Організація постачання та логістики торговельного підприємства

Визначення потреби в матеріальних ресурсах можна здійснити трьома методами: детермінованим - на основі планів виробництва і нормативів витрати; стохастичним - на основі імовірнісного прогнозу з урахуванням потреб за минулі періоди; оцінними - на основі дослідно-статистичної оцінки. Вибір методу залежить від особливостей матеріальних ресурсів, умов їх споживання і наявності відповідних даних для проведення необхідних розрахунків.
Найбільш поширений метод прямого рахунку, заснований на програмі випуску продукції і нормах витрат матеріалів на одиницю продукції, що випускається. Його називають поіздел'ним. Розрахунки при цьому методі проводяться за формулою:
Р = Н _і ∙ П _і, (1)
де Р - загальна потреба в матеріалі;
Н _і - норма витрати на виріб;
П _і - програма виробництва даного виробу.
Подетальної метод розрахунку потреби в матеріальних ресурсах визначається за формулою:
Р = Н _д ∙ П _д, (2)
де Н _д - норма витрати на деталь;
П _д - програма виробництва деталі в плановому періоді.
При методі за типовими представникам потреба в матеріальних ресурсах визначається за формулою:
Р = Н _тип ∙ П _заг, (3)
де Н _тип - норма витрати матеріалів на виготовлення типового представника;
П _заг - загальна програма виробництва виробів даної групи.
Поіздельний і подетально методи застосовуються для визначення потреби в сировині, основних і допоміжних матеріалах, що входять до складу продукції, що випускається. Найбільше застосування ці методи знайшли в електроенергетиці, машинобудуванні та металообробці.
Методи прогнозування потреби в матеріальних ресурсах застосовуються при впровадженні нової техніки. Ця потреба складається з потреби в матеріалах дослідних виробництв, дослідницьких лабораторій і технічних відділів.
Статистичні методи визначення потреби в матеріальних ресурсах грунтуються на використанні даних про фактичну витрату матеріальних ресурсів за минулі періоди з урахуванням зміни структури та обсягів виробництва, а також норм витрат ресурсів, обумовлених використанням нової техніки і вдосконаленням організації виробництва. Потреба в матеріальних ресурсах визначається при цьому за формулою:
Р _п = Р _пр - До _ін ∙ К _п, (4)
де Р _п, Р _пр - планова потреба та фактичні витрати матеріальних ресурсів, відповідно в планованому і минулому періодах;
До _пр, К _п - коефіцієнти динамічних змін відповідно виробничих-ної програми і витрат матеріальних ресурсів.
Застосовується цей метод переважно при значній номенклатурі матеріальних ресурсів і відносно невеликих витратах.
Потреба в обладнанні (за видами) визначають виходячи з продуктивності обладнання та плану виробництва продукції за видами:
n
Σ Н _п П _п
1
Р = ¾¾¾¾¾¾¾¾¾, (5)
Т ∙ До _см ∙ t _см ∙ До _в.о ∙ До _І.Н
де n - число видів продукції;
Н _п - норма часу на виготовлення одиниці продукції;
П _п - програма виробництва продукції;
Т-число робочих днів у плановому періоді;
До _см - число робочих змін;
t _зм - тривалість зміни;
До _в.о - коефіцієнт використання обладнання;
До _І.Н - коефіцієнт зміни (підвищення або зниження норм).
Потреба матеріальних ресурсів на освіту перехідних запасів розраховують виходячи з очікуваного залишку матеріалів у запасах на початок планового періоду за формулою:
Про _{очікуван} = О _ф + В _{очікуван} - Р _{очікуван,} (6)
де О _{очікуван} - очікуваний залишок на кінець року;
Про _ф - фактичний залишок на перше число місяця, в якому розроблявся план МТО;
У _{очікуван} - очікувані надходження на підприємство за період від дати, на яку визначено фактичний залишок, до початку планового періоду;
Р _{очікуван} - очікуваний витрата за той же період.
Баланс матеріально-технічного забезпечення підприємства включає потреба в матеріалах на:
· Виробництво продукції (Р _п);
· Впровадження нової техніки (Р _Н.Т);
· Ремонтно-експлуатаційні потреби (Р _ре);
· Освіта зачепила незавершеного виробництва (Р _н.п);
· Освіта перехідних запасів (Р _з).
Джерелами покриття цієї потреби можуть бути:
· Очікувані залишки на початок планового періоду (Про _ож);
· Матеріали в незавершеному виробництві на початок планового періоду (Про _н.п);
· Мобілізація внутрішніх ресурсів (М _вн);
· Придбання і завезення матеріалів зі сторони (З _с).
Таким чином, матеріальний баланс можна представити в наступному вигляді:
Р _п + Р _Н.Т + Р _ре + Р _н.п + Р _з = Про _{очікуван} + О _н.п + М _вн + З _с. (7)
Наведений баланс матеріально-технічного забезпечення служить інструментом логістичного управління рухом матеріальних ресурсів на промислових підприємствах.
