МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я УКРАЇНИ
Вітебського державного МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра фармакогнозії і ботаніки з курсом ФПКС і ПК
Реферат на тему:
Сімейство Гречані (Polygonaceae)
Виконавець: Студент 1 групи 1 курсу
фармацевтичного факультету
Балтруконіс С.А.
Керівник: Доцент кафедри
фармакогнозії та ботаніки
з курсом ФПКС і ПК
Кузнєцова Наталія Петрівна.
Вітебськ, 2008
Зміст
Введення
У своїй роботі я розкриваю тему використання в сучасній медицині рослин сімейства Гречані (POLYGONACEAE).
Лікарські рослини знаходять широке застосування як джерело сировини для отримання різних медичних препаратів.
Зокрема представники сімейства Гречані (POLYGONACEAE) містять деякі флавоноїди, органічні кислоти, дубильні речовини, які володіють фізіологічною активністю.
Сімейства гречаних - POLYGONACEAE
Сімейство гречаних (близько 30 пологів і 800 видів) поширене майже по всій земній кулі, але особливо численні гречані в північній помірній зоні.
Гречані виростають в самих різноманітних екологічних умовах. Найчастіше це однорічні або багаторічні трави, рідше чагарники, дерева або ліани.
Листя цілісне, рідше розділені на частки (у деяких ревенем і щавель), чергові, але іноді кільчасте.
Характерна риса сімейства - наявність зрощених прілістников - розтрубів.
Дрібні квітки гречаних у верхівкових суцвіттях, звичайно двостатеві, рідше одностатеві, мають тричлен, рідше двох або 5-членний план будови. Проста оцвітина складається з 3-6 зелених, білих або червоних часткою, що залишаються і часто видозмінюються при плодах. Тичинки в числі 6-9 розташовані в 2 кола, причому у внутрішньому колі вони часто зникають, а в зовнішньому їх число подвоюється.
Гинецей зазвичай з 3, рідше з 2-4 плодолистків з вільними або більш-менш зрощеними стовпчиками.
Зав'язь верхня, одногнездная, з одним базальним сім'язачатком, що сидить на більш-менш ясно вираженою ніжці, відповідної скороченої центральній колонці. Такий тип будови зав'язі є відмінною рисою сімейства.
У сімействі гречаних відомо вітро-і насекомоопиленіе. Квітки багатьох видів щавлю пристосовані до запилення вітром. Вони розташовуються на досить довгих квітконіжках, легко розгойдуються при поривах вітру, а великі перисті рильця добре вловлюють пилок.
У ентомофільних представників сімейства, наприклад у ревенем і горців, рильця зазвичай голівчаті.
У квітках гречаних комах приваблює нектар, який виділяють нектарники, розташовані у підстав тичинок; іноді в квітках є нектароносні диски. Обпилювачами є комахи з коротким хоботком, головним чином бджоли і мухи.
Більш успішному перехресного запилення у деяких гречаних сприяє явище разностолбчатості. Так, деякі види даного сімейства мають квітки двох типів: короткостолбчатие, у яких тичинки довші стовпчиків, і длінностолбчатие, у яких тичинки коротше стовпчиків, при цьому в одній квітці тичинки і рильця дозрівають у різний час.
Пилкові зерна гречаних різноманітні. Трехборозднопоровие товстостінні пилкові зерна є вихідним типом, від якого походять інші.
Розрізняються два напрямки розвитку пилкових зерен у залежності від способу запилення. Пилкові зерна вітрозапилюваних пологів, таких, як щавель, ревінь, тонкостінні, борозни на них редуковані до тонких жолобків.
Протилежна лінія розвитку спостерігається у ентомофільних пологів, наприклад, у роду горець; у них зазвичай зовнішня оболонка пилкового зерна складена високими вертикальними гребенями, анастомозирующие між собою, борозни при цьому відсутні, а число пор збільшується.
Плід ореховідний з числом граней, відповідним числа плодолистків. Насіння з зігнутим або прямим зародком, оточеним рясним ендоспермом.
Для більшості гречаних характерно рясне цвітіння і плодоношення. Плоди зазвичай поширюються вітром, чому сприяють різні пристосування.
У багатьох видів щавлю три внутрішні частки оцвітини сильно розростаються до моменту плодоносіння і оточують плід, не приростаючи до нього. Плоди щавлю добре плавають, так як на оцвітини зазвичай розвиваються особливі здуття - желвачкі - з губчастої паренхімної тканини.
Плоди деяких видів щавлю обпадають взимку і переносяться вітром по снігу. Іноді плоди гречаних поширюються тваринами. Наприклад, плоди бур'янів, таких, як щавель малий, або щавелек (Rumex acetosella) і спориш, розносяться разом з брудом, що прилипла до ніг домашніх тварин.
У гречаних відомо не тільки насіннєве, але і вегетативне розмноження.
За будовою ендосперму і циклічним або нециклічними розташуванню оцвітини сімейство гречаних ділиться на 3 підродини: щавлеву (Rumicoideae) з циклічним квіткою і нерумінірованним ендоспермом; гречані (Polygonoideae) з нециклічні квіткою і нерумінірованним ендоспермом; кокколобовие (Coccoloboideae) зазвичай з нециклічними оцвітиною і румінірованним ендоспермом.
Підродина щавлевим включає дуже різні за морфологією та географії пологи.
Види сімейства гречаних характеризуються наявністю в усіх частинах рослин, особливо в підземних органах, дубильних речовин, що пояснює їх застосування як хороших дубителів.
Серед гречаних є цінні харчові рослини. Широко відомою круп'яної культурою є гречка посівна родом з Гімалаїв, де вона була введена в культуру понад 4000 років тому. Плоди гречки дають крупу - висококалорійний продукт, який містить цінні для організму людини білки, вуглеводи, жири, органічні кислоти, вітаміни. З гречки промисловим способом отримують рутин, який призначають при атеросклерозі й гіпертонії.
