Технологія обробітку соняшнику на маслосемена

Курсова робота

На тему: Технологія вирощування соняшнику на маслосемена

2010

Зміст

Введення

1. Ботанікобіологіческіе особливості культури

2. Вихідні дані для складання курсової роботи

3. Програмування врожаїв за рахунок ФАР (фотосинтетична активна радіація) і вологозабезпеченості

4. Технологія вирощування культури

5. Складання технологічної карти

6. Висновки та пропозиції щодо вдосконалення технології вирощування культури в господарстві

Література

Введення

Серед багатьох олійних культур, що обробляються в РФ, соняшник - основна. На його частку припадає 75% площі посіву всіх олійних культур і до 80% виробленого рослинного масла. У насінні сучасних сортів і гібридів соняшнику міститься до 56% світло-жовтого харчового масла з гарними смаковими якостями, а також до 16% білка. В олії міститься до 62% біологічно активної лінолевої кислоти, а також вітаміни A, D, E, K, фосфотіди, що підвищує його харчову цінність. Масло соняшнику застосовують як харчову олію в натуральному вигляді і при виготовленні маргарину, майонезу, рибних і овочевих консервів, хлібобулочних та кондитерських виробів. Напіввисихаючих масло соняшнику використовують для вироблення оліфи, фарб, лаків, у миловарінні, у виробництві олеїнової кислоти, стеарину, лінолеуму, клейонки.

При переробці насіння на олію виходить 33-35% (від маси переробляються насіння) побічної продукції - шроту (при добуванні олії екстрагуванням) або макухи (при пресуванні). У макусі залишається 5-7% жиру, а в шроті - 1%. Шрот і макуха - цінні корми, що містять до 33-35% білка, незамінні амінокислоти, мінеральні солі, вітаміни (в 1кг шроту міститься - 1,02 корм од і 363г перетравного білка). Макуха використовують для виготовлення халви.

З лузги виробляють фурфурол, етиловий спирт, кормові дріжджі. Кошики соняшнику (50-60% врожаю насіння) - хороший корм, особливо в суміші з відходами гороху в розмеленому вигляді. Соняшник - силосна, кулісні культура і гарний медонос.

Батьківщина соняшнику - південь Північної Америки, де широко поширені дикі види цієї культури. До Європи він був завезений іспанцями на початку 16 ст. До Росії проник в 17 ст. з Голландії та довго залишався декоративною рослиною, насіння якого вживали як ласощі.

Початок широкого використання соняшнику як олійної культури пов'язане з ім'ям кріпосного селянина Д. С. Бокарева з с. Олексіївки Воронезької губернії (нині Білгородська область), який у 1835 р за допомогою ручного преса отримав масло з сім'янок вирощеного ним на городі соняшнику. У 1865 р в цій слободі був побудований перший маслоробний завод. З цього часу посіви соняшнику сталі розповсюджуватися на поля Воронезької і Саратовської губерній, на Україні, Північному Кавказі, в Сибіру. У 1913 р соняшник в Росії вже висівали на площі близько 1млн га.

У Росії зосереджена велика різноманітність форм і сортів культурного соняшнику. У 2003 р його посівна площа склала - 5,34 млн га. Основні площі (80%), зайняті соняшником, розташовані на Північному Кавказі, в Молдові, Ростовської області, Центральному Черноземье, Середньому і Нижньому Поволжі. На невеликих площах його обробляють в Башкортостані, Мордовії, Татарстані, Чувашії, на Уралі, в Західному Сибіру. У міру виведення скоростиглих сортів і гібридів, розробки нових прийомів агротехніки культура олійного соняшнику поступово просувається в Нечорноземної області, а також до Східного Сибіру і на Далекий Схід.

Світова площа посівів соняшнику в 2003 р склала більше 22330 тисяч га. Його вирощують у Аргентині, США, Канаді, Китаї, Іспанії, Туреччини, Румунії, Франції, Болгарії, Угорщини, колишньої Югославії, Австрії, Танзанії, Молдові, на Україні та інших країнах.

Середня врожайність соняшнику в РФ становить близько 1т/га. У кращих господарствах отримують - 2-3 т \ га. Потенційна врожайність - понад 5т/га.

Успіхи селекції і добре організоване насінництво забезпечили зростання олійності товарного насіння. Так, у 1950р вміст олії в насінні становило - 30,4%, а заводський вихід олії - 28%, а в 1981-1985рр - відповідно - 46,9% та 45,5%.

