МІНІСТЕРСТВО ТОРГІВЛІ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
ОРЛОВСЬКИЙ КОМЕРЦІЙНИЙ ІНСТИТУТ
Факультет: Комерційний
Спеціальність: 06.1600 «Товарознавство й експертиза якості непродовольчих товарів»
Кафедра: Товарознавство та експертиза
непродовольчих товарів
Допустити до захисту
Зав кафедрою
"              "                           2003
ДИПЛОМНА РОБОТА
на тему: Аналіз структури асортименту та експертиза якості жіночого шкіряного взуття (на матеріалах магазину ТОВ «Стиль-Агро», місто Брянськ, Російська Федерація)
Дипломник: Прим Вікторія Володимирівна
Науковий керівник: (старший викладач)
                                                       
(Підпис керівника)
Консультант: (старший викладач)
                                                       
(Підпис консультанта)
ОРЕЛ - 2003 рік.

Зміст
ВСТУП. 3
1. літературна ЧАСТИНА. 5
1.1 Сучасні завдання взуттєвої галузі. 5
1.2 Номенклатура показників якості взуття. 13
2.Об `єктив І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ .. 16
2.1.Об'екти дослідження. 16
2.2. Методи дослідження. 18
3.Аналіз СТРУКТУРИ АСОРТИМЕНТУ за різними класифікаційними ознаками .. 23
4. ЕКСПЕРТИЗА ЯКОСТІ ЖІНОЧОЇ Шкіряне взуття .. 47
4.1. Експертиза якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом. 47
4.2. Експертиза якості жіночого шкіряного взуття експертним методом. 52
5. Асортиментна політика підприємства .. 58
5.1 Номенклатура продукції і асортимент товарів. 58
5.2. Фактори формування асортименту товарів. 67
висновок. 76
ЛІТЕРАТУРА .. 83

ВСТУП

У гардеробі сучасної жінки взуття займає провідне положення і є предметом першої необхідності. Вона призначена для захисту ніг людини від несприятливих впливів зовнішнього середовища - холоду, надмірного нагріву, вогкості, пилу, бруду, механічних пошкоджень, а також служить предметом прикраси людини.
Зміни, що відбуваються в останні роки в економіці країни, зачіпають і взуттєву промисловість. Глибоке і всебічне вивчення конкретної ситуації на ринку сучасного товару і перспектив його зміни є однією з найважливіших передумов для розвитку виробництва взуття і підвищення його ефективності.
Останнім часом у продажі стало з'являтися багато нових, більш модних моделей жіночого шкіряного взуття, як вітчизняного, так і імпортного виробництва, стали більш повніше задовольнятися зрослі вимоги населення на багато видів взуття. Проблема полягає в необхідності забезпечити повноту асортименту шкіряного взуття, покращення якості та зовнішнього оздоблення, створення умов, за яких покупець мав би можливість без зайвих витрат часу придбати вироби потрібного розміру, моделі.
У зв'язку з цим, в умовах жорсткої конкуренції, для торгового підприємства важливо правильно вибрати асортиментну політику, а також більш повно задовольнити зрослі вимоги населення в конкурентоспроможній взуття високої якості. На підставі цього тема дипломної роботи є актуальною. Метою даної дипломної роботи є аналіз структури асортименту та експертиза якості жіночого шкіряного взуття представленої в ТОВ «Стиль-Агро».
Поставлена ​​мета визначила наступні завдання:
- Визначити проблеми підвищення якості та шляхи їх вирішення;
- Визначити чинники, що формують якість шкіряного взуття;
- Дати опис об'єктів і методів дослідження;
- Провести аналіз структури асортименту жіночого шкіряного взуття за різними класифікаційними ознаками;
- Провести експертизу якості жіночого шкіряного взуття органолептичними, соціологічних та експертним методом.
Важливим завданням є вивчення асортиментної політики підприємства. Для цього необхідно вивчити:
- Номенклатуру продукції і асортимент товарів;
- Фактори формування асортименту товарів: визначення області діяльності підприємства, вивчення купівельного попиту і цінової політики підприємства.
На основі проведеного аналізу та експертизи необхідно сформулювати висновки та рекомендації і направити їх товарознавцям торгового відділу і керівництву підприємства ТОВ «Стиль-Агро».

1. літературна ЧАСТИНА

1.1 Сучасні завдання взуттєвої галузі

Окремі взуттєві фірми самостійно керуються, в основному, напрямком моди, не враховують фактичну половозрастную і видову потреба, а також випускають взуття без урахування ростовочно-полнотних шкал для різних вікових груп. Це призвело до того, що у більшості виробників взуття в сезоні 1999 - 2000 рр.. товарні залишки значно перевищили очікувані, що позначилося на зниженні обсягів виробництва в сезоні 2000 - 2001 рр..
При певній видовій структурі асортименту слід враховувати кліматичні умови країни й безпосередньо умови шкарпетки. Недотримання особливостей форми і розмірів стоп росіян, умов експлуатації та багатьох інших факторів створює цілий ряд проблем, пов'язаних, з одного боку з невпорностью виробленої взуття, а з іншого - з незадоволеним попитом на взуття дуже великих груп населення.
Велика частина вироблюваної в даний час взуття виготовляється з імпортних комплектуючих гостро модного напрямку, має якісну збірку і тому дорога. Це, у свою чергу, перешкоджає задоволенню попиту на взуття населення із середнім і нижче середнього достатком.
Перераховані проблеми є результатом змін в організації виробництва взуття, які призвели до того, що підприємства-виробники опинилися в повній ізоляції один від одного. У сфері взуттєвого виробництва радянського періоду були відсутні проблеми, що існують в даний час, тому вони не вивчені і чекають свого рішення.
Поряд з наведеними причинами виникнення справжніх проблем у галузі існує ще одна - взуттєві підприємства потрапили в умови небувалою раніше конкуренції, як між виробниками взуття, так і з ввозиться з усього світу взуттям. Відсутня практична допомога з боку Загальносоюзного Будинку Моделей взуття в частині подання методичної та нормативно-технічної документації, пропозиції конкретних розробок форм і параметрів взуттєвих колодок, каблуків, формованих підошов і всіх інших комплектуючих, виконуваних його науково-дослідною лабораторією.
Однак слід зазначити, що поряд з такими проблемами, як скорочення та припинення випуску взуття раніше благополучними взуттєвими фабриками є і позитивні результати. Це та обставина, коли в умовах реальної конкуренції виникли фірми, що виробляють конкурентоспроможну взуття у світовому масштабі.
Для успішної реалізації партії готового взуття, крім відповідності напрямку моди, необхідне дотримання наступних умов:
- Внутрішня форма і параметри взуття повинні відповідати формі і розмірам стоп населення того регіону, в якому планується її реалізація;
- Розмірна і полнотная шкали виробленої взуття повинні відповідати фактичному розподілу розмірів і повноти в даній сукупності населення регіону;
- Вид взуття, його призначення і вартість повинні відповідати кліматичним умовам і рівню життя населення в даному регіоні.
Поряд з основним завданням забезпечення населення впорной взуттям є проблеми і з виробництвом взуття спеціального призначення. Так, цілий ряд галузей промисловості передбачає використання спецвзуття, що пов'язано з технологічними особливостями виробництва. Інший, досить багатофакторної групою взуття, з точки зору експлуатації, є армійська взуття, призначена для різних родів військ. І, нарешті, спортивне взуття, що розробляється з урахуванням вимог різних видів спорту. Умови шкарпетки цих та інших видів (наприклад, робоча) відрізняються великими навантаженнями і додатковими зовнішніми впливами в порівнянні зі звичайною повсякденному взуттям.
При розробці та виробництві взуття спеціального призначення необхідно ретельне вивчення вимог, що висуваються до конструктивних та експлуатаційним властивостям взуття, що, у свою чергу, передбачає виконання досить глибоких дослідних, експериментальних і конструкторських робіт.
Чинний господарський механізм не забезпечив поки прискорених темпів відновлення техніки і технологій, низькі якість і конкурентність продукції, недостатня інноваційна активність підприємств.
Тому основним напрямком вирішення науково-технічних проблем і підвищення інноваційної активності підприємства буде забезпечення потреби галузі в сучасних технологіях, прогресивних хімічних і комплектуючих матеріалах, техніці нових поколінь, високоефективних економічних моделях для створення високотехнологічних виробництв.
У сучасній літературі вже покладено початок розв'язанню цих проблем. Так, в результаті експериментальних робіт, виконаних у лабораторії технології шкіряного виробництва ГУП ЦНІІКП, розроблений принципово новий підхід до ліквідації дефекту отдушістості, в основі якого покладено ефект структурування колагену дерми під дією реакційноздатного органічної сполуки при значеннях рН 8,0 і його здатність до конденсації при значенні рН 5,0. В якості такого з'єднання був синтезований органічний дубитель Норд (ТУ 2453-048-00302267-99).
У готовому вигляді досвідчені шкіри характеризувалися м'якістю, еластичність, «пришитою» лицьовою поверхнею, рівномірністю властивостей по топографічним ділянкам. Нова технологія забезпечує зниження отдушістості в 2,5 +3 рази в порівнянні з діючою на заводі. В умовах дефіциту шкіряної сировини слід підкреслити, що витрата сировини на 100 м. кв. готових шкір за новою технологією на 7% нижче, ніж за заводською технологією.
Великий інтерес представляє можливість підвищення якості взуття та інтенсифікації процесу її виробництва за рахунок комплексного зміни властивостей волокнистих взуттєвих матеріалів шляхом обробки їх у потоці високочастотної плазми низького тиску. Головні переваги цього методу полягали у відсутності хімічних перетворень на оброблюваній поверхні, що доводиться результатами рентгеноструктурного аналізу.
В даний час відзначається тенденція зростання інтересу шкіряних заводів до вітчизняних хімічних матеріалів. Лабораторією технології нового асортименту шкір ЦНІІКП був виконаний комплекс досліджень з розробки та освоєння виробництва нових хімічних матеріалів для фарбувально-жіровальних процесів у виробництві натуральних шкір. Ці хімічні матеріали використовуються в роботі більше 20 шкіряних підприємств з 40 реально працюючих, наприклад, ВАТ «Вахрушина-Юхта», ТОВ «Кожсервіс», ЗАТ «Хромтау», ТОВ «Фірма« Шкіра », ТОВ« Шевро », шкіряні заводи в м . Ростові-на-Дону, Омську, Новосибірську та ін
Роботи зарубіжних взуттєвих фахівців висувають нові технічні рішення способів виготовлення і конструкції взуття.
Так, японські та німецькі фахівці у винаходах приділили велику увагу способам виготовлення задників і матеріалами для них.
Так, наприклад, для виготовлення основи задників для домашнього взуття японські вчені запропонували сукно, що містять синтетичні волокна з низькою і високою температурою плавлення, яке нагрівають до температури, близької до температури плавлення низькотемпературних волокон, потім у відповідній формі під тиском охолоджують, формуючи на внутрішній поверхні задника увігнутий ділянку.
Інший матеріал, застосовуваний у якості основи для задника, містить просочений смолою латексної паперовий шар.
Оригінальний спосіб виготовлення черевика з задником у вигляді формованою оболонки запропонований німецькими фахівцями.
Оболонка задника охоплює п'яту зразок скоби і з'єднується з черевиком. У задній частині формовальной оболонки є U-образна пройма, що охоплює з усіх сторін сухожилля стопи.
Цікаві конструкції знімних каблуків і способи їх трансформації по висоті запропоновані у винаходах Великобританії та Франції.
Описано три варіанти пристроїв для знімного кріплення каблуків: гвинтові, паз на підборах у вигляді ласточкиного хвоста, в каблучной зоні передбачено гребінь відповідного перерізу; а також пристрій, в якому гвинти угвинчуються в каблук з бічних сторін і взаємодіють з пластинами, прикріпленими до верху взуття.
Інша конструкція взуття - із змінним за висотою каблуком, без додавання і зняття будь-яких деталей, при цьому каблук зберігає вертикальне положення. Для цього по задньому контуру передбачений спрямовує жолобок, викривлений по дузі кола у відповідність з кривизною задника та підошовної частини, по якому за допомогою шпенька може зміняться висота каблука.
Велика кількість винаходів присвячено вдосконаленню конструкцій підошов з метою поліпшення їх експлуатаційних властивостей, у тому числі гнучкості, ваги, зносостійкості, гігієнічності.
Для зниження ваги підошви в багатьох винаходи пропонуються різні конструкції внутрішніх порожнин підошов. Порожнини при цьому виконані так, що утворюють повітропроникну систему, що складається з великої кількості з'єднаних між собою повітряних камер. Завдяки повітряним каналах забезпечується зв'язок між внутрішньою частиною взуття і частиною повітряних камер системи.
Цікаві також пропозиції французьких і швейцарських учених щодо забезпечення зносостійкості і пластичних властивостей за рахунок конструктивних особливостей підошви.
Наприклад, конструкція підошви, яка відрізняється тим, що вона з зовнішнього боку в частині п'яти містить елемент для амортизації ударів, антіторсіонний елемент, що перешкоджає крученню, і розташований на рівні згинається середній частині підошви, а також елемент для додання пластичності, розташований ближче до носка в області плесна.
Оригінальна конструкція водонепроникною паропроніцаємой підошви запропонована у винаході США. Вона складається з 3 шарів: перший - зовнішній - має підметку, другий - з відкритими зовнішніми крайками - представляє собою водонепроникну, але паропроніцаємую мембрану, третій - внутрішній - виготовлений з водонепроникного матеріалу, в центрі має отвір.
Сучасна мода дає імпульс створенню все нових і нових видів взуття, опис яких дається в патентній літературі, зокрема:
Взуття з замінним гігієнічним патроном. Запропоновано взуття з замінним гігієнічним патроном, який вставляється в отвір каблучной частини, закріплюється гвинтом і легко замінюється. Цей патрон містить дезодорант, фунгіциди та ін Верхня поверхня підошви покрита мережею канальців, пов'язаних з камерою, в якій знаходиться гігієнічний патрон. Підошва накрита пористої устілкою. При ходьбі патрон відчуває періодичне стиск, і його вміст через канальці на підошві і пористу устілку надходить до ноги носчіка.
«Ароматні взуття». На різних частинах взуття запропоновано розміщувати пристрої, що випускають приємний запах. У підборах є порожнина, з'єднана одним воздуховодом з внутрішньою порожниною взуття, іншим - з атмосферою. У повітропроводах розташовані односторонні клапани. при ходьбі порожнину спочатку наповнюється атмосферним повітрям, а потім, при стисненні каблука, це повітря прокачується у внутрішню порожнину взуття, вентіліруя її.
Взуття з повітряним охолодженням. Запропоновано взуття з повітряним охолодженням. У середній частині підошви розташовані вічка, що виконують функції насоса. Кожна клітинка наповнена пористим матеріалом і пов'язана окремим воздуховодом з атмосферою через шкарпетки. при ходьбі повітря за допомогою осередків закачується у взуття, охолоджуючи її, а потім викидається назад в атмосферу.
Нова конструкція взуття. Запропоновано взуття з вбудованою енерговозвратной системою. Ця система являє собою жорсткі рами з пружною сіткою, розташовані в ділянці і каблучной частинах підошви. При ходьбі сітки стискаються і релаксують, запасаючи і вивільняючи енергію, що полегшує ходьбу. під сітками в устілці розташовані отвори, що забезпечують їх розтягування. Отвори знизу прикриті прозорою пластмасою. Запропонована взуття полегшує ходьбу і робить взуття більш м'якою.

