Омський Державний Аграрний Університет
Інститут Ветеринарної Медицини
Кафедра годівлі сільськогосподарських тварин
Курсова робота
На тему: "Організація і техніка годівлі дійних корів"
Зміст:
1. Коротка характеристика господарства. - 3
2. Поголів'я молочної худоби та її продуктивність. - 6
3. Потреба і забезпеченість дійних корів у грубих, соковитих і концентрованих кормах. - 8
4. Організація і техніка годівлі корів в літній період: - 10
а) типи пасовищ, їх врожайність і ботанічний склад.
б) організація пасіння, підгодівля і водопій худоби.
5. Організація нормованої годівлі дійних корів у зимовий період. Раціони, їх аналіз. - 12
6. Техніка годівлі дійних корів у зимовий період. - 15
7. Економічна ефективність виробництва молока. - 16
8. Висновки і пропозиції. - 18
9. Список використаної літератури. - 19
1. Коротка характеристика господарства.
Учхоз № 1 ОмГАУ включає в себе наступні ділянки:
· Центральний - розташований в межі м.Омську;
· Давидовський - розташований на території СВК "Пушкінський";
· Зарічний - розташований на території радгосп "Зоря";
· Сад - розташований в межі м.Омську.
Рельєф території учхоза входить до складу Преіртишской неогені озерно-альлювінальной. Центральний і Давидовський ділянки представлені слабохвилястої рівниною. Зарічний ділянка на північному заході і північному сході обмежується неширокої надзаплавної терасою річок Іртиша, Камишловкі і Лога.
Клімат території, на якій розташоване господарство є різко-континентальним. Зима тривала і сувора, морози до 30-36 0 С і тонкий нерівномірний сніговий покрив в 20-25 см, середня температура січня близько -19,1 0 С. Сніговий покрив встановлюється в першій половині листопада, а остаточно сходить до 10 квітня. Літо нетривалий, в ясні сонячні дні температура піднімається до 29-34 0 С, середня температура липня близько +19 0 С. Тривалість безморозного періоду - 115-120 днів, вегетативного періоду - 153-162 дня. Річна сума опадів - 300-310 мм, більша частина з яких припадає на вегетативний період. У господарстві спостерігаються посухи, які повторюються близько 3 разів на 10 років і суховії, що повторюються щорічно.
На території учхоза виділяють наступні типи грунтів:
· Чорноземи - займають основний ділянку;
· Сірі лісові;
· Лучно-болотні;
· Солонці;
· Альлювіальние;
· Солоду;
У Давидовським ділянці відзначаються найбільш складні грунтові покриви, де переважають солончаки, лучно-болотні, лучні грунти і солоди. Більш однорідний грунтовий покрив характерний для Зарічного ділянки.
Основним виробничим напрямком господарства є галузь тваринництва з розведення великої рогатої худоби чорно-рябої породи з різною кровності по голштинської породи. Також є галузі молочного тваринництва, овочівництва, рослинництва.
Поголів'я тварин на кінець 2001 року становить 598 голів, 2002р. - 585, у тому числі корів у 2001р. - 200 голів, у 2002р. - 200.
Таблиця № 1
Коротка характеристика господарства
Таблиця № 2
Основні результати діяльності
2. Поголів'я молочної худоби та її продуктивність.
Розміри поголів'я певного виду, статі, віку визначаються на основі документів.
Таблиця № 3
Рух поголів'я худоби учхоза № 1 за липень 2003р.
У таблиці № 3 представлено оборот стада, який показує зміну різних статевозрілих груп тварин протягом певного періоду часу (в даному випадку один місяць). Також у таблиці показані всі джерела приходу, напрямки витрати поголів'я худоби, а також чисельність всіх статевозрілих груп на даний період часу.
З даних таблиці видно, що стадо протягом місяця скоротилося на 1,1%, 1,8% стада було забито.
Молочна продуктивність корів характеризується кількістю і якістю молока, одержуваного за певний період часу:
· За лактацію;
· За календарний рік;
· За ряд лактацій.
Склад молока і його поживна цінність змінюється в залежності від періоду лактації, здоров'я тварин, умов годівлі, утримання і т.п. Рівень молочної продуктивності залежить від спадковості, породи, умов годівлі, утримання і використання тварин. На молочну продуктивність також впливають фізіологічні чинники (вік, тривалості лактації, стерильність, статевий цикл тваринного і т.д.) і умови зовнішнього середовища (температура, вологість повітря, сезон отелення, техніка і кратність доїння, годування і т.д.).
З написаного можна зробити висновок, що на молочну продуктивність впливає сукупність факторів з якої міру впливу окремого фактора встановити важко.
Результати середньої молочної продуктивності за кілька років на фуражну корову учхоза № 1 представлені в таблиці № 4.
Таблиця № 4
Удій на фуражну корову учхоза № 1
Діаграма до таблиці № 4
\ S
Як видно з таблиці, починаючи з 1996р. молочна продуктивність пішла на спад. Мінімальна кількість молока на одну фуражну корову було зафіксовано в 1998р. - 4054 л молока, після якого молочна продуктивність почала зростати і у 2002р. склала 5548 л молока. Це у порівнянні з 2001р. складає 114,5%.
3. Потреба і забезпеченість дійних корів у грубих, соковитих і концентрованих кормах.
