Бізнес план Планування підприємницької діяльності

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

ЗМІСТ
Введення
Глава 1. Бізнес-план основа створення підприємства
1.1. Підприємництво як вид діяльності
1.2. Основи бізнес - планування
Глава 2. Бізнес-план на підприємстві
2.1. Характеристика діяльності підприємства
2.2. Аналіз попиту
2.3. Характеристика продукції і послуг
2.4. План маркетингу, організаційний план
2.5. Фінансовий план
Висновок
Список літератури

Введення
Кожен підприємець, починаючи свою діяльність, повинен ясно представляти потребу на перспективу у фінансових, матеріальних, трудових та інтелектуальних ресурсах, джерела їх отримання, а також вміти чітко розраховувати ефективність використання ресурсів у процесі роботи фірми.
У ринковій економіці підприємці не можуть домогтися стабільного успіху, якщо не будуть чітко й ефективно планувати свою діяльність, постійно збирати й акумулювати інформацію як про стан цільових ринків, положенні на них конкурентів, так і про власні перспективи і можливості.
З вище викладеного можна зробити висновок. Що бізнес - планування необхідно кожному підприємству, в чому і полягає вся актуальність даної теми.
Метою даної курсової є показати і розпізнати всі можливості фірми, описати і представити продукцію або послуги даної організації, досліджувати ринок збуту, дізнатися слабкі місця конкурентів на ринку збуту, розробити фінансовий план, план маркетингу, організаційний план.
Бізнес-план є одним із складових документів, що визначають стратегію розвитку організації. Разом з тим він базується на загальній концепції розвитку організації.
Бізнес - план дозволяє вирішувати ряд завдань, але основними з них є наступні:
· Обгрунтування економічної доцільності напрямків розвитку організації;
· Розрахунок очікуваних фінансових результатів діяльності, в першу чергу обсягів продажів, прибутку, доходів на капітал;
· Визначення наміченого джерела фінансування реалізації обраної стратегії, тобто способи концентрування фінансових ресурсів;
· Підбір працівників, які здатні реалізувати даний план.
Кожна задача може бути вирішена тільки у взаємозв'язку з іншими. Основний центр бізнес - плану - концентрування фінансових ресурсів. Саме бізнес - план - найважливіший засіб для збільшення капіталу компанії. Процес складання бізнес - плану дозволяє ретельно проаналізувати розпочату справу у всіх деталях. Бізнес - план служить основою бізнес - пропозиції при переговорах з майбутніми партнерами, він відіграє важливу роль при запрошенні на роботу основного персоналу організації.
Таким чином, бізнес - план є не тільки внутрішнім документом організації, але і може бути використаний для залучення інвесторів. Перед тим як ризикнути деяким капіталом, інвестори повинні бути впевнені ретельного опрацювання проекту й інформовані про його ефективність. Передбачається, що бізнес - план добре підготовлений і викладений для сприйняття потенційних інвесторів.
Пробка робота передбачає опис всі найбільш важливі пункти бізнес - плану.

