис.
руб.
у% до підсумку
тис.
руб.
у% до підсумку
тис.
руб.
у% до підсумку
1
2
3
4
5
6
7
Будинки
37584
70,7
37584
68,3
37584
65,3
Споруди
1365
2,6
1365
2,5
1365
2,4
Робочі машини й устаткування
10496
19,7
10720
19,5
12169
21,1
Транспортні засоби
2062
3,9
1501
2,7
1501
2,6
Робоча худоба
30
0,06
30
0,05
30
0,05
Продуктивна худоба
1632
3,0
3860
7,0
4932
8,6
Разом основних засобів
в тому числі
виробничі
невиробничі
53169
46633
6536
100
87,7
12,3
55060
48508
6552
100
88,1
11,9
57581
51305
6276
100
89,1
10,9
Аналіз даної таблиці свідчить про те, що в структурі основних засобів підприємства переважна місце займають виробничі фонди (у середньому 88,3%). Якщо розглядати за видами основних засобів, то найбільшу питому вагу в структурі займають будівлі і споруди які в сумі дають близько 70% всіх основних засобів
Таблиця 6
Наявність і структура оборотних коштів
Показник
Рік
2005
2006
207
тис.
руб.
у% до підсумку
тис.
руб.
у% до підсумку
тис.
руб.
у% до підсумку
1
2
3
4
5
6
7
Запаси
в тому числі:
сировину, матеріали та інші аналогічні цінності
тварини на вирощуванні та відгодівлі
витрати в незавершеному виробництві
готова продукція
11967
6024
5145
700
98
22,5
46,6
39,8
5,4
0,8
14681
7474
5798
1321
88
89,2
45,5
35
8
0,5
14694
3642
10328
476
248
87
21
61
2,8
1,4
Податок на додану вартість
189
1,5
304
1,9
304
1,8
Дебіторська заборгованість
759
5,9
1421
8,6
1860
11
Грошові кошти
19
0,1
7
0,04
4
0,02
Разом коштів
12934
100
16413
100
16862
100
Аналіз таблиці 6 свідчить про те, що в структурі оборотних коштів найбільшу частку займають запаси з них сировина, матеріали, тварини на вирощуванні та відгодівлі, витрати в незавершеному виробництві все це відноситься до до оборотних фондів підприємства, у середньому за три роки їх частка становить 88 , 4%. Фонди обігу, до яких відноситься готова продукція, податок на додану вартість, дебіторська заборгованість і грошові засоби займають лише 11,6%, найнижчим показником цій частині є грошові кошти. Різка відмінність паїв складових оборотних коштів полягає в спеціалізації господарства.
Для визначення забезпеченості, ефективності використання основних засобів в господарстві розглянемо наступні показники в таблиці 8.
Таблиця 7
Ефективність використання виробничих фондів
Показник
2005
2006
2007
Фондообеспеченность, тис. руб.:
на 1га с.г. угідь
11,7
12,3
13,01
на 1га ріллі
11,8
12,3
13,02
на 1га посівів
18,9
18,1
13,01
Фондоозброєність, тис. руб.
168,8
238,4
258,2
Коефіцієнт фондовіддачі:
по валовій продукції
0,22
0,24
0,29
за валовим доходом
0,11
0,09
0,17
Коефіцієнт фондомісткості:
4,5
4,13
3,5
Норма прибутку,%
-
-
0,4
Коефіцієнт оборотності оборотних коштів
0,7
0,6
0,6
Тривалість обороту оборотних коштів, дн
514
600
600
Доводиться оборотних фондів на 100 руб.
основних засобів, тис. грн.
24,3
29,8
29,3
Аналізуючи дані таблиці 7, бачимо, що на 1га с.-г. угідь в середньому припадає 12,3 тис. руб. основних засобів, на 1га ріллі - 12,4 тис. руб. в середньому на 1 середньорічного працівника припадає 221,8 тис. руб. основних засобів. Коефіцієнт фондовіддачі показує нам, скільки рублів валової продукції отримано на 1 карбованець вартості основних фондів за даними таблиці цей показник у середньому дорівнює 250 рублів. Хоча цей показник низький, але є тенденція до збільшення фондовіддачі в господарстві. Це пояснюється головним чином підвищенням рівня використання основних фондів, збалансованістю їх по окремих видах, наявністю госпрозрахункових відносин, підготовкою кадрів. Повний господарський розрахунок, самофінансування, колективний підряд та орендні відносини дозволяють підвищити фондовіддачу. Фондомісткість зворотна величина фондовіддачі, тому чим нижче фондомісткість, тим вище рівень використання основних виробничих фондів. З таблиці видно, що темпи зростання фондовіддачі (по валовій продукції) ростуть (132%), а фондомісткість зменшилась на 22,2%, це, безсумнівно, позитивні результати. Коефіцієнт оборотності оборотних коштів знизився на 14% внаслідок чого, підвищилася тривалість обороту коштів на 86 днів. Це є негативним явищем в економіці господарства, тому що воно веде до зниження економічної ефективності використання основних і оборотних коштів.
З таблиці видно, що різко збільшився показник, який показує, скільки припадає оборотних фондів на 100 рублів основних засобів (збільшився на 5 тис. руб. Або на 21%).

2.7 Трудові ресурси
Трудові ресурси - основна продуктивна сила. Найбільш повне і розумне їх використання в процесі виробництва має велике економічне значення, тому що єдиним фактором, що забезпечує створення додаткового продукту і розширене відтворення, є живий людський труд.
Таблиця 8
Чисельність працівників та фонд заробітної плати
2005
2006
2007
Категорія працівників
Середньооблікова чисельність, чол
Нараховано з / плати, тис. грн.
У середньому 1 працівнику, тис.руб.
Середньооблікова чисельність, чол
Нараховано з / плати, тис. грн.
У середньому 1 працівнику, тис.руб.
Середньооблікова чисельність, чол
Нараховано з / плати, тис. грн.
У середньому 1 працівнику, тис.руб.
По організації-всього
315
2254
7,2
231
674
2,9
223
2438
10,9
в тому числі:
Працівники, зайняті у с.г. виробництві-всього
307
2204
7,2
223
653
2,9
217
2410
11,1
в тому числі:
робочі постійні
307
2204
7,2
223
653
2,9
193
2156
11,2
з них:
трактористи-машиністи
35
259
7,4
28
95
3,4
24
264
11
оператори машинного доїння
43
327
7,6
39
119
3,1
30
351
11,7
скотарі ВРХ
41
235
5,7
40
110
2,8
28
315
11,25
Службовці
34
256
7,5
27
77
2,85
24
254
10,58
з них:
керівники
7
59
8,4
7
21
3
5
61
12,2
фахівці
21
158
7,5
19
54
2,8
18
180
10
Працівники зайняті в підсобних промислових підприємствах
5
31
6,2
8
21
2,6
6
28
4,7
Аналіз даної таблиці показує, що чисельність підприємства постійно скорочується, у порівнянні з 2005 роком у 2007 році відбулося скорочення чисельності працівників на 30%. Спостерігається брак трудових ресурсів. Не вистачає механізаторів, тваринників, водіїв, різноробочих. Відтік кадрів з господарства спостерігається з-за низької заробітної плати. Велика частина звільнень пов'язана з відходом молодих фахівців на інші підприємства, в тому числі промислові. Фонд заробітної плати зріс на 184 тис. руб., Що пов'язано із збільшенням мінімального розміру оплати праці. У зв'язку з цим зросла заробітна плата в середньому на одного працівника в рік. Однак вона залишилася набагато нижче прожиткового мінімуму.
Продуктивність праці - найважливіша економічна категорія, яка характеризує це співвідношення між робочим часом і кількістю отриманої продукції.
Таблиця 9
Показники продуктивності праці по господарству, галузях рослинництва і тваринництва
Показник
2005
2006
2007
Кількість середньорічних працівників
315
231
223
Витрачено тис. люд.-год., Всього
в тому числі:
в рослинництві
у тваринництві
518
399
340
302
245
198
216
154
142
Вартість валової продукції всього, тис.
на середньорічного працівника, тис. руб.
на 1 люд.-год., тис. руб.
12547,72
14142,018
17632,5
39,8
61,2
79,1
24,2
35,4
51,9
Вартість валової продукції рослинництва
на 1 люд.-год у рослинництві, тис.руб.
3037,64
3503,8
4128,314
10,1
14,3
20,9
Вартість валової продукції тваринництва
на 1 люд.-год у тваринництві, тис.руб.
9510,08
10638,125
13504,212
44,03
47,3
95,1
Аналізуючи дані таблиці 9 потрібно відзначити, що відбувається зростання продуктивності праці як в рослинництві так і в тваринництві, на 107 і 116% відповідно. Пов'язано це в першу чергу зі зниженням витрат праці в тис.чел.-год. У рослинництві та тваринництві витрати праці знизилися на 34% в 2007 р. в порівнянні з 2005 роком.
Таблиця 10
Зайнятість працівників по галузях і структура витрат праці
Категорія працівників
2005
2006
2007
Відпрацьовано всього, люд.-год.
Питома вага витрат по категорії,%
Відпрацьовано всього, люд.-год.
Питома вага витрат по категорії,%
Відпрацьовано всього, люд.-год.
Питома вага витрат по категорії,%
Рослинництво
302
55,2
245
58,5
198
55,6
Тваринництво
216
39,5
154
36,7
142
39,9
Загальновиробничі витрати по рослинництву
3
0,5
2
0,5
2
0,6
Загальновиробничі витрати по тваринництву
3
0,5
3
0,7
2
0,6
Промислове виробництво, рем. Майстерні
12
2,2
10
2,4
8
2,2
Витрати, пов'язані з реалізацією продукції та наданням послуг на сторону
1
0,2
1
0,2
1
0,3
Вантажний автотранспорт
3
0,5
3
0,7
2
0,6
Загальногосподарські роботи
1
0,2
1
0,2
1
0,3
Разом:
547
100
419
100
356
100
З таблиці 10 видно, що питома вага витрат за категоріями займають працівники рослинництва, що пов'язано з високою трудомісткістю цієї галузі та з застосуванням в основному ручної праці працівників.