Однією з основних цілей роботи господарства ФГУП учгосп № 1 ОмГАУ є забезпечення поголів'я великої рогатої худоби кормами власного виробництва. Кормова база залежить від структури використання посівних площ у господарстві. Структура використання посівних площ визначається з прийнятої спеціалізації, потреби худоби в кормах і матеріально-технічних ресурсів.
Кормова база є не тільки основою збільшення чисельності великої рогатої худоби і його продуктивності, але і має задовольняти фізіологічні потреби поголів'я худоби в кормах. Наявність гарної кормової бази в господарстві залежить, перш за все, від урожайності с / г культур і посівних площ під кормові культури. Однак, через неврожаї, поганої погоди, а також недостачі коштів фінансування галузі не вдається заготовити необхідну на зиму кількість кормів, тому доводиться докуповувати корму.
Таблиця № 5
Динаміка потреби стада учхоза № 1 у кормах за 2002-2004рр.
У даній таблиці зазначена потреба стада в кормах. З таблиці можна зробити висновок: чим більше продуктивність корів, тим більше їх потреба в кормах, отже, при запланованому удое 5100 л у 2003р. треба збільшити кількість кормів на 1,34%, а при запланованому удое 5400 л у 2004р. - На 4,4%.
Таблиця № 6
Аналіз витрат кормів на продукцію тваринництва за 2001-2002рр.
З таблиці № 6 видно, що витрата кормів у 2002р. відрізнявся від витрати кормів у 2001р. Деякі корми витрачалися в більшій кількості, інші - в меншому.
4. Організація і техніка годівлі дійних корів у літній період.
У літній період у навчальному господарстві № 1 використовується стійлове утримання корів, внаслідок того, що він розташований у межах міста і пасовищ немає.
Щоб забезпечити молочний худобу достатньою кількістю зелених кормів протягом усього літнього періоду є конвеєр виробництва цих кормів на орали землю. Зелений корм згодовується з годівниць, тому він витрачається більш раціонально. Схема зеленого конвеєра, використовуваного в навчальному господарстві № 1, наведена в таблиці № 7.
Інститут Ветеринарної Медицини
Кафедра годівлі сільськогосподарських тварин
Курсова робота
На тему: "Організація і техніка годівлі дійних корів"
Зміст:
1. Коротка характеристика господарства. - 3
2. Поголів'я молочної худоби та її продуктивність. - 6
3. Потреба і забезпеченість дійних корів у грубих, соковитих і концентрованих кормах. - 8
4. Організація і техніка годівлі корів в літній період: - 10
а) типи пасовищ, їх врожайність і ботанічний склад.
б) організація пасіння, підгодівля і водопій худоби.
5. Організація нормованої годівлі дійних корів у зимовий період. Раціони, їх аналіз. - 12
6. Техніка годівлі дійних корів у зимовий період. - 15
7. Економічна ефективність виробництва молока. - 16
8. Висновки і пропозиції. - 18
9. Список використаної літератури. - 19
1. Коротка характеристика господарства.
Учхоз № 1 ОмГАУ включає в себе наступні ділянки:
· Центральний - розташований в межі м.Омську;
· Давидовський - розташований на території СВК "Пушкінський";
· Зарічний - розташований на території радгосп "Зоря";
· Сад - розташований в межі м.Омську.
Рельєф території учхоза входить до складу Преіртишской неогені озерно-альлювінальной. Центральний і Давидовський ділянки представлені слабохвилястої рівниною. Зарічний ділянка на північному заході і північному сході обмежується неширокої надзаплавної терасою річок Іртиша, Камишловкі і Лога.
Клімат території, на якій розташоване господарство є різко-континентальним. Зима тривала і сувора, морози до 30-36 0 С і тонкий нерівномірний сніговий покрив в 20-25 см, середня температура січня близько -19,1 0 С. Сніговий покрив встановлюється в першій половині листопада, а остаточно сходить до 10 квітня. Літо нетривалий, в ясні сонячні дні температура піднімається до 29-34 0 С, середня температура липня близько +19 0 С. Тривалість безморозного періоду - 115-120 днів, вегетативного періоду - 153-162 дня. Річна сума опадів - 300-310 мм, більша частина з яких припадає на вегетативний період. У господарстві спостерігаються посухи, які повторюються близько 3 разів на 10 років і суховії, що повторюються щорічно.
На території учхоза виділяють наступні типи грунтів:
· Чорноземи - займають основний ділянку;
· Сірі лісові;
· Лучно-болотні;
· Солонці;
· Альлювіальние;
· Солоду;
У Давидовським ділянці відзначаються найбільш складні грунтові покриви, де переважають солончаки, лучно-болотні, лучні грунти і солоди. Більш однорідний грунтовий покрив характерний для Зарічного ділянки.
Основним виробничим напрямком господарства є галузь тваринництва з розведення великої рогатої худоби чорно-рябої породи з різною кровності по голштинської породи. Також є галузі молочного тваринництва, овочівництва, рослинництва.
Поголів'я тварин на кінець 2001 року становить 598 голів, 2002р. - 585, у тому числі корів у 2001р. - 200 голів, у 2002р. - 200.
