Удосконалення системи управління санаторно-курортними зонами Республіки Білорусь

Міністерство освіти Республіки Білорусь Білоруський державний економічний університет

Кафедра управління туризмом

"Допущена до захисту"

Завідувач кафедрою

Дипломна робота на тему

"Удосконалення системи управління санаторно-курортними зонами Республіки Білорусь"

Мінськ. 2008

Зміст

Введення

Глава 1. Система управління підприємством рекреаційної сфери

1.1 Специфіка рекреаційного підприємства

1.2 Система управління - основа діяльності підприємства

1.2.1 Поняття системи управління підприємства

1.2.2 Організаційна структура підприємства - найважливіший елемент системи управління

1.3 Характеристика дослідження систем управління

1.4 Необхідність вдосконалення системи управління підприємства

Глава 2. Система управління та аналіз основних аспектів діяльності санаторію "Сочі"

2.1 Організація дослідження системи управління санаторію "Сочі"

2.2 Ресурсне забезпечення дослідження санаторію "Сочі"

2.3 Вивчення об'єкта дослідження - ФДМ Об'єднаний санаторій "Сочі" Медичного центру Управління справами Президента РФ

2.3.1 Загальна характеристика санаторію "Сочі"

2.3.2 Організаційна структура підприємства

2.3.3 Ефективність системи управління санаторію "Сочі"

Глава 3. Удосконалення системи управління санаторію "Сочі"

3.1 Обробка та аналіз зібраних даних

3.2 Аналіз цілей, місія санаторію "Сочі"

3.3 Розробка пропозицій щодо вдосконалення системи управління

3.4 Економічний ефект від проведених заходів

Висновок

Список літератури

Додаток № 1.

Введення

В даний час головним чинником економічного розвитку стає людський капітал. У зв'язку з цим особливу увагу привертає сфера, в значній мірі забезпечує відтворення людського капіталу, - рекреаційна галузь економіки. Туристську індустрію можна охарактеризувати, як "сукупність готелів і інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туроператорську і турагентську діяльність, а також організацій, надають екскурсійні послуги і послуги гідів - перекладачів ". Масштаби туризму за останні кілька десятиліть зростають вражаючими темпами, збільшується частка продукції рекреаційного сектора у валовому світовому продукті.

У розвинутих індустріальних країнах усвідомлюють важливість підтримки відновлення трудових ресурсів. Приміром, у Німеччині існує велика і різноманітна практика оплати частини лікувально - оздоровчого відпочинку на курортах з державних коштів. У багатьох країнах діють програми податкових пільг для санаторіїв та бальнеологічних об'єктів.

На цьому фоні в Росії відсутня раціональна державна політика підтримки відтворення людського капіталу. У надзвичайно несприятливій екологічній обстановці, занепад рекреаційної галузі веде до погіршення демографічної ситуації.

Таким чином, однією з найважливіших проблем державної соціально - економічної політики є забезпечення умов для фізичного та психоемоційного відновлення працівників. Необхідно стимулювати розвиток рекреаційної системи Росії. Разом з тим існує ряд проблем, що перешкоджають цьому.

Платоспроможний попит на послуги рекреаційної сфери низький, тому що чисельність населення з доходами нижче прожиткового мінімуму в минулому році склала 46-48 млн. людина, - це близько третини населення Росії.

Зарубіжні курорти відтягують на себе значну частину забезпечених російських туристів. З Росії за рубіж, за оцінками Національної курортної асоціації РФ, щорічно виїжджають більше 10 млн. туристів. Ситуація посилюється тим, що курортний комплекс РФ спочатку формувався і функціонував у неринкових умовах, наслідком чого стали диспропорції між рівнями лікувально-оздоровчих та розважально-туристських послуг, нерозвиненість маркетингу, консерватизм, нездатність залучати нові групи клієнтів, невідповідність організаційної структури цілям підприємства, неефективність системи управління. Дана проблема проявляється у втраті керованості і призводить до великих фінансових втрат. Такі умови вимагають від керівників підприємств орієнтувати свою діяльність на ринок, шукати шляхи вдосконалення існуючої системи управління, якості пропонованих послуг, технології продажів, професійного рівня співробітників фірми. Необхідно враховувати і той факт, що найважливішим аспектом діяльності фірми в умовах конкуренції є її цінова політика, яка повинна бути спрямована на зниження собівартості послуг, що пропонуються. В даний час покупець вибирає фірму, яка відрізняється високим рівнем обслуговування і пропонує оптимальне поєднання ціни та якості. Але ціна - не єдиний критерій, на який слід звернути увагу, не менш важлива й репутація фірми. Тому особливого значення набуває створення іміджу організації, який передбачає розробку фірмового стилю, постійне підвищення професійного рівня співробітників, стабільність в роботі, роботу із залучення постійних клієнтів і т.д.

Таким чином, актуальність обраної теми полягає в тому, що, вибір основних цілей діяльності, стратегій їх досягнення, раціональний розподіл ресурсів, побудова гнучкої організаційної структури та ефективної системи управління - це ті питання, на які повинні шукати відповіді підприємства, організації, що працюють в умовах ринку.

Вивчення організаційних заходів щодо вдосконалення системи управління, що проводяться підприємствами санаторно-курортної сфери (у нашому випадку санаторієм "Сочі"), безсумнівно, має велике значення, так як раціональне ведення діяльності і відповідність організаційної структури основним цілям підприємства надає неабиякий вплив на ефективну роботу підприємства ( санаторію) і в більшості випадків є основним чинником, що впливає на рівень заповнюваності санаторію.

Мета роботи - аналіз та виявлення недоліків системи управління рекреаційного підприємства на прикладі санаторію "Сочі", а також розробка пропозицій щодо вдосконалення даної системи.

Завданнями дипломної роботи є:

вивчення та глибоке опрацювання наявного теоретичного матеріалу, який стосується характеристики системи управління в цілому, окремих її елементів, а також принципів її функціонування;

вивчення підприємства та наданих їм послуг;

дослідження та оцінка існуючої системи управління підприємством;

проведення дослідження;

розробка пропозицій щодо вдосконалення системи управління на основі проведеного дослідження.

Об'єктом дипломної роботи є Федеральне державне установа об'єднаний санаторій "Сочі".

Предметом виступає існуюча система управління на даному підприємстві.

Результатом роботи є пропозиція керівництву підприємства власних рекомендацій щодо вдосконалення системи управління санаторію і розробка деяких необхідних, на мій погляд, нововведень, спрямованих на підвищення завантаження підприємства в міжсезоння.

Глава 1. Система управління підприємством рекреаційної сфери

1.1 Специфіка рекреаційного підприємства

Рекреаційна система і туризм справляють істотний вплив на економіку країни, сприяючи припливу валюти в країну, створенню нових робочих місць, поліпшенню інфраструктури і так далі.

Економічна ефективність туризму означає одержання виграшу від організації туризму в масштабах держави, туристського обслуговування населення регіону, виробничо-обслуговуючої діяльності турфірми або рекреаційного підприємства.

Туризм як торгівлю послугами на світовому ринку можна назвати невидимим експортом, що вносить відповідний внесок у платіжний баланс країни. Формування рекреаційно-туристського пропозиції відбувається в установах туристської галузі. Об'єкт туризму включає в себе три основних компоненти - рекреаційно-туристичний регіон, туристську організацію та рекреаційно-туристське підприємство.

"Всесвітня туристична організація визначає рекреаційно-туристичний регіон як територію, яка має в своєму розпорядженні великою мережею спеціальних споруд і послуг, необхідних для організації відпочинку, оздоровлення або навчального процесу" ^1. Таким чином, туристський регіон, для того щоб вважатися самостійним, повинен мати всі необхідні споруди для перебування в ньому туристів і рекреантів.

Якість регіону як виробника рекреаційно-туристських послуг має вимірюватися за тим, наскільки добре цей регіон може пристосувати свої послуги під потреби замовників. Якщо регіону вдається встановити на ринку достатні ціни за свої послуги, цей регіон може накопичити достатньо цінностей. Здатність отримати від ринку достатню накопичення цінностей можна позначити як конкурентоспроможність регіону.

Взаємодія галузей (санаторіїв, готелів, транспортних підприємств, торгівлі), їхніх ринків, населення і навколишнього світу впливає на конкурентоспроможність регіону. Взаємодія навколишнього середовища та регіону, особливо ставлення населення до позитивних і негативних зовнішніх ефектів і до туризму в своїй місцевості, також впливає на стан конкурентоспроможності.

У цілому образ рекреаційно-туристичного регіону складається з

імідж регіону,

види та якість пропонованих послуг,

гостинність,

умови для лікування і активного відпочинку,

можливості для розваг,

соціальні фактори (ситуація зі злочинністю, політична стабільність тощо),

природні (природні) умови (ландшафт, екологія, наявність національних культурних центрів),

готелі та ресторани,

загальна інфраструктура (дороги, стан магазинів, телефонний зв'язок, місця загального користування).

Отже, під рекреаційно-турітскім регіоном мається на увазі територія, що спеціалізується на наданні туристських послуг переважно рекреаційного (лікувального, оздоровчого, реабілітаційного) характеру.

Рекреаційно-туристична діяльність виступає в таких регіонах як районообразующее, тобто всі інші види економічної діяльності на території такого регіону або обслуговують, або тільки доповнюють рекреаційно-туристську діяльність.

З точки зору адміністративно-територіального поділу, практично всі рекреаційно-туристські регіони охоплюють мікрорегіональних рівень, тобто рівень низових адміністративних районів чи міст.

Більшість російських регіонів мають досить широкий набір галузей спеціалізації, разом з тим можна виділити ряд з них, де туризм і рекреація відіграють значну роль. У деяких регіонах вони є галузями спеціалізації поряд з іншими. До числа регіонів, що спеціалізуються на санаторно-курортної діяльності, можна віднести тільки Краснодарський і Ставропольський краї. У цих регіонах зосереджені найбільш великі і популярні групи російських курортів.

Висока соціальна значимість рекреації припускає активне державне регулювання економіки цих субрегіонів.

Такого роду регіони повинні постійно підтримувати необхідний рівень конкурентоспроможності рекреаційно-туристських послуг, оскільки зниження обсягу їхнього продажу на досить тривалий період без зовнішньої підтримки практично призводить до зміни їх спеціалізації.

Слід зазначити, що в даний час у високорозвинених країнах активна рекреаційно-туристична діяльність ведеться і на територіях, які раніше до таких не ставилися. Це говорить про можливість створення штучної рекреаційного середовища в досить великих масштабах. Тим не менше, світова практика підтверджує перспективність збереження та розвитку рекреаційно-туристичної спеціалізації для регіонів, мають особливо сприятливими поєднаннями факторів, в тому числі, природними. Однак, тільки комплексний розгляд всієї сукупності ресурсів і умов дозволяє правильно оцінити рекреаційно-туристичний потенціал регіону, який представляє собою сукупну здатність готівкових матеріальних, трудових, природних та інших ресурсів регіону забезпечувати максимальне задоволення рекреаційно-туристських потреб.

Тепер перейдемо безпосередньо до визначення рекреаційного підприємства та опису проблем, пов'язаних з його діяльністю.

"Рекреаційне підприємство - це організація, що надає людям, що знаходяться поза домом комплекс послуг, найважливішими з яких є послуги розміщення, лікування, оздоровлення, харчування та відпочинку, тобто послуги з надання рекреаційно-туристичного продукту (РТП)." ²

РТП являє собою комплекс послуг рекреаційного характеру і лікувальних (санаторно-курортних послуг) надаються відвідувачам.

Таким чином концепція "курортного підприємства" передбачає надання розміщення, харчування і ряду додаткових послуг прагнуть до відпочинку і оздоровлення здоров'я. Найбільш популярним місцем розміщень таких підприємств є території надають можливості для відпочинку і лікування в природних кліматичних та природних умовах: на морських узбережжях, гірських районах і т.д. Фахівці вважають, що підприємства - прообрази сучасних курортних готелів почали свій розвиток з II століття до н.е. - Часу появи давньоримських лазень з мінеральними джерелами, службовцями місцем відпочинку вищого суспільства.

У структурі рекреаційних підприємств в обов'язковому порядку повинні бути передбачені приміщення для надання медичних послуг лікувально-профілактичного характеру, надання дієтичного харчування, заняття спортом і активним відпочинком і буд.

Найважливіші проблеми, з якими стикаються курортні підприємства, обумовлені сезонністю попиту, що значною мірою позначається на завантаженні їх матеріальної бази. Багато курорти є сезонними по своїй суті (наприклад, зимові або літні курорти). Тривалість періоду активного функціонування може варіюватися від 90 до 180 днів, що часто залежить від кліматичних і ряду інших чинників. З метою вирівнювання завантаження у період міжсезоння в останні роки багато курортні підприємства стали прагнути до створення нових ринків.

Сезонність попиту на туристські послуги породжує і ряд інших проблем особливої ​​з яких є найм та збереження кваліфікованої робочої сили. Як правило, сезонний характер найму робочої сили в курортних підприємствах послаблює вплив таких найважливіших мотиваційних факторів, як просування по службових сходах і можливість зробити кар'єру. У багатьох випадках питання мотивації тут важко вирішувані, і часто відбувається так, що адміністрація підприємства змушена наймати кожен сезон на роботу нову групу службовців, що спричиняє значні витрати на їх професійну підготовку.

Ще одну групу серйозних проблем представляє забезпечення збереження і підтримання будівель та обладнання в належному стані в несезонний період коли підприємство закрите. Для вирішення цих проблем в зарубіжній практиці обрали шлях використання складної електронної апаратури, яка дозволяє скоротити штат охорони без втрати ефективності охоронних заходів.

До особливостей рекреаційних туристських послуг відносяться:

Широка участь персоналу у виробничому процесі. Важливою особливістю рекреаційних послуг, що відрізняє їх, перш за все від послуг промисловості, де в більшій мірі використовуються машини і автомати, є широка участь людей у ​​виробничому процесі. Наявність висококваліфікованого персоналу відіграє важливу роль в успіху рекреаційного підприємства.

Сезонний характер попиту. Для ринку рекреаційних послуг характерно коливання попиту в залежності від пори року (більшість рекреантів відпочивають в літні місяці), що значною мірою впливають на завантаження підприємств.

Взаємозалежність рекреаційно-туристських послуг та мети поїздки. Рішення гостя відвідати певне місце зазвичай грунтується не на факторі наявності в цьому місці конкретного рекреаційного підприємства, а приймається зовсім з інших причин: можливість розважитися, відпочити, зайнятися спортом, прийняти лікувальні ванни і т.д. Людина, що планує свою поїздку під час відпустки, вибирає спочатку певне місце відвідування або регіон, можливо, цілу країну. Тільки після цього він задумується про вибір відповідного рекреаційного підприємства, готелю або іншого засобу розміщення. Однак все може відбуватися і в зворотному порядку, якщо людина з власного досвіду знайомий з певним підприємством.

Якість надання послуг, рівень комфорту і наявність багатої лікувальної бази є також необхідними умовами успіху рекреаційного підприємства. Рекреаційні підприємства розрізняються за різними критеріями.

