Курсова робота на тему:
«Сучасний розвиток готельного господарства Республіки Білорусь»
ЗМІСТ
Введення
Глава 1 Готельне господарство як провідний елемент індустрії туризму
1.1 Засоби розміщення туристів
1.2 Класифікація готелів
Глава 2 Характеристика готельного господарства Республіки Білорусь
2.1 Сучасний стан готельного господарства Республіки Білорусь
2.2 Проблеми галузі
Глава 3 Перспективи розвитку готельного бізнесу в Республіці Білорусь
Висновок
Список використаних джерел
ВСТУП
Туризм як сфера бізнесу перетворився сьогодні на величезний багатоканальний спосіб отримання гігантських і все наростаючих фінансових потоків, що забезпечують вже мільярдні світові туристичні потоки.
Важливо відзначити, що в сучасному суспільстві туризм стає все більш сприятливим середовищем, в якій суспільство з наростаючою інтенсивністю і масштабністю споживає, використовує з метою свого розвитку всі накопичені людиною культурно-історичні цінності та рекреаційні ресурси. В цьому, можливо, одна з основних причин вливання в останні десятиліття в туризм гігантських ресурсів під контролем зрощуване провідними світовими державами транснаціональних компаній, які все більш щільно огортають планету готельними та ресторанними «ланцюгами», системами бронювання, інформаційними системами, транспортними альянсами, індустріальними технологіями інформування, розваги, дозвілля, навчання.
Туризм в його нинішньому вигляді стає своєрідним мостом, по якому люди починають все успішніше долати простір і час.
Сьогодні індустрія гостинності - це найпотужніша система господарства регіону або туристського центру і важлива складова економіки туризму. Індустрію гостинності становлять різні способи колективного та індивідуального розміщення: готелі, мотелі, молодіжні готелі та гуртожитки, апартаменти, туристські хутора, а також приватний сектор, що у розміщення туристів.
Розміщення займає центральне місце в комплексі послуг, що надаються туристам під час подорожі, і є невід'ємною частиною кожного туру.
Отже, важливим завданням для держави, яка бачить перспективи розвитку в туризмі, є розвиток готельного господарства. Республіка Білорусь не є винятком. В останні роки держава бачить у туризмі величезні перспективи. Актуальність обраної теми полягає в тому, щоб детально розглянути розвиток готельного господарства, дати оцінку галузі і визначити перспективи розвитку.
Глава 1 Готельне господарство як провідний елемент індустрії туризму
Засоби розміщення туристів
Розміщення займає центральне місце в комплексі послуг, що надаються туристам під час подорожі, і є невід'ємною частиною кожного туру.
Засоби розміщення, під якими розуміють будь-який об'єкт, регулярно або епізодично надає місця для ночівлі, складають основу туристської індустрії. Засоби розміщення - це будівлі різних типів і видів (від куреня або бунгало до супергигантского готелю), пристосовані спеціально для прийому та організації ночівлі тимчасових відвідувачів з різним рівнем сервісу. На їх частку доводиться до 65% осіб, зайнятих у туристській сфері, і близько 68% всіх надходжень від туризму. Будівництво нових засобів розміщення істотно підвищує привабливість туристського напряму, збільшує потік туристів. Високий сервіс надання послуг з розміщення визначає також такі психологічні аспекти туризму, як задоволеність подорожжю і висока оцінка організації перебування туристів в тій чи іншій країні.
У різноманітті наявних засобів розміщення особливе місце належить готельної індустрії.
Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готелів та інших об'єктів, споруд для розміщення туристів, транспортних засобів, об'єктів громадського харчування, об'єктів і засобів розваги, об'єктів пізнавального, оздоровчого, ділового, спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туристську діяльність.
Експертами ЮНВТО розроблена стандартна класифікація засобів розміщення туристів [приложение1].
У наведеній класифікації готелю й аналогічні підприємства представляють найбільш комфортну групу колективних засобів розміщення туристів. Зокрема, для готелів характерні наступні ознаки:
♦ наявність номерів, кількість яких перевищує певний мінімум (у Росії - 5, у Республіці Білорусь - 10) і які об'єднані єдиним керівництвом;
♦ надання обов'язкових (прибирання номера, санвузла, щоденне заправляння ліжок) і додаткових (послуги пральні, хімчистки, перукарні, оренда автомобілів) послуг;
♦ угруповання відповідно до вимог національних стандартів на класи і категорії залежно від наданих послуг, наявного обладнання.
Поряд з поняттям «готель» все частіше використовується термін «готель», який визначає готельне підприємство, що надає широку номенклатуру та високу якість послуг, створює вишуканий комфорт і атмосферу гостинності.
Класифікація засобів розміщення туристів наводиться також у ГОСТ 28681.4-95 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів ». Відповідно до цього документа всі засоби розміщення поділяють на колективні та індивідуальні.
До колективних засобів розміщення готельного типу відносять: готелі, мотелі (готель, розташований поблизу автомобільної дороги. Придорожній готель, в якому крім комфортабельних номерів, автотуристам надаються місця для стоянки автомашин із відповідним обслуговуванням), клуби з проживанням, пансіонати (засіб розміщення оздоровчого напрямку, розташоване в заміській чи рекреаційній зоні, з регламентованим режимом харчування і відпочинку), мебльовані кімнати, гуртожитки.
До спеціалізованих засобів розміщування відносять: санаторії (засіб розміщення, розташоване на території курорту чи рекреаційної зони, що надає послуги лікування в регламентованому режимі), профілакторії (засіб розміщення, як правило, відомчого підпорядкування, призначене для організації відпочинку і загального оздоровлення, яке має умови для надання послуг профілактичного лікування професійних захворювань), будинки відпочинку (засіб розміщення, як правило цілорічного функціонування, розташоване в рекреаційній зоні, яка забезпечує умови для відпочинку з наданням послуг оздоровчо-профілактичного характеру у регламентованому режимі), туристські притулки, стоянки, туристські та спортивні бази (туристичний комплекс, розташований на маршруті з активними способами пересування, до складу якого входять приміщення для активного відпочинку туристів. Зазвичай приймає туристів, що здійснюють походи з активними способами пересування: гірські, водні, лижні, пішохідні. Як правило, туристичні бази розташовуються в мальовничих місцях , в ущелинах, на узліссі) бази відпочинку (засіб розміщення, з мінімальними зручностями, зазвичай, сезонного функціонування, розташоване в рекреаційній зоні, яка забезпечує умови для відпочинку), будинки мисливця (рибалки), конгрес-центри (спеціалізована готель для обслуговування бізнесменів ), кемпінги (табір для авто-, мото-, велотуристів, звичайно розташований у заміській місцевості, іноді - недалеко від мотелю. Туристам кемпінгу надаються місця для ночівлі, часто в наметах або літніх будиночках, обладнаних кухнями для індивідуального приготування їжі і деякими елементарними зручностями ), ботелі (невеликі готелі на воді, в якості яких можуть використовуватися відповідним чином обладнані судна), флотель (плаваюча готель, великий готель на воді, спеціально обладнане судно. Іноді його називають «курортом на воді»), ротелі (пересувна готель, що собою вагон з одно-або двомісними номерами - спальними відсіками, в яких є також приміщення для переодягання, загальна кухня та загальний туалет).
