ЗМІСТ
Введення
1. Міжнародна класифікація готелів
2. Класифікація готелів в Російській Федерації
Висновок
Список літератури
До липня 2005 р. в Росії існував цілий ряд органів з сертифікації, у кожного з яких була своя система класифікації і нормативна база. У результаті складалася ситуація, коли готелі, що мають однакову категорію, істотно розрізнялися за рівнем комфорту. Готелі мали можливість отримати саме ту категорію, яку вони хотіли: в разі відмови в бажаних «зірок», вони могли пройти оцінку відповідності за іншою системою, а якщо і це не вдавалося, - звернутися до іншого органу з сертифікації і в результаті все ж таки домогтися потрібної кількості «зірок». Внаслідок цього споживач, очікуючи рівень сервісу, який би відповідав заявленої готельної категорії, відчував себе обманутим.
15 липня 2005 було підписано Розпорядження Уряду Російської Федерації, що стосується введення в дію Системи класифікації готелів та інших засобів розміщення. Дана Система класифікації готелів та інших засобів розміщення створена з урахуванням усього попереднього досвіду, накопиченого існуючими раніше органами класифікації. У ній уточнено вимоги до готелів як понад 50 номерів, так і менш 50 номерів, виділено критерії оцінки готелів усіх категорій, а також вимоги і критерії для готельних номерів.
В даний час в світі найбільш поширеною системою класифікації є Французька національна система. Вона встановлює для туристських готелів шість категорій, серед яких п'ять з присвоєнням певної кількості зірок (1 *, 2 *, 3 *, 4 * L, 5 *). Мінімальні вимоги на присвоєння одній з категорії:
- Кількість кімнат;
- Загальні приміщення;
- Обладнання готелю;
- Комфортність житла;
- Обслуговування;
- Доступність інвалідам та особам з обмеженою рухливістю.
За типом французькою класифікацією в Європейських країнах виділяється німецька класифікація, згідно з якою, готельні підприємства діляться на 5 класів. Туристський клас - 1 *; стандартний клас-2 **; комфортний клас - 3 ***, перший клас - 4 ****; люкс - 5 *****.
Готель КосмосКроме традиційних зірок існують системи «літер» і «корон». У Греції користується популярністю літерна система класифікації, хоча на фасадах готелів можна побачити і звичні зірки. Усі грецькі готелі діляться на чотири категорії: A, B, C, D. Готелі категорії A відповідають чотиризірковому рівню, B - трьохзірковий, C - двозірковому. Готелям вищої категорії у Греції нерідко присуджується категорія «de Luxe».
На наш погляд, класифікація англійських готелів досить складна. Як правило, на фасаді готелів зображені не зірки, а корони. Щоб перевести категорію готелю з «мови корон» на «зоряний», необхідно від загальної кількості корон відняти одну.
Але найбільш правильною вважається класифікація, запропонована Асоціацією британських турагенцій:
- Бюджетні готелі (1 зірка) розташовані у центральній частині міста і мають мінімум зручностей;
- Готелі туристського класу (2 зірки) розташовують баром і рестораном;
- Готелі середнього класу (3 зірки) мають досить високий рівень обслуговування;
- Готелі першого класу (4 зірки) пропонують дуже високу якість проживання та відмінний рівень обслуговування;
- Готелі вищої категорії (5 зірок) мають рівень обслуговування і проживання екстракласу.
Класифікація італійських готелів досить заплутана, офіційної «зоряної» шкали в країні немає. Згідно з прийнятими в Італії нормам, готелі класифікуються на три категорії: першу категорію умовно можна віднести до чотиризірковий; другу категорію - до тризірковий, третю категорію - до двозірковому.
В Іспанії також існує градація засобів розміщення за категоріями:
- Готелі - п'яти категорій від 1 до 5 зірок;
- Будинки готельного типу, бунгало, апартаменти та ін - від 1 до 4 зірок;
- Заїжджі двори - від 1 до 3 зірок;
- Пансіони - трьох категорій.
Крім того, в Іспанії існують державні підприємства прийому туристів, що знаходяться в підпорядкуванні у Державного міністерства з туризму. До них відносяться старі фортеці, замки, палаци, які обладнані як готелі «люкс».
Таким чином, для кожної країни характерна своя класифікація готелів та готелі, які належать до однієї категорії, але розташовані в різних країнах, мають суттєві відмінності.
