ВСТУП
У наш час важко назвати більш важливу і багатогранну сферу діяльності, чим управління, або менеджмент, від якого в значній мірі залежать і ефективність виробництва, і якість обслуговування населення.
У зарубіжних країнах накопичений значний досвід управління в області промисловості, торгівлі, кооперації, сільського господарства тощо внаслідок безпосередньої участі людей в управлінській діяльності. Він збагачується за рахунок знань основ науки управління, світових досягнень в практичній організації економічних і соціальних процесів.
В Україні поки ще не досягнуто значних успіхів в теоретичному та практичному освоєнні менеджменту.
Реорганізовуються старі структури управління і влади в російській економіці, при цьому використовуються західні моделі управління. Однак механічне перенесення концепції управління з однієї соціокультурної середи в іншу, сліпе копіювання досвіду тієї або іншої держави практичне неможливе і веде до важких економічних і соціальних наслідків. Менеджмент зумовлений такими базисними чинниками, як тип власності, форма державного устрою, міра розвитку ринкових відносин. Тому розвиток сучасного менеджменту в умовах переходу України до ринкової економіки в значній мірі залежить від цих чинників. Основна мета існування будь-якого бізнесу і створення будь-якої фірми - привести фірму до вершини Успіху, закріпити її там і дати їй можливість сміливо дивитися в майбутнє, бачачи там нові перспективи її розвитку. Суть бізнесу складається в постійному вдосконаленні самої фірми, її стратегії і тактики в боротьбі за місце на ринку, в прагненні до досконалості. Примноження капіталу, отримання прибутку і розвиток фірми, надія на майбутнє - вісь ті складові, без яких бізнес немислимий. Так саме він немислимий без талановитих менеджерів, які можуть повести за собою людей і реалізувати все задумане.
У зв'язку з переходом української економіки на ринкові механізми управління та господарювання, за з'явилося кілька організаційно - правових форм підприємств. Серед них одне з основних місць займає така форма, як акціонерне товариство закритого типу (ЗАТ або АТЗТ).
В даний час, з переходом економіки до ринкових відносин, підвищується самостійність підприємств, їх економічна і юридична відповідальність. Різко зростає значення фінансової стійкості суб'єктів господарювання. Все це значно збільшує роль раціонального управління фінансовими ресурсами підприємства.
Загальновідомо, що в сучасних умовах у фінансовому житті підприємств відбуваються найбільш хворобливі процеси. Зіткнення старих підходів до організації фінансової роботи з новими вимогами життя, з новими функціями фінансів підприємства - одна з головних причин "пробуксовки" реформ у реальному секторі економіки.
Рано чи пізно керівники підприємств стикаються з проблемами управління фінансовими ресурсами: з'ясовується, що показники і процедури, що використовувалися раніше для планування діяльності підприємства, наприклад обсяг виробленої продукції, не дозволяють йому успішно конкурувати з-за високої собівартості продукції і поява конкурентів не тільки починає перешкоджати отриманню звичних прибутків, але зводить іноді прибуток до нуля.
Розуміння того, що на підприємстві необхідно міняти систему управління, знижувати витрати, більш ефективно управляти фінансовими ресурсами приходить швидко.
Головна мета даної роботи - проаналізувати організацію, організаційну структуру управління даним підприємством, обслуговуючий персонал, зовнішню і внутрішнє середовище організації.
Об'єктом дослідження виступає АТЗТ «Харківський жировий комбінат».
Це підприємство харчової галузі, яке виробляє хлібобулочні вироби реалізуються як через власну мережу магазинів, так і оптовим покупцям. В даний час на підприємстві працює близько 579 чоловік.
1. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА інтуїтивного і раціонального ТЕХНОЛОГІЇ ПРИЙНЯТТЯ РІШЕНЬ (СУТЬ, ОСНОВНІ Переваги І НЕДОЛІКИ, СФЕРА ВИКОРИСТАННЯ)
Управлінське рішення - це результат аналізу, прогнозування, оптимізації, економічного обгрунтування і вибору альтернативи з багатьох варіантів досягнення конкретної мети системи менеджменту.
Імпульсом управлінського рішення є необхідність зниження гостроти або повного зняття проблеми, тобто наближення в майбутньому дійсних параметрів об'єкта (явища) до бажаних, прогнозним.
Для вирішення проблеми необхідно відповісти на наступні питання:
♦ для чого робити (реалізація ідеї, рішення проблеми);
♦ що робити (які нові запити споживачів необхідно задовольняти, або на якому якісному рівні необхідно задовольняти старі потреби);
♦ як робити (за якою технологією);
♦ з якими виробничими витратами;
♦ в якій кількості;
♦ в які строки;
♦ де (місце, виробниче приміщення, персонал);
♦ кому постачати і за якою ціною;
♦ що це дасть інвесторові і суспільству в цілому?
Комплексні проблеми слід формалізовивать, тобто кількісно визначати різницю між фактичним і бажаним станами об'єкта за його параметрами, а пакунку виконувати структуризацію проблеми шляхом побудови для її вирішення Дерена цілей. Оскільки ресурси для вирішення проблем обмежені, слід ранжувати (визначати важливість, вагомість, ранг) проблеми з їх актуальності, масштабності, ступеня ризику. Рішення повинні бути спрямовані на реалізацію дерева цілей, обгрунтованими, адресними, забезпеченими ресурсами.
Для підвищення якості рішень рекомендується здійснювати їх аналіз на основі класифікації за такими ознаками:
♦ стадія життєвого циклу товару (стратегічний маркетинг та ін);
♦ підсистема системи менеджменту (цільова, забезпечує і т.д.);
♦ сфера дії (технічні, економічні та інші рішення);
♦ цілі (комерційні та некомерційні);
♦ ранг управління (верхній, середній, нижчий);
♦ масштабність (комплексні та приватні рішення);
♦ організація вироблення (колективні та особисті);
♦ тривалість дії (стратегічні, тактичні й оперативні);
♦ об'єкт впливу (зовнішні і внутрішні);
♦ повторюваність (разові і повторювані);
♦ методи формалізації (текстові, графічні та математичні);
♦ форми відображення (план, програма, наказ, розпорядження вказівку, прохання);
♦ складність (стандартні і нестандартні рішення);
♦ спосіб передачі (вербальні, письмові та електронні).
Основними чинниками, що впливають на якість управлінського рішення, є: застосування наукових підходів і принципів, методів моделювання до системи менеджменту, автоматизація управління, мотивація якісного рішення й ін
Звичайно в прийнятті будь-якого рішення мають місце (в різному ступені) три моменти: інтуїція, судження та раціональність. При прийнятті чисто інтуїтивного рішення люди грунтуються на власному відчутті того, що їхній вибір правильний. Тут є присутнім "шосте почуття", свого роду осяяння, відвідуване, як правило, представників вищого ешелону влади. Менеджери середньої ланки більше покладаються на одержувану інформацію і допомогу ЕОМ. Незважаючи на те, що інтуїція загострюється разом з набуттям досвіду, продовженням якого саме і є висока посада, менеджер, що орієнтується тільки на неї, стає заручником випадковості, і з точки зору статистики шанси його на правильний вибір не дуже високі. Інтуїтивні рішення застосовуються в основному в процесі оперативного управління.