Таблиця 11
Аналіз взаємозв'язку продуктивності та оплати праці
Показник
2005
2006
2007
Темпи зростання продуктивності праці,% всього:
100
146
214
в т.ч. рослинництво
100
142
207
тваринництво
100
157
216
Оплата праці 1 середньорічного працівника,
тис. руб., всього:
7,2
2,9
10,9
в т.ч. рослинництво
7,4
3,2
10,5
тваринництво
6,9
3,1
10,9
Темпи зростання оплати праці,%, всього:
100
40
151
в т.ч. рослинництво
100
43
142
тваринництво
100
45
158
Аналіз таблиці 11 свідчить про те, що темпи зростання продуктивності праці набагато вище темпів зростання оплати праці. Темп зростання оплати праці в 2006 році у всіх галузях виробництва виявився негативним. До 2007 року цей показник підвищився в середньому на 51% в порівнянні з 2005 роком.
Таблиця 12
Рівень продуктивності праці в окремих галузях (витрати люд.-год. ​​На 1 ц)
Вид продукції
2005
2006
2007
У середньому за три роки
Зерно
148
200
164
170,7
Картопля
130
97
81
102,7
Молоко
117
85
86
96
Приріст ВРХ
79
55
43
59
Аналіз таблиці свідчить про те, що найбільше витрат на одиницю продукції припадає на виробництво зерна і менше всього на приріст ВРХ. Це пов'язано з особливостями виробництва продукції в рослинництві та тваринництві. За період з 2005 по 2007 рік тільки витрати на виробництво зерна збільшилися на 11%, витрати ж на виробництво картоплі, молока і приросту ваги ВРХ знизилися на 38%, 26,4% і 46% відповідно. Це показує про підвищення рівня використання робочої сили протягом року.
2.8 Інтенсифікація виробництва і підвищення її економічної ефективності
Під інтенсифікацією розуміється все зростаюче застосування більш досконалих засобів виробництва та кваліфікованої праці на одній і тій же земельної площі з метою підвищення її продуктивності. Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва забезпечує зростання виходу продукції з одиниці площі при одночасному скороченні витрат на одиницю продукції. Економічна ефективність інтенсифікації виражається в тому, що зростання продукції відбувається більш швидкими темпами, ніж зростання витрат на її виробництво.
Таблиця 13
Рівень інтенсивності сільськогосподарського виробництва
Показник
2005
2006
2007
2005 у%
до 2007
Рівень інтенсивності на 100 га с.г. угідь:
Вартість основних і оборотних коштів, тис. руб.
1500
2070
2210
147
Вартість основних виробничих фондів с.г. призначення, тис. грн.
117,2
1230,2
2208,6
188
Сума всіх виробничих витрат на с.г. продукцію, тис.руб.
423,9
591
623
147
Витрати праці, тис.чел.-годину
13,8
10,6
9,03
65,4
Внесено органічних добрив на 100 га ріллі, т
Доводиться ВРХ на 100 га с.г. угідь, голів
в т.ч. корів, гол.
36
14
36
13
43
14
19
100
Аналіз таблиці свідчить про те, що вартість основних і оборотних фондів на 100га с.г. угідь збільшилася на 47%, а вартість основних виробничих фондів с.г. призначення на 88% в 2007 році в порівнянні з 2005 роком, у зв'язку з введенням в експлуатацію обладнання та робочих машин.
Таблиця 14
Економічна ефективність інтенсифікації сільськогосподарського виробництва
Показники
2005
2006
2007
2005
у%
до 2007
Виробництво валової продукції, всього:
12547,72
14142,018
17632,5
140
на 100 га с.г. угідь, тис. руб.
315,6
358,7
447,2
142
на 100 га ріллі, тис. руб.
316,8
359
447,6
141
на 1 руб. виробничих витрат, тис. крб.
0,7
0,6
0,7
100
на 1 люд.-год., тис. руб.
22,9
33,8
49,5
216
Вироблено валової продукції рослинництва:
3037,64
3503,8
4128,314
136
на 100 га с.г. угідь, тис. руб.
76,4
88,8
104,7
137
на 100 га ріллі, тис. руб.
76,7
88,9
104,8
137
на 1 руб. виробничих витрат, тис. крб.
0,2
0,2
0,2
100
на 1 люд.-год., тис. руб.
5,6
6,4
11,6
207
Вироблено валової продукції тваринництва:
9510,08
10638,125
13504,21
142
на 100 га с.г. угідь, тис. руб.
239,2
269,8
342,5
143
на 100 га ріллі, тис. руб.
240,1
270,1
342,8
142
на 1 руб. виробничих витрат, тис. крб.
0,6
0,5
0,5
83
на 1 люд.-год., тис. руб.
17,4
25,4
37,9
218
Отримано грошової виручки від реалізації продукції, тис. грн.:
9414
9888
10583
112
на 100 га с.г. угідь, тис. грн.
236,7
250,7
268,4
113
Отримано прибутку всього від реалізації продукції, тис. грн.
-
-
344
-
на 1 га с.г. угідь, тис. грн.
-
-
0,087
-
на 1 га ріллі, тис.руб.
-
-
0,087
-
Окупність витрат,%
97
95
-
-
Рівень рентабельності,%
-
-
3,4
-
Аналіз даної таблиці свідчить про те, що показники економічної ефективності інтенсифікації за аналізований період збільшилися як в цілому по господарству, так і окремо по галузях у зв'язку з інфляцією в країні. Темпи зростання валової продукції тваринництва вище темпів росту валової продукції рослинництва. Також через інфляційних процесів значно збільшився розмір грошової виручки.
2.9 Витрати виробництва і собівартість сільськогосподарської продукції
Витрати виробництва являють собою сукупні витрати живої та уречевленої праці на виробництво конкретного виду продукції. Поняття собівартості відрізняється від поняття витрат виробництва. Тут враховуються тільки прямі грошові витрати підприємства, безпосередньо пов'язані з випуском і реалізацією продукції. Собівартість являє собою виражені в грошовій формі поточні витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції.
Таблиця 15
Витрати і собівартість продукції рослинництва
Культура і стаття витрат
2005
2006
2007
Всього витрат
У т.ч.
Всього витрат
У т.ч.
Всього витрат
У т.ч.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 га , Руб.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 га , Руб.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 га , Руб.
Зернові та зернобобові культури
ВІД з нарахуваннями
189
5,6
7,1
125
114
2,5
3,5
66,5
82
2,9
5,5
65,8
Насіння
345
10,3
13
227,8
807
17,9
24,6
470,5
842
30
56,7
675,8
Добрива
178
5,3
6,7
117,6
598
13,3
18,3
348,7
506
18
34
406
Зміст основних засобів:
в т.ч. ПММ
2135
1206
63,8
36
80,7
45,6
1410
796,5
2286
1342
50,7
29,7
69,8
41
1333
782,5
890
322
32
11,5
60
21,7
714,3
258,4
Усього:
3348
100
127
2211,4
4511
100
138
2630
2810
100
189
2255
Валовий збір, ц.
26454
-
-
-
32757
-
-
-
14857
-
-
-
Посіяна площа, га
1514
-
-
-
1715
-
-
-
1246
-
-
-
Картопля
ВІД з нарахуваннями
198
9,3
18,7
1112
119
5,9
9
567
87
2,8
5,8
414
Насіння
207
9,7
19,5
1163
111
5,5
8,4
529
115
3,7
7,7
548
Добрива
473
22,3
44,7
2657
866
43
65,9
4124
684
22,3
45,8
3257
Зміст основних засобів:
в т.ч. ПММ
398
307
19
14,5
37,6
29
2236
1724
604
335
30
16,7
45,9
25,5
2876
1595
1917
252
62,4
8,2
128
17
9128
1200
Усього:
2118
100
200
11899
2007
100
152,5
9552
3070
100
205
14619
Валовий збір, ц.
10590
-
-
-
13150
-
-
-
14950
-
-
-
Посіяна площа, га
178
-
-
-
210
-
-
-
210
-
-
-
Аналізуючи дані таблиці 15 видно, що зросли витрати на виробництво картоплі на 44%, в першу чергу пов'язано це з підвищенням витрат на утримання основних засобів на 381%, використовуваних в картоплярстві, до таких засобів відносяться картоплесховища, що вимагають високих витрат на утримання.