Таблиця № 1
Коротка характеристика господарства
2001р. | 2002р. | |
1. Загальна земельна площа с / г угіддя в тому числі рілля сінокоси, пасовища оренда | 2009 Га 1785 Га 1367 Га 358 Га 236 Га | 2009 Га 1785 Га 1427 Га 331 Га 1092Га |
2. Склад і структура посівних площ - Зернові культури - Картопля - Овочі відкритого грунту - Кормові культури в тому числі багаторічні трави однорічні трави кукурудза на силос і зелений корм кормові коренеплоди Найбільше посівів | 640 Га 18 Га 4 Га 757 Га 145 Га 418 Га 180 Га 10 Га 1413 Га | 637Га 14 Га - 676 Га 145 Га 430 Га 100 Га 1 Га 1356 Га |
3. Наявність с / г техніки - Трактори в тому числі К-700 МТЗ усіх модифікацій Т-150К гусеничні - Зернові комбайни - Автомобілі | 16 1 6 2 7 5 20 | 16 1 6 2 7 5 20 |
Основні результати діяльності
Показники | 2000р. | 2001р. | 2002р. | 2002р. у% до 2001р. | |
факт | план | ||||
1. Урожайність, ц / га - Зернові - Картопля - Овочі відкритого грунту - Кукурудза в зеленій масі - Коренеплоди | 18,1 72,0 ----- 170,0 266,0 | 31,1 97,9 68,0 200,5 284,0 | 21,0 127,9 ----- 100,0 150,0 | 20 100 ----- 280 ----- | 67 130 ----- 50 53 |
2. Продуктивність тварин - Надій на корову, кг - Середньодобовий приріст ВРХ - Приплід телят на 100 корів | 4343 610 87 | 4741 548 81 | 5548 593 77 | 4800 600 85 | 117 108 95 |
3. Валове виробництво, тонн - Зерно - Картопля - Овочі, коренеплоди - Сіно - Силос - Сінаж - Молоко - Приріст ВРХ - Приплід телят | 1084 244 399 588 2040 871 886 62 217 | 2001 176 311 100 2298 2372 948 73 205 | 1230 179 15 230 1942 ----- 1109 84 201 | 1260 200 ----- 200 1680 2000 960 88 220 | 61 102 5 230 85 ----- 117 115 98 |
4. Реалізовано с / г продукції - Зерно - Картопля - Овочі - Молоко - ВРХ (у живій вазі) | 309 149 ----- 709 89 | 129,3 42 ----- 826 59 | 129 140 ----- 1043 81 | 400 200 ----- 860 64 | 10 333 ----- 126 137 |
2. Поголів'я молочної худоби та її продуктивність.
Розміри поголів'я певного виду, статі, віку визначаються на основі документів.
Таблиця № 3
Рух поголів'я худоби учхоза № 1 за липень 2003р.
Половозраст-ні групи тварин | Наявність на початок місяця | Прихід | Витрата | Наявність на кінець місяця | ||||
Приплід | Перекладено з інших груп | Купівля | Переведено в інші групи | Забито | Пало | |||
Корови | 200 | - | 1 | - | - | 1 | - | 200 |
Телиці старше 2-х років | 64 | - | 10 | - | 1 | 1 | - | 72 |
Телиці 2003р. | 38 | 5 | - | - | - | 1 | 2 | 40 |
Телиці 2002р. | 76 | - | - | - | - | - | - | 76 |
Телиці 2001р. | 69 | - | - | - | 10 | 5 | - | 54 |
Всього | 447 | 5 | 11 | - | 11 | 8 | 2 | 442 |
З даних таблиці видно, що стадо протягом місяця скоротилося на 1,1%, 1,8% стада було забито.
Молочна продуктивність корів характеризується кількістю і якістю молока, одержуваного за певний період часу:
· За лактацію;
· За календарний рік;
· За ряд лактацій.
Склад молока і його поживна цінність змінюється в залежності від періоду лактації, здоров'я тварин, умов годівлі, утримання і т.п. Рівень молочної продуктивності залежить від спадковості, породи, умов годівлі, утримання і використання тварин. На молочну продуктивність також впливають фізіологічні чинники (вік, тривалості лактації, стерильність, статевий цикл тваринного і т.д.) і умови зовнішнього середовища (температура, вологість повітря, сезон отелення, техніка і кратність доїння, годування і т.д.).
З написаного можна зробити висновок, що на молочну продуктивність впливає сукупність факторів з якої міру впливу окремого фактора встановити важко.
Результати середньої молочної продуктивності за кілька років на фуражну корову учхоза № 1 представлені в таблиці № 4.
Таблиця № 4
Удій на фуражну корову учхоза № 1
Рік | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
Удій | 5696 | 5517 | 4472 | 4054 | 4293 | 4343 | 4741 | 5548 |
Діаграма до таблиці № 4
Як видно з таблиці, починаючи з 1996р. молочна продуктивність пішла на спад. Мінімальна кількість молока на одну фуражну корову було зафіксовано в 1998р. - 4054 л молока, після якого молочна продуктивність почала зростати і у 2002р. склала 5548 л молока. Це у порівнянні з 2001р. складає 114,5%.
3. Потреба і забезпеченість дійних корів у грубих, соковитих і концентрованих кормах.
