Оцінка конкурентоспроможності товарів, що експортуються
На СП ВАТ «Спартак» за 2006 рік виробили 27 622 тонн кондитерських виробів, з них у завертки 12 228 тонн, в розфасовці - 10 356 тонн, у тому числі в коробках - 2 630 тонн.
Для зовнішнього оформлення, закрутки кондитерських виробів використовувалися такі види етикеткової продукції: каурекс, ФЛАУ-пак, каурекс турецький, папір парафінований, фольга.
З початку 2007 року СП ВАТ «Спартак» освоїло лише 20 найменувань нових сортів кондитерських виробів. Перелік освоєних і планованих сортів включає такі найменування:
- Печиво «Весняна рапсодія» з арахісом, «Весняна рапсодія» з кунжутом, «Літня рапсодія» з арахісом, «Літня рапсодія» з кунжутом, «Літня рапсодія», «Смак літа» з цукатами, «Смак літа» з карамеллю, « Смак літа »з корицею,« Смак літа »з кавою,« Антошка »- пряжене молоко,« Антошка »- вершки,« Антошка »- згущене молоко,« Буренушка »смак-пряжене молоко,« Буренушка »смак-вершки;
- Шоколад «Нагородний», серія шоколаду з крупними добавками: «Спартак» з арахісом, «Спартак» з кешью, «Спартак» з цільним фундуком, «Спартак» з цільним мигдалем, «Спартак» з родзинками.
Усього за 2006 рік випущено продукції освоєних тільки в поточному році нових сортів 324,5 тонн.
Асортимент за 2006 рік складався з 436 найменувань кондитерських виробів. Кількість найменувань по цехах представлено в таблиці 2.3.1.
Таблиця 2.3.1 - Кількість найменувань кондитерських виробів СП ВАТ «Спартак» за 2006 рік
Аналіз відвантаження кондитерських виробів за 2005-2006 рр.. на внутрішній ринок і за межі Республіки Білорусь представлений в таблиці 2.3.2.
Як видно з таблиці, відвантаження за 2006 рік склала 27 212,8 тонн, що складає 94,2% до рівня відвантаження відповідного періоду минулого року, відбулося зниження поставок на внутрішній ринок на 4,0%, зменшилася відвантаження на експорт на 10,2 %. У цілому таку тенденцію можна охарактеризувати як позитивну через те, що реалізація на експорт здійснюється за цінами, що не покривають витрат на виробництво. Втрати за 2006 рік у результаті реалізації на експорт склали 7 518,5 млн. руб. у вільно-відпускних цінах.
Структура експортних відвантажень у розрізі груп кондитерських виробів має коливання в порівнянні з минулим роком: найбільшу питому вагу, як і раніше займає карамель, яка в основному експортується на російський ринок (але питома вага у структурі експорту збільшився на 15,6%).
Таблиця 2.3.2 - Аналіз відвантаження кондитерських виробів за 2005-2006 рр.. на внутрішній ринок і за межі Республіки Білорусь
Що стосується географії відвантажень, представленої в таблиці 2.2.3., То за аналізований період в розрізі регіонів Республіки Білорусь зберігається та ж тенденція, що і в минулому році, зростання до рівня минулого року досягли кілька областей. При скороченні питомої ваги експорту зменшилася відвантаження в країни далекого зарубіжжя на 148 тонн, однак питома вага в загальній відвантаженні як і раніше невеликий і становить за 2006 рік всього 1,5%.
Таблиця 2.3.3 - Географія відвантажень у розрізі регіонів Республіки Білорусь
У таблиці 2.3.4 представлений аналіз відвантаження кондитерських виробів до Російської Федерації за 2005-2006 роки.
Як видно з наведених даних, за 2006 рік скоротилася відвантаження по всіх групах кондитерських виробів, крім шоколаду його відвантаження збільшилася вдвічі, у тоннах загальна відвантаження скоротилася (на 26,8%) і доларах (на 2,3%).
Відвантаження за російські рублі збільшилася по карамелі на 12,7%, зростання в грошовому виразі склав 33,1% (ця група кондитерських виробів займає 84,3% в натуральному вираженні 77,9% в грошовому вираженні), відвантаження по печінкою скоротилася на 54 , 3% в натуральному вираженні, у грошовому вираженні на 48,1%, падіння по шоколаду 39,9% у тоннах і 36,4% в грошовому вираженні (але питома вага у відвантаженні 0,7% у натуральному вираженні і 2,6 % у грошовому вираженні), характер відвантаження цукерок на Російський ринок має тенденцію до зниження. Слід відзначити як вкрай негативну ситуацію збільшення питомої ваги у відвантаженні на ринок РФ продукції з великою негативною рентабельністю (карамель і печиво) і скорочення відвантаження цукерково-шоколадною групи.