У виробництві зернових можна спостерігати зворотну ситуацію, тут витрати на виробництво в 2007 році в порівнянні з 2005 роком зменшилися на 16%, у зв'язку зі зниженням витрат на оплату праці та утримання основних засобів на 56% і 58% відповідно.
У цілому по галузі слід відзначити, що витрати на виробництво 1 ц картоплі вище майже в 5 разів (у середньому за 3 роки), ніж на виробництво зернових і зернобобових, пов'язано це з особливостями цієї галузі рослинництва.
Таблиця 16
Витрати і собівартість продукції тваринництва
Продукція і стаття витрат
2005
2006
2007
Всього витрат
У т.ч.
Всього витрат
У т.ч.
Всього витрат
У т.ч.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 гол, руб.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 гол, руб.
Сума тис.руб.
Структура витрат,%
На 1 ц, крб.
На 1 гол, руб.
Молочне стадо корів
ВІД з нарахуваннями
709
12
38,5
1363
184
2,6
10
338
634
6,4
34,5
1214,6
Корми
3620
60
196,5
6961
4629
66
250
8509
5234
53
284,5
10027
Зміст основних засобів
997
16,6
166
1917
1897
27
102
3487
3978
40
216,3
7621
Усього:
6011
100
326
11559
7014
100
378,5
12893
9888
100
537,5
18943
Вихід продукції, ц.
18421
-
-
-
18530
-
-
-
18395
-
-
-
Середньорічне поголів'я корів, голів
520
-
-
-
544
-
-
-
522
-
-
-
Приріст ВРХ і відгодівлю
ВІД з нарахуваннями
539
20
404
676,3
136
2,6
105
174
575
9,7
496
567
Корми
1704
62
1277
2138
2966
57,6
2290
3793
3982
67,7
3433
3927
Зміст основних засобів
305
11
228,6
382,7
1910
37
1475
2442
1300
22
1121
1282
Усього:
2742
100
2055
3440
5147
100
3974
6582
5879
100
5068
5798
Вихід продукції, ц.
1334
-
-
-
1295
-
-
-
1160
-
-
-
Середньорічне поголів'я, голів
797
-
-
-
782
-
-
-
1014
-
-
-
Аналіз таблиці 16 свідчить про те, що в структурі витрат найбільшу частку складають корми (в середньому близько 58%), що характерно для галузі тваринництва. Молочне виробництво є більш трудомістким, тому що у структурі витрат витрати на оплату праці вище, ніж у м'ясному виробництві.
У цілому по галузі потрібно відзначити те, що витрати на 1 ц приросту ВРХ вище у 8 разів (у середньому за 3 роки), ніж витрати на виробництво 1ц молока, враховуючи, що в загальній складності витрати на молочне виробництво вище, ніж у м'ясному, зв'язано це в першу чергу з тим, що вихід молока більше, ніж приріст ВРХ.
2.10 Рентабельність виробництва окремих видів продукції і галузей
У процесі своєї господарської діяльності у підприємства виникає фінансовий результат або збиток, який виникає в результаті підсумовування фінансових результатів за окремими видами продукції.
Таблиця 17
Рентабельність виробництва окремих видів продукції і галузей
Галузь і вид
продукції
Виручка від реалізації, тис. грн.
Собівартість реалізованої продукції, тис. руб.
Результат, тис.руб.
Рівень рентабельності,%
Окупність витрат%
Прибуток
Збиток
2005
Зернові та зернобобові
44
58
-
14
-
76
Картопля
925
410
515
-
125,6
-
Разом по рослинництву:
969
526
443
-
84,2
-
Велика рогата худоба
-
в т.ч. молоко
4626
6425
1201
-
35,1
приріст
3152
4848
-
1696
-
65
Разом по тваринництву:
7804
8294
-
490
-
94
Усього:
9414
9730
-
316
-
97
2006
Зернові та зернобобові
44
29
15
-
51,7
-
Картопля
795
208
558
-
268,3
-
Разом по рослинництву:
907
241
666
-
276
-
Велика рогата худоба
-
в т.ч. молоко
5133
3968
1165
-
29,3
приріст
3350
5426
-
2076
-
62
Разом по тваринництву:
7804
8294
-
490
-
94
Усього:
9888
10358
-
470
-
95
2007
Зернові та зернобобові
588
274
314
-
114,6
-
Картопля
507
295
212
-
71,9
-
Разом по рослинництву:
1095
569
526
-
92,4
-
Велика рогата худоба
в т.ч. молоко
7414
6638
776
-
11,7
-
приріст
1360
2271
-
911
-
60
Разом по тваринництву:
8789
8922
-
133
-
98
Усього:
10583
10239
344
-
3,4
-
Аналізуючи дані таблиці, ми бачимо, що виручка від реалізації продукції зросла на 12%, паралельно зростає і собівартість товарної продукції на 5%. Такі зміни призвели до того, що діяльність господарства стала прибутковою, збитки знизилися на 54%.
Роблячи загальний висновок по таблиці можна сказати, що найбільш вигідною була діяльність підприємства у 2007 році.
2.11 Аналіз відносних показників платоспроможності та ліквідності
Для оцінки ліквідності і платоспроможності в короткостроковій перспективі розраховують наступні показники: коефіцієнт поточної ліквідності, коефіцієнт термінової ліквідності (коефіцієнт проміжного покриття), коефіцієнт абсолютної ліквідності і коефіцієнт загальної платоспроможності.
Дані показники становлять інтерес не тільки для керівництва підприємства, але і для зовнішніх суб'єктів аналізу: коефіцієнт абсолютної ліквідності становить інтерес для постачальників сировини і матеріалів, коефіцієнт термінової ліквідності - для банків, коефіцієнт поточної ліквідності - для інвесторів.
Коефіцієнт абсолютної ліквідності (норма грошових резервів) характеризує миттєві платіжні можливості організації: як швидко і наскільки ви погасіть короткострокову заборгованість за рахунок грошових коштів і фінансових вкладень. Розраховується він за такою формулою: К ал = (Д с + К Ф) / К + К 3 + Р д + П о), де
Дс - грошові кошти;
Кф - короткострокові фінансові вкладення;
Кк - короткострокові кредити і позики;
Кз - кредиторська заборгованість;
Рд - розрахунки з засновниками по виплаті доходів;
По - інші короткострокові зобов'язання.
Чим вище величина даного показника, тим більше гарантія погашення його боргів. Його значення має бути не менше 0,20-0,25.
Коефіцієнт термінової ліквідності характеризує платіжні можливості організації за умови погашення дебіторської заборгованості. Розраховується за формулою:
До сл = (Д с + К ф + Дз) / К + К 3 + Рд + По),
де Дз-дебіторська заборгованість (короткострокова і довгострокова).
Оптимальне значення коефіцієнта термінової ліквідності 0,70 - 1,00. Коефіцієнт поточної ліквідності характеризує прогнозовані платіжні можливості організації за умови реалізації наявних товароматеріальних цінностей, погашення всієї дебіторської заборгованості. Розраховується за формулою:
До тл = (Д с + К ф + Д 3 + П А + М 3) / К + К 3 + Рд + ГТ 0), де
Па - інші оборотні активи;
МЗ - матеріальні запаси
Якщо значення коефіцієнта поточної ліквідності знаходиться в інтервалі від 1,5 до 2, то мова йде про підприємство з низькою платоспроможністю. Значення даного показника повинно бути не менше 2,00.
Показник загальної платоспроможності характеризує здатність організації погасити всю заборгованість за рахунок власних коштів. Розраховується за формулою:
Коп = Ск / (Кк + Кз + Рд + На + До),
де Ск - власний капітал;
До - довгострокові зобов'язання.
Цей показник розраховують при оголошенні підприємства банкрутом, однак у даному випадку він буде розрахований як виняток у навчальних цілях, так як ВАТ «Правда» рентабельне підприємство.
Розрахунок перерахованих показників відображений у таблиці 18.

