Рис.4 Структура реалізації с / г продукції ГУП ОПХ "Красногорське" за періодами.
Аналіз обсягу реалізації продукції і динаміки її зміни наочно показує, що з початку аналізованого періоду частка рослинницької продукції незначно знижується і все більшої ваги набуває продукція тваринництва, зокрема, молока (рис.4).
Обсяг виробництва товарної продукції молока в 2 періоді в порівнянні з першим виріс на 12%, при цьому вартість товарної продукції рослинництва знизилася на 5%. Майже наполовину скоротилося виробництво м'яса ВРХ для реалізації, що пояснює скорочення його частки в структурі товарної продукції підприємства.
Дана тенденція позитивно характеризує товарну політику підприємства, так як саме реалізація молока приносить підприємству найбільший прибуток у галузі тваринництва.
Підвищення якості продукції рівнозначне збільшенню її кількості. Продукція більш високої якості оплачується дорожче, користується великим попитом, а підвищення питомої ваги її в загальному виробництві веде до збільшення обсягу товарної продукції та поліпшення фінансових результатів.
Якість продукції не є величиною постійною. Воно залежить від рівня розвитку науки, кваліфікації працівників, організації і технології виробництва.
В умовах розвитку ринкових відносин кожне сільськогосподарське підприємство зобов'язане жорстко контролювати якість продукції. А для цього слід організувати окремий облік продукції за якістю на основі надходять від молокозаводів товарно-транспортних накладних. Основними показниками якості молока є його жирність, сортність і охолодженим.
Розглянемо вплив якості молока на результати його реалізації.
Таблиця 1.4.5. Розрахунок впливу якості молока на результати від реалізації в ГУП ОПХ "Красногорське" 2008р.
Вид продукції
Сортність
Фактично реалізовано продукції, т
Фактична ціна реалізації, УРАХУВАННЯМ
Середня планова ціна реалізації, УРАХУВАННЯМ
Вартість реалізованої продукції, УРАХУВАННЯМ
Відхилення +, -
За фактичною ціною реалізації
За середніми плановим цінами реалізації
молоко
Вищий сорт
974,19
12814
10000
12483,270
9741,900
2741,37
1 сорт
29,69
11815
10000
350,787
296,900
53,887
Разом
1003,88
12314
10000
12834,057
10038,8
Таблиця 1.4.6. Розрахунок впливу сортового складу молока на середню ціну реалізації.
Сорт молока
Ціна молока, УРАХУВАННЯМ
Структура,%
Зміна середньої ціни 1 т.
план
факт
Відхилення +, -
Руб.
%
Вищий
12814
90
97
+7
+896,98
+7
1 сорт
11815
10
3
-7
-827,05
-7
Разом
12314
100
100
-69,93
У результаті відхилення структури сортового молока факту від плану з вищого сорту на +7%, по 1 сорту на -7%, підприємство недоотримало 70 тис. руб. (1003,88 * (-69,93)) виручки.
Підприємство повинно випускати конкурентоспроможний товар, для чого необхідно управляти собівартістю з метою створення більш дешевої продукції. Крім того, економія витрат веде до прискорення оборотності коштів, вкладених у виробництво, і забезпечує процес розширеного відтворення. Контроль над виконанням нормативу витрачання коштів дає можливість скоротити наднормативні залишки виробничих запасів підприємства, тобто аналіз дозволяє управляти витратами. Загальне ж зниження собівартості створює можливість зниження цін реалізації, що в свою чергу підвищує конкурентоспроможність виробленої продукції.
Таблиця 1.4.7. Склад і структура собівартості зерна
Статті та елементи витрат
Розмір витрат,
руб. / Ц.
Структура,%
% Зниження або зростання собівартості за рахунок статті
Дані таблиці свідчать про те, що собівартість зерна, виробленого в ГУП ОПХ "Красногорське", зросла на 164,5% в 2008 році в порівнянні з 2003 роком. Найбільший вплив на цей показник надали такі статті витрат як оплата праці (38,3%), зростання цін на насіння (33,1%) і подорожчання ПММ (35%). Дані фактори, що значно збільшують собівартість виробленої продукції, не залежать від підприємства і відчувають вплив зовнішнього середовища. Завдання в цьому випадку - максимально використати внутрішні чинники з метою зниження собівартості - по можливості скорочувати витрати насіння, ПММ, електроенергії.
Характеризуючи виробництво продукції тваринництва, слід зазначити, що ГУП ОПХ "Красногорське" використовує комплекти сучасного обладнання. (Динаміку продуктивності стада і виходу валової продукції обраної технології утримання тварин я розгляну у другому розділі курсової роботи). Особливе значення має аналіз впливу окремих статей витрат на зміну собівартості.
Таблиця 1.4.8. Склад і структура собівартості 1 ц молока
Статті та елементи витрат
Розмір витрат,
руб. / Ц.
