Аналіз производственнохозяйственной діяльності ВАТ Птахофабрика медновсько

Білоруський державний університет інформатики і радіоелектроніки

Кафедра менеджменту

РЕФЕРАТ

На тему:

«Аналіз виробничо-господарської діяльності

ВАТ «Птахофабрика медновсько»

МІНСЬК, 2009

Введення

Аналіз обсягів випуску і реалізації продукції, прибутку, рентабельності і фінансового стану підприємства.

Сприяючи більш повному задоволенню потреби народного господарства в продукції, товарах і послугах, Товариство здійснює роботи у наступних напрямках:

здійснює самостійне ведення зовнішньоекономічної діяльності з дотриманням чинного законодавства;

виконує роботи та послуги, не заборонені чинним законодавством;

здійснює експортно-імпортні операції та продаж виробленої продукції;

здійснює комплекс маркетингових послуг на вітчизняному та зарубіжному ринках;

надає вітчизняним та іноземним фірмам, підприємствам і окремим громадянам комерційні, рекламні, інформаційні та інші послуги.

На даному етапі свого існування Товариство спеціалізується по:

виробництва м'яса курей і курчат бройлерних;

виробництва яєць;

розведення великої рогатої худоби;

виробництва м'яса великої рогатої худоби;

виробництва молока;

вирощування зернових, зернобобових, кормових культур та їх насіння;

здійснення роздрібної торгівлі в неспеціалізованих магазинах переважно харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами, м'ясом та м'ясними виробами.

Товариство оснащено універсальним устаткуванням, є досвідчені кваліфіковані кадри з виробництва та налагодження нестандартного обладнання.

Основні споживачі - підприємства торгівлі та громадського харчування, індивідуальні підприємці Республіки Білорусь та Російської Федерації.

Керівництво Товариства сконцентрувало свої зусилля на активному пошуку нових споживачів та перспектив щодо реалізації виробленої продукції.

З метою забезпечення ринку збуту ведеться цілеспрямована робота з реклами та участі у ярмарках, вивчення конкурентів.

Вибір основного переліку продукції, що випускається обумовлений склалася спеціалізацією Товариства, що збереглися зв'язками, його авторитетом серед підприємств сільськогосподарських галузей країн СНД.

З урахуванням економічної вигідності для Товариства в планованому періоді в номенклатуру продукції можуть вноситися і інші види виробів.

Для підвищення якості продукції планується створити службу з управління системою якості, розробити стандарти з СК ISO-9001.

Товариство здійснює наступні види діяльності:

вирощування зернових і зернобобових культур;

вирощування кормових культур та їх насіння;

розведення великої рогатої худоби;

розведення птиці на м'ясо;

виробництво яєць;

виробництво змішане м'ясо - яєчне;

діяльність інкубаторно-птахівничих станцій;

лісозаготівлі;

рибальство;

рибництво;

виробництво готових кормів для тварин, що утримуються на фермах;

виробництво м'яса;

виробництво м'ясних продуктів;

оптова торгівля м'ясом і м'ясними продуктами;

оптова торгівля живими тваринами;

оптова торгівля зерном, насінням та кормами для сільськогосподарських тварин;

оптова торгівля молочними продуктами, яйцями, харчовими маслами та жирами;

роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами, м'ясом та м'ясними виробами;

інша роздрібна торгівля поза магазинами.

Основні споживачі - підприємства торгівлі та громадського харчування, індивідуальні підприємці Республіки Білорусь та Російської Федерації.

В умовах ринку, на перший план висуваються завдання підвищення якості та підтримання конкурентоспроможності продукції, що випускається. Реалізація поставлених завдань пов'язана з необхідністю зниження витрат на виробництво, в плані зниження витрат на утримання і ремонт обладнання, збереження споживання енергоресурсів на виробничі і загальногосподарські цілі.

Основною метою діяльності Товариства є отримання прибутку.

У додатку 1 показаний аналіз виробничої діяльності ВАТ «Птахофабрика медновсько» за 2008 рік.