Таблиця 18

Показники ринкової ліквідності і платоспроможність

Показник
2005
2006
2007
1. Грошові кошти, тис. руб.
19
8
4
2. Короткострокові фінансові вкладення, тис. руб.
-
-
-
3. Дебіторська заборгованість, тис. руб.
759
1167
1860
4. Інші оборотні активи, тис. руб.
-
-
-
5. Матеріальні запаси, тис. руб.
11067
11564
14694
6. Високо ліквідні активи, тис. руб. / Стр.1 + стор.2 /
19
8
4
7. Легко реалізовані активи, тис. руб.
/ Стр.З + стор.6 /
778
1175
1864
8. Всього поточних активів, тис. руб.
/ Стор.4 + стор.5 + стор.7 /
11845
12739
16558
9. Короткострокові кредити і позики, тис. руб.
714
228
404
10. Кредиторська заборгованість, тис. руб.
3375
2535
4205
11. Заборгованість учасникам по виплаті доходів, тис. руб.
-
-
-
Продовження таблиці 18
12. Інші короткострокові зобов'язання, тис. руб.
-
-
-
13. Всього короткострокових зобов'язань, тис. руб. / Стор.9 + стор.10 + стор.11 + стор.12 /
4089
2763
4609
14. Власний капітал, тис. руб.
28563
28590
28992
15. Довгострокові кредити і позики, тис. руб.
228
228
522
16. Коефіцієнт поточної ліквідності
/ Стор.8: стор.13 /
2,9
4,6
3,6
17. Коефіцієнт термінової ліквідності
/ Стор.7: стор.13 /
0,2
0,4
0,4
18. Коефіцієнт абсолютної ліквідності / стор.6: стор.13 /
0,005
0,003
0,001
19. Коефіцієнт загальної платоспроможності / стор.14: (стор.13 + стр.15) /
6,6
9,6
5,7
Показник поточної ліквідності при аналізі даної таблиці показує нам те, що ступінь покриття оборотними активами короткострокових зобов'язань перебуває на досить високому рівні, тому що значення цього показника>; 2, причому намітилася тенденція до його підвищення.
Коефіцієнт термінової ліквідності навпаки не задовольняє нормативним показникам, тобто його значення нижче допустимого значення 0,7 це викликано тим, що велику частку ліквідних коштів становить дебіторська заборгованість, тобто платіжні можливості організації за умови погашення дебіторської заборгованості знаходяться на низькому рівні.
Аналізуючи коефіцієнт абсолютної ліквідності можна сказати, що підприємство не кредитоспроможне, тому що цей коефіцієнт повинен бути не менше 0,2 - 0,25. У нашому випадку цей показник нижче норми і при цьому з кожним роком зменшується, викликано це в першу чергу високою дебіторською заборгованістю, яка в 2007 році збільшилася на 145% в порівнянні з 2005 роком.
Розглядаючи показники ліквідності, слід мати на увазі, що їх величина є досить умовною, оскільки ліквідність активів і терміновість зобов'язань по бухгалтерському балансу можна визначити дуже приблизно. Так, ліквідність запасів залежить від їх якості (оборотності, частки дефіцитних, перелогових матеріалів і готової продукції). Ліквідність дебіторської заборгованості також залежить від швидкості її оборотності, частки прострочених платежів і нереальних для стягнення. Тому радикальне підвищення точності оцінки ліквідності досягається в ході внутрішнього аналізу на основі даних аналітичного бухгалтерського обліку.
2.12 Аналіз ліквідності балансу
Одним з показників, що характеризує фінансове становище підприємства, є платоспроможність, тобто можливість своєчасно погашати свої платіжні зобов'язання наявними грошовими коштами.
Оцінка платоспроможності по балансу здійснюється на основі характеристики ліквідності оборотних активів, яка визначається часом, необхідним для перетворення їх в грошові кошти. Чим менше потрібно часу для інкасації даного активу, тим вище його ліквідність. Ліквідність балансу - можливість суб'єкта господарювання звернути активи в готівку і погасити свої господарювання звернути у готівку і погасити свої платіжні зобов'язання, а точніше - це ступінь покриття боргових зобов'язань підприємства його активами, термін перетворення яких у готівку відповідає терміну погашення платіжних зобов'язань. Вона залежить від ступеня відповідності величини наявних платіжних коштів величині короткострокових боргових зобов'язань.
Аналіз ліквідності балансу полягає в порівнянні коштів по активу, згрупованих за ступенем спадної ліквідності, з короткостроковими зобов'язаннями по пасиву, які групуються за ступенем терміновості погашення.
Перша група (А 1) включає в себе абсолютно ліквідні активи, такі як готівка і короткострокові фінансові вкладення.
До другої групи (А 2) відносяться швидко реалізовані активи: товари відвантажені, дебіторська заборгованість, податки за придбаним цінностям. Ліквідність цієї групи оборотних активів залежить від своєчасності відвантаження продукції, оформлення банківських документів, швидкості платіжного документообігу у банках, від попиту на продукцію, її конкурентоспроможності, платоспроможності покупців, форм розрахунків та ін
Третя група (А 3) - це повільно реалізовані активи (виробничі запаси, незавершене виробництво, готова продукція). Значно більший термін знадобиться для перетворення їх в грошову готівку.
Четверта група (А 4) - це важкореалізовані активи, куди входять основні засоби, нематеріальні активи, довгострокові фінансові вкладення, незавершене будівництво, витрати майбутніх періодів, довгострокова дебіторська заборгованість з відстрочкою платежу на рік і більше.
Відповідно на чотири групи розбиваються і зобов'язання підприємства:
П 1 - найбільш термінові зобов'язання, які повинні бути погашені протягом місяця (кредиторська заборгованість і кредити банку, терміни повернення яких настали, прострочені платежі);
П 2 - середньострокові зобов'язання з терміном погашення до одного року (короткострокові кредити банку);
П 3 - довгострокові кредити банку і позики;
П 4 - власний (акціонерний) капітал, що знаходиться постійно в розпорядженні підприємства.
Для визначення типу ліквідності вищеперелічені пункти слід зіставити.
Якщо:
1. А 1 П 1, А 2 П 2, А 3 П 3, П 4 А 4, то в підприємства абсолютна ліквідність.
2. А 1 + А 2 П 1 + П 2, П 4 А 4, то ліквідність поточна
3. А 3 П 3, П 4 А 4 - ліквідність перспективна
4. П 4 А 4 - недостатній рівень ліквідності
5. А 4 П 4 - баланс підприємства неліквідний
Таблиця 19
Аналіз ліквідності балансу
Показник
Позначення
2005
2006
2007
Актив
Абсолютно ліквідні активи
А 1
19
7
4
Швидко реалізовані активи
А 2
759
1421
1860
Повільно реалізовані активи
А 3
12156
14985
14998
Важко реалізовані активи
А 4
19946
16781
18917
Разом:
32880
33194
35779
Пасив
Найбільш термінові зобов'язання
П 1
3375
3546
4205
Середньострокові зобов'язання
П 2
714
943
404
Довгострокові пасиви
П 3
228
216
2178
Постійні пасиви
П 4
28563
28489
28992
Разом:
32880
33194
35779
Тип ліквідності
перспективний
недостатній рівень
Перевіривши дані таблиці 19 на виконання необхідних критеріїв ліквідності, визначили, що тип ліквідності протягом 2005 і 2006 року був перспективним, але в 2007 році підприємство виявилося з недостатнім рівнем перспективної ліквідності з-за високого рівня довгострокових зобов'язань.