Структура,%
% Зниження або зростання собівартості за рахунок статті
З даних таблиці видно, що в 2008 році в порівнянні з 2003 собівартість виробленого молока збільшилася на 68,8%. Амортизація основних засобів зумовила зростання собівартості на 37,3%, до того ж в 2008 році цей елемент зайняв найбільшу питому вагу в структурі витрат. Важливо відзначити позитивний вплив таких статей як корми, електроенергія і роботи та послуги - у сумі вони зменшили собівартість на 22%. Цей факт свідчить про грамотному управлінні витратами за допомогою вдосконалення технології виробництва продукції. Значне скорочення витрат на корми (на 19,9%) обумовлено переходом підприємства на нову технологію утримання тварин і інший тип годівлі, який одночасно зі збалансованістю живлення забезпечує економію коштів. Таким чином, на зростання собівартості в основному впливають фактори зовнішнього середовища: амортизація, зростання цін на ПММ і подорожчання послуг по обслуговуванню і ремонту техніки. Управління собівартістю виробленої продукції є вкрай важливим завданням, оскільки її величина і динаміка безпосередньо впливають на підсумки діяльності підприємства. Аналіз собівартості продукції сільського господарства носить особливий характер: кінцевий результат її можна визначити лише в кінці року після отримання готового продукту.
Таблиця 1.4.9. Собівартість одиниці основних видів продукції, грн / ц.
Вид продукції
2003
2004
2005
У середньому за 1 період
2006р
2007р
2008р
У середньому за 2 період
2 період до 1,%
Зернові та зерно-бобові
156,4
237,6
258,9
217,63
395,1
406,88
392,1
398,03
182,89
в т.ч. озимі
288,7
350,0
277,9
305,53
300,0
352,4
700,5
450,97
147,60
ярові
119,0
184,4
226,8
176,73
282,7
436,9
505,5
408,39
231,08
горох
261,6
400,0
381,0
347,53
453,4
528,9
556,8
513,02
147,62
Молоко
445,0
557,0
630,0
544,00
599,9
630,4
750,0
660,10
121,34
М'ясо ВРХ
5139
10544
14106
9930
10370
12171
15997
12846
129,37
Дані таблиці свідчать про збільшення собівартості всіх видів виробленої продукції. Собівартість 1 ц. зернових зросла в другому періоді щодо першого на 82,89%, що в більшій мірі обумовлено зростанням собівартості виробництва ярих культур більш ніж у 2 рази. Собівартість молока і м'яса ВРХ за другий період зросли не так значно - на 21,34 і 29,37% відповідно.
1.5 Фінансові результати реалізації та їх вплив на свідчення ефективності виробництва та фінансової діяльності ГУП ОПХ "Красногорське"
При оцінки, платоспроможності підприємства важливі не тільки здатність повертати позикові кошти, а й фінансова стійкість, і незалежність, і здатність маневрувати власними коштами, для цього ми зробимо порівняльний аналітичний баланс ГУП ОПХ "Красногорське" за 2008 рік.
При розгляді динаміки абсолютної величини валюти балансу, ми бачимо її збільшення на 6,72%, що є позитивним в роботі підприємства. Відповідно до даних графи 9 спостерігається збільшення питомої ваги грошових коштів щодо валюти балансу (9,34%), але при цьому більш швидко ростуть запаси (56,01%), у тому числі сировина і матеріали (62,42%), тварини на вирощуванні та відгодівлі (45,66%). Спостережувана тенденція може справити позитивний вплив на зміцнення фінансової незалежності підприємства.
Для загальної динаміки фінансового стану підприємства зміна валюти балансу можна порівняти зі змінами фінансових результатів (виручкою від продажу продукції, прибутком від фінансово - господарської діяльності), використовуючи дані форми № 2 "Звіт про прибутки і збитки".
Розрахуємо коефіцієнти:
Зростання валюти балансу
К = Б 0 - Б б / Б о * 100,
де Б 0, Б б - підсумок балансу за звітний і базисний періоди;
Зростання виручки від продажів товарів, продукції, робіт і послуг
К р = В о - У б / У про * 100,
де В о, У б - виручка від продажів товарів, продукції, робіт і послуг відповідно за звітний і базисний періоди.
Я розрахував коефіцієнти 2008 року до 2007 році.
К = 122402 - 114704/122402 * 100 = 6,29
К р = 36691-31377/36691 * 100 = 14,48
Відставання коефіцієнта зростання валюти балансу від зростання продажів (К р> До б) свідчить про сприятливих тенденціях в економіці підприємства, зміцнення фінансового становища, поліпшення використання засобів підприємства.
Використання агрегованого балансу дозволяє швидко отримати результат наближеною діагностики фінансової стійкості підприємства. Довгострокові кредити і позики, власний капітал підприємства переважно спрямовують на придбання основних засобів та інші необоротні активи. Для того щоб підтримувати платоспроможність, необхідно дотримувати наступне відношення:
У ГУП ОПХ "Красногорське" таке співвідношення на початок і кінець 2008 року не дотримується. На початок року 32636 <[(35086 * 2) -82068], на кінець року 35107 <[(40844 * 2) - 87295], звідси випливає, що підприємство можна віднести до числа фінансово залежних.
У сучасних умовах аналіз платоспроможності підприємства в більшості випадків асоціюється з ліквідністю, тобто можливістю перетворення активів підприємства в гроші для наступної оплати боргів. Платоспроможність ГУП ОПХ "Красногорське" оцінимо за даними таблиці 1.5.2. Розрахуємо коефіцієнт абсолютної, швидкої та поточної ліквідності.
