Лікарські форми бджолиної отрути промислового виробництва
Виробництво препаратів, що містять бджолину отруту, ведеться в багатьох країнах світу. Слід зазначити, що ці препарати користуються великим попитом.
«Апіфор» - таблетки, що містять 0,001 р. ліофілізованого бджолиної отрути. В якості наповнювача при виробництві таблеток використовуються лактоза, крохмаль, тальк. Випускається в банках оранжевого скла по 25-100 штук. Рекомендується зберігати в захищеному від світла місці.
Електрофорез з «Апіфором» проводиться за келоїдних рубцях, попереково-крижовому радикуліті, деформуючому артрозі. Для лікування одну таблетку препарату розчиняють в 20 мл фізіологічного розчину або дистильованої води і змочують прокладки апарату електрофорезу.
«Апізатрон» - препарат, що містить 100 ОД бджолиної отрути, 10% метилсаліцилату і 1% гірчичного ефірного масла. Випускається у двох лікарських формах - у вигляді мазі і розчину для ін'єкцій. Мазь придатна тільки для зовнішнього застосування у вигляді розтирань в місцях найбільшої хворобливості: її втирають в шкіру 1-2 рази на день. Випускається в тубах по 20 г.
«Апізатрон» для ін'єкцій випускається в ампулах, що містять 0,1 мг і 1 мг сухого бджолиної отрути. До ампулі, що містить суху речовину, додається ампула дистильованої води для ін'єкцій, якій розводять суху речовину.
Ін'єкції «Апізатрона>> показані при лікуванні запальних захворювань жіночих статевих органів.
«Унгапівен» - мазь на основі бджолиної отрути. Рекомендується при захворюваннях опорно-рухового апарату. Мазь втирається протягом 5-10 хвилин в зону найбільшої хворобливості 1 раз на день. Курс лікування - 10-14 днів, після 1 - 2-тижневої перерви він може бути повторений.
«Венапіолін» - препарат бджолиної отрути в персиковому або абрикосовому маслі.
Випускається в ампулах по 2 мл для підшкірних ін'єкцій у двох модифікаціях: венапіолін-1, який містить лише натуральний бджолиний отрута, і венапіолін-2, що містить летючу фракцію бджолиної отрути.
Венапіолін-1 - болезаспокійливий і протизапальний засіб, що добре зарекомендувало себе при ревматизмі і запальних захворюваннях суглобів, радикулітах, невралгіях, плевритах.
Венапіолін-2 застосовується переважно при алергічних захворюваннях.
«Вірапін» - препарат, що випускається в 2 лікарських формах - у вигляді розчину для ін'єкцій і у вигляді мазі.
Розчин «Вірапіна>> містить 0,002 р. очищеного бджолиної отрути, новокаїн та ізотонічний розчин хлориду натрію. Ін'єкції робляться підшкірно.
«Вірапін» у вигляді мазі для зовнішнього застосування випускається в тубах по 20 г. В 1 г міститься 0,15 мг бджолиної отрути. Препарат використовується при ревматизмі, неспецифічних поліартритах, міозиті, невралгії, радикуліті, ішіасі, алергічних захворюваннях.
«Апітоксин» - препарат в ампулах, що представляє собою водний розчин бджолиної отрути. Ефективний при захворюваннях периферичних нервів, радикуліті, захворюваннях суглобів та ін Препарат вводиться по 1 мл 1 раз на день або через день. Апітоксин може застосовуватися для електрофорезу.
«Апіревен» - мазь і лінімент спчеліним отрутою. Препарат знаходить широке застосування при лікуванні гострого та хронічного ревматизму, болів в м'язах і суглобах, люмбаго, запаленні сідничного нерва, відморожень. Його також використовують для спортивного масажу. Препарат викликає значне підвищення температури шкірних покривів тіла, підсилює кровопостачання, знижує больові відчуття.
Протипоказання до застосування бджолиної отрути
Різнобічна дія бджолиної отрути на людський організм, здавалося б, дає можливість для його широкого застосування при різних захворюваннях. Однак апітоксинотерапія має цілий ряд протипоказань.
Застосування бджолиної отрути в лікувальних цілях протипоказано при таких захворюваннях:
- Ідіосинкразія до бджолиної отрути;
- Інфекційні захворювання;
- Захворювання печінки та підшлункової залози в стадії загострення;
-Захворювання нирок і кори надниркових залоз;
-Захворювання центральної нервової системи;
-Хвороби крові і системи кровотворення зі схильністю до кровотеч;
-Сепсис і острогнійними захворювання;
-Туберкульоз;
-Цукровий діабет;
-Пухлини різної етіології;
-Загальне виснаження організму;
-Захворювання серцево-судинної системи в стадії декомпенсації.
Використання бджолиної отрути при цих хворобах може викликати загострення, а також погіршення загального стану пацієнта, тому проводити курси апітоксинотерапії слід тільки за призначенням і під наглядом лікаря.
Для дорослої людини смертельною дозою є 500 одночасних укусу, 200-300 укусу викликають важке токсичне отруєння, характерними ознаками якого є порушення серцево-судинної діяльності, нудота, блювота, запаморочення, задишка, синюшність шкірних покривів, слинотеча, рясне потовиділення, розлад кишечника. Якщо вчасно не буде надана медична допомога, через 1-3 години після надходження отрути в організм людина може померти.
Особливо небезпечними є ужаления в область мови, глотки і м'якого піднебіння, тому що від набряку слизової оболонки зіва і гортані може настати задуха.
Жінки і діти більш чутливі до бджолиної отрути, ніж чоловіки. Апітоксинотерапія методом пчелоужаливания протипоказана вагітним жінкам, дітям у віці до 10 років і літнім людям старше 65 років.
Пилок і перга
Відомий французький дослідник пилку Ален Кайяс писав: «Таємниця пилку - це таємниця рослин, представлених в наше розпорядження природою для зцілення від хвороб, якими страждають люди».
Квітковий пилок - це продукт пиляків квіткових рослин. «Введення пилку в медичну практику пов'язано з чистою випадковістю. У результаті статистичного дослідження, проведеного в 1946 році за населенню старше 100 років академіком проф. Н. Цицин помітили, що більшість цих людей були бджолярами, щодня споживають пилок. Біохімічні дослідження уточнили багатий зміст в цьому продукті істотних протеїнів і вуглеводів з поживною цінністю, в результаті чого перейшли до терапевтичного застосування ».
Пилок є грудочки пилкових зерен, що утворюються в пиляках квіткових рослин. Кожне пилкове зерно забезпечено подвійною оболонкою з клітковини і містить усередині живу протоплазму з 2 ядрами, одне з яких є чоловічий статевий клітиною і призначається для запліднення віденської статевої клітини, друге ядро - вегетативне.
За формою розрізняють кулясті, овальні, трикутні та багатогранні пилкові зерна. На поверхні зовнішньої оболонки пилкових зерен можуть бути вирости у вигляді шипів, горбків, гребінців, що служать опорою для комах, що харчуються пилком.
Поверхня пилкових зерен покрита липкою маслянистою рідиною, завдяки чому вони прилипають до тіла комахи. Забарвлення пилкових зерен різних рослин варіюється від дуже світлої, майже білої, до темно-фіолетовою і темно-бурого.
Для збору пилку у бджіл є спеціальний апарат, що з ротових органів, ніжок і волосків, що покривають тіло. Верхніми щелепами бджоли розгризають і вишкрібати пильовики, нижніми щелепами і хоботком згрібають пилок і змочують її нектаром, зібраним на тому ж квітці. Пилок зволожується настільки, що при перенесенні її в кошики задніх ніжок волоски грудей і щіточки ніжок також зволожуються і легко змітають пилок з тіла бджоли.