Серед гречаних є цінні медоноси: гречка, горець зміїний (Polygonum bistorta) та ін Гречаний мед має тонкий смак і темно-коричневий колір.
Деякі види ревеню введені в культуру через їстівних м'ясистих черешків прикореневих листя, що містять лимонну і яблучні кислоти. Молоді листи щавлю вживають в їжу, вони містять вітаміни А і С, багаті залізом і калієм.
Більшість гречаних з-за великого вмісту дубильних речовин і щавлевої кислоти погано поїдається худобою. Спостерігалися випадки отруєння щавлем овець і коней, а поїдання коровами щавлю сприяє швидкому скисання молока.
Лікарські властивості гречаних відомі з глибокої давнини.
Серед гречаних є також фарбувальні рослини. Жовту фарбу, наприклад, отримують з коренів щавлю кінського (Rumex confertus).
Деякі види даного сімейства використовуються як декоративні рослини.
Гірчак перцевий (Polygonum hydropiper)
Однорічна трав'яниста рослина з гострим пекучо-перцевим смаком. Стебло прямостояче, червонуватий, від підстави гіллястий, до 90 см висоти.
Листки чергові, довгасто-ланцетні, зелені, з червонуватими голими розтрубами при підставі. На верхній стороні листа зазвичай можна помітити просвечивающиеся точки ефіроолійних залозок.
Квітки рожеві або червоні, дрібні, зібрані в довгі, тонкі, часто повисла колосовидні кисті.
Плід - яйцеподібний горішок, з одного боку плоский, з іншого - опуклий. Цвіте з кінця червня до вересня, плоди дозрівають з липня по жовтень. Розмножується насінням. Виростає як бур'ян по всій території СНД, за винятком Крайньої Півночі. Зростає горець перцевий на сирих родючих грунтах у вільхових лісах, чагарниках, в заболочених западинах, на луках, у канав, по сирих берегах річок і озер, сміттєвих місцях, уздовж доріг. Часто зустрічається як бур'ян.
Хімічний склад. Трава горця перцевого містить флавоноїди (кверцетин, кемпферол, ізорамнетин та їх глікозиди), дубильні речовини (3,8%), вітаміни A, D, Е, особливо багато вітаміну К, аскорбінову кислоту, органічні кислоти (мурашину, оцтову, валеріанову), холін, фенольні кислоти (паракумаровую, хлорогеновую та ін), ефірна олія (0,005%), фітостерини, виділений сесквітерпенових альдегід. Коріння рослин містять антраглікозіди.
Фармакологічні властивості. Галенові препарати горця перцевого володіють кровоспинними властивостями. Летюча ефірну олію незначно знижує артеріальний тиск. Флавоноїдні з'єднання зменшують проникність судинної стінки артеріол і капілярів. Кровоспинну дію рослини поєднується зі здатністю стимулювати скорочення мускулатури матки подібно ріжків, проте ці властивості у горця перцевого значно слабкіше. Галенові препарати мають також деяким кардіотонічну та сечогінну дію і кілька підвищують тонус периферичних судин.
Застосування в медицині. Коріння. При зниженій кислотності та інших шлунково-кишкових захворюваннях, при імпотенції.
Надземна частина. Широко використовується в науковій і народній медицині. Медична промисловість виготовляє екстракт водяного перцю рідкий і настій трави водяного перцю. Екстракт входить до складу протидії геморойного свічок.
Водні та спиртові витяжки - кровоспинний засіб при багатьох типах кровотеч (маткових, менструальних, шлункових, сечового міхура).
Відвар володіє бактеріостатичними властивостями; приймають при малярії, утрудненні сечовипускання, висипах і золотусі, пухлинах і забиті місця, а також як в'яжучий, болезаспокійливу; у свіжому вигляді зовнішньо - як замінник гірчичників; всередину - при виразці і раку шлунка. У вигляді чаю - при головному болю.
Проте самостійно препарати горця перцевого в даний час використовують рідко. Зазвичай їх застосовують як допоміжний засіб в комплексній терапії при маткових і внутрішніх кровотечах. Іноді - при проносі і ентероколітах у поєднанні з різними лікарськими рослинами. У комплексних зборах призначають хворим на хронічний коліт, що супроводжується ерозівноязвенние ураженням слизової оболонки, а також для лікування геморою. У складі збору з лікарських рослин використовують для приготування ванн при зовнішньому лікуванні геморою.
Спориш (Polygonum aviculare)
Однорічна трав'яниста рослина з кількома лежачими стеблами, довжина яких зазвичай не перевищує 40см. У верхній частині стебла злегка піднімають.
Дрібні сірувато-зелене листя мають довгасто-ланцетні або еліптичну форму. У підстави вони звужуються в короткий черешок.
З червня до середини вересня в пазухах листя розпускаються дрібні зеленуваті квітки з білуватою або червонуватою облямівкою.
Поширений в Примор'ї, Приамур'я, на Охотському узбережжі і Камчатці.
Хімічний склад. Трава горця пташиного містить флавоноїд авікулярін, аскорбінову кислоту - до 0,9% на суху масу, вітаміни К і Е, каротин, кремнієву кислоту і багато її розчинних сполук, смоли, гіркота, слиз, жири, цукру, дубильні речовини - 0,35 % і сліди ефірної олії.
Фармакологічні властивості. Препарати рослини володіють терпкими властивостями, викликають скорочення матки, підвищують швидкість згортання крові, мають протизапальну, антимікробну, протигнильним і сечогінною властивостями, зменшують кровоточивість слизових оболонок, помірно знижують кров'яний тиск, прискорюють загоєння ран, підвищують імунітет, збільшують виведення з організму натрію і хлору, зменшують кристалізацію мінеральних солей у сечовивідних шляхах.