Однією з основних цілей роботи господарства ФГУП учгосп № 1 ОмГАУ є забезпечення поголів'я великої рогатої худоби кормами власного виробництва. Кормова база залежить від структури використання посівних площ у господарстві. Структура використання посівних площ визначається з прийнятої спеціалізації, потреби худоби в кормах і матеріально-технічних ресурсів.
Кормова база є не тільки основою збільшення чисельності великої рогатої худоби і його продуктивності, але і має задовольняти фізіологічні потреби поголів'я худоби в кормах. Наявність гарної кормової бази в господарстві залежить, перш за все, від урожайності с / г культур і посівних площ під кормові культури. Однак, через неврожаї, поганої погоди, а також недостачі коштів фінансування галузі не вдається заготовити необхідну на зиму кількість кормів, тому доводиться докуповувати корму.
Таблиця № 5
Динаміка потреби стада учхоза № 1 у кормах за 2002-2004рр.
Показники | Роки | ||
2002 | 2003 | 2004 | |
середній удій корів в стаді, кг | |||
4800 | 5100 | 5400 | |
Шрот соєвий, ц | 166 | 174 | 194 |
Патока кормова, ц | 1021 | 1077 | 1163 |
Комбікорм, ц | 2827 | 2882 | 2945 |
Сіно люцерни, ц | 699 | 713 | 713 |
Сіно кострецовое, ц | 2686 | 2757 | 2771 |
Сінаж горохово-вівсяної, ц | 13509 | 13759 | 14193 |
Силос кукурудзяний, ц | 5239 | 5274 | 5796 |
Дробина пивна, ц | 3090 | 3090 | 3090 |
Трава пасовищ, ц | 6126 | 6126 | 6126 |
Молоко, ц | 885 | 885 | 885 |
Відвійки, ц | 885 | 885 | 885 |
Дікакльцій фосфат, ц | 73,4 | 72,6 | 80,2 |
Кормовий преципітат, ц | 56,6 | 59,4 | 61,2 |
Діаммоній фосфат | 45,8 | 47,0 | 50,4 |
Сіль поварена | 79,9 | 87,5 | 88,3 |
Мідь | 4,9 | 5,2 | 5,5 |
Цинк | 31,6 | 33,2 | 36,2 |
Кобальт | 0,49 | 0,52 | 0,55 |
Магній | 8,7 | 9,3 | 10 |
Каротин | 8,7 | 9,3 | 9,9 |
Всього | 37342,9 | 37841,5 | 38990,7 |
Таблиця № 6
Аналіз витрат кормів на продукцію тваринництва за 2001-2002рр.
Корми | 2001р. | 2002р. | 2002р. у% до 2001р. | ||
ц | к.од. | ц. | к.од. | ||
Концентрати | 3054 | 3054 | 3868 | 3868 | 127 |
Висівки | 233 | 175 | 1798 | 1349 | 772 |
Пивна дробина | 4900 | 1715 | 3540 | 1239 | 72 |
Сіно | 1303 | 600 | 886 | 399 | 68 |
Сінаж | 8032 | 2249 | 6470 | 1812 | 80 |
Силос | 9127 | 1460 | 15885 | 2859 | 174 |
Зелений корм | 19360 | 3485 | 11944 | 2150 | 68 |
Коренеплоди | 3351 | 436 | 103 | 13 | 3 |
Всього | 13447 | 13759 | 102 | ||
Витрата корму на 1 л молока | 1,42 | 1,24 | 87 | ||
в тому числі концентратів | 0,34 | 0,47 | 138 |
4. Організація і техніка годівлі дійних корів у літній період.
У літній період у навчальному господарстві № 1 використовується стійлове утримання корів, внаслідок того, що він розташований у межах міста і пасовищ немає.
Щоб забезпечити молочний худобу достатньою кількістю зелених кормів протягом усього літнього періоду є конвеєр виробництва цих кормів на орали землю. Зелений корм згодовується з годівниць, тому він витрачається більш раціонально. Схема зеленого конвеєра, використовуваного в навчальному господарстві № 1, наведена в таблиці № 7.
Таблиця № 7
Схема зеленого конвеєра
Таким чином, терміни використання різних культур не однакові. Протягом усього літа використовуються тільки природні та багаторічні трав'яні посіви, а використання інших культур відбувається строго періодично.
Таблиця № 8
План посіву кормових культур (з урахуванням планової продуктивності)
У даній таблиці вказано план посіву кормових культур. З таблиці можна зробити висновок: чим більше продуктивність корів, тим більше їх потреба в кормах, отже, більше площа під кормові культури. Якщо в 2003р. при продуктивності 5100 л площа під кормові культури збільшилася на 2%, то в 2004р. при запланованому удое 5400 л площа збільшиться на 5%.
5. Організація нормованої годівлі дійних корів у зимовий період. Раціони, їх аналіз.
Планування потреб господарства в кормах здійснюється в залежності від інтенсивності виробництва молока, загальної чисельності тварин, можливості виробництва відповідних кормів у самому господарстві, а також придбання в централізованому порядку.
При складанні раціонів для молочної худоби враховують передусім фізіологічний стан і рівень продуктивності тварин, а також хімічний склад кормів. Інтенсивне використання корів у молочних комплексах вимагає високого рівня їх живлення. Раціони корів повинні бути збалансовані за вмістом сухої речовини, протеїну, жиру, клітковини, цукру, мікроелементів (кальцій, фосфор, йод, цинк і ін), вітамінів (А і D).
