Облік і звітність на сільськогосподарському підприємстві

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства РФ

ФГУП ВПО Мічурінський державний аграрний університет

Кафедра бухгалтерського обліку, аналізу та аудиту

Короткий курс лекцій

з дисципліни: «Основи бухгалтерського обліку та фінансів»

за спеціальністю 03.06.02

Підготовлено

старшим викладачем

кафедри бухгалтерського обліку,

аналізу і аудиту

Кувшинової Л.М.

Мічурінськ-Наукограда РФ - 2008

ЛЕКЦІЯ 1: ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БУХГАЛТЕРСЬКОГО ОБЛІКУ

Бухгалтерський облік являє собою упорядковану систему збору, реєстрації та узагальнення в грошовому вираженні інформації про майно, зобов'язання організацій і їхньому русі шляхом суцільного, безперервного і документального обліку всіх господарських операцій. У бухгалтерському обліку так називають будь-які дії або події, що призводять до змін у складі майна підприємства, його зобов'язань і власного капіталу, а також до зміни господарсько-правових відносин.

Кожна обліковий запис повинен мати документальне обгрунтування. В обліку використовуються різні натуральні одиниці виміру (кілограми, центнери, людино-години і т.д.), але при узагальненні інформації обов'язково переходять до грошового виміру. Ефективно управляти діяльністю підприємства неможливо без інформації про наявність ресурсів, джерела засобів і результати їх використання. Необхідне спостереження, вимірювання та фіксація (реєстрація) фактів господарської діяльності, їх подальше узагальнення та аналіз для прийняття оптимальних управлінських рішень.

Предметом бухгалтерського обліку є кількісна визначеність економічних відносин, що складаються в процесі розширеного відтворення. Найважливішими об'єктами бухгалтерського обліку є:

ресурси підприємств - основні засоби (будівлі, автомобілі, трактори, комп'ютери тощо), сировина та матеріали, насіння, корми, запасні частини, готова продукція, грошові кошти (готівка в касі підприємства, різні рахунки в банках та ін ), довгострокові фінансові вкладення (цінні папери) та ін;

власні джерела утворення коштів (статутний капітал, додатковий капітал, резервний капітал, прибуток);

позикові джерела (кредити банків, позики);

залучені джерела (заборгованість постачальникам і підрядникам, заборгованість по платежах до бюджету, заборгованість персоналу по оплаті праці);

господарські операції, що викликають зміни в складі майна і зобов'язань підприємства.

Крім того, об'єктами бухгалтерського обліку можуть бути вкладення у необоротні активи, тобто інвестиції, які збільшують вартість активів за рахунок власних коштів підприємства.

Основні прищепила, яких необхідно дотримуватися при веденні бухгалтерського обліку:

подвійний запис господарських операцій на рахунках;

послідовне застосування обраної облікової політики від одного року до іншого;

повне відображення в обліку всіх господарських операцій, проведених у звітному періоді;

повне відображення результатів інвентаризації в тому звітному періоді, в якому вона проводилася;

правильне розмежування доходів і витрат за звітними роками;

роздільний облік поточних витрат і капітальних витрат.

Відповідальність за організацію бухгалтерського обліку на підприємстві несе його керівник. Він може заснувати бухгалтерську службу, очолювану головним бухгалтером, або доручити ведення обліку бухгалтеру за договором, або ж вести бухгалтерський облік самостійно. Вибір у кожному випадку залежить від конкретних умов діяльності підприємства.

Метод бухгалтерського обліку - це сукупність способів і прийомів відображення предмету бухгалтерського обліку. Метод включає в себе наступні елементи:

документацію та інвентаризацію;

оцінку і калькуляцію;

систему бухгалтерських рахунків;

подвійну запис на бухгалтерських рахунках;

бухгалтерський баланс;

звітність.

Документація є основою всього подальшого обліку. Кожна господарська операція повинна бути обов'язково оформлена первинним документом. Документи в бухгалтерському обліку є не тільки юридичним свідченням про доконані господарських операціях, але і матеріальним носієм інформації. Достовірність документів перевіряється шляхом інвентаризації, тобто зіставлення (звірення) фактичної наявності майна з даними обліку. Інвентаризація поряд з документацією є засобом спостереження за господарською діяльністю підприємства. Перевірку коштів в натурі роблять при перерахунку, зважуванні, обмір і т.п. При цьому виявляють факти пересортиці, надлишки та недостачі готової продукції, матеріалів, неповну або прострочену оплату виставлених рахунків. За результатами інвентаризації складаються порівняльні відомості.

Оцінка - це перерахунок майна з натуральних одиниць в грошові. В основі її лежить калькуляція, тобто обчислення (розрахунок) собівартості продукції, робіт і послуг підприємства (наприклад, собівартості 1 ц зерна, 1 ц молока, 1 ткм і т.д.).

Рахунки бухгалтерського обліку - це спосіб системного відображення господарських засобів і джерел їх утворення, господарських процесів і результатів виробничо-фінансової діяльності. В обліку використовують рахунки, на яких відображаються об'єкти бухгалтерського обліку в натуральних і грошових вимірниках. Кожен рахунок має назву і поле для реєстрації господарських операцій. Рахунки, призначені для узагальненого обліку, називають синтетичними; облік в них ведеться тільки в грошовому вираженні. Для більш детального обліку об'єктів використовують аналітичні рахунки; проміжне положення займають так звані субрахунки. Так, до синтетичного рахунку «Матеріали» відкривають кілька субрахунків, у тому числі субрахунок «Паливо», а облік окремих його видів (бензину, гасу, дизельного палива і т.д.) ведуть на аналітичних рахунках.

Кожен рахунок складається з двох частин - лівої (дебет) і правої (кредит). На рахунках фіксують залишки (сальдо) коштів або джерел фінансування та обороти за період, що відображають їх рух.