2.13 Аналіз фінансових коефіцієнтів
Фінансова стійкість господарства характеризується наступним рядом показників:
Коефіцієнт автономії - відношення власного капіталу до валюти балансу. Зростання коефіцієнта свідчить про збільшення фінансової незалежності підприємства, зниженні ризику, підвищує гарантованість підприємства перед кредиторами.
Коефіцієнт фінансової залежності характеризує частку позикового капіталу.
Коефіцієнт співвідношення позикового і власного капіталу - відношення суми залученої заборгованості до валюти балансу.
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами показує на скільки підприємство забезпечено власними оборотними засобами, якщо значення коефіцієнта менше 0,1, то підприємство може бути визнано банкрутом.
Коефіцієнт забезпеченості матеріальних запасів власними оборотними засобами - відношення власного оборотного капіталу до суми матеріальних запасів. Він повинен бути близьким до одиниці, це вказує на те, що при формуванні матеріальних запасів підприємство не залежить від зовнішніх джерел фінансування.
Коефіцієнт маневреності - відношення власного оборотного капіталу до всієї суми власного оборотного капіталу. Коефіцієнт маневреності показує, яка частина власних коштів знаходиться в мобільній формі, що дозволяє відносно вільно маневрувати цими засобами.
Частка дебіторської заборгованості в поточних активах - відношення дебіторської заборгованості до всіх оборотних засобів.
Питома вага позикових коштів у вартості майна - відношення дебіторської заборгованості до валюти балансу.
Коефіцієнт реальної вартості майна - відношення залишкової вартості основних засобів, виробничих запасів, незавершеного виробництва, малоцінних і швидкозношуваних предметів до валюти балансу.
Зведемо всі дані коефіцієнти і розрахуємо їх показники в таблиці
Таблиця 20
Коефіцієнти ринкової фінансової стійкості
Показник
Критичне значення показника
2005
2006
2007
Коефіцієнт автономії
0,6
0,9
0,9
0,8
Коеф-т фінансової залежності
0,04
0,1
0,1
0,2
Коеф-т співвідношення позикового і власного капіталу
1
0,15
0,17
0,23
Коеф-т забезпеченості власними оборотними засобами
0,1
0,7
0,7
0,6
Коеф-т забезпеченості матеріальних запасів власними оборотними засобами
0,8
0,7
0,8
0,7
Коеф-т маневреності
0,6
0,3
0,4
0,3
Коеф-т омертвлення запасу
= 1-2
0,2
0,3
0,3
Коеф-т питомої ваги дебіторської заборгованості в поточних активах
0,7
0,06
0,1
0,1
Коеф-т питомої ваги дебіторської заборгованості у вартості майна
0,4
0,02
0,04
0,05
Коеф-т реальності майна
= 0,6
0,9
0,9
0,9
Відповідно даних таблиці 20 коефіцієнт автономії вищий оптимального значення, це означає, що організація досить незалежна у фінансовому відношенні. Це також є сприятливим фактом для кредиторів.
Коефіцієнт співвідношення позикових і власних засобів свідчить про те, що у своїй діяльності ВАТ «Правда» з усієї необхідної на те суми коштів використовує приблизно до 23% позикових коштів. Можна відзначити, що за 3 роки значення цього показника зросло приблизно в 1,5 рази, хоча ще й не досягає оптимального значення.
Коефіцієнт забезпечення власними оборотними засобами задовольняє критичного значення показників, тобто господарство досить забезпечено власними оборотними засобами.
Коефіцієнт забезпеченості матеріальних запасів власними оборотними засобами досягає оптимального значення у 2006 році тобто в цьому році організації було достатньо оборотних коштів для створення необхідних матеріальних запасів. Але в 2005 і в 2007 роках цей показник виявився недостатнім. Найбільш гостро це зазвичай відчувається під час піку польових робіт - сівби та збирання, коли с.г. організації не можуть закупити необхідної кількості палива з-за відсутності грошових коштів.
Коефіцієнт маневреності незмінно менше оптимального значення, він показує, що в мобільній формі знаходяться близько 3% в 2005 і 2006 роках і близько 4% в 2006 році власних коштів.
Питома вага дебіторської заборгованості у вартості майна і частка дебіторської заборгованості в поточних активах не перевищують відповідних нормативних значень. Тобто господарство має можливість оперативного маневрування власними коштами.
Коефіцієнт реальної вартості майна перевищує вартість майна і не змінюється протягом 3 років.