IV. Умови поставок матеріальних ресурсів
та комунікації в галузі постачання
Політика щодо умов поставок охоплює питання, пов'язані з формою оплати поставленої продукції, наданням різного роду знижок, кредиту та ін
Умови постачань обумовлюються в контракті (договорі) між постачальником і покупцем. Залежно від виду товару та методу закупівлі виділяють договори купівлі - продажу, оренди, найму, надання в користування на оплатній основі та ін Юридичні форми контрактів регулюються положеннями Цивільного кодексу.
Відповідно до договору постачальник зобов'язаний упакувати продукцію, нести комерційний ризик і витрати з транспортування до місця передачі продукції покупцеві. Покупець повинен прийняти прибулу на його адресу продукцію, сплатити вартість продукції і нести всі витрати і ризики, яким може піддатися продукція після передачі її покупцеві.
Ціна на продукцію, що поставляється встановлюється договором. При встановленні ціни враховуються особливості постачань. У випадках, коли поставка матеріалів здійснюється на склад покупця, у ціну договору включаються транспортні витрати і витрати по страхуванню вантажу. Якщо поставка здійснюється зі складу постачальника, то ціна, встановлена ​​договором, враховує тільки її вартість.
Ціна на перевезення може бути жорстко встановленої або ковзної. При жорстко встановленої фіксованою ціною в договорі покупець оплачує тільки цю ціну і не може вимагати її перегляду. У випадках, коли в момент укладання договору важко встановити ціну за погодженням сторін, вона може бути переглянута, тобто вона схильна до ринкових впливів. При цьому в розділі особливих умов договору вказуються способи визначення ковзної ціни з урахуванням інфляційних процесів.
При поставках продукції враховується і ціна упаковки. Вартість упаковки встановлюється договором. Якщо продукція надійшла з порушеною упаковкою, то відповідальність несе перевізник, про що складається комерційний акт на відшкодування заподіяних збитків.
Приймання продукції, що надійшла від транспортних організацій здійснює одержувач, при цьому перевіряється справність пломб, технічний стан транспорту, наявність справної упаковки і маркування. Про справності надійшла продукції (за якістю і кількістю) вантажоодержувач розписується в книзі видачі вантажів. Надійшли на склад одержувача товарно-матеріальні цінності розміщуються за місцями зберігання відповідно до їх призначення.
З метою запобігання затоварення складів надходять товарами в зарубіжній практиці існують договори на зберігання товарів, що поставляються на складі постачальника, консигнаційний склад і система поставок «точно в строк».
Договір на зберігання товарів на складі постачальника передбачає виконання постачальником зобов'язань по збереженню на своїх складах обумовленого рівня складських запасів і спрямування їх на адресу покупця у міру вивільнення у нього складських площ.
Складські приміщення можуть також розташовуватися на території покупця або в безпосередній близькості від неї. Такі склади називаються консигнаційними. Покупець може забрати свій товар з цих складів у зручний для нього час.
Постачання за принципом «точно в строк» ​​відноситься до внутрішньогосподарським проблем постачальника. При цьому обмовляється обов'язок постачальника здійснювати поставки в певних кількостях за заздалегідь встановленим графіком, що дозволяє замовнику не накопичувати запаси у себе на складах, а отримувати їх у міру необхідності.
З допомогою політики комунікацій у галузі постачання встановлюються контакти з існуючими та потенційними постачальниками з питань укладення договорів про постачання продукції.
В області постачання розрізняють такі види комунікацій: пряма комунікація, стимулювання розширення постачальницьких операцій, реклама в засобах масової інформації та робота з громадськістю (паблік рилейшнз).
Метод прямої комунікації найбільш поширений в постачанні. З його допомогою встановлюються прямі контакти з наперед відомими потенційними постачальниками продукції. У цих випадках широко використовується різна інформація, яка може бути отримана з довідників, каталогів, періодичних видань та через Інтернет.
Стимулювання постачальницьких операцій, реклама в засобах масової інформації та заходи з громадськістю дозволяють покупцеві звернутися до невідомого колі постачальників і встановити з ними контакти для подальшого обміну інформацією.
V. Планування доставки матеріалів
і комерційна логістика
Планування доставки матеріалів передбачає рух матеріалів від постачальника до споживача. При цьому можуть бути розглянуті два напрями: канали постачання та логістика постачання.
Канали постачання характеризують рух товарів від постачальника до споживача з виконанням юридичних зобов'язань сторін. При цьому визначаються різні структури, через які здійснюється процес постачання. Це можуть бути прямі закупівлі у виробника, закупівлі в оптових і роздрібних торговців, з використанням агентів і брокерів або створенням власної закупівельної організації на підприємстві.