У зв'язку з тим, що практична частина нашого дослідження присвячена російської готелі, то ми вважали за потрібне більш докладно розглянути особливості класифікації готелів в РФ.
У 1994 році У РФ були розроблені «Положення про критерії класифікації готелів», «Критерії класифікаційних вимог до готелів (мотелів) Російської Федерації», а також прийнятий ГОСТ Р 50645-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів », згідно з яким всі готелі поділяються на п'ять категорій з присвоєнням від 1-ої до 5-ти зірок, мотелі - на чотири категорії - з присвоєнням від 1-ої до 4-х зірок.
Готель "Ренесанс" Мінімальні вимоги до готелів (мотелів) різних категорій: будівля і прилегла до нього територія; технічне обладнання; номерний фонд; технічне оснащення; оснащення меблями та інвентарем; інвентар та предмети санітарно-гігієнічного оснащення номера; санітарні об'єкти загального користування; громадські приміщення, приміщення для надання послуг харчування; різні послуги і послуги харчування; вимоги до персоналу і його підготовки.
За формами власності та організації управління готельні підприємства Російської Федерації підрозділяють на наступні класифікаційні групи: муніципальні підприємства, що є власністю міста; акціонерні товариства; спільні підприємства за участю іноземного капіталу; відомчі готелі; приватні готелів; готелі, що належать громадським організаціям.
Незважаючи на різні класифікації, обслуговування у всьому світі повинне відповідати заявленій категорії (Додаток 4). Журналісти періодичного видання в Інтернеті розкривають обслуговування по зірках так:
Однозіркових готель. Туристичні фірми майже не пропонують такі готелі для розміщення, в основному, зупиняються в них самостійні мандрівники. Розташовані такі готелі зазвичай на околиці, або поруч з центром, але в непривабливому місці. Як правило, це дуже маленький готель, на 6-10 номерів, який обслуговує одна сім'я. Харчування тут не передбачається, вхід після години ночі заборонено. У маленькому номері - два ліжка, тумбочка і стілець.
Двузвездний готель. У таких готелів - зручностей більше. Турфірми пропонують розміщення в таких готелях найчастіше на екскурсійних маршрутах, коли туристу потрібні тільки ліжко і сніданок. Обстановка в номері - ліжко, стіл, стілець, можливо, раковина. Іноді рівень двох зірок передбачає наявність зручностей у вигляді душу і телевізор, за пульт, від якого доведеться заплатити. Обмежень на вхід в нічний час немає. Сніданок зазвичай присутня.
Тризірковий готель. Готелі, близькі за стандартами до тризірковий категорії - оптимальний вибір для більшості постійно подорожують. Це найпоширеніша у всьому світі різновид готелів. У номері такого готелю повинні бути всі зручності: телефон, телевізор, можливо, міні-бар. Номери бувають одномісні та двомісні як з одним великим ліжком, так і з окремими. Є тримісні номери для батьків з дитиною: зазвичай це двомісний номер з додатковим ліжком або з диваном. Сервіс готелів різних країн світу може значно відрізнятися один від одного. Наприклад, в Європі в готелі три зірки - менше послуг, ніж в грецьких трьохзіркових готелях. У них існують певні закономірності: звичайно, чим вище комфорт і чим більше надаються додаткових послуг, тим далі від центру розташовується готель.
Чотиризірковий готель. Це готелі з високим рівнем сервісу, розраховані на людей, чиї заробітки за європейськими стандартами середні і вище середнього. Чотирьохзірковий готель відрізняє підвищений рівень комфортності і вдале місце розташування, вона може розташовуватися в центрі міста або на першій лінії пляжу. Обов'язково повинна бути автостоянка, що охороняється. У великих готелів є свої таксі і мікроавтобуси. Ця категорія припускають безліч додаткових безкоштовних послуг, можливість користуватися тренажерними залами, кортами і басейнами і різними готельними шоу, наприклад, дискотеками. У чотиризірковому готелі номер мебльований як звичайна житлова кімната, зі стандартною побутовою технікою. Кольоровий телевізор з дистанційним управлінням, холодильник, міні-бар, кондиціонер, охоронна система, міні-сейф, обов'язково телефон з виходом на міжмісто. У деяких готелях надають термопрес для прасування, і є система дистанційного керування світлом. У таких готелях можна замовити як стандартний одномісний або двомісний номер, так і номери з поліпшеним плануванням, яка передбачає не тільки спальню, але і вітальню або кухню.
