Асортиментна політика 2

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ЗМІСТ
ВСТУП
1. Асортиментний ПОЛІТИКА ТОРГОВОГО ПІДПРИЄМСТВА
1.1 Сутність та особливості комерційної роботи на підприємствах роздрібної торгівлі
1.2 Формування асортименту товарів і керування товарними запасами в магазинах
1.3 Методи стимулювання продажу товарів
2. РЕКЛАМНО-ІНФОРМАЦІЙНА РОБОТА
2.1 Поняття і роль реклами на товарному ринку. Засоби сучасної реклами та їх характеристика
2.2 Рекламно-інформаційне оформлення та інтер'єр магазину
3. ВИВЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ТОВАРІВ, надходить на торговельні ПІДПРИЄМСТВО
ВИСНОВОК
Список використаної літератури

ВСТУП
Останнє десятиліття стало революційним для роздрібної торгівлі в Росії. На зміну епосі розподілу прийшла епоха конкурентного, вільного від державного контролю роздрібного бізнесу. Торгівля зазнала серйозні структурні зміни і, завдяки своїм масштабам і впливу на рівень життя населення, стала грати найважливішу роль в економіці країни.
Сьогодні в Росії налічується більше 1 млн. роздрібних торговців, від вуличних продавців хот-догів, до мереж супермаркетів, таких як «Сьомий континент», «Перехрестя», «Пятерочка». Кожен з них виживає і процвітає завдяки тому, що більш ефективно, у порівнянні з конкурентами, задовольняє запити певних груп споживачів.
Для цього менеджерам торговельних підприємств доводиться приймати складні рішення, що стосуються розробки стратегій, вибору і формування торгового асортименту, питань ціноутворення, просування і представлення товарів у магазині. Ця сукупність дій, основаних роздрібними торговцями для задоволення потреб покупців і впливу на їх рішення про покупку, і становить предмет управління торговим асортиментом.
Актуальність роботи не викликає сумнівів - на підприємствах роздрібної торгівлі відбувається завершення торгово-технологічного процесу товароруху.
Від складу і своєчасного оновлення асортименту товарів в магазинах в значній мірі залежать ступінь задоволення попиту, витрати споживання населення, пов'язані з купівлею товарів, кількісні та якісні показники господарської діяльності роздрібних торгових підприємств. Відсутність в магазинах окремих товарів, їх вузький, нестабільний або невідповідний запитам покупців породжує незадоволений попит, що збільшує витрати часу населення на пошук потрібних товарів, негативно позначаються на економічній ефективності підприємства.
Тому при формуванні асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі найважливішою вимогою є максимальне задоволення попиту покупців при найменших витратах часу на здійснення покупки і забезпечення ефективної роботи торгових підприємств.
Представлена ​​робота присвячена питанням формування товарного асортименту в процесі здійснення комерційної діяльності підприємством на прикладі підприємств роздрібної торгівлі.
У першій частині роботи розглянуто теоретичні основи формування і реалізації асортиментної політики торговельного підприємства: поняття, види і властивості товарного асортименту, принципи та чинники його формування в умовах реалізації асортиментної політики торговельного підприємства.
У другій частині роботи аналізується рекламно-інформаційна діяльність торгового підприємства.
У третій частині роботи проводиться вивчення способів і методів перевірки якості та безпеки товарів, що надходять на торгове підприємство.
Методологічною основою роботи та логічного зв'язку в ній питань, що розглядаються послужили розробки вітчизняних і зарубіжних вчених в області організації комерційної діяльності, економічної теорії, маркетингу, логістики та теорії управління. При написанні роботи використовувалися навчальні посібники та підручники з менеджменту, монографії та наукові статті в періодичних виданнях.

1. Асортиментний ПОЛІТИКА ТОРГОВОГО ПІДПРИЄМСТВА
1.1 Сутність та особливості комерційної роботи на підприємствах роздрібної торгівлі
Сфера послуг роздрібної торгівлі займає значне місце в економіці та в житті суспільства. Основним напрямом цієї сфери є максимальне задоволення потреб людини не тільки в високоякісної продукції, але і в послугах. Специфіка послуг роздрібної торгівлі полягає в тому, що вони виробляються і споживаються в основному це й не підлягають зберіганню. У силу цього дані послуги зазвичай базуються на прямих контактах між виробниками і споживачами. Тому в торгівлі відбувається певне відокремлення послуг від уречевлених товарів, реалізація яких зазвичай пов'язана з торговим посередництвом і можливостями зберігання.
Послуги роздрібної торгівлі - це виробництво таких споживчих вартостей, які в процесі діяльності підприємств роздрібної торгівлі не набувають упредметненої форми і задовольняють матеріально-побутові потреби суспільства. В умовах конкуренції основною метою підприємств роздрібної торгівлі є отримання оптимального прибутку шляхом забезпечення необхідної якості торговельного обслуговування та зниження витрат з надання послуг. Переважна частина підприємств роздрібної торгівлі, прагнучи збільшити прибуток за рахунок зниження витрат, погіршують якість торговельного обслуговування.
Відносини, які виникають на цьому етапі комерційної діяльності між продавцем і покупцем, будуються на основі договору роздрібної купівлі-продажу. У відповідності з договором роздрібної купівлі-продажу продавець, який здійснює підприємницьку діяльність з продажу товарів у роздріб, зобов'язується передати покупцеві товар для використання в цілях, не пов'язаних з підприємницькою діяльністю, тобто для особистого, сімейного, домашнього та іншого подібного використання.
Договір роздрібної купівлі-продажу є публічним договором, оскільки він встановлює обов'язок роздрібного торговельного підприємства продавати товари та надавати торгові послуги кожному, хто звернувся до нього. При цьому продавець не має права надавати перевагу одному покупцеві перед іншим, а ціна товарів і послуг, як і інші умови договору, встановлюються однаковими для всіх споживачів, за винятком випадків, коли законом або іншими правовими актами допускається надання пільг для окремих їх категорій.
Укладенню договору передує публічна оферта, якій визнається пропозиція товару у вигляді реклами, каталогів, описів, що містять всі істотні умови договору.
Якщо в місці продажу товарів (на прилавках, вітринах і т.п.) виставлені самі товари, їх зразки або представлені відомості про товари (у вигляді каталогів, описів, фотографій і т.п.), то це визнається публічною офертою незалежно від того , вказані ціна та інші істотні умови договору роздрібної купівлі-продажу. Виняток становить випадок, коли продавець явно визначив, що відповідні товари не призначені для продажу.
Договір роздрібної купівлі-продажу вважається укладеним з моменту видачі продавцем покупцеві касового або товарного чека або іншого документа, що підтверджує оплату товару.
Крім Цивільного кодексу відносини за договором роздрібної купівлі-продажу регулюються Законом Російської Федерації «Про захист прав споживачів» та прийнятими відповідно до нього іншими правовими актами (Правилами продажу окремих видів товарів, Правилами продажу товарів за зразками і ін.)
Комерційна робота на підприємствах роздрібної торгівлі складається з наступних основних взаємопов'язаних операцій:
- Вивчення та аналіз попиту покупців;
- Формування асортименту товарів;
- Управління товарними запасами;
- Рекламно-інформаційна діяльність по збуту товарів.