Основний вид діяльності підприємства ВАТ «Птахофабрика медновсько» - це виробництво м'яса птиці, напівфабрикатів з м'яса птиці і яйця курячого.

Проведений аналіз діяльності ВАТ «Птахофабрика медновсько» показав, що з усіх видів діяльності, вироблених підприємством, збитковим є виробництво м'яса великої рогатої худоби (ВРХ). За 2007 - 2008 роки збиток склав в сумі за два роки 236 млн. р.

Основний відсоток прибутку припадає на виробництво і реалізацію м'яса курчат бройлерів (70%), на що підприємство і робить основний акцент своєї виробничої діяльності.

У зв'язку з обов'язковим митним оформленням всіх товарно-матеріальних цінностей реалізацію продукції ВАТ «Птахофабрика медновсько» здійснює і планує здійснювати надалі по двох каналах:

а) на внутрішній ринок;

б) на зовнішній ринок (Росія) - шляхом укладання прямих договорів з оптовими покупцями.

На рис.1 відображена схема каналів розподілу продукції ВАТ «Птахофабрика медновсько».

Основним ринком збуту продукції з об'єктивних причин є внутрішній ринок Республіки Білорусь і в меншій мірі ринок Російської Федерації.

Стратегія збуту продукції ВАТ «Птахофабрика медновсько» базується на трьох основних принципах:

висока якість продукції та обслуговування покупців;

створення додаткових вигод для покупців;

високий обсяг реалізації продукції за цінами нижче ринкових.

Рис.1. Схема руху товару продукції ВАТ «Птахофабрика медновсько»

Аналіз структури собівартості продукції

Собівартість продукції - один з найважливіших економічних показників діяльності підприємства, що виражає в грошовій формі всі витрати підприємства, пов'язані з виробництвом і реалізацією продукції. Собівартість показує, у що обходиться підприємству виходить їм продукція. У собівартість включаються перенесені на продукцію витрати минулої праці (амортизація основних фондів, вартість, сировини, кормів, матеріалів, палива та інших матеріальних ресурсів) і витрати на оплату праці працівників підприємства (заробітна плата).

Розрізняють чотири види собівартості промислової продукції. Цехова собівартість включає витрати даного цеху на виробництво продукції. Загальнозаводська (общефабрічние) собівартість показує всі витрати підприємства на виробництво продукції. Повна собівартість характеризує витрати підприємства не тільки на виробництво, а й на реалізацію продукції. Галузева собівартість залежить як від результатів роботи окремих підприємств, так і від організації виробництва по галузі в цілому.

Систематичне зниження собівартості продукції дає державі додаткові кошти, як для подальшого розвитку суспільного виробництва, так і для підвищення матеріального добробуту трудящих.

Зниження собівартості продукції - найважливіший джерело зростання прибутку підприємств.

Витрати на виробництво продукції плануються і враховуються по первинних економічних елементах і статтям витрат.

Угруповання по первинних економічних елементах дозволяє розробити кошторис витрат на виробництво, в якій визначаються загальна потреба підприємства в матеріальних ресурсах, сума амортизації основних фондів, витрати на оплату праці та інші грошові витрати підприємства. Це угрупування використовується також для планування оборотних коштів і контролю за їх використанням.

Співвідношення окремих економічних елементів у загальних витратах визначає структуру витрат на виробництво. У різних галузях промисловості структура витрат на виробництво неоднакова; вона залежить від специфічних умов кожної галузі.

Угруповання витрат по економічних елементах показує матеріальні і грошові витрати підприємства без розподілу їх на окремі види продукції та інші господарські потреби. За економічними елементами не можна, як правило, визначити собівартість одиниці продукції. Тому поряд з угрупованням витрат по економічних елементах витрати на виробництво плануються і враховуються по статтях витрат (статтям калькуляції).