Глава 1. Бізнес - план основа створення підприємства
1.1. Підприємництво як вид діяльності
У ринкових відносинах зі збігом часу з'явився особливий вид діяльності - підприємництво.
Підприємництво є однією з найбільш активних форм економічної діяльності. Підприємці не завжди знають, чи продадуть всі свої товари та послуги і наскільки вигідно. Вони йдуть на ризик: адже такі товари та послуги поступають на ринок і від інших виробників.
У Законі України «Про підприємства і підприємницької діяльності» сказано. Що підприємництво - це ініціативна самостійна діяльність громадян та їх об'єднань, здійснювана на свій страх і ризик і під свою майнову відповідальність, спрямована на отримання прибутку.
Підприємець може займатися будь-якими видами діяльності. Якщо вони не заборонені законом. Будь-які види діяльності можуть здійснюватися безпосередньо однією людиною чи колективом. Суб'єктами підприємництва можуть бути:
· Громадяни РФ та інших держав, не обмежені у встановленому законом порядку у своїй діяльності,
· Громадяни іноземних держав та особи без громадянства в межах повноважень, встановлених законом,
· Об'єднання громадян.
Підприємницька діяльність здійснюється у двох формах:
· Самим власником засобів виробництва на свій страх і ризик і під свою майнову відповідальність,
· Керівником підприємства від імені власника. Межі розпорядження власністю регулюються контрактом.
Формула підприємництва проста: отримання максимального прибутку при мінімальному ризику. Найважливішими рисами підприємництва є ризик, мобільність, динамічність підприємницьких дій. Підприємець, як кажуть, не сидить на місці, він безперервно шукає нове. Щоб витримати конкуренцію, він безперервно удосконалює технологію свого виробництва, коригує ціну товару, його якість відповідно до змін, що відбуваються в середовищі його дії.
На відміну від усталених форм економічної діяльності підприємництво характеризується тим, що підприємець береться за все, за що споживач готовий сьогодні заплатити гроші. Товари та послуги розуміються тут у широкому сенсі слова: це можуть бути будівлі та споруди, житло, майно, споживчі та промислові товари, інформація, інтелектуальний продукт, гроші, валюта, цінні папери та будь-які інші товари, роботи і послуги. Але щоб реалізувати будь-який продукт, треба його мати. Цей товар підприємець робить сам або отримує, а потім реалізує. Виходячи з цього підприємництво ділиться на виробниче, комерційне і фінансове. Кожна форма має свою специфіку, особливості і, отже, свою технологію. Будучи відносно самостійними видами підприємницької діяльності, вони пронизують і доповнюють один одного, тобто один вид діяльності може містяться в іншому.
Виробниче підприємництво
До виробничого підприємництва належить діяльність, спрямована на виробництво продукції, проведення робіт і послуг, збір, обробку та надання інформації, створення духовних цінностей тощо, що підлягає реалізації споживачам. Основним полем докладання його зусиль є виробничі підприємства та установи, комерційні, торговельні заклади, фондові і товарні біржі, банки, населення.
Результатом виробничо - підприємницької діяльності є виробництво продукту, який вимагає своєї реалізації. Реалізація можлива за допомогою посередників або своїми власними силами. Зусилля підприємця повинні бути зосереджені на укладення угоди на постачання виготовленого продукту до початку його виробництва і найкраще на довгостроковій основі, що дозволить знизити ризик банкрутства.
Комерційне підприємництво
Суть його змісту є товарно-грошові відносини, торговельно-обмінні операції. Інакше, має місце перепродаж товарів і послуг. Тут немає необхідності забезпечувати виробничими ресурсами, пов'язаним з виробництвом продукції. В якості вихідної стадії технології стоїть вибір - що купувати, що перепродувати і де. Слід виходити з положення, що реалізаційна ціна товару повинна бути значно вище закупівельної ціни; попит на передбачуваний товар повинен бути достатнім, щоб реалізувати його.
Підприємець вибирає собі конкретний план дій (бізнес - план). У ньому визначаються заходи з проведення операції купівлі - продажу, робляться розрахунки цін із закупівлі і продажу товару, витрат і результатів. На основі бізнес - плану рекомендується проводити укріплені балансові оціночні розрахунки, на підставі яких підприємець може отримати уявлення про вигідність або збитковості угоди.