Специфіка виконання цих операцій полягає в тому, що споживачем товарів і послуг у роздрібній торгівлі є населення. Отже, комерційна робота тут повинна вестися з урахуванням різноманіття психологічних типів і інших індивідуальних особливостей покупців і їх постійно мінливих потреб.
В основі комерційної роботи підприємств роздрібної торгівлі лежить вивчення різних видів купівельного попиту з метою його подальшого аналізу і використання отриманих результатів.
Наприклад, однією з форм прояву попиту є показник роздрібного товарообігу. Аналіз його структури допомагає виявити переваги покупців щодо тих чи інших товарів.
Однак слід пам'ятати, що товарообіг як вираження попиту дозволяє судити лише про реалізовані потреби покупців. Але існують ще і нереалізовані потреби, а значить - і незадоволений попит. Причинами виникнення такого попиту можуть бути як відсутність у продажу необхідних споживачам товарів, так і занадто високі, не відповідають доходам населення, ціни на них.
Зміна попиту може бути пов'язано як зі зниженням потреби покупців в одних і збільшенням потреби в нових, що заміняють їх, товарах, так і з розширенням потреб у товарах, попит на які вже склався. У цих випадках говорять про формується попиті.
Таким чином, при вивченні попиту враховуються три його види:
- Реалізований;
- Незадоволений;
- Що формується.
Облік реалізованого попиту проводять для виявлення фактичного задоволення попиту населення на окремі товари. Про обсяг і структуру такого попиту судять за розміром продажу товарів. З цією метою використовують матеріали інвентаризацій, оперативні дані про запаси і надходження товарів і т.д. Крім того, застосування сучасних контрольно-касових машин дозволяє вести щоденну реєстрацію продажу товарів, враховуючи при цьому не тільки їх найменування, але і цілий ряд характеристик.
Облік незадоволеного попиту на підприємствах роздрібної торгівлі проводиться різними способами. Наприклад, в магазинах можуть вестися спеціальні книги, куди заносяться заявки покупців на товари, відсутні у продажу. При надходженні цих товарів покупців сповіщають по телефону або за допомогою поштових листівок.
Крім того, з метою вивчення незадоволеного попиту на роздрібних торгових підприємствах можливе проведення анкетних опитувань покупців.
Виявити, які товари з відсутніх у продажу покупці хотіли б придбати, допомагають і бесіди, що проводяться продавцями в процесі обслуговування покупців.
Вивчення формується попиту на товари-новинки дозволяє роздрібним торговельним підприємствам виявити ставлення до них покупців і більш точно визначити потребу в цих товарах. З цією метою в магазинах проводяться виставки-продажу, на яких покупці знайомляться з властивостями представлених товарів, отримують консультації щодо їх застосування, беруть участь у дегустаціях і т.п.
Матеріали, отримані в процесі вивчення попиту, узагальнюються. За результатами їх аналізу приймаються заходи, спрямовані на вдосконалення роботи з формування асортименту товарів на підприємствах роздрібної торгівлі.

1.2 Формування асортименту товарів і керування товарними запасами в магазинах
Асортимент товарів - набір товарів, об'єднаних за якою-небудь одному або сукупності ознак (наприклад, за спільністю виробництва або споживання, за призначенням, матеріалу виготовлення та ін).
Розрізняють два основних види асортименту товарів - промисловий і торговий. Промисловий асортимент - асортимент товарів, що виробляється окремою галуззю промисловості або окремим промисловим (сільськогосподарським) підприємством. Торговий асортимент - асортимент товарів, представлений у торговій мережі. Він, як правило, ширше промислового, так як формується шляхом підбору товарів за групами, видами, сортами, моделями, фасонами, розмірами та іншими ознаками.
В основі освіти торгового асортименту лежить товарна група, яка включає товари (продовольчі чи непродовольчі), що випускаються різними виробниками. Товарна група - це сукупність товарів, що мають аналогічне функціональне призначення і володіють подібним складом споживчих властивостей і показників (наприклад: верхній одяг, білизна, взуття, молочні продукти і т.п.).
Сукупність товарів певної групи, об'єднаних загальною назвою і призначенням, утворює вид товарів. Як приклад виду товару можна привести, наприклад, сукня, чоботи, телевізор, сир і т.п.
Усередині кожного виду товарів по ряду приватних ознак виділяють їх різновиди. Різновид товарів представляється у вигляді конкретних марок, моделей, артикулів, сортів. Асортимент товарів, представлений їх різновидами, називається розгорнутим.
Залежно від кількості ознак, за якими класифікуються товари, їх асортимент може бути простим або складним.
Простий асортимент товарів представлений такими видами, які класифікуються не більш ніж за трьома ознаками (наприклад: найменування, сорт, артикул). До них відносять більшість продовольчих товарів, а також деякі непродовольчі товари (окремі види панчішно-шкарпеткових виробів, металева галантерея та ін.)
Складний асортимент товарів представлений такими видами, які класифікуються більш ніж за трьома ознаками (наприклад: найменування, сорт, артикул, модель, колір, оздоблення, розмір, повнота та ін.) Це майже всі непродовольчі товари і частина продовольчих (консерви, ковбасні та кондитерські вироби тощо).
За частотою та характером висунутого покупцями попиту товари поділяють на кілька груп.
Товари повсякденного попиту регулярно купуються населенням (щодня або через невеликі проміжки часу).
Товари періодичного попиту покупці купують теж регулярно, але через більш тривалі проміжки часу (наприклад, кілька разів на рік).
До товарів рідкісного попиту відносять переважно ті з них, строки служби яких обчислюються роками (товари тривалого користування). Набуваються вони, відповідно, один раз на кілька років (технічно складні товари, меблі та ін.)
Реалізація сезонних товарів здійснюється в певні періоди року (деякі види плодів, овочів, ялинкові прикраси та ін.)
Попит на супутні товари виникає при купівлі або використанні основних товарів (засоби догляду за взуттям, гудзики і т.п.).
Таким чином, формування асортименту товарів - це складний і безперервний процес, основна мета якого полягає в найбільш повному задоволенні потреб населення в товарах при забезпеченні прибутковості роботи торгового підприємства.
В основу побудови асортименту в роздрібній торгівлі має бути покладено раціональне співвідношення окремих груп товарів в залежності від:
- Обсягу товарообороту магазину;
- Розміру торгової площі;
- Технічної оснащеності;
- Умов товаропостачання.
При формуванні асортименту слід також враховувати:
- Чисельність населення, що обслуговується;
- Наявність між населеними пунктами транспортних зв'язків;
- Місце розташування магазину по відношенню до інших торговельним підприємствам (при цьому обов'язково береться до уваги асортимент пропонованих ними товарів).
На процес формування асортименту товарів істотний вплив роблять фактори, що визначають попит населення:
- Соціальні (соціальний склад населення, що обслуговується, його освітній і культурний рівень, характер трудової діяльності);
- Економічні (розвиток виробництва, рівень доходів та соціального забезпечення населення, рівень роздрібних цін на товари);
- Демографічні (статево-віковою склад населення, кількість і склад сімей);
- Природно-кліматичні (географічне розташування населеного пункту, клімат);
- Національно-побутові (національний склад населення, його традиції, звичаї, звичаї).
Помітний вплив на попит надають мода і досягнення науково-технічного прогресу, тому їх теж не можна не враховувати, формуючи асортимент товарів.
