Витрата кормів у розрахунку на 1 ц молока: - Всі корми | 0,94 | 0,96 | 0,99 | 0,91 | 0,84 | - У тому числі концентрати | 0,30 | 0,29 | 0,30 | 0,31 | 0,29 | У розрахунку на 1 ц приросту ваги великої рогатої худоби: - Всі корми | 6,84 | 7,20 | 8,00 | 7,56 | 7,30 | - У тому числі концентрати | 3,12 | 2,73 | 2,97 | 3,22 | 3,01 | У розрахунку на 1 ц приросту ваги птиці: - Всі корми | 2,75 | 2,47 | 2,77 | 2,66 | 2,04 | - У тому числі концентрати | 2,74 | 2,47 | 2,77 | 2,66 | 2,04 |
Дані таблиці 1.10 свідчать про те, що в останні роки працівниками кооперативу проведена значна робота по зниженню витрати кормів на одиницю продукції. На отримання 1 ц молока в 2004 р. було витрачено на 1 ц к.од. менше, ніж у 2000 р., і на 0,7 ц к.од. менше минулого року. За прирости великої рогатої худоби таких результатів не отримано, проте, в порівнянні з 2002 р., витрата кормів знизився на 0,3 ц к.од. Що стосується птиці, то, як видно з таблиці, тут застосовується концентратний тип годівлі, при чому зусилля також спрямовані на скорочення витрат кормів. Найменший показник у цьому напрямку отримано в 2004 р. В даний час перед фахівцями та працівниками птахівництва на 2005 р. поставлено завдання вийти на виробництво м'яса курчат бройлерів з середньодобових приростів 50 гр., Схоронністю - 96% і витратою кормів 1,9 ц к. од. на 1 ц приросту, що дозволить виробляти конкурентно здатне м'ясо птиці. Розглянемо, які ж обсяги виробництва та реалізації тваринницької продукції в СВК "Прогрес-Вертелішки". Таблиця 1.11 Динаміка валової і товарної продукції тваринництва, т Вид продукції | Роки |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | Валова продукція: -Молоко | 10605 | 11346 | 11780 | 12399 | 13062 | -М'ясо великої рогатої худоби | 3001 | 3095 | 3176 | 3100 | 3016 | -Птиця | 1930 | 2191 | 2143 | 1969 | 2876 | -Риба | 5,1 | 8,8 | 6,8 | 12,3 | 9,8 | Товарна продукція: -Молоко | 9252 | 9674 | 10209 | 11111 | 11528 | -М'ясо крупно го рогатої худоби | 2656 | 3002 | 3246 | 3052 | 2993 | -Птиця | 1969 | 2153 | 2054 | 2141 | 2777 | -Риба | 5,1 | 0,2 | 6,8 | 1,2 | 9,8 |
З огляду на те, що поголів'я корів не скорочувалася за період 2000-2004 рр.., А їх продуктивність зростала, то й виробництво молока збільшилося. Частина молока використовується на власні потреби для годування телят, решта - здається на молокозаводи Гродно і Скідель. Скорочення поголів'я великої рогатої худоби на відгодівлі та зниження приростів призвело до зменшення виходу продукції вирощування. Скорочується і обсяг реалізації м'яса ВРХ. Коливання поголів'я птиці та її продуктивності в розглянутий період призвели до нестабільності в обсягах одержуваної продукції птахівництва. Проте в результаті пророблених робіт у цеху птахівництва в 2003 р. у наступному році надійшло майже на 900 т м'яса птиці більше, що дозволило збільшити і обсяги продажів цієї продукції. Для більш повної оцінки роботи будь-якого господарства слід враховувати зміни продуктивності праці, оскільки це впливає на обсяг виробництва продукції та сприяє підвищенню ефективності виробництва (таблиця 1.12). Таблиця 1.12 Продуктивність праці Показники | Роки |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | Доводиться валової продукції в розрахунку на 1 люд.-год, тис. руб. | 1296 | 3865 | 5993 | 9063 | 10777 | в тому числі: - В рослинництві, тис. руб. | 1601 | 4636 | 7046 | 9581 | 11477 | - У тваринництві, тис. руб. | 1088 | 3324 | 5372 | 9732 | 10352 | Доводиться на 1 середньорічного працівника - Валової продукції, млн. руб. | 2,3 | 7,4 | 12,7 | 18,7 | 25,7 | - Зерна, ц | 75,4 | 102,2 | 120,6 | 126,6 | 161,8 | - М'яса в живій вазі, ц | 25,1 | 29,9 | 34,5 | 33,9 | 40,2 |