Звітність - це завершальний етап бухгалтерської роботи; вона містить підсумкові показники діяльності підприємства. Формування результативних показників з різним ступенем деталізації чи узагальнення відбувається залежно від запитів і прав споживачів інформації. Головне призначення звітності - отримати матеріал для оцінки роботи підприємства і контролю за декларованої прибутком, сплатою податків, майном. Звітність складається на підставі даних поточного обліку.

Становлення і розвиток ринкових відносин, різні форми власності і види господарювання, зміна економічних методів управління підприємствами в АПК призвели до необхідності науково обгрунтованих перетворень системи бухгалтерського обліку з використанням вітчизняних прогресивних методів і міжнародного досвіду.

В даний час, грунтуючись на світовій теорії та практиці, бухгалтерський облік поділяють на фінансовий, управлінський і фінансову звітність.

Бухгалтерський фінансовий облік охоплює інформацію, призначену для зовнішніх користувачів (державні органи, акціонери, кредитори, інвестори). Ведення фінансового обліку обов'язково. При формуванні інформації в системі фінансового обліку бухгалтер зобов'язаний керуватися діючими нормативними документами, так як сторонні користувачі не можуть у своїй діяльності грунтуватися на неперевірених, суб'єктивних оцінках.

Бухгалтерський управлінський облік забезпечує інформацією внутрішніх користувачів. Основним завданням управлінського обліку є збір, аналіз, підготовка, передача і прийом даних, необхідних керуючим (менеджерам) для виконання їх функцій. В управлінській бухгалтерії формується перш за все інформація про витрати виробництва, калькулювання собівартості продукції, визначається фінансовий результат діяльності по місцях виникнення витрат і центрами відповідальності, проводиться аналіз, контроль, прогнозування витрат. В управлінському обліку часто використовуються приблизні оцінки та інформація не обов'язково повинна формуватися відповідно до встановлених норм. Управлінський облік - це сполучна ланка між обліковими функціями та управлінням підприємством. Основою його є обгрунтування прийняття рішень з організації і технології сільськогосподарського виробництва, що дозволяють зробити витрати ефективними і реально керувати ними.

У системі нормативного регулювання бухгалтерського обліку особлива увага приділяється розумного поєднання жорсткої централізованої регламентації облікового процесу та самостійності підприємств у постановці обліку. Сутність такого підходу полягає в тому, що держава встановлює систему і сукупність загальних правил бухгалтерського обліку. Конкретизація правил, механізм їх виконання повинні розроблятися в кожному конкретному підприємстві виходячи зі специфічних умов його діяльності в рамках прийнятої облікової політики.

Під обліковою політикою підприємства розуміється сукупність принципів, варіантів організації та технології реалізації способів ведення бухгалтерського обліку, виходячи з встановлених правил і особливостей діяльності, з метою формування максимально оперативної, повної та достовірної фінансової та управлінської інформації. Облікова політика встановлює основні моменти у побудові системи обліку. Поряд з установчими документами вона обов'язково використовується при організації перевірок, так як недотримання розроблених правил обліку спотворює інформацію про майновий та фінансовий стан підприємства і трактується податковими і аудиторськими організаціями як спотворення облікових даних.

Організувати роботу бухгалтерії - це значить розподілити обов'язки між окремими виконавцями, регламентувати роботу кожного, вказати, в якій формі і в які терміни повинні бути представлені ті чи інші відомості, результати облікової роботи і т.п. Облік повинен бути побудований таким чином, щоб дані поточних бухгалтерських записів, зафіксованих у первинних документах, контролювати даними у зведених регістрах.

Первинні документи повинні бути складені в момент здійснення господарських операцій. Протягом звітного року облік необхідно вести відповідно до прийнятої облікової політики, правильно відображати господарські операції в регістрах синтетичного обліку, зокрема Головній книзі. На сільськогосподарських підприємствах застосовують Головну книгу за типовою формою № 18-АПК, побудованої по дебетових ознакою. Відкривають Головну книгу на рік; для кожного синтетичного рахунка в ній призначений окремий розворот. На початку року записи в книгу виробляють на основі вступного балансу. Протягом року щомісяця відображають обороти за поточними господарськими операціями і виводять кінцеві залишки. На підставі цих сум складається заключний баланс.

Бухгалтерський баланс - це система показників, що характеризують на певну дату в грошовій оцінці ресурси підприємства як сукупність його майна і боргових прав: з одного боку - по складу і розміщення, з іншого - за джерелами утворення і цільовим призначенням. Баланс - це двостороння таблиця, ліва частина якої називається актив (А), права - пасив (П). Кожен показник балансу називається статтею. Угруповання статей підпорядкована цілям аналізу фінансового стану підприємства. Баланс - це рівність, тотожність, рівновагу активу і пасиву:

А = П = фінансові ресурси підприємства;

А = майно + боргові права;

П = власні ресурси + боргові зобов'язання.

Оскільки в активі і пасиві балансу показуються, по суті, одні й ті ж кошти, але тільки з різних позицій, суми підсумків активу і пасиву повинні бути рівні.

Кошти підприємства, що мають вартість, показуються в лівій частині балансу. Активи володіють потенціалом, який використовується у виробничій чи підприємницької діяльності. Це будівлі, споруди, насіння, корми, грошові кошти на рахунках в банку та в касі, авансовані платежі і т.п. У правій стороні балансу (пасиві) відображається власний капітал, сума прибутку, резерви підприємства, інші джерела.

Господарські операції дуже різноманітні, але за впливом на зміну статей балансу їх можна звести до чотирьох типів:

викликають зміни тільки в активі балансу, підсумок балансу не змінюється (наприклад, витрачання насіння для посіву);

викликають зміни тільки в пасиві балансу, підсумок балансу не змінюється (наприклад, зроблені відрахування від прибутку на поповнення статутного капіталу);

впливають на обидві частини балансу в бік збільшення (наприклад, нарахування оплати праці працівникам тваринництва);

впливають на актив і пасив балансу в бік зменшення (наприклад, видача зарплати з каси персоналу підприємства). Будь-яка господарська операція може викликати певні зміни в балансі, але рівність підсумків активу і пасиву пру цьому не порушується.

