Міністерство сільського господарства
Російської Федерації.
ФГТУ ВПО Уральська державна
сільськогосподарська академія.
Факультет технології тваринництва.
Кафедра механізації переробки та упаковки сільськогосподарської продукції та безпеки
життєдіяльності.
Оцінка проекту
Члени комісії
Тема: проект комплексної механізації пташника
«Рефтинская» птахофабрики з розробкою
його вентиляції та опалення.
Керівник ______________А.С.Цірятьев.
(Підпис) (дата)
Студент ______________
03-21з (підпис) (дата)
Єкатеринбург 2005
Зміст.
Введення та обгрунтування проекту
Зміст і зміст
1.Загальна характеристика господарства
2.Технологіческая частина проекту
2.1.Ісходние дані для технологічної частини
2.2.Расчет в кормах
3.Расчет заданої технологічної лінії
3.1.Вентіляція
3.2 Опалення
3.3.Двух добовий графік витрати води в пташнику 4.Економіческая ефективність проекту
4.1.Схема технологічного циклу
4.2.Основние показники економічної ефективності
4.3.Состояніе навколишнього середовища
4.4.Показателі з БЖД
5.Спісок літератури
6.Спеціфікація
1. Загальна характеристика господарства та технологій тваринництва.
Птахофабрика «Рефтинская» виробничого об'єднання «Свердловське» з птахівництва проектною потужністю 9 млн. бройлерів на рік була організована в 1981році. Введення птахофабрики в експлуатацію здійснювався окремими установками, що дозволило розпочати освоєння потужностей до закінчення будівництва всієї птахофабрики.
Птахофабрика «Рефтинская» розташована в 112 км від обласного центру - міста Єкатеринбурга, у 20 км від міста Азбест.
Рефтинская птахофабрика розташована в зоні континентального клімату, температура взимку - 32 0 С, влітку +19 0 С. Кількість опадів на рік 399мм. Вітри переважно південно - західні, швидкість руху - 3,3 м / с, середня глибина промерзання грунту - 1,9 м.
Рослинність густа, природне лісонасадження: сосна, береза з домішкою ялинових насаджень. Заболоченість на ділянці відзначена в середній її частині. Західна частина долини покрита густим лісом і заповнена водою. Потужність торф'яних відкладень по осі доріг 1,2 - 1,5 м. Запаси в грунті грунтової вологи менше 60% оптимальної їх величини.
Рельєф складний - це східні схили меридіально витягнутої вододільній гряди східних відрогів Уральського хребта. Максимальна відмітка ділянки 205,95 м (північно - західна частина), мінімальна 182,1 м (південно - схід). У територіальному відношенні площа птахофабрики «Рефтинская» розташовується в землекористуванні 2 - х районів Свердловської області: міста Азбест та Сухоложского району.
Зі сходу птахофабрику на всьому протязі обмежує територія, відведена для золовідвалів Рефтинская ГРЕС I і II черги, із заходу -
встановленою межею є лінія вододілу річки Рефт і річки Полуденна. З півдня птахофабрика обмежена охоронною зоною залізниці.
У результаті цього розміщення комплексу птахофабрики представлено досить вузькою смугою: ширина 250 - 750 м , Довжина - 3,5 км . Загальна земельна площа птахофабрики «Рефтинская» становить 382га.
Водопостачання, тепло та електропостачання птахофабрики здійснюється Рефтинская ГРЕС, яка розташована в 2,5 км від фабрики.
Птахофабрика пов'язана з селищем дорогою з асфальтовим покриттям.
До складу птахофабрики входять наступні цехи:
Цех племрепродуктор I порядку складається з 10 пташників батьківського стада за 12тис. голів кожен, 5 пташників ремонтного молодняку за 16400 голів кожен і інкубаторій на 6 інкубаторів ІУП - Ф - 45 з яйцескладі.
Цех племрепродуктор II порядку на 18 пташників батьківського стада по 12 тис. голів кожен, 9 пташників ремонтного молодняку за 16400 голів кожен.
Цех інкубації на 15 інкубаторів ІУП-Ф-45 і 22 інкубатора фірми Chick Master з програмою управління Genesis III.
Цех бройлерів на 9 пташників - бройлерниках по 215 тис. голів кожен.
Цех забою - лінія забою і обробки птиці, лінія потрошіння і лінія сортування фірми «STORK» продуктивністю 9 тис. голів на годину. Ділянка по виробництву напівфабрикатів продуктивністю понад 15 тонн за зміну. Ділянка з виробництва ковбас та копченостей з добовою продуктивністю до 20 тонн.
Кормоцех. Комбікорми доставляються залізничним транспортом з Богдановического комбікормового заводу і частково допрацьовуються на птахофабриці.
Транспортний цех має 155 одиниць автомобілів, 72 одиниці тракторів. Транспортний цех забезпечує внутрішньогосподарські транспортні роботи, транспортування продукції до пунктів збуту.
Технічним обслуговуванням і ремонтом електрообладнання займається електроцех, обслуговуванням і ремонтом каналізаційних мереж, водопостачання і теплопостачання - цех ТВЗ.
Ремонтно - будівельний цех займається ремонтом будівель і споруд, а ремонтно - механічний цех - монтажем технологічного устаткування.
Ветеринарна служба з зоо - і ветлабораторіями.
У кожному цеху є санпропускники, в яких розташовуються вбиральні - душові блоки, пральні, буфети, кімнати відпочинку, санвузли, сауни.
Птахофабрика має здоровпункт зі стоматологічним, фізіотерапевтичним і масажний кабінети, їдальню на 100 посадочних місць та буфети на кожній зоні, дитячий сад, спорткомплекс, базу відпочинку.
Виробничий напрямок птахофабрики «Рефтинская» - м'ясне.
У структурі товарної продукції м'ясо займає близько 90%, решта припадає на яйце та іншу продукцію.
Птахофабрика «Рефтинская» випускає понад 120 найменувань продукції: м'ясо птиці, напівфабрикати, ковбаси, копченості, консерви, субпродукти, яйце.
Реалізація продукції здійснюється в торговельну мережу міст Єкатеринбурга, Челябінська, азбесту, Тюмені, Москви та інших.
Птахофабрика відкрила мережу своїх фірмових магазинів і дрібнооптових баз в Єкатеринбурзі, Тюмені, Каменськ - Уральському, Сисерть, Асбесте, селищі Рефтинская. Тут реалізується 45% всієї продукції, що випускається м'ясопродукції.
Бройлерна птахофабрика «Рефтинская» призначена для рівномірного виробництва м'яса та яйця протягом року.
Птахофабрика отримує яйце чистих ліній з ГППЗ «Зміна» Московської області. Яйце інкубується. Отримані курчата надходять на вирощування в Племрепродуктор I порядку, надалі з них комплектується прабатьківське стадо. Отримане від прабатьківського стада яйце перевозять в інкубаторій № 2, де його інкубують. Отриманих курчат направляють на вирощування в Племрепродуктор II порядку, де з них комплектується батьківське стадо.
Отримане від батьківського стада яйце надходить в інкубаторій № 2. Яйце збирають 4 рази на добу, для перевезення використовують спеціальний транспорт. Яйце інкубують, отриманих добових курчат направляють на вирощування в цех бройлерів. Термін вирощування - 38 - 40 днів.
Вирощування курчат - бройлерів проводиться в клітинних батареях КБУ - 3. У корпусах підтримується певний мікроклімат. Встановлюється оптимальний, диференційований за віком температурний режим. Корпуси обладнані вентиляційною системою. При вирощуванні курчат - бройлерів використовується режим переривчастого освітлення. Годування здійснюється повнораціонними комбікормами, доступ до корму постійний. Корпуси обладнані системою ніпельного напування «Бігманн». Температура води для напування 22-24 0 С, якість води повинна відповідати ГОСТ 2874 - 82. Прибирання посліду здійснюється
скребковим транспортером ТСН - 3Б. На забій птах спрямовується на 40 день життя, в середньому в живій вазі досягнувши 1,9 кг . Забій та переробка м'яса птиці здійснюється в забійному цеху, де впроваджені відповідні лінії.
Рефтинская птахофабрика працює за закінченим технологічним циклом. Цілорічне ритмічне виробництво м'яса птиці будується на принципах рівномірності, пропорційності, безперервності в діяльності всіх цехів.
