Тема № 1 Введення
1. Загальна характеристика економіки.
2. Система ринкових принципів.
3. Предмет, методи і функції економіки.
1. Слово економіка в перекладі з грецької означає мистецтво ведення домашнього господарства.
У сучасному розумінні економіка - це все народне господарство країни, всі його галузі та види матеріального виробничої та невиробничої сфери, тобто промисловість, с \ г, транспорт, будівництво, зв'язок та ін
У більш строгому розумінні економіка являє собою сукупність всій системі відносин людей між собою в процесі виробництва, розподілу, обміну та споживання, матеріальних інеї матеріальні благ і послуг.
Коротко розглянемо ці фази відтворення:
1. виробництво - це процес створення корисного продукту або послуги.
2. розподіл - тобто встановлюється частка кожної людини у створеному суспільному продукті.
3. обмін - для задоволення різних потреб необхідний обмін одних продуктів на інші, безпосередньо або за допомогою грошей.
4. споживання - означає використання благ для задоволення потреб.
2. Свременная ринкова економіка заснована на системі таких принципів:
1. Економічна саме визначеність особистості - означає право кожної людини на покращення свого життя.
2. Право бути власником всіх видів власності - наявність максимального числа власників є умовою соціальної стабільності суспільства.
3. рівність економічних прав юридичних і фізичних осіб на ведення господарської діяльності - така рівність забезпечує відкритість економіки її багатосекторної і конкуренцію.
4. Економічна свобода товаровиробника - виражена в його праві на самостійне визначення обсягу виробництва, структури виробництва, обсягу реалізації продукції, вибору партнерів.
5. Вільне ціноутворення - при якому адміністративне призначення цін тільки позаринкових секторах економіки.
6. Наявність ринків праці, товарів і капіталів.
7. Державне регулювання ринкової економікою.
8. Наявність системи соціального захисту - включає 3-і головних напрямки: 1) регулювання доходів господарюючих суб'єктів за коштами їх податкового перерозподілу. 2) гарантування заробітної плати працівникам за допомогою законодавчо затвердженої мінімальної заробітної плате.3) захист рівня життя шляхом індексації.
3. Предметом економіки є вивчення взаємодії людей у процесі пошуку ефективних шляхів використання певних природних ресурсів.
Для пізнання предмета використовують такі методи:
1. Метод індукції - рух від фактів до теорії або від приватного до загального.
2. Метод дедукції - рух від теорії до фактів або від загального до конкретного.
3. Метод абстракції - тобто, відволікання від усього того, що не відповідає природі досліджуваного предмета
4. Аналіз - розкладання складних економічних процесів на складові частини та їх вивчення.
5. Синтез - зведення вивчених частин явища в єдине ціле.
Економіка виконує наступні функції:
1. Пізнавальна - економіка спрямована на пізнання реальних економічних процесів.
2. Прикладна - означає безпосереднє застосування в житті.
3. Методологічна - дозволяє приходити до правильних рішень у конкретній ситуації.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 5-15.
Тема № 2 Агропромисловий комплекс.
1. Економічне та соціальне значення агропромислового комплексу.
2. Структура АПК та співвідношення галузей.
3. Поняття та форми с / г підприємств.
1. Основу будь-якого сучасного держави становить ринок, а його економічну основу с / г ринок.
АКП - це велике міжгалузеве формування, що об'єднує 9 галузей народного господарства країни. В АПК виробляється 30% валової продукції. Тут формується 3 частина доходу країни і зайнято приблизно 1500млн.человек або 30% всіх робітників у народному господарстві. У Республіці гарантується пріоритетний розвиток АПК, що а так само кредитної, цінової і податковою політикою держави.
2. Співвідношення галузей входять до АПК утворюють його структуру.
Організаційна структура АПК включає 3 сфери:
1. Галузі виробляють засоби виробництва для АПК. Засоби виробництва - це сукупність предметів праці і засоби праці. Предметами праці є все те, на що спрямована діяльність людини. Засоби праці - це все те за допомогою чого людина впливає на предмет праці.
2. Сільське господарство здійснює виробництво продовольства і сировини для переробної промисловості.
3. Галузі забезпечують доведення с / г продукції до споживачів - заготівля, переробка, зберігання, транспортування і реалізація с / г продукції. У число цих галузей входять харчова, м'ясна, молочна, рибна, комбікормова промисловості, а так само легка промисловість працює на с / г середовищі і торгівля продовольчими товарами.
3. З \ г підприємства являють собою колектив трудящих збройних засобами виробництва і виробляють с \ г продукцію в співвідношенні з держ. законом, договорами і внутрішніми потребами.
З \ г виробництво в даний час характеризує виникнення ряду нових форм господарювання.
Найбільшого поширення одержав такий шлях реформування с \ г виробництва коли на базі та за сприяння діючих с \ г підприємств йде процес фермерських господарств. До числа основних принципів формування фермерських господарств відносять наступні:
1. Добровільність формування і свобода вибору партнерів.
2. Переклад системи землекористування на основи приватної власності або довічного успадкування.
3. Повна економічна відповідальність за результати господарської діяльності.
Література: П.В. Лещіловскій, м. Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 15-20
Тема № 3 Інфраструктура АПК
1. Виробнича інфраструктура АПК.
2. Соціальна інфраструктура АПК.
3. Показники ефективності АПК.
1. Інфраструктура - це підприємства та організації обслуговують АПК і забезпечують розвиток виробництва і життєдіяльності людей.
Інфраструктура поділяється на виробничу та соціальну.
Виробнича інфраструктура включає:
1. Систему матеріально-технічного постачання (запчастинами, ПММ, добривами).
2. Систему матеріально-технічного обслуговування (електропостачання, водопостачання, газопостачання).
3. Систему доведення до споживача (оптові бази, склади)
4. Транспорт і зв'язок.
2. Соціальна інфраструктура включає:
1. Дошкільні заклади (ясла, садки).
2. Установи освіти і наук.
3. Заклади охорони здоров'я, спорту та охорони навколишнього середовища (ФАП, амбулаторії).
4. Установи ЖКГ.
5. Служби охорони і техніки безпеки праці (інженери).
6. Роздрібна торгівля і громадське харчування (магазини та буфети).
3. У нашій Республіці постійно вдосконалюється економічний механізм господарювання АПК.
Економічний механізм являє собою сукупність методів і засобів економічного впливу на с \ г виробництво.
До основних елементів економічного господарювання відносяться наступні:
1. Ціни придбання засобів виробництва.
2. Ціни реалізації продукції і послуг.
3. Відсотки за кредитами.
4. Рівень податків.
5. Страхові платежі.
До основних показників ефективності роботи АПК відносять наступні:
1. Рівень виробництва с \ г продукції на душу населення.
2. Рівень і темпи зростання продуктивності праці.
3. Рівень і темпи зростання фондовіддачі.
4. Рівень і темпи зростання рентабельності виробництва.
Рентабельність - це відносний показник визначається як відношення прибутку від реалізації продукції до собівартості продукції.
Рентабельність знаходиться за формулою:
Прибуток - це різниця між виручкою реалізованої продукції і її собівартістю, тобто витратами на її виробництво і реалізацію:
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.20-25
Тема № 4 Поняття та особливості МТБ сх.
Матеріально технічна база.
1. Ресурси та фактори виробництва.
2. Поняття і склад МТБ сх.
3. Особливості МТБ с \ г
1. Економіка виростає з виробництва яке утворює його матеріальну основу. Джерелом будь-якого виробництва є ресурси, якими володіє суспільство.
Ресурси виробництва - це сукупність природних і соціальних сил, які можуть бути використані в процесі створення товарів і послуг.
В економіці все ресурси прийнято ділити на 4-е групи:
1. природні ресурси - тобто природні речовини.
2. матеріальні ресурси - засоби виробництва.
3. трудові ресурси - населення у працездатному віці.
4. фінансові ресурси - грошові кошти якими володіють суб'єкти господарювання.
Природні, матеріальні і трудові ресурси разом називаються базовими, а фінансові - похідними.
Фактори виробництва - це реально залучені в процес виробництва ресурси → ресурси більш широке поняття, ніж фактори.
Виділяються 3-и основних фактори виробництва:
1. земля - означає усі використовувані у виробництві природні ресурси.
2. капітал - матеріальні та фінансові ресурси.
3. трудова частина суспільства, яка зайнята у виробництві.
Кожен фактор приносить своєму власнику певні доходи:
1. праця - заробітну плату.
2. капітал - відсотки.
3. земля - рента.
2. МТБ с \ г - всі матеріальні речові елементи продуктивних сил цієї відросло.
До її складу входять, такі природні ресурси, як земля і вода, а так само будівлі, споруди, техніка, пальне, і мастильні матеріали, хімізація і ін
МТБ с \ г є матеріальною основою с \ г виробництва та використання в тісному зв'язку з іншими виробничими ресурсами - Рудова, фінансовими, які надають на ефективність використання МТБ с \ г, величезне значення.
3. Оснавная особливістю МТБ с \ г є те, що і основу складає земля, як головний засіб виробництва і живі організми, тобто рослини і тварини. Земля - це одночасно і предмет праці.
Другий особливість МТБ с \ г є те, що на неї більше впливає природні умови.
Третин є те, що з \ г виробництво носить сезонний характер і в зв'язку з цим потрібні величезні додаткові витрати на зберігання машин, запас насіння, добрив, кормів та ін цінностей. 1. Загальна характеристика економіки.
2. Система ринкових принципів.
3. Предмет, методи і функції економіки.
1. Слово економіка в перекладі з грецької означає мистецтво ведення домашнього господарства.
У сучасному розумінні економіка - це все народне господарство країни, всі його галузі та види матеріального виробничої та невиробничої сфери, тобто промисловість, с \ г, транспорт, будівництво, зв'язок та ін
У більш строгому розумінні економіка являє собою сукупність всій системі відносин людей між собою в процесі виробництва, розподілу, обміну та споживання, матеріальних інеї матеріальні благ і послуг.
Коротко розглянемо ці фази відтворення:
1. виробництво - це процес створення корисного продукту або послуги.
2. розподіл - тобто встановлюється частка кожної людини у створеному суспільному продукті.
3. обмін - для задоволення різних потреб необхідний обмін одних продуктів на інші, безпосередньо або за допомогою грошей.
4. споживання - означає використання благ для задоволення потреб.
2. Свременная ринкова економіка заснована на системі таких принципів:
1. Економічна саме визначеність особистості - означає право кожної людини на покращення свого життя.
2. Право бути власником всіх видів власності - наявність максимального числа власників є умовою соціальної стабільності суспільства.
3. рівність економічних прав юридичних і фізичних осіб на ведення господарської діяльності - така рівність забезпечує відкритість економіки її багатосекторної і конкуренцію.
4. Економічна свобода товаровиробника - виражена в його праві на самостійне визначення обсягу виробництва, структури виробництва, обсягу реалізації продукції, вибору партнерів.
5. Вільне ціноутворення - при якому адміністративне призначення цін тільки позаринкових секторах економіки.
6. Наявність ринків праці, товарів і капіталів.
7. Державне регулювання ринкової економікою.
8. Наявність системи соціального захисту - включає 3-і головних напрямки: 1) регулювання доходів господарюючих суб'єктів за коштами їх податкового перерозподілу. 2) гарантування заробітної плати працівникам за допомогою законодавчо затвердженої мінімальної заробітної плате.3) захист рівня життя шляхом індексації.
3. Предметом економіки є вивчення взаємодії людей у процесі пошуку ефективних шляхів використання певних природних ресурсів.
Для пізнання предмета використовують такі методи:
1. Метод індукції - рух від фактів до теорії або від приватного до загального.
2. Метод дедукції - рух від теорії до фактів або від загального до конкретного.
3. Метод абстракції - тобто, відволікання від усього того, що не відповідає природі досліджуваного предмета
4. Аналіз - розкладання складних економічних процесів на складові частини та їх вивчення.
5. Синтез - зведення вивчених частин явища в єдине ціле.
Економіка виконує наступні функції:
1. Пізнавальна - економіка спрямована на пізнання реальних економічних процесів.
2. Прикладна - означає безпосереднє застосування в житті.
3. Методологічна - дозволяє приходити до правильних рішень у конкретній ситуації.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 5-15.
Тема № 2 Агропромисловий комплекс.
1. Економічне та соціальне значення агропромислового комплексу.
2. Структура АПК та співвідношення галузей.
3. Поняття та форми с / г підприємств.
1. Основу будь-якого сучасного держави становить ринок, а його економічну основу с / г ринок.
АКП - це велике міжгалузеве формування, що об'єднує 9 галузей народного господарства країни. В АПК виробляється 30% валової продукції. Тут формується 3 частина доходу країни і зайнято приблизно 1500млн.человек або 30% всіх робітників у народному господарстві. У Республіці гарантується пріоритетний розвиток АПК, що а так само кредитної, цінової і податковою політикою держави.
2. Співвідношення галузей входять до АПК утворюють його структуру.
Організаційна структура АПК включає 3 сфери:
1. Галузі виробляють засоби виробництва для АПК. Засоби виробництва - це сукупність предметів праці і засоби праці. Предметами праці є все те, на що спрямована діяльність людини. Засоби праці - це все те за допомогою чого людина впливає на предмет праці.