До індивідуальних засобів розміщення відносять: квартири, кімнати у квартирах, будинки, котеджі (заміське засіб розміщення, що складається з однієї або декількох кімнат для тимчасового проживання однієї або декількох сімей, з окремими входами для кожної з них здають в оренду).
1.2 Класифікація готелів
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш уживаними серед них є наступні:
♦ рівень комфорту;
♦ місткість;
♦ функціональне призначення;
♦ місце розташування;
♦ тривалість роботи;
♦ забезпечення харчуванням;
♦ тривалість перебування клієнтів і деякі інші.
Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту відіграє величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є:
♦ стан і структура номерного фонду: площа номерів (м ²), частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей;
♦ стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення;
♦ наявність, стан і режим роботи підприємств харчування: ресторанів, кафе, барів;
♦ стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
♦ інформаційне забезпечення і технічне оснащення, в тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів;
♦ забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
Зазначені параметри оцінюються практично у всіх наявних сьогодні системах класифікації готелів. Крім того, ряд вимог пред'являється до персоналу і його підготовки, освіти, кваліфікації, віку, стану здоров'я, знання мов, зовнішнього вигляду та поведінки.
Класифікація готелів за рівнем комфорту прийнята у всьому цивілізованому світі. У більшості європейських країн (Франція, Росія, Білорусь, Словенія, Іспанія) вона входить до компетенції державних структур і є предметом розгляду спеціальних законодавчих актів.
В інших країнах (Німеччина, Швейцарія) класифікація вводиться з ініціативи представників готельного бізнесу в рамках утворених асоціацій і союзів, а також за погодженням з власниками готелів.
Встановлення рівня комфорту в даний час лежить в основі понад тридцять систем класифікації, найбільш поширеними серед яких є наступні:
♦ європейська, або, як її часто називають, система «зірок», що базується на Французькій національній системі класифікації, в основі якої лежить розподіл готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї, Росії, Білорусі та ряді інших країн;
♦ система букв (А, В, С, Д), що використовується в Греції;
♦ система «корон», що застосовується у Великобританії;
♦ система категорій (Італія, Ізраїль).
У світовій практиці є випадки, коли в межах однієї держави існує, кілька систем класифікації. Наприклад, у Великобританії разом з системою «корон» успішно застосовується класифікація, запропонована асоціацією британських туристичних агентств - British ТГА vel Authority (ВТА):
♦ бюджетні готелі (розташовані в центральній частині міста і мають мінімум зручностей);
♦ готелі туристського класу (у структурі обов'язкова наявність ресторану та бару);
♦ готелі середнього класу (рівень обслуговування досить високий);
♦ готелю першого класу (дуже висока якість комфорту і відмінний рівень обслуговування);
♦ готелі вищої категорії (рівень обслуговування і проживання екстра-класу).
Найбільш поширеною вважається Французька національна система класифікації, що встановлює для туристських готелів шість категорій, серед яких п'ять категорій з присвоєнням певної кількості зірочок (*, **, ***, ****, *****), одна - без зірки (L). Така система дозволяє найбільш повно охопити ринок готельних послуг.
Відповідно до класифікації, прийнятої в Німеччині, готельні підприємства підрозділяються на п'ять класів. З метою гармонізації з європейською системою тут передбачається відповідність кожного класу певній кількості зірок:
♦ туристський клас - *;
♦ стандартний клас - **;
♦ комфортний клас - ***;
♦ перший клас - **** •
♦ люкс - *****
Слід зазначити, що визначення відповідності з системою «зірок», іноді носить чисто умовний характер, характерно і для ряду інших систем (букв, «корон», категорій). Так, у Греції готелі категорії А відповідають чотиризірковому рівню, В - тризірковому, С - двозіркових, Д - одно-зірковому. В Італії перша категорія умовно відповідає рівню ****, друга - ***, третя - **. Для того щоб систему «корон», використовувану у Великобританії, привести у відповідність з системою «зірок», необхідно від загальної кількості «корон» відняти одну «зірку» (наприклад, рівень чотирьох «корон» дорівнює рівню трьох «зірок»). Розглянута вище класифікація готелів, запропонована асоціацією британських турагентств, котра вважається у Великобританії найбільш поширеною, також передбачає подібне відповідність:
♦ бюджетні готелі - *;
♦ готелі туристського класу - **;
♦ готелі середнього класу - ***;
♦ готелі першого класу - ****;
♦ готелі вищої категорії - *****.
У Російській Федерації класифікація готельних підприємств встановлено згідно з Положенням про державну систему класифікації готелів та інших засобів розміщення, відповідно до якого всі засоби розміщення класифікуються по п'яти категоріях: вища категорія - «п'ять зірок», нижча - «одна зірка». Некатегорійні засоби розміщення прирівнюються до категорії «без зірок».
У Республіці Білорусь класифікація готелів здійснюється згідно з ГОСТ 28681.4-95 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів ».
У США немає офіційно затвердженої урядом класифікації готелів. Вища категорія (п'ять зірок) присуджується двома установами: American Automobile Association (AAA) і Mobile Travel Guide.
Власний підхід до класифікації готелів мають готельні ланцюги, що представляють собою групи готелів, об'єднаних один з одним і розглядаються як одне ціле. Для них характерні загальні керівництво, концепція просування продукту і торгова марка, яка поширюється на всі готелі конкретного ланцюга. У кожній марці може враховуватися не тільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування, тривалість перебування клієнтів, особливість архітектури будівлі і деякі інші критерії. Наприклад, найбільша американська готельна ланцюг «Holiday Inn» пропонує кілька марок підприємств, які мають різноманітною палітрою послуг та цін:
♦ Holiday Inn Hotels & Resorts - готелі курортного типу, розміщені поза міських і промислових зон, поблизу морського узбережжя або озер, в горах або в лісі, що мають все необхідне для активного відпочинку: басейни, сауни, тенісні корти і різний спортивний інвентар. Це найпоширеніша торгова марка ланцюга;
♦ Holiday Inn Garden Court - готелі економічного класу для ділових людей, найчастіше розташовані поблизу аеропортів і великих торгових бізнес-центрів;
♦ Holiday Inn Express - готелі з номерами квартирного типу (апарт-готелі);
♦ Holiday Inn Select - готелі для ділових людей з повним набором послуг;
♦ Holiday Inn Hotels & Suites - готелі, розраховані на бізнесменів, які віддають перевагу в умовах тривалого проживання в готелі мати домашній комфорт.