Раціон корів повинен включати в себе високоякісне сіно, сінаж, коренеплоди та концентрати, на 1 кг сухої речовини яких має припадати 0,85-0,9 к.од. Сіно, сінаж і силос в молочному скотарстві є основою раціону, і їх погану якість не компенсується введенням в раціон великих кількостей концентратів. У сухій речовині раціонів має міститися 8-12% цукру, при співвідношенні його з перетравного протеїну в межах 0,8-1,5, і оптимально 18-22% клітковини у вигляді крупноволокністого корму. Відповідно до цього на частку грубих кормів у раціонах корів має припадати від 30 до 60%.
Таблиця № 9
Раціон годівлі дійних корів учгосп № 1, живою масою 550 кг, середньодобовим удоєм 14 л, жирністю 3,6%.
У таблиці № 9 наведено раціон нормованої годівлі дійних корів у ФГУП учгосп № 1 ОмГАУ. З таблиці можна зробити висновок, що корми у господарстві використовуються нераціонально, так як кількість кормових одиниць і перетравного протеїну перевищує необхідні за нормою на 2,55 к.од. (21,6%) і 135 г (11,4%) відповідно. Недолік цукру дорівнює 592,5 г (59%). Також в раціоні не заповнений недолік мікро-і макроелементів. Для поповнення нестачі мікро-і макроелементів у раціон слід ввести мінеральні солі.
У таблиці № 10 я пропоную свій варіант раціону, який на мою думку дозволить більш раціонально використовувати корми. У своєму раціоні я зменшив обсяг кормів для зниження кількості кормових одиниць і перетравного протеїну, а для підвищення кількості цукру ввів в раціон буряк напівцукрові.
Таблиця № 10
Раціон годівлі дійних корів учгосп № 1, живою масою 550 кг, середньодобовим удоєм 14 л, жирністю 3,6%.
6. Техніка годівлі дійних корів у зимовий період
У зимовий період у навчальному господарстві № 1 ОмГАУ використовується стійлове утримання корів. У зимовий період годування корів здійснюється з індивідуальних стаціонарних годівниць. Протягом зимового періоду роздачу кормосумішей здійснюють 3 рази на добу мобільними кормороздавачами, а концентрованих кормів за допомогою ручних візків. Концентровані корми роздають коровам перед доїнням, соковиті корми згодовують після доїння, а грубі корми роздають після годування. Черговість згодовування кормів впливає на інтенсивність мікробіологічних і біохімічних процесів в преджелудках. У навчальному господарстві № 1 застосовується груповий спосіб годівлі, він набагато простіше і не вимагає додаткових витрат. Основна умова ефективного використання цього методу - комплектування в стаді однорідних груп тварин з приблизно однаковою потребою в енергії та поживних речовинах. Напування здійснюється з індивідуальних напувалок питною водою.
7. Економічна ефективність виробництва молока.
Економічна ефективність виробництва молока залежить від ряду факторів:
1. Рівень продуктивності тварин;
2. Собівартість молока;
3. Витрати праці на виробництво одиниці продукції.
Рівень продуктивності тварин залежить від годівлі та умов утримання.
До складу собівартості продукції входять такі види витрат:
1. Оплата праці робітників;
2. Оплата автотранспорту;
3. Вартість кормів.
При підвищенні цін, зростає собівартість продукції, що ускладнює її реалізацію, переважанням витрат над доходами і робить виробництво продукції не ефективним.
Таблиця № 11
Аналіз реалізації молока за 2001-2002рр. в навчальному господарстві № 1
Таблиця № 12
Аналіз собівартості виробництва 1 ц молока за 2001-2002рр. в навчальному господарстві № 1
8. Висновки і пропозиції.
Проводячи аналіз годування, раціонів тварин у літній період, я прийшов до наступного висновку: при даній продуктивності корів у господарстві виходить перевитрата кормів, тобто нераціональне їх використання, що впливає на собівартість продукції. Літній раціон не збалансований:
1. Для заповнення відсутнього фосфору і кальцію в раціон потрібно ввести дикальцийфосфат;
2. Для поповнення нестачі міді, цинку, кобальту і калію в раціон необхідно ввести сернокислую мідь, сірчанокислий цинк, сірчанокислий кобальт, йодистий калій;
3. Нестача йоду можна компенсувати введенням до раціону йодованої солі.
4. Дефіцит цукру можна усунути введенням в раціон буряків напівцукрові, патоки кормової та інших багатих легкопереваримой вуглеводами кормів;
5. Необхідно ввести в раціони коренеплоди, тому що вони є "молокогонное" кормами.
У господарстві необхідно деталізовано розібрати раціон годівлі дійних корів і скласти оптимальну його структуру.
9. Список використаної літератури.
1. А.П. Калашникова "Годівля молочної худоби", Москва, 1978р.
2. В.М. Крилов "Повноцінне годування корів". Ленінград, 1987р.
3. З.М. Мороз "Збалансоване годування молочних корів", Ленінград, 1976р.
4. Н.І. Клейменов "Системи вирощування великої рогатої худоби", Москва, 1989р.
5. В.Н. Баканов, Б.Р. Овсіщер "Літній годування молочних корів", Москва, 1982р.