2. Сільське господарство здійснює виробництво продовольства і сировини для переробної промисловості.
3. Галузі забезпечують доведення с / г продукції до споживачів - заготівля, переробка, зберігання, транспортування і реалізація с / г продукції. У число цих галузей входять харчова, м'ясна, молочна, рибна, комбікормова промисловості, а так само легка промисловість працює на с / г середовищі і торгівля продовольчими товарами.
3. З \ г підприємства являють собою колектив трудящих збройних засобами виробництва і виробляють с \ г продукцію в співвідношенні з держ. законом, договорами і внутрішніми потребами.
З \ г виробництво в даний час характеризує виникнення ряду нових форм господарювання.
Найбільшого поширення одержав такий шлях реформування с \ г виробництва коли на базі та за сприяння діючих с \ г підприємств йде процес фермерських господарств. До числа основних принципів формування фермерських господарств відносять наступні:
1. Добровільність формування і свобода вибору партнерів.
2. Переклад системи землекористування на основи приватної власності або довічного успадкування.
3. Повна економічна відповідальність за результати господарської діяльності.
Література: П.В. Лещіловскій, м. Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 15-20
Тема № 3 Інфраструктура АПК
1. Виробнича інфраструктура АПК.
2. Соціальна інфраструктура АПК.
3. Показники ефективності АПК.
1. Інфраструктура - це підприємства та організації обслуговують АПК і забезпечують розвиток виробництва і життєдіяльності людей.
Інфраструктура поділяється на виробничу та соціальну.
Виробнича інфраструктура включає:
1. Систему матеріально-технічного постачання (запчастинами, ПММ, добривами).
2. Систему матеріально-технічного обслуговування (електропостачання, водопостачання, газопостачання).
3. Систему доведення до споживача (оптові бази, склади)
4. Транспорт і зв'язок.
2. Соціальна інфраструктура включає:
1. Дошкільні заклади (ясла, садки).
2. Установи освіти і наук.
3. Заклади охорони здоров'я, спорту та охорони навколишнього середовища (ФАП, амбулаторії).
4. Установи ЖКГ.
5. Служби охорони і техніки безпеки праці (інженери).
6. Роздрібна торгівля і громадське харчування (магазини та буфети).
3. У нашій Республіці постійно вдосконалюється економічний механізм господарювання АПК.
Економічний механізм являє собою сукупність методів і засобів економічного впливу на с \ г виробництво.
До основних елементів економічного господарювання відносяться наступні:
1. Ціни придбання засобів виробництва.
2. Ціни реалізації продукції і послуг.
3. Відсотки за кредитами.
4. Рівень податків.
5. Страхові платежі.
До основних показників ефективності роботи АПК відносять наступні:
1. Рівень виробництва с \ г продукції на душу населення.
2. Рівень і темпи зростання продуктивності праці.
3. Рівень і темпи зростання фондовіддачі.
4. Рівень і темпи зростання рентабельності виробництва.
Рентабельність - це відносний показник визначається як відношення прибутку від реалізації продукції до собівартості продукції.
Рентабельність знаходиться за формулою:
Прибуток - це різниця між виручкою реалізованої продукції і її собівартістю, тобто витратами на її виробництво і реалізацію:
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.20-25
Тема № 4 Поняття та особливості МТБ сх.
Матеріально технічна база.
1. Ресурси та фактори виробництва.
2. Поняття і склад МТБ сх.
3. Особливості МТБ с \ г
1. Економіка виростає з виробництва яке утворює його матеріальну основу. Джерелом будь-якого виробництва є ресурси, якими володіє суспільство.
Ресурси виробництва - це сукупність природних і соціальних сил, які можуть бути використані в процесі створення товарів і послуг.
В економіці все ресурси прийнято ділити на 4-е групи:
1. природні ресурси - тобто природні речовини.
2. матеріальні ресурси - засоби виробництва.
3. трудові ресурси - населення у працездатному віці.
4. фінансові ресурси - грошові кошти якими володіють суб'єкти господарювання.
Природні, матеріальні і трудові ресурси разом називаються базовими, а фінансові - похідними.
Фактори виробництва - це реально залучені в процес виробництва ресурси → ресурси більш широке поняття, ніж фактори.
Виділяються 3-и основних фактори виробництва:
1. земля - означає усі використовувані у виробництві природні ресурси.
2. капітал - матеріальні та фінансові ресурси.
3. трудова частина суспільства, яка зайнята у виробництві.
Кожен фактор приносить своєму власнику певні доходи:
1. праця - заробітну плату.
2. капітал - відсотки.
3. земля - рента.
2. МТБ с \ г - всі матеріальні речові елементи продуктивних сил цієї відросло.
До її складу входять, такі природні ресурси, як земля і вода, а так само будівлі, споруди, техніка, пальне, і мастильні матеріали, хімізація і ін
МТБ с \ г є матеріальною основою с \ г виробництва та використання в тісному зв'язку з іншими виробничими ресурсами - Рудова, фінансовими, які надають на ефективність використання МТБ с \ г, величезне значення.
3. Оснавная особливістю МТБ с \ г є те, що і основу складає земля, як головний засіб виробництва і живі організми, тобто рослини і тварини. Земля - це одночасно і предмет праці.
Другий особливість МТБ с \ г є те, що на неї більше впливає природні умови.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.199-205
Тема № 5 Використання МТП с \ г
1. Енергетичні ресурси сх.
2. Механізація с \ г.
3. Транспортні засоби з \ х.
4. Хімізація сх.
1. Основною одиницею в с \ г є трактор. Однак трактори розрізняються класом тяги, потужністю двигуна та ін техніко-економічними показниками. У той же час на протязі року трактор виконує найрізноманітніші роботи в рослинництві, тваринництві та на перевезення вантажів. Тому з \ х використовує дві умовні одиниці - умовний еталонний трактор і умовний еталонний гектар.
За умовний еталонний трактор прийнятий трактор ДТ-75, який за 1 годину часу виконує роботу по оранці 1 еталонного гектара. По відношенню до цього трактора встановлені коефіцієнти переведення кожної марки трактора в умовні еталонні.
1 у.е.га - це робота по оранці 1 га землі при наступних умовах:
1. глибина (20-22см)
2. Аерофон (стерня зернових культур)
3. питомий опір плуга (0,5 кг \ см 2)
4. швидкість руху МТА (5 км \ год)
5. довжина гону (800м)
6. рельєф рівний.
7. конфігурація поля (правильний прямокутник)
8. кам'янисте і перешкоди відсутні.
Показники використання тракторного парку:
1. годинна, змінна, денна, сезонна і річне вироблення. (У.е.га)
2. кількість відпрацьованих машінасмен і машінадней на рік.
3. коефіцієнт змінності - розраховується відношенням відпрацьованих машінасмен до відпрацьованих машінадням: До см =
4. собівартість 1 у. е.. га - розраховується відношенням всіх витрат до обсягу робіт.
Для оцінки всіх використовуються в сх джерел енергії їх висловлюють в єдиних одиницях вимірювання потужності в л.с. або в кВт.
1 к.с. = 0,737 кВт.
Якщо розділити суму енергетичних потужностей господарства на площу з \ г угідь, то отримаємо показник, який називається енергозабезпеченість:
Якщо розділити суму енергетичних потужностей на чисельність працівників, то отримаємо показник, який називається енергоозброєність:
Е в =
Якщо розділити суму спожитої електроенергії на площу з \ г угідь, то отримаємо показник енергозабезпеченість:
Е Л.О. =
Якщо розділити кількість витраченої електроенергії на чисельність працівників то отримаємо показник електр озброєність:
Е Л.В. =
2. Механізація с \ г - це заміна ручної праці працею машинною, при якому робочі процеси виконуються механічним і електричним джерелом енергії.
Розвиток процесу механізації ділиться на три основні етапи:
1. часткова механізація - механізуються окремі роботи робочого процесу.
2. комплексна механізація - всі роботи виконуються машинами, якими управляє людина.
3. автоматизація - всі роботи виконуються машинами, якими керують спец пристрою.
Для характеристики механізації використовують показник, який зв. Рівень механізації: У м =
3. Транспорт у сільському господарстві забезпечує технологічні процеси в нутрії відросли, а так само зв'язок сільського господарства з іншими галузям, тобто постачає необхідні вантажі забезпечує тракторний парк, вивозить с \ г продукцію та ін роботи.
Існують наступні показники використання автотранспорту:
1. коефіцієнт використання автопарку. Розраховується за формулою: К
АТ р - авто дні.
АТ х - авто дні в господарстві.
2. коефіцієнт використання пробігу. Знаходиться за формулою:
До пр =
3.среднесуточний пробіг авто:
l =
4. Хімізація с \ г - це використання в сх хімічних засобів, які підвищують врожайність с \ г культур, збільшують продуктивність тварин, запобігають втрати продукції і знижують витрати на її виробництво.
Основні напрями хімізації:
1. правильне й ефективне використання мінеральних добрив.
2. хімічна меліорація земель, тобто вапнування кислих грунтів та гіпсування засмічених.
3. застосування мікродобрив.
4. використання біологічно активних речовин, тобто стимулятор росту, а так само препаратів забезпечують прискорене дозрівання продукту.
5. використання кормових добавок.
Ефективність використання засобів хімізації характеризується наступними показниками:
1. додатковий вихід продукції.
2. прибуток у розрахунку на одиницю витрат.
3. Зростання продуктивності праці, зниження трудомісткості, підвищення рентабельності.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 205-213
Тема № 6 Земельний фонд сх.
1. Земельні фонди та їх структура.
2. Кодекс про землю.
3. Види родючості грунтів.
1. Всі землі країни складають єдиний державний земельний фонд, який включає:
1. землі с / г призначення - тобто відведені с \ г підприємства, фермерським господарствам і громадянам для виробництва с \ г продукції.
2. землі населених пунктів.
3. землі лісового фонду.
4. землі водного фонду.
5. землі держ. запасу.
Співвідношення окремих видів земельних угідь утворює структуру с \ г угідь. У сх в угіддя входять ріллі, сіножаті, пасовища. Найбільшу питому вагу ріллі у складі с \ г угідь. У Гродненській і Брестської обл. понад 70%, а найменша питома вага в Вітебської і Гомельської обл.
2. У нашій Республіці з 1999 року діє кодекс «про землю». Даний документ регулює земельні відносини і спрямований на створення цілей для раціонального використання та охорони земель відтворення родючості грунту, збереження і поліпшення природного середовища, а так само рівноправного розвитку всіх форм господарювання.
У кодексі викладені изложине, основні положення земельного законодавства Республіки, наведено склад земель, регламентується порядок володіння та користування землею, передача у власність та оренду, встановлено порядок успадкування земельних ділянок.
3. Родючість грунту - це здатність землі давати певні врожаї.
Родючість залежить від вмісту поживних речовин, вологи, структури грунту, культури землеробства. Виділяють такі види родючості:
1. природну родючість (природне родючість, яке є результатом об'єктивних грунтоутворювального процесів).
2. штучне родючість - це родючість грунту, яке створює людина при обробці землі.
3. економічна родючість - це єдність природного і штучного родючості.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 104-114
Тема № 7 Використання земельних фондів.
1. Земельний кадастр.
2. Показники ефективного використання землі.
3. Шляхи підвищення ефективного використання землі.
1. Земельний кадастр - це сукупність достовірних даних про землю.
До складу кадастру входять:
1. реєстрація землекористувань господарства.
2. облік кількості та якості землі.
3. банікіровка грунту - це класифікація грунту на підставі їх природних властивостей. Вона заснована на вивчення таких властивостей грунту, як механічний склад, кислотність, засоленість.
4. Економічна оцінка землі - вона проводиться в балах за формулою:
ВП - валова продукція, одержувана з одного гектара оцінюваної землі.
ВП Е - валова продукція, одержувана з одного гектара еталонної землі.
2. Основним показником ефективності використання землі є обсяг виробництва продукції з одиниці земельної площі - врожайність (ц \ га).
Крім цього використовуються наступні показники:
1. виробництво молока на 100 га с / г угідь (ц \ 100 га).
2. виробництво м'яса ВРХ на 100 га с / г угідь (ц \ 100 га).
3. отримано продукції свинарства на 100 га ріллі (ц \ 100 га).
4. отримано валової продукції на 100 га с / г угідь (руб \ 100га).
5. отримано валового доходу на 100 га с / г угідь (руб \ 100га).
Валовий дохід - це різниця між вартістю валовою продукцією і матеріалами на її виробництво.
ВД = ВП-МЗ.
6.получено чистого доходу на 100га с / г угідь (руб \ 100 га).
Чистий дохід - це різниця між вартістю валової продукції і її собівартістю.
ЧД = ВП-С.
7.получено прибутку на 100 га с / г угідь (руб \ 100га).
8.рентабельность виробництва с \ г продукції.
R =
3. Існують наступні основні шляхи підвищення ефективності використання земельних фондів:
1. вдосконалення використання сівозмін.
2. вдосконалення структури посівних площ.
3. впровадження індустріальних технологій обробітку с \ г культур.
4. використання с \ г виробництві більш продуктивних і стійких сортів насіння.
5. захист земель від водної та повітряної ерозії.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 114-121.
Тема № 8 Основні виробничі фонди
з \ г організації.
