Прогресивні елементи технології обробітку ярої пшениці

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Випускна кваліфікована робота

Тема:

«Прогресивні елементи технології обробітку ярої пшениці»

Введення

Пшениця - найважливіший хлібний злак земної кулі. У нашій країні пшениця - основна продовольча культура. Пояснюється це тим, що в зерні її багато білка і інших цінних речовин, необхідних для нормального розвитку організму людини. Пшеничне борошно широко використовується в хлібопеченні та кондитерської промисловості. Пшеничний хліб відрізняється високими смаковими, поживними властивостями і хорошою перетравність. Зерно пшениці використовується також для приготування крупи, макаронів, вермішелі і інших продуктів.

Пшениця (особливо її висівки, солома та полова) становлять велику кормову цінність. Пшеничні висівки - висококонцентрований корм для всіх видів сільськогосподарських тварин. Зміст перетравного протеїну в них в 1,5 рази вище, ніж у зерні ячменю. Солому в подрібненому і запареному вигляді або оброблену хімічними речовинами охоче поїдає велика рогата худоба і вівці. У 100 кг соломи міститься 0,5 - 0,1 кг перетравного протеїну, 20-22 кормові одиниці. Солома використовується також в якості будівельного матеріалу, для підстилки тваринам, виготовлення паперу і т.д.

Пшениця - найбільш древня і поширена культура. За останніми відомостями вона була відома понад 6500 років тому в Іраку і 5000 - 6000 років тому в древньому Єгипті.

Майже 300 років тому новосел з дивною назвою «пшениця» з'явився на городах Поділля та Причорномор'я. Проникла на українські землі через Бессарабію «американка» відразу ж припала до смаку місцевим жителям. Захоплення нової зернової сільськогосподарською культурою, яка поширилася в південних губерніях у другій половині XVIII століття і широко використовувалася як для продовольчих так і для фуражних цілей, отримало настільки масовий характер, що в 1847 році був виданий особливий урядовий указ наказував в губерніях засіяти половину земель, для обробітку у великих розмірах [25].

Культура озимої пшениці в нашій країні має широке поширення. Основні масиви посівів озимої пшениці розміщені в районах з сприятливими умовами перезимівлі: краснодарський край, ЦЧЗ, ставропольський край. Озима пшениця в нашій країні більш урожайна культура, ніж жито і ярові зернові хліба. У зерновому балансі нашої країни на частку озимої пшениці доводиться 22-26% всього валового збору зерна.

За останні роки валові збори озимої пшениці різко зросли в основному завдяки підвищенню врожайності, у чому чималу роль зіграло впровадження у виробництво високоврожайних сортів радянської селекції, також не малу роль відіграло запровадження більш нової та удосконаленої с / г технології [6].

Подальше підвищення врожайності та якості зерна озимої пшениці пов'язано з агрохімічними і організаційними заходами, спрямованими на створення сприятливих умов для росту і розвитку рослин, запобігання загибелі посівів від впливу факторів зовнішнього середовища, захист рослин від хвороб і шкідників, скорочення втрат при збиранні врожаю, скорочення витрат на паливно-мастильні матеріали.

Незважаючи на наявність різноманітних технологій, які дозволяють домагатися високих і стійких урожаїв озимої пшениці, їх слід адаптувати до місцевих умов. Однією з проблем є зниження енерговитрат застосовуваних технологій у цій схемі. Метою цієї роботи є розробка більш прогресивних елементів в технології обробітку озимої пшениці.

Завдання роботи:

1. Вивчити ботаніко-морфологічні особливості культури

2. Виявити переваги і недоліки застосовуваної в господарстві технології обробітку озимої пшениці

3. Вивчити прогресивні елементи технології обробітку озимої пшениці, що дозволяють при скороченні витрат, збільшити прибуток від обробітку цієї культури

1. Огляд літератури

Озима пшениця - одна з найважливіших продовольчих культур, що використовується в основному в хлібопеченні. Обробляють її багато країн світу: більшість європейських держав, Китай, Японія, США та інші.

У Росії площа її посіву коливається в різні роки від 8 до 11 млн. га. Озиму пшеницю вирощують переважно в степових і лісостепових зонах у всіх регіонах, де є нормальні умови для перезимівлі. Основні райони її обробітку: Краснодарський і Ставропольський краї, Ростовська область і Центрально-Чорноземний район. Вирощують її і в ряді областей Нечорнозем'я (Московська, Брянська, Володимирська, Калузька, Смоленська, Тульська та інші області), на півдні Уралу та Західного Сибіру (Алтайський край, Омська область).

Врожаї зерна сучасних сильних сортів озимої пшениці на високому агрофоні при успішній перезимівлі досягають 57-70 ц / га і більше. Практика передових господарств знає чимало таких прикладів у різних зонах країни. Однак середня врожайність озимої пшениці, як по окремих регіонах, так і в цілому по країні буває значно нижчою - близько 30-40ц/га [21].

Озима пшениця для господарства має величезне значення. Зерно використовується для продажу Державі і за ринковими каналами, а відходи переробки на корм худобі. Також на корм худобі використовуються висівки, полова й солома.

Посіяна з осені озима пшениця зменшує обсяг польових робіт навесні та дозволяє провести їх більш якісно. Ряд років у господарстві під озимою пшеницею зайняті великі площі. Через затягування строків збирання попередників і погодних умов, особливо недолік вологи під час сівби, господарство часто не виконувало плану посіву озимої пшениці. Нерідко в зимовий період озимі погано перезимовують і навіть гинули. Назріла необхідність адаптувати площа посіву і технологію обробітку польових культур у господарстві, в тому числі озимої пшениці, як однієї з найбільш цінних. Наблизити систему агротехнічних заходів до можливостей і умов господарства, впровадити кращі високоврожайні, районовані й зимостійкі сорти озимої пшениці, використовувати найкращі попередники, удобрення та ін

У ситуації, коли господарство змушене скорочувати зерновий клин, внаслідок великих витрат на паливно мастильні матеріали, збиральної техніки тощо, необхідно всі наявні ресурси на збереженні виробництва більш високоврожайний, рентабельною продовольчої озимої пшениці. Площі зернофуражних (менш прибуткових) культур може бути обмежене лише потребами свого господарства.

Товарне зерно краще реалізовувати не у вигляді дешевої сировини, а в якості більш дорогих готових продуктів (борошно, крупа тощо) не користуючись послугами спекулянтів-перекупників [14].

Для господарства Нечорноземної району Росії озима пшениця найважливіша хлібна культура, яка відіграє основну роль у харчуванні населення.

Людина, з'їдаючи близько 400 гр. хліба в день отримує приблизно 1 / 3 енергії та белов, необхідних для життєдіяльності. Пшеничний хліб за вмістом білків, вітамінів B і РР, а також по калорійності і засвоюваності краще житнього, проте білки жита повноцінніше.

Народна мудрість говорить «Хліб усьому голова», «Скільки не думай, краще хліба не придумаєш», «Хліб на столі і стіл престол, а хліба ні шматка і стіл дошка».

Озимі (пшениця, жито, тритикале) використовують також як ранніх культур зеленого конвеєра. Урожайність зеленої маси близько 100-300 ц / га і більше та 30-50 ц / га сіна. Для цього використовують високостеблові сорти пшениці (Миронівська 808 і ін.)

Зерновідходи пшениці і відходи борошномельного виробництва - цінний концентрований корм для всіх видів сільськогосподарських тварин і птиці. Солома озимих - об'ємистий грубий корм для худоби, служить гарним матеріалом для підстилки тваринам, збільшує вихід гною.

Озимі хліба - хороші попередники для інших культур у сівозміні. Вони служать хорошими сороочістітелямі пригнічуючи бур'яни в посівах. Осінню сівбу і раніше дозрівання зменшує напруженість весняних польових збиральних робіт у господарстві, в цьому їх важливе організаційно-господарське значення. Озимі хліба займають полі 11 місяців у році, захищаючи грунт від водної та вітрової ерозії, в цьому їх велике екологічне значення.

Таким чином, озима пшениця має величезне значення у виробничому, кормовому, економічному, організаційно-господарському та екологічному відношенні [10].

1.1 Ботаніко-морфологічна характеристика озимої пшениці

Рід Triticum L. об'єднує 27 видів. За морфологічними ознаками всі види пшениці поділяють на дві групи: справжні (голозерний) і полб'яною (плівчасті). Справжні пшениці характеризуються неломкіе колосом і легко вивільнюваним при обмолоті зерна. До них належать види: м'які, тверда, тургідная, карликова, польська та ін

Полб'яною (плівчасті) часто дикі пшениці. До них відносяться: спельта, однозернянка, двузернянка, Тимофіївка та ін Вони відрізняються неломкіе колосом (при обробці стрижень колоса розпадається на членики, неможливість відокремити колосок, не зламавши стрижня колоса). Після обмолоту зерно залишається у квіткових і колосових чешуях і несе при собі членик колосового стрижня [22].

М'яка (Triticum aestivum L). Колос досить пухкий. Лицьова сторона колоса перевершує бічну (ширина більше товщини). Колосові луски широкі, не повністю закривають квіткові. Кіль на смуговий лусці вузький, слабо розвинений, зерно з ясно вираженим чубком, за консистенцією може бути борошнистим або полустекловідним. Є остисті і безості форми. Остюки зовнішніх квіткових лусок не довше колоса і розходяться віялоподібно. Соломіна порожниста.

Тверда пшениця (Triticum durum Des). Представлено переважно яровими формами. Озимі форми обробляють на невеликих площах. Колосся у твердої пшениці довгі, колосові луски сильно закривають квітка; кіль яскраво виражений, зерно повністю занурене в квіткові луски, тому майже не обсипаються, але обмолот її скрутний. Колос щільний, остистий. Остюки паралельні і довше його, бічна сторона колоса перевершує лицьову (товщина більше ширини). Зерно більш витягнуте, стисле з боків, зі слабко вираженим чубком або майже без нього в зламі склоподібне. Поперечний розріз у зерна незграбний. Соломіна, у верхньому міжвузлі виконана або з невеликим просвітом [5].

Ознаки див. таблицю 1 [22]. Морфологічна особливість: коренева система мичкувата. Розрізняють первинні (зародкові) і вторинні (вузлові) коріння. Стебло - соломина порожниста. Листя - лінійні вузькі. Розрізняють зародкові, прикореневі (розеткові) і стеблові листя. Суцвіття - колос. Квітка складається з квіткових плівок (зовнішньої і внутрішньої), між якими формуються по три тичинки і зав'язь. Плід - зернівка [8]

Таблиця 1. Ознаки різновидів пшениці м'якої і твердої

Базові різновиди

Опущенности колосових луски

Забарвлення колоса та остюків

Забарвлення зерна


Остисті різновиди

Пшениця м'яка

Albidum

He опушені

Біла

Біла

Graecum

Lutescens

Теж

Біла

Червона

Egthrospermum

Milturum

-II-

Червона

Червона

Fettugineum

Alborbrum

-II-

Червона

Біла

Eryhrobucjn

Velutinum

Опушені

Біла

Червона

Hostianum

Pyrothrix

Теж

Червона

Червона

Barbarossa

Пшениця тверда

Subaustale

Чи не опушені

Червона

Біла

Hordei forme

Candicans

Теж

Біла

Біла

Leucurum

-

Опушені

Біла, остюки чорні

Біла

Melanopus

Stebuti

Чи не опушені

Червона

Червона

Murciense

-

Теж

Червона, остюки чорні

Біла

Erythromelan

1.2 Біологічні особливості озимої пшениці

1.2.1 Вимоги до тепла

Насіння озимої пшениці починають проростати при температурі +1 ° - +2 ° С, але для дружного пророста температура (+12 ° - +15 ° С). До низьких температур і різких коливань вона чутлива в зимово-весняний період, дуже небезпечна зміна температури ранньою весною, коли вдень вона піднімається до +15- +10 ° С, а вночі падає до -10 ° С. Без снігу озима пшениця гине при -16 ° -18 ° С. Сніговий покрив 20 см. дозволяє рослинам витримати морози до -30 ° С, а в 30-60 см. - до 40 ° С. Це пов'язано з тим, що під час морозів температура на поверхні грунту під снігом на 10-15 ° С вище, ніж над снігом. Чим товщі сніговий покрив, тим більша різниця в температурі під снігом і над ним [9]. Вона використовує для свого росту, розвитку та формування врожаю два найбільш сприятливих за зволоженням періоду - осінь і весну. Озима пшениця стійка до весняно-річним засух і тому врожайніший, ніж яра пшениця.