Спортивне взуття. На спортивного взуття запропоновано встановлювати жорстку конструкцію для підтримки ноги. Ця конструкція закріплюється на верху взуття, охоплює підошву, бічну і частково задню частину взуття.
На підошві спортивного взуття запропоновано влаштовувати жолобки, розташовані на стику підошви і верху. Це дозволяє надягати на взуття додаткову підошву, на якій розташовані пристосування для заняття різними видами спорту (ковзани, роликові ковзани, кріплення для лиж і т. д.). Додаткова підошва закріплюється на взуття за допомогою спеціальної задньої застібки. Для полегшення надягання на нижній частині підошви взуття і на додатковій підошві зроблені поздовжні жолобки. Така конструкція дозволяє розширити функціональні можливості спортивного взуття.
У моді останніх років, у тому числі взуттєвої, все частіше простежуються нові віяння. Класична мода відходить від функціональності в бік декоративних надмірностей. Зручність і комфорт відходять на другий план, не виділяються, афішується ж вишукана розкіш та елегантність. Багатство і розкіш буржуазного шику підкреслюється матеріалами, використовуваними для сумок, ременів та взуття. Стають модними натуральні та штучні шкіри з лакової поверхнею, блискучі шкіри під золото і срібло, з малюнками і тисненнями друку під шкіру страуса, крокодила, пітона та інших екзотичних тварин.
Сильний вплив моди 60-х і 80-х рр.. на сучасну взуттєву моду висуває на перше місце в асортименті високі чоботи з прямими халявами, облягаючі в литках і вільними в щиколотках, чому в цьому місці утворюються складки у вигляді гармошки. Вони нагадують популярні в 80-і роки чоботи «козачок».
Як і раніше залишаються модними чоботи, облягаючі всю ногу, іноді дуже високі, за коліно.
У порівнянні з минулими роками, роль чобіт незмірно зростає, і тепер вони пропонуються як доповнення не тільки верхнього одягу, але і суконь, і навіть дорогих туалетів.
Шкарпеткова частина чобота вузька, загострена, каблуки різної величини, але особливо модні високі витончені у вигляді шпильки - прямий або звужується до низу. Звичайно, таке взуття не надто зручна. Комфорт тут приноситься в жертву і догоду красі та елегантності.
Вишукана класика не мислима без туфель-човників на високих підборах, моделей з череспод'емнимі ремінцями і туфель з відкритою п'яткової і шкарпеткової частиною. Характерними деталями в подібних моделях є вузькі ремінці або круглі шнурки, що закріплюються на щиколотках.
Після періоду майже повної відсутності декору в моду знову входить взуття, рясно прикрашена вишивкою, бісером, вузьким кантом і ажурними вставками.
Модним стає комбінування різних за кольором і фактурою матеріалів верху: матових і блискучих, гладких і рельєфних, ажурних і щільних, одноколірних і з друкованим малюнком.
Красива форма взуття в поєднанні з багато декорованими матеріалами створює відчуття розкішної елегантності, яка протиставляється сьогодні похмурої агресивності 90-х років.
Мода для молоді пропонує взуття спортивно-рустикального виду, зручну і практичну, з широкою шкарпеткової частиною.
Моделі часто запозичують елементи спортивних кросівок, наприклад, литі підошви, напливали на верх взуття, і окремі конструктивні елементи верху, такі, як м'які деталі в області задника, застібки велькро і т. д.
Використання продержек, обплетення країв деталей, грубих контрастних рядків, обробка країв виробів в обрізку, часті відсутності проміжних деталей - жорстких задників підносків - все це додає такого взуття рустикальний, кустарний вигляд і певну грубуватість, яка залишається актуальною в молодіжної взуттєвої моді.
Все більша перевага віддається екологічно чистим виробам, в тому числі валяного взуття. Вовняне волокно, особливо використовуване для валяного взуття, володіє цінною властивістю: воно «дихає», тобто регулює вологість вироби залежно від вологості в приміщенні. Валянки всесезонні! Їх можна використовувати в побуті навіть влітку, особливо літнім людям.
Застосовуючи певні технології, можна отримати різнокольорові валянки з малюнками типу «меланж» або «муар», а також з різноманітними малюнками на поверхні самої фактури. Наприклад, у вигляді аплікацій, що надає виробу вигляду оленя, ведмежа та ін Розробляється широкий асортимент валяного взуття на підошві для різного контингенту як вітчизняних, так і зарубіжних споживачів. Так, наприклад, моделі валяного взуття під девізом «Пурга» і «Російські» рекомендовані для носіння в кліматичних умовах з дуже низькими температурами. Для більш м'яких кліматичних умов розроблені моделі валянки під девізом «Московські», «Ноченька» з муаровою фактурою, «Самоцвіти», «Катюша» і ін
Для вирішення основного завдання взуттєвої галузі - забезпечення населення впорной конкурентоспроможної взуттям - необхідно, перш за все, налагодити виробництво оснащення і комплектуючих деталей для виробництва взуття, а саме: взуттєвих колодок, геленків, підносків, задників, каблуків, формованих підошов, підошовних вузлів, устілок. При цьому зрозуміло, що без наявності координуючих технічних документів неможливо налагодити чіткий випуск згаданої взуття в належній кількості й асортименті.
Враховуючи викладене, на думку фахівців перегляд ГОСТу 39927 «Колодки взуттєві» та розробка нового стандарту стають безумовною необхідністю, як перший крок до вирішення існуючих проблем у галузі.

1.2 Номенклатура показників якості взуття

У відповідність з ГОСТ 4-12 «Взуття. Номенклатура показників »нормуються наступні показники
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 1
Номенклатура показників якості взуття

2.Об `єктив І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ

2.1.Об'екти дослідження

Об'єктами дослідження даної дипломної роботи є жіноче шкіряне взуття, представлена ​​в ТОВ «Стиль-Агро». Це взуття представлена ​​наступними видами: туфлі, черевики, черевики, напівчоботи, чобітки, чоботи (таблиця 2).
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 2
Опис об'єктів дослідження

Найменування об'єктів дослідження	Товарознавча характеристика об'єктів дослідження
1	2
1.Туфлі повсякденні	матеріал верху натуральна шкіра, з відкритою шкарпеткової частиною, матеріал низу кожволон, колір матеріалу верху темно-бордовий, каблук середній, клейовий метод кріплення підошви, на союзке декоративна строчка, виробництво АТ «Червоний жовтень» м. Вітебськ
2.Туфлі повсякденні	матеріал верху штучна шкіра, із закритою шкарпеткової частиною, колір матеріалу верху бежевий у поєднанні з коричневим, матеріал низу - кожволон, каблук середній, клейовий метод кріплення підошви, виробництво фірми «Л-Компані» м. Москва
3.Туфлі- човники модельні	матеріал верху штучна замша, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення, каблук високий, на ділянці носка прикраси у вигляді декоративної пряжки, виробництво АТВТ «Каліф» м. Калуга
4.Туфлі модельні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, матеріал низу поліуретан, клейового метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на союзке декоративне оздоблення - бант, виробництво фірми «Pomarfin» Франція
5.Полуботінкі весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний, застібка «блискавка», матеріал низу поліуретан, клейового методу кріплення підошви, каблук низький, виробництво фірми «Л-Компані» м. Москва
Продовження таблиці 2
Найменування об'єктів дослідження	Товарознавча характеристика об'єктів дослідження
1	2
6.Полуботінкі весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху коричневий, матеріал низу кожеподобная гума, клейового методу кріплення, із звуженою шкарпеткової частиною, каблук середній, виробництво АТ «Червоний Жовтень» м. Вітебськ
7.Полуботінкі весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, литтєвого методу кріплення, каблук середній, на берцах прикраси у вигляді гудзиків, виробництво ТК «Рега» м. Москва
8.Ботінкі модельні весняно-осінні	з верхом з натуральної шкіри, коричневого кольору, застібка у вигляді шнурівки на блочки, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній (стовпчик), на берцах дві декоративні металеві пряжки, виробництво фірми «Salita» Італія
9.Ботінкі повсякденні весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний, підошва з непористої гуми, клейовий метод кріплення підошви, каблук низький, на заднику прикраса у вигляді кнопок, застібка у вигляді шнурівки на блочки, виробництво АТВТ «Каліф» м. Калуга
10.Ботінкі повсякденні зимові	зі штучної шкіри, як утеплювач використаний штучне хутро, колір матеріалу верху блідо-зелений, матеріал низу поліуретан, клейовий метод кріплення підошви, застібка «блискавка», каблук низький, виробництво ТК «Рега» м. Москва
11.Полусапожкі модельні зимові	з верхом з натуральної шкіри, як утеплювач використаний натуральне хутро мериносних вівці, застібка «блискавка», шкарпеткова частина типу «качиний ніс», колір матеріалу верху чорний, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик високий, на берцах декоративна металева пряжка, виробництво фірми «Laura Manetti» Італія
12.Полусапожкі повсякденні весняно-осінні	з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху чорний у поєднанні з коричневим, на берцах вставки з текстильного матеріалу, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик середній, виробництво фірми «Л-Компані» м. Москва
13.Сапожкі весняно-осінні	з верхом зі штучної замші, колір матеріалу верху чорний, на підошві із непористої гуми, клейовий метод кріплення підошви, каблук високий, на верхній частині халяв прикраса - декоративні гудзики, застібка «блискавка», виробництво фірми «Pomorfin» Франція
Продовження таблиці 2
Найменування об'єктів дослідження	Товарознавча характеристика об'єктів дослідження
1	2
14.Сапожкі весняно-осінні	матеріал верху натуральна шкіра, темно-бордового кольору, матеріал низу непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук - стовпчик, високий, застібка «блискавка», на передній частині чобітків є ремінь з металевою декоративної пряжкою, виробництво АТ «Червоний Жовтень» м. Вітебськ
15.Сапогі повсякденні зимові	з комбінованим верхом, нижня частина заготовки виконана з натуральної шкіри, халява - зі штучної шкіри, колір матеріалу верху сірий, як утеплювач використаний штучне хутро, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук низький, застібка «блискавка», на бічній частині халяв декоративна строчка, виробництво ТОВ «Євротоп М» м. Москва
16.Сапогі повсякденні зимові	з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, як утеплювач використаний штучне хутро, матеріал низу - непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній, в області заднього зовнішнього ременя є шнурівка, виробництво фірми «Л-Компані» м. Москва
17. Чоботи повсякденні зимові	з комбінованим верхом, нижня частина заготовки виконана з натуральної шкіри, халяву зі штучної шкіри, колір матеріалу верху темно-бордовий, як утеплювач використаний штучне хутро, матеріал низу - непориста гума, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній, застібка «блискавка», на нижній частині є ремінь з декоративною металевою пряжкою, виробництво ТК «Рега» м. Москва

