Використання гетерозису для підвищення продуктивних якостей тваринництва

ВГСХА

Кафедра розведення сільськогосподарських тварин

Курсова робота

На тему: "Використання гетерозису для підвищення продуктивних якостей тваринництва"

Кіров 2009

Зміст

Введення

1. Використання гетерозису в тваринництві

2. Повторна селекція на ефект гетерозису

3. Гетерозис у свинарстві

4. Гетерозис у великої рогатої худоби

5. Гетерозис овець

Висновки

Висновок

Список використаної літератури

Введення

Подальший розвиток тваринництва та суттєве зростання виробництва продукції всіх його галузей є одним з головних умов успішного вирішення завдань економічного і соціального оновлення нашої країни.

Дефіцит і висока собівартість виробництва молока, м'яса та інших видів продукції ферм вимагає істотного підвищення темпів інтенсифікації молочного і м'ясного скотарства, свинарства, вівчарства та птахівництва на основі організації науково обгрунтованого годування та утримання тварин, підвищення генетичного потенціалу продуктивності худоби. [8]

Головним завданням тваринників на сучасному етапі є забезпечення населення продуктами першої необхідності, і перш за все молоком і м'ясом. При цьому основним резервом є підвищення продуктивності шляхом переходу на розведення більш високопродуктивних тварин.

Це досягається впровадженням великомасштабної селекції при широкому використанні світового генофонду. [10]

1. Використання гетерозису в тваринництві

Під гетерозису розуміють перевагу потомства I покоління над батьківськими формами за життєздатністю, витривалості, продуктивності, що виникає при схрещуванні різних рас, порід тварин та їх зональних типів (Є. К. Меркур'єва та ін, 1991).

Селекція на отримання гетерозису безпосередньо пов'язана з теорією та практикою племінного відбору та підбору і служить одним із шляхів підвищення продуктивності тварин. Гетерозис по своїй генетичній природі протилежний інбредних депресії. Одна з особливостей гетерозису - найбільша ступінь його виразності лише в I поколінні гібридів (або помісей), потім гетерозис непомітно загасає і зникає в наступних поколіннях при схрещуванні гібридів один з одним, якщо не приймається спеціальних заходів для збереження ефекту гетерозису.

Термін "гетерозис" у науку ввів Дж.Г. Шалл (1914 під яким він розумів гібридну силу, викликану стимулюючою дією гетерозиготності. Кисловський Д.А. для пояснення гетерозису висунув гіпотезу облігатної гетерозиготності, згідно з якою в організмі є гени з подвійною дією - корисним і шкідливим. В одному напрямі це дію корисно, в іншому нейтрально або навіть шкідливо для організму. У процесі еволюції виживають ті організми, у яких позитивну дію генів виявилося в гетерозиготному стані, а шкідливий виявилося в рецессивном. Гетерозис насамперед корисний самому організму тварини, що відбувається від схрещування. Звідси випливає, що висока ступінь гетерозиготності - причина гетерозису.

Для пояснення явища гетерозису в останні роки була висунута зоотехнічна концепція гетерозису (А. І. Овсянніков, І. Н, Нікітченко та інші) суть якої полягає в наступному:

1. Концепція контрастних схрещувань. Відповідно до неї, ефективність схрещування зв'язується в основному з контрастними і протилежними за напрямом і типом статури батьківськими парами. Принцип підбору пар для отримання гетерозису заснований на перевіреному ефекті гетерогенного спарювання маток з окремими ознаками продуктивності у поєднанні з цінними ознаками батька. Поєднання рідкісних крайнощів не допускається (йде комплексний підбір).

Підвищення життєздатності, гібридної сили має досягатися підбором порід і особин, різних за екстер'єром, обміну речовин, інтер'єрним показниками.

2. Принцип доповнюючого дії. Провідна роль у формуванні гетерозису належить поєднується відмінностями спадковості вихідних порід. При цьому визначено, що гетерозис представляє собою складне біологічне явище, в якому вирішальне значення мають 4 групи чинників:

а) пряму дію генів (рівень і кількість продуктивних якостей вихідних порід);

б) материнський (реципрокні) ефект;

в) доповнює дію генетичних факторів (адитивна), дія домінантних генів, накопичення яких у потомстві при схрещуванні посилюють розвиток ознаки, викликаючи гетерозис;

г) умови життя приплоду I покоління.