Зимостійкість чи стійкість озимої пшениці до несприятливих зимових умов - лютих морозів, частим відлиг, появи крижаної кірки і т.д. - Залежить від особливостей сорту та умов вирощування, тому в якій мірі рослини підготовлені до зимівлі. Цю підготовку прийнято називати загартуванням. Вона протікає у дві фази.

Перша фаза загартування проходить восени при зниженні середньодобової температури до 5-6 ° С, коли ріст рослин припиняється (фізіологічний спокій). Але фотосинтез при сонячній погоді інтенсивно продовжується і в рослинах, особливо у вузлах кущіння успішно накопичуються цукру, що грають захисну роль. Пройшовши першу фазу загартування, озимі можуть витримувати морози до -12-14 ° С.

Друга фаза загартовування відбувається при морозній (від 0 до -5 ° С) погоді і супроводжується частковим зневодненням тканин (переходом частини води в зв'язаний стан, при якому вона не замерзає) і підвищенням водоудерживающей здатності клітин. Для повного завершення гарту необхідно близько трьох тижнів. Доброю загартуванню сприяє своєчасний посів і внесення добрив (РК або NPK), помірна вологозабезпеченість і сонячна погода. Мінімальні температури: для проростання зерна +1- +2 ° С, фотосинтезу +3 ° С, ростових процесів +5 ° С. Під шаром снігу 12-15 см вона витримує морози до -30 ° С. Оптимальна температура для осіннього зростання становить 15-10 ° С тепла, а в період зимівлі - близько -5, -7 ° С в зоні вузла кущіння, для літньої вегетації - близько 20-25 ° С. Озима пшениця щодо посухостійка. Вона менше ярих хлібів страждає від весняної (травневої) посухи. Транспіраціонний коефіцієнт її близько 300-350 до 450. Дуже важлива наявність вологи в грунті для отримання дружних сходів, осіннього кущіння і укорінення рослин, у період зростання соломини та формування колосків, а також під час росту і наливу зернівок [21].

1.2.2 Вимоги до вологи

Озима пшениця кущиться восени і навесні. Посилене кущіння спостерігається при достатній вологості і температурі 8-10 ° С. Зі зниженням температури до 3-4 ° С кущіння припиняється. Кущистість різко підвищується при внесенні азотних добрив і при посіві великими насінням.

До відходу у зиму озима пшениця утворює зазвичай 4-5 пагонів. Висока температура й недолік вологи в грунті у весняний період негативно впливають на кущіння. Пізно виникають стебла запізнюються з колосіння і утворюють підгін, який зумовлює нерівномірність дозрівання рослин. Коренева система озимої пшениці проникають на глибину до 1,5 м, і добре використовує вологу з кореневмісного шару. При наявності вологи в шарі грунту 10 см. більше 10 мм сходи з'являються дружно, а кущіння йде енергійно при менше 30 мм доступної вологи.

Осінні опади сприяють більш високому виходу зерна в порівнянні з виходом соломи. Весняні опади посилюють ріст вегетативної маси і створюють гарні умови для появи нових пагонів. Від весняного

пробудження до колосіння озима пшениця витрачає близько 70% загальної

потреби води за вегетацію, в період від цвітіння до воскової стиглості зерна - 20%. Найбільша продуктивність цієї культури при вологості грунту 70-75% найменшої (польовий) вологоємності в зоні поширення основної маси коренів (до 60 см). Транспіраціонний коефіцієнт становить 400-500.

1.2.3 Відношення до світла

Світло, як і тепло і волога найважливіший чинник в житті рослин озимої пшениці. Дія світла виявляється з початкових етапів розвитку рослин. Фотосинтез відбувається інтенсивно, в результаті утворюються органічні речовини, рослини добре ростуть, кущаться і розвиваються. Сонячне світло робить позитивний вплив на формування органів плодоношення зерна, накопичення в них білків, вуглеводів та інших речовин. Озима пшениця рослина довгого дня.

1.2.4 Вимоги до грунту

Озима пшениця дуже вимоглива і добре відгукується на підвищення її родючості. На легких супісках і осушених торфовищах вона виростає гірше. Великий вплив на врожайність озимої пшениці надають умови рельєфу. Знижені заболочені місця для неї несприятливі. Період вегетації триває 240-320 днів.

Не підходять для неї малородючі торфовища, супіщані і сильно змиті, кислі, засолені та заболочені грунти. Озима пшениця-рослина довгого дня. Вона зацвітає тим швидше, чим довше день. Тому для проходження світлової стадії потрібно довгий (14-16) годинний день або безперервне освітлення.

Таким чином, грунтово-кліматичні умови ТОВ АФ «Промінь» значною мірою відповідають біологічним вимогам озимої пшениці. Озима пшениця може давати високі і стабільні врожаї [21].

1.2.5 Фази росту і розвитку озимої пшениці, їх тривалість

Таблиця 2. Фази росту і розвитку озимої пшениці

Фази

Тривалість

днів

Морфологічні ознаки

Етапи органогенезу

1

2

3

4

1.Прорастаніе насіння, поява сходів

8 ... 12

Освіта корінців, зростання

I

2. Кущіння

Через 15 ... 17

Починається при появі 4-голістів, нормальна приземкувата кущистість 4 ... 6 добре розвинених стебел і вузлових коренів.

II-III

3. Вихід в трубку

Через 25 ... 35 після відновлення вегетації весною

Збільшується продуктивність колосків, за рахунок великого числа розвинені колос і зерна в них

IV-VII

4. Колосіння

Через 50 ... 65 після весняного відростання

Формування і наливання зерна

VIII-IX

5.Цветеніе

3 ... 5 6 ... 8

Незабаром після колосіння-всередині колоса-в межах поля формування і наливу зернівок

X-XI

6.Формірованіе і налив зернівки

Триває 10 ... 12




7. Налив

12 ... 18



8.Процесс дозрівання



XII


Період вегетації 240-320 днів

1.3 Особливості технології обробітку озимої пшениці

Розміщується озима пшениця по чистих і зайнятих парах, сорти використовують тільки районовані та перспективні, стійкі до вилягання, зимостійкі. Обробка грунту проводиться з урахуванням зональних особливостей. Чисті пари обробляються слідом за прибиранням попередника, безвідвальними знаряддями на 20-22 см. Обробка НЕ парових попередників культиваторами - плоскорізами і дисковими боронами на 10-12 см.

Органічні добрива вносяться 30-40 т / га. Фосфорні добрива в основний обробіток - 50 кг, калійні -50 кг, азотні вносять дрібно, в критичні періоди 20-30% від загальної норми.

Передпосівна обробка грунту грунтується на застосуванні влагосберегающіх прийомів, культиваторами КШП-8, КПС-4.Сеют сівалкою СЗУ-3, 6 на глибину 3-5 см. Норму висіву встановлюють з розрахунку отримання до збирання врожаю 500-600 продуктивних стебел на 1 кв. м.

Догляд за посівними включає, перш за все, забезпечення повноцінного живлення рослин та надійного захисту від дитячої хвороби, шкідників, хвороб, бур'янів. Від шкідників застосовують «Бі-58» або «Данадім». Від хвороб застосовують «фундозола», «Фалькон». У боротьбі з смітної рослинністю «діален», «лонтрел». Для попередження вилягання обприскують розчином туру.

Забирають озиму пшеницю, як роздільним способом, так і прямим комбайнуванням [7].

1.5 Якість зерна озимої пшениці

Пшеничні хлібобулочні вироби, крупа, макарони ін смачні, поживні і легко перетравлювані продукти, що користуються постійним попитом споживання. Кращі сорти хліба отримують з борошна м'якої пшениці, що містить 14-15% білка. Кращі сорти макаронів - з високобілкової (14-18%) твердої пшениці.

З 15 сортів озимої пшениці, включених до реєстру за ЦЧР, 7 значаться в списку сильних і 7 в числі цінних за якістю зерна.

Якість хлібобулочних виробів прямо пов'язане з якістю зерна пшениці. Виробництво високоякісного зерна пшениці в ЦЧР має дуже важливе продовольче значення і завжди є актуальним. Для хлібопечення потрібна не пшениця взагалі, а зерно високої якості.

Основні показники якості зерна поділяються на три групи: фізичні (натуральна маса, маса 1000 зерен, скловидність, седиментація, число падіння, а також колір, запах, домішки зіпсованих зерен і ін); хімічні (білок, клітковина, крохмаль, і ін ); технологічні та хлібопекарські (вихід борошна, сила борошна, об'ємний вихід хліба та ін.)

Найважливіше значення має вміст у зерні білкових речовин, у тому числі утворюють клейковину. Розрізняють чотири фракції пшеничних білків: альбуміни (10-20% загального білка) - розчинні у воді, що дистилює; глобуліни (до 10-15%) - в сольовому розчині; пролаліти або гліадіти (20-40%) - в етиловому спирті; глютамін ( 20-30%) - в слабких лугах і нерозчинні сілеропротеіни (5-15%). У пшениці переважають (до 70-80% всіх білків) проламіни і глютенін. Ці фракції білка утворюють клейковину, яка представляє собою сильно гидротированного холодець.

Сира клейковина містить близько 65% води і 35% сухої речовини, які головним чином на 80-90% представлені двома білковими компонентами нерозчинними у воді гліадину і глютенін. Краще співвідношення їх у борошні 1:1.

Зміна стану цих білків значною мірою зумовлюють якість клейковини. Зі збільшенням змісту гліадину збільшується розтяжність, а при надлишку глютеніну клейковина стає маловязкой, короткорвущейся. Кількість і, головним чином, гарна якість клейковини зумовлюють здатність тіста утримувати бродильний вуглекислий газ.

При оцінці сили зерна пшениці основними показниками є кількість і якість клейковини. Важливо вміти правильно виконати або проконтролювати ці аналізи.

Кількість клейковини в зерні визначають шляхом відмивання вручну або за допомогою пристрою МОК-1 (технічне відмивання клейковини) і зважування. Кількість сирої клейковини виражають у відсотках і навішування розмеленого зерна.

При контрольних арбітражних аналізах розбіжність у визначенні якості сирої клейковини не повинні перевищувати 2%.

Якість пшеничної клейковини має дуже важливе, значення. Вона зумовлена ​​станом цілого ряду властивостей: пружністю, еластичністю, розтяжністю, в'язкістю, зв'язністю, а також кольором клейковини. За якістю клейковина може бути: хороша (має помірну пружність, зв'язність і достатню розтяжність), слабка (дуже розтяжна, недостатньо пружна), міцна, короткорвущаяся, (дуже пружна, малорастяжімий), кришиться (недостатньо зв'язкова). Клейковину, яка не відмивається, визначають терміном «відмивається».

Сильно знижується якість зерна при полегании посівів пшениці, при засміченні їх і ураженні колючо-комахами (шкідлива черепашка), іржа і іншими хворобами при виснаженні вологого зерна. Важливо не змішати при збиранні високоякісне, сильне зерно з зерном 3-го і 4-5 класів [21].