Для стратегічного і тактичного управління будь-якої підсистеми системи менеджменту приймаються раціональні рішення, засновані на методах економічного аналізу, обгрунтування та оптимізації.
Раціональність управлінських рішень значною мірою залежить від технологічного процесу їх підготовки і прийняття. Щодо його особливостей і структури існують різні погляди. Так, американський вчений С. Янг стверджує, що процес вироблення раціональних рішень охоплює десять етапів: 1) визначення цілей організації; 2) виявлення проблем у процесі досягнення певних цілей; 3) дослідження проблем і з'ясування їх особливостей; 4) пошук варіантів вирішення проблеми; 5) оцінювання всіх альтернатив і вибір оптимальної; 6) узгодження рішень в організації; 7) затвердження рішення; 8) підготовка рішення до реалізації; 9) управління реалізацією рішення; 10) перевірка ефективності рішення.
Такий підхід до вироблення управлінських рішень найдоцільніше використовувати щодо загальних рішень, рішень на вищому рівні управління, перспективних рішень тощо. Однак він має суттєві недоліки. Зокрема, перший його етап є елементом функції планування і реалізується задовго до прийняття управлінського рішення. Крім того, він недостатньо чітко виділяє ідею оптимізації управлінських рішень.
Оптимальний варіант процесу вироблення раціональних управлінських рішень охоплює такі етапи:
-Виникнення ситуації, яка потребує прийняття рішення (поява необхідності формалізації методів менеджменту);
-Збір та оброблення інформації щодо розроблених методів менеджменту;
-Виявлення та оцінювання альтернатив, закладених у розроблених методах менеджменту;
-Підготовка та оптимізація управлінського рішення яке приймається (вибір альтернативи);
-Прийняття управлінського рішення (узаконення альтернативи);
-Реалізація управлінського рішення та оцінювання результатів.
Кожен етап реалізується через відповідні ланки. Схема процесу вироблення раціональних управлінських рішень представлена па рис. 3.5. Така технологія виробництва управлінського рішення є логічним продовженням процесу менеджменту, оскільки прийняті управлінські рішення завершують процедури формування інструментів виливу керуючої системи на керовану.
На процес прийняття управлінських рішень впливають такі фактори:
1) особисті якості менеджера (освіта, знання, вік досвід, характер тощо);
2) поведінка менеджера (звички, темперамент, конфліктність тощо);
3) середовище прийняття рішення:
-Визначеність (керівник усвідомлює очікувані наслідки реалізації всіх можливих альтернативних рішень);
-Невизначеність (неможливо з'ясувати ймовірні наслідки реалізації будь-яких альтернативних рішень);
- Ризик (менеджеру відомі ймовірні результати реалізації кожної альтернативи);
4) інформаційні обмеження (обумовлені зростанням
витрат на отримання додаткової інформації);
5) взаємозалежність рішень;
6) очікування можливих негативних наслідків;
7) можливість застосування сучасних технічних засобів;
8) наявність ефективних комунікацій;
9) відповідність структури управління цілям і місії організації тощо.
Відповідно до законів вихідних даних Г. Спенсера кожен може прийняти ефективне рішення, володіючи достатньою інформацією. Компетентний менеджер здатний прийняти оптимальне рішення і в разі існування інформаційних обмежень. Однак тільки талановитий менеджер здатний результативно діяти навіть за повної відсутності необхідної інформації.
Рис.1 - Процес вироблення раціональних управлінських рішень
2. ТЕОРІЯ ОРГАНІЗАЦІЇ
Харчова промисловість одна з пріоритетних в економіці. Стратегічно важливою, поряд з хлібобулочної й цукрової, є масложирова галузь.
АТЗТ "Харківський жировий комбінат" одне з найбільших підприємств масложирової промисловості України. Його історія починається з 1932р., Коли почав діяти маргариновий завод. Одним з перших в країні він освоїв виробництво майонезу. На підприємстві постійно проводиться технічне переоснащення, впровадження нових технологій виробництва. У 1980 - 1990рр. змонтовані і введені в експлуатацію високопродуктивні автоматичні лінії з виробництва маргарину, лінія рафінації олій, дезодораціонние лінії, освоєно виробництво м'яких наливних маргаринів. У 1992 році комбінат перейшов на орендну форму власності, а в 1994 - став акціонерним з колективною формою власності.
За останні роки на підприємстві освоєно випуск понад 30-ти видів нової продукції. Сьогодні комбінат спеціалізується на переробці рослинного масла і виробництві столових маргаринів, кулінарних жирів, майонезів.
АТЗТ "Харківський жировий комбінат" випускає високоякісну, екологічно чисту, корисну та смачну продукцію. На кожній стадії виробництва діє контроль якості. Вся продукція комбінату сертифікована, введено штрих-кодування. Система менеджменту якості комбінату сертифікована у відповідність до міжнародного стандарту ISO 9001:2000. У наш час важко назвати більш важливу і багатогранну сферу діяльності, чим управління, або менеджмент, від якого в значній мірі залежать і ефективність виробництва, і якість обслуговування населення.
У зарубіжних країнах накопичений значний досвід управління в області промисловості, торгівлі, кооперації, сільського господарства тощо внаслідок безпосередньої участі людей в управлінській діяльності. Він збагачується за рахунок знань основ науки управління, світових досягнень в практичній організації економічних і соціальних процесів.
В Україні поки ще не досягнуто значних успіхів в теоретичному та практичному освоєнні менеджменту.
Реорганізовуються старі структури управління і влади в російській економіці, при цьому використовуються західні моделі управління. Однак механічне перенесення концепції управління з однієї соціокультурної середи в іншу, сліпе копіювання досвіду тієї або іншої держави практичне неможливе і веде до важких економічних і соціальних наслідків. Менеджмент зумовлений такими базисними чинниками, як тип власності, форма державного устрою, міра розвитку ринкових відносин. Тому розвиток сучасного менеджменту в умовах переходу України до ринкової економіки в значній мірі залежить від цих чинників. Основна мета існування будь-якого бізнесу і створення будь-якої фірми - привести фірму до вершини Успіху, закріпити її там і дати їй можливість сміливо дивитися в майбутнє, бачачи там нові перспективи її розвитку. Суть бізнесу складається в постійному вдосконаленні самої фірми, її стратегії і тактики в боротьбі за місце на ринку, в прагненні до досконалості. Примноження капіталу, отримання прибутку і розвиток фірми, надія на майбутнє - вісь ті складові, без яких бізнес немислимий. Так саме він немислимий без талановитих менеджерів, які можуть повести за собою людей і реалізувати все задумане.
У зв'язку з переходом української економіки на ринкові механізми управління та господарювання, за з'явилося кілька організаційно - правових форм підприємств. Серед них одне з основних місць займає така форма, як акціонерне товариство закритого типу (ЗАТ або АТЗТ).
В даний час, з переходом економіки до ринкових відносин, підвищується самостійність підприємств, їх економічна і юридична відповідальність. Різко зростає значення фінансової стійкості суб'єктів господарювання. Все це значно збільшує роль раціонального управління фінансовими ресурсами підприємства.
