Завдання 4. За результатами проведення досліджень визначити клас зерна.
Зернових домішок, %
| Смітних домішок, % |
Клас |
Завдання 5. Розрахувати: а) залікову масу партії зерна пшениці масою __ т при фактично визначеній смітній домішці.
| |
| |
б) вартість очищення зерна від смітної домішки
| |
| |
в) грошові знижки за фактично визначену зернову домішку
| |
| |
Дата виконання ______________________________________
Завдання прийняв викладач ____________________________
Робота 7. Визначення типів та підтипів зернових культур
Завдання 1. Зазначити типи зерна пшениці за стандартом та які ознаки лежать в основі поділу його на типи. Які відміні ознаки м’якої та твердої пшениці.
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
Завдання 2. Ознайомитись з поділом на типи і підтипи інших зернових, круп’яних та олійних культур, передбачених існуючими стандартами на зерно. Зазначити, які показники лежать в основі поділу на типи і підтипи зерна жита, гороху, кукурудзи, проса та рису.
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
Завдання 3. а) Визначити, до якого типу відноситься запропонований зразок пшениці.
| |
б) яких іще типів зерно є в даному зразку.
| |
Завдання 4. Вказати, що таке склоподібність, її вплив на цільове використання зерна та методи визначення.
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
Завдання 5. Визначити склоподібність зерна пшениці на діафаноскопі, результати підрахунку занести в таблицю.
| №. | Склоподібних | Напівсклоподібних | Борошнистих | |||
| 1-е визначення | 2 -е визначення | 1-е визначення | 2 -е визначення | 1-е визначення | 2 -е визначення | |
| 1 | | | | | | |
| 2 | | | | | | |
| 3 | | | | | | |
| 4 | | | | | | |
| 5 | | | | | | |
| 6 | | | | | | |
| 7 | | | | | | |
| 8 | | | | | | |
| 9 | | | | | | |
| 10 | | | | | | |
| Всього | | | | | | |
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 22