Міністерство сільського господарства Р.Ф.
ФГТУ ВПО Уральська Державна сільськогосподарська академія.
Контрольна робота
Дисципліна: методика дослідної справи.
Виконавець: студент 5курса
заочного Ф. т.м. шифр 03-11,
Керівник:
Єкатеринбург 2007
Питання: опишіть сучасні методи зоотехнічних дослідів: сутність, техніка проведення, достоїнства і недоліки
Зоотехнія - це наука про еволюцію і використанні сільськогосподарських тварин. Вона вивчає способи і прийоми вдосконалення сільськогосподарських тварин у філогенезі та онтогенезі під впливом людської праці, а також раціонального використання тварин.
Зооінженер (зоотехнік) цілеспрямовано змінює сільськогосподарських тварин шляхом розведення (відбір і підбір), годування та утримання їх.
Основними методами сучасних біологічних досліджень, у тому числі зоотехнічних, є спостереження, обстеження, історичне порівняння і експериментальний метод.
Розглянемо характеристику цих методів.
Спостереження - систематичне, цілеспрямоване дослідження об'єкта тварин, явищ у тому вигляді, в якому вони існують в природі і є доступними сприйняттю людини. Від простого сприйняття спостереження відрізняється активністю і метою. Наукове спостереження включає в себе вибір об'єкта, мета, опис, висновок.
Під час спостереження дослідник використовує різні технічні засоби, які забезпечують математичний вираз інформації. При спостереженні характеризують природний стан об'єкта, не втручаючись у його природний ритм. Прикладом спостереження як методу пізнання може бути спостереження за погодою (включаючи супутники Землі) у вигляді величезної кількості метеозведень, на підставі яких становлять довгострокові наукові прогнози погоди, в зоотехнії - це спостереження за ростом і розвитком тварин і т.д.
Обстеження - спостереження та опис явища за допомогою органолептичних прийомів, різних апаратів і приладів у природній для об'єкта дослідження обстановці. При обстеженні часто вимірюють ті чи інші зоотехнічні величини. Значення вимірюваних величин зростає, якщо їх вимірюють в динаміці.
Історичне порівняння - метод, при якому вивчаються і зіставляються матеріали, що характеризують в різний час тварин Стада, породи, популяції.
Експеримент - це вид практики і разом з тим один з методів наукового дослідження. На відміну від простого спостереження він є активним методом пізнання, оскільки дослідник практично впливає на предмет дослідження, створює умови, за яких об'єкт, що вивчається виділяється, ізолюється, береться, як говорив К. Маркс, в "чистому вигляді". Крім того, дослідник може штучно створювати умови, які його цікавлять. Експеримент дає можливість неодноразово повторювати цікавить дослідника явище як при одних і тих же, так і при змінених умовах, дає можливість змінювати не тільки умови, але й об'єкти дослідження і разом з тим вести контроль і вимір досліджуваних явищ. У цьому велика перевага експерименту перед іншими методами наукового дослідження.
Величезне значення експерименту полягає ще й у тому, що він є засобом впровадження у виробництво нових досягнень науки. У наш період наука стає продуктивною силою суспільства, тому особливого значення набуває впровадження даних науки у виробництво.
Таким чином, експеримент - це вид практики і разом з тим метод наукового дослідження. Як вид практики він служить критерієм істинності тих чи інших ідей, як метод наукового дослідження він є джерелом отримання нових знань, виникнення нових гіпотез і теорій. Експеримент є сполучною ланкою між наукою і виробництвом та іншими видами практики.
За багато років вишукувань діячі зоотехнічної науки різних країн розробили основні методи постановки зоотехнічних дослідів і коло досліджень в них для обліку результатів досвіду, що дозволяють глибоко заглянути в процеси, що відбуваються у тваринному організмі. При цьому вони не вдаються до хронічних і гострим операціями, а якщо вдаються, то як до підсобному засобу для з'ясування механізму окремих явищ.
Зоотехнічні досліди поділяються на науково-господарські, фізіологічні та виробничі.
Науково-господарський дослід проводиться в обстановці, типової для того тваринницького виробництва, запити якого задовольняються постановкою досвіду. У ньому вивчається дія фактора на господарсько корисні якості тварини, у яких підсумовується все розмаїття змін організму - продуктивність, поведінку, здоров'я та ін
Ці якості дуже мінливі під дією умов життя і внутрішніх факторів тварини. Велика варіабельність їх зумовлює необхідність збільшення мінімуму кількості тварин під досвідом.