Виробничо технологічну взаємозв'язок цехів і окремих служб відображають у технологічній карті графік, складають його на 1 рік. У графіку передбачається: конкретне планування руху
9
поголів'я: посадки, бонітування, переклади, здача на забій, вихід продукції. Визначаються календарні терміни робіт, враховують тривалість кожного процесу.
2.1.Ісходние дані для технологічної частини
Зміст ремонтного молодняку, прабатьківського і батьківського
стада племрепродукторів 1 і II порядків підлогове на глибокій підстилці, глибина підстилки не менше 10см, без вигулів з штучним освітленням і ультрафіолетовим опроміненням, місткістю 16400голов. Щільність посадки до 4 тижнів-7-8 гол / м І для півників, 8-10гол/мІ - для курочок, з 4 до18 тижнів 4-5 гол / м І півників і 7-8гол/мІ курочок. Будівля пташника складається з двох ізольованих залів для утримання курей, кожен з яких поділений на 9 секцій, і підсобних приміщень розташованих в торцях пташника.
Ремонтний молодняк комплектується в добовому віці (гібриди порід білий племутрок і корниш). До 126 днів курчата знаходяться в корпусах ремонтного молодняку, а потім переводяться в батьківське стадо. Під час перекладу, відбір дорослої птиці для комплектування батьківського стада проводять за зовнішніми ознаками. Вибракувані не придатна птиця (сан.брак) у контейнерах доставляється в забійний цех бройлерної фабрики, а пташник ставиться на 21 денний профілактичний перерву, протягом якого проводиться ретельне очищення дезінфекція приміщення та обладнання. Кал видаляється в кінці кожного туру бульдозером, а потім тракторами вивозиться на пометохраніліще.
Для племінного молодняку застосовують роздільне вирощування півників і курочок. У батьківському стаді статеве співвідношення курей і півнів 1:10.
У корпусах підтримуються відповідні технології температурний, вологий і світловий режими.
Основне технологічне обладнання: КРМ - 18 у кількості 590 годівниць, що по фронту годівлі 27,7 гол / кор, напувалки в кількості 162 шт., Що по фронту напування 101,2 гол / поїв., І німецьке «REPROMATIK» у кількості 900 годівниць , що по фронту годівлі 18,2 гол / кор., і ніпельними напувалками в кількості 1600шт., що по фронту напування 10,2 гол / НІП ..
Годування суворо нормовано, одноразове, здійснюється сухими повнораціонними комбікормами, які привозяться до пташника завантажувачем ЗСК-10 (ССК-10), та подаються в зовнішній бункер БСК-10.
Пташник обслуговується однієї пташницею. Група виробничих процесів 1 бригада.
2.2.Расчет витрати кормів.
Годування суворо нормовано, одноразове, здійснюється сухими повнораціонними комбікормами.
На кожний корпус, кожен новий місяць складається окремий раціон.
У цьому раціоні пишеться по днях, яка кількість корму повинна з'їсти одна курочка, і один півник. Так як зоотехнік цеху суворо стежить за живою масою птиці кожного корпусу, то вона в праві змінювати те кількість корму, що написане в ліміті. Всі зміни в ліміті з даного корпусу зоотехнік зраджує пташника, яка закріплена за цим корпусом. І тільки після цього пташниця в журналі «по годівлі птиці» вираховує загальна кількість корму, яке птиця повинна з'їсти при годуванні.
Добова витрата корму розраховується за формулою
Q c ут .= m1q1 + m2q2, де
Q добу - добова витрата корму
m1.mn-кількість курочок, півників
q 2. qn - добова норма на 1 голову
підставляючи значення, отримуємо
Q c ут = 12300 * 46гр. +1730 * 67гр .= 682кг
Значить пташниця повинна згодувати 682 кг корму.
Так як в ліміті дається приблизна кількість поголів'я, яке було на кінець попереднього місяця, а вибракування слабкою та хворої птиці ведеться постійно, а це значить, що поголів'я з кожним днем зменшується, тому пташниця розраховує витрату кормів кожен день.
Ліміт кормосуміші 2005р.
бригада Пл-2-1 6 корпус
Річні витрати кормів не розраховується, розраховується тільки середнє за весь тур (126дней). Зоотехнік підраховує всі витрати по туру. Після цього отримує дані про середню прирості. Середній приріст по цеху 15,4 гр / добу. Російської Федерації.
ФГТУ ВПО Уральська державна
сільськогосподарська академія.
Факультет технології тваринництва.
Кафедра механізації переробки та упаковки сільськогосподарської продукції та безпеки
життєдіяльності.
Оцінка проекту
Члени комісії
Тема: проект комплексної механізації пташника
«Рефтинская» птахофабрики з розробкою
його вентиляції та опалення.
Керівник ______________А.С.Цірятьев.
(Підпис) (дата)
Студент ______________
03-21з (підпис) (дата)
Єкатеринбург 2005
Зміст.
Введення та обгрунтування проекту
Зміст і зміст
1.Загальна характеристика господарства
2.Технологіческая частина проекту
2.1.Ісходние дані для технологічної частини
2.2.Расчет в кормах
3.Расчет заданої технологічної лінії
3.1.Вентіляція
3.2 Опалення
3.3.Двух добовий графік витрати води в пташнику 4.Економіческая ефективність проекту
4.1.Схема технологічного циклу
4.2.Основние показники економічної ефективності
4.3.Состояніе навколишнього середовища
4.4.Показателі з БЖД
5.Спісок літератури
6.Спеціфікація
1. Загальна характеристика господарства та технологій тваринництва.
Птахофабрика «Рефтинская» виробничого об'єднання «Свердловське» з птахівництва проектною потужністю 9 млн. бройлерів на рік була організована в 1981році. Введення птахофабрики в експлуатацію здійснювався окремими установками, що дозволило розпочати освоєння потужностей до закінчення будівництва всієї птахофабрики.
Птахофабрика «Рефтинская» розташована в
Рефтинская птахофабрика розташована в зоні континентального клімату, температура взимку - 32 0 С, влітку +19 0 С. Кількість опадів на рік 399мм. Вітри переважно південно - західні, швидкість руху - 3,3 м / с, середня глибина промерзання грунту - 1,9 м.
Рослинність густа, природне лісонасадження: сосна, береза з домішкою ялинових насаджень. Заболоченість на ділянці відзначена в середній її частині. Західна частина долини покрита густим лісом і заповнена водою. Потужність торф'яних відкладень по осі доріг 1,2 - 1,5 м. Запаси в грунті грунтової вологи менше 60% оптимальної їх величини.
Рельєф складний - це східні схили меридіально витягнутої вододільній гряди східних відрогів Уральського хребта. Максимальна відмітка ділянки 205,95 м (північно - західна частина), мінімальна 182,1 м (південно - схід). У територіальному відношенні площа птахофабрики «Рефтинская» розташовується в землекористуванні 2 - х районів Свердловської області: міста Азбест та Сухоложского району.
Зі сходу птахофабрику на всьому протязі обмежує територія, відведена для золовідвалів Рефтинская ГРЕС I і II черги, із заходу -
встановленою межею є лінія вододілу річки Рефт і річки Полуденна. З півдня птахофабрика обмежена охоронною зоною залізниці.
У результаті цього розміщення комплексу птахофабрики представлено досить вузькою смугою: ширина 250 -
Водопостачання, тепло та електропостачання птахофабрики здійснюється Рефтинская ГРЕС, яка розташована в
Птахофабрика пов'язана з селищем дорогою з асфальтовим покриттям.
До складу птахофабрики входять наступні цехи:
Цех племрепродуктор I порядку складається з 10 пташників батьківського стада за 12тис. голів кожен, 5 пташників ремонтного молодняку за 16400 голів кожен і інкубаторій на 6 інкубаторів ІУП - Ф - 45 з яйцескладі.
Цех племрепродуктор II порядку на 18 пташників батьківського стада по 12 тис. голів кожен, 9 пташників ремонтного молодняку за 16400 голів кожен.
Цех інкубації на 15 інкубаторів ІУП-Ф-45 і 22 інкубатора фірми Chick Master з програмою управління Genesis III.
Цех бройлерів на 9 пташників - бройлерниках по 215 тис. голів кожен.
Цех забою - лінія забою і обробки птиці, лінія потрошіння і лінія сортування фірми «STORK» продуктивністю 9 тис. голів на годину. Ділянка по виробництву напівфабрикатів продуктивністю понад 15 тонн за зміну. Ділянка з виробництва ковбас та копченостей з добовою продуктивністю до 20 тонн.