У підвищенні якості зерна хлібних злаків важлива роль належить селекціонерам, які створили багато хороших сортів зернових культур. По кожній зоні районовані сорти, які й слід обробляти. Разом з цим хімічний склад і технологічні якості зерна хлібних злаків залежать від грунтово-кліматичних умов і агротехніки [8].

1.7 Завдання роботи з удосконалення технології вирощування озимої пшениці

Програмування врожаю вирішує стратегічні завдання, визначає рівні врожайності, реально досяжні в умовах, що складаються, шляхи досягнення цих рівнів, а інтенсивні технології являють собою техніку рішень запрограмованих завдань.

Основний шлях отримання запрограмованого врожаю - оптимізація умов життєдіяльності рослині протягом усієї вегетації. Для цього треба знати потреби рослини на даному етапі розвитку.

Постановка рішень завдань з оптимізації та управління процесом формування врожаю можливі тільки за наявності відповідної фактографічної інформації про стан зовнішнього середовища і всіх основних елементів агробіоценозу. Фактографічне забезпечення реалізацій інтенсивних технологій досягається за допомогою служби агробіологічного контролю, яка має методами діагностики стану посівів та рекомендації щодо вирішення технологічних питань.

Комплекс заходів щодо оптимізації умов життєдіяльності рослин включає наступне: планування, організацію та реалізацію прийомів обробітку грунту в оптимальні терміни і знаряддями, що сприяють не тільки зберігати, а й поліпшувати структуру орного шару. Проведення сівби в оптимальні терміни з найкращим розміщенням насіння за площею та оптимальної глибиною закладення. Розробка і здійснення оптимального режиму внесення мінеральних добрив з урахуванням створених агрометеорологічних умов. Своєчасне здійснення заходів щодо догляду за посівами, проведення обробок засобами захисту від шкідників, хвороб і бур'янів, а також ретандантамі. Дотримання своєчасного прибирання посівів з найменшими втратами зерна.

При вирішенні завдань також необхідно мати на увазі економічну сторону цього питання. В окремих господарствах і навіть областях, незважаючи на збільшення врожаю, також підвищується і собівартість зерна. У висновку відзначимо, що високий результат, може бути, досягнутий тільки при виконанні всього комплексу технологічних заходів.

2. Характеристика господарства

2.1 Загальна характеристика господарства

За схемою природно-сільськогосподарського районування області землекористування розташоване у північно-західному агроклиматическом районі і за схемою сільськогосподарського районування області входить у північно-західний підрайон.

За господарством закріплено 6034 га сільськогосподарських угідь, з них ріллі 4793 га. Розораність території становить 70,7%. Гідрографічна мережа представлена ​​річкою Єльчик, ставками і тимчасовими водотоками, приуроченими до балочної мережі. Струмки на території господарства мають в основному пересихаюче русло. Вони не відіграють істотної ролі в загальному водному балансі території. Ставки мають незначне дзеркало води і не використовуються в господарських цілях. На території господарства відсутні сади. Лісосмуги займають 1,78% від загальної площі землекористування, лісові масиви - 10%, що є показником низького рівня лісистості і залісення.

Основний напрям господарства - вирощування зернових культур. У господарстві працює 57 людини: 14 фахівців, 10 механізаторів, 10 водіїв, 3 слюсаря, 7 різноробочих, 6 працівників ремонтної майстерні.

2.2 Клімат і рельєф

Клімат господарства помірно-континентальний. Панують південні і східні Метельова і суховійних вітри. За даними Єлецької метеостанції середньорічна температура повітря становить 5,3 º С. Мінімальна температура взимку досягає 39 º С і максимальна влітку 38 º С. Тривалість безморозного періоду 195 днів, дата переходу середньодобової температури через 0 º С навесні -28 березня, восени - 07 листопада. Загальний вегетаційний період становить 183 дні, перехід середньодобової температури через 5 º С навесні - 11 квітня, восени - 16 жовтня. Тривалість періоду активної вегетації - 149 днів, перехід середньодобової температури через 10 º С навесні - 28 квітня, восени - 23 вересня. Сума активних середньодобових температур (більше 10 º С) - 2402 º С. За середньобагаторічний даними найпізніший заморозок 10 червня, найраніший -30 вересня, останній заморозок в повітрі 01 травня, сход сніжного покриву-04 квітня [3].

Землекористування господарства в значній мірі розчленована долинами, балками і ярами. Ступінь розчленованості становить 0,6 км / км ². Основними формами рельєфу, що визначають характер поверхні території, є міжбалочні вододіли, балки та яри. Хвилястість посилюється розвитком улоговини стоку і врізання в вододільні простори вершин балок і ярів. Схили отримали в господарстві широке поширення, причому південні крутіші, короткі, а північні більш пологі і витягнуті, крутість більшості з них 1-5 º. У таблиці 1 представлена ​​характеристика сільськогосподарських угідь по рельєфу.

Таблиця 1: Характеристика сільськогосподарських угідь по рельєфу

Вид угіддя

Розподіл по рельєфу, га


До 1 º

1-3 º

3-5 º

> 5 º

Рілля

1320

3068

335

70

Косовиця

30

92

30

82

Пасовища

104

244

139

520

Разом

1454

3404

504

672

З таблиці 1 видно, що основна частина орних земель (3068 га) розташований на території з ухилом 1-3 º, четверта частина орних земель (1320 га) розташований на території з ухилом до 1 º, ці землі є ріллею інтенсивного користування, рілля помірного користування з среднесмитие грунтами з ухилом 3-5 º розташована на площі 335 га [19].

2.3 Грунти

Грунтовий покрив землекористування представлений опідзоленими і вилуженими чорноземами. Механічний склад грунтів господарства-важкосуглинисті і глинистий. Розораність земель становить 70.7%.

Чорнозем опідзолений займає площу в 2500 га. Вміст гумусу в цих грунтах сильно варіює (5,1 - 6,0%). Реакція грунтового розчину у верхній частині гумусового горизонту змінюється від слабокислою до нейтральної. Гідролітична кислотність становить значною величиною (до 2-6 мг-екв/100 г). Забезпеченість чорноземів опідзолених рухомими формами азоту, фосфору і калію частіше середня. Для підвищення родючості цих грунтів необхідно збільшити дози органічних і мінеральних добрив, у структурі посівних площ розширити площу під багаторічними бобовими травами.

Чорнозем вилужений займає 678 га. Містять багато поглинених підстав, гумусу до 4-7% і поживних речовин. Ці грунти характеризуються хорошими фізико-хімічними властивостями. Вони містять 26-32 мг-екв/100г поглинених підстав. Гідролітична кислотність змінюється від 2-4 мг-екв/100 р. Зміст рухомих форм азоту, фосфору і калію в основному середнє, рослини частіше відчувають нестачу фосфору.

Сірі лісові грунти орних угідь відрізняються від цілинних за складом і властивостями, верхньою частиною профілю, порушеної обробкою. Тривале сільськогосподарське використання призвело до погіршення структурного, агрегатного складу і фізичних властивостей орного горизонту, до зменшення в ньому вмісту гумусу та азоту, величини гідролітичної кислотності та підвищення ступеня насиченості основами. Сірі лісові грунти займають 59 га, темно-сірі лісові - 1556 га. [19,23]

Низькою родючістю характеризуються засолені грунти і солонцюваті комплекси, що зустрічаються в господарстві. Характерною особливістю таких грунтів є наявність у них на поверхні або на певній глибині ущільненого шару столбчатой, призматичної або глибистой структури. При зволоженні засолені грунти набрякають, стають клейкими, водонепроникними, а в сухому стані - твердими, щільними і покритими тріщинами. Залягаючи невеликими плямами серед чорноземів, солонцюваті грунти створюють строкатість, неоднорідність грунтового покриву і тим самим знижують продуктивність земель, ефективність капіталовкладень і витрат у сільськогосподарському виробництві. Дрібна плямистість унеможливлює своєчасну обробку грунту при настанні оптимальних строків, утруднено внесення необхідної кількості для кожної з грунтів добрив, меліорантів і т.д. на полях з солонцюватими плямами відзначається нерівномірність врожаю в межах поля і різке його зниження в екстремальні роки [22].

Грунти господарства представлені у таблиці 2:

Таблиця 2: Грунти господарства

Назва грунту

% Співвідношення від загальної площі

Сірі лісові

1

Темно-сірі лісові

25,9

Чорнозем опідзолений

46

Чорнозем вилужений

8

Чорноземно-лучні

2

Лучно-болотні

0,1

Заплавні алювіально-лугові

4

Грунти яружно-болотного комплексу

13

Разом

100

Для поліпшення якості грунтів господарства необхідно вжити заходів щодо збільшення доз органічних і мінеральних добрив. А також слід приділити особливу роль заходам по боротьбі з водною та вітровою ерозією. Смитостью грунтів представлена ​​в таблиці 3:

Таблиця 3: смитостью грунтів.


Смитостью

Загальна площа, га

Рілля

Мн. насадження

Сінокоси

Пасовища

1

Слабка

1031

782


30

211

2

Середня

795

42


34

538

3

Сильна






Разом

1826

824


64

749

Землі господарства поширюються процеси ерозії. В основному спостерігається водна ерозія. В даний час загальна площа змитих земель становить 1826 га, з них ріллі 824 га (17,7%, у тому числі 16,3% слабо і 0,9% среднесмитие) [19].

2.4 Економічна ефективність роботи підприємства за 3 роки

Аналіз економічного і фінансового стану підприємства проведено згідно даних, представлених у бухгалтерській звітності

Розміри підприємства можна оцінити за масштабами виробництва з двох сторін:

а) за обсягом використовуваних ресурсів;

б) за реальними результатами виробництва.

Показником розмірів підприємств є обсяги використовуваних ними ресурсів - земельних угідь, робочої сили, основних і оборотних засобів виробництва.

Розміри підприємства по земельній площі характеризують такі показники: загальна площа сільськогосподарських угідь, у тому числі рілля, багаторічні насадження, сіножаті, пасовища. Дані про розмір земельних угідь представлені в таблиці 1. Структура земельних угідь на даному підприємстві протягом аналізованого періоду є постійною величиною і тому не представлена ​​в динаміці.

Таблиця 23: Динаміка і структура товарної продукції

Продукція

2006р.

2007р.

2008р.



ц.

%

ц.

%

ц.

%

Всього

16560

100

20890

100

81120

100

Пшениця

6080

36,7

17206

82,4

69178

85,3

З неї: 1-2 класу

-


-


-


-

30650


37,8

3 класу


6080

36,7

17206

82,4

38528

47,5


Ячмінь

10380

62,7

3684

17,6

11942

14,7

Інші зернові і зернобобові

100

0,60





Аналізуючи таблицю 23, можна зробити висновок, що в структурі товарного випуску в 2006 році переважає ячмінь, а в наступні роки пшениця, яка займає 82,4%), 85,3%) відповідно у 2007 та 2008 роках від загального обсягу товарного продукції.

Динаміка основних показників розміру господарства наведена в таблиці.

Таблиця 24: Динаміка основних показників підприємства

Показники

2006р.

2007р.

2008р.

Відхилення% від пред.года









2007г.к 2006р.

2008р. до 2007р.

Середньорічна вартість основних виробничих фондів - тис. руб.,

18707

32116

34205

72

6

Середньорічна вартість оборотних коштів, тис. грн.

12357

23518

22496

90

-4

Середньорічна чисельність працівників, чол.

70

70

70

-

-

Фонд оплати праці, тис. руб.

3538

4524

6774

28

35

Середньорічна заробітна плата, тис. руб. -В т.ч. основних виробничих робітників

4,48

6,05

7,00

35

16

-Фахівців

5,5

7,8

10,00

42

28

Площа сільгоспугідь, га

5042

5042

5042

-

-

Загальна посівна площа, га

3347

3347

3347

-

-

Наявність техніки, шт.: У т.ч.