2.2. Методи дослідження

Для визначення значення показників якості товарів застосовують різні методи. Ці методи за способом отримання інформації можна підрозділити на три групи:
- Методи з використанням об'єктивних способів вимірювання (вимірювальний, реєстраційний, розрахунковий);
- Методи е використанням евристичних способів оцінки (органолептичний, експертний, соціологічний);
- Статистичні методи оцінки показників якості.
Вимірювальний метод грунтується на інформації, одержуваної з використанням вимірювальної техніки. Основною перевагою вимірювального методу є об'єктивність, Цей метод дозволяє одержувати легко відтворювані числові значення властивостей і показників якості, які виражаються в конкретних одиницях: грамах, літрах, ньютонах і т. д. До недоліків цього методу слід віднести складність і тривалість деяких вимірювань а в ряді випадків: і необхідність руйнування зразків, Основні різновиди вимірювального методу - механічні фізичні, хімічні, біологічні.
Механічні методи - динамометрія, релаксометр, визначення гнучкості, твердості, ударній в'язкості та ін, широко використовується в товароведной практиці. З їхньою допомогою визначають різні форми прояву деформаційно-прогностних властивостей матеріалів і товарів, тобто властивостей, які багато в чому визначають якість будь-якого товару. Вимірювання показників механічних властивостей супроводжується, як правило, руйнуванням зразка.

Фізичні методи - найбільш численні. Вони використовуються для визначення показників різних фізичних властивостей товарів: термічних, оптичних, електричних, структурних та багатьох інших.
Вимірювання фізичних властивостей в залежності від методу випробування можуть відбуватися як з руйнуванням, так і без руйнування зразків,
Хімічними методами користуються для кількісної або якісної характеристики різних властивостей товарів (структури, ставлення до дій різних реагентів, навколишнього середовища). У товароведении широко застосовуються методи: неорганічної, органічної, колоїдної, фізичної хімії та ін
Біологічні методи застосовують для якісної та кількісної характеристики біохімічних, біологічних і мікробіологічних властивостей товарів органічного походження з метою з'ясування їх стійкості до впливів зовнішнього середовища, комах і мікроорганізмів.
Реєстраційний метод грунтується на використанні інформації, отриманої шляхом підрахунку числа певних подій, випадків, предметів або витрат.
В основі розрахункового методу - отримання інформації розрахунковим шляхом. Показники якості розраховуються е допомогою математичних модулів (формул) але параметрами, знайдених за допомогою інших методів, наприклад вимірювальним методом, або отриманим з теоретичних чи емпіричних залежностей.
Органолептичний метод грунтується на використанні інформації, одержуваної е допомогою органів почуттів людини (зору, слуху, нюху, дотику і смаку). При цьому не виключається можливість використання деяких технічних засобів, що підвищують роздільну здатність органів чуття людини, наприклад лупи, мікрофона.
Органи почуттів людини при органолептичним методом виступають як би приймачем відчуттів, а значення показника якості визначають шляхом аналізу отриманих відчуттів. За допомогою органолептичного методу можна враховувати як інтенсивність, так і бажаність відчуттів при оцінці показників якості товару. При цьому точність значень показників якості залежить від кваліфікації та здібностей експертів, які виробляють оцінку.
Зазвичай органолептичним методом оцінюють показники в балах, тобто за шкалою бажаності.
У деяких випадках оцінці показника в балах передує якісний опис його виразності, тобто його вимірювання за шкалою інтенсивності.
До достоїнств органолептичного методу слід віднести його доступність і простоту, а також «незамінність» при оцінці таких показників як запах, зовнішній: вигляд, смак. Органолептичний: метод отримав широке поширення в товароведной практиці, наприклад при товароведной експертизі товарів. До його недоліків слід віднести суб'єктивність оцінки.
В експертному методі джерелом інформації є узагальнений досвід та інтуїція групи фахівців-експертів. Його застосовують, коли, для визначення значення одиничних або комплексних показників або для вирішення інших завдань, неможливо або важко використовувати об'єктивні методи, наприклад вимірювальний.
Достовірність результатів оцінки експертним методом залежить від компетенції та кваліфікації експертів, а також від рівня організації роботи експертної комісії.
Експертна комісія звичайно складається з двох груп - експертної і робочої. На експертну групу покладається проведення безпосередньої експертної оцінки, на робочу - виконання організаційно-технічної роботи експертної комісії: організація процедури опитування, роздача і збір анкет, обробка та аналіз експертних оцінок,
Експертна група формується з висококваліфікованих фахівців у галузі створення і функціонування оцінюваного товару: товарознавців, дизайнерів, конструкторів, технологів і т. д. При цьому група може складаються з фахівців, що працюють в одній з різних організаціях. Однак, щоб уникнути необ'єктивності оцінки до складу групи не повинні входити спеціалісти, які мають безпосереднє відношення до створення і виготовлення продукції. Число експертів в групі залежить від необхідної точності середніх оцінок. При очному опитуванні з проведенням відкритого обговорення оцінок в експертну групу можуть входити від семи до двадцяти експертів. При заочному опитуванні верхня межа кількості опитуваних експертів не обмежується.
Метод «комісії» застосовують при атестації товарів, при виборі кращого зразка також у тих випадках, коли узгодженість оцінок експертної неприпустимо низька. Рішення вважається прийнятим експертною групою, якщо за нього подано не менше 2 / 3 голосів експертів.
За способом визначення бальні оцінки ділять на безпосередньо призначаються експертами і на одержувані в результаті формалізації процесу оцінки. Формалізація може бути евристичної та експериментальної.
Соціологічний метод визначення показників заснований на зборі та аналізі думки широкого кола фактичних або потенційних споживачів. Збір думки споживачів здійснюється різним шляхами: за допомогою усного опитування, розповсюдження анкет-запитальників, організація виставок-продажів, конференцій, аукціонів і т. д. Результативність цього методу багато в чому залежить від рівня його організації та способів обробки одержуваної інформації. Соціологічні методи широко використовують у товароведной практиці: для визначення значень показників якості товарів народного споживання, вивчення попиту і вирішення інших питань,
Статистичні методи оцінки показників якості. На товар у процесі виготовлення впливає велика кількість випадкових факторів, Це призводить до розсіювання числових значень показників якості і до необхідності використання при їх оцінці методів прикладної статистики. За допомогою статистичних методів можна визначити: середнє значення показників якості та їх довірчі межі та інтервали розподілу; закони розподілу показників якості; коефіцієнти кореляції (кореляційне відношення) між двома показниками якості з метою встановлення ймовірнісної зв'язку; параметри залежності досліджуваного показника якості від інших показників або числових характеристик факторів, що впливають на досліджуваний показник якості. Також за допомогою статистичних методів можна порівнювати середнє значення чи дисперсії досліджуваного показника для двох або кількох сукупностей одиниць з метою встановлення випадковості чи закономірності відмінностей між ними.

3.Аналіз СТРУКТУРИ АСОРТИМЕНТУ за різними класифікаційними ознаками

Структурою асортименту товарів називають склад товарних груп, що входять до асортименту і кількісне співвідношення між ними, виражене у відсотках, долях. Зазвичай частки (питома вага) кожної групи розраховується по товарообігу.
У магазині структура асортименту повинна бути найбільш раціональної, щоб повною мірою задовольняти потреби населення. З цією метою в даній дипломній роботі буде цікавим розглянути структуру асортименту жіночого шкіряного взуття на прикладі ТОВ «Стиль-Агро» з наступних класифікаційними ознаками:
- За призначенням;
- За видами;
- За матеріалом деталей верху;
- По розмірах.
Відповідно до ГОСТ 23251 «Взуття. Терміни та визначення »цільове призначення є основним класифікаційним ознакою шкіряного взуття, у зв'язку з цим, на початку буде доцільно провести аналіз структури асортименту жіночого шкіряного взуття за призначенням, згідно з пропозицією і реалізації за 2000-2002 рр.. Дані для аналізу представлені в таблиці 3.
Як видно з таблиці 3 в ТОВ «Стиль-Агро» в період 2000-2002 рр.. переважала повсякденне взуття. Так, частка в реченні даної взуття в 2000 році становила 52,7%, в 2001 році спостерігалося збільшення частки в реченні повсякденного взуття на 3,6%. що склало 56,3%.
Найбільшу частку в реалізації за весь аналізований період становила також повсякденне взуття. Так, частка у реалізації даної взуття в 2000 році становила 57,6%, в 2001 році - 56,3%, а в 2002 році - 52,5%. Це можна пояснити тим, що представлена ​​в магазині ТОВ «Стиль-Агро» жіноча повсякденне взуття найбільшою мірою відповідала купівельному попиту.
Частка в пропозиції модельного взуття в 2000 році становила 37,0%, в 2001 році - 35,4%, а в 2002 році - 35,5% Частка в реалізації даної взуття становила 2000 33,0%, в 2001 році спостерігалося незначне збільшення частки модельного взуття в загальному обсязі реалізації до 36,1%, в 2002 році частка у реалізації модельного взуття скоротилася до 30,4%.
Слід зазначити, що модельне взуття призначається для урочистих випадків. Проводять її з високоякісних матеріалів з індексом «модельна» - хромових шкір (опойок ~, виросток, бичок, полукожнік, яловка, шевро, цапина хромова, велюр, нубук), замші, синтетичних і штучних шкір, текстилю.
Для устілки використовують взуттєві матеріали, що мають високі показники якості (натуральну шкіру, стелечний целюлозний матеріал), а для підкладки - натуральну шкіру, хутро, високоякісні тканини. Рівень закупівельних цін на дану взуття високий і у підприємства немає можливості закупити модельне взуття в необхідних обсягах, не дивлячись на те, що таке взуття користується попитом у покупців магазину ТОВ «Стиль-Агро».
Аналізуючи дані таблиці 3 видно, що найменшу частка в реченні в 2000-2002 рр.. займала домашнє взуття. Так, у 2000 році частка в реченні домашнього взуття займала 10,4%, в 2001 році - 8,3%, а в 2002 році - 12,5% від загального обсягу пропозиції.
Основними видами, представленої в магазині ТОВ «Стиль-Агро» домашнього взуття є туфлі різних конструкцій (з низькими, середніми, високими берцями; з різною обробкою - декоративними рядками, перфорацією, просічкою; без п'яткової частини і закриті, типу мокасин).

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 3
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за призначенням, згідно з пропозицією і реалізації за 2000-2002 рр..