Фінансове підприємництво
Є різновидом комерційного підприємництва. Оскільки його об'єктом купівлі-продажу виступає специфічний товар: гроші, валюта, цінні папери.
Оскільки фінансове підприємництво - це різновид комерційного, то технологія фінансової підприємницької угоди аналогічна технологія комерційної угоди аналогічна технології комерційної угоди з тією лише різницею, що товаром є фінансові активи. Підприємець починає свою діяльність з аналізу ринку цінних паперів та маркетингової діяльності. Ще однією формою фінансового підприємництва є емісія цінних паперів. Цінні папери продає, розміщується як «фінансового товару».
Найбільш поширена форма - купівля цінних паперів самим підприємцем. Підприємець купує гроші, валюту, цінні папери за певну суму, а потім продає їх іншому покупцеві за велику суму.
Якщо у підприємця немає грошей для купівлі цінних паперів, то він здійснює покупку в кредит, або звертається в банк за кредитом.
1.2.Основи бізнес - планування
Бізнес-план - це документ, в якому описуються всі основні аспекти підприємницької діяльності, аналізуються головні проблеми, з якими може зіткнутися підприємець, і визначаються основні способи вирішення цих проблем.
Не варто думати, що бізнес-план необхідний тільки великим підприємствам, організуючим свою справу з розмахом. Як показує світова практика. Він потрібен для всіх форм і видів підприємництва і перш за все для того, щоб ретельно проаналізувати свої ідеї, перевірити їх доцільність, реалістичність і зменшити таким чином ризик невдачі. Крім того, бізнес - план необхідний для надання тим, у кого підприємець збирається зайняти гроші або інше майно на реалізацію проекту, для просування реалістичності задуманої справи і здатності повернути кредит. Орендоване майно.
Як правило, бізнес-план складається з наступних розділів: опис продукту (послуги), оцінка конкурентів, стратегія маркетингу, план виробництва. Організаційний план, фінансовий план.
Опис продукту (послуги)
Перший розділ будь-якого бізнес-плану - це опис того продукту (послуги), який підприємець збирається виробляти або надавати. У цьому розділі необхідно відповісти на наступні питання:
1. Які потреби покликаний задовольняти ваш продукт (послуга)?
2. Який корисний ефект можна отримати від вашого товару (послуги)?
3. Чим відрізняється ваш продукт (послуга) від товару конкурента?
Корисний ефект - це те, заради чого купується товар. Відмінні особливості товару - це те, що робить можливим отримати корисний ефект. Однак не варто сподіватися виключно на достоїнства товару. Краще зробити упор на максимальне задоволення ринку. Два елементи - споживчі властивості товару і ціна - є визначальними для покупця при здійсненні покупки і головним складовим конкурентоспроможності товару, що відбиває його відмінність від товару конкурента.
В остаточному підсумку люди люблять купувати те, що їм подобається, а не те, що їм пропонують. Це завжди треба пам'ятати виробнику товару. Дуже важливий і дуже часто упускається з виду момент - це наочне зображення товару. Без цього і ви самі не будете мати повного уявлення про свої майбутні проблеми і витратах.
У цьому ж розділі слід охарактеризувати основні якості вашого товару (послуги), його зовнішній вигляд, якщо необхідно - його упаковку, і сервісне обслуговування. На цьому етапі доцільно прикинути ціну товару і ті витрати, які необхідно буде здійснити при його виготовленні. Що дозволить визначити ймовірний прибуток. А значить і ваші шанси на успіх чи невдачу.
Аналіз ринку збуту
Другий розділ бізнес-плану - вивчення ринку товарів або послуг. Недостатній аналіз ринку і потенційних споживачів, їх смаків, запитів, грошових можливостей і т.д. - Одна з найбільш частих причин невдач у бізнесі. Тому перш ніж поставити справу на широку ногу і зайнятися їм серйозно, слід ретельно вивчити ринок. Це дасть можливість визначити коло споживачів, місткість ринку товару (послуги) і, отже, обсяги їх виробництва та реалізації, необхідні для цього ресурси.
Якщо важко провести достовірні дослідження ринку або вони коштують досить дорого не по кишені підприємцю, що можна виготовити пробну партію товару, реалізація якого дасть цінну інформацію про ринок, особливо якщо ви самі візьмете безпосередню участь у продажу товару або наданні послуг.
З пробного продажу необхідно отримати максимум яка вас цікавить. Корисно поцікавитися у споживача які зміни внесли б вони у зовнішній вигляд, якісні параметри, упаковку, надання сервісних послуг. При цьому не стремить задовольнити інтереси і запити всіх споживачів одразу, націлює свій товар або послугу на певний руг споживачів.

