Мед - найкращі ліки
З найдавніших часів бджолиний мед широко використовувався в народній медицині як найважливішого лікарського засобу. Старовинні рукописні лечебник донесли до нас тисячі рецептів ліків, до складу яких обов'язково входив мед. Можна знайти прописи меду у поєднанні з різними травами - кропивою, лободою, ромашкою, а також з цибулею, часником, гірчичним насінням, хмелем, оцтом і багатьма іншими компонентами. Причому вже тоді мед вживали як засіб, придатне для лікування людей будь-якого віку - від немовлят до немічних старих.
Застосування меду як лікарського засобу відомо з часів глибокої давнини. Стародавні єгиптяни, за свідченням авторитетного історичного джерела - папірусу Еберса (XVI століття до н. Е..), Вважали, що мед сприяє прискоренню регенерації ран. Як цілющого засобу його застосовували древні євреї та греки.
У книзі видатного середньовічного вірменського лікаря і натураліста Амірдовлата Амаснаці «Непотрібне для неуків» є чимало згадок про лікування Мегре (по-вірменськи Мегре - мед). Зокрема, автор повідомляв про використання меду при що починається катаракті, а також для «очищення вуха і поліпшення слуху». Описано його попускають властивості. Якщо «зварити мед зі свіжим кропом і змастити лишай, то допоможе». Особливо корисний мед, на думку А. Амаснаці, для людей похилого віку.
Гіппократ успішно застосовував мед при багатьох захворюваннях і сам постійно вживав його в їжу. Він справедливо вказував, що мед, що приймається з іншою їжею, не тільки цілителів і поживний, а й надає гарний колір обличчя.
Успішно застосовувався мед у лікувальних цілях і на Русі. Він є улюбленим засобом народної медицини при простудних захворюваннях. Крім того, він дає гарні результати при лікуванні широкого спектру захворювань та патологічних станів. Бджолиний мед витримав багатовікової іспит, і його по праву називають цінним і нешкідливим ліками. Перевага меду як засобу терапії полягає в тому, що він живить і оздоровлює людини, його можна придбати без рецепта (бажано за порадою лікаря) і застосовувати в домашніх умовах.
На думку медиків, лікувальні властивості меду пов'язані з які у ньому цукрами, які підвищують захисно-знешкоджуючих функцію печінки, тонус серцево-судинної системи, загальну опірність організму. Терапевтичні властивості бджолиного меду також пов'язані з утриманням в ньому різноманітних вітамінів, мікроелементів, мінеральних та антибактеріальних речовин.
Легше засвоюваний організмом, ніж звичайний цукор, мед є цінним дієтичним продуктом і з цієї причини рекомендується пацієнтам, які вимагають посиленого харчування. Для таких людей є безліч рецептів приготування різних дієтичних страв з медом. Треба тільки пам'ятати про те, що найцінніші з них ті, які не вимагають нагрівання вище 60С. Можна, наприклад, додавати мед у вже готові каші, що значно підвищить їх калорійність і поліпшить смакові якості.
Підсумовуючи ефекти впливу на організм бджолиного меду, можна виділити декілька найбільш важливих лікувальних властивостей: він надає імуностимулюючу дію, забезпечує підвищення захисних функцій організму, володіє антибактеріальними властивостями (перешкоджає розмноженню хвороботворних бактерій), полегшує процеси регенерації (відновлення уражених внаслідок хвороби або травми клітин і ' тканин), має протизапальну дію. Мед також зменшує болю в ураженому місці, покращує сон, знімає вираженість алергічних реакцій, розріджує бронхіальні виділення, надає легкий послаблюючий ефект.
Протипоказаннями до лікувального застосування меду служать цукровий діабет і ідіосинкразія (підвищена чутливість) деяких людей до цього продукту, яка проявляється алергічними реакціями.
Існує кілька способів застосування бджолиного меду: вживання всередину, інгаляції, місцеве (зовнішнє) використання, полоскання, промивання, а також деякі спеціальні методики.
Застосування меду при лікуванні ран
При приміщенні пов'язок (серветок з медом) на ранову поверхню в рані відбувається посилення кровотоку і лімфоутворення. Це створює сприятливі умови для поліпшення трофіки (живлення) уражених тканин в зоні рани, сприяє механічному очищенню рани. Мед діє бактеріостатично і сприяє відмирання ряду мікроорганізмів (стрепто-і стафілококи, збудники деяких кишкових інфекційних захворювань). Чудові результати отримані медиками при використанні меду у поєднанні з риб'ячим жиром, який є багатим джерелом вітаміну А. Така суміш особливо показана при лікуванні мляво гояться ран, трофічних виразок та інших уражень шкірних покривів і слизових у зв'язку зі стимуляцією процесів репарації.
Вітчизняна фармацевтична промисловість виробляє містить бджолиний мед мазь Конькова, ефективну при лікуванні опіків, трофічних виразок і мляво регенеруючих ран. Народна медицина радить додавати до меду відвари різних лікарських трав, соки овочів з метою поліпшення процесів загоєння свіжих ран і слабо репаруючу виразкових дефектів.
Наводимо рецепти ефективних лікарських засобів з медом, які можна приготувати в домашніх умовах.
• Репарационная (загоює) мазь. Для лікування тривало не гояться ран та виразок: 80 г бджолиного меду, 20 г риб'ячого жиру, 3 г ксероформа ретельно перемішати. Мазь накладають на попередньо очищену поверхню рани разом з марлевою пов'язкою. Зміна пов'язок проводиться кожні 2 - 3 дні.