Практикою апробовані різні методи отримання гетерозисних тварин. До них відносяться: міжвидові схрещування, міжпородного схрещування, внутріпородний схрещування при гетерогенному підборі, міжлінійні кроси, кроси спеціально створюваних інбредних ліній, спаровування тварин, вирощених у різних умовах. Кожен з цих методів має свої особливості і може бути використаний для отримання гетерозису не по всіх, а лише за певними ознаками. Які б методи не використовували для отримання гетерозису, велике значення мають індивідуальні особливості виробника. Що цінніший його походження і вище здатність передавати свої якості потомству, тим за інших рівних умов буде вище ступінь прояву гетерозису.

Величезна роль гетерозису у підвищенні продуктивності і поліпшенні інших господарсько-корисних ознак тварин спонукала багатьох вчених вишукувати шляхи тривалого закріплення його або хоча б збереження протягом кількох поколінь. Д.А. Кисловський одним з перших теоретично обгрунтував можливість використання гетерозису в наступних поколіннях при міжпородне змінному схрещуванні. Він стверджував, що при такому схрещуванні як би комбінуються особливості і позитивні сторони поглотительного і промислового схрещувань.

При змінному схрещуванні самок - помісей і гібридів I покоління - спаривают з виробниками однієї з вихідних порід, потім отриманих самок схрещують з самцями другий вихідної породи, отримане маточне потомство знову схрещують з самцями першої вихідної породи і так далі.

Змінне схрещування дозволяє отримувати кожне наступне покоління від спарювання несхожих у спадковому щодо батьківських пар, чим забезпечується приплоду належна для інтенсивного розвитку та життєздатності внутрішня суперечливість. Крім того, при відборі кращих гетерозисних маток та підборі до них чистопородних виробників з цінною спадковістю ефект гетерозису зберігається в ряді поколінь. Численні досліди використання двох-, трьох - і чотирьохпорідного змінного схрещування, проведені на тваринах різних видів, і особливо на свинях і птиці, підтверджують дані теоретичні передумови.

Слід мати на увазі, що змінне схрещування, що можна вважати різновидом міжпородного промислового схрещування, широкого практичного застосування не має, для його здійснення в стаді (або на племпідприємстві) треба постійно тримати чистопородних виробників двох або більшої кількості порід, які беруть участь у такому схрещуванні. Вчені вказують на змінну схрещування не як на готовий рецепт, а лише як на шлях для вишукування можливостей закріплення гетерозису і, звичайно, не за всіма господарсько корисним ознаками, не при паруванні представників будь-яких порід і будь-яких батьківських пар.

У Норвегії під керівництвом відомого генетика X. Скьервольда розроблено метод створення синтетичної популяції молочної худоби, розрахований на забезпечення підтримки гетерозису протягом тривалого часу. За допомогою цього методу виведена синтетична популяція норвезького червоного худоби, яка поглинула приблизно 16 порід і отродий, що розводяться в країні, при оптимальних частках крові кожної з вихідних порід і отродий.

Гетерозис при межвидовом схрещуванні. Прояв гетерозису при схрещуванні межвидовом було відомо ще в давнину, коли від спарювання ослів з кобилами різних порід отримували мулів, переважаючих і коней, і ослів з довголіття, працездатності (тяговому зусиллю на одиницю маси) і стійкості до різних захворювань. Але за живою масою вони займали проміжне положення і були безплідні. При схрещуванні двогорбого верблюда (бактріан) з одногорбий (дромедар) отримують гібриди (згвалтування), які значно перевершують батьківські форми за живою масою, тяглової здатності, плодючості.

Гетерозис при міжпородного схрещування. Найбільше прикладів прояву гетерозису у тварин різних видів відзначено при міжпородних схрещуваннях. У м'ясному скотарстві при схрещуванні різних порід помісі I покоління перевершують вихідні породи за живою масою.

У молочної худоби ефект гетерозису спостерігається частіше за загальною кількістю молочного жиру за лактацію, особливо при схрещуванні корів різних порід з биками джерсейської породи.