З 2006 року підприємство визначило для себе пріоритетним створення і розвиток у кожній з областей Республіки відділів прямих продажів з метою підвищення ефективності функціонування товаропровідної мережі. На це витрачено вже не мало зусиль - створено і розвивається мінське представництво, починає роботу відділ прямих продажів у Могильові, в найближчих планах - місто Гродно.
Поява власного оптової ланки дозволить почувати себе впевненіше і на російському ринку, де виживати стає важче з кожним роком. З участю ще чотирьох кондитерських підприємств (Комунарка, Слодич, Червоний харчовик і Червоний Мозирянін) СП ВАТ «Спартак» вирішив піти по шляху створення власного торговельного дому «Белкондітер», який буде займатися реалізацією кондитерських виробів у Росії. З лютого 2006 року почалися перші відвантаження. У червні 2006 року виникла проблема, пов'язана з контрафактної продукцією, коли ТОВ «Об'єднані кондитери» пред'явили перелік кондитерських виробів, заборонених до реалізації в Росії і запатентованих на території Російської Федерації. У переліку найменувань зазначеної продукції 30% складають так звані «лідери продажів», що утворюють основу заявок клієнтів. Відсутність лідируючих позицій у постачанні призвело до різкого зниження відвантажень. Ситуація продовжує залишатися складною. В даний час здійснюється перереєстрація назв, що саме по собі є тривалим процесом.
Структура відвантаження на ринок Республіки Білорусь у вільно-відпускних цінах представлена в таблиці 2.3.5.
Як видно з наведених вище даних, найбільша питома вага у відвантаженні в грошовому вираженні займають цукерки (33,3% у 2005р. І 33,9% у 2006р), темп до рівня минулого року склав 106,8%, питома вага вафель у відвантаженні незначно зменшився (з 21,7% у 2005р. до 21,1% у 2006р.), темп до рівня минулого року склав 101,8%; скоротилася питома вага у відвантаженні в грошовому вираженні печива (14,3% у 2005 р. і 14,1% у 2006р.), пов'язане це зі зниженням обсягів відвантаження печива в натуральному виразі на ринок РБ на 9,7%, темп до рівня минулого року - 90,3%, збільшилася відвантаження шоколадних виробів (з 18,3% в 2005 р. до 18,7% у 2006 р.), темп до рівня минулого року склав 107,5%.
Таблиця 2.3.4 - Аналіз відвантаження кондитерських виробів до Російської Федерації за 2005-2006 роки
Таблиця 2.3.5 - Структура відвантаження на ринок Республіки Білорусь у вільно-відпускних цінах
Реальна картина розподілу по пунктах кінцевого призначення (тобто кінцевий пункт доставки продукції посередниками) по областях представлена у наступній таблиці 2.3.6:
Таблиця 2.3.6 - Аналіз розподілу кондитерських виробів по областях за 2005-2006 роки
Інформація про рентабельність відвантажень за 2005 рік представлена наступною таблицею 2.3.7.
Слід зазначити, що практично всі відвантаження в країни далекого зарубіжжя мали прибуток, що не можна сказати про відвантаження на ринок Росії збиток за 2005 рік склав - 1 296,1 тис. $.
Підприємство змушене реалізовувати свою продукцію за цінами що не покривають рівень витрат (для дотримання паритету цін на ринках Росії, збереження колективу працюючих в основному виробництві, виконання прогнозних показників).
Таблиця 2.3.7 - Рентабельність відвантажень за 2005 рік
Прибуток за загальною відвантаження у 2005 році склала 3 950,6 тис. $.
Інформація про рентабельність відвантажень за 2006 рік представлена в таблиці 2.3.8:
Таблиця 2.3.8-Рентабельність відвантажень за 2006 рік,%
Рік
карамель
конфе
очі
конф
неглаз
шоколад
новог
подар
печиво
вафлі
Торти
Тістечка
Загальний підсумок
Білорусь
17,1
27,5
8,5
36,2
33,4
16,9
17,3
8,4
24,1
24,3
Росія
-12,8
11,9
6,3
1,4
22,9
-12,6
-5,7
5,4
-10,8
України
2,1
6,1
3,6
Азербайджан
2,7
12,2
17,8
6,6
11,7
Вірменія
8,0
8,0
Туркменістан
-9,2
0,7
22,5
-1,9
-1,3
Грузія
11,2
11,2
Німеччина
4,6
16,0
20,5
14,1
14,3
Греція
29,6
26,9
37,5
9,2
20,5
28,2
США
12,9
9,8
11,9
16,9
40,1
5,4
3,7
4,2
11,0
Ізраїль
-3,3
8,0
4,6
3,8
9,5
6,7
7,2
РАЗОМ
-3,6
26,0
8,5
34,6
33,3
13,8
16,3
8,4
24,1
18,1
Як видно з представлених даних, майже всі експортні відвантаження мали позитивну рентабельність, рентабельність на ринок РФ склала - -10,8% (збиток-840, 3 тис $., При падінні обсягів на 9% або на 704,8 тонни, збиток знизився на 35,2% або на 455,8 тис. $). Прибуток за загальною відвантаженні склала 8 495,2 тис. $.