Як видно з таблиці 1.12, зростає кількість продукції, отриманої в розрахунку на 1 люд.-год як у рослинництві, так і в тваринництві. За розглянутий період ці величини зросли більш ніж у 7 разів у рослинництві і в 9,5 разів у тваринництві. Збільшилася за п'ять років і виробництво валової продукції, зерна, м'яса у розрахунку на одного працівника. При цьому скорочувалася і чисельність працівників (за 2000-2004 рр.. На 25,5%). Виробництво зерна зросло на 55,4%, м'яса - на 38,6%, а валової продукції - більш ніж на 90%. Продуктивність праці - не єдиний показник ефективності виробництва. Тому наступним етапом аналізу місця та умов діяльності СВК "Прогрес-Вертелішки" буде розгляд динаміки собівартості 1 ц продукції за період 2000-2004 рр.. Таблиця 1.13 Динаміка собівартості 1 ц продукції, тис. руб. Вид продукції | Роки |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | Зернові та зернобобові в середньому | 3,4 | 6,3 | 8,9 | 12,6 | 15,5 | Картопля | 7,2 | 9,0 | 12,6 | 19,4 | 14,7 | Цукрові буряки | 1,1 | 1,8 | 2,9 | 3,8 | 4,3 | Овочі відкритого грунту | 3,0 | 8,8 | 18,9 | 10,2 | 13,9 | Ріпак | 11,7 | 20,7 | 16,5 | 18,9 | 21,6 | Кукурудза на зелену масу | 0,4 | 1,0 | 1,5 | 2,3 | 3,1 | Зелений корм багаторічних трав | 0,2 | 0,3 | 0,4 | 0,6 | 0,9 | Молоко |
| 5,9 | 12,7 | 19,8 | 16,5 | 24,4 | Приріст живої маси: - Великої рогатої худоби | 46,6 | 93,9 | 155,5 | 126,1 | 212,1 | - Птах | 52,7 | 93,6 | 127,5 | 139,5 | 134,4 |
Аналіз таблиці 1.13 показав, що собівартість практично всіх видів сільськогосподарської продукції зростає. У структурі витрат на вирощування продукції рослинництва найбільшу питому вагу займає утримання і ремонт техніки. За 2004 р. вони зросли на 28,7%. Це є наслідком того, що тільки вартість запасних частин збільшилася на 30%. Друге місце в структурі витрат займають добрива. Хоча їх витрата у фізичній вазі зменшився, але за рахунок зростання ціни на 25%, витрати збільшилися. Аналогічна ситуація і з засобами захисту рослин. Витрата дизельного палива і паливно мастильних матеріалів у 2004 р. знизився в порівнянні з попереднім роком, однак за рахунок зростання їх ціни відбулося збільшення собівартості виробленої продукції рослинництва. З вище викладеного випливає, що збільшення собівартості продукції рослинництва через корми спричинило за собою збільшення собівартості продукції тваринництва, де ця стаття витрат має досить високу питому вагу. У тваринництві також спостерігається випереджаюче зростання собівартості над средньореалізаціоних ціною. У той час, як постійно збільшуються ціни на ПММ, енергоносії, запасні частини до техніки, закупівельна ціна, наприклад на яловичину, з 28 січня по 8 листопада 2004 р. не змінювалася. Що стосується зниження собівартості 1 ц приросту живої маси птиці в 2004 р. в порівнянні з 2003 р., то тут позитивну роль відіграло скорочення витрат кормів на 1 ц продукції, трудомісткості, а також зниження витрати газу. За динамікою собівартості не можна однозначно судити про те, наскільки ефективно налагоджено виробництво того чи іншого виду продукції. Більш повно це відображає рівень рентабельності, в якому співвідноситься розмір отриманого прибутку і понесених витрат (додаток 7). Як вже зазначалося раніше, 2004 році СПК «Прогрес-Вертелішки» посів перше місце серед сільськогосподарських підприємств Республіки Білорусь за врожайністю зернових. Однак рівень рентабельності з року в рік знижується (додаток 7). Це пов'язано з тим, що закупівельні ціни на сільськогосподарську продукцію практично не змінюються в той час, як на ціни на всі засоби виробництва зростають. Цю ж тенденція поширюється і на інші види продукції, що виробляється. У цілому, рентабельність рослинництва знизився більш ніж в 4 рази. Рівень рентабельності тваринництва коливається і протягом аналізованого періоду залишається низьким. У цілому, рентабельність роботи кооперативу залежить не тільки від рослинництва і тваринництва, а й від функціонування підсобних виробництв. Аналізуючи роботу підсобних підприємств окремо, треба зазначити, що виробництво продукції в натуральних показниках у 2004 р. по всім підрозділам знизився в порівнянні з 2003 р. прибуток господарству принесли підприємства з переробки фруктів, з виробництва будматеріалів, столярно-мистецькі підприємства, ковбасний цех, забійний цех «Борки», цех пошиття. Збитковою була робота млини, хлібопекарні, підприємства з переробки молока. Динаміка рівня виробництва в СВК "Прогрес-Вертелішки" Гродненського району за 2000-2004 рр.. представлена в таблиці 1.14. Таблиця 1.14 Рівень виробництва за 2000-2004рр Показники | Роки |