6. С.І. Піященко, А.Ф. Трофімов "Зміст корів на фермах і комплексах", Мінськ, 1985р.
Схема зеленого конвеєра
Культура | Термін використання |
Природничі та багаторічні посіви | Протягом всього літа |
Озиме жито | 25.05 - 5.06 |
Озимий трітікам + озима вика | 6.06 - 14.06 |
Кострець + люцерна | 15.06 - 30.06 |
Однорічна бобово-злакова суміш | 1.07 - 10.08 |
Кукурудза | З 20.08 |
Ріпак | З 16.09 |
Таблиця № 8
План посіву кормових культур (з урахуванням планової продуктивності)
Площі під кормові культури | Роки | ||
2002 | 2003 | 2004 | |
Середній удій корів в стаді, кг | |||
4800 | 5100 | 5400 | |
Зернові Люцерна на сіно Кострець на сіно | 225 51 197 | 259 52 202 | 267 52 203 |
Зелений конвеєр: Озиме жито Кострець Злаково-бобова суміш Ріпак Кукурудза на зелений корм Всього під зелений корм | 4 11 40 11 22 88 | 4 11 43 11 23 91 | 4 12 47 12 25 100 |
Кукурудза на силос Злаково-бобова суміш на сінаж | 51 207 | 51 210 | 51 218 |
Площа під кормові всього | 849 | 866 | 891 |
Пасовища | 280 | 280 | 280 |
5. Організація нормованої годівлі дійних корів у зимовий період. Раціони, їх аналіз.
Планування потреб господарства в кормах здійснюється в залежності від інтенсивності виробництва молока, загальної чисельності тварин, можливості виробництва відповідних кормів у самому господарстві, а також придбання в централізованому порядку.
При складанні раціонів для молочної худоби враховують передусім фізіологічний стан і рівень продуктивності тварин, а також хімічний склад кормів. Інтенсивне використання корів у молочних комплексах вимагає високого рівня їх живлення. Раціони корів повинні бути збалансовані за вмістом сухої речовини, протеїну, жиру, клітковини, цукру, мікроелементів (кальцій, фосфор, йод, цинк і ін), вітамінів (А і D).
Раціон корів повинен включати в себе високоякісне сіно, сінаж, коренеплоди та концентрати, на 1 кг сухої речовини яких має припадати 0,85-0,9 к.од. Сіно, сінаж і силос в молочному скотарстві є основою раціону, і їх погану якість не компенсується введенням в раціон великих кількостей концентратів. У сухій речовині раціонів має міститися 8-12% цукру, при співвідношенні його з перетравного протеїну в межах 0,8-1,5, і оптимально 18-22% клітковини у вигляді крупноволокністого корму. Відповідно до цього на частку грубих кормів у раціонах корів має припадати від 30 до 60%.
Таблиця № 9
Раціон годівлі дійних корів учгосп № 1, живою масою 550 кг, середньодобовим удоєм 14 л, жирністю 3,6%.
Показники | Корми | Міститься в раціоні | Потрібно за нормі | Баланс + / - | |||
Сіно кострецовое | Силос кукурудзяний | Дерть вівсяна | Пивна дробина | ||||
Кг корму | 5 | 30 | 5 | 5 | |||
Кормові одиниці | 2,35 | 6 | 5 | 1,05 | 14,4 | 11,85 | +2,55 |
Обмінна енергія, МДж | 34 | 69 | 46 | 11,75 | 160,75 | 141,5 | +19,25 |
Суха речовина, кг | 4,15 | 7,5 | 4,25 | 1,16 | 17,06 | 15,8 | +1,98 |
Сирий протеїн, г | 490 | 750 | 540 | 290 | 2070 | 1822,5 | +247,5 |
Перетравний протеїн, г | 295 | 420 | 395 | 210 | 1320 | 1185 | +135 |
Сира клітковина, м | 1335 | 2250 | 485 | 195 | 4065 | 4265 | -200 |
Крохмаль, м | 40 | 240 | 1600 | - | 1880 | 1615 | +265 |
Цукор, г | 170 | 180 | 125 | - | 475 | 1067,5 | -592,5 |
Сирий жир, г | 120 | 300 | 200 | 85 | 705 | 377,5 | +327,5 |
Сіль поварена, м | - | - | - | - | - | 83,5 | 83,5 |
Кальцій, м | 26 | 42 | 7,5 | 2,5 | 78 | 83,5 | -5,5 |
Фосфор, м | 9 | 12 | 17 | 5,5 | 43,5 | 58,5 | -15 |
Магній, м | 9 | 15 | 6 | 2 | 32 | 25 | +7 |
Калій, м | 48,5 | 87 | 27 | 1,5 | 85,7 | 93 | -7,36 |
Сірка, м | 5 | 12 | 6,5 | 3,25 | 26,75 | 30,5 | -3,75 |
Залізо, мг | 2785 | 1830 | 205 | 250 | 5070 | 950 | +4120 |
Мідь, мг | 18,5 | 30 | 24,5 | 11 | 84 | 107,5 | -23,5 |
Цинк, мг | 82 | 174 | 112,5 | 110 | 478,5 | 710 | -231,5 |
Кобальт, мг | 2,2 | 0,6 | 0,35 | 0,25 | 3,4 | 8,3 | -4,9 |
Марганець, мг | 420 | 120 | 282,5 | 40 | 862,5 | 710 | +152,5 |
Йод, мг | 1,75 | 1,8 | 0,5 | 0,1 | 4,15 | 9,5 | -5,35 |
Каротин, мг | 100 | 600 | 6,5 | 8 | 714,5 | 532,5 | +182 |
Вітамін D, тис. ME | 1750 | 1500 | - | - | 3250 | 11,85 | +3238,1 |
Вітамін E, мг | 150 | 1380 | 64,5 | 70 | 1664,5 | 475 | +1189,5 |
У таблиці № 10 я пропоную свій варіант раціону, який на мою думку дозволить більш раціонально використовувати корми. У своєму раціоні я зменшив обсяг кормів для зниження кількості кормових одиниць і перетравного протеїну, а для підвищення кількості цукру ввів в раціон буряк напівцукрові.