Загальновідомо, що в сучасних умовах у фінансовому житті підприємств відбуваються найбільш хворобливі процеси. Зіткнення старих підходів до організації фінансової роботи з новими вимогами життя, з новими функціями фінансів підприємства - одна з головних причин "пробуксовки" реформ у реальному секторі економіки.
Рано чи пізно керівники підприємств стикаються з проблемами управління фінансовими ресурсами: з'ясовується, що показники і процедури, що використовувалися раніше для планування діяльності підприємства, наприклад обсяг виробленої продукції, не дозволяють йому успішно конкурувати з-за високої собівартості продукції і поява конкурентів не тільки починає перешкоджати отриманню звичних прибутків, але зводить іноді прибуток до нуля.
Розуміння того, що на підприємстві необхідно міняти систему управління, знижувати витрати, більш ефективно управляти фінансовими ресурсами приходить швидко.
Головна мета даної роботи - проаналізувати організацію, організаційну структуру управління даним підприємством, обслуговуючий персонал, зовнішню і внутрішнє середовище організації.
Об'єктом дослідження виступає АТЗТ «Харківський жировий комбінат».
Це підприємство харчової галузі, яке виробляє хлібобулочні вироби реалізуються як через власну мережу магазинів, так і оптовим покупцям. В даний час на підприємстві працює близько 579 чоловік.
1. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА інтуїтивного і раціонального ТЕХНОЛОГІЇ ПРИЙНЯТТЯ РІШЕНЬ (СУТЬ, ОСНОВНІ Переваги І НЕДОЛІКИ, СФЕРА ВИКОРИСТАННЯ)
Управлінське рішення - це результат аналізу, прогнозування, оптимізації, економічного обгрунтування і вибору альтернативи з багатьох варіантів досягнення конкретної мети системи менеджменту.
Імпульсом управлінського рішення є необхідність зниження гостроти або повного зняття проблеми, тобто наближення в майбутньому дійсних параметрів об'єкта (явища) до бажаних, прогнозним.
Для вирішення проблеми необхідно відповісти на наступні питання:
♦ для чого робити (реалізація ідеї, рішення проблеми);
♦ що робити (які нові запити споживачів необхідно задовольняти, або на якому якісному рівні необхідно задовольняти старі потреби);
♦ як робити (за якою технологією);
♦ з якими виробничими витратами;
♦ в якій кількості;
♦ в які строки;
♦ де (місце, виробниче приміщення, персонал);
♦ кому постачати і за якою ціною;
♦ що це дасть інвесторові і суспільству в цілому?
Комплексні проблеми слід формалізовивать, тобто кількісно визначати різницю між фактичним і бажаним станами об'єкта за його параметрами, а пакунку виконувати структуризацію проблеми шляхом побудови для її вирішення Дерена цілей. Оскільки ресурси для вирішення проблем обмежені, слід ранжувати (визначати важливість, вагомість, ранг) проблеми з їх актуальності, масштабності, ступеня ризику. Рішення повинні бути спрямовані на реалізацію дерева цілей, обгрунтованими, адресними, забезпеченими ресурсами.
Для підвищення якості рішень рекомендується здійснювати їх аналіз на основі класифікації за такими ознаками:
♦ стадія життєвого циклу товару (стратегічний маркетинг та ін);
♦ підсистема системи менеджменту (цільова, забезпечує і т.д.);
♦ сфера дії (технічні, економічні та інші рішення);
♦ цілі (комерційні та некомерційні);
♦ ранг управління (верхній, середній, нижчий);
♦ масштабність (комплексні та приватні рішення);
♦ організація вироблення (колективні та особисті);
♦ тривалість дії (стратегічні, тактичні й оперативні);
♦ об'єкт впливу (зовнішні і внутрішні);
♦ повторюваність (разові і повторювані);
♦ методи формалізації (текстові, графічні та математичні);
♦ форми відображення (план, програма, наказ, розпорядження вказівку, прохання);
♦ складність (стандартні і нестандартні рішення);
♦ спосіб передачі (вербальні, письмові та електронні).
Основними чинниками, що впливають на якість управлінського рішення, є: застосування наукових підходів і принципів, методів моделювання до системи менеджменту, автоматизація управління, мотивація якісного рішення й ін
Звичайно в прийнятті будь-якого рішення мають місце (в різному ступені) три моменти: інтуїція, судження та раціональність. При прийнятті чисто інтуїтивного рішення люди грунтуються на власному відчутті того, що їхній вибір правильний. Тут є присутнім "шосте почуття", свого роду осяяння, відвідуване, як правило, представників вищого ешелону влади. Менеджери середньої ланки більше покладаються на одержувану інформацію і допомогу ЕОМ. Незважаючи на те, що інтуїція загострюється разом з набуттям досвіду, продовженням якого саме і є висока посада, менеджер, що орієнтується тільки на неї, стає заручником випадковості, і з точки зору статистики шанси його на правильний вибір не дуже високі. Інтуїтивні рішення застосовуються в основному в процесі оперативного управління.
Для стратегічного і тактичного управління будь-якої підсистеми системи менеджменту приймаються раціональні рішення, засновані на методах економічного аналізу, обгрунтування та оптимізації.
Раціональність управлінських рішень значною мірою залежить від технологічного процесу їх підготовки і прийняття. Щодо його особливостей і структури існують різні погляди. Так, американський вчений С. Янг стверджує, що процес вироблення раціональних рішень охоплює десять етапів: 1) визначення цілей організації; 2) виявлення проблем у процесі досягнення певних цілей; 3) дослідження проблем і з'ясування їх особливостей; 4) пошук варіантів вирішення проблеми; 5) оцінювання всіх альтернатив і вибір оптимальної; 6) узгодження рішень в організації; 7) затвердження рішення; 8) підготовка рішення до реалізації; 9) управління реалізацією рішення; 10) перевірка ефективності рішення.
Такий підхід до вироблення управлінських рішень найдоцільніше використовувати щодо загальних рішень, рішень на вищому рівні управління, перспективних рішень тощо. Однак він має суттєві недоліки. Зокрема, перший його етап є елементом функції планування і реалізується задовго до прийняття управлінського рішення. Крім того, він недостатньо чітко виділяє ідею оптимізації управлінських рішень.
Оптимальний варіант процесу вироблення раціональних управлінських рішень охоплює такі етапи:
-Виникнення ситуації, яка потребує прийняття рішення (поява необхідності формалізації методів менеджменту);
-Збір та оброблення інформації щодо розроблених методів менеджменту;
-Виявлення та оцінювання альтернатив, закладених у розроблених методах менеджменту;
-Підготовка та оптимізація управлінського рішення яке приймається (вибір альтернативи);
-Прийняття управлінського рішення (узаконення альтернативи);
-Реалізація управлінського рішення та оцінювання результатів.
Кожен етап реалізується через відповідні ланки. Схема процесу вироблення раціональних управлінських рішень представлена па рис. 3.5. Така технологія виробництва управлінського рішення є логічним продовженням процесу менеджменту, оскільки прийняті управлінські рішення завершують процедури формування інструментів виливу керуючої системи на керовану.