3. АНАЛІЗ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА
3.1 Аналіз динаміки виробництва молока
Обсяг виробництва й обсяг реалізації продукції є взаємозалежними показниками. В умовах обмежених виробничих можливостей і необмеженого попиту пріоритет віддається об'єму виробництва продукції, який визначає обсяг продажів. Але в міру насичення ринку і посилення конкуренції не виробництво визначає обсяг продажів, а, навпаки, можливий обсяг продажів є основою розробки виробничої програми. Підприємство має виробляти тільки ті товари і в такому обсязі, які воно може реалізувати.
Темпи зростання обсягу виробництва продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат, прибуток і рентабельність підприємства. Тому аналіз даних показників має велике значення. Проведемо аналіз виробництва молока в господарстві і оцінимо, що відбулися. Для цього складемо таблицю, яка відображатиме динаміку виробництва молока за період 2005-2007 рр..
Таблиця 21
Динаміка валового надою в господарстві за 2005-2007 рр..
Показник
2005
2006
2007
Поголів'я, гол.
520
544
522
Продуктивність, ц
35,42
34,06
35,24
Валова продукція, ц
18421
18530
18395
Товарна продукція, ц
12235
12009
14035
Рівень товарності,%
66
65
76
За даними таблиці ми бачимо, що чисельність поголів'я змінюється, хоча і незначно. Найбільша чисельність поголів'я має місце в 2006 році, коли вона складала 544 голови, а найменша 520 в 2005 році. Розглядаючи продуктивність, то тут вона змінюється також незначно, в середньому продуктивність склала 34,9 ц. Тобто в цілому динаміка чисельності та продуктивності корів має більш-менш постійну тенденцію.
Далі необхідно встановити фактори та причини зміни обсягу виробництва продукції. Відомо, що обсяг виробництва продукції молочного скотарства залежить від поголів'я і продуктивності тварин, забезпеченості худоби кормами і приміщеннями, раціонів годування, породності тварин, умов їх утримання.
Проведемо факторний аналіз зміни обсягів виробництва молока, враховуючи вплив факторів першого рівня, до яких відносяться чисельність поголів'я тварин та їх продуктивність. Всі розрахунки зведемо в таблицю 22.
Таблиця 22
Факторний аналіз обсягу виробництва продукції
Рік
Зміна
в т.ч. за рахунок
поголів'я
продуктивності
2005
-
-
-
2006
109
850,2
-741,2
2007
-135
-750
615
Проаналізуємо 2005 і 2006 рр..
ВП 0 = 520 ∙ 35,425 = 18 421 ΔВП = 18530 - 18421 = 109
ВП ум = 35,425 ∙ 544 = 19271,2 ΔВП пг = 19171,2 - 18421 = 850,2
ВП 1 = 544 ∙ 34,062 = 18 530 ΔВП пр = 18530 - 19271,2 = -741,2
Таким чином, ми бачимо, що в 2006 році в порівнянні з 2005 роком валовий надій молока збільшився на 109 ц, у тому числі за рахунок збільшення середньорічної чисельності поголів'я на 24 голови надій збільшився на 850,2 ц, а через зниження продуктивності корів на 1,363 ц, валовий надій знизився на 741,2 ц.
Розглянемо 2006 і 2007 рр..
ВП 0 = 544 ∙ 34,062 = 18 530 ΔВП = 18395 - 18530 = -135
ВП ум = 522 ∙ 34,062 = 17 780 ΔВП пг = 17780 - 18530 = -750
ВП 1 = 522 ∙ 35,24 = 18395 ΔВП пр = 18395 - 17780 = 615
Проаналізувавши отримані дані за 2007 та 2006 роки можна зробити наступні висновки. У 2007 році валовий надій молока скоротився на 135 ц, у тому числі за рахунок зменшення чисельності поголів'я на 22 голови надій молока зменшився на 750 ц, а за рахунок підвищення продуктивності на 1,178 ц надій збільшився на 615 ц.
3.2 Аналіз динаміки та структурної собівартості молока
Собівартість продукції - найважливіший показник економічної ефективності її виробництва, що відображає всі сторони господарської діяльності та акумулює результати використання всіх виробничих ресурсів. Від його рівня залежать фінансові результати діяльності підприємства, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан суб'єктів господарювання.
Для оцінки впливу окремих статей витрат на собівартість скористаємося таблицею 23, 24.
Таблиця 23
Вплив статей витрат на собівартість у 2005, 2006 рр..
Стаття витрат
2005
2006
Зміна
+ / -
Структура
Зміна
+ / -
Вплив статті витрат на собівартість + / -,%
2005
2006
Оплата праці
Корми
Зміст ОС
709
3620
997
184
4629
1897
-525
+1009
+900
11,8
60,2
16,6
2,6
66
27
-9,2
+5,8
+104
-8,7
+16,8
+14,9
Разом
6011
7014
+1003
100
100
-
-
в т.ч.
постійні
змінні
1138
4873
411
6603
-727
+1730
18,9
81,1
5,6
94,4
-13,3
+13,3
-12,1
28,8
По таблиці видно, що собівартість молока в 2006 році збільшилася на 1003 тис.руб. або на 17% і склала 7014 тис.руб.Наібольшее вплив на це мало збільшення витрат на корми та утримання основних засобів на 28% і 90% відповідно.
Таблиця 24
Вплив статей витрат на собівартість у 2006, 2007 рр..
Стаття витрат
2006
2007
Зміна
+ / -
Структура
Зміна
+ / -
Вплив статті витрат на собівартість + / -,%
2006
2007
Оплата праці
Корми
Зміст ОС
184
4629
1897
634
5234
3978
+450
+605
+2081
2,6
66
27
6,4
52,9
40,2
+3,8
-13,1
+13,2
+6,4
+8,6
+29,7
Разом
7014
9888
+2874
100
100
-
-
в т.ч.
постійні
змінні
411
6603
422
9466
+11
+2863
5,9
94,1
4,3
95,7
-1,6
+1,6
0,2
40,8
Аналізуючи дані 2006 і 2007 року можна також відзначити, що відбувається збільшення собівартості молока на 2874 тис.руб. або на 41%, у тому числі за рахунок збільшення витрат за всіма статтями. Можна також відзначити, що найбільшу частку витрат займають витрати на корми в середньому 60% за три роки, а найменшу витрати на оплату праці - 6,9%
3.3 Факторний аналіз собівартості молока
Собівартість складається з постійних і змінних витрат. Зміна цих витрат призводить до зміни собівартості. Тому наступним кроком буде факторний аналіз собівартості молока в залежності від зміни величини постійних, змінних витрат та обсягу виробництва.
Таблиця 25
Постійні, змінні витрати і об'єм виробництва молока
Показник
2005
2006
2007
Обсяг виробництва
18421
18530
18395
Разом витрат
6011
7014
9888
в т.ч.
постійні
змінні
1138
4873
411
6603
422
9466
Проаналізуємо 2005 і 2006 рр..




Зміна собівартості молока в 2006 році в порівнянні з 2005 року:
ΔС = С 1 - С 0 = 7014 - 6011 = 1003 тис. руб.
За рахунок зміни постійних витрат:
ΔС пост.расх. = С усл1 - С 0 = 6004,3 - 6011 = -6,7 тис.руб.
За рахунок зміни обсягу виробництва:
ΔС об.пр. = С усл2 - З усл1 = 5284 - 6004,3 = -720,3 тис.руб.
За рахунок зміни змінних витрат:
ΔС перем.расх. = С 1 - С усл1 = 7014 - 5284 = 1730 тис.руб.
Отже, ми бачимо, що собівартість у 2006 році в порівнянні з 2005 підвищилася на 1003 тис. руб. в тому числі за рахунок зменшення постійних витрат на 727 тис.руб. собівартість знизилася на 6,7 тис.руб., але за рахунок збільшення змінних витрат на 1730 тис.руб. собівартість збільшилася на 1730 тис. крб., а за рахунок збільшення обсягу виробництва на 109 ц. собівартість зменшилася на 720,3 тис.руб.
Проаналізуємо 2006 і 2007 рр..




Зміна собівартості молока в 2006 році в порівнянні з 2005 року:
ΔС = С 1 - С 0 = 9888 - 7014 = 2874 тис. руб.
За рахунок зміни постійних витрат:
ΔС пост.расх. = С усл1 - С 0 = 7017 - 7014 = 3 тис.руб.
За рахунок зміни обсягу виробництва:
ΔС об.пр. = С усл2 - З усл1 = 7025 - 7017 = 8 тис.руб.
За рахунок зміни змінних витрат:
ΔС перем.расх. = С 1 - С усл1 = 9888 - 7025 = 2863 тис.руб
Аналізуючи отримані дані ми бачимо, що собівартість збільшилася на 2874 тис.руб. в 2007 році в порівнянні з 2006, в тому числі за рахунок зниження обсягу виробництва на 135 ц собівартість підвищилася на 8 тис.руб., за рахунок збільшення постійних витрат на 11 тис.руб. собівартість збільшилася на 3 тис.руб., за рахунок збільшення змінних витрат на 2863 тис.руб. собівартість підвищилася на 2863 тис.руб.