1. Поняття і склад ОПФ.
2. Оцінка зносу та амортизація ОПФ.
3. Показники використання основних фондів.
1. Необхідною умовою будь-якого виробництва є матеріальні засоби виробництва.
Грошові вираження вартості всіх ісп. у с \ г засобів виробництва створеними працею людини прийнято називати виробничими фондами.
Усі виробничі фонди підприємства діляться на основні та оборотні.
Основні виробничі фонди - це засоби праці, які беруть участь виробничому процесі тривалий час і їх переноситься на готову продукцію поступово. До них відносять будівлі, споруди, трактори, обладнання та ін Всі ВПФ діляться на три групи:
1. ОПФ с \ г призначення (обслуговуючі безпосередньо з \ г виробництво)
2. ОПФ с \ г призначення (обслуговуючі підсобні виробництво; будівництво, млин).
3. Основні не виробничі фонди.
4. У виробничому процесі не беруть участь але є необхідними умови. До них відносять фонди ЖКГ, фонди побутового обслуговування.
2. Розрізняють такі види оцінки ОПФ:
1. Повна початкова вартість - показує фактичні витрати на створення основних фондів, тобто витрати на перетворення, будівництво, доставку, установку, монтаж та ін
2. Залишкова вартість - це є повна первісна вартість за вирахуванням суми зносу.
3. Відновлювальна вартість - це вартість фондів за діючими цінами.
У процесі виробництва основні виробничі фонд поступово зношуються.
Розрізняють два види зносу: 1.Моральний, 2. Фізичний.
Фізичний знос - це процес матеріального зношування, при якому втрачаються техніко-експлуатаційні властивості фондів.
Моральний знос - це знецінення фондів внаслідок появи нових більш виробничих та якісних фондів.
Для відшкодування зносу в собівартість продукції включають витрати на амортизацію.
Амортизація - це перенесення по частинах вартості основних фондів на готову продукцію.
Річна сума амортизації знаходиться за формулою:
Бв - балансова вартість фондів.
а - річна норма амортизації (%).
Норма амортизації - це певний відсоток від вартості фондів, величина якого залежить від терміну служби фондів. Чим триваліший термін служби, тим норма амортизації нижче і навпаки.
Амортизаційні відрахування утворюють амортизаційний фонд, який використовується на повне відновлення основних фондів і часткове відновлення, тобто капітальний ремонт і модернізація. Амортизація не нараховується:
1. На фонди знаходяться, на консервації.
2. На невстановлене обладнання.
3. Існують наступні показники використання основних фондів:
1. Фондовіддача - знаходиться відношенням вартості валової продукції до середньорічної вартості основних виробничих фондів:
Ф 0 = ВП / ОПФ;
Фондовіддача показує скільки продукції отримано на одиницю вартості основних фондів.
2. Фондообеспеченность - знаходиться відношенням середньорічної вартості основних виробничих фондів до площі с / г угідь: Ф про = ОПФ / S * 100 га (руб/100 га).
Фондообеспеченность показує яка вартість основних фондів на одиницю земельних площ
3. Фондоозброєність - розраховується відношенням середньорічної вартості основних фондів до чисельності працюючих:
Ф в = ОПФ / Ч (руб / чол).
Фондоозброєність показує, яка вартість основних фондів підприємства на 1 працюючого.
4. Фондомісткість - знаходиться відношенням середньорічної вартості основних фондів до вартості валової продукції: Ф е = ОПФ / ВП (руб).
Фондомісткість показує яка вартість основних фондів на одиницю продукції.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст 150-167
Тема: № 9 Оборотні виробничі фонди.
1. Поняття і склад ОбПФ.
2. Оборотні засоби виробництва.
3. Показники використання ОбПФ.
1. ОбПФ - це предмети праці, які споживаються у водному виробничій сфері та їх вартістю переноситься на собівартість продукції.
Обробка ПФ полягає:
1. Виробничі запаси - тобто корми, запасні частини, добрива.
2. незавершене виробництво, які включають:
a. витрати під урожай бедующіх років (озимі культури).
b. Витрати майбутніх періодів (багаторічні насадження).
2. Для забезпечення безперервності процесу виробництва підприємства мають кошти в сфері обігу.
Фонди обігу - це готова до реалізації продукції, кошти в касі і банку.
Оборотні виробничі фонди і фонд звернення складають оборотні кошти підприємства. Обс = ОбПФ + ФО
Оборотні засоби поділяються на нормовані і не нормовані
а так само власні і позикові.
Норматив - це мінімальний розмір обороту коштів необхідних для норми ведення господарства.
Підприємства повинні мати власні оборотні кошти. Якщо це не виходить, то доводиться користуватися позиковими коштами, тобто кредитами банків.
3. Існує наступні показники використання оборотних фондів:
1. коефіцієнт оборотності - розраховується за формулою:
Р - виручка від реалізації продукції, грн.
О - середньорічна вартість оборотних коштів підприємстві (руб).
2. середня тривалість одного обороту: Т
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 168-183
Тема: № 10 Інвестиції в АПК.
1. Поняття і види інвестицій.
2. Джерела інвестицій.
3. Значення інвестицій.
1. Інвестиції - це довгострокові вкладення грошових коштів з метою розвитку виробництва і отримання прибутку.
Основними видами інвестицій в АПК є:
1. капітальні вкладення здійснюються вигляді вкладення грошових коштів у відтворення основних фондів, грунтової родючості, водних ресурсів.
2. вкладення коштів у створення запасів товарно цінностей (мінеральні добрива, ПММ).
2. Основними джерелами інвестування підприємства АПК є:
1. Власні кошти підприємства - прибуток, а так само амортизаційні відрахування.
2. кредити банків.
3. бюджетні асигнування, які можуть надавати підприємства, як на поворотній, так і на без оплатній основі.
4. іноземні інвестиції.
5. інвестиційні фонди, які створюється при міністерствах.
3. Інвестиції мають величезні значення для розвитку економіки підприємств тому, що їх ефективне використання дозволяють збільшити обсяг виробництва продукції, підвищити її якість, а відповідно і рівень життя населення країни.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.287-293.
Тема № 11 Ефективність інвестицій.
1. Термін окупність інвестицій.
2. Показники ефективності інвестицій.
3. Шляхи підвищення ефективності інвестицій.
1. Термін окупності інвестицій - це період часу протягом якого сума додаткового прибутку, отриманої в результаті капітальних вкладень, досягне величини самих цих вкладень.
Термін окупності розраховується за формулою: Т =
К - сума капітальних вкладень (руб).
n - сума додаткового прибутку (руб).
Наприклад при капітальних вкладеннях на суму 100 млн. руб. отримано 20 млн. руб. додаткового прибутку в рік. Термін окупності дорівнює: 100 \ 20 = 5 років. Капітальні вкладення є ефективними якщо термін їх окупності менше терміну служби створюваних ними фондів.
2. Існують такі показники ефективності інвестицій:
1. термін окупності інвестицій.
2. загальна ефективність інвестицій.
Знаходиться за формулою: Е =
ЧД 1 - чистий дохід отриманий після капітальних вкладень (руб).
ЧД 0 - отримано до капітальних вкладень (руб).
Δ ЧД - приріст чистого доходу (руб).
3. економія від зниження одиниці продукції.
Знаходиться за формулою: Е =
З 1 - собівартість одиниці продукції до кап. вдоженій.
З 0 - собівартість одиниці продукції після кап. вкладень.
П - річний обсяг продукції (т).
3. Існують наступні шляхи підвищення ефективності інвестицій:
1. пріоритетне спрямування інвестицій у галузі та виробництво забезпеченні економічної безпеки країни.
2. Забезпечення максимального завантаження діючих виробничих потужностей.
3. концентрація капітальних вкладень на позовних об'єктах.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.292-300
Тема № 12 Трудові ресурси підприємства.
1. Поняття і склад трудових ресурсів.
2. Ринок праці та безробіття, її причини.
3. Форми безробіття.
4. Показники використання трудових ресурсів.
5. Шляхи підвищення ефективності використання трудових ресурсів.
1. Найбільш активною частиною виробничих сил суспільства є людина та її праця. Праця - це доцільна діяльність людини, в результаті якої створюються матеріальні блага.
У трудові ресурси входить населення у працездатному віці, а так само частина населення не включена в цю категорію не бере участь у громадській праці.
У с \ г підприємствах в трудові ресурси включаються:
1. працездатні чоловіки віком від 10 до60 років.
2. працездатні жінки у віці від 16 до55 років.
3. Підлітки у віці від 14 до 16 років.
4. Працездатні особи старшого віку.
2. В економіці ринок праці визначають як простір, де ціна і кількість праці визначається взаємодією попиту з боку підприємств і пропозиції з боку тимчасово не зайнятих людей.
Безробіття - це тимчасова незайнятість економічно активного населення.
Причини цього є різноманітні:
1. Структурні зрушення в економіці - виражаються в тому, що впровадження нових технологій призводить до скорочення зайвої робочої сили.
2. Економічний спад, який змушує знижувати потребу в трудових ресурсах.
3. Сезонні зміни в рівні виробництва.
3. Виходячи з причини, можна сформулювати основні форми безробіття:
1. Фрикційне - вона пов'язана з переміщенням людей з однієї роботи на іншу або з однієї місцевості в іншу.
2. Структурна - вона пов'язана зі зміною в технології виробництва та відповідно переглянуть структури трудових ресурсів.
3. Циклічна-вона пов'язана недостатнім попитом на товари.
4. Сезонна - вона пов'язана з неоднаковими обсягами виробництва в різні перепади часу.
5. Прихована - її сутність у тому, що працівники, які працюють за скороченим режимом роботи часу або перебувають у неоплачуваних відпустках.
4. Найважливішим показником що характеризує рівень використання трудових ресурсів є коефіцієнт використання трудових ресурсів, який розраховується за формулою: К = Р ф \ Р в, де Р ф - фактичний відрізок часу за певний період (ч), Р в - можливий фонд часу за цей же період .
Можливий фонд часу не включає дні відпустки, святкові дні та ін передбачені чинним законодавством. Другим показником є коефіцієнт нерівномірності сезонної навантаження. Він розраховується відношенням витрат праці у місяці максимальних і мінімальних виконаних робіт в господарстві до середньомісячних витрат праці. У першому випадку виходить коефіцієнт нерівномірності максимальний, а у другому мінімальний.
Різниця між коефіцієнтами називається розмах сезонності: R з = К min-R max
5. Основні шляхи підвищення ефективності використання трудових ресурсів:
1. подальша інтенсифікація с / г виробництва.
2. підвищення рівня зайнятості працюють у с \ г виробництві.
3. зменшення сезонності у використанні робочої сили.
4. Вдосконалення матеріальної зацікавленості в результатах праці.
5. Зміцнення дисципліни праці на кожному робочому місці.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.122-135
Тема № 13 Продуктивність праці.
1. Поняття і розрахунок продуктивності праці.
2. Показники продуктивності праці.
3. Шляхи підвищення продуктивності праці.
1. Продуктивність праці є одним з найважливіших економічних показників характеризують роботу з \ г підприємств.
Продуктивність праці - це кількість продукції, виробленої за одиницю робочого часу. Під одиницею робочого часу найчастіше розуміється годину або робоча зміна.
Продуктивність праці розраховується за формулою: П = М \ Т, де М - маса або кількість продукції, Т - робочий час.
Наприклад робочий виготовив за зміну 84 деталі, тоді годинна продуктивність праці складає: П = 84/7ч = 12 д \ ч
Іншим показником що характеризує рівень продуктивності праці є трудомісткість. Трудомісткість показує кількість робочого часу витраченого на виробництво одиниці продукції і розраховується за формулою: П = Т \ М
У нашому прикладі трудомісткість становить П = 60минут П = 60/120 = 0,5 хв. д
Продуктивність праці розраховується так само у вартісному ворожіння за формулою: П = ВП / Ч (руб / чол), де ВП - вартість валового продукту. Продуктивність праці в даному випадку показує, скільки продукції отримано в середньому на одного працюючого на підприємстві.
2. Продуктивність праці характеризується системою показників, які діляться на дві групи: 1. Повні, 2. Неповні.
Повні показники визначаються, у вартості, так і натуральним ворожінням. До вартісним відносячи:
1. Виробництво валової продукції на витрачений людино-годину.
2. Виробництво ВП на одного працівника (руб / чол).
До натуральних показників відносять:
1. Кількість виробленої продукції на відпрацьовану людино-годину (ц / чол. Годину).
2. Витрати праці на одиницю продукції (чел.час / ц).
Для оперативного керівництва виробництвом потрібно розраховувати і неповні показники продуктивності праці. До них відносять такі, які відображають ефективність праці на окремих роботах чи процеси. До них відносяться:
1. Кількість наповненого зерна на одного працюючого (ц / чол).
2. Число обслуговуваних тварин одним робітником.
3. Існують наступні шляхи підвищення продуктивності праці:
1. Подальша механізація с / г виробництва та використання досягнень МТБ.
2. Грамотна і ефективна хімізація с / х.
3. Науково обгрунтоване нормування с / г праці.
4. Правильна спеціалізація і концентрація с / г виробництва.
5. Підвищення врожайності с / г культур і продуктивності тварин.