Призначення	2000				2001				2002
	пропозиція		реалізація		пропозиція		реалізація		пропозиція		реалізація
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%
Модельна	2900	37,0	1970	33,0	2340	35,4	1621	36,1	2240	35,5	1080	30,4
Повсякденна	4127	52,7	3430	57,6	3720	56,3	2380	53,0	3290	52,0	1863	52,5
Домашня	810	10,3	560	9,4	547	8,3	490	10,9	793	12,5	607	17,1
Разом:	7837	100,0	5960	100,0	6607	100,0	4491	100,0	6323	100,0	3550	100,0

Частка в реалізації домашнього взуття становила в 2000 році 9,4%, у 2001 році - 10,9%. У 2002 році спостерігалося значною збільшення обсягу реалізації домашнього взуття на 23,9% в порівнянні з 2001 роком, а частка в загальному обсязі реалізації даної взуття склала 17,1%. Це можна пояснити тим, що запропонована в магазині ТОВ «Стиль-Агро» домашнє взуття надходить від вітчизняних виробників. Дана взуття відрізняється високою якістю і доступною ціною, тому користується попитом у покупців магазину ТОВ «Стиль-Агро».
У ситуації, що склалася товарознавцям ТОВ «Стиль-Агро» рекомендується збільшити обсяг закупівель модельного взуття на високому і особливо високих підборах, оскільки це призведе до підвищення попиту на взуття і залученню в магазин молоді.
Далі буде цікавим проаналізувати структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за видами, згідно товарних запасах, обсягом надходжень та реалізації в 2000-2002 рр..
Товарні запаси являють собою певну частину товарних ресурсів, які знаходяться на торговельних підприємствах, і призначені для безперебійного процесу реалізації та задоволення попиту населення.
Вивчення товарних запасів дозволяє визначити забезпечення товарами окремих торгових підприємств та виявити особливості попиту населення на окремі види товарів.
Дані обсягів надходження і реалізації та реалізації аналізуються в сукупності з товарними запасами, тому що являють собою єдину систему.
Проведемо аналіз стану товарних запасів, обсягів надходження і реалізації жіночого шкіряного взуття за видами в ТОВ «Стиль-Агро» за 2000-2002 рр.. Дані для аналізу представлені в таблиці 4.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 4
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за видами, згідно товарних запасах, надходження, реалізації за 2000-2002 рр..

Вид взуття	товарні запаси на 1.1.00	2000				товарні запаси на 1.1.01	2001				товарні запаси на 1.1.02	2002
		надходження		реалізація			надходження		реалізація			надходження		реалізація
		пар	%	пар	%		пар	%	пар	%		пар	%	пар	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Туфлі	280	2355	34,4	1755	29,4	880	2010	42,5	1980	44,0	910	2023	48,0	1630	45,9
Черевики	187	590	8,6	575	9,6	202	445	9,4	420	9,4	227	407	9,6	217	16,1
Черевики	175	1227	18,0	1200	20,1	202	660	13,9	645	14,4	217	643	15,3	570	16,0
Півчобітки	117	400	5,8	393	6,6	124	320	6,8	287	6,4	157	118	2,8	238	6,7
Чобітки	75	255	3,7	237	4,1	93	466	9,9	379	8,4	180	352	8,4	300	8,5
Чоботи	153	2023	29,5	1800	30,2	376	829	17,5	780	17,4	425	664	15,9	595	16,8
Разом:	987	6850	100,0	5960	100,0	1877	4730	100,0	4491	100,0	2116	4207	100,0	3550	100,0

Аналізуючи дані таблиці 4 можна відзначити, що протягом 2000-2002 рр.. у ТОВ «Стиль-Агро» спостерігалася тенденція збільшення обсягу товарних запасів. Найбільший обсяг товарних запасів взуття спостерігався на 1.01.02 рік - 2116 пар, що на 239 пар (11,3%) більше, ніж товарні запаси 1.01.01 рік і на 1129 пар (53,4%) більше товарних запасів на 1.01. 2000.
Зростання обсягу товарних запасів можна пояснити тим, що останнім часом жіноче шкіряне взуття купується населенням міста Брянська на речовому ринку, тому що на ринку представлений більш широкий асортимент жіночого взуття і за часту більш доступні ціни. Все це веде до зростання конкуренції з боку ринку, в результаті чого реалізації взуття в магазині ТОВ «Стиль-Агро» скорочується, що призводить до уповільнення товарооборачиваемости в магазині.
Розглядаючи товарні запаси за видами взуття, можна відзначити, що в період 2000-2002 рр.. обсяг товарних запасів туфель становив найбільше значення. Так, обсяг товарних запасів туфель на 1.01.02 рік становив 910 пар, що на 30 пар (3,3%) більше, ніж у 2001 році і на 630 пар (69,2%) більше, ніж у 2000 році. Це пов'язано з тим, що представлені в магазині ТОВ «Стиль-Агро» туфлі не відповідали напрямку моди, крім того вузький асортимент туфель для молоді.
Найменше значення за 2000-2002 рр.. мали товарні запаси чобітків. У 2000 році обсяги товарних запасів чобітків склали 75 пар, у 2001 році - 93 пари, у 2002 році -180 пар. Це можна пояснити тим, що обсяг пропозиції по даному виду взуття був незначний.

Аналізуючи дані таблиці 3 видно, що протягом 2000-2002 рр.. у ТОВ «Стиль-Агро» спостерігалася тенденція скорочення обсягів надходження жіночого шкіряного взуття.
Розглядаючи надходження по конкретних видах жіночого шкіряного взуття, можна відзначити, що в період 2000-2002 рр.. найбільшу частку в загальному обсязі надходження займали туфлі. Так у 2000 році обсяг надходження туфель склав 2355 пар (34,4%), у 2001 році надійшло 2010 пар туфель, що склало 42,5% від загального обсягу надходження, а в 2002 році обсяг надходження туфель склав 2023 пари (48,0 %).
Найменшу частку в загальному обсязі надходження у 2000 році становили чобітки (3,7% від загального обсягу надходження), у 2001 році і в 2002 році найменшу частку в загальному обсязі надходження займали півчобітки. Так, у 2001 році частка в загальному обсязі надходження напівчобітків становила 6,6%, у 2002 році - 2,8% від загального обсягу надходження.
Далі розглянемо реалізацію жіночого шкіряного взуття в ТОВ «Стиль-Агро» за період 2000-2002 рр..
Аналізуючи дані таблиці 4, видно, що реалізація взуття з кожним аналізованих періодом скорочується. У 2002 році обсяг реалізації жіночого шкіряного взуття становив 3550 пар, що на 941 пару (26,5%) менше, ніж у 2001 році і на 3300 пар (92,9%) менше, ніж у 2000 році. Даний фактор з'явився негативним моментом діяльності підприємства. Причиною тому послужило те, що пропонована магазином ТОВ «Стиль-Агро» взуття часто не відповідає сучасному напрямку моди, крім того недостатньо широкий асортимент таких видів взуття, як черевики, напівчоботи, чобітки. Важливим чинником є ​​ціновий аспект проблеми. Рівень цін на взуття в магазині ТОВ «Стиль-Агро» високий, тому споживачі не мають можливість купувати взуття в магазині і віддають перевагу речовому ринку.
Вихідні дані таблиці 4 є основними показниками для визначення рівня реалізації, які говорить про попит на окремі види товарів. Дані структури асортименту жіночого шкіряного взуття за видами, згідно рівня реалізації за 2000-2002 рр.. представлені в таблиці 5.
Аналізуючи дані таблиці 5 можна зробити наступні висновки. За весь аналізований період 2000-2002 рр.. у ТОВ «Стиль-Агро» простежувалася тенденція зниження рівня реалізації. так, в 2000 році рівень реалізації за всіма видами взуття склав 76,0%, в 2001 році 68,0%, а в 2002 році знизився до 56,1%.
У 2000 році найбільший рівень реалізації спостерігався за такими видами взуття, як черевики (85,6%) і чоботи (82,7%). Це пов'язано з тим, що в даний період асортимент і якість даних видів взуття відповідали вимогам населення.
Найменший рівень реалізації в 2000 році спостерігався за таким видом взуття, як туфлі (66,6%). Причиною тому послужив зайвий обсяг пропозиції даного виду взуття, який перевищував попит.
У 2001 році рівень реалізації черевик був найбільшим (74,8%). Це можна пояснити тим, що запропоновані в даний період в магазині ТОВ «Стиль-Агро» черевики були поставлені від таких постачальників-виготовлювачів, як ТОВ «Л-Компані» місто Брянськ, АТВТ «Каліф» місто Калуга і АТ «Червоний жовтень» місто Вітебськ. Взуття зазначених вище постачальників користується попитом, тому що виробляється в основному з натуральних шкір, крім того дані постачальники-виробники приділяють велику увагу розробці нових моделей жіночого шкіряного взуття і намагаються оновлювати асортимент продукції, що випускається.
Найменший рівень реалізації в 2001 році спостерігався за таким видом взуття як півчобітки (64,6%). Це можна пояснити тим, що запропоновані в магазині ТОВ «Стиль-Агро» півчобітки не відрізнялися високою якістю виготовлення і не відповідали сучасному напрямку моди, тому не користувалися попитом у покупців.
У 2002 році рівень реалізації напівчобітків збільшився на 22,0% і склав 86,6%. Це можна пояснити тим, що по даному виду взуття обсяг пропозиції був незначним (4,4% від загального обсягу пропозиції).
Найменший рівень реалізації у 2002 році спостерігався за таким видом взуття, як черевики і склав 34,2%. Причиною тому послужив високий рівень цін на даний вид взуття.
Таким образам, у ситуації, що склалася ТОВ «Стиль-Агро» потрібно повністю переглянути асортиментну політику що проводиться підприємством.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 5
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за видами, згідно рівня реалізації за 2000-2002 рр..

Вид взуття	2000					2001					2002
	пропозиція		реалізація		рівень реалізації	пропозиція		реалізація		рівень реалізації	пропозиція		реалізація			рівень реалізації
	пар	%	пар	%	%	пар	%	пар	%	%	пар	%		пар	%		%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13		14	15		16
Туфлі	2635	33,6	1755	29,4	66,6	2890	43,7	1980	44,0	68,5	2933	46,4		1630	45,9		55,6
Черевики	777	9,9	575	9,6	74,0	647	9,8	420	9,4	64,9	634	10,0		217	16,1		34,2
Черевики	1402	17,9	1200	20,1	85,0	862	13,1	645	14,4	74,8	860	13,6		570	16,0		66,3
Півчобітки	517	6,6	393	6,6	76,0	444	6,7	287	6,4	64,6	275	4,4		238	6,7		86,6
Чобітки	330	4,2	237	4,1	71,8	559	8,5	379	8,4	67,8	532	8,4		300	8,5		56,4
Чоботи	2176	27,8	1800	30,2	82,7	1205	18,2	780	17,4	64,7	1089	17,2		595	16,8		54,6
Разом:	8737	100,0	5960	100,0	76,0	6607	100,0	4491	100,0	68,0	6323	100,0		3550	100,0		56,1