Серед них:

рівень цін;

рівень комфорту;

лікувальна база;

місткість ліжкового фонду;

місце розташування;

забезпечення харчуванням;

тривалість путівки;

спеціалізований медичний профіль підприємства.

1.2 Система управління - основа діяльності підприємства

1.2.1 Поняття системи управління підприємства

Перед тим, як давати характеристику системи управління організації, введемо такі поняття: "система", "організація".

У світі все системно. Чи розглядається машина, живий організм, суспільство або яка-небудь його частина - всі вони представляють собою системи. "Вся доступна нам природа, - писав Ф. Енгельс, - утворює певну систему, якусь сукупну зв'язок тіл, причому ми розуміємо тут під словом тіло всі матеріальні реальності, починаючи від зірки і кінчаючи атомом ..." ^3. Системи мають найрізноманітніші форми. При всьому різноманітті всі системи можна умовно розділити натри види:

технологічні,

біологічні,

соціальні (в т. ч. соціально-економічні).

У міжнародній науці управління даються різні визначення систем. Серед них можна виділити наступні:

з точки зору М.Х. Мескона "система - це набір взаємопов'язаних і взаємозалежних частин, складених у такому порядку, який дозволяє відтворити ціле". ⁴

за визначенням Б.З. Мільнера "система" - це деяка цілісність, що складається з взаємозалежних частин, кожна з яких вносить свій внесок у характеристики цілого. Унікальною характеристикою при розгляді систем є внутрішні відносини частин. Кожна система характеризується як диференціацією, так і інтеграцією. У системі використовуються різноманітні спеціалізовані функції ". ⁵

В.А. Розанова визначає систему, як єдність, що складається з взаємопов'язаних частин, кожна з яких приносить щось конкретне в унікальні характеристики цілого. ⁶

Аналогічно, існує безліч визначень поняття "організація". Отже, під організацією розуміється "свідомо координовані соціальне утворення з визначеними межами, яке функціонує на відносно постійній основі для досягнення загальної мети або цілей". Під словами "свідомо координовані" слід розуміти управління, під "соціальним утворенням" - те, що організація складається з окремих людей або їх груп, що взаємодіють між собою.

Народне господарство, галузі, регіони, виробничі об'єднання, підприємства й організації є складними, великими і динамічно розвиваються соціально-економічними системами. Так, підприємство (або організація) є системою, цілісним утворенням, особливим об'єднанням її частин. Саме це об'єднання призводить до появи нової якості, необхідного для досягнення цілей, заради яких створюється підприємство як система.

Елементи будь-якої системи являють собою системи (підсистеми) нижчого порядку, а кожна "система", у свою чергу, зазвичай виступає як окремий елемент більш високого порядку. Підприємство (організація) є великою системою. ⁷ В її co ставши e є підсистеми, кожна з яких виконує свої певні функції. Для того щоб підтримувати окремі частини в одному організмі і формувати завершене ціле, в кожній системі здійснюється інтеграція. Хоча організації розпадаються на окремі частини або складові елементи, вони самі є підсистемами в рамках більш великої системи. Існують не тільки системи і підсистеми, але й понад системи. Класифікація цих понять залежить від особливостей предмета аналізу. При цьому ціле не є простою сумою частин, оскільки систему слід розглядати як їх єдність.

Принципове значення для функціонування організацій має зворотний зв'язок. Тут під зворотним зв'язком розуміється процес, що дозволяє отримувати приплив в систему інформації або грошей для модифікування виробництва продукції, що випускається або налагодження випуску нової продукції.

Малюнок 1.2.1 Організація - відкрита система

Після того, як ми дали характеристику організації, як системи, перейдемо безпосередньо до її основної складової - системі управління.

У роботі Глущенко В.В., Глущенко І.І. "Дослідження системи управління: соціологічні, економічні, прогнозні, планові, експериментальні дослідження" під системою управління розуміється "конкретний апаратурний, нормативний, функціональний варіант реалізації технологій, що дозволяє вирішувати конкретну проблему управління", а також вважаються "системи, які призначені для такого впливу на об'єкт управління, яке переводить цей об'єкт в бажаний стан і (або) надає параметрами відбуваються в ньому певні кількісні чи якісні значення ". ⁸

Система управління організацією являє собою самостійну систему, але може входити в систему більш високого порядку.

Кожна система управління має певне призначення і відповідно повинна містити цільову функцію, що визначає характер взаємодії всіх її елементів. При реалізації такої функції в системі організації завжди можна виділити об'єкт управління (керовану підсистему) і суб'єкт управління (управляючу підсистему), між якими повинна здійснюватися зв'язок за прямим (від суб'єкта до об'єкта - керуючі інформація і впливу) і зворотного (від об'єкта до суб'єкта - інформація про стан об'єкта) каналам зв'язку (ріс.1.2.2). Крім того, повинні здійснюватися інші внутрішні та зовнішні зв'язки.

Малюнок 1.2.2 Найпростіша модель системи організації: 1 - керуючі впливи і інформація по прямому каналу зв'язку; 2 - інформація про стан керованої підсистеми по зворотному каналу зв'язку; 3 - ресурси на вході системи, 4 - вихід системи (продукція, послуги, виконані зобов'язання ); 5 - зовнішні задають впливу; 6 - виходить інформація і документація (рішення), що впливають на зовнішнє середовище; 7 - інформація про зовнішнє середовище.

Таким чином, будь-яка організація являє собою сукупність двох підсистем управління: керуючої і керованої.

Керуюча підсистема виконує функції управління виробництвом. Вона включає в себе апарат управління з усіма працівниками та технічними засобами: пристрої зв'язку, сигналізації, лічильну техніку і так далі. У першу чергу це лінійне управління: директор підприємства, його заступники, начальники цехів, майстри. Сюди також входять і функціональні, або штабні організації: служба заводоуправління і цехів. У кожному господарському ланці управління вирішується по-різному, тобто кількість ступенів і кількість керуючих органів на кожному ступені визначається цілями, завданнями та функціями управління.

Керована підсистема здійснює різноманітні процеси виробництва. У неї входять ділянки у складі певних груп робочих місць, цехи у складі виробничих і допоміжних ділянок, підприємства у складі основних і допоміжних цехів, галузі в складі підприємств і так далі. Їх функціонування взаємопов'язане і взаємообумовлене.

1.2.2 Організаційна структура підприємства - найважливіший елемент системи управління

"Під організаційною структурою управління необхідно розуміти сукупність взаємопов'язаних елементів, що знаходяться між собою в стійких відносинах, що забезпечує їх функціонування як єдине ціле." ⁹

Організаційна структура управління складається зі складу, співвідношення, розташування і взаємозв'язку окремих підсистем організації. Створення такої структури спрямовано, насамперед, на розподіл між окремими підрозділами організації прав і відповідальності.

У структурі управління санаторію виділяються наступні елементи: ланки (відділи), рівні (ступені) управління і зв'язку - горизонтальні і вертикальні.

До ланок управління відносяться структурні підрозділи, а також окремі фахівці, які виконують відповідні функції управління або їх частину (наприклад, менеджери, що здійснюють регулювання та координацію діяльності декількох структурних підрозділів).

В основі освіти ланки управління лежить виконання відділом певної функції управління. Встановлюються між відділами зв'язку мають горизонтальний характер.

Під рівнем управління розуміють сукупність ланок управління, що займають певну щабель у системі управління санаторію. Щаблі управління знаходяться у вертикальній залежності і підкоряються один одному: менеджери вищого ступеня управління приймають рішення, які конкретизуються і доводяться до нижчих ланок.

В управлінській практиці індустрія гостинності найбільш поширені такі види організаційних структур:

лінійна;

функціональний;

лінійно-функціональний.

Лінійна структура управління.

Лінійні зв'язки в рекреаційному підприємстві відображають рух управлінських рішень і інформації, що виходять від лінійного менеджера, тобто особи, що повністю відповідає за діяльність підприємства мул його структурних підрозділів. Це одна з найпростіших структур управління. Вона характеризується тим, що на чолі кожного структурного підрозділу знаходиться керівник, наділений усіма повноваженнями, здійснює всі функції управління (малюнок 1.2.3).

Малюнок 1.2.3 Лінійна структура управління організацією

З малюнка видно, що, при лінійному управлінні кожна ланка і кожен підлеглий має одного керівника, через якого по одному каналу проходять всі канали управління. Оскільки в лінійній структурі управління рішення передаються по ланцюжку "зверху вниз", а сам керівник нижньої ланки управління підпорядкований керівнику більш високого рівня, формується свого роду ієрархія конкретного керівника конкретної організації. У даному випадку діє принцип єдиноначальності, суть якого полягає в тому, що підлеглі виконують розпорядження тільки одного керівника. Вищий орган управління не має права віддавати розпорядження яких-небудь виконавцям, минаючи їх безпосереднього начальника.

Лінійна структура управління є логічно більш стрункою і формально визначеною, але разом з тим і менш гнучкою. Кожен з керівників має всю повноту влади, але відносно невеликими можливостями вирішення проблем, що вимагають вузьких, спеціальних знань. Лінійна організаційна структура управління має свої переваги і недоліки.

Переваги лінійної організаційної системи управління:

1) єдність і чіткість розпоряджень;

2) узгодженість дій виконавців;

3) простота управління (один канал зв'язку);

4) чітко виражена відповідальність;

5) оперативність у прийнятті рішень;

6) особиста відповідальність керівника за кінцеві результати діяльності свого підрозділу.

Недоліки лінійної організаційної системи управління:

1) високі вимоги до керівника, який повинен бути підготовлений всебічно, щоб забезпечити ефективне керівництво по всіх функцій управління;

2) відсутність ланок з планування і підготовки рішень;

3) перевантаження інформацією, безліч контактів з підлеглими, вищестоящими і змінними структурами;

4) концентрація влади в керуючій верхівці.

Функціональна організаційна структура управління.

Функціональне управління здійснюється деякою сукупністю підрозділів, спеціалізованих на виконанні конкретних видів робіт, необхідних для прийняття рішень у системі лінійного управління (рис.1 .2.4).

Ідея полягає в тому, що виконання окремих функцій покладається на фахівців. В організації, як правило, фахівці одного профілю поєднуються в структурні підрозділи (відділи), наприклад, відділ маркетингу, відділ прийому і розміщення, плановий відділ і т.д. Таким чином, загальна задача управління організацією ділиться, починаючи з середнього рівня, за функціональним критерієм. Звідси й назва - функціональна структура управління.

Функціональне управління існує поряд з лінійним, що створює подвійне підпорядкування для виконавців.

Малюнок 1.2.4 Функціональна структура управління організацією

Як видно з малюнка 1.2.4, замість універсальних менеджерів (рис.1 .2.3), які повинні розбиратися і виконувати всі функції управління, з'являється штат фахівців, що мають викую компетенцію у своїй галузі і відповідають за певний напрямок (наприклад, планування і прогнозування) . Така функціональна спеціалізація апарату управління значно підвищує результативність діяльності рекреаційного підприємства.

Як і лінійна, функціональна структура має свої переваги і недоліки:

Переваги функціональної структури:

висока компетентність фахівців, що відповідають за здійснення конкретних функцій;

звільнення лінійних менеджерів від вирішення деяких спеціальних питань;

3) стандартизація, формалізація і програмування явищ і процесів;

4) виключення дублювання і паралелізму у виконанні управлінських функцій;

5) зменшення потреби у фахівцях широкого профілю. Недоліки функціональної структури:

Недоліки функціональної структури:

1) надмірна зацікавленість у реалізації цілей і завдань "своїх" підрозділів;

2) труднощі у підтримці постійних взаємозв'язків між різними функціональними службами;

3) поява тенденцій надмірної централізації;

4) тривалість процедур прийняття рішень;

5) щодо застигла організаційна форма, насилу реагує на зміни.

Недоліки як лінійної, так і функціональної структури в значній мірі усуваються лінійно-функціональними структурами.

Лінійно-функціональна структура управління рекреаційним підприємством.

При такій структурі управління всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює певний колектив. При розробці конкретних питань і підготовці відповідних рішень, програм, планів йому допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів (управлінь, відділів, бюро і т.д.) (ріс.1.2.5).

У даному випадку функціональні структури підрозділи перебувають у підпорядкуванні головного лінійного керівника. Свої рішення вони проводять в життя або через головного керівника, або (у межах своїх повноважень) безпосередньо через відповідних керівників служб-виконавців.

Малюнок 1.2.5 Лінійно - функціональна структура управління

Таким чином, лінійно-функціональна структура включає в себе спеціальні підрозділи при лінійних керівниках.

Лінійно-функціональна структура також має свої позитивні моменти і недоліки.

Переваги лінійно-функціональної структури:

1) краща підготовка рішень і планів, пов'язаних зі спеціалізацією працівників;

2) звільнення головного лінійного менеджера від детального аналізу проблем;

3) можливість залучення консультантів та експертів.

Недоліки лінійно-функціональної структури.

1) відсутність тісних взаємозв'язків і взаємодії на горизонтальному рівні між виробничими відділеннями;

2) недостатньо чітка відповідальність, оскільки готує рішення, як правило, в його реалізації не бере участь;

3) надмірно розвинена система зв'язків по вертикалі, тобто тенденція до надмірної централізації.

Крім перерахованих вище структур управління існують також гнучкі, адаптивні структури, що пристосовуються до нових умов, органічно вписуються в систему управління.

Різновидами цього типу структур є проектні форми організації управління, різновидом яких є матричні та програмно-цільові структури.

Будь-яку перебудову структури управління необхідно оцінювати, перш за все, з точки зору досягнення поставлених перед нею цілей. В умовах нормального розвитку економіки реорганізація направлена ​​найчастіше на те, щоб шляхом вдосконалення системи управління підвищити ефективність роботи організації при цьому головними факторами поліпшення є зростання продуктивності праці, прискорення, кооперація у прийнятті та реалізації управлінських рішень і т.д. У кризовий період зміни в структурах управління спрямовані на створення умов для виживання організації за рахунок більш раціонального використання ресурсів, зниження витрат і більш гнучкого пристосування до вимог зовнішнього середовища. Розглянуті організаційні структури є базовими і можуть бути деталізовані стосовно конкретного об'єкта управління.

Організаційна структура рекреаційного підприємства визначається його призначенням, місткістю номерного фонду специфікою гостей і рядом інших факторів.

Вищий рівень управління рекреаційним підприємством подання начальником підприємства мул генеральним директором, який приймає рішення стратегічного характеру.

Управлінська структура великих рекреаційних підприємств може включати посади 5-6 директорів відділів, які підпорядковуються генеральному директору. Це директор з медичної частини, директор з громадського харчування, директор з розміщення, фінансовий, технічний, комерційний директора. Вони представляють середній рівень управління і забезпечують реалізацію політики функціонування підприємства, розробленої вищим керівництвом, відповідають за доведення більш детальних завдань до підрозділів і відділів, а також за їх виконання. Директора відділів, як правило, мають широке коло обов'язків і володіють великою свободою прийняття рішень. Крім виконання функцій перекладу загальних постановочних завдань на конкретні управлінські рішення, вони також вирішують ряд завдань, спрямованих на задоволення потреб гостей.