• Сухоцвіт-медовий настій. Одну столову ложку сухої трави сухоцвіту болотної залити склянкою окропу, настоювати протягом півгодини, після проціджування необхідно додати одну столову ложку натурального меду. Застосовують зовнішньо для промивання ран та виразок; всередину - при виразковій хворобі шлунка по 1 - 2 столові ложки за півгодини до прийому їжі.
• евкаліптово-медовий розчин. У 0,5 л гарячої води засипати 50 г сухого листя евкаліпта і кип'ятити протягом 3 - 4 хвилин. Після проціджування додати 2 столові ложки бджолиного меду. Використовують у вигляді примочок і ванночок при лікуванні ран,
• Ромашково-медовий настій. Одну столову ложку квіток ромашки заварити в склянці киплячої води (як чай). Після природного охолодження профільтрувати розчин і додати в нього 1 чайну ложку меду. Застосовується як полоскання при ангінах, стоматитах. Можна використовувати відвар у складі лікувальних клізм при хронічних кольках.
• Картопляно-медові аплікації. Після ретельного промивання і очищення сиру картоплю натирають на дрібній тертці для отримання картопляної кашки. До 1 Л склянки цієї кашки додають 1 чайну ложку меду і перемішують. Суміш (шаром приблизно 1 см) розподіляють на марлевою серветці і акуратно прикладають до ураженої ділянки шкіри. Фіксують бинтом і тримають не менше двох годин, після чого серветку можна знімати. Пов'язки рекомендується робити протягом дня кілька разів. Знімаючи серветку, кожного разу необхідно прибирати інформацію, що просочилася на рану суміш. На ніч на уражене місце краще накласти пов'язку з прополисной маззю, а вдень медово-картопляні аплікації повторюють. Використовують для лікування піодермії, хронічного фурункульозу, флегмонозних вугрових висипань, мозолів, а також опіків і хронічної екземи.
Офіційна медицина апробувала деякі мазі, що містять мед. Доведено їх позитивний ефект при ряді захворювань. Останнім часом для посилення лікувального ефекту мед комбінують з антибіотиками широкого спектру дії та стимуляторами регенерації. З антибактеріальних препаратів використовують ампіцилін, оксацилін та інші. З стимуляторів регенерації з медом добре комбінуються нуклеінат натрію, метилурацил, оротат калію, екстракт алое.
Значно прискорює загоєння трофічних виразок застосування меду у поєднанні з масляним розчином хлорофіліпту. Хлорофіліпт отримують з листя цінного лікарської рослини евкаліпта.
Вплив меду на систему органів травлення
Встановлено незначне місцевоподразнюючу дію меду на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, а також його легкий послаблюючий ефект. Систематичний помірний прийом в їжу бджолиного меду регулює функцію кишечника, що дуже важливо для людей, що ведуть малорухливий спосіб життя, і людей похилого віку.
Натуральний мед входить до складу знаменитого «віденського пиття», використовуваного як м'яке, ніжне проносне. Досвідчені лікарі в минулому широко прописували мед у складі так званих проносних кашок.
Народна медицина радить для отримання послабляющего ефекту прийняти всередину 50 - 100 г меду (або в суміші з водою, або в чистому вигляді). В окремих випадках у цих же цілях можна поставити клізму з 10 - 20 г меду.
Мед у вигляді водного розчину знижує підвищену кислотність шлункового соку і тому з позитивним терапевтичним ефектом використовується як лікувальний засіб при гастритах і виразковій хворобі шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю.
При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки найкраще мед приймати за 1,5 - 2 години до сніданку та обіду і через 3 години після вечері. Мед треба розчинити у склянці теплої води; в розчиненому вигляді він буде сприяти розрідженню слизу в шлунку, знімати больові відчуття, усувати нудоту і печію. У ході спостережень встановлено, що у хворих гастроентерологічних відділень, які регулярно вживають мед у такий спосіб, наростала маса тіла, поліпшувалася формула крові, знижувалася збудливість нервової системи, стабілізувалися настрій і сон.
У тих випадках, коли бджолиний мед вживають внутрішньо безпосередньо перед їжею, він, навпаки, сприяє підвищенню секреції залоз слизової оболонки шлунку і в зв'язку з цим може застосовуватися в терапії хворих з низькою кислотністю шлункового соку. У таких випадках лікарі-гастроентерологи рекомендують використовувати натуральний мед у вигляді холодного водного розчину (1 столова ложка на 1 склянку води).
Цілком очевидно, що згадані захворювання вимагають широких біохімічних та інших спеціальних методів лікування, а також терапії, спрямованої на різні ланки патологічного процесу. Тому медолеченіе не повинно розглядатися як панацея, а також заміна всі інші види лікувального впливу на організм. У кожному конкретному випадку вирішальне слово (чи приймати мед як допоміжний засіб) залишається за лікарем.
Народна медицина використовує великий арсенал засобів із застосуванням меду в лікуванні гастроентерологічної патології. Ось деякі з найбільш зарекомендували себе на практиці рецептів:
• При гастритах з нормальною та зниженою кислотністю шлункового соку, при атонічних кольках, ентероколітах ефективно такий засіб. 500 г бджолиного меду змішують з 500 мл соку подорожника і кип'ятять на слабкому вогні протягом 20 хвилин. По закінченні цього часу відвар охолоджують і приймають в охолодженому вигляді перед їдою по 1 столовій ложці 3 рази на день. Зберігають лікувальний відвар в темному холодному місці.
