Ім'я файлу: Семінар 7.docx Розширення: docx Розмір: 29кб. Дата: 24.04.2021 скачати Пов'язані файли: Тема 1 Економічні основи туристичної діяльності.doc 27.doc biznes-plan-restoranu-sofia.doc ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТА.docx Дикало Катя Алергодерматози.pptx Дипломна робота.pdf Семінар 7 Тема 7. Стратегія і конкурентна перевага. Навчальний час: 2 год. Міжпредметні та міждисциплінарні зв’язки вивчення теми базується, насамперед, на знаннях з таких дисциплін: «Мікроекономіка і макроекономіка», «Маркетинг», «Менеджмент», «Економіка підприємства», «Інформаційні системи і технології» та ін. Мета і завдання: формування у майбутніх фахівців галузі готельної та ресторанної справи належних практичних вмінь і навичок застосування універсального інструментарію розробки і застосування комплексу спеціальних знань і вмінь стратегічного управління підприємствами туристичного і готельно-ресторанного комплексу; формування системного мислення та комплексу спеціальних знань і вмінь з стратегічного управління організаціями у сфері туристичного і готельно-ресторанного бізнесу. Основними завданнями вивчення дисципліни «Стратегічний менеджмент» є засвоїти теоретичні основи стратегічного управління організацією та навчитись застосовувати отримані теоретичні знання в практичній діяльності. Ключові слова: стратегічне планування, місія підприємства, система цілей, стратегічні плани. Питання для перевірки базових знань за темою: 1. Охарактеризуйте основні стратегій забезпечення конкурентоспроможності підприємства. 2. Охарактеризуйте стратегію диференціації. 3. Охарактеризуйте стратегію сегментування ринку. 4. Охарактеризуйте стратегію впровадження новинок. План заняття Система конкурентних стратегій підприємства. Конкуренція в сфері туризму. Стратегії конкурентної поведінки підприємства. Стратегія забезпечення конкурентоспроможності як комплексна стратегія. Завдання для підготовки до заняття: (підготовка доповідей, рефератів, есе, презентацій тощо на теми, які пропонуються викладачем або студентом, але з обов’язковим узгодженням з викладачем). Завдання 1. Розкрийте суть стратегії швидкого реагування на потреби ринку. Завдання 2. Охарактеризуйте основні форми і види конкуренції на ринку туристичних послуг. Завдання 3. Проаналізуйте основні фактори зовнішнього середовища функціонування туристичних суб’єктів господарювання. Форми контролю знань – обговорення питань, доповідей, рефератів; презентація виконаних завдань, вирішення ситуаційного завдання тощо. Рекомендована література Основна: Василенко В.А., Ткаченко Т.І. Стратегічне управління. Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2014. – 400 с. Кіндрацька Г.І. Стратегічний менеджмент: Навч. посіб. - К.: Знання, 2016. – 366с. Круглова Н.Ю., Круглов М.И. Стратегический менеджмент. Учебник для вузов. – М.: Издательство РДЛ, 2013. – 464 с. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособиедля вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 375 с. Герасимчук В.Г. Стратегічне управління підприємством. Графічне моделювання: Навчальний посібник. - К.: КНЕУ, 2010. - 360 с: іл. (5 екз) Нємцов В.Д., Довгань Л.Є. Стратегічний менеджмент. – Навчальний посібник. – К.: ТОВ «УВПК», 2014. – 560 с. Скібіцький О.М. Стратегічний менеджмент: Навчальний посібник.- К.: Центр навчальної літератури, 2016. – 312 с. Осовська Г.В., Фіщук О.Л., Жалінська І.В. Стратегічний менеджмент: Навчальний посібник. – К.: Кондор, 2013. – 196 с. Шершньова З. Є. Стратегічне управління: Підручник. — 2-ге вид., перероб. і доп. — К.: КНЕУ, 2014. — 699 с. Додаткова: 10. Бабій Л. Конкуренція у міжнародному бізнесі: навчальний посібник / Л.Бабій. − К.: Університет економіки та права «КРОК», 2010. − 152 с. 11. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. 2-е изд. / Ф. Котлер. [пер. с англ. под. ред. С.Г. Божук]. – СПб., 2006. – 464 с. 12. Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов , М.: Альпина Паблише, 2014. – 589 с. Інтернет ресурси Бібліотека з менеджменту // http://management.com.ua. Оцінка ефективності інвестиційних проектів // http://www.cfin.ru/finanalysis/invest/appraisal_invproject. Сайт про збалансовану систему показників //www.bscol.com/. Єдине вікно доступу до освітніх ресурсів // http://window.edu.ru. Журнал «Інвестгазета» // http://www.investgazeta.net. Журнал ефективного керівника // http://office.ua/ Новини туристичної індустрії // www.infocity.ua. Українська туристична газета «Тут і там» // www.tut-itam.lviv.net. http://www.iteam.ru/publications/strategy http://www.twirpx.com/file/36675. |