Теоретичні умови підвищення продуктивності доїльної установки

О.Н. Санжарова, А.В. Продівлянов
Саратовський державний аграрний університет
ім. Н.І. Вавілова, м. Саратов
ТЕОРЕТИЧНІ УМОВИ ПІДВИЩЕННЯ ПРОДУКТИВНОСТІ Доїльні установки

Питання організації машинного доїння корів на доїльних установках найбільш теоретично узагальнені в працях А.А. Цекуліной, В.С. Міртумяна, Л.П. Кормановський, В.П. Похваленского, Карташова Л.П., Мельникова С.В., Овчинникова А.А. та інших дослідників. Особливості функціонування потокової лінії одержання й обробки молока, аналіз її структури та наукове обгрунтування методики розрахунку дав у своїй роботі Ю.А. Цой [1], проте, аналіз інших робіт і власні дослідження дозволяють зробити уточнення і коректування отриманих теоретичних виразів.
У залежності від прийнятої технології утримання тварин привязное або безприв'язне, організовуються виробничі потоки в технологічних лініях доїння корів, які значно впливають на продуктивність доїльної установки, кількість і якість отриманого молока [2, 3].
Розглянемо безприв'язне утримання, при якому діють чотири матеріальних потоку, два з яких є зустрічними. У напрямку тваринницьких приміщень йдуть потоки тварин і кормів, а після доїння від нього рухаються потоки Оте корів і продуктів виробництва.
З цього випливає, що система О-М-Ж-С-К (оператор - машина - тварина - середа - корми) стосовно доїння на майданчиках, з одного боку, стає більш складною, тому що вимагає більш глибокого врахування взаємодії між ланками системи , з іншого боку її аналіз відкриває можливості для підвищення продуктивності доїльної установки, значного скорочення витрат часу на допоміжні операції і більш глибокої диференціації праці доярів.
Відомо, що тривалість часу машинного доїння не повинна перевищувати 4-6 хв (фізіологічно обгрунтований факт). Час виконання ручних операцій в середньому можна прийняти рівним: при доїнні відра ; В молокопровід ; В доїльних залах .
Тоді
,
звідки
(1)
де - Оптимальне число доїльних апаратів, шт.
Отже, пропускна здатність W доїльної установки, за конкретний час доїння всіх корів, визначається за формулою
(2)
Тоді, годинна пропускна здатність корів доїльної установкою буде
(3)
Продуктивність одного оператора корів, за 1 годину роботи, вийде зі співвідношення
або (4)

де - Число операторів, які обслуговують установку, чол;
- Коефіцієнт враховує кваліфікацію оператора.
Число корів, яке обслуговує один оператор, може бути знайдено з рівняння
(5)
де - Ритм (крок) потоку, рівний відсотку часу між закінченням доїння однієї корови і почала доїння наступної з йдуть послідовно одна за одною;
- Час циклу доїння, ч.
З виразу (5) ритм потоку дорівнює
(6)
Рівняння (6) основне рівняння потокового процесу доїння корів. Інтенсивність, або щільність потоку характеризується відношенням часу циклу і ритму потоку, тобто
або (7)
Для нас важлива швидкість потоку, тому що чим вище швидкість потоку, тим вища продуктивність доїльної установки.
Швидкість потоку визначиться з виразів


де - Довжина шляху пройдена по доїльної установки, м;
- Коефіцієнт враховує нерівномірність заходження корів на доїльних установках.
Після перетворень швидкість потоку буде дорівнює:
(9)
Ритм потоку:
(10)
З аналізу отриманих виразів випливає, що швидкість потоку доїльної установки прямо пропорційна довжині доїльної установки прохідну тваринам і кількості обслуговуваних корів, і обернено пропорційна ритму потоку і нерівномірності заходження тварин на доїння.
Ритм потоку залежить від швидкості потоку, випадкових величин затримки заходження корів на доїльних установках, кількості тварин, що обслуговуються оператором і довжині шляху прохідного твариною за доїльної установки.
У системі О-М-Ж-С-К (оператор-машина-тварина-середа-корми), стосовно до розглянутого процесу доїння на майданчиках, оператор невипадково поставлений на перше місце. Він враховує множинну інформацію, таких показників як форма вимені та сосків, розташування сосків, довжина вимені і розміри сосків, глибина вимені і співвідношення удою по чвертях, інтенсивність молоковіддачі і т.д. Такий обсяг інформації веде до неминучих помилок оператора в процесі доїння, що можна виключити при наявності контрольної апаратури. У зв'язку з цим у наведені формули введений коефіцієнт, враховують кваліфікацію персоналу, який експлуатує доїльні установки, у зв'язку з великою різницею між теоретичною і практичною продуктивністю.

Література
1. Цой Ю.А. Молочні лінії тваринницьких ферм і комплексів. М.: Колос, 1982.
2. Мельников С.В. Технологічне обладнання тваринницьких ферм і комплексів. - 2-е вид., Перер. і доп. - Л., Агропромиздат. Ленінгр. отд-ня, 1985.
3. Карташов Л.П., Соловйов С.О. Підвищення надійності системи людина-машина-тварина. Єкатеринбург; УрВ РАН, 2000.