3.4 Аналіз фінансових результатів від реалізації молока
Показники рентабельності характеризують ефективність роботи підприємства в цілому, прибутковість різних напрямів діяльності, окупність витрат. Вони більш повно, ніж прибуток, характеризують остаточні результати господарювання, тому що їх величина показує співвідношення ефекту з наявними або спожитими ресурсами.
Таблиця 26
Аналіз динаміки фінансових результатів
Показник
2005
2006
2007
Тр,
%
Виручка від продажів, тис.руб.
4626
5133
7414
160,3
Собівартість молока, тис.руб.
3425
3968
6638
194
Прибуток від продажу, тис. грн.
1201
1165
776
64,6
Рентабельність продукції,%
35
23
12
34
Рентабельність продажів,%
26
29
10,5
40,4
З даних таблиці 26 ми бачимо, що виручка від продажу збільшилася в 2007 році на 60,3%, але прибуток при цьому знизилася на 35,4% внаслідок різкого підвищення собівартості на 94%. Зростання собівартості реалізованої продукції на 3213 тис.руб. викликав зниження рівня рентабельності 66%, а зниження прибутку на 35,4% спричинило за собою зниження рівня рентабельності продажів на 59,6%.
Далі розглянемо динаміку фінансових результатів по каналах реалізації та виявимо найбільш рентабельний.
Найважливішою частиною підприємницької діяльності с.г. підприємств повинні стати пошук і вибір найбільш ефективних каналів реалізації продукції. Суть в тому, щоб не тільки зробити потрібні споживачеві продукти, але й вигідно їх продати, а натомість придбати необхідні засоби виробництва і матеріальні ресурси.
Переважають такі канали реалізації товарної продукції с.г. товаровиробниками: продаж державі, підприємствам і організаціям, споживчої кооперації, на колгоспному ринку, працівникам господарства і населенню, що проживає на її території.
При виборі перспективних каналів реалізації с.г. продукції повинні бути враховані наступні організаційні чинники: можливий обсяг реалізації, якість продукції, що складається на ринку ціна, витрати на реалізацію, попит на продукцію і ступінь його задоволення.
Розглянемо канали реалізації молока в нашій організації.
Таблиця 27
Аналіз динаміки фінансових результатів по каналах реалізації
Показник
2005
2006
2007
ЗАТ
«Рідна Любава»
ВАТ
«Удмуртська холодокомбінат»
ЗАТ
«Рідна Любава»
ВАТ
«Удмуртська холодокомбінат»
ЗАТ
«Рідна Любава»
ВАТ
«Удмуртська холодокомбінат»
Обсяг продажів, ц
2885
9350
3009
9000
4535
9500
Ціна реалізації, руб.
404,3
370
449
420
545
520
Виручка від продажів, тис.руб.
1166,5
3459,5
1353
3780
2474
4940
Собівартість
молока, тис.руб.
808,3
2616,7
996
2972
2144
4494
Прибуток від продажу, тис. грн.
358,2
842,8
357
808
330
446
Рентабельність продукції,%
44,3
32,2
35,8
27,2
15,4
9
Рентабельність продажів,%
30,7
24,3
26,4
21,4
13,3
9,9
З таблиці 27 видно, що найбільш рентабельним каналом реалізації є ЗАТ «Рідна Любава», але так як це невелике підприємство воно закуповує молоко практично в 3 рази менше, ніж ВАТ «Удмуртська холодокомбінат», тому підприємство знижує ціну для того підприємства, яке закуповує молоко великими партіями, внаслідок цього фактора рентабельність продажів у ВАТ «Удмуртська холодокомбінат» нижче.

3.5 Факторний аналіз прибутку від реалізації молока
Ефективність будь-якого виробництва характеризується сумою отриманого прибутку і рівнем рентабельності. Чим більше величина прибутку і вище рівень рентабельності, тим ефективніше функціонує підприємство, тим стійкіше його фінансовий стан.
Прибуток від реалізації продукції залежить від трьох факторів першого рівня співпідпорядкованості: обсягу реалізації продукції, її собівартості та рівня средньореалізаціоних цін.
Обсяг реалізації продукції може здійснювати позитивний і негативний вплив на суму прибутку. Збільшення обсягу продажів рентабельної продукції приводить до пропорційного збільшення прибутку. Якщо ж продукція є збитковою, то при збільшенні обсягу реалізації відбувається зменшення суми прибутку.
Собівартість продукції прибуток знаходяться в обернено пропорційній залежності - зниження собівартості призводить до відповідного зростання суми прибутку і навпаки.
Зміна рівня средньореалізаціоних цін і величина прибутку знаходяться в прямо пропорційній залежності - при збільшенні рівня цін сума прибутку зростає і навпаки.
Проведемо факторний аналіз зміни величини прибутку т реалізації молока в господарстві на основі даних таблиці 28.
Таблиця 28
Факторний аналіз зміни суми прибутку (збитку) від реалізації молока
Показник
2005
2006
2007
Ціна реалізації 1 ц, крб.
378,09
427,72
528,25
Виручка від реалізації, тис. грн.
4626
5133
7414
Собівартість реалізованого молока, тис.руб.
3425
3968
6638
Собівартість 1 ц, крб.
280,0
330,49
472,95
Обсяг реалізації, ц
12235
12009
14035
Прибуток, збиток від реалізації, тис. грн.
1201
1165
776
П = q ∙ (ц-с), де
П - прибуток від продажів;
q - обсяг реалізації;
ц - ціна реалізації;
з - собівартість 1ц реалізованої продукції.
Проаналізуємо 2006 рік по відношенню до 2005 року
П 1 = 12009 ∙ (427,72 - 330,49) = 1167,635 тис. руб.
П 0 = 12235 ∙ (378,09 - 280) = 1200,131 тис.руб.
ΔП = П 1 - П 0 = 1167,635 - 1200,131 = - 32,496 тис.руб.
в тому числі за рахунок зміни обсягу продажів:
ΔП q = (q 1 - q 0) ∙ (ц 0 - з 0) = (12009 - 12235) ∙ (378,09 - 280) = - 22,168 тис.руб.
За рахунок зміни ціни:
ΔП ц = q 1 ∙ (ц 1 - ц 0) = 12009 (427,72 - 378,09) = 596 тис.руб.
За рахунок зміни собівартості:
ΔП з = q 1 ∙ (з 0 - з 1) = 12009 (280 - 330,49) = - 606,334 тис.руб.
У 2006 році в порівнянні з 2005 роком прибуток зменшився на 36 тис.руб., Що сталося внаслідок наступних чинників. Зменшення обсягу реалізації на 226 ц призвело до зменшення прибутку на 22,168 тис.руб., Збільшення собівартості на 50,49 руб. викликало зменшення прибутку на 606,334 тис.руб. За рахунок зниження ціни реалізації на 49,63 руб. прибуток збільшився на 596 тис.руб.
Проаналізуємо 2007 і 2006 роки.
П 1 = 14035 ∙ (528,25 - 472,95) = 776,135 тис.руб.
П 0 = 12009 ∙ (427,72 - 330,49) = 1167,635 тис.руб.
ΔП = П 1 - П 0 = 776,135 - 1167,635 = - 391,5 тис.руб.
в тому числі за рахунок зміни обсягу продажів:
ΔП q = (q 1 - q 0) ∙ (ц 0 - з 0) = (14035 - 12009) (427,72 - 330,49) = 196,987 тис.руб.
За рахунок зміни ціни:
ΔП ц = q 1 ∙ (ц 1 - ц 0) = 14035 (528,25 - 427,72) = 1410,938 тис.руб.
За рахунок зміни собівартості:
ΔП з = q 1 ∙ (з 0 - з 1) = 14035 (330,49 - 472,95) = - 1999,426 тис.руб.
Порівнюючи 2007 рік з 2006 ми бачимо, що прибуток зменшився на 389 тис.руб. внаслідок збільшення обсягу продажів на 2026 ц прибуток збільшився на 196,987 тис.руб. За рахунок збільшення ціни реалізації на 100,53 руб. прибуток збільшився на 1410,938 тис. руб., але внаслідок збільшення собівартості на 142,46 руб. ми спостерігаємо зниження прибутку на 1999,426 тис.руб.
3.6 Аналіз беззбитковості виробництва молока
Беззбитковість - такий стан, коли діяльність підприємства не приносить ні прибутку, ні збитків, виручка покриває лише витрати. Беззбитковий обсяг продажів можна висловити і в кількості одиниць продукції, яку необхідно продати, щоб покрити витрати, після чого кожна додаткова одиниця проданої продукції буде приносити прибуток підприємству.
В основу аналізу беззбитковості закладено розподіл витрат в залежності від зміни обсягу виробництва на постійні та змінні. Змінні витрати змінюються в залежності від зміни обсягу виробництва. До них відноситься: сировина, матеріали, заробітна плата робітникам. Постійні витрати не змінюються залежно від зміни обсягу виробництва, до них відносяться: амортизація, орендна плата, заробітна плата апарату управління.
Для визначення беззбиткового обсягу продажів і зони безпеки побудуємо графік.
Для цього скористаємося рівнянням загальних витрат
Z = bx + a, де b - ставка змінних витрат на 1 виріб;
а - постійні витрати;
х - обсяг виробництва.
Z = 472,95 ∙ 14035 = 6637853,2 руб.
6637,853 - 100%
а - 6% а = 398271,19 руб - постійні витрати
6637853,2 = УПР ∙ 14035 + 398271,19
6239582,1 = УПР ∙ 14035
УПР = 444,57 руб.
Змінні витрати = 444,57 ∙ 14035 = 6239582
Точка беззбитковості (ТБ) = = = 4759,4 ц
Маржинальний дохід (МД) = виручка - _ереем. витрати = 7414000 - 6239582 = 1174418 крб.
Частка МД у виручці = 15,8%
ПR = = 2520703,7 руб.
Запас фінансової стійкості (ЗФУ) = =
=
SHAPE \ * MERGEFORMAT
7414
тис.руб.
6637
6239