У магазинах процес формування асортименту товарів починається з визначення широти асортименту реалізованих у ньому товарів, тобто кількості товарних груп. Потім визначається глибина асортименту, тобто кількість видів і різновидів товарів усередині кожної групи.
Як правило, в універсальних магазинах асортимент товарів ширший в порівнянні з асортиментом спеціалізованих магазинів. Однак у спеціалізованих магазинах представлено більше число різновидів товарів, тому для них характерна велика глибина асортименту.
Відповідно до чинних Правил продажу окремих видів товарів асортимент пропонованих до продажу товарів визначається самостійно підприємствами роздрібної торгівлі у відповідності з профілем та спеціалізацією їх діяльності.
Працівниками магазинів розробляються асортиментні переліки, що включають в себе види і різновиди товарів, які постійно повинні бути в продажу. Наявність таких переліків сприяє кращому обслуговуванню покупців, тому що дозволяє постійно мати у продажу необхідні їм товари за рахунок підтримки повноти і стабільності (стійкості) асортименту.
При цьому під повнотою асортименту розуміється надання покупцеві широкого вибору різновидів товарів, а під стабільністю - забезпечення постійної наявності в продажі певних різновидів товарів. Вираженням цих показників є коефіцієнти повноти і стабільності асортименту.
Коефіцієнт повноти асортименту (До повн) розраховують за формулою
До повн = Рф / Р п

де Рф - фактична кількість різновидів товарів на момент перевірки; Р п - кількість різновидів товарів, передбачене асортиментним переліком.
Коефіцієнт стабільності асортименту (Кст) визначається за формулою: Кст = (РФ1 + РФ2 + К + Рфn) / Рn * n
де РФ1, РФ2, ... Рфn - фактична кількість різновидів товарів на момент окремих перевірок; Рn - кількість різновидів товарів, передбачене асортиментним переліком; n - число перевірок.
Для забезпечення стійкого асортименту товарів і, отже, більш повного задоволення попиту покупців в магазині повинна проводитися робота по управлінню товарними запасами.
При визначенні оптимальних розмірів товарних запасів у магазинах виходять з обсягу денної реалізації товарів, частоти завезення і величини разової поставки товарів, а також інших факторів.
Під оптимальними товарними запасами розуміють таку кількість товарів, яке забезпечувало б безперебійне їх пропозиція покупцям при мінімумі витрат. Тому у випадку зниження необхідної кількості товарів працівникам магазину слід вживати заходів щодо прискорення їх завезення. Якщо ж утворюються зайві товарні запаси, то виявляються причини їх утворення (неправильне визначення потреби в товарах, низька якість, високі ціни і т.п.), а потім вживаються заходи зі стимулювання продажу цих товарів або повертають їх постачальнику.
В даний час для управління товарними запасами в магазинах все більше застосування знаходить електронна техніка. З цією метою використовуються персональні комп'ютери, касові термінали (POS-термінали), електронні контрольно-касові машини, оснащені сканерами для зчитування штрих-кодів та іншими периферійними пристроями. Таке обладнання і спеціальне програмне забезпечення дозволяють не тільки контролювати товарні запаси, але і вести облік руху товарів починаючи з укладання договорів і закінчуючи їх продажем населенню.
1.3 Методи стимулювання продажу товарів
Стимулювання продажу товарів являє собою комплекс заходів, спрямованих на залучення більшого числа покупців з метою збільшення збуту товарів. На вибір методів стимулювання впливає цілий ряд факторів:
- Ініціатор проведення заходів зі стимулювання продажів;
- Мети проведення подібних заходів;
- Властивості товару, до якого слід привернути увагу покупців, та ін
Ініціатором проведення заходів зі стимулювання продажу може бути фірма, яка виробляє товари (у цьому випадку така робота проводиться протягом усього життєвого циклу товару), або підприємство роздрібної торгівлі. Основними цілями таких заходів є:
- Збільшення числа покупців (у тому числі постійних) та кількості придбаних ними товарів;
- Прискорення оборотності товарів;
- Усунення зайвих товарних запасів;
- Збільшення роздрібного товарообігу.
Фірми-виробники при цьому переслідує інші цілі:
- Підвищення інтересу покупців до самої фірми і акредитуючою нею торговим маркам;
- Знайомство споживачів з новими товарами чи новими властивостями вже відомих товарів;
- Збільшення числа придбаних одним покупцем добре відомих йому товарів.
У магазинах застосовуються різні методи стимулювання продажу товарів. Характеристика деяких з них наведена нижче.
Продаж товарів зі знижкою
Продаж товарів певної торгової марки зі знижкою може бути приурочена до святкових дат чи до проведення фірмою-виробником рекламної кампанії. Однією з форм надання знижки є пропозицію покупцеві додаткової кількості товару за колишньою ціною або пропозиція купити в одній упаковці, наприклад, три одиниці товару за ціною двох і т.п. У магазині можуть бути встановлені знижки на супутні товари у разі придбання основного товару. Можливе надання покупцеві права придбання зі знижкою будь-якого товару при придбанні іншого (продаж зі знижкою DVD-програвача при купівлі телевізора). Існують також знижки з певної суми покупки: чим більша вартість придбаних товарів, тим вища знижка.
Знижки можуть бути призначені лише для певної категорії покупців, наприклад, пенсіонерів. У деяких магазинах практикується продаж товарів зі знижкою в певні години робочого дня, коли більшість покупок роблять саме пенсіонери.
Правом отримання знижок можуть користуватися постійні покупці магазину чи мережі магазинів. У цьому випадку застосовуються так звані дисконтні магазинні пластикові карти. Дисконтні картки вручаються покупцеві при покупці, як правило, дорогого товару або купуються їм у магазині на певний термін за встановлену плату. Така картка дає її власникові право на отримання фіксованого торгової знижки з кожної покупки. При використанні мікропроцесорних дисконтних карт, що дозволяють вести облік придбаних клієнтом товарів, йому можуть надаватися диференційовані знижки в залежності від вартості покупок, скоєних раніше.
Продаж товарів за зниженими цінами.
Продаж товарів за зниженими цінами - один зі способів зменшення товарних запасів, наприклад, при утворенні їх надлишків в магазині. Зниження цін може носити сезонний характер (продаж за зниженими цінами зимового одягу і взуття в період найменшого попиту на них і т.п.). Застосовують цей метод і при продажу товарів, що вийшли з моди або не користуються попитом покупців з яких-небудь інших причин.
Зниження цін на швидкопсувні продовольчі товари може бути ефективним, якщо закінчується термін їх реалізації, а також в кінці робочого дня, щоб швидше реалізувати наявний запас таких товарів.
Проведення в магазинах лотерей.
Найбільш часто організаторами таких лотерей виступають фірми-виробники або великі магазини, які торгують товарами відомих торгових марок. При цьому розігруються як самі товари, так і, в разі проведення безпрограшних лотерей, сувеніри з фірмовою символікою. У лотереї можуть брати участь або всі відвідувачі магазину, або тільки ті з них, хто зробив покупку будь-якого або певного товару.
Лотереї, що проводяться магазинами, можуть бути регулярними (розіграш призів серед покупців, що придбали товари протягом місяця і т.д.) або приуроченими до ювілейних або святковим датам.
Надання зразків товарів.