Кормоцех. Комбікорми доставляються залізничним транспортом з Богдановического комбікормового заводу і частково допрацьовуються на птахофабриці.
Транспортний цех має 155 одиниць автомобілів, 72 одиниці тракторів. Транспортний цех забезпечує внутрішньогосподарські транспортні роботи, транспортування продукції до пунктів збуту.
Технічним обслуговуванням і ремонтом електрообладнання займається електроцех, обслуговуванням і ремонтом каналізаційних мереж, водопостачання і теплопостачання - цех ТВЗ.
Ремонтно - будівельний цех займається ремонтом будівель і споруд, а ремонтно - механічний цех - монтажем технологічного устаткування.
Ветеринарна служба з зоо - і ветлабораторіями.
У кожному цеху є санпропускники, в яких розташовуються вбиральні - душові блоки, пральні, буфети, кімнати відпочинку, санвузли, сауни.
Птахофабрика має здоровпункт зі стоматологічним, фізіотерапевтичним і масажний кабінети, їдальню на 100 посадочних місць та буфети на кожній зоні, дитячий сад, спорткомплекс, базу відпочинку.
Виробничий напрямок птахофабрики «Рефтинская» - м'ясне.
У структурі товарної продукції м'ясо займає близько 90%, решта припадає на яйце та іншу продукцію.
Птахофабрика «Рефтинская» випускає понад 120 найменувань продукції: м'ясо птиці, напівфабрикати, ковбаси, копченості, консерви, субпродукти, яйце.
Реалізація продукції здійснюється в торговельну мережу міст Єкатеринбурга, Челябінська, азбесту, Тюмені, Москви та інших.
Птахофабрика відкрила мережу своїх фірмових магазинів і дрібнооптових баз в Єкатеринбурзі, Тюмені, Каменськ - Уральському, Сисерть, Асбесте, селищі Рефтинская. Тут реалізується 45% всієї продукції, що випускається м'ясопродукції.
Бройлерна птахофабрика «Рефтинская» призначена для рівномірного виробництва м'яса та яйця протягом року.
Птахофабрика отримує яйце чистих ліній з ГППЗ «Зміна» Московської області. Яйце інкубується. Отримані курчата надходять на вирощування в Племрепродуктор I порядку, надалі з них комплектується прабатьківське стадо. Отримане від прабатьківського стада яйце перевозять в інкубаторій № 2, де його інкубують. Отриманих курчат направляють на вирощування в Племрепродуктор II порядку, де з них комплектується батьківське стадо.
Отримане від батьківського стада яйце надходить в інкубаторій № 2. Яйце збирають 4 рази на добу, для перевезення використовують спеціальний транспорт. Яйце інкубують, отриманих добових курчат направляють на вирощування в цех бройлерів. Термін вирощування - 38 - 40 днів.
Вирощування курчат - бройлерів проводиться в клітинних батареях КБУ - 3. У корпусах підтримується певний мікроклімат. Встановлюється оптимальний, диференційований за віком температурний режим. Корпуси обладнані вентиляційною системою. При вирощуванні курчат - бройлерів використовується режим переривчастого освітлення. Годування здійснюється повнораціонними комбікормами, доступ до корму постійний. Корпуси обладнані системою ніпельного напування «Бігманн». Температура води для напування 22-24 0 С, якість води повинна відповідати ГОСТ 2874 - 82. Прибирання посліду здійснюється
скребковим транспортером ТСН - 3Б. На забій птах спрямовується на 40 день життя, в середньому в живій вазі досягнувши
Рефтинская птахофабрика працює за закінченим технологічним циклом. Цілорічне ритмічне виробництво м'яса птиці будується на принципах рівномірності, пропорційності, безперервності в діяльності всіх цехів.
Виробничо технологічну взаємозв'язок цехів і окремих служб відображають у технологічній карті графік, складають його на 1 рік. У графіку передбачається: конкретне планування руху
9
поголів'я: посадки, бонітування, переклади, здача на забій, вихід продукції. Визначаються календарні терміни робіт, враховують тривалість кожного процесу.
2.1.Ісходние дані для технологічної частини
Зміст ремонтного молодняку, прабатьківського і батьківського
стада племрепродукторів 1 і II порядків підлогове на глибокій підстилці, глибина підстилки не менше 10см, без вигулів з штучним освітленням і ультрафіолетовим опроміненням, місткістю 16400голов. Щільність посадки до 4 тижнів-7-8 гол / м І для півників, 8-10гол/мІ - для курочок, з 4 до18 тижнів 4-5 гол / м І півників і 7-8гол/мІ курочок. Будівля пташника складається з двох ізольованих залів для утримання курей, кожен з яких поділений на 9 секцій, і підсобних приміщень розташованих в торцях пташника.
Ремонтний молодняк комплектується в добовому віці (гібриди порід білий племутрок і корниш). До 126 днів курчата знаходяться в корпусах ремонтного молодняку, а потім переводяться в батьківське стадо. Під час перекладу, відбір дорослої птиці для комплектування батьківського стада проводять за зовнішніми ознаками. Вибракувані не придатна птиця (сан.брак) у контейнерах доставляється в забійний цех бройлерної фабрики, а пташник ставиться на 21 денний профілактичний перерву, протягом якого проводиться ретельне очищення дезінфекція приміщення та обладнання. Кал видаляється в кінці кожного туру бульдозером, а потім тракторами вивозиться на пометохраніліще.
Для племінного молодняку застосовують роздільне вирощування півників і курочок. У батьківському стаді статеве співвідношення курей і півнів 1:10.
У корпусах підтримуються відповідні технології температурний, вологий і світловий режими.
Основне технологічне обладнання: КРМ - 18 у кількості 590 годівниць, що по фронту годівлі 27,7 гол / кор, напувалки в кількості 162 шт., Що по фронту напування 101,2 гол / поїв., І німецьке «REPROMATIK» у кількості 900 годівниць , що по фронту годівлі 18,2 гол / кор., і ніпельними напувалками в кількості 1600шт., що по фронту напування 10,2 гол / НІП ..
Годування суворо нормовано, одноразове, здійснюється сухими повнораціонними комбікормами, які привозяться до пташника завантажувачем ЗСК-10 (ССК-10), та подаються в зовнішній бункер БСК-10.
Пташник обслуговується однієї пташницею. Група виробничих процесів 1 бригада.
2.2.Расчет витрати кормів.
Годування суворо нормовано, одноразове, здійснюється сухими повнораціонними комбікормами.
На кожний корпус, кожен новий місяць складається окремий раціон.
У цьому раціоні пишеться по днях, яка кількість корму повинна з'їсти одна курочка, і один півник. Так як зоотехнік цеху суворо стежить за живою масою птиці кожного корпусу, то вона в праві змінювати те кількість корму, що написане в ліміті. Всі зміни в ліміті з даного корпусу зоотехнік зраджує пташника, яка закріплена за цим корпусом. І тільки після цього пташниця в журналі «по годівлі птиці» вираховує загальна кількість корму, яке птиця повинна з'їсти при годуванні.
Добова витрата корму розраховується за формулою
Q c ут .= m1q1 + m2q2, де
Q добу - добова витрата корму
m1.mn-кількість курочок, півників
q 2. qn - добова норма на 1 голову
підставляючи значення, отримуємо
Q c ут = 12300 * 46гр. +1730 * 67гр .= 682кг
Значить пташниця повинна згодувати
Так як в ліміті дається приблизна кількість поголів'я, яке було на кінець попереднього місяця, а вибракування слабкою та хворої птиці ведеться постійно, а це значить, що поголів'я з кожним днем зменшується, тому пташниця розраховує витрату кормів кожен день.
Ліміт кормосуміші 2005р.