Коефіцієнт абсолютної ліквідності:
До а.л.б. = 69/8389 = 0,008
До а.л.о. = 788/6735 = 0,12
До А.Л. = 0,12-0,008 = 0,112
До А.Л. = 0,1 < До норм. = 0,2
Коефіцієнт швидкої ліквідності:
До б.л.б = [(69 +4233) / 8389] = 0,51
До б.л.о. = [(788 +2122) / 6735] = 0,43
До Б.Л. = 0,43-0,51 = - 0,08
До б .. л. = -0,08 < До норм. = Від 0,8 до 1,0
Коефіцієнт поточної ліквідності:
До т.л.б = [(69 +4233 +26885) / 8389] = 3,72
До т.. Л.О. = [(788 +2122 +32197) / 6735] = 5,21
До т.. Л. = 5,21 - 3,72 = 1,49
До т.л. = 1,49 < До норм. = 2,0
Збільшення грошових коштів та запасів на 5031 тис. руб. (719 +4312), сприяло підвищенню ліквідності активів підприємства. Про це свідчить підвищення коефіцієнта абсолютної ліквідності. Зниження короткочасних боргових зобов'язань на 19,7% (1654/8389 * 100), при зростанні повільно реалізованих активів, в основному запасів на 16% (4312/26885 * 100) призвели до підвищення поточної ліквідності на 1,49. Розглянуте співвідношення становить До т.л. = 1,49 < До норм. = 2,0, коефіцієнт поточної ліквідності значно менше, ніж при 2,0, але перевищує одиницю, це означає що підприємство здатне погасити свої короткострокові зобов'язання легко реалізованими активами (сировина і матеріали 86,63%). Встановлена тенденція вказує на підвищення загальної платоспроможності підприємства.
2. Шляхи та резерви підвищення ефективності реалізації продукції та рентабельності сільськогосподарського виробництва
2.1 Резерви зростання обсягів виробництва
Основними джерелами збільшення суми прибутку є збільшення обсягу реалізації продукції, зниження її собівартості, підвищення якості товарної продукції, реалізація її на більш вигідних ринках збуту (рис.5)
Рис.4 Блок-схема джерел резервів збільшення прибутку від реалізації продукції.
Резерви збільшення суми прибутку визначаються за кожним видом товарної продукції.
Заключний етап аналізу реалізації продукції ГУП ОПХ "Красногорське" - виявлення і підрахунок резервів підвищення ефективності конкурентоспроможної товарної продукції. Обгрунтуємо резерви збільшення обсягів валової продукції, так як основними напрямками діяльності ГУП ОПХ "Красногорське" є виробництво елітного насіння сільськогосподарських культур і виробництво молока, необхідно проаналізувати резерви збільшення обсягів валової продукції кожного напряму виробленої продукції. Виявлення резервів збільшення продукції рослинництва має здійснюватися за такими напрямами: розширення посівних площ, поліпшення їх структури, підвищення врожайності сільськогосподарських культур, втрат при збиранні врожаю. Розрахуємо резерв збільшення виробництва продукції рослинництва за рахунок ліквідації втрат при збиранні врожаю.
Таблиця 2.1.1. Резерв збільшення валового збору пшениці при ліквідації втрат при збиранні врожаю ГУП ОПХ "Красногорське"
Культура
Збиральна площа, га
У тому числі прибрана
Урожайність ц / га, при збиранні
Резерв збільшення валового збору, ц
В термін
Із запізненням
В термін
Із запізненням
З 1 га
З усією площі
пшениця
1861
1125
736
10491
6864
3624
2667264
Для мобілізації резерву слід намітити конкретні заходи щодо скорочення термінів збирання:
ліквідація внутрізмінних простоїв
поліпшення комплектування збиральних ланок
поліпшення умов праці та підвищення його мотивації на збиранні врожаю
Низька продуктивність полів багато в чому пов'язана з недовнесеної або зовсім невнесенням органічних і мінеральних добрив. Однак підприємство має в своєму розпорядженні певними можливостями хімізації полів: придбання мінеральних добрив, а також за рахунок більш повного використання наявних органічних добрив. (У ГОУ ОПХ "Красногорське" гній накопичується в гноєсховище. З гноєсховища гній вивозиться в рідкому вигляді на поля як органічне добриво бойлерами раз на день. Ємність сховища розрахована на 7 денний накопичення гною). При розрахунку резерву збільшення валової продукції рослинництва за рахунок хімізації полів, розрахуємо резерв додаткового виробництва продукції рослинництва за рахунок ліквідації недовиконання пана по хімізації полів.
Таблиця 2.1.2. Розрахунок резерву додаткового виробництва продукції рослинництва за рахунок ліквідації недовиконання пана по хімізації полів ГУП ОПХ "Красногорське"
Культура
План внесення
Фактично внесено
Резерв збільшення
га
т
га
т
Прибавка врожаю, ц
На весь недовиконаний обсяг, ц
Пшениця
1041
624
940
984
2,5 на 1 га
(1041-940) х 2,5
253
Кормові культури
1245
516
690
168
15 на 1ц лою
(516-168) х15
5220
При розрахунку резерву збільшення валової продукції рослинництва за рахунок хімізації полів отримали додаткову продукцію, тобто прибавка врожаю з гектара пшениці збільшиться на 253 ц.
Джерелом збільшення валової продукції рослинництва є, поліпшення використання земельного фонду. Одним з напрямків резерву може стати більш повне залучення в оборот невикористовуваних площ орних земель, наприклад чагарників.
Таблиця 2.1.3. Підрахунок резервів збільшення виробництва продукції за рахунок більш повного використання земельних ресурсів.
