Курсова робота
"Хвороби рису. Зовнішнє будова комах. Система заходів щодо захисту рослин від них"
Введення
Як сільськогосподарська культура в тропіках, субтропіках і теплих районах помірного пояса обробляється однорічний рис посівний (Oryza sativa), що є однією з найдавніших продовольчих сільськогосподарських культур. Одомашнення рису імовірно сталося близько 9 тис. років тому.
Одні автори вважають, що було не менш двох центрів одомашнення, в результаті яких з'явилося два основних підвиди культурного рису: Oryza sativa japonica, виведений в південному Китаї, і Oryza sativa indica, батьківщина якого знаходиться на південь від Гімалаїв, у східній Індії або західному Індокитаї. Згідно нашому видатному співвітчизнику Н.І. Вавілову рис, як культура з'явився в так званому Південно-азіатському тропічному центрі, проте до теперішнього часу ніхто не міг припустити, що окультурення цієї рослини сталося незалежно в двох віддалених один від одного регіонах.
Інші автори вказують на більш давнє походження Oryza sativa japonica і вважають, що сучасні підвиди культурного рису є результатом штучного відбору, що відбувалося після первинного одомашнення в долині річки Янцзи.
Понад 7 тис. років тому рис вже обробляли як продовольчу культуру в Південно-Східній Азії на великих територіях сучасних Індії та Китаю. На території Закавказзя й у Центральній Азії рис почали вирощувати в II-III ст. до н.е., в Європі рис як сільськогосподарська культура з'явився у VIII ст. н.е., а в Америці - в XV-XVI ст. н.е.
До Росії рис завезли зовсім недавно в порівнянні з іншими країнами і континентами - якихось двісті-триста років тому. На таких північних широтах (а російський рис - найпівнічніший рис у світі) прижилися сорти круглозерний рису, з якого народи Росії з давніх часів готували смачні каші, супи і плов.
Щоб задовольнити зростаючий попит на внутрішньому ринку, в 1965 році закупили рис за кордоном. З тих пір постачання рису до Росії не припинялися, і можна з упевненістю сказати, що Росія назавжди залишиться імпортером рису.
У невеликих кількостях рис обробляють в, Астраханській і Ростовській областях, а також у Ставропіллі. У великому, але все-таки не задовольняє попит країни, обсязі рис почали вирощувати в Краснодарському краї в часи влади Микити Сергійовича Хрущова. Кубанські сорти рису, як і раніше популярні і конкурують з імпортними сортами. І ті, і інші поступово стають частиною російської кухні і культури.
У рисі міститься не так багато білка, але білок цей вищої якості. Рис. буває з оболонкою (Шалаєв); бурий або коричневий (очищений тільки від зовнішньої оболонки, зародок у ньому збережено); шліфований (видалена плодова оболонка, тільки частково залишається зародок); полірований (гладенька поверхня, повне очищення і немає майже білка); подрібнений. Східні народи харчуються рисом круглий рік, але вважають за краще неочищений, округлої форми і така їжа дуже корисна.
Рис. є важливим джерелом вітамінів групи В, які сприяють зміцненню нервової системи. До складу рису входять вісім найважливіших амінокислот, які потрібні людському організму для створення нових клітин. Рис. містить олігосахарид, відновлює кишечник, лецитин, відомий активатор мозкової діяльності, і гамма-аміномасляної кислоти, яка допомагає стабілізувати кров'яний тиск. У рисі присутній великий вміст калію. Цей мінерал нейтралізує дію солей, що потрапляють в організм з іншими продуктами харчування. У рисі також знаходиться достатній вміст фосфору, цинку, заліза, кальцію та йоду.
Виробники рису
Довгозерний рис. Головний виробник і постачальник в Росію довгозерний рису - Таїланд. Класичний смак тайського рису. Відрізняється високою якістю, не злипається при варінні. Цей рис ідеальний для приготування різних салатів, гарнірів і плову. Упаковка по 500 і 800 г . з яскравою, що привертає увагу центральною смугою.
Пропарений рис. Основний виробник і постачальник - В'єтнам. Пропарений рис має більш темний колір в порівнянні з класичним шліфованим виглядом рису. Попередня обробка парою скорочує час приготування страв з рису.
Круглозерний рис. Китай - виробник і постачальник круглого рису. Цей рис легко засвоюється організмом, добре заповнює енерговитрати. Високий вміст крохмалю у круглому рисі при варінні надає страві кремоподібну консистенцію. Рис. гарний для приготування пудингів, десертів, запіканок і каш.
Краснодарський рис відноситься до круглозерний видам рису, вирощується на Кубані в Росії. За своїми властивостями відповідає японському рису «Нішикі», який використовується для приготування суші в більшості суші-барів світу.
З рисового зерна виробляються крупа і крохмаль, з рисових зародків одержують олію. Традиційне рисове вино дуже популярно в Китаї. У Японії з рису виробляють національний спиртний напій саке та спеціальні солодощі для чайної церемонії. З рисової соломи виробляють рисовий папір, картон, плетені вироби. Рисові висівки використовуються в тваринництві як корм для худоби.
В ісламських країнах існує міра ваги, рівна вазі одного рисового зерна - арузза.
Так само поширений морський рис. В даний час з індійським морським рисом пов'язано багато таємниць. Одна з них стосується його походження. Учені до цих пір не втомлюються дискутувати на тему: чи був індійський рис культивований штучно або ж має природне походження.
Л.А. Бачинська, яка в Росії стала першим біологом, всерйоз зайнявся дослідженням даної біокультури, вважала морський рис організмом природного походження. Вона стверджувала, що «грибки» виникли природним шляхом, розвиваючись, подібно слизу, в напоях в ході їх бродіння. Бачинська також доводила, що їх «суперечки» переносяться комахами (мухами або метеликами) на лапках і хоботком і таким чином потрапляють в різні рідкі продукти. А ось польський хімік Юзеф Болшіч ще в 1978 році стверджував, що індійський морський рис культивований вихідцями з Тибету, причому досить давно. Деякі вчені, як і Юзеф Болшіч, схильні думати, що індійський гриб все ж має штучне походження, тобто був створений в незапам'ятні часи і зберігся до наших днів.
Наскільки вірна ця гіпотеза, важко сказати. Все-таки доказів того, що морський рис - мікроорганізм, «народжений» природним шляхом, набагато більше. Правда, в дикому природному стані він зараз ніде не зустрічається, а культивується людьми і передається з рук в руки. Так що таємниця походження як індійського рису, так і зооглеі в цілому, до цих пір залишається нерозгаданою.
Шкідниками рису є щитні, поширеними шкідниками рису є сурінамській борошноїда і рудий борошноїда, малий борошняний хрущ і малий чорний хрущ, рисовий довгоносик, мавританська комашка, звичайна злакова попелиця, комірний довгоносик, короткоусий рудий борошноїда, зерновий точильник. До основних хвороб рису відносять: альтернаріоз або маслинова цвіль, аскохітоз, церкоспороз, диплодіоз, фузаріоз, фомоз, філлостіктоз, септоріоз, тверда сажка рису, пірікуляріоз, коричнева плямистість або гельмінтоспоріоз, нігроспороз, пліснявіння насіння, є так само вірусні (штрихуватим) і бактеріальні (бактеріальний опік полосчатость).
1. Поширення та шкодочинність хвороби і шкідника
Alternaria alternata (Fr.) Keissl. - Альтернаріоз або маслинова цвіль рису
Хвороба проявляється у фазі наливу і дозрівання зерна. На листі і стеблах, особливо відмерлих, з'являється оливковий або чорно-бурий оксамитовий наліт спороношення. Всі елементи волоті набувають землисту забарвлення. Уражена зав'язь відмирає і перетворюється в чорну масу, що складається з грибниці та спор гриба. Захворювання вражає в першу чергу рослини пошкоджені вітром, птахами, комахами та хворобами. Збудник, проникаючи всередину насіння, продукує токсини, які погіршують якість насіння, знижують їхню енергію проростання і схожість. Джерелом інфекції є насіння і рослинні залишки. Насіннєва інфекція може викликати загибель сходів або їх сильне ослаблення. Збудник зареєстрований на різних рослинних субстратах (див. Додаток Хвороби рису, рис. 6). Оптимальна температура для росту і спороутворення 25-30.С. Розвитку хвороби сприяє підвищена вологість, вітри і висока родючість грунту.
У посушливих районах шкода від хвороби незначний. У вологі роки збиток може досягати 40%. Альтернаріоз, поширений повсюдно. У Краснодарському краї поширеність альтернаріозу становить 0-30%.
Ascochyta oryzae Catt. (= Phomopsis oryzae-sativae Punith.). - Аскохитоз рису.
На уражених листках утворюються невеликі сіруваті плями з темною облямівкою. На плямах під епідермісом помітні численні чорні крапки - пікніди. Пікніди кулясті, занурені. Пікноспорами безбарвні або жовтуваті, довгасті або циліндричні, на кінцях закруглені, з 1 перегородкою. Розвитку аскохітозу сприяє волога погода. Недобір врожаю при епіфітотійний розвитку може становити 10% і більше. При підвищеній вологості насіння гриб інтенсивно розвивається і часто викликає зниження їх схожості. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 3).
Аскохитоз рису поширений повсюдно в зонах вирощування рису, але більш розповсюджений на Далекому Сході.
Diplodiella oryzae I. Miyake - Диплодіоз рису
Гриб розвивається на листі і чешуях рису. Як паразит розвивається в осінній період на листі, в літній період його можна виділити з коренів. Пікніди майже поверхневі, кулясті, приплюснуто-кулясті, з сосочковідной верхівкою, з отвором, темно-бурі, товстостінні, 120-200 мкм у діаметрі, 120-180 мкм заввишки. Конідії елліпсовідних або подовжено-овальні, бурі, з однією поперечною перегородкою, 9-13x2.5-3 мкм. Диплодіоз рису в Росії був відзначений тільки на Далекому Сході, в районах межують з Японією, де цей вид завдає шкоди рисовим плантаціям.
