Розвиток маркетингу на підприємствах АПК

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
УО «Білоруський державний ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ»
Кафедра економіки і управління підприємствами АПК
Курсова робота на тему:
«Розвиток маркетингу на підприємствах АПК»
(На прикладі ВАТ «Міський молочний завод № 1)
Виконала студентка Рубець О.Е.
4 курсу, гр. ДКА-1
Керівник Тарасевич Ж.К.
асистент
Мінськ
2007

Зміст
Введення ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 3
1. Сучасний рівень розвитку маркетингу ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 5
1.1. Концепції маркетингу ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ......... 5
1.2. Сучасний стан маркетингу в АПК РБ ... ... ... ... ... ... ... ... .. 10
1.3. Зарубіжний досвід розвитку агромаркетінга ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 13
2. Аналіз стану маркетингу на підприємстві ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 17
2.1. Аналіз внутрішнього середовища підприємства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 17
2.2. Маркетинг на підприємстві і проблеми його використання ... ... ... .. 26
3. Можливі моделі розвитку маркетингу на підприємстві ... ... ... ... ... .29
3.1. Аналіз можливих моделей розвитку маркетингу ... ... ... ... ... ... .. 29
Висновок ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 36
Список використаної літератури ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .38
Програми ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 39

Введення
За останній час білоруська економіка змінилася докорінно. Зруйнована командно-адміністративна система, будується нова економічна система. Її можна визначити як багатоукладну економіку з переважно ринковим типом виробничих відносин.
В даний час не одне підприємство в системі ринкових відносин не може нормально функціонувати без маркетингової служби на підприємстві. І корисність маркетингу з кожним моментом все зростає. Це відбувається тому, що потреби людей, як відомо, безмежні, а ресурси підприємства обмежені. Кожен суб'єкт має свої потреби, задовольнити які не завжди якісно вдається. До кожного необхідний свій індивідуальний підхід. Тому, у нових умовах виживає те підприємство, яке може найточніше виділяти і уловлювати різноманітність смаків. Цьому і сприяє маркетинг.
Далеко не всі керівники мають зараз чітке уявлення про ринок і про ті труднощі, з якими вони можуть зіткнутися. В умовах централізованого планування, здійснюючи поставки своєї продукції, керівники не замислювалися про збуті: збутова мережа, торгівля були зобов'язані її прийняти. Бюджет покривав витрати неефективних виробництв, фінансував капітальне будівництво. Головним завданням керівників підприємств було неухильне виконання планів, у розробці яких вони практично не брали участі.
У разі ринку торговельна мережа може відмовитися від продукції, держава не покриває збитки, банки диктують свої умови при видачі кредитів, з'являється конкуренція, притаманна ринку. Підприємство, не пристосоване до ринкових відносин, може, таким чином, швидко збанкрутувати. Щоб уникнути цього, фахівцям у сфері господарську діяльність необхідно освоювати методи й техніку управління в умовах ринкових відносин.
Сучасна концепція маркетингу полягає в тому, щоб всі види діяльності підприємства грунтувалися на знанні споживчого попиту і його змін в перспективі. Більше того, одна з цілей маркетингу полягає у виявленні невдоволених запитів покупців, щоб орієнтувати виробництво на задоволення цих запитів. Система маркетингу ставить виробництво товарів у функціональну залежність від запитів і вимагає виробляти товари в асортименті і кількості, потрібному споживачу. Саме тому маркетинг, як сукупність сформованих методів вивчення ринків, до всього іншого ще направляє свої зусилля на створення ефективних каналів збуту і проведення комплексних рекламних кампаній.
Як вже було зазначено, в умовах ринкових відносин і особливо в перехідний до ринку період маркетинг є однією з найважливіших економічних дисциплін. Від того, наскільки правильно побудована система маркетингу, залежить ефективне функціонування всього народного господарства.
Головна мета курсової роботи - дослідження маркетингової діяльності ВАТ «Міський молочний завод № 1». В основні завдання входить дати теоретичне обгрунтування маркетингової стратегії підприємства, проаналізувати господарську діяльність підприємства і діяльність на ринку молочної продукції, запропонувати рекомендації щодо вдосконалення маркетингової діяльності підприємства.
Об'єктом дослідження виступає відкрите акціонерне товариство «Міський молочний завод № 1». Предметом дослідження є аспекти організації маркетингової діяльності на цьому підприємстві.
В якості методів дослідження підприємства виступають наступні:
· Аналіз ринків збуту та стратегія маркетингу;
· Прогноз діяльності підприємства після впровадження запропонованих
заходів.

