НАЦІОНАЛЬНА КУХНЯ НОРВЕГІЇ

• 
  “кліп фікс” – знаменита сушена тріска;
  
• 
  “лютефіск” – копчена тріска, зварена зі спеціями, подається з картоплею, свинячими шкварками, гороховим пудингом, козячим сиром і гірчицею;
  
• 
  “фіскеболлер” – рибні фрикадельки з соусом;
  
• 
  “ракфіск” – особливим способом оброблена риба, яку їдять сирою;
  
• 
  “фіскемелье” – печінка тріски з ікрою;
  
• 
  “бокнафіск” – оселедець пряного посолу, з картоплею в мундирі і шкварками;
  
• 
  “сурсільд” – маринований оселедець з цибулею;
  
• 
  “рекер” – відварні креветки.
  

• 
  “смалахове” – тушкована бараняча голова;
  
• 
  “ріббе” – смажене свиняче черево, яке вважається різдвяним блюдом;
  
• 
  “хьєтболлер” – яловичі биточки під соусом;
  
• 
  “рип” – сніжна куріпка;
  
• 
  “феналар” – овечий окорок;
  
• 
  “форікол” – запечене ягня під борошняним соусом, з тушкованою капустою.
  

• 
  “вафлер” – вафлі, в формі сердечка;
  
• 
  “лефсе” –картопляні хлібці;
  
• 
  “бльоткаке” – фруктовий торт, з кремом;
  
• 
  “кнеккбред” – хрусткий хліб з тонкого тесту;
  
• 
  “троллькрем” – мус з яєчних білків, з лісовими ягодами;
  
• 
  “тіслерт бондепікер” – яблучну запіканку;
  
• 
  “крумкаке” – вафельне печиво, з начинкою з морозива і вершків;
  
• 
  “фромаш” – фруктове суфле;
  
• 
  “спіллінгболлер” – норвезькі булочки з корицею;
  
• 
  “свелле” – традиційні норвезькі млинці.