На процес прийняття управлінських рішень впливають такі фактори:
1) особисті якості менеджера (освіта, знання, вік досвід, характер тощо);
2) поведінка менеджера (звички, темперамент, конфліктність тощо);
3) середовище прийняття рішення:
-Визначеність (керівник усвідомлює очікувані наслідки реалізації всіх можливих альтернативних рішень);
-Невизначеність (неможливо з'ясувати ймовірні наслідки реалізації будь-яких альтернативних рішень);
- Ризик (менеджеру відомі ймовірні результати реалізації кожної альтернативи);
4) інформаційні обмеження (обумовлені зростанням
витрат на отримання додаткової інформації);
5) взаємозалежність рішень;
6) очікування можливих негативних наслідків;
7) можливість застосування сучасних технічних засобів;
8) наявність ефективних комунікацій;
9) відповідність структури управління цілям і місії організації тощо.
Відповідно до законів вихідних даних Г. Спенсера кожен може прийняти ефективне рішення, володіючи достатньою інформацією. Компетентний менеджер здатний прийняти оптимальне рішення і в разі існування інформаційних обмежень. Однак тільки талановитий менеджер здатний результативно діяти навіть за повної відсутності необхідної інформації.
Рис.1 - Процес вироблення раціональних управлінських рішень
| I етап: ВИНИКНЕННЯ СИТУАЦІЇ, ЯКА ПОТРЕБУЄ ПРИЙНЯТТІ РІШЕННЯ (ПОЯВА НЕОБХІДНОСТІ ФОРМАЛІЗАЦІЇ МЕТОДІВ МЕНЕДЖМЕНТУ) 1. Виникнення проблеми. 2. Діагноз проблеми. 3. Формування вимог до інформації | |
| ↓ | |
| II етап: збори і оброблення інформації ЩОДО ОТРИМАНИХ МЕТОДІВ МЕНЕДЖМЕНТУ 1.Сбор інформації. 2.Оценіваніе інформації. 3. Формування обмежень та критеріїв для прийняття рішень | |
| ↓ | |
| III етап: ВИЯВЛЕННЯ І ОЦІНЮВАННЯ АЛЬТЕРНАТИВ, закладені в розробленому методі МЕНЕДЖМЕНТУ 1.З 'ясування альтернатив. 2.Оценіваніе альтернатив | |
| ↓ | |
| IV етап: ПІДГОТОВКА І ОПТИМІЗАЦІЯ УПРАВЛІНСЬКОГО РІШЕННЯ, які беруть (ВІВІР АЛЬТЕРНАТИВИ) 1.Вибор оптимального варіанту вирішення (альтернативи). 2. Оформлення оптимального варіанту | |
| ↓ | |
| V етап: ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛІНСЬКОГО РІШЕННЯ (узаконення АЛЬТЕРНАТИВИ) 1.Обсужденіе проекту. 2.Утвержденіе рішення. 3.Оформленіе рішення і видача розпорядження про його виконання | |
| ↓ | |
| VI етап: РЕАЛІЗАЦІЯ УПРАВЛІНСЬКОГО РІШЕННЯ І ОЦІНЮВАННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ 1. Організація виконання рішень. 2.Контроль за виконанням рішення та оцінювання його ефективності 3. Звіт про виконання рішення | |
2. ТЕОРІЯ ОРГАНІЗАЦІЇ
Харчова промисловість одна з пріоритетних в економіці. Стратегічно важливою, поряд з хлібобулочної й цукрової, є масложирова галузь.
АТЗТ "Харківський жировий комбінат" одне з найбільших підприємств масложирової промисловості України. Його історія починається з 1932р., Коли почав діяти маргариновий завод. Одним з перших в країні він освоїв виробництво майонезу. На підприємстві постійно проводиться технічне переоснащення, впровадження нових технологій виробництва. У 1980 - 1990рр. змонтовані і введені в експлуатацію високопродуктивні автоматичні лінії з виробництва маргарину, лінія рафінації олій, дезодораціонние лінії, освоєно виробництво м'яких наливних маргаринів. У 1992 році комбінат перейшов на орендну форму власності, а в 1994 - став акціонерним з колективною формою власності.
За останні роки на підприємстві освоєно випуск понад 30-ти видів нової продукції. Сьогодні комбінат спеціалізується на переробці рослинного масла і виробництві столових маргаринів, кулінарних жирів, майонезів.
Маргарини, кулінарні жири, олія рафінована, майонези з маркою АТЗТ "" Харківський жировий комбінат "" користуються попитом у покупців, конкурентноздатні на вітчизняному та зарубіжному ринках. М'який маргарин "Масло десертне" шоколадці відзначений Дипломом за 1-е місце (за підсумками дегустації незалежних експертів, на виставці - симпозіумі масложирової промисловості України "" ЗОЛОТА ОСІНЬ "", Одеса, 25.10 -28.10.2000), на Національному рейтингу "" Краща Торгова марка Украни "" тричі нагороджений дипломом і медаллю "Переможець дегустаційного конкурсу" (Київ, жовтень 2001 р., квітень 2002 р. і жовтень 2002 р.). "
Харківський жировий комбінат виробляє продукцію за рецептурами, розробленим раніше Всесоюзним науково - дослідним інститутом жирів, а в останні роки нові рецептури розробляються комбінатом у співпраці з різними науковими установами.
Продукція комбінату відзначена численними нагородами (дипломи за якість, знаки "Вища проба", медалі "Переможець дегустаційного конкурсу", "Кращий вітчизняний товар року").
Асортимент продукції представлений різними видами упаковки, так маргарин випускається у форматі бруска стандартного розміру і в "олійному" брикеті; майонез - у поліетиленовому пакеті філпак, дойпак і склобанка з кришкою ТWIST - OFF.
Комбінат бере активну участь у соціальному житті суспільства: надає спонсорську і благодійну допомогу творчим колективам, громадським організаціям, інвалідам, Чорнобильцям.
2.1 Загальна характеристика АТЗТ «Харківський жировий комбінат»
Акціонерне товариство закритого типу «Харківський жировий комбінат» (АТЗТ), розташоване за Україну в місті Харкові на проспекті Ілліча б, 120.
АТЗТ «Харківський жировий комбінат» - один з найбільших комбінатів масложирової промисловості України. Це високорозвинена, технічно оснащене виробництво з сучасною жирової технологією. Комбінат є основним постачальником, кулінарних і кондитерських жирів, для підприємств хлібопекарської харчоконцентратної, кондитерської промисловості.
Акціонерне товариство закритого типу - це суспільство, яке має статутний фонд, поділений на визначену кількість акцій рівної номінальної вартості і несе відповідальність за зобов'язаннями тільки майном товариства. ЗАТ має право випускати лише іменні акції.
Дане підприємство має приватну форму власності, тобто діє на основі приватної власності суб'єкта господарювання (юридичної особи).
Місія підприємства;
- Забезпечити потреби наших споживачів якісним товаром;
- Надати нашим споживачам продукцію на рівні кращих світових зразків;
- Гарантувати для наших партнерів якість, надійність продукції.