Практично вся відвантаження на ринок РФ здійснювалася через торговий дім «Белкондітер» - 90,6% у тоннах, 90,5% у вартісному вираженні.
Щодня підприємства змагаються в конкурентній боротьбі, використовуючи її різні форми і методи.
Необхідно реалізувати програму рекламної діяльності та маркетингових досліджень ринку. З 2006 року підприємство визначило для себе пріоритетним створення і розвиток у кожній з областей Республіки відділів прямих продажів з метою підвищення ефективності функціонування товаропровідної мережі. На це витрачено вже не мало зусиль - створено і розвивається мінське представництво, почав роботу відділ прямих продажів в Мінську, Могильові та в Гомелі, у найближчих планах - місто Гродно і Брест.
Слід відзначити лідерство цукерок на вагу. Це багато в чому пояснюється їх низькою вартістю: середні роздрібні ціни на цю продукцію як мінімум вдвічі нижче в порівнянні з цінами на інші види шоколадних виробів. Таким чином, вагові цукерки доступні для широких верств населення. Другим за обсягами продажів є сегмент шоколадних плиток, на який припадає одна п'ята частини ринку. Питома вага шоколадних цукерок у коробках залишається досить невеликим - близько 6% у натуральному вираженні, однак через високі ціни на цю продукцію у вартісній структурі продажів частка цього сегмента майже вдвічі більше - близько 17%.
Сегмент упакованих шоколадних цукерок - єдиний на ринку шоколадних кондитерських виробів, де протягом останніх років відзначалося збільшення частки імпортної продукції. Якщо в 2001 році на частку імпорту припадало не більше 5% продажів сегменту в натуральному вираженні, то до 2005 року цей показник наблизився до 15%. Причому основне зростання імпорту цукерок у коробках припадає на преміальну продукцію із Західної Європи. Значиму роль у сегменті грає італійська компанія Ferrero, що просуває на російському ринку марки Raffaello і Ferrero Rocher.
У даному сегменті лідером є Nestle. Об'єднання найбільших вітчизняних кондитерських підприємств у холдинг "Об'єднані кондитери" вивело їх на другу позицію в даному сегменті: за підсумками 2006 року, холдинг контролював майже п'яту частину загального обсягу продажів шоколадних цукерок у коробках. Третє місце належить ще одному міжнародному гігантові - компанії Kraft Foods. Далі слідують КО "СладКо" і "Одінцовська кондитерська фабрика" (ТМ "А. Коркунов"). Сумарно п'ятірка найбільших компаній контролює понад 70% загальних продажів сегменту. У той же час, так само як і в сегменті цукерок на вагу, для сегмента шоколадних цукерок у коробках характерно присутність значної кількості регіональних підприємств.
З планованим до впровадження обладнання дозволить підприємству підвищити якість оформлення шоколадних цукерок, тим самим, збільшивши споживчу привабливість продукції СП ВАТ «Спартак». Продукцію більш високої якості з принципово новим оформленням підприємство буде реалізовувати як на сформованому вітчизняному кондитерському ринку, так і на зарубіжних ринках.
Шоколадні цукерки користуються стійким попитом у споживачів. Останнім часом тенденції кондитерського ринку відзначають збільшення інтересу з боку покупців до шоколадної продукції з більш високою вартістю і якістю продукту. Споживання шоколадних цукерок щорічно збільшується на 8-10%.
Основним конкурентом на ринку шоколадних цукерок у Республіці Білорусь є ВАТ «Комунарка», в асортиментний перелік якої включено порядку 133 найменувань, а обсяги реалізації становлять близько 5,5 тис. тонн на місяць. ВАТ «Червоний мозирянін» випускає 22 найменування, реалізує приблизно 1,6 тис. тонн.
ВАТ «Червоний харчовик» проводиться 3 найменування шоколадних цукерок, обсяг виробництва на місяць становить 120 тонн.
Основними конкурентами є російські виробники, які мають у своєму асортименті аналогічну продукцію:
ВАТ «Солодко» Росія
«Об'єднані кондитери» Росія (до складу входить 26 кондитерських фабрик)
УПІ «Рошен» України (об'єднання складається з п'яти фабрик)
«АВК» України
«Київ-Конті» України
фабрика «Мрія» Росія
КФ Воронезька
Обсяги реалізації глазурованих цукерок в Республіці Білорусь складають близько 20 тис. тонн на рік.
Оцінюючи потенціал основних конкурентів по виробництву шоколадних цукерок, можна відзначити наступне:
ВАТ «Комунарка» у 2005 році придбала дороге обладнання, яке було придбано в кредит терміном на 7 років, в даний час у зв'язку з цією обставиною фабрика обмежена у фінансових ресурсах, які могли б бути спрямовані на модернізацію технологічного устаткування. У зв'язку з тим, що інші вітчизняні кондитерські підприємства випускають невеликий обсяг глазурованих шоколадних виробів, у них відсутня необхідність у придбанні високопродуктивного обладнання для глазурування кондитерських виробів. Через високу вартість виробничого обладнання з випуску та глазурування шоколадних цукерок найближчим часом поява на вітчизняному ринку нових виробників у цьому сегменті малоймовірно.