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | Доводиться на 100 га сільськогосподарських угідь: - Великої рогатої худоби, голів | 121,3 | 124,8 | 126,5 | 116,2 | 114,6 | у тому числі корів | 21,7 | 21,7 | 21,7 | 20,3 | 20,4 | - Молока, ц | 1094,3 | 1170,8 | 1215,7 | 1194,4 | 1258,4 | - М'яса в живій вазі, ц | 509,2 | 545,8 | 549,2 | 495,8 | 568,0 | Доводиться на 100 га ріллі: - Зерна, ц | 2365,7 | 2866,1 | 3148,0 | 3070,3 | 3782,9 | - Картоплі, ц | 476,4 | 258,3 | 221,6 | 258,2 | 386,8 |
З таблиці 1.14 видно, що зменшився рівень виробництва картоплі на 100 га ріллі у порівнянні з 2000 р. зменшився, проте в той же час він зріс у порівнянні з 2001, 2002 і 2003 рр.. Що стосується виробництва зерна, то його рівень значно зріс. Виробництво тваринницької продукції на 100 га сільськогосподарських угідь продовжує збільшуватися, незважаючи на те, що поголів'я великої рогатої худоби скорочується. Таким чином, СВК "Прогрес-Вертелішки" - стабільно розвивається сільськогосподарське підприємство зі своїми перевагами і недоліками. Останнім часом кожне сільськогосподарське підприємство має всі зусилля спрямовувати на підтримку конкурентоспроможності виробленої продукції. Тому найбільш актуальними проблемами в цеху землеробства є: Підвищення продуктивності праці шляхом подальшого технічного переозброєння галузі рослинництва. Здійснення заходів щодо ресурсо-і енергозбереження шляхом удосконалення та зміни технологій, що в результаті спричинить зниження собівартості виробленої продукції. Значне підвищення продуктивності торф'яно-болотних грунтів за рахунок поліпшення ботанічного складу трав, підбору сортів за термінами дозрівання.
У тваринництві особливу увагу необхідно приділити відтворенню стада (тобто зниження вибракування корів із основного стада до 30%), подальшого вдосконалення технології доїння корів і умов утримання тварин. До того ж, вже давно ніхто не думає про валовому виробництві, переважне значення віддається якості. Саме висока якість дозволить утримувати постійних клієнтів будь-якого підприємства. 2. Ефективність виробництва ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" Гродненського району 2.1 Ефективність виробництва ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" Гродненського району Ріпак - універсальна культура, яка займає великі посівні площі, широко поширена в Європі, Азії, Америці і Австралії. Значення ріпаку досить велике. Крім того, що рапсове масло використовується в їжу, він також використовується на зелену масу, сінаж і трав'яне борошно в чистому вигляді і в суміші з іншими рослинами. Ріпак - хороша пасовищна культура для свиней і овець, так як він швидко росте і багатий білком. Ріпак - зелене добриво і відмінний медонос - з 1 га посівів бджоли збирають до 90 кг меду. До складу ріпаку входять жирні кислоти, які відіграють велику роль у регулюванні жирового обміну, знижуючи рівень холестерину, можливість тромбоутворення і ряду інших захворювань, у тому числі пухлинних. Останнім часом велика увага приділяється проблемі виробництва рідкого палива з рослинних джерел, зокрема, для північних районів може бути використано рапсове масло. З жорсткістю норм на токсичність вихлопних газів автомобілів біопаливо з ріпакової олії може стати одним з варіантів вирішення цієї проблеми. У минулому році валовий збір олієнасіння ріпаку досяг 150 тис. тонн. Площа посіву - 135 тис. га (у 1996 р. було лише 25 тис. га), при цьому оброблялися тільки «двунулевие» сорти. Врожайність насіння в 2004 році вперше досягла середньосвітового рівня - понад 16 ц / га (Гродненська область - 22 ц / га). Приміром, в період 1996-2003 рр.. врожайність коливалася в межах 7-11 ц / га. Одним з господарств, які займаються вирощуванням олійного насіння, є СВК "Прогрес-Вертелішки". Площі посіву ріпаку зосереджені на чотирьох ділянках кооперативу, де отримують різні за величиною врожаї цієї культури. Посівні площі не досить великі й не були не постійними протягом десяти років (додаток 8). При вивченні їх динаміки можна відзначити, що максимальної площа посівів ріпаку була в 1995 р., а найменшою - в 1997 р. За аналізований період посівні площі скоротилися на 36 га. У середньому за десятиліття розмір посівів ріпаку склав 85,1 га, в останні два роки розміри посівів стабілізувалися на рівні 100 га. Описані зміни можна представити графічно. 