Захід
Площа, га
культура
Урожайність, ц
Резерв збільшення виробництва продукції, ц
Викорчовування чагарників
145
пшениця
18,5
2683
Резерви за рахунок викорчовування чагарників збільшують додатковий валовий збір пшениці 2683ц.
Таблиця 2.1.4. Зведений резерв збільшення виробництва пшениці ГОУ ОПХ "Красногорське"
Джерело резервів збільшення виробництва продукції
Кількість, ц
Сума
збільшення валового збору зерна при ліквідації втрат при збиранні врожаю пшениці з 1 га
3624
4661188,8
додаткового виробництва продукції рослинництва за рахунок ліквідації недовиконання пана по хімізації полів на 1га
253
325408,6
збільшення виробництва продукції за рахунок більш повного використання земельних ресурсів: пшениця
2683
3450874,6
Всього резервів пшениці, ц.
6560
843747,2
Фактично реалізовано пшениці, ц.
12373
15914152,6
реалізовано пшениці + резерв, ц.
18933
24351624,6
Темпи зростання резерву валової продукції,%
53%
53%
Таким чином, для збільшення валового збору пшениці у ГОУ ОПХ "Красногорське" можливо, збільшити виробництво за рахунок внутрішніх резервів, а саме: збільшення валового збору зерна при ліквідації втрат при збиранні врожаю пшениці з 1 га, додаткового виробництва продукції рослинництва за рахунок ліквідації недовиконання пана по хімізації полів на 1га, збільшення виробництва продукції за рахунок більш повного використання земельних ресурсів на 6560ц.
Враховуючи той факт, що рівень товарності пшениці у ГОУ ОПХ "Красногорське" складає 36%, то зі збільшенням виробництва пшениці на 6560 ц. збільшиться і обсяг реалізованої продукції на 2361,6 ц. (6560 * 36%).
Основними джерелами резервів збільшення виробництва продукції в тваринництві є зростання поголів'я, збільшення продуктивності тварин, ліквідація втрат від падежу тварин зважаючи господарських упущень і раціональне використання кормів при вирощуванні та відгодівлі худоби.
Велике значення має поліпшення організації відтворення стада і вирощування ремонтного молодняку, так як від цього багато в чому залежить результативність всієї галузі в цілому. Значимість проблеми полягає не тільки у втратах від недоотримання і подорожчання молока та приплоду через яловості, великого відсотка захворюваності, передчасної вибракуванню тварин, але і в недоиспользовании потенціалу, закладеного в цій частині галузі.
Інтенсивному вирощуванню сприяють фактори: годування по збалансованим раціонів; безприв'язне утримання на глибокій підстилці (влітку пасовище) групами по 50 - 60 голів, правильна підготовка до розтелилися нетелей.
Для отримання високих надоїв від корів інтенсивних молочних порід і реалізації їх генотипу кожній корові протягом року необхідно згодовувати як мінімум 50ц до од. високоякісних кормів, в тому числі в натурі не менше: сіна 10Ц, сінажу - 10Ц, силосу - 60ц, коренеплодів - 22ц, концентрованих кормів - 16ц.
Раціони повинні складатися з кормів високої якості за деталізованим нормам і балансуватися по всіх поживних речовин. Особливо чутливі високопродуктивні корови до нормування протеїну (треба 110-115г до од. - Це будівельний матеріал); клітковини (1-2 т сіна на голову в рік, клітковина в деякій мірі регулює процеситравлення, що важливо при синтезі молочного жиру); мінеральних речовин, мікроелементів, вітамінів (вносяться в раціон з преміксами).
До числа значимих резервів збільшення валової продукції тваринництва слід віднести ліквідацію перевитрати кормів.
Для визначення резерву збільшення обсягу виробництва продукції тваринництва за рахунок поліпшення використання кормів насамперед розрахуємо розмір перевитраченого корму, який визначається різницею між витратою кормів на одиницю продукції за планом і фактично, помноженої на обсяг фактично виробленої продукції. Із загального обсягу перевитраченого корму віднімаємо підтримує корм (50-60% перевитрати). Частина, що залишилася перевитраченого корму піде на підвищення продуктивності.
Таблиця 2.1.5. Розрахунок резерву збільшення валової продукції молочного скотарства за рахунок ліквідації перевитрати кормів
Перевитрата кормів на фактичний обсяг продукції ц.к.ед.
Перевитрата продуктивного корму, ц.к.ед.
Додаткова продукція, ц
план
факт
молоко
1,03
0,78
0,25
21519
5380
323
314
Таблиця 2.1.6. Перевитрата кормів у ГУП ОПХ "Красногорське"
Показники
2008
План
Факт
Витрата кормів, тис.ц.к.ед.
24,03
16,98
Валовий надій, ц.
23400
21519
Витрата кормів на ц. молока, ц.к.ед.
1,02
0,78
Аналіз показав, що в ГУП ОПХ "Красногорське" в 2008 році не був допущений перевитрата кормів по молочному стаду.
Підприємству необхідно тримати той же досягнутий рівень.
Заходи, що застосовуються в ГУП ОПХ "Красногорське" щодо недопущення перевитрати кормів спрямовані на:
поліпшену організацію годівлі тварин (ліквідація втрат при роздачі кормів. Підприємством придбана техніка зі змішування кормів - причіпний кормозмішувач-роздавальник фірми SAC об'ємом 12 м3, який представляє собою кормоцех на колесах. Це дозволило перейти на згодовування повнораціонних кормосумішей всьому поголів'я. кормосмесь настільки однорідна, що поїдається й, головне, засвоюється тваринами практично повністю.),
вдосконалення структури раціону (застосування економіко-математичних методів),
підвищення якості кормів (поліпшення зберігання) можна довести витрата кормів до плану.