24

23

23

6

-

Вантажних автомобілів

7

6

6

15

-

Тракторів

14

14

14

-

-

Зернозбиральних комбайнів

3

3

3

-

-

Обсяг використовуваних основних засобів на підприємствах як показник їхнього розміру характеризується загальною масою використовуваних основних фондів, у тому числі сільськогосподарського призначення, і найбільш активної їх частини-машин і устаткування, числом тракторів, комбайнів та інших великих машин. Як показують дані, вартість основних засобів у 2007 році збільшилася на 72%> в порівнянні з 2006 роком, що пояснюється покупкою запасних частин і добрива в грудні 2005 року, а списання їх у виробництво в березні-квітні 2007 року.

Середньорічна чисельність працівників за аналізований період не міняється. Фонд оплати праці збільшився на 28%, 35%> у 2006, 2007 роках відповідно, отже зростає і заробітна плата робітників.

Техніка за аналізований період не купувалася, підприємство під час збирання врожаю залучає до роботи транспортні засоби інших організацій.

Рівень забезпеченості господарської діяльності засобами виробництва представлені в таблиці 25.

Таблиця 25: Рівень засобами виробництва забезпеченості господарств

Показники

2006р.

2007р.

2008р.

Забезпеченість тракторами (шт / 100 га ріллі)

0,11

0,11

0,11

Забезпеченість комбайнами (шт / 100 га посіву культури)

0,03

0,03

0,03

Внесено добрив на 1 га ріллі (мінеральних та органічних), тис. руб.

1,158

1,198

1,356

Розораність с / г угідь,%

75,4

77,9

78,24

Дані таблиці 25 показують, що забезпеченість тракторами та комбайнами знаходиться на низькому рівні. Керівництву організації слід було б серйозно задуматися над питанням забезпечення підприємства сучасною технікою.

У таблиці 26 показані абсолютні показники фінансово-господарської діяльності підприємства.

Таблиця 26: Абсолютні показники фінансово-господарської діяльності

Показники

2006р.

2007р.

2008р.

Відхилення від попереднього року

Відхилення від попереднього року









абсол, руб

относ ит,%

абсол.руб.

относ ит,%

1.Випуск продукції, ц.

40512

60729

50310

20217

67

-10419

-18

2.Випуск товарної продукції, тис. грн.

20935

23437

51328

2502

12

27891

119

3.Себестоімость випуску, тис.руб.

19978

20332

32930

354

2

12598

62

4.Виручка від реалізації товарної продукції, тис. грн.

6114

5353

33244

-761

-12

27891

521

5.Себест. реалізованої продукції, тис. грн.

8270

10115

40766

538

6

30651

300

6.Прібиль від продажів, тис.руб.

-3463

-4762

-8339

-1299

38

3577

75

7.Чістая прибуток, тис.руб.

-5631

-5040

-6127

591

10

1087

22

Аналізуючи розраховані показники, видно, що випуск товарної продукції в 2006 році виріс на 67%, що спричинило за собою відповідне збільшення собівартості випуску. З даної таблиці видно, що протягом аналізованого періоду підприємство отримує збиток, що відбувається з-за низьких закупівельних цін на зерно, і в той же час високих цін і постійного подорожчання паливно-мастильних матеріалів, добрив і запасних частин.

Таблиця 27: Динаміка показників ефективності виробництва

Показники


2006р.

2007р.

2008р.

Відхилення від предид.года,%









2007р. до 2006р.

2008р. до 2007р.

1.Стоимость товарної продукції, тис. грн.

20935

23437

51328

12

119

2.3атрати на 1грн. товарної продукції, коп

0.95

0.87

0.64

-8.4

-26

3.Еффектівность використання фондів:






фондовіддача, грн.

0.11

0.05

0.19

-55

280

матеріал віддача, ру б.

42.6

29

116

32

300

рентабельність основних фондів,%

-0.53

-0.18

0.35

-66

94

4.Іспользованіе трудових ресурсів:






виробіток на 1 працівника, тис. грн.

303

335

733

11

118

5. Рівень рентабельності по виробництву в цілому,%

-30

-20

-18

33

10

Велике значення для аналізу діяльності підприємства має розрахунок показників ефективності виробництва. Аналізуючи цю таблицю видно, що за період 2006-2008 р.р. зросла вартість товарної продукції на 12% у 2007 році і на 119% - у 2008 році.

Показник витрат на 1 карбованець товарної продукції є найбільш узагальнюючим і прямо впливає на величину прибутку. На даному підприємстві цей показник знижується в 2007 році на - 8,4%, в 2008 році на -26% о, це пов'язано з більш грамотної організацією виробничого процесу.

Фондовіддача характеризує ефективність використання основних засобів, організації. У даному випадку розрахований коефіцієнт свідчить про низьку завантаженість наявного обладнання, причому основні засоби старі, дорогі основні засоби не купувалися, а отже на них потрібні великі витрати (наприклад, паливо, запчастини, втрата часу, ремонт). Показник фондовіддачі в 2007 році знижується на 55%, що є наслідком високого зносу і недостатнього оновлення основних фондів.

Динаміка використання трудових ресурсів говорить про зростання продуктивності праці, так як вироблення в 2008 році складає 733 рубля, тобто на 118% вище рівня 2006 року (на цей показник вплинуло збільшення кількості відпрацьованих за рік годин) Рентабельність основних засобів залишається негативною.

3. Аналіз технології обробітку озимої пшениці

3.1 Сівозміни, структура посівних площ

У господарстві введено чотири універсальних зернопаропросапної севооборотота і один універсальний грунтозахисні сівозміни. Зернопаропросапної сівозміну введений на орних масивах з ухилом 1-3 º. У ньому 60% займають зернові культури, 20% цукровий буряк і 20% чистий пар. Чергування культур у сівозмінах встановлено з урахуванням біологічних особливостей кожної з них і розміщенням їх по хорошим попередникам.

Універсальний зернопропашной сівозміну № 1 з середнім розміром поля 227 га на площі 1135 га:

1.чістий пар

2. озима пшениця

3.сахарная буряк

4.яровая пшениця

5.яровой ячмінь

Універсальний зернопропашной сівозміну № 2 з середнім розміром поля 224,6 га на площі 1123 га:

1.чістий пар

2. озима пшениця

3.сахарная буряк

4.яровая пшениця

5.яровой ячмінь

Сидеральних зернопропашной сівозміну № 3 із середнім розміром поля 206 га на площі 1030 га:

1.сідеральний пар (гірчиця біла)

2.озімая пшениця

3.сахарная буряк

4.яровая пшениця

5.яровой ячмінь

Сидеральних зернопропашной сівозміну № 4 з середнім розміром поля 220 га на площі 1100 га:

1.сідеральний пар (гірчиця біла)

2.озімая пшениця

3.сахарная буряк

4.яровая пшениця

5.яровой ячмінь

Спеціальний грунтозахисної травопільної сівозміну

№ 5 на площі 405 га з середнім розміром поля 67 га:

1.многолетніе травосуміші

2.многолетніе травосуміші

3.многолетніе травосуміші

4.озімая пшениця

5.яровой ячмінь

Система сівозмін і чергування культур у них відповідає дотриманню основних принципів: принципу періодичності повернення культур, принципом спеціалізації, принципом сумісності і саме сумісності, принципом територіального розподілу.

Але набір сільськогосподарських культур у структурі посівних площ не дозволяє дотримати основний принцип землеробства, при якому площа зернових культур не перевищує сумарної площі зернобобових, просапних, парів, зайнятих парів і багаторічних трав, тому принцип плодосмена не дотримується.

В основі будь-якого сівозміни лежить прийнята в господарстві структура посівних площ, яка виражає (в процентах або гектарах) співвідношення величини посівних площ, відведених під кожну культуру чи подібних культур.

Сформована структура посівних площ представлена ​​в таблиці 2.

Таблиця 2: Структура посівних площ.

№

п / п

Групи культур, культури

Фактична площа посіву на 2009р.



Га

%

1

Зернові

2774

51,4

а)

Озима пшениця

954

25,8

б)

Ярові

1820

25,6


Ячмінь ярий

946

10,6


Пшениця яра

874

15

2

Технічні

876

14,1


Цукрові буряки

876

14,1

3

Кормові всього

270

5,6


Багаторічні трави

270

5.6

4

Найбільше посівів

4341

72,0

5

Пари всього

452

26,7


Чистий пар

452

25.4


Сидеральних

421

2,9

6

Всього ріллі

3347

100

Аналіз таблиці 2 показав, що структура посівних площ відповідає зернової спеціалізації господарства. Зернові у ньому мають найбільшу площу, що пов'язано з високим попитом на них на ринку. Також значну площу займають посіви цукрових буряків, це пояснюється тим, що попит на дану продукцію досить високий, а також тим, що господарство розташовується в безпосередній близькості від пункту здачі сільськогосподарської продукції тим самим створюється можливість зробити мінімальними витрати на транспортування. Малі площі кормових культур пояснюються тим, що господарство не займається тваринництвом, а виробництво кормових культур здійснюється для особистих потреб працівників агрофірми.

3.2 Урожайність сільськогосподарських культур за останні три роки

Врожайність оброблюваних в господарстві культур представлена ​​в таблиці 3.

Таблиця 3: Врожайність сільськогосподарських культур

№

п / п

Культури

Урожайність, ц / га

Середнє

ц / га



2007 р

2008 р

2009 р


1

Пшениця озима

20,1

34,7

42,6

32,5

2

Пшениця яра

27,0

14,9

41,8

27,9

3

Ячмінь ярий

32,8

18,5

43,2

31,5

4

Цукрові буряки

440

360

470

423

З таблиці 3 видно, що середня врожайність сільськогосподарських культур становить 32,5 ц / га озимої пшениці, 27,9 ц / га ярої пшениці, 31,5 ц / га ярого ячменю та 423 ц / га цукрових буряків. Такий низький рівень врожайності пов'язаний з низьким рівнем агротехніки і поганими погодними умовами.

3.3 Аналіз технології обробітку

Технологія обробітку озимої пшениці включає в себе ряд наступних заходів:

1) Передпосівна культивація на глибину 6-8 см. Проводиться агрегатами Т-150 + КПС-4 + СП-8 +8 БЗСТ-1

2) Посів на глибину 5-7 см. проводиться за допомогою МТЗ-82 + СЗУ-3, 6

3) прикочування посівів. Агротехнічний прийом проводиться за допомогою трактора, до якого агрегатуються ковзанки: МТЗ-82 + СП-8 +5 КВГ-1, 4

4) обробка фунгіцидом «феразим» (0,6 л / га). Для цього використовується трактор з агрегатуються до нього обприскувачем: МТЗ-82 + ОПШ-24

5) обробка інсектицидом «Рогор + Децис» (0,8 +1 л / га). Для цього застосовують МТЗ-82 + ОПШ-24

6) Прибирання. Захід проводиться прямим комбайнуванням. Для цього застосовують ДОН-1500А, ДОН-1500Б

7) Первинне очищення і сортування насіння на току. Виробляється в зерносушильної машині ЗАВ-40

Дана технологія обробітку має ряд недоліків. Так, наприклад, недоцільно проводити посів на глибину 5-7 см. Її можна скоротити до 4-6 см, що забезпечить більш дружні сходи. Оскільки господарство знаходиться в зоні достатнього зволоження, то заглиблювати насіння не має достатнього сенсу, кількість опадів в останні роки відповідало нормальних показників і насіння рослин не відчувають нестачі вологи.

Також я пропоную змінити систему внесення пестицидів, оскільки, застосовувані в господарстві агрохімікати не є оптимальними, їх можна замінити на більш сучасні та високоефективні, але характеризуються більш низькою вартістю. А також, варто звернути увагу на систему внесення добрив. Більш раціональна і оптимізована система добрив дозволить одержувати більш високі врожаї сільськогосподарської продукції.