Потенціал російських і українських конкурентів обмежений вимогою з 2005 року Міністерством торгівлі РБ зобов'язань по наявності в асортименті роздрібно-торгових підприємств продукції вітчизняних виробників не менш 70,0%.
Найбільш активно купують шоколадні цукерки в м. Мінську, Мінської і Могилевській областях.
У м. Мінську, Мінської і Гродненській областях з великим відривом від інших марок лідирує за споживанням і переваги марка «Комунарка».
Цукерки «Спартак» на першому місці за споживанням і переваги в першу чергу в Гомельській області, а також у Могилевської.
«Спартак» купують частіше, ніж «Комунарка» у Вітебській області. У Брестській області ці марки йдуть нарівні. Але от кращими у цих регіонах частіше називають цукерки «Комунарка».
Цукерки «Ідеал» і «Nestle» найбільш популярні в Брестській і Гродненській областях.
СП ВАТ «Спартак» у виробництві шоколадних цукерок використовується виключно натуральну сировину високої якості, що вигідно відрізняє його від імпортних аналогів, як правило, містять у складі замінники натуральних інгредієнтів.
У асортимент СП ВАТ «Спартак» включені практично ексклюзивні найменування шоколадних цукерок, що не мають аналогів серед вітчизняних виробників. На ринку Республіки Білорусь в сегменті глазурованих шоколадних цукерок з лікерними начинками СП ВАТ «Спартак» є найбільшим виробником і практично не має потенційних конкурентів. Вироблена продукція відзначена престижними нагородами на республіканських міжнародних конкурсах, що підтверджують високі якісні характеристики. Крім того, інформацію про які виходять новинки щоквартально публікується у вітчизняному спеціалізованому виданні журналу «Прем'єр-продукт», а так само зарубіжному російському виданні журналу «Кондитерські вироби». Отеленням реклами і маркетингу постійно проводяться дегустації продукції в роздрібній мережі. При проведенні промо-акцій використовуються: фірмове торгове обладнання, одяг, роздаткові рекламні матеріали (плакати, постери, календарі, ручки).
При прогнозованих обсягах виробництва, капітальних вкладеннях, ціни на готову продукцію і виробничих витратах проект є досить надійним і рентабельним. Продукція СП ВАТ "Спартак" відрізняється рядом позитивних особливостей, завдяки яким вона стала широко відомою на внутрішньому ринку і в країнах СНД.
Проведемо аналіз показників конкурентоспроможності, розглянутих вище.
Для найбільш об'єктивної оцінки конкурентоспроможності продукції (карамель) СП ВАТ "Спартак" розрахуємо показники:
рівень конкурентоспроможності продукції (1.3.5):
$;
Рівень конкурентоспроможності продукції підприємства дорівнює 0,56 $ США.
реальний рівень конкурентоспроможності виробництва продукції (1.3.6):
$;
Реальний рівень конкурентоспроможності виробництва продукції дорівнює 2,23 $ США.
потенційний рівень конкурентоспроможності виробництва продукції (1.3.7.):
$,
Потенційний рівень конкурентоспроможності виробництва продукції дорівнює 1,25 $ США.
Ціни на продукцію, реалізовану на ринках РФ і далекого зарубіжжя, залежать від кон'юнктури та рівня цін на аналогічну продукцію конкурентів. Потенційний рівень конкурентоспроможності виробництва карамелі дорівнює 1,25 $ США.
Верхня межа ціни дорівнює 0,35, який відображає споживчу цінність товару, тобто максимальну ціну, яку покупець вважає вигідним заплатити за даний товар. Нижня межа ціни встановлюється виходячи з інтересів підприємства-виробника. Це мінімальна ціна товару, яка дорівнює 0,28, при якій доцільно виробництво нової продукції, ціна, яка забезпечує рівень рентабельності виробництва продукції не нижче нормативу (ставки плати за кредит) і того рівня, який підприємство вже має, випускаючи освоєну продукцію.
На основі аналізу якості й цін конкурентів, обліку інших чинників на конкретних сегментах ринку, а також даних верхньої і нижньої межі цін встановлюється фактична ціна, яка повинна знаходитися в певному діапазоні: .
Якщо , , То випуск продукції вигідний і споживача і виробника. У даному випадку, для підприємства випуск продукції вигідний або споживачу або виробнику, так як , .
Таким чином, економічна система оцінки конкурентоспроможність продукції дозволить враховувати інтереси, як споживача, так і виробника, буде перешкоджати виробництва неконкурентоспроможних виробів, створить передумови для розробки товарів, випуск і застосування яких були б вигідні і споживачеві, і виробникові.
ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЯКОСТІ ТА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ЕКСПОРТНОЇ ПРОДУКЦІЇ НА СП ВАТ "СПАРТАК"
В даний час СП ВАТ "Спартак" сучасне підприємство, що випускає 375 найменувань кондитерських виробів, включаючи вироби лікувально-профілактичної дії.
Для задоволення запитів споживачів підприємство розширило мережу фірмових магазинів та секцій. У фірмових магазинах проводиться дегустація нової продукції; для дилерів і торгових підприємств проводяться інформаційні дні про новинки виробництва, поширюються рекламні плакати та листівки про нагороди підприємства, продукції, бренди. В даний час підприємство має 6 фірмових магазинів, 2 відділу прямих продажів по м. Мінську та м. Могилева, дилерську мережу по Республіці Білорусь.
СП ВАТ "Спартак" займає лідируюче положення у своїй галузі, а виходить їм продукція користується заслуженим визнанням на ринках Республіки Білорусь, Росії, Латвії, Англії, Німеччини, США, Ізраїлю.
На підприємстві постійно ведеться робота з освоєння нової продукції, підвищенню якості та конкурентоспроможності продукції, що випускається, розробці оригінального дизайну і освоєння нових видів сучасних пакувальних матеріалів.
розроблені і впроваджені нові дизайни: етикеток для карамелі (для російського ринку) серії «Дари Полісся» (8 дизайнів) і серії «Чудо-ранок» (7 дизайнів); коробок для цукерок «Настенька», масою 215 г; цукерок «Міледі» , масою нетто 130г; етикеток для цукерок «Настенька», «Каприз», «Гулівер»; етикеток для вафель, масою нетто 100г (10 найменувань); етикеток для печива, масою нетто 100г (6 найменувань);
проведено рестайлінг дизайнів упаковки, в т.ч.: коробочок для шоколаду масою нетто 100 г з використанням тиснення золотою фольгою і конгрева; коробок для цукерок і наборів цукерок: 9 найменувань (в.т.ч. масою нетто 240г - 6 найменувань, Асорті , масою нетто 180г, Грильяж, масою нетто 290г; Вишенька, масою нетто 260г);
розроблені і впроваджені дизайни упаковки тематичної спрямованості в т.ч.: етикетки для шоколаду «Дитячий», масою нетто 100г з символікою «День Святого Валентина» (3 дизайну); новорічні штани-чохли для коробок цукерок «Масові», масою нетто 240г; «Асорті», масою нетто 180г (4 дизайну); коробок цукерок «З Новим роком», масою нетто 260г (2 дизайну); новорічні подарунки - 19 найменувань;
створили, впровадили і освоєні нові види упаковки: етикетки для шоколаду масою нетто 0,5 кг на основі крафт-паперу (3 дизайну); розроблені дизайни, виготовлені і впроваджені в пр-во коробки-бокси для шоколаду, для постачання шоколаду на експорт ( далеке зарубіжжя), відповідно до побажань замовника.
З метою підвищення якості і конкурентоспроможності продукції, автоматизації виробництва у 2007 році:
придбана формувальна лінія для виготовлення шоколадних виробів з начинками і без начинок, обладнання для приготування помадних, фруктових і желейних начинок; ємності, котли і темперують машини; насоси;
впровадити у виробництво (провести пусконалагоджувальні роботи) лінію з виробництва цукерок з начинками і без начинок ОРЗ, почати серійний випуск даної продукції;
згідно із затвердженою програмою «Якість» провести ряд заходів, спрямованих на ресурсозбереження та енергозбереження.
СП ВАТ "Спартак", керуючись у своїй діяльності принципом забезпечення максимальної ефективності задоволення вимог споживачів, використовує всі необхідні ресурси і багаторічний досвід роботи для випуску безпечної, екологічно чистою і конкурентоспроможної продукції з найкращими споживчими властивостями.
Основними завданнями підприємства є:
- Лідерство у випуску кондитерських виробів на внутрішньому ринку;
- Закріплення на ринках далекого і ближнього зарубіжжя;
- Гарантія споживачам безпечною, екологічно чистої продукції високої якості;
- Проведення технічного переозброєння шляхом придбання сучасного обладнання;
- Постійне поліпшення економічного стану підприємства.
У послужному списку СП ВАТ "Спартак" премії, дипломи, присуджені на спеціалізованих виставках-конкурсах, призи, медалі міжнародних виставок, представлених у таблиці 3.1.1:
Таблиця 3.1.1 - Отримані нагороди СП ВАТ «Спартак» за участь у конкурсах у 2007 році
Найменування
конкурсу
Найменування продукції (послуги, бренду та ін), нагородженою
Диплом переможця в номінації «Кондитерські вироби» за печиво «Московські Хлібці», печиво «Весняна Рапсодія», і 2 дипломи переможця в номінації «Набір шоколадних цукерок. Шоколад »за шоколад« Горький Елітний 72% », шоколад пористий« Горький Елітний 72% », цукерки« Трюффо ванільні », а також набір цукерок« Спадчіна Білорусі ».