Нижчий рівень управління подано молодшими начальниками. Це керівники, що знаходяться безпосередньо над працівниками, найчастіше молодші менеджери, відповідальні за доведення конкретних завдань до безпосередніх виконавців.

Організаційна структура фірми повинна постійно вдосконалюватися адекватно її розвитку.

1.3 Характеристика дослідження систем управління

Необхідність відповідності сучасної організації вимогам ринкової економіки викликає потребу постійного її вдосконалення, організаційного розвитку. Базою організаційних нововведень служить вивчення діяльності організацій.

Дослідження систем управління - це вид діяльності, спрямований на розвиток та вдосконалення управління у відповідність до постійно змінюються зовнішніми і внутрішніми умовами. В умовах динамічності сучасного виробництва і суспільного устрою управління повинне знаходитися в стані безперервного розвитку, який сьогодні неможливо забезпечити без дослідження шляхів і можливостей цього розвитку, без вибору альтернативних напрямків. Дослідження управління здійснюється в щоденній діяльності менеджерів та персоналу і в роботі спеціалізованих аналітичних груп, лабораторій, відділів. Іноді для проведення дослідження запрошують консультаційні фірми. Необхідність в дослідженнях систем управління продиктована досить великим колом проблем, з якими доводиться стикатися багатьом організаціям. Від правильного вирішення цих проблем залежить успіх роботи цих організацій. Дослідження систем управління можуть бути різними як за цілями, так і за методологією їх проведення.

По цілям досліджень можна виділити практичні та науково-практичні. Практичні дослідження призначені для швидких ефективних рішень і досягнення бажаних результатів. Науково-практичні дослідження орієнтовані на перспективу, більш глибоке розуміння тенденцій і закономірностей розвитку організацій, підвищення освітнього рівня працівників.

За методологією проведення слід виділити, перш за все, дослідження емпіричного характеру і які спираються на систему наукових знанні.

Різноманітні дослідження й по використанню ресурсів власних або залучених, по трудомісткості, тривалості, інформаційного забезпечення, організації їх проведення. У кожному конкретному випадку, виходячи з поставлених цілей, доводиться вибирати необхідний вид дослідження. Дослідження як вид діяльності в процесі управління організацій включає наступні роботи:

розпізнання проблем і проблемних ситуацій;

визначення причин їх походження, властивостей, змісту, закономірностей проведення і розвитку; встановлення місця цих проблем і ситуацій (як в системі наукових знань, так і в системі практичного управління);

знаходження шляхів, засобів і можливостей використання нових знань про дану проблему;

розробка варіантів вирішення проблем;

вибір оптимального варіанту розв'язання проблеми за критеріями результативності, оптимальності, ефективності.

У реальній практиці всі ці роботи знаходяться в тісному взаємозв'язку, характеризуючи при цьому ступінь професіоналізму дослідників, конкретні цілі та завдання своєї діяльності.

Проведення досліджень та аналіз будь-якої конкретної системи управління як об'єкта необхідно, перш за все, для забезпечення конкурентоспроможності підприємства на ринку товарів (послуг), для підвищення ефективності функціонування підрозділів і організації в цілому. Зрозуміти, як успішно і вчасно досягаються поставлені цілі можна лише за допомогою дослідження роботи цих підрозділів і конкретних виконавців і керівників.

Дослідження необхідно проводити не тільки, коли організаціям загрожує банкрутство або серйозна криза, але й тоді, коли організації функціонують успішно і стабільно досягають певних результатів.

У даному випадку своєчасні дослідження допоможуть утримати цей стабільний рівень роботи організації, з'ясувати, що заважає, або у більшій мірі стимулює її роботу, щоб бажані результати були ще краще.

Необхідність проведення досліджень продиктована ще й постійно мінливими цілями функціонування організацій, що неминуче в умовах ринкової конкуренції та постійно мінливого попиту споживачів.

У процесі дослідження та аналізу роботи організації вивчається стан виробничо-господарської діяльності підприємства; виробнича структура підприємства; система управління та її організаційна структура; особливості взаємодії підприємства зі споживачами, постачальниками та іншими учасниками ринку; інноваційна діяльність підприємства; психологічний клімат підприємства та ін

1.4 Необхідність вдосконалення системи управління підприємства

Економічна стабільність організації, її виживання і ефективність діяльності в умовах ринкових відносин нерозривно пов'язані з її безперервним вдосконаленням та розвитком. При цьому вдосконалення організації має здійснюватися за принципом адаптації до зовнішнього середовища.

Сьогодні чітко простежуються чинники, що визначають необхідність постійного вдосконалення та адаптації організації. Це:

ринок збуту виробленої або продукції, що продається і виду послуг;

ринок постачальника або ринок споживача вихідних матеріалів, енергії, товарів і послуг;

фінансовий ринок;

ринок праці;

навколишнє природне середовище.

Без урахування цих факторів неможливо планувати стратегію розвитку. Тому успіх будь-якого підприємства або організації та можливість їх виживання залежать від здатності швидко адаптуватися до зовнішніх змін. У постійному прагненні підтримувати відповідність організації умов зовнішнього середовища полягає принцип адаптивного управління. Він проявляється в динамічному освоєнні нової продукції, сучасної техніки і технології; застосуванні прогресивних форм організації праці, виробництва і управління, безперервному вдосконаленні кадрового потенціалу.

В умовах динамічності сучасного виробництва і суспільства управління має перебувати в стані безперервного розвитку, який сьогодні неможливо забезпечити без дослідження тенденцій і можливостей, без вибору альтернатив та напрямків розвитку.

Система управління підприємствами повинна відповідати сучасним ринковим умовам:

володіти високою гнучкістю виробництва, що дозволяє швидко змінювати асортимент виробів (послуг). Це обумовлено тим. що життєвий цикл продукції (послуг) став коротше, а різноманітність виробів і обсяг випуску разових партій - більше;

бути адекватною складної технології виробництва, що вимагає абсолютно нових форм контролю, організації та поділу праці;

враховувати серйозну конкуренцію на ринку товарів (послуг), в корені змінила ставлення до якості продукції, потребовавшую організувати післяпродажне обслуговування та додаткові фірмові послуги;

враховувати вимоги до рівня якості обслуговування споживачів і часу виконання договорів, які стали занадто високими для традиційних виробничих систем і механізмів прийняття управлінських рішень;

враховувати зміну структури витрат виробництва;

брати до уваги необхідність врахування невизначеності зовнішнього середовища.

Це далеко не повний перелік проблем, з якими доводиться стикатися багатьом організаціям. Для реалізації їх існує об'єктивна необхідність у дослідженнях, аналізі існуючого становища.

Різного роду нововведення виявляють себе на підприємствах у формі організаційного вдосконалення системи управління, що вимагає уточнення окремих зв'язків, параметрів системи, застосування більш ефективних способів їх реалізації, підвищення рівня надійності і т.д. Організаційне вдосконалення системи (її підсистем або елементів) торкається вже не тільки окремі зв'язку, але і структуру управління в цілому. А це в свою чергу, вимагає встановлення і забезпечення нових зв'язків, усунення зайвих зв'язків, істотної зміни функцій управління та способів прийняття управлінських рішень.

Таким чином, виходячи з проведеного огляду спеціалізованої літератури можна зробити наступні висновки.

Під системою управління розуміється конкретний апаратурний, нормативний, функціональний варіант реалізації технологій, що дозволяє вирішувати конкретну проблему управління.

Розвиток і вдосконалення підприємства будь-якої галузі базується на ретельному та глибокому знанні діяльності організації, а також специфіки. Для виживання і розвитку організації повинні використовувати такі підходи до управління, які дозволять найкращим чином адаптуватися і гнучко реагувати на зміни, що відбуваються у зовнішньому середовищі. Це вимагає від підприємств періодично проводити моніторинг ефективності системи управління та проводити заходи щодо її вдосконалення.

Глава 2. Система управління та аналіз основних аспектів діяльності санаторію "Сочі"

2.1 Організація дослідження системи управління санаторію "Сочі"

Для того щоб приступити до організації дослідження в першу чергу необхідно володіти знаннями. Ці знання крім поінформованості про загальні засади діяльності організаціями повинні містити в собі специфічні знання про процес розробки теоретичної бази дослідження та практичних прийомах його проведення. Тому першим кроком у підготовці даного заходу повинне стати визначення і вивчення наступних понять.

Потреба в дослідженні системи управління зумовлює масштаб і глибину дослідження системних характеристик, реалізація яких найбільшою мірою впливає на досягнення поставлених цілей.

Для вивчення системи управління необхідно дізнатися загальний стан виробничо-господарської діяльності підприємства, виробничу структуру підприємства, систему управління та її організаційну структуру, особливості взаємодії підприємства зі споживачами, постачальниками та іншими учасниками ринку, інноваційну діяльність підприємства, психологічний клімат підприємства та ін Суб'єктом дослідження в нашій роботі виступає система управління підприємства сфери гостинності санаторій "Сочі".

Предметом дослідження системи управління є взаємини між співробітниками апарату управління, а також між підрозділами, розташованими на різних рівнях системи управління санаторієм. При цьому предметом дослідження є конкретна проблема (або комплекс проблем), вирішення якої вимагає проведення досліджень. Серед цих проблем можуть бути наступні:

розвиток структури управління;

мотивація персоналу;

мотивація техніки та інформаційних систем управління;

розробка управлінських рішень;

підготовка персоналу та ін

Вибір основної проблеми організації, яка стримує її розвиток, її всебічне дослідження й аналіз - це інтуїція і майстерність, професіоналізм менеджера та керівника організації.

Визначення цілей дослідження дозволяє впорядкувати процес дослідження у вигляді послідовного вирішення завдань. Мета дослідження орієнтує його на кінцевий результат, а завдання формулюють питання, на які треба відповісти для реалізації мети. Мета дослідження системи управління санаторію "Сочі" - виявлення недоліків у функціонуванні існуючої системи управління підприємства і розробка рекомендацій щодо вдосконалення управлінської діяльності, заснованої на проведеному аналізі.

Ресурси - це комплекс засобів, які забезпечують успішне проведення досліджень. Це, перш за все, матеріальні ресурси, трудові ресурси, фінансові ресурси, інформаційні ресурси, технічні засоби, необхідні для обробки результатів, а також правові документи, що характеризують об'єкт дослідження.

Ефективність досліджень вимагає порівняння витрат на проведення досліджень та отриманих результатів.

Результати досліджень можуть бути представлені в різних формах. Це може бути нова модель системи управління, нові регламентуючі документи, скориговані розрахункові формули, нова корпоративна культура і т.д. У нашому випадку в якості результатів дослідження будуть представлені проблемні ділянки та рекомендації щодо вдосконалення даних проблемних ділянок в системі управління санаторієм.

Збір даних є основним етапом дослідження. Для цих цілей використовується ряд методів, серед яких найбільш ефективними є:

спостереження;

аналіз документів;

експеримент;

тестування;

опитування.

Спостереження - це пряма реєстрація події очевидцем, використовуються для аналізу поведінки невеликої групи людей, звідси і його недолік - обмежений обсяг спостережень.

Аналіз документів - широко використовуваний метод збору інформації. Тут під документацією розуміють будь-яку інформацію, зафіксовану у пресі, рукописному тексті або на магнітному носії. Аналіз відбувається за двома напрямками:

а) якісний, тобто поглиблене логічне вивчення змісту;

б) формалізований (контент-аналіз), тобто зміст тексту визначається як сукупність відомостей, оцінок і т.д. З переваги методу - об'єктивність інформації - випливає і його недолік - відсутність суб'єктивної інформації, яка необхідна для вивчення мотивації, як суто суб'єктивного предмета.

Експеримент проводиться для підтвердження гіпотези. Проведення експерименту досить трудомістко і дорого.

Тестування використовується для аналізу характеристик окремої людини, тому не дає оцінки характеристик взаємодії людей, обмежується в основному лише психологічними показниками.

Опитування буває очний (інтерв'ю) і заочний (анкетування). Негативним моментом очного питання є те, що велику, якщо не головну роль, відіграє особистість інтерв'юера.

Анкетування використовується для з'ясування фактів за допомогою великого кола осіб або коли опитувані знаходяться на значній відстані один від одного. Хоча при анкетуванні не видно реакції респондента і не можна задати додаткові питання, воно має ряд переваг:

швидке отримання великого обсягу інформації,

відносно недорого,

дозволяє отримувати суб'єктивну інформацію,

отриману інформацію можна порівнювати, так як вона стандартизована.

Особливе значення у дослідженні системи управління підприємства мають бесіди з персоналом апарату управління та анкетування, які в короткі терміни дозволяють отримати відомості про позитивні і негативні фактори у розвитку об'єкта, проаналізувати і узагальнити ці дані, а також намітити конкретні напрямки робіт. У багатьох випадках відомості по певній групі чинників легше і швидше отримати в ході бесіди з працівниками підприємства.

Результати аналізу представляють на розгляд керівництва підприємства або спеціальної експертної комісії. Обговорення результатів доцільно організувати за участю представників усіх підрозділів системи управління. Підсумки обговорення фіксують у спеціальному документі і використовують при розробці поточних і перспективних планів розвитку підприємства чи аналізованої організації.

Таким чином, при дослідженні системи управління санаторію "Сочі" будуть використовуватися такі методи: бесіди з персоналом та анкетування (Додаток № 1,2).

На наступному етапі роботи складається загальна концепція дослідження системи управління у відповідності з основними цілями роботи, проводиться розробка опитувального листа - анкети, аналіз даних із заповнених анкет дозволить досягти поставлених цілей.

Останній етап полягає в розробці рекомендацій щодо усунення недоліків в існуючій системі управління.

2.2 Ресурсне забезпечення дослідження санаторію "Сочі"

Якщо все вищеперелічене стосувалося безпосередньо організації самого дослідження, то в даній частині роботи будуть розглянуті питання, пов'язані з ресурсного забезпечення даного заходу.

Як відомо, з теорії менеджменту в будь-якій організації слід розглядати наступні види ресурсів:

фінансові;

людські;

матеріальні;

інформаційні;

технологічні.

При проведенні дослідження системи управління підприємств санаторно-курортної сфери може бути використано два варіанти розвитку подій, які відрізняються один від одного ресурсним забезпеченням.

У першому випадку дослідження проводитися власними силами підприємства без залучення сторонніх організацій. Робота по дослідженню системи управління проводиться економістом санаторію, що спеціалізуються в області економічного аналізу, а також дослідження організаційних структур та документообігу. При цьому можливі два варіанти з оплати необхідних людських ресурсів:

якщо проведення роботи по дослідженню системи управління підприємства, всебічної його оцінкою, в тому числі з використанням передових методів і досягнень науки визначено в посадовій інструкції експерта (в санаторії "Сочі" так воно і є), то проведення дослідження є його безпосереднім обов'язком і не вимагає додаткової винагороди. Таким чином, матеріальні витрати на людські ресурси в даному випадку не проводяться;

якщо посадова інструкція не передбачає проведення такого роду роботи, то підприємство повинно буде виплатити організатору дослідження гонорар.