Слід розширити асортимент за такими видами як, напівчеревики, півчобітки, черевики, закуповувати взуття для всіх груп населення, особливо збільшити обсяг закупівель взуття для молоді, яка відповідала б сучасному напрямку моди.
Торгово-комерційному відділу магазину ТОВ «Стиль-Агро» необхідно звертати увагу на якість взуття і її зовнішній вигляд при закупівлі даного товару.
Далі буде цікавим проаналізувати структуру ассотрименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом на деталі верху, згідно з пропозицією і реалізації за 2000-2002 рр..
У період 2000-2002 рр.. ТОВ «Стиль-Агро» надходила взуття з верхом з:
- Натуральної шкіри;
- Штучних і синтетичних матеріалів;
- Комбінованих матеріалів;
- Текстилю.
Дані для аналізу структури асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом на деталі верху, згідно пропозиції і реалізації за 2000 рік представлено в таблиці 6.
Аналізуючи дані таблиці 6 можна відзначити, що найбільшу частку в пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри становили чоботи (27,4%). Найменшу частку в реченні даної взуття становили чобітки (5,9%).
Найбільшу частку в загальному обсязі реалізації взуття з верхом з натуральної шкіри в 2000 році становили також чоботи (30,3%), найменшу частку в загальному обсязі реалізації даної взуття становили чобітки (5,2%).
Як видно з таблиці 6, найбільшу частку в пропозиції і реалізації взуття з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів у 2000 році становили туфлі. Частка в загальному обсязі пропозиції туфель з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів становила 35,3%. Частка в загальному обсязі реалізації даної взуття становила 30,8%.
Найменшу частку в загальному обсязі пропозиції та реалізації взуття з верхом і штучних і синтетичних шкір у 2000 році становили чобітки. Так, частка в реченні чобітків з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів становила 2,4%, а частка у реалізації даної взуття - 2,5%.
Аналізуючи дані таблиці 6 можна відзначити, що в магазині ТОВ «Стиль-Агро» в 2000 році взуття з верхом із текстилю була представлена ​​такими видами, як туфлі й черевики, причому найбільшу частку в загальному обсязі пропозиції та реалізації даної взуття становили туфлі. Так, частка в реченні туфель з верхом із текстилю у 2000 році становила 85,0%, частка у реалізації - 87,0%.
У 2000 році найбільшу частку в пропозиції взуття з верхом з комбінованих матеріалів становили чоботи (48,4%). Слід зазначити, що частка в реалізації чобіт з верхом з комбінованих матеріалів становила 57,8%. Це можна пояснити тим, що чоботи з комбінованим верхом (нижня частина заготовки виконана з натуральної шкіри, халява - зі штучної шкіри) реалізованої магазином ТОВ «Стиль-Агро» в 2000 році користувалися попитом у покупців, так як відрізнялися гарним зовнішнім виглядом і низьким рівнем цін.
Найменшу частку у пропозиції взуття з верхом з комбінованих матеріалів у 2000 році становили півчобітки (4,0%). Частка в реалізації даної взуття була найменшою і становила 3,0% від загального обсягу реалізації. Це можна пояснити тим, що найбільшим попитом у покупців користуються півчобітки з верхом з натуральної шкіри.
Аналізуючи структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом на деталі верху за 2001 рік, згідно даних таблиці 7, можна зробити наступні висновки.
Позитивним моментом діяльності магазину ТОВ «Стиль-Агро» в 2001 році стало збільшення обсягу реалізації туфель з верхом з натуральної шкіри на 33,3% в порівнянні з 2000 роком і збільшення обсягу реалізації чобітків з верхом з натуральної шкіри на 17,9%.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 6
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом деталей верху, згідно з пропозицією і реалізації за 2000 рік

Вид взуття	Матеріал деталей верху
	пропозиція									реалізація
	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		разом	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		Разом
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18		19
Туфлі	953	25,5	890	35,3	494	85,0	298	29,8	2635	712	23,0	551	30,8	320	87,0	172	24,6		1755
Черевики	363	9,7	252	10,0	87	15,0	75	7,5	777	304	9,8	187	10,4	48	13,0	36	5,1		575
Черевики	865	23,2	482	19,1	-	-	55	5,5	1402	754	24,3	409	22,8	-	-	37	5,2		1200
Півчобітки	310	8,3	167	6,6	-	-	40	4,0	517	229	7,4	143	8,0	-	-	21	3,0		393
Чобітки	220	5,9	62	2,4	-	-	48	4,8	330	162	5,2	46	2,5	-	-	29	4,2		237
Чоботи	1023	27,4	670	26,6	-	-	483	48,4	2176	940	30,3	456	25,5	-	-	404	57,8		1800
Разом	3734	100,0	2523	100,0	581	100,0	999	100,0	7837	3101	100,0	1792	100,0	368	100,0	699	100,0		5960

Також, в 2001 році спостерігалося збільшення обсягу реалізації чобітків з верхом зі штучної і синтетичної шкіри на 215,2% в порівнянні з 2000 роком. Це пояснюється тим, що в даний період магазин ТОВ «Стиль-Агро» пропонував чобітки з верхом зі штучної та синтетичної шкіри, які відрізнялися високими естетичними властивостями (зовнішній вигляд, силует) і невисокою вартістю, тому дана взуття користувалася попитом у покупців.
Негативним моментом діяльності підприємства в 2001 році стало різке скорочення обсягів пропозиції чобіт з верхом з натуральної шкіри на 36,6% і чобіт з верхом з комбінованих матеріалів на 66,1%. Товарознавцям магазину ТОВ «Стиль-Агро» слід збільшити закупівлю даної взуття, з тією умовою, що вона буде відповідати сучасному напрямку моди і відрізнятися доступною ціною, тому що в 2000 році чоботи з верхом з натуральної шкіри і комбінованих матеріалів користувалися попитом у покупців.
Як видно з таблиці 7 в 2001 році спостерігалося збільшення обсягів реалізації туфель з верхом з комбінованих матеріалів на 44,2% в порівнянні з 2000 роком. Слід зазначити, що найбільшу частку в пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри у 2001 році становили туфлі (36,1%). Частка в реалізації даної взуття становила 38,5%. Найменшу частку в загальному обсязі пропозиції взуття з верхом і натуральної шкіри становили півчобітки (9,5%). Частка в реалізації даної взуття була незначною і становила 7,9%.
Аналізуючи структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом деталей верху за 2002 рік, згідно даних таблиці 8, можна зробити наступні висновки.
Найбільшу частку в пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри у 2002 році становили туфлі (34,8%). Частка в реалізації даної взуття становила 32,2%.
Найменшу частку у пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри у 2002 році становили півчобітки (6,9%). Слід зазначити, що 96,4% запропонованих в магазині ТОВ «Стиль-Агро» напівчобітків було реалізовано.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 7
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом деталей верху, згідно пропозиції і реалізації за 2001 рік

Вид взуття	Матеріал деталей верху
	пропозиція									реалізація
	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		разом	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		Разом
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Туфлі	1170	36,1	946	44,5	468	88,1	306	43,0	2890	870	38,5	551	38,8	311	88,9	248	54,2	1980
Черевики	297	9,2	195	9,2	63	11,9	92	12,9	647	240	10,6	84	5,9	39	11,1	57	12,4	420
Черевики	488	15,1	328	15,4	-	-	46	6,5	862	319	14,1	292	20,5	-	-	34	7,4	645
Півчобітки	309	9,5	112	5,3	-	-	23	3,2	444	178	7,9	92	6,5	-	-	17	3,7	287
Чобітки	325	10,1	154	7,2	-	-	80	11,3	559	191	8,4	145	10,2	-	-	43	9,4	379
Чоботи	649	20,0	392	18,4	-	-	164	23,1	1205	463	20,5	258	18,1	-	-	59	12,9	780
Разом	3238	100,0	2127	100,0	531	100,0	711	100,0	6607	2261	100,0	1422	100,0	350	100,0	458	100,0	4491

Тому товарознавцям магазину ТОВ «Стиль-Агро» слід збільшити обсяги закупівель напівчобітків з верхом з натуральної шкіри, так як дана взуття користується попитом.
Як видно з даних таблиці 8 у 2002 році збільшився обсяг пропозиції туфель з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів на 38,1% і чобіт з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів на 17,9%. Слід зазначити, що 2002 році спостерігалося збільшення обсягу реалізації туфель з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів на 24,5% в порівнянні з 2001 роком, що стало позитивним моментом діяльності підприємства.
У 2002 році спостерігалося збільшення обсягу реалізації полуботінок з верхом із текстилю на 64,1% в порівнянні з 2001 роком. Дана взуття користується попитом у людей старшого покоління, оскільки володіє високими гігієнічними властивостями і походить для шкарпетки в сухий літній період.
Негативним моментом в діяльності підприємства у 2002 році стало різке скорочення обсягу реалізації полуботінок з верхом з натуральної шкіри на 72,4% і черевиків з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів на 39,4% в порівнянні з 2001 роком. Це пояснюється тим, що рівень цін на напівчеревики був високим, а черевики запропоновані магазином ТОВ «Стиль-Агро» не відповідали напрямку моди і відрізнялися невисокою якістю, тому не користувалися попитом у покупців магазину ТОВ «Стиль-Агро».
Таким чином, можна зробити висновок, що в період 2000-2002 рр.. у ТОВ «Стиль-Агро» найбільшу частку в пропозиції і реалізації становили туфлі і чоботи з верхом з натуральної шкіри, штучних і синтетичних матеріалів і комбінованих матеріалів.
У невеликих обсягах спостерігалося пропозицію і реалізація таких видів взуття як півчобітки, чобітки, черевики з верхом з комбінованих матеріалів і взуття з текстилю.
Зіставляючи дані, наведені в таблицях 6,7,8, можна зробити наступні висновки.
Обсяги пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри з кожним роком зменшуються. Так, у 2000 році пропозиція склала 3734 пари, у 2001 3238 пар, а в 2002 році обсяг пропозиції взуття з верхом з натуральної шкіри скоротився на 13,8% в порівнянні з 2001 роком і склав 2790 пар.
Обсяг реалізації взуття з верхом з натуральної шкіри також скорочується з кожним аналізованих періодом. Так, у 2000 році було реалізовано 3101 пара взуття з верхом з натуральної шкіри, у 2001 році обсяг реалізації скоротився на 27,1% і склав 2261 пару, в 2002 році обсяг реалізації даної взуття скоротився на 22,7% в порівнянні з 2001 роком і склав 1748 пар. Це пояснюється тим, що рівень цін в магазині ТОВ «Стиль-Агро» на жіночу шкіряну взуття вище ніж на ринку, тому споживач віддає перевагу речовому ринку. Крім того, в магазині ТОВ «Стиль-Агро» недостатньо широкий асортимент полуботінок, чобітків і напівчобітків з верхом з натуральної шкіри.
У період 2000-2002 рр.. ТОВ «Стиль-Агро» закуповував взуття з верхом зі штучних і синтетичних шкір. Так, у 2000 році обсяг пропозиції даної взуття склав 2523 пари, у 2001 році обсяг пропозиції скоротився на 15,7% і склав 2227 пар, а в 2002 році спостерігалося збільшення обсягу пропозиції даної взуття на 14,6% в порівнянні з 2001 роком, що склало 2438 пар.
Однак протягом всього аналізованого періоду в 2000-2002 рр.. спостерігалася тенденція зниження обсягів реалізації взуття з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів. Так, у 2000 році обсяг реалізації даної взуття склав 1792 пари, у 2001 році - 1422 пари, а в 2002 році обсяг реалізації взуття з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів знизився на 15,7% в порівнянні з 2001 роком і склав 1199 пар.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 8
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за матеріалом деталей верху, згідно з пропозицією і реалізації за 2002 рік

Вид взуття	Матеріал деталей верху
	пропозиція									реалізація
	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		разом	натуральна шкіра		штучний і синтетичний матеріал		текстиль		комбінований матеріал		Разом
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Туфлі	970	34,8	1306	53,6	406	79,2	251	42,8	2933	580	33,2	686	57,2	209	76,6	155	46,9	1630
Черевики	280	10,0	172	7,0	102	20,1	80	13,6	634	93	5,3	44	3,7	64	23,4	16	4,9	217
Черевики	440	15,8	280	11,5	-	-	140	23,8	860	310	17,7	177	14,8	-	-	83	25,2	570
Півчобітки	193	6,9	82	3,4	-	-	-	-	275	186	10,6	52	4,3	-	-	-	-	238
Чобітки	280	10,0	136	5,6	-	-	116	19,8	532	158	9,1	66	5,5	-	-	76	23,0	300
Чоботи	627	22,5	462	18,9	-	-	-	-	1089	421	24,1	174	14,5	-	-	-	-	595
Разом	2790	100,0	2438	100,0	508	100,0	587	100,0	6323	1748	100,0	1199	100,0	273	100,0	330	100,0	3550