Застосування в медицині. Застосовують всередину при хронічних захворюваннях сечовивідних шляхів, особливо при порушенні мінерального обміну, при запаленні слизової оболонки шлунка і кишечника, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, у початковому періоді сечокам'яної хвороби, а також після вилучень каменів, при захворюваннях печінки, в комплексному лікуванні туберкульозу , малярії, при маткових і гемороїдальних кровотечах, зовнішньо при різних шкірних захворюваннях, а також для лікування ран, виразок і ударів.
Горець почечуйний (Polygonum Persicaria)
Однорічна трав'яниста рослина.
Стебло у нижній частині підводиться, вище прямої, не більше 50см висоти, у верхній частині галузиться.
Листя зелені, з бурим плямою на середині верхньої поверхні, ланцетної форми. У підстави листя перебувають маленькі розтруби, що охоплюють стебло; вони утворені зрощеними прилистки.
Рожеві або білуваті квітки зібрані в щільні кисті на кінцях гілок. Цвіте з середини червня до середини вересня. Росте переважно на сирих місцях: по берегах річок і канав, на вологих полях і городах.
Хімічний склад. У траві горця почечуйного виявлені дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти, цукор, сліди алкалоїдів.
Фармакологічні властивості. Токсичність трави горця почечуйного дуже низька. При експериментальному вивченні, поряд з іншими ефектами, виявлено проносну дію трави.
Застосування в медицині. У медичній практиці трава горця почечуйного використовується у вигляді настою і рідкого екстракту при лікуванні геморою і при маткових кровотечах.
Нерідко її застосовують також як ніжного проносний засіб при атонічних і спастичних запорах.
Вони надають і ряд інших сприятливих ефектів: кровотечі з гемороїдальних вузлів і болі припиняються, вузли зморщуються. Відзначено також сечогінну дію препарату.
Гірчак зміїний (Polygonum bistorta)
Багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречаних висотою до 1метр. Кореневище дерев'янисті, різко зігнуте, чорно-буре, на зламі рожеве, з численними додатковим корінням.
Стебло прямостояче, голий, вузлуватий, не гіллястий.
Листки чергові, довгасті, двох видів: прикореневі та стеблові. Прикореневі - великі, черешкові; стеблові - дрібні, їх черешок зростається з прилистками в пленчатую трубу - розтруб.
Цвіте в травні - червні. Квітки частіше рожеві, дрібні, зібрані у верхівкові кисті. Плід - тригранний, гладкий, темно-коричневий горішок. Дозріває в червні - липні.
Росте на вологих, кислих грунтах, заболочених трав'янистих луках, по лісових узліссях.
Використовують для дублення шкіри, приготування чорнила, фарбування тканин у жовтий і коричневий колір. Кореневища смажать і використовують в їжу як замінник шпинату, з них роблять сурогат чаю і додають до житнього борошна при випічці хліба. Насіння згодовують домашнім птахам.
Лікарською сировиною служать кореневища. Разом з корінням їх викопують восени або ранньою весною, очищають від землі, промивають у холодній воді, розрізають на шматки завдовжки 10 - 15см, пров'ялюють на повітрі і сушать у провітрюваному приміщенні, під навісом, в сушарці або печі при температурі 45-50 ° С .
Хімічний склад. У кореневищах містяться дубильні речовини, катехіни, антрахінонів, галова кислота, крохмаль, вітамін С і каротин.
Фармакологічні властивості. Препарати горця володіє терпкою, протизапальну, кровоспинну і сечогінною дією. В'яжуче властивість кореневища проявляється повільно, в міру розщеплення діючих речовин під впливом травних ферментів.
Застосування в медицині. Гірчак зміїний застосовують при гострих і хронічних захворюваннях кишечника, що супроводжуються проносами недізентерійного походження, при жовчнокам'яній хворобі, захворюваннях сечового міхура, внутрішніх кровотечах, діареї. Змійовик використовується також у стоматологічній практиці при стоматитах та інших захворюваннях порожнини рота.
Відвари застосовують як в'яжучий засіб, для лікування ран, кровотеч, фурункулів, запальних захворювань сечового міхура і при рясних менструаціях.
Відвар кореневищ горця корисний при каменях у жовчному та сечовому міхурах. Відвар горця використовують також при виразках, гнійних ранах, шлунково-кишкових кровотечах.
Щавель кінський (Rumex confertus)
Багаторічна трав'яниста рослина з товстим слаборазветвленнимі многоглавий кореневищем і потужним слабоветвістие коренем.
Стебло прямостояче, борозенчасте, висотою до 1,5 м, у верхній частині гіллясте.
Прикореневі і нижні стеблові листки видовжено-трикутно-яйцевидні, тупі, по краю хвилясті, завдовжки 15-25см, з серцеподібною підставою, довгочерешкові; верхні яйцевидно-ланцетні, стеблеоб'емлющіе, на коротких черешках. Усі листки знизу, особливо по жилах, коротко-опушені.
Квітки дрібні, з простим непоказним оцвітиною, шестіраздельним, зеленуватим; листочки його розташовані в 2 кола; листочки внутрішнього кола крупніше зовнішніх; тичинок 6. Квітки зібрані в мутовки; кисті зі зближених мутовок утворюють узкометельчатие майже безлисті суцвіття у верхній частині стебла.
Плоди - тригранні овальні коричневі горішки, довжиною близько 4 мм. Цвіте у червні - липні. Плоди дозрівають в серпні - вересні.
Виростає в лісовій та лісостеповій зонах, по долинах річок заходить в степову зону. Поселяється переважно на помірно вологих і вологих грунтах. У заплавах річок добре розвивається при невеликому шарі мулу, переносить значне замулення і короткочасне затоплення, але не витримує заболочування, тому відсутній на низинних заплавних луках. Це типовий луговий бур'ян. Зустрічається на лісових галявинах і узліссях, по узбіччях доріг, на полях і городах, у ярах, канавах, по берегах озер і на засмічених місцях. Частіше зростає поодинокими екземплярами або невеликими групами, але іноді утворює досить густі зарості площею в кілька гектарів. Погано переносить систематичне скошування і випасання. Розмножується насінням.