Наступним пунктом витрат під час проведення дослідження системи управління є витрати, пов'язані з роботою на комп'ютері. Відправною точкою є той факт, що для проведення дослідження та обробки отриманих даних не потрібно спеціальних програм, а необхідні програми входять у комплект Microsoft Office (Microsoft Word, Microsoft Excel), який є практично на будь-якому підприємстві. Тому витрати на комп'ютер будуть відповідати його амортизації на термін його експлуатації для цілей дослідження. Норма амортизації комп'ютера становить десять відсотків, його вартість складає 30 тис. рублів, а річна сума амортизації відповідно 3 тис. рублів, звідси місячна сума - 250 рублів. Виходячи з того, що робота за комп'ютером займає в середньому 12 днів, то витрати, зумовлені роботою дослідників на комп'ютері, складуть відповідно 125 рубля.

Матеріальні витрати пов'язані зі створенням опитувальних листів - анкет та звіту по дослідженню.

Таблиця 2.2.1. Витрати на проведення дослідження власними силами підприємства.

Як видно з таблиці, витрати на проведення дослідження в рамках підприємства невеликі, їх джерелом фінансування може бути, на думку головного економіста санаторію, чистий прибуток підприємства.

У відповідність з другим варіантом дослідження буде проводитися сторонньою організацією, що спеціалізується на проведення соціологічних, маркетингових та іншого виду досліджень. Такого роду організації існують на території міста. Використання їх послуг пов'язане для підприємства з великими витратами, з одного боку, а з іншого, результати дослідження будуть більш точними, а поради щодо зміни існуючої на підприємстві ситуації - більш професійними та, в кінцевому рахунку, дії адміністрації щодо вдосконалення системи управління більш результативними. Відповідно до проведеного дослідження, в ході якого були опитані представники трьох організацій-консультантів, середня вартість дослідження системи управління підприємства, аналогічного проведеному в рамках даної роботи, становить близько 25 тис. рублів. Джерелом фінансування і в даному випадку виступає чистий прибуток підприємства.

2.3 Вивчення об'єкта дослідження - ФДМ Об'єднаний санаторій "Сочі" Медичного центру Управління справами Президента РФ

2.3.1 Загальна характеристика санаторію "Сочі"

Санаторій "Сочі" знаходиться у веденні Медичного центру Управління справами Президента РФ і є багатопрофільним лікувально-профілактичним закладом. Санаторій приймає дорослих і батьків з дітьми з чотирирічного віку. Термін лікування по путівці 21 день, за бажанням відпочиваючих термін може бути продовжений на будь-яку кількість днів.

Історія створення санаторію справді унікальна. Санаторій "Сочі" був створений на базі будинку відпочинку ЦВК СРСР, який існував з 1922 р. і являв собою спочатку кілька дач в центральній частині міста Сочі, в районі Малий Ахун, на Красній Поляні і в Абхазії. Медичне обслуговування відпочиваючих здійснювалося одним лікарем, що приїжджали з Москви, і медичною сестрою. Медична база була представлена ​​маленьким будиночком з двох кімнат, в яких розгортався медпункт.

Зараз, це фешенебельний санаторно-курортний комплекс, розташований в самому центрі міста (вул. Виноградна, 27), на березі моря, і займає впорядковану територію площею близько 30 га. зі спокійним рельєфом місцевості.

Матеріально-технічну базу санаторію представляють 4 основних корпусу (адміністративний, 2 житлових - корпус "Приморський" і корпус "Люкс" і лікувальний корпус), 8 житлових дач-котеджів, в яких всі номери відносяться до категорії "люкс", гараж, котельня, своя міні-електростанція, оранжерея, продуктовий та промисловий склади, дитячий садок № 24, призначений для дітей співробітників, робоча їдальня та пральня.

Житлові та лікувальні корпуси розташовані серед квітників і вічнозеленої рослинності. Відпочиваючі розміщуються в спальних корпусах і сімейних котеджах з комфортабельними одно-двомісними номерами, в тому числі двох-, трикімнатними номерами категорії "люкс" і, "напівлюкс".

Номерний фонд санаторію:

Загальна кількість місць - 540,2-х місцевих номерів - 195,1 - але місцевих номерів - 60.

Найбільший і сучасний спальний корпус розташований в 100 кроків від моря, і називається він - "Приморський".

Туристи, які відпочивають у цьому корпусі, мають рідкісне задоволення поспати під заспокійливий шум прибою. Цей корпус побудований в 1965 році має 10 поверхів, з них 6 житлових. У корпусі знаходиться 294 номери на 500 місць.

Площі житлових приміщень номерів:

однокімнатні - 21,2 м2, напівлюкси - 21 м2, "люкси" - 43,6 м2.

Всі номери з усіма сучасними зручностями, ТБ, телефоном, балконами з видом на море, кондиціонерами та холодильниками. На 4-х нежитлових поверхах корпусу "Приморський" розташовуються 2 бари, один з яких "Вітамінний", ресторан на 40 посадочних місць, обідній зал, перукарня, більярд, бібліотека, яка має у своєму розпорядженні великим фондом художньої, науково-популярною літературою, журналів і газет , величезний танцювальний зал, зал для перегляду кінофільмів, пошта, служба бронювання авіаквитків, екскурсійне бюро, ігрова кімната для дітей і зал комп'ютерних ігор. У будівлі передбачена автоматична пожежна сигналізація і центральне видалення пилу. Є 5 пасажирських і один вантажний ліфти.

Корпус "Люкс побудований в 1953 році, вражає око своєю величною старовинною архітектурою. У цілому цей корпус ділитися на 4 окремих корпусу - 1,2,3,4.

З них 1 і 2 - спальні корпуси, в яких розташовуються житлові номери, і, відповідно назві всього корпусу, вони всі мають категорію "люкс".

Площі житлових приміщень номерів:

Однокімнатні - 17 м2;

Двокімнатні - 62,6 м2.

Всі номери обставлені зручними меблями, картини на стінах, штори та облицювання стін відрізняються гарним смаком і продуманим дизайном. Під рукою всі зручності: ТБ із супутниковою антеною, телефон, ванна кімната, з безліччю парфумерних приладдя, працюють системи кондиціонування, також передбачена автоматична пожежна сигналізація, централізоване видалення пилу.

У корпусі 3 - розташовується перукарня, бібліотека, харчоблок, ощадкаса.

У корпусі 4 - розташовується харчоблок і великий обідній зал. Є вантажний ліфт.

На території санаторію знаходиться 8 котеджів, їх називають дачами.

Дача № 1 була побудована в 1912 році, ще до заснування санаторію. У 2002 році тут була проведена реконструкція, всі номери відремонтовані під Євростандарт, але архітектура будівлі залишилася не порушеною. Дача розрахована на 6 двокімнатних номерів загальною площею 122,2 м2. Всі номери мають окремий вхід.

Дача № 2, побудована в 1937 році, після реконструкції має два 2-х кімнатних номери вищої категорії. Загальною площею 84,3 м2.

Дача № 3, тут розташовуються: швейних цех, склад садово-паркового господарства та інші служби.

Дача № 4, побудована в 1954 р. Має два поверхи. Загальна площа 128, 3 м2.

Дача № 5, побудована в 1949 р. Загальна площа 149,9 м2

Дача № 6, побудована в 1949 р. Загальна площа 158 м2.

Дача № 7 - найсучасніша, її збудували у 1999 році, можна сказати, що вона відповідає запитам самих вибагливих клієнтів. Вона має 4 поверхи і мансарду. Загальна площа всіх житлових приміщень 574,5 м2. На цій дачі є своя сауна, басейн, кімната відпочинку, практично на кожному поверсі своя кухня.

Дача № 8 була побудована в 1950 р. Має 2 поверхи. Загальна площа житлових приміщень становить 158,1 м2, тут знаходиться 2 спальні, вітальня, дитяча кімната, обідній зал і кабінет оснащений сучасною оргтехнікою.

Крім житлових корпусів і котеджів, санаторій має ще двома корпусами - адміністративним і лікувальним.

У 4-х поверховому адміністративному корпусі розташовується адміністрація санаторію. Всі кабінети співробітників цього корпусу телефонізовані, обладнані сучасною оргтехнікою і обставлені зручними для роботи меблями, практично в кожному кабінеті є кондиціонер.

Лікувально-діагностична база в основному розташована в 4-х поверховому лікувальному корпусі і має фізіотерапевтичне і бальнеологічне відділення, а також кабінети функціональної діагностики, рентгенівський, стоматологічний, хірургічний, очній, лікувальної фізкультури з тренажерним залом, ряд інших кабінетів лікарів вузьких спеціальностей та допоміжні кабінети .

В окремих будівлях розташовані клініко-біохімічна лабораторія, приймальне відділення, лікувальний басейн.

Лікувальна база санаторію оснащена найсучаснішим обладнанням.

Правова і законодавча основа діяльності підприємства

Основним документом, який регламентує діяльність санаторію, є Статут. Також на кожному рівні управління організації існує поділ обов'язків, яке є одним з найважливіших принципів управління. В основі розподілу повноважень лежить "Положення про посади". Подібне положення дозволяє визначити обов'язки, права і відповідальність персоналу та оберігає його від виконання невластивих йому функцій, а також визначити необхідний для нормального функціонування організації обсяг робіт і на цій основі розрахувати потрібну чисельність працівників для кожного підрозділу підприємства. Посадові інструкції, права та обов'язки працівників повинні прописуватися під час укладання індивідуального трудового договору (контракту), однак фактично роз'яснення повноважень і відповідальності не відбувається. Інші документи, що регламентують управлінську діяльність, на даному підприємстві відсутні.

Організаційно-правова форма даного підприємства - федеральне державне установа.

Установою визнається організація, створена власником для здійснення управлінських, соціально-культурних чи інших функцій некомерційного характеру і фінансується ним повністю або частково.

Права установи на закріплене за ним майно визначаються відповідно до статті 296 Цивільного Кодексу РФ.

Установа не має права відчужувати або іншим способом розпоряджатися закріпленим за нею майном і майном, придбаним за рахунок коштів, виділених йому за кошторисом.

Якщо відповідно до установчих документів установі надано право здійснювати приносить доходи діяльність, то доходи, отримані від такої діяльності, і придбане за рахунок цих доходів майно вступають у самостійне розпорядження установи і враховуються на окремому балансі.

Установа відповідає за своїми зобов'язаннями які у його розпорядженні грошовими коштами. При їх недостатності субсидіарну відповідальність за його зобов'язаннями несе власник відповідного майна.

Особливості правового становища окремих видів державних та інших установ визначаються законом і іншими правовими актами.

Санаторій є некомерційною організацією, що фінансується за рахунок коштів бюджету на основі кошторису.

Санаторій має самостійний баланс, розрахунковий та інші рахунки в установах банків, печатки зі своїм найменуванням, штампи і бланки.

Санаторій "Сочі" будує свою діяльність в основному, на основі наказів Міністерства охорони здоров'я РФ, а також Статуту.

Санаторій зобов'язаний надавати в Медичне управління Росії необхідну кошторисно-фінансову документацію в повному обсязі, з усіх видів діяльності. Санаторій "Сочі" повинен також вести статистичну та бухгалтерську діяльність у порядку та в строки, встановлені законодавством РФ.

Майно санаторію "Сочі" є державною федеральною власністю. Доходи, отримані санаторієм від діяльності, і придбане за рахунок цих доходів майно вступають у самостійне розташування санаторію.

Профіль і основний вид діяльності

Статут підприємства визначає основи діяльності, цілі та специфіку робіт санаторію.

Відповідно до Статуту, предметом діяльності санаторію є здійснення санаторно-курортного лікування, в т. ч. профілактика захворювань надання кваліфікованої медичної допомоги, а також організація культурно-масової роботи.

Основними потребами санаторно-курортних послуг, що надаються санаторієм "Сочі" є співробітники і працівники федеральних органів РФ, пенсіонери, а також члени їх сімей.

Санаторій також надає на домовленої основі стороннім організаціям та особам платні послуги у відповідності з метою і предметом своєї діяльності.

Основний профіль санаторію - лікування захворювань системи кровообігу та кістково-м'язової системи. Морські купання, повітряні, сонячні і мацестінскіе ванни, є тут основними лікувальними факторами. Крім звичайних методів дослідження, санаторій проводить ультразвукове дослідження серця, органів черевної порожнини, органів малого тазу, щитовидної залози; добове моніторування серця, дослідження функції зовнішнього дихання.

Перелік послуг, що входять у вартість путівки:

Проживання в номерах зі всіма зручностями;

Триразове харчування;

Відвідування тренажерного залу, тенісних кортів, басейну, бібліотеки;

Медичне обслуговування.

Аналіз фінансово-господарської діяльності санаторію

У діловому світі термін "капітал" має широкий вжиток. Часто капіталом позначають всі кошти компанії, включаючи весь акціонерний капітал (основний і додатковий), прибуток минулих років, довгострокові позики і поточні зобов'язання, тобто підсумок пасиву балансу. Тобто, капітал компанії (підприємства) - це вся власність, що перебуває в його розпорядженні, що значиться на його балансі, включена в обіг, - як своя власність, так і чужа, тобто позикові.

Разом з тим існує прагнення виключити із суми капіталу поточні (короткострокові) зобов'язання, залишивши у складі "чистого використовуваного капіталу" тільки акціонерний капітал і довгострокові зобов'язання, суму яких в російський практиці називають стійкими пасивами, а в міжнародній - вкладеним капіталом. Поняття "чистого використовуваного" капіталу врівноважується з поняттям "чистих активів".

Термін "капітал" використовують і для позначення активів. У цьому випадку термін використовується в економічному сенсі, тобто мається на увазі відразу і форма, і зміст. Загальновизнано розподіл капіталу на "основний" і "оборотний". Ці категорії марно шукати в пасиві бухгалтерського балансу. Там можна знайти лише розподіл капіталу на власний (або акціонерний) та на позиковий. "Основний" та "оборотний" капітал, їх відмінності, виявляються при вивченні активу бухгалтерського балансу.

Основний капітал являє собою вартість засобів праці, які використовуються у виробничому процесі багато разів, і переносять на вироблені продукти свою вартість частинами. Повертається основний капітал до власника у вигляді амортизації.

Оборотний капітал характеризує вартість предметів праці, яка переноситься на вироблений товар цілком і повертається до власника у грошовій формі повністю після реалізації товару.

І основним, і оборотний капітал - частини продуктивного капіталу, який може бути як власним, так і позикових. У переломленні до аналізу фінансової стійкості підприємства - це нефінансові активи.