Збудник розвивається при високій вологості повітря і температурі від 14 до 32.С. Оптимальна температура 22-26.С. Захворювання викликає пожовтіння листя, зменшує схожість насіння. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 4).
Fusarium graminearum Schwabe. - Фузаріоз рису.
Плями на поверхні колоскових лусок спочатку білясті, потім жовті, рожеві або карміновим. Уражені зерна легкі, щуплі, кришаться, можуть мати червонуватого забарвлення або бурі плями. Вузли стебел загнивають, чорніють і руйнуються. Стебла в'януть, переламуються і рослини полягають. На чешуях можуть бути помітні спородохій, скупчення конідій, синьо-чорні перітеціі. Перітеціі також формуються на вузлах уражених стебел. Перітеціі поверхневі, формуються в групах, овальні, 140-250. в діаметрі. Джерелом первинного інокулюму є уражені рослинні залишки на яких зберігаються сумки з аскоспор, перезимували конідії і заражені насіння. Гриб зберігається в насінні більше 13 місяців. Інфекції сприяють висока температура повітря (25-30.С) і відносна вологість більше 85%. Схожість уражених насіння рису знижується в 2-3 рази. Гриб продукує мікотоксини, що забруднюють зерно. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 1).
Фузаріоз рису поширені в таких областях як: Ростовська область, Прикаспій, Краснодарський край, Дагестан, Далекий Схід.
Phyllosticta oryzaecola Hara. - Філлостіктоз рису.
Захворювання проявляється на листках перед виметиваніе волоті і через 2-3 тижні після викидання на колоскових чешуях. Кінці листя протягом 3-5 см стають білими, сухими, напівпрозорими. На колоскових чешуях плями видовжені, темно-коричневі, пікніди численні, з часом плями стають білими. Пікніди занурені, світло-коричневі. Розвитку хвороби сприяє волога погода. Краплі дощу сприяють поширенню пікноспорами. Філлостіктоз рису в Росії відмічений в Приморському краї. При сильному ураженні мітелок зерно залишається щуплим, а при ранньому зараженні насіння може не сформуватися (див. Додаток Хвороби рису, рис. 2).
Tilletia horrida Takah. - Тверда сажка рису.
Захворювання виявляється в полі під час дозрівання. Зазвичай уражається кілька колосків, рідше всі колоски волоті. Замість насіння утворюються сажкові мішечки, заповнені чорною сажисті масою суперечка. Спори темно-коричневі, округлі, 21.7-31х26-35., Іноді з короткими гіаліновими придатками, покриті шипами. Під час прибирання і обмолоту при руйнуванні сажкових мішечків суперечки забруднюють здорові зернівки, рослинні залишки і грунт. У наступному сезоні спори проростають проміцеліем, на верхівці якого розташовується численні (20-60) ниткоподібні споридий, які поширюються по повітрю й інфікують зав'язі під час цвітіння.
Тверда сажка рису в Росії зареєстрована в Примор'ї. Спори виживають на зерні при зберіганні протягом 3 років. Розвитку хвороби сприяють легкі піщані грунти, часті, слабкі дощі, висока відносна вологість (85% і більше), температура 25-30.С, надлишок азотних добрив. При посіві непротравленнимі зараженими насінням може викликати втрати врожаю до 25% (див. Додаток Хвороби рису, рис. 5).
Амбарний довгоносик - Sitophilus (Calandra) granarius L. (Див. Додаток Шкідники рису, рис. 3). Довжина тіла жуків від 3 до 4 мм. Тіло вузьке, циліндричне, блискуче. Жук - чорного кольору, в молодому віці коричневий. Переднеспінка в дрібних довгастих ямках, надкрила з глибокими поздовжніми борозенками. Друга пара крил не розвинена, і жуки літати не можуть. Лапки ніг 4-членикові з двома кігтиками. Голова невелика, значно вже тулуба, витягнута вперед і кілька вигнута донизу; часто називається головотрубкой. Головотрубка самця дещо товщі, ніж у самки. На кінці витягнутої частини голови розташовується ротовий апарат. Вусики вигнуті, колінчаті.
Самка вигризає в зерні неглибоку ямку, відкладає в нього одне яйце і закриває спеціальним секретом («пробочкой»), який швидко твердне на повітрі. Через кілька днів з яйця вилуплюється безнога личинка білого кольору з коричневою головою. Личинка відразу вгризається всередину зерна, де проводить все своє життя і обертається в лялечку. Вилупилося з лялечки дорослий жук перший час харчується залишками вмісту зерна, після чого прогризає оболонку і виходить назовні. Дорослі жуки харчуються, безладно обгризаючи зерна зовні. Тривалість розвитку одного покоління від яйця до імаго в залежності від умов становить від 28 до 110 днів. При оптимальній температурі 24-26 ˚ C розвиток займає 35-40 днів. Середня тривалість життя дорослого жука близько 1 року.
Особливо часто зустрічається в зерносховищах і складах з поганою вентиляцією. Дорослі жуки тримаються в затінених місцях, уникаючи протягів, при найменшій небезпеці щільно притискають до тіла вусики і ноги, прикидаючись мертвими.
Амбарний довгоносик пошкоджує пшеницю, жито, ячмінь, овес, гречку, рис, кукурудзу, сорго, макарони, сухарі, бублики, пряники та ін
Рисовий довгоносик - Sitophilus (Calandra) oryzae L. За зовнішнім виглядом і біології схожий на амбарного довгоносика, відрізняючись від нього меншими розмірами (див. Додаток Шкідники рису, рис. 2). Довжина жука не перевищує 3,5 мм. Поверхня тіла матова, без блиску, коричневого кольору. У підстави і на кінці надкрил помітні світліші рудуваті плями. Переднеспінка в дрібних ямочках. На відміну від амбарного рисовий довгоносик має 2 пари крил і може літати.
Жуки цього виду розмножуються швидше амбарного довгоносика. В опалюваних приміщеннях можуть давати від 2 до 7 поколінь на рік. Тривалість життя дорослого жука від 3 до 6 місяців.
Поширення рисового довгоносика всесветно. У приміщеннях жуки дотримуються темних місць і при найменшому подразненні впадають в заціпеніння, прикидаючись мертвими.
Рисовий довгоносик пошкоджує зерна пшениці, жита, вівса, ячменю, рису, кукурудзи, гречки, перлову крупу, каштани, олійні і бобові культури, сорго, пшоно, висівки, сухарі, печиво, макарони, сушені яблука і т.д. За відсутності відповідного для розвитку зернового продукту може розвиватися в злежалася борошні.
Зерновий точильник - Rhizopertha dominica F. (Див. Додаток Шкідники рису, рис. 5). Спинна сторона тіла жука іржаво-червоного, черевна - чорнуватого кольору, довжина 2,5-3 мм. Тіло циліндричне, з опуклою верхньою стороною, без волосків. Переднеспінка з зазубринки, має зернисту структуру. Переднегрудь повністю прикриває голову, якщо дивитися зверху. Три вершинних членика вусиків утворюють пилчасті булаву. Надкрила з правильними рядами точок, ззаду закруглені. Жуки мають крила і добре літають при денному освітленні і вночі.
Самка зернового точильника відкладає до 600 яєць по одному або купками на зерна злакових культур. Личинка білого кольору з маленькою головою. Передня частина тіла личинки потовщена, задня підігнути донизу. Молода личинка вгризається в харчовій субстрат і розвивається всередині зернини, де і обертається в лялечку. Перетворення лялечки в жука теж відбувається всередині зерна. Перед тим як вийти назовні, жук прогризає в оболонці зерна отвір неправильної форми. Теплолюбний вигляд. Повний розвиток зернового точильника від яйця до імаго при 28 ˚ триває 1,5-2 місяці. За рік може розвиватися 4-6 поколінь. "Хвороби рису. Зовнішнє будова комах. Система заходів щодо захисту рослин від них"
Введення
Як сільськогосподарська культура в тропіках, субтропіках і теплих районах помірного пояса обробляється однорічний рис посівний (Oryza sativa), що є однією з найдавніших продовольчих сільськогосподарських культур. Одомашнення рису імовірно сталося близько 9 тис. років тому.
Одні автори вважають, що було не менш двох центрів одомашнення, в результаті яких з'явилося два основних підвиди культурного рису: Oryza sativa japonica, виведений в південному Китаї, і Oryza sativa indica, батьківщина якого знаходиться на південь від Гімалаїв, у східній Індії або західному Індокитаї. Згідно нашому видатному співвітчизнику Н.І. Вавілову рис, як культура з'явився в так званому Південно-азіатському тропічному центрі, проте до теперішнього часу ніхто не міг припустити, що окультурення цієї рослини сталося незалежно в двох віддалених один від одного регіонах.
Інші автори вказують на більш давнє походження Oryza sativa japonica і вважають, що сучасні підвиди культурного рису є результатом штучного відбору, що відбувалося після первинного одомашнення в долині річки Янцзи.
Понад 7 тис. років тому рис вже обробляли як продовольчу культуру в Південно-Східній Азії на великих територіях сучасних Індії та Китаю. На території Закавказзя й у Центральній Азії рис почали вирощувати в II-III ст. до н.е., в Європі рис як сільськогосподарська культура з'явився у VIII ст. н.е., а в Америці - в XV-XVI ст. н.е.
До Росії рис завезли зовсім недавно в порівнянні з іншими країнами і континентами - якихось двісті-триста років тому. На таких північних широтах (а російський рис - найпівнічніший рис у світі) прижилися сорти круглозерний рису, з якого народи Росії з давніх часів готували смачні каші, супи і плов.
Щоб задовольнити зростаючий попит на внутрішньому ринку, в 1965 році закупили рис за кордоном. З тих пір постачання рису до Росії не припинялися, і можна з упевненістю сказати, що Росія назавжди залишиться імпортером рису.