У свинарстві при міжпородне (промисловому) схрещуванні ефект гетерозису проявляється в основному у підвищенні плодючості, життєздатності приплоду, поліпшення його відгодівельних якостей. Так, помісі, отримані від схрещування маток великої білої породи з кнурами беркширської витрачали кормів на 1 кг приросту живої маси на 0,5-1 кормових одиниць менше, ніж вихідні чистопородні тварини (М. А. Селех). Аналогічні результати були отримані в дослідах К.А. Крилова при схрещуванні свиней великої білої і брейтовська порід.

Велика кількість матеріалу накопичено по отриманню гетерозису у птахівництві.

Крім несучості при міжпородного схрещування курей гетерозис виражається в підвищенні ембріонального і постембріонального життєздатності, енергії росту, поліпшення м'ясних якостей, зниження витрат корму на одиницю продукції.

Для отримання гетерозису при міжпородних схрещуваннях необхідно вести правильний підбір боку батька або матері породи а також вибір представників порід. У птахівництві, як вказує Н.Ф. Ростовцев, де відбувається швидка зміна поколінь і є велика можливість селекції, розроблені методи спрямованого формування спадковості вихідних схрещується форми, що забезпечують прояв гетерозису в їх помісної потомство.

Гетерозис з використанням гетерогенного підбору при внутрішньопородної паруванні. Використання при чистопородному розведенні кросів ліній, ліній виробників та родин, а також спаровування тварин, що відносяться до однієї породи, але вирощених в різних умовах, теж є варіанти гетерогенного підбору. У даному випадку мова йде про такому гетерогенному підборі, при якому спарюємо тварини знаходяться в одному господарстві, не мають явної лінійної належності або відносяться до однієї спорідненої групі і тому в тій чи іншій мірі споріднені один одному. Така гетерогенність найчастіше виявляється у відмінності спарюємо особин лише за деякими ознаками, зокрема за екстер'єрно-конституційним.

Гетерозис при міжлінійних кросах. Практика племінної роботи знає чимало прикладів, коли при вдалих кросах ліній отримують потомство, що відрізняється не тільки фортецею конституції, плодовитістю, життєздатністю, але і значно перевершує за основними продуктивним якостям і матерів, і середні показники тих ліній, до яких відносяться батьки.

За своєю біологічною суттю міжлінійні кроси при чистопородному розведенні принципово не відрізняються від міжпородного схрещування. В основі їх лежать одні й ті ж закономірності, розкриті Ч. Дарвіном. Це генетична різноманітність у спарюємо тварин, що збагачує спадковість потомства, яке стимулює розвиток його і підвищує життєздатність тварин.

Професор Н.А. Юрасов визначає лінію як мікропороду. З цієї точки зору вдалий крос ліній можна розглядати як результат прояву гетерозису. Подібно до того, як гетерозис при міжпородних схрещуваннях є результатом генетичної розмаїтості батьків, так і гетерозис при кросах ліній можна пояснити тим самим явищем. Чим ретельніше Селекціоновані і консолідовані кроссіруемие лінії, тим вищий ефект можна очікувати.

Для отримання гетерозису важливо не тільки правильно, вдало вибрати лінії, а й визначити, яка з них буде материнської, а яка батьківською. У багатьох країнах світу практикується виведення ліній, спеціально селекціонованих на кращу сполучуваність. У птахівництві створені лінії курей, які при схрещуванні використовують тільки як батьківських або тільки в якості материнських форм, оскільки потомство саме від даних поєднань відрізняється найбільшим ступенем прояву гетерозису за життєздатності та продуктивності.

Випробування батьківських пар і цілих ліній на сполучуваність для отримання гетерозису лежить в основі одного з ефективних прийомів, який отримав назву безперервної реципрокной селекції. У птахівництві її ведуть за трьома циклами. Протягом першого циклу (року) проводять випробування батьківських пар на сполучуваність. Під час другого циклу розмножують потомство тих батьківських і материнських особин, які виявлені як кращі за сполучуваності. У третьому циклі розмноження таким чином птицю використовують для кросів, організовуючи нові цикли відбору.