Рис. 1 Динаміка посівних площ ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" в 1995-2004 рр.. З малюнка 1 видно, що, згладивши коливання показників в часі за допомогою тренду, можна більш точно описати зміни показників у часі. Таким чином, видно, що посівні площі скорочуються. Що стосується зміни врожайності, то за аналізований період вона зросла з 15,7 до 37,1 ц / га (додаток 9). Середній темп зростання врожайності за десятиліття склав 1,1003. Це відображено на рисунку 2. 
Рис. 2 Динаміка врожайності насіння ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" в 1995-2004 рр.. За даними додатка і малюнка видно, наявність позитивної тенденції в динаміці врожайності ріпаку. Середній рівень ряду склав 26,4 ц / га. При цьому в останні п'ять років зафіксовано, що досягнутий рівень врожайності вище середнього. Забезпеченню високої врожайності ріпаку сприяє те, що спеціалісти господарства закуповують тільки кращий насіннєвий матеріал з Польщі, Щучині, Жодіно. Крім того, перевагою є й те, що при здачі насіння на маслоекстракційний завод в м. Вітебськ і Скидельський "Гроднобіопродукт" кооператив отримує отрутохімікати для захисту посівів ріпаку (додаток 10). При цьому всі заходи щодо захисту посівів ведуться за польською технологією (додаток 11). Зміна площ і врожайності ріпаку вплинуло на динаміку валового збору насіння ріпаку (додаток 12). 
Рис. 3 Динаміка валового збору насіння ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" в 1995-2004 рр.. Як видно з малюнка, в більшій мірі на зміну валового збору вплинуло не скорочення посівних площ у розглянутий період, а збільшення врожайності ріпаку. Тому і середній темп зростання валового збору за десятиліття склав 1,0636. Як вже зазначалося раніше, перевагу останнім часом віддається якісними показниками, тому збільшення валового збору за рахунок врожайності є позитивним моментом. Необхідно розглянути також динаміку трудомісткості виробництва ріпаку, оскільки ріпак дуже вимогливий до догляду, особливо в ранньовесняний період (додаток 13). 
Рис. 4 Динаміка трудомісткості виробництва ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" в 1995-2004 рр.. Проаналізувавши дані додатку 13, можна відзначити наявність позитивної тенденції - зниження трудомісткості у розглянутий період на 6,7 люд.-год / т (з 9,4 в 1995 р. до 2,7 люд.-год / т у 2004 р.) . Проте, не дивлячись на те, що за аналізований період відбулося збільшення врожайності, зниження трудомісткості, рівень рентабельності виробництва ріпаку знижується. За даними додатки 14 рівень рентабельності скоротився на 243,7% з 1995 по 2004 рр.. Однак можна відзначити, що зниження рентабельності відбувалося до 2001 р., коли виробництво ріпаку було збитковим на 14,9%. Потім протягом трьох років рентабельність почала зростати, однак досягти колишніх показників з виробництва рапсу поки не вдалося. Всі описані тенденції відображені на рисунку 5. 
Рис. 5 Динаміка рівня рентабельності виробництва ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" в 1995-2004 рр.. Вирівнявши ряд з допомогою тренду, стало очевидно, що в цілому рівень рентабельності виробництва ріпаку знижується. Тенденція його збільшення в останні три роки особливої ролі не зіграла. Це пояснюється тим, що повернути колишню прибутковість набагато складніше, ніж її втратити. У рамках одного господарства досить важко знайти залежності між показниками ефективності виробництва ріпаку, тому необхідно перейти до більшої одиниці. Для аналізу будемо використовувати господарства Західного регіону Гродненської області. 2.2 Аналіз взаємозв'язку між показниками ефективності виробництва ріпаку на прикладі господарств Західного регіону Гродненської області Для встановлення взаємозв'язку між показниками ефективності виробництва ріпаку скористаємося методами угруповання і зведення, а також багатофакторного кореляційно-регресійного аналізу. Для цього в якості об'єкта дослідження візьмемо господарства Західного регіону Гродненської області (додаток 15). Виробництвом олієнасіння займаються практично всі господарства розглянутої сукупності. Для групування за врожайності ріпаку були взяті такі показники, як посівна площа, валовий збір, трудомісткість виробництва ріпаку, розмір прибутку на 1 га, витрати добрив на 1 га посіву у вартісному вираженні, а також рівень рентабельності (додаток 16). В узагальненому вигляді дані угруповання можна представити у вигляді таблиці 2.1. Таблиця 2.1 Залежність основних показників виробництва ріпаку від його врожайності у господарствах Західного регіону Гродненської області в 2003 р. Інтервал | Кількість господарств у групі | Урожайність, ц / га | Площа, га | Валовий збір, т | Витрати праці на 1 т, люд.-год.