На території Челябінської області створена асоціація "Уралмаслопродукт", створення якої дозволить вирішити проблему імпортного масла. До неї увійшли близько тридцяти господарств Жовтневого, Троїцького, Варненського, Карталинський, Брединський, Увельський, Уйського, Єткульський, Агаповского районів, посівні площі олійного соняшнику в 2009 р. досягли 1000 га.

У подальшій перспективі дана асоціація дозволить вирішити проблему виробництва власного соняшнику, область отримає повну незалежність від постачальників сировини, наситить власний ринок і прилеглі до нього потенційно необмежені по споживанню регіони смачною, якісною і дешевою продукцією, дасть потужний поштовх до розвитку сільського господарства, машинобудування всього Південного Уралу, підніме його харчову промисловість. У кінцевому рахунку, значно зростуть фінансові обороти області.

Метою даної курсової роботи є самостійне оволодіння тематичним матеріалом і створення технологічної карти з культури олійного соняшнику. Створена технологічна карта повинна відповідати вимогам природно-кліматичної зони на території якої планується розташувати посіви цієї культури.

1. Ботанікобіологіческіе особливості культури

1.1 Ботанічний опис

Соняшник (Helianthus annuus) відноситься до сімейства Айстрові (Asteraceae). Це збірний вид, який ділиться на 2 види: соняшник культурний (об'єднує всі форми і сорти соняшнику польової культури) і соняшник дикоростучий. Соняшнику культурний поділяють на два підвиди: культурний посівної і культурний декоративний.

Соняшник посівної - однорічна рослина.

Стебло - прямостояче, грубий, висотою - 1-2,5 м.

Коренева система - стрижнева. Головний корінь утворюється з зародкового корінця насіння, на ньому з'являються бічні корені і проникають на глибину - 2-2,5 м. Спочатку вони ростуть горизонтально, а потім вертикально вниз. Головний і бічні корені покриті більш дрібними корінцями, що пронизують великий об'єм грунту.

Суцвіття - багатоквіткова кошик, що складається з великої квітколожа, по зовнішньому краю якого розташовані в кілька рядів зелені листочки. По краях кошики розміщені великі безстатеві язичкові квітки, що мають оранжево-жовте забарвлення. Трубчасті квітки, що заповнюють всю кошик (1000 і більше), двостатеві; запилення перехресне.

Плід соняшнику - сім'янка.

За розмірами сім'янок, олійності і лузжистостью сорти соняшнику ділять на 3 групи:

1. Олійні - сім'янки дрібні (довжина 8-14мм, маса 1000 сім'янок - 35-80г), лузжистостью низька 922-36%), ядро повністю заповнює порожнину сім'янки, вміст жиру в ядрі - 53-63%, що складає - 40-56% масла в сім'янки;

2. Гризовие - сім'янки великі (довжина 15-25мм, маса 1000 сім'янок - 100-170г), лузжистостью висока (42-56%), ядро не повністю заповнює порожнину сім'янки, олійність низька (20-35%); гризовие сорти зазвичай представлені великими рослинами , нерідко їх обробляють на силос;

3. Межеумкі - за розмірами сім'янок і за іншими ознаками займають проміжне положення.

За наявністю або відсутністю в шкірці сім'янки панцирного шару сорти лузжистостью ділять на панцирні і безпанцирні. У РФ поширені селекційні панцирні сорти та гібриди олійного соняшнику, в шкірці яких є особливий панцирний шар чорного кольору (фітомелан), що містить до 76% вуглецю. Такі сорти не уражаються соняшникової міллю.

1.2 Особливості біології

Культурний соняшник є степовим екотипів. Здатність утворювати глибоко проникає стрижневий корінь і придаткові коріння з гіпокотиля забезпечує йому стійкість до посухи та степовим вітрам, він відрізняється також високою холодостійкістю і екологічною пластичністю.

Проростання насіння у вологому грунті починається при температурі - 4-6 ° С, при температурі грунту - 10-12 ° С воно прискорюється і відбувається більш дружно і повно. Наклюнувшіеся насіння переносять короткочасні пониження температури до ... -10 ° С, молоді сходи можуть виносити заморозки до ... -6 ° С.