Дане підприємство має конкретні цілі:
-Збільшити кількість постійних клієнтів, шляхом складення з ними контрактів;
-Реалізовувати максимальну кількість своєї продукції;
-Підвищувати кваліфікацію працюючих (вивчення іноземних мов, технічного сучасного обладнання, комп'ютерів і т.д.).
Дане ЗАТ є комерційним, промисловим підприємством, по самостійності прийняття рішення - головним / материнським, належить до середніх за чисельністю персоналу (тому що налічує 579рабочіх на сьогодні).
Комбінат має індивідуальне і дрібносерійне напрямок виробництва з постійно поповнюється номенклатурою і виготовляє близько 70 найменувань продукту.
Підприємство пишається тим, що виробляє якісну українську продукцію, яка конкурентоспроможна на міжнародному ринку. Комбінат сьогодні - це сучасне обладнання, чітке дотримання технологічного процесу, висока кваліфікація співробітників.
Продукція:
- Столові маргарини;
- М'які маргарини;
- Майонез;
- Кетчуп;
- Гірчиця;
- Олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена, фасоване в ПЕТ пляшки 1л та 5 л;
- Олія соняшникова рафінована дезодорована з пряно-ароматичними добавками, фасоване в ПЕТ пляшки 0,48 л;
- Жир кулінарний фритюрний;
- Саломас;
- Кисень у балонах;
- Соапсток;
- Фуз.
Сьогодні підприємство випускає: столові маргарини "Сонячний", "Молочний"; м'які маргарини "Столичний", "Літній", "Масло до кави", "Масло десертне", "шоколадні," Казковий "," Санлайт "," Новий ", "Масло Золоті"; кулінарний жир "Фритюрні"; олія рафінована дезодорована, масло з пряно-ароматичними добавками "Пряне", "Гостре", "Пікантне", "з м'ятою", "з розмарином", "з чебрецем": майонези " Провансаль "," Славутич "," Славутич лимонний, "Славутич сирний," Провансаль - Баварський грибний, "Столичний", "Провансаль ніжний"; кетчуп "Шашличний"; гірчицю "Столова".
Створення та функціонування ЗАТ здійснюються відповідно до нормативних актів України: Закон України «Про державну реєстрацію юридичних осіб - підприємців» від 15.05.2003г., Який вступив в дію 01.07.2004р.; Цивільний кодекс України ст. 87, 88; Господарський кодекс України ч. 5 ст.63, ч.7. ст.63, ст.113, ч.8 ст.73, ст. 164; Цивільний кодекс України ст.113, Закон України «Про господарські товариства» від 21.09.91г.; Закон «Про захист від недобросовісної конкуренції» ст. 4, ст.7.; Закон «Про акціонерні товариства».
АТЗТ «Харківський жировий комбінат» щодо організаційно-правовій формі відноситься до недержавного підприємству (тобто не є бюджетним), будучи акціонерним товариством. Умови виробництва і визначили структуру управління. Як і на всіх підприємствах аналогічного профілю прийнята лінійно-функціональна структура управління, яка представлена на рис. 2.
Очолює підприємство генеральний директор, який реалізує основні функції управління, такі як: оперативне управління, перспективний розвиток, фінансово-економічну стратегію. У коло функціональних обов'язків директора входить і кадрова політика, розвиток соціальної інфраструктури підприємства, робота з кадрами.
Окремі функції управління делеговані заступникам Генерального директора:
Головному інженеру - Функція технічного забезпечення виробництва та розвитку підприємства.
Заступнику Генерального директора по виробництву - функція оперативного управління виробництвом і планування.
Заступнику Генерального директора з комерційних питань-функція забезпечення виробництва та збуту продукції, зовнішньоекономічні зв'язки, керування транспортним обслуговуванням.
Головному бухгалтерові - ведення матеріального і фінансово-господарського обліку.
Крім перерахованих вище функціональних керівників Генеральному директору безпосередньо підпорядковані фінансовий відділ, юридичний відділ, штаб ЦО і НС, канцелярія. Очевидно, що має місце перевищення норм управління, тому що Генеральному директору безпосередньо підпорядковані десять суб'єктів управління. У результаті цього якість управління знижено. Схема підпорядкованості Генерального директора повинна бути вдосконалена, тобто мінімізована.
Розглянемо далі гілки управління заступників Генерального директора.
Головний інженер здійснює функцію технічного забезпечення та технічного розвитку виробництва. Йому підпорядковані: відділ охорони праці, техніки безпеки і протипожежної профілактики.
У функціональні обов'язки цього підрозділу входить розробка інструкції з техніки безпеки, узгодження установки і розміщення обладнання, експертиза технологічних процесів на відповідність вимогам правил техніки безпеки та виробничої санітарії. Доцільно у цей відділ ввести фахівця з цивільної оборони і надзвичайних ситуацій, вивівши його зі структури підпорядкованості Генерального директора. Таке переміщення виправдано тим, що запобігання надзвичайних ситуацій та технічне забезпечення заходів цивільної оборони ближче до функції головного інженера.
Відділ впровадження нової техніки і технології займається вдосконаленням існуючих технологічних процесів та розробкою і впровадженням більш прогресивного і продуктивного обладнання. Його функція відповідає функції головного інженера.
Відділ головного метролога - здійснює функцію метрологічного забезпечення виробництва в його обов'язки входить контроль і перевірка всього вимірювального обладнання та систем автоматичного контролю технологічних процесів. Крім цього в структуру головного метролога входить сектор обчислювальної техніки та програмування. Ця функція не входить у функцію головного метролога, тому доцільно названий сектор ввести в відділ впровадження нової техніки і технологій, відповідно виключивши його з підпорядкованості головного метролога.Відділ головного механіка - виконує функцію забезпечення працездатності обладнання, проведення поточного та капітального ремонту обладнання, функціонально відповідає функції головного інженера.
Відділ головного енергетика - забезпечує функцію енергопостачання виробництва та підприємства в цілому. Відповідає за безпечну роботу електроустановок і електричних мереж. До сфери його відповідальності входить і газове господарство. Функціонально відповідає функції головного інженера. Разом з тим організаційно не коректно газовий цех виключити з прямого підпорядкування головного енергетика. Оскільки функціонально він відповідає за газове господарство, а лінійно воно йому не підпорядковане. На наш погляд доцільно газовий цех вивести з прямого підпорядкування головного інженера, включивши його в структуру головного енергетика. У цьому випадку буде дотримано рівновагу прав і відповідальності керівника.
Відділ збуту. Відділ виконує ті ж функції, що і в старій системі планових взаємин. Теорія маркетингу чітко говорить про те, що функція збуту в ринкових відносинах - похідна від маркетингової діяльності. Тому в тому вигляді, в якому відділ збуту знаходиться в даний час він не виконує свою функцію.
Відділ постачання. Функція відділу - забезпечення основного виробництва сировиною. В даний час забезпечити сировиною підприємство не надає жодної труднощі, тому що ринок сирих рослинних масел великий. Головне завдання в забезпеченні полягає в тому, що встановлювати довгострокові прямі зв'язки, добиватися зниження цін на сировину, встановлювати партнерські зв'язки з постачальниками, стимулювати їх і т.д. Відділ постачання цим не займається. Отже, методи вирішення завдань, що випливають з виконуваної функції, повинні бути змінені.