• При гіперацидному гастриті (гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку) популярний наступний спосіб терапії. Одну столову ложку натурального меду розчинити в теплій воді і приймати внутрішньо за 1,5 - 2 години до прийому їжі. Курс лікування - 1,5 - 2 місяці.
• При гіпоацидний гастрит (запаленні шлунка з пониженою секрецією) застосовують ту ж дозування і ту ж пропис меду, але розчиняють його в холодній воді. Курс терапії -1,5 - 2 місяці.
• Для стимуляції моторної функції кишечника застосовують такий рецепт. Через м'ясорубку пропускають 400 г кураги, 400 г звільненого від кісточок чорносливу і одну пачку листя сени. До отриманої маси додають 200 г бджолиного меду в рідкому стані і все ретельно перемішують. Приймають суміш по 1 - 2 чайні ложки за вечерею, запиваючи теплою водою. Забезпечуються щоденний стілець і хороший стан кишечника навіть при звичних запорах.
Відзначимо, що терапевтична доза меду при виразковій хворобі, за даними різних фахівців, різна. При підборі індивідуальної лікувальної дози необхідно пам'ятати про те, що окремі пацієнти не можуть переносити мед у відносно великих кількостях (400 - 600 г на добу) і, отже, не можуть лікуватися за допомогою цього методу. У таких хворих спостерігається блювання і може настати огиду до меду.
Мед і серцево-судинна система
Глюкоза є необхідним енергетичним матеріалом для м'язової тканини, в тому числі і для серцевого м'яза. Ось чому натуральний мед можна використовувати при ослабленні функції м'яза серця.
Але не треба захоплюватися таким лікуванням, не слід вживати мед у великих кількостях з гарячим чаєм, оскільки це призводить до підвищеного навантаження на хворе серце, що дуже небажано.
Рекомендується вживати мед невеликими порціями (краще по 1 чайній ложці 3 - 4 рази на день) з молоком, сиром, фруктами та іншими харчовими продуктами в межах лікувального столу № 10 за Певзнером (так званий «сердечний» дієтичний стіл). Бажано перед прийомом розчинити мед у невеликій кількості теплої води.
Народна медицина радить приймати бджолиний мед. з овочевими соками для лікування гіпертонічної хвороби. У початкових стадіях захворювання хороший терапевтичний ефект дають такі медово-овочеві суміші:
• Взяти по 1 склянці морквяного, бурякового соків і соку хрону (натертий хрін попередньо настояти з водою протягом 36 годин), а також сік одного лимона і змішати з однією склянкою меду в рідкому стані. Суміш вживати всередину по одній столовій ложці 2 - 3 рази на день за 1 годину до їди або через 2 - 3 години після прийому їжі.
• Взяти склянку морквяного соку, склянку хрону (тертий хрін наполягають на воді протягом доби), склянку меду і сік одного лимона. Ретельно перемішати всі компоненти і приймати по одній столовій ложці 3 рази на день за годину до або через 2-3 години після їжі. Суміш зберігати в холодильнику в герметичному скляному посуді.
• Одну столову ложку сухих плодів шипшини залити двома склянками окропу і кип'ятити протягом 10 хвилин. Охолодити, процідити і додати одну столову ложку бджолиного меду. Цей вітамінний напій (багатий аскорбіновою кислотою) дуже корисний для людей з ослабленою м'язом серця. Приймати по V * - 1 Лстакана 2-Зраза на день. Зберігати в холодильнику в ретельно укупоренной посуді.
Мед і обмін речовин
При виснаженні організму, а також при ослабленні його головних функціональних систем (наприклад, при хронічних і тривало поточних захворюваннях) бджолиний мед застосовується з великим успіхом. Глюкоза міститься в печінці у вигляді глікогену, а це призводить до зростання знешкоджуючої ролі «головною лабораторії» людського тіла. Таким чином, посилюється загальна резистентність (імунобіологічна активність) і підвищується стійкість до інфекцій і токсинів. Під впливом натурального меду загальний стан ослаблених і виснажених хворих значно поліпшується, підвищується рівень гемоглобіну в крові; відбувається наростання маси тіла.
Дуже корисно вживати мед з парним молоком (100 - 150 г меду на день) при туберкульозі легень, оскільки енергетичні витрати при цьому важкому захворюванні різко зростають. У цих випадках народна медицина рекомендує вживати мед з молоком (коров'ячим, козиним), а також з іншими жирами тваринного походження (гусячим салом, борсуковим і ведмежим жиром, смальцем і вершковим маслом). Розроблено і впроваджено в клінічну практику метод лікування хронічних форм туберкульозу з використанням кумису з коров'ячого молока, який призначають разом з медом. Дана суміш цілюща, допомагає захистити тканину печінки, яка знаходиться під безперервним пресингом токсинів мікобактерій та антибіотиків, у великих кількостях призначаються у фтизіатрії.
Наведемо ще кілька рецептів застосування меду в терапії хворих на туберкульоз. Їх, до речі, можна використовувати і виснаженим людям, що перенесли інші хвороби, коли необхідно висококалорійне, збагачене вітамінами харчування.