Загальна потреба соняшнику в теплі в залежності від тривалості вегетації сорту або гібрида неоднакова. Для скоростиглих сортів і гібридів сума активних температур становить - 1850 ° С, ранньостиглих - 2000 ° С, середньостиглих - 2150 ° С. З цієї кількості тепла приблизно 2 / 3 припадає на період від сходів до цвітіння і 1 / 3 - від цвітіння до дозрівання.

Соняшник - культура посухостійка. Він може витягувати воду з глибоких шарів грунту. Хороша опушенность стебел і листя, а також пристосованість продихів до неослабною транспірації забезпечують йому велику стійкість до спеки і посухи, зокрема до початку цвітіння. Найбільше вологи (60%) соняшник споживає в період від утворення кошика до кінця цвітіння. Недолік її в грунті в цей час - одна з причин пустозерності в центрі кошиків. Велике значення для соняшнику мають осінньо-зимові запаси вологи в грунті. Транспіраціонний коефіцієнт становить 500-600.

Соняшник вибагливий до світла. При затіненні і похмурій погоді ріст і розвиток його пригнічуються. Ця рослина короткого дня з усіма характерними для цієї групи культур вимогами біології.

Кращі грунти для соняшнику - чорноземи (супіщані і суглинисті), каштанові і наносні грунту заливаються річкових долин при ранньому звільнення від порожньої води. Заболочені, кислі, легкі піщані та солонцюваті грунти, а також ділянки з надмірним вмістом вапна для нього малопридатні. Сприятливий для росту рослин інтервал рНсол = 6-6,8.

На освіту 1т насіння соняшник споживає: азоту - 50-60кг, фосфору - 20-25кг, калію - 120-160кг. Особливо багато поживних речовин соняшнику потрібна в період від утворення кошика до цвітіння, коли рослина енергійно накопичує органічну масу. На час цвітіння соняшник поглинає 60% азоту, 80% фосфорної кислоти і 90% калію від їх загальної виносу з грунту за весь період вегетації. На ранніх фазах вегетації, коли йде закладка генеративних органів, рослини особливо вимогливі до фосфорному харчування.

Д. С. Васильєв запропонував схему, в якій виділив 5 періодів вегетації соняшнику. У ці періоди вегетації соняшник пред'являє такі вимоги до умов зовнішнього середовища:

1. Проростання насіння - поява сходів: основні життєві процеси - набухання і проростання насіння, поява сходів - пов'язані з поглинанням води. Визначальний фактор зовнішнього середовища в цей період - температура. Сприятлива для проростання насіння температура посівного шару грунту складає - 10-12 ° С, при цьому сходи з'являються через 10-14 днів.

1. Поява сходів - освіта кошики: в цей період кількість листя досягає - 18-20. Освіта зародковій кошики у соняшнику відбувається на 3 етапі органогенезу, а на 4 етапі з появою 5-8 листків на квітколоже закладаються квіткові горбки. На 5 етапі органогенезу утворюються покривні і генеративні органи квітки.

2. Бутонізація - цвітіння: цей період характеризується інтенсивним зростанням надземних органів і кореневої системи. На початку цвітіння інтенсивність росту загасає, а в кінці він припиняється. Триває інтенсивне зростання листя середнього ярусу (14-26 лист). У цей період посилено ростуть генеративні органи: розвиваються язичкові і трубчасті квітки, околоплодник, тичинкові нитки, розгортається обгортка кошики. До кінця періоду пильовики виходять з віночків.

3. Цвітіння - дозрівання: цвітіння настає приблизно через 50-60 днів після сходів і триває 20-25 днів (одна кошик цвіте 8-10 днів). Максимальне збільшення кошики відзначається протягом 8-10 днів після відцвітання, зростання її триває аж до пожовтіння. Після запліднення зав'язі починається ріст насіння, який завершується за 14-16 днів, а потім протягом 20-25 днів відбувається налив насіння - накопичення в них жиру та інших запасних речовин. У фазі росту насіння соняшник особливо вимогливий до вологи в грунті (критичний період). Фаза наливу насіння завершується на 30-35 день після запліднення. Фаза дозрівання (фізіологічна стиглість) настає при вологості насіння - 36-40%. Тильна сторона кошики стає жовтою. Біологічні процеси в насінні загасають. Починається фізичне випаровування води.

4. Повне дозрівання: при повній (господарської) стиглості кошики набувають жовто-бурий і бурий колір, вологість насіння знижується до 12-14% (у більш північних районах - до 16-18%).