Глава 1. Сучасний рівень розвитку маркетингу.
1.1 Концепції маркетингу
Маркетинг - це система організації та управління виробничою і збутовою діяльністю підприємств, вивчення ринку з метою формування і задоволення попиту на продукцію і послуги й одержання прибутку.
У термін «маркетинг» фахівці вкладають двоякий сенс: це й одна з функцій управління, і цілісна концепція управління в умовах ринкових відносин. [4. c.502]
Як функції управління маркетинг має не менше значення, ніж будь-яка діяльність, пов'язана з фінансами, виробництвом, науковими дослідженнями, матеріально-технічним постачанням і т.д.
Маркетинг і менеджмент є основою будь-якої діяльності будь-якого підприємства чи фірми. Функції менеджменту та маркетингу відображають різні об'єкти їх застосування (персонал, фінанси, будівництво, страхування, торгівля, виробництво, інвестиції, інновації, проекти, інформація, знання та ін), а так само різні концепції, що відображають технологічні аспекти самого менеджменту і маркетингу як способу управління (методологічні, організаційні, інструментальні, інформаційно-правові та ін.) Ми знаємо, що у менеджменті один з підходів в управлінні носить назву «маркетинговий», що має на увазі маркетингове управління фірмою, підприємством, тобто це таке управління, яке орієнтоване на споживача, у відповідності зі своїми потребами, потребами, запитами. [5.c.215]
Маркетингова діяльність являє собою комплекс заходів, орієнтованих на дослідження таких питань, як:
n Аналіз зовнішньої (стосовно підприємства) середовища, до якої входять ринки, джерела постачання і багато іншого. Аналіз дозволяє виявити фактори, що сприяють комерційному успіху або створюють перешкоди цьому. У результаті аналізу формується банк даних для прийняття обгрунтованих маркетингових рішень.
n Аналіз споживачів, як актуальних (діючих, що купують продукцію підприємства), так і потенційних (яких ще потрібно переконати стати актуальними). Даний аналіз полягає в дослідженні демографічних, економічних, географічних і інших характеристик людей, що мають право приймати рішення про покупку, а також їхніх потреб у широкому сенсі цього поняття і процесів придбання як нашого, так і конкуруючого товарів.
n Вивчення існуючих і планування майбутніх товарів, тобто розробка концепцій створення нових товарів і модернізації старих, включаючи асортимент їх і параметричні ряди, упакування і т.д. Застарілі, що не дають заданої прибутку товари, знімаються з виробництва та експорту.
n Планування товароруху і збуту, включаючи створення, якщо це необхідно, відповідних збутових мереж із складами і магазинами, а так агентських мереж.
n Забезпечення формування попиту і стимулювання збуту шляхом комбінації реклами, особистого продажу, престижних некомерційних заходів і різного роду економічних стимулів, спрямованих на покупців, агентів і безпосередніх продавців.
n Забезпечення цінової політики, що полягає в плануванні систем і рівнів цін на експортовані товари, визначенні «технології» використання цін, термінів кредиту, знижок і т.д.
n Задоволення технічних і соціальних норм країни, що імпортує товари підприємства, що означає обов'язок забезпечити належні рівні безпеки використання товару і захисту навколишнього середовища; відповідність морально-етичним правилам; належний рівень споживчих властивостей товару.
n Управління маркетинговою діяльністю (маркетингом) як системою, тобто планування, виконання і контроль маркетингової програми й індивідуальних обов'язків кожного учасника роботи підприємства, оцінка ризиків і прибутків, ефективності маркетингових рішень.
Для здійснення перерахованих вище заходів, необхідно враховувати велику роль тих, від кого залежить ефективність проведення маркетингової стратегії, а саме суб'єктів маркетингу, які включають виробників і організації обслуговування, оптові та роздрібні торгові організації, фахівців з маркетингу і різних споживачів. Важливо відзначити, що хоча відповідальність за виконання маркетингових функцій може делегуватися і розподілятися різними способами, зовсім ними в більшості випадків знехтувати не можна, вони повинні обов'язково кимось виконуватися. [7.c.421]
Процес маркетингу починається з вивчення покупця і виявлення його потреб, а завершується придбанням товару покупцем і задоволенням його виявлених потреб.
Ринок, на якому діють суб'єкти маркетингу, можна розділити на «ринок продавця», де підприємство реалізує власну продукцію, і «ринок покупця», на якому воно набуває потрібні виробничі компоненти. Таким чином, маркетинг у головній мері вигідний і продавцям і покупцям товару.
Виділяють п'ять основних підходів (концепцій), на основі яких організації здійснюють свою маркетингову діяльність:
1. концепція вдосконалення виробництва;
2. концепція удосконалення товару;
3. концепція інтенсифікації комерційних зусиль;
4. концепція маркетингу;
5.концепція соціально-етичного маркетингу.
Використання кожної з них обов'язково і, в першу чергу, ставить питання про те, яким має бути співвідношення інтересів виробників, споживачів і суспільства в цілому. Адже досить часто ці інтереси вступають в суперечність один з одним.
Далі коротко розглянемо сутність названих раніше концепцій управління маркетингом.
1. Виробнича концепція, або концепція вдосконалення виробництва. Підприємства, що дотримуються такої концепції, мають переважно серійне чи великосерійне виробництво з високою ефективністю і низькою собівартістю, а продаж їхніх товарів виробляється за допомогою численних торгових підприємств. До основних передумов існування цієї концепції управління маркетингової діяльності можна віднести такі: а) велика частина реальних і потенційних споживачів мають невисокі доходи; б) попит дорівнює чи трохи перевищує пропозицію; в) відбувається швидке зниження високих виробничих витрат (звичайно по новій продукції), що призводить до завоювання більшої частки ринку.
2. Основна ідея концепції вдосконалення товару полягає в орієнтації споживачів на ті чи інші товари або послуги, які за технічними характеристиками та експлуатаційними якостями перевершують аналоги і тим самим приносять споживачам більше вигоди. Виробники при цьому спрямовують свої зусилля на підвищення якості свого товару, незважаючи на більш високі витрати, а, отже, і ціни. До факторів, що підтримують існування такої концепції маркетингу, можуть бути віднесені наступні: а) інфляція; б) монополістичні обмеження ринку; в) швидкий моральний знос товарів.
3. Збутова концепція, або концепція інтенсифікації комерційних зусиль, передбачає, що споживачі будуть купувати пропоновані товари в достатньому обсязі лише в тому випадку, якщо компанією прикладені певні зусилля по просуванню товарів і збільшенню їхніх продажів.
Слід мати на увазі, що на практиці реалізація збутової концепції пов'язана з нав'язуванням покупки, причому продавець прагне будь-що-будь укласти угоду, а задоволення потреб покупця є другорядним моментом. Концепція збуту може бути ефективною протягом тривалого часу, що пояснюється наступними причинами: а) багато покупців вважають, що вони можуть захистити свої інтереси, б) покупці, незадоволені покупкою, незабаром забувають про своє почуття незадоволеності і навряд чи будуть звертатися зі скаргою в суспільство, що захищає їх інтереси, в) завжди є досить велика кількість потенційних покупців.
4. Концепція маркетингу. Ця концепція приходить на зміну збутової концепції і змінює її зміст. Різниця між збутовою концепцією і концепцією маркетингу полягає в наступному: діяльність, заснована на збутовій концепції, починається з наявного в розпорядженні фірми товару. При цьому головним завданням є досягнення обсягу продажу, необхідного для отримання прибутку, за рахунок проведення різних заходів щодо стимулювання збуту. Діяльність же, заснована на концепції маркетингу, починається з виявлення реальних і потенційних покупців і їх потреб. Фірма планує і координує розробку певних програм, спрямованих на задоволення виявлених потреб.
Концепція маркетингу є складовою частиною політики, відомої як «суверенітет споживача», коли рішення про те, що слід робити, повинно прийматися не фірмою, не урядом, а споживачами.
5. Соціально-етична концепція маркетингу, характерна для сучасного етапу розвитку людської цивілізації, базується на новій філософії підприємництва, орієнтованої на задоволення розумних, здорових потреб носіїв платоспроможного попиту. Її мета полягає у забезпеченні довгострокового добробуту не тільки окремого підприємства, але й суспільства в цілому.
Перераховані вище концепції характеризують різні періоди й основні соціальні, економічні та політичні зміни, що відбулися в розвинених країнах у році, що минає столітті. У якості домінуючої тенденції змін, що відбулися виступає перенесення акценту з виробництва і товару на збут, а також на проблеми, які стоять перед споживачами і суспільством в цілому. [10.c.156]
1.2. Сучасний стан маркетингу в АПК РБ.
В даний час в підприємствах агропромислового комплексу республіки маркетингова діяльність не отримала широкого розповсюдження. Це пов'язано з відсутністю кваліфікованих фахівців-маркетологів і єдиного інформаційного простору, нерозвиненістю маркетингової інфраструктури, низьким рівнем знань керівників і фахівців в області маркетингу, а також економічним спадом у виробництві.
Особливості маркетингу в аграрному комплексі тісно пов'язані зі специфікою сільськогосподарського виробництва, яка характеризується різноманітністю асортименту продукції та учасників ринку, а також різноманіттям організаційних форм господарювання. Цілі функціонування агропромислового підприємства повинні ув'язуватися з виконанням комплексу функцій маркетингу, сутність яких полягає в наступному: по-перше, орієнтація на ринок збуту, що передбачає вивчення його об'єктів і суб'єктів, у якості яких виступають споживачі, конкуренти, відомості про кон'юнктуру ринку і товарі; по-друге, вплив на ринок шляхом його вивчення та аналізу, пристосування до ринкових умов, по-третє, організація системи збуту конкурентної продукції, збору і обробки інформації; по-четверте, орієнтація на досягнення довгострокового комерційного успіху, що передбачає підпорядкованість короткострокових інтересів цілям довгострокового стабільного перевагу на ринку. [11.c.135]
Разом з тим, маркетингові функції грунтуються на сукупності таких принципів як: вивчення стану і динаміки споживчого попиту і використання одержаних даних у процесі розробки і прийняття господарських рішень; максимальне пристосування виробництва до вимог ринку з метою підвищення ефективності функціонування підприємства, критерієм чого виступає узагальнюючий показник господарської діяльності-прибуток; вплив на ринок і споживчий попит за допомогою таких засобів, як реклама, пропаганда, стимулювання збуту і особистий продаж.

Агропромисловими підприємствами країни в даний час використовуються поки окремі функції і стратегії маркетингової діяльності, які не дають належного ефекту. Існуюча економічна ситуація в республіці не дозволяє більшості товаровиробників застосовувати всю систему маркетингу (рис. 1).

\ S
[Примітка. 1 - колгоспи, радгоспи, 2 - сільськогосподарські підприємства нових форм господарювання; 3 - переробні підприємства, 4 - фермерські та селянські господарства. Джерело: 2, стор 7].
Рис.1 Ступінь використання маркетингу в діяльності підприємств АПК
Як видно з ситуації, що склалася, менш гнучкими в умовах розвитку ринкових відносин виявляються колгоспи і радгоспи. Більше 70% господарств першої групи використовують окремі функції маркетингу, близько 30% здійснюють маркетингову діяльність, спрямовану на реалізацію товарної і збутової стратегій, всю систему маркетингу не застосовує жодне сільськогосподарське підприємство. Серед переробних і підприємств нових форм господарювання (акціонерні товариства, асоціації, агрофірми) систему маркетингу реалізують більше 3%; майже третина функціонують на ринкових принципах. Тим не менше, більшість підприємств другої і третьої груп (понад 65%) застосовують лише функції маркетингу. [2.c.7]
Основними проблемами, які стримують розвиток агромаркетінга, є нерозвинена ринкова інфраструктура, нестача кваліфікованих кадрів, що володіють досвідом маркетингової роботи, відсутність повної інформації про стан внутрішнього і зовнішніх ринків продукції сільськогосподарського походження, недолік матеріально-технічних і фінансових ресурсів для створення та функціонування служби маркетингу на підприємстві.
Таблиця 1. Основні фактори, що стримують розвиток агромаркетінга

Фактори	Частка підприємств, які відзначили даний фактор,%
Нерозвинена ринкова інфраструктура	58
Брак кваліфікованих кадрів	49
Відсутність інформації про стан ринків продукції сільськогосподарського походження	47
Недолік матеріально-технічних і фінансових ресурсів для створення та функціонування служби маркетингу в рамках одного підприємства	43

[Примітка. Джерело: 2, стор.8].
В даний час більшість сільськогосподарських і переробних підприємств РБ знаходяться у важкому економічному становищі. Середньорічні обсяги виробництва за 2004-2005 рр.. по порівняння з 1990 р. по господарствах усіх категорій скоротилися: зерна на 74,5%; льоноволокна-73,5%; м'яса і м'ясопродуктів-41,3%; молока-67, 2%. Зниження виробництва відповідно позначилося і на реалізації продукції. Так, продаж зерна за даний період склала 79,1% по відношенню до 1990р., Картоплі-22,1; овочів-32, 4; м'яса і м'ясопродуктів-73,9; молока та молокопродуктів-47,7%. [2.c.8]
Однією з головних причин падіння реалізації продукції є високі витрати на виробництво. Тому, для сільськогосподарських підприємств однієї з головних завдань є зниження витрат на виробництво продукції, що в подальшому має забезпечити підвищення її конкурентоспроможності і відповідно збільшення обсягів продажів. Спад виробництва сільськогосподарської продукції, зниження обсягів збуту на внутрішньому і зовнішніх ринках, збільшення імпорту в значній мірі обумовлені відсутністю ринкових структур і, зокрема, системи маркетингу. Тому в республіці необхідно сформувати ефективну систему, що здійснює цілеспрямовану і комплексну маркетингову діяльність. Необхідними умовами розвитку маркетингу в АПК є: організація різних форм агромаркетінга; створення і функціонування агромаркетінгових комерційних структур, що обслуговують суб'єктів господарювання; оцінка результативності маркетингової діяльності на підприємствах. [1. c.56]
1.3. Зарубіжний досвід розвитку агромаркетінга.
Дослідження світового досвіду розвитку маркетингу вказують, що головними тенденціями на сучасному етапі є:
1) адаптація агропромислового комплексу до мінливих ринкових умов, новим технологіям, державному регулюванню та інших факторів;
2) розвиток вертикальної інтеграції і тенденцій до злиття однорідних компаній, поєднанню різних рівнів і функцій маркетингу в межах однієї компанії;
3) зміни в структурі потоку агропромислової продукції та продовольства по каналах реалізації, розширення прямих торгових зв'язків фермерів з великими оптовиками, які контролюють кількість і якість продукції;
4) функціонування інформаційних служб і рухів споживачів, які мають сильний вплив на діяльність товаровиробників.
У результаті узагальнення світового досвіду використання маркетингу виявлено, що в розвинених країнах його проведення вимагає значних витрат. За даними міжнародних маркетингових організацій, частка витрат на проведення маркетингових досліджень складає в середньому половину роздрібної (продажної) ціни багатьох товарів. Так, у м'ясному підкомплексі США в роздрібній ціні 1 кг яловичини, яка становить 5,5 дол, частка маркетингу-2,3 дол або 43,2%; свинини відповідно-4,14 і 2,31 дол, або 55, 8%. [2.c.6]
Підприємства з переробки молока можуть бути незалежними приватними кооперативними або мати спільну форму власності у вигляді молочних компаній загальнонаціонального або регіонального масштабу, які володіють кількома заводами. Великі компанії виробляють широкий асортимент продуктів, дрібні - обмежений набір товарів. Деякі підприємства виготовляють різні види продукції, але більшість маслоробних, сироробних заводів і підприємств з вироблення згущеного молока є спеціалізованими.
В даний час в переробці молока велику роль відіграють кооперативи. В останні роки на їх частку доводилося три чверті виробництва вершкового масла, 50% натурального сиру і понад 90% сухого молока. Ці переробні виробництва мають велику гнучкість в області маркетингу молока, яке постачається членами цих же кооперативів.
У зв'язку із закриттям, злиттям і об'єднанням виробництв спостерігалося помітне скорочення числа підприємств з переробки молока. Удосконалення технології переробки молока, зниження витрат і збільшення обсягів виробництва посилюють тенденцію до зменшення числа і укрупнення переробних підприємств.
Таблиця 2. Число підприємств, що виробляють окремі види продукції з молока, в 1982-2002 рр..