Хімічний склад. Коріння щавлю містять до 4% похідних антрахінону, у складі яких є хрізофановая кислота (хрізофанол), емодін. Коріння і кореневища містять дубильні речовини (8-12%), кавову кислоту і флавоноїд неподін, ефірну олію, солі щавлевої кислоти, органічні сполуки заліза, вітамін К. У плодах виявлені також похідні антрахинонов і дубильні речовини. У листах знайдені флавоноїди (гіперозид, рутин), аскорбінова кислота і каротин.
У всіх органах рослини є велика кількість щавлевокислого кальцію. У коренях і кореневищах зміст його досягає 9%.
Фармакологічні властивості. Препарати з кореня рослини залежно від дози виявляють або в'язке і закріплює, або послаблюючу дію.
Застосування в медицині. Препарати кінського щавлю застосовують у медицині при лікуванні колітів, ентероколітів і гемоколітов; як противоглистное, кровоспинний, гіпотензивний засіб. Крім того, при геморої, легеневих, маткових і гемороїдальних кровотечах, кривавому проносі, дизентерії, різних шкірних захворюваннях, ранах, виразках, опіках.
Тривале застосування не рекомендується (як і інших рослин, що містять антрахінонів).
Препарати щавлю протипоказані при хворобах нирок.
Ревінь тангутский (Rheum palmatum)
Багаторічна потужне трав'яниста рослина з многоглавий темно-бурим коротким кореневищем і великим м'ясистим корінням, сімейства гречаних.
Стебла прямі, малогіллясті, 1-3м висоти, 4-5см в діаметрі, що несуть по кілька дрібних черешків, яйцевидних з серцеподібною підставою 5-7 лопатевих листя.
Прикореневі листя великі, довгочерешкові, до 1 м довжини.
Квітки дрібні, рожево-білі або червоні, зібрані у великі волотисте суцвіття.
Плід - тригранний горішок шірококрилатий 7 - 10 мм довжини. Цвіте у червні, плоди дозрівають у липні-серпні. Масове цвітіння спостерігається на третій рік.
Хімічний склад. Коріння і кореневища ревеню містять антраглікозіди - до 5% і дубильні речовини (танноглікозіди) - до 12%, а також смоли, пектинові речовини, пігменти, багато крохмалю. Черешки листя містять до 2,5% цукрів, близько 3,6% органічних кислот (лимонна, яблучна, щавлева і ін), вітаміни групи В, Р, РР, С, каротиноїди. У їжу використовують молоді черешки листя, досягли в довжину 30-60см. При варінні черешки набувають смаку антоновських яблук. Антроглікозіди і дубильні речовини, що містяться в коренях ревеню, є основними біологічно активними речовинами.
Фармакологічні властивості. Дія антраглікозидів проявляється при підвищених дозах і в спиртових препаратах. У лужному середовищі кишечника містяться в ревені антраглікозіди поступово розщеплюються, дратують рецептори кишечника і викликають посилення перистальтики, впливаючи переважно на товстий кишечник.
Проносне дія наступає через 8-10 годин після прийому. Іноді ефект супроводжується болями колікоподібні характеру. Ревінь підсилює жовчовиділення.
Застосування в медицині. Рекомендується при атонії кишечника, хронічних запорах, метеоризмі. Ревінь застосовують як послаблюючий засіб при хронічних звичних запорах. У малих дозах (0,05 - 0,2 г ) Його призначають як терпкий засіб, що зменшує перистальтику кишечника. Часто призначають дітям та особам похилого віку, так як він не впливає на апетит і травлення.
Препарати ревеню можна призначати разом з смутками.
Ревінь використовували в медицині минулого для лікування гастриту, при захворюваннях печінки, сечового міхура, туберкульозом, анемією, склерозом, зовнішньо його вживали при деяких шкірних захворюваннях.
Стебло прямостояче, борозенчасте, коріння мичкуваті, укорочені, гіллясті.
Листя стрілоподібні, до 13см довжини, соковиті, нижні довгочерешкові, тупі, верхні короткочерешкові, значно меншого розміру. Цвіте в травні-червні.
Квітки дводомні, одностатеві, чоловічі та жіночі розташовуються на різних рослинах, червонуваті, рожеві або жовті, дрібні, створюють пірамідально-волотисте суцвіття.
Хімічний склад. Рослина містить білки, азотисті речовини, щавлеву кислоту, цукру, вітаміни С, групи В, К, РР, Е, каротин, кверцетин, залізо, мідь, марганець, миш'як, молібден, магній, калій, натрій, нікель, стронцій, фосфор, фтор, цинк. У коренях знайдені дубильні речовини, органічні кислоти, смоли, крохмаль, клітковина.
Фармакологічні властивості. Препарати з щавлю надають бактерицидну, кровоспинний, болезаспокійливий, протицинготний, ранозагоювальну дію, покращують функції кишечника, печінки. Коріння застосовують як болезаспокійливий, в'яжучий, насіння - як в'яжучий, кровоспинний засіб.
Висновок
Незважаючи на досягнення сучасної медицини, препарати, отримані з рослинної сировини, знаходять застосування для лікування та діагностики захворювань.
В даний час є величезний вибір різних ліків.
Однак препарати, отримані на основі рослинної сировини, менш токсичні їх синтетичних аналогів. З цього випливає, що лікування ними більш безпечно для організму.
Лікування препаратами, отриманими на основі рослинної сировини, є досі актуальним.
Використана література
1) http://www.golkom.ru/herbarium/
2) http://www.bistorta.pp.ru/
3) http://www.hydrop.pp.ru/
4) http://www.persic.pp.ru/
5) http://ru.wikipedia.org/wiki/гречишные/
Вітебського державного МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра фармакогнозії і ботаніки з курсом ФПКС і ПК
Реферат на тему:
Сімейство Гречані (Polygonaceae)
Виконавець: Студент 1 групи 1 курсу
фармацевтичного факультету
Балтруконіс С.А.