• Беруть 100 г меду, 100 г смальцю або гусячого жиру, 100 г вершкового масла (краще сільського, домашнього), а також 15 мл соку столітника (алое) і 100 г какао. Перемішати \ і розігріти, але не кип'ятити. Рекомендується приймати по
1 столовій ложці на склянку гарячого молока вранці і ввечері - двічі на день.
• Листя столітника (алое) у віці 3 - 5 років витримують у темряві при температурі 4 - 8 ° С (у холодильнику, загорнувши у чорну фотопапір) протягом 12 - 14 днів. Потім листя промивають у воді, подрібнюють і заливають кип'яченою водою в співвідношенні 1:3. Слід залишити дану суміш стояти при кімнатній температурі протягом 1 - 1,5 години. Отриманий сік віджимають. До 100 мл соку алое додають 500 г подрібнених волоських горіхів і 300 г натурального меду. Спосіб вживання: по 1 столовій ложці 3 рази на день за півгодини до прийому їжі.
• Взяти 100 г меду, 100 г гусячого жиру (або свинячого сала), 100 г порошку какао і 15 мл соку алое. Змішати і приймати по столовій ложці зі склянкою гарячого (краще екологічно чистого, сільського) молока.
• Даний рецепт рекомендується особам, не схильним до зловживання алкоголем, оскільки в його склад входить вино. Взяти витримані в темряві листя алое, промити, подрібнити і відтиснути сік. 150 мл отриманого соку алое змішати з 250 г бджолиного меду і 350 мл вина (краще кагор). Настій слід зберігати в темній скляній посуді при температурі 4 - 8 ° С протягом 4-5 днів (у холодильнику). Вживати по одній столовій ложці три рази на день за півгодини до прийому їжі.
Позитивний вплив натурального меду на обмін речовин дозволило застосовувати його і в інших формах. Відомий спосіб вживання, меду з метою стимуляції обміну речовин за допомогою живильних клізм (вони містять також яєчний жовток і лікарські засоби). При використанні таких поживних клізм необхідно пам'ятати, що температура суміші не повинна перевищувати 40 ° С (краще 37 - 38 'С), а обсяг їх має бути відносно малим (30 - 50 мл). Можна вводити і більшу кількість поживної суміші, але поступово, краплинним шляхом.
Надзвичайно корисний мед дітям. Звичайно їм досить вдень 1 - 2 чайні ложки (залежно від віку). Медичні літературні джерела містять відомості про благотворний ефект натурального меду при енурезі (нічному нетриманні сечі) у дітей, оскільки він надає загальнозміцнюючу і заспокійливу дію на нервову систему.
Щоденна доза меду для дорослої здорової людини при звичайних енерговитратах, на думку більшості фахівців, становить 50-100 г. Їх традиційно ділять на кілька прийомів, щоб бджолиний мед найбільш ефективно «працював» як харчова та дієтичне засіб. Найбільш корисне застосування меду з молоком, теплою кип'яченою водою і чаєм.
Методи визначення натуральності бджолиного меду
Деякі бджолярі займаються фальсифікацією меду. З цією метою бджолам може згодовувати цукровий сироп; у вже відкачаний свіжий мед, для надання йому більшої ваги, додають цукровий пісок. Для підвищення в'язкості меду в нього іноді додають крохмаль, крейду, борошно, патоку. Існує державний стандарт на мед, згідно з яким води в ньому має бути не більше 21%, сахарози - не більше 7%, диастазное число - не менше 5 одиниць Готі, відновлюють Сахаров повинно міститися не менше 79%.
Наявність в меді крохмалю чи борошна легко можна визначити за допомогою звичайної 3 - або 5% настоянки йоду. Методика полягає в наступному: невелика кількість меду розбавляють малою кількістю дистильованої води і в цей розчин додають 4 - 5 крапель йоду. Якщо мед містить борошно або крохмаль, розчин посиніє.
Домішка крейди можна визначити наступним чином: до розчину меду додають кілька крапель оцтової есенції. Якщо домішка крейди є, розчин засичить з виділенням вуглекислого газу.
Вміст у натуральному меді цукрового піску можна встановити шляхом додавання до 5-10%-ному розчину меду невеликої кількості ляпісу. Якщо відбулося випадання білого осаду, мед містить домішки цукру.
Для визначення зрілості меду його набирають в ложку, яку потім треба повернути; зрілий мед стікати не буде, а незрілий швидко стече з ложки. Зрілий мед містить, як правило, менше 18% води і його питома вага при температурі 15 ° С буде становити не нижче 1,429. При зберіганні натуральний мед здатний кристалізуватися (зацукровується). Це цілком природний процес, що не впливає на якість меду.
Правила зберігання продуктів бджільництва
Виконуючи нескладні правила, можна завжди мати добрий мед, який зберігає всі цінні та корисні властивості.
Натуральний бджолиний мед необхідно зберігати в сухому і провітрюваному приміщенні при температурі від 5 до 10С. Треба стежити, щоб мед не вбирав вологу, інакше він закисне.
Мед дуже гігроскопічний і може вбирати не тільки вологу, а й різні сторонні запахи. Ось чому не можна зберігати поряд з медом пральні порошки, мило або парфумерні та фармацевтичні засоби. Як правило, мед зберігають у скляному посуді з добре приганяє пробкою.
Лікарські препарати на основі продуктів бджільництва (таблетки, свічки, розчини для ін'єкцій, мазі id т. д.) необхідно зберігати в темному місці, при кімнатній температурі і в місцях, недоступних для дітей. Після закінчення терміну придатності препарати треба знищувати.