Слід зазначити, що взуття з верхом зі штучних і синтетичних матеріалів має низку переваг: невисока вартість (що особливо актуально останнім часом) в порівнянні з взуттям з верхом з натуральної шкіри, більш спрощене виробництво, можливість додати і створити необхідні властивості цих матеріалів, підвищений термін служби. Але таке взуття поступається взуття з верхом з натуральної шкіри на вигляд і гігієнічним властивостям.
Зіставляючи дані таблиць 6,7,8 було відмічено скорочення взуття з верхом із текстилю. Так, у 2000 році було реалізовано 368 пар даної взуття, в 2001 році - 350 пар (65,9%), а в 2002 році обсяг реалізації взуття з верхом із текстилю скоротився на 22,0% в порівнянні з 2001 роком і склала 273 пари. Це можна пояснити тим, що взуття з текстилю не користується великим попитом у населення, так як в наших кліматичних умовах таке взуття не можна максимально використовувати через малу зносостійкості текстильних матеріалів. Але, слід зазначити, що це взуття має і достоїнствами. Основними матеріалами є тканини, трикотажні і неткані полотна, штучне хутро. Текстильні матеріали відрізняються легкістю, м'якістю, різноманітної лицьовою поверхнею і забарвленням, прекрасними паро-і повітропроникність, гігроскопічність, тому між взуттям і стопою людини створюється сприятливе середовище. Таке взуття зручна і підходить для носіння в сухий літній період.
Зіставляючи дані таблиці 6,7,8 видно, що протягом 2000-2002 рр.. спостерігалося скорочення обсягів пропозиції та реалізації взуття з верхом з комбінованих матеріалів. Так, 2002 року обсяг реалізації даної взуття скоротився на 27,9% в порівнянні з 2001 роком. Причиною тому послужив недостатньо широкий асортимент представленої в магазині ТОВ «Стиль-Агро» взуття з верхом з комбінованих матеріалів.
Далі буде цікавим проаналізувати структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами, згідно з пропозицією і реалізації за 2000-2002 рр..
У відділ «Взуття» ТОВ «Стиль-Агро» за період 2000-2002 рр.. надходила жіноче шкіряне взуття наступних розмірів: 230, 235, 240, 245, 250, 255, 260, 265, 270. Слід зазначити, що в магазині ТОВ «Стиль-Агро» за весь аналізований період у продажу була відсутня жіноче шкіряне взуття 210, 215, 220, 225, 275 розмірів. Даний факт з'явився негативним моментом в діяльності підприємства, тому що попит на взуття з такими розмірами залишився незадоволеним.
Дані для аналізу структури асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами, згідно пропозиції і реалізації за 2000 рік, представлені в таблиці 9.
Аналізуючи дані таблиці 9 можна відзначити, що в 2000 році найбільшу частку в пропозиції склали туфлі 240 розміру (26,9%) і чоботи 240 розміру (28,2%). Найбільшу частку в реалізації склали чоботи 240 розміру (29,6%) і туфлі 240 розміру (26,5%). Це можна пояснити тим, що в 2000 році чоботи і туфлі 240 розміру представлені в магазині ТОВ «Стиль-Агро» користувалися попитом у населення.
Найменшу частку в реченні у 2000 році склали півчобітки 265 розміру (2,2%) і 270 розміру (2,6%) і напівчеревики 270 розміру (6,4%). Найменшу частку в реалізації склали також півчобітки 270 розміру (2,0%)
Слід зазначити, що в 2000 році в магазині ТОВ «Стиль-Агро» були відсутні у продажу чобітки 265 і 270 розмірів. Причиною тому послужив високий рівень закупівельних цін на даний вид взуття, тому товарознавцями магазину ТОВ «Стиль-Агро» в даний період були закуплені чобітки «ходових розмірів»: 230, 235, 240, 250, 255, 260.
Аналізуючи структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами за 2001 рік, згідно таблиці 10, можна зробити наступні висновки.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 9
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами згідно з пропозицією і реалізації
за 2000 рік

Вид взуття	Розмір, мм
	п р е д л про ж е н н я
	230		235		240		245		250		255		260		265		270			Разом, пар
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19		20
Туфлі	299	33,6	430	29,7	485	26,9	306	24,7	448	48,4	223	42,7	185	43,2	175	48,0	84	38,2		2635
Черевики	104	11,7	197	13,6	206	11,5	58	4,7	65	7,0	52	10,0	43	10,0	38	10,4	14	6,4		777
Черевики	160	17,9	203	14,0	394	21,9	198	16,0	115	12,4	95	18,2	84	19,6	79	21,6	74	33,6		1402
Півчобітки	48	5,4	92	6,3	130	7,2	137	11,1	52	5,6	26	5,0	16	3,8	8	2,2	8	3,6		517
Чобітки	64	7,2	68	4,7	78	4,3	52	4,2	31	3,4	20	3,8	17	4,0	-	-	-	-		330
Чоботи	215	24,2	460	31,7	507	28,2	486	39,3	214	23,2	106	20,3	83	19,4	65	17,8	40	18,2		2176
Разом:	890	100,0	1450	100,0	180	100,0	1237	100,0	925	100,0	522	100,0	428	100,0	365	100,0	220	100,00		7837
р е а л і із а ц і я
Туфлі	204	30,5	360	30,8	420	26,5	216	22,2	190	34,6	118	33,1	102	35,9	93	41,3	52	34,9	1755
Черевики	86	12,9	153	13,1	144	90,1	56	5,7	48	8,7	35	9,8	26	9,2	21	9,3	6	4,0	575
Черевики	138	20,7	156	13,3	365	23,1	184	18,9	92	16,8	85	23,9	70	24,6	58	25,8	52	34,9	1200
Півчобітки	36	5,4	70	5,9	108	6,8	91	9,3	48	8,7	22	6,2	11	3,9	4	1,8	3	2,0	393
Чобітки	36	5,4	43	3,7	78	4,9	41	4,2	19	3,5	12	3,4	8	2,8	-	-	-	-	237
Чоботи	168	25,1	388	33,2	469	29,6	387	39,7	152	27,7	84	23,6	67	13,6	49	21,8	36	24,2	1800
Разом	668	100,0	1170	100,0	1584	100,0	975	100,0	549	100,0	356	100,0	284	100,0	225	100,0	149	100,0	5960

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 10
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами згідно з пропозицією і реалізації
за 2001 рік.

Вид взуття	Розмір, мм
	п р е д л про ж е н н я
	230		235		240		245		250		255		260		265		270			Разом, пар
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19		20
Туфлі	313	41,7	456	40,1	579	40,8	552	42,9	369	47,6	266	52,8	194	53,6	81	38,9	80	-		2890
Черевики	95	12,7	107	9,4	130	9,2	159	12,4	86	51,1	40	7,9	30	8,3	-	-	-	-		647
Черевики	88	11,7	135	11,9	162	11,4	180	14,0	145	18,7	90	17,9	30	8,3	32	15,4	-	-		862
Півчобітки	55	7,3	87	7,6	135	9,5	124	9,7	43	5,5	-	-	-	-	-	-	-	-		444
Чобітки	80	10,7	140	12,3	214	15,0	100	7,8	25	3,2	-	-	-	-	-	-	-	-		559
Чоботи	119	15,9	212	18,7	200	14,1	170	13,2	108	13,9	108	21,4	108	29,8	95	45,7	85	-		1265
Разом:	750	100,0	1137	100,0	1420	100,0	1285	100,0	776	100,0	504	100,0	362	100,0	208	100,0	165	100,0		6607
р е а л і із а ц і я
Туфлі	268	50,8	243	33,8	374	39,0	414	44,5	293	48,8	194	53,7	109	50,7	53	46,5	32	48,5	1980
Черевики	49	9,3	62	8,6	80	8,3	125	13,4	62	10,3	24	6,7	18	8,4	-	-	-	-	420
Черевики	54	10,3	89	12,4	132	13,8	144	15,5	102	17,0	73	20,2	26	12,1	25	21,9	-	-	645
Півчобітки	28	5,3	60	8,3	88	9,2	85	9,2	26	4,3	-	-	-	-	-	-	-	-	287
Чобітки	48	9,1	115	16,0	129	13,5	65	7,0	22	3,7	-	-	-	-	-	-	-	-	379
Чоботи	80	15,2	150	20,9	155	16,2	97	10,4	96	15,9	70	19,4	62	28,8	36	31,6	34	51,5	780
Разом	527	100,0	719	100,0	958	100,0	930	100,0	601	100,0	361	100,0	215	100,0	114	100,0	66	100,0	4491

Найбільшу частку в реченні у 2001 році склали туфлі 240 розміру (40,8%) і чоботи 235 розміру (18,4%). Купівельний попит був найбільшим у 2001 році на представлені в магазині ТОВ «Стиль-Агро» туфлі 245 розміру (44,5%) і чоботи 240 розміру (16,2%).
Найменшу частку в реченні у 2001 році становили чобітки 250 розміру (3,2%) і черевики і черевики 260 розміру (8,3%). Найменшу частку в реалізації становили напівчеревики 260 розміру, так як і обсяг пропозиції даного виду взуття був незначним.
Слід зазначити, що в 2001 році збільшився обсяг пропозиції туфель 230 розміру на 6,0%, туфель 240 розміру на 19,4%, туфель 245 розміру на 80,4% в порівнянні з 2000 роком.
Позитивним моментом у діяльності магазину ТОВ «Стиль-Агро» в 2001 році стало збільшення обсягу реалізації туфель 230 розміру на 31,4%; туфель 245 розміру на 91,7% і туфель 250 розміру на 54,2% в порівнянні з 2000 роком. Також у 2001 році спостерігалося збільшення обсягу реалізації полуботінок 250 розміру на 126,2% і чобітків 235 розміру на 167,4% в порівнянні з 2000 роком.
Слід зазначити, що в 2001 році в магазині ТОВ «Стиль-Агро» були відсутні у продажу напівчеревики 265 і 270 розміру, півчобітки і чобітки 255, 260, 265, і 270 розмірів, що стало негативним моментом в діяльності підприємства, оскільки магазин ТОВ « Стиль-Агро »втратив потенційних споживачів, у яких виникла потреба у придбанні полуботінок, напівчобітків і чобітків даних розмірів.
Аналізуючи структуру асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами за 2002 рік, згідно таблиці 11, можна зробити наступні висновки.
Найбільшу частку в реченні у 2002 році становили туфлі 245 розміру (51,5%) і чоботи 245 розміру (13,4%). Найбільшу частку в реалізації у 2002 році становили туфлі 245 розміру (50,95) і черевики 245 розміру (14,4%).
Найменшу частку в реченні у 2002 році становили півчобітки 265 розміру (3,5%) і 270 розміру (3,95). Найменшу частку в реалізації становили півчобітки 265 розміру (4,4%) і 270 розміру (6,6%) та чобітки 270 розміру (6,6%).
Позитивним моментом у діяльності магазину ТОВ «Стиль-Агро» у 2002 році стало збільшення обсягу реалізації туфель 270 розміру на 84,4% і туфель 265 розміру на 18,9% в порівнянні з 2001 роком.
Негативним моментом в діяльності магазину в 2002 році стало різке зниження обсягів реалізації чобіт 235 розміру на 52,0%, чобіт 240 розміру на 48,4% і туфель 250 розміру на 44,4% в порівнянні з 2001 роком. Причиною тому послужило різке скорочення рівня реалізації даних видів взуття в 2002 році з-за високого рівня цін на чоботи, що реалізуються магазином ТОВ «Стиль-Агро» і недостатньо широкого асортименту туфель.
Зіставляючи дані таблиць 9,10,11 можна відзначити, що у ТОВ «Стиль-Агро» за період 2000-2002 року переважала взуття 230, 235, 240, 245, 250 розмірів, так як взуття зазначених розмірів користується найбільшим попитом у населення.
Слід зазначити, що якщо в 2000 і 2001 роках у загальному обсязі пропозиції та реалізації переважала взуття 240 розміру, то в 2002 році найбільшу частку в загальному обсязі пропозиції та реалізації становили туфлі 245 розміру.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 11
Структура асортименту жіночого шкіряного взуття за розмірами згідно з пропозицією і реалізації
за 2002 рік