Угрупування витрат за статтями витрат дає можливість побачити витрати з їх місцем і призначенням, знати, у що обходиться підприємству виробництво і реалізація окремих видів продукції. Планування і облік собівартості за статтями витрат необхідні для того, щоб визначити, під впливом яких чинників сформувався даний рівень собівартості, в яких напрямках потрібно вести боротьбу за її зниження.

Витрати підприємств, що включаються до собівартості продукції, поділяються на прямі і непрямі. До прямих витрат належать витрати, безпосередньо пов'язані з виготовленням продукції і враховуються прямим шляхом по її окремих видів: вартість основних матеріалів, палива і енергії на технологічні потреби, заробітна плата основних виробничих витрат та ін До непрямих витрат належать витрати, які неможливо чи недоцільно прямо відносити на собівартість конкретних видів продукції: витрати цехові, загальнозаводські (общефабрічние), за змістом і експлуатації устаткування.

Цехові і загальнозаводські витрати в більшості галузей промисловості включаються до собівартості окремих видів продукції шляхом розподілу їх пропорційно сумі заробітної плати виробничих витрат (без доплат по прогресивно-преміальній системі) і витратам на утримання та експлуатацію устаткування.

За статтею «Позавиробничі витрати» враховуються головним чином витрати по збуту готової продукції (витрати на тару, упаковку продукції і т.д.) і витрати на стандартизацію та науково-дослідні роботи, централізовані витрати з підготовки кадрів і т.п. Як правило, позавиробничі витрати включаються до собівартості окремих видів продукції пропорційно їх фабрично-заводської собівартості.

Собівартість окремих видів продукції визначається шляхом складання калькуляцій, в яких показується величина витрат на виробництво і реалізацію одиниці продукції. Калькуляції складаються за статтями витрат, прийнятим у даній галузі промисловості. Розрізняють три види калькуляцій: планову, нормативну і звітну. У плановій калькуляції собівартість визначається шляхом розрахунку витрат за окремими статтями, а нормативної - за діючими на даному підприємстві нормами, і тому вона на відміну від планової калькуляції в зв'язку зі зниженням нормативів у результаті проведення організаційно-технічних заходів переглядається, як правило, щомісяця. Звітна калькуляція складається на основі даних бухгалтерського обліку і показує фактичну собівартість виробу, завдяки чому стають можливими перевірка виконання плану по собівартості виробів і виявлення відхилень від плану на окремих ділянках виробництва.

Правильне обчислення собівартості продукції має важливе значення: чим краще організований облік, чим здійснено методи калькулювання, тим легше виявити за допомогою аналізу резерви зниження собівартості продукції.

На ВАТ «Птахофабрика медновсько» застосовується нормативний метод обліку і калькулювання, тому що він є найбільш прогресивним, або дозволяє вести повсякденний контроль за ходом виробничого процесу, за виконанням завдань по зниженню собівартості продукції. У цьому випадку витрати на виробництво поділяються на дві частини:

витрати в межах норм і відхилення від норм витрати. Усі витрати в межах норм враховуються без угруповання, за окремими замовленнями. Відхилення від встановлених норм враховуються по їх причин і винуватців, що дає можливість оперативно аналізувати причини відхилень, попереджати їх у процесі роботи. При цьому фактична собівартість виробів при нормативному методі обліку визначається шляхом підсумовування витрат по нормах і витрат у результаті відхилень і змін поточних нормативів.

У табл.1 показані витрати на виробництво продукції (робіт, послуг).

Таблиця 1

Витрати за основним видом діяльності, млн. р..

Література

1. Автономов, В.С. Введення в економіку: підручник. - М.: Віта-Пресс, 2008.

2. Афітов, Е.А. Планування на підприємстві: навч. посібник для студ. екон. вузів. - Минск: «Вишейшая школа», 2001.

3. Борисевич, В.І. Прогнозування і планування економіки: навч. посібник для студ. екон. вузів. - Мінськ: ТОВ «Інтерпрессервіс», 2001.

4. Брас, А.А. Менеджмент: основні поняття, види, функції. навч. посібник для студ. екон. вузів. - Мінськ: ТОВ «Місанта», 2002.