Аналіз численних даних показує, що гетерозис у відношенні господарсько корисних ознак тварин проявляється в різних випадках неоднаково: за одними ознаками частіше, по інших - рідше. У середньому ефект гетерозису більш виражений за певними ознаками при одних видах схрещування або системах спаровування. За таким якостям, як життєздатність, витривалість, гетерозис проявляється в значній мірі при великому генетичному відмінності вихідних батьківських пар, і таке явище притаманне більшості нащадків (міжвидові схрещування). Підвищення живої маси, плодючості, енергії росту, поліпшення відгодівельних якостей у порівнянні з вихідними батьківськими формами, частіше виникають при міжпородних схрещуваннях. Гетерозис у відношенні багатьох інших ознак спостерігається при гетерогенному паруванні тварин, що належать одній породі, зокрема при міжлінійних кросах.

2. Повторна селекція на ефект гетерозису

У зв'язку з тим що виведення інбредних ліній і їх випробування в схрещуваннях один з одним дуже трудомістко і дорого і так як немає впевненості, що результат при цьому буде краще, ніж при звичайному чистопородному розведенні, вчені почали знаходити інші шляхи, дотримуючись яких можна було очікувати отримання бажаного ефекту гетерозису при меншому ризику. Випробування так званої повторної селекції відбувалося в наступному порядку. Гетерозиготну популяцію випробовували в схрещуванні з сильно інбредірованной лінією і на основі результатів схрещування в гетерозиготною лінії відбиралися тварини на плем'я. Особи, які показали в схрещуванні найкращий результат, використовуються для розмноження популяції. Ця селекція повторюється з покоління в покоління до тих пір, поки не буде отриманий оптимальний ефект поєднання з випробуваної лінією.

Комсток із співробітниками (1959) запропонували модифікацію цього методу, яка має зробити його придатним і в тваринництві, а саме реципрокні повторну селекцію на ефект гетерозису. Тварини двох гетерозиготних популяцій, А і Б, випробовуються в схрещуванні з іншою лінією. Чоловічі і жіночі особини лінії А, що показали найкращі результати при схрещуванні з лінією Б, спаровуються між собою з метою розмноження лінії А. Подібним чином спаривают між собою тих чоловічих і жіночих особин лінії Б, які показали найкращі результати при схрещуванні з лінією А. Це повторюється від покоління до покоління до отримання оптимального ефекту сполучуваності. На малюнку 1 схематично представлений код цього процесу. Як тільки досягається оптимальний ефект сполучуваності, можна застосовувати випадкове спаровування в кожній з цих ліній для збереження необхідної чисельності тварин; в той же час для отримання пользовательних тварин проводиться в можливо більшому масштабі схрещування цих ліній.

Таким чином, метою реципрокной повторної селекції є поступова зміна двох ліній шляхом селекції (на основі схрещування їх між собою), в результаті чого вони стають все більш придатними для схрещування один з одним.

Малюнок 1. Схема-реципрокной безперервної селекції. Самці лінії А випробовуються за потомству при схрещуваннях з самками лінії В. Тварини обох статей, що дали кращий результат при такому схрещуванні, використовуються потім для інтенсивного розмноження в "чистоту". Самці лінії Б випробовуються по потомству усередині лінії А. У діаграмі показана схема випробувань по потомству тільки одного самця кожної лінії з п'яти його дочкам.

Оптимальний ефект сполучуваності теоретично повинен бути досягнутий тоді, коли в обох лініях всі локуси зі сверхдомінірованіем стають гомозиготними, а ефект взаємодії між локусами найкращим; в той же час усуваються рецесивні негативні задатки, особливо ті з них, які діють несприятливо і в гетерозиготному стані. Якщо ефект гетерозису (сверхдомінірованіе) є найважливішою причиною життєвості помісних особин, то цей метод, селекції, так само як і інбридинг, повинен вести до гомозиготності. Істотна відмінність між інбридингом і реципрокной повторної селекцією полягає в тому, що гомозиготизації при інбридингу відбувається випадково, тоді як при реципрокной повторної селекції вона спрямована на отримання можливо кращого ефекту при межлинейной схрещуванні. Можуть виникнути питання, якою мірою можливо уникнути депресії при гомозиготизації наступає в результаті реципрокной повторної селекції, з одного боку, і наскільки ефективно вдається проводити селекцію на сполучуваність, з іншого. До цих пір ці питання ще не отримали достатнього експериментального освітлення.