Основний капітал - це довгострокові нефінансові активи, а оборотний капітал - поточні нефінансові і фінансові активи. З активом бухгалтерського балансу пов'язаний і ще один термін: "інвестується капітал". Капітал, перетворений в акції, облігації, паї інших підприємств, існує як довгострокові фінансові активи, що приносять або частку в прибутку інших підприємств, або дивіденди (відсотки). Це і є капітал, що інвестується у вузькому сенсі. Він не пов'язаний з виробництвом на даному підприємстві. У бухгалтерському балансі Росії інвестується капітал трактується ширше: він розміщується у "позаоборотних активах". Інвестований капітал у широкому сенсі включає "Незавершене будівництво" (залишки сі рахунків "Капітальні вкладення", "Обладнання до установки" та "Аванси видані" - в частині авансів, виданих будівельникам), а також "Довгострокові фінансові вкладення" (інвестиції в дочірні, залежні і інші товариства - у формі придбання пакета акцій, придбання паю, передачі техніки тощо, а також довгострокові позики, надані на термін, більше ніж на 12 місяців).

Показники власного і позикового капіталу санаторію "Сочі" наведено нижче у таблиці 2.3.1

Таблиця 2.3.1 Показники власного і позикового капіталу санаторію "Сочі" за 2004 рік

1) Коефіцієнти платоспроможності є також показниками структури капіталу. Вони характеризують ступінь захищеності інтересів кредиторів та інвесторів, які мають довгострокові вкладення в підприємство.

2) Коефіцієнт власності характеризує частку власного капіталу в структурі капіталу компанії, а, отже, співвідношення інтересів власників підприємства і кредиторів. У нашому випадку цей показник дуже низький і становить 0,99.

3) Коефіцієнт фінансової залежності характеризує залежність фірми від зовнішніх позикою. Високий рівень коефіцієнта відображає потенційну небезпеку виникнення у підприємства дефіциту грошових коштів. В санаторію цей показник = 0,0041.

4) Коефіцієнт захищеності кредиторів характеризує ступінь захищеності кредиторів від невиплати відсотків за наданий кредит. У нашому випадку цей показник = 0.

5) Коефіцієнти ліквідності дозволяють визначити здатність підприємства сплатити свої короткострокові зобов'язання протягом звітного періоду. Найбільш важливими серед них є:

коефіцієнт загальної (поточної) ліквідності,

коефіцієнт термінової ліквідності,

коефіцієнт абсолютної ліквідності,

чистий оборотний капітал.

6) Коефіцієнт загальної (поточної) ліквідності показує, чи достатньо у підприємства коштів, які можуть бути використані для погашення його короткострокових зобов'язань протягом певного періоду. Згідно загальноприйнятим міжнародним стандартам, вважається, що цей коефіцієнт повинен знаходитися в межах від 1 до 2, що і є на даному підприємстві.

7) Коефіцієнт термінової ліквідності є приватним показником коефіцієнта поточної ліквідності, оптимальне значення якого в Росії визначено як 0,7 - 0,8. У нашому випадку він дорівнює 1,28, тобто спостерігається явне перевищення, що є нормальним за міжнародними стандартами.

У західній практиці коефіцієнт абсолютної ліквідності розраховується рідко, однак, в нашій країні його оптимальний рівень = 0,2 - 0,25. У нашому випадку знову ж спостерігається невелике перевищення даного показника.

Чистий оборотний капітал необхідний для підтримки фінансової стійкості підприємства, а також служить для інвесторів і кредиторів позитивним індикатором до вкладення коштів у компанію. На даному підприємстві цей показник = 730334 руб.

8) Коефіцієнти ділової активності дозволяють проаналізувати, наскільки ефективно підприємство використовує свої кошти.

До них відносяться:

Коефіцієнт оборотності активів показує скільки разів за рік відбувається повний цикл виробництва та обігу, що приносить відповідний ефект у вигляді прибутку, або скільки грошових одиниць реалізованої продукції принесла кожна грошова одиниця активів. У санаторії цей показник = 0,03.

Коефіцієнт оборотності дебіторської заборгованості показує, скільки разів у середньому дебіторська заборгованість перетворювалася на грошові кошти протягом звітного періоду. У нашому випадку він перевищує 17 днів.

Коефіцієнт оборотності кредиторської заборгованості показує, скільки підприємству потрібно оборотів для оплати виставлених йому рахунків. На даному підприємстві цей показник = 34,93.

Коефіцієнт оборотності матеріально-виробничих запасів відображає швидкість реалізації цих запасів. Таким чином, для реалізації МПЗ санаторію потрібно 16,74 днів.

Тривалість операційного циклу показує, скільки днів у середньому потрібно для виробництва, продажу і оплати продукції підприємства; інакше кажучи, протягом якого періоду кошти зв'язані з МПЗ. У нашому випадку цей період становить 34 дні.

Коефіцієнти рентабельності показують, наскільки прибуткова діяльність компанії. Найбільш часто використовуваними показниками є коефіцієнти рентабельності активів підприємства, рентабельності реалізації та рентабельності власного капіталу.

Коефіцієнт рентабельності всіх активів підприємства показує, скільки грошових одиниць треба фірмі для отримання однієї грошової одиниці прибутку, незалежно від джерела залучення цих коштів. Цей показник є одним з найбільш важливих індикаторів конкурентоспроможності підприємства, однак, у санаторію він = 0.

Коефіцієнт рентабельності реалізації показує, скільки грошових одиниць чистого прибутку принесла кожна одиниця реалізованої продукції, в нашому випадку цей показник = - 0,06.

Коефіцієнт рентабельності власного капіталу дозволяє визначити ефективність використання капіталу, інвестованого власниками, і порівняти цей показник з можливим одержанням доходу від вкладення цих коштів в інші цінні папери. В санаторію цей показник також негативний і = - 0,002.

2.3.2 Організаційна структура підприємства

На кожному підприємстві для нормального і стабільного функціонування необхідна наявність певної, правильно вибудуваної структури управління, яка має великий вплив на весь процес роботи підприємства.

Структура організації - це логічні взаємовідносини між рівнями і функціональними областями, побудовані в такій формі, яка дозволяє найбільш ефективно досягати цілей організації. Тут має місце спеціалізований поділ праці та сфера контролю.

Структура управління має ієрархічну будову. За своїм становищем у структурі елементи поділяються на вищі, нижчі і рівноправні. Перед кожним елементом структури ставляться певні завдання, закріплюються права, обов'язки і відповідальність.

Поділ праці присутня в будь-якій організації. Характерною особливістю є спеціалізований поділ праці - закріплення даної роботи за фахівцями, тобто тими, хто здатний виконати її краще усіх з погляду організації як єдиного цілого. Наприклад, в даній організації бухгалтерський облік матеріальних і нематеріальних ресурсів підприємства та забезпечення певного рівня рентабельності підприємства здійснюються відповідними посадами - бухгалтером і економістом.

Оргструктура характеризується також вертикальним і горизонтальним поділом праці. Горизонтальне розподіл праці - це поділ роботи на складові її компоненти, тобто воно зводиться до поділу роботи на конкретні завдання виконавців. Такий поділ здійснюється на одному рівні управління. Складні організації характеризуються чітким горизонтальним поділом праці за рахунок утворення підрозділів, що виконують специфічно конкретні завдання і домагаються специфічних конкретних цілей. Такі підрозділи можуть називатися відділами. У нашому випадку прикладом можуть служити головний інженер, головний бухгалтер, фінансовий директор та інспектор відділу кадрів - всі вони виконують різні завдання на одному рівні управління.

Вертикальний розподіл праці, при якому вищестоящий керівник координує роботу нижчестоящих керівників, сприяє утворенню різних рівнів управління, допомагає організації у досягненні своїх цілей.

При цьому назва посади, яку займає той чи інший керівник, дає можливість визначити на якому рівні управління знаходиться цей керівник. Наприклад, якщо керівник займає посаду майстра дільниці, то з упевненістю можна сказати, що це - керівник низової ланки управління.

У санаторії "Сочі" структура управління будується по службах, відділах і за родом функцій.

Розглянемо докладніше структуру управління санаторієм, її елементи та їх взаємозв'язок. Організаційна структура санаторію представлена ​​в Додатку № 3.

Загальна чисельність працівників санаторію "Сочі" складає 772 чоловік. Так само санаторій має сезонний характер функціонування, влітку чисельність персоналу зростає, а взимку зменшується.

Персонал санаторію поділяється на адміністративно - управлінський, медичний і обслуговуючий персонал.

Санаторно-курортне обслуговування в санаторії "Сочі" стоїть на високому рівні, тому що штат співробітників укомплектований висококваліфікованими працівниками. Організаційна структура санаторію "Сочі" відноситься до лінійно-функціональному типу, т.к структури подібного роду ідеально влаштовані для рішення постійно повторюваних, рутинних завдань.

Саме такі завдання визначають основу діяльності санаторію.

Типова лінійно-функціональна система діє ефективно в організаціях, що функціонують в стабільному режимі, що розвиваються рівномірно і не зазнають серйозних впливів зовнішнього середовища.

Горизонтальні зв'язки встановлюються на відносно тривалий період, і їх регулювання не потребує додаткового втручання вищих органів управління.

Недоліком лінійно - функціональної системи є те, що при вирішенні нових завдань вона стає не ефективною, так як горизонтальні зв'язки між структурними підрозділами перестають працювати і рішення всіх проблем виносяться на верхні рівні управління. Це перевантажує керівників поточною роботою і не дозволяє їм приділяти достатньо часу для вирішення своїх завдань, що призводить до уповільнення термінів реалізації цілей та зниження якості прийнятих рішень.

Зі схеми адміністративної підпорядкованості видно, що начальнику санаторію "Сочі" безпосередньо підпорядковуються заступники з загальних питань, медичної частини, адміністративно-господарської частини, технічної частини, а також головний бухгалтер та головний економіст.

Лінійні та функціональні обов'язки керівників підрозділів полягають у наступному:

Головний лікар (начальник) санаторію:

організовує роботу;

здійснює загальне керівництво фінансово-економічної діяльності, групою кадрів;

координує роботу основних відділів санаторію.

Начальник керує всіма видами діяльності підприємства; організовує ефективну дію виробничих одиниць, структурних підрозділів; забезпечує виконання підприємством завдань, відповідно до встановлених кількісним та якісним показникам, всіх зобов'язань перед постачальниками, замовниками і банками; організовує виробничо-господарську діяльність підприємства на основі застосування методів матеріальних, фінансових і трудових витрат, максимальної мобілізації резервів виробництва. Начальник вирішує всі питання в межах наданих прав і доручає виконання окремих виробничо-господарських функцій іншим посадовим особам - заступникам.

Заступник головного лікаря (начальника) з загальних питань (перший заступник):

здійснює кураторство діяльності медичної служби, господарської служби, служби безпеки режиму діловодства;

забезпечує контроль за виконанням наказів МОЗ РФ, наказів по санаторію, приписів державних органів;

забезпечує взаємозв'язок санаторію з територіальними органами державної влади; своєчасне оформлення правових актів (державного акту землеволодіння, ліцензій, сертифікатів);

у відсутності начальника санаторію, заступник начальника з безпеки та режиму виконує їх обов'язки.

Заступник начальника з медичної частини:

здійснює кураторство діяльністю медичних відділень, пляжу, басейну, спортивних споруд, харчоблоків (лікувальне харчування), культурно-масової роботи;

здійснює контроль за санітарно-епідеміологічним станом санаторію;

у відсутності заступника начальника з загальних питань виконує його обов'язки.

Заступник начальника з адміністративно-господарської частини:

здійснює кураторство діяльністю гаража, пральні, гуртожитки, складів, служби постачання;

несе відповідальність за безпеку руху коштів санаторію та іншого транспорту по території санаторію;

відповідає за санітарний стан будівель і споруд;

у відсутності заступника начальника з тех. частини виконує його обов'язки.

Заступник начальника з технічної частини:

здійснює кураторство діяльністю всієї технічної служби (котельні, енергетичної та водопровідно-каналізаційних служб);

забезпечує проведення заходів з охорони праці та техніки безпеки;

забезпечує проектно-кошторисну документацію на всі види ремонтних робіт капітального будівництва.

Заступник начальника з ремонту й безпеки:

безпосередньо керує службою охорони санаторію і управляє заходами з цивільної оборони та техніки безпеки;

несе відповідальність за безпеку відпочиваючих і працівників санаторію;

здійснює спец. перевірку новоприбулих і працюючих співробітників.

Головний бухгалтер несе відповідальність за дотримання загальних методологічних принципів бухгалтерського обліку та забезпечує контроль і відображення на рахунках бухгалтерського обліку, здійснюваних підприємством всіх господарських операцій: надання оперативної інформації, складання у встановлені терміни бухгалтерської звітності, здійснення економічного аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства за даними бухгалтерського обліку і звітності з метою виявлення та мобілізації внутрішньогосподарських резервів. Спільно з керівництвом підприємства, тобто з начальником, головний бухгалтер підписує документи, що служать підставою для приймання і видачі товарно-матеріальних цінностей, а також розрахункових, кредитних, фінансових зобов'язань і договорів. Зазначені документи без підпису головного бухгалтера вважаються недійсними.

Головний бухгалтер організовує облік грошових коштів, товарно-матеріальних цінностей та основних засобів, своєчасне відображення на рахунках бухгалтерського обліку операцій, пов'язаних з їх рухом, облік витрат виробництва, реалізації продукції, облік фінансово-господарської діяльності підприємства, а також фінансових, розрахункових і кредитних операцій, бере участь у розробці раціональної планової та облікової документації.

2.3.3 Ефективність системи управління санаторію "Сочі"

Відповідальність за прийняття загальних управлінських рішень практично завжди лежить на вищому ланці управління. Підрозділи являються функціональними ланками, кожна з яких використовує свою специфічну технологію, але всі разом вони мають одну загальну мету - задоволення потреб клієнтів.

Підрозділи можуть бути орієнтовані:

на виробництво продукції (пральня або кухня);

на надання послуг (мед. частину або ресторан);

на інформаційне обслуговування (приймальне відділення) і т.д.

Чим більше підприємство, тим більш розгалужену структуру управління воно має, так як там існують проміжні ланки, основною функцією яких є контроль.

Загальні рішення стратегічного характеру приймаються власниками підприємства (в даному випадку Медичним центром Управління справами Президента РФ) або головним лікарем.

Головлікар (начальник) санаторію є посередником між власниками підприємства та управлінським персоналом, з одного боку, та гостями підприємства, з іншого. Ця функція може бути охарактеризована як функція перекладу загальних завдань у конкретні управлінські рішення.

Крім того, на головного лікаря лежить вирішення завдань, пов'язаних із загальними напрямами діяльності підприємства, в тому числі: проведення фінансової політики, до якої можна віднести визначення лімітів витрат на утримання персоналу, граничних асигнувань на адміністративні та господарські потреби; питання закупівельної політики і т.д .

Відповідно до Статуту підприємства і його організаційно-правовій формі начальник санаторію без доручення діє від імені підприємства, представляє його в усіх установах та організаціях, розпоряджається відповідно до закону майном і коштами підприємства, укладає договори, видає доручення, відкриває в банках розрахункові та ін рахунки підприємства. У межах своєї компетенції директор видає накази по підприємству, у відповідність з трудовим законодавством, приймає і звільняє працівників, вживає заходів заохочення, накладає стягнення за порушення. Керує санаторієм з метою організації ефективної роботи та взаємодії виробничих одиниць. Вживає заходів щодо забезпечення санаторію кваліфікованими кадрами.