Головне джерело інформації для складання балансу - бухгалтерські рахунки. Їх використовують для повсякденного отримання відомостей про наявність та рух коштів, про стан розрахунків з фінансовими і податковими органами, юридичними та фізичними особами, про зменшення джерел засобів і т.п. Вони діляться на три групи: активні, пасивні, активно-пасивні.

Активні рахунки призначені для відображення господарських засобів («Основні засоби», «Матеріали», «Каса» і т.д.). На пасивних рахунках враховують джерела формування середах («Статутний капітал», «Додатковий капітал» тощо). На активно-пасивних рахунках відбиваються як види господарських засобів, так і джерела їх формування («Розрахунки з різними дебіторами і кредиторами», «Розрахунки з податків і зборів» і т.п.).

Закономірності змін сальдо (залишків) за рахунками можна виразити формулами:

З к = З н + До - Kq (активні рахунки);

З к = З н + К о - Д о (пасивні рахунки),

де С н - початкове сальдо; С до - кінцеве сальдо; Д о - дебетовий оборот; Ко ​​- кредитовий оборот.

Для активно-пасивних рахунків використовують ті ж формули, в залежності від величини оборотів по дебету і кредиту і початкових залишків.

Принцип подвійного запису заснований на тому, що будь-яка господарська операція, що змінює склад засобів і джерел їх утворення, не порушує збалансованості. Наприклад, при знятті 1000 руб. з розрахункового рахунку в касу надходить 1000 руб., а залишки на рахунку зменшуються на ту ж величину. Ця господарська операція, як і будь-яка інша, діє одночасно на два рахунки і в однаковому вартісному розмірі, причому на одному з рахунків зазначена сума відображається за дебетом, а на іншому - по кредиту. Взаємозв'язок рахунків при обліку господарських операцій називається кореспонденцією, а вказівку кореспонденції рахунків і суми по кожній з них - бухгалтерським проведенням. Наприклад, передача у виробництво матеріалів на суму 10 000 руб. відображають проводкою:

дебет рахунку «Основне виробництво» - 10 000 руб.;

кредит рахунку «Матеріали» - 10 000 руб.

Планом рахунків називається їх перелік, який використовується в системі бухгалтерського обліку конкретного підприємства; він містить систематизований набір шифрів і найменувань синтетичних рахунків і субрахунків. Типовий план рахунків, затверджений наказом Мінфіну РФ від 31 жовтня 2000 р. № 94-н, і план рахунків бухгалтерського обліку фінансово-господарської діяльності організацій АПК, затверджений МСХ РФ 13 червня 2001 р., складаються з 8 розділів. У них відображаються необоротні активи, виробничі запаси, витрати на виробництво, готова продукція і товари, грошові кошти, розрахунки, капітал, фінансові результати. Наприклад, рахунок «Матеріали» має код - 10, рахунок «Каса» - 50, рахунок «Продажі» - 90 і т.д.

Документи, які оформляють господарські операції, повинні складатися за певними правилами і фіксувати всі істотні особливості господарської операції. Вони відображаються в реквізитах документа, кількість і склад яких залежить від характеру операції і призначення документа. Разом з тим в будь-якому документі є так звані обов'язкові реквізити: назва та номер документа, дата складання; назва підприємства (підрозділу); короткий зміст господарської операції; підписи осіб, відповідальних за оформлення документа.

Щоб отримати узагальнені дані або провести аналіз господарської діяльності, необхідно відомості, що містяться в документах, згрупувати відповідно до їх економічного змісту і зареєструвати. Така реєстрація здійснюється за допомогою облікових регістрів - таблиць певного призначення, форми і графления. Це можуть бути книги, журнали, картки, комп'ютерні носії інформації, вільні листи та ін

Розрізняють хронологічні і систематичні регістри. У хронологічних записи роблять у міру їх здійснення, в систематичних міститься інформація, згрупована за певними ознаками. Розрізняють також регістри синтетичного і аналітичного обліку; в перших облік ведеться тільки у грошовому вираженні, у других - як у грошовому, так і в натуральному.

Сукупність застосовуваних в обліку регістрів утворюють форму рахівництва. На практиці одержали поширення кілька таких форм - меморіально-ордерна, журнально-ордерна, журнал-Головна, таблично-автоматизована, комп'ютерна. Крім того, на малих підприємствах застосовують також різні спрощені форми рахівництва.

В даний час кожне сільськогосподарське підприємство, виходячи зі своїх потреб, обирає ту чи іншу форму обліку. При цьому можна використовувати не тільки рекомендовані форми, але і розробляти оригінальні облікові регістри і програми реєстрації інформації. Однак у кожному випадку відповідно до облікової політики не можна в один і той же обліковий період користуватися кількома формами одночасно.

З переходом на прогресивні форми обліку (наприклад, з використанням програм «1С: Бухгалтерія», «Парус» і т.п.) різко змінюється зміст бухгалтерської роботи, скорочується питома вага рутинних процесів, заснованих на ручній праці, знижується трудомісткість обліку. Це дозволяє обліковому персоналу більш якісно виконувати організаторські та аналітичні функції.

ЛЕКЦІЯ 2: ОБЛІК АКТИВІВ ПІДПРИЄМСТВА

Для нормальної виробничої діяльності підприємств їм потрібні в певному обсязі грошові кошти. Вони є частиною оборотного капіталу підприємства і виступають у готівковій та безготівковій формах; це найбільш ліквідна частина активів підприємства, їх у будь-який момент можна використовувати для зобов'язань підприємства.