Фізіологічний досвід проводиться в строго регламентованих умовах, в тій чи іншій мірі віддалених від господарської обстановки, на тлі науково-господарського досвіду або окремо. У ньому вивчаються обмежені боку діяльності організму в статиці і динаміці - показники перетравності корму, обміну речовин і енергії, гематологічні показники секреторної і рухової функцій відділів травного тракту та ін
Методи постановки науково-господарських та фізіологічних дослідів засновані на рівності і схожості всіх факторів досвіду між групами або періодами, за винятком досліджуваного.
За своєю суттю зоотехнічні досліди є порівняльними. У них порівнюються дії різних факторів на одних і тих же або подібних (аналогічних) тварин або дія одного і того ж фактора на різних тварин, що розрізняються по виду, породі, статтю, віком, продуктивності або фізіологічного стану. У всіх дослідженнях один з варіантів порівняння (група тварин або раціон) приймається за еталон або контроль, а інші - за випробовувані.
Виробничий експеримент, як вказує А.І. Овсянніков (1976), має такі особливості.
Дослідження об'єкту проводиться в ситуації, технології виробництва з метою перевірки результатів науково-господарських дослідів.
В основі пізнання лежить трудове дію на об'єкт, яке може повторюватися багаторазово в тих варіаціях умов життя тварин, які складаються у виробництві в даний час або були в історії його розвитку.
Тривалий досвід, що триває іноді десятки років.
Великий обхват числа тварин, що недоступно науковому експерименту.
Включення в досвід інколи кількох великих господарств, що знаходяться в різних природно-кліматичних зонах.
В процесі випробування пізнання ведеться не тільки для накопичення знань: на першому плані стоїть перевірка і впровадження наукових досягнень в дане виробництво.
Виробничий досвід дає можливість як зооінженер, так і науковому працівникові вдосконалювати виробництво продуктів тваринництва, знаходити шляхи підвищення продуктивності тварин.
Наукові дослідження в області сільського господарства (агрономічні і зоотехнічні) є досить складним і трудомістким справою. Вони пов'язані з дослідженнями на живих організмах і вимагають великого обсягу попередньою інформацією, складних теоретичних побудов, що застосовують теорію ймовірностей, біохімічні та фізіологічні закони і т.д., а також багато перевірочних та пошукових експериментів.
Питання: опишіть особливості та методику складання плану селекційно-племінної роботи
Вибір схеми проведення досвіду на тварин залежить від мети експерименту і кількості тварин, що є в розпорядженні дослідника. При проведенні дослідів необхідно правильно формувати групи тварин, які мають бути аналогічними за статтю, віком, живою масою, фізіологічного стану. В експериментах, пов'язаних з вивченням питань розведення і генетики, слід враховувати походження.
Метод однояйцевих двійнят є найбільш точним, так як в досвіді використовуються тварини з однаковою спадковістю. Він дає можливість проводити експерименти на невеликому поголів'я тварин (3-4 голови) в кожній групі. Цей метод найчастіше використовується при проведенні дослідів на великій рогатій худобі, овець та кіз.
Перевага методу однояйцевих двійнят полягає в тому, що в контрольній і дослідній групах знаходяться пари тварин однієї статі, походження, типу статури, однієї маси. Використання цього методу в експериментальній роботі дає можливість досліднику отримувати більш об'єктивні результати щодо реакції тварин на досліджувані фактори за рахунок більшої однорідності між групами.
Недоліком цього методу є те, що часто в практичних умовах важко підібрати групи однояйцевих двійнят однакового віку і статі. Крім того, при використанні методу однояйцевих двійнят можна сформувати тільки дві групи тварин і, отже, вивчити в експерименті тільки один фактор. Коли в одній із груп з якої-небудь причини вибуває тварина, то необхідно виключити з досвіду однолітка з іншої групи.
Метод пар-аналогів є основним і найбільш широко поширеним у зоотехнічних дослідженнях. Цей метод може дати хороші результати тільки в тому випадку, якщо групи будуть сформовані на підставі об'єктивних даних по кожній тварині.