П'ятизірковий готель - це місто з усією необхідною для життя інфраструктурою. У готелях є кілька ресторанів (з європейською і національною кухнею), барів, нічний клуб і магазини. А також перукарські і пральні, фітнес і бізнес центри, басейни і косметичні кабінети. Номери в них бувають самі різні: від одномісних з одним ліжком до багатокімнатних апартаментів. Найскромніший номер у п'ятизірковому готелі - одномісний з одним двоспальним ліжком. Далі йдуть двомісні, вони бувають двох різновидів: з двома ліжками або з одним великим. Вище за рангом стоїть двомісний номер, який може бути і двоповерховий, зазвичай зі спальнею або спальнями вгорі. Є двоярусні номери, що включають у себе 2-3 спальні, пару віталень і кабінетів і кімнати для прислуги або охорони. Це вже королівські. Для ділових людей в деяких п'ятизіркових готелях є бізнес номери - з багатоканальної телефонної зв'язком, комп'ютером, факсом і кімнатою для переговорів. У будь-якому номері п'ятизіркового готелю повинен бути повний набір необхідних косметичних засобів у ванній, тапочки перед ліжком, міні-бар, телефон, кольоровий телевізор, кондиціонер та інші предмети розкоші, що полегшують побут.
Незалежно скільки «зірок» має той чи інший готель, готель, він надає гостям як основні, так і додаткові послуги, які так чи інакше також визначають його «зірковість».
Для готелів класифікація-це спосіб представити необхідні споживачеві відомостей про якість сервісу, інфраструктури й інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них.
Для споживачів класифікація означає більшу узгодженість в оцінці готелів.
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш уживані серед них: рівень комфорту, місткість німого фонду, функціональне призначення, місце розташування, тривалість роботи, забезпечення харчуванням, тривалість перебування, рівень цін, форма власності.
Особливістю сучасного етапу розвитку вітчизняного туризму є орієнтація на розширення в'їзного туризму і внутрішнього ринку туристичних послуг. Вирішення цього завдання можливе за обов'язкової умови забезпечення якості обслуговування туристів, у тому числі якість готельного сервісу.
Готельний сервіс містить у сіючи цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинником, що визначає перспективи розвитку в'їзного туризму і внутрішнього ринку туристських послуг, конкурентоспроможність вітчизняного туризму н світовому ринку. Сучасний туристсько-готельний комплекс являє собою складне підприємство, в якому сотні людей і десятки професій, які забезпечують обслуговування туристів. Головна функція готельного підприємства та інших засобів розміщення - надання тимчасового житла. Готельні підприємства розрізняються між собою по місткості-кількістю номерів і місць для проживання. Організаційна структура підприємств також залежить від його призначення, місця розташування, специфіки прийнятих гостей та інших факторів.
В даний час в світі налічується більше 30 систем класифікації готелів, причому в кожній країні прийняті свої національні стандарти. Запровадження єдиної світової класифікаційної системи перешкоджають чинники, пов'язані з культурними і національними особливостями, історичним розвитком різних держав і т.д.
2. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексів: Навчальний посібник-М: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.-304 с. - (Серія «сервіс»)
3. Матеріально-технічна база оформлення готелів і тур. комплексів; Підручник для середовищ. проф. Освіти (І. Ю. Безрукова »М.: видавничий центр« академіка »2004.-256 стор
4. Готельний бізнес: підручник для студентів вузів, які навчаються за спеціальностями сервісу (230000) / С. Медлік, Х. Інграм (пер. з англ.-А.В. Павлов)-М.: Юнії-дана, 2005р.-259 ст. (серія «Зарубіжний підручник»)
Введення
1. Міжнародна класифікація готелів
2. Класифікація готелів в Російській Федерації
Висновок
Список літератури
Введення
У великої кількості іноземних туристів, що відвідали Росію в останні 10 років, склалася думка, що російські готелю самі «встановлюють» собі «зірки». Приблизно схожої думки дотримуються і багато російських туристи, яким доводилося зупинятися в готелях у різних куточках нашої країни - кількість «зірочок» може бути однаковим, а рівень сервісу скрізь різний; десь він навіть нижчий від заявленого. Наприклад, готель категорії "3 зірки", що знаходиться, наприклад, в Санкт-Петербурзі, істотно відрізняється від готелю такого ж рівня, але що де-небудь у Башкортостані або в Сибіру.До липня 2005 р. в Росії існував цілий ряд органів з сертифікації, у кожного з яких була своя система класифікації і нормативна база. У результаті складалася ситуація, коли готелі, що мають однакову категорію, істотно розрізнялися за рівнем комфорту. Готелі мали можливість отримати саме ту категорію, яку вони хотіли: в разі відмови в бажаних «зірок», вони могли пройти оцінку відповідності за іншою системою, а якщо і це не вдавалося, - звернутися до іншого органу з сертифікації і в результаті все ж таки домогтися потрібної кількості «зірок». Внаслідок цього споживач, очікуючи рівень сервісу, який би відповідав заявленої готельної категорії, відчував себе обманутим.