У невеликих кількостях рис обробляють в, Астраханській і Ростовській областях, а також у Ставропіллі. У великому, але все-таки не задовольняє попит країни, обсязі рис почали вирощувати в Краснодарському краї в часи влади Микити Сергійовича Хрущова. Кубанські сорти рису, як і раніше популярні і конкурують з імпортними сортами. І ті, і інші поступово стають частиною російської кухні і культури.
У рисі міститься не так багато білка, але білок цей вищої якості. Рис. буває з оболонкою (Шалаєв); бурий або коричневий (очищений тільки від зовнішньої оболонки, зародок у ньому збережено); шліфований (видалена плодова оболонка, тільки частково залишається зародок); полірований (гладенька поверхня, повне очищення і немає майже білка); подрібнений. Східні народи харчуються рисом круглий рік, але вважають за краще неочищений, округлої форми і така їжа дуже корисна.
Рис. є важливим джерелом вітамінів групи В, які сприяють зміцненню нервової системи. До складу рису входять вісім найважливіших амінокислот, які потрібні людському організму для створення нових клітин. Рис. містить олігосахарид, відновлює кишечник, лецитин, відомий активатор мозкової діяльності, і гамма-аміномасляної кислоти, яка допомагає стабілізувати кров'яний тиск. У рисі присутній великий вміст калію. Цей мінерал нейтралізує дію солей, що потрапляють в організм з іншими продуктами харчування. У рисі також знаходиться достатній вміст фосфору, цинку, заліза, кальцію та йоду.
Виробники рису
Довгозерний рис. Головний виробник і постачальник в Росію довгозерний рису - Таїланд. Класичний смак тайського рису. Відрізняється високою якістю, не злипається при варінні. Цей рис ідеальний для приготування різних салатів, гарнірів і плову. Упаковка по 500 і
Пропарений рис. Основний виробник і постачальник - В'єтнам. Пропарений рис має більш темний колір в порівнянні з класичним шліфованим виглядом рису. Попередня обробка парою скорочує час приготування страв з рису.
Круглозерний рис. Китай - виробник і постачальник круглого рису. Цей рис легко засвоюється організмом, добре заповнює енерговитрати. Високий вміст крохмалю у круглому рисі при варінні надає страві кремоподібну консистенцію. Рис. гарний для приготування пудингів, десертів, запіканок і каш.
Краснодарський рис відноситься до круглозерний видам рису, вирощується на Кубані в Росії. За своїми властивостями відповідає японському рису «Нішикі», який використовується для приготування суші в більшості суші-барів світу.
З рисового зерна виробляються крупа і крохмаль, з рисових зародків одержують олію. Традиційне рисове вино дуже популярно в Китаї. У Японії з рису виробляють національний спиртний напій саке та спеціальні солодощі для чайної церемонії. З рисової соломи виробляють рисовий папір, картон, плетені вироби. Рисові висівки використовуються в тваринництві як корм для худоби.
В ісламських країнах існує міра ваги, рівна вазі одного рисового зерна - арузза.
Так само поширений морський рис. В даний час з індійським морським рисом пов'язано багато таємниць. Одна з них стосується його походження. Учені до цих пір не втомлюються дискутувати на тему: чи був індійський рис культивований штучно або ж має природне походження.
Л.А. Бачинська, яка в Росії стала першим біологом, всерйоз зайнявся дослідженням даної біокультури, вважала морський рис організмом природного походження. Вона стверджувала, що «грибки» виникли природним шляхом, розвиваючись, подібно слизу, в напоях в ході їх бродіння. Бачинська також доводила, що їх «суперечки» переносяться комахами (мухами або метеликами) на лапках і хоботком і таким чином потрапляють в різні рідкі продукти. А ось польський хімік Юзеф Болшіч ще в 1978 році стверджував, що індійський морський рис культивований вихідцями з Тибету, причому досить давно. Деякі вчені, як і Юзеф Болшіч, схильні думати, що індійський гриб все ж має штучне походження, тобто був створений в незапам'ятні часи і зберігся до наших днів.
Наскільки вірна ця гіпотеза, важко сказати. Все-таки доказів того, що морський рис - мікроорганізм, «народжений» природним шляхом, набагато більше. Правда, в дикому природному стані він зараз ніде не зустрічається, а культивується людьми і передається з рук в руки. Так що таємниця походження як індійського рису, так і зооглеі в цілому, до цих пір залишається нерозгаданою.
Шкідниками рису є щитні, поширеними шкідниками рису є сурінамській борошноїда і рудий борошноїда, малий борошняний хрущ і малий чорний хрущ, рисовий довгоносик, мавританська комашка, звичайна злакова попелиця, комірний довгоносик, короткоусий рудий борошноїда, зерновий точильник. До основних хвороб рису відносять: альтернаріоз або маслинова цвіль, аскохітоз, церкоспороз, диплодіоз, фузаріоз, фомоз, філлостіктоз, септоріоз, тверда сажка рису, пірікуляріоз, коричнева плямистість або гельмінтоспоріоз, нігроспороз, пліснявіння насіння, є так само вірусні (штрихуватим) і бактеріальні (бактеріальний опік полосчатость).
1. Поширення та шкодочинність хвороби і шкідника
Alternaria alternata (Fr.) Keissl. - Альтернаріоз або маслинова цвіль рису
Хвороба проявляється у фазі наливу і дозрівання зерна. На листі і стеблах, особливо відмерлих, з'являється оливковий або чорно-бурий оксамитовий наліт спороношення. Всі елементи волоті набувають землисту забарвлення. Уражена зав'язь відмирає і перетворюється в чорну масу, що складається з грибниці та спор гриба. Захворювання вражає в першу чергу рослини пошкоджені вітром, птахами, комахами та хворобами. Збудник, проникаючи всередину насіння, продукує токсини, які погіршують якість насіння, знижують їхню енергію проростання і схожість. Джерелом інфекції є насіння і рослинні залишки. Насіннєва інфекція може викликати загибель сходів або їх сильне ослаблення. Збудник зареєстрований на різних рослинних субстратах (див. Додаток Хвороби рису, рис. 6). Оптимальна температура для росту і спороутворення 25-30.С. Розвитку хвороби сприяє підвищена вологість, вітри і висока родючість грунту.
У посушливих районах шкода від хвороби незначний. У вологі роки збиток може досягати 40%. Альтернаріоз, поширений повсюдно. У Краснодарському краї поширеність альтернаріозу становить 0-30%.
Ascochyta oryzae Catt. (= Phomopsis oryzae-sativae Punith.). - Аскохитоз рису.
На уражених листках утворюються невеликі сіруваті плями з темною облямівкою. На плямах під епідермісом помітні численні чорні крапки - пікніди. Пікніди кулясті, занурені. Пікноспорами безбарвні або жовтуваті, довгасті або циліндричні, на кінцях закруглені, з 1 перегородкою. Розвитку аскохітозу сприяє волога погода. Недобір врожаю при епіфітотійний розвитку може становити 10% і більше. При підвищеній вологості насіння гриб інтенсивно розвивається і часто викликає зниження їх схожості. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 3).
Аскохитоз рису поширений повсюдно в зонах вирощування рису, але більш розповсюджений на Далекому Сході.
Diplodiella oryzae I. Miyake - Диплодіоз рису
Гриб розвивається на листі і чешуях рису. Як паразит розвивається в осінній період на листі, в літній період його можна виділити з коренів. Пікніди майже поверхневі, кулясті, приплюснуто-кулясті, з сосочковідной верхівкою, з отвором, темно-бурі, товстостінні, 120-200 мкм у діаметрі, 120-180 мкм заввишки. Конідії елліпсовідних або подовжено-овальні, бурі, з однією поперечною перегородкою, 9-13x2.5-3 мкм. Диплодіоз рису в Росії був відзначений тільки на Далекому Сході, в районах межують з Японією, де цей вид завдає шкоди рисовим плантаціям.
Збудник розвивається при високій вологості повітря і температурі від 14 до 32.С. Оптимальна температура 22-26.С. Захворювання викликає пожовтіння листя, зменшує схожість насіння. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 4).
Fusarium graminearum Schwabe. - Фузаріоз рису.
Плями на поверхні колоскових лусок спочатку білясті, потім жовті, рожеві або карміновим. Уражені зерна легкі, щуплі, кришаться, можуть мати червонуватого забарвлення або бурі плями. Вузли стебел загнивають, чорніють і руйнуються. Стебла в'януть, переламуються і рослини полягають. На чешуях можуть бути помітні спородохій, скупчення конідій, синьо-чорні перітеціі. Перітеціі також формуються на вузлах уражених стебел. Перітеціі поверхневі, формуються в групах, овальні, 140-250. в діаметрі. Джерелом первинного інокулюму є уражені рослинні залишки на яких зберігаються сумки з аскоспор, перезимували конідії і заражені насіння. Гриб зберігається в насінні більше 13 місяців. Інфекції сприяють висока температура повітря (25-30.С) і відносна вологість більше 85%. Схожість уражених насіння рису знижується в 2-3 рази. Гриб продукує мікотоксини, що забруднюють зерно. (Див. Додаток Хвороби рису, рис. 1).
Фузаріоз рису поширені в таких областях як: Ростовська область, Прикаспій, Краснодарський край, Дагестан, Далекий Схід.
Phyllosticta oryzaecola Hara. - Філлостіктоз рису.
Захворювання проявляється на листках перед виметиваніе волоті і через 2-3 тижні після викидання на колоскових чешуях. Кінці листя протягом 3-5 см стають білими, сухими, напівпрозорими. На колоскових чешуях плями видовжені, темно-коричневі, пікніди численні, з часом плями стають білими. Пікніди занурені, світло-коричневі. Розвитку хвороби сприяє волога погода. Краплі дощу сприяють поширенню пікноспорами. Філлостіктоз рису в Росії відмічений в Приморському краї. При сильному ураженні мітелок зерно залишається щуплим, а при ранньому зараженні насіння може не сформуватися (див. Додаток Хвороби рису, рис. 2).