Оцінка конкурентів
Третій розділ бізнес-плану присвячується аналізу конкурентів. Не слід думати, що в умовах нашого ненасиченого ринку такий аналіз є марною тратою часу, сил і засобів. Адже ситуація може змінитися в будь-який момент, а ви орієнтуєте свій бізнес з розрахунком на майбутнє. У ньому необхідно відповісти на наступні питання:
1. Хто є вашим конкурентом сьогодні і в якому стані його справи?
2. Які відмінності вашого товару (послуги) від товару (послуги) конкурента?
3. Які, хоча б у загальних рисах, шанси і можливості появи нових конкурентів?
4. У чому ви розраховуєте їх перевершити?
Цілий даного розділу - полегшити вибір відповідної тактики конкурентної боротьби і застерегти свою фірму від чужих промахів. До типових помилок можна віднести спроби потрапити на перенасичений ринок. Детальний аналіз дій конкурентів може змусити змінити стратегію і внести корективи в поточну діяльність, щоб успішніше протистояти своїм суперникам.
Стратегія маркетингу
Четвертий розділ - це план маркетингу. У найбільш загальному вигляді маркетинг представляє собою взаємозв'язок двох сторін: всеосяжне вивчення ринку і потенційних споживачів і загальне просування товарів (послуг) до цього потенційному споживачеві. «Виробляти те. Що купується, а не продавати те, що виробляється »- головна формула маркетингу. Оскільки в попередніх розділах так чи інакше була зроблена оцінка споживачів і конкурентів, в цьому розділі бізнес-плану вас більше за все повинна цікавити друга частина маркетингу: як здійснити виробництво і довести продукт до споживача. Товар потрібно доставити потенційному споживачеві і створити умови для перетворення потреби в реальний попит. Комерційний успіх фірм більшою мірою залежить від того, наскільки раціонально організовано рух продукції в сфері обігу. На думку маркетологів, рух товару за значенням поступається тільки якості продукції як основної причини вибору постачальників.
Основні елементи:
1. схема поширення вашого товару,
2. ціноутворення,
3. реклама,
4. методи стимулювання споживачів,
5. формування та підтримку хорошої думки про вашому бізнесі.
План виробництва
П'ятий розділ бізнес-плану - план виробництва - містить опис всього виробничого процесу. Він готуватися тільки тими підприємцями, які збираються займатися виробництвом будь-якої продукції або послуг.
Головне завдання розділу - підтвердити розрахунками, що створювана фірма в змозі реально виробляти необхідну кількість товару (послуг) в потрібні терміни та з необхідною якістю.
Тут перш за все потрібно відповісти на питання:
1. Де будуть проводитися товари - на діючому або новому підприємстві?
2. які будуть потрібні для цього потужності сьогодні і надалі?
3. Де, в кого. На яких умовах буде закуповуватися сировина, матеріали, комплектуючі?
4. Передбачається виробнича кооперація і з ким?
5. яке обладнання потрібно і де намічається його придбати?
Одночасно вирішується питання про контроль за якістю продукції, що випускається.
Організаційний план
Шостий розділ бізнес-плану - це організаційний план, в якому мова йде про те, з ким ви збираєтеся організувати свою справу і як плануєте налагодити його безперебійне та успішне функціонування. У цьому розділі необхідно вирішити наступні проблеми:
1. Які фахівці вам знадобляться для успішного ведення справи?
2. На яких умовах ви будете залучати фахівців - на постійну роботу, за контрактом, як сумісників?
3. Як буде оплачуватися праця кожного працівника фірми, на яких принципах і умовах здійснюватиметься стимулювання?
З метою чіткості і узгодженості роботи необхідно визначити організаційну схему фірми, вказати, хто і чим буде займатися, хто і як буде здійснювати координацію, контроль та взаємодія всіх працівників фірми.
Нерідко цього розділу бізнес-плану не приділяється потрібної уваги, і організаційна плутанина служить однією з причин невдач у бізнесі.
Фінансовий план
Сьомий розділ бізнес-плану - фінансовий план. Він узагальнює у вартісному вираженні можливі результати прийнятих рішень по попереднім розділам бізнес-плану.
Фінансовий план включає: розрахунок величини і визначення джерела отримання коштів, необхідних для організації справи, прогноз обсягів реалізації, Балан грошових витрат і надходжень, таблицю доходів і витрат, зведений баланс активів і пасивів підприємства, графік досягнення беззбитковості.
У тому випадку, якщо власних коштів для організації справи не вистачає, доводиться вдаватися до кредитів. Однак перш ніж брати необхідно прорахувати потребу у грошових коштах.
Інший спосіб залучення необхідних коштів - знайти партнера, який бажає вкласти свої гроші, той чи інший капітал у справу.
Прогноз обсягів реалізації дасть уявлення про частку ринку, яка буде охоплена випускається.
Баланс грошових доходів і витрат - документ, що визначає суми грошей, вкладених у проект з розробкою за часом від моменту початку організації фірми.
Таблиця доходів і витрат показує: доходи від продажу товарів, витрати від їх виробництва, сумарний прибуток від продажів, загальновиробничі витрати, чистий прибуток.
Зведений баланс активів і пасивів фірми складається на початок і кінець першого року існування проекту. Він служить основою для оцінки фахівцями комерційних банків добротності джерел фінансування та доцільності вкладення капіталу.
Розділ рекомендується закінчувати графіком беззбитковості. Графік дає можливість визначити обсяг виробництва, при якому фірма почне отримувати прибуток.
Кваліфіковане вирішення фінансових питань - одна з найвідповідальніших проблем для підприємництва. Від цього значною мірою залежить прибутковість діяльності підприємця, успіху справи.
Таким чином, в результаті проведеної роботи ви склали план дій щодо досягнення поставлених цілей. Розробка бізнес-плану дає можливість тверезо оцінювати своє підприємство, виявити його слабкі і сильні сторони, Що потрібно для здійснення діяльності підприємства, оцінити перспективи, що, передбачати можливі труднощі, не дати їм перерости в серйозну проблему, встановити істинну причину проблем, а значить знайти шляхи їх вирішення.