Таблиця № 10
Раціон годівлі дійних корів учгосп № 1, живою масою 550 кг, середньодобовим удоєм 14 л, жирністю 3,6%.
Показники | Корми | ||||||||
Сіно кострецовое | Силос кукурудзяний | Буряк напівцукрові | Дерть вівсяна | Дерть ячмінна | Пивна дробина | Шрот соєвий | Міститься в раціоні | Потрібно за нормі | |
Кг корму | 5 | 23 | 4 | 2 | 1 | 3 | 0,4 | ||
Кормові одиниці | 2,35 | 4,6 | 0,68 | 2 | 1,15 | 0,63 | 0,484 | 11,89 | 11,85 |
Обмінна енергія, МДж | 34 | 52,9 | 8,6 | 18,4 | 10,5 | 7,05 | 5,168 | 136,6 | 141,5 |
Суха речовина, кг | 4,15 | 5,75 | 0,68 | 1,70 | 0,85 | 0,69 | 0,36 | 14,2 | 15,8 |
Сирий протеїн, г | 490 | 575 | 64 | 216 | 113 | 174 | 172 | 1804 | 1822,5 |
Перетравний протеїн, г | 295 | 322 | 36 | 158 | 85 | 126 | 160 | 1182 | 1185 |
Сира клітковина, м | 1335 | 1725 | 44 | 194 | 49 | 117 | 24,8 | 3488 | 4265 |
Крохмаль, м | 40 | 184 | 16 | 640 | 485 | - | 7,2 | 1372 | 1615 |
Цукор, г | 170 | 138 | 320 | 50 | 2 | - | 38 | 718 | 1067,5 |
Сирий жир, г | 120 | 230 | 4 | 80 | 22 | 51 | 10,8 | 517,8 | 377,5 |
Сіль поварена, м | - | - | - | - | - | - | - | 83,5 | 83,5 |
Кальцій, м | 26 | 32,2 | 3,6 | 3 | 2 | 1,5 | 1,08 | 69,3 | 83,5 |
Фосфор, м | 9 | 9,2 | 1,6 | 68 | 3,9 | 3,3 | 2,64 | 97,6 | 58,5 |
Магній, м | 9 | 11,5 | 1,2 | 2,4 | 1 | 1,2 | 1,4 | 27,7 | 25 |
Калій, м | 48,5 | 66,7 | 17,2 | 10,8 | 5 | 0,9 | 7,8 | 156,9 | 93 |
Сірка, м | 5 | 9,2 | 1,2 | 2,6 | 1,3 | 1,95 | 1,252 | 22,5 | 30,5 |
Залізо, мг | 2785 | 1403 | 52 | 82 | 50 | 150 | 86,4 | 4608 | 950 |
Мідь, мг | 18,5 | 23 | 4,4 | 9,8 | 4,2 | 6,6 | 6,68 | 73,2 | 107,5 |
Цинк, мг | 82 | 133,4 | 21,6 | 45 | 35,1 | 66 | 16,64 | 399,7 | 710 |
Кобальт, мг | 2,2 | 0,46 | 0,08 | 0,14 | 0,26 | 0,15 | 0,048 | 3,3 | 8,3 |
Марганець, мг | 420 | 92 | 38,8 | 113 | 13,5 | 24 | 14,8 | 716,1 | 710 |
Йод, мг | 1,75 | 1,38 | 0,16 | 0,2 | 0,22 | 0,06 | 0,196 | 3,96 | 9,5 |
Каротин, мг | 100 | 460 | 0,8 | 2,6 | 0,3 | 4,8 | 0,08 | 568,5 | 532,5 |
Вітамін D, тис. ME | 1750 | 1150 | - | - | - | - | 1,8 | 2901,8 | 11,85 |
Вітамін E, мг | 150 | 1058 | 2 | 25,8 | 50 | 42 | 1,2 | 1329 | 475 |
6. Техніка годівлі дійних корів у зимовий період
У зимовий період у навчальному господарстві № 1 ОмГАУ використовується стійлове утримання корів. У зимовий період годування корів здійснюється з індивідуальних стаціонарних годівниць. Протягом зимового періоду роздачу кормосумішей здійснюють 3 рази на добу мобільними кормороздавачами, а концентрованих кормів за допомогою ручних візків. Концентровані корми роздають коровам перед доїнням, соковиті корми згодовують після доїння, а грубі корми роздають після годування. Черговість згодовування кормів впливає на інтенсивність мікробіологічних і біохімічних процесів в преджелудках. У навчальному господарстві № 1 застосовується груповий спосіб годівлі, він набагато простіше і не вимагає додаткових витрат. Основна умова ефективного використання цього методу - комплектування в стаді однорідних груп тварин з приблизно однаковою потребою в енергії та поживних речовинах. Напування здійснюється з індивідуальних напувалок питною водою.