На церемонії нагородження переможців конкурсу «Краща продукція року» якість продукції кондитерській фабриці «Спартак» було відзначено «Гран-прі».
Кращі товари РБ на ринку РФ
Шоколад Спартак гіркий елітний 1000 г
Лауреат конкурсу
Рішення поставлених завдань досягається шляхом:
- Проведення глибокого економічного аналізу діяльності підприємства і маркетингових досліджень ринків продажів, можливостей постачальників і конкурентів;
- Збільшення обсягу та розширення асортименту продукції, що випускається;
- Застосування сучасних методів управління якістю, які відповідають вимогам СТБ ІСО 9001;
- Впровадження та функціонування системи управління якістю на основі принципів НАССР;
- Управління небезпечними чинниками, що суттєво впливають на безпеку продукції;
- Постійного вдосконалення технології, впровадження нового обладнання;
- Впровадження автоматизації, механізації технологічних процесів, скорочення використання ручної праці при виготовленні продукції;
- Розробки оригінального дизайну та освоєння нових видів сучасних пакувальних матеріалів;
- Цілеспрямованого професійного навчання працівників;
- Оснащення підприємства природоохоронним, ресурсозберігаючими устаткуванням і комунікаціями;
Для підвищення конкурентоспроможності ми пропонуємо:
Розширення асортименту виробів, які виробляються і впровадження нових технологій за рахунок:
розробки та впровадження у виробництво нових сортів,
зниження калорійності виробів, що випускаються,
впровадження нових видів сировини,
проведення випробувань і створення нової нормативної документації на продукцію з метою збільшення термінів придатності.
Поліпшення якості та оформлення продукції, що випускається за рахунок:
вдосконалення переробки какао-бобів,
освоєння технології застосування харчових добавок, що стабілізують якість готової продукції,
розробка фірмового стилю оформлення продукції,
застосування сучасних методів управління якістю за рахунок сертифікації системи якості відповідно до вимог міжнародного стандарту ІСО 9002,
використання нових видів упаковки,
за рахунок сучасних пакувальних матеріалів.
За підтримки рівня експорту та скорочення негативного сальдо зовнішньоторговельного балансу необхідно проводити:
постійне оновлення та розширення асортименту продукції, що випускається;
розширення географії відвантажень до Європи, США, Німеччину, Ізраїль, Азербайджан, Грузію, Грецію, Туркменістан;
участь у престижних виставках, як в Російській Федерації, так і в країнах далекого зарубіжжя, з метою напрацювання ділових зв'язків і збільшення продажів на експорт;
освоєння технології застосування харчових добавок, що стабілізують якість готової продукції;
- Використання нових видів пакувальних матеріалів, типів упаковки і тари.
Необхідно проводити політику продажів і реалізовувати концепцію розвитку замовників по Республіці Білорусь:
Проведення промо-акцій відділом реклами і маркетингу на території РБ,
Проведення рекламної компанії, щодо просування шоколаду та шоколаду з начинками, з розіграшем призів для споживачів.
За Гомельської області:
Підтримка фірмової мережі рекламними заходами,
Розширення фірмової мережі за рахунок створення фірмових секцій,
Проведення рекламної компанії спільно з РТЦ РУП «Телерадіокомпанія Гомель».
Розглянувши проблеми управління якістю та сучасні підходи до їх вирішення, можна зробити наступні висновки.
Якість як об'єкт управління являє собою складну багатоаспектну систему. Воно визначається специфічними показниками і характеристиками, якими необхідно управляти для того, щоб задовольняти зростаючі запити споживачів, забезпечуючи успіх свого підприємства на ринках збуту.
У процесі розвитку світової економіки роль якості продуктів праці безперервно зростає. Сьогодні на більшості ринків ситуація складається таким чином, що якщо в організації немає потрібного споживачеві якості, то можна вважати, що у неї немає ніяких аргументів у суперечці з конкурентами за ринки збуту.
При цьому в конкурентній боротьбі все більшого значення набуває функціональний якість. Це вимагає впроваджувати нові системи менеджменту якості. Системи менеджменту якості все більшою мірою інтегруються з системою управління організацією. Висока якість стає тим чинником, який об'єднує підрозділи організацій, пов'язує їх єдиною метою, руйнуючи бар'єри між ними.
Стає все більш очевидними, що для успішного розвитку вітчизняної економіки нашим товаровиробникам, всім рівням державного та громадського управління слід прийняти новий «образ мислення в галузі якості». Необхідно усвідомити, що сьогодні для процвітання нашої країни немає жодних реальних шляхів, крім того, при якому на перше місце в стратегії розвитку економіки будуть поставлені цілі досягнення високої якості та конкурентоспроможності вітчизняної продукції.