Вид взуття	Розмір, мм
	п р е д л про ж е н н я
	230		235		240		245		250		255		260		265		270			Разом, пар
	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%	пар	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19		20
Туфлі	292	42,3	580	55,4	689	57,0	694	51,5	270	38,3	129	31,1	102	30,0	92	31,7	85	30,1		2933
Черевики	80	11,6	80	7,7	98	8,1	142	10,5	87	12,3	48	11,6	41	12,1	30	10,3	28	9,9		634
Черевики	100	14,4	113	10,8	124	10,3	150	11,2	102	14,5	88	21,2	72	21,2	55	19,0	56	19,9		860
Півчобітки	30	4,4	40	4,7	50	4,1	58	4,3	30	4,3	21	5,0	16	4,7	10	3,5	11	3,9		275
Чобітки	60	9,9	72	6,9	95	7,9	123	9,1	70	9,9	36	8,7	25	7,3	21	7,2	22	7,8		532
Чоботи	120	17,4	152	14,5	152	12,6	180	13,4	146	20,7	93	22,4	84	24,7	82	28,3	80	28,4		1089
Разом:	690	100,0	1046	100,0	1208	100,0	1347	100,0	705	100,0	415	100,0	340	100,0	290	100,0	282	100,0		6323
р е а л і із а ц і я
Туфлі	163	41,4	320	53,8	340	51,6	362	50,9	163	41,3	91	36,0	69	31,6	63	36,8	59	38,8	1630
Черевики	29	7,3	32	5,4	34	5,2	36	5,1	30	7,6	15	5,9	17	7,8	12	7,0	12	7,9	217
Черевики	64	16,1	77	12,9	100	15,2	102	14,4	63	15,9	52	20,6	48	22,0	33	19,3	31	20,4	570
Півчобітки	28	7,1	47	7,9	44	6,7	49	6,9	24	6,1	16	6,3	12	5,5	8	4,7	10	6,6	238
Чобітки	41	10,3	47	7,9	61	9,2	69	9,7	31	7,8	15	5,9	15	6,9	11	6,4	10	6,6	300
Чоботи	72	18,1	72	12,1	80	12,1	92	13,0	84	21,3	64	25,3	57	26,2	44	25,8	30	19,7	595
Разом	387	100,0	595	100,0	659	100,0	710	100,0	395	100,0	253	100,0	218	100,0	171	100,0	152	100,0	3550

4. ЕКСПЕРТИЗА ЯКОСТІ ЖІНОЧОЇ Шкіряне взуття

4.1. Експертиза якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом

Експертиза якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом проводилася відповідно до ГОСТ 9289 «Взуття. Правила приймання », ГОСТ 28371« Взуття. Визначення сортності »і ГОСТ 7296« Взуття. Упаковка. Маркування. Транспортування і зберігання ».
Відповідно до ГОСТ 9289 «Взуття. Правила приймання »приймання взуття проводиться партіями. За партію приймають кількість пар взуття одного артикулу, виготовленої за певний період часу (не більше 6 діб), оформленої документом, який засвідчує якість продукції і містить: найменування підприємства-виробника та його товарного знака, артикул, номер партії, дату випуску.
Перевірки якості взуття за зовнішнім виглядом, правильності пакування та маркування вимога нормативної документації виробник піддає кожну пару взуття. Перевірка якості взуття споживачем і при контрольних перевірках здійснюється вибірково.
Обсяг вибірки, значення приймального і бракувального числа залежить від обсягу партії. Партія взуття приймається, якщо кількість дефектних одиниць взуття у вибірці менше або дорівнює приймальному числу. Партія бракується, якщо кількість дефектних одиниць продукції у вибірці більше або дорівнює бракувальному числа.
Відповідно до ГОСТ 28371 «Взуття. Визначення сортності », взуття в парі повинна бути однаковою за розмірами, повнота, структуру і мерее, кольору матеріалів, добре відформованої, обробленою, без плям, складок і зморшок. Взуття оцінюють попарно шляхом зовнішнього огляду за гіршою напівпару. Взуття, яка не відповідає технічним вимогам нормативної документації, вважається нестандартною і прийманню не підлягає.
Приймання товарів за якістю здійснюється за наявності відповідного сертифікату якості.
Туфлі жіночі повсякденні, матеріал верху натуральна шкіра, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній, на союзке декоративна строчка.
Туфлі жіночі повсякденні з верхом зі штучної шкіри, колір матеріалу верху темно-синій, матеріал низу кожволон, клейовий метод кріплення підошви, каблук низький, на союзке прикраса у вигляді гудзиків.
Туфлі жіночі повсякденні з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, підошва з непористої гуми, клейовий метод кріплення підошви, каблук середній (стовпчик), на союзке прикраса у вигляді декоративної пряжки.
У силу того, що партії взуття, поступівщіе в магазин ТОВ «Стиль-Агро» за обсягом були невеликими, при експертизі якості жіночих шкіряних повсякденних туфель органолептичним методом був проведений суцільний контроль.
Результати експертизи якості жіночого шкіряного взуття органолептичним методом представлені в таблиці 12.
Аналізуючи дані, наведені в таблиці 12, можна зробити наступні висновки.
За результатами приймання 105 пар туфель жіночих повсякденних кількість дефектних одиниць склало 7 пар (6,7%). Слід зазначити, що в 3 парах (2,9%) туфель були виявлені вади, які згідно з ГОСТ 28371 є допустимими, а в 4 парах (3,8%) туфель виявлені вади, які згідно з ГОСТ 28371 «Взуття. Визначення сортності »не допускаються і відповідно до договору про постачання між магазином ТОВ« Стиль-Агро »та постачальниками підлягають поверненню підприємству-виробнику. Копія договору поставки на жіночу шкіряну взуття наведена у додатку.
Так, в 2 парах (5,8%) туфель, отриманих від ТОВ «Л-Компані» місто Брянськ, були виявлені наступні вади: в одній парі - різна висота між напівпару 2 мм; в іншій парі туфель були виявлені слабо виражені подряпини на заднику. Дані вади згідно з пунктом 5 ГОСТ 28371 «Взуття. Визначення сортності »є допустимими. Партія жіночих повсякденних туфель, в кількості 35 пар, була прийнята.
У результаті експертизи якості органолептичним методом партія жіночих повсякденних туфель у кількості 40 пар, отриманих від ТК «Рега» місто Москва були виявлені 2 пари (5,0%) туфель з наявністю вад. В одній парі нестійкість покриття (порок виробничий), непріклеенние підошви. Дані вади виникли в результаті застосування в процесі виробництва низькоякісних клеїв і барвників. В іншій парі були виявлені яскраво виражені подряпини на союзке, які виникли при обробці в результаті механічних пошкоджень.
Відповідно до ГОСТ 28371 «Взуття. Визначення сортності »у взутті не допускаються механічні пошкодження деталей, нестійкість покриття, непріклеенние підошви. Тому партія була прийнята за виключення 2 пар (5,0%) туфель з наявністю неприпустимих вад, які згідно з договором з постачальником, підлягають поверненню підприємству-виробнику.
Таким чином, даним постачальнику-виробнику слід посилити контроль за виконанням оздоблювальних операцій і виробничими процесами, зокрема прикріплення підошви до заготівлі верху.
У результаті перевірки за якістю органолептичним методом партії жіночих повсякденних туфель у кількості 30 пар, отриманої про ТОВ «Євротоп М» м. Москва, в 3 парах (10,0%) туфель були виявлені вади. У неї парі (3,3%) туфель був виявлений сировинної порок у вигляді слабко вираженої отдушістості на заднику. Даний порок, згідно з пунктом 5 ГОСЬ 28371, є допустимим. В іншій парі туфель (3,3%) було виявлено забруднення підкладки.

Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 12
Результати експертизи якості жіночих шкіряних повсякденних туфель органолептичним методом.

Даний порок обробки є, згідно з пунктом 4 ГОСТ 28371, неприпустимим. У третій парі туфель були виявлені порізи на зовнішній стороні, які виникли в результаті механічного пошкодження при обробці згідно з пунктом 4 ГОСТ 28371 не допускаються. У зв'язку з цим, ТОВ «Євротоп М» м. Москва рекомендується підсилити контроль за якістю сировини, а також за виконанням оздоблювальних операцій.
Партія туфель жіночих повсякденних, отримана від ТОВ «Євротоп М» м. Москва приймається, за винятком двох пар (6,6%) туфель з наявністю не допустимих вад, які підлягають поверненню, згідно з договором з постачальником-виробником.
Аналізуючи дані таблиці 12 видно, що вад маркування, упаковки, транспортування і зберігання при прийманні жіночого шкіряного взуття за якістю органолептичним методом виявлено не було. Це пов'язано з тим, що дана взуття надходило в магазин ТОВ «Стиль-Агро» від постачальників-виробників з довколишніх регіонів, при цьому не піддавалася тривалому зберіганню при транспортуванні на значні відстані.
Таким чином, за результатами експертизи якості органолептичним методом, найбільш якісною опинилася партія жіночих шкіряних повсякденних туфель надійшли від ТОВ «Л-Компані» місто Москва. У партії складається з 35 пар туфель у двох парах (5,8%) були виявлені допустимі вади, тому вся партія була прийнята.
Такому постачальнику-виробнику як ТК «Рега» м. Москва, слід посилити контроль за виконанням оздоблювальних операцій і виробничими процесами, зокрема прикріплення підошви до заготівлі верху взуття.

ТОВ «Євротоп М» м. Москва рекомендується підсилити контроль за якістю сировини, а також за виконанням оздоблювальних операцій. Так як у взутті даного постачальника виробника були виявлені в одній парі 3,3% туфель отдушістость на заднику і двох парах 6,6% туфель такі вади обробки, як забруднення підкладки і механічні ушкодження.
У ситуації, що склалася товарознавцям ТОВ «Стиль-Агро» рекомендується укладати договори поставок з уже відомими постачальниками, які зарекомендували себе з хорошого боку і при укладанні договорів звертати увагу на якість взуття, ступінь віддаленості постачальника від магазину ТОВ «Стиль-Агро», асортимент пропонованої продукції , при цьому необхідно шукати нові джерела надходження якісного взуття.

4.2. Експертиза якості жіночого шкіряного взуття експертним методом.

При оцінці якості жіночого шкіряного взуття та показниками естетичних властивостей експертним методом брало участь 5 експертів з працівників ТОВ «Стиль-Агро», що мають товарознавчі освіту.
Фахівцям було запропоновано дві моделі жіночих шкіряних модельних туфель.
Модель А виробництва АТВТ «Каліф» місто Калуга. Туфлі-човники модельні, з верхом зі штучної замші, колір матеріалу верху темно-коричневий, матеріал низу поліуретан, клейовий метод кріплення підошви, каблук високий, на ділянці носка прикраса у вигляді декоративного банта.
Модель В виробництва фірми «Pomorfin» Франція. Туфлі модельні з верхом з натуральної шкіри, колір матеріалу верху чорний, клейовий метод кріплення підошви, із звуженою шкарпеткової частиною, каблук високий (прямий стовпчик), на союзке обробка у вигляді декоративної металевої пряжки.
На основі даних ранжирування естетичних властивостей жіночого шкіряного взуття були розраховані коефіцієнти вагомості і узгодженість думок експертів (коефіцієнт конкордації).
Використовуючи дані зведеної таблиці 13 розрахуємо коефіцієнти вагомості за формулою [1]:
Vi = 2 * (m * n - Si) / m * n * (n-1) (SEQ Формула \ * ARABIC 1)
де m - число експертів;
n - число об'єктів;
Si-сума рангів, привласнена усіма експертами i-му властивості.
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 13
Ранги, присвоєні експертами та коефіцієнти вагомості естетичних показників якості

Показники естетичних властивостей	Ранги, присвоєні експертами					Коефіцієнт вагомості
	1	2	3	4	5
1.Сілует	2	1	2	3	2	0,33
2.Внешній вид	1	2	1	1	1	0,60
3. Внутрішнє оздоблення	3	3	3	2	3	0,07
						1