Готівкові кошти, а також грошові документи зберігаються в касі; для врахування цих коштів призначений рахунок 50 «Каса».

Безготівкові кошти підприємства зберігаються на різних рахунках у банках. Для їх обліку використовують рахунки 51 «Розрахункові рахунки», 52 «Валютні рахунки», 55 «Спеціальні рахунки в банках» і ін

Рахунок 51-активний; за його дебету відображають кошти, отримані від реалізації продукції, майна, робіт і послуг і т.д. Основним первинним документом по цих операціях є виписки банку; на їх підставі заповнюються журнал-ордер № 2-АПК і відомість до нього.

За кредитом рахунку 51 показується оплата заборгованості з податків, оплата придбання матеріалів і послуг і т.д. Субрахунки до рахунку 51 не відкривають.

Якщо виробляються які-небудь розрахунки в іноземній валюті, використовується рахунок 52.

Підприємство може мати рахунок 55, призначений для вирішення конкретних господарських завдань. На ньому ведуть облік наявності і руху грошових коштів в акредитивах, на розрахункових чекових книжках, на особливих рахунках і т.д. З цією метою відкривають відповідні субрахунки («Акредитиви» та ін.)

Рахунок 58 «Фінансові вкладення» використовується для відображення інформації по руху грошових коштів, які вкладаються в цінні папери, депозити і т.д. Операції з фінансових вкладень враховують у розрізі субрахунків 58 / 1 «Паї й акції»; 58 / 2 «Боргові цінні папери»; 58 / 3 «Надані позики»; 58 / 4 «Внески за договором простого товариства».

Синтетичний облік сировини, матеріалів, запасних частин нафтопродуктів та інших оборотних коштів ведуть на рахунку 10 «Матеріали» за субрахунками:

  1. Сировина і матеріали.

  2. Покупні напівфабрикати і комплектуючі вироби, конструкції і деталі.

  3. Паливо.

  4. Тара і тарні матеріали.

  5. Запасні частини.

  6. Інші матеріали.

  7. Матеріали, передані в переробку на сторону.

  8. Будівельні матеріали.

  9. Інвентар та господарські речі.

Крім того, на окремих субрахунках сільськогосподарські підприємства враховують насіння, корми, мінеральні добрива, отрутохімікати та ін

Аналітичний облік ведеться за місцями зберігання матеріалів і за окремими найменуваннями. Матеріальні цінності відображають в обліку за фактичною вартістю їх придбання або за плановою (нормативною) собівартістю.

Визначення фактичної собівартості матеріалів, списаних на виробництво, дозволяється проводити за середньою собівартістю, за методом ЛІФО (за собівартістю останніх за часом закупівель) або за методом ФІФО (за собівартістю перших за часом закупівель). Цей метод повинен бути зазначений в обліковій політиці.

На великих підприємствах, в обігу яких є значна кількість матеріалів, доцільно здійснювати аналітичний облік за твердим обліковими цінами і окремо враховувати відхилення від них. На цьому заснований так званий оперативно-бухгалтерський (сальдовий) метод обліку матеріалів. Кожному найменуванню і сорту матеріалів привласнюють кратне числове позначення (номенклатурний номер), одиницю виміру та облікову ціну. У межах синтетичного рахунка номенклатури розробляють по буквах алфавіту, а кожній букві алфавіту відводять серію номерів.

При сальдовому методі бухгалтерія не дублює операції складського обліку. В якості регістрів аналітичного обліку використовують картки складського обліку матеріалів. Необхідність розробки номенклатури матеріалів обумовлена ​​вимогами облікової політики підприємства. Спеціальні інструменти, спеціальний одяг, взуття та інші подібні предмети, раніше враховуються тільки у складі МШП, враховуються тепер на субрахунку 10 / 9.

Готова продукція обліковується на рахунку 43. Надходить oi врожаю зернова продукція оформляється різними способами. Деякі господарства використовують в обліку талонну систему: перед збиранням бухгалтерія підприємства заготовлює талони і вручаємо їх комбайнерам і водіям автомобілів; інші використовують бланки первинних документів (реєстр відправки зерна та іншої продукції з поля) в 3 примірниках, а якщо транспорт залучений - у 4 примірниках. Нарешті, можливий варіант з оформленням путівок на вивезення продукції з поля. Всі ці варіанти використовуються на розсуд підприємства. Найбільш прогресивною вважається талонна система, однак вона вимагає дуже чіткої організації збиральних робіт.

Щодня всі первинні документи з оприбуткування продукції повинні здаватися до бухгалтерії підприємства.

Зерно, яке надходить з поля, містить різні домішки, пил, насіння бур'янів, землю, подрібнене зерно і т.д. Тому для зберігання і подальшого використання його підробляють (сортування, сушка, очищення). Такі операції оформлюються актом на сортування і сушіння продукції рослинництва. У ньому записуються первинна вага зерна, а також кількість отриманого після сортування повноцінного зерна, кількість зерновідходів, мертві відходи. В акт заносять показники вологості зерна і встановлюють його натуру. Документ підписує завідувач струмом, стверджує керівник або головний агроном.

Відправлення зерна за межі підприємства оформляється товарно-транспортної накладної (форма «Зерно»), внутрішнє переміщення - накладної внутрішньогосподарського призначення. При продажу зерна, крім первинних документів, обов'язково має складатися сортове посвідчення, яке підтверджує якість продукції, а також сертифікат, в якому вказується сортність зерна, його зараженість різними хворобами, віднесення до категорії еліта, супереліта, тверда (м'яка) пшениця і т.д. У разі розбіжності даних підприємства і заготівельних пунктів створюється спеціальна комісія, яка з'ясовує причину невідповідностей і складає акт, де вказуються причини розбіжностей, які необхідно усунути.

Дані путівок, реєстрів, накладних заносять у відомість руху зерна та іншої продукції; цей документ складає завідувач струмом в кінці робочого дня і здає в бухгалтерію. Там дані групують у розрізі культур в накопичувальних відомостях руху зерна.