Господарський відділ. Відділ займається забезпеченням роботи адміністративного апарату. Підтримуючи частоту і порядок на території підприємства, його діяльність не пов'язана з основним виробництвом.
Електрокарний, залізничний, транспортний цехи. До обов'язків цих цехів входить виконання однієї функції: транспортне забезпечення і переміщення вантажів.
По функції підпорядкування заступнику Генерального директору виправдано. Але мати три цехи з однієї функції недоцільно.
Контрольно-пропускний відділ. Відділ забезпечує пропускний режим на підприємстві, контроль за переміщенням товарних цінностей за межі підприємства. Контроль та охорона периметру підприємства. Завдання відділу не поєднується з функцією заступника Генерального директора з комерційних питань.
Проведений аналіз лінійно-функціональної схеми управління підприємства наочно показує, що керівництво підприємства не приділяє уваги вдосконаленню. Структура застигла. І саме це є однією з головних причин того, що підприємство не витримує конкуренції, різко здала свої позиції на ринку. На думку автора вдосконалення структури управління має стати першочерговим завданням для керівництва підприємства в 2004 році.
Таблиця1 - Структура зайнятих на підприємстві
| Категорія зайнятих | 2002 | 2003 | 2004 |
| Виробничий персонал | 382 | 389 | 385 |
| Невиробничий персонал | 138 | 150 | 151 |
| Адміністративний персонал | 43 | 42 | 43 |
| Разом: | 563 | 581 | 579 |
| Найменування | 2002 | 2003 | 2004 |
| Середньооблікова чисельність штатних співробітників в еквіваленті повної зайнятості, чол. | 563 | 581 | 579 |
| Прийнято на роботу | 145 | 151 | 138 |
| Звільнено співробітників, чол. | 147 | 138 | 127 |
| У тому числі: | |||
| - За власним бажанням | 137 | 138 | 127 |
| -Звільнено за прогули і інші порушення трудової дисципліни | 1 |
ТОВ "ТОРГОВИЙ ДІМ ХАРКІВСЬКИЙ ЖИРКОМБІНАТ" - сучасне, яке динамічно розвивається, забезпечує просування продукції АТЗТ "Харківський жировий комбінат" на ринки Україною.
ТОВ "ТД ХЖК" реалізує продукцію через мережу власних філій, кожен з яких має обладнаними за сучасними технологіями складськими приміщеннями і висококваліфікованим торговим та управлінським персоналом. Центральний розподільний склад Торгового дому обладнаний за останнім вимогам європейських стандартів, що передбачає одноразове зберігання до 8000т масложирової продукції.
Налагоджена система управління логістичними процесами дозволяє максимально швидко і в повному асортименті забезпечити власні філії, великих вітчизняних виробників і численних партнерів у всіх регіонах України продукцією підприємства.
Особливу увагу в компанії приділяється забезпеченню кваліфікованими кадрами. При прийомі на роботу всі кандидати проходять тестування для визначення рівня професійної підготовки. Навчання персоналу забезпечує відповідність професійних знань і умінь працівників високим сучасним вимогам виробництва та управління.
В основі успіхів лежить орієнтація підприємства на потреби ринку, широке застосування маркетингових важелів у просуванні нових видів продукції і підвищення корпоративної культури торговельного персоналу компанії.
Під контролем фахівців ТОВ "ТД ХЖК" постійно ведеться робота з підвищення якісних характеристик маргаринової та майонезної продукції. Велика увага приділяється контролю технологічних процесів і застосування передових технологій у виробництві, що дозволяє зробити нормою високу якість продукції при конкурентоздатних цінах.
У структурі ТОВ "ТД ХЖК" вісім філій у шести областях України: Харківський, Донецький, Луганський, Полтавський, Маріупольський, Сумський, Краматорський і Чернігівський філії. Також підприємство співпрацює з ТОВ «Агрокосм» ТОВ «Молторг» та ін
ТОВ "Агрокосм" реалізує продукцію АТЗТ "ХЖК" - вітчизняних лідерів по виробництву фасованих маргаринів, промислових жирів і маргаринів, а також майонезів.
Фасована продукція на експорт представлена наступним асортиментом:
- М'які маргарини - "Оллі", "Домашній", "Українське Смачне Бутербродний";
- Тверді маргарини - "Молочний особливий", "Вершковий особливий", "Столичний особливий", "Сонячний особливий", "Слойка";
- Майонези - "Львівський Преміум", "Провансаль", "Провансаль Преміум", "Салатний", "Оливковий", "Сирний", "Грибний".
Продукція Харківського жиркомбінату - це гарантована висока якість, що досягається завдяки повному контролю сировини, виробничого процесу і готової прподукціі. Якість товарів підтверджено сертифікатами відповідності діючої на підприємствах систем якості ISO 9001-2000. Вся продукція виробляється з використанням екологічно чистої сировини рослинного походження.
Зростання обсягів виробництва і розширення асортименту продукції, що випускається вимагає розширення ринку збуту. На сьогоднішній день продукція комбінату експортується в 7 країн ближнього і далекого зарубіжжя.
Особливу увагу необхідно приділити постачальникам рослинних масел, так як ці олії є основною сировиною для виробництва продукції і витрати на його, більшою мірою визначають масу собівартості.
Досвід різних фірм показує, що грамотно організована рекламна кампанія збільшує обсяг продажів на 10% без будь-яких змін технічних характеристик або споживчих властивостей товару. Поліпшення його зовнішнього вигляду або поліпшення зовнішнього вигляду упаковки збільшує його привабливість ще на 15%. Таким чином, проведення комплексу маркетингових досліджень і реалізація заходів щодо його результатами створить передумови збільшення обсягів реалізації в розрахунку на рік не менше, ніж на 30% і, відповідно виробництво в тому ж співвідношенні. «Перевагою» підприємства є те, що воно має низький коефіцієнт використання потужності, отже для збільшення обсягу виробництва не буде потрібно додаткових капітальних вкладень.
Основними конкурентами комбінату є ЗАТ "Марг-Вест" (м.Донецьк),, ВАТ "Київський маргариновий завод", АТ "Одеський масложиркомбінат", компанія "Чумак" (м.Каховка), Запорізький масложировий комбінат.
Беручи до уваги те, що в даний момент весь світ і наша країна вчасності переживає економічну кризу, можна виділити такі фактори макроекономічного оточення, що впливають на підприємство:
Темпи інфляції - на даний момент у країні зростає інфляція, дорожчає сировина, а отже й продукція. Для того, щоб закуповувати продукцію за новими, більш дорогими цінами необхідно вишукувати або вивільняти кошти. Підприємства знаходять найбільш доступний, швидший і менш болюче для предриятия спосіб-це скорочення службовців.
У зв'язку з цим рівень доходів населення України знижується, знижується і попит на продукцію.
Через нинішньої політичної нестабільності в стані багато закордонні інвестори не ризикують вкладати гроші в наші підприємства.