Надання зразків товарів - ще один метод стимулювання продажу товарів. Він дозволяє покупцям познайомитися з новими товарами або товарами ще не відомих їм торгових марок. Зразки (в упаковках невеликої ємності) харчових продуктів, парфумерно-косметичних та інших товарів розповсюджуються, як правило, безкоштовно під час презентацій товарів-новинок або торгових марок, а також як доповнення до інших товарів.
Крім перерахованих, у магазинах можуть застосовуватися й інші методи стимулювання продажу:
- Дегустації товарів;
- Надання безкоштовної подарунковій або фірмової упаковки;
- Заміна старих товарів новими зі знижкою;
- Прийом замовлень на товари по телефону, доставка додому покупцю і ін
Одним з найбільш дієвих методів стимулювання продажу товарів є проведення рекламних кампаній.

2. РЕКЛАМНО-ІНФОРМАЦІЙНА РОБОТА
2.1 Поняття і роль реклами на товарному ринку. Засоби сучасної реклами та їх характеристика
Кожен товар служить задоволенню тих чи інших потреб. Завдання торгових організацій - довести товар до споживача за допомогою купівлі-продажу. Відомо, що процес купівлі-продажу передбачає присутність двох сторін - продавця і покупця. Між ними - товар (послуга), реалізація якого пов'язана з певними труднощами.
Особливо складно реалізувати товар в умовах конкуренції, насиченого ринку. Саме конкуренцією викликана необхідність в рекламі як елемент комерційної діяльності.
Реклама виступає як засіб боротьби конкурентів за свою частку на ринку. Одночасно реклама, створюючи навколо певних товарів громадську думку, тим самим впливає на формування потреб. Формуванню потреб у товарах і послугах, крім реклами, сприяють і відповідність товарної пропозиції купівельному попиту, і величина платоспроможного попиту населення, і рівень організації торгівлі. Велика роль реклами в процесі відтворення. Сприяючи збільшенню товарообігу, формуючи попит на конкретні, особливо нові, товари, реклама сприяє процесу їх обігу.
Реклама допомагає домогтися скорочення часу, що витрачається торговими працівниками на закупівлю і збут товарів, частково звільняє їх від особистої участі в просуванні рекламованих товарів, що також веде до зниження витрат обігу. Вона сприяє зменшенню втрат часу покупців при пошуку необхідних товарів. Прискорюючи реалізацію товарів, реклама впливає на скорочення втрат матеріальних цінностей, так як при уповільненій реалізації неминуче зниження якості товарів, особливо швидкопсувних.
Таким чином, можна зробити висновок, що ефективність комерційної роботи багато в чому залежить від реклами.
В останні роки значення реклами в нашій країні зросла. Про це свідчить і прийняття ФЗ «Про рекламу». У ньому рекламі дано таке визначення: «Реклама - розповсюджувана в будь-якій формі, за допомогою будь-яких засобів інформація про фізичну чи юридичну особу, товари, ідеї і починання (рекламна інформація), яка, призначена для невизначеного кола осіб і покликана формувати або підтримувати інтерес до цих фізичних, юридичних осіб, товарам, ідеям та починанням і сприяти реалізації товарів, ідей, починань ».
Торговельна реклама являє собою сукупність організаційно-технічних, економічних, естетичних і психологічних засобів і методів, використовуваних для об'єктивної інформації споживачів про наявні у продажу товари, їх властивості та якість, розміщенні торговельних підприємств, формах торговельного обслуговування.
Завданнями торгової реклами є:
- Стимулювання попиту та формування потреб населення;
- Освоєння і розширення ринку збуту товарів;
- Прискорення товарооборачиваемости, досягнення збалансованості попиту і пропозиції;
- Формування культури споживання і розвиток естетичних смаків населення.
За допомогою торгової реклами покупці купують відомості про основні правила поводження з товарами, способи їх застосування та зберігання. Рекламне засіб - це матеріальне втілення рекламного повідомлення.
При підготовці будь-якого рекламного заходу слід попередньо відповісти на ряд питань: Який товар і чому необхідно рекламувати? Як побудувати рекламне повідомлення? На яку аудиторію (цільову групу) розраховане рекламний вплив? Який оптимальний рівень витрат? Тільки після цього можна переходити до підбору конкретних рекламних засобів та рекламних носіїв і до прийняття рішення про те, де і коли поширювати рекламну інформацію.
Правильно вибране рекламний засіб дозволяє вирішити конкретну рекламну завдання найбільш успішно і з меншими витратами. При його виборі треба враховувати:
- Характер рекламного засобу;
- Умови впливу на об'єкт реклами;
- Дієвість рекламного засобу;
- Передбачувані витрати на рекламний засіб.
Під характером рекламного засобу розуміють його вплив на потенційних покупців з урахуванням соціально-економічної структури цільової групи, на яку розраховано це засіб; віку об'єкта реклами; величини охоплення цільової групи дією даного рекламного засобу; вартості рекламного засобу; тривалості та інтенсивності його впливу. При цьому слід розрізняти поняття: суб'єкт, предмет, мета, об'єкт реклами і рекламне повідомлення.
Суб'єкт реклами - це організація або приватна особа, які є замовником реклами. Предмет реклами - те, що рекламують, що є головним у змісті рекламного повідомлення. Предметом може бути товар, послуга (наприклад, доставка товарів на будинок), вид діяльності (наприклад, охорона підприємства), подія (наприклад, ювілей підприємства) і саме підприємство. Мета реклами - досягнення конкретного результату (стимулювання продажів, створення іміджу підприємства або його торгову марку). Під об'єктом реклами розуміють як окремої людини, так і групу людей, об'єднаних за будь-якими ознаками (цільову групу), що мають можливість колективно сприймати рекламу, обговорюючи її і створюючи певну думку про предмет реклами.
Рекламне повідомлення - це інформація про предмет реклами. Для його складання використовують текст, зображення, колір, світло, звук і т.д. Рекламне повідомлення може поширюватися за допомогою різних засобів і носіїв інформації (газети, журнали, упаковка товарів). Рекламні засоби, що застосовуються у торгівлі, класифікують по ряду ознак.
За місцем використання: внутрішньомагазинні (покажчики, цінники і т.д.) і зовнішні (вивіски, рекламні щити і т.д.). За характером застосування (витринно-виставкові, друковані, світлові, демонстраційні, живописно-графічні, радіо-і телевізійна реклама). За способом впливу на органи чуття людини (зорові, слухові, зорово-слухові, зорово-нюхові, зорово-смакові).
За характером впливу на адресата (об'єкт реклами): індивідуальні (каталоги, брошури) і масові (оголошення, листівки). У залежності від предмета реклами розрізняють рекламу товарів і рекламу підприємства. За наявності на товарі товарного знака обидві ці завдання вирішуються одночасно. З урахуванням завдань, що вирішуються в процесі рекламної акції: реклама, стимулююча попит на товари і формує його.
Нижче наведені характеристики основних рекламних засобів та умови їх застосування.
Реклама в пресі.