Vi = 2 * (5 * 3 - (2 +1 +2 +3 +2)) / (5 * 3 * (3-1)) = 2 * (15-10) / 30 = 10/30 = 0, 33
Виходячи з даних таблиці 13 можна зробити висновок, що найбільший коефіцієнт вагомості експерти визначили для такого показника естетичних властивостей, як зовнішній вигляд. Величина коефіцієнта вагомості склала 0,60.
Для визначення узгодженості думки експертів необхідно розрахувати коефіцієнт конкордації. Для цього використовуємо формулу [2]:
W = (Si-Sср) ² / 1 / 12 * m ² * n * (n ² -1) (SEQ Формула \ * ARABIC 2)
де W - коефіцієнт конкордації;
Si - середня сума рангів;
(Si-Sср) ² - сума квадратичних відхилень;
m - число експертів;
n - число об'єктів.
Коефіцієнт конкордації склав 0,64, так як 1,64 => 1 то можна сказати, що думки експертів мають середню узгодженість.
Для визначення показників якості естетичних властивостей жіночих шкіряних модельних туфель проаналізуємо дані балловой оцінки досліджуваних об'єктів.
При розрахунку комплексного показники якості естетичних властивостей досліджуваних об'єктів використовувалася формула [3]:
Q = V * _k (SEQ Формула \ * ARABIC 3)
де V - коефіцієнт вагомості;
к-середній бал, виставлений експертами i-му властивості.
Середній бал, виставлений експертами i-му властивості розраховується за формулою:
K = Si / m (4)
де Si - сума балів, виставлена ​​експертами i-му властивості;
m - число експертів
K _{1 A} = (4 +4 +4 +5 +5) / 5 = 22 / 5 = 4,4
Q ₁ = 4,4 * 0,33 = 1,45
Результати даних розрахунків відображені в таблиці 14.
Аналізуючи дані таблиці 14 можна відзначити, що комплексний показник якості естетичних властивостей моделі А склав 4,48 бала.
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 14
Результати експертизи жіночих шкіряних модельних туфель моделі А експертним методом за показниками естетичних властивостей

Показники естетичних властивостей	Бали, присвоєні експертами					Середній бал, до	Коефіцієнт вагомості, Vi	Комплексний показник, Q
	1	2	3	4	5
1. Силует	4	4	4	5	5	4,4	0,33	1,45
2. Зовнішній вигляд	5	5	4	4	5	4,6	0,60	2,76
3. Внутрішнє оздоблення	4	4	4	3	4	3,8	0,07	0,27
								4,48

Середній бал виставлений експертами за таким показником естетичних властивостей моделі А як силует склав 4,4 бали. Причому, експерти 4 і 5 оцінили силует моделі А найвищим балом (5) і обгрунтували це тим, що фасон колодки і каблука моделі А найбільшою мірою відповідає сучасному напрямку моди. Експерти 1,2,3 оцінили силует моделі А в 4 бали і аргументували це тим, що обтяжені форма колодки моделі А не зовсім гармонує з формою каблука (прямий стовпчик).
Середній бал, виставлений фахівцями за зовнішнім виглядом моделі А склав 4,6 бали. Експерти 3, 4 оцінили зовнішній вигляд моделі в 4 бали і аргументували це тим, що в процесі носіння зовнішній вигляд матеріалу верху (штучна замша) значно погіршуватися. Фахівці 1,2,5 вважають, що даний аргумент є безпідставним, оскільки модельна взуття призначене для урочистих випадків, а не для повсякденного носіння. У зв'язку з тим, що штучна замша має красивий зовнішній вигляд, тому ідеально підходить для модельного взуття.
Внутрішнє оздоблення моделі А була оцінена експертами в 3,8 бали експерти 1,2,3,5 оцінили внутрішню обробку моделі А в 4 бали, а експерт 4 в 3 бали та обгрунтували це тим, що якість маркування моделі а виконано не на належному рівні .
Далі проведені розрахунки комплексного показника жіночих туфель моделі В, результати якої наведені в таблиці 15.
Аналізуючи дані таблиці 15 можна відзначити, що комплексний показник якості естетичних властивостей моделі У склав 4,92 бала.
Середній бал, виставлений експертами за таким показником якості естетичних властивостей моделі В як силует склав 4,8 бали.
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 15
Результати експертизи жіночих шкіряних туфель моделі В експертним методом за показниками естетичних властивостей

Показники естетичних властивостей	Бали, присвоєні експертами					Середній бал, до	Коефіцієнт вагомості, Vi	Комплексний показник, Q
	1	2	3	4	5
1. Силует	5	5	4	5	5	4,8	0,33	1,58
2. Зовнішній вигляд	5	5	5	5	5	5	0,60	3,00
3. Внутрішнє оздоблення	4	5	5	5	5	4,8	0,07	0,34
								4,92

Причому експерти 1,2,4,5 оцінили силует моделі найвищим балом (5) і аргументували це тим, що фасон колодки і каблука моделі У повністю відповідає напрямку моди. Експерт 3 оцінив силует моделі В в 4 бали і обгрунтував це тим, що незважаючи на сучасний напрям моди, звужена частина моделі У не зовсім гармонує з формою каблука (прямий стовпчик). Зовнішньому вигляду моделі В експертами була поставлена ​​найвища оцінка - 5 балів. Так як фахівці вважають, що модель В відрізняється високою якістю виконання заготівлі, високою якістю матеріалу верху, крім того, обробка у вигляді декоративної металевої пряжки гармонує з формою колодки. Середній бал, виставлений фахівцями з внутрішнього оздоблення моделі В склав 4,8 бали, причому експерти 2,3,4,5 вважають що для устілки моделі В використано високоякісний матеріал (натуральна шкіра), колір підкладки відповідає кольору матеріалу верху і якість маркування моделі виконано на високому рівні. Експерт 1 оцінив внутрішню обробку моделі В в 4 бали і аргументував це тим, що в одній напівпару нечітко надруковані розмір.
Таким чином, естетичні показники якості моделі У незначною мірою перевершували естетичні показники моделі А (комплексний показник якості моделі У склав 4,92 бала, а моделі А - 4,48 бала, що на 0,34 бала менше). На думку експертів модель В в малому ступені перевершувала модель А за силуетом і зовнішньому вигляду, але значно перевершувала модель А за таким показником як естетичному внутрішнє оздоблення (внутрішню обробку моделі А експерти оцінили в 3,8 бала, а моделі В - 4,8 бали ).
Працівники ТОВ «Стиль-Агро» повинні враховувати думки експертів при формуванні асортименту жіночого шкіряного взуття, зіставляючи при цьому думки експертів і пересічних споживачів щодо якості пропонованої взуття.
Таким чином, для оцінки комплексного показника керівництву ТОВ «Стиль-Агро» рекомендується використовувати експертний метод.

5. Асортиментна політика підприємства

5.1 Номенклатура продукції і асортимент товарів

В існуючих умовах господарювання для зміцнення свого становища на ринку підприємству необхідно з особливою увагою підходити до формування товарної політики і як до основного її аспекту - формування асортименту і його стабілізації.
Асортиментна політика - найбільш важливий з усіх інструментів, за допомогою яких підприємство працює на ринку. Її завдання полягає в тому, щоб в кожен даний момент (і в розумній перспективі) набір товарів, що випускаються фірмою, оптимально відповідав потребам споживачів, як за якісними характеристиками, так і щодо кількісних обсягів. Ігнорування асортиментної політики веде до нестійкості структури асортименту через вплив випадкових поточних факторів, втрати контролю над конкурентоспроможністю підприємства та зниження комерційної ефективності його діяльності.
Асортиментна політика в умовах конкуренції впливає на товарообіг. Говорячи про цілі асортиментної політики, можна відзначити, що в роздрібній торгівлі необхідно прагнути до асортименту, який надає максимально привабливе вплив на покупців. Асортиментна політика відіграє велику, роль як у сфері маркетингу в цілому, так і в управлінні кожним окремим торговим підприємством.
Слід вказати ще на один важливий фактор формування асортиментної політики. Як говорилося вище, необхідно прагнути до асортименту, який чинить максимальний вплив на покупців. Тепер слід доповнити це положення: асортиментна політика і цінова політика тісно пов'язані один з одним, і, тому, при формуванні асортименту не можна забувати про витрати.
Асортимент товарів - набір товарів, об'єднаних за якою-небудь одному або сукупності ознак.
Товарна номенклатура - це сукупність всіх вироблених товарів (послуг), запропонованих фірмою-виробником для продажу.
Асортимент товарів і товарна номенклатура близькі між собою. Відмінності полягають у призначенні. Асортимент товарів призначений для задоволення потреб покупців. Товарна номенклатура може мати інше призначення і застосовується для регламентування певної професійної діяльності або іншої сфери застосування. Професійна діяльність комерсантів пов'язана в основному з асортиментом товарів. Тому надалі розглядаються питання, пов'язані саме до асортименту товарів.
Розрізняють виробничий і торговий асортимент товарів.
Виробничий асортимент - номенклатура товарів, що випускаються промисловими і сільськогосподарськими підприємствами, також іншими виробниками, виходячи з їхніх виробничих можливостей.
Торговий асортимент - номенклатура товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговельній мережі. Торговий асортимент формується з урахуванням спеціалізації підприємства торгівлі, матеріально-технічної бази та споживчого попиту. Він включає асортимент товарів, що випускаються багатьма підприємствами, і підрозділяється на дві товарні галузі: продовольчі і непродовольчі товари.
Забезпечення необхідного рівня обслуговування покупців і зростання основних економічних показників діяльності торгового підприємства в значній мірі залежить від раціонального формування асортименту товарів. Під формуванням асортименту слід розуміти процес підбору і встановлення номенклатури товарів, що відповідає попиту покупців і забезпечують високу прибутковість роботи торгового підприємства.
Процес формування асортименту товарів у роздрібній торговій мережі можна умовно розділити на три етапи.
На першому етапі встановлюється груповий асортимент товарів, тобто визначається асортиментний профіль магазинів. Ця робота проводиться з урахуванням діючих принципів розміщення роздрібної торгової мережі та на підставі маркетингових досліджень в області цільового ринку. З урахуванням цього визначається місце і роль магазину в загальній системі торгового обслуговування міста. Асортимент магазину ТОВ «Стиль-Агро» представлений непродовольчими товарами в основному періодичного попиту (взуття, шкіргалантерея, парфумерно-косметичні товари, одяг, білизна і т.д.).
Другий етап передбачає встановлення кількісного співвідношення окремих груп товарів в магазині, тобто розраховується структура групового асортименту. Структура групового асортименту встановлюється з урахуванням торгової площі магазину, його розміщення та інших факторів. Розглянемо структуру товарообігу ТОВ «Стиль-Агро» (Таблиця 16).
Таблиця SEQ Таблиця \ * ARABIC 16
Аналіз структури товарообігу ТОВ «Стиль-Агро»

Товарна група	2001		2002		Відхилення (+, -)		Темп росту,%
	Сума, руб.	Уд вага, %	Сума, руб.	Уд вага, %	Сума, руб.	Уд вага, %
Взуття	341332,9	24,56	436720,0	22,94	95387,1	-1,62	127,99
Галантерея	160236,3	11,53	222742,9	11,70	62506,6	0,17	139,05
Парфюмерно-косметичні товари	220890,9	15,90	278229,6	14,61	57338,7	-1,29	125,91
Білизна	89375,2	6,43	111947,3	5,88	22572,1	-0,55	125,31
Одяг	293478,0	21,12	483088,7	25,37	189610,7	4,25	164,60
Сувеніри	281298,7	20,24	368405,4	19,35	87106,7	-0,89	131,00
Інші товари	2951,9	0,22	2976,8	0,15	24,9	-0,07	104,40
Разом:	1389563,8	100,00	1904110,6	100,00	514546,8	0,00	137,03

Аналізуючи дані таблиці 16, необхідно відзначити, що найбільшу питому вагу у товарообігу займають наступні товарні групи: взуття (24,56% в 2001 р. і 22,94% у 2002 році), сувеніри (20,24% і 19,35% ), одяг (21,12% і 25,37%), парфюмерно-косметичні товари (15,90% і 14,61%). За деякими товарними групами питома вага у роздрібному товарообороті збільшився, а саме, одяг на 4,25%, галантерея на 0,17%. Спостерігається зниження частки продажів взуття (на 1,62%); парфумерно-косметичних товарів (на 1,29%). По інших групах спостерігається незначне зниження їх питомої ваги в загальному обсязі товарообігу. У цілому структура товарообігу ТОВ «Стиль-Агро» змінилася незначно.
На третьому етапі визначається внутрішньогруповий асортимент, тобто здійснюється підбір конкретних різновидів товарів кожної групи за різними ознаками. При цьому в кожному магазині має бути забезпечено відповідність запропонованого асортименту товарів попиту населення. Враховують також вплив різних факторів на побудову асортименту в кожному конкретному роздрібному торговельному підприємстві. Таким чином, формування асортименту товарів в магазинах має бути в першу чергу підпорядковане інтересам найбільш повного задоволення попиту населення, тобто повинна бути забезпечена достатня повнота асортименту товарів, добре відомих населенню комплектність їх пропозиції. Крім того, повинна бути забезпечена прибуткова робота магазину.