При інтенсифікації тваринництва треба не допускати безпліддя, тобто отримувати від кожної матки приплід у визначені терміни від корови через 10,5 місяців. Аналізуючи терміни злучки корів та телиць по всьому стаду можна відзначити, що в середньому дійні корови мають сервіс період більше 90 днів, що призводить до значних втрат молока. Зі збільшенням інтервалу від отелення до тільності різко знижується молочна продуктивність.
У господарстві 239 голів при сервіс періоді до 90 днів мають добовий надій 14кг, 56 голів при сервіс періоді до 90 днів мають надій 12,2 кг, 29 корови мають сервіс період понад 90 днів і надій 12кг. За рахунок скорочення сервіс періоду до 60 днів додатково можна отримати 158,8 кг молока на день
(14-12,2) * 56 = 100,8 (кг) молока
(14-12) * 29 = 58 кг молока
Разом можна отримати 158,8 кг молока. Цим резервом можна скористатися, лише виконавши наступні заходи:
вести точний облік случек і своєчасно виявляти тільних корів;
виявляти корів прийшли в охоту;
своєчасно проводити їх осіменіння.
Збільшити продуктивність тварин можна за рахунок збільшення виробництва молока.
Таблиця 2.1.8. Розрахунок резервів збільшення виробництва молока за рахунок підвищення продуктивності корів
Надій молока від однієї корови, кг
Середньорічне поголів'я корів, гол
Валовий надій молока, т
Валовий надій при виконанні плану від 1 корови, т
Резерв збільшення виробництва молока
план
факт
план
факт
6000
5663
380
20230
21519
22800
1281 = 5,9%
У ГУП ОПХ "Красногорське" фактичний надій молока від однієї корови нижче, ніж плановий на 337кг. (6000-5663), за рахунок доведення надою від однієї корови до планового, резерв збільшення виробництва молока при виконанні плану від однієї корови збільшився на 1281т.
Заходи щодо підвищення продуктивності корів:
цілеспрямована селекційно-племінна робота з стадом і підлило ј крові голштинів - фризского худоби
плавно змістити плани отелень корів.
Таблиця 2.1.9 Зведений резерв збільшення валового виробництва молока ГОУ ОПХ "Красногорське"
Джерело резервів збільшення виробництва продукції
Кількість, ц
Збільшення виробництва молока за рахунок: зростання продуктивності
а) за рахунок ліквідації перевитрати кормів
314
б) від скорочення сервіс - періоду
1,59
в) за рахунок підвищення продуктивності корів
128,1
г) від забезпеченості виконання плану по породності худоби
184
д) за рахунок поліпшення утримання тварин
782,80
е) за рахунок ліквідації яловості
396,41
Всього резервів, ц.
1806,9
Фактично вироблено молока, ц.
21519
Валове виробництво молока + резерв, ц.
23325,9
Темпи зростання резерву валової продукції,%
8,40
Таким чином, для підвищення ефективності виробництва молока в ГУП ОПХ "Красногорське" можливо, збільшити валове виробництво за рахунок внутрішніх резервів, а саме: зростання продуктивності тварин. За рахунок резервів виробництва молока підвищитися на 1806,9 ц.
Враховуючи той факт, що рівень товарності молока у ГОУ ОПХ "Красногорське" становить 36,9%, то зі збільшенням виробництва молока на 1806,9 ц. збільшиться і обсяг реалізованої продукції на 666,74 ц. (1806,9 * 36,9%).
2.2 Оптимізація складу товарної продукції і підвищення її якості
Збільшення продуктивності худоби може бути досягнута за рахунок недопущення або скорочення яловості маточного поголів'я, виконання плану по породному складу і структурі стада, поліпшення його змісту.
Яловість корів приносить підприємствам великі збитки. Вони складаються, перш за все, з недоотримання приплоду (отже, і м'ясної продукції) і різкого (30-50%) зниження надоїв молока.
Таблиця 2.2.1. Розрахунок резерву збільшення виходу валової продукції тваринництва за рахунок ліквідації яловості
Якщо прийняти зниження надою ялових корів рівним 50%, то при фактичному надою в 5663кг втрати молока від однієї корови складуть 2832кг (5663х50%), а від змісту 14 ялових корів 39641кг (2832х14), крім того, підприємство недоотримало 14 голів телят.
Важливим резервом підвищення обсягів виробництва молока є скорочення віку першого отелення. З одного боку, неприпустимо осіменіння телиць в ранньому віці, коли вони ще не досягли повного фізіологічного розвитку, тому що в цьому випадку збільшується відсоток яловості корів. З іншого боку, пізні отелення завдають економічних збитків скотарству, так як зростає період непродуктивного використання тварин.
У ГУП ОПХ "Красногорське" вік запліднених телиць раніше був 16-17 місяців, коли вони набирали 250 - 280кг. зараз вік телиць при запліднив, становить 19 - 20 місяців., при їх вазі 280 - 300кг. практично і науково доведено, що це оптимальний вік.