Серед домашніх тварин з відносно швидкими темпами відтворення, як, наприклад, кури і свині, можна, мабуть, вести реципрокні повторну селекцію, якщо цей метод виявиться ефективним. У застосуванні її по відношенню до великої рогатої худоби є підстави для відомих сумнівів, тому що для розмноження ліній або груп було б потрібно занадто великий відсоток тварин з усього племінного матеріалу, а для схрещування їх залишилося б відносно мало. Крім того, випробування племінної цінності були б можливі тільки у чоловічих особин, так як жіночі дають занадто мало потомства, щоб результатами його випробувань можна було керуватися. Тим самим ефект селекції на покоління зменшується удвічі в порівнянні з тим, який міг би бути досягнутий, якщо б як чоловічі, так і жіночі особини відбиралися на основі результатів схрещування.

Дати остаточну оцінку реципрокной повторної селекції як методу розведення в цілях поліпшення домашніх тварин в даний момент не представляється можливим. Важливо, щоб цей метод залишився предметом подальших експериментальних випробувань. [7]

3. Гетерозис у свинарстві

У сучасних умовах інтенсивного ведення тваринництва велике значення надається впровадженню інтенсивних технологій при виробництві м'яса. Особлива роль у вирішенні м'ясної проблеми відводиться свинарству. Необхідно значно збільшити використання маточного стада свиней; підвищити вихід поросят на середньорічну матку до 15 гол. на спеціалізованих фермах і до 18-20 гол. на комплексах; збільшити середньодобові прирости на відгодівлі до 450 - 460 г при зниженні витрат кормів до 6,5 кормових одиниць; забезпечити основне виробництво свинини при раціонах годівлі, що містять не більше 85% концентрованих кормів.

Забезпечення такої інтенсивності свинарства дозволить на 24-25% збільшити ефективність використання маточного поголів'я, на 25-27% підвищити середньодобові прирости молодняку ​​при значно менших витратах кормів.

Одна з центральних проблем свинарства - впровадження регіональних систем розведення свиней, що дозволяють найбільш ефективно використовувати селекційні досягнення племінних господарств у товарних підприємствах і забезпечити в них створення великих масивів тварин, здатних стійко показувати високу продуктивність при інтенсивній технології виробництва свинини. [4]

У сучасних економічних умовах підняти виробництво свинини можна лише підвищуючи продуктивність тварин і знижуючи собівартість кінцевої продукції. Це вплине на її конкурентоспроможність, доступність споживачам та в кінцевому рахунку буде стимулом для розвитку галузі.

У селекційно-племінної роботи головною метою стануть не стільки кількісні показники (збільшення чисельності поголів'я свиней), скільки якісні. [10]

Для формування високопродуктивного стада необхідно наявність кнурів-плідників інтенсивного м'ясного типу і досить продуктивне маточне стадо. Тому основне стадо свиноматок товарних ферм повинно бути чистопородними або помісну, але в останньому випадку відбуватися від цілеспрямованого схрещування двох або більше порід (ліній). Спочатку товарне стадо комплектується тваринами з племінного господарства. Надалі, в залежності від обсягів виробництва, існує два шляхи відтворення стада. Перший - щорічний завезення необхідної кількості ремонтного молодняку ​​із племінних господарств (репродукторів), другий - відбір ремонтних свинок з приплоду, отриманого від племінних свиноматок і кнурів ток ж материнської породи але з різних племінних господарств для запобігання спорідненого розведення. При такому веденні свинарства продуктивність тварин залежить від рівня селекційної роботи в племінних господарствах, які забезпечують товарне господарство ремонтним молодняком або з генетичним потенціалом кнурів-плідників станцій штучного осіменіння. У сформованих умовах загальноприйнята схема розведення не є найбільш успішним способом досягнення ефективної роботи галузі свинарства.