Глава 2. Бізнес-план на підприємстві
2.1.Характеристика діяльності підприємства
Резюме
Суть передбачуваного інвестиційного проекту:
Максимальне задоволення потреб населення Північного району Г. Москви в послузі підприємства громадського харчування - кафе;
Організація нового підприємства громадського харчування на 16 посадочних місць, спеціалізується на виготовленні виробів з тіста: чебуреки з різноманітною начинкою.
Створення п'яти нових робочих місць.
У результаті реалізації проекту буде створено сучасне кафе пропонує наступні послуги:
· Організація швидкого і якісного харчування,
· Відпустка готових страв на винос,
· Доставка замовлених по телефону страв в офіси і додому.
Загальна вартість проекту - 600 000 руб.
Термін окупності - 20 місяців, з урахуванням дисконту 24 місяці.
Фінансування:
Власні кошти ініціатора проекту - 75 000 руб.
Необхідні кошти: кредит у розмірі 525 000 руб. на термін 20месяцев під 14% річних.
Вид діяльності:
Виробництво, реалізація і організація споживання продукції громадського харчування.
Відповідно до статті 3 Закону м. Москви від 16 жовтня 1996 року за № 29, даний вид діяльності відноситься до пріоритетних напрямів підприємницької діяльності в Москві і здійснюється в рамках програми підтримки малого бізнесу - Федеральний закон № 88-ФЗ від 14.06.95 р. «Про Державної підтримки малого підприємництва в Росії », а також Закону м. Москви, № 339 від 30.04.96 р.« Про комплексну програму та підтримки малого підприємництва в Москві. "
Коротка характеристика проекту.
Число посадочних місць - 16.
Число оборотів одного місця - 20,
Площа залу, кв.м. -20,
Коефіцієнт виконавчої пропускної здатності -0,4,
Роздрібний оборот, на місяць - 180 000 руб.,
Повна вартість проекту - 600 000 руб.,
Термін повної окупності - 20 місяців.
2.2. Аналіз попиту
Маркетингові дослідження показують наявність підвищеного попиту на обраному сегменті ринку, на свіжоприготовані страви. Попит формується відповідно до національних традицій: одні із самих бажаних страв у Росії пельмені і чебуреки. Стійкість попиту характеризується підвищеним попитом у літній період, співвідношення зимового періоду і весняного приблизно однакові, початок осені - короткочасний спад.
Нове кафе забезпечить жителів САО і працюють тут продукцією стабільного попиту напівфабрикатами високого ступеня готовності та створить умови для необхідного відпочинку.
Доходи від реалізації продукції в день становитиме в середньому:
· Чебуреки - 3500 руб.,
· Пиво і напої - 1500 крб.,
· Сигарети - 800 руб.,
· Інші страви - 1200 руб.
Денний оборот становитиме 7000 крб.
Річний оборот розраховується з коефіцієнта завантаження - 0,2 і досягне позначки 2520000 крб.
Основні статті витрат:
· Витрати на харчові напівфабрикати, сировину і одноразовий посуд,
· Орендна плата,
· Заробітна плата працівників,
· Комунальні послуги.
У результаті валовий прибуток підприємства складе 210 000 руб. в місяць.
У проект необхідно вкласти 600 000 руб.
Реалізація проекту забезпечить комерційний успіх, через стабільно попиту на послуги громадського харчування, а також залучення споживачів доступними цінами при високій якості обслуговування. Слід зазначити, що ініціатор проекту має досвід роботи в роздрібній мережі.
2.3. Характеристика продукції і послуг
Кухня кафе буде оснащено устаткуванням завдяки якому всього за кілька хвилин можна приготувати до 10 соковитих чебуреків. На очах у покупця будуть знаходитися подогревательние грилі прилавки, завдяки яким їжа збережеться гарячої довгий час. Прозорі панелі і підсвічування дозволять відвідувачам розглянути без праці пропоновані страви.
При продажу продукції на винос, вона буде пакуватися в термостійкі пакети із символікою кафе, що дозволить продуктів не охолонути протягом певного часу.
Всередині кафе, чебуреки будуть подаватися в одноразовому посуді, а використання спеціальної технології додасть їжі пікантний смак, соковитість і золотисту скориночку.