Як правило, бджоли збирають пилок у ранкові години, коли в квітках розкриваються пиляки і збір пилку полегшується. Прилітаючи у вулик, щоразу бджола приносить у двох своїх обніжжя кілька тисяч пилкових зерен, загальна вага яких становить 20 мг.
Перга - це законсервована медоферментним складом бджолине обніжжя, складена і утрамбована бджолами в стільники, що пройшла молочнокисле бродіння, в процесі якого пилкові зерна зазнають зміна. Бджолярі називають пергу «хлебіной», що говорить про її особливу важливість для бджіл і людини.
Ця речовина утворюється таким чином: при складанні в стільники бджоли не враховують ботанічного походження пилку, так що в одній і тій же комірці може виявитися пилок з різних квітів. У таких умовах перетворення, що почалося одночасно з формуванням обніжжя, триває всередині вулика і в комірках стільників. У результаті цілого ряду біохімічних перетворень виникають структурні зміни, завдяки якому перга перевершує за якістю пилок.
У результаті цих перетворень відбувається наступне: під впливом секрету щелепних залоз бджіл пилкове зерно за 1-2 дні втрачає здатність до проростання, сахароза поступово перетворюється на моносахарид, простий цукор під впливом ряду ферментів частково перетворюється на молочну кислоту, при цьому збільшуються вміст вітаміну К і термін зберігання продукту.
Склад пилку і перги
До складу пилку, що міститься в бджолине обніжжя, входять наступні елементи: вуглеводи, жири, білки, вода, молочна кислота, вітаміни А, D, Е, С, Н, Р, групи В.
Крім того, в ній виявлено ферменти, які відіграють важливу роль в обмінних процесах, флавоноїди та стимулятори росту.
Встановлено також наявність у пилку сполук, що володіють гормональними властивостями, і речовин, дія яких аналогічно дії антибіотиків.
Близько 2,5% бджолиного обніжжя становлять мікро-і макроелементи, необхідні для життєдіяльності організму в невеликих дозах: залізо - 0,2-4,2, натрій - 28-44, магній - 60-380, кальцій - 30-1180, калій - 130-1140, марганець - 21-25,2, а також цинк, кобальт, барій, срібло, золото, ванадій, вольфрам, іридій, молібден, хром, кадмій, стронцій, паладій, платина, титан, селен та ін
Також виділено амінокислоти - ізолейцин, лейцин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, валін та ін У пилку весняного збору вони становлять 16-20% від загальної маси, а в пилку літнього збору - 20-26%.
У 30 р. пилку міститься 2,2 г лейцину, що майже в 2 рази перевищує добову потребу людини в ньому, а в 12 р. пилку міститься 2,2 г метіоніну, що цілком задовольняє добової потреби людського організму в цій амінокислоті.
Слід зазначити, що хімічний склад пилку залежить від часу збирання бджолами, кліматичної зони зростання рослини, а також виду рослини. Наприклад, у пилку липи близько 16% становить вода, 18,9% - сирий протеїн, 17,8% - вуглеводи, 1,16% - жири, 3,7% - зольні речовини та ін
Перга дещо відрізняється за хімічним складом від свіжої пилку. Потрапивши у вулик, пилок під впливом ферментів бджолиної слини, меду і бактерій, зазнає деякі зміни: в ній зменшується кількість білків і жирів, а кількість молочної кислоти і Сахаров зростає. У результаті таких перетворень, що перешкоджають розвитку цвілевих грибків і гнильних бактерій, перга може тривало зберігатися у вулику або в сухому прохолодному приміщенні.
За даними деяких дослідників, склад перги такий: вуглеводи - 34,8%, жири - 1,58%, білки - 21,74%, молочна кислота - 3,06%, мінеральні речовини - 2,43%, органічні кислоти - 1 -5 мг%, мінеральні солі - 4-7 мг%, ферменти і гормони, вітаміни С, Р, А, Е, D, групи В.
Необхідно відзначити, що пилок і перга є єдиним джерелом білкового, жирового, вітамінного і мінерального живлення для бджіл.
Цілющі властивості пилку і перги
Пилок різних рослин відрізняється за кольором, її забарвлення зумовлене наявністю рослинних пігментів - каротиноїдів і флавоноїдів - і варіюється від білої і золотисто-жовтого до темно-червоної і темно-коричневою. Смак - кисло-солодкий з гірчинкою, нагадує смак житнього хліба з медом.
Пилок є хорошим тонізуючим і харчовий продукт, вона активізує захисні сили організму, підвищує розумову і фізичну працездатність, нормалізує обмін речовин в організмі. Препарати пилку стимулюють утворення еритроцитів, підвищують рівень гемоглобіну і знижують рівень холестерину в крові, нормалізують стан ендокринної та нервової систем.
Пилок надає антисклеротичну та ан-тіоксідантное дію, є ефективним протипухлинним засобом. Препарати пилку знаходять широке застосування при лікуванні атеросклерозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки, серцево-судинної системи, передміхурової залози, анемії і рахіту у дітей, цукрового діабету, сприяють загоєнню ран і зменшення запальних процесів.
На думку деяких фахівців, регулярне вживання пилку надає омолоджуючу дію і навіть може продовжити життя. Доцільно вводити її в раціон людей, які перенесли важкі захворювання та хірургічні операції, а також тим, хто займається напруженою фізичною та розумовою працею.
Ще однією важливою властивістю пилку є її здатність підсилювати дію багатьох медикаментів: одночасний прийом пилку з антибіотиками дозволяє зменшити їх дозу, більше того, пилок іноді може замінити фармацевтичні препарати. До того ж пилок не викликає алергічної реакції.
Необхідно відзначити, що пилок, зібраний бджолами з різних рослин, надає різну дію на людський організм: пилок акації діє заспокійливо, каштана кінського нормалізує венозний і артеріальний кровообіг, кульбаби є ефективним сечогінним засобом, липи - заспокійливим і потогінну, чебрецю - тонізуючим і антисептичним. Пилок яблуневого цвіту підвищує працездатність серцевого м'яза і покращує стан всього організму, пилок ожини - хороший тонізуючий засіб, ефективний також при діареї, пилок шавлії - сечогінний і потогінний засіб, що регулює роботу шлунково-кишкового тракту.
Перероблена пилок, або перга, має більш цінними властивостями, ніж свіжозібраного. Вона краще засвоюється організмом людини, завдяки наявності в ній біологічно активних речовин, довше зберігається, не втрачаючи своїх цілющих властивостей.
Перга - незамінний продукт харчування для людей з ослабленим імунітетом, анеміями різної форми, зниженими інтелектуальними здібностями. При регулярному вживанні перги відзначається швидке підвищення рівня гемоглобіну і зниження рівня холестерину в крові, поліпшення загального стану, крім того, підвищується апетит, нормалізується робота нервової, серцево-судинної, ендокринної та статевої систем. У хворих зі зниженим інтелектом підвищується розумова працездатність, швидко відновлюють сили при перевтомі.
Лікарські форми пилку і перги промислового виробництва
У медичній практиці перга і пилок вважаються найбільш ефективними лікарськими засобами. Завдяки вмісту в концентрованому вигляді практично всіх необхідних людині речовин, ці продукти бджільництва надають багатоаспектний вплив на людський організм. Фармакологічної промисловістю різних країн світу випускаються препарати перги і пилку.
