Завдання по курсовій роботі
У господарстві є 650 повновікових корів живою масою 600 кг, середньої вгодованості. Середній удій за лактацію на фуражну корову - 4500 кг, жирність молока 3,8%. Добовий удій в період роздоювання 20 кг, в період розпалу 16 кг, в період спаду 9 кг.
Корми на зимовий період:
Сіно тімофеечное
Трав'яне борошно Конюшинову
Солома житнє озима
Силос різнотравні
Сінаж вико-вівсяний
Буряк кормовий
Овес
Горох
Пшениця
Корми на літній період:
Трава штучних пасовищ (конюшина + тимофіївка)
Введення
У нашій країні скотарство є однією з провідних галузей сільського господарства і головною галуззю тваринництва. Прак тично від великої рогатої худоби отримують все вироблене молоко (понад 98%) і близько 40% м'яса. У міру інтенсифікації тваринництва, переведення його на промислову основу все більшу увагу слід приділяти повноцінному, збалансованому годівлі тварин. Поет му для досягнення генетично обумовленої продуктивності тварин і підвищення ефективності використання кормів необхідно застосовувати науково обгрунтоване нормоване кор млення.
Недостатнє та надлишкове годування шкідливо для живіт них і негативно впливає на їх ріст, продуктивність і плодо вітость, збільшуючи витрати кормів і коштів на одиницю про дукції. Надмірне годування виправдано тільки при деяких видах відгодівлі тварин.
Нормована годівля є необхідна до лічество енергії, поживних і біологічно активних речовин для задоволення потреби тварин на підтримку жит ні, освіта продукції, прояви відтворювальних функцій і збереження здоров'я в умовах конкретної технології виконання.
Зоотехнічна наука про годування тварин накопичила біль велику кількість експериментальних даних про вплив різних поживних речовин, а також незамінних амінокислот, вітамінів, макро-і мікроелементів, антибіотиків, гормонів, ферментів та інших факторів на обмін речовин, ефективність використання корму та освіта продукції у тварин.
Отримані нові експериментальні дані дозволили з 1985 р. перейти на деталізовані норми годування різних видів сільськогосподарських тварин з урахуванням віку, живої маси, рівня продуктивності та фізіологічного стану.
У деталізованих нормах годівлі тварин потреба в поживних речовинах визначена сумарно на підтримку жит ні, освіта продукції і на репродукцію. Кількість контро ліруемих показників потреб тварин збільшено до 22-40 і передбачає комплексну оцінку поживності раціонів. При цьому оцінка енергетичної поживності раціонів Вира дружина в обмінній енергії при збереженні кормових одиниць.
Раціон - це необхідна кількість якісних кормів, у яких вміст енергії, поживних і біологічно актив них речовин відповідає нормі потреби тварини для збереження здоров'я, відтворної функції і отримання про дукції високої якості.
Розрахунок оптимальних раціонів та приведення їх складу і пі вальному у відповідність з нормами потреби є важливою нейшим заходом у системі годування тварин.
Раціон повинен бути розрахований таким чином, щоб рівень і концентрація енергії, протеїну, інших поживних і біологічно активних речовин, а також співвідношення між ними в складі раціону відповідали нормам.
У нормах годівлі рівень енергії, поживних і біологічних гически активних речовин вище рівня потреби в них жи Вотня у зв'язку з урахуванням можливого негативного впливу умов середовища, технологічних і породних факторів
Співвідношення окремих видів або групи кормів, виражене у відсотках від енергетичної поживності раціону, що визнача ет його структуру, яка залежить від віку, призначення тваринного і наявності кормів в господарствах в різні сезони року. Структура раціонів визначає тип годівлі тварин. Так, якщо в раціоні великої рогатої худоби переважають силос і коренеплоди, то тип годування буде силосної-коренеплідний. Найбільш поширений тип годівлі свиней - картопляно-концентратний або коренеплідні-коніентратний.
Особливості годування стельних сухостійних корів
Після плідної осіменіння у корів і нетелів поступово посилюється обмін речовин в організмі в міру розвитку ембріона і плаценти.