Частина зернової продукції підприємство може отримувати від фермерських (селянських) господарств, в цьому випадку складається накладна на закупівлю сільськогосподарської продукції. Цей же документ оформляють при покупці зернової продукції у працівників і окремих громадян.

Інша продукція рослинництва (плоди, овочі і т.п.) оприбутковуються з оформленням щоденника надходження сільськогосподарської продукції. Цей документ заповнюють при збиранні врожаю овочевих культур, картоплі, надходження продукції садівництва. Вказану продукцію сортують і визначають її якість, яка фіксується в документах (наприклад, стандартна / нестандартна продукція і т.д.). Відправлення овочів і фруктів заготівельним організаціям оформляється товарно-транспортної накладної (форма «Овочі»). У спеціалізованих підприємствах використовують щоденник надходження продукції садівництва, в тепличних господарствах - щоденник надходження продукції закритого грунту.

Витрачені на посів і посадку насіння оформляються актом витрати насіння і садивного матеріалу. Цей документ є одночасно підставою для списання сум з підзвітної особи і віднесення їх на витрати.

Надходження кормів нового врожаю також оформляють первинними документами. Корми, які закладаються на зберігання у траншеї, сенажні вежі, стоги і скирти, прибуткують по кількості і вартості. Кількість корму визначають зважуванням або розрахунковим шляхом (на основі промірів за спеціальними формулами). Для їх прийому (оприбуткування) створюється спеціальна комісія, яка оформляє акт, проте цей документ складається після закінчення певного терміну.

Пасовищні корму не прибуткують і в бухгалтерських документах не відображають. Кількість стравленнимі корму може визначатися у виробничих цілях, шляхом контрольного зважування продукції з 1 м 2 ділянки. Скошену зелену масу, призначену на корм худобі, обов'язково зважують, і її кількість заносять у відомість витрати кормів. Цей же документ складається і з інших видів кормів.

Продукція тваринництва, що отримується з виробництва, також оформляється первинними документами. Так, для оприбуткування молока використовують журнал обліку надою. У цьому документі вказують групу тварин, від яких отримана продукція, кількість молока, надоєного вранці, вдень і ввечері, а також жирність отриманого молока. Одночасно виводиться середня жирність у відсотках.

Молоко, витрачений на випоювання телят, оформляється відомістю витрати кормів, а відвантажене на молокозавод - товарно-транспортної накладної (форма «Молоко»). Передача продукції всередині підприємства оформляється накладною внутрігосподарського призначення або лімітно-забірної картою. На підставі всіх перерахованих первинних документів складають відомість руху молока, один примірник якої надають в бухгалтерію, а другий служить підставою для запису в книгу складського обліку на фермі.

Сільськогосподарські підприємства організують управлінський облік відповідно до нового Плану рахунків; центральне місце в ньому займає облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції.

Виходячи із сутності управлінського обліку, необхідно максимально чітко розмежувати всі витрати на умовно-змінні і умовно-постійні. При цьому слід в окремий розділ виділити самостійні рахунки для організації обліку витрат за елементами, одночасно використовуючи традиційні рахунки витрат 20-29. Можна також застосовувати вільні рахунки 3-го розділу. Методика встановлюється організацією самостійно, і рамках облікової політики; при цьому взаимоувязка по статтях і елементам повинна здійснюватися на спеціальних рахунках - «екранах». Формування інформації за звичайними видами діяльності може здійснюватися на рахунках 30-39, призначених для відображення залишків ресурсів, передачі доходів і витрат ич фінансової в управлінський облік, де вони групуються за рахунками центрів відповідальності, собівартості і відхилень від собівартості. Можна також використовувати метод "витрати - випуск», але це вимагатиме корінної перебудови всієї традиційної системи бухгалтерського обліку.

Проілюструємо організацію обліку витрат на виробництво з використанням міжнародних стандартів бухгалтерського обліку, в яких основою обліку витрат є економічні елементи, а основою калькулювання - статті витрат.

Управлінський облік слід вести за принципом «директ-костинг», що дозволяє, по-перше, знизити трудомісткість традиційного обліку і спростити калькулювання собівартості готової продукції, а по-друге, підвищити аналітичність облікової інформації. При впровадженні такої системи потрібно умовно-змінні витрати, що збираються на рахунку 26 «Загальногосподарські витрати», не включати в собівартість об'єктів калькулювання, а списувати в кінці звітного періоду на рахунок 90 «Продажі» або безпосередньо на рахунок 99 «Прибутки та збитки» За дебетом рахунку 20 «Основне виробництво» відображаються витрати на початок року та поточні витрати, які включають основні прямі витрати (насіння, добрива, ПММ, оплату праці з відрахуваннями) та основні непрямі витрати. Сюди ж належать і общебрігадние витрати, які пропонується враховувати на окремому аналітичному рахунку. За кредитом рахунка 20 відображається оприбуткування основної продукції в кореспонденції з рахунком 43 і побічною продукцією за дебетом рахунка 10. Після сортування і сушіння зерна його товарна частина реалізується покупцям (дебет 90 кредит 43), а зернофураж прибуткують проводкою дебет 10 кредит 43.

Таким чином, за дебетом рахунка 90 відображається неповна собівартість реалізованого зерна та сума ПДВ. Різниця між кредитовими і дебетовими оборотами визначає маржинальний дохід.

Важливою перевагою методу «директ-костинг» є те, що він дозволяє вирішувати стратегічні завдання з управління підприємством. Зокрема, він дає можливість детально вивчати залежність між обсягом виробництва, собівартістю, маржинальним доходом і прибутком. Можна виявити продукцію з більшою рентабельністю і отримати іншу важливу інформацію для переорієнтації виробництва у відповідь на мінливі умови ринку, розробки інвестиційних та інноваційних програм, отримання переваг у конкурентній боротьбі.