| Витрати на добрива на 1га, млн. руб. | Прибуток на 1га, млн. руб. | Рівень рентабельності (збитковості),% | До 9 ц / га | 14 | 5,4 | 730 | 394 | 68,5 | 80,8 | 0 | -12,1 | 9-15 ц / га | 15 | 12,2 | 988 | 1202 | 24,1 | 88,1 | 0,2 | 60,9 | 15-25 ц / га | 15 | 17,0 | 1309 | 2228 | 15,7 | 139,0 | 0,2 | 63,3 | Понад 25 ц / га | 8 | 31,2 |
| 644 | 2008 | 7,5 | 206,5 | 0,6 | 122,0 | У середньому по угрупованню | 52 | 15,9 | 3671 | 5832 | 18,2 | 125,6 | 0,2 | 67,9 |
З таблиці 2.1, видно, що більш ефективно працюють господарства 3-4 групи. У них отримано урожайність ріпаку вище, ніж у середньому по угрупованню. Сюди увійшли господарства Гродненського і Берестовицькому району (ім. Горького, Воронецького, Озери, Обухове, а також СВК "Прогрес-Вертелішки"). Також видно, що вони отримали велику врожайність ріпаку з меншою трудомісткістю, високий прибуток на 1 га посівів, і, як наслідок, рентабельність виробництва олієнасіння виявилася вищою, ніж у інших господарств. Таким чином, можна зробити висновок про те, що, отримуючи високу врожайність, господарства зможуть досягти більш високих результатів при обробітку ріпаку: знизити трудомісткість, тим самим, знизивши собівартість, збільшити прибуток на 1 га і рівень рентабельності виробництва рапсу. Наявність зв'язку між такими показниками як собівартість, врожайність і трудомісткість було підтверджено за допомогою багатофакторного кореляційно-регресійного аналізу (додаток 17). Парні коефіцієнти кореляції свідчать про наявність прямого зв'язку між трудомісткістю виробництва ріпаку і собівартістю одиниці виробленої продукції, і зворотного зв'язку між урожайністю ріпаку та його собівартістю. Зв'язок меду собівартістю 1 т ріпаку та показниками, включеними в модель - середня. Про це можна судити по множинного коефіцієнту кореляції (R = 0,465). При цьому необхідно відзначити, що варіація собівартості на 21,6% залежить від варіації факторів (D = 0,2162). За коефіцієнтами еластичності можна сказати, що збільшення врожайності на 1%, його собівартість 1 т ріпаку знизиться на 14,5%, а при зниженні трудомісткості виробництва ріпаку на 1%, собівартість знизиться на 39,5%. Все це можливо за умови, що інші фактори залишаться незмінними. На базі даних для групування господарств за рівнем рентабельності (додаток 18) було виявлено, що рівень рентабельності вище у господарств з більш високою врожайністю і більш низькою собівартістю 1 т ріпаку. Господарства першої групи працюють зі збитками. Тут отримана низька врожайність насіння ріпаку з високою трудомісткістю. Через високу собівартість олієнасіння та низької реалізаційної ціни в цих господарствах на 1 га посівів одержано 0,1 млн. крб. збитку. Отже, рівень збитковості в середньому склав - 34,2%. З підвищенням врожайності, ціни реалізації та зниженням трудомісткості і собівартості 1 т олійного насіння рівень рентабельності значно зростає. Таблиця 2.2 Вплив різних факторів ефективності на рівень рентабельності виробництва ріпаку в господарствах Західного регіону Гродненської області в 2003 р. інтервал | Кількість господарств у групі | Рівень рентабельності (збитковості),% | Урожайність, ц / га | Площа, га | Валовий збір, т | Трудомісткість, люд.