4. Проект вдосконалення технології обробітку озимої пшениці

4.1 Сівозміни

Попередники озимих хлібів дуже різноманітні. Озима пшениця дуже вимоглива до попередників, від них залежить наявність вологи та поживних речовин у грунті до часу її посіву, дружність появи і розвитку сходів, фітосанітарний стан посівів, урожайність та кількість зерна.

Добрими попередниками для озимих є непарових попередників, наприклад, гірчиця або буркун. Останній належить до бобових, а отже, сприяє накопиченню азоту в грунті.

Розглянувши представлену в господарстві систему сівозмін, я пропоную внести зміни в перший універсальний зернопропашной сівозміну, замінивши представлений в ньому чистий пар сидеральних. Це рішення засноване на тому, що господарство розташоване в зоні достатнього зволоження, а отже, більш доцільним буде накопичувати органічна речовина в грунті, ніж вологу.

Другий сівозміну пропоную залишити без змін.

Слід також зазначити, що сівозміни господарства сильно насичені зерновими культурами, а для ярого ячменю попередником є озима пшениця. Таке чергування культур є небажаним, однак у сівозмінах з коротким періодом ротації є допустимим. Посіви ярого ячменю будуть відчувати вплив хвороб і шкідників, але застосування інтенсивної інтегрованої системи захисту рослин зможе мінімізувати цей вплив.

Сівозміна № 1-2 універсальний зернопропашной

1) сидеральних пар

2) озима пшениця

3) цукрові буряки

4) ярова пшениця

5) ячмінь

Сівозміна № 5, спеціальний грунтозахисні, залишається без змін.

4.2 Розрахунок величини дійсно можливого врожаю (Уд) ярої пшениці.

Врожайність (У3) озимої пшениці можна розрахувати за вологозабезпеченості, користуючись формулою.

У3 = 1002 (Р х Wo + V) / Kw x (100-С) х А

Де Р - коефіцієнт корисності опадів (0,7), Wo - річна кількість опадів, мм

V - кількість вологи в метровому шарі грунту по часу посіву озимої пшениці, мм

Kw - коефіцієнт водоспоживання, м3 на 1 тонну врожаю біомаси С - стандартна вологість (14%)

А - сума частин у співвідношенні основної продукції і побічної

(1 +1,5 = 2,5)

Розрахуємо для прикладу врожайність по чистому, зайнятого парою і паровому попереднику для умов ЦЧР, де Wo = 554 мм, Р = 0,7.

У чорному пару Kw становить близько 400 в зайнятому - 425, по беспарію -450, V відповідно: 120, 80, 0. А = 2,5. Підставивши, ці значення у формулу отримаємо, що в чистому пару можлива врожайність озимої пшениці 59 ц / га; в зайнятому - 51 ц / га і за непарових попередників - 40 ц / га.

Така врожайність озимої пшениці дійсно можлива, про що переконливо свідчать численні приклади високої (50-55 ц / га і вище) врожайності в ряді господарств Липецької, Воронезької і Тамбовської області.

Врожайність озимої пшениці розрахувати за вологозабезпеченості для ТОВ АФ «Промінь» Липецької області.

Коефіцієнт корисності опадів (0,7) Р; річна кількість опадів

в Липецькій області 520 мм Wo; стандартна вологість (14%) С; сума частин у співвідношенні основної продукції та побічної (1 +1,5 = 2,5) А; кількість вологи в метровому шарі грунту до часу посіву озимої пшениці 100; 50 , 0 мм V; коефіцієнт водоспоживання, м3 на 1т врожаю біомаси 400 Kw.

1002 (PxW0 + V) 1002 (0,7 x 520 +100)

Уч = -------------------------- = --------------------- --------- = 50 ц / га

Kw (100 х С) А 400 (100 - 14) 2,5

1002 (Р х Wo + V) 1002 (0,7 х 520 + 50)

Уз = ------------------------- = ---------------------- ------- = 46 ц / га

Kw (100 х С) А 400 (100 - 14) 2,5

1002 (Р х Wo + V) 1002 (0,7 х 520 + 0)

Уб = -------------------------- = --------------------- -------- = 42 ц / га

Kw (100 х С) А 400 (100 - 14) 2,5

Розрахунок показує, що в Липецькій області можлива врожайність озимої пшениці по чистих парах 50 ц / га, по зайнятих парах 46 ц / га і за непарових попередників (горох) 42 ц / га.

4.3 Розрахунок величини дійсно можливого врожаю (Уд) озимої пшениці.

Для ЦЧР фактором, що лімітує отримання високих врожаїв, є нестача вологи, тому доцільно розрахунок можливої ​​величини врожаїв виконувати з урахуванням вологозабезпеченості посівів за формулою 3:

Уд1 = 100 × (W0 × Кn) / КW (3)

де Уд1 - дійсно можливий урожай основної продукції, ц / га;

100 - коефіцієнт перекладів продуктивної вологи із мм в ц / га (1мм = 10 т / га = 100 ц / га);

W0 - запаси продуктивної вологи в шарі грунту 0-100 см на час посіву ярої культури або початку відновлення вегетації озимих культур, мм;

Кn - коефіцієнт корисності опадів, за період вегетації (від 3 до 0,8);

КW - коефіцієнт водоспоживання культури.

Загальний запас продуктивної вологи в метровому шарі грунту (W0) перед відновленням вегетацією озимої пшениці в ЦЧР складає в нормально вологий рік 554 мм. Коефіцієнт використання вологи (Кn) на спокійному рельєфі - 0,7.

Далі, використовуючи формулу 3, розраховуємо урожай абсолютно сухої біомаси озимої пшениці (Уд1) при коефіцієнті водоспоживання (КW) = 430:

Уд1 = 100 × 554 × 0,7 / 425 = 91,24 ц / га

Переводимо урожай біомаси на стандартну вологість (УД2):

УД2 = Уд1 × 100 / 100-В (4)

де УД2 - урожай біомаси на стандартну вологість, ц / га;

Уд1 - урожай абсолютно сухої біомаси ярої пшениці, ц / га;

В - стандартна вологість,%.

У д 2 = 91,24 × 100 / 100-14 = 106,09 ц / га

Враховуючи коефіцієнт, господарсько-корисної частини Кх, визначаємо частку зерна в урожаї біомаси (Уд):

Уд = УД2 × Кх (5)

де УД2 - урожай біомаси на стандартну вологість, ц / га;

Кх - коефіцієнт господарської ефективності або частка основної продукції в загальній біомасі, розраховується діленням 1 на суму часток основної та побічної продукції.

Уд = 106,09 × 0,4 = 42,4 ц / га

4.4 Добрива озимої пшениці

Озима пшениця для формування одного центнера зерна використовує 3-4 кг азоту, 0,9 ... 1,3 кг Р2О5 і 1,6 ... 2,5 кг К2О. Нижче наведені норми витрат мінеральних добрив на 1 т. зерна озимої пшениці, кг д. у с обліком коефіцієнт 0,7, високому - 0,5, низькому - 1,3.

Максимальне споживання азоту припадає на фази: кущіння, вихід у трубку, наповнення. Фосфор енергійно надходить у рослину протягом перших чотирьох - п'яти тижнів вегетації, калій - з перших днів до цвітіння.

До посіву під озиму пшеницю вносять 20-30% річної норми азотних, 70-80% - фосфорних і 100% калійних добрив. При розміщенні озимої пшениці по пару і після високопродуктивних, багаторічних бобових трав азотні добрива перед посівом, як правило не застосовують.

У фазу кущіння ефективна коренева підгодівля шляхом врізання азотних і комплексних добрив в грунт дисковими сівалками, у фазу виходу в трубку підгодівлю здійснюють за технологічною колії, для чого застосовують розчини та ЖКП. Розчини азотних добрив і ЖКП можна вносити спільно з гербіцидами, мікроелементами і туром.

Некореневу підгодівлю при необхідності поєднують з обробкою посівів пестицидами. Дози азоту менше 20 кг / га практично не роблять впливу на поліпшення якості зерна, а більше 60 кг / га можуть призвести до опіків рослин. Тому велику увагу слід приділяти якості внесення добрив [15].

В даний час мінеральні добрива стали дорожчі для господарства і не скрізь окупають себе. У цих умовах велике значення набувають бобові попередники, в тому числі сидерати (у пару та пожнивні).

У парах кращим сидератом виявилися буркун жовтий та буркун білий. Буркун не вимагає великих витрат на посів. Його висівають навесні під покрив будь-якої культури (ячмінь, просо, однорічні культури на зелений корм та ін.) Буркун після перезимівлі рано відростає і буває готовий до запашке на початку червня. До цього часу він формує урожай сухої біомаси близько 10-12 т / га і більше, відповідний 40-45 т / га гною. Дуже важливо, щоб до часу сівби озимих зелена маса сидерата в грунті встигла б розкластися, інакше (при пізній запашке) можливе зниження польової схожості насіння і пригнічення росту рослин озимої культури. Витрати на сидеральних добрив значно менше, ніж витрати на органічне добриво.

Поправочні коефіцієнти на агрохімічні властивості грунту становлять: при середньому вмісті фосфору і калію - 1,3; при підвищеному - фосфору 1,0 і калію - 0,7; при дуже високому - 0,5.

Поправочний коефіцієнт на азот приймають за 1. Норми азотних добрив потрібно розраховувати за формулою:

NB - (N п + 0,2 N п) х Kn D н х Сп х Кн

N = -

Ку 100

де N - норма азоту, кг / га д.р., Nb - винос азоту запланованим урожаєм, кг / га; N п - вміст мінерального азоту в метровому шарі грунту (кг / га) на початку вегетації; 0,2 Nn - кількість мінерального азоту, який утворюється в грунті протягом вегетаційного періоду; Кп - коефіцієнт використання азоту грунту (0,6); Ку - коефіцієнт використання азоту з добрив (0,7); DH - кількість гною, т / га; Сп - вміст поживних речовин в 1 тонні гною (в середньому азоту 4,5-5,0, фосфору 2,3 -2,5 калію 5-6 кг); Кн - коефіцієнт використання поживних речовин з гною в перший рік,% (азоту - 20 -30, фосфору - 40, калію - 60).

Результати цих розрахунків використовуються при складанні плану комплексного застосування засобів хімізації для кожного поля, де буде вирощуватися озима пшениця з проектної технології [24].

Розрахунок норм добрив ведуть з урахуванням потреби рослин в поживних речовинах, утримання їх у грунті і відповідно ступенем використання їх рослинами. Сильні високоврожайні сорти озимої пшениці на формування одного центнера зерна з відповідною кількістю соломи витрачають азоту близько 4 кг, фосфору - 1,3 кг і калію - 2,1 кг. Винесення поживних речовин високим (50-60 ц / га) урожаєм зерна та соломи складає 200-240 кг азоту, 70-80 кг фосфору і 110-130 кг калію з кожного гектара. Свої потреби в елементах живлення озима пшениця задовольняє за рахунок грунту і добрив. Розрахунок норм (Д) добрив можливий найпростішим способом - за нормативними затратами поживних речовин на 1 центнер (Н) планованої врожайності (У) з урахуванням поправочного коефіцієнта (К) на агрохімічні властивості грунту

Д = У х Н х К.

Зразкові нормативні витрати поживних речовин на створення одного центнера доброякісного зерна озимої пшениці при врожаї 40-60 ц / га становлять: азоту - 2,3 кг / га, д.р. (Від 2,0 до 2,5); фосфору 2,1 кг / га (1,9-2,2), калію 1,3 кг / га д.р. Розрахунок норм мінеральних добрив показано в таблиці.