Логістика постачання розглядає проблеми фізичної транспортування і зберігання матеріалів. Як правило, маршрути доставки матеріалів збігаються з юридично оформленої доставкою. Проте у ряді випадків юридично оформлена доставка не збігається з маршрутом проходження вантажів, наприклад, при поставках швидкопсувних або важко перевезених вантажів. У цьому випадку слід перевозити по найкоротшому шляху прямування, щоб забезпечити схоронну доставку.
Комерційна логістика представляє собою самостійний науковий напрям, а її практичне застосування забезпечується створенням логістичних систем, спрямованих на мінімізацію транспортних витрат шляхом раціоналізації транспортних потоків.
Основні ознаки логістики можна класифікувати за такими напрямами.
Перша ознака розглядає логістику як процес управління просуванням матеріальних ресурсів. На цьому шляху відбувається безліч логістичних операцій на етапах матеріально-технічного постачання, виробництва та збуту готової продукції. Логістика тут називається заготівельної, внутрішньовиробничої і розподільної.
Друга ознака розглядає логістику як ресурсну,
що складається з матеріальної чи транспортно-складської, ін
формаційної, фінансової та кадрової логістики.
Третя ознака логістики характеризується сферою її застосування в підприємницькій діяльності і носить переважно галузевий характер.
Найбільш поширеними видами бізнесу виступають виробниче, фінансове підприємництво та комерція. Виходячи з цього в бізнес-логістики виділяються виробнича, фінансова і комерційна логістика.
Зупинимося докладніше на змісті комерційної логістики. В даний час комерційна логістика розглядається як науковий напрям в ефективному управлінні матеріальними потоками у сфері виробництва та обігу.
У сфері матеріально-технічного постачання основою логістичного потоку є: транспортні засоби, вантажно-розвантажувальні механізми, вагове господарство, складські споруди, засоби зв'язку і передачі інформації. Зв'язки між окремими елементами логістики представляють логістичні ланцюги. Аналогічно логістичному ланцюгу існує й логістичний канал, що складається з постачальника, споживача, посередників і перевізників. Логістична ланцюг представляє собою сукупність осіб, які беруть участь у логістичній операції.
Параметрами логістичного ланцюга є організаційний коефіцієнт звенности (який показує, скільки разів продавалася та чи інша продукція) і складської коефіцієнт звенности (свідчить про кількість зроблених перевалок на шляху проходження вантажу).
Існуючі методи та засоби логістичного управління в сукупності становлять логістичну інфраструктуру товарного ринку. До суб'єктів її відносяться транспортні та складські підприємства й комерційні посередники. Вони безпосередньо чи опосередковано зумовлюють матеріальні потоки у сфері обігу при встановленні господарських зв'язків і виборі способу доставки матеріалів на адресу конкретних споживачів.
Комерційна логістика в силу своєї цільової орієнтації взаємодіє з маркетингом з метою безперешкодного просування матеріальних потоків безпосередньо до кожного споживача. Для узгодження інтересів матеріально-технічного постачання, виробництва і збуту комерційна логістика передбачає формування загальної логістичної концепцій, на основі якої здійснюються аналіз стану зовнішнього економічного середовища, встановлення темпів розвитку споживчого попиту і стану конкуренції на ринку товарів.
Логістична концепція при відповідній опрацювання та реалізації призводить до конкретних економічних результатів щодо скорочення виробничого циклу, зменшення запасів матеріальних ресурсів і готової продукції, посилення інвестиційних процесів та підвищенню конкурентоспроможності на ринку товарів.
Витрати на виконання логістичних операцій формують логістичні витрати, які представляють собою суму витрат обігу і частини витрат виробництва (витрати на тару, упаковку, траспортно-складські роботи і т.д.). Витрати на логістику можуть бути обчислені у відсотках від суми продажів у розрахунку на одиницю маси сировини, матеріалів і готової продукції.
Ефективність логістичної системи визначається набором показників, що характеризують якість роботи даної системи при заданому рівні логістичних витрат. З точки зору споживачів, ефективність логістичної системи можна визначити двома показниками: якістю і ціною обслуговування, які характеризують логістичні витрати. Разом з тим, якість обслуговування як синтезуючий, сукупний показник, можна обчислити виходячи з таких критеріїв: доставка продукції споживачу у встановлений термін, забезпечення високого рівня технічного обслуговування і виконання замовлення у встановлений час.
При оптимізації транспортних витрат варто враховувати сукупні витрати, які включають витрати не тільки на придбання та транспортування, а й пов'язані з пошуком продукції на ринку та встановленням господарських зв'язків з виробником. Такі витрати називаються трансакційними, що включають витрати на пошук інформації, ведення переговорів та укладання контракту й витрати з дотримання умов контракту. Наявність великих трансакційних витрат спонукає споживача вишукувати організаційні й технічні засоби по їх зменшенню. Одним з напрямків щодо скорочення трансакційних витрат є логістика та формування логістичних структур при організації процесу товароруху.
VI. Методи планування в постачанні