6. Підвищення кваліфікації кадрів, зміцнення дисципліни праці, вдосконалення нотаріальної зацікавленості працівників с / г виробництва.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.135-138
Тема № 15 Інтенсифікація с / г виробництва.
1. Поняття інтенсифікації с / г виробництва.
2. Фактори інтенсифікації с / г виробництва.
3. Показники рівня та ефективності інтенсифікації.
1. Існують два основні шляхи розвитку с / г виробництва: Екстенсивний, Інтенсивний.
При екстенсивної формі розвитку с / г збільшення продукції досягається за рахунок розширення посівних площ і зростання поголів'я тварин. При відносно невисоку врожайність с / г культур і продуктивності тварин. По іншому це шлях називається кількісний.
При інтенсивній формі розвитку с / г збільшення виробництва продукції досягається за рахунок підвищення врожайності с / г культур і продуктивності тварин. У результаті застосування добрив більш досконалої технічної виробництва, поліпшення годівлі та утримання тварин використання нових більш врожайних сортів рослин та високопродуктивних порід худоби. По-іншому це шлях називається якісний.
У результаті сучасного виробництва екстенсивний і інтенсивний шляхи розвитку виробництва постійно поєднуються. У залежності від того який спосіб збільшення виробництва переважає, говорять переважно екстенсивному типі економічного розвитку виробництва.
Наприклад, зростання ВП підприємства склав 10% в тому числі за рахунок екстенсивних факторів отримано 4% зростання, а за рахунок інтенсивних 6%. Значить, дане підприємство розвивається переважно інтенсивним типом розвитку. Таким чином сутність інтенсифікації полягає у збільшенні виробництва продукції з одиниці земельної площі або однієї тварини.
2. Інтенсифікація - це складний процес, що охоплює багато факторів, які діляться на 3 групи:
1. Фактори, пов'язані з впровадженням раціональних систем ведення господарства - під системою ведення господарства розуміється комплекс агрономічних, зоотехнічних, інженерних, економічних та інших заходів спрямованих на максимальне збільшення виробленої продукції.
2. Фактори, що забезпечують зміцнення матеріально-технічної бази с / г - сутність цієї групи полягає у використанні більш досконалих засобів виробництва, поліпшення їх якості та збільшення кількості.
3. Фактори пов'язані з повішенням культури виробництва - сутність цієї групи полягає у високій якості та своєчасності проведених робіт, дотримання вимог технологічного процесу і дисципліни праці на кожному робочому місці.
3. Всі показники інтенсифікації с / г виробництва діляться на 2 групи:
1. Показники рівня інтенсифікації - до них відносяться:
a) Вартість ОПФ на одиницю земельної площі (фондообеспеченность).
b) Кількість енергетичних ресурсів припадають на одиницю земельної площі (енергозабезпеченість).
c) Доводиться витрат на одиницю земельної площі.
2. Показники ефективності інтенсифікації - до них відносяться:
4. Найважливішим показником що характеризує рівень використання трудових ресурсів є коефіцієнт використання трудових ресурсів, який розраховується за формулою: К = Р ф \ Р в, де Р ф - фактичний відрізок часу за певний період (ч), Р в - можливий фонд часу за цей же період .
Можливий фонд часу не включає дні відпустки, святкові дні та ін передбачені чинним законодавством. Другим показником є коефіцієнт нерівномірності сезонної навантаження. Він розраховується відношенням витрат праці у місяці максимальних і мінімальних виконаних робіт в господарстві до середньомісячних витрат праці. У першому випадку виходить коефіцієнт нерівномірності максимальний, а у другому мінімальний.
Різниця між коефіцієнтами називається розмах сезонності: R з = К min-R max
5. Основні шляхи підвищення ефективності використання трудових ресурсів:
1. подальша інтенсифікація с / г виробництва.
2. підвищення рівня зайнятості працюють у с \ г виробництві.
3. зменшення сезонності у використанні робочої сили.
4. Вдосконалення матеріальної зацікавленості в результатах праці.
5. Зміцнення дисципліни праці на кожному робочому місці.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.122-135
Тема № 13 Продуктивність праці.
1. Поняття і розрахунок продуктивності праці.
2. Показники продуктивності праці.
3. Шляхи підвищення продуктивності праці.
1. Продуктивність праці є одним з найважливіших економічних показників характеризують роботу з \ г підприємств.
Продуктивність праці - це кількість продукції, виробленої за одиницю робочого часу. Під одиницею робочого часу найчастіше розуміється годину або робоча зміна.
Продуктивність праці розраховується за формулою: П = М \ Т, де М - маса або кількість продукції, Т - робочий час.
Наприклад робочий виготовив за зміну 84 деталі, тоді годинна продуктивність праці складає: П = 84/7ч = 12 д \ ч
Іншим показником що характеризує рівень продуктивності праці є трудомісткість. Трудомісткість показує кількість робочого часу витраченого на виробництво одиниці продукції і розраховується за формулою: П = Т \ М
У нашому прикладі трудомісткість становить П = 60минут П = 60/120 = 0,5 хв. д
Продуктивність праці розраховується так само у вартісному ворожіння за формулою: П = ВП / Ч (руб / чол), де ВП - вартість валового продукту. Продуктивність праці в даному випадку показує, скільки продукції отримано в середньому на одного працюючого на підприємстві.
2. Продуктивність праці характеризується системою показників, які діляться на дві групи: 1. Повні, 2. Неповні.
Повні показники визначаються, у вартості, так і натуральним ворожінням. До вартісним відносячи:
1. Виробництво валової продукції на витрачений людино-годину.
2. Виробництво ВП на одного працівника (руб / чол).
До натуральних показників відносять:
1. Кількість виробленої продукції на відпрацьовану людино-годину (ц / чол. Годину).
2. Витрати праці на одиницю продукції (чел.час / ц).
Для оперативного керівництва виробництвом потрібно розраховувати і неповні показники продуктивності праці. До них відносять такі, які відображають ефективність праці на окремих роботах чи процеси. До них відносяться:
1. Кількість наповненого зерна на одного працюючого (ц / чол).
2. Число обслуговуваних тварин одним робітником.
3. Існують наступні шляхи підвищення продуктивності праці:
1. Подальша механізація с / г виробництва та використання досягнень МТБ.
2. Грамотна і ефективна хімізація с / х.
3. Науково обгрунтоване нормування с / г праці.
4. Правильна спеціалізація і концентрація с / г виробництва.
5. Підвищення врожайності с / г культур і продуктивності тварин.
6. Підвищення кваліфікації кадрів, зміцнення дисципліни праці, вдосконалення нотаріальної зацікавленості працівників с / г виробництва.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.135-138
Тема № 15 Інтенсифікація с / г виробництва.
1. Поняття інтенсифікації с / г виробництва.
2. Фактори інтенсифікації с / г виробництва.
3. Показники рівня та ефективності інтенсифікації.
1. Існують два основні шляхи розвитку с / г виробництва: Екстенсивний, Інтенсивний.
При екстенсивної формі розвитку с / г збільшення продукції досягається за рахунок розширення посівних площ і зростання поголів'я тварин. При відносно невисоку врожайність с / г культур і продуктивності тварин. По іншому це шлях називається кількісний.
При інтенсивній формі розвитку с / г збільшення виробництва продукції досягається за рахунок підвищення врожайності с / г культур і продуктивності тварин. У результаті застосування добрив більш досконалої технічної виробництва, поліпшення годівлі та утримання тварин використання нових більш врожайних сортів рослин та високопродуктивних порід худоби. По-іншому це шлях називається якісний.
У результаті сучасного виробництва екстенсивний і інтенсивний шляхи розвитку виробництва постійно поєднуються. У залежності від того який спосіб збільшення виробництва переважає, говорять переважно екстенсивному типі економічного розвитку виробництва.
Наприклад, зростання ВП підприємства склав 10% в тому числі за рахунок екстенсивних факторів отримано 4% зростання, а за рахунок інтенсивних 6%. Значить, дане підприємство розвивається переважно інтенсивним типом розвитку. Таким чином сутність інтенсифікації полягає у збільшенні виробництва продукції з одиниці земельної площі або однієї тварини.
2. Інтенсифікація - це складний процес, що охоплює багато факторів, які діляться на 3 групи:
1. Фактори, пов'язані з впровадженням раціональних систем ведення господарства - під системою ведення господарства розуміється комплекс агрономічних, зоотехнічних, інженерних, економічних та інших заходів спрямованих на максимальне збільшення виробленої продукції.
2. Фактори, що забезпечують зміцнення матеріально-технічної бази с / г - сутність цієї групи полягає у використанні більш досконалих засобів виробництва, поліпшення їх якості та збільшення кількості.
3. Фактори пов'язані з повішенням культури виробництва - сутність цієї групи полягає у високій якості та своєчасності проведених робіт, дотримання вимог технологічного процесу і дисципліни праці на кожному робочому місці.
3. Всі показники інтенсифікації с / г виробництва діляться на 2 групи:
1. Показники рівня інтенсифікації - до них відносяться:
a) Вартість ОПФ на одиницю земельної площі (фондообеспеченность).
b) Кількість енергетичних ресурсів припадають на одиницю земельної площі (енергозабезпеченість).
c) Доводиться витрат на одиницю земельної площі.
2. Показники ефективності інтенсифікації - до них відносяться:
a) Врожайність с / г культур.
b) Продуктивність с / г тварин.
c) Виробництво ВП на одиницю земельної площі.
d) Продуктивність праці.
e) Рентабельність виробництва.
b) Продуктивність с / г тварин.
c) Виробництво ВП на одиницю земельної площі.
d) Продуктивність праці.
e) Рентабельність виробництва.
Тема № 16 Фінанси підприємств.
1. Поняття про фінанси.
2. Фінансове планування на підприємстві.
3. Кредит його сутність і принципи.
1. Для організації виробництва продукції
на підприємстві утворюються і витрачаються певні суми грошових коштів, рух яких і визначає фінансовий бік роботи підприємства. Таким чином, фінанси підприємства - це сукупність всіх грошових коштів і їх оборотів.
Матеріальною основою фінансів є виробництво, а основним джерелом надходження грошових коштів явл. реалізація продукції. Фінанси підприємства виконують дві основні функції:
1. Розподільна - сутність цієї функції в розподілі національного доходу країни. Основними фінансовими формами явл.: 1.Використання податкової системи, 2.формирование громадських фондів споживання, 3.Формірованіе страхових і резервних фондів.
2. Контролююча - сутність цього методу полягає в перевірці правильності використання матеріальних, трудових і грошових ресурсів. Фінансовий контроль здійснюється як у нутрії самого підприємства, так і з боку вищестоящих організацій - фінансові та банківські установи.
Виробнича і фінансова діяльність підприємства тісно пов'язані між собою, але головним є виробництво, а другу необхідно розглянути як інструмент, що забезпечує грошове виконання виробничої програми. У зв'язку з цим в сучасних умовах підвищують роль валової продукції, яка повинна бути спрямована на рух грошових надходжень в господарство. Фінансовий план підприємства складається з двох частин - доходної і витратної.
Головні статті доходної частини фінансового плану: 1.прібиль від реалізації продукції, 2.кредіти банків, 3.амортізаціонние відрахування, 4.ассігнованія і бюджет.
Головною статтею видаткової частини фінансового плану є: 1.інвестіціі, 2.погошеніе кредитів, 3.плотежі до бюджету, 4.отчісленія в фонд економічного відрахування.
Основним фінансовим планом країни є держбюджет. У правильно складеному бюджеті видаткова частина повинна бути дорівнює дохідної частини. Якщо дохідна частина перевищує видаткову, то спостерігається дефіцит бюджету, тобто живе в борг. Якщо дохідна частина перевищує видаткову, то спостерігається профіцит бюджету.
3. С / г виробництво має сезонний характер, тому надходження і витрачання грошових коштів нерівномірно. Тому у випадках виробництва продукції підприємства використовують банківський кредит. Кредит - це надання підприємствам грошових коштів для забезпечення їх потреб. Кредитування підприємств здійснюється за такими принципами: найважливішим фінансовим документом явл. баланс. Баланс являє собою таблицю в лівій частині, якій відображений склад засобів підприємства, а в правій джерела утворення цих засобів. Ліва частина балансу показує активу, а права пасив.
Література: В. К. Бугу «Організація виробництва та управління на с / г підприємствах», Мінськ «ураджай» Ст.374-396.
Тема № 17 Валова і товарна продукція.
1. Поняття про валової продукції підприємства.
2. Поняття про товарної продукції підприємства.
3. Шляхи збільшення валової продукції.
1. Валова продукція - це вартість усієї продукції, за певний період, с / г продукції. У валову продукцію підприємства включається:
1. Продукція рослинництва - валовий збір всіх вироблених с / г культур.
2. Продукція тваринництва - тобто вартість валового надою молока, приросту тварин та ін
3. Продукція підсобних виробництв - тобто вартість продукції рибництва, бджільництва та ін
Загальний обсяг валової продукції підприємства визначається у вартісному ворожіння. При цьому використовують два види цін:
1. Поточні ціни - це ціни даного господарського року.
2. Порівнянні ціни - це незмінні ціни застосовуються протягом тривалого періоду.