бригада Пл-2-1 6 корпус
| дата | Вік. | Поедаемость гр. | Середн поєд. | поголів'я | Колі-во кормів кг. | |||||||||
| кури | півні | кури | півні | середн | кури | півні | всього | |||||||
| 1.03 | 36 | 46 | 67 | 12300 | 1730 | 566 | 116 | 682 | ||||||
| 2.03 | 37 | 46 | 67 | 12300 | 1730 | 566 | 116 | 682 | ||||||
| 3.03 | 38 | 46 | 67 | 12300 | 1730 | 566 | 116 | 682 | ||||||
| 4.03 | 39 | 46 | 67 | 12300 | 1730 | 566 | 116 | 682 | ||||||
| 5.03 | 40 | 47 | 67 | 12300 | 1730 | 578 | 116 | 694 | ||||||
| 6.03 | 41 | 47 | 67 | 12300 | 1730 | 578 | 116 | 694 | ||||||
| 7.03 | 42 | 47 | 67 | 12300 | 1730 | 578 | 116 | 694 | ||||||
| 8.03 | 43 | 49 | 71 | 12300 | 1730 | 603 | 123 | 726 | ||||||
| 9.03 | 44 | 49 | 71 | 12300 | 1730 | 603 | 123 | 726 | ||||||
| 10.03 | 45 | 49 | 71 | 12300 | 1730 | 603 | 123 | 726 | ||||||
| 11.03 | 46 | 50 | 71 | 12300 | 1730 | 615 | 123 | 738 | ||||||
| 12.03 | 47 | 50 | 71 | 12300 | 1730 | 615 | 123 | 738 | ||||||
| 13.03 | 48 | 50 | 71 | 12300 | 1730 | 615 | 123 | 738 | ||||||
| 14.03 | 49 | 50 | 71 | 12300 | 1730 | 615 | 123 | 738 | ||||||
| 15.03 | 50 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 16.03 | 51 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 17.03 | 52 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 18.03 | 53 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 19.03 | 54 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 20.03 | 55 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 21.03 | 56 | 52 | 73 | 12300 | 1730 | 640 | 126 | 766 | ||||||
| 22.03 | 57 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 23.03 | 58 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 24.03 | 59 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 25.03 | 60 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 26.03 | 61 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 27.03 | 62 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 28.03 | 63 | 54 | 74 | 12300 | 1730 | 664 | 128 | 792 | ||||||
| 29.03 | 64 | 57 | 75 | 12300 | 1730 | 701 | 130 | 831 | ||||||
| 30.03 | 65 | 57 | 75 | 12300 | 1730 | 701 | 130 | 831 | ||||||
| 31.03 | 66 | 57 | 75 | 12300 | 1730 | 701 | 130 | 831 | ||||||
| Всього | 1585 | 2220 | 19496 | 3841 | 23336 | |||||||||
| Середнє | 51,1 | 71,6 | 53,7 | 12300 | 1730 | 14030 | ||||||||
3. Розрахунок заданої технологічної лінії
Мікроклімат
Життєдіяльність і продуктивність курей тісно пов'язана з умовами зовнішнього середовища і перебуває під її впливом. У залежності від того, наскільки ці умови відповідають потребам птиці, таким буде і результат. Ці умови досить різноманітні. До них відносяться: температура, вологість, швидкість руху повітря в зоні перебування птиці, його обогащенность киснем, вмісту шкідливих для організмів газів (вуглекислий газ, аміак, сірководень) і механічних домішок (запиленість).
Всі ці фактори визначають мікроклімат у приміщенні.
Стан мікроклімату залежить не тільки від атмосферних погодних умов. Внемалой мірою воно залежить від конструкції пташника, матеріалів, використаних в будівництві, системи вентиляції, опалення, технології (системи) утримання птиці, щільності посадки птиці, рівня повсякденного догляду за птицею, її віку, сезону погоди.
Температура повітря - один з основних факторів мікроклімату, що впливає на теплорегуляцію організму і ступінь обміну речовин. Відхилення температури повітря від рекомендованої призводять до порушення фізіологічних процесів в організмі, споживання кормів, води, зниження продуктивності і навіть до загибелі.
Особливо чутливий до порушення температурного режиму молодняк птиці в перші 10-20 днів життя, так як терморегуляція у нього недостатньо розвинена.
Вологість повітря в пташниках знаходиться в прямій залежності від температури. Чим вище температура повітря, тим більше він здатний поглинути вологи, і навпаки. Зазвичай в приміщеннях визначають відносну вологість, яка виражається у відсотках до максимальної здатності повітря насичуватися вологою при даній температурі і нормальному (760мм рт. Ст.) Тиску. Основними джерелами вологи в пташниках є сама птиця і її виділення. Волога випаровується з посліду, поїлок, годівниць, вона може проникати в приміщення через стіни, підлога, стеля при поганій вологоізоляції.
Для птиці шкідлива як надлишкова, так і низька вологість повітря. І в тому і в іншому випадку порушується тепловий баланс між птахом і середовищем, що призводить до таких нежелатільним явищам, як зниження продуктивності та погіршення опірності організму до захворювань.
Швидкість руху повітря також не маловажний фактор, який впливає на продуктивність курей. У приміщеннях для птиці повітря знаходиться в постійному русі. Переміщенню повітряних мас сприяють різниця між температурою тіла птаха і температурою повітря приміщення, між температурою в пташнику і температурою зовнішнього повітря, пристрій примусової вентиляції. Основним побудником руху повітря у пташниках з промисловим обладнанням є система примусової вентиляції. При цьому рух повітряного потоку може бути або занадто сильним, або в окремих місцях пташника утворюються застійні зони. І те, й інше негативно позначається на здоров'я і продуктивності птиці.
Висока швидкість руху повітря призводить до переохолодження птиці при низьких температурах, а в літній період-до сильного висушування підстилки та освіти пилу. При низьких швидкостях руху повітря не забирає з зониразмещенія птиці вуглекислоту, вологу, тепло. Це призводить до накопичення шкідливих газів, поступового отруєння організму, намокання підстилки.
У теплу пору року швидкість руху повітря у пташниках для молодняку старше місячного віку не повинна перевищувати 1,2 м / с., А в холодний і перехідний періоди року 0,2-0,5 м / с.
Слід мати на увазі, що в жаркий час підвищена циркуляція повітря сприяє отриманню охолоджуючого ефекту, але при порушенні допустимих норм вона може створювати протяги і викликати простудні захворювання.
3.1.Вентіляція.
На птахофабриці «Рефтинская» в корпусах для утримання птиці застосовують примусову вентиляцію, яка не залежить від факторів зовнішнього середовища і забезпечує подачу свіжого повітря за заданою програмою.
У якості механічного спонукача повітрообміну в системах примусової вентиляції пташника, яка обладнана комплектами «Клімат25-10» є елекровентілятори. Так як у пташнику припливно-витяжна система вентиляції, то елекровентілятори встановлені і в припливних, і у витяжних отворах. Схема організації повітрообміну при цьому відбувається «зверху - вниз». І це як правило найбільш дієва вентиляція, яку, однак, потрібно використовувати розумно, уникаючи зайвих витрат електроенергії.
Нерідко, особливо в першу декаду життя молодняку, коли газовиділення, вологовиділення і тепловиділення птахи ще невеликі і в приміщенні відчувається брак тепла, застосовують систему «рециркуляції» повітря. У такому випадку вентилятори забирають, і подають тільки внутрішнє повітря пташника (повна рециркуляція) або (часткова рециркуляція
Основною одиницею для характеристики ступеня вентиляції пташників є кількість свіжого повітря, що подається в нього протягом години з розрахунку на 1 кг живої маси (мі / кг / год). Науковцями і практиками розроблені нормативи повітрообміну з урахуванням виду, віку, живої маси, способу утримання, зони розміщен-ня пташників і пори року. При цьому прийнято розрізняти холодний (зима-осінь) і теплий (літо-весна) періоди року.
У зимовий перехідний та літній періоди.
Припливне повітря лунає компактними струменями у верхню зону через насадки конструкції інженера Челишева за допомогою вентиляційних установок П1, П3, П4, П6, попередніми пройшовши обробку до необхідних параметрів в припливних камерах ПК-1, ПК-2.
Витяжка здійснюється багатошвидкісними пропелерними вентиляторами ВО-5, 6м з електричним двигуном Д8086П, що входять до комплекту «Клімат25-10» у кількості 26штук.
Розрахункові параметри зовнішнього повітря.
Зимовий період: tн =- 33 ° С; вологість 80%
Перехідний період: tн = +10 ° С; вологість 70%
Літній період: tн = +22,3 ° С; вологість 54%
3.2.Отопленіе.
Тепловий режим пташників є чи не основним чинником
(Особливо для молодняку), що зумовлює багато в чому здоров'я та продуктивність птиці. У залежності від сезону року, кліматичної зони, системи утримання, типу будівель температурний режим пташників схильний до значних коливань і не завжди відповідає фізіологічним вимогам птиці. Тому для відшкодування нестачі тепла в приміщенні використовують різного роду обігрівачі або системи опалення.