Вироблювана продукції	Число підприємств
Вироблювана продукції	1982	1992	1997	2002
Масло	136	74	49	32
Сир	791	704	644	576
Морозиво, заморожені десерти	612	552	541.	456
Питне молоко	1924	1190	916	746
Сухе, згущене, випарене молоко	266	204	186	214

[Примітка. Джерело: 3, стор.23].
Канали маркетингу продуктів переробки молока, як і інших галузей продовольчого комплексу, зазнали децентралізацію. Раніше сир і масло відправляли на центральні ринки-термінали, де оптовики і посередники продавали їх роздрібним торговцям. Колись головними оптовими торговцями сиром і маслом були великі м'ясопереробні фірми; морозиво виробляли в місцях споживання і збували через підприємства типу «кафе-морозиво». Розвиток мережі типових серійних магазинів, поява супермаркетів, а також великих загальнонаціональних компаній молочного профілю змінили канали маркетингу і стимулювали пряму реалізацію товарів. В даний час продаж через супермаркети - головний спосіб збуту продуктів переробки молока. Виробники відправляють їх на склади типових серійних магазинів і в сховища індивідуальних роздрібних торговців, звідки вони надходять в реалізацію. Децентралізація та прямий продаж сприяли зростанню числа великих торгово-промислових компаній з повним асортиментом молочної продукції.
Незважаючи на децентралізацію, ринки як і раніше служать важливими пунктами виявлення цін на сир і масло. Нерідко ціни на олію встановлюються в ході торговельних переговорів на основі котирувань цін. Наприклад, пунктом формування цін на сир американського типу є Національна біржа сиру в м. Грін-Бей, штат Вісконсін. У міру розширення прямих продажів і зменшення потоку товарів через центральні ринки зростав інтерес до процесу виявлення цін.
У каналі розподілу молочних продуктів широко застосовуються маркетингові контракти. Крім контрактів, які укладають фермери з кооперативами і кооперативи з переробниками, масло і сир продають за контрактами, в яких обумовлюють базис ціни і сторону, яка несе транспортні витрати. Переробники молока також конкурують за право укласти контракти на продаж молочних продуктів для шкіл і державних установ. Є кооперативні агентства по збуту, такі, як «Land O'Lakes», яке має маркетингові контракти приблизно з сотнею членів - кооперативів з реалізації олії та сиру під загальною фірмовою маркою. Ці контракти полегшують маркетинг молочних продуктів і замішані торгові угоди, укладені на відкритому ринку. [9.c.102]
Інформаційне забезпечення в системі маркетингу за кордоном здійснюється на основі створення комерційних консалтингових центрів, метою функціонування яких є надання консультативних, маркетингових та інформаційних послуг. Функціонально-цільова схема діяльності консалтингового центру передбачає створення єдиної інформаційної системи і відповідної нормативно-правової бази, моніторинг ринків сільськогосподарської продукції та продовольства, проведення рекламних та навчальних заходів, забезпечення ділових взаємин з партнерами і замовниками на договірній основі (рис.2).

Комерційний консалтинговий центр

Мета: надання консультативних, маркетингових та інформаційних послуг

Основні напрямки діяльності

Створення та постійне
оновлення
інформаційної бази

Робота з
замовником

збір маркетингової оформлення

інформації замовлення

обробка виконання
попередній надання

аналіз результатів

[Примітка. Джерело: 6, стор.254].
Рис.2 Функціонально-цільова схема діяльності комерційного консалтингового центру.
Основними напрямками діяльності центру є:
1) створення та постійне оновлення інформаційної бази, що включає збір маркетингової інформації, обробку і попередній її аналіз;
2) робота із замовником, яка передбачає надання різних консультативних, маркетингових та інформаційних послуг з урахуванням його потреб. [6. c.254]
Глава 2. Аналіз стану маркетингу на підприємстві.
2.1. Аналіз внутрішнього середовища підприємства.
ВАТ «Міський молочний завод № 1» був введений в експлуатацію ще в 1929 році. Починаючи з 1953 року кожні наступні десять років проводилася технічна реконструкція заводу. З 1994 року підприємство починає працювати на новому виробничому майданчику, на вулиці Солтиса. Потужність переробки сягає 230 тонн молока на добу. Перша молочна переробляла до 20 тонн сировини на день. Ще через два роки завод акціонується і стає приватною, змінюється його назву на акціонерне товариство «МЛІТЕПС». З цього моменту починається непростий період у житті колективу. У роки радянського дефіциту глазуровані сирки - візитна картка заводу - йшли нарозхват, був прибуток. Непроста економічна ситуація в республіці, жорстка конкуренція змушують освоювати все нові і нові види продукції, а для цього необхідне нове обладнання. У перші місяці 2003 року завод ще мав величезну заборгованість, і лише підтримка держави врятувала підприємство від банкрутства. Відповідно до указу Президента про особливе право на участь держави в управлінні господарськими суб'єктами було прийнято рішення уряду на введення в акціонерному товаристві «МЛІТЕПС» «золотої акції». Державою був виділений кредит на погашення заборгованості. У порівнянні з 2002 роком виробничі обсяги збільшилися майже на 60 відсотків, і це при високій якості продукції.
ВАТ «Міський молочний завод № 1» створено на підставі наказу Мінського міського комітету з управління державним майном та приватизації від 30 жовтня 2003 року № 84 шляхом перетворення приватного підприємства ВАТ «МЛІТЕПС» відповідно до законодавства про АТ, про приватизацію і роздержавлення приватної власності в Республіці Білорусь.
Товариство є комерційною організацією - юридичною особою, має печатку, штампи, бланки зі своїм найменуванням, товарний знак (знак обслуговування), розрахунковий та інші рахунки в установах банків.
Метою створення є господарська діяльність, спрямована на отримання прибутку, створення високоефективного виробництва для найбільш повного задоволення потреб акціонерів і трудового колективу товариства, забезпечення населення району, області, республіки та інших регіонів продуктами харчування на основі сучасної технології, шляхом глибокої та якісної переробки сільськогосподарської сировини.
Товариство несе відповідальність за своїми зобов'язаннями тільки своїм майном. Воно не відповідає за зобов'язаннями своїх акціонерів, а акціонери-за зобов'язаннями товариства. Акціонери не мають право власності на окремі об'єкти, що входять до складу майна товариства, в тому числі і на внесені ними до статутного фонду. Акціонери несуть ризик збитків у межах належних їм акцій.
Статутний фонд товариства визначено в розмірі 55195000 рублів. Частка держави в СФ товариства становить 51,9%
Статутний фонд може бути в установленому законодавством порядку змінений. Якщо після закінчення фінансового року вартість чистих активів товариства виявляється меншою його статутного фонду, то статутний фонд повинен бути в установленому порядку зменшений до величини, що не перевищує вартості майна товариства. Якщо ж вартість зазначених активів стає меншою від визначеного законодавством мінімального розміру статутного фонду, товариство підлягає ліквідації.
Статутний фонд розділений на 7269 простих іменних акції номінальною вартістю 3500 рублів кожна.
Акції випускаються у формі записів на рахунках. У встановленому законодавством порядку товариство може викуповувати в акціонерів товариства випущені ним акції. Викуплені товариством акції не надають права голосу, не враховуються при підрахунку голосів, за ним не
нараховуються дивіденди.
Таблиця 3. Діючі випуски акцій товариства (з урахуванням змін).