Система використання добрив у господарстві за три роки дуже низька. З подорожчанням мінеральних добрив їх все менше використовують у господарстві. Фактично використовується азотна підгодівля в ранньовесняний період за талої грунті. Аміачну селітру вносять сівалками СЗУ-3, 6 по посівам N30 кг / Д.В.

Для розрахунку норми добрив під заплановану врожайність використовуємо формулу нормативу витрат поживних речовин на одну тонну зерна з відповідною кількістю вегетативної маси.

Д = У * Н * К

Де У - запланована врожайність,

Н - нормативні витрати на 1т продукції

К - поправочний коефіцієнт на агрохімічні властивості грунту.

Нормативи витрат споживання азоту - 28 кг / т, фосфору - 27 кг / т і калію - 22 кг / т.

Поправочний коефіцієнт на агрохімічні властивості грунту для чорнозему вищелочного дорівнює 1,0.

ДN = 42,9 * 28 * 1 = 1201,2 кг / га

ДР = 42,9 * 27 * 1 = 1158,3 кг / га

ДК = 42,9 * 22 * 1 = 943,8

4.5 Система обробки грунту

Головна мета обробки грунту - поліпшення агрофізичних властивостей грунту і накопичення в ній мінеральних, поживних речовин за рахунок руйнування органічної речовини. Рослина збільшує аерацію грунту, в результаті чого в ній збільшується вміст кисню, який посилює мінералізацію органічної речовини і вивільнення з нього мінеральних, поживних речовин.

Обробка грунту є засобом підвищення ефективної родючості за рахунок руйнування природного. Обробка необхідна для створення кращих умов для життя рослин в агроценозах, які вимагають більш рихлою грунту, ніж біоценози. Система обробітку грунту в агрофірмі «Промінь» приведена в таблиці 4:

Таблиця 4: Система обробки грунту.

№ поля, культура, засміченість

Обробка грунту


Основна

Передпосівна

Післяпосівного

1 Чорний пар

1.вспашка (25-27)

К701 + ПЛН 8-35

2.ранневесенніе зубові боронування

Т70 + СП11 +11 БЗСТ1

3.культівація (12-14)

Т-150 + СП8 +2 КПС4 +8 БЗСТ1

4.культівація (10-12)

5.культівація (8-10)

К701 + СП16 +4 КПС4 +16 БЗСТ1



2 Озима пшениця


1 Передпосівна культивація (6-8)

Т-150 + КПС-4 + СП-8 + 8БЗСТ-1

2 Посів

МТЗ-82 + СЗУ-3, 6

1 Прикочування

МТЗ-82 + СП-8 + 5КВГ-1, 4

3 Цукрові буряки

1 Дисковий лущення (6-8)

Т-150 + ЛДГ-10

2 Оранка (28-30)

К-701 + ПЛН-8-35

1 Дворазове зубові боронування (4-5)

ДТ-75 +2 СП-11 + 22БЗСТ-1

2 Культивація (8-10)

Т-70 + КПС-4 + 4БЗСТ-1

3 Предпосевная культивація (4-5)

Т-70 + УСМК-5, 4

4 Посів

МТЗ-82 + СТВ-12

1 Прикочування

МТЗ-82 + СП-9 + 5КВГ-1, 4

2 міжрядна обробка (3-4)

Т-70 + УСМК-5, 4

3 міжрядна обробка (5-6)

Т-70 + УСМК-5, 4

4 Підгортання

4 Ярова пшениця

1 безотвальное плоскорізне розпушування (16-18)

ДТ-75 + КП-3, 8 + 4БЗСТ-1

1 Ранньовесняні боронування (3-5)

Т-70 + СП-11 + 11БЗСТ-1

2 Передпосівна культивація (6-8)

ДТ-75 + КПС-4 + 4БЗСТ-1

3Посев


1 Прикочування

МТЗ-82 + СП-8 +5 КВГ-1, 4

5 Ячмінь

1.дісковое лущення (8-10)

Т-150 + ЛДГ-10

2.перекрестное дисковий лущення, через 7-10днів (10-12)

3.вспашка з передплужниками (30-32)

Т-150 + ПЛН5-35

1 Ранньовесняні боронування (3-5)

Т-70 + СП-11 + 11БЗСТ-1

2 Передпосівна культивація (4-5)

ДТ-75 + КПС-4 + 4БЗСТ-1

3Посев

МТЗ-82 + СЗТ-3, 6

1 Прикочування

МТЗ-82 + СП-8 +5 КВГ-1, 4

Аналізуючи дані таблиці, можна прийти до висновку, що система обробітку грунту в господарстві має ряд недоліків. У своєму проекті я пропоную збільшити глибину культивації перед посівом культури до 6-8см, що дозволить поліпшити аерацію грунту, а також буде сприяти видаленню коренів бур'янів, що знаходяться в цьому горизонті грунтового шару. Добре протікають процеси аерації грунту є запорукою інтенсивного кореневого дихання, що сприяє кращому розвитку всіх частин біомаси рослини, т к для протікання нормальної життєдіяльності та формування повноцінної здорової і сильної біомаси рослині потрібний кисень.

Також я вношу пропозицію щодо зменшення глибини загортання насіння при посіві. Скорочення глибини загортання насіння з 5-7 до 4-6см буде більш доцільним, т до це полегшить поява сходів на рослинах, але, в той же час не призведе до видування насіння в слідстві вітрової ерозії, а також у слідстві вимерзання.

4.6 Пропонований сорт і підготовка насіння до посіву

Підготовка насіння до посіву - один з важливих заходів, спрямованих на отримання високого врожаю.

Для посіву краще використовувати насіння першого класу. Насіння, що не відповідають вимогам ГОСТу, використовувати для посіву не рекомендується (див. таблиця 10).

Насіння третього класу, що характеризуються підвищеним вмістом насіння бур'янів, додатково піддають очищенню і заново перевіряють на посівні якості. Посів в оптимальні терміни забезпечує появу дружних сходів і створює несприятливі умови для росту бур'янів та їх чисельності. Запізнення з термінами сівби несприятливо для формування необхідної густоти рослин.

Таблиця 10

Вимоги ГОСТ на посівні якості насіння озимих культур

Культура

Клас

Зміст насіння основної культури

(Не менше)%

Зміст насіння "інших рослині (не більше) шт / кг

У тому числі насіння бур'янів

шт / кг

Схожість

(Не менше).

%

Поверховість

(Не більше),

%

Озима пшениця

1

99,0

10

5

95

15-16


II

98,0

40

20

92

15-16


III

97,0

200

70

90

15-16

Починаючи з 1985 року, для насіння озимої пшениці вводять показники допустимої маси 1000 зерен і сила росту, які визначаються насіннєвими інспекціями і вказуються в «Посвідченні про кондиційність насіння». Відповідно затвердженими вимогами маса 1000 зерен повинна бути 40-50 грамів, а сила зростання не менше 80% (5). Сорти озимої пшениці. У державному реєстрі Росії 1996 року значиться 82 сорти м'якої, 7 сортів твердої і 1 сорт тургідной пшениці.

Альбатрос одеський (Одеса, 1980р) - сильний середньостиглий сорт. Зимостійкість і посухостійкість середні. Може бути уражується бурою іржею, борошнистою росою і кореневими гнилями. Сприйнятливий до септоріозу та фузаріозу.

Базальт (НІІСХ ЦЧП, 1993 рік) - середньостиглий середній сорт.

Безенчуцький 380 (НВО Середньоволзька, 1994 р) - сильний ранньостиглий, високоврожайний сорт. Стійкий до вилягання та осипання. Сприйнятливий до твердої головне, до борошнистої роси, сильно сприйнятливий до бурої іржі і сніжної тяжкості.

Білгородська 12 (Білгородська СХА, 1997 р).

Білгородська 84 (Миронівський інститут пшениці, 1989 р). Донецька 46 (Донецька СХОС, 1993 р).

Дон 85 (Донський селекцентр, 1990р) - сильний середньоранній сорт. Зимостійкість вища за середню, стійкість до вилягання 4 = 3,4 бали (нижче стандарту). Слабо уражується борошнистою росою, твердою сажкою, бурої і жовтої іржею, среднестеблевой.

Донська безоста (Донський селекцентр, 1093 р).

Зоря (НІІСХ ЦРНЗ, Рязанський НІПТІ АПК, 1978 р)

Миронівська 27 (Миронівський інститут пшениці, 1993р)

Миронівська 61 (Миронівський інститут пшениці, 1989р)

Миронівська 808 (Миронівський інститут пшениці, 1963р)

Московська 70 НИИСХ ЦРНЗ, Рязанський НІПТІ АПК, 1991 р)

Московська нізкостебельная (НІІСХ ЦРНЗ, Рязанський НІПТІ АПК, 1978 р)

Тарасівська 29 (Північно-Донська СХОС, Донський селекцентр, 1981р.)

У своєму проекті я пропоную використовувати не один, а кілька сортів озимої пшениці, т до це позитивно впливає на одержання врожаю. Необхідно застосовувати районовані сорти культури, що відповідають вимогам ГОСТу і пройшли обов'язкову сертифікацію. Також слід звернути увагу на схожість насіння, а також їх стійкість до основних шкідників і хвороб, поширених на даній території. Я пропоную використовувати сорти Безенчуцький 380 і Московська 70. Незважаючи на те, що сорти були виведені досить давно, вони встигли добре зарекомендувати себе в різних господарствах як в Липецькій області, так і за її межами.

Підготовка насіння до посіву - одна з найважливіших операцій, що відповідає за одержання високих врожаїв. Підготовку насіння починають з повітряно-теплого обігріву при температурі 20-30 ° С протягом п'яти-семи днів. Ця операція підвищує схожість та енергію проростання насіння.

Використання хімічних засобів захисту рослин - дуже ефективний агрозахід. Він сприяє отриманню здорових дружніх сходів, кращою зберігання рослин до збирання.

Протруювання насіння перед посівом дуже ефективно і спослбно захистити культуру від багатьох хвороб. Для протруювання насіння перед посівом, я пропоную використовувати системний фунгіцид «Колфуго Супер Колор», тому що він є протравлювачем з широким спектром дії. Він застосовується: проти кореневих і прикореневих гнилей, церкоспоралеоза, сніжної цвілі, а також, проти різних типів головешки: курною та міцної, проти різних типів гнилей: кам'яної, стеблової і сухий, а також проти ризоктоніозу. Витрата препарату становить 1,5-2,0 л / т насіння. Він є економічним протравлювачем, забезпечує хорошу окупність витрат.

Для посіву необхідно використовувати великі вирівняні насіння. Так як вони мають великий зародок, великий запас поживних речовин. Перед посівом проводиться обов'язкова сортування насіння на сортувальних машинах СМ-4, ПСС-25. [22]

4.8 Посів

У господарстві необхідно мати на посівах не один, а 2-3 сорти різних екотипів, які відрізняються за біології. Це підвищить стійкість урожаїв пшениці в різні роки.

На посів важливо використовувати насіння, що пройшло післязбиральної дозрівання і мають високу (не менше 92%) схожість і енергію проростання. Прискорює дозрівання насіння сонячний або повітро - тепловий обігрів. Його проводять на току протягом 5-7 днів, розсипавши насіння тонким (5-10 см) шаром а в похмуру погоду в зерносушарці при температурі 20-25 С протягом 15-20 годин, але краще використовувати не Щойно зібране насіння, а заготовлені в минулого року. Це особливо актуально в роки з дощовим літом, коли від жнив до посіву озимих проходить менше 30 днів.

Строки сівби сильно впливають на кущистість, загартування, зимівлю і на врожайність. Оптимальні терміни сівби озимої пшениці зазвичай збігаються з настанням в кінці літа середньодобової температури повітря +16-15 ° С..

За узагальненими даними, кращі строки сівби озимої пшениці в лісостепу та степу ЦЧР - з 20 і 25 серпня по 1-5 вересня.