На СП ВАТ «Спартак» особлива увага приділяється питанням забезпечення якості та безпеки продукції, що випускається, а також охороні навколишнього середовища. Підтвердженням цьому є розробка, введення в дію та сертифікація наступних систем:
- Система управління навколишнім середовищем на основі стандарту ІСО 14001.
Важливу роль при виробництві безпечних і якісних кондитерських виробів грає добре налагоджений процес контролю (особливо вхідного).
Узагальнюючи інформацію, представлену в третьому розділі курсової роботи, можна запропонувати такі напрями вдосконалення якості і номенклатури кондитерських виробів, що випускаються СП ВАТ «Спартак»:
- Фабриці слід продовжувати збільшувати частку шоколаду в структурі продукції, що випускається, тому що саме ця номенклатурна група кондитерських виробів користується підвищеним попитом серед споживачів солодощів. При цьому у великих обсягах необхідно випускати молочний шоколад і шоколад з добавками;
- Грунтуючись на тому, що основу структури продукції підприємства складає карамель, слід зробити процес її виробництва більш раціональним з економічної точки зору і безпечним з точки зору підтримки якості на високому рівні;
- Враховуючи, що упаковка надає важливе вплив на якість і збереження кондитерських виробів, було рекомендовано у вафельному цеху повністю перейти на упаковку вафель в сучасний пакувальний матеріал - флоу-пак. Річна економія при реалізації даного заходу складе 79,63 млн. руб., Чистий дисконтований дохід - 709,14 млн. руб.
Оцінка досліджуваного підприємства дозволила зробити наступні висновки. Спільне підприємство відкрите акціонерне товариство «Спартак» є найстарішим і найбільшим в Білорусі виробником кондитерських виробів, одним з лідерів у своїй галузі. Період з 2004 року по 2006 характеризується зниженням обсягів виробництва в натуральному вираженні. Так, обсяг виробництва в 2006 році склав 27622 тонни, що на 5125 тонн менше, ніж у 2004 році. На тлі зниження обсягів виробництва в 2006 році відзначається зростання основних економічних показників. Прибуток підприємства збільшився на 7416 млн. руб. і в 2006 році склала 10524 млн. крб., рентабельність продажів збільшилася на 6 процентних пункту і склала 10,2%. Рентабельність виробництва у 2006 році склала 10,4%, що на 7,3 процентних пункту рівня 2005 року. Зростання показників пояснюється зростанням цін на кондитерські вироби, а також грамотної виробничої і збутової політикою.
Основними ринками збуту підприємства в 2006 році визначені Республіка Білорусь - 72,3% обсягу продажів і Російська Федерація - 26,2%. Основними партнерами крім Російської Федерації, є США, Азербайджан, Ізраїль і Німеччина. При цьому питома вага експорту в країни далекого зарубіжжя невеликий. У 2006 році він становив 1,5%.
У 2006 році обсяги експорту знизилися як у натуральному, так і у вартісному вираженні. У 2005 році на експорт було відвантажено 8383 тонни продукції на суму 8526 тис. дол США, а в 2006 - 7531 на суму 8507 тис. дол США. Питома вага експорту 2006 році знизився в порівнянні з 2005 на 1,4 процентного пункту і склав 27,6%.
Проаналізувавши показники якості можна зробити наступний висновок. Питома вага продукції вищої категорії якості в загальному обсязі виробництва складає 100% на 2006 і 2007 роки. Продукція високої якості має підвищеними біологічними властивостями, оптимальної калорійністю, випускається в покращеному оформленні, користується підвищеним попитом. Питома вага нових сортів у 2007 році збільшилася на 0,3 процентних пункту і становить 5,3%.
Питома вага сертифікованої продукції в загальному обсязі продукції становить 99,4% за 2006 і 2007 роки. Питома вага експортної продукції в 2007 році зменшився на -4,8 процентних пункту і становить 22,9% у загальному обсязі відвантаження. Падіння обсягу експортного відвантаження пов'язано з введенням в РФ "контрафактною" продукції. В даний час здійснюється перереєстрація назв, що є тривалим процесом. Що стосується питомої ваги експортної продукції у високорозвинені промислові країни, то питома вага збільшилася на 0,8 процентних пункту і становить 4,2% в 2007 році.
Питома вага продукції відповідно до світових стандартів складає 100% за 2006 і 2007 роки.
Питома вага забракованої продукції в 2007 році зменшився на -0,0012 процентних пункту і становить 0,0008% у загальному обсязі продукції.
Розрахувавши показники конкурентоспроможності ми отримали: рівень конкурентоспроможності карамелі на підприємстві дорівнює 0,56 $ США; реальний рівень конкурентоспроможності виробництва карамелі дорівнює 2,23 $ США; потенційний рівень конкурентоспроможності виробництва продукції дорівнює 1,25 $ США. Ціни на продукцію, реалізовану на ринках РФ і далекого зарубіжжя, залежать від кон'юнктури та рівня цін на аналогічну продукцію конкурентів. Потенційний рівень конкурентоспроможності виробництва карамелі дорівнює 1,25 $ США.