№ вип.	Номінал акції (грн.)		Обсяг емісії (грн.)	Кількість акцій		Дата
№ вип.	початковий	діючий	Обсяг емісії (грн.)	простих	прищепив.	реєстрації
1	3500	3500	29753500	8501		21.06.2004
2	3500	3500	25441500	7269		08.12.2005

[Примітка. Джерело: бізнес план підприємства].
Дивіденди виплачуються за рахунок чистого прибутку товариства тільки по розміщених акціях. На дивіденди мають право акціонери, які придбали акції не пізніше, ніж за 30 днів до офіційно оголошеної дати початку їх виплати. Дивіденди можуть виплачуватися як за підсумками року (річні), так і проміжні (щоквартальні, піврічні). Розмір дивіденду оголошується в рублях на одну акцію. Дивіденди на акції, що належать державі, перераховуються до державного бюджету, якщо Урядом Республіки Білорусь не прийнято інше рішення щодо їх використання.
За такий тривалий час роботи, підприємство зберегло кращі традиції виробництва молочної продукції. На сучасному етапі роботи заводу головною метою діяльності є задоволення потреб споживача в натуральній, якісною і корисною молочної продукції. ВАТ «Гормолзавод № 1» - один з лідерів молочної промисловості Республіки Білорусь, що спеціалізується на виробництві сметани і сиркової-сирних виробів, сирків глазурованих, молока, кефіру, йогуртів і сирних десертів. Для виробництва своєї продукції підприємство використовує тільки натуральну незбиране та знежирене молоко і вершки без додавання консервантів. Підприємство освоїло випуск молочних продуктів профілактичного призначення: з лактулозою-молоко, кефір і сметана, що випускаються під торговою маркою «Сонечко»; з біфідобактеріями - сир «Белек», збагачений біфідофлори, біокефір «Бадьорість»; продукти з використанням молочної сироватки - напій « Біо-Ритм »апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний, майонез« Легкий ». Візитна картка заводу - глазуровані сирки з ваніліном, какао, з фруктовими начинками, карамеллю, молоком згущеним вареним.

Виробнича потужність дозволяє переробляти до 270 тонн молока на добу. В даний час підприємство виробляє понад 80 найменувань молочної продукції. ВАТ «Міський молочний завод № 1» випускає конкурентоспроможну продукцію високої якості з тривалим терміном реалізації в герметичній упаковці.
Крім постачань продукції в торгову мережу міста Мінська продукція поставляється в Брестську, Гомельську, Вітебську, Могилевську, Мінську області, однак, не всі ніші ринку регіонів охоплено підприємством, що дозволить розширити ринок збуту по республіці і збільшити обсяг продажів.
Продукція ВАТ «Міський молочний завод № 1» добре відома не тільки в Республіці Білорусь. В останні роки підприємство є експортером сиру до Чеської Республіки і Російську Федерацію. На російському ринку затребуваний зернового сиру. З початком його відкриваються нові експортні можливості, і спільно з цим продуктом, розглядаються варіанти з поставки повного експортного переліку в РФ.
Збільшення експорту в 2007 році дозволить одержати приплив валютних коштів, які будуть спрямовані на технічне переозброєння підприємства.
ВАТ «Міський молочний завод № 1» - це динамічно розвивається підприємство, що володіє передовими технологіями і новітнім обладнанням. Фахівці підприємства висококваліфікованих, проходять навчання за кордоном. Налагоджена робота з вивчення та впровадження світового досвіду даної галузі. Продукція ВАТ «Міський молочний завод № 1» має гарну репутацію і користується успіхом на ринку.
На підприємство надходить в середньому 230 тонн молока на добу. Передбачається, що в найближчі рік-два обсяги поставок сировини не зміняться, і будуть перебувати в цих же межах.
Основними видами діяльності заводу є виробництво продуктів харчування, роздрібна торгівля, зовнішньоекономічна діяльність, транспортні послуги, перевезення небезпечних вантажів. Основними видами продукції, що випускається є:
-Сметана 25%;
-Сир зернения;
-Молоко;
-Кефір;
-Сирки солодкі;
-Сирки глазуровані;
-Маси жирні;
-Йогурт;
-Сирні десерти;
-Сир плавлений;
-Майонез;
-Напої з сироватки;
-Масло селянське.
Таблиця 4. Питома вага продукції в загальному обсязі товарної продукції.

Найменування продукції	Питома вага
Сметана	11,2%
Сир жирний	8,8%
Молоко	6,4%
Кефір	5,5%
Сирки	8,2%
Сирки глазуровані	28,7%
Маси жирні	3,3%
Йогурт	1,9%
Сир нежирний	4,0%
Сирні десерти	6,7%
Сир плавлений	1,3%
Майонез	1,4%
Напої із сироватки	0,8%
Масло «Селянське»	6,8%

[Примітка. Джерело: 12].
Дані таблиці свідчать, що найбільшу питому вагу в загальному обсязі товарної продукції займають сирки глазуровані-28,7%. Незначна увага приділяється виробництву йогурту, плавленого сиру, майонезу, напоїв із сироватки. Маси жирні, сир нежирний виробляються в незначних розмірах: 3,3 і 4,0% відповідно.
Метою діяльності ВАТ «Міський молочний завод № 1» є: задоволення попиту покупців на якісні молочні продукти харчування шляхом переробки закупленого у господарствах і в населення молока і молока, що надійшов на давальницьких умовах, а також отримання прибутку для розвитку виробничої бази, придбання нового обладнання, поліпшення умов праці і побуту членів трудового колективу, їх оздоровлення та надання шефської допомоги. Експорт сиру в Чеську Республіку та Російську Федерацію з метою одержання валюти і для здійснення бартерних операцій з придбання нового обладнання, запчастин до імпортного устаткування, припасів і матеріалів, які не виробляються в РБ, з обов'язковим дотриманням позитивного сальдо.
За 2006 рік надійшло молока від заготовок 83950 тонн, в тому числі від населення 28123 тонн, що становить 33,5% у загальному обсязі молока. У порівнянні з 2005 роком обсяг закупа молока збільшився на 8089 тонн або на 9,6% за рахунок громадського сектору.
Для збільшення сировинних ресурсів проводилася велика робота по закуп молока у населення. З метою матеріальної зацікавленості молокосдатчіков розроблено умови змагання з закуп надлишків молока у населення та заохочення переможців.
Всі фахівці заводу закріплені за господарствами сировинної зони для надання практичної допомоги в здобутті хорошої якості молока. Стимулюючим фактором для збільшення закупа молока в індивідуального сектору є і те, що в зимовий період розрахунки за здане населенням молоко виробляється за ціною молока вищого сорту.
Регулярно господарствам надається допомога у забезпеченні припасами і матеріалами для приймання молока і проведення аналізів. Проведені заходи дали можливість закупити у населення за 1196 кг молока в розрахунку на одну корову, що більше в порівнянні з 2004 роком на 189 кг, або темп росту по закуп молока у населення склав 108,4%.
Таблиця 5. Фінансові показники роботи підприємства за 2005-2006рр.

	2005рік	2006	%
Виручка від реалізації, млн. руб.	58825	64643	110
Собівартість РП, млн. руб.	36309	38124	105
Прибуток від реалізації продукції, млн. руб	3920	4508	115
Інша прибуток У тому числі
Позареалізаційних прибутків, млн.руб.	56,4	66	117
Балансова прибуток, млн. руб.	4041	4526	112
Рентабельність виробництва%	6,96	7,1	102
Податки з прибутку, млн. руб.	17797	19043	107
Прибуток залишається у розпорядженні підприємства, млн. руб. З неї:	1762	2130	121
До фонду накопичення та поповнення СОС	814	1001	123
До фонду споживання	895	1065	119
Створення резервного фонду	53	64	121

[Примітка. Джерело: 12].
Дані таблиці свідчать про незначне збільшення фінансових показників роботи заводу, в першу чергу це пов'язано з впливом інфляційного чинника. На 115% збільшилася в 2006 році в порівнянні з 2005 роком прибуток від реалізації продукції. На 121% збільшився прибуток, що залишається в розпорядженні підприємства. Рентабельність виробництва практично не змінилася.
За підсумками роботи за 2006 рік балансовий прибуток склав 4526 млн. руб. [12]
в тому числі:
-Від реалізації продукції 3230 млн. руб.
-Від фірмової торгівлі 316 млн. руб.
-Від іншої діяльності 980 млн. руб.
Фонд накопичення та поповнення СОС забирає 47% прибутку, що залишається в розпорядженні підприємства, 50% спрямовується до фонду споживання, незначна частина йде на створення резервного фонду - 3%.
Таблиця 6. Питома вага реалізованої продукції в загальному обсязі реалізації за березень 2006 року на ВАТ «ГМЗ № 1».

Реалізовано	Реалізовано в оптових цінах, млн. руб.	Питома вага,%
м. Мінськ	13183,1	81,53
По областях РБ	1733,4	10,72
У т.ч. Жлобин	84,5	0,52
Брест і Брестська область	130,5	0,81
Вітебськ і Вітебська область	333,2	2,06
Полоцьк, Новополоцьк	135,1	0,84
Гродно і Гродненська область	65,5	0,41
Гомель і Гомельська область	392,8	2,43
р. Червень	29,3	0,18
Могильов і Могилевська область	278,8	1,72
м. Бобруйськ	283,7	1,75
Інша реалізація	824,1	5,1
Експорт	429,4	2,66
Всього	16170	100

[Примітка. Джерело: 12].
Дані таблиці свідчать про те, що в 2006 році реалізовано продукції на суму 16170 млн. руб. З них інша реалізації склала 5,1%; експорт-2,66%.
У 2006 році експорт склав 3363,5 тис. дол США, що свідчить про збільшення експорту, у порівнянні з 2005р. майже в 1,5 рази [см. додаток Г.].

Таблиця 7. Транспортні витрати на доставку продукції в регіони за 2006р.

