Діяльності на ринку послуг у «фаст-фуд» індустрії

Зважаючи на конкурентів моїми перевагами буде широкий асортимент страв швидкого приготування

3. МАРКЕТИНГОВИЙ ПЛАН

Заклад створюється для всіх категорій населення, адже вдень це може бути швидкий перекус, а ввечері тут можна зібратись з друзями поспілкуватись та провести добре час.

Основним моїм споживачем у денний час будуть люди орієнтовані на швидкий перекус, та дешеву ціну.

Споживачем у вечірній час будуть молоді люди які хочуть поспілкуватися та відпочити, також батьки з дітьми.

Для створення успішного бізнесу потрібно стежити за асортиментом, сезонними змінами товару та потреб, враховувати попит покупців.

Спочатку торгівлі буду застосовувати знижки постійним клієнтам, залучати коло знайомих і т.д. З конкурентами планую підтримувати дружні, партнерські відносини, заради вдосконалення продуктів та можливості створення мережі.

Типи акцій	Термін дії	Тип клієнтури
4+1 — надання 5 хот дога в подарунок для великих компаній	1м. на розкрутку закладу	Всі клієнти
-1 грн знижка для студеятів (за наявності студ. квитка )	Навчальний рік	Розвиток популярності у студентів
Повітряна кулька-сонечко прикупівлі 1 хот-дога	Сім днів від відкриття	Діти

У моєму закладі будуть представлені товари постачальників та буде надане відповідно від них обладнання, що представлено у таблиці.

Для цих акцій потрібно небагато коштів, але вони найбільш привернуть увагу потрібного сегменту ринку, на який заклад і буде орієнтований в майбутньому.

4. ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН
Основні виробничі операції з товарної підготовки включають пошук торгових агентів, їх аналіз та приведення до продажу, аналіз полягає в доцільності вибору тої чи інщоїї марки для прикладу пива, інформованості цієї марки на ринку де був б представлений продукт. Пошук включає як вивчення торгівельної бази, надання обладнання під продукцію, акції та системи знижок постачальників. Кінцевим етапом товарної підготовки послуги є оформлення угод з постачальниками, які можуть формувалися як на паперових, так і на електронних носіях, а також з усній співбесіді. Передача споживачеві готової торгівельної продукції здійснюється за місцем продажу товару.

У моєму закладі будуть представлені товари постачальників та буде надане відповідно від них обладнання, шо представлене у таблиці

Виробнича діяльність приватного підприємця передбачає застосування в роботі:

Мікрохвильової печі
Морозилки
Холодильної вітрини
Стендів для продукції
Кранів для пива
Охолоджувача для пива та квасу
Гриля

В якості приміщення буде використовуватись орендоване приміщення у розмірі 35 кв.м. Для забезпечення діяльності закладу будуть потоібні такі засоби: канцелярські засоби, зошити, пакети, пакети для хот догів (фрі, гамбургер), салфетки, вилки, ложки, калькулятор, крісло, товарні накладні тошо.

Назва	Сума (початкові витрати)	Сума (поточні витрати)	Вид витрат
Канцелярські витрати	450 грн	50 грн	FС
Витрати на товар	3000 грн	100 грн	VС
Витрати на рекламу	2000 ірн	500 грн	FС
Витрати на санітарний ремонт приміщення	1500 грн	200 грн	FС
Витрати на оренду приміщення	30001 рн	1500 грн	FС
Витрати на додаткову техніку + амортизація	3000 Гри	200 грн	FС
Податок+ реєстрація	50	600 грн	FС
Зарплата	1500 грн	1500 грн	VС
Інші витрати	500 гри	50 грн	VС
Загальні виграти на започаткування проекту становитимуть:			15 000 грн

У подальшому щомісячні витрати становитимуть(ТС): 4 650 грн ТС = FС + VС FС - постійні витрати VС - змінні витрати
5. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН
Перевагами індивідуального підприємництва є мінімальний контроль з боку держави (це дає змогу самостійно розподіляти прибуток), мобільність дій підприємця (це дає змогу змінювати види діяльності), прийнятні податкові умови (наявність можливості застосовувати спрощену систему оподаткування за єдиним податком).

Підприємницька діяльності буде виконуватись безпосередньо мною без додаткового найманого персоналу, із залученням, у необхідних випадках, на договірній основі, рідних, або друзів. Тому всі функції управління,обліку та продажу буду вести самостійно. Працюватиму на зарплату та за винагороду.

6. ОЦІНКА РИЗИКІВ
За розрахунками загальна питома вага ризиків, які можуть вплинути на роботу приватного підприємця, не перевищує норми та не є небезпечною, та вкючає такі їх основні складові: зростання податків, нестійкість потреби, зростання цін на затратні матеріали через інфляцію, неплатоспроможність споживачів.

Основним способом уникнення ризиків розглядається зниження собівартості одиниці продукції

Ризики	Способи запобігання
Підвищення рівня цін постачальника	Найти декілька постачальників, створити базу запасу
Зменшення попиту на продукцію	Уводити нові види продуктів
Виникнення все більшої конкуренції	Розвиватись, вивчати продукцію конкурентів
Великі витрати на ремонт техніки та приміщення	У затрати щомісячно включати амортизацію

7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Для започаткування моєї діяльності мені потрібні кошти розмірі 15000 грн. з них одноразова допомоги від держави окладатиме 6000 грн., решта 9000 грн. - власні заощадження.

Обсяг обороту буде складати 7 000 грн. в місяць.

Місяці 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1

Витрати 15000 19650 24300 28950 33600 38250 42900 47550 52200 56850 61500 66150

з наростаючою
Витрати за - 4650 4650 4650 4650 4650 4650 4650 4650 4650 4650 4650

місяць

Доходи з - 7000 14000 21000 28000 35000 42000 49000 56000 63000 70000 77000

наростаючою

Доходи - 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000 7000

Прибуток - -12650 -10300 - 7950 -5600 -3250 -900 1450 3800 6150 8500 10850

Термін окупності – 7.5 місяців