«Гранульована пилок» - натуральний продукт з багатим вмістом білкових речовин, що збирається бджолами з квітів. Рекомендується при нестачі в організмі протеїнів, захворюваннях печінки та шлунково-кишкового тракту, зниженні апетиту і анемії. Застосовується при гепатитах, захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, як загальнозміцнюючий засіб при психічному і фізичному перенапруженні, а також у період одужання і ін
«Пилок-обніжжя» - препарат, що володіє тонізуючим і загальнозміцнюючу дію. Випускається в таблетках, гранулах і в суміші з медом.
«Поленапін» - тонізуючий засіб на основі пилку, яка збирається бджолами. Застосовується при анеміях, відсутності апетиту, захворюваннях печінки і шлунка, надмірному фізичному і розумовому перенапруженні. Випускається у вигляді таблеток по 0,25 г. Рекомендована добова доза - 6-12 таблеток.
«Енергії» і «Енергії - Л» - пасти, що застосовуються для стимуляції зростання, а також при захворюваннях печінки, нервової системи, астенії та ін «Енергії» містить концентровані речовини з пилку і меду, «Енергії - Л» багатий натуральними речовинами з маточного молочка, пилку і меду.
«Поленовітал» - препарат, що містить пилок і маточне молочко, випускається у вигляді таблеток. Завдяки багатому вмісту біокаталізаторів впливає на метаболічні обміни і стимулює фізіологічні процеси відновлення і зміцнення організму. Рекомендується при станах нервової втоми, хворобах печінки і шлунка, серцево-судинних захворюваннях, а також при анеміях, відсутності апетиту. Доза - 3-6 таблеток на день, курс лікування 3-4 тижні.
«Поленолецітін» - гранульований натуральний продукт на основі пилку, меду і рослинного лецитину. Є добрим тонізуючим і зміцнюючим засобом.
Рекомендується при зниженні розумових і фізичних здібностей, стомленні, захворюваннях печінки та шлунково-кишкового тракту, анеміях, у період одужання після перенесених захворювань печінки.
«Драже з пилком» - дієтичний продукт, що володіє тонізуючим і загальнозміцнюючу дію. Рекомендований для прийому представниками всіх вікових груп, а також людьми, що займаються професійним спортом.
«Вітас» - комплексний біостимулятор на основі пилку, перги, меду і маткового молочка, випускається у вигляді пасти в банках ємністю 500 р.
«Аеціполь» - порошок пилку з рослинним лецитином, випускається в мішечках по 100 г.
«Апікомплекс» - препарат на основі пилку, маточного молочка, прополісу і бджолиної отрути. Має тонізуючу, загальнозміцнюючу, антисклеротичну і антиоксидантну дію. Показаний при зниженні імунітету і розумовою здібностей, захворюваннях нервової і серцево-судинної систем.
«Мелпол'» - засіб на основі пилку, аскорбінової кислоти, гліцерофосфорнокіслого кальцію і поліфлорного меду. Є добрим біостимулятором. Випускається у флаконах по 180 р. і 360 р.
«Антополі» - тонізуючий продукт з пилком і пергою.
<<Тенторіум-плюс>>, - препарат, що містить вітамінізовану квітковий пилок, високоякісний мед, Пегус-компонент з прополісу, вітамін С. Рекомендується при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, астенії, перевтомі, розсіяному склерозі, захворюваннях печінки, серцево-судинних захворюваннях, трофічних виразках і загоюються, ураженнях паренхіматозних органів і нервової системи, клімаксі, явищах передчасного старіння, міопатії, порушеннях метаболізму, пологових травмах у дітей.
Зберігання пилку і перги. Протипоказання до застосування
Квітковий пилок при зберіганні швидко втрачає свої цінні біологічні властивості, вже через 2-3 місяці після збирання вона втрачає значну частину вітамінів і ферментів.
Продовжити термін служби квіткового пилку можна, законсервувавши її з медом або цукровою пудрою, помістивши в щільно закриваються банки з темного скла і поставивши в прохолодне темне місце. Однак навіть у такому вигляді пилок втрачає свої лікувальні властивості через 12 місяців.
У перзі біологічно активні речовини зберігаються краще, тому лікувальний ефект від її застосування виявляється більш високим. Зберігати її також можна в суміші з медом у скляних банках у прохолодному темному приміщенні.
Необхідно нагадати, що в даний час у багатьох людей в період цвітіння рослин виникають алергічні реакції, які проявляються у вигляді кропивниці, нежиті, шкірного свербежу, головного болю, загальної слабкості, нападів ядухи, набряків шкіри і слизових оболонок, появі кон'юнктивіту.
На латинській мові пилок - «pollen», тому алергічні захворювання такого роду називають полінози. Як правило, алергічна реакція розвивається дуже швидко і на якусь певну рослина-алерген. Дуже часто алергія буває у дітей, що пов'язано насамперед з недосконалістю їх імунної системи.
Людям, у яких відмічається алергія на рослини, використовувати в лікувальних цілях пилок і пергу, потрібно з обережністю. Однак алергія спостерігається тільки на свіжозібрану пилок. При прийомі всередину пилку, обробленої бджолами, випадки алергії рідкісні.
Слід пам'ятати, що надлишковий прийом пилку, багатої вітаміном А, шкодить печінці і навіть може порушити згортання крові, тому людям, схильним до кровотеч, до вживання пилку потрібно поставитися з особливою обережністю. Середньодобова доза пилку не повинна перевищувати 5 м.
Віск
Бджолиний віск - це продукт, що виробляється робочими бджолами. Найбільше його кількість виділяють молоді бджоли у віці 12-18 днів, при це вони рясно харчуються свіжим медом і пилком. Для того, щоб отримати 1 кг воску, бджоли мають витратити 3,6 кг меду або 4,7 кг цукру і трохи пилку.
Віск, вироблений бджолами, рідкий, при контакті з повітрям він твердне. Виробництво воску - це органічна необхідність для бджоли, так як він є результатом переробки поглинених живильних речовин.
Воском бджоли запечатують осередку з медом. Але найголовніше: воскові платівки - це ті цеглинки, з яких бджоли будують стільники.
У світлих свіжозбудований стільниках міститься 86-100% воску. Чим старіше стільники, тим вони темніші, вміст у них воску не перевищує 60%.
У свіжому воску великий вміст пігментів меду, пилку та прополісу, які змінюють його природний колір. Для відбілювання віск витримують при природному освітленні, однак тривале перебування на сонці небажано, так як у воску підвищується кількість перекису. Зміна кольору воску відбувається під впливом інсектицидів та пестицидів, які використовуються в сільському господарстві. Тому перш ніж скористатися цим продуктом бджільництва в лікувальних або косметичних цілях, необхідно піддати його лабораторного аналізу.
Віск - унікальний продукт, тому що секрет його отримання відомий тільки бджолам. З давніх часів він знаходить широке застосування в медичній практиці. Перша згадка про застосування бджолиного воску в якості лікарського засобу міститься в єгипетському «папірусі Еберса», що відноситься до 1700 року до н.е.
Багато лікарів давнини, в тому числі й Гіппократ, рекомендували накладати теплий віск на шию при ангіні. В епоху Середньовіччя віск, поряд з медом, використовувався для приготування різних лікарських засобів - мазей, припарок і ін Авіценна радив застосовувати віск як відхаркувальний і пом'якшує кашель засіб.
Більш широке застосування бджолиного воску почалося в Новий час. Так, в 1817 р. компанія «Фармакопея Іспано» виготовляла на основі натурального воску пластирі, мазі, а також Церато-резінолати, що представляють собою з'єднання смол і жирів.