Крім коштів загального обігріву приміщень, застосовують прилади для місцевого (локального) обігріву такі як спіральні (електричні) брудера.
Брудера для локального обігріву птиці в змозі створити необхідну температуру (до 32 -
Опалення підсобних приміщенні здійснюється двох трубною системою опалення.
Нагрівальні прилади - радіатори сталеві панельні типу РСГ-2.
Опалення виробничих приміщень поєднане з вентиляцією і здійснюється за рахунок перегріву припливного повітря в калориферах припливних установок до розрахункових температур.
Джерелом теплопостачання є Рефтинская ГРЕС.
Параметри теплоносія:
1.Для вентиляції - 150-70 ° С
2.Для опалення - 95-70 ° С
Основні показники по кресленнях опалення та вентиляції
| Найменування будівлі споруд | Об'єм М3 | Витрата тепла, ккал / год | Витрата Холоди Ккал / год | Встановіть Вочной Потужність Ел.двігат. кВт | |||||
| На опалення- ня | На вентиляцію | На го- Рячее Водо Обладнано. | Загальний Витрата Тепла. | ||||||
| tн = С3 ° | tн = С32 ° | tн = С ° | |||||||
| Приміщення для птиці | __ | 185150 | __ | __ | 185150 | __ | 50,9 | ||
| Приміщення для птиці | __ | 185150 | __ | __ | 185150 | __ | 50,9 | ||
| Допоміжні приміщення | 15580 | __ | __ | 5000 | 20580 | __ | __ | ||
Якість води повинна відповідати ГОСТу «Вода питна» і постійно контролюватися. Фізичні властивості води характеризуються прозорістю і каламутністю, кольоровістю, запахом і смаком, а також її температурою. Для питної води норма прозорості: за «хреста»-300см, по «шрифту»-30см. каламутність води не повинна бути більше 2 мг / л. Кольоровість води визначається порівнянням випробуваної води з еталоном води, штучно підфарбованою солями кобальту і платини за хромово-кобальтової шкалою і виражають у градусах. За нормами якості кольоровість повинна бути не більше 20 °. запах і смак залежать від домішок містяться у воді. Інтенсивність запаху і смакові якості води оцінюються за п'ятибальною системою і при температурі 20 ° не повинно бути вище 2 балів. У мікробіологічному відношенні у воді не повинен бути хвороботворних бактерій живих організмів, яєчок, личинок і паразитів. Одним з основних способів поліпшення якості води - знезараження. Воду знезаражують в основному хлоруванням, озонуванням та опроміненням ультрафіолетовим промінням. Для хлорування застосовують хлорне вапно, рідкий хлор і поварену сіль.
Необхідно реєструвати щодня споживання води, так як це є показником стану птиці або якості корму. Підвищена спрага при зниженні споживання корму вказує на негаразди в стаді через хворобу або погана якість корму.
Ознакою дефіциту забезпечення водою або її поганої якості є виявлення вісцеральної подагри у кількох трупів з одного пташника, сухість м'язової тканини, відставання в рості, зниження поїдання корму.
Вимоги до якості питної води для птиці
| Хімічна речовина | ГДК, мг / л |
| кадмій | 0,01 |
| Миш'як | 0,05 |
| Ртуть | 0,005 |
| Свинець | 0,10 |
| Фтор | 0,02 |
| Нітрати (по азоту) | 10,0 |
| Нітрити | 0,0 |
| Кальцій | 75,0 |
| Магній | 200,0 |
| Мідь | 0,3 |
| Сірка | 25,0 |
| Сіль поварена | 250,0 |
| Натрію сульфат | 250,0 |
| Магнію сульфат | 250,0 |
| Залізо | 0,3 |
| Хлор | 0,05 |
| Кисень (не менше) | 7,0-14,0 |
| Розчинні тверді речовини | 500,0 |
| Коли бактерії (не більше) | 500шт. |
| РН | 6,0-8,5 |
повітря +21 ° С
| Вік, тижнів | Літрів на 100 гол. | Вік, тижнів | Літрів на 100гол. | Вік, тижнів | Літрів на 100гол. |
| 1 | 4 | 7 | 13,5 | 13 | 17,5 |
| 2 | 7 | 8 | 14 | 14 | 18,5 |
| 3 | 8,5 | 9 | 15 | 15 | 19 |
| 4 | 10,5 | 10 | 16 | 16 | 19,5 |
| 5 | 12 | 11 | 16,5 | 17 | 20 |
| 6 | 13 | 12 | 17 | 18-20 | 21 |
Доросла курка споживає води приблизно в 1,5 рази більше за масою, ніж корми.
Розрахуємо 2 добовий витрата води корпусу № 6, вік птиці 36-37 днів.
Прийнявши загальна витрата води в першу добу за100%, і розбивши цей відсоток по годинах, вийшло наступне
Часовий витрата води за першу добу, фонова температура в корпусі +22 єС
| годинник | Показання лічильника | % |
| 24-1 | ||
| 1-2 | ||
| 2-3 | ||
| 3-4 | ||
| 4-5 | ||
| 5-6 | ||
| 6-7 | ||
| 7-8 | 305060,02 +5,16 = 305065,18 | 3,0 |
| 8-9 | 305065,18 +17,2 = 305082,38 | 10,0 |
| 9-10 | 305082,38 +34,4 = 305116,88 | 20,0 |
| 10-11 | 305116,88 +24,08 = 305140,96 | 14,0 |
| 11-12 | 305140,96 +20,64 = 305161,60 | 12,0 |
| 12-13 | 305161,60 +17,2 = 305178,8 | 10,0 |
| 13-14 | 305178,8 +13,76 = 305192,56 | 8,0 |
| 14-15 | 305192,56 +13,76 = 305206,32 | 8,0 |
| 15-16 | 305206,32 +10,32 = 305216,64 | 6,0 |
| 16-17 | 305216,64 +10,32 = 305226,96 | 6,0 |
| 17-18 | 305226,96 +5,16 = 305232,12 | 3,0 |
| 18-19 | ||
| 19-20 | ||
| 21-22 | ||
| 22-23 | ||
| 23-24 | ||
| разом | 172мі | 100 |
Часовий витрата води за другу добу, фонова температура в корпусі +22 єС
| годинник | Показання лічильника | % |
| 24-1 | ||
| 1-2 | ||
| 2-3 | ||
| 3-4 | ||
| 4-5 | ||
| 5-6 | ||
| 6-7 | ||
| 7-8 | 305232,12 +3,5 = 305235,62 | 2,0 |
| 8-9 | 305235,62 +19,25 = 305254,87 | 11,0 |
| 9-10 | 305254,87 +38,5 = 305293,37 | 22,0 |
| 10-11 | 305293,27 +24,5 = 305317,87 | 14,0 |
| 11-12 | 305317,87 +19,25 = 305337,12 | 11,0 |
| 12-13 | 305337,12 +17,5 = 305354,62 | 10,0 |
| 13-14 | 305354,62 +14 = 305368,62 | 8,0 |
| 14-15 | 305368,62 +12,25 = 305380,87 | 7,0 |
| 15-16 | 305380,87 +10,5 = 305391,37 | 6,0 |
| 16-17 | 305391,37 +10,5 = 305401,87 | 6,0 |
| 17-18 | 305401,87 +5,25 = 305407,12 | 3,0 |
| 18-19 | ||
| 19-20 | ||
| 20-21 | ||
| 21-22 | ||
| 22-23 | ||
| 23-24 | ||
| разом | 175мі | 100 |
Тепер складаємо графік витрати води за 2 доби.