До розуміння рівня комфорту як критерію класифікації та проведення процедури присвоєння категорії залежно від рівня комфорту в кожній окремій державі підходять по-різному. Дана обставина, а також ряд факторів, обумовлених культурно-історичними і національними традиціями держав, перешкоджають введенню в світі єдиної класифікації готелів. У цьому напрямку залишається безрезультатною діяльність ЮНВТО, Комітету готельної і ресторанної індустрії ЄС, Міжнародної готельної асоціації (МГА). Рішення даної проблеми ускладнюється ще й тому, що поряд з готелями функціонують і інші численні види засобів розміщення, які мають свою специфіку.
У 1989 р. СОТ розроблені рекомендації по міжрегіональній гармонізації критеріїв готельної класифікації на основі стандартів, прийнятих регіональними комісіями. Дані рекомендації визначають мінімальні вимоги до будівлі та номерами, якості готельного обслуговування і меблів, енерго-і водопостачання, опалення, санітарії, безпеки та зв'язку, кухні, готельних послуг та обслуговуючому персоналу.
Під місткістю готельного підприємства розуміється число койко-місць або номерів, яке може бути запропоновано клієнтам одночасно.
Ліжко-місце - площа з ліжком, призначена для користування однією людиною.
Номер - приміщення, що складається з одного або декількох ліжко-місць, обладнане у відповідності з вимогами до готелю даної категорії. Розрізняють одномісні, двомісні, тримісні і т.д. номери. Одномісний номер у готелі, мотелі представляє дорожчу категорію розміщення одного відвідувача. Двомісний номер призначений для одночасного проживання двох відвідувачів. Площа номера повинна дозволяти користуватися всім його обладнанням в умовах комфорту і вільного доступу. ЮНВТО розроблені спеціальні рекомендації, що передбачають, що площа одномісного номера не може бути менше 8 м ², а двомісного - менше 10 м 2.
За кількістю кімнат номера можуть бути однокімнатні, двокімнатні, трикімнатні і інше.
За призначенням розрізняють номери бізнес-класу, економ-класу, номери-апартаменти та інше.
Номери бізнес-класу призначені для розміщення туристів, що перебувають з діловою метою. Крім стандартної обстановки тут повинні бути створені умови для роботи: робочий стіл, телефон, факс, комп'ютер та інше.
Номери економічного класу призначені для широкого контингенту туристів. Відрізняються скромною обстановкою і обладнанням, що відбивається в невисокій ціні розміщення.
Номери-апартаменти (2 -, 3 -, 4-кімнатні), призначені, як правило, для довгострокового розміщення сімей. У номері-апартаменті обов'язково повинна бути кухня з необхідним набором побутової техніки (кавоваркою, мікрохвильовою піччю, міксером), що дозволяє забезпечити практично домашні умови перебування. Розрізняють також таку категорію номерів, як люкс-апартаменти, або сюїти (suite), - 3 -, 4-кімнатні номери високої комфортності з площею не менше 45 м2, у складі яких кухня, як правило, відсутня.
У практичній діяльності готельних підприємств набуло поширення підрозділ одно-, двомісних номерів в залежності від виду ліжок (twin, queen, king - size). Використання здвоєних стандартних ліжок (twin) дозволяє перетворювати номер в одномісний або двомісний в залежності від попиту. Використання ліжок дуже великого, «королівського» розміру (queen і king - size) в обладнанні номерів говорить про підвищений рівень комфорту за все засоби розміщення (як правило, це готелі не нижче 4 - 5 зірок) або високому розряді самого номера. Оскільки розміри таких ліжок перевищують стандартні, номер повинен мати чималу площу.
Загальноприйнятого підходу до визначення місткості малих, середніх і великих готелів на даний час немає. У кожній країні це питання вирішують по-різному, враховуючи конкретні особливості соціально-економічного та історичного розвитку. Щорічний збірник «Малі готелі світу класу люкс» включає готелі як з 10, так і з 200 номерами. Намагаючись вирішити дану проблему, ЮНВТО рекомендує розуміти під малою готель із кількістю номерів до 30, одночасно відзначаючи, що це визначення є пріоритетом кожної окремої країни. Для європейського регіону типові невеликі готелі (наприклад, у Німеччині малої вважається готель місткістю до 40 місць, середньої - 40 - 80 місць, великий - понад 80 місць), а для Америки і швидко розвивається готельного ринку Азії - готелі великої місткості.
Багато країн використовують наступний підхід до класифікації готелів за місткістю:
♦ малі - до 150 місць (не більше 100 номерів);
♦ середні - 150 - 400 місць (до 300 номерів);
♦ великі - понад 400 місць (понад 300 номерів);
♦ мега-готелі (більше 600 номерів).
Місткість інших функціональних частин готельного комплексу, зокрема підприємств харчування (ресторану, кафе, бару), визначається:
♦ місткістю номерного фонду;
♦ призначенням готелю;
♦ наявністю подібних підприємств у прилеглій зоні.
Виходячи з функціонального призначення готельних підприємств, перш за все виділяють їх дві великі групи:
♦ транзитні;
♦ цільові.
Більш детальна класифікація готелів за призначенням представлена у додатку 2.
Транзитні готелі призначені для обслуговування туристів в умовах короткочасної зупинки. Зазвичай вони розташовуються уздовж магістралей з інтенсивним рухом і відрізняються малої або середньої місткістю та обмеженим рівнем комфорту.
У групі транзитних готелів найбільшу популярність і широке поширення отримали мотелі. Перші мотелі з'явилися в США, і національна статистика цієї держави визначає їх як установи для прийому туристів, що подорожують на автомобілі. Незважаючи на те, що один із перших мотелів був побудований в 1925 році, розвиток вони отримали лише в 50-і роки XX століття. Крім традиційних послуг розміщення та харчування в мотелях передбачений повний комплекс технічного сервісу: гаражі, стоянки для автомобілів, автозаправні і ремонтні станції.
Поряд з розвитком мотелів все більшої популярності набуває й такий тип готельних підприємств, як мотоотелі. Вони пропонують ті ж послуги, що і мотелі, але відрізняються підвищеною комфортністю і більш високою якістю обслуговування, характерними для готелю.
У групі цільових готелів виділяють готелі ділового призначення і готелі для відпочинку.