15 липня 2005 було підписано Розпорядження Уряду Російської Федерації, що стосується введення в дію Системи класифікації готелів та інших засобів розміщення. Дана Система класифікації готелів та інших засобів розміщення створена з урахуванням усього попереднього досвіду, накопиченого існуючими раніше органами класифікації. У ній уточнено вимоги до готелів як понад 50 номерів, так і менш 50 номерів, виділено критерії оцінки готелів усіх категорій, а також вимоги і критерії для готельних номерів.
1. Міжнародна класифікація готелів
Найпоширенішими класифікаціями є: система зірок, що застосовується у Франції, в Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї та ряді інших країн; система літер, використовувана в Греції; система «корон», характерна для Великобританії; система розрядів та інші.В даний час в світі найбільш поширеною системою класифікації є Французька національна система. Вона встановлює для туристських готелів шість категорій, серед яких п'ять з присвоєнням певної кількості зірок (1 *, 2 *, 3 *, 4 * L, 5 *). Мінімальні вимоги на присвоєння одній з категорії:
- Кількість кімнат;
- Загальні приміщення;
- Обладнання готелю;
- Комфортність житла;
- Обслуговування;
- Доступність інвалідам та особам з обмеженою рухливістю.
За типом французькою класифікацією в Європейських країнах виділяється німецька класифікація, згідно з якою, готельні підприємства діляться на 5 класів. Туристський клас - 1 *; стандартний клас-2 **; комфортний клас - 3 ***, перший клас - 4 ****; люкс - 5 *****.
Готель КосмосКроме традиційних зірок існують системи «літер» і «корон». У Греції користується популярністю літерна система класифікації, хоча на фасадах готелів можна побачити і звичні зірки. Усі грецькі готелі діляться на чотири категорії: A, B, C, D. Готелі категорії A відповідають чотиризірковому рівню, B - трьохзірковий, C - двозірковому. Готелям вищої категорії у Греції нерідко присуджується категорія «de Luxe».
На наш погляд, класифікація англійських готелів досить складна. Як правило, на фасаді готелів зображені не зірки, а корони. Щоб перевести категорію готелю з «мови корон» на «зоряний», необхідно від загальної кількості корон відняти одну.
Але найбільш правильною вважається класифікація, запропонована Асоціацією британських турагенцій:
- Бюджетні готелі (1 зірка) розташовані у центральній частині міста і мають мінімум зручностей;
- Готелі туристського класу (2 зірки) розташовують баром і рестораном;
- Готелі середнього класу (3 зірки) мають досить високий рівень обслуговування;
- Готелі першого класу (4 зірки) пропонують дуже високу якість проживання та відмінний рівень обслуговування;
- Готелі вищої категорії (5 зірок) мають рівень обслуговування і проживання екстракласу.
Класифікація італійських готелів досить заплутана, офіційної «зоряної» шкали в країні немає. Згідно з прийнятими в Італії нормам, готелі класифікуються на три категорії: першу категорію умовно можна віднести до чотиризірковий; другу категорію - до тризірковий, третю категорію - до двозірковому.
В Іспанії також існує градація засобів розміщення за категоріями:
- Готелі - п'яти категорій від 1 до 5 зірок;
- Будинки готельного типу, бунгало, апартаменти та ін - від 1 до 4 зірок;
- Заїжджі двори - від 1 до 3 зірок;
- Пансіони - трьох категорій.
Крім того, в Іспанії існують державні підприємства прийому туристів, що знаходяться в підпорядкуванні у Державного міністерства з туризму. До них відносяться старі фортеці, замки, палаци, які обладнані як готелі «люкс».
Таким чином, для кожної країни характерна своя класифікація готелів та готелі, які належать до однієї категорії, але розташовані в різних країнах, мають суттєві відмінності.
У зв'язку з тим, що практична частина нашого дослідження присвячена російської готелі, то ми вважали за потрібне більш докладно розглянути особливості класифікації готелів в РФ.