30
4.Економіческая частина проекту
4.1. Технологічний цикл виробництва на птахофабрики «Рефтинская»
Отримання яєць чистих ліній з Племптахозавод «Зміна» Московської області |
Інкубація яєць та виведення молодняку чистих ліній |
|
|
|
|
Реалізація яєць на |
Вирощування ремонтного молодняка для батьківського стада |
Виробництво гібридних яєць |
|
| ||||
| ||||
|
|
| ||||
4.2.Основние виробничо - економічні показники птахофабрики «Рефтинская»
| Показники | Одиниці вимірювання | роки | 2004в% до 2003 | |
| 2003 | 2004 | |||
| Загальна збиральна площа врожайність зернових | га. ц / га. | 1430 27,1 | 2000 18,6 | 139,9 68,6 |
| Вироблено м'яса птиці в живій вазі | Тонн | 24522 | 25275 | 103,1 |
| Поголів'я птиці, всього У т.ч.: молодняк з них бройлери доросле поголів'я | Тис. гол. Тис. гол. Тис. гол. Тис. гол. | 1907 1735 1566 173 | 2002 1923 1735 179 | 110,2 110,8 110,8 103,5 |
| Валове виробництво: - Яйце - Приріст в т. ч. бройлери Валовий збір зернових | Тис. шт. Тонн Тонн ц | 36054 23790 22725 38784 | 38974 24942 23785 37199 | 108,1 104,8 104,7 95,9 |
| Вартість основних засобів | Тис. руб. | 723178 | 814174 | 112,6 |
| Вартість валової продукції в порівняних цінах, всього в т.ч. на 1 працівника | Тис. руб. Тис.руб. | 50101 25,1 | 52320 26,1 | 104,4 103,9 |
| Реалізовано: - М'яса птиці в живій вазі - Яєць в т.ч. на плем. мети | Тонн Млн. шт. Млн. шт. | 24676 14,751 8,2 | 25275 16,171 8,4 | 102,4 109,6 102,4 |
| Виручка від реалізації | Тис.руб. | 1006733 | 1211970 | 120,4 |
| Прибуток (збиток) по балансу | Тис. руб. | 98903 | 120577 | 121,9 |
| Чисельність працівників, всього в т ч. зайнятих у с / г | Чол. Чол. | 1998 1183 | 2006 1157 | 100,4 97,8 |
| Фондоозброєність | тис. руб. | 361,9 | 405,9 | 112,2 |
| Енергетичні потужності | Л. с. | 65499 | 57802 | 88,2 |
| Енергоозброєність | Л. с. | 32,8 | 28,8 | 87,8 |
| Продуктивність праці | тис. руб. | 25,1 | 26,1 | 103,9 |
| Число цехів | Шт. | 10 | 10 | 100 |
| Число корпусів, всього в т.ч. з виробництва м'яса з виробництва яєць | Шт. Шт. Шт. | 27 9 18 | 27 9 18 | 100 100 100 |
У 2004 році збільшилося поголів'я птиці на 10,2%, але чисельність працівників не збільшилася, а зменшилася.
Збільшилася вартість основних виробничих фондів на 12,6%, а значить зросла і фондоозброєність на 12,2%. На
У 2004 році значно зросла виручка від реалізації продукції на 205237 тис. рублів, або на 20,4%, а прибуток виріс на 21674 тис. рублів або 21,9%.
У цілому птахофабрика працює рентабельно, залишаючись одним з кращих підприємств галузі.
Для успішної роботи птахофабрика «Рефтинская» має великий
виробничий потенціал.
Рефтинская птахофабрика зарекомендувала себе на ринку, як виробник високоякісної м'ясопродукції. Птахофабрика реалізує свою продукцію (м'ясо птиці, напівфабрикати, кулінарні вироби з м'яса птиці, харчове яйце і т.д.) безпосередньо в торговельну мережу, підприємствам громадського харчування і харчової промисловості Свердловської та інших областей, а також через фірмову торгівлю, дрібнооптові склади та магазини .
Фінансові результати реалізації продукції птахофабрики «Рефтинская» наведені в таблиці.
Виробничо-економічні показники розвитку птахівництва
| Показники | Одиниці виміру | до | ||
| Поголів'я птиці, всього У т.ч.: молодняк з них бройлери доросле поголів'я | Тис. гол. Тис. гол. Тис. гол. Тис. гол. | 1907 1735 1566 173 | 2002 1923 1735 179 | 110,2 110,8 110,8 103,5 |
| Вироблено яйця м'ясо добові курчата | тис. шт. Тонн Тис. голів | 36054,2 24521,7 16195,1 | 38974,2 25343,7 17472,3 | 108,1 103,4 107,9 |
| Вироблено яєць на 1 несучку | шт. | 242,7 | 242,93 | 100,1 |
| Середньодобовий приріст живої маси: бройлери рем. молодняк | грам грам | 41,1 17,26 | 41,28 17,27 | 100,4 100,0 |
| Валовий приріст живої маси бройлери рем. молодняк | тонн тонн | 23789,5 1064,4 | 24941,8 1156,9 | 104,8 108,6 |
| Виробництво валової продукції в поточних цінах:-м'ясо яйце добовий молодняк | тис. руб. тис. руб. тис. руб. | 841104,6 126189 147375,4 | 1008472,5 159793,4 272567,9 | 129,0 126,6 184,9 |
| Реалізація продукції (по всіх каналах): - м'яса - Яйця - Добових курчат | тонн тис. шт. тис. голів | 24676,1 14751,0 1600,8 | 25275,2 16171,0 1818,9 | 101,5 109,6 113,6 |
| Трудомісткість продукції - На 1 тис. шт. яєць - На 1 т приросту: бройлери - Рем. молодняку - На 1 тис. добових курчат | люд.-год. люд.-год. люд.-год. люд.-год. | 3,4 10,4 61,4 5,2 | 3,5 10,1 58,3 4,7 | 102,9 97,1 95,0 90,4 |
| Витрати кормів - На 1 т приросту: бройлери рем. молодняк - На 1 тис. шт. яєць | т. к. од. т. к. од. т. к. од. | 1,98 4,01 2,38 | 1,99 3,99 2,39 | 100,5 99,5 100,4 |
| Рівень рентабельності в цілому по господарству: - М'ясо - Яйце | % % % | 10,9 10,2 18,4 | 11,0 10,0 21,0 | 100,9 98,0 114,1 |
У 2004 році збільшилося виробництво яєць на 8,1%, середньодобовий приріст живої маси - 0,4%, валовий приріст живої маси на 4,8%-бройлера і 8,6%, реалізація м'яса, яйця та добових курчат (на 1, 5%, 9,6% і 13,6%).
Кілька підвищилося виробництво яєць на 1 несучку на 0,1%. Сталося підвищення витрат кормів на одиницю продукції бройлерів на 0.5%, на приріст рем. молодняку знизилися витрати на 4,5%.
Серед негативних моментів підвищення виробничої собівартості 1т. м'яса на 14,5% і 1 тис.шт.яіц - на 19,3%, а також собівартості добових курчат на 43,1% (була зміна обладнання). У результаті збільшилася ціна реалізації продукції на: бройлерів - 29,0%, яйце - 26,6%, і добових курчат - 84,9%. Рівень рентабельності в цілому по птахофабриці підвищився на 0,9%.
Аналізуючи результати роботи птахофабрики можна зробити висновок, що в цілому птахофабрика працює рентабельно. У 2004 році було отримано 25275 тис. тонн м'яса, середньодобовий приріст живої маси курчат наблизився до
Птахофабрика «Рефтинская» виробляє глибоку переробку м'яса вирощеної птиці і реалізує вироблену продукцію в широкому асортименті. Її продукцію знають у багатьох містах Росії.
Прибуток птахофабрика отримує, головним чином, від виробництва і реалізації м'яса птиці.
Важливим фактором, що впливає на збільшення продуктивності птиці є якість кормів. Частка витрат на корми на птахофабриці дуже висока, тому необхідно прагнути до їх зниження, а, отже, робити більше власних кормів. Для цього птахофабрика вже почала освоєння земель у Тугулимском районі. Вирощене там зерно йде на приготування власних кормів. В основі збільшення продуктивності птиці лежить використання птахофабрикою кросу «Зміна - 4». Найбільш істотно бройлери цього кросу перевершують своїх попередників з приросту живої маси на 4,8%, витрати корму на 1 кг приросту підвищилися на 0,5%.
Для збільшення рентабельності виробництва необхідно покращувати якість реалізованої продукції, а також шукати більш вигідні ринки збуту.
4.3.Состояніе охорони навколишнього середовища на птахофабриці «Рефтинская»
Велика увага питанням охорони навколишнього середовища приділяють адміністрація Рефтинская птахофабрики, профком.
Територія виробничої зони птахофабрики упорядкована. Дороги між цехами, на території самих цехів заасфальтовані, підрозділені на «чисті» і «брудні». Територія птахофабрики озеленена на 60%.