	Виручка від реалізації за рейс, тис. руб.	Витрати на 1 рейс, тис. руб.	Прибуток від реалізації за рейс, тис. руб.
Гомель	702,705	687,705	15,000
Гродно	492,500	529,016	-36,516
Вітебськ	769,230	749,230	20,000
Могилів	696,670	677,212	19,458
Брест	488,750	481,096	7,654
Полоцьк-Новополоцьк	506,250	493,068	13,182

[Примітка. Джерело: 12].
У зв'язку з політико-економічною ситуацією в республіці, поліпшенням матеріального добробуту населення, стабільною роботою підприємств і широким асортиментом продукції, що випускається, конкуренція зростає з кожним днем все більше. І тепер ринок переходить від «ринку продавця» до «ринку покупця». Це говорить про те, що підприємство-виробник повинно дуже строго відслідковувати якість продукції, що випускається, постійно розширювати асортимент, дивувати новими оригінальними видами продукції, барвистою, стильною упаковкою. У цілому збільшення обсягу продажів у 2006 році планується здійснити за рахунок ще більш гнучкої цінової політики підприємства, розробки та введення у виробництво нових видів продукції, постійному утриманні на високому рівні якості продукції, що випускається. Даний курс розвитку підприємства буде базуватися саме на даній маркетинговій політиці і в наступні п'ять років.
2.2. Маркетинг на підприємстві і проблеми його використання.
Реалізація концепції маркетингу на підприємстві вимагає створення відповідної служби маркетингу. В даний час без такої служби, які забезпечують проведення маркетингових досліджень з вивчення перспектив попиту, вимог споживачів до товару і його властивостей, тенденцій цих вимог під впливом різних факторів, виробникам важко вижити в конкурентній боротьбі. Кінцевою метою функціонування маркетингових служб є підпорядкування всієї господарської і комерційної діяльності підприємства законам існування і розвитку ринку. У цьому зацікавлені як виробники, так і споживачі продукції.
Службою маркетингу ВАТ «ГМЗ № 1» проводиться систематичний аналіз діяльності конкурентів. У ході аналізу вивчається асортиментна політика, рівень попиту споживачів, цінова політика, вид і якість продукції підприємств-конкурентів.
Вивчивши позитивні і негативні сторони конкурентів, маркетингова служба підприємства виділяє найбільш небезпечних для підприємства:
1. ВАТ «Савушкин продукт»,
2. УП «Гормолзавод № 3», м. Мінськ,
3. ВАТ «Гормолзавод № 2», м. Мінськ.
Крім названих вище підприємств конкуренцію ВАТ «ГМЗ № 1» становлять молочні заводи деяких обласних та районних міст Республіки Білорусь, які поставляють свою продукцію в м. Мінськ для розширення ринку збуту.
Крім того, на прилавках магазинів можна зустріти продукцію Російських виробників, таких як Смоленський і Московський молочні заводи, а також продукцію підприємств далекого зарубіжжя.
Проте друге півріччя 2006 року показало, що за рахунок стабільно високої якості продукції, що випускається, довіри бренду у покупців, ВАТ «Міський молочний завод № 1» виходить на лідируючі позиції на білоруському ринку. [12]
За умови придбання та встановлення високотехнологічного обладнання та подальшого випуску високоякісної продукції, що є відмінною особливістю підприємства, обсяг реалізації продукції як і раніше буде збільшуватися.
ВАТ «ГМЗ № 1» є постійним учасником республіканських виставок і ярмарків. У 2006 році такі види продукції як сирки глазуровані на печиво, сирки глазуровані на вафлі, сметана з лактулозою «Сонечко», масло «Селянське» солодковершкове несолоне, йогурт «Родзинка» 2,6% жирності, напій на основі сироватки «Біоритм» отримали дипломи переможців на республіканському конкурсі «Краща продукція року - 2006». На конкурсі «Кращі товари Республіки Білорусь» звання лауреата конкурсу отримала сметана «Традиційна» 25% жирності. Церемонія нагородження «Премії Уряду Республіки Білорусь в області якості» проходила 1 грудня 2006 року.
У 2007 році підприємство і далі буде брати участь у національних конкурсах-«Продукт року-2007», «Краща продукція року-2007», «Кращі товари РБ-2007», «Споживча оцінка якості-2007», «Вибір року-2007», а також у ряді російських конкурсів. Підприємство впевнене в якості продукції, що випускається, тому ВАТ «ГМЗ № 1» і в 2007 році як і раніше буде перемагати на конкурсах як з традиційними, так і з новими видами продукції.
Також підприємство буде брати участь у найбільших виставках, що проводяться ЗАТ «МінскЕкспо», а також у виставках і ярмарках Російської Федерації, що також допоможе поліпшити імідж підприємства, завоювати увагу споживача, ознайомити з новинками та планами в перспективі.
З метою ознайомлення споживачів з новими видами продукції, а також залучення нових клієнтів, підприємство постійно проводить рекламні компанії, а саме: прокат рекламних роликів на телебаченні і радіо, реклама в засобах масової інформації, прокат рекламних листівок у міському транспорті, виготовлення друкованої продукції, проведення дегустацій-презентацій нових видів продукції.
У зв'язку з збільшенням кількості супер-і гіпермаркетів в маркетинг відділу продажів планується введення нових одиниць мерчендайзерів, що підвищить конкурентоспроможність, допоможе формуванню лояльності покупця до продукції, управління процесом продажу товарів, економії бютжета при їх просуванні, ефективному розміщенню і демонстрації і як наслідок, збільшення обсягів реалізації.
Проведені дослідження і досвід роботи за 2006 рік показують, що обсяг реалізації продукції підприємства в майбутньому році збільшиться, продукція буде користуватися стабільним попитом.
Для досягнення цієї мети підприємство використовує два види каналів розподілу:
- Однорівневої канал (укладено понад 1000 договорів)
ref SHAPE \ * MERGEFORMAT

ВАТ
«Гормолзавод № 1»

Роздрібний торговець

Покупець

схема 1.
У Мінську та Вітебську функціонує однорівневий канал, що дозволяє оперативно, без подорожчання доставляти в торговельну мережу продукцію підприємства.
- Дворівневий канал
ref SHAPE \ * MERGEFORMAT

ВАТ
«Гормолзавод № 1»

Роздрібний торговець

Покупець

схема 2.
Дворівневий канал дозволить доставити і реалізувати продукцію підприємства з тривалими термінами придатності в регіони і на експорт.
Збільшення обсягу продажів в 2007 році планується здійснити за рахунок ще більш гнучкої цінової політики підприємства, постійної розробки та введення у виробництво нових видів продуктів, більш масштабної рекламної компанії, постійному утриманні на високому рівні якості продукції, що випускається, вихід і просування продукції на ринки РФ і далекого зарубіжжя.

Глава 3. Можливі моделі розвитку маркетингу на підприємстві.
3.1. Аналіз можливих моделей розвитку маркетингу.
За умови придбання та встановлення високотехнологічного обладнання та подальшого випуску високоякісної продукції, що є відмінною особливістю підприємства, обсяг реалізації продукції підприємства буде як і раніше збільшуватися.
На діаграмах представлена реалізація деяких видів продукції на ринку міста Мінська в 2005 і 2006 рр..
Діаграма 1.Реализация сирків Діаграма 2. Реалізація сирків
глазурованих у 2005р. глазурованих в 2006р
по м. Мінську. по м.Мінськ

\ S

\ S
Діаграма 3. Реалізація зернового Діаграмма4. Реалізації сиру
сиру в 2005 р. зернового в 2006 р.
по м. Мінську по м. Мінську

\ S

\ S
[Примітка. Джерело: 12]
Необхідно підкреслити, що збільшення частки ВАТ «ГМЗ № 1» на внутрішньому ринку відбувається не тільки за рахунок витіснення імпорту та вітчизняних виробників, а головним чином, за рахунок збільшення ємності внутрішнього ринку шляхом випуску асортименту абсолютно нових видів молочної продукції з додаванням йоду, селену, лактулози, біфідодобавок з тривалими термінами придатності і в покращеній, привабливою упаковці.
Таблиця 8. План виробництва нових видів продукції на 2007 рік

№ п / п	Найменування товару	Од. ізм.	Обсяг виробниц-ства	Економіч-ський ефект, млн.руб
1	Сирки глазуровані (нові види)	Тонн	120	74,7
2	Сир зернения «Слов'янські традиції»	Тонн	400	87,4
3	Сметана «Слов'янські традиції»	Тонн	100	12,5
4	Молоко «Слов'янські традиції»	Тонн	60	37,2
5	Йогурт «Ранок»	Тонн	25	5,4
6	Сир збагачений мікроелементами	Тонн	15	2,5
7	Сирні вироби з різними наповнювачами	Тонн	15	5,2
	РАЗОМ	Тонн	553	224,9

[Примітка. Джерело: 12]
Основними ж напрямками на найближчі п'ять років вважається розширення асортименту сирків глазурованих, виробництво і реалізація сиру зернового, придбання лінії ультрафільтрації, подальше просування плавлених сирів.
Розрахунки з реалізації даних видів продукції зведені у таблиці:
Таблиця 9. Реалізація глазурованих сирків на період 2006-2010 рр..