При підборі тварин-аналогів враховують породу, стать, вік, живу масу, походження, фізіологічний стан (період лактації, вагітності), продуктивність (приріст живої маси, річний і добовий надої, відсоток жиру в молоці, несучість, настриг вовни та ін) . У ряді випадків необхідно враховувати апетит тварин, швидкість поїдання кормів, швидкість молоковіддачі і т.д.
Тварини-аналоги в різних групах повинні мати максимальну схожість, а всередині групи допускаються деякі відмінності.
Найважливіша вимога при проведенні досвіду методом пар-аналогів - максимальна аналогічність піддослідних груп. Правильно сформовані групи не повинні мати статистично достовірних відмінностей між собою.
Метод збалансованих груп у науково-дослідній роботі застосовують, коли використовувати метод пар-аналогів не представляється можливим через недостатній поголів'я тварин та його неоднорідності. Сутність його полягає в підборі груп тварин, щодо рівноцінних за основним середнім показникам.
Метод збалансованих груп зазвичай використовують при постановці дослідів на дорослих тварин і при вивченні питань, не пов'язаних з глибокими фізіологічними і біохімічними дослідженнями.
Метод міністада (мініатюрного стада), запропонований академіком А.П. Дмитроченко і його співробітниками, використовується переважно при проведенні досвіду на дорослому великій рогатій худобі та конях, коли немає можливості підібрати тварин описаними вище методами.
Суть методу полягає в тому, що із загального поголів'я худоби відбирається група тварин, яка є копією основного стада за віком, породності, живої маси, продуктивності і фізіологічного стану. У залежності від завдань досліджень може бути сформовано кілька міністад. При цьому методі міністадо служить дослідної групою, а основне - контрольної.
Склад тварин у міністаде зазвичай різнорідний, так як він відображає структуру основного стада.
Метод інтегральних груп дає можливість отримати в одному експерименті інформацію про вплив декількох факторів на організм тварин.
У дослідницькій роботі застосовують метод інтегральних груп з використанням двох - і багатофакторних показників.
Використання методу інтегральних груп дозволяє вивчати порівняльне вплив комплексу чинників на фізіологічний стан та продуктивність тварин. У цьому випадку є можливість встановити найбільш ефективний вплив співвідношення досліджуваних факторів на організм тварини.
Принцип груп-періодів підрозділяється на методи: періодів, паралельних груп-періодів, зворотного заміщення (стандартної і безконтрольної групи); повторного заміщення (дворазовий і багаторазовий); латинського квадрата (стандартний і по Лукусу).
Метод періодів полягає в тому, що досвід проводять на одній групі тварин і вивчають вплив одного фактора протягом декількох послідовних періодів.
Досліди методом періодів слід проводити на тварин, які закінчили ріст. Молодняк для цих цілей непридатний, тому що поряд з досліджуваним фактором в наявності буде вплив зміни віку тварини.
Для досліду відбирають здорових тварин однакового типу. При вивченні кормових факторів тварин переводять протягом 15 діб на основний раціон.
У кожному періоді ведуть індивідуально по кожній тварині облік споживання кормів, молочної продуктивності, вмісту жиру в молоці і т.д. У період досвіду може бути вивчена перетравність поживних речовин основного раціону і раціону з використанням досліджуваного фактора. Про результати досвіду судять, зіставляючи фактичну продуктивність при використанні основного раціону з продуктивністю тварин, які отримували досвідчений раціон.
Перевага цього методу в тому, що раціони випробовують на одних і тих же тварин, в результаті виключається вплив індивідуальних особливостей тварин.
Метод періодів має і недоліки: труднощі обліку впливу одного раціону на інший, відносно короткі терміни проведення дослідів.
Метод паралельних груп-періодів застосовують для порівняльного вивчення одночасно двох або більше факторів на відповідній кількості груп тварин. Для проведення досвіду формують аналогічні групи тварин.
Метод паралельних груп-періодів застосовують порівняно рідко і головним чином для постановки короткострокових дослідів по годівлі.
Метод груп-періодів з зворотним заміщенням був запропонований професором Є.А. Богдановим. Він має два варіанти - стандартний і безконтрольної групи. Метод груп-періодів з зворотним заміщенням об'єднує метод періодів і метод паралельних груп-періодів.
В окремих дослідах використовують метод груп-періодів з зворотним заміщенням без контрольної групи. У цьому випадку в порівнянні зі стандартним методом необхідний заключний період, тобто переводять тварин в умови, в яких вони перебували на початку досліду.