2. Класифікація готелів в Російській Федерації
У Росії до 1994 року класифікація готелів здійснювалася відповідно до «Положення про віднесення готелів до розрядів і номерів у готелях до категорій». Дане «Положення» поширювалася на всі готелі та мотелі, незалежно від їх відомчої підпорядкованості, і передбачало підрозділ готелів на сім розрядів: «Люкс», «Вищий А», «Вищий Б», 1, 2, 3, 4; мотелів - на п'ять розрядів: «Вищий А», «Вищий Б», 1, 2, 3. Для номерів передбачалося п'ять категорій: вища, 1, 2, 3, 4.У 1994 році У РФ були розроблені «Положення про критерії класифікації готелів», «Критерії класифікаційних вимог до готелів (мотелів) Російської Федерації», а також прийнятий ГОСТ Р 50645-94 «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів », згідно з яким всі готелі поділяються на п'ять категорій з присвоєнням від 1-ої до 5-ти зірок, мотелі - на чотири категорії - з присвоєнням від 1-ої до 4-х зірок.
Готель "Ренесанс" Мінімальні вимоги до готелів (мотелів) різних категорій: будівля і прилегла до нього територія; технічне обладнання; номерний фонд; технічне оснащення; оснащення меблями та інвентарем; інвентар та предмети санітарно-гігієнічного оснащення номера; санітарні об'єкти загального користування; громадські приміщення, приміщення для надання послуг харчування; різні послуги і послуги харчування; вимоги до персоналу і його підготовки.
За формами власності та організації управління готельні підприємства Російської Федерації підрозділяють на наступні класифікаційні групи: муніципальні підприємства, що є власністю міста; акціонерні товариства; спільні підприємства за участю іноземного капіталу; відомчі готелі; приватні готелів; готелі, що належать громадським організаціям.
Незважаючи на різні класифікації, обслуговування у всьому світі повинне відповідати заявленій категорії (Додаток 4). Журналісти періодичного видання в Інтернеті розкривають обслуговування по зірках так:
Однозіркових готель. Туристичні фірми майже не пропонують такі готелі для розміщення, в основному, зупиняються в них самостійні мандрівники. Розташовані такі готелі зазвичай на околиці, або поруч з центром, але в непривабливому місці. Як правило, це дуже маленький готель, на 6-10 номерів, який обслуговує одна сім'я. Харчування тут не передбачається, вхід після години ночі заборонено. У маленькому номері - два ліжка, тумбочка і стілець.
Двузвездний готель. У таких готелів - зручностей більше. Турфірми пропонують розміщення в таких готелях найчастіше на екскурсійних маршрутах, коли туристу потрібні тільки ліжко і сніданок. Обстановка в номері - ліжко, стіл, стілець, можливо, раковина. Іноді рівень двох зірок передбачає наявність зручностей у вигляді душу і телевізор, за пульт, від якого доведеться заплатити. Обмежень на вхід в нічний час немає. Сніданок зазвичай присутня.
Тризірковий готель. Готелі, близькі за стандартами до тризірковий категорії - оптимальний вибір для більшості постійно подорожують. Це найпоширеніша у всьому світі різновид готелів. У номері такого готелю повинні бути всі зручності: телефон, телевізор, можливо, міні-бар. Номери бувають одномісні та двомісні як з одним великим ліжком, так і з окремими. Є тримісні номери для батьків з дитиною: зазвичай це двомісний номер з додатковим ліжком або з диваном. Сервіс готелів різних країн світу може значно відрізнятися один від одного. Наприклад, в Європі в готелі три зірки - менше послуг, ніж в грецьких трьохзіркових готелях. У них існують певні закономірності: звичайно, чим вище комфорт і чим більше надаються додаткових послуг, тим далі від центру розташовується готель.
Чотиризірковий готель. Це готелі з високим рівнем сервісу, розраховані на людей, чиї заробітки за європейськими стандартами середні і вище середнього. Чотирьохзірковий готель відрізняє підвищений рівень комфортності і вдале місце розташування, вона може розташовуватися в центрі міста або на першій лінії пляжу. Обов'язково повинна бути автостоянка, що охороняється. У великих готелів є свої таксі і мікроавтобуси. Ця категорія припускають безліч додаткових безкоштовних послуг, можливість користуватися тренажерними залами, кортами і басейнами і різними готельними шоу, наприклад, дискотеками. У чотиризірковому готелі номер мебльований як звичайна житлова кімната, зі стандартною побутовою технікою. Кольоровий телевізор з дистанційним управлінням, холодильник, міні-бар, кондиціонер, охоронна система, міні-сейф, обов'язково телефон з виходом на міжмісто. У деяких готелях надають термопрес для прасування, і є система дистанційного керування світлом. У таких готелях можна замовити як стандартний одномісний або двомісний номер, так і номери з поліпшеним плануванням, яка передбачає не тільки спальню, але і вітальню або кухню.