Вид сирка	2006	2007	2008	2009	2010	Обгрунтування
На печиво	25-30%	20-25%	15-20%	10-15%	8%	Самий пік продажів припаде на 2006-2007 рр.. тому що в республіці в цей період аналогів даному виду сирків імовірно не буде, далі буде прогресувати спад, оскільки даний вид товару стане традиційним, повсюдно випускається.
На круглому печиво	30-33%	22-24%	16-18%	12-24%	8-10%	Дуже високе зростання дасть у 2007-2008 році, але на січень - лютий 2006 року цей вид сирків є самим затребуваним.
З посипаннями З шматочками	30-35%	23-25%	17-19%	12-14%	7-9%	Темпи зростання різко не знизяться за умови додавання нових оригі-нальних видів посипань.
Кульки Трюфелі	39-46%	32-37%	28-31%	26-28%	21-27%	Оскільки цей вид стане справжньою сенсацією на ринку республіки, аналогів на білоруському ринку і на ринку РФ немає, а також він вигідно відрізняється за формою, смаковим якостям, то цей вид буде користуватися стійким попитом у покупця, і істотного зниження темпів зростання не буде на Протягом всіх 5 років.
На зефір На суфле	20-25%	15-20%	10-15%	5-10%	3-5%	За рахунок того, що таких видів сирків не випускає жодне підприємство ні в РБ, ні за кордоном, і ніша вільна, то ці види продукції дадуть досить високе зростання обсягу продажів.
На мармеладі	24-29%	17-21%	13-15%	10-12%	7-9%	Виходячи з досвіду впровадження та продажів даного виду продукту українських молочних заводів, можна сміливо сказати про високий попит на ці сирки і спрогнозувати дане зростання в нашому випадку
Із збитим сиром, З запеченим сиром	15-20%	24-29%	25-30%	16-18%	9-10%	Так як імовірно покупець буде частково повертатися до традицион-ним сиркам 50г, що доведеться на 2007-2008рр, доцільно буде випустити аналог, який у той же час буде і новинкою, особливо добре продаватиметься сирок з запеченим сиром з-за своїх смакових якостей.
Сирок типу «Рафаель»	-	-	38-40%	36-38%	34-36%	Оскільки даний вид продукту є досить «екзотичним», смакові якості дуже високі, цей вид дасть стійке зростання.

[Примітка. Джерело: 12]
Аналізуючи ринок глазурованих сирків, можна зробити висновок про те, що сирки глазуровані з наповнювачами 40г зживають свій життєвий цикл і покупець віддає перевагу новим видам, яких стає все більше, доцільно максимально знизити їх вироблення, тобто виробляти найбільш продавані види, виходячи з даних щодо реалізації за 2005-2006рр. (Чорниця, ожина, полуниця, вишня, варена згущене молоко, карамель, біла карамель, лісовий горіх-шоколад, екзотик, кокос, кавун, диня, біла згущене молоко).
Для виконання вищевказаних показників зростання обсягу продажів сирків глазурованих, необхідно враховувати наступні пропозиції:
1. Сирки глазуровані на зефір-близько 1500 кг / добу:
- Ананас (300 кг), журавлина (300 кг), чорниця (300 кг), лісова ягода (400кг),
згущене молоко (400 кг).
2. Сирки глазуровані на суфле-близько 1500 кг / добу:
- Шоколад (400 кг), вишня (300 кг), амаретто (500 кг), лимон (300 кг).
3. Сирок глазурований круглий, 25г-близько 1200 кг / добу:
- Журавлина (450 кг), згущене молоко (500 кг), капучіно (250 кг).
4. Сирки глазуровані на мармеладі-близько 1800 кг / добу:
- Ожина (300 кг), лимон (200 кг), червона смородина (400 кг),
апельсин (360 кг), вишня (460 кг).
У подальшому, орієнтуючись по ситуації, при зростанні, або падінні обсягів продажів, види наповнювачів можуть бути замінені на більш продавані.
При проведенні анкетування покупців і товарознавців торгової мережі м. Мінська у вересні 2006 року, маркетологами відділу продажів був зроблений висновок про те, що сир зернения користується стійким попитом у покупця, ринок сиру зернового в республіці не насичений-в Білорусі його його виробляють тільки три підприємства : КПУП «ГМЗ № 3», «Савушкин продукт» і ВАТ «ГМЗ № 1»
У середньому по м.Мінськ реалізація сиру зернового виглядає наступним чином:
«Савушкин продукт»:
- Великі магазини в основному замовляють сир зернения через день
по п'ять ящиків (15 кг раз на 2 дні), разом за місяць виходить близько 225 кг;
- Більш дрібні магазини замовляють 2 ящики на тиждень (6 кг на тиждень),
разом за місяць виходить близько 12 кг.
КПУП «ГМЗ № 3»:
- Великі магазини замовляють в основному сир зернения кожен день
по 8 ящиків (24 кг на день), разом за місяць виходить близько 720-725 кг;
- Більш дрібні магазини замовляють 1 ящик на тиждень (3 кг на тиждень),
разом за місяць виходить близько 12 кг.
ВАТ «ГМЗ № 1»:
Під час проведення усного інтерв'ювання та активного просування новинки серед товарознавців м. Мінська по молочній групі товарів була отримана наступна інформація:
Сир зернения «Слов'янські традиції» замовляють приблизно близько 2-3 скриньок в день (або 6 кг), що складає 180 кг щомісяця. Відповідно, потреба м.Мінська в сирі зернения на січень місяць склала 75-80 тонн на місяць.
Отже, на підставі цих досліджень, з урахуванням споживчого попиту, зростання добробуту населення на зимовий період 2007 року, можна зробити наступні приблизні розрахунки по реалізації сиру зернового:
Таблиця 10. План реалізації продукції в 2007 році.

Період	Реалізація (з урахуванням сезонності)
Січень-квітень	Близько 225 тонн
Квітень-травень	Близько 110 тонн
Травень-вересень	Близько 285 тонн
Вересень-грудень	Близько 325 тонн

[Примітка. Джерело: власна розробка].
Реалізація сиру зернового більш наочно зображена на графіку:

\ S
Сир плавлений «Сфінкс», сирок сирний пікантний «Отаман» мають високі смакові якості, тому можна вважати виробництво плавлених сирів досить перспективним напрямком.
За умови рекламної та інформаційної підтримки, розширення асортиментного переліку сирів по наповнювачах, стабільно високої якості, можна очікувати зростання обсягів продажу цього продукту.
У 2005 році було вироблено 5,1 т сирів, в 2006 році реалізація склала 6,3 т, завдяки тому, що були додані нові види. У 2007 році очікується обсягу продажів на 10-15%, що складе близько 7,3 т.
Також перспективним напрямком можна вважати придбання лини ул'трафіл'траціі. Аналогів даного виду продукції в Республіці Білорусь не випускає жодне підприємство, ніша ринку не зайнята. Дуже рідко можна зустріти на прилавках продукт типу «Рабіола» імпортного виробництва, ціна якого дуже висока і продукт цей доступний тільки дуже вузькому колу покупців з високим доходом.
За умови «прохідною» ціни, високої якості та рекламного супроводу, цей продукт стане справжньою сенсацією на ринку молочної продукції республіки, і буде користуватися високим попитом через свою унікальність.
На сьогоднішній день продукція підприємства поставляється більш ніж в 2000 торговельні точки м. Мінська і республіки. Маркетинговою службою ВАТ «ГМЗ № 1» в 2006 році проводилися і проводяться заходи щодо розширення ринку збуту продукції в Могилевської, Гомельської, Вітебської, Гродненської і Брестської областях, в результаті чого обсяг продажів за цими галузями збільшився в 2,1 рази і склав 489 млн . руб. (10 місяців 2006 року). У 2007 році планується збільшення частки ринку за рахунок більш повного освоєння обласних та районних міст Республіки Білорусь.
У плані 2007 року також висновок зовнішньоторговельних контрактів на постачання творогов різної жирності (нежирний, 5% і 9%-ної жирності) у Російську Федерацію. Передбачуваний обсяг складе 1680 тонн.
В даний час ринок республіки Білорусь активно наповнюється імпортними продуктами (російського, українського виробництва). Ціни на них трохи вище вітчизняних, тому що включають в себе податки на імпорт, транспортні витрати та інші витрати. Цей фактор ВАТ «ГМЗ № 1» враховується в маркетингових дослідженнях ринку збуту продукції.
У зв'язку з проблемами зі збутом продукції, що виникли в традиційно складний для підприємства весняно-літній період, а також для створення довгострокового попиту на продукцію ВАТ «ГМЗ № 1», збільшення обсягу ринку, залучення нових і збереження нинішніх покупців, завоювання і збереження стабільного показника частки ринку нашого підприємства серед безлічі виробників молочної продукції РБ, і перш за все м. Мінська, підприємством планується провести в 2007 році наступні рекламні заходи:

Вид рекламного заходу

1.Ізготовленіе анотацій на нові види продукції

2.Ізготовленіе поліграфічної реклами

3.Размещеніе реклами на транспорті:
- Метро
- Тролейбуси
- Автобуси

4.Розміщення реклами в ЗМІ (в газетах, журналах)

5.Размещеніе реклами на радіо

6.Размещеніе реклами на телебаченні

7.Реклама в Internet

Поряд з даними рекламними заходами планується протягом 2007 року щотижневе проведення презентацій-дегустацій у торгових точках міста Мінська і за його межами, участь в міських ярмарках, різних виставках (Продукт року -2007, Продекспо-2007, Краща продукція року -2007, Белекспо і т.д.)