Розведення стада супроводжуватися певним мінімумом племінної роботи (облік походження, оцінка основних параметрів продуктивності, в першу чергу репродуктивних якостей свиноматок, швидкості росту до товщини шпику у ремонтного молодняку, відбір ремонтного молодняку, груповий підбір свиноматок і кнурів), яку виконує грамотний селекціонер за допомогою комп'ютерної програми. Додаткові витрати на племінну роботу компенсуються за рахунок припинення покупки не завжди якісного племінного молодняку ​​і, головне, досягнення більш високої продуктивності тварин в короткі терміни. Крім того, різко знижується ризик занесення інфекційних захворювань, знімаються проблеми адаптації тварин до нових умов годівлі, утримання та специфічної мікрофлори господарства. [11]

[2] Свинарство базується в основному на використанні внутріпородного і міжпородного гетерозису. За останні 40 років у наших дослідженнях проблеми вивчення гетерозису і використання його в свинарстві було присвячено цілий ряд науково-господарських дослідів, якими встановлено ефективність багатьох сполучень вихідних порід, ліній, родин і окремих особин при двох - і трипородному схрещуванні, і при різних варіантах поворотного схрещування. З цією метою розраховували ефект гетерозису при зіставленні продуктивних якостей різних помісних тварин з вихідної материнської великою білою породою свиней (КБ). У різні роки на сполучуваність у схрещуваннях відчували миргородську породу (М), коротковухі білу (Кор Б), північнокавказьку (С), беркширської (Б), велику чорну (КЧ), хемпшірською (Г), ландрас (Л), Уельську (У ), естонську беконну (ЕБ), Уржумський (У), дюрок (Д) і полтавську м'ясну (ПМ) (двопородне - КБ х Л, КБ х М, КБ х У, х ВЧ, КБ х ЕБ, КБ х Кор, Б, Б х Л, Б х У, КБ х Б, КБ х С, КБ х Д, КБ х ПМ, трипородному - КБ х Л х М, КБ х М х Л, КБ х У х Л, КБ х У х ЕБ, КБ х Л х У, КБ х Л х ЕБ, КБ х ЕБ х Кор Б, КБ х ЕБ х У, КБ х Кор. Б х ЕБ, КБ х Кор Б х У, Б х У х Л, КБ х ПМ х Д, КБ х Б "в собі" х У х Л) Дослідження показали, що в більшості випадків двопородне схрещування зробило позитивний вплив на репродуктивні якості свиноматок, швидкість росту і резистентність поросят у молочний період, а також на відгодівельні і мясосальние якості помісей різних генотипів

Використання в схрещуванні свиноматок великої білої породи з кнурами узльской, естонської беконної, дюрок, полтавської м'ясної, миргородської і великої чорної порід супроводжувалося збільшенням багатоплідності Свиноматки великої чорної породи при схрещуванні їх з кнурами дюрок і великої білої порід не підвищили багатоплідності, а у свиноматок, покритих кнурами таких порід, як беркширської і північнокавказька, ця ознака знизився, що свідчить про більш високої швидкості росту двопородних помісей в ембріональний період їх розвитку

Молочність свиноматок великої білої породи при інших рівних умовах в силу більшої життєвої активності помісних поросят-сосунов в переважній більшості поєднань виявилася більш високою

Досить високу швидкість росту помісних поросят у молочний період підтверджують середні дані по їх від'ємної живою масою у 2-місячному віці. Двопородних помісі випробуваних генотипів досягали більшої живої маси в середньому по групах на 0,3 ~ 3,37 кг, ніж їх чистопородні однолітки, тобто ефект звичайного гетерозису (за методикою В. Т Горіна перевищення помісей над материнською породою) склав 1,7 - 24,1% При відгодівлі підсвинків до товарної живої маси 100 кг тільки помісі двох генотипів (1 / 2 КБ + 1 / 2 Б і 1 / 2 КБ + 1 / 2 Кор Б) на 1,1 і 3,1 дні пізніше досягли цієї живої маси в порівнянні з чистопородні однолітками великої білої породи