2.4. План маркетингу, організаційний план, фінансовий план
План маркетингу базується на аналізі розвитку сфери громадського харчування в Північному окрузі Москви, а також загальної економічної ситуації в місті.
У відповідності зі стратегічним плануванням, кафе розташовуватиметься поруч зі станцією метрополітену «річковий вокзал» і займає територію 40 кв. м.
Приміщення буде орендовано в торговому комплексі «Північний» вул. Фестивальна. Вартість оренди на 1.10.2001 р. складає 72 000 грн. / міс.
До питань застосування активної маркетингової стратегії варто віднести позиціонування як факт досягнення результатів, до якої увійдуть такі прийоми:
· Підвищені смакові якості пропонованих продуктів,
· Зручні години роботи кафе з 8.00 до 22.00,
· Затишок у приміщенні - чистота, приємний інтер'єр,
· Швидкість і якість обслуговування,
· Доброзичливість і увага продавців,
· Витрати на рекламу,
· Позитивну громадську думку,
· Ділові взаємовигідні відносини з муніципальними міськими службами.
Цінова політика і витрати.
Цінова політика фірми стоїться з урахуванням цін конкурентів, попиту і собівартості.
Постійні витрати в місяць:
· Орендна плата - 72 000 руб.,
· Заробітна плата - 15 000 руб.,
· Комунальні послуги - 6000 руб.,
· Витрати на транспорт - 3000 руб.,
· Реклама - 2100 руб.,
· Інші витрати - 900 руб.
Змінні витрати на місяць:
· Оборотний капітал - 120 000 руб.,
· Виручка в день - 7000 руб.,
· Виручка в місяць - 210 000 руб.
2.4. План маркетингу, організаційний план
Для кафе передбачено штатний розклад:
1. Керуючий - 1,
2. продавці - 4,
3. водій - експедитор - 1.
Приміщення кафе розбито на наступні кваліфікаційні зони:
ü кухня, в якій готують їжу - 10 кв. м.,
ü торговий (обідня) зал, де обслуговують відвідувачів - 30 кв. м.
ü підсобне приміщення для зберігання миючих, чистячих засобів - 5 кв. м.
Персонал кафе працює через день. Водій експедитор має п'ятиденний робочий тиждень і два вихідних. Він підвозить сировину і напівфабрикати, а також розвозить готову продукцію замовлену заздалегідь. Керуючий організовує роботу кафе, складає звітні документи. Щодня два продавці працюють в кафе. Один готує і розігріває їжу, другий відпускає блюда в зал і обслуговує касу.
В даний час, в умовах деякого економічного підйому, існує гостра необхідність створення нових робочих місць. Прийняття працівників на нове підприємство буде здійснюватися з категорії осіб зареєстрованих на біржі праці.
Чисельність персоналу та оплата праці даної категорії громадян буде визначатися з функціональної доцільності і залежить від величини відпрацьованого часу і досягнення кінцевих результатів.
Персонал буде підбиратися на основі роботи в сфері послуг громадського харчування у відповідності з наступними вимогами:
1. наявність спеціального або досвіду аналогічної роботи,
2. дисципліна і зібраність.
3. наявність медичної книжки.
Виробничий комплекс.
Для задоволення потреб обраного сегмента ринку необхідно наступне обладнання:
1. фритюрниця - 10000 руб.,
2. морозильник, 2 шт. - 24000 руб.,
3. жарильну гриль - 11000 руб.,
4. шафа для розігріву - 8500 руб.,
5. електрочайник-1500 руб.,
6. мікрохвильова піч - 4500 руб.,
7. одноразовий посуд, серветки - 3000 руб.,
8. господарське приладдя - 6000 руб.,
9. компоненти для приготування - 4500 руб.,
10. Автомобіль «Газель» - 149 000 руб.,
Всього витрат: 220 000 руб.
Програма обладнання кафе.
Для успішного початку діяльності в орендованому приміщенні будуть проведені ремонтні та оздоблювальні роботи.
Статті витрат складуть:
· Ремонт та оздоблення - 52 000 руб.,
· Закупівля обладнання (прилавки, столи, стільці, стелажі і т.д.) - 54 000 руб.,
· Сантехніка - 6000 руб.,
· Предмети інтер'єру - 12000 руб.,
· Оргтехніка - 10000 руб.,
· Касовий апарат - 4000 руб.
Всього витрат: 138 000 руб.
Виробництво продукції базується на наступному плані матеріального постачання:
Обладнання та чебуреки - постачальник торгово-промислова група «Вілонов». Адреса: Московська обл., М. Щелково, ст. Соколовська, вул. Микитинська, 35.
Пулуфабріка, напої і інші продукти - торгово-промисловий склад, ст. метро.
Умови закупівлі чебуреків, мінімальна партія - 250 шт., Вартість 1 коробки 300 руб.
Асортиментний перелік для чебуреків (ціна за штуку):
1. з яловичиною - 5-70 руб.,
2. з бараниною - 6-00 руб.,
3. з картоплею - 5-40 руб.,
4. з грибами - 6-00 руб.,
5. з сиром - 6-00 руб.
2.5. Фінансовий план
Фінансовий план складено за методикою розробленою у Російсько-британської школі бізнесу - UNIDO.