При зберіганні воскової сировини, що є сумішшю воску з невосковимі речовинами, нерідкі випадки поїдання його личинками воскової молі.
Незважаючи на те що воскова міль є шкідником, вона є цінним сировинним продуктом для фармацевтичної промисловості. Вже більше 100 років в медичній практиці використовується екстракт з личинок воскової молі, який представляє собою їх настій на особливому компоненті, екстрагують корисні речовини.
Застосування цього дивного за властивостями екстракту сприяє величезній кількості різних відновлювальних процесів в організмі людини. Наприклад, відзначені численні випадки відновлення дітородних функцій у жінок, які тривалий час не могли завагітніти, а також стимуляції рухливості сперматозоїдів у чоловіків. Корисний цей продукт при простудних захворюваннях, хворобах жовчного міхура і печінки, серцево-судинних захворюваннях, тіпера-і гіпотонії. У дореволюційний період екстракт личинок воскової молі використовували при лікуванні туберкульозу - бацили Коха в організмі людини утворюють воскоподібних захисну капсулу, а ферменти личинок воскової молі розчиняють віск.
За способами переробки натуральний бджолиний віск ділиться на 4 групи:
- Збірний пасічний віск, одержуваний при перетоплюванні стільників, воскових обрізків і кришечок. Має білу, сіру, світло-жовту або темно-жовте забарвлення;
- Пресовий, який зі суші і пасічних витопок на воскобійний заводах. Якщо пасічний віск має природний воскової запах, то пресовий відрізняється від нього особливим специфічним запахом. Колір пресового воску також варіюється від світло-сірого до світло-коричневого;
-Екстракційний, який зі заводських відходів, одержуваних після пресування воскової сировини, з допомогою деяких реагентів;
-Вибілений віск - пасічний або пресовий віск, підданий сонячному або хімічним відбілюванню.
Склад воску
Бджолиний віск являє собою досить складну суміш багатьох хімічних сполук. У ньому міститься 70-75% ефірних компонентів, 13-15% вільних жирних кислот, 12-17% граничних вуглеводнів, 0,4% води, вуглеводи, ароматичні, фарбувальні і органічні речовини.
Складні ефіри, що є головною складовою частиною воску, утворені граничними одноосновними кислотами і граничними одноосновними спиртами. Церотіновая і меліссіновая кислоти являють собою найбільш активну частину воску, вони можуть вступати в реакцію з металами і лугами.
Органічні речовини надають воску специфічні властивості - пластичність, плавкість та інші, їх зміст залежить від того, чим харчуються бджоли.
У воску також виявлені мінеральні речовини і вітаміни, які не руйнуються навіть після перетоплюванні.
Віск є найбагатшим джерел провітаміну А: в 100 р. воску його міститься близько 4 г, у той час як у 100 р. моркви - всього 0,01 м. Найбільше провітаміну А в жовтому воску, в білому провітамін руйнується в процесі відбілювання.
Властивості воску
Натуральний віск являє собою тверду речовину білого, жовтого з різними відтінками або сіруватого кольору, з медово-прополісним ароматом або без запаху.
Віск не розчиняється у воді і гліцерині, але за певних умов може утворювати водну емульсію. Легко розчиняється в жирних та ефірних маслах, скипидарі, бензині, хлороформі, толуолі і змішується з різними жирами і парафіном. У спирті розчиняється лише невелика частина речовин, що входять до складу воску.
Характеристики воску:
Масова частка води - не вище 0,5%.
Глибина проникнення голки при 20 ° С - не більше 6,5 мм.
Щільність - 0,959-0,967 р. / смз.
Температура плавлення - 62-68 ° С.
Кислотне число - від 18 до 22.
Ефірне число, необхідне для нейтралізації складних ефірів в 1 г воску) - 71-78. Ставлення ефірного числа до кислотного в бджолиному воску становить 3,5-4,2.
Число омилення - 89-97.
Йодне число, що приєдналася до 1 г воску) - 8-11.
Для визначення натуральності бджолиного воску важливе значення мають його зовнішній вигляд, ступінь крихкості, визначення кольору, смаку, запаху, а також структура воску.
Запах. Вміст домішок надає воску специфічний запах, відповідний тих речовин, які додані до нього. Зовнішній вигляд. Натуральний віск має рівну або злегка увігнуту поверхню. Структура. Натуральний бджолиний віск на зрізі або зламі має мелкокристаллическую структуру. При наявності у воску парафіну окремі його кристали чітко видно на розломі. Поверхня злитку воску, що містить парафін, ввігнута.
Натуральний віск на зрізі матовий. Якщо в ньому присутні парафін, каніфоль та інші речовини, зріз буде блискучим і гладким. Якщо у складі воску є церезин, то колір змінюється від червонуватого до яскраво-помаранчевого.
Консистенція. При ударі молотком злиток натурального воску легко розколюється. За наявності в ньому домішки парафіну при ударі утворюється всього лише вм'ятина, але злиток залишається цілим.
Стружка ненатурального воску при розминці залишає на шкірі відчуття жирності. Натуральний ж віск при розминці пальцями набуває пластичність і м'якість.
Віск можна спробувати на смак, натуральний віск до зубів не прилипає.
Застосування воску
Віск - це біологічно активний продукт, що має високі бактерицидні властивості, які не втрачаються навіть після технічної переробки.
Він надає протизапальну і ранозагоювальну дію, його використовують при лікуванні захворювань шкіри і слизових оболонок, широко застосовують як консервант і компонента, що підвищує в'язкість і щільність, при виготовленні пластирів, мазей, бальзамів, свічок і інших лікарських засобів.
В даний час проводяться навіть цукерки, що містять віск. Розжовування їх підсилює вироблення слини і шлункового соку і тим самим сприяє доброму травленню. Крім того, такі цукерки зміцнюють ясна та зуби.
З історії відомо ще одне незвичайне застосування воску. Близько 5 тис. років тому людина відкрила секрет виготовлення енкаустичних фарб, у яких застосовувався віск. Картини, написані такими фарбами, збереглися донині.
Енкаустика - це живопис, що відрізняється від інших її видів характером сполучного речовини, в якості якого застосовується сплав спеціально обробленого бджолиного воску, лляної олії і натуральної смоли, а також способом закріплення пігменту на поверхні - вплавление.
Даний вид живопису був відомий в Давньому Римі, Древній Греції, а також у Візантії. До XII ст. секрети енкаустики були забуті, і тільки в 1935 р. художник В.В. Хвостенко зумів розкрити їх, але поплатився за це життям. В даний час енкаустичних живопис знову набула життя, свідченням того є виставка робіт художниць Н. Єлькіна і В. Оборін, що проходила на початку 2001 р. в Єкатеринбурзі. На виставці були представлені унікальні роботи: «Велика бджола>>,« Пасічник »,« Цариця-матка »,« Медовуха »та ін
Які ж секрети енкаустики? «Грунтуючись на дійшли до нас записах Плінія Старшого і Вітрувія треба думати, що існувало два роди енкаустики. Іноді барвисті речовини, змішані з воском, накладалися на розписуємо поверхню за допомогою сухої кисті, після чого по ній було проходимо нагрітим металевим шпателем; від його теплоти воскові фарби розпускалися, зливалися одна з другою, і міцно чіплялися до поверхні. В інших випадках воскові фарби вживалися в рідкому стані; ними писали пензлем, подібно до того, як пишуть водяними фарбами, а потім сплавляли їх між собою і згладжували через повторене кілька разів наближення до них жаровні з гарячою праскою », 2001 р. Перша Бджільницька компанія« Тенторіум »).