Одним із дієвих і найбільш поширених засобів реклами є реклама в пресі (газетах, журналах). Читачі, знайомлячись з новинами в газетах, одночасно переглядають і поміщені там оголошення або рекламні огляди. У рекламному оголошенні відображають суть комерційної пропозиції рекламодавця («пропоную», «продам» і т.д.), а також основні властивості рекламованого товару, відомості про підприємство та умови продажу. Рекламне оголошення - найбільш дешеве і масове рекламний засіб: вартість оголошення в перерахунку на одного читача мінімальна. Ефективність рекламного оголошення залежить від того, чи вдало вибрано видання, яка частота публікацій, а також від місця його розміщення, розміру, форми, вибраного шрифту і способу друку. Враховують і мета реклами - введення нового товару на ринок або збільшення обсягів продажів вже відомого товару. Вибір видання залежить від факторів:
- Специфіки споживчих властивостей товарів (товари масового попиту доцільно рекламувати в обласних та районних газетах, парфумерно-косметичні та ювелірні - у журналах з кольоровими ілюстраціями);
- Часу прочитання періодичного видання (найбільш ефективні вечірні газети, які зазвичай читають вдома, всією родиною, а не «на бігу», в транспорті, як ранкові, які, в основному читають чоловіки);
- Дня публікації (інтерес до оголошень про продаж товарів підвищується напередодні видачі зарплати, в кінці тижня, перед вихідними).
До недоліків розміщення реклами в газеті можна віднести її короткий життєвий цикл, а також те, що багато читачів переглядають газету в пошуках цікавлять їх матеріалів, тому об'яви можуть бути і не прочитані. Журнали, особливо художні і спеціальні, читають більш докладно, в домашній обстановці. Зміст публікованих у них рекламних повідомлень визначається колом їхніх читачів. Так, в журналах загального характеру, що читаються всією родиною, доцільно розмістити рекламу товарів повсякденного попиту, побутової техніки, товарів, пропонованих в якості подарунків до певних дат і т.д. У спеціальних журналах, призначених для певного кола читачів, поміщають повідомлення, що відповідають профілю видання.
Рекламні друковані видання.
До рекламних друкованих видань відносять плакати, каталогу, проспекти, буклети, листівки, пам'ятки, рекламу на упаковці, фірмові календарі. У дні проведення рекламних кампаній або презентацій нових товарів зручно використовувати спеціальний елемент оформлення прилавків, що представляє собою панель із зображенням товару і коротким текстом, що підкреслює його достоїнства. До панелі прикріплюється «кишеню», у який вкладають листівки, буклети з більш докладною характеристикою цього ж товару.
Велика увага приділяється рекламі на упаковці товарів. Найчастіше товар у барвисто оформленої упаковці із зображенням товарного знака є одним з найефективніших рекламно-оформлювальних засобів. Встановлено, що більшість людей приймають рішення про покупку безпосередньо в магазині. І в цьому рішенні не останню роль відіграє упаковка. Особливо велика роль реклами на упаковці в магазинах самообслуговування, коли основну естетичну та інформаційне навантаження несуть сам товар, його упаковка і її оформлення. У цьому випадку реклама на упаковці, її оформлення стають для покупців підказкою, нагадуванням. Упаковка - невід'ємна складова частина товару. Вона не тільки захищає і зберігає його, а й підтримує образ марки. Характер упаковки і поміщена на ній інформація часто є приводом для вибору споживачем конкретного товару або переваги даної марки.
Зовнішня реклама
Зовнішня реклама розрахована на що проходять або проїжджають повз неї людей. Тому вимоги до текстів зовнішньої реклами відрізняються від вимог до текстів повідомлень в газеті, журналі, на радіо. Пішоходи, автомобілісти, пасажири наземного транспорту повинні помітити і прочитати інформацію за дуже короткий час. Розміщення засобів зовнішньої реклами регламентується ФЗ «Про рекламу» та іншими федеральними законами та нормативними правовими актами. Зокрема, ст. 14 ФЗ «Про рекламу» передбачає вимоги до зовнішньої реклами:
- Вона повинна не мати схожості з дорожніми знаками і покажчиками, не погіршувати їх видимість і не знижувати безпеку руху;
- Її поширення в населених пунктах допускається за наявності дозволу відповідного органу місцевого самоврядування, погодженого з органами управління автомобільними або ж / д.
Засобами зовнішньої реклами частіше виконується функція нагадування про вже зарекомендував себе товарі, пропозиції відвідати конкретний магазин або скористатися певною послугою. Вони служать доповненням до тих рекламних засобів, які містять детальну характеристику рекламованого предмета.
До зовнішньої реклами відносять щити, транспаранти, світлові табло, вивіски та інші стабільно встановлені рекламні пристрої.
Рекламні щити розміщують у місцях найбільш інтенсивного вуличного руху: на основних магістралях населеного пункту, біля станцій метро, ​​на перехрестях, на зупинках пасажирського транспорту. Найбільш часто вони запрошують відвідати якийсь магазин, вказують його адресу і напрямок руху. Щити - дороге рекламний засіб і по виготовленню, і за розмірами плати за їх установку. Вони стоять на одному місці довго, тому одним з недоліків такої реклами є звикання до неї.
Біля дверей магазинів, павільйонів, на автостоянках розміщують виносні барвисто оформлені щити із закликами купити що-небудь з наявних товарів, скористатися запропонованими послугами тощо Це так звані штендери. Як засіб реклами вони дуже популярні, оскільки прості за формою і за конструкцією, порівняно дешеві. Найчастіше це щити в двосторонньому виконанні, скріплені у верхній частині та встановлені у вигляді куреня. Вони можуть мати раму у формі розігнутою канцелярської скріпки, до верхньої частини якої вільно підвішений рекламний щит. Конструкції деяких штендерів передбачають їх суміщення зі стійками для велосипедів, які доцільно розміщувати біля магазинів, розташованих у сільській місцевості.
При проведенні рекламних кампаній, виставок, ярмарків, розпродажів: використовують транспаранти, виготовлені із смуг одноколірних тканин з нанесенням тексту. Їх розвішують над проїжджою частиною вулиць, біля входу в парки, як правило, за 1-2 тижні до рекламованого заходи і під час його проведення.
Світлова реклама.
Одним з найпоширеніших рекламних засобів є світлова реклама. До неї відносять рекламні засоби з використанням різних джерел світла. Наприклад, на вулицях міст міцно зайняла своє місце неонова реклама. Це різної конфігурації скляні трубки, наповнені інертним газом, відливають у нічний час блакитнуватими, червонуватими або зеленуватими тонами.
Останнім часом в рекламі все частіше використовують оптико-волоконні нитки. По кабелю з них пропускається не інертний газ, а світло. Причому, нитки можна додати будь-який колір, використовуючи джерело світла в поєднанні з кольоровим фільтром. Крім того, оптико-волоконна нитка добре гнеться, і, що дуже важливо, їй можна надати будь-яку форму, «завдати» нею будь-який візерунок або напис. Це властивість - одне з основних переваг оптико-волоконних ниток в порівнянні з неоновими трубками.
Застосовують світлову рекламу як для оформлення вивісок, покажчиків, табло, так і для рекламування товарів, торгової марки, що надаються. До достоїнств світлової реклами можна віднести те, що вона «працює» і з настанням темряви. Причому, не обмежуючись повідомлення інформації, служить прикрасою і висвітлює вулиці.
Світлова реклама буває статична (з нерухомими елементами і постійним кольором) і динамічна (створюється ефект руху елементів реклами за рахунок зміни кольору, контурів, включення і виключення світла).