У першу третину тільності маса ембріона збільшується всього на 30-40г. енергетичний обмін у корів і нетелів підвищується на 5% треба звернути особливу увагу, на повноцінність годівлі тварин і в першу чергу на збалансованість раціонів по доступному протеїну, мінеральних речовин і вітамінів.
У другу третину тільності в нейрогормональної регуляції корів і нетелей поступово формується домінанта тільності. У цей період починається більш інтенсивне зростання плоду (досягає 6-8 кг) і відповідно збільшується потреба корів і нетелів в енергії на 14-16%.
В останню третину тільності відбувається остаточний розвиток і формування плоду, на майбутнього теляти, що составляет75-80% від живої маси при народженні. У цей період інтенсивність енергетичного обміну у корів і нетелів збільшується на 20-40%, більш інтенсивним стає білковий і мінеральний обмін. У зв'язку з цим корови повинні бути своєчасно запущені.
Головним прийомом успішного запуску корів є зміна кратності доїння і характеру годування. Поступово корів переводять на дворазове і однократне доїння, а потім і через день. Одночасно з цим з зимових раціонів виключають соковиті корми, і концентрати сіно замінюють соломою і обмежують напування. У літній період припиняють пасіння корів і перекладу на сухі корми.
Після запуску корів рівень годування поступово відновлюють до норми потреби. При цьому необхідно мати на увазі, що під час запуску є небажаним значне, зниження рівня годівлі,
Загальний рівень годівлі тільних корів у сухостійний період і нетелей залежить від їх вгодованості і очікуваної продуктивності. Надмірне надходження енергії в цей період може призвести до ожиріння тварин. 3а 10-15 днів до отелення бажано знизити дачу силосу та сінажу, замінивши їх високоякісним сіном і попускали концентратами (пшеничні висівки, лляної макуха, вівсянка).
Бажано годування тільних корів і нетелів підтримувати на такому рівні, щоб відкладення резервів поживних речовин в організмі відбувалося не в останні місяці перед отеленням, а протягом другої половини тільності. Це буде сприяти помірному годівлі тільних тварин перед отеленням, що сприятливо вплине на нормалізацію обміну речовин в передпологовій і післяпологовий періоди. |
Особливості лактації та особливості годівлі лактуючих корів
Після отелення у корів під впливом нейрогормональної регуля ції наступає лактація. Протягом лактації в молочній залозі йдуть інтенсивні біохімічні процеси синтезу компонентів молока з живильних речовин корму, що надходять з кров'ю. Встановлено, що для утворення 1 кг молока через молочну залозу повинно пройти до 500-600 л крові. У той же час складові частини молока дуже відрізняються за концентрацією та якісним складом як від метаболітів поживних речовин, всмоктуються в кров з травного тракту, так і від складу крові.
У молоці корови, в порівнянні з плазмою крові, в 90 разів більше цукру, у 18-20 разів більше жиру, воно значно багатшими кальцієм і фосфором і містить білок казеїн. Для утворення цукру в молочній залозі використовується глюкоза крові, а білки молока синтезуються з амінокислот, білків і поліпептидів крові. Освіта молочного жиру у корів має прямий зв'язок з летючими жирними кислотами (перш за все з оцтової), по ступаю в кров з рубця, а також з нейтральним жиром і фосфатиди плазми крові. Вітаміни та мінеральні речовини переходять з крові в молоко без зміни.
Корова з високою молочною продуктивністю (4000-6000 кг) продукує з молоком за лактацію до 10056-15084 МДж енер гії, 144-220 кг білка, 150-300 кг жиру, 200-300 кг лактози, 6-9 кг кальцію і 4, 5-7 кг фосфору. Освіта і виділення з молоком такої великої кількості основних поживних речовин викликає значну напругу обмінних процес сов в організмі тварини. У зв'язку з цим пред'являються ви сокіе вимоги до повноцінності годівлі корів з ура інтенсивності процесу молокоутворення протягом лак тації.
Залежно від фізіологічного стану корови інтен сивність процесів молокоутворення протягом лактації зазнає істотні зміни. Тому лак ційної діяльність корови умовно поділяється на три періоди: новотельності і раздоя, найвищої продуктивності, спаду лактації.