Корпуси обладнані системами вентиляції і каналізації. Так як золовідвали Рефтинская ГРЕС перекривають природні водостоки на
виробничій зоні птахофабрики, то передбачено збір поверхневих вод мережею водовідвідних каналів в приймальний резервуар насосної станції і перекачування їх за дамбу золовідвалу.
На птахофабриці є пометохраніліще, де послід утилізується і не забруднює територію.
Відходи забійного цеху надходять на переробку в котел утилізації на м'ясо-кісткове борошно.
Для поліпшення охорони навколишнього середовища необхідно:
1. Контролювати роботу очисних споруд.
2. Не допускати на територію птахофабрики сторонніх осіб, бродячих тварин і т.д.
3.Повисіть відповідальність фахівців і робітників у справі охорони навколишнього середовища.
4. Обладнати куточки з охорони навколишнього середовища в кожному цеху.
5. Встановити очисні споруди на автозаправному пункті.
4.4. Безпека життєдіяльності на виробництві
Охорона праці - система збереження життя і здоров'я працівників у процесі трудової діяльності, яка включає правові, соціально - економічні, організаційно - технічні, санітарно - гігієнічні, лікувально - профілактичні, реабілітаційні та інші заходи.
Охорона праці є складною, багатоаспектною системою, що має свої специфічні цілі, завдання і засоби їх досягнення. Одним з найважливіших принципів організації виробництва є створення безпечних і нешкідливих умов праці на всіх стадіях виробничого процесу (П.П Кукін, В. Л. Лапін та ін, 2001).
Організація охорони праці на птахофабриці «Рефтинская»
Положення про організацію роботи з охорони праці на ДП птахофабриці «Рефтинская» розроблено на підставі та в розвиток типового «Тимчасового положення про організацію роботи з охорони праці на підприємствах і в організаціях агропромислового комплексу Російської Федерації», затвердженого постановою колегії Міністерства сільського господарства і продовольства Російської Федерації № 10 - 15 від 21 жовтня 1996 року і визначає перелік основних організаційних заходів щодо попередження порушень правил і норм охорони праці.
Це положення поширюється на всі структурні підрозділи птахофабрики.
Однією з основних завдань керівників і фахівців є забезпечення здорових і безпечних умов праці працівників птахофабрики.
Загальне керівництво і відповідальність за організацію робіт з охорони праці в господарстві здійснює директор. Організацію робіт і оперативний контроль з питань охорони праці директор здійснює через інженера з охорони праці та головних спеціалістів. Головні фахівці несуть відповідальність за стан охорони праці на ввіреному виробництві у відповідності з посадовими інструкціями.
По цехах і бригадам відповідальність за стан охорони праці покладається на начальників цехів і бригадирів.
При проведенні інструктажів та навчанні інженерно - технічні працівники повинні керуватися ГОСТ 12.0004 - 90. «Організація навчання безпеки праці. Загальні положення ».
Інструктаж працівників безпечним прийомам і методам роботи проводиться наступний:
· Вступний - проводять з усіма прийнятими на роботу, не залежно від їхньої освіти, стажу роботи за даною професією чи посадою. Вступний інструктаж проводить головний спеціаліст з охорони праці.
При цьому пояснюються:
1. Основні положення трудового законодавства з охорони праці.
2. Правила внутрішнього розпорядку дня.
3. Правила поведінки на робочому місці.
4. Правила користування спецодягом, загальними та індивідуальними засобами захисту.
5. Вимоги особистої гігієни та профсанітаріі.
6. Правила пожежної безпеки.
7. Надання першої допомоги потерпілому безпосередньо на робочому місці.
· Первинний інструктаж на робочому місці проводять з усіма новоприйнятими на птахофабрику, перекладаються з одного цеху в інший, з працівниками, які виконують нову для них роботу. Інструктаж проводить безпосередній керівник робіт з наочним результатом безпечних прийомів роботи та застосування запобіжних пристроїв.
· Періодичний інструктаж проводять з усіма робітниками і службовцями по закінченні терміну дії попереднього інструктажу. Періодичність проведення інструктажів встановлюється:
- Для робітників усіх професій - 3 місяці
- Для ІТП і службовців - 6 місяців
Інструктаж проводять безпосередні керівники робіт за програмою інструктажу на робочому місці з урахуванням специфіки виконання робіт. Час проведення інструктажу не пізніше 5-го числа початку кварталу.
· Позаплановий інструктаж проводять при:
-Зміну правил з охорони праці;
-Зміну технологічного процесу, заміні або модернізації обладнання, пристроїв та інструменту та інших факторів, що впливають на безпеку праці;
-Порушення працівниками вимог безпеки праці, які можуть привести і привели до травми, аварії, вибуху або пожежі;
-Перервах в роботі більше, ніж на 30 календарних днів для робіт, до яких висувають підвищені вимоги безпеки праці, а для решти робіт - 60 днів.
· Цільовий інструктаж проводять із працівниками перед початком робіт, на які оформляється наряд - допуск. Проведення цільового інструктажу фіксують у вбранні - допуск на виконання робіт.
Про проведення первинного інструктажу на робочому місці, повторного і позапланового, особа, яка проводила інструктажі, робить запис у журналі реєстрації інструктажу на робочому місці з обов'язковим підписом інструктували та інструктуючого. При реєстрації позапланового інструктажу, вказують причину, що викликала його проведення.
Щорічно проводиться навчання всіх робочих за затвердженими графіками, незалежно від їх кваліфікації та стажу роботи, по 8-годинною програмою техніки безпеки з подальшою перевіркою знань.
Керівні та інженерно - технічні працівники птахофабрики не рідше одного разу на три роки складають іспити на знання безпеки.
Стан пожежної безпеки.
Головним завданням пожежної охорони є комплекс заходів, спрямованих на попередження можливості пожежі, а також на успішну ліквідацію пожеж на самому початку їх виникнення. З метою здійснення заходів з протипожежної безпеки і ліквідації пожежі в кожному цеху і бригаді, птахофабрика має в своєму розпорядженні наступним протипожежним майном:
38 - підземних пожежних гідрантів
246 - пожежних крани для внутрішнього гасіння пожежі
Всі об'єкти птахофабрики забезпечені пожежними щитами, вогнегасниками, ящиками з піском. Є протипожежні сходів.
Відповідальність за протипожежну безпеку покладена на директора птахофабрики, в цехах - на начальників цехів, бригадирів.
Аналіз виробничого травматизму.
Велике значення для запобігання травматизму на виробництві має проведення аналізу причин, обставин та інших чинників, що викликали нещасні випадки.
У результаті аналізу встановлюються основні причини виникнення травм, виявляються травмуючі фактори, види робіт, при виконанні яких сталися нещасні випадки (П. М. Болотне, В.М.
Показники виробничого травматизму на птахофабриці «Рефтинская»
Профзахворювання: 2004р. -1 Випадок - з робочою цеху забою та переробки Щербакової Ольгою Валеріївною
Аналізуючи дані таблиці. можна зробити висновок, що найвищі показники травматизму спостерігалися в 2001 році.
У 2004 році, незважаючи на збільшення числа працюючих на птахофабриці, кількість потерпілих на виробництві було нижче, ніж у попередні роки.
Звідси нижче і інші показники: кількість людино - днів непрацездатності, матеріальні наслідки нещасних випадків, коефіцієнти частоти травматизму і втрат робочого часу.
Слід зазначити, що в 2004 році збільшилася кількість коштів, виділених на охорону праці. Згідно з «Положенням про розгляд та облік нещасних випадків на виробництві», кожен випадок виробничого травматизму обов'язково розслідується і в добовий термін складається акт за формою Н - 1 в 4-х примірниках. Для цього наказом директора птахофабрики створюється комісія з розслідування, до якої входить і голова профкому. Комісія складає акт і направляє його керівнику господарства.
5. Література.
1. Тур В.П., Порошин В.П., Базилєв І.П. Методичні рекомендації з економічного обгрунтування дипломних робіт, виконуваних студентами зооінженерного факультету .- Єкатеринбург, 2003.
2. Тучемскій Л.І. та ін Керівництво по роботі з курми м'ясного кросу «Зміна-4». Сергієв Посад, 2004 С. 5 - 45.
3. Чемезов С. М. Агропромисловий комплекс Свердловської області .- Єкатеринбург; УрГСХА, 2004.-С.24-26, 71.
4. Сьомін О.М., Буркун І.М. та ін Аграрний вісник Уралу. - № 6 листопад-грудень 2004 року.