Tilletia horrida Takah. - Тверда сажка рису.
Захворювання виявляється в полі під час дозрівання. Зазвичай уражається кілька колосків, рідше всі колоски волоті. Замість насіння утворюються сажкові мішечки, заповнені чорною сажисті масою суперечка. Спори темно-коричневі, округлі, 21.7-31х26-35., Іноді з короткими гіаліновими придатками, покриті шипами. Під час прибирання і обмолоту при руйнуванні сажкових мішечків суперечки забруднюють здорові зернівки, рослинні залишки і грунт. У наступному сезоні спори проростають проміцеліем, на верхівці якого розташовується численні (20-60) ниткоподібні споридий, які поширюються по повітрю й інфікують зав'язі під час цвітіння.
Тверда сажка рису в Росії зареєстрована в Примор'ї. Спори виживають на зерні при зберіганні протягом 3 років. Розвитку хвороби сприяють легкі піщані грунти, часті, слабкі дощі, висока відносна вологість (85% і більше), температура 25-30.С, надлишок азотних добрив. При посіві непротравленнимі зараженими насінням може викликати втрати врожаю до 25% (див. Додаток Хвороби рису, рис. 5).
Амбарний довгоносик - Sitophilus (Calandra) granarius L. (Див. Додаток Шкідники рису, рис. 3). Довжина тіла жуків від 3 до 4 мм. Тіло вузьке, циліндричне, блискуче. Жук - чорного кольору, в молодому віці коричневий. Переднеспінка в дрібних довгастих ямках, надкрила з глибокими поздовжніми борозенками. Друга пара крил не розвинена, і жуки літати не можуть. Лапки ніг 4-членикові з двома кігтиками. Голова невелика, значно вже тулуба, витягнута вперед і кілька вигнута донизу; часто називається головотрубкой. Головотрубка самця дещо товщі, ніж у самки. На кінці витягнутої частини голови розташовується ротовий апарат. Вусики вигнуті, колінчаті.
Самка вигризає в зерні неглибоку ямку, відкладає в нього одне яйце і закриває спеціальним секретом («пробочкой»), який швидко твердне на повітрі. Через кілька днів з яйця вилуплюється безнога личинка білого кольору з коричневою головою. Личинка відразу вгризається всередину зерна, де проводить все своє життя і обертається в лялечку. Вилупилося з лялечки дорослий жук перший час харчується залишками вмісту зерна, після чого прогризає оболонку і виходить назовні. Дорослі жуки харчуються, безладно обгризаючи зерна зовні. Тривалість розвитку одного покоління від яйця до імаго в залежності від умов становить від 28 до 110 днів. При оптимальній температурі 24-26 ˚ C розвиток займає 35-40 днів. Середня тривалість життя дорослого жука близько 1 року.
Особливо часто зустрічається в зерносховищах і складах з поганою вентиляцією. Дорослі жуки тримаються в затінених місцях, уникаючи протягів, при найменшій небезпеці щільно притискають до тіла вусики і ноги, прикидаючись мертвими.
Амбарний довгоносик пошкоджує пшеницю, жито, ячмінь, овес, гречку, рис, кукурудзу, сорго, макарони, сухарі, бублики, пряники та ін
Рисовий довгоносик - Sitophilus (Calandra) oryzae L. За зовнішнім виглядом і біології схожий на амбарного довгоносика, відрізняючись від нього меншими розмірами (див. Додаток Шкідники рису, рис. 2). Довжина жука не перевищує 3,5 мм. Поверхня тіла матова, без блиску, коричневого кольору. У підстави і на кінці надкрил помітні світліші рудуваті плями. Переднеспінка в дрібних ямочках. На відміну від амбарного рисовий довгоносик має 2 пари крил і може літати.
Жуки цього виду розмножуються швидше амбарного довгоносика. В опалюваних приміщеннях можуть давати від 2 до 7 поколінь на рік. Тривалість життя дорослого жука від 3 до 6 місяців.
Поширення рисового довгоносика всесветно. У приміщеннях жуки дотримуються темних місць і при найменшому подразненні впадають в заціпеніння, прикидаючись мертвими.
Рисовий довгоносик пошкоджує зерна пшениці, жита, вівса, ячменю, рису, кукурудзи, гречки, перлову крупу, каштани, олійні і бобові культури, сорго, пшоно, висівки, сухарі, печиво, макарони, сушені яблука і т.д. За відсутності відповідного для розвитку зернового продукту може розвиватися в злежалася борошні.
Зерновий точильник - Rhizopertha dominica F. (Див. Додаток Шкідники рису, рис. 5). Спинна сторона тіла жука іржаво-червоного, черевна - чорнуватого кольору, довжина 2,5-3 мм. Тіло циліндричне, з опуклою верхньою стороною, без волосків. Переднеспінка з зазубринки, має зернисту структуру. Переднегрудь повністю прикриває голову, якщо дивитися зверху. Три вершинних членика вусиків утворюють пилчасті булаву. Надкрила з правильними рядами точок, ззаду закруглені. Жуки мають крила і добре літають при денному освітленні і вночі.
Космополіт.
Зерновий точильник при сприятливій температурі є таким же небезпечним шкідником, як і довгоносики, для всіх зернових запасів, особливо кукурудзи і рису. Харчується більш ніж 30 видами сільськогосподарської продукції. Пошкоджує зерна кукурудзи, рису, ячменю, пшениці, жита, вівса, сорго, а також комбікорми, крупи та насіння овочевих культур.
Звичайна злакова попелиця - Schizaphis graminum Rond
Тіло безкрилих дів довжиною 2,7-2,9 мм, характеризується світло-зеленим забарвленням і поздовжньої серединної смугою на спинній поверхні (див. Додаток Шкідники рису, рис. 4). Вусики досягають половини довжини тіла. Трубочки довгі, циліндричні, невздутие, світлі, тільки перед кришечкою буруваті, в 1,7 - 2 рази довше пальцевидного хвостика. Медійна жилка на передніх крилах галузиться один раз. Яйця чорного кольору, подовжено-овальної форми. Життєвий цикл однодомних. Зимує в стадії яйця на посівах озимих культур, а також на падалиці та диких злаках. В життєвому циклі відбувається чергування статевого і безстатевих поколінь. У зоні найбільшої шкодочинності масове відродження личинок безкрилих партеногенетических самок з яєць зазвичай спостерігається в кінці квітня - початку травня. Тривалість личинкового віку становить 8-15 днів. Безкрила партеногенетических самка живе до 35 днів, відроджує до 80 личинок. Шкідник харчується спочатку на озимих, а потім і на ярових культурах, у зв'язку з чим самки-расселітельніци з'являються в кінці травня. Крилата партеногенетических самка живе 17-20 днів і відроджує до 42 личинок. Комахи живуть великими колоніями як на верхній, так і нижній стороні листя. До моменту виходу злаків у трубку щільність попелиць швидко збільшується, так що величезні колонії можуть повністю покривати листя. У вересні при появі сходів озимих культур відбувається років попелиць на ці поля з місць літніх резервацій. В кінці вересня-жовтні з'являються полоноськи, які народжують самців і самок. Відкладання зимуючих яєць відбувається в жовтні і триває до настання морозів. Плодючість самок складає 10-12 яєць, а тривалість життя - 38-40 днів. Яйця відкладаються невеликими групами по 2-4 за піхву аркуша.
Мешкає в Південній Європі, Передній, Центральної і Малої, Середньої Азії, Північній і Південній Америці, Східній і Південній Африці, Японії. На території б. СРСР вид поширений на північ до 56 ° с.ш. Найбільша шкодочинність проявляється у степовій і лісостеповій зонах: на Північному Кавказі, в Поволжі, в Центральної Чорноземної зоні, Криму, на Україну.
Найбільша чисельність попелиць на зернових культурах спостерігається в кінці червня - липні. Найбільш уразлива фаза рослини при заселенні попелицею - вихід в трубку. У період дозрівання ярих культур кількість попелиць на них різко зменшується. Для розвитку безкрилих партеногенетических самок оптимальними умовами є середньодобова температура 20-21 ° С при відносній вологості 65-70%; крилатих - 25,8 ° С при вологості 70%. На появу статевого покоління основний вплив має фотоперіод і температура. На території б. СРСР розвивається до 15 поколінь на рік. Масовому розмноженню часто передують роки з прохолодним і вологим літом. Найбільший збиток наносить озимої та ярої пшениці, озимому та ярому ячменю, жита, вівса, кукурудзи, сорго, просо і рису.
Велика злакова попелиця - Sitobion avenae F.
Тіло безкрилих дів веретеновидной форми, довжиною 2,5-3 мм, зеленувате або жовто-буре, з довгими ногами і вусиками довше тіла, чорними соковими трубочками і світло-зеленим хвостиком (сокові трубочки довші хвостика в 1,5 рази). Крилаті расселітельніци мають червонувато-буре груди і зелене черевце (див. Додаток Шкідники рису, рис. 1). Яйця чорного кольору подовжено-овальної форми. Зимує в стадії яйця на посівах озимих, а також диких злаках. У південних районах можлива зимівля імаго. В життєвому циклі відбувається чергування статевого і безстатевих поколінь. Період преімагінальних розвитку становить, в середньому, 8-12 днів. У зоні основний шкодочинності масове відродження з яєць личинок, що дають безкрилих партеногенетических самок, зазвичай спостерігається в квітні. Вони живуть 30-60 днів, плодючість однієї самки становить 20-40 личинок. Шкідник харчується спочатку на озимих, а потім і на ярових культурах. Комахи для живлення воліють верхню частину колосків. Попелиці щодо рухливі і великих колоній не утворюють. У вересні при появі сходів озимих культур відбувається років попелиць на ці поля з місць літніх резервацій. В кінці вересня - жовтні з'являються полоноськи, які жівородят самців і самок. Відкладання зимуючих яєць відбувається в кінці жовтня - листопаді. Плодючість самок становить 6-12 яєць.