Вартість ВП підприємства можна записати у вигляді формули: ВП = МОЗ + ФЗП + ЧД 1, де МЗ - матеріальні витрати, ФЗП - фонд зарплати, ЧД 1 - чистий дохід.
2. Товарна продукція - це частина ВП, яка реалізується с / г підприємствами державі та ін споживачам. Рівень товарності продукції визначається за формулою: У т = ТП / ВП * 100% (%), де ТП - вартість товарної продукції.
Рівень товарності с / г продукції та її обсяг тісно пов'язаний з обсягом ВП - чим вище обсяг ВП, тим більше і обсяг товарної продукції і відповідно рівень товарності.
3. Існують наступні шляхи збільшення виробництва продукції:
1. Підвищення врожайності с / г культур.
2. Розширення посівних площ.
3. Скорочення втрат при збиранні, транспортуванні та зберіганні.
4. Збільшення продуктивності с / г тварин. 1. Поняття про фінанси.
2. Фінансове планування на підприємстві.
3. Кредит його сутність і принципи.
1. Для організації виробництва продукції
на підприємстві утворюються і витрачаються певні суми грошових коштів, рух яких і визначає фінансовий бік роботи підприємства. Таким чином, фінанси підприємства - це сукупність всіх грошових коштів і їх оборотів.
Матеріальною основою фінансів є виробництво, а основним джерелом надходження грошових коштів явл. реалізація продукції. Фінанси підприємства виконують дві основні функції:
1. Розподільна - сутність цієї функції в розподілі національного доходу країни. Основними фінансовими формами явл.: 1.Використання податкової системи, 2.формирование громадських фондів споживання, 3.Формірованіе страхових і резервних фондів.
2. Контролююча - сутність цього методу полягає в перевірці правильності використання матеріальних, трудових і грошових ресурсів. Фінансовий контроль здійснюється як у нутрії самого підприємства, так і з боку вищестоящих організацій - фінансові та банківські установи.
Виробнича і фінансова діяльність підприємства тісно пов'язані між собою, але головним є виробництво, а другу необхідно розглянути як інструмент, що забезпечує грошове виконання виробничої програми. У зв'язку з цим в сучасних умовах підвищують роль валової продукції, яка повинна бути спрямована на рух грошових надходжень в господарство. Фінансовий план підприємства складається з двох частин - доходної і витратної.
Головні статті доходної частини фінансового плану: 1.прібиль від реалізації продукції, 2.кредіти банків, 3.амортізаціонние відрахування, 4.ассігнованія і бюджет.
Головною статтею видаткової частини фінансового плану є: 1.інвестіціі, 2.погошеніе кредитів, 3.плотежі до бюджету, 4.отчісленія в фонд економічного відрахування.
Основним фінансовим планом країни є держбюджет. У правильно складеному бюджеті видаткова частина повинна бути дорівнює дохідної частини. Якщо дохідна частина перевищує видаткову, то спостерігається дефіцит бюджету, тобто живе в борг. Якщо дохідна частина перевищує видаткову, то спостерігається профіцит бюджету.
3. С / г виробництво має сезонний характер, тому надходження і витрачання грошових коштів нерівномірно. Тому у випадках виробництва продукції підприємства використовують банківський кредит. Кредит - це надання підприємствам грошових коштів для забезпечення їх потреб. Кредитування підприємств здійснюється за такими принципами: найважливішим фінансовим документом явл. баланс. Баланс являє собою таблицю в лівій частині, якій відображений склад засобів підприємства, а в правій джерела утворення цих засобів. Ліва частина балансу показує активу, а права пасив.
Література: В. К. Бугу «Організація виробництва та управління на с / г підприємствах», Мінськ «ураджай» Ст.374-396.
Тема № 17 Валова і товарна продукція.
1. Поняття про валової продукції підприємства.
2. Поняття про товарної продукції підприємства.
3. Шляхи збільшення валової продукції.
1. Валова продукція - це вартість усієї продукції, за певний період, с / г продукції. У валову продукцію підприємства включається:
1. Продукція рослинництва - валовий збір всіх вироблених с / г культур.
2. Продукція тваринництва - тобто вартість валового надою молока, приросту тварин та ін
3. Продукція підсобних виробництв - тобто вартість продукції рибництва, бджільництва та ін
Загальний обсяг валової продукції підприємства визначається у вартісному ворожіння. При цьому використовують два види цін:
1. Поточні ціни - це ціни даного господарського року.
2. Порівнянні ціни - це незмінні ціни застосовуються протягом тривалого періоду.
Вартість ВП підприємства можна записати у вигляді формули: ВП = МОЗ + ФЗП + ЧД 1, де МЗ - матеріальні витрати, ФЗП - фонд зарплати, ЧД 1 - чистий дохід.
2. Товарна продукція - це частина ВП, яка реалізується с / г підприємствами державі та ін споживачам. Рівень товарності продукції визначається за формулою: У т = ТП / ВП * 100% (%), де ТП - вартість товарної продукції.
Рівень товарності с / г продукції та її обсяг тісно пов'язаний з обсягом ВП - чим вище обсяг ВП, тим більше і обсяг товарної продукції і відповідно рівень товарності.
3. Існують наступні шляхи збільшення виробництва продукції:
1. Підвищення врожайності с / г культур.
2. Розширення посівних площ.
3. Скорочення втрат при збиранні, транспортуванні та зберіганні.
5. Збільшення поголів'я с / г тварин.
6. Боротьба з хворобами рослин і тварин.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.145-151
Тема № 18 Собівартість с / г продукції.
1. Поняття про вартість с / г продукції.
2. Поняття про собівартість с / г продукції.
3. Класифікація витрат при калькуляції собівартості.
1. Для того, що б виробляти матеріальні блага, в тому числі і с / г продукцію суспільству необхідно здійснити певні витрати. У зв'язку з цим виділяють 2 поняття - вартість і собівартість продукції.
Вартість продукції в ринкових умовах визначається попитом і пропозицією і включає 3 складові частини: 1) вартість витрачених засобів виробництва - тобто матер. витрати (запасні частини, ПММ, насіння), 2) вартість продукту створеного працею для себе - визначається фондом заробітної плати, 3) вартість продукції створеного працею для суспільства - визначається величиною додаткового продукту.
2. Собівартість продукції є ворожіння в грошовій формі витрати конкретного підприємства на виробництво продукції. Собівартість включає, витрати даного господарства на оплату праці і витратить. засоби виробництва, але не включає надбавкою продукт. Собівартість продукції складається з витрат минулої праці - тобто її оплата.
Собівартість продукції є одним з найважливіших економічних показників, оскільки ефективна робота підприємства неможлива без планування, аналізу та зниження собівартості продукції.
3. Обчислення собівартості продукції називається калькуляцією. У рослинництві основний калькуляційної од. є центнер і гектар виконаної роботи, а в тваринництві - центнер продукції і зміст однієї голови тварини.
С / г продукція підрозділяється на 3 види: 1) основна - це та продукція для отримання якої організовано виробництво (зерно, м'ясо), 2) сполучена - це 2 і більше основних продукту явл. результатом одного і того ж виробничого процесу (вовна і приріст у вівчарстві), 3) побічна - це та продукція яка виходить одночасно з основною але має другорядне значення (солома, бадилля). Собівартість одиниці продукції розраховується за формулою: С \ с = С / В; (руб / ц), де С - собівартість усієї продукції, В - вихід або кількість продукції.
У випадках коли від однієї культури виходить кілька видів продукції, то загальну суму витрат розподіляють таким чином: 1) за допомогою коефіцієнта знаходимо обсяг умовної ВП, 2) знаходимо питома вага у відсотках кожного виду продукції в загальному обсязі умовної продукції, 3) згідно з питомої ваги знаходимо витрати на кожен вид продукції, 4) витрати віднесли до кількості продукції і отримуємо собівартість одиниці продукції.
При калькуляції собівартість продукції всі витрати діляться на основні і накладні. До основних витрат відносяться такі, які безпосередньо пов'язані з виробництвом продукції - це заробітна плата виробничих працівників, вартість насіння, кормів, добрив. До накладних відносяться витрати пов'язані з управлінням та обслуговуванням господарства.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 151-156
Тема № 19 Собівартість с / г продукції.
1. Поняття структури собівартості с / г продукції.
2. Основні види собівартості с / г продукції.
3. Значення і шляхи зниження с / г продукції.
1. Для того, щоб мати повне уявлення про витрати на виробництво продукції необхідно знати структуру цих витрат, тобто структуру собівартості. Під структурою собівартості розуміють співвідношення окремих статей витрат у відсотках до загальної суми витрат на виробництво продукції.
У структуру собівартості с / г продукції найбільшу питому вагу займають витрати на корми, насіння, зарплати, освітлення та інші основні витрати. Витрати праці особливо високі в тих галузях, де низький рівень механізації процесів. Найважливішим завданням с / г підприємств нашої Республіки є зниження собівартості всіх видів продукції.
2. У залежності від термінів визначення виділяють наступні види собівартості:
1. Планова - розраховується при складанні планів розвитку госп. на певну перспективу.
2. Звітна або фактична - розраховується на підставі фактичних даних про витрати на виробництво продукції.
3. Провизорная або очікувана - розраховується на підставі фактичних даних про вже виробленої продукції та планових даних про якість продукції і витратах на неї до кінця року.
Крім цього розрізняють виробничу та комерційну або повну собівартість. У виробничу собівартість включають всі витрати пов'язані з виробництвом продукції. У комерційну собівартість крім виробничих витрат включені витрати пов'язані реалізацією продукції - реклама, упаковка, транспортування та інших витрат.
Розрізняють так само індивідуальну і середньогалузеву собівартість продукції. Індивідуальна собівартість показує витрати на виробництво конкретного господарства. Середньогалузева собівартість характеризує середні витрати в цілому з даної відросли народного господарства.
3. Рівень собівартості продукції якісно характеризує роботу господарств, оскільки, чим нижче собівартість продукції, тим більша отримується прибуток вище рівень рентабельності та ефективності виробництва в цілому. Існують наступні шляхи зниження собівартості с / г продукції:
1. Зростання врожайності с / г культур і продуктивність тварин.
2. Подальша механізація виробничих процесів у с / г.
3. Використання в с / г обгрунтованих норм виробітку і прогресивних систем оплати праці.
4. Економія витрат у тому числі й енергоресурсів при виробництві с / г продукції.
5. Зниження втрат с / г продукції при збиранні, транспортуванні, зберіганні.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 156-160
Тема № 20 Ціни на продукцію АПК.
1. Поняття про ціну і ціноутворення.
2. Функції цін.
3. Система цін на продукцію АПК.
1. Ціна - це вартість товару, виражена в грошах. Економічно обгрунтована ціна повинна відшкодувати підприємству собівартість продукції і забезпечити отримання прибутку необхідної для здійснення розширеного відтворення і виконань зобов'язань перед суспільством, сплати податків, страхових платежів, відрахувань в суспільний фонд споживання.
Ц = С + П; С = МОЗ + ФЗП; Ц = МОЗ + ФЗП + П.
Прибуток повинна бути такою, що б рівень рентабельності становив
20-30% і більше відсотків. R = П / С · 100%;
Ціноутворення на продукцію може грунтуватися на витратах, попиті і конкуренції. Побічний ефект - ціна, встановлювана виходячи з рівня витрат виробництва та обслуговування, вилікувані накладних витрат і розрахункового прибутку. Попит - це ціна, що визначається після вивчення потреб покупця в товарах і аналізах в залежності попиту від ціни. У трьох випадках ціна товару може бути визначена на рівні ринкової, а так само вище або нижче.
2. Ціна виконує наступні функції:
1. Дає інформацію, ориентирующую дії покупців і продавців.
2. По-друге вона стимулює найбільші економічні здатності виробництва.
3. Через ціну відбувається розподіл доходів госп. суб'єктів.
3. На зовнішньому і внутрішньому ринку склалася безліч цін на продукцію та послуги АПК. Вищим їх рівнем служать ціни світового ринку, які покликані відшкодувати витрати виробництва, заготівлю та транспортування продукції закордонним покупцям з додатком мінімально необхідного прибутку на всіх етапах просування товарів, що експортуються. На внутрішньому ринку вищим рівнем служать роздрібні ціни, що відшкодовують виробникам продукції витрати виробництва і прибуток, а торговим підприємствам - торгові витрати і прибуток. Роздрібні ціни встановлюються на продукцію реалізованої в державної ринкової мережі.
Найбільш поширеними є закупівельні ціни, по яких держава купує с / г продукцію у населення, фермерських господарств та с / г підприємствах. Державні закупівельні ціни покликані відшкодовувати витрати виробництва та забезпечувати необхідний прибуток, кожному нормально працюючому суб'єкту господарювання.
В АПК широко використовується і договірні ціни на продукцію, яка реалізується с / г підприємствами понад держзамовлення. Ці ціни встановлюються за погодженням між виробниками та покупцями с / г продукції.
В АПК застосовуються і оптові ціни - це ціни на засоби виробництва реалізуються промисловими підприємствами до них відносяться: с / х техніка, транспортні засоби, сировина, паливо, матеріали.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст. 161-165
Тема № 21 Якість с \ г продукції
1. Поняття якості с \ г продукції
2. Управління якістю с \ г продукції.