-год / т | Прибуток на 1 га, млн. руб. | Собівартість 1 т, тис. руб. | Ціна реалізації 1 т, тис. руб. | Збиток | 12 | -34,2 | 8,7 | 461 | 401 | 64,8 | -0,1 | 461 | 324 | Від 0 до 50% | 14 | 24,1 | 12,2 | 1118 | 1368 | 24,1 | 0,1 | 287 | 349 | Від 50 до 100% | 11 | 75,0 | 17,0 | 808 | 1372 | 15,3 | 0,3 | 192 | 359 | Понад 100% | 15 | 150,0 | 21,0 | 1284 | 2691 | 9,7 | 0,5 | 141 | 363 | У середньому по угрупованню | 52 | 67,9 | 15,9 | 3671 | 5832 | 18,2 | 0,2 | 209 | 357 |
Найбільш ефективно працюють господарства четвертої групи, де рівень рентабельності становить 150%. При цьому тут отримана найбільша врожайність олієнасіння з найменшою собівартістю. Той факт, що між собівартістю, ціною реалізації та рівнем рентабельності існує певна залежність, було підтверджено за допомогою багатофакторного кореляційно-регресійного аналізу (додаток 19). За парним коефіцієнтам кореляції можна судити про те, що між рівнем рентабельності і собівартістю існує зворотний зв'язок, а між рівнем рентабельності і ціною реалізації - пряма. Сила зв'язку між рівнем рентабельності і факторами, включеними в модель, середня (R = 0,4488). При цьому варіація результату на 20,14% залежить від варіації факторів (D = 0,2014). Зі збільшенням ціни реалізації на 1%, рівень рентабельності збільшиться на 1,67% за умови, що інші фактори залишаться незмінними. При зниженні собівартості 1 т ріпаку на 1%, рівень рентабельності його виробництва зросте на 0,35%, при тому ж умови. 2.3 Шляхи підвищення ефективності виробництва ріпаку в СВК "Прогрес-Вертелішки" Гродненського району Як було зазначено в п. 2.1, рівень рентабельності виробництва ріпаку впав за період з 1995 по 2004 рр.. Проаналізувавши отримані результати аналізу в п. 2.2, можна відзначити, що позитивний вплив на підвищення рівня рентабельності виробництва ріпаку може надати збільшення врожайності, зниження трудомісткості його виробництва і собівартості продукції, а також збільшення ціни реалізації. На повішення реалізаційної ціни на рівні господарства вплинути неможливо. Тому основну увагу необхідно приділяти підвищенню врожайності насіння ріпаку, що вплине на зниження трудомісткості і собівартості. В умовах Білорусі основним чинником, що стримує обробіток озимого ріпаку харчового напряму, є суворі умови зимівлі. Для успішної перезимівлі посіви ріпаку слід розміщувати переважно на північних, східних і північно-східних схилах, тобто там, де нижче середньодобовий перепад температур. Я. Е. Пілюк, а також ще ряд наукових співробітників Інституту землеробства і селекції НАН Білорусі, розробили кілька правил, при дотриманні яких забезпечується благополучна перезимівля посівів озимого ріпаку. Вони полягають у наступному: Посів районованими зимостійкими сортами; Розміщення посівів на горизонтальних ділянках, або північних і північно-східних схилах; Своєчасні підготовка грунту і посів; Обов'язкове протруювання або інкрустація насіння з додаванням мікроелементів (бор, молібден, марганець); Внесення рекомендованих доз фосфорних і калійних добрив; Суворе дотримання строків сівби та норм висіву насіння; Прикочування грунту до і після посіву; Своєчасна боротьба з шкідниками та хворобами в осінній період.