1.3 Опис сорту

Гібрид соняшнику Алісон РМ

Рослина високе, не галузиться. Розмір кошиків - середній, форма (з боку сім'янок) - злегка випукла. Розмір сім'янки - середній, форма - широкояйцеподібно. Вегетаційний період за роки випробування в зоні Степу - 125 днів. Середня врожайність - 26 ц / га, потенційна - 40,2 ц / га. Вміст жиру - 49,9%, білка - 18,0%; вихід олії - 1162 кг / га. Стійкий до вилягання, осипання, Среднеустойчив до посухи і ураження хворобами.

Рекомендований для зони Степу.

Група стиглості: ранній

Кількість днів сходи - цвітіння 60 - 65

Кількість днів сходи - прибирання 95-100

Олійність 50%

Селекційний потенціал врожайності 42 - 48 ц / га

Висота рослини 170 см

Нахил кошики: вертикально вгору

Зони районування в Росії 5, 6, 7, 8, 9

Агрономічні характеристики

Енергія при сходи 92 - 95%

Стресостійкість 80%

Стійкість до вилягання 80%

Щільність посіву насіння 60 - 65 тис. шт / га

Опірність до хвороб

Phomopsis 80%

Sclerotinia 70%

Phome 80%

Plasmopara Halstedii 90%

Таблиця 1 - Дата настання фаз росту і розвитку

Таблиця 2 - Густота стояння рослин

Таблиця 3 - Біологічна врожайність і структура урожаю соняшнику

Біологічна врожайність:

У = (А * Б * В * Г) / 1000

А - кількість рослин на одиниці площі;

Б - продуктивна кущистість;

В - кількість зерен в кошику;

Г - маса 1000 насінин.

У = (5,7 * 1 * 500 * 50) / 1000 = 14,25 ц / га

2. Вихідні дані для складання курсової роботи

2.1 Довідка про господарство СГП "Сонячне"

Область, район Челябінська обл., Троїцький р-н. Сформована спеціалізація господарства рослинництво, господарство крім вирощування соняшнику на маслосемена займається вирощуванням зернових культур. Землевикористання господарства орні землі займають 800 га. Відстань від підприємства до міста 55 км, до залізниці 58 км. Забезпеченість господарства технікою і робочою силою - господарство забезпечене всією необхідною технікою для обробітку зернових культур і соняшнику на маслосемена: ДТ-75, МТЗ-80, СК-5 "Нива", КСКУ-6, ГАЗ-53, 2СУПН-8, 24БЗСС, КРН-5, 6, 3ККШ-6 та ін дорогу техніку господарство орендує в довколишніх великих господарствах. У господарстві працюють: агроном, 3 механізатора, 2 різноробочих, у пікових ситуаціях господарство наймає робітників із села. Забезпеченість господарства іншими матеріальними ресурсами - складські приміщення, з необхідним обладнанням для сушіння насіння, критий тік, невеликий олійних заводик.

2.2 Короткий аналіз рільництва

Таблиця 4 - Виконання плану посівних площ, врожайності в сівозміні

Клімат степової зони дуже теплий і посушливий. Зима тут холодна, з сильними морозами, хуртовинами, які спостерігаються протягом 40-50 днів (350-450 годин), викликаючи сильний перенесення снігу. Сніговий покрив встановлюється в середині листопада, а іноді - в середині грудня. До 15 квітня сніг зазвичай сходить. Протягом зими висота снігового покриву збільшується повільно, Тільки в січні вона досягає висоти 20-25 см, найбільша висота снігу не перевищує 35 см. Середня температура січня мінус 17-18 ° С. У 1969 р. січнева температура дорівнювала мінус 26-28 ° С. січня 1948, 1971, 1983 і 2002 рр. був дуже теплим, середньомісячна температура становила мінус 8-10 ° С. У суворі зими мінімальна температура повітря опускається до мінус 44-46 ° С. Глибина промерзання грунту становить 110-150 см. У малосніжні й суворі зими грунт промерзає до 170-260 см. Опадів за рік випадає 350-400 мм, 75% - в теплий період року. Сухим був липень 1975 і 1995 рр., коли опадів випало всього 1-10мм. А в липні 1941, 1966 і 1999 рр.. сума опадів досягала 180-205 мм.