Також на підприємство впливають природно-кліматичні умови місцевості, в якій знаходиться підприємство. Так, через глобальну потіпленія і зміни клімату зменшилася урожайність соняшникових культур, що веде за собою подорожчання олії, а це як ми знаємо основну сировину для нашого підприємства.
Вимоги до науково-технічному рівню виробництва, який забезпечує конкурентоспроможність теж теж впливає на предпрятие. Так, щоб продукція відповідала міжнародним стандартам і була конкурентоздатною, необхідно оновлювати обладнання, навчати персонал для роботи на цьому обладнанні. в 2006р. комбінат узяв кредит на 75 млн.грн. для придбання нового устаткування.
Державний контроль і регулювання діяльності також є що впливає чинником. Збільшення податків б'є по «кишені» підприємства.
3. ТЕОРІЯ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛЕНЧІСКІХ ВИРІШЕННІ
Підприємство закуповує сировину у постачальника. Річний обсяг попиту підприємства на сировину становить 6800т. При збільшенні обсягу партії замовлення постачальник надає покупцям знижки з ціни з метою спонукати їх робити закупівлі у великих кількостях. Витрати на розміщення та виконання замовлення складають 110тис. грн., а витрати на зберігання на складі 1т. сировини на рік - 14 тис. грн.
Розрахуйте: 1) економічну партію замовлення сировини без урахування знижок з ціни, а також повні витрати, які включають витрати на закупівлю, на розміщення та виконання замовлення, а також зберігання запасів сировини, 2) повні витрати підприємства у відповідності з тими обсягами замовлення сировини, які перевищують економічний розмір замовлення і в ціні продажу яких закладені знижки; 3) виберіть значення партії замовлення, забезпечує мінімальну величину повних витрат, що включають витрати на закупівлю сировини, на розміщення та виконання замовлення, а також на зберігання сировини на складі підприємства.
Якщо постачальник пропонує знижки з ціни за кількість замовленого сировини, то покупець повинен зважити потенційні вигоди від закупівель за зниженими цінами і з меншим числом замовлень і порівняти їх із збільшенням витрат на зберігання запасів, викликаних зростанням середнього рівня запасу сировини.
Рішення:
Слід визначити економічну партію замовлення сировини без урахування знижок з ціни, а також витрати. Економічна партія замовлення
q 3 =
Повні витрати (Р п) визначаються за формулою:
Р п = i (
де 1 - річні витрати на зберігання 1 т сировини на складі за рік;
П - партія замовлення сировини; ц е - розмір економічною партії замовлення сировини;
С - витрати, пов'язані з розміщенням і виконанням одного замовлення сировини; S - річний попит підприємства в сировині;
Ц-закупівельна ціна 1 т сировини.
Розрахунки наведено в таблиці 3.
Таблиця 3 - Результати розрахунків при зміні партії замовлення сировини і з урахуванням знижок з ціни
Виходячи з отриманих результатів можна зробити наступні висновки: партії замовлення 1000шт., Що забезпечує мінімальну величину повних витрат, що включають витрати на закупівлю сировини, на розміщення та виконання замовлення, а також на зберігання сировини на складі підприємства. Підприємству вигідно замовляти великі партії, так як це економить кошти на зберігання і перевезення і закупівлю сировини.
ВИСНОВКИ
1. Підприємство АТЗТ «Харківський жировий комбінат» є приватною, не бюджетної, промислової, середньої за чисельністю організацією.
2. Місія організації - забезпечити потреби наших споживачів якісним товаром; надати нашим споживачам продукцію на рівні кращих світових зразків; гарантувати для наших партнерів якість, надійність продукції.
3. Цілі: збільшити кількість постійних клієнтів, шляхом складення з ними контрактів; реалізовувати максимальну кількість своєї продукції; підвищувати кваліфікацію працюючих (вивчення іноземних мов, технічного сучасного обладнання, комп'ютерів і т.д.).
4. Конкурентами є ЗАТ "Марг-Вест" (м.Донецьк),, ВАТ "Київський маргариновий завод", АТ "Одеський масложиркомбінат", компанія "Чумак" (м.Каховка), Запорізький масложировий комбінат.
5. Споживачами продукції є мешканців Сумської, Полтавської, Донецької, Луганської, Дніпропетровської областей, також мешканці 7 близь лежачих країн зарубіжжя.
6. Організаційна структура даного підприємства лінійно-функціональна.
На основі виробленого аналізу можна внести пропозиції щодо подолання виникнення у підприємства проблем. Велика частина пропозицій стосується зміни структури підприємства, зміни функціональних обов'язків відділів заводоуправління.
Автор предлагае:
· Зменшити навантаження на керівників вищої ланки. Так заст. з комерції має у підпорядкуванні три об'єкти управління.
· З підпорядкування заступників Генерального директора вивести відділи та служби, які не відповідають їх функцій.
· Укрупнити транспортну службу: замість трьох цехів створити один на чолі з відділом логістики.
· Ввести в структуру управління підприємством відділ маркетингу.
· Програма роботи відділу маркетингу.
Реалізація запропонованих змін дозволить упорядкувати лінійно-функціональні відносини між суб'єктами і об'єктами управління. Перерозподіл та делегування повноважень дозволить поліпшити керованість підприємства і підвищити відповідальність керівників адміністративних та виробничих підрозділів.
ЛІТЕРАТУРА
Р.А. Фатхутдінов Управлінські рішення, підручник. М: Инфра-М - 2001.
Господарське право: Навчальний посібник / Під загальною ред. проф. Н.А. Саніахметовой. - Х.: ОДЕСА - 2005
В.К. Колпаков, О.В. Кузьменко. Адміністративне право України, підручник. К.: Юрінком Інтер - 2003
О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник. Основи менеджменту, підручник 2-ге вид. К.: Академвидав - 2007
2. "Менеджмент організації". Навчальна допомога / Під редакцією З. П. Румянцевої І Н. А. Саломатіна. - М.: Інфа-му, 1995.
Зростання обсягів виробництва і розширення асортименту продукції, що випускається вимагає розширення ринку збуту. На сьогоднішній день продукція комбінату експортується в 7 країн ближнього і далекого зарубіжжя.
Особливу увагу необхідно приділити постачальникам рослинних масел, так як ці олії є основною сировиною для виробництва продукції і витрати на його, більшою мірою визначають масу собівартості.
Досвід різних фірм показує, що грамотно організована рекламна кампанія збільшує обсяг продажів на 10% без будь-яких змін технічних характеристик або споживчих властивостей товару. Поліпшення його зовнішнього вигляду або поліпшення зовнішнього вигляду упаковки збільшує його привабливість ще на 15%. Таким чином, проведення комплексу маркетингових досліджень і реалізація заходів щодо його результатами створить передумови збільшення обсягів реалізації в розрахунку на рік не менше, ніж на 30% і, відповідно виробництво в тому ж співвідношенні. «Перевагою» підприємства є те, що воно має низький коефіцієнт використання потужності, отже для збільшення обсягу виробництва не буде потрібно додаткових капітальних вкладень.