5. Фісінін В.І., Єгоров І.А. Годування сільськогосподарської птиці. - Сергієв Посад 2004 рік - С. 108 - 115.
6. Тучемскій Л.І., Фісінін В.І. та ін Селекція м'ясних курей держплемзаводу «Зміна» .- Сергієв Посад 2002 рік - С. 175 - 190.
7. Спиридонов І.П., Мальцев А.Б. Годування сільськогосподарської птиці. - Омськ 2002 рік.
8. Агеєв Н.В., Алексєєв Ф.Ф. Промислове птахівництво. - М: Агропромиздат, 1985 рік. - С. 219 - 229.
9. Бранді Х., Бюжев Х. Розведення, утримання та годування птиці. - М: - Колос, 1972 рік. - С. 265.
10. Волков П.К. Зоологічні нормативи. - М: Агропромиздат, 1986. - С. 128.
11. Макарцев Н.Г. Годування сільськогосподарської птиці. - Калуга ГУП: Обліздат, 1999 рік .- С. 542.
12. Мячікова О.В. Роздатковий матеріал випускної кваліфікаційної роботи, Екологічна характеристика, 2002 рік. - С. 5.
13. Околелова Т.М. Годування сільськогосподарської птиці .- Сергієв Посад. - 1999. - С. 106.
14. Писарєв Ю.А. Система мікроклімату від фірми «Біг Дачмен» / /
Птахівництво. - 2003 рік. - № 2. - С. 45.
15. 3Шкляр М.Ф. Економіка та організація м'ясного птахівництва. - М: Агропромиздат, 1978 рік. - С. 547.
Щорічно проводиться навчання всіх робочих за затвердженими графіками, незалежно від їх кваліфікації та стажу роботи, по 8-годинною програмою техніки безпеки з подальшою перевіркою знань.
Керівні та інженерно - технічні працівники птахофабрики не рідше одного разу на три роки складають іспити на знання безпеки.
Стан пожежної безпеки.
Головним завданням пожежної охорони є комплекс заходів, спрямованих на попередження можливості пожежі, а також на успішну ліквідацію пожеж на самому початку їх виникнення. З метою здійснення заходів з протипожежної безпеки і ліквідації пожежі в кожному цеху і бригаді, птахофабрика має в своєму розпорядженні наступним протипожежним майном:
38 - підземних пожежних гідрантів
246 - пожежних крани для внутрішнього гасіння пожежі
Всі об'єкти птахофабрики забезпечені пожежними щитами, вогнегасниками, ящиками з піском. Є протипожежні сходів.
Відповідальність за протипожежну безпеку покладена на директора птахофабрики, в цехах - на начальників цехів, бригадирів.
Аналіз виробничого травматизму.
Велике значення для запобігання травматизму на виробництві має проведення аналізу причин, обставин та інших чинників, що викликали нещасні випадки.
У результаті аналізу встановлюються основні причини виникнення травм, виявляються травмуючі фактори, види робіт, при виконанні яких сталися нещасні випадки (П. М. Болотне, В.М.
Показники виробничого травматизму на птахофабриці «Рефтинская»
| Показники | Одиниці вимірювань | Роки | ||||
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | ||
| 1.Среднеспісочное кількість працюючих, чол. | Чол. | 1815 | 1898 | 1979 | 1998 | 2020 |
| 2.Кількість постраждалих з втратою працездатності не менш одного робочого дня. | Чол. | 8 | 16 | 3 | 5 | 3 |
| 3.Чісленность потерпілих зі смертельним результатом. | Чол. | - | - | - | - | - |
| 4. Кількість людино-днів непрацездатності за нещасними випадками, ч / д | Чел.дней | 184 | 383 | 98 | 145 | 38 |
| 5. Коефіцієнт частоти травматизму | n 1 Kr = np * 1000 | 4,4 | 8,4 | 1.516 | 2.5 | 1.49 |
| 6. Коефіцієнт тяжкості травматизму. | Дн Кт = n 2 | 23,0 | 25,5 | 32.66 | 29 | 12.6 |
| 7. Виплачено за листками непрацездатності. | Руб. | 20514 | 92537 | 33286 | 52338 | 11656 |
| 8. Витрачено коштів на охорону праці .. | руб. | 32450 | 39080 | 41020 | 55870 | 62540 |
| 9. Чисельність осіб з вперше встановленим профзахворюванням | Чол. | __ | __ | __ | __ | 1 |
Аналізуючи дані таблиці. можна зробити висновок, що найвищі показники травматизму спостерігалися в 2001 році.
У 2004 році, незважаючи на збільшення числа працюючих на птахофабриці, кількість потерпілих на виробництві було нижче, ніж у попередні роки.
Звідси нижче і інші показники: кількість людино - днів непрацездатності, матеріальні наслідки нещасних випадків, коефіцієнти частоти травматизму і втрат робочого часу.
Слід зазначити, що в 2004 році збільшилася кількість коштів, виділених на охорону праці. Згідно з «Положенням про розгляд та облік нещасних випадків на виробництві», кожен випадок виробничого травматизму обов'язково розслідується і в добовий термін складається акт за формою Н - 1 в 4-х примірниках. Для цього наказом директора птахофабрики створюється комісія з розслідування, до якої входить і голова профкому. Комісія складає акт і направляє його керівнику господарства.
5. Література.
1. Тур В.П., Порошин В.П., Базилєв І.П. Методичні рекомендації з економічного обгрунтування дипломних робіт, виконуваних студентами зооінженерного факультету .- Єкатеринбург, 2003.
2. Тучемскій Л.І. та ін Керівництво по роботі з курми м'ясного кросу «Зміна-4». Сергієв Посад, 2004 С. 5 - 45.
3. Чемезов С. М. Агропромисловий комплекс Свердловської області .- Єкатеринбург; УрГСХА, 2004.-С.24-26, 71.
4. Сьомін О.М., Буркун І.М. та ін Аграрний вісник Уралу. - № 6 листопад-грудень 2004 року.
5. Фісінін В.І., Єгоров І.А. Годування сільськогосподарської птиці. - Сергієв Посад 2004 рік - С. 108 - 115.
6. Тучемскій Л.І., Фісінін В.І. та ін Селекція м'ясних курей держплемзаводу «Зміна» .- Сергієв Посад 2002 рік - С. 175 - 190.
7. Спиридонов І.П., Мальцев А.Б. Годування сільськогосподарської птиці. - Омськ 2002 рік.
8. Агеєв Н.В., Алексєєв Ф.Ф. Промислове птахівництво. - М: Агропромиздат, 1985 рік. - С. 219 - 229.
9. Бранді Х., Бюжев Х. Розведення, утримання та годування птиці. - М: - Колос, 1972 рік. - С. 265.
10. Волков П.К. Зоологічні нормативи. - М: Агропромиздат, 1986. - С. 128.
11. Макарцев Н.Г. Годування сільськогосподарської птиці. - Калуга ГУП: Обліздат, 1999 рік .- С. 542.
12. Мячікова О.В. Роздатковий матеріал випускної кваліфікаційної роботи, Екологічна характеристика, 2002 рік. - С. 5.
13. Околелова Т.М. Годування сільськогосподарської птиці .- Сергієв Посад. - 1999. - С. 106.
14. Писарєв Ю.А. Система мікроклімату від фірми «Біг Дачмен» / /
Птахівництво. - 2003 рік. - № 2. - С. 45.
15. 3Шкляр М.Ф. Економіка та організація м'ясного птахівництва. - М: Агропромиздат, 1978 рік. - С. 547.
Цей текст може містити помилки.
Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
Схожі роботи:
Проект комплексної механізації вирощування і збирання силосних культур у ТОВ Малопургінскій
Проект комплексної механізації вирощування і збирання силосних культур у ТОВ Малопургінскій Малопургінского
Обгрунтування засобів механізації обробітку кормових буряків в СВК Орловський з розробкою
Конструювання і розрахунок зовнішніх огороджуючих конструкцій будівлі систем опалення та вентиляції
Проект освітлювальної установки пташника
Проект пасажирського вагонного депо з розробкою контрольного пункту автозчеплення
Проект реконструкції моторного ділянки з розробкою технологічного процесу на відновлення
Проект зварювально-наплавочного ділянки з розробкою технологічного процесу відновлення блоку
Проект зварювально наплавочного ділянки з розробкою технологічного процесу відновлення блоку