Наступним резервом збільшення продуктивності є резерв недовиконання плану по породному худобі. У 2008 році планувалося мати 243 породних корів, фактично є 217 голів.
У перспективі чистопородних тварин планується довести до 300 голів.
Таблиця 2.2.2. Розрахунок резерву збільшення валової продукції тваринництва за рахунок поліпшення утримання тварин.
Вид продукції
Середньорічне поголів'я
Продуктивність, ц
Резерв виходу продукції
Середня по господарству
Передова форма
На 1 гол
Усі поголів'я
Молоко
380
57,94
60
2,06
782,80
У результаті кращої організації виробництва з досвіду передового господарства додатково можна отримати у скотарстві (380/184ц.) * 380 = 782,80 ц. молока.
Аналіз стану справ на підприємстві дозволяє виділити найбільш типові проблеми, які перешкоджають вирішенню головного завдання збільшення продуктивності молочного стада та підвищення якості одержуваного молока. Рішення даної задачі дозволить господарству працювати прибутково і самостійно вирішувати питання модернізації виробництва.
2.3 Резерви удосконалення ринкових відносин організації
Використання комплектів сучасного обладнання, оснащеного автоматизованою системою управління технологічними процесами, дозволяє здійснити принцип індивідуального обліку продуктивності фактично при кожній доїння, відстежуючи при цьому ряд таких важливих технологічних показників як час доїння, латентний період, швидкість молоковіддачі, Оте за першу хвилину, температура і електропровідність молока , вести щоденне індивідуальне нормування та видачу концентратів, а також контролювати ряд фізіологічних показників. Оптимізація системи машин і обладнання дозволяє отримати 5-6 тис. кг молока на корову при затратах праці на рівні 1,5-1,8 люд.-год., Витрачаючи на кожен кг молока на 10% менше кормів ніж при прив'язному утриманні.
Динаміка продуктивності стада і виходу валової продукції є першорядним показником ефективності обраної технології утримання тварин.
Таблиця 2.3.1 Ефективність технології виробництва продукції тваринництва в ГУП ОПХ "Красногорське"
Показники
Стара технологія
Нова технологія
1 період до 2,%
2003
2004
2005
в серед-ньому за період
2006
2007
2008
в серед-ньому за період
Продуктивність молочного стада (ц / гол.)
41,77
39,82
40,06
40,55
57,94
56,51
56,63
57,03
140,63
Продуктивність тварин на вирощуванні та відгодівлі (ц / гол.)
1,36
1,56
1,22
1,38
1,58
2,03
1,95
1,85
134,30
Валове виробництво молока, ц
9983
9319
12980
10760,7
19814
20795
21519
20709,3
192,45
Валове виробництво м'яса ВРХ, ц
529
548
385
487,3
433
913
726
690,67
141,72
Трудомісткість виробництва молока (люд.-год / ц)
2,7
2,25
2,82
2,59
2,67
3,32
3,35
3,11
120,21
Трудомісткість виробництва м'яса ВРХ (люд.-год / ц)
113,2
96,7
115,3
108,4
254
252,8
30,3
179,03
165,16
Собівартість молока (руб. / ц)
445
557
700
567,3
600
630
750
660
116,33
Собівартість м'яса ВРХ (руб. / ц)
5139
10544
14106
9929, 7
10370
12171
15997
12846
129,37
З даних таблиці видно, що зі зміною технології виробництва продукції тваринництва, валове виробництво молока збільшилося на 92,45%, що забезпечено зростанням продуктивності молочного стада на 40,63%. Зросла продуктивність тварин на вирощуванні та відгодівлі (на 34,3%), що дозволило збільшити валове виробництво м'яса ВРХ на 41,72%. Негативними явищами, пов'язаними зі зміною технології утримання тварин, є зростання трудомісткості одиниці виробленої продукції. Середній показник трудомісткості 1 ц молока за старою технологією становив 2,59 люд.-годин, а аналогічний показник за новою технологією виріс на 20,21% і став дорівнює 3,11 люд.-годин. Трудомісткість виробництва м'яса ВРХ за новою технологією опинилася на 65,16% вище, ніж за старою, проте в 2008 році цей показник склав 30,3 люд.-год / ц, що в 8,5 разів нижче, ніж за попередній рік. Зростання трудомісткості виробленої продукції свідчить про недосконалість організації праці, яка залишилася колишньою, незважаючи на зміну технології.
Виробництво молока за новою технологією зросла на 81% по відношенню до старої. Це зростання було на 53% забезпечено збільшенням поголів'я молочного стада і на 47% зростанням продуктивності однієї голови. Виробництво м'яса ВРХ знизилося за рахунок скорочення поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі, при цьому продуктивність тварин зростає.
Таблиця 2.16. Розрахунок впливу поголів'я і продуктивності тварин на вихід валової продукції тваринництва
Продукція
Поголів'я, гол.
Продуктивність, ц
Валовий вихід продукції, ц
Відхилення 1 періоду від 2 (+, -) ц
У середньому за 1 період
У середньому за 2 період
У середньому за 1 період
У середньому за 2 період
У середньому за 1 період
У середньому за 2 період
При продуктивності 1 періоду і поголів'я 2
Загальне
У т.ч. за рахунок
поголів'я
продуктивності
Молоко
236
339
41,1
51,0
9844
17863
14126
8018,7
4281,5
3737,2
М'ясо ВРХ
417
346
1,48
1,61
613
577
514
-35,7
-98,94
63,272
Доопрацювання
Проведемо порівняльний аналіз ефективності різних каналів реалізації сільськогосподарської продукції підприємства.