З найдавніших часів бджолиний мед широко використовувався в народній медицині як найважливішого лікарського засобу. Старовинні рукописні лечебник донесли до нас тисячі рецептів ліків, до складу яких обов'язково входив мед. Можна знайти прописи меду у поєднанні з різними травами - кропивою, лободою, ромашкою, а також з цибулею, часником, гірчичним насінням, хмелем, оцтом і багатьма іншими компонентами. Причому вже тоді мед вживали як засіб, придатне для лікування людей будь-якого віку - від немовлят до немічних старих.
Застосування меду як лікарського засобу відомо з часів глибокої давнини. Стародавні єгиптяни, за свідченням авторитетного історичного джерела - папірусу Еберса (XVI століття до н. Е..), Вважали, що мед сприяє прискоренню регенерації ран. Як цілющого засобу його застосовували древні євреї та греки.
У книзі видатного середньовічного вірменського лікаря і натураліста Амірдовлата Амаснаці «Непотрібне для неуків» є чимало згадок про лікування Мегре (по-вірменськи Мегре - мед). Зокрема, автор повідомляв про використання меду при що починається катаракті, а також для «очищення вуха і поліпшення слуху». Описано його попускають властивості. Якщо «зварити мед зі свіжим кропом і змастити лишай, то допоможе». Особливо корисний мед, на думку А. Амаснаці, для людей похилого віку.
Гіппократ успішно застосовував мед при багатьох захворюваннях і сам постійно вживав його в їжу. Він справедливо вказував, що мед, що приймається з іншою їжею, не тільки цілителів і поживний, а й надає гарний колір обличчя.
Успішно застосовувався мед у лікувальних цілях і на Русі. Він є улюбленим засобом народної медицини при простудних захворюваннях. Крім того, він дає гарні результати при лікуванні широкого спектру захворювань та патологічних станів. Бджолиний мед витримав багатовікової іспит, і його по праву називають цінним і нешкідливим ліками. Перевага меду як засобу терапії полягає в тому, що він живить і оздоровлює людини, його можна придбати без рецепта (бажано за порадою лікаря) і застосовувати в домашніх умовах.
На думку медиків, лікувальні властивості меду пов'язані з які у ньому цукрами, які підвищують захисно-знешкоджуючих функцію печінки, тонус серцево-судинної системи, загальну опірність організму. Терапевтичні властивості бджолиного меду також пов'язані з утриманням в ньому різноманітних вітамінів, мікроелементів, мінеральних та антибактеріальних речовин.
Легше засвоюваний організмом, ніж звичайний цукор, мед є цінним дієтичним продуктом і з цієї причини рекомендується пацієнтам, які вимагають посиленого харчування. Для таких людей є безліч рецептів приготування різних дієтичних страв з медом. Треба тільки пам'ятати про те, що найцінніші з них ті, які не вимагають нагрівання вище 60С. Можна, наприклад, додавати мед у вже готові каші, що значно підвищить їх калорійність і поліпшить смакові якості.
Підсумовуючи ефекти впливу на організм бджолиного меду, можна виділити декілька найбільш важливих лікувальних властивостей: він надає імуностимулюючу дію, забезпечує підвищення захисних функцій організму, володіє антибактеріальними властивостями (перешкоджає розмноженню хвороботворних бактерій), полегшує процеси регенерації (відновлення уражених внаслідок хвороби або травми клітин і ' тканин), має протизапальну дію. Мед також зменшує болю в ураженому місці, покращує сон, знімає вираженість алергічних реакцій, розріджує бронхіальні виділення, надає легкий послаблюючий ефект.
Протипоказаннями до лікувального застосування меду служать цукровий діабет і ідіосинкразія (підвищена чутливість) деяких людей до цього продукту, яка проявляється алергічними реакціями.
Існує кілька способів застосування бджолиного меду: вживання всередину, інгаляції, місцеве (зовнішнє) використання, полоскання, промивання, а також деякі спеціальні методики.
Застосування меду при лікуванні ран
При приміщенні пов'язок (серветок з медом) на ранову поверхню в рані відбувається посилення кровотоку і лімфоутворення. Це створює сприятливі умови для поліпшення трофіки (живлення) уражених тканин в зоні рани, сприяє механічному очищенню рани. Мед діє бактеріостатично і сприяє відмирання ряду мікроорганізмів (стрепто-і стафілококи, збудники деяких кишкових інфекційних захворювань). Чудові результати отримані медиками при використанні меду у поєднанні з риб'ячим жиром, який є багатим джерелом вітаміну А. Така суміш особливо показана при лікуванні мляво гояться ран, трофічних виразок та інших уражень шкірних покривів і слизових у зв'язку зі стимуляцією процесів репарації.
Вітчизняна фармацевтична промисловість виробляє містить бджолиний мед мазь Конькова, ефективну при лікуванні опіків, трофічних виразок і мляво регенеруючих ран. Народна медицина радить додавати до меду відвари різних лікарських трав, соки овочів з метою поліпшення процесів загоєння свіжих ран і слабо репаруючу виразкових дефектів.
Наводимо рецепти ефективних лікарських засобів з медом, які можна приготувати в домашніх умовах.
• Репарационная (загоює) мазь. Для лікування тривало не гояться ран та виразок: 80 г бджолиного меду, 20 г риб'ячого жиру, 3 г ксероформа ретельно перемішати. Мазь накладають на попередньо очищену поверхню рани разом з марлевою пов'язкою. Зміна пов'язок проводиться кожні 2 - 3 дні.