По завершенні відгодівлі піддослідних підсвинків напівкровки по коротковухі білій породі поступалися чистопородними свиноматкам на 1,6 кг (2,4%), а помісні їх аналоги інших генотипів виявили більш високу молочність на 0,6-24,4 кг (0,9-43 , 5%) у порівнянні з контролем

Середня жива маса помісних тварин, поставлених на порівняльний відгодівлю (не менше 20 голів), відповідала середньому показнику по всіх от'емишей в групі. При забезпеченні їх годівлі на рівні загальноприйнятих норм і оптимальних умов утримання трипородному помісі виявили більш високу напруженість росту, тобто вони на 4,1-36,1 дні раніше своїх чистопородних однолітків досягали кінцевої живої маси при економії кормів на 1 кг приросту 0,12 -1,05 кормових одиниць. Треба відзначити, що за відгодівельними якостями найбільш вигідно відрізнялися трипородному помісі, в генотипі яких знаходяться спадкові задатки двох спеціалізованих м'ясних порід. За забійним якостям можливу уніфікацію серед помісей не встановлено, проте в більшості поєднань вихідних порід проявилася тенденція деякого зростання цього показника при забої трипородному помісей в порівнянні з їх аналогами з контрольних груп на 0,5-6,18%. Використання свиней миргородської породи в двопородних схрещуванні дозволяє помітно збільшити в останніх забійний вихід на 5-6%. Обвалка туш під час проведення контрольного забою показала, що вміст м'яса в них коливалося в межах 56,2-63,6%, сала - 26,1-34,2, кісток - 8,11-22,0%. У порівнянні з чистопородні підсвинки великої білої породи в тушах трипородному помісей вміст м'яса виявилося на 0,8-7,4% вище, а сала на 0,3-7,7% нижче.

Порівняльний аналіз результатів дослідів, проведених в різних зонах, свідчить, що найбільш позитивний вплив на мясосальние якості трипородному помісей надає використання в схрещуваннях великої білої і двох спеціалізованих м'ясних порід через кнурів-плідників таких порід, як ландрас, уельська, дюрок, естонська беконна і полтавська м'ясна. За змістом кісток різниця між тваринами всіх груп була невелика, вона перебувала в межах 0,8%. М'ясо трипородному помісей у своєму складі містило 29,83-30,04% сухої речовини, це на 2,72-3,22% більше, ніж м'ясо підсвинків великої білої породи (контрольні групи). Ця різниця склалася за рахунок більшого вмісту білка на 2,14-2,82% і жиру на 0,32-0,72%. У салі трипородному помісей містилося дещо більше сухої речовини, однак різниця в порівнянні з салом чистопородних підсвинків не велика - менше 1% (0,39-0,90%). Виявляється, для досягнення ефекту гетерозису не завжди достатньою буває тільки підбір вихідних порід, тому що навіть на одному маточному поголів'я використання кнурів різних ліній будь-якої породи дає далеко неоднакові результати. У порядку проведення науково-господарського досвіду в колгоспі імені Фрунзе Бєлгородського району Бєлгородської області у 1976 р на помісних матках (1 / 2 КБ + 1 / 2 ЕБ) було встановлено, що для підвищення їх заплідненості доцільно використовувати уельських кнурів лінії Веллінгтона. Найбільшою швидкістю росту в період підсосу володіють поросята, отримані від кнурів лінії Узйтера, а приплід від кнурів лінії Уотчмана не дає ефекту в порівнянні з чистопородними розведенням великої білої породи Використання змішаної сперми кнурів 3 ліній для осіменіння помісних маток ефективно як для підвищення їх репродуктивних якостей, так і для поліпшення отриманого потомства.

Таким чином, збільшення гетерозисного за сприятливої ​​сполучуваності вихідних форм свиней забезпечує високий рівень їх продуктивності двох - і трипородному схрещування надає позитивний вплив на репродуктивні якості маток, відгодівельні та мясосальние якості помесного потомства.