Керівник: Доцент кафедри
фармакогнозії та ботаніки
з курсом ФПКС і ПК
Кузнєцова Наталія Петрівна.
Вітебськ, 2008
Зміст
| Введення | с.3 |
| Опис сімейства Гречані (Polygonaceae) | с.3 |
| Гірчак перцевий (Polygonum hydropiper) | с.5 |
| Спориш (Polygonum aviculare) | с.7 |
| Горець почечуйний (Polygonum рersicaria) | с.8 |
| Гірчак зміїний (Polygonum bistorta) | с.9 |
| Щавель кінський (Rumex confertus) | с.10 |
| Ревінь тангутский (Rheum palmatum) | с.11 |
| Щавель звичайний (Rumex acetosa) | с.12 |
| Висновок | с.14 |
| Використана література | с.14 |
Введення
У своїй роботі я розкриваю тему використання в сучасній медицині рослин сімейства Гречані (POLYGONACEAE).
Лікарські рослини знаходять широке застосування як джерело сировини для отримання різних медичних препаратів.
Зокрема представники сімейства Гречані (POLYGONACEAE) містять деякі флавоноїди, органічні кислоти, дубильні речовини, які володіють фізіологічною активністю.
Сімейства гречаних - POLYGONACEAE
Сімейство гречаних (близько 30 пологів і 800 видів) поширене майже по всій земній кулі, але особливо численні гречані в північній помірній зоні.
Гречані виростають в самих різноманітних екологічних умовах. Найчастіше це однорічні або багаторічні трави, рідше чагарники, дерева або ліани.
Листя цілісне, рідше розділені на частки (у деяких ревенем і щавель), чергові, але іноді кільчасте.
Характерна риса сімейства - наявність зрощених прілістников - розтрубів.
Дрібні квітки гречаних у верхівкових суцвіттях, звичайно двостатеві, рідше одностатеві, мають тричлен, рідше двох або 5-членний план будови. Проста оцвітина складається з 3-6 зелених, білих або червоних часткою, що залишаються і часто видозмінюються при плодах. Тичинки в числі 6-9 розташовані в 2 кола, причому у внутрішньому колі вони часто зникають, а в зовнішньому їх число подвоюється.
Гинецей зазвичай з 3, рідше з 2-4 плодолистків з вільними або більш-менш зрощеними стовпчиками.
Зав'язь верхня, одногнездная, з одним базальним сім'язачатком, що сидить на більш-менш ясно вираженою ніжці, відповідної скороченої центральній колонці. Такий тип будови зав'язі є відмінною рисою сімейства.
У сімействі гречаних відомо вітро-і насекомоопиленіе. Квітки багатьох видів щавлю пристосовані до запилення вітром. Вони розташовуються на досить довгих квітконіжках, легко розгойдуються при поривах вітру, а великі перисті рильця добре вловлюють пилок.
У ентомофільних представників сімейства, наприклад у ревенем і горців, рильця зазвичай голівчаті.
У квітках гречаних комах приваблює нектар, який виділяють нектарники, розташовані у підстав тичинок; іноді в квітках є нектароносні диски. Обпилювачами є комахи з коротким хоботком, головним чином бджоли і мухи.
Більш успішному перехресного запилення у деяких гречаних сприяє явище разностолбчатості. Так, деякі види даного сімейства мають квітки двох типів: короткостолбчатие, у яких тичинки довші стовпчиків, і длінностолбчатие, у яких тичинки коротше стовпчиків, при цьому в одній квітці тичинки і рильця дозрівають у різний час.
Пилкові зерна гречаних різноманітні. Трехборозднопоровие товстостінні пилкові зерна є вихідним типом, від якого походять інші.
Розрізняються два напрямки розвитку пилкових зерен у залежності від способу запилення. Пилкові зерна вітрозапилюваних пологів, таких, як щавель, ревінь, тонкостінні, борозни на них редуковані до тонких жолобків.
Протилежна лінія розвитку спостерігається у ентомофільних пологів, наприклад, у роду горець; у них зазвичай зовнішня оболонка пилкового зерна складена високими вертикальними гребенями, анастомозирующие між собою, борозни при цьому відсутні, а число пор збільшується.
Плід ореховідний з числом граней, відповідним числа плодолистків. Насіння з зігнутим або прямим зародком, оточеним рясним ендоспермом.
Для більшості гречаних характерно рясне цвітіння і плодоношення. Плоди зазвичай поширюються вітром, чому сприяють різні пристосування.
У багатьох видів щавлю три внутрішні частки оцвітини сильно розростаються до моменту плодоносіння і оточують плід, не приростаючи до нього. Плоди щавлю добре плавають, так як на оцвітини зазвичай розвиваються особливі здуття - желвачкі - з губчастої паренхімної тканини.
Плоди деяких видів щавлю обпадають взимку і переносяться вітром по снігу. Іноді плоди гречаних поширюються тваринами. Наприклад, плоди бур'янів, таких, як щавель малий, або щавелек (Rumex acetosella) і спориш, розносяться разом з брудом, що прилипла до ніг домашніх тварин.
У гречаних відомо не тільки насіннєве, але і вегетативне розмноження.
За будовою ендосперму і циклічним або нециклічними розташуванню оцвітини сімейство гречаних ділиться на 3 підродини: щавлеву (Rumicoideae) з циклічним квіткою і нерумінірованним ендоспермом; гречані (Polygonoideae) з нециклічні квіткою і нерумінірованним ендоспермом; кокколобовие (Coccoloboideae) зазвичай з нециклічними оцвітиною і румінірованним ендоспермом.
Підродина щавлевим включає дуже різні за морфологією та географії пологи.
Види сімейства гречаних характеризуються наявністю в усіх частинах рослин, особливо в підземних органах, дубильних речовин, що пояснює їх застосування як хороших дубителів.