Реклама на транспорті
Реклама на транспорті стає в Росії все більш популярною. Вона звернена до величезних рухомим потокам людей - це водії та пасажири громадського та легкового транспорту, приватні особи і представники ділового світу. У невеликих містах, де наземні транспортні магістралі охоплюють все місто, цей вид реклами дуже ефективний. Тролейбуси, автобуси, трамваї можна розглядати як рекламні щити, маршрути яких вибираються з урахуванням інтересів замовника. Там же, де є метро, ​​з'являється можливість комбінувати варіанти наземної і підземної реклами з урахуванням специфіки завдання і досягнення найбільшого охоплення споживачів.
До реклами на транспорті можна віднести:
- Рекламні наклейки (стікери) у вагонах електричок і метро, ​​всередині салонів автобусів, тролейбусів і трамваїв, на приладовій панелі таксі;
- Рекламні наклейки на кузовах вагонів метро, ​​на бортових поверхнях наземного транспорту;
- Світлові й звичайні щити на ескалаторних спусках, у вестибюлях і переходах метро;
- Електронні табло на вокзалах;
- Трансляцію аудіореклами (наприклад, реклама магазинів, що знаходяться на шляху прямування автобуса, тролейбуса, трамвая).
Радіореклама.
Радіореклама застосовується як у великих магазинах, так і у вигляді повідомлень, переданих в ефір радіостанціями або за трансляційної мережі. Основними видами радіореклами є оголошення, рекламний нарис, консультація і бесіда (інтерв'ю). Для популяризації товару дуже вдалою формою радіореклами є консультації та бесіди. Вони можуть бути разовими або передаватися регулярно у найбільш зручний для певної аудиторії час (наприклад, у передачах для домогосподарок, садівників, автолюбителів і т.д.).
Телевізійна реклама
Телевізійна реклама має необмежені можливості. Їй притаманне комплексний вплив на глядача за допомогою зображення, кольору, звуку та переконання аргументами. Тому запам'ятовуваність телевізійної реклами дуже висока. Цьому сприяє і використання в телевізійній рекламі спеціально написаної музики або мелодій популярних пісень, а також звукових та зорових ефектів. Найбільш часто така реклама представлена ​​у вигляді телевізійного ролика.
Іншими формами телевізійної реклами є: репортаж, сюжет, дикторський оголошення, телетекст, рядок, що біжить.
2.2 Рекламно-інформаційне оформлення та інтер'єр магазину
Кожне підприємство торгівлі повинно прагнути до створення свого неповторного вигляду. Цього можна досягти за рахунок оформлення фасаду, внутрішнього устрою, місця розташування будинку. Крім того, успіху в роботі буде сприяти і застосування елементів, що створюють фірмовий стиль.
Фірмовий стиль передбачає єдиний підхід в оформленні підприємства, використання певних колірних поєднань і образів для рекламних матеріалів, ділових паперів, упаковки. Він формується застосуванням товарного знаку, фірмових кольорів, фірмового комплекту шрифтів (логотипу), фірмового гасла (слогану), рекламного персонажа.
Товарний знак - це слово, назва, символ або малюнок, а також будь-яке їх поєднання, що використовується виробниками товарів і торговими підприємствами для ідентифікації і відмінності товарів від аналогічних товарів інших виробників і реалізуються іншими магазинами. Товарні знаки підлягають державній реєстрації. Наявність їх асоціюється з підвищеною якістю товару.
Зображення товарного знака присутня не лише на товарі, а й на рекламних матеріалах, тарі, упаковці, етикетках, ярликах.
Використання фірмових квітів також сприяє впізнаваності товару, підсилює декоративність рекламних елементів, допомагає зробити необхідний акцент при викладенні товарів, привернути увагу покупця.
Фірмове гасло (слоган) - легко запам'ятовується девіз фірми, рекламний заклик, виражений в декількох словах.
Не кожен магазин повинен використовувати весь набір фірмових елементів. Але в будь-якому випадку, навіть при мінімальному їх кількості треба виділити магазин за допомогою вивіски - товарного знака, надавши йому легко запам'ятовується.
Підкреслити індивідуальність магазину, навіть побудованого за типовим проектом і використовує типове обладнання, можна при творчому підході до його інтер'єру. Під інтер'єром розуміється як внутрішнє оздоблення та оформлення приміщення, так і організація внутрішнього простору будівлі. Основне завдання інтер'єру магазину - забезпечити показ товарів, зручність придбання їх покупцями, комфортність роботи обслуговуючого персоналу. Цьому повинні бути підпорядковані всі елементи інтер'єру: колір і вид оздоблювальних матеріалів для стін, стелі та підлоги; освітлення; підбір та розміщення обладнання; рекламно-інформаційні матеріали; викладка товарів у вітринах.
У процесі розробки фірмового стилю магазину слід враховувати, що його оформлення не тільки створює комфортні умови праці працівників, але і дозволяє створити сприятливе середовище для покупців.
Основне завдання рекламно-інформаційного оформлення магазину полягає в тому, щоб допомогти працівникам магазину не просто запропонувати покупцеві товар, а зацікавити нею, спонукати зробити покупку. Для її рішення використовують різні засоби і прийоми. Умовно при рекламно-інформаційному оформленні магазину можна виділити такі зони:
- Фасад будівлі і вітринні вікна;
- Місця продажів (внутримагазинной реклама).
Вітрини - якщо не саме основне, то одне з найбільш дієвих засобів торгової реклами. Вони не лише інформують про наявність окремих товарів у продажу, нагадують про наближення сезону або свята, а й рекламують товари-новинки, відображають нові напрями моди, повідомляють про додаткові послуги, що надаються магазином, впливають на естетичні смаки покупців, допомагають їх активному формуванню. Вітрини прикрашають населені пункти, оживляють їх. Особливо ефектно виглядають яскраво освітлені вітрини вечорами.
Однією з умов гарного оформлення віконних вітрин є вибір конструкції вітринної коробки, її відповідність виставлених товарах. Конструкція віконної вітрини залежить від архітектурного рішення фасаду магазину. У більшості магазинів, побудованих за сучасними типовими проектами, вітринної коробки як такої немає. Їх фасадна стіна повністю засклена і являє собою рами з двома близько розташованими склом (склопакет). Це дозволяє переглядати з вулиці інтер'єр магазину, і вітриною стає весь торговельний зал.
При оформленні вітрини враховують її цільове призначення, правила підбору і показу товарів у вітрині, композиційне і колірне рішення.
У вітринах магазину виставляють зразки тільки тих товарів, які є у продажу. Як правило, це натуральні зразки. Вони повинні мати гарний товарний вигляд. Щоб уникнути їх псування, виставлені товари треба періодично міняти, а продовольчі товари виставляти у вітринах в невеликих кількостях і міняти щодня. Замість швидкопсувних продуктів можна використовувати їх упаковку.
Доцільно відбирати для показу нові, мало відомі покупцям товари. Рекомендується підбирати товари за спорідненості в споживанні і попиті (наприклад, м'ясо і овочі; готового одягу та головні убори), з дотриманням правил товарного сусідства. Товари розташовують так, щоб допомогти покупцеві зорієнтуватися у виставлених зразках, звернути увагу на ті з них, які потребують особливої ​​реклами.
Збільшенню реалізації товарів сприяє їх правильна викладка в поєднанні з різними засобами реклами (барвисто оформленими плакатами, цінниками, пояснювальними текстами). Рекламна викладка товарів вирішує наступні завдання:
1) інформує покупців про наявні у продажу товари;
2) знайомить їх з якістю, способами застосування й особливостями конструкції товарів;
3) нагадує про супутні товари.