Таблиця № 1.
Капіталовкладення в проект (динаміка і структура), руб.

Центри вкладень
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
Оренда приміщення 1 міс.
72000
72000
За догів.
За догів.
2
Ремонт і обробка
138000
138000
0
0
3
Кошти на закупівлю продуктів 1 міс.
170000
170000
0
0
4
Обладнання
220000
220000
0
0
Необхідні кошти
600000
600000
0
0
Таблиця № 2.
Джерела фінансування, руб.

Вклади учасників
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
«Тарп» Кредит
525000
525000
0
0
2
Власні кошти
75000
75000
0
0
Разом
600000
600000
0
0
Таблиця № 3.
Структура собівартості, руб.

Показники
Всього
1 рік
2роки
3роки
1
Постійні витрати
1 620 000
540 000
540 000
540 000
-Оренда
648000
216 000
216 000
216 000
-з/пл. + Відрахування
540 000
180 000
180 000
180 000
-Реклама
54 000
18 000
18 000
18 000
-Ком. послуги
216 000
72 000
72 000
72 000
-Бензин
108 000
36 000
36 000
18 000
-Інші витрати
54 000
18 000
18 000
18 000
2

Змінні витрати

-Оборот. кошти на закупівлю продуктів
4 200 000
1 400 000
1 400 000
1 400 000

Всього витрат

5 820 000
1 940 000
1 940 000
1 940 000
Таблиця № 4.
Структура надходжень, руб.

Центри прибутку
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
Виручка
7 560 000
2 520 000
2 520 000
2 520 000
-Обслуговування в кафе
-Покупка на винос
-Попередні замовлення

Таблиця № 5.
Формування і розподіл прибутку, крб.

Показники
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
Виручка
7 560 000
2 520 000
2 520 000
2 520 000
2
Витрати
5 820 000
1 940 000
1 940 000
1 940 000
3
Сукупний дохід
1 740 000
580 000
580 000
580 000
4
Податки 30%
522 000
174 000
174 000
174 000
5
Чистий прибуток
1 218 000
406 000
406 000
406 000
Таблиця № 6.
Динаміка фінансових потоків, руб.

Показники
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
Надходження всього:
8 160 000
3 120 000
2 520 000
2 520 000
-Власні кошти
75 000
75 000
0
0
- «Тарп» субвенція
525 000
525 000
0
0
-Виручка
7 560 000
2 520 000
2 520 000
2 520 000
2
Витрати:
8 160 000
3 120 000
2 520 000
2 520 000
-Власні кошти
75 000
75 000
0
0
- «Тарп» субвенція
525 000
525 000
0
0
-Витрати
5 820 000
1 940 000
1 940 000
1 940 000
-Податки
522 400
174 800
174 800
174 800
- Прибуток
1 218 000
406 000
406 000
406 000
Таблиця № 7.
Результати за проектом, руб.