Готелі ділового призначення обслуговують осіб, що перебувають з діловою метою (ділова поїздка, відрядження, участь у з'їзді, конференції, симпозіумі). Для обслуговування ділових людей повинні бути створені відповідні умови, у зв'язку з чим до готелів ділового призначення пред'являються наступні вимоги:
♦ місце розташування поблизу адміністративних, громадських та інших центрів міст і поселень;
♦ переважання у номерному фонді одномісних номерів;
♦ обов'язкова організація у номері, поряд із зоною відпочинку і сну, робочої зони;
♦ наявність у номерному фонді номерів-апартаментів, необхідних для обслуговування ділових людей з членами їх сімей;
♦ наявність спеціальних приміщень для проведення ділових заходів: конференц-залів (бажано різної місткості), переговорних кімнат, приміщень для експозиції і т.д.;
♦ наявність спеціального технічного обладнання: для синхронного перекладу, сучасних засобів зв'язку та оргтехніки;
♦ наявність служб фінансового забезпечення: відділень банків, пунктів обміну валюти тощо;
♦ забезпечення можливості надання високоякісного харчування: наявність ресторанів, кафе, барів високих категорій обслуговування, а також доставка харчування в номери;
♦ обладнання стоянок і гаражів для транспортних засобів.
Серед готелів для відпочинку виділяють курортні та туристські. Концепція курортного готелю передбачає надання розміщення, харчування і ряду додаткових послуг людям, прагнучим до відпочинку і відновлення здоров'я. Найбільш популярним місцем розміщення курортних готелів є території, які надають можливості для відпочинку і лікування в природних кліматичних та природних умовах: на морських узбережжях, в гірських районах.
У структурі курортних готелів в обов'язковому порядку повинні бути передбачені приміщення для надання медичних послуг лікувально-профілактичного характеру, надання дієтичного харчування, занять спортом, активного відпочинку та інше.
Тривалість періоду активного функціонування курортних готелів може варіювати від 90 до 180 днів, що часто залежить від кліматичних і ряду інших чинників.
Сутність концепції туристської готелі зводиться до таких моментів:
♦ туристський готель розташовується, як правило, на туристських маршрутах, з яких приймає клієнтів;
♦ комплекс послуг, пропонованих в туристському готелі, формується відповідно до програми маршруту і заздалегідь визначається ваучером або путівкою;
♦ для організації обслуговування в структурі туристської готелю передбачені турбюро або бюро подорожей та екскурсій.
У зарубіжній практиці в групі туристських готелів найбільшого поширення набули готелі спортивного призначення, що представляють туристам широкі можливості для заняття різними видами спорту (гольф-готелі, готелі для плавців, готелі з тенісними кортами).
За місцем розташування готелю можуть бути розміщені:
♦ в межах міста (в центрі, на околиці). Центральними є практично всі готелі ділового призначення, готелі люкс, готелі середнього класу;
♦ на морському узбережжі. У даному випадку дуже важливим є відстань до моря (50, 100, 150, 200, 300 і більше метрів);
♦ в горах. Зазвичай це невеликі готелі в мальовничій гірській місцевості на туристському маршруті в найбільш зручному місці відпочинку. У гірській готелі, як правило, міститься необхідне спорядження для літнього та зимового відпочинку гостей (наприклад, альпіністський та гірськолижний інвентар, підйомники).
За тривалістю роботи готелі підрозділяються на три види:
♦ працюють цілий рік;
♦ працюють два сезони;
♦ односезонні.
По забезпечення харчуванням виділяються наступні готелі:
♦ забезпечують повний пансіон (розміщення і триразове харчування);
♦ пропонують розміщення і лише сніданок.
За тривалістю перебування туристів розрізняють готелі:
♦ для тривалого перебування;
♦ для короткочасного перебування.
Глава 2 Характеристика готельного господарства Республіки Білорусь
2.1 Сучасний стан готельного господарства
Республіки Білорусь
Розвиток туризму в будь-якій країні, регіоні залежить від цілого комплексу чинників, умов і ресурсів. У явному виграші ті країни, які мають море і гори. Незважаючи на те, що Білорусь не має в своєму розпорядженні цими знаковими для туризму ресурсами, вона має ряд переваг у порівнянні з іншими країнами. Серед них:
-Близькість до Західної Європи, Скандинавії - туристському ринку з дуже високим фінансовим потенціалом;
-Сусідство з країнами Балтії, Росією, Польщею, що є серйозним ресурсом, що сприяють розвитку прикордонного туризму;
-Древня і багата історія, самобутня культура;
-Розкішний природний потенціал, найстаріший у світі ліс - Біловезька пуща.
Рівень розвитку туристської інфраструктури як фактор конкурентоспроможності туристського комплексу Білорусі в даний час має низьку оцінку. Ступінь зносу матеріально-технічної бази туризму, сформованої в основному в 1970-80-і рр.., Досягла 70-80%. Готельне господарство Білорусі ні в кількісному, ні в якісному відношенні не відповідає вимогам сучасного туристського ринку. Середня забезпеченість готельним фондом в Білорусі в даний час складає лише 2,4 місця на тисячу жителів, що значно поступається середньоєвропейським показником (30 місць на тисячу жителів). Надання частини номерів (завантаження готелів у Білорусі на 2006 рік склала 49%) в оренду під офіси комерційним фірмам являє собою найпростіший джерело одержання доходу, що не вимагає від готельних підприємств зусиль щодо підвищення якості надаваних послуг. У республіці практично відсутні малі приватні готелі, а наявність кількох 4-зіркових готелів не сприяє зростанню їхньої конкурентоспроможності. [4]
Білорусь є однією з небагатьох країн Європи, які не мають міжнародних ланцюгів готелів, мережа яких концентрує 1 / 3 світового готельного фонду та новітні технологічні досягнення. Закордонна практика свідчить, що особливо швидко готельний фонд збільшується в столицях і великих туристських центрах, де розміщується висококатегорійние готелі і представлені відомі міжнародні готельні ланцюги США, країн Західної Європи. Наприклад, у Чеській Республіці 25% готельного фонду знаходиться у Празі, де розміщуються такі відомі міжнародні готельні ланцюги, як «Марріот» (США), «Кемпінські» (Таїланд). У Росії більшість ланцюгів розташоване в Москві та Санкт-Петербурзі, а також у Новгороді Сочі. Тут найбільш широко представлені австрійська готельна ланцюг «Марко Поло», «Кемпінські», «Редіссон» (США), «Аккор» (Франція). Ринок Росії в даний час приваблює і інші готельні компанії, наприклад такі, як «Хілтон», «Чойс Хоутелз Інтернейшнл» (США) та інші.