У залежності від цих цілей рекламну викладку можна розділити на: викладку-інформацію; викладку-консультацію; викладку-нагадування.

3. ВИВЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕКИ ТОВАРІВ, надходить на торговельні ПІДПРИЄМСТВО
Однією з найважливіших складових частин технологічного процесу магазину є приймання товарів, що надійшли за кількістю і якістю.
Порядок і терміни проведення приймання, а також правила її документального оформлення визначені в інструкціях «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» і «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю». Дані інструкції застосовуються тільки у випадках, коли це передбачено договором купівлі-продажу (поставки) і коли інший порядок приймання не встановлено стандартами, технічними умовами або іншими обов'язковими правилами.
Здійснюють приймання товарів працівники магазина, на яких покладена матеріальна відповідальність. Вони повинні добре знати правила, відповідно до яких проводиться приймання, і терміни її проведення, вміти складати всі необхідні документи, бути компетентними в питаннях визначення кількості і якості товарів.
Керівництво магазину зобов'язана систематично контролювати виконання правил приймання і своєчасність її документального оформлення. При порушенні правил і термінів проведення приймання торгові організації у разі нестачі чи зниження якості товарів позбавляються можливості пред'явлення претензій постачальникам чи транспортним організаціям. Приймання товарів у магазині включає в себе:
- Перевірку кількості товарів, що надійшли, їх якості і комплектності;
- Оформлення приймання відповідними документами;
- Прийняття товарів на облік.
Приймаючи товар, працівники магазину повинні переконатися у відповідності його характеристик (найменування, кількості, ціни та ін) даними транспортних і супровідних документів. Транспортними документами є транспортна залізнична накладна, товарно-транспортна накладна та інші, в залежності від виду транспорту, яким доставляється вантаж. До супровідних документів належать товарна накладна, рахунок, рахунок-фактура, а також деякі інші документи, перелік яких залежить як від особливостей товару, що надійшов, так і від способу його доставки.
Товарно-транспортна накладна використовується при доставці товарів автомобільним транспортом. Вона виписується постачальником у чотирьох оригінальних копіях і складається з 2 розділів - товарного і транспортного.
Товарна накладна застосовується для оформлення продажу товарів. Вона складається у двох примірниках, перший з яких залишається у постачальника. Другий примірник служить підставою для оприбуткування товарів одержувачем.
Рахунок є для підприємства роздрібної торгівлі документом, на підставі якого здійснюється оплата поставленого товару. Він видається постачальником і засвідчує поставку товару та його вартість.
Рахунок-фактура виписується в тих випадках, коли перелік відвантажуються магазину товарів великий. Цей документ містить докладний опис і ціну товару, номер транспортного документа, суму рахунку та інші реквізити.
Під час приймання необхідно проконтролювати наявність на упаковці товарів і в супровідних документах інформації про сертифікацію (для товарів, що підлягають обов'язковій сертифікації) та терміни придатності (для товарів, у яких термін придатності повинен бути встановлений обов'язково).
Якщо кількість і якість товару відповідають даним, зазначеним у супровідних документах, то це підтверджується накладенням на них штампа магазина. Матеріально відповідальна особа, яка здійснювала приймання товару, ставить свій підпис на супровідних документах і завіряє її круглою печаткою організації торгівлі.
Порядок приймання товарів і її документальне оформлення залежать від місця приймання, її характеру (за кількістю, якістю, комплектності), від наявності або відсутності супровідних документів і т.д.
Так, порядок приймання товарів, що надійшли в тарі-обладнанні, регулюється інструкцією «Про особливості приймання товарів народного споживання, що доставляються в тарі-обладнанні».
Умови приймання імпортних товарів встановлюються в договорах з іноземними постачальниками. Якщо порядок і терміни приймання товарів спеціально обумовлені не були, то керуються інструкцією «Про порядок та терміни приймання імпортних товарів за кількістю та якістю, складання та направлення рекламаційних актів».
Далі питання приймання товарів викладені відповідно до правил діючих інструкцій «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю» і «Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю».
Порядок і строки пред'явлення претензій до автотранспортної організації визначені у Статуті автомобільного транспорту.
Приймання товарів за якістю проводиться з метою запобігання надходження до покупців товарів низької якості.
Одночасно з прийманням товарів за якістю проводиться перевірка їх комплектності, а також тари, упаковки, маркування.
Приймають товари за органолептичними показниками (перевіряють зовнішній вигляд, смак, запах, консистенцію) попередньо на місці отримання і остаточно в магазині.
Терміни приймання товарів за якістю можуть бути передбачені договором поставки або встановлені для окремих видів товарів стандартами або технічними умовами. У всіх інших випадках приймання товарів за якістю і комплектності проводиться у такі терміни:
- При іногородньої постачанні - не пізніше 20 днів, а швидкопсувних товарів - не пізніше 24 годин після видачі їх органом транспорту чи надходження в магазин;
- При одногородней постачанні - не пізніше 10 днів, а швидкопсувних товарів - 24г після надходження до магазину.
У районах Крайньої Півночі та інших місцевостях дострокового завезення непродовольчі товари приймають за якістю не пізніше 60 днів, продовольчі (за винятком швидкопсувних) - не пізніше 40 днів, а швидкопсувні товари - не пізніше 48 годин після надходження їх у магазин.
Приймання вважається виробленої своєчасно, якщо перевірка якості і комплектності товарів завершена у встановлені терміни.
Приймання товарів здійснюється в точній відповідності зі стандартами, технічними умовами, договорами, іншими обов'язковими для сторін правилами, а також за супровідними документам, що засвідчують якість і комплектність поставлених товарів (технічний паспорт, сертифікат, рахунок-фактура, специфікація і т.п.).
Якщо супровідні документи або частина з них відсутні, то в цьому випадку складається акт про фактичну якість і комплектності товарів, що надійшли і в ньому вказується, які документи відсутні.
При прийманні товарів проводиться суцільна перевірка їх якості і комплектності. Вибіркова перевірка з поширенням результатів перевірки якості будь-якої частини товарів на всю партію допускається у випадках, передбачених стандартами, технічними умовами або договором.
При виявленні невідповідності якості, комплектності, маркування товарів, що надійшли, тари або упаковки вимогам стандартів, технічних умов, кресленням, зразкам (еталонам), договору або даним, зазначеним у маркуванні і супровідних документах, працівники магазину призупиняють подальшу прийомку і складають односторонній «Акт про приймання товарів »(форма № ТОРГ-1). У ньому зазначають кількість оглянутих товарів, характер виявлених при прийманні дефектів.
До продовження приймання забезпечується зберігання товарів неналежної якості в умовах, що запобігають погіршення їх якості та змішування з іншими однорідними товарами.
Для участі у продовженні приймання і в складанні двостороннього акта викликається представник постачальника. При одногородней постачання виклик представника і його явка для участі у прийманні та складанні акта обов'язкові. Повідомлення іногороднього постачальника обов'язково тільки в тому випадку, коли його участь у подальшій приймання і складання акта передбачено договором. Представник одногороднего постачальника зобов'язаний з'явитися не пізніше ніж на наступний день після отримання виклику, а з швидкопсувним товарах - протягом 4 годин після отримання виклику, якщо в ньому не вказаний інший термін явки.