Витрати по вирощуванню та утримання як молодняку, так і дорослих тварин відображають на рахунку 20 «Основне виробництво». Рух поголів'я (наявність, надходження, вибуття) показують по рахунках 01 «Основні засоби» і 11 «Тварини на вирощуванні та відгодівлі».

Тварин на вирощуванні та відгодівлі оцінюють в залежності від їх виду, технологічної групи, джерел надходження та інших факторів. Так, приплід у молочному скотарстві оцінюють за плановою собівартістю 1 голови, поросят - виходячи з планової собівартості 1 кг живої маси і живої маси от'е-мишей, ягнят - в оцінці, яка прийнята при обчисленні собівартості, лошат - за балансовою вартістю 60 кормо-днів змісту дорослої коня. Курчат, каченят, гусенят, індичат оцінюють за плановою собівартістю 1 голови згідно з кошторисом витрат на інкубацію.

Тварин, що надходять з боку, оцінюють за вартістю придбання включаючи витрати по їх доставці (годування, догляд, транспортування).

У процесі вирощування відбуваються зміни в чисельності поголів'я, живою масою тварин та ін Тому при перекладі з однієї вікової групи до іншої (у тому числі в основне стадо) їх оцінюють за вартістю на початок року з додаванням витрат з вирощування. Останні визначають виходячи з планової собівартості 1 ц приросту живої маси продуктивної худоби або планової собівартості 1 кормо-дня. Якщо тварин вибраковують з основного стада, їх оцінюють за балансовою вартістю.

Отриманий приріст живої маси (визначається при зважуванні як різниця між живою масою на кінець і живою масою на початок періоду), оцінюють протягом року за плановою собівартістю 1 ц. Однак для уточненого розрахунку цей приріст визначають з урахуванням руху поголів'я. У цьому випадку приріст дорівнює живою масою на кінець періоду плюс маса вибулих тварин мінус маса надійшли і мінус маса на початок періоду (падіж не враховується).

В кінці року дооцінюється приріст живої маси, тобто визначається різниця між плановою та фактичною собівартістю 1 ц приросту і робиться корректировочная запис (додаткової записом або за методом «червоного сторно»).

За робочій худобі і по тваринах неспеціалізованих підприємств приріст живої маси не визначається. Собівартість вирощування розраховують виходячи з кількості днів перебування в господарстві та планової собівартості 1 робочого дня.

У птахівництві та хутровому звірівництві тварин не переоцінюють; вартість їх утримання відносять на продукцію.

Тварин, що залишилися на кінець року, оцінюють за фактичною собівартістю.

Основні засоби підприємства враховують на рахунку 01, їх амортизація - на рахунку 02. Сільськогосподарські підприємства можуть застосовувати різні методи нарахування амортизації.

Лінійний метод полягає в тому, що норма відрахувань залишається незмінною протягом усього терміну амортизації. Його недолік-то, що суми відрахувань рівні на початку і в кінці амортизаційного періоду; крім того час фактичної експлуатації об'єкта нерідко перевищує цей період.

Нелінійний метод зменшуваного залишку вартості, яка амортизується полягає в тому, що норма амортизаційних відрахувань збільшується у 2 або більше разів і застосовується для розрахунку річної суми амортизації. У кожному наступному році амортизується вартість об'єкта зменшується на суму вже накопичених відрахувань. Щомісячна сума амортизації визначається діленням річної норми на 12.

Метод дігрессівной норми амортизації передбачає, що встановлюється підвищена норма амортизації для першого року, яка поступово знижується в кожному наступному році за обраним правилом зниження.

Метод підсумовування чисел полягає в тому, що норма амортизації в кожному році визначається як частка в вартості, яка амортизується, що залишається до кінця терміну амортизації. Вона визначається діленням кількості повних років, що залишилися до закінчення амортизаційного періоду, на суму порядкових чисел років, складових термін амортизації.

Рахунок 02 - пасивний, проте в сучасних умовах залишок за цим рахунком не характеризує суму фактичного зносу, так як підприємство має право застосовувати різні методи амортизації.

Деякі активи не мають речовинної форми; для їх обліку використовують рахунок 04 «Нематеріальні активи». До них відносять: патенти, ліцензії, товарні знаки, торгові марки, права на користування виробничої інформацією, право на користування землею, програмні продукти для ЕОМ, організаційні витрати, перевищення покупної ціни підприємства над вартістю його чистих активів і т.д. Ці об'єкти можуть розглядатися як нематеріальні активи тільки в тому випадку, якщо вони придбані підприємством для використання в процесі виробництва і реалізації продукції в будь-який з можливих форм.

ЛЕКЦІЯ 3: ОБЛІК ПАСИВІВ ПІДПРИЄМСТВА

У процесі господарської діяльності підприємства встановлюють зв'язки з іншими організаціями, з фізичними особами, з органами податкової інспекції, різними позабюджетними фондами (дорожній фонд, пенсійний фонд, соціального страхування та ін.) При цьому виникає заборгованість одного партнера іншому, яка обліковується на рахунках розрахунків; вона може бути дебіторської та кредиторської. В основному розрахунки здійснюються зараз безготівковим шляхом - за допомогою платіжних доручень, векселів тощо Для обліку зазначених операцій призначена група рахунків 60-79.

Рахунок 60 «Розрахунки з постачальниками і підрядчиками» містить інформацію щодо розрахунків за надійшли товарно-матеріальні цінності, виконані роботи та надані послуги.