Серед гречаних є цінні харчові рослини. Широко відомою круп'яної культурою є гречка посівна родом з Гімалаїв, де вона була введена в культуру понад 4000 років тому. Плоди гречки дають крупу - висококалорійний продукт, який містить цінні для організму людини білки, вуглеводи, жири, органічні кислоти, вітаміни. З гречки промисловим способом отримують рутин, який призначають при атеросклерозі й гіпертонії.
Серед гречаних є цінні медоноси: гречка, горець зміїний (Polygonum bistorta) та ін Гречаний мед має тонкий смак і темно-коричневий колір.
Деякі види ревеню введені в культуру через їстівних м'ясистих черешків прикореневих листя, що містять лимонну і яблучні кислоти. Молоді листи щавлю вживають в їжу, вони містять вітаміни А і С, багаті залізом і калієм.
Більшість гречаних з-за великого вмісту дубильних речовин і щавлевої кислоти погано поїдається худобою. Спостерігалися випадки отруєння щавлем овець і коней, а поїдання коровами щавлю сприяє швидкому скисання молока.
Лікарські властивості гречаних відомі з глибокої давнини.
Серед гречаних є також фарбувальні рослини. Жовту фарбу, наприклад, отримують з коренів щавлю кінського (Rumex confertus).
Деякі види даного сімейства використовуються як декоративні рослини.
Гірчак перцевий (Polygonum hydropiper)
Однорічна трав'яниста рослина з гострим пекучо-перцевим смаком. Стебло прямостояче, червонуватий, від підстави гіллястий, до
Листки чергові, довгасто-ланцетні, зелені, з червонуватими голими розтрубами при підставі. На верхній стороні листа зазвичай можна помітити просвечивающиеся точки ефіроолійних залозок.
Квітки рожеві або червоні, дрібні, зібрані в довгі, тонкі, часто повисла колосовидні кисті.
Плід - яйцеподібний горішок, з одного боку плоский, з іншого - опуклий. Цвіте з кінця червня до вересня, плоди дозрівають з липня по жовтень. Розмножується насінням. Виростає як бур'ян по всій території СНД, за винятком Крайньої Півночі. Зростає горець перцевий на сирих родючих грунтах у вільхових лісах, чагарниках, в заболочених западинах, на луках, у канав, по сирих берегах річок і озер, сміттєвих місцях, уздовж доріг. Часто зустрічається як бур'ян.
Хімічний склад. Трава горця перцевого містить флавоноїди (кверцетин, кемпферол, ізорамнетин та їх глікозиди), дубильні речовини (3,8%), вітаміни A, D, Е, особливо багато вітаміну К, аскорбінову кислоту, органічні кислоти (мурашину, оцтову, валеріанову), холін, фенольні кислоти (паракумаровую, хлорогеновую та ін), ефірна олія (0,005%), фітостерини, виділений сесквітерпенових альдегід. Коріння рослин містять антраглікозіди.
Фармакологічні властивості. Галенові препарати горця перцевого володіють кровоспинними властивостями. Летюча ефірну олію незначно знижує артеріальний тиск. Флавоноїдні з'єднання зменшують проникність судинної стінки артеріол і капілярів. Кровоспинну дію рослини поєднується зі здатністю стимулювати скорочення мускулатури матки подібно ріжків, проте ці властивості у горця перцевого значно слабкіше. Галенові препарати мають також деяким кардіотонічну та сечогінну дію і кілька підвищують тонус периферичних судин.
Застосування в медицині. Коріння. При зниженій кислотності та інших шлунково-кишкових захворюваннях, при імпотенції.
Надземна частина. Широко використовується в науковій і народній медицині. Медична промисловість виготовляє екстракт водяного перцю рідкий і настій трави водяного перцю. Екстракт входить до складу протидії геморойного свічок.
Водні та спиртові витяжки - кровоспинний засіб при багатьох типах кровотеч (маткових, менструальних, шлункових, сечового міхура).
Відвар володіє бактеріостатичними властивостями; приймають при малярії, утрудненні сечовипускання, висипах і золотусі, пухлинах і забиті місця, а також як в'яжучий, болезаспокійливу; у свіжому вигляді зовнішньо - як замінник гірчичників; всередину - при виразці і раку шлунка. У вигляді чаю - при головному болю.
Проте самостійно препарати горця перцевого в даний час використовують рідко. Зазвичай їх застосовують як допоміжний засіб в комплексній терапії при маткових і внутрішніх кровотечах. Іноді - при проносі і ентероколітах у поєднанні з різними лікарськими рослинами. У комплексних зборах призначають хворим на хронічний коліт, що супроводжується ерозівноязвенние ураженням слизової оболонки, а також для лікування геморою. У складі збору з лікарських рослин використовують для приготування ванн при зовнішньому лікуванні геморою.
Спориш (Polygonum aviculare)
Однорічна трав'яниста рослина з кількома лежачими стеблами, довжина яких зазвичай не перевищує 40см. У верхній частині стебла злегка піднімають.
Дрібні сірувато-зелене листя мають довгасто-ланцетні або еліптичну форму. У підстави вони звужуються в короткий черешок.
З червня до середини вересня в пазухах листя розпускаються дрібні зеленуваті квітки з білуватою або червонуватою облямівкою.
Поширений в Примор'ї, Приамур'я, на Охотському узбережжі і Камчатці.
Хімічний склад. Трава горця пташиного містить флавоноїд авікулярін, аскорбінову кислоту - до 0,9% на суху масу, вітаміни К і Е, каротин, кремнієву кислоту і багато її розчинних сполук, смоли, гіркота, слиз, жири, цукру, дубильні речовини - 0,35 % і сліди ефірної олії.
Фармакологічні властивості. Препарати рослини володіють терпкими властивостями, викликають скорочення матки, підвищують швидкість згортання крові, мають протизапальну, антимікробну, протигнильним і сечогінною властивостями, зменшують кровоточивість слизових оболонок, помірно знижують кров'яний тиск, прискорюють загоєння ран, підвищують імунітет, збільшують виведення з організму натрію і хлору, зменшують кристалізацію мінеральних солей у сечовивідних шляхах.