Якщо подивитися на те, як розподіляється процентне співвідношення готельного фонду по областях республіки, то можна зробити висновок, що найбільший відсоток готельного фонду знаходиться в Мінській області - 19,7%, потім Гомельська область - 16,5%, Брестська - 16,2 %, Вітебська - 14,8%, Могилевська - 13,4%, Гродненська - 9,8%. Більшість іноземних громадян, які відвідують Білорусь, приїжджають до Мінська і Мінської області [Додаток 3]. На основі цього, можна судити про те, що Мінська область і столиця-місто Мінськ, є основними туристичними центрами. Що стосується середнього завантаження готелів республіки, то він становить 49%. Якщо простежити зміну завантаження готелів, то можна сказати, що в період з 1995 року по 2000 рік спостерігалося зростання, що також впливало на збільшення ліжко-місць готельного фонду Білорусі, проте число готелів постійно змінювалося. Починаючи з 2002 року можна спостерігати зростання завантаження готелів і збільшення числа засобів розміщення. У 2006 році кількість готелів та аналогічних засобів розміщення становило 284, при середньому завантаженні готелів в 49% [Додаток 4].
Понад шістдесят малих міст збереглися сьогодні в Білорусі. Якщо подивитися довідник, то майже в кожному з міст можна знайти готель. Але в більшості випадків це буде будинок, малопридатні для комфортного проживання. Тим часом саме в малих містах держава бачить майбутнє білоруського туризму. Але надавати матеріальну підтримку містечкам стали нещодавно. Один зі способів - проведення Днів білоруської писемності і друку, під які республіканський і обласні бюджети виділяли гроші на реконструкцію і облагороджування. Однак і тут виникали проблеми. Наприклад, в міському селищі Світ (завдяки Замку) вдалося перебудувати адміністративну будівлю в непогану готель з мансардними номерами. А ось прикордонного Мстиславля, наприклад, з необхідних 8 мільярдів рублів виділили 410 мільйонів, так що про капітальний ремонт готелю і всього іншого і мови бути не могло. Пункт про реставрацію готелів у малих містах входить до Національної програми розвитку туризму. Але це обходиться бюджету держави дуже дорого. При реконструкції від колишнього будинку повинна залишитися тільки коробка, всередині ж потрібно замінювати комунікації, сантехніку, обробку, розширювати номери. Приміром, на реконструкцію готелю "Могилів" потрібна сума близько 8 мільйонів доларів. У зв'язку з браком грошових коштів з'являється вимушена необхідність виставляти декілька готелів на приватизаційні торги, щоб на отримані гроші відремонтувати хоча б одну. У малих містах готелі поменше, але й бюджет у них зовсім інший. А саме на місцеві бюджети і збираються покласти рішення поліпшувати свій туристичний імідж. Головна формула дій з розвитку інфраструктури туризму на 2007-2008 роки - кожен район на своєму рівні повинен ввести протягом кожного року по одному-двом серйозного об'єкту. Але як привести в порядок готель, наприклад, в місті Дісней, коли весь річний його бюджет складає 65 мільйонів рублів (32 тисячі доларів). Інвестиції тут необхідні. Проте один з найгостріших питань білоруського туризму саме в тому, що в Білорусь практично не йдуть інвестиції (якщо б вони були, в країні функціонувало б безліч п'ятизіркових готелів). Якщо інвестицій немає у великих містах, то й процес будівництва нових готелів і реконструкція старих в малих містах є великою проблемою [22].
В даний час, наприклад, в Хорватії, України держава взялася активно кредитувати реконструкцію старовинних і самобутніх будинків, приватних апартаментів під готелі, що рятує архітектуру і приносить дохід. Старовинний дух приміщень користується незмінним попитом. Це було доведено на прикладі Чехії, де замки поєднувалися з готелями. У Білорусі, така ідея має реалізуватися після реконструкції замку і палацу Радзивіллів в Світі і Несвіжі, в яких передбачаються VIP-номери.
До теперішнього часу в Білорусі офіційно пройшли сертифікацію 14 готелів. Решта не задовольняють занадто багатьом вимогам чинного стандарту - від площі номерів до підготовки готельного персоналу. Класифікація готелів за категоріями проводиться згідно з ГОСТ 28681.4-95 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів »і заснована на комплексі вимог до будівлі і прилеглої території, технічного устаткування і оснащення, номерного фонду, санітарним об'єктів загального користування, громадських приміщеннях та приміщень для надання послуг харчування і ряду інших, а також до готельного персоналу і його підготовки. Проведення сертифікації з одночасною класифікацією готелів на категорії від однієї до п'яти зірок, а мотелів - від однієї до чотирьох зірок дозволяє споживачам досить точно представляти рівень обслуговування та послуг в готелі. Володарем першого сертифікату та категорії «три зірки» став готельний комплекс «Нафтан» (Новополоцьк), потім СП ТОВ «Мінський міжнародний освітній центр», готель «Планета», РУП «Готельний комплекс« Ювілейний », готель« Турист »(Гомель), три готелі ГПУ НП «Біловезька пуща», готель «Ерідан» (Вітебськ), готельний комплекс «Орбіта» (Мінськ), РУП «Республіканський гірськолижний центр« Сіліч ». Категорія «чотири зірки» присвоєно РУП «Готель« Мінськ », готелі« Лучеса »(Вітебськ) і готелі« Вікторія »(Мінськ). Сертифікація готельних номерів у республіці проходла на добровільній основі. Аналізуючи інформацію, можна сказати, що ті готелі, які отримали сертифікат, в основному знаходяться у великих містах або обласних центрах. З цього випливає, що більшість готелів Білорусі можливо не мають можливості сертифікат через труднощі матеріально-технічної бази та рівня обслуговування.
2.2 Проблеми галузі
Розглядаючи потенційні резерви для розвитку туризму в Республіці Білорусь, в першу чергу слід звернути увагу на розвиток туристичної інфраструктури республіки, в тому числі готельного господарства.
Розміщення не відповідає світовим стандартам, особливо в співвідношенні «ціна-якість». Рівень цін на готельні послуги в обласних центрах на 20-30% вище за ціни на аналогічні послуги в обласних центрах країн-сусідів. Досить дивно виглядає ситуація з цінами: для громадян СНД - одна, далекого зарубіжжя - інша, для громадян Республіки Білорусь-третя. Одномісний номер у готелі без категорії у місті Пінську коштує в 3 рази дорожче аналогічного номери в Польщі чи Росії. Умови для розміщення в більшості районних центрів не відповідають жодним міжнародним вимогам. Відчувається брак республіці засобів розміщення, що відповідають міжнародним стандартам. Засоби розміщення - важлива складова, яка часом є основоположною для туриста при ухваленні рішення про поїздку. У всьому світі готелі мають свою категоричність, і турист сприймає рівень можливого обслуговування саме за цим показником
Розвиток матеріально-технічної бази у сфері туристичної індустрії здійснюється вкрай повільно і знаходиться в залежності від прямих вкладень коштів прямими і непрямими інвесторами. За рахунок внутрішніх інвестиції, як державних, так і приватних, реалізується в даний час 4 інвестиційних проекти в сфері туристської індустрії. Розвиток матеріально-технічної бази можливе тільки при стійкому фінансовому забезпеченні. Це можуть бути бюджетне фінансування або інвестиції. Перший варіант практично відсутня. У планах соціально-економічного розвитку областей і міста Мінська фінансування заходів з розвитку інфраструктури туризму здійснюється за залишковим принципом. 70-80% (за оцінкою зарубіжних експертів) матеріалу бази потребують модернізації або реконструкції [14].