Висновок
У цій роботі були вивчені теоретичні аспекти підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємства, в тому числі розглянуті основні концепції маркетингу, основні стратегії охоплення ринку, методи виділення цільових сегментів, методи просування товарів на ринок, а також процес планування, організації і контролю маркетингової діяльності.
У результаті аналізу господарської та фінансової діяльності ВАТ «ГМЗ № 1» було встановлено:
1.ОАО «ГМЗ № 1» є одним з лідерів за обсягами продукції, що випускається молочної продукції.
2.Предпріятііе має достатній виробничий потенціал для забезпечення високого рівня якісних показників продукції, що випускається.
3.Предпріятіе є рентабельним, оскільки результати від реалізації продукції покривають витрати виробництва і утворюють прибуток, достатню для нормального функціонування підприємства;
В ході написання курсової роботи були виявлені заходи щодо поліпшення маркетингової діяльності підприємства. Проведений аналіз ринку молочної продукції, а так само аналіз сильних і слабких сторін підприємства, дозволив оцінити продукцію підприємства як конкурентоспроможну.
Підприємство може будувати своє управління виходячи з різних концепцій - фінансової, прораховуючи найбільш оптимальні сфери витрат та інвестицій; конкурентної, витісняючи будь-якими способами конкурента з ринку; товарної, поліпшуючи якісні показники своєї продукції, та ін Однак в даний час найбільший ефект в управлінні дає маркетингова концепція, орієнтована на з'ясування і задоволення запитів споживачів певного цільового ринку.
В основу управління маркетинговою діяльністю на підприємстві входять: планування маркетингової діяльності, організаційну побудову служб маркетингу підприємства та контроль маркетингової діяльності.
Сформована економічна ситуація змушує білоруські підприємства починати використовувати маркетингову інформацію при формуванні планів виробництва. Послідовна реалізація методики маркетингового планування задає умови для переходу на маркетингові принципи управління. У конкурентній, швидко мінливого зовнішнього середовищі виробники змушені формувати план виробництва під ринкові умови. Необхідними умовами при цьому стають гнучке виробництво, розвинена інформаційна база маркетингу та його інтегрованість з діяльністю інших підрозділів і служб підприємства.
Таким чином, маркетинг в наш час стає дуже перспективною галуззю. Керівники повинні зрозуміти, що немає сенсу виробляти те, що ніхто ніколи не купить, а значить необхідно мати у своєму штаті людей, що знають і розуміють потреби населення. Тільки так можна забезпечити стабільний ріст прибутку підприємства та зайняти гідне місце в міжнародній сфері економічних відносин.

Список використаної літератури
1. Ципкин Ю.А. «Агромаркетінг», Мн. 2004 .- 152с.
2. Кирієнко Н.В. «Формування ефективної системи маркетингу в агропромисловому комплексі». Мн.: БілНДІ аграрної економіки, 2001.-20с.
3. Гусаков В.Г., ДайнекоА.Е., Байгот Л.М., Кирієнко Н.В. «Організація маркетингу і бізнесу в аграрній сфері», Мн.: БілНДІ аграрної економіки, 2004.-232с.
4. Багієв Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. «Маркетинг»: Підручник для вузів; Під загальною ред.Багиева Г.Л.-М.: Видавництво «Економіка», 1999.-703с.
5. Грузинів В.П. Схема маркетингової діяльності. - М.: «Инфра - М», 1998.-305с.

6. Хруцький В.Є., Корнєєва І.В. Сучасний маркетинг: настільна книга по дослідженню ринку: Учеб.пособие. - 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Фінанси і статистика.-528с.
7. Введення в маркетинг, 5-е видання.: Пер. з англ.: Уч.пос. - М.: Видавничий дім «Вільямс», 2000.-640с.
8. Голубков Є.П. Основи маркетингу: Підручник. - М.: Видавництво «Финпресс», 1999.-656с.
9. Дихтль Є., Хершген Х. Практичний маркетинг: Учеб.пособие / Пер. з нім. А. М. Макарова; Під ред.І.С.Мінко .- М.: Висш.шк., 1995 .- 255 с.
10. Соловйов Б.А. Управління маркетингом: 17 - модульна програма для менеджерів «Управління розвитком організації». Модуль 13 .- М.: «Инфра - М», 1999 .- 336 с.
11. «Маркетинг в галузях і сферах діяльності»: Підручник / за ред. Проф. В.А. Алексуніна. М.: Видавничо-книготорговий центр «Маркетинг», 2001.-516.
12. Матеріали, отримані на підприємстві.
Додаток А.
Звіт про рух грошових коштів
з 1.01.2005г по 1.01.2006г

Найменування показника	Код рядка	Сума	За тек. деят-ти	За інвест.	За фін. деят-ти
1. Залишок коштів на початок року	010	138	x	x	x
2. Надійшло грошових коштів	020	50665	50665
У т.ч. - Виручка від реалізації товарів, робіт, послуг	021	40681	40681	x	x
- Доходи від продажу необоротних активів	022	3735	3735
-Інші доходи від операцій з активами	023	5873	5873
-Аванси, отримані від покупців	024			x	x
-Цільове фінансування	025
-Бюджетне асигнування	026	200	200
-Кредити, позики	027
-Дивіденди, відсотки за фін. вкладенням	028		X
-Інші надходження	029	176	176
Направлено грошових коштів	030	48114	48114
У т.ч. -На оплату придбаних активів	031	32007	32007
-На розрахунки з персоналом	032	2259	x	x	x
-На сплату податків, зборів	033	3225	x	x	x
-На видачу авансів	034
-На оплату пайової участі в будівництві	035	15	x		x
-На фінансові вкладення	036		x
-На виплату дивідендів	037		x
-На погашення кредитів	038	3373	3373
-Інші виплати	039	7235	7235
Залишок ден. коштів до отч.году	040	2689	2689
Довідково: ден документів	050	5
З них бланків суворої звіт-ти	051	5
Надійшло з банку в касу	060	193
Здано до банку з каси	070	343

Додаток Б.
Бухгалтерський баланс з 1.01.05 по 1.01.06г

Актив	Код стро-ки	На поч. року	На кін. року	Пасив	Код стро-ки	На поч. року	На кін. року
1. Необоротні активи				3. Джерела власних ср-в
Основні засоби	110	6639	5814	Статутний фонд	510	30	55
Нематер. активи	120	6	1	Власні акції	515
Прибуткові вкладення	130	64		Резервний фонд	520
Вкладення у необоротні. активи	140	594	120	Додатковий фонд	530	7774	8914
Інші необоротні. активи	150	-	-	Нерозподілений прибуток	540		1132
Разом по розділу 1	190	7303	5935	Непокритий збиток	550	262
2. Оборотні активи				Цільове фінансування	560	1
Запаси і витрати	210	1853	2398	Разом по розділу 3	590	7543	10101
У т.ч. -Сировина, матер. та ін цінності	211	1853	2398	4.Доходи і витрати
-Незавершене будівництво	213			Витрати майбутніх періодів	620	-135	-186
-Інші запаси і витрати	211			Доходи майбутніх періодів	630
Податки з приобре-тенним цінностей	220	350	532	Разом по розділу 4	690	-135	-186
Готова продукція	230	58	532	5. Розрахунки
Товари відвантажені	240			Короткострокові кредити і позики	710	2330	200
Дебіторська заборгованість	250	711	956	Довгострокові кредити і позики	720	54
У т.ч. -Розрахунки з пок-ми і замов-ми	251	510	748	Кредиторська заборгованість	730	621	2524
-Розрахунки з засновниками	252	1		У т.ч. -Розрахунки з постачальниками і підрядниками	731	403	1747
-Розрахунки з дебіторами, кредиторами	253	200	208	-Розрахунки з оплати праці	732	101	138
-Інша дебіторська заборгованість	254			- Розрахунки по податках і зборам	734	10	555
Фінансові вкладення	260			-Розрахунки по соц.страх та забезпечення	735	37	66
Грошові кошти	270	138	2689	-Розрахунки з акцион-ми	736	11
Інші оборотні активи	280			-Розрахунки з дебітора-ми, кредиторами	737	59	18
Разом по розділу 2	290	3110	6704	Разом по розділу 5	790	3005	2724
Баланс	390	10413	12639	Баланс	890	10413	12639