Способи посіву - узкорядним, перехресний і звичайний рядовий. В останні роки при дефіциті пального перехресний посів у господарствах майже не застосовують. Кращий напрям посіву - поперек схилу, що зменшує стік води і змив грунту. На рівнинних полях - у північно-південному напрямку. Це покращує освітлення рослин вранці і ввечері, зменшує нагрів їх в отримані годинник.

Програмована технологія передбачає сорти Безенчуцький 380 і Московська 70. Використання в посівах кількох сортів озимої пшениці, дозволяє одержувати стійкі урожай у різні роки. Оптимальні строки посіву необхідно строго дотримувати (з 25 серпня по 5-10 вересня). Глибина посіву за проектом складає 4-6 см, норма висіву-5-6 млн схожих насінин на 1 на. У посіві програмованої технології використовується насіння високих репродукцій 1.

4.9 Догляд за рослинами

Догляд за рослинами озимої пшениці зводиться до післяпосівного прикочування та захисту рослин від можливих ушкоджень.

При посіві в недостатньо вологу або пухку, неосевшую грунт необхідно провести коткування. Воно сприяє кращому контакту насіння з грунтом, появі дружних сходів, більш потужному розвитку кореневої системи та підвищення морозо-і зимостійкості рослин. Все це в кінцевому рахунку збільшує врожай зерна.

Для сприятливої ​​зимівлі та накопичення грунтової вологи в осінньо-зимовий період необхідно проводити снігозатримання. Найбільш ефективний спосіб снігозатримання в степових і лісостепових районах-лісові смуги, в посушливих і малосніжних районах-куліси.

При засміченості посівів бур'янами, слід застосовувати гербіциди. Гербіциди слід застосовувати, якщо на 1 м2 налічується два і більше рослин осоту, понад 15-вівсюга, 20-30 рослин малолітніх сорняков.7

У проекті, я пропоную замінити ряд пестицидів на більш сучасні, високоефективні препарати.

Перед посівом озимої пшениці поле, на якому розміститься культура, обробляють препаратом «Космік», він допомагає боротися з однорічними та багаторічними злаковими дводольними бур'янами, а також, зі злісними бур'янистими рослинами, такими, як Свинорой, березка польовий, а також, осот польовий.

Обробку препаратом «Діамакс», що проводиться ранньою весною до виходу культури в трубку, я пропоную замінити на обробку препаратом «Діфезан», що проводиться у фазі 3-4 листків культури. Цей препарат ефективний проти однорічних дводольних бур'янів, в тому числі, стійких до 2,4-Д і МЦПА, а також проти деяких інших видів бур'янів.

Обробку препаратом «феразим» проводиться в період вегетації, слід замінити. По-перше, препарат має більш ефективні аналоги, а по-друге, має надто високою ціною. Тому, доцільно буде замінити його іншим препаратом. Я пропоную використовувати «Фалькон». Обробку цим фунгіцидом роблять у період колосіння, у фазі прапорцевого листа, на початку колосіння. Препарат ефективний проти комплексу видів іржі: бурої, стеблової, жовтої, він показує гарні результати проти септоріозу, гельмінтоспоріозу, борошнистої роси, фузаріозу колоса, а також, ламкості стебел.

Оскільки посіви озимої пшениці піддані негативному впливу шкідливих комах, які пошкоджують посіви, таких, як клоп шкідлива черепашка, види Пьявіца, злакові мухи, попелиці, трипси, - необхідно застосовувати різні хімікати для боротьби з ними. У господарстві для цих цілей використовують суміш препаратів «Рогор С + Децис», однак, використання суміші не раціонально, оскільки обидва препарати впливають на одні й ті ж ушкоджують організми, то найбільш виправданою, а також ефективно і фінансово обгрунтованою, буде їх заміна одним препаратом, який поєднує в собі переваги обох інсектицидів, а також більш рентабельний. Я пропоную замінити використання двох препаратів одним, інсектицидом «Атом». При зручною препаративної формі, а також при досить низькому рівні витрати, на посівах озимої пшениці він ефективний проти клопа шкідливої ​​черепашки, Пьявіца, попелиць, трипсів, хлібних жуків, жужелиці та зернової совки.

Для обробки посівів використовується агрегат МТЗ-82 + ОП-2000.

4.10 Інтегрована система захисту рослин

Інтегрований захист рослин - це природоохоронна екологічно безпечна система, основною вимогою якої є не стільки знищення шкідливих об'єктів, скільки захист оброблюваних культур без негативних екологічних наслідків.

У господарстві поширені такі шкідники та хвороби:

- Клоп шкідлива черепашка, хлібні жуки, хлібні жужелиці, хлібні блохи, Пьявіца, зернові совки (сіра і звичайна) стеблові совки (південна, яра, пшенична)

- Пилова головешка, сажкові захворювання, ріжки зернових культур, аскохітоз і антракноз зернобобових, гнилі кошиків соняшнику.

Захист рослин - невід'ємний елемент технології, який забезпечує збереження врожаю сільськогосподарських культур. Але на жаль, захист рослин, особливо останнім часом стала причиною екологічної напруженості. Застосування пестицидів, особливо сильнодіючих і стійких у навколишньому середовищі, призвело до негативних економічних, санітарно-гігієнічним і природоохоронним наслідків.

Екологічна оцінка хімічного методу в системі інтегрованого захисту полягає в тому, що він розцінюється не тільки як фактор знищення шкідливих об'єктів, а й управління ними, здатний оптимізувати фітосанітарну обстановку.

З багатоїдний шкідників найбільше значення мають мишоподібні гризуни (полівки, миші ховрахи та ін), проволочники (личинки павуків щелкунов), ложнопроволочнікі (личинки медляк), саранові, озима совка, оклична совка, стебловий метелик.

З спеціалізованих шкідників зернових культур заподіюють шкоду посівам: хлібні жуки, хлібні жужелиці, хлібні блохи, Пьявіца, зернові совки (сіра і звичайна) стеблові совки (південна, яра, пшенична), клопи-черепашки (шкідлива черепашка, маврський і австрійський клопи), гостроголові хлібні клопи, злакові і т.д. Кожен з перерахованих шкідників має у природі своїх ворогів, що знижують його шкідливість і поширеність по території обробітку сільськогосподарських культур.

При апробації посівів необхідно враховувати і відзначати в актах ті хвороби, які передаються з насінням. До них відносяться сажкові захворювання, ріжки зернових культур, аспохітоз і антракноз зернобобових, гнилі кошиків соняшнику та ін

Точні визначення збудників хвороби в посівах і відображення їх в актах апробації мають велике значення для насінництва.

Пилова головешка вражає тільки колосся. Вони різко відрізняються від

здорових тим, що всі частини квітки перетворюються на чорну пил, що складається із спор гриба. Після розпилення суперечка залишається голий стрижень. Заряджання відбувається в полі під час розпилення суперечка, у фазу колосіння або цвітіння. Спори з уражених колосків розносяться вітром по полю і потрапляючи на рильце квіток пшениці. Викликають зараження зародка зерна. При дозріванні насіння грибниця, що знаходиться всередині нього, переходить у стан спокою, яке триває до проростання зерна. При проростанні зерна починає розвиватися і грибниця курній головешки, слідуючи за точкою зростання, за що формується колосом. На час цвітіння пшениці гриб закінчує своє харчування і зростання, утворюючи хламідоспори, які знаходяться на зруйнованому колосі у вигляді чорної пилу.

Для боротьби з бур'янами рослинами в сільськогосподарській промисловості використовують різні хімічні сполуки і багато їх похідні. У зв'язку з цим розумне та ефективне застосування гербіцидів у практиці землеробства можливо тільки на основі їх детального науково-виробничої класифікації. Єдина класифікація гербіцидів поки не розроблена, а існуюча побудована на обліку ряду властивостей і ознак препаратів.

Пестициди слід застосовувати з урахуванням економічного порогу шкідливості, тобто за такої чисельності шкідника, коли збитки заподіюється їм, економічно відчутний, а витрати на хімічні заходи боротьби з ним швидко окупаються.

Хімічні засоби захисту рослин в загальній системі заходів боротьби з шкідниками, хворобами рослин і бур'янами за обсягом застосування займають велике місце і мають багато переваг. Однак поряд з достоїнствами слід відзначити і їх недоліки, перш за все токсичність для теплокровних тварин і людини.

Застосування біологічних засобів захисту рослин виділилося на одне з важливих напрямків у агротехніки та політиці захисту рослин від шкідників, хвороб і бур'янів. Це диктується не лише завданнями найбільш повного збереження врожаю, але і все зростаючою актуальністю зниження масштабів хімічних обробок посівів і насаджень з метою поліпшення виробленої сільськогосподарської продукції та охорони навколишнього середовища.

Обприскування посівів пестицидами проводять при досягненні порогової чисельності шкідників машиною ОП-2000 та ін Перед початком роботи обов'язково потрібно перевірити налаштування обприскувачів, витрата робочої рідини розпилювачів, роботу манометра, мішалки і насоса, герметичність гідросистеми. Обприскування усіма фунгіцидами припиняють за 20 днів до збирання врожаю. [13,22,29]

4.11 Прибирання озимої пшениці

Озима пшениця дозріває досить рівномірно. Короткостеблових сорту стійкі до вилягання, високостеблові можуть вилягати. Її прибирають як роздільним (від початку до кінця воскової стиглості при вологості зернової маси 39-21%), так і прямим (у повну стиглість) комбайнуванням. При перестої вона сильно обсипається. За даними професора Г. В. Коренєва при збиранні озимої пшениці прямим комбайнуванням на початку повної стиглості її врожайність склала 29,5 ц / га, а через 5.10,15,20 днів вона зменшилася на 1,1, 6,1, 7,9 і 11,0 ц / га, тобто на 3,7, 20,5, 26,8 і 37,7%.

У першу чергу необхідно своєчасно прибрати високоякісну пшеницю, оберігаючи від псування і змішування із зерном низької якості. Для цього в передзбиральної період визначають поля, з яких можна отримати сильне або цінне зерно з урахуванням технології обробітку пшениці. Результати діагностики, умови поливу, наявність хвороб і шкідників та ін Для цього комісія на чолі з агрономом за 4-5 днів до обмолоту пшениці з кожного заздалегідь наміченого НЕ скошеного поля збирає снопи в відповідно до інструкції і апробацією сортових посівів, щоб набрати не менше 1 кг зерна для аналізу на вміст клейковини.

Проби для попередньої оцінки якості можна відібрати і з партій зерна, отриманих з прокошування і контрольних обмолотів. Виявляють масиви пшениці однорідної за якістю зерна.

Поля пшениці з сильним і цінним зерном перед збиранням окашівают по периметру на 25-30 (до50м). Зерно з обкосив зсипають окремо, тому що якість його може бути гірше (велика загущеність при обсів країв, пошкодження шкідниками у лісосмуг та ін)

Кращий строк скошування сильної і цінної пшениці у валки в середині-кінці воскової стиглості (45-50% зерен повністю дозріли, а решта досягли воскової стиглості) при середній вологості зерна 30-25%. Обмолот валків бажано провести не пізніше ніж через 3 дні після скошування. При цьому більш повно зберігається і якість врожаю.

Роздільну прибирання високоякісної пшениці проводять тільки при стійкій сухої погоди. У першу чергу скошують у валки масиви, що піддаються пошкодження клопом-черепашкою, хлібними жуками та ін При нестійкій погоді більшу частину високоякісної пшениці прибирають прямим комбайнуванням, оскільки на корені зерно значно менше зволожується дощами і швидше просихає, ніж у валках.

При нестійкій погоді зерно кращої якості виходить при прямому комбайнуванні, негайного очищення та сушіння зерна.