Комаха широко поширене в Європі, Азії, Східній Африці, Америці, Японії. На території б. СРСР цей вид поширений повсюдно: на північ аж до Хібін, в Сибіру, на Далекому Сході, у Середній Азії, Казахстані, на Кавказі, в Закавказзі і т.д. Найбільша шкодочинність проявляється у степовій і лісостеповій зонах Росії.
Ембріональний розвиток починається при температурі 5 ° С. Сума ефективних температур для розвитку першого покоління становить 63-75 ° С. Інтенсивне заселення зернових культур в зоні найбільшої шкодочинності спостерігається в кінці травня - червні (спочатку озимих, потім ярих). Спочатку харчується по краях поля, потім проникає вглиб. Максимальна чисельність припадає на фази колосіння, молочної та молочно-воскової стиглості. Для розвитку оптимальні середньодобова температура 16-20 ° С і відносна вологість повітря 65-80%. Масовому розмноженню особин передують роки з помірно-теплим вологим літом і вологою восени. На території колишнього СРСР дає 14-20 поколінь на рік.
Рисовий афеленхоід - Aphelenchoides besseyi Christie
Самки, самці, личинки червоподібні, яйця овальні. Довжина тіла перших 0,62-0,88 мм, друге - 0,44-0,72 мм (див. Додаток Шкідники рису, рис. 6). У самця хвіст загнутий (180 °) на черевну сторону. Нематоди різного віку зберігаються під плівкою зернівки. Тому на поля вони потрапляють з насінням, а також можуть зберігатися в пожнивних залишках і опалому зерні. Навесні при високій вологості заповзають на рослини і локалізуються в пазухах листків, де харчуються вмістом клітин. Ектопаразити. У результаті кінці листя (до 5 см) стають білими, тому хвороба рису називають «беловершінностью». Потім листя темніють, скручуються, відмирають. У фазу цвітіння нематоди заповзають у квітки і локалізуються в зернівці під плівкою. Їх кількість може досягати тисячі і більше. У насінному зерні нематоди можуть зберігатися до 5 років. Як результат волоті бувають недорозвиненими або зовсім без зерен, що призводить до втрат врожаю. За сезон розвиваються до 13 поколінь, плодючість самки до 50 яєць за одну кладку.
Поширена у всьому світі, де вирощують рис. Нижній поріг розвитку 13 ° С, оптимальний інтервал 23-30 ° С. Сума ефективних температур для розвитку однієї генерації 80 ° С.
Рівень зниження врожаю рису обумовлений поширеністю хвороби в поле і ступенем ураження рослин. Найбільші втрати в 75% відмічені в Краснодарському краї при поширеності хвороби більше 50%.
2. Методика обліку поширеності і ступеня розвитку інтегрованого захисту культури від хвороби і шкідника
Поширеність хвороби (наприклад, кількість рослин, уражених сажкою) або частоту зустрічальності хвороби, тобто кількість хворих рослин виражають у відсотках і обчислюють за формулою:
Р = (n х 100) / N, де
Р - поширеність хвороби,%;
N - загальне число рослин у пробах;
n - кількість хворих рослин у пробах.
Розвиток (індекс) хвороби визначають за формулою:
R = Σ (ab) 100/NK, або
R = Σ (ab) / N,
де R - розвиток хвороби,%;
Σ (ab) - сума добутків числа хворих рослин (a) на відповідний їм бал (%) ураження (b);
N - загальне число врахованих рослин (здорових і хворих);
K - найвищий бал шкали обліку.
Недобір, або втрати врожаю, виражають у відсотках і визначають за формулою:
Q = (Aa) 100 / A, де
Q - недобір, або втрати врожаю,%;
а - урожай хворих рослин;
А - врожай здорових рослин.
3. Інтегрована система захисних заходів
Сформувався і утвердився новий підхід до використання засобів і методів захисту рослин дозволяє розробляти динамічні й раціональні системи боротьби з шкідливими організмами, враховуючи пороги їх шкодочинності та природні обмежувальні фактори поряд з диференційованим застосуванням комплексу ефективних методів, що задовольняють санітарно - гігієнічним, екологічним та економічним вимогам.
Основною складовою частиною сучасних інтегрованих систем захисту рослин (ІСЗР) є раціональне застосування різних методів - агротехнічних, організаційно - господарських, профілактичних, хімічних, біологічних та інші, для правильного та обгрунтованого побудови яких необхідно:
· Виділити по кожній культурі найбільш небезпечні шкідливі об'єкти;
· Знати біоекології, реальний економічний рівень шкодочинності;
· Враховувати фактори, що впливають на прогноз розвитку шкідників;
Система захисту посівів рису від шкідників представляє собою раціональне поєднання різних методів, основу якого складають агротехнічні прийоми, спрямовані на створення несприятливих умови для розмноження, розповсюдження і шкідливої діяльності шкідливих комах і одночасно сприяють хорошому розвитку рослин, збереженню корисної діяльності ентомофагів.
Ефективність захисних заходів проти шкідників багато в чому залежить від стану оростітельной і скидної мережі, якості планування плоских чеків, термінів і якості обробки грунту під посів.
Зрошувальні і стічні канали повинні забезпечувати подачу води в необхідній кількості і в потрібний час, своєчасний скидання і відведення її з поверхні рисового поля, видалення надлишкових атмосферних опадів, а також відповідати вимогам продуктивного і економного витрачання вологи. З цією метою гідротехнічні служби рисових господарств повинні постійно стежити за станом каналів і в разі необхідності проводити їх очищення від заростання та замулення до проектних відміток за допомогою спеціальної меліоративної техніки.
Оранка під рис проводиться на повну глибину орного шару (20-25 см). Краща оранка - зяблева, яка забезпечує підсихання і звільнення рисових грунтів від токсичних закисное сполук, сприяє гарному розпушуванню в процесі зимового розмерзання і є ефективним засобом боротьби з багаторічними болотними бур'янами. При якісній зяблевої оранки гинуть шкідники рису з відрада лускокрилих, які зимують у стадії лялечки, а також личинки долгоножек.
Планування рисових карт повинна забезпечувати вирівнювання чеків до відміток не більше ± 2 см від середньої площині. Це вкрай важливо, тому що шкідлива діяльність ячмінного мінера, Естер, рисового комарика, щитнів, рисового водяного слоника, долгоножек та деяких інших менш небезпечних видів цілком залежить від водного режиму, регулювати який, з метою виключення ушкоджень, можна тільки при якісній плануванні. Для більш оперативного і повного скидання. води застосовується також щілювання. Щілини нарізають фрезерним щелерезом безпосередньо після посіву рису і з таким розрахунком, щоб вони пройшли через замкнуті мікропоніженія. Якщо на всій площі карти мікрорельєф незадовільний, то розміщують їх через кожні 20 см. Нарізка проводиться по напряму від оростітеля скидання до валика.
Організаційно-господарські заходи
Розробка річного плану, планового завдання загону, робочих планів - це тільки початок планової роботи. Ця планове керівництво розгортається в ході втілення плану в життя.
Найважливішим засобом боротьби за здійснення запланованих заходів є добре організований контроль за своєчасним їх виконанням. Це - невід'ємна частина організаторської діяльності фахівця із захисту рослин. Одним з основних умов контролю є добре організований облік. Тому організація обліку на захисних роботах є головною ланкою всієї системи організації захисту рослин.
Як би добре не був складений план, але, якщо погано організоване втілення його в життя, весь складна праця з розробки законопроекту може не дати бажаного ефекту. У досягненні намічених показників велике значення має також відповідальне ставлення виконавців до своєї справи. Воно значною мірою визначається організаційної та виховною роботою керівників і спеціалістів господарства та громадських організацій.
Робочі плани на окремі періоди року складають на базі річних виробничих завдань підрозділам, коригуючи їх планові показники з урахуванням сформованих умов року. При цьому виділяють:
1. ранньовесняний період-протруювання насіння, обприскування садів до розпускання бруньок, завезення отрутохімікатів, спецодягу та захисних засобів зі складів райсільгосптехніці, ремонт машин і апаратури та інші необхідні роботи;
2. період вегетації - проведення робіт по боротьбі проти шкідників, хвороб і бур'янів всіх сільськогосподарських культур;
3. період підготовки сховищ для продукції сільськогосподарських культур, грунту в теплицях, посадкового матеріалу;
4. період ремонту машин та апаратів, підготовки їх до сезонних робіт, проведення робіт із захисту овочевих культур в теплицях.
Основним розділом робочих планів є розрахунок потреби в техніці, робочій силі, матеріальних коштів, необхідних для виконання намічених заходів у визначені календарні терміни. Обчислення щоденної потреби в техніці й робочій силі дозволяють раціонально розподіляти її по ділянках робіт, складати плани-наряди, вартові графіки робіт для механізаторів. Весь обсяг робіт із захисту рослин в планах розподіляється по відділеннях, бригадах із зазначенням конкретного місця робіт, часу і технології їх проведення. При складанні робочих планів необхідно по можливості враховувати всі резерви підвищення продуктивності праці, які повинні бути використані при виконанні плану.
Крім складання різного виду планів в організаційно-господарські заходи боротьби так само входить вирощування чистосортного здорового матеріалу.
Агротехнічний метод
Агротехнічні прийоми, спрямовані на створення несприятливих умови для розмноження, розповсюдження і шкідливої діяльності шкідливих комах і одночасно сприяють хорошому розвитку рослин, збереженню корисної діяльності ентомофагів.