Таб 5 Середня температура повітря по місяцях, метеост м. Троїцьк

Таб 6 Розподіл опадів по місяцях, метеостанція м. Троїцьк

Для характеристики режиму зволоження розрахуємо гідротермічний коефіцієнт за Селянинова:

ГТК = (Σосадков, мм) / (0,1 * Σ активних t, ⁰ С)

ГТК = 240 / 0,1 * 2280 = 1,0

Отже це говорить про посушливому періоді, що спостерігалося в 2009 році.

Глибина сніжного покриву: в грудні 10 см, січні 20 см, лютому 30 см.

Сума позитивних температур (за багаторічними даними) 2200 ⁰ С.

Термін останніх весняних заморозків (за багаторічними даними) 10.06

Термін перших осінніх заморозків (за багаторічними даними) 17.09

Календарні строки початку польових робіт 9,05

Тривалість вегетаційного періоду в днях (за багаторічними даними) 120 днів

Агрохімічний аналіз даних, які характеризують кліматичні умови господарства (відповідність природних умов біологічним вимогам культури) природні умови склалися в степовій зоні відповідають вимогам культури соняшнику: необхідна температура проростання культури в даній агрокліматичній зоні встановлюється в Ι декаді травня (9 - 10 ⁰ С), незважаючи на те, що соняшник є вологолюбної культурою він легко пристосовується до несприятливої ​​дії спеки і суховіїв за допомогою потужної кореневої системи, густо опушені листя і стебел. Період посиленого зростання і розвитку репродуктивних органів збігається з літнім максимумом опадів, що припадають на липень.

Мала кількість опадів, достаток тепла і світла протягом вегетаційного періоду, а також інтенсивна вітрова діяльність і вітрова ерозія грунтів припускають в умовах богарного землеробства степової зони Челябінської області звертати особливо пильну увагу на раціональне використання зимових та літніх атмосферних опадів.

Грунти.

Чорноземи звичайні (пологи звичайні, карбонатні й солонцюваті) складають 52,1% пахотнопрігодних земель степової зони. Типовими умовами їх залягання є відкриті рівнинні підвищення і верхні третини пологих схилів. Зустрічаються чорноземи звичайні як суцільними масивами так і в комплексі з іншими різновидами чорноземів. Характерною особливістю чорноземів звичайних є відсутність ілювіально горизонту і залягання карбонатів на нижній межі гумусового горизонту. Потужність гумусового горизонту 28-43 см.

За механічним складом чорноземи звичайні в основному відносяться до важкосуглинисті, рідше зустрічаються середньосуглинкові і глинисті Відомо, що чорноземи (вилужені і звичайні), які містять велику кількість мулистій фракції, тобто частинок менше 0,00 1 мм, характеризуються високою вологоємністю і забезпеченістю елементами живлення, тому агроценози на таких грунтах мають більшу продуктивність.

У чорноземів звичайних роду звичайних підвищений вміст карбонатів спостерігається вже з глибини 30-40 см, а у карбонатних - 0-10 см, тому реакція грунтового середовища у перших, як правило, близька до нейтральної, у других - слаболужна або лужна. При цьому з глибиною лужність посилюється. Слабощелочной реакцією водяної та солоної витяжок характеризуються чорноземи звичайні солонцюваті.

Ємність поглинання катіонів у чорноземів звичайних досить висока - в орному шарі 38-49 мг-екв/100 г грунту. У складі поглинених підстав на кальцій припадає до 90%.

Агрохімічні властивості чорноземів звичайних характеризуються комплексом показників, серед яких важливе місце належить змісту гумусу, валових та рухомих форм азоту, фосфору і калію. Вміст гумусу в орному шарі коливається переважно в межах 4-7%, тому чорноземи звичайні часто мають середній та підвищений рівень забезпеченості цим фактором родючості.