Способи збирання, що переважають у виробництві - пряме і роздільне комбайнування. Основні вимоги, які пред'являються до збирання-скорочення втрат без зниження якості зерна, сильно залежить від дотримання оптимального строку і правильного вибору способу збирання. Збирання необхідно закінчити за 10-12 днів, інакше різко збільшується (до 16-20% і більше) втрати зерна. Досвід господарств показує, що збирання зерна в стислі терміни досягається правильним поєднанням роздільної (двофазної) збирання та прямого комбайнування (однофазної прибирання).

Для раціональної організації збирання кожної культури і правильного вирішення питання про розміри прямого комбайнування необхідно для цього заздалегідь визначити конкретні культури, поля та їх площу.

Запізнення із збиранням веде до втрат від осипання, вилягання, пошкодження шкідниками, а передчасна прибирання призводить до втрат врожаю внаслідок неповного наливу (щуплість) зерна. Однак, втрати від ранньої прибирання бувають значно меншими, ніж від пізньої.

При роздільному збиранні озимої пшениці скошування проводять на початку воскової стиглості при вологості зерна 38-40%. До настання повної стиглості косовицю необхідно закінчити або переходити на пряме комбайнування. Через 3-4 дні приступають до обмолоту валків.

Терміни збирання залежать від культури, сорту, погоди, способу збирання. Оптимальний термін скошування озимої пшениці у валки припадає на початок воскової стиглості. Оптимальний термін скошування стеблостою у валки -3-5 днів. Краще починати жнива двома днями раніше, ніж двома днями пізніше [22].

Збирання врожаю найбільш відповідальна, енергоємна і важка робота. В останні роки все частіше частина посівів залишається не прибраній, головним чином внаслідок низької забезпеченості господарств збиральною технікою, пальним. До збирання врожаю, очищення, зберігання та переробки необхідно готуватися завчасно, відразу після сівби. У першу чергу необхідно високоврожайні ділянки вміло поєднуючи роздільне і пряме комбайнування. У господарстві останнім часом запізнюються з термінами проведення прибирання, що несприятливо позначається на якості зерна. Некондиційне зерно реалізується за нижчими цінами.

4.12 Первинна обробка та зберігання

Практично вся отримувана рослинницька продукція від моменту її збирання до реалізації у вигляді сировини чи готового продукту проходить попередню післязбиральної обробки. Вона служить найважливішим етапом у технології виробництва продукції рослинництва.

Очищення, сушіння і сортування зерна проводять відразу після його надходження на тік. Після збирання врожаю зерно направляється на його доопрацювання до кондиційного стану. Цей захід дуже важливо у підготовці зернової маси до зберігання. У цей цикл входять наступні операції: приймання зерна, формування партій, очищення від зернової та смітної домішок, сушка. Для виконання первинної обробки зерна використовується комплекс ЗАВ-40. Основним з етапів післязбиральної обробки є сушіння зерна. Так як при вологості зерна вище 14% посилюється життєдіяльність мікроорганізмів і підвищується температура зернового вороху. В результаті збільшується можливість псування зерна. Так при вологості 20% і температурі 20 ° С протягом п'ятнадцяти діб зерно втрачає у вазі (приблизно 4 тонни).

Сушіння грунтується на подачі теплового повітря до зерна для випаровування зайвої вологи, зміст якої перевищує 14%. Повітря нагрівають за допомогою теплообмінника або змішування його з топковим газами. При тепловій сушці особливо важливо контролювати температуру зерна, не допускаючи загибелі зародка від перегріву.

Для закладання на зберігання важливим чинником є формування партій зерна. Його проводять за показниками якості зерна відповідно до державних стандартів.

У господарстві зберігають зерно в добре вентильованому складському приміщенні. На зберігання засипають зерно з вологістю 14%, насипом 2,5 м.

У період зберігання необхідно спостерігати за станами зерна. Бо добре організоване спостереження за що зберігається зерном і правильний аналіз дозволяють своєчасно запобігти всі небажані явища з мінімальними витратами і реалізувати зерно без втрат.

До числа факторів за яким при систематичному спостереженні можна визначити стан зернової маси відносять: температуру зернового вороху, вологість зерна, вміст домішок, зараженість шкідниками та хворобами.

5. Екологічна безпека

Природоохоронні заходи в сільськогосподарському виробництві мають бути спрямовані на захист земель і вод від впливу на них ряду несприятливих факторів пов'язаних з випуском сільськогосподарської продукції. Інтенсивне використання земель у сільському господарстві призвело до того, що дика природа витіснено на маленькі ділянки. На цих ділянках немає місця для проживання і збереження комахоїдних птахів і корисних комах, які винищують шкідників рослин.

Для підтримки екологічної рівноваги в агробіоценозах в господарстві необхідно створювати екологічні острівці площею 1-2 га на 600 га сільськогосподарських угідь, де потрібно заборонити будь-яку господарську діяльність, випас худоби, сінокосіння, що забезпечить фактор спокою, збереження місць проживання птахів, комах і диких тварин. Все це дозволить скоротити витрати на хімічну боротьбу з шкідниками і хворобами рослин, проведені в цей час за допомогою сільськогосподарської техніки та авіації.

Грунтозахисні заходи розроблені на всій водозбірній площі для кожного робочого ділянки та поля з проведенням на них грунтозахисного комплексу. Посадка лісових смуг на площі 54,5 га дозволить не тільки боротися з ерозією грунтів, а й покращити загальний ландшафт території і сприятиме гніздування і розмноження корисних птахів і комах.

Найбільш пильну увагу необхідно приділити зберіганню та внесення мінеральних добрив і отрутохімікатів. Зберігатися вони повинні під дахом і в місцях, не доступних домашнім і диким тваринам, а застосовуватися у визначені строки з дотриманням доз, норм і способів внесення, глибини закладення і ін

Прибережні смуги, як правило, повинні бути зайняті деревно-чагарниковою рослинністю. Необхідно створити лісові захисні насадження по річці Воргол з деревинно-чагарникового пояси шириною 4,5 м, а також запроектувати плафільтри в ущелинах балок впадають у річку.

Людина все активніше впливає на землю і грунтовий покрив, впливає на рослинність і тварин. Знищуючи природну рослинність, орючи землю і засіваючи її культурними рослинами, вирощуючи певні види худоби з потребою в тих або інших видах кормів, люди тим самим цілеспрямовано впливають на земельні та лісові угіддя, змінюють водний режим, забруднюють навколишнє середовище, тобто порушують екологічну рівновагу ландшафтів. При цьому, впливаючи на один з його компонентів, людина, сам того не усвідомлюючи, впливає на весь ландшафт в цілому, змінюючи його структуру та функціонування. У результаті цього змінюються його компоненти (земля і грунтовий покрив, вода, флора, фауна та ін.)

Кожного з нас повинно турбувати те, що екологічна ситуація в країні за останні 15-20 років різко змінилася в гіршу сторону. Регулярно повідомляється про загострення екологічних проблем у багатьох регіонах країни, появі зон екологічного лиха [2]. Викликаючи зміни в структурі ландшафту, вони можуть породжувати ланцюжок негативних екологічних наслідків. Ці наслідки, зумовлені організацією та пристроєм агроландшафту, можуть проявлятися як безпосередньо, так і побічно.

Прямі наслідки в основному зводяться до скорочення площі сільськогосподарських угідь, розвитку ерозійних процесів, зниження врожайності сільськогосподарських культур. Група непрямих, негативних наслідків, викликаних проявом прямих, впливає в подальшому на стан біологічної системи шляхом деградації грунтів, рослинного покриву, забруднення води, повітря, що в кінцевому підсумку позначається на кількості і якості сільськогосподарської продукції [13].

Охорона праці. охорона праці поставлена ​​на належний рівень. Регулярно проводиться навчання правилам безпеки праці.

Навчання нових робочих безпечним методам і прийомам праці здійснюється в майстернях під керівництвом інспектора. У журналах обліку навчальної роботи реєстрацію проходження навчальної теми з охорони праці, потім комісія проводить перевірку знань з техніки безпеки. Перед весняно-польовими роботами, збиранням зернових і т. д. Інструктор з техніки безпеки проводить вступний і первинний інструктаж на робочому місці. Вступний інструктаж проводиться в кабінеті з охорони праці, кабінет обладнаний плакатами та макетами з техніки безпеки. Про проведення інструктажу і перевірки знань робиться запис у журналі реєстрації вступного інструктажу з обов'язковим підписом інструктора і інструктували.

Первинний інструктаж на робочому місці проводиться з практичним показом безпечних прийомів і методів праці. У господарстві організували технічний контроль за станом праці. Перший ступінь контролю здійснюється керівником ділянки. Тут перевіряється стан робочих місць, безпеку технічного обслуговування транспортних засобів, наявність і правильність використання засобів індивідуального захисту.

У господарстві прийнятий семигодинний робочий день. У період напружених польових робіт, в разі виробничої необхідності робочий час працівників може бути збільшено до 10 годин на день. Для прийому їжі та відпочинку робітникам і службовцям надається перерва в роботі тривалістю 1 годину.

У господарстві добре організована пожежна охорона. Складські приміщення та інші будівлі обладнані протипожежними щитами, піском, вогнегасниками. Відповідальні особи забезпечують зернові комбайни та машини, які перевозять зерно, вогнегасниками, піском і мітлою (комбайн).

Пропозиції щодо енерго - і ресурсозбереження

У розробці маловитратних і більш рентабельних напрямків агротехніки необхідно:

Використовувати більш продуктивну техніку, що має широкий захоплення робочими органами і виконує кілька операцій за один прохід.

Удосконалювати систему застосування пестицидів, що сприяє зниженню кількості обробітків грунту.

Зменшити глибину обробітків грунту.

Розробити заходи щодо поліпшення грунтів, шляхом накопичення рослинних залишків та використання сидератів.

Модернізація моторно-тракторного парку повинна грунтуватися на високопродуктивної техніки, що дозволить зменшити витрати паливно-мастильних матеріалів на одиницю виробленої продукції. Через скорочення числа і глибини обробок у грунті відбувається накопичення насіння бур'янів і збудників хвороб, шкідників. Для їх знищення необхідно застосовувати інтегровану систему захисту рослин.

Необхідність використання сидератів зумовлено накопиченням шкідливої ​​інфекції в грунті і зменшення кількості органічної речовини та елементів живлення в грунті. Для сидеральних парів краще використовувати буркун жовтий, буркун білий, гірчицю білу.

Гірчиця покращує фітосанітарний стан грунту, оскільки своїми кореневими виділеннями вбиває патогенні мікроорганізми. Буркун відноситься до сімейства бобові і має здатність накопичувати біологічний азот у грунті. Для збільшення інтенсивності цього процесу необхідно перед посівом обприскувати насіння ризоторфіном.

Для прибирання треба використовувати пряме комбайнування, оскільки воно знижує кількість операцій. Але використання роздільного збирання можливо при сильно засмічених посівах. Для скорочення енерговитрат при роздільному збиранні необхідно здвоювати валки, для того щоб при обмолоті відбувалося зменшення числа проходів агрегату.

Підвищення рентабельності продукції рослинництва може бути досягнуто тільки при вмілому використанні егергосберегающіх технологій.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Диплом
320.9кб. | скачати

Схожі роботи:
Технологія обробітку ярої пшениці на продовольчі цілі в
Технологія обробітку ярої пшениці на продовольчі цілі в зоні лісостепу
Удосконалення технології обробітку озимої пшениці на продовольчі цілі
Економіка виробництва ярої пшениці
Організація виробництва ярої пшениці в ЗАТ Козиревське
Особливості вирощування та зберігання ярої пшениці Лада
Вплив попередників на врожай сільськогосподарських культур ярої пшениці
Організація виробництва ярої пшениці у ВАТ ПЗ Птахофабрика Челябінська
Сортовипробування ярої пшениці в умовах північного лісостепу Челябінської області
© Усі права захищені
написати до нас