• Сухоцвіт-медовий настій. Одну столову ложку сухої трави сухоцвіту болотної залити склянкою окропу, настоювати протягом півгодини, після проціджування необхідно додати одну столову ложку натурального меду. Застосовують зовнішньо для промивання ран та виразок; всередину - при виразковій хворобі шлунка по 1 - 2 столові ложки за півгодини до прийому їжі.
• евкаліптово-медовий розчин. У 0,5 л гарячої води засипати 50 г сухого листя евкаліпта і кип'ятити протягом 3 - 4 хвилин. Після проціджування додати 2 столові ложки бджолиного меду. Використовують у вигляді примочок і ванночок при лікуванні ран,
• Ромашково-медовий настій. Одну столову ложку квіток ромашки заварити в склянці киплячої води (як чай). Після природного охолодження профільтрувати розчин і додати в нього 1 чайну ложку меду. Застосовується як полоскання при ангінах, стоматитах. Можна використовувати відвар у складі лікувальних клізм при хронічних кольках.
• Картопляно-медові аплікації. Після ретельного промивання і очищення сиру картоплю натирають на дрібній тертці для отримання картопляної кашки. До 1 Л склянки цієї кашки додають 1 чайну ложку меду і перемішують. Суміш (шаром приблизно 1 см) розподіляють на марлевою серветці і акуратно прикладають до ураженої ділянки шкіри. Фіксують бинтом і тримають не менше двох годин, після чого серветку можна знімати. Пов'язки рекомендується робити протягом дня кілька разів. Знімаючи серветку, кожного разу необхідно прибирати інформацію, що просочилася на рану суміш. На ніч на уражене місце краще накласти пов'язку з прополисной маззю, а вдень медово-картопляні аплікації повторюють. Використовують для лікування піодермії, хронічного фурункульозу, флегмонозних вугрових висипань, мозолів, а також опіків і хронічної екземи.
Офіційна медицина апробувала деякі мазі, що містять мед. Доведено їх позитивний ефект при ряді захворювань. Останнім часом для посилення лікувального ефекту мед комбінують з антибіотиками широкого спектру дії та стимуляторами регенерації. З антибактеріальних препаратів використовують ампіцилін, оксацилін та інші. З стимуляторів регенерації з медом добре комбінуються нуклеінат натрію, метилурацил, оротат калію, екстракт алое.
Значно прискорює загоєння трофічних виразок застосування меду у поєднанні з масляним розчином хлорофіліпту. Хлорофіліпт отримують з листя цінного лікарської рослини евкаліпта.
Вплив меду на систему органів травлення
Встановлено незначне місцевоподразнюючу дію меду на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, а також його легкий послаблюючий ефект. Систематичний помірний прийом в їжу бджолиного меду регулює функцію кишечника, що дуже важливо для людей, що ведуть малорухливий спосіб життя, і людей похилого віку.
Натуральний мед входить до складу знаменитого «віденського пиття», використовуваного як м'яке, ніжне проносне. Досвідчені лікарі в минулому широко прописували мед у складі так званих проносних кашок.
Народна медицина радить для отримання послабляющего ефекту прийняти всередину 50 - 100 г меду (або в суміші з водою, або в чистому вигляді). В окремих випадках у цих же цілях можна поставити клізму з 10 - 20 г меду.
Мед у вигляді водного розчину знижує підвищену кислотність шлункового соку і тому з позитивним терапевтичним ефектом використовується як лікувальний засіб при гастритах і виразковій хворобі шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю.
При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки найкраще мед приймати за 1,5 - 2 години до сніданку та обіду і через 3 години після вечері. Мед треба розчинити у склянці теплої води; в розчиненому вигляді він буде сприяти розрідженню слизу в шлунку, знімати больові відчуття, усувати нудоту і печію. У ході спостережень встановлено, що у хворих гастроентерологічних відділень, які регулярно вживають мед у такий спосіб, наростала маса тіла, поліпшувалася формула крові, знижувалася збудливість нервової системи, стабілізувалися настрій і сон.
У тих випадках, коли бджолиний мед вживають внутрішньо безпосередньо перед їжею, він, навпаки, сприяє підвищенню секреції залоз слизової оболонки шлунку і в зв'язку з цим може застосовуватися в терапії хворих з низькою кислотністю шлункового соку. У таких випадках лікарі-гастроентерологи рекомендують використовувати натуральний мед у вигляді холодного водного розчину (1 столова ложка на 1 склянку води).
Цілком очевидно, що згадані захворювання вимагають широких біохімічних та інших спеціальних методів лікування, а також терапії, спрямованої на різні ланки патологічного процесу. Тому медолеченіе не повинно розглядатися як панацея, а також заміна всі інші види лікувального впливу на організм. У кожному конкретному випадку вирішальне слово (чи приймати мед як допоміжний засіб) залишається за лікарем.
Народна медицина використовує великий арсенал засобів із застосуванням меду в лікуванні гастроентерологічної патології. Ось деякі з найбільш зарекомендували себе на практиці рецептів:
• При гастритах з нормальною та зниженою кислотністю шлункового соку, при атонічних кольках, ентероколітах ефективно такий засіб. 500 г бджолиного меду змішують з 500 мл соку подорожника і кип'ятять на слабкому вогні протягом 20 хвилин. По закінченні цього часу відвар охолоджують і приймають в охолодженому вигляді перед їдою по 1 столовій ложці 3 рази на день. Зберігають лікувальний відвар в темному холодному місці.