Застосування в медицині. Застосовують всередину при хронічних захворюваннях сечовивідних шляхів, особливо при порушенні мінерального обміну, при запаленні слизової оболонки шлунка і кишечника, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, у початковому періоді сечокам'яної хвороби, а також після вилучень каменів, при захворюваннях печінки, в комплексному лікуванні туберкульозу , малярії, при маткових і гемороїдальних кровотечах, зовнішньо при різних шкірних захворюваннях, а також для лікування ран, виразок і ударів.
Горець почечуйний (Polygonum Persicaria)
Однорічна трав'яниста рослина.
Стебло у нижній частині підводиться, вище прямої, не більше 50см висоти, у верхній частині галузиться.
Листя зелені, з бурим плямою на середині верхньої поверхні, ланцетної форми. У підстави листя перебувають маленькі розтруби, що охоплюють стебло; вони утворені зрощеними прилистки.
Рожеві або білуваті квітки зібрані в щільні кисті на кінцях гілок. Цвіте з середини червня до середини вересня. Росте переважно на сирих місцях: по берегах річок і канав, на вологих полях і городах.
Хімічний склад. У траві горця почечуйного виявлені дубильні речовини, флавоноїди, органічні кислоти, цукор, сліди алкалоїдів.
Фармакологічні властивості. Токсичність трави горця почечуйного дуже низька. При експериментальному вивченні, поряд з іншими ефектами, виявлено проносну дію трави.
Застосування в медицині. У медичній практиці трава горця почечуйного використовується у вигляді настою і рідкого екстракту при лікуванні геморою і при маткових кровотечах.
Нерідко її застосовують також як ніжного проносний засіб при атонічних і спастичних запорах.
Вони надають і ряд інших сприятливих ефектів: кровотечі з гемороїдальних вузлів і болі припиняються, вузли зморщуються. Відзначено також сечогінну дію препарату.
Гірчак зміїний (Polygonum bistorta)
Багаторічна трав'яниста рослина сімейства гречаних висотою до 1метр. Кореневище дерев'янисті, різко зігнуте, чорно-буре, на зламі рожеве, з численними додатковим корінням.
Стебло прямостояче, голий, вузлуватий, не гіллястий.
Листки чергові, довгасті, двох видів: прикореневі та стеблові. Прикореневі - великі, черешкові; стеблові - дрібні, їх черешок зростається з прилистками в пленчатую трубу - розтруб.
Цвіте в травні - червні. Квітки частіше рожеві, дрібні, зібрані у верхівкові кисті. Плід - тригранний, гладкий, темно-коричневий горішок. Дозріває в червні - липні.
Росте на вологих, кислих грунтах, заболочених трав'янистих луках, по лісових узліссях.
Використовують для дублення шкіри, приготування чорнила, фарбування тканин у жовтий і коричневий колір. Кореневища смажать і використовують в їжу як замінник шпинату, з них роблять сурогат чаю і додають до житнього борошна при випічці хліба. Насіння згодовують домашнім птахам.
Лікарською сировиною служать кореневища. Разом з корінням їх викопують восени або ранньою весною, очищають від землі, промивають у холодній воді, розрізають на шматки завдовжки 10 - 15см, пров'ялюють на повітрі і сушать у провітрюваному приміщенні, під навісом, в сушарці або печі при температурі 45-50 ° С .
Хімічний склад. У кореневищах містяться дубильні речовини, катехіни, антрахінонів, галова кислота, крохмаль, вітамін С і каротин.
Фармакологічні властивості. Препарати горця володіє терпкою, протизапальну, кровоспинну і сечогінною дією. В'яжуче властивість кореневища проявляється повільно, в міру розщеплення діючих речовин під впливом травних ферментів.
Застосування в медицині. Гірчак зміїний застосовують при гострих і хронічних захворюваннях кишечника, що супроводжуються проносами недізентерійного походження, при жовчнокам'яній хворобі, захворюваннях сечового міхура, внутрішніх кровотечах, діареї. Змійовик використовується також у стоматологічній практиці при стоматитах та інших захворюваннях порожнини рота.
Відвари застосовують як в'яжучий засіб, для лікування ран, кровотеч, фурункулів, запальних захворювань сечового міхура і при рясних менструаціях.
Відвар кореневищ горця корисний при каменях у жовчному та сечовому міхурах. Відвар горця використовують також при виразках, гнійних ранах, шлунково-кишкових кровотечах.
Щавель кінський (Rumex confertus)
Багаторічна трав'яниста рослина з товстим слаборазветвленнимі многоглавий кореневищем і потужним слабоветвістие коренем.
Стебло прямостояче, борозенчасте, висотою до 1,5 м, у верхній частині гіллясте.
Прикореневі і нижні стеблові листки видовжено-трикутно-яйцевидні, тупі, по краю хвилясті, завдовжки 15-25см, з серцеподібною підставою, довгочерешкові; верхні яйцевидно-ланцетні, стеблеоб'емлющіе, на коротких черешках. Усі листки знизу, особливо по жилах, коротко-опушені.
Квітки дрібні, з простим непоказним оцвітиною, шестіраздельним, зеленуватим; листочки його розташовані в 2 кола; листочки внутрішнього кола крупніше зовнішніх; тичинок 6. Квітки зібрані в мутовки; кисті зі зближених мутовок утворюють узкометельчатие майже безлисті суцвіття у верхній частині стебла.
Плоди - тригранні овальні коричневі горішки, довжиною близько 4 мм. Цвіте у червні - липні. Плоди дозрівають в серпні - вересні.