Характеристика поля

Номер поля 3 Попередник озима жито

Площа, га 100

Конфігурація поля прямокутна

Рельєф за характером рельєфу територія господарства являє собою слабохвилясту рівнину, пересічену мережею балок і ярів, які отримали розвиток у південній частині, у заплаві річки Уй

Глибина залягання грунтових вод 10 м і більше

Тип грунту чорнозем звичайний

Потужність орного шару 18 см

Вміст гумусу 7%

Кислотність грунту, pH сольової витяжки 7

Вміст рухомих форм, мг на 1 кг грунту

P ₂ O ₅ 54 мг / кг

К ₂ О 155 мг / кг

N - N О ₃ 60,0 мг / кг

Меліоративні заходи, проведені на полі за 3 - 5

У орний шар вносилися органічні і мінеральні добрива

Малолітні бур'яни, штук на 1 м ² 6, основні види - щириця звичайна, гречішка звичайна, лобода біла

Багаторічні бур'яни, штук на 1 м ² - завдяки якісним попередникам соняшнику, таким як чистий пар та озима пшениця, а також грамотної агротехніки у поле багаторічних бур'янів не виявлено

Заселеність шкідниками, прим. дротянка.

3. Програмування врожаїв за рахунок Фар (фотосинтетична активна радіація) і вологозабезпеченості

При прогнозуванні та програмуванні врожаїв виділяють кілька умов та факторів, зміна норм яких має вирішальний вплив на врожай.

Розвиток рослин і формування врожаю лімітуються в найбільшій мірі тими чинниками, які знаходяться в мінімумі.

Як відомо рослинам необхідні наступні фактори: світло, тепло, волога, поживні речовини, кисень, вуглекислий газ. Програмування починається з прогнозування врожайності, забезпечувана в кожній конкретній зоні надходженням ФАР і вологозабезпеченістю.

У широкому сенсі слова всі агротехнічні прийоми спрямовані на те, щоб допомогти рослині краще використовувати сонячну енергію (світло і тепло). В даний час для кожної зони визначені потенційні кліматичні можливості у формуванні того чи іншого рівня біологічної маси.

Коефіцієнт використання ФАР, що дорівнює 1,5 - 3%, вважається гарним, 3,5 -5% - рекордним.

Максимально можливу врожайність можна розрахувати за формулою:

У = ,

де У - біологічна врожайність абсолютно сухої біомаси, т / га; R - кількість приходить ФАР, млрд ккал / га; К - коефіцієнт використання ФАР посівами,% Q - калорійність 1 т сухої речовини біомаси, ккал / т.

У = (2000000000 * 3) / 100 * 4 620000 = 12,9 т / га

Перерахунок на базисну вологість можна оформити у вигляді таблиці 7.

Таблиця 7 - Розрахунок потенційної можливості отримання врожаю олійного соняшнику, гібрид Алісон РМ

З таблиці 7 видно, що у степовій зоні Південного Уралу ФАР дозволяє отримати 6,0 т олійного насіння з 1 га, а умови вологозабезпеченості обмежують цю врожайність до 3,6 т / га.

Можливу врожайність залежно від вологозабезпеченості можна визначити і за формулою:

У = ,

де У - урожайність абсолютно сухої маси, т / га; В - продуктивна волога, т / га; К - коефіцієнт транспірації, м ³ на 1 т врожаю, для соняшнику - 579 - 590.

У = 3360 / 580 = 5,79 т / га

Отримана величина врожайності показує кількість абсолютно сухої органічної речовини, внаслідок цього необхідно зробити перерахунок на масу зерна з вологістю 14% без кореневих залишків і соломи.

Спочатку необхідно з'ясувати, яка кількість органічної речовини припадає на (приймемо співвідношення зерна і коренів + солома 1:1,5) 3,1 т / га абсолютно сухої органічної речовини.

Так як вологість 0, то для отримання значення маси органічної речовини зерна потрібно врахувати 14% вологи:

3,1: 100 * 14 + 3,1 = 3,6 т / га

Таким чином, приблизно 3,6 т зерна ми можемо отримати при розрахунку на базисну вологість.

4. Технологія обробітку соняшнику на маслосемена

4.1 Розміщення культури в сівозміні

Місце соняшнику в сівозміні визначається його вимог як до попередніх йому культурам, так і до термінів повернення на колишнє поле. Ці вимоги пов'язані головним чином з двома факторами: залишковою вологістю та інфекційним початком у грунті.

Враховуючи те, що соняшник розвиває потужну кореневу систему, що проникає в глибокі шари грунту, і споживає багато вологи і поживних речовин, найкраще його розміщувати після озимих культур, ярої пшениці, однорічних трав та кукурудзи. У сівозмінах соняшник не можна розміщувати після гороху та ріпаку. Вони дивуються деякими однаковими хворобами (особливо гнилями) і накопичують інфекційне початок у грунті. У зоні з недостатнім зволоженням небажано його сіяти після культур, що витрачають багато води з глибших грунтових горизонтів (багаторічні трави, суданська трава), тому що запаси її відновлюються через 2 - 3 роки.