3. Поняття про стандарт, сертифікаті.
1. Якість продукції - це сукупність властивостей продукції, її здатність задовольняти певні здібності людини.
Якість продукції залежить від багатьох факторів - родючість грунту, погодні умови, сорт рослин, породи тварин, терміну та виконання всіх операцій з виробництва продукції, забезпечення технічними засобами, наявність кваліфікованих робітників.
Для того, щоб ефективно впливати на безліч факторів визначають якість продукції, необхідно єдина система управління якістю продукції.
2. Комплексна система управління якістю продукції - це сукупність методів і засобів, спрямованих на забезпечення необхідної якості з \ г продукції. Комплексна система передбачає розробку наступних заходів:
1. економічні заходи - включають матеріальне стимулювання якості продукції, а так само планування підвищення якості продукції.
2. технічні заходи - передбачають досконалість виробничої бази і застосовувана технологій.
3. організаційні заходи - включають підвищення кваліфікації кадрів, а так само вдосконалення праці в с \ г підприємствах.
3. Особливе значення в управлінні якістю продукції має стандарт.
Стандарт - це документ, який містить комплекс норм та вимог, як на продукцію, так і на технологічні процеси й операції.
Наприклад, при виробництві с \ г культури встановлюють показники глибини обробку грунту, рівномірність т глибини загортання насіння і добрив, строків виконання робіт, якість прибирання. Стандарти вказую межі якості за межами, яких продукція вважається не якісною. Стандарти ділять продукцію за якістю на категорії, класи, сорти.
Стандарти поділяються на державні, галузеві й стандарти підприємства. В умовах ринкових відносин дотримання вимоги стандартів дає можливість товаровиробникам забезпечити високу конкурентоспроможність продукції. Стандартизація, як невід'ємною частиною сучасного ринку нерозривно пов'язана із сертифікацією.
Сертифікат - це документ, що підтверджує відповідність продукції та послуг, зобов. вимогам стандартів.
Основними функціями сертифікації є:
1. підтвердження показників якості продукції та послуг.
2. сприяння споживачів у компетентному виборі продукції.
3. контроль безпеки продукції і послуг для навколишнього середовища, а так само здоров'я і життя споживачів.
У Республіці визначена номенклатура продукції для обов'язкової сертифікації. До неї відносяться харчові продукції.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.267-282
Тема № 22 Ефективність с \ г виробництва.
1. Поняття і види ефективності с \ г виробництва.
2. Показники ефективності с \ г виробництва.
3. Шляхи підвищення ефективності с \ г виробництва.
1. Ефективність виробництва - це співвідношення результату ефекту діяльності людини до затрачених трудових, матеріальних і фінансових ресурсів.
Розвиток суспільства і економіки країни передбачає систематичне підвищення ефективності у всіх областях людської діяльності. Оскільки ефект буває економічним і виражається в прирості продукції, суми прибутку, а так само соціальних, які виражаються в поліпшенні умов праці, збереження навколишнього середовища і здоров'я людини, то відповідно виділяється два види ефективності:
1. Економічна ефективність.
2. Соціальна ефективність.
У сучасних умовах господарювання соціальний ефект виробництва означає недоступність збільшення обсягів випуску продукції або отримання прибутку. За рахунок погіршення умов праці, нанесення шкоди навколишньому середовищі, зниження інших показників життєдіяльності людини.
Показники економічної ефективності різноманітні, що обумовлює відмінністю видів витрат і отримання результатів.
2. Ефективність виробництва в першу чергу визначається зростанням обсягів валової і товарної продукції. Крім цього існують такі показники ефективності виробництва:
1. виробництво ВП. ВД = МОЗ + ВП
2. виробництво чистого доходу: ЧД = ВП-С
3. отримано прибутку: П = В-С
4. собівартість продукції: З = МОЗ + ФЗП
5. продуктивність праці: П = ВП / Ч
6. фондовіддача: Ф о = ВП / ОПФ
7. фондоозброєність: Ф в = ОПФ / Ч
8. фондообеспеченность: Ф про = ОПФ / S · 100
9. термін окупності інвестицій: Т = К / П
10. рентабельність виробництва: R = П/СЧ100%
11. Загальна ефективність кап. вкладень: Е = (ЧД 1-ЧД) 0 / К = ΔЧД / К
12. Економія від зниження собівартості: Е = (С 1-С 0) / К ПП
3. Існують наступні шляхи підвищення ефективності виробництва:
1. впровадження інтенсивних методів господарювання.
2. всебічна індустріалізація с \ г виробництва.
3. використання біологічних фондів у розвитку сучасного сх.
4. правильна спеціалізація і концентрація с \ г виробництва.
5. вирішення соціальних завдань у с \ г виробництві, тобто зайнятість, житло і т.д.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.242-255
Тема № 23 Економічний аналіз господарської діяльності.
1. Поняття економічного аналізу.
2. Завдання економічного аналізу.
3. Організація економічного аналізу в с \ г організаціях.
1. У процесі управління с / г виробництвом ведеться постійний пошук і вибір найкращих варіантів господарювання, а для цього необхідно добре знати економіку господарства. Забезпечити це можна тільки за умови постійного проведення економічного аналізу господарської діяльності. У широкому сенсі слова аналіз означає розкладання складних явищ і процесів на складові частини, а так само зіставлення приватних показників. Без аналізу неможлива свідома діяльність людей. Таким чином економічний аналіз - це вивчення роботи підприємства з метою виявлення і використання резервів для поліпшення всіх показників господарської діяльності.
2. Основними завданнями економічного аналізу діяльності с \ г підприємств є:
1. Перевірка ступеня виконання планових завдань та досягнутого рівня розвитку виробництва по галузях і в цілому по господарству.
2. Оцінка економічних результатів використання землі, техніки, трудових ресурсів, фінансових ресурсів.
3. Виявлення причин, які впливають на досягнуті результати.
4. Вишукування найбільш раціональних шляхів збільшення виробництва продукції, зниження її собівартості, підвищення продуктивності праці та рентабельності виробництва.
5. Виявлення внутрішніх резервів з метою підвищення ефективності виробництва.
3. Головний економіст с \ г підприємства організовує і керує всією роботою з проведення аналізу найважливіших показників діяльності господарства:
1. Виконанню плану виробництва і продажу продукції.
2. Зниження собівартості продукції.
3. Збільшення суми прибутку, а так само валового і чистого доходу.
Головний економіст розробляє конкурентні заходи щодо поліпшення внутрішньогосподарського планування, кожного виду продукції, впровадження нових форм організації праці, використання прогресивних систем оплати праці.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.242-255.
Тема № 24 Види та етапи економічного аналізу господарської діяльності с / г організацій.
1. Види економічного аналізу.
2. Етапи економічного аналізу.
3. Джерела економічного аналізу.
1. Залежно від періоду проведення економічного аналізу поділяється на три основних види:
1. Оперативний (поточний) - охоплює господарську діяльність за короткий період часу (зміна, тиждень, декада).
2. Попередній - проводиться до завершення процесу виробництва або якогось періоду часу.
3. Підсумковий - проводиться по закінченню процесу виробництва або якогось періоду часу. Цей вид аналізу є найбільш повним, тому що охоплює всі сторони господарської діяльності підприємства.
2. Економічний аналіз проводиться в три етапи.
На першому етапі складається план проведення роботи, підбираються потрібні матеріали, встановлюють які конкретно показники необхідно визначити для вирішення поставленого завдання.
На другому етапі встановлюють і вивчають конкретні фактори, які вплинули на виконання планових завдань або кінцевих результатів. Цей етап є основним, так як від нього залежить, наскільки повно будуть приховані причини, які вплинули на виробничу діяльність підприємства.
На третьому заключному етапі підводяться результати економічного аналізу, розробляється конкретні заходи щодо поліпшення діяльності господарства та раціонального використання прихованих резервів.
За результатами аналізу оформляються необхідні матеріали, розробляються графіки, діаграми, які дозволяють більш наочно відобразити результати аналізу господарської діяльності.
3. Джерелом інформації для економічного аналізу є всілякі документи, в яких відображається господарська діяльність:
1. Бухгалтерська звітність.
2. Статистична звітність.
3. Річні плани господарювання.
4. Річні звіти господарювання.
5. Накази і розпорядження по господарствах.
6. Акти ревізій.
7. Матеріальні засідання і нарад.
8. Первинні документи (шляховий лист, відомість зважування тварин).
Література: В. К. Бугу «Організація виробництва та управління на с / г підприємствах», Мінськ «ураджай» Ст. 219-225
Тема № 25 Методи економічного аналізу господарської діяльності с / г підприємств.
1. Метод порівняння.
2. Метод угруповання.
3. Метод цільних підстановок.
1. Найбільш часто в процесі економічного аналізу використовують метод порівняння. Порівняння планових і звітних показників дозволяє зробити висновок про рівень виконання завдання.
У процесі порівняння за кілька років з'являється можливість оцінки тенденції розвитку господарства. Важливе значення має порівняння показників господарства з іншими господарствами, а так само з показниками по району, що дозволяє дати об'єктивну оцінку роботи господарства.
2. У процесі аналізу широко використовують і метод угрупування. Угруповання - це поділ досліджуваної сукупності на однорідні складові частини тому чи іншою ознакою.
При аналізі господарської діяльності найбільшого поширення набули наступні угруповання:
1. За врожайності с \ г культур.
2. За продуктивності с / г тварин.
3. За продуктивністю праці.
4. За середньої зарплати.
5. З вироблення на 1 трактор.
3. Найважливішим методом е. економічного аналізу є метод цінних підстановок. Його сутність полягає в тому, що розраховується умовний показник, використовуючи який знаходять вплив певних факторів на поперечні результати господарської діяльності.
Суть цього методу розберемо на наступному прикладі:
| Показник | План | Факт | відхилення (+;-) | |
| 1 | Посівна площа Врожайність Валовий збір | 200 28 5600 | 180 32 5760 | -20 +4 +160 |
200 * 28 = 5600 ц
2.Найдем фактичний валовий збір: 180 * 32 = 5760 ц
3.Найем умовний валовий збір множенням фактичної площі на планову урожайність: 180 * 28 = 5040 ц
4.Вичітая з умовного валового збору плановий збір отримаємо, що скорочення посівних площ призвело до недобору наступного кількості зерна:
5040-5600 =- 560
5.Вичітая з фактичного валового збору умовний валовий збір отримаємо, що зростання врожайності збільшив валовий збір зерна на наступну кількість:
5760-5040 = 720
6.Общее вплив двох факторів на валовий збір знайдемо підсумовуванням двох результатів: -560 +720 = 160
Література: В. К. Бугу «Організація виробництва та управління на с / г підприємствах», Мінськ «ураджай» ст.225-230
Тема № 26 Продовольчий комплекс країни.
1. Поняття і значення продовольчого комплексу.
2. Структура продовольчого комплексу.
3. Особливості управління продовольчим комплексом.
1. Найважливішою складовою частиною продовольчої політики країни є забезпечення сталого зростання с / г виробництва, як основи забезпечення населення продовольством в той же час стабільність динаміки виробництва, може бути досягнутий тільки на основі впровадження досягнень НТП в аграрній сфері, а так само в галузях її забезпечують. Таким чином, зростання суспільних потреб і прогрес продуктивних сил обумовили формування нової системи продовольчого комплексу. Продовольчий комплекс - це група взаємопов'язаних галузей народного господарства країни, що забезпечують населення продовольством.
Продовольчий комплекс є складовою частиною агропромислового комплексу, який характеризується тим, що в його функцію входить задоволення споживачів, не тільки в продовольстві, але і в ін предметах вжитку вироблених їх с / г сировини.
2. Структура продовольчого комплексу складається з наступних галузей:
1. Виробництво засобів виробництва для продовольчого комплексу - тобто тракторне машинобудування, с / г машинобудування, машинобудування для тваринництва та ін
2. Виробництво с / г продукції - продукції рибництва, бджільництва, видобуток мінеральних вод та ін
3. Переробка с / г продукції та її реалізація.
4. Інфраструктура продовольчого комплексу.
3. Зростання ефективності виробництва всіх галузей продовольчого комплексу може бути здійснено тільки за умови вдосконалення управління продовольчим комплексом. Це означає, що продовольчий комплекс повинен бути організаційно оформлений як об'єкт самостійного управління. Господарський механізм продовольчого комплексу повинен бути орієнтований на зміцнення економічного управління, на підвищення самостійності та ініціативи трудових колективів, на поліпшення організації праці та матеріальної зацікавленості працівників. Управління продовольчим комплексом як єдиним цілим дозволить прискорено розвивати ті ланки комплексу від розвитку, якого залежить вирішення продовольчої безпеки.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.315-323
Тема № 27 Економіка виробництва зерна.
1. Значення виробництва зерна визначаються його особливою роллю у формуванні продовольчих ресурсів країни. Зерно є непомітним сировиною для виробництва таких продуктів як хліб, макарони і ін Зерно широко використовується так само як фураж, тобто корму для тварин. Зерно використовують у технічних цілях для виробництва спирту, клею та ін продуктів. Зерно добре зберігається, його усушка становить не більше 3% на рік. За характером використання всі зернові культури діляться:
1. Продовольчі - жито пшениця.
2. Фуражні - овес, кукурудза, ячмінь.