При цьому немає механізму економічної зацікавленості вкладати гроші в туріндустрію.
Також однією з головних проблем існуючих нині готелів - мала площа номерів. Згідно з чинним стандартом, площа двомісного номера у чотиризірковому готелі повинна бути не менше 14 м ², у п'ятизірковому - не менше 16. А відповідно до одного з пунктів європейської класифікації, що діє з січня 2000 року, потрібно, щоб мінімальна площа номерів у цих готелях була відповідно 22 і 24 м ². Мала площа готелів республіки спирає проживання приїжджають іноземних туристів [14].
Також негативним моментом є те, що в Білорусі відсутня єдина комп'ютерна мережа, куди готелі могли б подавати відомості про кількість та вартість вільних номерів.
Як правило, приїжджають до Республіки Білорусь іноземці - це європейці, і вони не розуміють більшості білоруських готелів. Так як в декорі готелів переважають помпезні рюші і оксамит, червоні й зелені кольори - все те, що робить проживання в такому приміщенні для європейця, який звик до вільного і світлого простору, дуже дискомфортним.
Ще однією проблемою готельного бізнесу є професіоналізм обслуговуючого персоналу. Відчувається гостра нестача фахівців у сфері готельного господарства. Деякі готелі відправляю свій персонал навчатися до Росії чи Німеччини. Але в більшості готелів працюють некваліфіковані кадри. Однак згідно з чинним стандартом - ГОСТ 28681.2-95 туристично-екскурсійне обслуговування. Туристські послуги. Загальні вимоги - у готелях класом до двох зірок, тобто це переважна більшість існуючих готелів в Білорусі, персонал рецепції повинен вільно володіти хоча б однією іноземною мовою; в готелях класу три зірки і вище зустрічають гостей повинні володіти двома-трьома мовами, а гостинний персонал в цілому - однією іноземною мовою. Приміром, щоб відповідати рівню трьох зірок, в Новополоцьку готель «Нафтан» персонал був вибраний з випускників Інституту іноземних мов.
Згідно з даними статистики, кількість іноземців, які відвідують Білорусь, у 2000-2004 роки скорочувалося. На думку фахівців у галузі туризму, без належного представлення Республіки Білорусь за кордоном - на туристичних виставках, у туристичних каталогах європейських країн - очікувати великого припливу іноземців не стоїть [14]. Одночасно з цим необхідно докорінно міняти готельну інфраструктуру. Готелі не мають достатньо коштів для повної реконструкції будівлі та іноді модернізують лише один-два поверхи. Однак отримати «зірку» за кілька комфортних номерів неможливо, готель повинен повністю відповідати висунутим нормам. За оцінкою фахівців, реконструкція існуючого невеликого готелю (наприклад, 3 поверхи і близько тридцяти номерів) та приведення його до рівня трьох-чотирьох зірок зажадає близько 1 мільйона доларів. Однак і таку суму для вкладення в традиційно прибутковий готельний бізнес в Білорусі знайти проблематично [14].
Глава 3 Перспективи розвитку готельного бізнесу в Республіці Білорусь
Готельний бізнес, будучи одним з видів економічної діяльності, прямо чи опосередковано створює робочі місця і є важливим засобом поповнення скарбниці іноземною валютою. У світі постійно відбувається процес освоєння нових концепцій готельного бізнесу і модернізації старих.
Білорусь, нехай навіть повільно, але все ж просувається в сфері готельного господарства. За 2004-2006 роки в республіці було відремонтовано 19 готелів (понад 270 об'єктів потребують ремонту або реконструкції), побудовано 9 будиночків мисливця і рибалки. У галузь залучено 90 мільярдів білоруських рублів, з яких 40% вклали приватні інвестори [23].
Що стосується міста Мінська, то закордонні інвестори, російські, турецькі, готові вкладати інвестиції в готельний бізнес. Наприклад, щоб провести реконструкцію готелю «Київ», знадобилося 20 мільйонів доларів, сума була взята в кредит в одному з банків Туреччини. Реконструкція проводилася за допомогою турецької фірми. Ще одним прикладом вкладення турецьких інвестицій є п'ятизірковий готель Princess (колишній готель «Свіслоч»), який буде зданий в експлуатацію в кінці 2007 року, а управління готелем буде здійснюватися спільно білоруської та турецької сторонами [24]. Також планується будівництво ряду висотних готелів. Одну з них планується звести біля будівлі музею Великої Вітчизняної війни на Жовтневій площі. Також планується побудувати готель до 30 поверхів навпроти 15-го корпусу БНТУ в Уруччя. Майданчик під її будівництво виставлена на аукціон.
Опрацьовується можливість будівництва 22-поверхового готелю в районі стадіону "Динамо". В даний час бажання будівництва готелів потенційними інвесторами розглядається комітетом архітектури та будівництва Мінського міського виконавчого комітету. Серед цікавих інвестиційних проектів також можна відзначив проект зі знесення гуртожитку БГУ на проспекті Незалежності і будівництво на цьому місці великого торгово-адміністративного центру. Висотна будівля буде побудовано на місці кафе "річечка" на проспекті Незалежності. Також передбачається побудувати два висотні адміністративно-торговельних будівлі - в 40 і 45 поверхів - на вулиці Максима Танка в районі Ювілейній площі, проектування вже ведеться [25].
Також прикладом зарубіжних інвестицій може служити те, що іранська компанія «Кейсон» має намір поетапно реалізувати інвестиційний проект з будівництва 5-зіркового готелю в Мінську. Попередньо цей проект оцінюється в 150 мільйонів доларів. Згідно з планом готель буде побудований в районі Національної бібліотеки. Як передбачається, готельний комплекс буде розрахований на 250 номерів і 80 номерів квартирного типу. Комплекс також буде включати великий торговий центр площею приблизно близько 63 тисячі квадратних метрів. Передбачається також будівництво спортивного комплексу, паркінгу. Як передбачається, загальна площа готельного комплексу складе близько 170 тисяч квадратних метрів. Керівництво «Кейсона» не виключає, що зведення готельного комплексу може розпочатися вже навесні 2008 року. Здача об'єктів комплексу буде вестися поетапно.
На сучасному етапі розвитку Мінськ стикається з проблемою відсутності в центрі міста місць, де можна було б здійснити будівництво фешенебельних готелів, а таких готелів не вистачає. Коли в Мінську одночасно проводиться декілька великих заходів по лінії обміну досвідом, культурних зв'язків і спортивних змагань, розмістити туристів, що прибувають проблематично. Тому дуже важливо розв'язати будівництво готельних комплексів.