У перший період (тривалість 80-100 днів) після отелення, під впливом домінанти лактації, високопродуктивні корови відчувають дуже велику потребу в енергії на утворення молока. Але так як тварини в цей період не можуть задовольнити свою потребу в енергії за рахунок поживних речовин раціону, то вони покривають її за рахунок використання тканинних резервів (депонованого жиру) власного тіла. При цьому за рахунок тканинних запасів може покриватися до половини енергетичних витрат на синтез молока. У цей період необхідно приділити особливу увагу повноцінності раціонів годівлі корів за всіма поживними речовинами і, перш за все, за змістом легкодоступних вуглеводів. Недолік у раціоні вуглеводів може призвести до утворення великої кількості недоокислених продуктів, порушення обміну речовин типу кетозу та зниження продуктивності.
У другий період, коли нейрогормональної регуляції лактації слабшає, першорядну роль у підтримці інтенсивності молокоутворення відіграють фактори повноцінної годівлі корів. У цей період лактуючі тварини також повинні заповнювати запаси живильних речовин, що використовуються раніше на синтез молока.
Починаючи з шостого місяця лактації у корів поступово в нейрогормональної регуляції формується домінанта тільності. Лактаційна діяльність у корів починає пригнічуватися, відзначається значний спад молочної продуктивності в останні три місяці лактації. Однак це не повинно бути підставою для зниження повноцінності годівлі, оскільки в цей період збільшується потреба в органічних і мінеральних речовинах на зростання плоду.
Таблиця № 1 Розрахунок структури поголів'я корів за фізіологічним періодів.
період | кількість корів у фізіологічному періоді | |
% | кількість корів | |
сухостійний | 16,40 | 106,6 |
лактація | ||
в т.ч. раздой | 27,40 | 178,1 |
в т.ч.разгар | 27,40 | 178,1 |
в. т.ч сдаіваніе | 28,80 | 187,2 |
РАЗОМ | 100,00 | 650,00 |
Таблиця № 2 Перелік кормів у складі раціону і їх поживність
Корми
корм. од.
в 1 кг корму міститься
сух. в у, кг
пер. прот., м.
клетчат., р
цукор, м
Са, м
Р, м
К, г
Мg, м
S, м
Cu, мг
Zn, мг
Co, мг
Mn, мг
J, мг
каротин, мг
віт.D, тис. МО
віт Е, мг
Сіно тімофеечное
0,48
0,83
49,00
269,00
35,00
3,90
2,60
15,1
0,90
1,68
3,40
20,30
0,45
87,90
0,34
15,00
-
-
Трав'яне борошно (Конюшинову)
0,71
0,90
94,00
207,00
20,00
14,00
2,90
29,20
3,00
2,30
9,00
37,60
0,20
57,50
0,35
170,00
0,08
65,00
Солома житнє озима
0,21
0,84
9,00
389,00
2,50
2,10
0,70
0,80
0,80
1,30
2,40
17,80
0,43
56,00
0,40
2,00
0,005
-
Сінаж вико-вівсяний
0,32
0,45
71,00
127,00
19,00
2,80
1,40
9,60
0,80
0,70
1,80
8,10
0,39
26,00
0,10
30,00
0,160
45,00
Силос різнотравні
0,15
0,25
16,00
86,00
3,00
2,10
0,60
3,60
0,40
0,30
0,90
4,20
0,04
48,00
0,10
10,00
0,065
45,00
Буряк кормовий
0,12
0,12
9,00
9,00
40,00
0,40
0,50
4,00
0,20
0,20
1,90
3,30
0,10
11,10
0,01
0,1
-
0.70
Трава штучного пасовища конюшина + тимофіївка
0,16
0,20
18,00
59,00
27,00
1,80
0,60
31,00
0,30
0,80
1,40
7,00
0,04
24,00
0,06
37,00
0,004
0,06
1
0,85
79,00
97,00
25,00
1,50
3,40
5,40
1,20
1,30
4,90
22,50
0,07
56,50
0,10
1,30
-
12,90
Горох
1,18
0,85