Додаток В.
Звіт про прибутки і збитки з 1.01.05 по 1.01.06г

Найменування показника	Код рядка	За отч. період	За анал. пер. пройшли. року
1. Доходи і витрати за видами діяльності Виручка від реалізації товарів, продукції, робіт, послуг (за мінусом ПДВ, акцизів та інших аналогічних зобов'язань).	010	36715	23829
У т.ч. бюджетні субсидії на покриття різниці в цінах і тарифах	011
Виручка від реалізації товарів, продукції, робіт, послуг (за мінусом ПДВ, акцизів та інших аналогічних зобов'язань) / підпункт 48.2 Інструкції	012	36715	23829
Собівартість реалізованих товарів, продукції, робіт, послуг.	020	33573	23390
Собівартість реалізованих товарів, продукції, робіт, послуг / підпункт 48.2 Інструкції	021	32194	22726
Управлінські витрати	030
Управлінські витрати / підпункт 48.2 Інструкції	031
Витрати на реалізацію	040	1160	875
Витрати на реалізацію / підпункт 48.2 Інструкції	041	1160	875
Прибуток (збиток) від реалізації (010-020-030-040)	050	1982	-436
Прибуток (збиток) від реалізації / підпункт 48.2 Інструкції (011-021-031-041)	051	3361	228
2.Операціонние доходи і витрати Доходи від операцій з майном	060	2846	4482
Доходи від операцій з майном / підпункт 48.2 Інструкції	061	2846	4482
Витрати від операцій з майном	070	2484	2156
Витрати від операцій з майном / підпункт 48.2 Інструкції	071	2484	2156
Доходи від фінансових вкладень	080	64
Доходи від фінансових вкладень / підпункт 48.2 Інструкції	081	64
Витрати від фінансових вкладень	090	2
Витрати від фінансових вкладень / підпункт 48.2 Інструкції	091	2
Інші операційні доходи	100
Інші операційні доходи / підпункт 48.2 Інструкції	101
Інші операційні витрати	110
Інші операційні витрати / підпункт 48.2 Інструкції	111
Прибуток (збиток) від операційних доходів і витрат (060-070-080-090-100-110)	120	424	2326
Прибуток (збиток) від операційних доходів і витрат (061-071-081-091-101-111) / підпункт 48.2 Інструкції	121	424	2326
Позареалізаційні доходи і витрати	130	175	169
Позареалізаційні доходи і витрати / підпункт 48.2 Інструкції	131	175	169
Джерела власних коштів, спрямовані на покриття збитків	132
Позареалізаційні витрати	140	77	133
Позареалізаційні витрати / підпункт 48.2 Інструкції	141	77	133
Прибуток (збиток) від позареалізаційних доходів і витрат (130-150)	150	98	36
Прибуток (збиток) від позареалізаційних доходів і витрат (131 +132-151) / підпункт 48.2 Інструкції	151	98	36
Разом прибуток (збиток) за звітний період (050 +120 +150)	160	2504	1926
Разом прибуток (збиток) за звітний період (051 +121 +151) / підпункт 48.2 Інструкції	161	3883	2590
Податки і збори, платежі та витрати, вироблені з прибутку	170	1117	811
Податки і збори, платежі та витрати, вироблені з прибутку / підпункт 48.2 Інструкції	171	1117	811
Нерозподілений прибуток (160-170)	180	1387	1115
Нерозподілений прибуток (161-171) / підпункт 48.2 Інструкції	181	2766	1779
Довідково: -Валовий дохід (010-020) -Торгівельна націнка	182 183	3142 31	439 13

Додаток Г.
Основні техніко-економічні показники ВАТ «ГМЗ № 1».

	Од.	ВСЬОГО по Товариству
	ізм.	2004	2005	2006
Обсяг виробництва	млн. р..
- У порівнянних цінах	%	107,5	109,4	119
- В діючих цінах	млн. р..	32928	44841	67533
	тис. $	17799	21842	31207
Обсяг реалізації	млн. р..	36378	48510	73555
	тис. $	19664	23629	33990
Обсяг товарів нар.потребленія	млн. р..	36147	39941	63484
у відпускних цінах	тис. $	19539	19455	29336
Рентабельність	%	3,9	5,4	7,0
Зовнішньоекономічна деят-ть	тис. $
- Обсяг експорту	тис. $	1756	2262	3363,5
Обсяг експорту по країнах:
РОСІЯ	тис. $	1756	2262	3363,5

Додаток Д.
Номенклатура продукції, що випускається на 1.01.2007г.

Найменування продукції	Маса	Рентабельність,%
Сметана, 25%	230г	5,6
Сметана, 25%	250г	2,2
Сметана, 25% п / пов	250г	3,5
Сметана, 25%	400г	7,2
Сметана, 25%	450г	-1,2
Сметана, 25% з лактозою	500г	5,4
Сметана, 25%	500г	8,6
Сметана, 25% фасована в ведерце	5кг	8,5
Сметана, 25% фасована в ведерце	10кг	8,3
Сметана «традиційна», 25%	230г	9,4
Сметана «традиційна», 25%	450г	-3,2
Сметана «традиційна», 25%	500г	9,7
Сметана «Слов'янські традиції», 22%	230г	1,7
Сметана «Слов'янські традиції», 22%	420г	1,7
Сметана з лактозою, 22%	230г	-9,7
Сметана з лактозою, 22%	420г	-4,7
Разом Сметана		6,1
Сир зернения 4% солоний	450г	-2,4
Сир зернения 4% солоний	1кг	2,5
Сир, 9%	250г	9,7
Сир, 9% (Росія)	5кг	17,1
Сир, 5%	250г	8,6
Сир, 5% (Росія)	1кг	0
Сир зернения 5%	250г	9,6
Сир зернения, 5% з наповнювачем	150г	7,2
Сир, 18%	250г	9,8
Разом сир жирний		3,9
Сирок десертний «Ласунка», 6%	150г	0
Сирок десертний «Ласунка», 6% п / я	200г	14,5
Молоко «Смачне», 3,5% п / пов	0,5 л	7,7
Молоко «Смачне», 3,5% п / пов	1л	11,2
Молоко «Смачне», 3,5% П / П	1л	5,5
Молоко «Сонечко», 3,5% П / П	500г	-4,7
Разом молоко		6,7
Вершки, 10%	500г	10,9
Кефір «Сонечко»	500г	8,7
Біокефір «Бадьорість» П / П	1л	8,2
Біокефір «Бадьорість» п / пов	1л	6,6
Біокефір «Бадьорість»	0,5 л	1,2
Разом кефір		6,6
Напій кисломолочний «Ацидолакт», 25%	0,5 л	0
Сирки 8% солодкі	100г	14,1
Сирки 8% діабетичні	100г	10,2
Сирки 8% з родзинками	100г	13,0
Сирки 16,5% з цукатами	100г	-2,2
Сирки 16,5% з ваніліном	100г	9,7
Сирки 4,5% селянські	100г	21,0
Разом сирки		15,4
Сирки глазуровані, 20% на вафлі	50г	13,8
Сирки глазуровані, 20% на вафлі	40г	14,6
Сирки глазуровані, 20% на печиво	50г	15,3
Сирки глазуровані, 20% на печиво з ваніліном	40г	9,2
Сирки глазуровані, 20% на круглому печиво	40г	13,4
Сирки глазуровані, 20% на печиво шоколадні	40г	17,7
Сирки глазуровані, 20% ванільні з мармеладом	50г	10,1
Сирки глазуровані, 20% зі смаком «згущенки»	40г	17,0
Сирки глазуровані, 20% фруктові	40г	10,5
Сирки глазуровані, 20% з карамеллю	40г	14,6
Сирки глазуровані, 20% з білим шоколадом	40г	8,8
Сирки глазуровані, 20% з кокосом	50г	10,8
Сирки глазуровані, 20% з горіхом	50г	13,4
Сирки глазуровані, 20% шоколадні	40г	7,4
Сирки глазуровані, 20% зі смаком «Амаретто»	40г	15,7
Сирки глазуровані, 20% з кокосовою стружкою	40г	19,9
Сирки глазуровані, 20% з дутим рисом	40г	14,8
Сирки глазуровані, 20% з кокосом в білій глазурі	40г	9,9
Сирки глазуровані, 20% з карамеллю в білій глазурі	40г	4,9
Сирки глазуровані, 26%	50г	13,3
Сирки глазуровані, 23%	50г	12,2
Сирки глазуровані, 23%	40г	16,2
Сирки глазуровані, 26%	40г	13,4
Сирки глазуровані, 20% з начинкою	25г	13,8
Разом сирки глазуровані		12,9
Маса «Московська», 20% з ваніліном	500г	6,8
Маса «Московська», 20% з ваніліном	250г	0,7
Маса «Московська», 20% з родзинками	500г	9,8
Маса «Московська», 20% з родзинками	250г	8,3
Маса «Московська», 20% з курагою	450г	9,6
Маса «Московська», 20% з цукатами	250г	7,7
Маса «Московська», 20% з курагою	200г	10,5
Маса «Московська», 20% з чорницею	250г	5,0
Разом маси жирні		8,2
Йогурт «Родзинка», 2,6%	125г	17,2
Йогурт «Родзинка», 2,6%	500г	10,3
Йогурт «Родзинка», 2,6%	1кг	30,9
Йогурт «Родзинка», 3%	250г	22,5
Йогурт «Родзинка», 3%	180г	14,9
Разом йогурт		14,9
Разом цільномолочна продукція		8,2
Разом сир нежирний		0,7
Сир нежирний ваговій	500г	-4,3
Сир нежирний ваговій п / ст	250г	10,6
Разом сирні десерти		6,1
Сирний десерт «Ласунка» нежирний з ваніліном	250г	-6,7
Сирний десерт «Ласунка» нежирний плодово-ягідний	250г	6,8
Сирний десерт «Сніжок» нежирний	250г	6,6
Сир плавлений «Сфінкс»	125г	10,8
Сир плавлений «Сфінкс» зі смаком грибів	125г	-0,5
Сир плавлений «Сфінкс» зі смаком паприки	125г	4,4
Сирок пікантний «Отаман»	125г	-5,9
Разом сир плавлений		6,5
Майонез «Легкий»	250г	-1,9
Майонез «Білоруський»	250г	10,2
Майонез «Провансаль»	250г	-4,3
Разом майонез		-0,1
Напій квас «Оригінальний» п / пов	0,5 л	4,8
Напій «Біоритм» яблучний	0,5 л	16,9
Напій «Біоритм» грейпфрутовий	0,5	10,1
Напій «Біоритм» апельсиновий	0,5 л	8,4
Напій «Біоритм» яблучно-морквяний п / пов	0,5 л	25,4
Напій «Біоритм» ананасний П / П	1л	25,9
Напій «Біоритм» грейпфрутовий П / П	1л	28,7
Напій «Біоритм» яблучний П / П	1л	0
Напій «Біоритм» апельсиновий П / П	1л	28,7
Разом напої з сироватки		15,3
Сироватка пастеризована	0,5 л	-40,8
Разом масло «Селянське»		-29,3
Масло селянське, солодко-солоне	180г	-3,8
Масло селянське, солодко-солоне	200г	-4,6
Масло селянське, солодко-солоне	250г	-15,0