Показники
Всього
1 рік
2 рік
3 рік
1
Капіталовкладення
600 000
600 000
0
0
2
Чистий прибуток
1 218 000
406 000
406 000
406 000
3
Дисконтна ставка
10%
0,909
0,826
0,751
4
Наведений результат
1 009 766
369 504
335 356
304 906
Таблиця № 8.
Повернення кредитних коштів, грн.

Показник
Всього
1 рік
8 міс.
1
Повернення кредиту
525 000
300 000
225 000
2
Виплати відсотків
73 500
42 000
31 500
3
виплати всього:
598 500
342 000
256 500
Початкове фінансування передбачається за рахунок власних коштів ініціатора проекту та кредиту.
Показники ефективності розрахункового варіанта пілотного проекту - інтегральні показники з урахуванням ставки дисконтування в розмірі 10%.
· Внутрішня норма рентабельності - 34%.
· Чистий приведений дохід - 1009766 крб.
· Строк окупності проекту (з урахуванням дисконту) - 24 місяці.
• Індекс прибутковості - 1,0.
Перспективне планування.
У разі успішного розвитку та сталого збуту продукції планується створення розгалуженої мережі аналогічних підприємств швидкого обслуговування.
Подальше перспективний розвиток проект може отримати використовуючи фінансові потоки таких джерел:
· Московський лізинговий центр,
· Московський Департамент розвитку Малого підприємництва,
· Територіальні агентства з розвитку підприємництва,
· Московський департамент споживчого ринку і збуту,
· Банківські кредити.

Висновок
З розглянутих в даній курсовій теоретичних і практичних даних можна зробити висновок, що бізнес-план необхідний всім підприємства не залежно від їх розміру.
Переслідувані мети даної курсової повністю виконані: показали і розпізнали всі можливості фірми, описали і представили продукцію або послуги даної організації, досліджували ринок збуту, розробили фінансовий план, план маркетингу, організаційний план.
Також були вирішені всі поставлені перед нами завдання.
У результаті виконаної нами роботи ми склали план дій щодо досягнення поставлених цілей. Розробили бізнес-план, який дасть нам можливість тверезо оцінювати своє підприємство, виявити його слабкі і сильні сторони, що потрібно для здійснення діяльності підприємства, оцінити перспективи, що, передбачати можливі труднощі, не дати їм перерости в серйозну проблему, встановити істинну причину проблем, а значить знайти шляхи їх вирішення.
Для розглянутого нами на практиці підприємства громадського харчування можна зробити наступні висновки: при інших рівних умовах і чинниках ринкового ризику, прогнозована рентабельність даного виду діяльності передбачає накопичення чистого прибутку та освіта необхідного фонду розвитку і споживання - достатньо для подальшого розвитку нового підприємства.

Список літератури
1. Грузинів В.П., Грибов В.Д. Економіка підприємства: Учеб. сел. - М.: Фінанси і статистика, 1997. - 208 с.
2. Борисов Є.Ф. Економічна теорія: Учеб. сел. - М.: манускрипт, 1999.
3. Фінанси підприємств: навч сел. / Под ред. Є.І. Бородіної - М.: Банки і біржі, 2001
4. Грузинів В.П. Економіка підприємства і підприємництво: Учеб. сел. - М.: Софіт, 2000.
5. Жаров О. Складаємо бізнес-план. / / Аудит - 2003.-5.-С.35-37.
6. Кійнер Г. Реінженірінг стратегічних процесів: бізнес-планування / / Проблеми теорії іпрактікі управління. -200 .- №;. -С. 13-21.
7. Шрак Н. Ефективне бюджетне управління / / Управління компанією. - 2004 .- № 2.-С 710-72.
8. Матричні методи стратегічного планування діяльності компанії / Г.В. Логінов, Є.В. Попов / / маркетинг в Росії і за кордоном. - 2004 - № 2-с 3-15
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Міжнародні відносини та світова економіка | Курсова
163.7кб. | скачати


Схожі роботи:
Бізнес-план як основа підприємницької діяльності
Бізнес план як основа підприємницької діяльності 2
Бізнес план як основа підприємницької діяльності
Фінансовий план у системі бізнес планування
Бізнес план як форма стратегічного планування цілі і завдання
Планування підприємницької діяльності
Організація підприємницької діяльності і розрахунок показників ефективності бізнес проекту ТО
Організація підприємницької діяльності і розрахунок показників ефективності бізнес проекту ТО 2
Бізнес-план підприємства для організації комерційної діяльності в галузі
© Усі права захищені
написати до нас