Сівозміна. При розробці схем рисових сівозмін необхідно враховувати поширення та чисельність шкідливої фауни, а також біологічні особливості окремих видів. Правильно вибраний сівозміну повинен виключати беззмінні посіви рису по рису, що буде перешкоджати розмноженню і нагромадженню насамперед спеціалізованих видів, пристосованих до умов суцільного затоплення. При цьому слід мати на увазі, що супутні суходільні культури не повинні бути джерелом додаткового живлення шкідників рису. Щоб рисове поле було придатним для обробітку суходільних культур, при підготовці до посіву необхідно проводити спеціальні меліоративні роботи: внутрічековий дренаж, нарізку борозен, щілин, гребенів. Головне призначення супутніх рису суходільних культур - поповнення грунту органічною речовиною, відновлення фізичних властивостей орного шару, поліпшення його агрохімічного балансу та фітосанітарний оздоровлення. Поєднання посівів рису, парових полів і різних суходільних культур по сусідству або на одному полі створить відому строкатість умов, що в оптимальному варіанті призведе до скорочення чисельності шкідників до безпечного рівня і сформує на рисових системах саморегулюючу ентомофауни.
Біологічний метод
У шкідливих комах та інших шкідників плодових рослин багато природних ворогів. Це хижі і паразитичні комахи і кліщі, хребетні тварини - комахоїдні і хижі птахи, кажани, кроти, їжаки, жаби, жаби, ящірки (рис. 9), а також патогенні мікроорганізми (гриби, бактерії, віруси). Природні вороги шкідників в тій чи іншій мірі обмежують їхнє розмноження і поширення. Деякі з них успішно використовують для боротьби з шкідливими організмами.
Ентомофаги і акарифаги. Діляться на дві групи - хижаків і паразитів шкідливих комах і рослиноїдних кліщів. Хижак харчується іншим організмом - жертвою, приводячи останню до загибелі протягом короткого часу. Зазвичай (але не завжди) хижак крупніше жертви. До хижакам відносяться кілька видів жуків, клопів, сетчатокрилих, мух, верблюдок, бабок, трипсів, багато видів павуків, кліщів. Паразит живе і живиться за рахунок іншого організму (хазяїна) тривалий час, поступово приводить його до загибелі. До паразитам відносяться велика кількість дрібних перетинчастокрилих комах і мухи-тахіни. Паразитів, що відкладають свої яйця в яйця інших комах і розвиваються в них, називають яйцеїда. Шкідливі комахи і рослиноїдні кліщі могли б розмножуватися у величезних кількостях, якби в природі не існували їх природні вороги. Однак хижі і паразитичні комахи і кліщі здатні стримувати розвиток шкідливих комах, але, як правило, не можуть повністю захистити рослини від пошкоджень. Більше того, часто при зниженні чисельності шкідників хижаки і паразити переселяються на інші рослини, де вони знаходять кращі умови для живлення. Лише в деяких випадках корисні комахи майже повністю знищують певні види шкідників. Це спостерігається зазвичай у тих випадках, коли паразит або хижак розвивається за рахунок якого-небудь одного комахи-шкідника.
Комахи, як і інші живі організми, можуть дивуватися хворобами. Збудниками таких хвороб є різні мікроорганізми: бактерії, гриби, віруси. У нашій країні виготовляють препарати, що знищують багатьох шкідливих комах, наприклад ентобактеріі, дендробаціллін для боротьби з гусеницями шкідливих метеликів і ін Перевага бактеріальних препаратів - їх відносна нешкідливість для людини, теплокровних тварин, корисних комах та рослин. Корисні мікроорганізми застосовують і проти грибних хвороб рослин.
Хімічний метод
Хімічний метод захисту рослин грунтується на застосуванні хімічних препаратів (пестицидів), викликають загибель комах, рослиноїдних кліщів та інших шкідників, а також збудників грибних, бактеріальних та інших захворювань. Хімічні засоби боротьби застосовують різними способами: обприскування, обпилювання, аерозолів, шляхом внесення в грунт, у вигляді отруєних приманок. Обприскування полягає в нанесенні препарату в крапельно-рідкому стані на шкідників, поверхню рослин, грунту й т.д. Обпилювання полягає в нанесенні сухих порошків (дуст) на рослину. Істотний недолік цього способу - велика втрата препарату в процесі роботи, головним чином через знесення пиловидних частинок повітряним перебігом і короткочасна удержіваемо пиловидних частинок на оброблюваній поверхні. Це обмежує практичне використання способу обпилювання. Аерозоль - суспензія дрібних крапель рідини або твердих пилоподібних частинок в повітрі. Діаметр аерозольних частинок 1 - 20 мкм. Аерозолі, що складаються з рідких препаратів, називають інсектицидними туманами, а з твердих частинок - димами. Їх застосовують за допомогою спеціальних аерозольних генераторів. У колективних садах аерозольні обробки допускаються лише з дозволу місцевих санітарно-епідеміологічних станцій при безпосередній участі місцевих станцій захисту рослин. Прикладом найбільш простого застосування димових аерозолів є обкурювання саду тютюновим димом проти яблуневої мідяниці, який утворюється при спалюванні тютюнового пилу. Отруєні принади (отруєний корм) розкладають або розсіюють в місцях проживання шкідників.
Інсектициди - засоби для знищення шкідливих комах. Інсектицидні препарати, що знищують яйця комах називають овіцідамі, а личинок, в тому числі гусениць, ларвіцідамі. Акарициди - засоби боротьби з рослиноїдних кліщами.
Необхідність використання хімічних препаратів визначається ступенем заселеності їх шкідниками або збудниками хвороб на рівні або вище за поріг шкодочинності. Якщо шкідник або хвороба зустрічається одинично, то застосовують головним чином агротехнічні та механічні засоби боротьби. Винятком з правила є карантинні шкідники та хвороби, боротьбу з якими здійснюють при їх виявленні незалежно від ступеня поширення. У нашій країні встановлено регламенти застосування пестицидів і строгий контроль за їх застосуванням. Вони замінені порівняно швидко розкладаються фосфорорганічними та іншими препаратами, менш токсичними або нетоксичними для людини і теплокровних тварин. При роботі з пестицидами необхідно дотримуватися науково обгрунтовані правила поводження з ними, не допускаючи порушень у технології приготування робочих розчинів і обприскування ними рослин. Правила поводження з пестицидами повинні знати і бездоганно виконувати особи, які безпосередньо працюють з ними. Відомо, що в разі порушення регламентів застосування хімічних засобів захисту рослин у продукції можуть зберігатися залишкові їх кількості вище допустимих санітарних норм, що може становити небезпеку для людини і теплокровних тварин; хімічні препарати можуть забруднювати грунт, водойми, викликати загибель корисних комах. Більш того, шкідники, особливо рослиноїдні кліщі, можуть звикати до певних груп пестицидів, що може звести нанівець зусилля з боротьби з ними. Стійкість шкідливих організмів до пестицидів проявляється в результаті систематичного застосування одного або групи споріднених препаратів протягом ряду років. Тому періодично потрібно міняти використовувані пестициди. Таку зміну препаратів прийнято називати пестіцідооборотом. Чергування двох-трьох препаратів різних груп (фосфорорганічних, хлорорганічних та ін) протягом сезону або за роками гальмує на тривалий термін розвиток стійкості до них шкідливих комах і кліщів. Своєчасне і вміле застосування хімічних засобів захисту рослин дозволяє стримувати розвиток шкідливих організмів.
Фізико-механічний метод.
Фізико-механічні заходи передбачають термічне знезараження садивного матеріалу і грунту від грибних і вірусних хвороб, нематод і кліщів. Термодезінфекція широко поширена за кордоном (в НДР, ФРН, Голландії, Англії, Франції, Болгарії та інших країнах) для створення елітного посадкового матеріалу. До таких заходів належать і видалення хворих рослин, періодичні прочищення, ліквідація вогнищ інфекції, знищення проміжних господарів інфекцій.
У грунті при тривалому використанні поступово накопичуються мікроорганізми - збудники хвороб рослин, а також шкідливі комахи та інші шкідники, розвиток яких пов'язаний з грунтом. Заражений грунт підлягає знезараженню. Існує кілька способів її знезараження.
Термічний спосіб. Можна також продезінфікувати грунт, двічі полив її окропом. В останньому випадку необхідно тривало просушити знезаражену грунт.
Можливо також знезараження грунту сонячним теплом (у південних районах). Попередньо її добре рихлять і рясно поливають водою. Прогрівання триває 5 - 6 днів. Знезараження проводять у спекотні сонячні дні з другої половини липня до середини серпня.
Хімічний спосіб. Дезінфекція грунту хлорним вапном ефективна практично проти всіх збудників захворювань. Хлорне вапно застосовують у сухому вигляді в кількості 100 - 200 р. на 1 квадратний метр грунту при шарі її 20 см із закладенням граблями. Знезараження проводять завчасно - восени (внесення хлорного вапна незадовго до посіву пригнічує рослини).
Так само заражені зерно очищають на зерноочисних машинах, борошно (іноді і крупу) просівають на ситах, стіни, підлогу, поверхня машин, механізмів та затарених мішків очищають щітками або пилососами. Широко застосовують пасивне і активне охолодження зерна і зернопродуктів. Заражена зерно з підвищеною вологістю сушать на зерносушарках при максимально допустимих температурних режимах. Для охолодження і сушіння використовують також установки активного вентилювання. Визнано перспективним спосіб дезінсекції зерна іонізуючими випромінюваннями.
Карантинні заходи
Карантин рослин - комплекс державних заходів, що дозволяють попередити проникнення і розповсюдження найнебезпечніших шкідників, хвороб і бур'янів с.-г. культур. Спрямований на захист рослинних ресурсів країни. Щорічно шкідники та хвороби рослин забирають 20-25% потенційного світового врожаю продовольчих культур. У нашій країні, як і по всьому світу, створена карантинна служба. Завдання карантинної служби - перевірка та знезараження рослинних матеріалів, що прибувають з-за кордону (зовнішній карантин рослин), контроль за перевезенням рослинних матеріалів всередині країни (внутрішній карантин рослин).