Основними конкурентами комбінату є ЗАТ "Марг-Вест" (м.Донецьк),, ВАТ "Київський маргариновий завод", АТ "Одеський масложиркомбінат", компанія "Чумак" (м.Каховка), Запорізький масложировий комбінат.
Беручи до уваги те, що в даний момент весь світ і наша країна вчасності переживає економічну кризу, можна виділити такі фактори макроекономічного оточення, що впливають на підприємство:
Темпи інфляції - на даний момент у країні зростає інфляція, дорожчає сировина, а отже й продукція. Для того, щоб закуповувати продукцію за новими, більш дорогими цінами необхідно вишукувати або вивільняти кошти. Підприємства знаходять найбільш доступний, швидший і менш болюче для предриятия спосіб-це скорочення службовців.
У зв'язку з цим рівень доходів населення України знижується, знижується і попит на продукцію.
Через нинішньої політичної нестабільності в стані багато закордонні інвестори не ризикують вкладати гроші в наші підприємства.
Також на підприємство впливають природно-кліматичні умови місцевості, в якій знаходиться підприємство. Так, через глобальну потіпленія і зміни клімату зменшилася урожайність соняшникових культур, що веде за собою подорожчання олії, а це як ми знаємо основну сировину для нашого підприємства.
Вимоги до науково-технічному рівню виробництва, який забезпечує конкурентоспроможність теж теж впливає на предпрятие. Так, щоб продукція відповідала міжнародним стандартам і була конкурентоздатною, необхідно оновлювати обладнання, навчати персонал для роботи на цьому обладнанні. в 2006р. комбінат узяв кредит на 75 млн.грн. для придбання нового устаткування.
Державний контроль і регулювання діяльності також є що впливає чинником. Збільшення податків б'є по «кишені» підприємства.
3. ТЕОРІЯ ПРИЙНЯТТЯ УПРАВЛЕНЧІСКІХ ВИРІШЕННІ
Підприємство закуповує сировину у постачальника. Річний обсяг попиту підприємства на сировину становить 6800т. При збільшенні обсягу партії замовлення постачальник надає покупцям знижки з ціни з метою спонукати їх робити закупівлі у великих кількостях. Витрати на розміщення та виконання замовлення складають 110тис. грн., а витрати на зберігання на складі 1т. сировини на рік - 14 тис. грн.
Розрахуйте: 1) економічну партію замовлення сировини без урахування знижок з ціни, а також повні витрати, які включають витрати на закупівлю, на розміщення та виконання замовлення, а також зберігання запасів сировини, 2) повні витрати підприємства у відповідності з тими обсягами замовлення сировини, які перевищують економічний розмір замовлення і в ціні продажу яких закладені знижки; 3) виберіть значення партії замовлення, забезпечує мінімальну величину повних витрат, що включають витрати на закупівлю сировини, на розміщення та виконання замовлення, а також на зберігання сировини на складі підприємства.
Якщо постачальник пропонує знижки з ціни за кількість замовленого сировини, то покупець повинен зважити потенційні вигоди від закупівель за зниженими цінами і з меншим числом замовлень і порівняти їх із збільшенням витрат на зберігання запасів, викликаних зростанням середнього рівня запасу сировини.
Рішення:
Слід визначити економічну партію замовлення сировини без урахування знижок з ціни, а також витрати. Економічна партія замовлення
q 3 =
Повні витрати (Р п) визначаються за формулою:
Р п = i (
де 1 - річні витрати на зберігання 1 т сировини на складі за рік;
П - партія замовлення сировини; ц е - розмір економічною партії замовлення сировини;
С - витрати, пов'язані з розміщенням і виконанням одного замовлення сировини; S - річний попит підприємства в сировині;
Ц-закупівельна ціна 1 т сировини.
Розрахунки наведено в таблиці 3.
Таблиця 3 - Результати розрахунків при зміні партії замовлення сировини і з урахуванням знижок з ціни
| Партія замовлення (П), т | 326,89 | 500 | 1000 |
| Закупівельна ціна (Ц), тис. грн. | 46 | 45,218 | 43,24 |
| Витрати на зберігання запасів на складі, тис. грн. (I * П / 2) | 2288,23 | 3500 | 7000 |
| Витрати на розміщення та виконання замовлень, тис. грн. (З * S / П) | 2288,23 | 1496 | 748 |
| Вартість закупівлі сировини, тис. грн. | 15036,94 | 22609 | 43240 |
| Повні витрати, тис. грн. | 19613,4 | 27605 | 50988 |
ВИСНОВКИ
1. Підприємство АТЗТ «Харківський жировий комбінат» є приватною, не бюджетної, промислової, середньої за чисельністю організацією.
2. Місія організації - забезпечити потреби наших споживачів якісним товаром; надати нашим споживачам продукцію на рівні кращих світових зразків; гарантувати для наших партнерів якість, надійність продукції.
3. Цілі: збільшити кількість постійних клієнтів, шляхом складення з ними контрактів; реалізовувати максимальну кількість своєї продукції; підвищувати кваліфікацію працюючих (вивчення іноземних мов, технічного сучасного обладнання, комп'ютерів і т.д.).
4. Конкурентами є ЗАТ "Марг-Вест" (м.Донецьк),, ВАТ "Київський маргариновий завод", АТ "Одеський масложиркомбінат", компанія "Чумак" (м.Каховка), Запорізький масложировий комбінат.
5. Споживачами продукції є мешканців Сумської, Полтавської, Донецької, Луганської, Дніпропетровської областей, також мешканці 7 близь лежачих країн зарубіжжя.
6. Організаційна структура даного підприємства лінійно-функціональна.
На основі виробленого аналізу можна внести пропозиції щодо подолання виникнення у підприємства проблем. Велика частина пропозицій стосується зміни структури підприємства, зміни функціональних обов'язків відділів заводоуправління.
Автор предлагае:
· Зменшити навантаження на керівників вищої ланки. Так заст. з комерції має у підпорядкуванні три об'єкти управління.
· З підпорядкування заступників Генерального директора вивести відділи та служби, які не відповідають їх функцій.
· Укрупнити транспортну службу: замість трьох цехів створити один на чолі з відділом логістики.
· Ввести в структуру управління підприємством відділ маркетингу.
· Програма роботи відділу маркетингу.
Реалізація запропонованих змін дозволить упорядкувати лінійно-функціональні відносини між суб'єктами і об'єктами управління. Перерозподіл та делегування повноважень дозволить поліпшити керованість підприємства і підвищити відповідальність керівників адміністративних та виробничих підрозділів.
ЛІТЕРАТУРА
Р.А. Фатхутдінов Управлінські рішення, підручник. М: Инфра-М - 2001.
Господарське право: Навчальний посібник / Під загальною ред. проф. Н.А. Саніахметовой. - Х.: ОДЕСА - 2005
В.К. Колпаков, О.В. Кузьменко. Адміністративне право України, підручник. К.: Юрінком Інтер - 2003
О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник. Основи менеджменту, підручник 2-ге вид. К.: Академвидав - 2007
2. "Менеджмент організації". Навчальна допомога / Під редакцією З. П. Румянцевої І Н. А. Саломатіна. - М.: Інфа-му, 1995.