3. Промислові - ячмінь, кукурудза.
Зернові культури вирощуються у всіх районах Республіки, і під них відводиться 50% орних земель. Потреба зерна складається близько 10 млн. т. Урожайність середня по Республіці складає - 25-28 ц / га. Економічна активність виробництва зерна характеризується системою показників:
1. Врожайність (ц / га).
2. Продуктивність (ц / га годину).
3. Собівартість (руб / ц).
4. Трудомісткість (чел.час / ц).
5. Валовий дохід 1га (руб / га).
6. Чистий дохід на 1 га (руб / га).
7. Прибуток на один гектар (руб / га).
8. Рентабельність виробництва зерна%.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.323-332
Тема № 28 Економіка виробництва технічних культур.
1. Економіка виробництва цукрових буряків.
2. Економіка виробництва льону.
3. Економіка виробництва картоплі.
1. Вирощування цукрових буряків віддається важливе значення, так як цукор є одним з основних продуктів харчування. У Республіці на душу населення споживається приблизно 35 кг цукру на рік, що порівнянно показниками розвинених країн. У Республіці посіви цукрових буряків в основному зосереджені в Гродненській, Мінській та Брестській областях, де виробляється понад 3 млн. т коренів при середній цукристості 14-17%. Переробку цукрових буряків виробляють ч-ре підприємства: 1.Сківельскій, 2.Гродненскій, 3.Жабінковскій, 4.Слуцкій.
В умовах нашої республіки цукровий буряк є високо продуктивної культурою і при врожайності 300 ц / га, можна отримати 40 ц цукру, а так само жом, патоку та бадилля, що є добрим кормом для тварин. Економічна ефективність виробництва цукрових буряків характеризується системою показників:
1. Урожайність ц / га.
2. Продуктивність ц / га чол.
3. Собівартість руб / ц.
4. Цукристість буряків%.
5. Вихід цукру з 1 га ц / га.
6. Прибуток 1 га руб / га
2. Республіка має сприятливим грунтово-кліматичних умов для обробітку льону в необхідних обсягах як для внутрішнього ринку так і для виходу на зовнішній ринок. Льносеяніем займаються всі області, але розміщені посіви на території не рівномірно - майже 60% посівів припадає на Вітебську і Мінську області, а на решту від 8-12%. Льон є найціннішою технічною культурою, яка є основним джерелом натуральних волокон для виробництва тканин. З 1 кг льону виробляється до 2,5 м лляних тканин.
Льносемя має велике значення у вигляді сировини для виробництва олії, відходи якого у вигляді макухи є цінним вторинною сировиною. Потреба у волокні для внутрішнього ринку визначається з розрахунку 2 кг на душу населення, що составляет20 тис.т. Враховуючи, що обсяги виробництва перевищують цей рівень, льонарство Республіки має чітко виражену експортну орієнтацію.
3. Картопля є найціннішим продуктом харчування, який містить крохмаль, мінеральні солі та інші елементи. Щорічно в нашій Республіці на продовольчі цілі використовують близько 20 млн. т бульб, або 20-25% валового виробництва. Білорусь є провідних регіонів світу з виробництва картоплі, на душу населення цей показник доходить до 1 тис. кг. У найближчі роки посівні площі картоплі збережуться на рівні 650-700 тис.га. Що б забезпечити високу ефективність і конкурентоспроможність необхідно, що б середня врожайність становила не менше 200-250 ц / га. Економічна ефективність виробництва картоплі характеризується системою показників:
1. Урожайність ц / га.
2. Виробництво праці ц / чел.час
3. Собівартість руб / ц.
4. Рівень товарності%
5. Рівень рентабельності виробництва. %
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.348-369
Тема № 29 Кормова база с / х.
1. Поняття кормової бази.
2. Джерела формування кормової бази.
3. Шляхи зміцнення кормової бази.
1. Збільшення виробництва високоякісних продуктів тваринництва може бути забезпечено тільки за рахунок значного підвищення продуктивності тварин при збільшенні їх поголів'я. Основою зростання виробництва продукції тваринництва є створення в кожному господарстві міцної і стійкої кормової бази. Це система виробництва і використання кормів в господарстві.
Корми - це продукти рослинного і тваринного походження, а так само мінеральні речовини (кухонна сіль, відстала борошно) вживаються для годівлі с / г тварин. Корми забезпечують тварин енергією і поживними речовинами необхідними для підтримки життєдіяльності організму, його зростання і твори продукції. Корми повинні проводитися в таких кількостях і асортименті, що б можна було задовольняти зростаючі потреби в них громадського тваринництва і створювати необхідні страхові запаси.
2. У кожному господарстві склад кормові баланси, в яких зіставляється потреба в кормах з їх наявністю і джерелом надходження. Кормова база тваринництва формується за рахунок різних джерел основними з яких є:
1. Польове кормовиробництво - тобто обробіток на ріллі різних кормових культур (ячмінь, овес, кормові коренеплоди).
2. Лугове кормовиробництво - тобто використання природних і поліпшених сіножатей та пасовищ для годівлі тварин.
3. Побічна продукція рільництва - солома, бадилля.
4. Промислове кормовиробництво - тобто виробництво комбікорму і кормових добавок.
5. Побічна продукція промислових підприємств - цукрові та молочні заводи.
3. Основними шляхами зміцнення кормової бази є наступні:
1. Подальша інтенсифікація виробництва кормів, як на природних кормових угіддях, так і на ріллі.
2. Організація спеціалізованих підрозділів з виробництва кормів - загонів, бригад, ланок.
3. Боротьба з втратами в процесі заготівлі, згодовування і зберігання кормів.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.349-351
Тема № 30 Економіка кормовиробництва.
1. Виробництво кормів на природних кормових угіддях.
2. Виробництво кормів на орних землях.
3. Економічна ефективність виробництва кормів.
1. Середній збір кормів в республіці з 1 га ріллі становить ≈ 40 ц. к. од., з 1 га пасовищ становить ≈ 20 ц. к. од., з 1 га сінокосів ≈ 10 ц. к. од. Тому підвищення продуктивності природних кормових угідь є найважливішим завданням, рішення якої дозволить значно зміцнити кормову базу тваринництва. Найважливішими економічно ефективними заходами для досягнення цієї мети є:
1. Підсівши травосумішей багаторічних трав.
2. Поверхневе внесення мінеральних добрив.
3. Очищення угідь від смітної рослинності.
4. Видалення чагарників, каменів, купин.
5. Організація загородного системи пасіння тварин.
2. Найважливішим джерелом виробництва кормів є орні землі, на яких отримують:
1. Зернофуражних корми (ячмінь, кукурудза).
2. Соковиті корми (силос, сінаж).
3. Грубі корми (солома, бадилля).
Найважливішим фактором кормовиробництва на орних землях є освоєння раціональної системи сівозмін. У господарствах разом з польовими сівозмінами необхідно впроваджувати і кормові сівозміни. Важливе значення має так само обгрунтована структура посівних площ кормових культур і здійснення заходів щодо підвищення врожайності. Культури, які забезпечують найбільший вихід кормових одиниць. З 1 га при низькій їх собівартості і найменших затратах праці повинні зайняти основне місце в посівах кормових культур.
3. Економічна оцінка ефективності виробництва кормових культур проводиться за наступними показниками:
1. Вихід кормових одиниць (ц / га).
2. Витрати праці на 1 ц кормових одиниць (осіб Час / ц).
3. Собівартість 1 ц кормових одиниць.
Для розрахунку цих показників необхідно використовувати наступні дані:
1. Врожайність кормових культур.
2. Зміст кормових одиниць до 1 ц корму.
3. Собівартість 1 ц корму.
4. Витрати праці на 1 ц корму.
Для об'єктивної оцінки цих даних необхідно брати в середньому за кілька останніх років. Дані беруться за культурами, продукція яких входить до складу раціону тварин основної галузі тваринництва господарства.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.351-353
Тема № 31 Економіка виробництва молока.
1. Загальна характеристика молочного комплексу Республіки.
2. Економічна ефективність молочного скотарства.
3. Шляхи підвищення ефективності виробництва молока.
1. Молочний комплекс є з найважливіших елементів АПК нашої країни. Значне місце молочного комплексу визначено високої цінності його кінцевої продукції в структуру харчування населення Республіки. Молоко з харчових переваг займає перше місце серед усіх тваринницьких продуктів і є джерелом багатьох корисних речовин для людини. Науково обгрунтована норма споживання молока і молочних продуктів становить 380 кг на душу населення в рік, з них молока - 120 кг, сиру - 8 кг, сиру - 7 кг і т. д. Молочне скотарство дає понад 25% валової продукції с / г країни . На ряду із забезпеченням населення, продукцією молочний комплекс є постачальником молодняка для відгодівлі ВРХ. Молочний комплекс займає значну питому вагу АПК і включає в себе:
1. Молочне скотарство.
2. Молочну та маслосироробної промисловість.
3. Реалізація молока та молочної продукції.
4. Виробничу інфраструктуру.
5. Соціальну інфраструктуру.
Молочний комплекс - це система взаємопов'язаних виробництв в яку входять:
1. С / г підприємства.
2. Фермерські господарства.
3. Особисті підсобні господарства.
4. Молочні заводи.
5. Підприємства роздрібної торгівлі та громадського харчування.
2. Економічна ефективність молочного скотарства характеризується наступними показниками:
1. Середньорічний удій на 1 корову, кг.
2. Виробництво молокан 100 га с / г угідь, ц/100 га.
3. Вироблено молока на 1 чол. год., ц / чол. год.
4. Собівартість 1 ц молока, грн / ц.
5. Витрати праці на 1 ц молока, чол. год. / ц.
6. Рентабельність виробництва молока,%.
7. Отримано прибутку, ВД, валової продукції, на 1 чол. год. і і 1 робітника.
3.К основними шляхами підвищення ефективності виробництва молока відносять:
1. Інтенсифікація молочного скотарства шляхом створення сучасної МТБ.
2. Відповідні ветеринарно-зоотехнічну обслуговування.
3. Створення міцної кормової бази.
4. Удосконалення розміщення, концентрації і спеціалізації молочного скотарства.
5. Розвиток селекційної роботи в молочному скотарстві.
6. Впровадження інтенсивних технологій виробництва молока.
7. Впровадження прогресивних методів організації праці та систем її оплати.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.354-357
Тема № 32 Економіка виробництва м'яса.
1. Економіка скотарства.
2. Економіка свинарства.
3. Економіка птахівництва.
1. М'ясний комплекс є одним з найважливіших елементів АПК Республіці. Тут зайнято приблизно 17% загальної чисельності працівників АПК. Значне місце м'ясного комплексу визначено високою цінністю його кінцевої продукції в структурі харчування населення. Науково обгрунтована норма споживання м'яса і продуктів з нього для жителів нашого регіону состовляет80-82 кг на душу населення в рік.
Раціональна структура споживання для мешканців нашої Республіки має наступний склад:
1. Яловичина 43-45%.
2. Свинина 36-37%.
3. М'ясо птиці 17-18%.
4. М'ясо ін видів тварин.
Виробничий потенціал м'ясної галузі Республіки досить високий і становить 6% від загального обсягу м'яса виробляється в СНД. Це 4-е місце після Росії, Україні і Казахстану. ВРХ міститься у всіх практично с / г підприємствах і розміщений по території Республіки відносно рівномірно. Максимальна щільність поголів'я характерна для Брестської обл. і становить 60 голів на 100 га с / г угідь. А найменша щільність Могилевська обл. - 45 голів на 100 га с / г угідь.
Економічна ефективність виробництва м'яса ВРХ характеризується наступними показниками:
1. Середньодобовий приріст ваги, р.
2. Вироблено м'яса на 100 га с / г угідь, ц/100га.
3. Продуктивність праці, ц / чел.час.
4. Трудомісткість виробництва, чел.час / ц.
5. Собівартість 1 ц м'яса, руб. / Ц.
6. Середня жива маса однієї тварини, кг.
7. Питома вага реалізованого худоби вищої категорії вгодованості,%.
8. Рентабельність виробництва м'яса,%.
2. Свинарство має велике значення як найбільш скоростигла і плодюча галузь тваринництва. Її кінцевою продукцією є м'ясо, сало для харчування населення, а так само шкіра і щетина, як сировину для легкої промисловості. Свині відрізняються всеїдністю, хорошою окупністю кормів, багатоплідність, високим виходом продукції при забої - близько 80% від маси тварини.
Економічна ефективність свинарства характеризується наступними показниками:
1. Середньодобовий приріст ваги, р.
2. Вихід продукції на 100 га ріллі, ц/100 га.
3. Продуктивність праці, ц / Чол. год.
4. Трудомісткість виробництва, чол. год / ц.
5. Собівартість 1 ц, крб / ц.
6. Рентабельність виробництва свинини,%.
7. Плодючість, шт.
8. Якість реалізованої свинини - тобто частка 1 і 2 категорії в загальному обсязі,%.
3. Птахівництво в Республіці розвивається швидкими темпами і є одним з основних джерел білкових продуктів харчування для населення. Цьому сприяє висока ефективність галузі, яка обумовлена скоростиглістю птиці і низькими витратами кормів на виробництво продукції.