4. План заходів щодо захисту сільськогосподарської культури від хвороб і шкідників
5. Технічна, господарська та економічна ефективність проведених захисних заходів
Біологічна ефективність відображає зниження розвитку хвороби рослини або зменшення числа уражених рослин на оброблених препаратами полях по відношенню до необроблених полях. Розрахунок ведуть за формулою:
B = [(R к - Ro) X 100]: R к, де
По-біологічна ефективність;
Rк - показник розвитку хвороби або ураженості рослин на необроблених полях,%;
Ro - показник розвитку хвороби або ураженості рослин на оброблених полях,%.
Поширеність в господарстві альтернаріозу на полі, площею 190 га , Становить 21%. Після обробки поля отрутохімікатами поширеність хвороби скоротилася до 4%. Розрахувати біологічну ефективність рису.
В = [(21% - 4%) х 100]: 21% = 80,95
Господарська ефективність визначається різницею фактичного врожаю на оброблених та необроблених полях у перерахунку на 1 га за формулою:
Х = [(А-В) х 100]: А, де
Х - господарська ефективність;
А - врожай на обробленому полі, ц / га;
По-врожай на необробленому полі, ц / га.
У господарстві під рис виділено 2 поля, площа яких 140 і 150 га . Перше поле, площею 150 га , Обробили отрутохімікатами, а друге полі немає. Після збирання врожаю з'ясувалося, що на обробленому полі врожайність була вище ніж на необробленому. Вона склала 35 ц / га. На необробленому полі врожайність склала 30 ц / га. Розрахувати господарську ефективність рису.
Х = [(35 - 30) х 100]: 35 = 14,28
Економічна ефективність - результативність економічної системи, що виражається у відношенні корисних кінцевих результатів її функціонування до затрачених ресурсів. Розраховується за формулами:
Ч = УЦ - З;
Р = Ч / З х 100, де
Ч - чистий дохід, отриманий при проведенні заходів щодо захисту рослин;
У - додатково отриманий врожай;
Ц - ціна одиниці продукції руб. / Т або руб. / кг;
З - витрати (руб. / т або руб. / кг) на проведення заходів щодо захисту рослин, серед яких прибирання та транспортування додатково отриманого врожаю;
Р - рентабельність,%.
Господарство обробляє рис, який дає врожайність в 35 ц / га. Ціна рису на ринку становить 35 руб. / кг. Витрати на виробництво рису становлять 55% від прибутку. Розрахуйте чистий дохід і рентабельність від виробництва рису.
Ч = 3500 кг / га х 35 руб. / кг - 67 375 = 55 125 руб.
Р = 55125/67375 х 100 = 81,8%
Висновок
У цій роботі були розглянуті різні методи боротьби з хворобами та шкідниками культури рису. Ці методи були представлені як окремо, так і комплексі. Кожен метод ефективний по-своєму, але лише в сукупності один з одним вони можуть принести бажаний результат. Навіть після вивчення тих небагатьох шкідників і хвороб, представлених у цій роботі, можна з упевненістю сказати про потребу в правильному складанні та виконанні системи захисних заходів.
Так само в даній роботі були представлені різні розрахунки, з яких видно, що обробіток рису доцільно. І економічна, і господарська сторони питання про вирощуванні рису говорять самі за себе - це вигідно.
Крім цього рис володіє різними біологічними властивостями. Рис. є ефективним очисним засобом для кишечника, шлунка, сечостатевої сфери, суглобів та інших тканин (сирий рис). Рис. діє особливо заспокійливо на мозок і нервову систему. Він так само ефективний при лікуванні хронічних захворювань травного тракту (рисовий відвар), корисний при хворобах нирок і сечового міхура, покращує колір обличчя.
Бібліографічний список
1. Рослинництво - Коломейченко В.Б., підручник для ВНЗ, Агробізнесцентр, 2007 р.
2. Землеробство - № 3, Уджуху О.Ч., Челнокова Е.Е., 2009 р.
3. Технологія виробництва продукції рослинництва - Під редакцією Заїкіна В.П., Нижній Новгород, 2008 р.
4. Мікологія та фітопатологія - Азбукин З.М., Єгорова Л.М., Оксенюк Г.І. Виявлення Tilletia barclayana (Bref.) Sacc. et Syd. в Приморському краї. / 1986, 20 (1). С. 3-5.
5. Мікологія та фітопатологія - Дорофєєва Л.Л., Сизова Т.П., Шаповалова Р.А. Фітопатологічні стан посівів рису в Середній Азії. / 1993, 27 (3). С. 62-66.
6. Хвороби рису - Пересипкін В.Ф. / Атлас хвороб польових культур. Київ: Урожай, 1987. С. 61-64.
У шкідливих комах та інших шкідників плодових рослин багато природних ворогів. Це хижі і паразитичні комахи і кліщі, хребетні тварини - комахоїдні і хижі птахи, кажани, кроти, їжаки, жаби, жаби, ящірки (рис. 9), а також патогенні мікроорганізми (гриби, бактерії, віруси). Природні вороги шкідників в тій чи іншій мірі обмежують їхнє розмноження і поширення. Деякі з них успішно використовують для боротьби з шкідливими організмами.
Ентомофаги і акарифаги. Діляться на дві групи - хижаків і паразитів шкідливих комах і рослиноїдних кліщів. Хижак харчується іншим організмом - жертвою, приводячи останню до загибелі протягом короткого часу. Зазвичай (але не завжди) хижак крупніше жертви. До хижакам відносяться кілька видів жуків, клопів, сетчатокрилих, мух, верблюдок, бабок, трипсів, багато видів павуків, кліщів. Паразит живе і живиться за рахунок іншого організму (хазяїна) тривалий час, поступово приводить його до загибелі. До паразитам відносяться велика кількість дрібних перетинчастокрилих комах і мухи-тахіни. Паразитів, що відкладають свої яйця в яйця інших комах і розвиваються в них, називають яйцеїда. Шкідливі комахи і рослиноїдні кліщі могли б розмножуватися у величезних кількостях, якби в природі не існували їх природні вороги. Однак хижі і паразитичні комахи і кліщі здатні стримувати розвиток шкідливих комах, але, як правило, не можуть повністю захистити рослини від пошкоджень. Більше того, часто при зниженні чисельності шкідників хижаки і паразити переселяються на інші рослини, де вони знаходять кращі умови для живлення. Лише в деяких випадках корисні комахи майже повністю знищують певні види шкідників. Це спостерігається зазвичай у тих випадках, коли паразит або хижак розвивається за рахунок якого-небудь одного комахи-шкідника.
Комахи, як і інші живі організми, можуть дивуватися хворобами. Збудниками таких хвороб є різні мікроорганізми: бактерії, гриби, віруси. У нашій країні виготовляють препарати, що знищують багатьох шкідливих комах, наприклад ентобактеріі, дендробаціллін для боротьби з гусеницями шкідливих метеликів і ін Перевага бактеріальних препаратів - їх відносна нешкідливість для людини, теплокровних тварин, корисних комах та рослин. Корисні мікроорганізми застосовують і проти грибних хвороб рослин.
Хімічний метод
Хімічний метод захисту рослин грунтується на застосуванні хімічних препаратів (пестицидів), викликають загибель комах, рослиноїдних кліщів та інших шкідників, а також збудників грибних, бактеріальних та інших захворювань. Хімічні засоби боротьби застосовують різними способами: обприскування, обпилювання, аерозолів, шляхом внесення в грунт, у вигляді отруєних приманок. Обприскування полягає в нанесенні препарату в крапельно-рідкому стані на шкідників, поверхню рослин, грунту й т.д. Обпилювання полягає в нанесенні сухих порошків (дуст) на рослину. Істотний недолік цього способу - велика втрата препарату в процесі роботи, головним чином через знесення пиловидних частинок повітряним перебігом і короткочасна удержіваемо пиловидних частинок на оброблюваній поверхні. Це обмежує практичне використання способу обпилювання. Аерозоль - суспензія дрібних крапель рідини або твердих пилоподібних частинок в повітрі. Діаметр аерозольних частинок 1 - 20 мкм. Аерозолі, що складаються з рідких препаратів, називають інсектицидними туманами, а з твердих частинок - димами. Їх застосовують за допомогою спеціальних аерозольних генераторів. У колективних садах аерозольні обробки допускаються лише з дозволу місцевих санітарно-епідеміологічних станцій при безпосередній участі місцевих станцій захисту рослин. Прикладом найбільш простого застосування димових аерозолів є обкурювання саду тютюновим димом проти яблуневої мідяниці, який утворюється при спалюванні тютюнового пилу. Отруєні принади (отруєний корм) розкладають або розсіюють в місцях проживання шкідників.
Інсектициди - засоби для знищення шкідливих комах. Інсектицидні препарати, що знищують яйця комах називають овіцідамі, а личинок, в тому числі гусениць, ларвіцідамі. Акарициди - засоби боротьби з рослиноїдних кліщами.