Економічна ефективність каналів реалізації продукції ГУП ОПХ "Красногорське"
Успіх чи неуспіх підприємства залежить від того, наскільки ретельно вивчені і визначені рівень, характер, структура попиту і тенденція його зміни. Результати дослідження ринку кладуться в основу розробки господарської стратегії і товарного асортименту. Вони визначають темпи оновлення продукції, технічне вдосконалення виробництва, потреби в матеріальних, трудових, земельних і фінансових ресурсах. Підприємство при плануванні обсягу виробництва і визначенні виробничої потужності визначає, яку продукцію, в якому обсязі буде виробляти, де, коли і за якими цінами буде продавати. Від це залежать кінцеві фінансові результати та фінансова стійкість. Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат, прибуток.
У даній курсовій роботі проведено аналіз обсягів виробництва та реалізації продукції. Дослідження проводилися на основі показників роботи ГУП ОПХ "Красногорське" за шість років - з 2003 по 2008 роки.
Державне унітарне підприємство ОПХ "Красногорське" раніше було підрозділом Самарського НИИСХ імені Н.М. Тулайкова. Тепер це повністю самостійне підприємство, що здійснює свою діяльність відповідно до ринкових принципів господарювання при використанні держмайна, що знаходиться в господарському баченні.
Проаналізувавши випуск продукції, можна зробити висновок, обсяг виробництва товарної продукції у вартісному вираженні виріс на 13,25%. Таким чином, можна сказати, що підприємство знайшло свою нішу на ринку товарів, і воно має своїх постійних клієнтів-покупців. Виробництво молока за новою технологією зросла на 81% по відношенню до старої. Це зростання було на 53% забезпечено збільшенням поголів'я молочного стада і на 47% зростанням продуктивності однієї голови. Виробництво м'яса ВРХ знизилося за рахунок скорочення поголів'я тварин на вирощуванні та відгодівлі, при цьому продуктивність тварин зростає.
Однак для успішної роботи в ринку необхідно робити наголос не лише на збільшення виробництва товарної продукції. Також підприємство повинно випускати конкурентоспроможний товар, для чого необхідно управляти собівартістю з метою створення більш дешевої продукції. Крім того, економія витрат веде до прискорення оборотності коштів, вкладених у виробництво, і забезпечує процес розширеного відтворення. Контроль над виконанням нормативу витрачання коштів дає можливість скоротити наднормативні залишки виробничих запасів підприємства, тобто аналіз дозволяє управляти витратами. Загальне ж зниження собівартості створює можливість зниження цін реалізації, що в свою чергу підвищує конкурентоспроможність виробленої продукції.
Реагуючи на ринкову кон'юнктуру, ГУП ОПХ "Красногорське" поступово змінює напрям своєї діяльності з зернового в 2003 році на молочно-зернове. В даний час попит на елітне насіння не дуже високий у зв'язку з їх дорожнечею і відсутністю у більшості сільськогосподарських підприємств коштів на їх купівлю. Тому керівництво господарства прийняло рішення диверсифікувати виробництво, зробивши більший наголос на молочне тваринництво, яке приносить виручку круглий рік на відміну від виробництва зернової продукції.
Збутова політика ГУП ОПХ "Красногорське" організована на досить високому рівні. По-перше, у господарстві постійно проводиться моніторинг цін на сільськогосподарську продукцію. По-друге, підприємство співпрацює з ГУП "Самара-АРІС", яке надає консультаційні послуги по всіх напрямках виробництва і реалізації продукції. Також необхідно відзначити, що підприємством постійно відстежується кон'юнктура ринку, і керівництвом полягають найбільш вигідні договори як з постачальниками необхідних матеріально-виробничих ресурсів, так і з покупцями виробленої продукції.
Найбільший обсяг виручки від реалізації продукції рослинництва приносить продаж насіннєвого матеріалу таких культур як пшениця (49,3%), горох (9,7%) та ячмінь (13,6%). ГУП ОПХ "Красногорське" обробляє нові районовані сорти, отримує насіннєвий матеріал високої якості, на який встановлюються досить високі ціни.
Постійний пошук підприємством нових каналів реалізації, диверсифікація товарної політики, з одного боку позитивно характеризує ділову активність, дозволяє розширювати ринки збуту і більш ефективно вести збутову діяльність. З іншого ж боку, нестабільність партнерських відносин викликає зростання ризиків, пов'язаних із збільшенням дебіторської заборгованості, невиконанням договірних зобов'язань та ін Тому в процесі діяльності необхідно дотримувати баланс між пошуком більш ефективних шляхів вирішення виникаючих проблем і ризиком, пов'язаним з їх реалізацією.
У 2008 році знизився рівень реалізації молока, що є важливим резервом підвищення обсягу товарної продукції.
Рівень рентабельності по господарству склав 10%.
Господарство має можливість виробляти достатню кількість різноманітних кормів у повної потреби, використовуючи для цієї мети відходи від виробництва насіння, зрошувані землі (багаторічні трави, кукурудза на силос) та спеціальні посіви сумішей однорічних трав.
Валове виробництво кормів перевищує необхідну їх кількість для повного забезпечення великої рогатої худоби господарства, що дозволяє реалізувати корму іншим господарствам та населенню.