На величину врожаю та його якість великий вплив мають попередні ріпаку культури. Добрими попередниками ріпаку є культури, рано звільняють поле: однорічні трави на зелений корм, багаторічні трави після першого укосу, раноубіраемие зернові, рання картопля. Ріпак є добрим попередником для всіх зернових культур. Ріпак у період вегетації на створення врожаю витрачає значно більше поживних речовин, ніж зернові. Вчені ГГАУ рекомендують повну норму фосфорних і калійних добрив (Р 80-100, К 120-160) вносити після збирання попередника під основний обробіток грунту з дотримання прийомів, спрямованих проти переущільнення грунту. Органічні добрива у вигляді гною або компосту (20-30 т / га) на піщаних і бідних гумусом грунтах рекомендується вносити під попередник. Необхідна ранньовесняна підживлення азотом. Це призведе до зниження небезпеки полегаемость рослин, поліпшенню хімічного складу насіння і, як наслідок, до підвищення врожайності ріпаку. Ранневесенним відходом закладається основа успіху в отриманні високої врожайності олієнасіння з перезимували посівів озимого ріпаку. Передпосівна обробка проводиться комбінованими агрегатами АКШ-7, 2 або машинами в зчепленні культиватор-борона-каток перед посівом або за 1-2 дні до посіву. При посіві слід використовувати тільки першокласний насінний матеріал районованих і перспективних сортів. Для отримання високоякісної продукції (харчового масла і кормового білка) і можливості реалізації вітчизняної продукції за кордоном необхідно висівати озимий ріпак на рівні світового стандарту якості. За даними РУП "Білоруський НДІ землеробства і кормів" цими показниками не відповідають старі сорти озимого ріпаку Жет-Неф, Отрадненський, Тисменицький, Юно. Світовим стандартам якості відповідають вітчизняні сорти Козеріг, Лідер, Шпак, перспективні сорти Прогрес, Витязь та районовані сорти Ліраджет, Експрес, Валеска, Казимир. В Інституті землеробства і селекції створено нові високопродуктивні сорти ріпаку з підвищеною зимостійкістю і з потенціалом продуктивності 60 ц / га і вище. Недарма за останні 4 роки озимий ріпак вимерз на значних площах тільки один раз (у 2003 р.), тоді як у попередні роки він вимерзала через 1-2 роки. По суті, культура ріпаку вже вийшла на такі площі посіву і рівень врожайності, які дозволять республіці реально вирішити проблему самозабезпечення рослинним маслом, мати багате джерело білка для тваринництва і надійний «фітосанітар» для полів. Невід'ємною частиною інтенсивної технології вирощування озимого ріпаку є догляд за посівами. Ріпак чутливий до засмічення в початкові фази росту, у подальшому його конкурентоспроможність значно зростає, тому вся агротехніка повинна бути спрямована на зниження кількості бур'янів у цей період. Найбільш відповідальна операція при обробітку ріпаку на маслосемена - прибирання. Для збереження врожаю важливим чинником є своєчасність прибирання. При перестої рослин може бути значна обсипальність насіння. Тому збирання насіння ріпаку він рекомендує проводити в період їх фізіологічної та господарської стиглості, коли повністю завершено накопичення сухої речовини, вміст олії максимально, а вологість насіння знизилася до рівня, що відповідає технологічним вимогам. Пряма збирання комбайном має переваги, якщо культура дозріває рівномірно, і на полі відсутні бур'яни. При цьому менші витрати на використання сільськогосподарської техніки, легше організувати збиральний процес. До недоліків прямого комбайнування слід віднести небезпека розтріскування стручків і осипання насіння на вітрі. Для прискорення збирання ріпаку рекомендується застосовувати десикацію посівів препаратами Реглон або баста. Однак при занадто ранньому їх застосуванні знижується врожайність. Важливо не тільки виростити і вчасно зібрати врожай, а й забезпечити його збереження. Насіння ріпаку належать до легкопортящімся продуктам. Довгий час добре зберігаються тільки насіння дозріли, не пошкоджені і очищені, з вологістю 7-8%. До того ж необхідно обов'язкове дотримання техніки безпеки. Ланцюжок технологічних прийомів з вирощування рапсу не виключає впливу на людину небезпечних і шкідливих виробничих факторів. Для захисту працівників від впливу цих чинників застосовуються засоби індивідуального захисту. До них відносяться респіратори, протигази, спецодяг, спецвзуття, захисні окуляри, захисні шоломи та інші засоби. Невід'ємною частиною інтенсивної технології обробітку ріпаку є внесення добрив та застосування пестицидів для захисту рослин від хвороб, шкідників і бур'янів. У зв'язку з цим не дозволяється курити, пити, приймати їжу під час роботи з хімічними речовинами. Майданчики для відпочинку і прийому їжі, а також продукти, вода повинні знаходитися не ближче 200 м від місць роботи з пестицидами. Допущені до роботи трактори, комбайни, інші машини повинні бути справні, не допускається: підтікання