Однак не тільки Мінськ залучає закордонних інвесторів. У Брестській області був представлений проект, розраховані на будівництво туристичного комплексу «Зірка Сходу», що відповідає сучасним вимогам з розвиненою інфраструктурою з прийому, екскурсійного і медичного обслуговування туристів з Республік: Польщі, Німеччини, Голландії, США, Близького Сходу, країн СНД, а також громадян Білорусі та інших країн. Туристичний комплекс планується розмістити в курортній зоні «Біле озеро», 30 кілометрів від міста Бреста, на стику кордону Республіки Білорусь, Польщі та Україні. У даній курортній зоні розташовані великі існуючі санаторії «Берестя», «Локомотив» і ряд інших. Планований туристичний комплекс «Зірка Сходу» матиме дуже великі переваги перед існуючими санаторіями, зокрема: крім готелю передбачена розвинена інфраструктура допоміжних приміщень, таких як аквапарк, закриті басейни, ігрові зали, медичне обслуговування для різних категорій туристів, у тому числі сімейного відпочинку. Планована ціна з комплексного обслуговування туристів нижче на 25% -30%, ніж у готелях міста Бреста, розрахованих тільки на проживання іноземних туристів. Запропонований проект в даний час не має аналогів в Республіці Білорусь. Середньостатистичний аналіз в Європі показує, що готелі місткістю 50-60 місць, економічні в обслуговуванні, не вимагають великих витрат при мінімальній кількості обслуговуючого персоналу.
Саме приватні готелі з іноземним капіталом, за даними економістів, самі рентабельні. Тому що вони комфортніше, що робить їх привабливими для іноземців. За 2002-2006 роки іноземці склали більше третини гостей приватних готелів, і лише 10% побажали гостювати у державних. У 2006 році з 284 тільки 77 були недержавної форми власності, з них фізичним особам належали тільки 6, недержавним юридичним особам - 35, змішаній формі власності без іноземного капіталу - 30, змішаній формі власності з іноземною участю - 6, іноземної власності належав 1 об'єкт [ Додаток 5]
У Білорусі значно превалює державна власність над приватною, що відбивається так само в готельній сфері. Поки ж приватна ініціатива в готельному бізнесі Білорусі практично була зведена нанівець. Все більш-менш великі комплекси є або державними підприємствами, або підприємствами, над якими держава має контроль. Найбільші білоруські готелі, такі як "Мінськ", "Ювілейна", "Жовтнева", "Планета", знаходяться на балансі Управління справами президента Білорусі. Мінському державному виконавчому комітету через ВАТ "Мінотель" (готелі "Білорусь", "Супутник") належить частка на ринку. Готель "Європа", в яку вкладалися державні кошти, також управляється державними структурами.
Приватна ініціатива в білоруському готельному бізнесі або не віталася, або взагалі була карна. Пропозиції з боку відомих готельних мереж (наприклад, норвезької Reval), інвесторів з ближнього зарубіжжя (Росії, Казахстану) з реконструкції або будівництва нових готелів не пройшли. Ліванська компанія "Рубі Роз Груп", яка придбала у 2002 році на аукціоні 25% акцій ВАТ "Готель" Планета ", не змогла знайти розуміння в керуючих державних структурах, не змогла збільшити свою частку і де-факто усунулася від запланованих інвестиційних вкладень [16 ].
Разом з розвитком туризму будуються і реконструюються готелі і міні готелі різних типів і цінових категорій. У бізнесменів і туристів сьогодні більше на слуху п'ятизіркових готелі на 150 - 500 номерів, ніж приватні готелі і міні готелі. Проте будівництво таких гігантів не завжди представляється доцільним, зокрема, через багатомільйонних витрат на їх будівництво і зміст, що не по кишені більшості дрібних і середніх підприємців. До того ж рівень завантаження приватного готелю в тій чи іншій місцевості може бути різним, велика частина готелів і міні-готелів в регіонах не завантажується навіть наполовину.
Дорожнеча будівництва та експлуатація великих готелів відбивається на вартості проживання. Ціна номера в п'ятизірковому готелі становить 200 - 300 дол на добу. А це може виходить за межі сучасного попиту на них.
У якості гідної альтернативи світова готельна практика пропонує малоформатні (до 20 номерів) готелі (міні готелі), під які можна успішно перепрофілювати існуючі будівлі, в тому числі невеликі багатоквартирні будинки та котеджі. Тут же можуть проживати самі власники й обслуговуючий персонал приватних готелів. Строки запуску малоформатного готелю або приватного готелю можуть бути коротше, а ціни для постояльців міні готелю - значно нижче (у середньому 30-100 доларів, в залежності від місця та комфортності) за рахунок більш раціонального сервісу і меншої кількості персоналу, ніж у великій готелі.
Сьогодні малі готелі та приватні готелі популярні як у великих європейських містах, так і в невеликих населених пунктах. Наприклад, у польському містечку Закопане маса таких приватних готелів. Часто малі готелі називають сімейними, оскільки їх містять і обслуговують сім'ї, мінімально залучаючи найманий персонал.
Поряд з невисокими цінами постояльці малого готелю можуть по достоїнству оцінити домашню атмосферу і індивідуальний підхід приватних міні готелів, що рідко зустрінеш в крупному готелі.
Одним з ключових факторів успіху невеликих приватних готелів як місць короткочасного відпочинку є добре розвинена інфраструктура місцевості, в тому числі транспортна доступність, наявність соціально важливих об'єктів - магазинів, офісів, місць відпочинку і визначних пам'яток. Персонал приватного готелю на 20 номерів може скласти 10-15 чоловік. Важлива не стільки кваліфікація, скільки універсальність співробітників - здатність виконувати суміжні функції (прийняти гостей, приготувати їжу, прибрати номер, зробити дрібний ремонт), що дозволить істотно скоротити витрати.
Якщо аналізувати в'їзд до Республіки Білорусь іноземних громадян за цілями поїздки, то перше і друге місце займають приватна мета і транзит. Отже, можна припустити, що малі приватні готелі або готелі будуть використовувати великим попитом у громадян, які приїхали в республіку [Додаток 6].
Однак, відповідно до Національної програми розвитку туризму в Республіці Білорусь на 2006-2010 роки, роль держави в туризмі та готельному господарстві повинна посилиться. А значить поки законодавство не надасть можливість малому та середньому бізнесу вкладати інвестиції, розвивати готельне господарство і управляти придбаної власністю, готельний бізнес Білорусі буде дуже довго розвиватися і йти до рівня міжнародних стандартів.