Керівництво вищої ланки також приймає рішення - яку систему розрахунків з клієнтами використовувати на підприємстві. Але частина цих питань може бути передана на розгляд нижчестоящим ланкам управління, якщо на головного лікаря покладено занадто багато повноважень і обов'язків.

Керівники середньої ланки (керівники структурних підрозділів) мають повноваженнями прийняття оперативних рішень у межах своїх підрозділів.

Від роботи приймального залежить перше враження, яке отримує гість від санаторію. Завдання ж керівника даної служби контролювати весь процес прийому і розміщення гостей, уміло дозволяючи конфлікти, від яких може постраждати престиж санаторію. Дана служба також здійснює контроль за номерним фондом санаторію, ведучи картотеку по зайнятості номерів і наявності вільних місць, і виконує функції інформаційного центру, через який інформація рухається у двох напрямках: до гостей (якщо мова йде про інформування про види обслуговування, що надаються санаторієм, про місцеві визначні пам'ятки, про роботу міського транспорту тощо) і в різні підрозділи підприємства (про потреби клієнтів).

Особа, яка очолює службу прийому і розміщення, - начальник лікувального корпусу - підпорядковується головному лікареві і несе відповідальність за роботу персоналу з підтримки чистоти і порядку в житлових і службових приміщеннях санаторію. Завідувач корпусом має такі обов'язки:

організовує роботу всього обслуговуючого персоналу корпусу;

є матеріально відповідальною особою і несе відповідальність за збереження майна корпусу;

несе відповідальність за наступну роботу:

обладнання номерів та інших приміщень санаторію відповідно до їх категорії;

санітарне утримання номерів, громадських приміщень на території корпусу в належному порядку;

своєчасне складання заявок на кап. ремонт будівлі та обладнання, а також для придбання м'якого і жорсткого обладнання;

проведення профілактичного огляду та поточного ремонту обладнання та будівлі;

правильний облік зберігання і списання матеріальних цінностей корпусу, ведення картотеки;

своєчасне проведення інвентаризації та списання матеріальних цінностей;

чітке виконання службових функцій черговими адміністраторами, портьє, черговими по поверху, покоївками та ін

Служба безпеки виконує функції підтримки порядку і безпеки в санаторії, оскільки санаторій несе відповідальність за забезпечення розумної безпеки своїх клієнтів. При цьому підприємство може доручити виконання цих обов'язків як власній службі, так і залучити сторонню організацію.

Бухгалтерія на чолі з головним бухгалтером підпорядковується генеральному директору, вирішує питання фінансового забезпечення підприємства, отримує звіти від касирів кожної торгової точки підприємства, включаючи службу харчування, службу розміщення, сувенірні кіоски та спортивні комплекси, якщо такі є. Фінансова служба веде єдиний фінансовий облік на підприємстві (тобто доходи від торговельних точок, облік витрат і доходів, ведення операцій з обліку оплачуваного робочого часу, що виплачуються бонуси, а також одержувані окремими працівниками чайові).

Кадрова служба також підпорядковується головному лікареві і вирішує питання підбору, розстановки та підвищення кваліфікації кадрів. В обов'язки цього підрозділу входить ведення особистих справ усіх співробітників санаторію. Інспектор з кадрів: підпорядковується генеральному директору. Очолює роботу із забезпечення санаторію кадрами робітників та службовців необхідних професій спеціальностей та кваліфікації. Керує розробкою перспективних і річних планів комплектації санаторію кадрами з урахуванням її розвитку, з урахуванням зміни умов роботи. Приймає працівників з питань найму, звільнення, перекладу, контролює розстановку і правильність використання у підрозділах підприємства. Займається підготовкою документів для пенсійного фонду і потреб соціального страхування. Займається аналізом руху кадрів, контролює виконання службовцями своїх обов'язків. Повинен вміти вести табельний облік.

Секретаріат займається питаннями документаційного та інформаційного забезпечення діяльності готельного комплексу.

Підрозділи громадського харчування, що включають в себе ресторан (и), кафе, бари, підрозділ з обслуговування банкетів та конференцій, а також харчоблок (кухню), також підпорядковується головному лікареві і забезпечують гостей послугами харчування.

Керівник служби громадського харчування складає меню, забезпечує постачання необхідних вихідних продуктів, розподіляє по ділянках обслуговуючий персонал, контролює якість готової продукції та обслуговування, дотримуючись при цьому розумний режим економії.

Ресторан як підрозділ громадського харчування обслуговує гостей згідно меню, яке є основою будь-якої ресторанної концепції, незалежно до якого типу дане підприємство харчування відноситься. Велику роль при цьому відіграє професіоналізм метрдотелів і офіціантів, що знаходяться в безпосередньому контакті з клієнтами.

У постійному контакті зі службою прийому працює служба технічного обслуговування будівель і споруд на чолі з заст. начальника (головного лікаря) з технічної частини, яка здійснює профілактичний і поточний ремонт не тільки номерного фонду та встановленого в ньому обладнання, але і всього готельного підприємства. Заст. начальника (головного лікаря) з технічної частини: підпорядковується головному лікареві санаторію. Визначає технічну політику, перспективи розвитку, шляхи реалізації програм вдосконалення виробництва по всьому спектру напрямків роботи підприємства. Забезпечує постійне підвищення рівня технічної підготовки виробництва, його ефективності і скорочення матеріальних, фінансових, трудових витрат на виробництво кінцевої послуги, висока її якість, відповідність стандартам. Керує раціональним використанням виробничих фондів та ін ресурсів. Зобов'язаний стежити за виконанням своїх обов'язків таких осіб: інженера з експлуатації, інженера з ремонту, тех. служби, служби електрогосподарства, служби сантехніки, ліфтового господарства.

Додаткові служби надають платні послуги. До їх складу входять перукарня, басейн, сауна, солярій, аерарій, спортивні споруди та інші підрозділи.

Коефіцієнт ефективності системи управління розраховується як відношення кінцевого результату (ефекту), отриманого від функціонування системи управління, тобто, прибуток / збиток, - , До витрат на управління - (Фонд заробітної плати адміністративно-управлінського персоналу, витрати на утримання приміщень, на придбання та ремонт засобів, прийом і передачу управлінської інформації та ін.) Дані беремо з бухгалтерського балансу (балансовий прибуток), а також форми № 2 "Звіт про прибутки та збитки" (витрати на управління).

Отримаємо наступне:

У даному випадку ми можемо побачити, що коефіцієнт має негативне значення, що свідчить про неправильне побудові і роботі системи управління.

Глава 3. Удосконалення системи управління санаторію "Сочі"

3.1 Обробка та аналіз зібраних даних

Нагадаємо, що метою дослідження системи управління санаторію "Сочі" є виявлення недоліків у функціонуванні існуючої системи управління підприємства і розробка рекомендацій щодо вдосконалення управлінської діяльності, заснованої на проведеному аналізі.

У ході бесід та анкетування, проведених на підприємстві, було опитано 38 осіб (до них відносяться люди різної вікової категорії, які погодилися прийняти участь в опитуванні), з яких 3 людини - управлінці середнього рівня, 7 осіб - управлінці нижньої ланки управління, 18 осіб - виконавці. Серед опитаних 33% вказали на незадоволення системою розподілу обов'язків, повноважень і відповідальності; 26% відзначили необхідність проведення рекламної кампанії санаторію, а також підвищення її конкурентоспроможності; 25% висловили невдоволення кадровою політикою підприємства; 16% вказали на необхідність проведення змін в усіх напрямках діяльності санаторію . Також були названі такі недоліки, як нерозвинена система планування, неможливість групового прийняття рішення питань управління та ін

Паралельно з проведенням бесід проводилося анкетування персоналу санаторію. Виходячи з вище описаного, обробка даних проводилася так. Для вироблення загальної вдосконалення основних напрямків системи управління необхідно отримати загальні середні оцінки за результатами всіх опитаних груп. З цією метою по кожному фактору знайдемо середнє арифметичне значущості та середнє арифметичне фактичного стану на підприємстві. Складаючи результати опитування по кожному фактору нижнього і верхнього рівня управління, ми отримуємо сумарну оцінку за значимістю факторів для обстежуваного підприємства і за фактичним станом фактора на підприємстві. Далі по кожному фактору знаходимо середнє арифметичне значущості та стан на підприємстві. Визначаючи різницю між середнім арифметичним значущості фактора для виробництва і середнім арифметичним фактичного стану чинника, ми отримуємо загальну потребу в проведенні заходів щодо вдосконалення системи управління санаторію. Однак необхідно відзначити, що думки різних ієрархічних груп збігаються частково.

Так, найбільший розрив в думках різних рівнів управління простежується за факторами:

№ 1 "Творча, сприятлива атмосфера для розвитку системи управління";

№ 8 "Особисте прагнення до розвитку сильних сторін і пошуку шляхів розвитку в системі управління";

№ 14 "Система по формуванню та аналізу кадрів на висування";

№ 20 "Точність завдань і цілей керівників кожного рівня управління";

№ 21 "Готовність до розвитку і вдосконалення діяльності організації"

Наслідком розриву в думках з вище перерахованих факторів може бути схильність до надання опору одним з рівнів управління у разі необхідності вдосконалення одного з цих факторів. Чим вище значимість фактора для обстежуваного підприємства, тим менша схильність до надання опору при його розвитку.

Так як, все вище названі чинники з точки зору нижнього рівня управління мають значно більшу значимість для підприємства, ніж з точки зору верхнього рівня управління, отже, зростає схильність до опору з боку останнього в разі розвитку цих чинників.

Практично єдина думка спостерігається за такими чинниками:

№ 12 "Письмове оформлення організаційної структури підприємства";

№ 6 "Конкурентоспроможність підприємства";

№ 9 "Розвиток маркетингової діяльності";

№ 13 "Вирішення проблем сезонної діяльності";

№ 15 "Питання розвитку рекламної діяльності".

Наслідком даного положення є відсутність схильності до опору по значущості фактора будь-якого рівня управління.

Найбільш значимими факторами управління з точки зору верхнього рівня управління є наступні:

№ 1 "Творча, сприятлива атмосфера для розвитку системи управління".

№ 5 "Ефективність роботи системи управління";

№ 7 "Прагнення до розвитку сильних сторін і пошуку шляхів розвитку в системі управління";

№ 10 "Підвищення кваліфікації керівного складу";

№ 18 "Підвищення продуктивності праці";

З точки зору нижнього рівня управління найбільш значущими чинниками управління є наступні:

N 16 "Система навчання та підвищення кваліфікації персоналу";

N 14 "Ефективність роботи системи управління";

N 8 "Грошова система стимулювання трудової активності".

З наведених вище даних можна звернути увагу, що по-перше, для нижнього рівня управління характерна виділення по значущості факторів мотивуючого характеру, на відміну від верхнього рівня управління який виділяє по значущості більше чинники організації і роботи в цілому системи управління.

Чим вище отримана по кожному фактору різниця значень, тим більше він потребує розвитку. Результати обчислень представлені в таблиці Додатка № 2.

Необхідно зазначити, що результати, отримані з проведеного дослідження на основі детального спостереження і вивчення санаторію "Сочі", збігаються з даними проведеної бесіди зі співробітниками персоналу. Таким чином, була виявлена ​​необхідність вдосконалення системи управління санаторію "Сочі" за наступними найважливішими напрямами:

розробка необхідної документації, що регламентує діяльність співробітників і відділів санаторію;

ведення маркетингової діяльності;

зміна кадрової політики санаторію, зокрема, проведення роботи з персоналом організації, впровадження системи навчання та підвищення кваліфікації персоналу, а також використання грошової системи стимулювання персоналу;

зміна оргструктури санаторію.

З урахуванням цього розробимо і запропонуємо перелік заходів, необхідних для вдосконалення системи управління санаторію "Сочі".

3.2 Аналіз цілей, місія санаторію "Сочі"

Організація - це група людей, діяльність яких свідомо координується для досягнення загальної мети чи цілей.

Цілі - це конкретні кінцеві стану або бажаний результат, якого прагне досягти група, працюючи разом.

У ході процесу планування керівництво розробляє цілі і доводить їх до відома членам організації, що є потужним механізмом координування, тому, що він дає можливість членам організації знати, до чого вони повинні прагнути. У підрозділах організації також виробляються свої цілі, які відрізняються між собою. Але цілі підрозділів повинні внести конкретний внесок у цілі організації як цілого, а не вступати в протиріччя з цілями інших підрозділів.

Завдання - це запропонована робота, серія робіт або частина роботи, яка повинна бути виконана заздалегідь встановленим способом у заздалегідь обумовлені терміни. З технічної точки зору завдання пропонуються не працівнику, а його посаді. Кожна посада включає ряд завдань, які розглядаються як необхідний внесок у досягнення цілей організації. Якщо завдання виконано в терміни та запропонованим способом, організація буде діяти успішно.

Основними цілями організації санаторію "Сочі" є:

надання кваліфікованої медичної допомоги та забезпечення профілактики захворювань хворих і відпочиваючих;

організація культурно-масової та оздоровчої роботи;

здійснення лікування хворих переважно природними лікувальними факторами;

проведення необхідного діагностичного обстеження;

організація лікувального раціонального харчування хворих згідно з діючими нормами і так далі.

Основні цілі організації можна розділити на чотири блоки:

1. - Технічна мета: поліпшення якості обслуговування відпочиваючих на основі використання передових рекреаційних технологій.

2. - Виробнича мета: підвищення коефіцієнта завантаження підприємства.

3. - Економічна мета: максимальне підвищення рентабельності виробництва та економічної ефективності всіх видів діяльності.

4. - Соціальна: найбільш повне задоволення потреб співробітників санаторію.

Перша мета займає важливе місце в системі цілей санаторію. Виходячи з цієї мети, визначається діяльність таких спеціальних підрозділів як лікувально-діагностичне відділення, медичного відділення, аптека, клуб і так далі, кожне з яких має свої цілі і завдання. Наприклад, головне завдання лікувально-діагностичного відділення - забезпечення високого рівня діагностики і лікування, метою медичного відділення є забезпечення ефективного медичного обслуговування, шляхом організації ефективної роботи медичних служб. Метою клубу є забезпечення культурно-масових заходів.

Для виконання першої мети необхідно також забезпечити ефективне постачання та комфортне проживання у санаторії, що пов'язано з діяльністю таких служб як матеріально-технічне постачання, транспортна служба та інші господарські служби.

Друга мета пов'язана насамперед із виконанням плану по завантаженні підприємства. На жаль, в санаторії "Сочі" дана мета не реалізується даним чином. Але поряд з виконанням плану по завантаженню друга мета пов'язана також з введенням в дію нових і раціональним використанням існуючих рекреаційних потужностей, вона реалізується шляхом забезпечення норм функціонування потужних виробництв і за її виконання несуть відповідальність як працівники технічного блоку, так і адміністративно-господарської частини. Наприклад, метою служби експлуатації є забезпечення ефективної експлуатації наявного обладнання, цілями енергетичної та водопровідно-каналізаційної служб є забезпечення безперебійного постачання санаторію водою; завданням гаража є забезпечення ефективного транспортного обслуговування і так далі.