Всі випробувані поєднання трипородному схрещування свиней доцільні для широкого застосування при виробництві товарної свинини, особливо на великих комплексах. Для підвищення м ясності помісей та поліпшення якості продуктів забою найбільш позитивні поєднання свиней великої білої породи і двох спеціалізованих м'ясних порід. Отримані від них помісі можуть бути успішно використані не тільки в товарному виробництві, але і при створенні нових генотипів для племінного призначення. На величину ефекту гетерозису впливає не тільки сполучуваність вихідних порід, а й підбір ліній, родин і навіть окремих особин. Ефективність схрещування значно зростає при масовому використанні кнурів-поліпшувачів в товарному свинарстві з застосуванням штучного осіменіння. У спеціалізованих свинарських, особливо у великих товарних господарствах найбільш доцільно базувати виробництво свинини на застосуванні трипородному схрещуванні. [3]

4. Гетерозис у великої рогатої худоби

У науці про розведення тварин давно відомий ефект внутріпородного гетерозису, який отримують при паруванні тварин однієї породи, але вирощених в різних географічних і екологічних умовах. Цей ефект носить назву гетероекологіческого гетерозису, він проявляється у тварин першої екологічної генерації і найбільш повно вивчений у вівчарстві та свинарстві.

Позитивний ефект при паруванні тварин, вирощених у різних умовах годівлі й утримання, найімовірніше, може бути обумовлений тим, що спарюємо тварини мають і різні домінантні адитивно діючі гени, які нащадки отримують в гетерозиготному стані а внаслідок їх гетерозиготності сам ефект гетерозису зникає в наступних поколіннях . У зв'язку з цим треба було виявити прояв гетероекологіческого гетерозису за основними господарсько-корисним ознаками при різних варіантах парування чистопородних чорно-строкатих биків різної селекції з маточним поголів'ям племзаводу "Молочне"

Були вивчені показники молочної продуктивності за I і найвищу лактацію, а також довічна продуктивність у корів трьох груп. У I групи включили дочок чотирьох биків зарубіжної селекції - Даана 48853, Бербеса Хеакенінга 2 / 61557, Боуклеса Паулюса 62761 - голландської та Робака 55 - польської селекції. У II групу ввійшли дочки биків Льодяника 4575 і Летунка 2043 з Ленінградської області та Нептуна 303 з Московської області III група складалася з корів, які відбувалися від биків селекції племзаводу "Молочне" Кременя 7933, Омута 2805, умільці 8045, Скверу 5905 і обсів 109. Всі виробники, включені в обробку, належали до лінії Аннас Адема 30587.

Необхідно зазначити, що жіночі предки бугаїв вітчизняної селекції за молочної продуктивності на 1500-2000 кг перевершували таких предків зарубіжної селекції (від 5778 до 6785 кг). Жирність ж молока жіночих предків виробників зарубіжної селекції була значно вищою.

Корови всіх трьох груп мали фактично однакові надої і жирність молока.

Найбільший надій мали дочки бугаїв зарубіжної селекції (I група). Він по I і найвищу лактацію достовірно відповідно на 158 і 295 кг перевищував надій від дочок биків вітчизняної селекції. Дочки биків місцевої селекції і биків, завезених з Ленінградської і Московської областей, по всіх без винятку лактації молочності фактично не відрізнялися один від одного.

По жирності молока достовірних відмінностей між дочками биків різної селекції не було. Найбільшим виходом молочного жиру за всіма лактація характеризувалися корови від зарубіжних батьків.

Дочки биків селекції Московської та Ленінградської областей за I лактації дали найменшу кількість молочного жиру і поступалися дочкам биків вологодської селекції. За найвищою ж лактації корови II і Ш груп за даним показником не розрізнялися.

Тварини, що походять від виробників зарубіжної селекції, мали підвищений коефіцієнт молочності у порівнянні з дочками II і Ш груп. При цьому різниця в більшості випадків була достовірною. У таблиці 2 представлені дані про тривалість господарського використання і довічної продуктивності дочок бугаїв трьох груп селекції. Встановлено, що дочки виробників зарубіжної селекції фактично - за всіма показниками достовірно перевершували дочок биків вітчизняної селекції за довічного довголіттю на 104 дні, довічного удою на 2156 кг, удою на один день життя і лактації відповідно на 0,6 і 0,7 кг.

Таблиця 1 - Молочна продуктивність дочок бугаїв різної селекції

Таблиця 2 - Довічна продуктивність дочок бугаїв різної селекції