Виробництво препаратів, що містять бджолину отруту, ведеться в багатьох країнах світу. Слід зазначити, що ці препарати користуються великим попитом.
«Апіфор» - таблетки, що містять 0,001 р. ліофілізованого бджолиної отрути. В якості наповнювача при виробництві таблеток використовуються лактоза, крохмаль, тальк. Випускається в банках оранжевого скла по 25-100 штук. Рекомендується зберігати в захищеному від світла місці.
Електрофорез з «Апіфором» проводиться за келоїдних рубцях, попереково-крижовому радикуліті, деформуючому артрозі. Для лікування одну таблетку препарату розчиняють в 20 мл фізіологічного розчину або дистильованої води і змочують прокладки апарату електрофорезу.
«Апізатрон» - препарат, що містить 100 ОД бджолиної отрути, 10% метилсаліцилату і 1% гірчичного ефірного масла. Випускається у двох лікарських формах - у вигляді мазі і розчину для ін'єкцій. Мазь придатна тільки для зовнішнього застосування у вигляді розтирань в місцях найбільшої хворобливості: її втирають в шкіру 1-2 рази на день. Випускається в тубах по 20 г.
«Апізатрон» для ін'єкцій випускається в ампулах, що містять 0,1 мг і 1 мг сухого бджолиної отрути. До ампулі, що містить суху речовину, додається ампула дистильованої води для ін'єкцій, якій розводять суху речовину.
Ін'єкції «Апізатрона>> показані при лікуванні запальних захворювань жіночих статевих органів.
«Унгапівен» - мазь на основі бджолиної отрути. Рекомендується при захворюваннях опорно-рухового апарату. Мазь втирається протягом 5-10 хвилин в зону найбільшої хворобливості 1 раз на день. Курс лікування - 10-14 днів, після 1 - 2-тижневої перерви він може бути повторений.
«Венапіолін» - препарат бджолиної отрути в персиковому або абрикосовому маслі.
Випускається в ампулах по 2 мл для підшкірних ін'єкцій у двох модифікаціях: венапіолін-1, який містить лише натуральний бджолиний отрута, і венапіолін-2, що містить летючу фракцію бджолиної отрути.
Венапіолін-1 - болезаспокійливий і протизапальний засіб, що добре зарекомендувало себе при ревматизмі і запальних захворюваннях суглобів, радикулітах, невралгіях, плевритах.
Венапіолін-2 застосовується переважно при алергічних захворюваннях.
«Вірапін» - препарат, що випускається в 2 лікарських формах - у вигляді розчину для ін'єкцій і у вигляді мазі.
Розчин «Вірапіна>> містить 0,002 р. очищеного бджолиної отрути, новокаїн та ізотонічний розчин хлориду натрію. Ін'єкції робляться підшкірно.
«Вірапін» у вигляді мазі для зовнішнього застосування випускається в тубах по 20 г. В 1 г міститься 0,15 мг бджолиної отрути. Препарат використовується при ревматизмі, неспецифічних поліартритах, міозиті, невралгії, радикуліті, ішіасі, алергічних захворюваннях.
«Апітоксин» - препарат в ампулах, що представляє собою водний розчин бджолиної отрути. Ефективний при захворюваннях периферичних нервів, радикуліті, захворюваннях суглобів та ін Препарат вводиться по 1 мл 1 раз на день або через день. Апітоксин може застосовуватися для електрофорезу.
«Апіревен» - мазь і лінімент спчеліним отрутою. Препарат знаходить широке застосування при лікуванні гострого та хронічного ревматизму, болів в м'язах і суглобах, люмбаго, запаленні сідничного нерва, відморожень. Його також використовують для спортивного масажу. Препарат викликає значне підвищення температури шкірних покривів тіла, підсилює кровопостачання, знижує больові відчуття.
Протипоказання до застосування бджолиної отрути
Різнобічна дія бджолиної отрути на людський організм, здавалося б, дає можливість для його широкого застосування при різних захворюваннях. Однак апітоксинотерапія має цілий ряд протипоказань.
Застосування бджолиної отрути в лікувальних цілях протипоказано при таких захворюваннях:
- Ідіосинкразія до бджолиної отрути;
- Інфекційні захворювання;
- Захворювання печінки та підшлункової залози в стадії загострення;
-Захворювання нирок і кори надниркових залоз;
-Захворювання центральної нервової системи;
-Хвороби крові і системи кровотворення зі схильністю до кровотеч;
-Сепсис і острогнійними захворювання;
-Туберкульоз;
-Цукровий діабет;
-Пухлини різної етіології;
-Загальне виснаження організму;
-Захворювання серцево-судинної системи в стадії декомпенсації.
Використання бджолиної отрути при цих хворобах може викликати загострення, а також погіршення загального стану пацієнта, тому проводити курси апітоксинотерапії слід тільки за призначенням і під наглядом лікаря.
Для дорослої людини смертельною дозою є 500 одночасних укусу, 200-300 укусу викликають важке токсичне отруєння, характерними ознаками якого є порушення серцево-судинної діяльності, нудота, блювота, запаморочення, задишка, синюшність шкірних покривів, слинотеча, рясне потовиділення, розлад кишечника. Якщо вчасно не буде надана медична допомога, через 1-3 години після надходження отрути в організм людина може померти.
Особливо небезпечними є ужаления в область мови, глотки і м'якого піднебіння, тому що від набряку слизової оболонки зіва і гортані може настати задуха.
Жінки і діти більш чутливі до бджолиної отрути, ніж чоловіки. Апітоксинотерапія методом пчелоужаливания протипоказана вагітним жінкам, дітям у віці до 10 років і літнім людям старше 65 років.
Пилок і перга
Відомий французький дослідник пилку Ален Кайяс писав: «Таємниця пилку - це таємниця рослин, представлених в наше розпорядження природою для зцілення від хвороб, якими страждають люди».
Квітковий пилок - це продукт пиляків квіткових рослин. «Введення пилку в медичну практику пов'язано з чистою випадковістю. У результаті статистичного дослідження, проведеного в 1946 році за населенню старше 100 років академіком проф. Н. Цицин помітили, що більшість цих людей були бджолярами, щодня споживають пилок. Біохімічні дослідження уточнили багатий зміст в цьому продукті істотних протеїнів і вуглеводів з поживною цінністю, в результаті чого перейшли до терапевтичного застосування ».
Пилок є грудочки пилкових зерен, що утворюються в пиляках квіткових рослин. Кожне пилкове зерно забезпечено подвійною оболонкою з клітковини і містить усередині живу протоплазму з 2 ядрами, одне з яких є чоловічий статевий клітиною і призначається для запліднення віденської статевої клітини, друге ядро - вегетативне.
За формою розрізняють кулясті, овальні, трикутні та багатогранні пилкові зерна. На поверхні зовнішньої оболонки пилкових зерен можуть бути вирости у вигляді шипів, горбків, гребінців, що служать опорою для комах, що харчуються пилком.
Поверхня пилкових зерен покрита липкою маслянистою рідиною, завдяки чому вони прилипають до тіла комахи. Забарвлення пилкових зерен різних рослин варіюється від дуже світлої, майже білої, до темно-фіолетовою і темно-бурого.
Для збору пилку у бджіл є спеціальний апарат, що з ротових органів, ніжок і волосків, що покривають тіло. Верхніми щелепами бджоли розгризають і вишкрібати пильовики, нижніми щелепами і хоботком згрібають пилок і змочують її нектаром, зібраним на тому ж квітці. Пилок зволожується настільки, що при перенесенні її в кошики задніх ніжок волоски грудей і щіточки ніжок також зволожуються і легко змітають пилок з тіла бджоли.