Необхідність використання хімічних препаратів визначається ступенем заселеності їх шкідниками або збудниками хвороб на рівні або вище за поріг шкодочинності. Якщо шкідник або хвороба зустрічається одинично, то застосовують головним чином агротехнічні та механічні засоби боротьби. Винятком з правила є карантинні шкідники та хвороби, боротьбу з якими здійснюють при їх виявленні незалежно від ступеня поширення. У нашій країні встановлено регламенти застосування пестицидів і строгий контроль за їх застосуванням. Вони замінені порівняно швидко розкладаються фосфорорганічними та іншими препаратами, менш токсичними або нетоксичними для людини і теплокровних тварин. При роботі з пестицидами необхідно дотримуватися науково обгрунтовані правила поводження з ними, не допускаючи порушень у технології приготування робочих розчинів і обприскування ними рослин. Правила поводження з пестицидами повинні знати і бездоганно виконувати особи, які безпосередньо працюють з ними. Відомо, що в разі порушення регламентів застосування хімічних засобів захисту рослин у продукції можуть зберігатися залишкові їх кількості вище допустимих санітарних норм, що може становити небезпеку для людини і теплокровних тварин; хімічні препарати можуть забруднювати грунт, водойми, викликати загибель корисних комах. Більш того, шкідники, особливо рослиноїдні кліщі, можуть звикати до певних груп пестицидів, що може звести нанівець зусилля з боротьби з ними. Стійкість шкідливих організмів до пестицидів проявляється в результаті систематичного застосування одного або групи споріднених препаратів протягом ряду років. Тому періодично потрібно міняти використовувані пестициди. Таку зміну препаратів прийнято називати пестіцідооборотом. Чергування двох-трьох препаратів різних груп (фосфорорганічних, хлорорганічних та ін) протягом сезону або за роками гальмує на тривалий термін розвиток стійкості до них шкідливих комах і кліщів. Своєчасне і вміле застосування хімічних засобів захисту рослин дозволяє стримувати розвиток шкідливих організмів.
Фізико-механічний метод.
Фізико-механічні заходи передбачають термічне знезараження садивного матеріалу і грунту від грибних і вірусних хвороб, нематод і кліщів. Термодезінфекція широко поширена за кордоном (в НДР, ФРН, Голландії, Англії, Франції, Болгарії та інших країнах) для створення елітного посадкового матеріалу. До таких заходів належать і видалення хворих рослин, періодичні прочищення, ліквідація вогнищ інфекції, знищення проміжних господарів інфекцій.
У грунті при тривалому використанні поступово накопичуються мікроорганізми - збудники хвороб рослин, а також шкідливі комахи та інші шкідники, розвиток яких пов'язаний з грунтом. Заражений грунт підлягає знезараженню. Існує кілька способів її знезараження.
Термічний спосіб. Можна також продезінфікувати грунт, двічі полив її окропом. В останньому випадку необхідно тривало просушити знезаражену грунт.
Можливо також знезараження грунту сонячним теплом (у південних районах). Попередньо її добре рихлять і рясно поливають водою. Прогрівання триває 5 - 6 днів. Знезараження проводять у спекотні сонячні дні з другої половини липня до середини серпня.
Хімічний спосіб. Дезінфекція грунту хлорним вапном ефективна практично проти всіх збудників захворювань. Хлорне вапно застосовують у сухому вигляді в кількості 100 - 200 р. на 1 квадратний метр грунту при шарі її 20 см із закладенням граблями. Знезараження проводять завчасно - восени (внесення хлорного вапна незадовго до посіву пригнічує рослини).
Так само заражені зерно очищають на зерноочисних машинах, борошно (іноді і крупу) просівають на ситах, стіни, підлогу, поверхня машин, механізмів та затарених мішків очищають щітками або пилососами. Широко застосовують пасивне і активне охолодження зерна і зернопродуктів. Заражена зерно з підвищеною вологістю сушать на зерносушарках при максимально допустимих температурних режимах. Для охолодження і сушіння використовують також установки активного вентилювання. Визнано перспективним спосіб дезінсекції зерна іонізуючими випромінюваннями.
Карантинні заходи
Карантин рослин - комплекс державних заходів, що дозволяють попередити проникнення і розповсюдження найнебезпечніших шкідників, хвороб і бур'янів с.-г. культур. Спрямований на захист рослинних ресурсів країни. Щорічно шкідники та хвороби рослин забирають 20-25% потенційного світового врожаю продовольчих культур. У нашій країні, як і по всьому світу, створена карантинна служба. Завдання карантинної служби - перевірка та знезараження рослинних матеріалів, що прибувають з-за кордону (зовнішній карантин рослин), контроль за перевезенням рослинних матеріалів всередині країни (внутрішній карантин рослин).
4. План заходів щодо захисту сільськогосподарської культури від хвороб і шкідників
| Шкідники і хвороби культур | Заходи боротьби |
| Комплекс шкідників і хвороб | Основні запобіжні заходи боротьби: підготовка, очищення та знезараження сховищ, переробних підприємств, територій, машин, механізмів та складського інвентарю; дотримання санітарно-гігієнічних правил зберігання зерна; охолодження їх у холодну пору до t 10 ° С і нижче; очищення та дезінсекція ділянок поля , призначених для рису. Зміна полів сівозміни |
| Звичайна злакова попелиця, велика злакова попелиця | своєчасний прогноз термінів появи і чисельності шкідника, знищення дикорослих злакових трав, застосування інсектицидів у травні-червні. |
| Рисовий афеленхоід | Шкідливість можна обмежити вибраковуванням партій зараженого насіннєвого матеріалу, протравленням насіння, обробітком витривалих сортів, заорювання пожнивних залишків, винятком перенесення водою. |
| Амбарний і рисовий довгоносик, зерновий точильник | застосування стійких сортів, пестицидні обробки, протруювання насіння отрутохімікатами, правильне зрошення і дренаж. |
| Альтернаріоз або маслинова цвіль рису, аскохітоз рису | зяблева обробка грунту з закладенням залишків на глибину не менше 5 см, знищення або компостування уражених післяжнивних залишків, протруювання насіння та застосування отрутохімікатів на посівах. |
| Диплодіоз рису | Використання стійких сортів, проведення агротехнічних заходів, застосування фунгіцидів. |
| Фузаріоз рису | Оптимальна агротехніка, дотримання сівозмін, культивування щодо стійких сортів, знищення уражених рослинних залишків, очищення насіннєвого матеріалу від щуплих насіння, протруєння насіння перед посівом, обприскування фунгіцидами в період вегетації. |
| Філлостіктоз рису | Знищення уражених рослинних залишків і протруювання насіння. |
| Тверда сажка рису | Агротехнічні заходи, просторова ізоляція насінницьких посівів, сортування, чистка та протруювання насіння, апробація насінних посівів на ураженість сажкою. |
Біологічна ефективність відображає зниження розвитку хвороби рослини або зменшення числа уражених рослин на оброблених препаратами полях по відношенню до необроблених полях. Розрахунок ведуть за формулою:
B = [(R к - Ro) X 100]: R к, де
По-біологічна ефективність;
Rк - показник розвитку хвороби або ураженості рослин на необроблених полях,%;
Ro - показник розвитку хвороби або ураженості рослин на оброблених полях,%.
Поширеність в господарстві альтернаріозу на полі, площею
В = [(21% - 4%) х 100]: 21% = 80,95
Господарська ефективність визначається різницею фактичного врожаю на оброблених та необроблених полях у перерахунку на
Х = [(А-В) х 100]: А, де
Х - господарська ефективність;
А - врожай на обробленому полі, ц / га;
По-врожай на необробленому полі, ц / га.
У господарстві під рис виділено 2 поля, площа яких 140 і
Х = [(35 - 30) х 100]: 35 = 14,28
Економічна ефективність - результативність економічної системи, що виражається у відношенні корисних кінцевих результатів її функціонування до затрачених ресурсів. Розраховується за формулами:
Ч = УЦ - З;
Р = Ч / З х 100, де
Ч - чистий дохід, отриманий при проведенні заходів щодо захисту рослин;
У - додатково отриманий врожай;
Ц - ціна одиниці продукції руб. / Т або руб. / кг;
З - витрати (руб. / т або руб. / кг) на проведення заходів щодо захисту рослин, серед яких прибирання та транспортування додатково отриманого врожаю;
Р - рентабельність,%.
Господарство обробляє рис, який дає врожайність в 35 ц / га. Ціна рису на ринку становить 35 руб. / кг. Витрати на виробництво рису становлять 55% від прибутку. Розрахуйте чистий дохід і рентабельність від виробництва рису.
Ч = 3500 кг / га х 35 руб. / кг - 67 375 = 55 125 руб.
Р = 55125/67375 х 100 = 81,8%
Висновок
У цій роботі були розглянуті різні методи боротьби з хворобами та шкідниками культури рису. Ці методи були представлені як окремо, так і комплексі. Кожен метод ефективний по-своєму, але лише в сукупності один з одним вони можуть принести бажаний результат. Навіть після вивчення тих небагатьох шкідників і хвороб, представлених у цій роботі, можна з упевненістю сказати про потребу в правильному складанні та виконанні системи захисних заходів.
Так само в даній роботі були представлені різні розрахунки, з яких видно, що обробіток рису доцільно. І економічна, і господарська сторони питання про вирощуванні рису говорять самі за себе - це вигідно.
Крім цього рис володіє різними біологічними властивостями. Рис. є ефективним очисним засобом для кишечника, шлунка, сечостатевої сфери, суглобів та інших тканин (сирий рис). Рис. діє особливо заспокійливо на мозок і нервову систему. Він так само ефективний при лікуванні хронічних захворювань травного тракту (рисовий відвар), корисний при хворобах нирок і сечового міхура, покращує колір обличчя.
Бібліографічний список
1. Рослинництво - Коломейченко В.Б., підручник для ВНЗ, Агробізнесцентр, 2007 р.
2. Землеробство - № 3, Уджуху О.Ч., Челнокова Е.Е., 2009 р.
3. Технологія виробництва продукції рослинництва - Під редакцією Заїкіна В.П., Нижній Новгород, 2008 р.
4. Мікологія та фітопатологія - Азбукин З.М., Єгорова Л.М., Оксенюк Г.І. Виявлення Tilletia barclayana (Bref.) Sacc. et Syd. в Приморському краї. / 1986, 20 (1). С. 3-5.
5. Мікологія та фітопатологія - Дорофєєва Л.Л., Сизова Т.П., Шаповалова Р.А. Фітопатологічні стан посівів рису в Середній Азії. / 1993, 27 (3). С. 62-66.
6. Хвороби рису - Пересипкін В.Ф. / Атлас хвороб польових культур. Київ: Урожай, 1987. С. 61-64.