7. Економічна ефективність виробництва молока.
Економічна ефективність виробництва молока залежить від ряду факторів:
1. Рівень продуктивності тварин;
2. Собівартість молока;
3. Витрати праці на виробництво одиниці продукції.
Рівень продуктивності тварин залежить від годівлі та умов утримання.
До складу собівартості продукції входять такі види витрат:
1. Оплата праці робітників;
2. Оплата автотранспорту;
3. Вартість кормів.
При підвищенні цін, зростає собівартість продукції, що ускладнює її реалізацію, переважанням витрат над доходами і робить виробництво продукції не ефективним.
Таблиця № 11
Аналіз реалізації молока за 2001-2002рр. в навчальному господарстві № 1
Показники | Одиниці виміру | 2001р. | 2002р. | 2002р. у% до 2001р. |
1. Продано молока в натурі в тому числі на ринках міста натуроплата на молокозавод фірмам, ПП | Ц | 8262 6893 2978 1080 289 | 10429 6187 3421 2930 1312 | 126 90 115 271 544 |
2. Жирність | % | 3,8 | 3,74 | 98 |
3. Товарність | % | 87 | 94 | 108 |
4. Витрати по дійне стадо | Тис.руб. | 3714 | 5532 | 149 |
5. Ціна реалізації за 1л на ринках натуроплата на молокозавод фірмам, ПП | Руб.коп. | 4-98 5-07 5-20 4-30 4-55 | 5-32 6-11 6-14 3-75 5-46 | 107 120 118 87 120 |
6. Собівартість 1 л молока | Руб.коп | 3-65 | 4-75 | 130 |
7. Прибуток від реалізації 1 л молока | Руб.коп. | 1-33 | 0-57 | 43 |
8. Прибуток від реалізації молока, всього | Тис.руб. | 1042 | 577 | 55 |
Аналіз собівартості виробництва 1 ц молока за 2001-2002рр. в навчальному господарстві № 1
Показники | Витрати на од. продукції, грн. | Витрати всього, тис.руб. | 2002р. у% до 2001р. | ||
2001р. | 2002р. | 2001р. | 2002р. | ||
1. Валове виробництво молока, ц | 9482 | 11095 | 117 | ||
2. Прямі витрати всього в тому числі оплата праці корми з них: сіно силос сінаж концентрати тепло, вода, електроенергія ПММ, автотранспорт ветеринарні препарати МШП, будівельні матеріали накладні витрати амортизація послуги сторонніх організацій інше відмінок | 392 58,8 125,4 75 12,8 17 43 18,9 56,8 2,8 11,5 87,4 4,7 22,6 ----- 8,7 | 498,6 88,2 163,4 5,0 27,7 15,8 44,6 23,4 48,5 2,8 19,2 137,5 5,92 4,5 1,1 4,0 | 37136 557,2 1488,8 70,9 121,7 161 408,3 179,2 539,1 26,5 109,4 828,3 45 2140 ----- 26 | 55320 579 1815 56,1 307,3 175,7 495,5 259,3 538,5 30,7 212,9 1525,5 66,1 50,1 12,2 44,7 | 127 150 130 67 216 93 104 124 85 100 167 157 127 20 ----- 148 |
8. Висновки і пропозиції.
Проводячи аналіз годування, раціонів тварин у літній період, я прийшов до наступного висновку: при даній продуктивності корів у господарстві виходить перевитрата кормів, тобто нераціональне їх використання, що впливає на собівартість продукції. Літній раціон не збалансований:
1. Для заповнення відсутнього фосфору і кальцію в раціон потрібно ввести дикальцийфосфат;
2. Для поповнення нестачі міді, цинку, кобальту і калію в раціон необхідно ввести сернокислую мідь, сірчанокислий цинк, сірчанокислий кобальт, йодистий калій;
3. Нестача йоду можна компенсувати введенням до раціону йодованої солі.
4. Дефіцит цукру можна усунути введенням в раціон буряків напівцукрові, патоки кормової та інших багатих легкопереваримой вуглеводами кормів;
5. Необхідно ввести в раціони коренеплоди, тому що вони є "молокогонное" кормами.
У господарстві необхідно деталізовано розібрати раціон годівлі дійних корів і скласти оптимальну його структуру.
9. Список використаної літератури.
1. А.П. Калашникова "Годівля молочної худоби", Москва, 1978р.
2. В.М. Крилов "Повноцінне годування корів". Ленінград, 1987р.
3. З.М. Мороз "Збалансоване годування молочних корів", Ленінград, 1976р.
4. Н.І. Клейменов "Системи вирощування великої рогатої худоби", Москва, 1989р.
5. В.Н. Баканов, Б.Р. Овсіщер "Літній годування молочних корів", Москва, 1982р.
6. С.І. Піященко, А.Ф. Трофімов "Зміст корів на фермах і комплексах", Мінськ, 1985р.