Третя мета (економічна) включається до числа головних цілей організації, так як на будь-якому підприємстві важливо раціонально використовувати наявні ресурси, реалізовувати резерви економії на всіх ділянках діяльності, що сприяє підвищенню продуктивності праці.

Ця мета реалізовується за допомогою роботи таких структурних одиниць, як економічний відділ і бухгалтерія.

Діяльність таких служб допомагає досягти необхідний рівень рентабельності, а також сприяє організації найбільш ефективного обліку всіх ресурсів санаторію.

Четверта мета (соціальна) пов'язана, в основному, із задоволенням соціальних потреб працівників санаторію, що є прямим обов'язком адміністрації підприємства. До обов'язків і основним цілям адміністрації належать:

забезпечення найкращих умов для підвищення виробничого рівня;

створення сприятливого клімату в колективі;

створення умов для зростання продуктивності праці та впровадження нових технологій;

забезпечення належного рівня безпеки, інтенсивності та естетики праці і буд.

Охороною праці та виконанням правил з техніки безпеки в санаторії займається заступник начальника з режиму та безпеки, провідний інженер цивільної безпеки і інженер з цивільної оборони. Їх завданням є забезпечення високого рівня безпеки відпочиваючих і працівників на території санаторію.

Також реалізацією соціальної мети займається відділ кадрів санаторію "Сочі". Його метою є раціональний облік кадрів і забезпечення умов для підвищення професійного рівня працівників.

Важливим моментом є формулювання ієрархії цілей (дерева цілей) всередині підприємства. На початку формулюється генеральна мета структури, яка не може бути трансформована в конкретні рішення в силу проблеми адекватності. На ряду з генеральною метою як похідна від неї формулюється багатоступенева система цілей, визначає характер діяльності основних функціональних блоків і підрозділів в об'єднанні.

Кожен рівень дерева цілей може бути з певною мірою умовності підтверджено відповідним рівнем керівництва.

Дерево цілей санаторію "Сочі представлено в Додатку № 4.

Місія розглядається як головне призначення, сенс існування організації, в якому проявляється відмінність даної організації від їй подібних.

Відповідно до Статуту місією санаторію "Сочі" є організація та здійснення санаторно-курортного лікування та організованого відпочинку співробітників і працівників федеральних органів, пенсіонерів за вислугою років та членів їх сімей, а також сторонніх осіб.

Місія задає загальні орієнтири та напрямки функціонування організації, а цілими організації є кінцеві стани, до яких прагне організація та на досягненні яких спрямована її діяльність.

Всі рівні управління всередині організації діляться на наступні основні категорії:

Інституційний рівень (управління вищої ланки). У нашому випадку він представлений головним лікарем (начальником) санаторію і помічником головного лікаря з загальних питань.

Управлінський рівень (управління середньої ланки), який іноді можна розбити на два додаткових рівня: верхній рівень середньої ланки управління і нижчий рівень середньої ланки управління, як, наприклад, начальник лікувально-діагностичного відділення, головний бухгалтер, начальник відділу кадрів і т.д. Дані керівники підпорядковані керівникам інституційного рівня і координують і контролюють роботу керівників низового рівня.

Технічний рівень (низовий рівень управління) - це організаційний рівень, що знаходиться безпосередньо над робітниками.

3.3 Розробка пропозицій щодо вдосконалення системи управління

Таким чином, вся діяльність санаторію розбита на кілька головних функцій, які виконуються відповідними службами. Деякі служби пов'язані функціонально. З цього випливає, що організаційна система управління санаторію "Сочі" - лінійно-функціональна, тобто синтез лінійного і функціонального управління.

Тут функціональні ланки втрачають право прийняття рішень і безпосереднього керівництва нижчестоящими підрозділами. Вони беруть участь у постановці завдань, підготовці рішень, допомагають лінійному керівникові в реалізації окремих функцій управління. Керівники функціональних служб через вищестоящого лінійного керівника взаємодіють з основними управлінськими ланками.

Недолік - нерідка неузгодженість в діях функціональних підрозділів. Відповідальність розподіляється між різними підрозділами, що зазвичай ускладнює прийняття оптимального рішення.

Специфічні особливості організації виявляються при аналізі таких факторів, як характер взаємозв'язків між підрозділами та органами управління.

У санаторії "Сочі" між структурними підрозділами існують горизонтальні зв'язки, що стосується характеру взаємозв'язків між органами апарату управління, тут спостерігаються лінійні зв'язку.

Зупинимося детальніше на характері взаємовідносин в одному з блоків оргструктури, наприклад, у медичній частині.

Між заступником начальника санаторію по мед. частини та начальником лікувально-діагностичного відділення, медичних відділень; зав. аптекою, клубом водолікарнею існують лінійні зв'язку. Заст. Начальника санаторію видає завдання завідувачем підрозділів, а також здійснює контроль за їх виконанням, проводить з ними консультації з узгодження різних питань. У свою чергу начальники відділень готують інформацію і складають звіти про діяльність свого підрозділу і представляють їх заст. Начальника з медичної частини.

Між такими елементами оргструктури, як лікувально-діагностичного відділення, медичним відділенням, водолікарнею існують функціональні зв'язки, а всередині кожного структурного підрозділу існують прямі лінійні зв'язку.

Аналогічні взаємини існують між іншими функціональними блоками в оргструктуре санаторію "Сочі".

Всі відділи санаторію тісно взаємодіють, наприклад, для ефективної роботи медичних відділень необхідна тісна співпраця з лікувально-діагностичним відділенням, яке є суміжним підрозділом для діагностичного обстеження та лікування хворих; з харчоблоком для забезпечення дієт харчування відпочиваючих; з пляжем, басейном для проведення ефективного кліматолікування.

Загалом, організаційна структура санаторію "Сочі" відповідає структурі цілей підприємства. Однак виробнича мета санаторію щодо збільшення коефіцієнта завантаження не реалізується належним чином, в зимові місяці роботу санаторію є збитковою, санаторій не отримує прибутку від своєї діяльності. Не реалізується робота з вивчення ринку рекреаційних послуг, організації рекламної кампанії, безумовно важливі для функціонування організації в сучасних умовах. Причина цього у відсутності чітко встановленої відповідальності за їх здійснення, спеціально виділених кадрів, а також матеріально-технічних і грошових ресурсів.

Першим виявленим недоліком системи управління санаторієм "Сочі" була відсутність регламентації структури управління документами, такими як "Положення про відділ", в якому визначаються правовий статус, завдання, функції, права та обов'язки, відповідальність відділу та "Положення про посади", що встановлює функції, права, обов'язки та відповідальність працівників підприємства.

Необхідно зазначити, що Положення про відділи займають проміжне місце між документами, що регламентують діяльність організації в цілому, і документами, що визначають права, обов'язки, відповідальність окремих працівників. До першого типу документів відноситься Статут. Другий тип документів - це положення про посади, методики і положення, що регламентують окремі аспекти діяльності працівників.

Розробка положень про відділи (Додаток № 5) є частиною загального процесу формування структури управління і тісно пов'язана з розподілом повноважень і відповідальності за підрозділами підприємства. Інструкції на відміну від інших документів, моделей, обстежень і т.п. аналітичного характеру повинні відігравати активну роль у регулюванні діяльності організації, впорядковувати виконання різного роду виробничо-господарських функцій, закріплювати раціональне поділ праці і в кінцевому рахунку забезпечувати взаємопов'язані і послідовне досягнення цілей, поставлених перед організацією. Положення про відділ має важливе значення для правильної організації роботи всередині відділу, воно служить документом, що визначає внутрішню структуру відділу і в значній мірі поділ обов'язків між окремими працівниками.

Положення про відділ повинне бути побудоване у суворій відповідності до чинного законодавства РФ, положеннями, наказами, інструкціями та іншими нормативними актами і засновано на єдиній типовій структурі, в якості якої може бути запропонована наступна.

Для вирішення наступної проблеми - зміцнення становища санаторію "Сочі" на ринку санаторних послуг - рекомендується проведення різних маркетингових заходів (маркетингового проекту).

Для реалізації поставленої мети необхідно встановити ряд завдань:

багатостороннє вивчення ринку санаторних послуг;

вивчення слабких і сильних сторін конкурентів для побудови стратегії конкурентної боротьби;

збереження і розширення часткою ринку шляхом поліпшення якості надаваних послуг;

визначення переліку небезпек і можливостей, з якими підприємство стикається у зовнішньому середовищі;

організація широкомасштабної рекламної кампанії та спеціальної програми для залучення рекреантів;

вивчення смаків, звичок і ставлення рекреантів до надаваних послуг.

Звичайно, всі ці заходи вимагають значних грошових витрат, але з часом це внесло б значні поліпшення в роботу санаторію, підвищило б рівень рентабельності і конкурентоспроможності, що допомогло б надалі санаторію піднятися на більш високий рівень у порівнянні з цим положенням.

Фінансові кошти для реалізації проекту можуть бути отримані з прибутку підприємства.

Для вирішення поставленої мети і здійснення даного проекту важко визначити конкретні терміни реалізації. Так, наприклад, такі заходи як вивчення ринку послуг, проведення рекламної кампанії, вивчення позицій конкурентів, повинні проводиться постійно, щоб успішно функціонувати і не втратити своїх клієнтів.

Раціональна оцінка і підвищення внутрішнього потенціалу вимагає великих витрат, як фінансових, так і тимчасових. Звичайно, реалізація поставлених цілей не повинна затримуватися в часі, тому що грошові ресурси санаторію обмежені. Тому можна визначити термін реалізації не менше одного року.

План заходів для вирішення поставлених завдань щодо реалізації нашого проекту виглядає наступним чином.

Аналіз досвіду діяльності як самого санаторію "Сочі", так і його конкурентів (санаторіїв, пансіонатів, готелів м. Сочі), такі маркетингові дослідження повинні проводитися з періодичністю не рідше, ніж раз на рік. Наслідком таких досліджень може стати запровадження ряду послуг, що надаються конкурентами.

Розсилка через факс-модем або модем за інформаційній базі даних, яка містить більше 20000 адресатів у режимі "non - stop" пропозицій путівок санаторію, залів для семінарів, а також спеціальних пропозицій перед святами (1 травня, Новий рік і т.д.) в компанії з метою оптимізації збуту основних, супутніх і додаткових послуг санаторію.

Ведення графіка проводяться в Москві, Сочі та інших регіонах РФ великих виставок (наприклад, Експоцентр, ВВЦ, Сокільники в Москві, список виставок в Сочі додається). Розсилка по пошті пропозицій зі спеціальними виставковими цінами, виставкових пакетів послуг і компаніям, які беруть участь у виставках.

Вплив засобами реклами на неорганізованого споживача:

вибір ЗМІ (друковані видання, радіо) для розміщення реклами на основі даних маркетингових досліджень (критерії - тираж, широта охоплення аудиторії, якісна характеристика аудиторії);

реклама у спеціальних виданнях авіакомпаній;

зовнішня щитова реклама поряд з санаторієм на пожвавлених ділянках вулиць, виставлення рекламних щитів;

поширення флаерсов ресторанів і додаткових послуг санаторію по офісах м. Сочі.

Реклама "на ділові кола" (туристичні компанії і корпорації):

участь, очне або заочне, у виставках (MITT, INWETEX, тощо) та проведення презентацій;

розміщення інформації в довідниках підприємств з використанням кольорових модулів;

розміщення інформації в довідниках і путівниках м. Сочі.

5. Використання всередині санаторних маркетингових заходів для збільшення продажів супутніх і додаткових послуг санаторію.

Розкладка в номерах, місцях відпочинку і вестибюлях санаторію рекламних матеріалів (брошур, інформаційних книг, кольорових модулів), що містять повні дані про роботу лікувального корпусу, ресторанів, сервіс-бюро, салону краси, пральні і т.д.

Для стимулювання продажу додаткових послуг санаторію необхідно ввести систему більш інтенсивного інформування проживаючих гостей про номенклатуру послуг, що надаються.

Випуск сувенірної продукції санаторію і організація продажів через службу консьєржа, як додаткового джерела доходу.

Більш повне використання ліфтових майданчиків, ліфта, номерів. Обов'язково, кольорові інформаційні модулі, оформлені в рамці і під склом.

Розробка розважальних вечірніх шоу-програм в санаторії з проведенням конкурсів та лотерей у період середнього завантаження.

Організація зв'язків з громадськістю (public relations) для чого рекомендується:

Коригування та популяризація товарного знака санаторію "Сочі" (друкована та сувенірна продукція з логотипи, затвердження прапора санаторію, реклама з логотипом).

Створення PR навколо керуючого санаторієм - організація інтерв'ю Генерального директора в друкованих виданнях та на радіо.

Ініціювання редакційних статей про санаторії в друкованих виданнях, робота з журналістами.

Заохочення ініціативи журналістів до зйомок інтер'єру санаторію та розміщення інформації у ЗМІ. Це дозволить сформувати позитивний образ санаторію не тільки в Сочі й Москві, але і в регіонах при мінімальних витратах.

Аналіз, оцінка та оптимізація відносин з постачальниками шляхом оцінки їх рівня спеціалізації, вартості товарів, що поставляються, графіка поставки товарів, пунктуальності та обов'язковості виконання умов поставки.

Наступним виявленим недоліком у системі управління санаторієм була відсутність програм навчання та підвищення кваліфікації персоналу, а також системи матеріального стимулювання трудової діяльності. У зв'язку з цим пропонується проведення наступних заходів.

1. Повне і своєчасне доведення інформації до персоналу всіх служб про послуги санаторію, розробці нових пакетів, спеціальних пропозиціях і т.д. для підвищення компетентності обслуговуючого персоналу в процесі передачі інформації клієнтам. Як показує практика, далеко не весь персонал, який безпосередньо працює з гостем (портьє, внутрішньогосподарська служба) точно знає особливості надання пакетів послуг або розташування внутрішніх об'єктів санаторію.

2. Організація тренінгів, занять, інструктаж персоналу з метою підвищення кваліфікації, а також що є важливим чинником для підвищення рівня обслуговування клієнтів санаторію. Переваги даного напрямку полягають у наступному: професійне навчання проводиться на постійній основі без відриву від виробництва, відносно низькі витрати на проведення навчання.

3. Доведення стандартів обслуговування, прийнятих у світовій практиці обслуговування, до персоналу санаторію з залученням фахівців сочинських шкіл і ВУЗів туризму та готельного господарства.

4. Створення умов для залучення персоналу в систему управління санаторієм: можливість вносити пропозиції, зауваження, побажання, участі у розробці маркетингових програм. Застосування колективних методів прийняття рішень, наприклад, метод "мозкового штурму", метод "щоденників", метод "635" і т.д.

5. Стимулювання трудової зацікавленості кадрів за рахунок створення гнучкої системи матеріального та морального стимулювання з використанням, наприклад, диференційованого підходу у нарахуванні премій; виділення кращої служби за результатами місяця (кварталу); виділення кращого працівника служби, а також здійснювати підбір кадрів на просування по службі.