Представник іногороднього постачальника зобов'язаний з'явитися не пізніше ніж у триденний термін після отримання виклику не враховуючи часу, необхідного для проїзду, якщо інший термін не передбачено у договорі.
Представник постачальника може брати участь у прийманні тільки за наявності у нього відповідного посвідчення.
Постачальник може уповноважити на участь у прийманні товарів підприємство, що знаходиться в місці їх отримання. У цьому випадку посвідчення представникові видається підприємством, що виділив його. У посвідченні має бути посилання на документ, яким постачальник уповноважив дане підприємство брати участь у прийманні товарів.
При неявці представника постачальника за викликом одержувача у встановлений термін і у випадках, коли його виклик не є обов'язковим, перевірка якості товарів проводиться експертом бюро товарних експертиз або представником відповідної інспекції по якості.
Якщо в місці знаходження одержувача немає бюро товарних експертиз або інспекції якості, а також у разі їх відмови виділити представника або неявку його за викликом одержувача, перевірка проводиться за участю представника громадськості підприємства-одержувача. Право на його участь у прийманні оформляється разовим посвідченням.
У випадках, передбачених стандартами, технічними умовами або договором, для визначення якості товарів проводиться відбір зразків (проб). Відібрані у суворій відповідності до вимог зазначених документів зразки (проби) опечатуються або пломбуються і забезпечуються етикетками, підписаними особами, які беруть участь у відборі.
Про відбір зразків (проб) складається акт, що підписується усіма що у цьому особами.
За результатами приймання товарів за якістю і комплектності за участю зазначених вище представників складається двосторонній «Акт про встановлену розбіжність за кількістю і якістю при прийманні товарно-матеріальних цінностей» (форма № ТОРГ-2), Він повинен бути складений у день закінчення приймання.
Акт підписується всіма особами, які брали участь у прийманні. Вони зобов'язані засвідчувати своїм підписом тільки ті факти, які були встановлені з їх участю. Особа, яка не згодне із змістом акта, зобов'язана підписати його із застереженням про незгоду і викласти свою думку.
До акта, що встановлює неналежну якість або некомплектність товарів, додаються супровідні документи, а також інші документи, що можуть свідчити про причини псування (погіршення якості) товарів або їх некомплектність.
Акт затверджується керівником підприємства-одержувача або його заступником не пізніше триденного терміну після складання.
Складений за результатами приймання товарів акт є документом, що підтверджує невиконання постачальником умов договору. Тому він служить підставою для пред'явлення постачальнику претензійного листа.
У листі вказується сума вимог і їх зміст, підтверджене посиланнями на документи та нормативні акти, До нього додається двосторонній акт з усіма документами, а у відповідних випадках - їх належно завіреними копіями або виписками з документів.
Терміни направлення претензії отримувачем товарів, а також терміни її розгляду і відповіді на неї постачальником встановлюються договором.
Торговельні організації мають право незалежно від результатів перевірки якості товарів, виробленої ними у строки, зазначені вище, актувати виробничі недоліки, якщо вони будуть виявлені при підготовці товарів до роздрібного продажу або при роздрібному продажі протягом чотирьох місяців після отримання товарів.
Акт про приховані недоліки товарів повинен бути складений протягом 5 днів після їх виявлення, однак не пізніше чотирьох місяців з дня надходження товарів на склад одержувача, що виявив такі недоліки, якщо інші терміни не визначені договором.
Прихованими недоліками визнаються такі недоліки, які не могли бути виявлені при звичайній для цього виду товарів перевірці і виявлені лише в процесі зберігання, підготовки до продажу або використання товарів.
Якщо на товари встановлені гарантійні терміни служби або зберігання, то акт про приховані недоліки складається також протягом 5 днів після їх виявлення, але в межах встановленого гарантійного строку.
У разі виклику представника постачальника для участі у складанні акту до встановленого п'ятиденного терміну додається час, необхідний для його приїзду.
Акт про приховані недоліки товарів, гарантійний строк на які обчислюється з моменту їх роздрібного продажу, може бути складений також в період зберігання до продажу, незалежно від часу отримання товарів.

ВИСНОВОК
Торговий асортимент являє собою номенклатуру товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговельній мережі. Формування асортименту це процес підбору груп, видів і різновидів товарів відповідно до попиту населення з метою його більш повного задоволення. Першорядна увага в магазинах має бути звернена на формування товарного асортименту, як розвивається в часі процесу встановлення такої номенклатури товару, яка задовольнила б потоварний структуру попиту нарахування.
Процес збуту товарів характеризується наявністю жорсткої конкуренції. Перш за все, це конкуренція в плануванні асортименту і розробці нових зразків, слід відзначити конкуренцію цін, за якими товари пропонують на ринку. Роль керівництва полягає в тому, щоб вміло поєднувати фінанси підприємства з асортиментною політикою підприємства забезпечує зростання і прибутку. Ретельно розроблена асортиментна політика підприємства служить керівництву покажчиком, яким має йти підприємство.
Правильний вибір асортиментної політики підприємства служить свого роду гарантією, що вигідні можливості не будуть втрачені.
Асортимент підприємства повинен бути по можливості широким. Розширення номенклатуру реалізованої продукції може виявитися цінним підмогою в справі налагодження продажів і зниження витрат збуту. Стійкості асортименту сприяє твердження для кожного магазину асортиментного переліку, який складається на основі даних по вивченню попиту, профілю магазина, обсягу товарообігу, розміру торговельних площ.
При правильному виборі асортиментної політики торговельного підприємства буде задовольнятися попит споживача, а, отже, отримання прибутку, і в кінцевому підсумку магазин буде рентабельним.
Список використаної літератури
1. Дашков Л.П., Памбухчнянц О.В. Комерція і технологія торгівлі - М.: «Маркетинг», 2000. - 448 с.
2. Дурович А. П. Основи маркетингу: навч. посібник .- М.: Нове знання, 2004. - 512с.
3. Котлер, Філіп, Армстронг, Гаррі, Сондерс, Джон, Вонг, Вероніка. Основи маркетингу: Пер. з анг.-2-е європ. вид. - М., Спб., К., Видавничий будинок Вільямс, 2001.-994с. : Іл.-Хрон. тит. англ.
4. Менеджмент, маркетинг і економіка / під ред. А. П. Егоршина - Н. Новгород: НІМБ - 2001 р. 486 з.
5. Мерчандайзинг: управління роздрібними продажами. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 274 с.
6. Неруш Ю.М. Логістика: навч. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 389 с.
7. Памбухчнянц О.В. Організація комерційної діяльності: Учеб. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: ІТК «Дашков і К °», 2005. - 448 с.
8. Панкратов Ф.Г. Комерційна діяльність: Учеб. 7-е вид., Перераб. і доп. - М.: ІТК «Дашков і К °», 2004. - 504 с.
9. Степанов В.І. Логістика: навч. - М.: ТК Велбі, 2006. - 488 с.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Маркетинг, реклама и торгівля | Курсова
123кб. | скачати


Схожі роботи:
Асортиментна політика
Асортиментна політика підприємства
Асортиментна політика підприємства
Асортиментна політика підприємства
Асортиментна політика аптечних установ
Асортиментна політика Виробничі системи
Асортиментна політика ТОВ Естрі-Лайф
Аналіз попиту і асортиментна політика підприємства
Асортиментна стратегія фірми
© Усі права захищені
написати до нас