• При гіперацидному гастриті (гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку) популярний наступний спосіб терапії. Одну столову ложку натурального меду розчинити в теплій воді і приймати внутрішньо за 1,5 - 2 години до прийому їжі. Курс лікування - 1,5 - 2 місяці.
• При гіпоацидний гастрит (запаленні шлунка з пониженою секрецією) застосовують ту ж дозування і ту ж пропис меду, але розчиняють його в холодній воді. Курс терапії -1,5 - 2 місяці.
• Для стимуляції моторної функції кишечника застосовують такий рецепт. Через м'ясорубку пропускають 400 г кураги, 400 г звільненого від кісточок чорносливу і одну пачку листя сени. До отриманої маси додають 200 г бджолиного меду в рідкому стані і все ретельно перемішують. Приймають суміш по 1 - 2 чайні ложки за вечерею, запиваючи теплою водою. Забезпечуються щоденний стілець і хороший стан кишечника навіть при звичних запорах.
Відзначимо, що терапевтична доза меду при виразковій хворобі, за даними різних фахівців, різна. При підборі індивідуальної лікувальної дози необхідно пам'ятати про те, що окремі пацієнти не можуть переносити мед у відносно великих кількостях (400 - 600 г на добу) і, отже, не можуть лікуватися за допомогою цього методу. У таких хворих спостерігається блювання і може настати огиду до меду.
Мед і серцево-судинна система
Глюкоза є необхідним енергетичним матеріалом для м'язової тканини, в тому числі і для серцевого м'яза. Ось чому натуральний мед можна використовувати при ослабленні функції м'яза серця.
Але не треба захоплюватися таким лікуванням, не слід вживати мед у великих кількостях з гарячим чаєм, оскільки це призводить до підвищеного навантаження на хворе серце, що дуже небажано.
Рекомендується вживати мед невеликими порціями (краще по 1 чайній ложці 3 - 4 рази на день) з молоком, сиром, фруктами та іншими харчовими продуктами в межах лікувального столу № 10 за Певзнером (так званий «сердечний» дієтичний стіл). Бажано перед прийомом розчинити мед у невеликій кількості теплої води.
Народна медицина радить приймати бджолиний мед. з овочевими соками для лікування гіпертонічної хвороби. У початкових стадіях захворювання хороший терапевтичний ефект дають такі медово-овочеві суміші:
• Взяти по 1 склянці морквяного, бурякового соків і соку хрону (натертий хрін попередньо настояти з водою протягом 36 годин), а також сік одного лимона і змішати з однією склянкою меду в рідкому стані. Суміш вживати всередину по одній столовій ложці 2 - 3 рази на день за 1 годину до їди або через 2 - 3 години після прийому їжі.
• Взяти склянку морквяного соку, склянку хрону (тертий хрін наполягають на воді протягом доби), склянку меду і сік одного лимона. Ретельно перемішати всі компоненти і приймати по одній столовій ложці 3 рази на день за годину до або через 2-3 години після їжі. Суміш зберігати в холодильнику в герметичному скляному посуді.
• Одну столову ложку сухих плодів шипшини залити двома склянками окропу і кип'ятити протягом 10 хвилин. Охолодити, процідити і додати одну столову ложку бджолиного меду. Цей вітамінний напій (багатий аскорбіновою кислотою) дуже корисний для людей з ослабленою м'язом серця. Приймати по V * - 1 Лстакана 2-Зраза на день. Зберігати в холодильнику в ретельно укупоренной посуді.
Мед і обмін речовин
При виснаженні організму, а також при ослабленні його головних функціональних систем (наприклад, при хронічних і тривало поточних захворюваннях) бджолиний мед застосовується з великим успіхом. Глюкоза міститься в печінці у вигляді глікогену, а це призводить до зростання знешкоджуючої ролі «головною лабораторії» людського тіла. Таким чином, посилюється загальна резистентність (імунобіологічна активність) і підвищується стійкість до інфекцій і токсинів. Під впливом натурального меду загальний стан ослаблених і виснажених хворих значно поліпшується, підвищується рівень гемоглобіну в крові; відбувається наростання маси тіла.
Дуже корисно вживати мед з парним молоком (100 - 150 г меду на день) при туберкульозі легень, оскільки енергетичні витрати при цьому важкому захворюванні різко зростають. У цих випадках народна медицина рекомендує вживати мед з молоком (коров'ячим, козиним), а також з іншими жирами тваринного походження (гусячим салом, борсуковим і ведмежим жиром, смальцем і вершковим маслом). Розроблено і впроваджено в клінічну практику метод лікування хронічних форм туберкульозу з використанням кумису з коров'ячого молока, який призначають разом з медом. Дана суміш цілюща, допомагає захистити тканину печінки, яка знаходиться під безперервним пресингом токсинів мікобактерій та антибіотиків, у великих кількостях призначаються у фтизіатрії.
Наведемо ще кілька рецептів застосування меду в терапії хворих на туберкульоз. Їх, до речі, можна використовувати і виснаженим людям, що перенесли інші хвороби, коли необхідно висококалорійне, збагачене вітамінами харчування.