Після збирання соняшника в рослинних залишках міститься велика кількість патогенів, які тривалий час зберігають життєздатність і вірулентність. Тому посів його на колишнє поле не раніше ніж через 8 - 10 років раніше був радикальним заходом, що дозволяє знизити ураження рослин хворобами. На даний момент час повернення культури на попереднє поле скоротилося практично в два рази, завдяки сучасним сортам і гібридам, стійким до заразних початків, а також завдяки якісній і науково обгрунтованої агротехніки, спрямованої не на кількість, а на якість одержуваної продукції.

Цінність соняшнику як попередника для інших культур залежить від кліматичних умов його вирощування. У досить зволожених регіонах він дуже хороший попередник для озимих зернових, особливо для озимої пшениці. Пронізиванія грунту могутнім корінням соняшника створює для подальшої культури хороші умови для освоєння великого грунтового обсягу. Соняшник залишає на полі близько 7 т / га сухої органічної маси рослинних залишків, які треба негайно подрібнити і закласти в грунт для можливості використання поживних речовин подальшої культурою. Рослинні залишки багаті калієм і магнієм, тому, як правило, наступні культури не мають потребу в калійних добривах. Разом з тим запаси вологи та інших поживних речовин, особливо азоту, після соняшнику вичерпані. Він висушує грунт настільки, що в посушливих регіонах запаси вологи відновлюються тільки через 2 ... 3 роки. Падалиця соняшнику засмічує наступні культури. У посівах цукрових буряків з нею важко боротися, легше це робити в посадках картоплі, а також посівах кукурудзи.

У СГП "Сонячне" використовується наступний сівозміну:

Чистий пар → озима пшениця → соняшник → кукурудза на зерно → ячмінь

Сівозміна відповідає вимогам агротехніки, а також кліматичних умов степової зони Челябінської області і успішно використовується в господарстві.

4.2 Обробка грунту залежно від попередника

Зональна система обробітку грунту повинна бути спрямована на оптимальне поєднання режимів грунту та на виконання необхідних заходів по кращому використанню природних і антропогенних факторів, що впливають на агрофізичні та агробіологічні властивості грунту.

Основна обробка грунту повинна вирішувати проблему вологозабезпеченості на весь період вегетації культури, сприяти очищенню полів від багаторічних та малолітніх бур'янів, збудників хвороб і шкідників на тривалий час, регулювати створення оптимального структурного складу і складання орного шару, викликати активізацію мікробіологічних процесів, забезпечувати закладення в грунт рослинних залишків і добрив. Основний обробітком грунту під соняшник повинна бути відвальна оранка плугами, обладнаними гребінками для вирівнювання поверхні зябу. На рано збираних полях доцільно провести лущення стерні з наступною оранкою грунту. Лущення стерні створює гарний мульчирующий шар з грунту і пожнивних залишків, покращує якість оранки і забезпечує найбільш повне очищення полів від бур'янів. На відвальних зораних полях якісніше проводити внесення грунтових гербіцидів, сівбу і агротехнічні заходи боротьби з бур'янами. Передпосівна обробка зводиться до того, щоб створити пухкий, вирівняний верхній шар на глибину посіву, підготувати щільне, вологе ложе для насіння, знищити бур'яни в цьому шарі до моменту посіву. Посів соняшнику проводиться в ранні терміни, коли однорічні бур'яни ще не проросло. Тому важливим елементом технології є внесення грунтових гербіцидів. На полях, де застосовуються грунтові гербіциди, передпосівна культивація одночасно спрямована на закладення препаратів. Застосовувані на соняшнику гербіциди високолеткими і вимагають негайної закладення. Найбільш ефективні лущильники, які ретельно перемішують гербіцид з грунтом. Однак при цьому йде висушування її. Тому доцільніше використовувати культиватори для суцільного обробітку грунту, обладнані шлейфом борін. В якості грунтових гербіцидів використовують нитран, трефлан, алірокс і прометрин. Посіви соняшнику обов'язково накочується, що створює гарні умови для рівномірного і дружного появи сходів і сприяє більш якісному проведенню догляду за посівами.

Таблиця 8 - Система основної і передпосівної обробки грунту по полях в залежності від розміщення культури в сівозміні