Основним документом з обліку даних операцій є рахунок-фактура. Цей документ складається у двох примірниках і містить такі реквізити: номер документа, дата складання, організація, ідентифікаційний номер платника податків (ІПН), номер розрахункового рахунку клієнта, найменування товарів і послуг, вартість (з виділенням суми ПДВ) і ін

Рахунки-фактури реєструються в спеціальному журналі і одночасно дані заносяться в книгу покупок, яка відкривається для обліку операцій за кожним рахунком-фактурою на що надходять матеріальні цінності або надані послуги. Правильне відображення записів у цій книзі є підставою для зарахування суми ПДВ. Якщо вимоги щодо заповнення документів хоча б в одному пункті не будуть дотримані, то у підприємства ПДВ до заліку не приймається.

Для обліку інформації по розрахунках з покупцями призначений рахунок 62 «Розрахунки з покупцями і замовниками». Крім реалізації продукції, підприємство може виконувати роботи на замовлення; вони також обліковуються на даному рахунку.

Рахунок 69 «Розрахунки по соціальному страхуванню і забезпечення» відображає фінансові відносини підприємства з органами соціального страхування, пенсійним фондом, а також фондом медичного страхування (відповідно відкривають субрахунки 69 / 1, 69 / 2,69 / 3).

Розрахунки з бюджетом обліковують на рахунку 68 «Розрахунки з податків і зборів» (по кредиту - нарахування належних до сплати податків, за дебетом - перерахування податковим органам відповідних сум). З фізичних осіб організація утримує податок з сукупного доходу. При цьому дебетується рахунок 70 «Розрахунки з персоналом з оплати праці» або інший відповідний рахунок і кредитується рахунок 68.

Аналітичний облік за рахунком 68 ведеться по кожному виду податків.

Формування статутного капіталу за рахунок коштів засновників відображається на рахунку 75 «Розрахунки з засновниками». Протягом терміну функціонування підприємства статутний капітал, як правило, не змінюється, однак за рішенням засновників (а в деяких випадках і на вимогу закону) може збільшуватися або зменшуватися. Рахунок 71 «Розрахунки з підзвітними особами» використовують для відображення операцій, пов'язаних з урахуванням сум, що видаються окремим особам на господарські потреби, для обліку авансів відрядженим, а також на інші цілі.

При направленні у відрядження працівнику на підставі наказу керівника видається посвідчення про відрядження з відмітками про прибуття в пункти призначення і вибуття з них, Термін відрядження визначається за відмітками в даному посвідченні, завіреним печаткою та підписом.

Працівникові може видаватися аванс на оплату проїзду, проживання в готелі та на інші витрати. Після повернення він зобов'язаний протягом 3 днів надати авансовий звіт. Протягом 5 днів керівник приймає по ньому рішення. Працівникові оплачується проїзд до місця призначення і назад (згідно прикладеним документам), а також інші документовані витрати, доцільність яких не викликає сумнівів.

Для обліку зазначених операцій за рахунком 71 призначений журнал-ордер № 7-АПК.

Рахунок 76 «Розрахунки з різними дебіторами і кредиторами» використовують в основному для відображення разових операцій за розрахунками з юридичними і фізичними особами, за розрахунками некомерційного характеру, а також щодо утримання різних сум на підставі виконавчих документів. До даного рахунку відкривають такі субрахунки: 76 / 1 «Розрахунки по майновому і особистому страхуванню»; 76 / 2 «Розрахунки за претензіями»; 76 / 3 «Розрахунки за належними дивідендах та інших прибутків»; 76 / 4 «Розрахунки по депонованим сумам» .

Для обліку кредитів банку використовують рахунки 66 «Розрахунки по короткострокових кредитах і позиках» і 67 «Розрахунки за довгостроковими кредитами і позиками». За рахунок позики банку можна безпосередньо купувати матеріали або оплачувати послуги, але можна і попередньо зараховувати видаються суми на розрахунковий рахунок.

Облік праці та її оплати ведеться на рахунку 70. Оскільки оплата завжди проводиться після нарахування, в організації постійно є короткострокова заборгованість перед персоналом з оплати праці (така заборгованість відноситься до стійких пасивів).

Нарахування зарплати проводиться в кореспонденції з рахунками обліку витрат на виробництво, рахунками матеріальних цінностей, а також низкою інших (в залежності від того, на якій ділянці мали місце витрати праці). Крім того, додаткова оплата може нараховуватися за рахунок резерву майбутніх витрат і платежів (якщо обліковою політикою передбачено створення такого резерву). Нарахування допомоги з тимчасової непрацездатності відображають за дебетом рахунка 69 і кредиту рахунку 70, утримання з оплати праці - за дебетом останнього.

Аналітичний облік по рахунку 70 ведеться в розрахунково-платіжної відомості (форма № 141-АПК), записи в неї виробляють за категоріями працівників із зазначенням професії і посади. Тут же відображаються суми заборгованості підприємствам або працівникам на початок місяця, вироблені нарахування та суми різних утримань. Видача належного заробітку виробляється на основі платіжної відомості (форма Т-53). Синтетичний облік по рахунку 70 ведеться в журналі-ордері № 10-АПК.

У сільськогосподарських підприємствах використовуються різні види джерел фінансування (пасивів) - статутний (складовий) капітал, резервний капітал, пайовий фонд, резерви майбутніх витрат і платежів, оціночні резерви та ін

Статутний капітал - це мінімальна величина капіталу підприємства, зареєстрована в його статуті; вона дорівнює номінальній вартості акцій, випущених АТ, або сумі часток усіх учасників товариства з обмеженою (додатковою) відповідальністю.

Складеного капіталу - це сума внесків учасників повного товариства або товариства на вірі, внесених для здійснення господарської діяльності.

Резервний капітал утворюється за рахунок чистого прибутку для покриття можливих балансових збитків та інших втрат. Акціонерні товариства зобов'язані створювати резервний капітал у розмірах, передбачених статутом.

Пайовий фонд являє собою суму майнових внесків членів виробничого кооперативу, внесених ними для спільного ведення підприємницької діяльності.