Останнім недоліком у системі управління санаторію "Сочі" є формування структури управління відповідно до принципів системного підходу. Це вносить істотні зміни в усталені розподіл і кооперацію праці управлінських працівників, у багатьох випадках вимагає по-новому вирішувати питання, пов'язані з рівнями управління, набором функціональних видів діяльності в рамках визначених об'єктів управління, перерозподілом повноважень та відповідальності на різних рівнях управління і т.п . Це робить необхідним використовувати принцип формування посад в організації у відповідності з об'єктивно необхідними для даної організації процесами і видами робіт і прийнятої структури управління.

Посадова інструкція - це організаційно-правовий документ, в якому визначаються основні функції, обов'язки, права і відповідальність співробітника організації при здійсненні ним діяльності на певній посаді. Вона складається по кожній штатній посаді організації, носить знеособлений характер і оголошується співробітникові під розписку при укладанні трудового контракту (в тому числі при переміщенні на іншу посаду і при тимчасовому виконанні обов'язків за посадою).

Ефективність роботи апарату управління все більше залежить від того, наскільки чітко визначені, погоджені, взаємопов'язані і збалансовані всі частини керуючої системи. Досягти цього допомагають правильно розроблені положення про посади, що охоплюють не окремі категорії, а всіх працівників апарату управління. Ці положення дозволяють:

підтримувати раціональну технологію управління в організації, включаючи порядок виконання та взаємозв'язок управлінських робіт;

точно визначати обов'язки, права і відповідальність кожного працівника, в тому числі фіксувати взаємні зобов'язання керівників і підлеглих;

регламентувати поділ і організацію управлінської праці на підприємстві. Вони служать основою для аналізу і поліпшення структури управління;

розділити та впорядкувати потоки інформації в організації;

формулювати вимоги до відповідних посад з метою раціонального полбора, розстановки, використання і оцінки кадрів.

Побудована на таких принципах система положень про посади дозволяє визначити необхідний для нормального функціонування організації обсяг робіт і на цій основі розрахувати потрібну чисельність працівників для кожного підрозділу організації

Щоб у положенні містилися всі основні відомості про посаду, необхідні для ясного і чіткого розуміння працівником своїх цілей і завдань, обов'язків, прав і відповідальності в прийнятій організаційній структурі управління, він повинен відповідати наступним вимогам:

відображати все коло обов'язків, прав і відповідальності, осудних працівникові, що займає дану посаду;

мати точні й короткі формулювання;

містити уніфіковані положення для ідентичних і взаємозалежних посад;

бути гнучкими і динамічними, що забезпечується урахуванням особливостей кожної посади і своєчасним переглядом положень про посади.

Внаслідок чого пропонується розробити відповідну документацію. Так як, розробка Положень про відділи та Положень про посади входить в обов'язки інспектора відділу кадрів, то витрати санаторію будуть пов'язані тільки з канцелярськими витратами.

3.4 Економічний ефект від проведених заходів

Підрахуємо приблизні витрати санаторію на здійснення запропонованого проекту і на проведення необхідних заходів.

Таблиця 3.4.1

Аналіз планованих витрат санаторію "Сочі"

Для визначення економічного ефекту від запропонованих нововведень будемо використовувати методику операційного аналізу, наприклад, операційний важіль, яка дозволяє визначити залежність прибутку від виручки від реалізації послуг. Дія операційного важеля виявляється в тому, що будь-яка зміна виручки від реалізації завжди породжує більш сильна зміна в прибутку.

Припустимо, що завдяки реалізації ряду заходів щодо вдосконалення системи управління, проведення маркетингових досліджень та просування послуг санаторію, середньорічна заповнюваність підприємства збільшилася на 20% і досягла значення 5 0%. У 2004 році санаторій отримав виручку від реалізації на суму 33018 тис. руб. Отже, у разі успішної реалізації програми, річна виручка збільшиться до 39621,6 тис. руб., тобто на 6603,6 тис. руб. Загальні витрати за 2004 рік склали 32670 тис. руб., (з них постійні витрати = 3468 тис. руб., змінні витрати = 29202 тис. руб), загальний прибуток від реалізації склала 445 тис. руб.

Таким чином, використовуючи формулу операційного важеля, отримаємо наступне:

Сила впливу = виручка - змінні витрати = 33018 - 29202 = 8,6

операційного важеля прибуток 445

Порахуємо очікуваний прибуток, яку має отримати санаторій після реалізації проекту. Прибуток = (39621,6 - 35042,4) / 8,6 = 532,5 тис. руб., що набагато перевищує витрати на реалізацію проекту. Отже, наш проект є рентабельним і принесе санаторію "Сочі" бажаний прибуток.

Таким чином, втілення в життя програми щодо вдосконалення системи управління допоможе санаторію в досягненні намічених цілей і в отриманні бажаних результатів, таких як повішення середньорічний заповнюваності, збільшення прибутку і рентабельності організації, підвищення продуктивності праці працівників, задоволення соціальних потреб співробітників, розширення частки ринку і підвищення якості послуг, що надаються. Пропоновані заходи допоможуть удосконалити систему управління санаторію, підвищити економічність, стійкість, гнучкість і надійність системи управління, а також будуть сприяти стабільному становищу організації на ринку і підвищення її конкурентоспроможності.

Висновок

Мета представленої дипломної роботи полягала у проведенні дослідження існуючої системи управління санаторію "Сочі" та розробці рекомендацій щодо вдосконалення управлінської діяльності, заснованої на проведеному аналізі.

Для досягнення поставленої мети, були виконані наступні завдання. Було вироблено вивчення та глибоке опрацювання наявного теоретичного матеріалу, який стосується характеристики системи управління в цілому, окремих її елементів, а також принципів її функціонування. Здійснено діагностика санаторію "Сочі". На основі проведеного дослідження були запропоновані рекомендації щодо вдосконалення системи управління.

У першій частині даної дипломної роботи проведений огляд теоретичного матеріалу, присвячений системі управління санаторно-курортного підприємства, дається визначення підприємства, описуються основні проблеми, з якими стикаються організації даної сфери. Основна увага в даній главі приділяється поняттю "система управління" підприємства, огляду її елементів, основним з яких є організаційна структура фірми, а також обгрунтовується необхідність проведення заходів щодо її вдосконалення. У рамках вивчення даного питання, в якості об'єкта дослідження виступав санаторій "Сочі", в якості предмета - існуюча система управління на даному підприємстві.

Таким чином, вивчення і глибоке опрацювання наявного теоретичного матеріалу дозволило зробити наступні висновки. Під системою управління розуміється конкретний апаратний, нормативний, функціональний варіант реалізації технологій, що дозволяє вирішувати конкретну проблему управління. Розвиток і вдосконалення підприємства будь-якої галузі базується на ретельному та глибокому знанні діяльності організації, а також специфіки. Для виживання і розвитку організації повинні використовувати такі підходи до управління, які дозволять їм найкращим чином адаптуватися і гнучко реагувати на зміни, що відбуваються у зовнішньому середовищі. Це вимагає від підприємств періодично проводити моніторинг ефективності системи управління проводити заходи щодо її вдосконалення.

Другий розділ дипломної роботи була присвячена вивченню об'єкта дослідження з метою виявлення необхідності та напрямків вдосконалення системи управління підприємства, зокрема, охарактеризовано основні етапи, визначено експерти, які здійснюють дослідження, а також представлена ​​організаційна характеристика об'єкта дослідження. У результаті проведеного аналізу структури управління підприємства - санаторію "Сочі" було виявлено декілька недоліків у роботі підрозділів, таких як відсутність системи навчання та підвищення кваліфікації персоналу санаторію; відсутність матеріальної системи стимулювання трудової активності працівників підприємства та відсутність Положень про відділи та Посадових інструкцій, а також недостатньо повне проведення маркетингових заходів з метою збільшення обсягу реалізації послуг санаторію. .

Матеріали проведеного дослідження у розділі 2 дозволили нам в третьому розділі запропонувати рекомендації щодо вдосконалення недоліків, виявлених у системі управління санаторію, які складалися на базі узагальнених даних за результатами проведених досліджень. Відповідно до цього було рекомендовано: здійснити програму реалізації маркетингових заходів; реалізувати впровадження системи навчання та підвищення кваліфікації персоналу санаторію; запровадити систему матеріального стимулювання трудової активності працівників підприємства; розробити таку документацію, як "Положення про відділи" і "Посадові інструкції".

Таким чином, запропоноване менеджерське рішення в якості інструмента буде направлено керівництву санаторію "Сочі" для детального розгляду і подальшої реалізації з метою підвищення стійкості та адаптаційної спроможності підприємства.

У висновку необхідно підкреслити, що впровадження запропонованих рекомендацій буде служити серйозним механізмом підтримки та розвитку системи управління підприємства. У руках компетентної групи керівників здійснення запропонованих заходів представляє собою потужний засіб удосконалення роботи підприємства і підвищення її ефективності. У той же час, розроблена методика дослідження є універсальною і може бути використана іншими організаціями.

Список літератури

1. Алексєєв М. Еволюція систем управління підприємством. / / Проблеми теорії і практики. - 2002. - № 2.

2. Антонов В.Г. Еволюція організаційних структур / / Менеджмент у Росії і за кордоном, № 1, - 200 4

3. Аршакян Д. Особливості управління социотехническими системами в сучасних умовах. / / Проблеми теорії і практики управління. - 1998. - № 5

4. Биржаков М.Б. Введення в туризм. - СПб., Видавничий Торговий Дім "Герда",. 19 99

5. Зигерт В., Ланг Л. Керувати без конфлікту / Пер. з нім. - М.: Економіка, 1990

6. Вершигора Є.Є. Менеджмент: Навчальний посібник. - М.: ИНФРА - М., 1919 98

7. Веснін В.Р. Основи менеджменту. Підручник. Інститут міжнародного права та економіки. Видавництво "Тріада, Лтд", 1997

8. Виханский О.С., Наумов А.І. Менеджмент: Підручник, 3-е вид. - М.: Гардарика, 1998

9. Волкова К.А. та ін Структура виробничого об'єднання, положення про відділи та служби, посадові інструкції: Справ. Посібник. - М.: Економіка, 1987

10. Герчикова І.М. Менеджмент: Підручник. - М.: Банки і біржі, ЮНИТИ, 1994

11. Глущенко В.В., Глущенко І.І. Дослідження системи управління: соціологічні, економічні, прогнозні, планові, експериментальні дослідження. Г. Залізничний, Московська обл.: ТОВ НВЦ "Крила", 2002

12. ГОСТ Р 50645-94 Класифікація готелів / Затверджено Постановою Держстандарту РФ від 21.02.94 N 33

13. ГОСТ Р 51185-98 Засоби розміщення / Затверджено Постановою Держстандарту РФ від 21 лютого 1994 р. N 32 Дата введення 1 червня 1994

14. Готельний та туристичний бізнес. Під ред. проф. Чудновського А.Д. - М.: Асоціація авторів і видавців "Тандем". Вид-во ЕКМОС, 1999

15. Гусаров А.В. Визначення місії організації / / Менеджмент у Росії і за кордоном. - № 3, 1999

16. Ігнатьєва А.В., Максимцов М.М. Дослідження систем управління: Учеб. посібник для вузів. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000

17. Кабушкин Н.І. Менеджмент туризму: Навчальний посібник. - Менеджмент.: БГЕУ, 1999

18. Кабушкин Н.І., Бондаренко Г.О. Менеджмент готелів та ресторанів: Навчальний посібник. - М.0 00 "Нове знання", 2000

19. Квартальнов В.А. Туризм: Підручник - М.: Фінанси і статистика, 2001

20. Кохно П.А., Мікрюков В.А., Комаров С.Є. Менеджмент - М.: Фінанси і статистика, 1993

21. Масютин С., к. е.. н.; Леонтьєв С. Удосконалення системи управління підприємством / / "Аудит і фінансовий аналіз", 1998

22. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоурі Ф. Основи менеджменту: пров. з англ. - М.: "Дело", 1997

23. Мільнер Б.З. Теорія організації: Підручник. - 2-е видання. - М.: ИНФРА - М., 20 січня

24. Мішин В.М., Ломоносов Б.П. Дослідження системи управління. - М.: Фінанси і статистика, 1999

25. Моїсеєва Н.К. Стратегічне управління туристичною фірмою: Підручник. - М.: Фінанси і статистика, 2000

26. Основні ідеї в менеджменті. У. Джек Дункан. Уроки основоположників менеджменту і управлінської практики. Пер. з англ. - М.: Справа, 1996

27. Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності. - М.: ВАТ НВО "Видавництво" ЕККА ", 2000

28. Практика туристичного бізнесу / Під ред. Коропової Г.А. - СПб.: Видавничий Торговий Дім "Герда", 2000

29. Розанова В.А. Психологія управління. Учеб. посібник, ізд.2-е, перероб. і доп. - М.: ЗАТ "Бізнес-школа" Інтел-Синтез ". - 2000

30. Сенін В.С. Організація міжнародного туризму: Підручник. - М.: Фінанси і статистика, 2000

31. Смирнов Е.А. Стандартизація і аудит системи управління організації / / Менеджмент у Росії і за кордоном, № 5

32. Управління за результатами: пров. з фін. / Заг. ред. і предисл. Я.А. Лейманн. - М.: Видавництво група "Прогрес", 1993

33. Фатхудінов Р.А. Конкурентоспроможність: економіка, стратегія, управління. - М.: ИНФРА-М. - 2000

34. Фатхутдінов Р.А. Управління конкурентоспроможністю організації. Навчальний посібник - М.: Изд-во Ексмо, 2004.

35. Федеральний Закон РФ "Про основи туристської діяльності в РФ" № 132-ФЗ від 24.11.96 р.

36. Фінансовий менеджмент: теорія і практика: Підручник / За ред. Є.С. Стоянової. - 4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Изд-во "Перспектива", 1999

37. Щур Д.Л., Труханович Л. В Основні вимоги до оформлення посадової інструкції / / Менеджмент у Росії і за кордоном, № 6, - 2001

Додаток № 1.

Анкета

Шановні співробітники підприємства! Вашій увазі надається анкета, що мета вивчення недоліків в існуючій системі управління, а також визначення потреби у проведенні заходів щодо її вдосконалення на Вашому підприємстві. Будь ласка, висловіть об'єктивну критичну точку зору по відношенню до основних факторів, який впливає на результативність діяльності підприємства.

Ми гарантуємо конфіденційність Ваших відповідей. Будь ласка, уважно вивчіть інструкцію заповнення анкети.

Заздалегідь дякуємо Вам за сприяння!

Інструкція

У графі "А" представлені різні ситуації управління людьми, що впливають на результати управлінської діяльності в СУ підприємства. відзначте гуртком по кожному фактору цифру (1 - 4) найбільш відповідає ситуації на підприємстві. У графі "Б" дайте оцінку значущості кожного з факторів, поставивши галочку в потрібному стовпці, відповідно до того, яку роль ця обставина відіграє у Вашому підприємстві, за наступною шкалою:

4 - важливий фактор:

3 - фактор середньої важливості;

2 - незначний фактор;

1 - чинник не має значення.