Економічна ефективність птахівництва характеризується наступними показниками:
1. Продуктивність за рік.
2. Середньодобовий приріст ваги.
3. Собівартість 1 тес. яєць і 1 ц приросту ваги.
4. Отримано прибутку.
5. Рівень рентабельності виробництва продукції птахівництва.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.358-363
8. Рентабельність виробництва зерна%.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.323-332
Тема № 28 Економіка виробництва технічних культур.
1. Економіка виробництва цукрових буряків.
2. Економіка виробництва льону.
3. Економіка виробництва картоплі.
1. Вирощування цукрових буряків віддається важливе значення, так як цукор є одним з основних продуктів харчування. У Республіці на душу населення споживається приблизно 35 кг цукру на рік, що порівнянно показниками розвинених країн. У Республіці посіви цукрових буряків в основному зосереджені в Гродненській, Мінській та Брестській областях, де виробляється понад 3 млн. т коренів при середній цукристості 14-17%. Переробку цукрових буряків виробляють ч-ре підприємства: 1.Сківельскій, 2.Гродненскій, 3.Жабінковскій, 4.Слуцкій.
В умовах нашої республіки цукровий буряк є високо продуктивної культурою і при врожайності 300 ц / га, можна отримати 40 ц цукру, а так само жом, патоку та бадилля, що є добрим кормом для тварин. Економічна ефективність виробництва цукрових буряків характеризується системою показників:
1. Урожайність ц / га.
2. Продуктивність ц / га чол.
3. Собівартість руб / ц.
4. Цукристість буряків%.
5. Вихід цукру з 1 га ц / га.
6. Прибуток 1 га руб / га
2. Республіка має сприятливим грунтово-кліматичних умов для обробітку льону в необхідних обсягах як для внутрішнього ринку так і для виходу на зовнішній ринок. Льносеяніем займаються всі області, але розміщені посіви на території не рівномірно - майже 60% посівів припадає на Вітебську і Мінську області, а на решту від 8-12%. Льон є найціннішою технічною культурою, яка є основним джерелом натуральних волокон для виробництва тканин. З 1 кг льону виробляється до 2,5 м лляних тканин.
Льносемя має велике значення у вигляді сировини для виробництва олії, відходи якого у вигляді макухи є цінним вторинною сировиною. Потреба у волокні для внутрішнього ринку визначається з розрахунку 2 кг на душу населення, що составляет20 тис.т. Враховуючи, що обсяги виробництва перевищують цей рівень, льонарство Республіки має чітко виражену експортну орієнтацію.
3. Картопля є найціннішим продуктом харчування, який містить крохмаль, мінеральні солі та інші елементи. Щорічно в нашій Республіці на продовольчі цілі використовують близько 20 млн. т бульб, або 20-25% валового виробництва. Білорусь є провідних регіонів світу з виробництва картоплі, на душу населення цей показник доходить до 1 тис. кг. У найближчі роки посівні площі картоплі збережуться на рівні 650-700 тис.га. Що б забезпечити високу ефективність і конкурентоспроможність необхідно, що б середня врожайність становила не менше 200-250 ц / га. Економічна ефективність виробництва картоплі характеризується системою показників:
1. Урожайність ц / га.
2. Виробництво праці ц / чел.час
3. Собівартість руб / ц.
4. Рівень товарності%
5. Рівень рентабельності виробництва. %
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.348-369
Тема № 29 Кормова база с / х.
1. Поняття кормової бази.
2. Джерела формування кормової бази.
3. Шляхи зміцнення кормової бази.
1. Збільшення виробництва високоякісних продуктів тваринництва може бути забезпечено тільки за рахунок значного підвищення продуктивності тварин при збільшенні їх поголів'я. Основою зростання виробництва продукції тваринництва є створення в кожному господарстві міцної і стійкої кормової бази. Це система виробництва і використання кормів в господарстві.
Корми - це продукти рослинного і тваринного походження, а так само мінеральні речовини (кухонна сіль, відстала борошно) вживаються для годівлі с / г тварин. Корми забезпечують тварин енергією і поживними речовинами необхідними для підтримки життєдіяльності організму, його зростання і твори продукції. Корми повинні проводитися в таких кількостях і асортименті, що б можна було задовольняти зростаючі потреби в них громадського тваринництва і створювати необхідні страхові запаси.
2. У кожному господарстві склад кормові баланси, в яких зіставляється потреба в кормах з їх наявністю і джерелом надходження. Кормова база тваринництва формується за рахунок різних джерел основними з яких є:
1. Польове кормовиробництво - тобто обробіток на ріллі різних кормових культур (ячмінь, овес, кормові коренеплоди).
2. Лугове кормовиробництво - тобто використання природних і поліпшених сіножатей та пасовищ для годівлі тварин.
3. Побічна продукція рільництва - солома, бадилля.
4. Промислове кормовиробництво - тобто виробництво комбікорму і кормових добавок.
5. Побічна продукція промислових підприємств - цукрові та молочні заводи.
3. Основними шляхами зміцнення кормової бази є наступні:
1. Подальша інтенсифікація виробництва кормів, як на природних кормових угіддях, так і на ріллі.
2. Організація спеціалізованих підрозділів з виробництва кормів - загонів, бригад, ланок.
3. Боротьба з втратами в процесі заготівлі, згодовування і зберігання кормів.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.349-351
Тема № 30 Економіка кормовиробництва.
1. Виробництво кормів на природних кормових угіддях.
2. Виробництво кормів на орних землях.
3. Економічна ефективність виробництва кормів.
1. Середній збір кормів в республіці з 1 га ріллі становить ≈ 40 ц. к. од., з 1 га пасовищ становить ≈ 20 ц. к. од., з 1 га сінокосів ≈ 10 ц. к. од. Тому підвищення продуктивності природних кормових угідь є найважливішим завданням, рішення якої дозволить значно зміцнити кормову базу тваринництва. Найважливішими економічно ефективними заходами для досягнення цієї мети є:
1. Підсівши травосумішей багаторічних трав.
2. Поверхневе внесення мінеральних добрив.
3. Очищення угідь від смітної рослинності.
4. Видалення чагарників, каменів, купин.
5. Організація загородного системи пасіння тварин.
2. Найважливішим джерелом виробництва кормів є орні землі, на яких отримують:
1. Зернофуражних корми (ячмінь, кукурудза).
2. Соковиті корми (силос, сінаж).
3. Грубі корми (солома, бадилля).
Найважливішим фактором кормовиробництва на орних землях є освоєння раціональної системи сівозмін. У господарствах разом з польовими сівозмінами необхідно впроваджувати і кормові сівозміни. Важливе значення має так само обгрунтована структура посівних площ кормових культур і здійснення заходів щодо підвищення врожайності. Культури, які забезпечують найбільший вихід кормових одиниць. З 1 га при низькій їх собівартості і найменших затратах праці повинні зайняти основне місце в посівах кормових культур.
3. Економічна оцінка ефективності виробництва кормових культур проводиться за наступними показниками:
1. Вихід кормових одиниць (ц / га).
2. Витрати праці на 1 ц кормових одиниць (осіб Час / ц).
3. Собівартість 1 ц кормових одиниць.
Для розрахунку цих показників необхідно використовувати наступні дані:
1. Врожайність кормових культур.
2. Зміст кормових одиниць до 1 ц корму.
3. Собівартість 1 ц корму.
4. Витрати праці на 1 ц корму.
Для об'єктивної оцінки цих даних необхідно брати в середньому за кілька останніх років. Дані беруться за культурами, продукція яких входить до складу раціону тварин основної галузі тваринництва господарства.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.351-353
Тема № 31 Економіка виробництва молока.
1. Загальна характеристика молочного комплексу Республіки.
2. Економічна ефективність молочного скотарства.
3. Шляхи підвищення ефективності виробництва молока.
1. Молочний комплекс є з найважливіших елементів АПК нашої країни. Значне місце молочного комплексу визначено високої цінності його кінцевої продукції в структуру харчування населення Республіки. Молоко з харчових переваг займає перше місце серед усіх тваринницьких продуктів і є джерелом багатьох корисних речовин для людини. Науково обгрунтована норма споживання молока і молочних продуктів становить 380 кг на душу населення в рік, з них молока - 120 кг, сиру - 8 кг, сиру - 7 кг і т. д. Молочне скотарство дає понад 25% валової продукції с / г країни . На ряду із забезпеченням населення, продукцією молочний комплекс є постачальником молодняка для відгодівлі ВРХ. Молочний комплекс займає значну питому вагу АПК і включає в себе:
1. Молочне скотарство.
2. Молочну та маслосироробної промисловість.
3. Реалізація молока та молочної продукції.
4. Виробничу інфраструктуру.
5. Соціальну інфраструктуру.
Молочний комплекс - це система взаємопов'язаних виробництв в яку входять:
1. С / г підприємства.
2. Фермерські господарства.
3. Особисті підсобні господарства.
4. Молочні заводи.
5. Підприємства роздрібної торгівлі та громадського харчування.
2. Економічна ефективність молочного скотарства характеризується наступними показниками:
1. Середньорічний удій на 1 корову, кг.
2. Виробництво молокан 100 га с / г угідь, ц/100 га.
3. Вироблено молока на 1 чол. год., ц / чол. год.
4. Собівартість 1 ц молока, грн / ц.
5. Витрати праці на 1 ц молока, чол. год. / ц.
6. Рентабельність виробництва молока,%.
7. Отримано прибутку, ВД, валової продукції, на 1 чол. год. і і 1 робітника.
3.К основними шляхами підвищення ефективності виробництва молока відносять:
1. Інтенсифікація молочного скотарства шляхом створення сучасної МТБ.
2. Відповідні ветеринарно-зоотехнічну обслуговування.
3. Створення міцної кормової бази.
4. Удосконалення розміщення, концентрації і спеціалізації молочного скотарства.
5. Розвиток селекційної роботи в молочному скотарстві.
6. Впровадження інтенсивних технологій виробництва молока.
7. Впровадження прогресивних методів організації праці та систем її оплати.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.354-357
Тема № 32 Економіка виробництва м'яса.
1. Економіка скотарства.
2. Економіка свинарства.
3. Економіка птахівництва.
1. М'ясний комплекс є одним з найважливіших елементів АПК Республіці. Тут зайнято приблизно 17% загальної чисельності працівників АПК. Значне місце м'ясного комплексу визначено високою цінністю його кінцевої продукції в структурі харчування населення. Науково обгрунтована норма споживання м'яса і продуктів з нього для жителів нашого регіону состовляет80-82 кг на душу населення в рік.
Раціональна структура споживання для мешканців нашої Республіки має наступний склад:
1. Яловичина 43-45%.
2. Свинина 36-37%.
3. М'ясо птиці 17-18%.
4. М'ясо ін видів тварин.
Виробничий потенціал м'ясної галузі Республіки досить високий і становить 6% від загального обсягу м'яса виробляється в СНД. Це 4-е місце після Росії, Україні і Казахстану. ВРХ міститься у всіх практично с / г підприємствах і розміщений по території Республіки відносно рівномірно. Максимальна щільність поголів'я характерна для Брестської обл. і становить 60 голів на 100 га с / г угідь. А найменша щільність Могилевська обл. - 45 голів на 100 га с / г угідь.
Економічна ефективність виробництва м'яса ВРХ характеризується наступними показниками:
1. Середньодобовий приріст ваги, р.
2. Вироблено м'яса на 100 га с / г угідь, ц/100га.
3. Продуктивність праці, ц / чел.час.
4. Трудомісткість виробництва, чел.час / ц.
5. Собівартість 1 ц м'яса, руб. / Ц.
6. Середня жива маса однієї тварини, кг.
7. Питома вага реалізованого худоби вищої категорії вгодованості,%.
8. Рентабельність виробництва м'яса,%.
2. Свинарство має велике значення як найбільш скоростигла і плодюча галузь тваринництва. Її кінцевою продукцією є м'ясо, сало для харчування населення, а так само шкіра і щетина, як сировину для легкої промисловості. Свині відрізняються всеїдністю, хорошою окупністю кормів, багатоплідність, високим виходом продукції при забої - близько 80% від маси тварини.
Економічна ефективність свинарства характеризується наступними показниками:
1. Середньодобовий приріст ваги, р.
2. Вихід продукції на 100 га ріллі, ц/100 га.
3. Продуктивність праці, ц / Чол. год.
4. Трудомісткість виробництва, чол. год / ц.
5. Собівартість 1 ц, крб / ц.
6. Рентабельність виробництва свинини,%.
7. Плодючість, шт.
8. Якість реалізованої свинини - тобто частка 1 і 2 категорії в загальному обсязі,%.
3. Птахівництво в Республіці розвивається швидкими темпами і є одним з основних джерел білкових продуктів харчування для населення. Цьому сприяє висока ефективність галузі, яка обумовлена скоростиглістю птиці і низькими витратами кормів на виробництво продукції.
Економічна ефективність птахівництва характеризується наступними показниками:
1. Продуктивність за рік.
2. Середньодобовий приріст ваги.
3. Собівартість 1 тес. яєць і 1 ц приросту ваги.
4. Отримано прибутку.
5. Рівень рентабельності виробництва продукції птахівництва.
Література: П.В. Лещіловскій, м.Мінськ, БГЕУ, 2007, ст.358-363