У господарстві є 826 голів ВРХ, з них 380 голів корів. Продуктивність однієї фуражної корови склала 5663кг, середньодобовий приріст ваги ВРХ - 533 грами.
У 2008 році було вироблено молока 2151,9 тонн.
З метою підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва та вдосконалення його спеціалізації запропоновані такі заходи, як підвищення рівня товарності молока та молочної продукції, повернення до виробництва насіння еліти та вищих репродукції зернових культур, для чого запропоновано зробити сортосмену на нові сорти, виведені вченими селекціонерами Самарського НИИСХ і забезпечують значну прибавку врожаю, так само збільшення валового збору зерна при ліквідації втрат при збиранні врожаю, збільшення виробництва продукції за рахунок більш повного використання земельних ресурсів. Правильно і в оптимальні терміни проводяться агротехнічні заходи дозволяють збільшити врожайність та отримати додатковий прибуток за рахунок збереження в грунті вологи в результаті боронувань і культивацій, зниження засміченості посівів, зниження втрат зерна при дотриманні оптимальних строків збирання. Підвищені вимоги до режиму харчування в порівнянні з іншими культурами призводить до необхідності використання як органічних, так і мінеральних добрив.
У господарстві з виробництва молока є резерви для його збільшення. Збільшення поголів'я до повного укомплектування тваринницьких приміщень дозволить при малих витратах підвищити вихід продукції тваринництва. Породний склад молочного стада дозволяє забезпечити розширене відтворення на місці в господарстві. Важливо найбільшою мірою використовувати свої земельні ресурси, збільшувати площу ріллі, не допускати загибелі посівів, що забезпечить зниження витрат на закупівлю кормів. Створення високопродуктивного стада неможливо без поліпшення якості, структури заготовляється кормів у господарстві та як наслідок повної задоволеності потреб тварин у повноцінному годуванні. Поряд з рівнем годівлі необхідно покращувати організацію праці, умови утримання тварин, ветеринарне обслуговування для зменшення вибракування тварин, зниження відсотка яловості, збільшення продуктивності. Необхідно застосовувати наукомісткі, ресурсозберігаючі технології. Від перерахованих показників залежить збільшення рентабельності виробництва.
Зростання собівартості продукції в господарстві вдалося зупинити і навіть зменшити за рахунок збільшення продуктивності корів і продуктивності праці працівників. Подальший резерв зниження собівартості полягає в поліпшенні кормової бази, придбання більш продуктивною та надійної техніки і поліпшення організації праці у виробництві молока, відтворенні високопродуктивного стада. У цілому по господарству виробництво молока є рентабельним. Не дивлячись на нерентабельне виробництво м'яса, господарство зберігає гарні фінансові результати.
Основні шляхи підвищення врожайності сільськогосподарських культур-застосування інтенсивної технології вирощування сільськогосподарських культур, поліпшення родючості земель, освоєння сівозмін, застосування передової технології, скорочення термінів польових робіт, раціональне використання мінеральних та органічних добрив, меліорація земель, проведення протиерозійних заходів, поліпшення насінництва. При використанні гербіцидів для боротьби з бур'янами витрати праці на прополювання посівів знижуються у багато разів, скорочуються терміни виконання робіт. Велике значення для скорочення термінів проведення робіт і зростання врожайності має комплексна механізація робочих процесів, потоковий спосіб виконання робіт. Великий економічний ефект досягається при збиранні врожаю в оптимальні агротехнічні строки. Зацікавити людей у результатах їхньої праці. Стимулювання праці здійснюється шляхом грошової винагороди за працю. Прогресивна форма оплати праці надає благотворний вплив на трудову діяльність працівників підприємства. Для підвищення продуктивності сільськогосподарських машин і агрегатів необхідно підтримувати їх у працездатному стані, проводити планові ремонти. Стабільне оновлення машино - тракторного парку знижує витрати на ремонт з - за поломок техніки і простоїв на час ремонту. Впровадження нових технологій і використання більш продуктивних агрегатів в технологічних процесах виробництва дозволить також підвищити продуктивність праці. Зниження рівня непрямих витрат призведе до зниження собівартості. Ця ж мета досягається шляхом економії паливно - мастильних матеріалів.
Грамотна політика в області збуту продукції, визначення оптимальних строків реалізації товару, засноване на маркетингових дослідженнях, дозволяє підвищити рентабельність виробництва. Вивчення попиту і знаходження каналів реалізації продукції за максимально високими цінами також принесе додатковий прибуток господарству. Сукупність використання вищевказаних пропозицій дозволить підвищити економічнуефективність виробництва продукції ГУП ОПХ "Красногорське" зміцнить економічне благополуччя господарства. Чим економічно сильніше підприємство, тим більше коштів воно зможе виділяти на вдосконалення та зміцнення матеріально - технічної бази, впровадження нових прийомів праці.
Т. П. Соколова, Г. І. Чуділін Економічний аналіз і діагностика діяльності с / г підприємств: Підручник - М.: ІВЦ "Статистика Росії", 2008 - 285 з
Соколова Т.П., Чуділін Г.І., Булгакова Г.А. - Практикум з економічного аналізу і діагностики діяльності с / г підприємств на базі інформаційних технологій - Самара, з-під СГЕУ - 2005р.
Будь ласка, не зберігайте тестовий текст. Ваш ip: 18.226.222.12 буде збережений.