Виростає в лісовій та лісостеповій зонах, по долинах річок заходить в степову зону. Поселяється переважно на помірно вологих і вологих грунтах. У заплавах річок добре розвивається при невеликому шарі мулу, переносить значне замулення і короткочасне затоплення, але не витримує заболочування, тому відсутній на низинних заплавних луках. Це типовий луговий бур'ян. Зустрічається на лісових галявинах і узліссях, по узбіччях доріг, на полях і городах, у ярах, канавах, по берегах озер і на засмічених місцях. Частіше зростає поодинокими екземплярами або невеликими групами, але іноді утворює досить густі зарості площею в кілька гектарів. Погано переносить систематичне скошування і випасання. Розмножується насінням.
Хімічний склад. Коріння щавлю містять до 4% похідних антрахінону, у складі яких є хрізофановая кислота (хрізофанол), емодін. Коріння і кореневища містять дубильні речовини (8-12%), кавову кислоту і флавоноїд неподін, ефірну олію, солі щавлевої кислоти, органічні сполуки заліза, вітамін К. У плодах виявлені також похідні антрахинонов і дубильні речовини. У листах знайдені флавоноїди (гіперозид, рутин), аскорбінова кислота і каротин.
У всіх органах рослини є велика кількість щавлевокислого кальцію. У коренях і кореневищах зміст його досягає 9%.
Фармакологічні властивості. Препарати з кореня рослини залежно від дози виявляють або в'язке і закріплює, або послаблюючу дію.
Застосування в медицині. Препарати кінського щавлю застосовують у медицині при лікуванні колітів, ентероколітів і гемоколітов; як противоглистное, кровоспинний, гіпотензивний засіб. Крім того, при геморої, легеневих, маткових і гемороїдальних кровотечах, кривавому проносі, дизентерії, різних шкірних захворюваннях, ранах, виразках, опіках.
Тривале застосування не рекомендується (як і інших рослин, що містять антрахінонів).
Препарати щавлю протипоказані при хворобах нирок.
Ревінь тангутский (Rheum palmatum)
Багаторічна потужне трав'яниста рослина з многоглавий темно-бурим коротким кореневищем і великим м'ясистим корінням, сімейства гречаних.
Стебла прямі, малогіллясті, 1-3м висоти, 4-5см в діаметрі, що несуть по кілька дрібних черешків, яйцевидних з серцеподібною підставою 5-7 лопатевих листя.
Прикореневі листя великі, довгочерешкові, до
Квітки дрібні, рожево-білі або червоні, зібрані у великі волотисте суцвіття.
Плід - тригранний горішок шірококрилатий 7 -
Хімічний склад. Коріння і кореневища ревеню містять антраглікозіди - до 5% і дубильні речовини (танноглікозіди) - до 12%, а також смоли, пектинові речовини, пігменти, багато крохмалю. Черешки листя містять до 2,5% цукрів, близько 3,6% органічних кислот (лимонна, яблучна, щавлева і ін), вітаміни групи В, Р, РР, С, каротиноїди. У їжу використовують молоді черешки листя, досягли в довжину 30-60см. При варінні черешки набувають смаку антоновських яблук. Антроглікозіди і дубильні речовини, що містяться в коренях ревеню, є основними біологічно активними речовинами.
Фармакологічні властивості. Дія антраглікозидів проявляється при підвищених дозах і в спиртових препаратах. У лужному середовищі кишечника містяться в ревені антраглікозіди поступово розщеплюються, дратують рецептори кишечника і викликають посилення перистальтики, впливаючи переважно на товстий кишечник.
Проносне дія наступає через 8-10 годин після прийому. Іноді ефект супроводжується болями колікоподібні характеру. Ревінь підсилює жовчовиділення.
Застосування в медицині. Рекомендується при атонії кишечника, хронічних запорах, метеоризмі. Ревінь застосовують як послаблюючий засіб при хронічних звичних запорах. У малих дозах (0,05 -
Препарати ревеню можна призначати разом з смутками.
Ревінь використовували в медицині минулого для лікування гастриту, при захворюваннях печінки, сечового міхура, туберкульозом, анемією, склерозом, зовнішньо його вживали при деяких шкірних захворюваннях.
Щавель звичайний (Rumex acetosa)
Багаторічна трав'яниста рослина висотою до 1м.Стебло прямостояче, борозенчасте, коріння мичкуваті, укорочені, гіллясті.
Листя стрілоподібні, до 13см довжини, соковиті, нижні довгочерешкові, тупі, верхні короткочерешкові, значно меншого розміру. Цвіте в травні-червні.
Квітки дводомні, одностатеві, чоловічі та жіночі розташовуються на різних рослинах, червонуваті, рожеві або жовті, дрібні, створюють пірамідально-волотисте суцвіття.
Хімічний склад. Рослина містить білки, азотисті речовини, щавлеву кислоту, цукру, вітаміни С, групи В, К, РР, Е, каротин, кверцетин, залізо, мідь, марганець, миш'як, молібден, магній, калій, натрій, нікель, стронцій, фосфор, фтор, цинк. У коренях знайдені дубильні речовини, органічні кислоти, смоли, крохмаль, клітковина.
Фармакологічні властивості. Препарати з щавлю надають бактерицидну, кровоспинний, болезаспокійливий, протицинготний, ранозагоювальну дію, покращують функції кишечника, печінки. Коріння застосовують як болезаспокійливий, в'яжучий, насіння - як в'яжучий, кровоспинний засіб.
Висновок
Незважаючи на досягнення сучасної медицини, препарати, отримані з рослинної сировини, знаходять застосування для лікування та діагностики захворювань.
В даний час є величезний вибір різних ліків.
Однак препарати, отримані на основі рослинної сировини, менш токсичні їх синтетичних аналогів. З цього випливає, що лікування ними більш безпечно для організму.
Лікування препаратами, отриманими на основі рослинної сировини, є досі актуальним.
Використана література
1) http://www.golkom.ru/herbarium/
2) http://www.bistorta.pp.ru/
3) http://www.hydrop.pp.ru/
4) http://www.persic.pp.ru/
5) http://ru.wikipedia.org/wiki/гречишные/