На ринках СНД пропонується використовувати стратегію глибокого проникнення, реалізація якої передбачає вдосконалення товаропровідної мережі. На ринках далекого зарубіжжя необхідно реалізовувати стратегію проникнення. Доцільно визначити необхідну кількість дилерів для насичення того чи іншого ринку і відібрати найбільш перспективних партнерів для співпраці. Для цього необхідно постійно контролювати діяльність кожного каналу, через який здійснюється збут, і регулярно проводити порівняльну оцінку їх комерційних результатів між собою і відносно встановлених планових показників.
Для просування товарів на зовнішніх ринках пропонується активізувати маркетингову діяльність в Інтернеті за допомогою публікації прес-релізів на іноземних сайтах і підвищення посилальної популярності сайту підприємства.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Воронкова, О.А. Зовнішньоекономічна діяльність: організація та управління [Текст]: навчальний посібник / О.А. Воронкова, Є. В. Пузакова. - М.: Економіст, 2006. - 495с.
Давидова, Л.В. Шляхи підвищення експортного потенціалу підприємств хімічної промисловості [Текст] / Л.В. Давидова / / Економічний бюлетень НМЕІ Міністерства економіки РБ. -2007. - № 1. - С. 22 - 29.
Решетнікова, В. Розвиток експортного потенціалу [Текст] / В. Решетнікова / / Білоруська економіка: аналіз, прогноз, регулювання. - 2005. - № 6. - С. 25 - 30.
Національні рахунки [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.belstat.gov.by. - Дата доступу: 29.11.2008.
Моторина, О.І. Удосконалення механізму стимулювання експорту Республіки Білорусь з урахуванням зарубіжного досвіду [Текст] / О.І. Моторина / / Економічний бюлетень НМЕІ Міністерства економіки РБ. -2007. - № 3. - С. 17 - 25.
Інформація про види розрахунків з експорту-імпорту товарів за 2007 рік [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.nbrb.by. - Дата доступу: 30.11.2008.
Зовнішня торгівля товарами в Республіці Білорусь в 2007 році [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.mfa.gov.by. - Дата доступу: 30.11.2008.
Медведєв, В. Експортна стратегія: оптимізм і реалізм [Текст] / В. Медведєв / / Економіка Білорусі. - 2006. - № 2. - С.48-54.
Функ, Я.І. Внешнеторовая діяльність суб `єктів господарювання [Текст]: навчальний посібник / Я.І. Функ, В.В хвалою. - М.: LFT book, 1992. - 61 с.
Національна програма розвитку експорту [електронний ресурс] / Режим доступу: http://naviny.by. - Дата доступу: 14.11.2008.
Про заходи щодо захисту економічних інтересів Республіки Білорусь при здійсненні зовнішньої торгівлі товарами: Закон Республіки Білорусь № 346-З від 25 листопада 2004 року [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.pravo.by - Дата доступу: 24.11.2008 .
Банк даних БІЗНЕС. Зовнішньоекономічна діяльність [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.pravo.by. - Дата доступу: 25.11.2008.
Стражев, В.І. Аналіз господарської діяльності в промисловості [Текст]: підручник / В.І. Стражев [и др.]; під загальною ред. В. І. Стражева. - Мн. Обчислюємо. шк., 2005.-302с.
Єлісєєва, Т.П. Економічний аналіз господарської діяльності [Текст]: навч. посібник / Т.П. Єлісєєва. - Мінськ: Сучасні. шк., 2007. - 944с.
Савицька, Г.В. Аналіз господарської діяльності підприємства [Текст]: навч. посібник / Г.В. Савицька. - Мн.: Нове знання, 2001. - 704с.
Єрмолович, Л.Л. Аналіз господарської діяльності підприємства [Текст]: навч. посібник / Л.Л. Єрмолович [и др.]; під загальною ред. Л.Л. Єрмолович. - Мн.: Інтерпрессервіс, 2001. - 576с.
www. spartak. By [Електронний ресурс]
Шоколадний бізнес у Росії: Масштаби і перспективи [електронний ресурс] / Режим доступу: http://www.my-ki.ru. - Дата доступу: 28.11.2008.
Галузевий огляд кондитерської промисловості [електронний ресурс] / Режим доступу: http / / www.priorbank.by/download/ info / reviews. - Дата доступу: 04.06.2008.
Немогай, Н.В. Управління якістю [Текст]: учеб.-метод. комплекс / Н.В. Немогай, Н.В. Бонцевич, В.В. Садовський. - Львів: ЦІІР, 2005. - 228с.
Ільїн, А.І. Планування на підприємстві [Текст]: підручник / А.І. Ільїн. - Мн.: Нове знання, 2003. - 635с.
Будь ласка, не зберігайте тестовий текст. Ваш ip: 52.14.8.34 буде збережений.