Світова практика переконливо доводить, що інвестиції в індустрію гостинності за своєю віддачі порівнянні із вкладеннями в нафтовидобуток. Економічний аналіз готельного сектора свідчить про ефективність інвестицій саме в готельні ланцюги, а не в окремі готельні господарства. У світовій практиці існують два основних види готельних ланцюгів: інтегровані ланцюги, які створені з однорідних одиниць, і готельний консорціум, який об'єднує незалежні готелі. Республіці Білорусь потрібно прагнути до розвитку, вдосконалення готельного господарства, щоб через нехай навіть не один десяток років, але все ж таки досягти міжнародного рівня та утворювати готельні ланцюги на ряду з іншими країнами світу.
ВИСНОВОК
Найголовнішим турботою в питанні туризму будь-якої держави або місцевої влади території є завантаження своїх готелів туристами, як основний і міцний джерело доходу скарбниці держави. На жаль, на даному етапі розвитку туризм Білорусі не є досить прибутковою галуззю, що також відбивається на розвитку готельного господарства в країні. Розміщення - найважливіший елемент туризму. Ні розміщення - немає туризму. Це непорушне і жорстку вимогу економіки будь-якого туристського регіону або центру, спраглого твердих і великих доходів від прийому туристів і експлуатації своїх туристських ресурсів. Готельна індустрія - це система гостинності. Вона виходить із найдавніших традицій, притаманних практично будь-якої суспільної формації в історії людства - повага, який чиниться гостю, його прийом і обслуговування. Здавна білоруси славилися гостинністю. Проте ситуація, яку зараз можна спостерігати в республіці не є тому підтвердженням. У Білорусі в останні роки виділяються кошти для реконструкції та будівництва готелів, однак цього недостатньо і свідчить про те, що в дану сферу варто залучати приватні інвестиції як власних інвесторів, так і іноземних. Інвестиційному розвитку передуватиме створення програми розвитку готельного господарства Білорусі. Також надалі перспективним є розвиток готельних ланцюгів. Світова практика зробила, що перспективно вкладати кошти в розвиток готельних ланцюгів, ніж в окремі суб'єкти господарювання.
СПИСОК ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ДЖЕРЕЛ
Александрова А.Ю. Міжнародний туризм: Підручник. Аспект Пресс. М.: 2004 - 470 с.
Байлик С.І. Готельне господарство. Організація. Управління. Обслуговування. ВІРА-Р.
Балабанов І.Т., Балабанов А.І. Економіка туризму: Навчальний посібник. Фінанси і статистика. М.: 2003 - 176 с.
Гайдукевич Л.М. Міжнародний туризм в системі взаємодії стан Центральної та Східної Європи наприкінці XX - початку XXI століття. Чотири чверті. Мн.: 2007 - 308 с.
Гайдукевич Л.М., Тарасьонок А.І, Решетніков Д.Г. Туризм в Білорусі: Посібник для судентов факультету міжнародних відносин спеціальності «Менеджмент» та спеціалізації «Менеджмент міжнародного туризму». БДУ. Мн.: 2001 - 133 с.
Дурович А.П., Бондаренко Г.О., Сергєєва Т.М. Організація туризму: Навчальний посібник. Нове знання. Мн.: 2005 - 640 с.
Філіпповський Є.Є., Шмарова Л.В. Економіка та організація готельного господарства. Фінанси і статистика. М.: 2007 - 352 с.
Чудновський А.Д. Менеджмент в туризмі та готельному господарстві. КноРус. М.: 2007 - 320 с.
Шматько Л.П. Туризм і готельне господарство: Навчальний посібник для вузів. ІКЦ МарТ. Ростов-на-Дону: 2007 - 352 с.
Яковлєв Г.А. Економіка готельного господарства. РДЛ. М.: 2007 - 328 с.
Про розвиток туризму, діяльності туристських організацій, засобах розміщення туристів і інших осіб. Мн.: Міністерство статистики та аналізу Республіки Беларусь.2007. - 37С.
Туризм та туристичні ресурси в Республіці Білорусь. Статистичний збірник / Міністерство статистики та аналізу Республіки Білорусь - Мінськ, 2007 - 88 с.
Статистичний щорічник. Мн.: Міністерство статистики та аналізу. 2007 - 617 с.
Мікша О. Десять зірочок на всі готелі Білорусі / / Білоруська Газета: інформаційно-аналітичний тижневик [Електрон. ресурс] / Мн.: 2003. Режим доступу: http://www.belgazeta.by/20030616.22/010081512/
Орешко А. У Білорусі вже 3 чотиризіркові готелі / / Білоруські новини [Електрон. ресурс] / Мн.: 2007. Режим доступу:
http://naviny.by/rubrics/tourism/2007/07/06/ic_articles_126_151776/
Сехновіч В. Бізнес на гостях / / Білоруські новини [Електрон. ресурс] / Мн.: 2004. Режим доступу:
http://naviny.by/rubrics/economic/2005/04/13/ic_articles_113_136821
Смолевичах Ю. Дороговказна зірка для гостей столиці / / журнал директор [Електрон. ресурс] / Мн.: 2005. Режим доступу: http://www.economy-law.com/cgi-bin/print.cgi?date=2005/11/29&name=15
Тимошенко А. Білоруський туризм тільки розгойдується / / Експрес новини [Електрон. ресурс] / Мн.: 2006. Режим доступу: http://myblog.krevo.by/article/1854
Національна програма розвитку туризму в Республіці Білорусь на 2006-2010 роки [Електрон ресурс] / Режим доступу: http://belarustourism.by/tourbusiness/law/programm/role
Послуги готелю Вікторія [Електрон. ресурс] / Режим доступу: http://www.hotel-victoria.by/ru/service.html; jsessionid = EC54DB978A14CB6C4D43E31F74E78F95
Дясять найбільших готельних ланцюгів світу / / інформаційно-довідковий гіпертекстовий інтерактивний web-сайт [Електрон. ресурс] / Режим доступу: http://www.albarossa.by.ru/alba2/hotels_typology.htm
Наші перспективи. Негостіний двір / / бізнес портал [Електрон. ресурс] / Режим доступу:
http://www.bp.by/index.php?id=4930&number=2&page=det&year=2005
Економічний огляд Республіки Білорусь / / Посольство Республіки Білорусь в Литовській Республіці [Електрон. ресурс] / Мн.: 2006. Режим доступу: http://www.belarus.lt/ec.php?id=1548
Princess hotel - ще один п'ятизірковий готель в Мінську / / Новини туризму [Електрон. ресурс] / Режим доступу: http://www.travel.ru/news/2007/07/12/111759.html
У Мінську побудують ряд висотних готелів / / Вісник БЕНКЕТ для індустрії гостинності [Електрон. ресурс] / М.: 2007. Режим доступу: http://www.pir.ru/digest/10.html
Іранці збудують у Мінську пятізвезочний готель за 15 мільйонів доларів. / / Білоруські новини [Електрон. ресурс] / Мн.: 2007. Режим доступу: http://naviny.by/rubrics/economic/2007/09/21/ic_news_113_277316/