палива, мастила, води, пропуск відпрацьованих газів, іскріння електричної проводки, підтікання або прокидання пестицидів та інших небезпечних речовин, робота обприскувачів з несправними манометрами або без них. Особливо ретельно перед роботою перевіряють надійність рульового керування й гальм. Шини коліс не повинні мати порізів, розривів. Виїзд техніки дозволяється тільки після проходження водіями передрейсового медичного контролю і за наявності у них посвідчення на право керування та шляхового листа. Відповідно до теми дипломного проекту при збиранні ріпаку може виникнути ймовірність пожежі. Займання найчастіше відбувається від іскор випускних систем двигунів внутрішнього згоряння збиральної техніки, підвищеного нагріву тертьових деталей і намотування соломи на обертові частини. Тому техніку ретельно готують до збирання. Перевіряють роботу всіх вузлів і механізмів, обладнають іскрогасниками, усувають підтікання палива, мастила. У період збирання врожаю в безпосередній близькості від збираних ділянок слід мати напоготові трактор з плугом і трактор з бочкою, наповненою водою, на випадок пожежі. Однак, у разі необхідності, слід забезпечити своєчасне надання першої медичної допомоги. Таким чином, правильне виконання всіх операцій технологічного процесу, повне дотримання техніки безпеки допоможу забезпечити отримання стабільних урожаїв ріпаку. Висновок За підсумками виконаної роботи можна зробити кілька висновків. СВК "Прогрес-Вертелішки" - стабільно розвивається господарство. Тут щорічно отримують високі врожаї сільськогосподарських культур, яких достатньо для реалізації товарної частини, для задоволення власних потреб, а також частина продукції йде на корм худобі. Підвищуються надої молока, ведеться робота з підвищення продуктивності великої рогатої на вирощуванні та відгодівлі, птиці. Що стосується теми дипломного проекту, то можна відзначити щорічне збільшення врожайності ріпаку. Не дивлячись на деяке скорочення посівних площ, валовий збір олієнасіння зростає. Рівень рентабельності виробництва ріпаку з 1995 по 1991 рр.. значно скоротився, і до 2004 р. колишні результати не були досягнуті. Для збільшення врожайності ріпаку необхідно суворе дотримання всіх операцій технологічного процесу. Посів необхідно здійснювати тільки високоякісним насіннєвим матеріалом з певною нормою висіву насіння. Правильне виконання всіх заходів з підготовки грунту до посіву, своєчасний посів дозволяють забезпечити успішну перезимівлю посівів ріпаку. Наступним етапом по закладці майбутнього врожаю є ранньовесняний догляд. У цьому плані у СВК "Прогрес-Вертелішки" є перевага. Вони співпрацюють з польськими фірмами, і весь комплекс заходів щодо захисту рослин ведеться із зарубіжної технології. Для прибирання олієнасіння також є відповідна техніка, що дозволяє швидко, своєчасно і практично без втрат зібрати весь урожай. До того ж необхідно наявність висококваліфікованих фахівців, які зможуть грамотно керувати всім виробничим процесом. Список використаної літератури Аналіз виробничо-фінансової діяльності СВК "Прогрес-Вертелішки" за 2000 - 2004 рр.. Обробіток сільськогосподарських культур за інтенсивною технологією: Практ. рук. Видання 2-е, доповнене. / Укл. Александров Т.Ф., Белбухов В.А., Бородін П.В. та ін - Гродно: Гродненський державний аграрний університет, 2001 - 320с. Річні звіти СВК "Прогрес-Вертелішки" за 1995 - 2004 рр.. Посадова інструкція головного економіста Левін І. Ріпак - культура з перспективою? / / Нове сільське господарство: журнал агроменеждера. - М.: 2004. - № 2 - с.30-31. Пілюк Я.Е. Обробіток озимого ріпаку в Республіці Білорусь / / Білоруське сільське господарство. - Мн.: 2003. - № 11 - с.21-31. Пілюк Я.Е. Обробіток озимого ріпаку в Республіці Білорусь / / Міжнародний аграрний журнал. - Мн.: 2001. - № 9 - с.10-11. Пілюк Я.Е. Основні прими обробітку озимого ріпаку в Білорусі / / Ахов раслін. - Мн.: 2002. - № 4 - с.11-14. Пілюк Я.Е. Озимий ріпак: реальності і перспективи / / Земяробства І ахів раслін. - Мн.: 2004. - № 4 - с.19-20. Статут СПК "Прогрес-Вертелішки"
Додати в блог або на сайт
Цей текст може містити помилки.
Сільське, лісове господарство та землекористування | Звіт з практики
293.5кб. | скачати
Схожі роботи:
Облік і аналіз продукції рослинництва в СВК імені Деньщікова Гродненського району
План виробництва овочів в СВК Марс Шаранський району
Економічна ефективність виробництва молока в СВК Колгосп Іжевський
Аналіз виробництва зерна на фураж в СВК Лісове Речицького району Гом
Маркетингова діяльність СПК Прогрес-Вертелішки
Маркетингова діяльність СПК Прогрес Вертелішки
Аналіз виробництва зерна на фураж в СВК Лісове Речицького району Гомельської області
Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока в СВК Новий шлях Пільнінского району Нижегородської
Ефективність виробництва зернових культур на прикладі СПК Схід Можгинського району
|