Додатковий капітал утворюється з коштів, внесених засновниками понад зареєстрованого статутного капіталу або понад номінальну вартість акцій, в результаті дооцінки майна з-за інфляції, а також за рахунок безоплатних надходжень. На рахунку 80 «Статутний капітал» враховується оголошений капітал (сума, яка зареєстрована в статуті АТ), підписний капітал (вартість акцій, на які підписка вже зроблена, але які ще не сплачено), сплачений капітал (акції в обігу).

До джерел фінансування належать також різні резерви - ремонтний, з оплати відпусток і ін Для обліку фондів і резервів призначені рахунки 7-го розділу Плану рахунків (80-89).

Фінансовий результат за період тісно пов'язаний з прийнятим на підприємстві методом нарахування виручки. Згідно облікову політику виручка може враховуватися або «по оплаті» (за продукцію чи інше реалізоване майно, за яке вже надійшла оплата в грошах або натурі), або «по відвантаженню» (за всю відвантажену продукцію, незалежно від її оплати покупцем).

Основна частка прибутку або збитку сільськогосподарського підприємства зазвичай припадає на продану продукцію рослинництва і тваринництва. Крім того, підприємство може реалізовувати основні засоби, нематеріальні активи, сплачувати або отримувати штрафи і т.д. Все це також впливає на фінансовий результат, який визначається в кінці року. Доходи і витрати підприємства відображають на рахунках 90 «Продажі» і 91 «Інші доходи і витрати», кінцевий фінансовий результат формується на рахунку 99 «Прибутки та збитки».

ЛЕКЦІЯ 4: ОСНОВИ БУХГАЛТЕРСЬКОЇ ФІНАНСОВОЇ ЗВІТНОСТІ

Складання річного звіту є завершальним етапом всього облікового процесу; це визначає важливість і відповідальність всіх робіт з його складання.

Звітність складається на підставі показників бухгалтерського обліку. Система показників обліку завжди повинна відповідати вимогам звітності.

Для складання звітності передбачені спеціально розроблені форми звітних таблиць. Ці форми можуть модифікуватися, але з дотриманням усіх необхідних вимог.

Звітність в залежності від того, за який період часу вона надається, поділяється на внутригодовую і річну. Склад форм річного звіту та додатків до нього розробляється Міністерством сільського господарства і продовольства РФ за погодженням з Міністерством фінансів РФ та іншими органами.

Всі підприємства агропромислового комплексу в обов'язковому порядку складають такі форми:

баланс підприємства (ф. № 1);

звіт про фінансові результати та їх використання (ф. № 2);

довідку до звіту про фінансові результати та їх використання (довідка до ф. № 2);

додаток до балансу підприємства (ф. № 5).

Сільськогосподарські підприємства, крім того, надають відомчі форми звітності:

чисельність працівників і кошти, спрямовані на споживання (ф. № 5-АПК);

основні показники діяльності підприємства (організації) (ф. № 6-АПК);

витрати на основне виробництво (ф. № 8-АПК);

реалізація с / г продукції (ф. № 7-АПК);

виробництво і собівартість продукції рослинництва (ф. № 9-АПК);

наявність тварин (ф. № 15-АПК);

баланс продукції (ф. № 16-АПК).

У бухгалтерській звітності всі вартісні показники наводять у тисячах рублів, натуральні - в цілих числах. Планові показники, наведені у звіті, мають відповідати бізнес-плану з усіма вжитими протягом року змінами та доповненнями.

У бухгалтерській звітності не допускаються підчистки і виправлення. У звітних формах наводять дані за всіма передбаченими в них показниками. Коди та графи, не заповнюються через відсутність у сільськогосподарського підприємства операцій, прокреслюються. Не дозволяється доповнювати затверджені форми будь-якими показниками (статтями, кодами), за винятком передбачених додатковими інструкціями; не допускається також під виглядом пояснювальної записки вимагати додаткової звітності з підтвердженим формам.

Звіт підписує керівник і головний бухгалтер, а також особи, зазначені в специфічних формах і додатках. Якщо облік здійснюється на підприємстві на договірних засадах фахівцем або організацією, то обов'язкова підпис особи, що веде облік.

Згідно з Положенням про бухгалтерський облік та звітність в РФ, звітним роком для всіх підприємств та установ вважається період з 1 січня по 31 грудня включно.

Річна бухгалтерська звітність про результати господарської діяльності підприємства, майновий та фінансовий стан є відкритою для всіх зацікавлених користувачів (бірж, покупців, постачальників та ін.) Достовірність звітності, що публікується підтверджується незалежною аудиторською перевіркою.

До звіту додається короткий доповідь (пояснювальна записка), з поясненням основних факторів, що вплинули у звітному році на господарські та фінансові результати підприємства і характеризує його фінансовий стан. Зокрема, в пояснювальній записці повинні бути перераховані заходи щодо зниження собівартості продукції, підвищенню рентабельності галузі.

Річний звіт підприємства (за винятком підприємств з іноземними інвестиціями) надається не пізніше 1 квітня наступного за звітним року. Датою надання вважається день, позначений на штемпелі або час фактичного надання у відповідні податкові та інші органи.

Статті заключного балансу повинні бути обгрунтовані матеріалами проведеної інвентаризації.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Бухгалтерія | Лекція
121.9кб. | скачати


Схожі роботи:
Бухгалтерський облік на сільськогосподарському підприємстві
Бухгалтерський облік на сільськогосподарському підприємстві
Облік оплати праці на сільськогосподарському підприємстві
Облік грошових коштів на сільськогосподарському підприємстві
Облік фінансових вкладень на сільськогосподарському підприємстві
Облік розрахунків з постачальниками покупцями і підзвітними особами на сільськогосподарському підприємстві
Годівля корів на сільськогосподарському підприємстві
Прогноз розвитку скотарства на сільськогосподарському підприємстві
Організація виробництва продукції в сільськогосподарському підприємстві
© Усі права захищені
написати до нас