Як правило, бджоли збирають пилок у ранкові години, коли в квітках розкриваються пиляки і збір пилку полегшується. Прилітаючи у вулик, щоразу бджола приносить у двох своїх обніжжя кілька тисяч пилкових зерен, загальна вага яких становить 20 мг.
Перга - це законсервована медоферментним складом бджолине обніжжя, складена і утрамбована бджолами в стільники, що пройшла молочнокисле бродіння, в процесі якого пилкові зерна зазнають зміна. Бджолярі називають пергу «хлебіной», що говорить про її особливу важливість для бджіл і людини.
Ця речовина утворюється таким чином: при складанні в стільники бджоли не враховують ботанічного походження пилку, так що в одній і тій же комірці може виявитися пилок з різних квітів. У таких умовах перетворення, що почалося одночасно з формуванням обніжжя, триває всередині вулика і в комірках стільників. У результаті цілого ряду біохімічних перетворень виникають структурні зміни, завдяки якому перга перевершує за якістю пилок.
У результаті цих перетворень відбувається наступне: під впливом секрету щелепних залоз бджіл пилкове зерно за 1-2 дні втрачає здатність до проростання, сахароза поступово перетворюється на моносахарид, простий цукор під впливом ряду ферментів частково перетворюється на молочну кислоту, при цьому збільшуються вміст вітаміну К і термін зберігання продукту.
Склад пилку і перги
До складу пилку, що міститься в бджолине обніжжя, входять наступні елементи: вуглеводи, жири, білки, вода, молочна кислота, вітаміни А, D, Е, С, Н, Р, групи В.
Крім того, в ній виявлено ферменти, які відіграють важливу роль в обмінних процесах, флавоноїди та стимулятори росту.
Встановлено також наявність у пилку сполук, що володіють гормональними властивостями, і речовин, дія яких аналогічно дії антибіотиків.
Близько 2,5% бджолиного обніжжя становлять мікро-і макроелементи, необхідні для життєдіяльності організму в невеликих дозах: залізо - 0,2-4,2, натрій - 28-44, магній - 60-380, кальцій - 30-1180, калій - 130-1140, марганець - 21-25,2, а також цинк, кобальт, барій, срібло, золото, ванадій, вольфрам, іридій, молібден, хром, кадмій, стронцій, паладій, платина, титан, селен та ін
Також виділено амінокислоти - ізолейцин, лейцин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан, валін та ін У пилку весняного збору вони становлять 16-20% від загальної маси, а в пилку літнього збору - 20-26%.
У 30 р. пилку міститься 2,2 г лейцину, що майже в 2 рази перевищує добову потребу людини в ньому, а в 12 р. пилку міститься 2,2 г метіоніну, що цілком задовольняє добової потреби людського організму в цій амінокислоті.
Слід зазначити, що хімічний склад пилку залежить від часу збирання бджолами, кліматичної зони зростання рослини, а також виду рослини. Наприклад, у пилку липи близько 16% становить вода, 18,9% - сирий протеїн, 17,8% - вуглеводи, 1,16% - жири, 3,7% - зольні речовини та ін
Перга дещо відрізняється за хімічним складом від свіжої пилку. Потрапивши у вулик, пилок під впливом ферментів бджолиної слини, меду і бактерій, зазнає деякі зміни: в ній зменшується кількість білків і жирів, а кількість молочної кислоти і Сахаров зростає. У результаті таких перетворень, що перешкоджають розвитку цвілевих грибків і гнильних бактерій, перга може тривало зберігатися у вулику або в сухому прохолодному приміщенні.
За даними деяких дослідників, склад перги такий: вуглеводи - 34,8%, жири - 1,58%, білки - 21,74%, молочна кислота - 3,06%, мінеральні речовини - 2,43%, органічні кислоти - 1 -5 мг%, мінеральні солі - 4-7 мг%, ферменти і гормони, вітаміни С, Р, А, Е, D, групи В.
Необхідно відзначити, що пилок і перга є єдиним джерелом білкового, жирового, вітамінного і мінерального живлення для бджіл.
Цілющі властивості пилку і перги
Пилок різних рослин відрізняється за кольором, її забарвлення зумовлене наявністю рослинних пігментів - каротиноїдів і флавоноїдів - і варіюється від білої і золотисто-жовтого до темно-червоної і темно-коричневою. Смак - кисло-солодкий з гірчинкою, нагадує смак житнього хліба з медом.
Пилок є хорошим тонізуючим і харчовий продукт, вона активізує захисні сили організму, підвищує розумову і фізичну працездатність, нормалізує обмін речовин в організмі. Препарати пилку стимулюють утворення еритроцитів, підвищують рівень гемоглобіну і знижують рівень холестерину в крові, нормалізують стан ендокринної та нервової систем.
Пилок надає антисклеротичну та ан-тіоксідантное дію, є ефективним протипухлинним засобом. Препарати пилку знаходять широке застосування при лікуванні атеросклерозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки, серцево-судинної системи, передміхурової залози, анемії і рахіту у дітей, цукрового діабету, сприяють загоєнню ран і зменшення запальних процесів.
На думку деяких фахівців, регулярне вживання пилку надає омолоджуючу дію і навіть може продовжити життя. Доцільно вводити її в раціон людей, які перенесли важкі захворювання та хірургічні операції, а також тим, хто займається напруженою фізичною та розумовою працею.
Ще однією важливою властивістю пилку є її здатність підсилювати дію багатьох медикаментів: одночасний прийом пилку з антибіотиками дозволяє зменшити їх дозу, більше того, пилок іноді може замінити фармацевтичні препарати. До того ж пилок не викликає алергічної реакції.
Необхідно відзначити, що пилок, зібраний бджолами з різних рослин, надає різну дію на людський організм: пилок акації діє заспокійливо, каштана кінського нормалізує венозний і артеріальний кровообіг, кульбаби є ефективним сечогінним засобом, липи - заспокійливим і потогінну, чебрецю - тонізуючим і антисептичним. Пилок яблуневого цвіту підвищує працездатність серцевого м'яза і покращує стан всього організму, пилок ожини - хороший тонізуючий засіб, ефективний також при діареї, пилок шавлії - сечогінний і потогінний засіб, що регулює роботу шлунково-кишкового тракту.
Перероблена пилок, або перга, має більш цінними властивостями, ніж свіжозібраного. Вона краще засвоюється організмом людини, завдяки наявності в ній біологічно активних речовин, довше зберігається, не втрачаючи своїх цілющих властивостей.
Перга - незамінний продукт харчування для людей з ослабленим імунітетом, анеміями різної форми, зниженими інтелектуальними здібностями. При регулярному вживанні перги відзначається швидке підвищення рівня гемоглобіну і зниження рівня холестерину в крові, поліпшення загального стану, крім того, підвищується апетит, нормалізується робота нервової, серцево-судинної, ендокринної та статевої систем. У хворих зі зниженим інтелектом підвищується розумова працездатність, швидко відновлюють сили при перевтомі.
Лікарські форми пилку і перги промислового виробництва
У медичній практиці перга і пилок вважаються найбільш ефективними лікарськими засобами. Завдяки вмісту в концентрованому вигляді практично всіх необхідних людині речовин, ці продукти бджільництва надають багатоаспектний вплив на людський організм. Фармакологічної промисловістю різних країн світу випускаються препарати перги і пилку.