398

2520
14035 ц
ТБ
4759,5
зона збитків
зона прибутку

Рис. 3 Залежність між прибутком, обсягом реалізації продукції та її собівартістю
За графіком можна встановити, що при обсязі реалізації більш 4759,5 ц підприємство буде отримувати прибуток. Можна визначити також обсяг реалізації, при якому витрати будуть рівні виручці реалізації, на графіку це точка беззбиткового обсягу (ТБ), що дорівнює 4759,5 ц, нижче якої виробництво буде збитковим. Якщо підприємство повністю використовує свою виробничу потужність, і реалізує 14035 ц молока, то зона безпеки (запас фінансової стійкості) складе 66%. Зона безпеки показує, на скільки відсотків фактичний обсяг продажів вище критичного, при якому рентабельність дорівнює нулю.

4. Шляхи підвищення ефективності виробництва молока
Економічна ефективність - це отримання максимуму можливих благ від наявних ресурсів. Для цього потрібно постійно співвідносити вигоди і витрати. Раціональне поведінка полягає в тому, що виробник і споживач благ прагнуть до найвищої ефективності і для цього максимізують вигоди і мінімізують витрати.
Основними джерелами резервів збільшення виробництва продукції в тваринництві є зростання поголів'я і продуктивності тварин.
Резерви зростання поголів'я визначаються в процесі аналізу виконання плану по обороту стада. Це скорочення яловості поголів'я, падежу тварин і реалізація їх при оптимальній масі (не допускати реалізацію «недорощенного» худоби і не тримати на відгодівлі довше оптимального строку).
Основними джерелами зростання продуктивності тварин є підвищення рівня їх годівлі та ефективності використання кормів, скорочення яловості корів, поліпшення вікового та породного стада, а також умов утримання тварин.
Резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення рівня годівлі визначається наступним чином: недовиконання плану або можливий приріст рівня годівлі тварин (кількість кормових одиниць на одну голову) множиться на фактичну окупність кормів у даному господарстві або ділиться на фактичну витрату кормів у розрахунку на одиницю продукції, отриманий резерв зростання продуктивності потрібно потім помножити на плановане поголів'я. Також хороші результати можна отримати при використанні методів економіко-математичного моделювання (наприклад, раціонів кормів і т.д.).
Щоб визначити резерв збільшення виробництва продукції за рахунок підвищення ефективності використання кормів, необхідно перевитрату кормів на 1 одиницю продукції або його можливе скорочення помножити на фактичний обсяг виробництва і отриманий результат розділити на планову норму витрати.
Великі втрати продукції мають с.г. підприємства в результаті яловості корів, продуктивність яких нижче приблизно на 45-50%. При визначенні резервів збільшення виробництва молока за даними зоотехнічного обліку необхідно встановити втрати молока в середньому на одну ялову корову і помножити на понадпланове кількість або можливе скорочення ялових корів.
Зростанню продуктивності тварин і виходу продукції суттєво сприяють гарні умови утримання тварин, належний догляд, правильний режим годування та поїння, сумлінне ставлення працівників до своєї справи. Ці резерви виявляють на основі порівняльного аналізу роботи різних господарств, ферм, окремих працівників та вивчення передового досвіду.
Важливим резервом збільшення виробництва продукції тваринництва є скорочення її втрат. Значні втрати продукції пов'язані з хворобами тварин, порушенням технологічної дисципліни. Результат цього - падіж тварин, вимушений забій, зниження приросту живої маси, виходу приплоду і молока.
Таким чином, в цьому розділі були розглянуті основні напрямки вдосконалення шляхів виробництва продукції молочного скотарства, передовий вітчизняний та зарубіжний досвід, як у практичній сфері, так і в галузі наукових розробок.

Висновки і пропозиції
У господарстві є великий потенціал для покращення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва і при відповідній оптимізації та інтенсифікації виробництва можна домогтися високих результатів, додаткового прибутку вивести виробництво на високорентабельний рівень. Все це вимагає додаткових витрат, але вони високо окупаються підвищеною продуктивністю стада, врожайністю сільськогосподарських культур і продуктивністю праці працівників.
Необхідно вести роботу з підвищення продуктивності худоби і збільшення врожайності культур. Для чого вести племінну роботу на чолі з зоотехніком господарства і роботу з поліпшення якості посадкового матеріалу, родючості грунтів та ін
Для отримання рентабельності виробництва і додаткових коштів необхідно знайти оптимальні канали збуту, щоб виручка від реалізації був максимальним.
Досягнення успіхів у виробництві неможливо без належного навчання персоналу технології виробництва та раціонального використання робочого часу. У результаті спостерігається в господарстві велику кількість браку в роботі персоналу, відхід від технології виробництва і недотримання норм робіт.

Список використаної літератури
1. Баканов М.І. Шеремет А.Д. Теорія аналізу господарської діяльності. М.: Фінанси і статистика, 1999
2. Добринін В. А., Бєляєв О. В. та ін Економіка сільського господарства. 2-е вид., Перераб. і доп., М.: Агропромиздат, 1990.
3. Дибаль С.В. Фінансовий аналіз: теорія і практика: Учеб. посібник. - СПб.: Издат. Дім «Бізнес-преса». 2007.
4. Ковальов В.В., Волкова О. Н. Савицька Г.В. Аналіз господарської діяльності підприємств: Підручник .- М.: ТК Велбі, Вид-во Проспект, 2007.
5. Мінаков М. А., Сабетова П.А. та ін Економіка сільського господарства. М.: Колос, 2006.
6. Пілічев Н.А. Управління агропромисловим виробництвом. - М.: Колос, 2000.
7. Попов М. А. Економіка галузей АПК. - М.: ІКФ «ЕКМОС», 2005.
8. Г. В. Савицька Аналіз господарської діяльності підприємства. 5-е вид. - Мінськ: ТОВ «Нове знання», 2001.
9. Статуту ВАТ «Правда».
10. Річні бухгалтерські звітності ВАТ «Правда» за 2005, 2006, 2007 рік.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Диплом
777.8кб. | скачати


Схожі роботи:
Статистико економічний аналіз ефективності виробництва молока за сукупністю районів Калузької
Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока в СВК Новий шлях Пільнінского району Нижегородської
Основні напрями підвищення ефективності виробництва і реалізації молока
Основні резерви підвищення економічної ефективності виробництва молока
Собівартість виробництва молока та шляхи е зниження На прикладі ВАТ П
Собівартість виробництва молока та шляхи її зниження На прикладі ВАТ Племзавод Кримський Сакського
Організація виробництва молока у відділення Архангельське ВАТ Вологодський картопля Вологодської області
Аналіз розвитку виробництва молока
Аналіз виробництва та реалізації молока
© Усі права захищені
написати до нас