П'ятизірковий готель - це місто з усією необхідною для життя інфраструктурою. У готелях є кілька ресторанів (з європейською і національною кухнею), барів, нічний клуб і магазини. А також перукарські і пральні, фітнес і бізнес центри, басейни і косметичні кабінети. Номери в них бувають самі різні: від одномісних з одним ліжком до багатокімнатних апартаментів. Найскромніший номер у п'ятизірковому готелі - одномісний з одним двоспальним ліжком. Далі йдуть двомісні, вони бувають двох різновидів: з двома ліжками або з одним великим. Вище за рангом стоїть двомісний номер, який може бути і двоповерховий, зазвичай зі спальнею або спальнями вгорі. Є двоярусні номери, що включають у себе 2-3 спальні, пару віталень і кабінетів і кімнати для прислуги або охорони. Це вже королівські. Для ділових людей в деяких п'ятизіркових готелях є бізнес номери - з багатоканальної телефонної зв'язком, комп'ютером, факсом і кімнатою для переговорів. У будь-якому номері п'ятизіркового готелю повинен бути повний набір необхідних косметичних засобів у ванній, тапочки перед ліжком, міні-бар, телефон, кольоровий телевізор, кондиціонер та інші предмети розкоші, що полегшують побут.
Незалежно скільки «зірок» має той чи інший готель, готель, він надає гостям як основні, так і додаткові послуги, які так чи інакше також визначають його «зірковість».
Висновок
Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, які заслуговують довіри. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні та якісні послуг та з проживання та харчування для мандрівників.Для готелів класифікація-це спосіб представити необхідні споживачеві відомостей про якість сервісу, інфраструктури й інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них.
Для споживачів класифікація означає більшу узгодженість в оцінці готелів.
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш уживані серед них: рівень комфорту, місткість німого фонду, функціональне призначення, місце розташування, тривалість роботи, забезпечення харчуванням, тривалість перебування, рівень цін, форма власності.
Особливістю сучасного етапу розвитку вітчизняного туризму є орієнтація на розширення в'їзного туризму і внутрішнього ринку туристичних послуг. Вирішення цього завдання можливе за обов'язкової умови забезпечення якості обслуговування туристів, у тому числі якість готельного сервісу.
Готельний сервіс містить у сіючи цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинником, що визначає перспективи розвитку в'їзного туризму і внутрішнього ринку туристських послуг, конкурентоспроможність вітчизняного туризму н світовому ринку. Сучасний туристсько-готельний комплекс являє собою складне підприємство, в якому сотні людей і десятки професій, які забезпечують обслуговування туристів. Головна функція готельного підприємства та інших засобів розміщення - надання тимчасового житла. Готельні підприємства розрізняються між собою по місткості-кількістю номерів і місць для проживання. Організаційна структура підприємств також залежить від його призначення, місця розташування, специфіки прийнятих гостей та інших факторів.
В даний час в світі налічується більше 30 систем класифікації готелів, причому в кожній країні прийняті свої національні стандарти. Запровадження єдиної світової класифікаційної системи перешкоджають чинники, пов'язані з культурними і національними особливостями, історичним розвитком різних держав і т.д.
Список літератури
1. Сенін В.С Денисенко О.В. Готельний бізнес: класифікація готелів та інших засобів розміщення: навч. Посібник. - М.: фінанси і статистика, 2004.-144с.2. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексів: Навчальний посібник-М: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.-304 с. - (Серія «сервіс»)
3. Матеріально-технічна база оформлення готелів і тур. комплексів; Підручник для середовищ. проф. Освіти (І. Ю. Безрукова »М.: видавничий центр« академіка »2004.-256 стор
4. Готельний бізнес: підручник для студентів вузів, які навчаються за спеціальностями сервісу (230000) / С. Медлік, Х. Інграм (пер. з англ.-А.В. Павлов)-М.: Юнії-дана, 2005р.-259 ст. (серія «Зарубіжний підручник»)