«Гранульована пилок» - натуральний продукт з багатим вмістом білкових речовин, що збирається бджолами з квітів. Рекомендується при нестачі в організмі протеїнів, захворюваннях печінки та шлунково-кишкового тракту, зниженні апетиту і анемії. Застосовується при гепатитах, захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, як загальнозміцнюючий засіб при психічному і фізичному перенапруженні, а також у період одужання і ін
«Пилок-обніжжя» - препарат, що володіє тонізуючим і загальнозміцнюючу дію. Випускається в таблетках, гранулах і в суміші з медом.
«Поленапін» - тонізуючий засіб на основі пилку, яка збирається бджолами. Застосовується при анеміях, відсутності апетиту, захворюваннях печінки і шлунка, надмірному фізичному і розумовому перенапруженні. Випускається у вигляді таблеток по 0,25 г. Рекомендована добова доза - 6-12 таблеток.
«Енергії» і «Енергії - Л» - пасти, що застосовуються для стимуляції зростання, а також при захворюваннях печінки, нервової системи, астенії та ін «Енергії» містить концентровані речовини з пилку і меду, «Енергії - Л» багатий натуральними речовинами з маточного молочка, пилку і меду.
«Поленовітал» - препарат, що містить пилок і маточне молочко, випускається у вигляді таблеток. Завдяки багатому вмісту біокаталізаторів впливає на метаболічні обміни і стимулює фізіологічні процеси відновлення і зміцнення організму. Рекомендується при станах нервової втоми, хворобах печінки і шлунка, серцево-судинних захворюваннях, а також при анеміях, відсутності апетиту. Доза - 3-6 таблеток на день, курс лікування 3-4 тижні.
«Поленолецітін» - гранульований натуральний продукт на основі пилку, меду і рослинного лецитину. Є добрим тонізуючим і зміцнюючим засобом.
Рекомендується при зниженні розумових і фізичних здібностей, стомленні, захворюваннях печінки та шлунково-кишкового тракту, анеміях, у період одужання після перенесених захворювань печінки.
«Драже з пилком» - дієтичний продукт, що володіє тонізуючим і загальнозміцнюючу дію. Рекомендований для прийому представниками всіх вікових груп, а також людьми, що займаються професійним спортом.
«Вітас» - комплексний біостимулятор на основі пилку, перги, меду і маткового молочка, випускається у вигляді пасти в банках ємністю 500 р.
«Аеціполь» - порошок пилку з рослинним лецитином, випускається в мішечках по 100 г.
«Апікомплекс» - препарат на основі пилку, маточного молочка, прополісу і бджолиної отрути. Має тонізуючу, загальнозміцнюючу, антисклеротичну і антиоксидантну дію. Показаний при зниженні імунітету і розумовою здібностей, захворюваннях нервової і серцево-судинної систем.
«Мелпол'» - засіб на основі пилку, аскорбінової кислоти, гліцерофосфорнокіслого кальцію і поліфлорного меду. Є добрим біостимулятором. Випускається у флаконах по 180 р. і 360 р.
«Антополі» - тонізуючий продукт з пилком і пергою.
<<Тенторіум-плюс>>, - препарат, що містить вітамінізовану квітковий пилок, високоякісний мед, Пегус-компонент з прополісу, вітамін С. Рекомендується при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, астенії, перевтомі, розсіяному склерозі, захворюваннях печінки, серцево-судинних захворюваннях, трофічних виразках і загоюються, ураженнях паренхіматозних органів і нервової системи, клімаксі, явищах передчасного старіння, міопатії, порушеннях метаболізму, пологових травмах у дітей.
Зберігання пилку і перги. Протипоказання до застосування
Квітковий пилок при зберіганні швидко втрачає свої цінні біологічні властивості, вже через 2-3 місяці після збирання вона втрачає значну частину вітамінів і ферментів.
Продовжити термін служби квіткового пилку можна, законсервувавши її з медом або цукровою пудрою, помістивши в щільно закриваються банки з темного скла і поставивши в прохолодне темне місце. Однак навіть у такому вигляді пилок втрачає свої лікувальні властивості через 12 місяців.
У перзі біологічно активні речовини зберігаються краще, тому лікувальний ефект від її застосування виявляється більш високим. Зберігати її також можна в суміші з медом у скляних банках у прохолодному темному приміщенні.
Необхідно нагадати, що в даний час у багатьох людей в період цвітіння рослин виникають алергічні реакції, які проявляються у вигляді кропивниці, нежиті, шкірного свербежу, головного болю, загальної слабкості, нападів ядухи, набряків шкіри і слизових оболонок, появі кон'юнктивіту.
На латинській мові пилок - «pollen», тому алергічні захворювання такого роду називають полінози. Як правило, алергічна реакція розвивається дуже швидко і на якусь певну рослина-алерген. Дуже часто алергія буває у дітей, що пов'язано насамперед з недосконалістю їх імунної системи.
Людям, у яких відмічається алергія на рослини, використовувати в лікувальних цілях пилок і пергу, потрібно з обережністю. Однак алергія спостерігається тільки на свіжозібрану пилок. При прийомі всередину пилку, обробленої бджолами, випадки алергії рідкісні.
Слід пам'ятати, що надлишковий прийом пилку, багатої вітаміном А, шкодить печінці і навіть може порушити згортання крові, тому людям, схильним до кровотеч, до вживання пилку потрібно поставитися з особливою обережністю. Середньодобова доза пилку не повинна перевищувати 5 м.
Віск
Бджолиний віск - це продукт, що виробляється робочими бджолами. Найбільше його кількість виділяють молоді бджоли у віці 12-18 днів, при це вони рясно харчуються свіжим медом і пилком. Для того, щоб отримати 1 кг воску, бджоли мають витратити 3,6 кг меду або 4,7 кг цукру і трохи пилку.
Віск, вироблений бджолами, рідкий, при контакті з повітрям він твердне. Виробництво воску - це органічна необхідність для бджоли, так як він є результатом переробки поглинених живильних речовин.
Воском бджоли запечатують осередку з медом. Але найголовніше: воскові платівки - це ті цеглинки, з яких бджоли будують стільники.
У світлих свіжозбудований стільниках міститься 86-100% воску. Чим старіше стільники, тим вони темніші, вміст у них воску не перевищує 60%.
У свіжому воску великий вміст пігментів меду, пилку та прополісу, які змінюють його природний колір. Для відбілювання віск витримують при природному освітленні, однак тривале перебування на сонці небажано, так як у воску підвищується кількість перекису. Зміна кольору воску відбувається під впливом інсектицидів та пестицидів, які використовуються в сільському господарстві. Тому перш ніж скористатися цим продуктом бджільництва в лікувальних або косметичних цілях, необхідно піддати його лабораторного аналізу.
Віск - унікальний продукт, тому що секрет його отримання відомий тільки бджолам. З давніх часів він знаходить широке застосування в медичній практиці. Перша згадка про застосування бджолиного воску в якості лікарського засобу міститься в єгипетському «папірусі Еберса», що відноситься до 1700 року до н.е.
Багато лікарів давнини, в тому числі й Гіппократ, рекомендували накладати теплий віск на шию при ангіні. В епоху Середньовіччя віск, поряд з медом, використовувався для приготування різних лікарських засобів - мазей, припарок і ін Авіценна радив застосовувати віск як відхаркувальний і пом'якшує кашель засіб.
Більш широке застосування бджолиного воску почалося в Новий час. Так, в 1817 р. компанія «Фармакопея Іспано» виготовляла на основі натурального воску пластирі, мазі, а також Церато-резінолати, що представляють собою з'єднання смол і жирів.