• Беруть 100 г меду, 100 г смальцю або гусячого жиру, 100 г вершкового масла (краще сільського, домашнього), а також 15 мл соку столітника (алое) і 100 г какао. Перемішати \ і розігріти, але не кип'ятити. Рекомендується приймати по
1 столовій ложці на склянку гарячого молока вранці і ввечері - двічі на день.
• Листя столітника (алое) у віці 3 - 5 років витримують у темряві при температурі 4 - 8 ° С (у холодильнику, загорнувши у чорну фотопапір) протягом 12 - 14 днів. Потім листя промивають у воді, подрібнюють і заливають кип'яченою водою в співвідношенні 1:3. Слід залишити дану суміш стояти при кімнатній температурі протягом 1 - 1,5 години. Отриманий сік віджимають. До 100 мл соку алое додають 500 г подрібнених волоських горіхів і 300 г натурального меду. Спосіб вживання: по 1 столовій ложці 3 рази на день за півгодини до прийому їжі.
• Взяти 100 г меду, 100 г гусячого жиру (або свинячого сала), 100 г порошку какао і 15 мл соку алое. Змішати і приймати по столовій ложці зі склянкою гарячого (краще екологічно чистого, сільського) молока.
• Даний рецепт рекомендується особам, не схильним до зловживання алкоголем, оскільки в його склад входить вино. Взяти витримані в темряві листя алое, промити, подрібнити і відтиснути сік. 150 мл отриманого соку алое змішати з 250 г бджолиного меду і 350 мл вина (краще кагор). Настій слід зберігати в темній скляній посуді при температурі 4 - 8 ° С протягом 4-5 днів (у холодильнику). Вживати по одній столовій ложці три рази на день за півгодини до прийому їжі.
Позитивний вплив натурального меду на обмін речовин дозволило застосовувати його і в інших формах. Відомий спосіб вживання, меду з метою стимуляції обміну речовин за допомогою живильних клізм (вони містять також яєчний жовток і лікарські засоби). При використанні таких поживних клізм необхідно пам'ятати, що температура суміші не повинна перевищувати 40 ° С (краще 37 - 38 'С), а обсяг їх має бути відносно малим (30 - 50 мл). Можна вводити і більшу кількість поживної суміші, але поступово, краплинним шляхом.
Надзвичайно корисний мед дітям. Звичайно їм досить вдень 1 - 2 чайні ложки (залежно від віку). Медичні літературні джерела містять відомості про благотворний ефект натурального меду при енурезі (нічному нетриманні сечі) у дітей, оскільки він надає загальнозміцнюючу і заспокійливу дію на нервову систему.
Щоденна доза меду для дорослої здорової людини при звичайних енерговитратах, на думку більшості фахівців, становить 50-100 г. Їх традиційно ділять на кілька прийомів, щоб бджолиний мед найбільш ефективно «працював» як харчова та дієтичне засіб. Найбільш корисне застосування меду з молоком, теплою кип'яченою водою і чаєм.
Методи визначення натуральності бджолиного меду
Деякі бджолярі займаються фальсифікацією меду. З цією метою бджолам може згодовувати цукровий сироп; у вже відкачаний свіжий мед, для надання йому більшої ваги, додають цукровий пісок. Для підвищення в'язкості меду в нього іноді додають крохмаль, крейду, борошно, патоку. Існує державний стандарт на мед, згідно з яким води в ньому має бути не більше 21%, сахарози - не більше 7%, диастазное число - не менше 5 одиниць Готі, відновлюють Сахаров повинно міститися не менше 79%.
Наявність в меді крохмалю чи борошна легко можна визначити за допомогою звичайної 3 - або 5% настоянки йоду. Методика полягає в наступному: невелика кількість меду розбавляють малою кількістю дистильованої води і в цей розчин додають 4 - 5 крапель йоду. Якщо мед містить борошно або крохмаль, розчин посиніє.
Домішка крейди можна визначити наступним чином: до розчину меду додають кілька крапель оцтової есенції. Якщо домішка крейди є, розчин засичить з виділенням вуглекислого газу.
Вміст у натуральному меді цукрового піску можна встановити шляхом додавання до 5-10%-ному розчину меду невеликої кількості ляпісу. Якщо відбулося випадання білого осаду, мед містить домішки цукру.
Для визначення зрілості меду його набирають в ложку, яку потім треба повернути; зрілий мед стікати не буде, а незрілий швидко стече з ложки. Зрілий мед містить, як правило, менше 18% води і його питома вага при температурі 15 ° С буде становити не нижче 1,429. При зберіганні натуральний мед здатний кристалізуватися (зацукровується). Це цілком природний процес, що не впливає на якість меду.
Правила зберігання продуктів бджільництва
Виконуючи нескладні правила, можна завжди мати добрий мед, який зберігає всі цінні та корисні властивості.
Натуральний бджолиний мед необхідно зберігати в сухому і провітрюваному приміщенні при температурі від 5 до 10С. Треба стежити, щоб мед не вбирав вологу, інакше він закисне.
Мед дуже гігроскопічний і може вбирати не тільки вологу, а й різні сторонні запахи. Ось чому не можна зберігати поряд з медом пральні порошки, мило або парфумерні та фармацевтичні засоби. Як правило, мед зберігають у скляному посуді з добре приганяє пробкою.
Лікарські препарати на основі продуктів бджільництва (таблетки, свічки, розчини для ін'єкцій, мазі id т. д.) необхідно зберігати в темному місці, при кімнатній температурі і в місцях, недоступних для дітей. Після закінчення терміну придатності препарати треба знищувати.