При зберіганні воскової сировини, що є сумішшю воску з невосковимі речовинами, нерідкі випадки поїдання його личинками воскової молі.
Незважаючи на те що воскова міль є шкідником, вона є цінним сировинним продуктом для фармацевтичної промисловості. Вже більше 100 років в медичній практиці використовується екстракт з личинок воскової молі, який представляє собою їх настій на особливому компоненті, екстрагують корисні речовини.
Застосування цього дивного за властивостями екстракту сприяє величезній кількості різних відновлювальних процесів в організмі людини. Наприклад, відзначені численні випадки відновлення дітородних функцій у жінок, які тривалий час не могли завагітніти, а також стимуляції рухливості сперматозоїдів у чоловіків. Корисний цей продукт при простудних захворюваннях, хворобах жовчного міхура і печінки, серцево-судинних захворюваннях, тіпера-і гіпотонії. У дореволюційний період екстракт личинок воскової молі використовували при лікуванні туберкульозу - бацили Коха в організмі людини утворюють воскоподібних захисну капсулу, а ферменти личинок воскової молі розчиняють віск.
За способами переробки натуральний бджолиний віск ділиться на 4 групи:
- Збірний пасічний віск, одержуваний при перетоплюванні стільників, воскових обрізків і кришечок. Має білу, сіру, світло-жовту або темно-жовте забарвлення;
- Пресовий, який зі суші і пасічних витопок на воскобійний заводах. Якщо пасічний віск має природний воскової запах, то пресовий відрізняється від нього особливим специфічним запахом. Колір пресового воску також варіюється від світло-сірого до світло-коричневого;
-Екстракційний, який зі заводських відходів, одержуваних після пресування воскової сировини, з допомогою деяких реагентів;
-Вибілений віск - пасічний або пресовий віск, підданий сонячному або хімічним відбілюванню.
Склад воску
Бджолиний віск являє собою досить складну суміш багатьох хімічних сполук. У ньому міститься 70-75% ефірних компонентів, 13-15% вільних жирних кислот, 12-17% граничних вуглеводнів, 0,4% води, вуглеводи, ароматичні, фарбувальні і органічні речовини.
Складні ефіри, що є головною складовою частиною воску, утворені граничними одноосновними кислотами і граничними одноосновними спиртами. Церотіновая і меліссіновая кислоти являють собою найбільш активну частину воску, вони можуть вступати в реакцію з металами і лугами.
Органічні речовини надають воску специфічні властивості - пластичність, плавкість та інші, їх зміст залежить від того, чим харчуються бджоли.
У воску також виявлені мінеральні речовини і вітаміни, які не руйнуються навіть після перетоплюванні.
Віск є найбагатшим джерел провітаміну А: в 100 р. воску його міститься близько 4 г, у той час як у 100 р. моркви - всього 0,01 м. Найбільше провітаміну А в жовтому воску, в білому провітамін руйнується в процесі відбілювання.
Властивості воску
Натуральний віск являє собою тверду речовину білого, жовтого з різними відтінками або сіруватого кольору, з медово-прополісним ароматом або без запаху.
Віск не розчиняється у воді і гліцерині, але за певних умов може утворювати водну емульсію. Легко розчиняється в жирних та ефірних маслах, скипидарі, бензині, хлороформі, толуолі і змішується з різними жирами і парафіном. У спирті розчиняється лише невелика частина речовин, що входять до складу воску.
Характеристики воску:
Масова частка води - не вище 0,5%.
Глибина проникнення голки при 20 ° С - не більше 6,5 мм.
Щільність - 0,959-0,967 р. / смз.
Температура плавлення - 62-68 ° С.
Кислотне число - від 18 до 22.
Ефірне число, необхідне для нейтралізації складних ефірів в 1 г воску) - 71-78. Ставлення ефірного числа до кислотного в бджолиному воску становить 3,5-4,2.
Число омилення - 89-97.
Йодне число, що приєдналася до 1 г воску) - 8-11.
Для визначення натуральності бджолиного воску важливе значення мають його зовнішній вигляд, ступінь крихкості, визначення кольору, смаку, запаху, а також структура воску.
Запах. Вміст домішок надає воску специфічний запах, відповідний тих речовин, які додані до нього. Зовнішній вигляд. Натуральний віск має рівну або злегка увігнуту поверхню. Структура. Натуральний бджолиний віск на зрізі або зламі має мелкокристаллическую структуру. При наявності у воску парафіну окремі його кристали чітко видно на розломі. Поверхня злитку воску, що містить парафін, ввігнута.
Натуральний віск на зрізі матовий. Якщо в ньому присутні парафін, каніфоль та інші речовини, зріз буде блискучим і гладким. Якщо у складі воску є церезин, то колір змінюється від червонуватого до яскраво-помаранчевого.
Консистенція. При ударі молотком злиток натурального воску легко розколюється. За наявності в ньому домішки парафіну при ударі утворюється всього лише вм'ятина, але злиток залишається цілим.
Стружка ненатурального воску при розминці залишає на шкірі відчуття жирності. Натуральний ж віск при розминці пальцями набуває пластичність і м'якість.
Віск можна спробувати на смак, натуральний віск до зубів не прилипає.
Застосування воску
Віск - це біологічно активний продукт, що має високі бактерицидні властивості, які не втрачаються навіть після технічної переробки.
Він надає протизапальну і ранозагоювальну дію, його використовують при лікуванні захворювань шкіри і слизових оболонок, широко застосовують як консервант і компонента, що підвищує в'язкість і щільність, при виготовленні пластирів, мазей, бальзамів, свічок і інших лікарських засобів.
В даний час проводяться навіть цукерки, що містять віск. Розжовування їх підсилює вироблення слини і шлункового соку і тим самим сприяє доброму травленню. Крім того, такі цукерки зміцнюють ясна та зуби.
З історії відомо ще одне незвичайне застосування воску. Близько 5 тис. років тому людина відкрила секрет виготовлення енкаустичних фарб, у яких застосовувався віск. Картини, написані такими фарбами, збереглися донині.
Енкаустика - це живопис, що відрізняється від інших її видів характером сполучного речовини, в якості якого застосовується сплав спеціально обробленого бджолиного воску, лляної олії і натуральної смоли, а також способом закріплення пігменту на поверхні - вплавление.
Даний вид живопису був відомий в Давньому Римі, Древній Греції, а також у Візантії. До XII ст. секрети енкаустики були забуті, і тільки в 1935 р. художник В.В. Хвостенко зумів розкрити їх, але поплатився за це життям. В даний час енкаустичних живопис знову набула життя, свідченням того є виставка робіт художниць Н. Єлькіна і В. Оборін, що проходила на початку 2001 р. в Єкатеринбурзі. На виставці були представлені унікальні роботи: «Велика бджола>>,« Пасічник »,« Цариця-матка »,« Медовуха »та ін
Які ж секрети енкаустики? «Грунтуючись на дійшли до нас записах Плінія Старшого і Вітрувія треба думати, що існувало два роди енкаустики. Іноді барвисті речовини, змішані з воском, накладалися на розписуємо поверхню за допомогою сухої кисті, після чого по ній було проходимо нагрітим металевим шпателем; від його теплоти воскові фарби розпускалися, зливалися одна з другою, і міцно чіплялися до поверхні. В інших випадках воскові фарби вживалися в рідкому стані; ними писали пензлем, подібно до того, як пишуть водяними фарбами, а потім сплавляли їх між собою і згладжували через повторене кілька разів наближення до них жаровні з гарячою праскою », 2001 р. Перша Бджільницька компанія« Тенторіум »).