Підбір тварин в групи здійснюють за методом пар-аналогів або збалансованих груп.
При використанні методу груп-періодів з зворотним заміщенням без контрольної групи порівняння досліджуваних показників ведеться одночасно між групами і за періодами досвіду в кожній групі.
Цим методом досліди можна проводити тільки на дорослих тварин.
Метод повторного заміщення запропонований професором С.С. Єленєвскі. При проведенні дослідів методом періодів нерідко виникає необхідність для отримання достовірних результатів провести повторні експерименти, що пов'язано з додатковими витратами сил і засобів.
Суть методу повторного заміщення полягає в тому, що він поєднує елементи методу груп і методу груп-періодів і його нерідко називають комбінованим методом. Він дозволяє отримувати багаторазові дані в процесі одного експерименту, що підвищує результативність досвіду. Частіше за все метод повторного заміщення застосовують при постановці дослідів по годівлі лактуючих корів. Підбір тварин для проведення досвіду здійснюють методом пар-аналогів або методом збалансованих груп.
Досліди проводять з урахуванням сезону року. Наприклад, вивчати поживність пасовищної трави можна тільки в період вегетації рослин. Вплив сіна, силосу, сінажу або корнеклубнеплодов на молочну продуктивність корів краще вивчати в стійловий період,
У ряді випадків тривалість дослідів в основному періоді може бути збільшена або скорочена. Кращі результати, як правило, отримують при більш тривалому дослідному періоді.
Метод повторного заміщення має недоліки. Наприклад, при заміні одного корму іншим на результати досвіду може вплинути післядія першого корми, і не завжди можна еквівалентно замінити один корм іншим.
Метод латинського квадрата має недоліки, пов'язані з тим, що досліди проводяться хоча і на подібних тварин, але часто різняться за походженням. Метод латинського квадрата є одним з варіантів методу груп-періодів з зворотним заміщенням.
Сутність цього методу полягає в тому, що кожен випробуваний фактор вивчається на індивідуальному тварину.
При проведенні дослідів за методом латинського квадрата необхідно враховувати наступні вимоги:
кількість тварин у групі повинно бути кратним числу періодів досвіду;
число періодів має в точності відповідати кількості чинників, що вивчаються;
всі тварини повинні бути збережені до кінця досвіду, так як вибуття хоча б одного з них ускладнить математичну обробку результатів.
У наукових дослідженнях з тваринництва значна кількість робіт присвячена питанням селекції і розведення.
Досліди з розведення та селекції тварин проводяться з використанням вищевикладених методів, але мають свої особливості в частині формування груп. При проведенні дослідів з породоіспитанію, вивчення сполучуваності ліній, промисловому схрещування тварин в групи відбирають за середніми показниками лінії, сімейства. При оцінці кнурів-плідників за якістю потомства методом контрольного відгодівлі молодняку з кожного посліду беруть по два кнурців і дві свинки з середньою для посліду живою масою. Цей же метод може бути використаний при породоіспитаніі свиней по відгодівельними якостями.
При проведенні дослідів з метою вивчення спадкових якостей виробників у свинарстві, птахівництві, кролівництві рибництві можна застосувати схему 1.
У досвіді можуть бути використані в залежності від цілей і задавши досліджень один або декілька виробників. Для підвищення достовірності результатів експерименту зазвичай перевіряється виробника використовують на кількох групах самок. У даному прикладі кожного виробника (№ 1 і № 2) використовують на двох групах самок (№ 1 і № 2). В якості контролю використовують виробника, раніше перевіреного за якістю потомства, якого спаривают з самками! аналогами
відповідних дослідних груп.
Схема 1. Вивчення спадкових якостей виробників.
Питання: опишіть існуючу в Росії систему організації науково-дослідної роботи по зоотехнії
Основні завдання ОНК - це визначати напрямок науково-технічного прогресу і прогнози розвитку тваринництва, розробляти на основі програмно-цільового методу найважливіші програми фундаментальних і прикладних досліджень з біотехнології, селекції, племінної справи, технології виробництва м'яса, молока, продукції вівчарства та птахівництва, систем годування і утримання поголів'я, що забезпечує прискорення науково-технічного прогресу, підвищення продуктивності праці, збільшення виробництва продовольчих ресурсів, поліпшення їх якості при раціональному природокористуванні. Крім того, ОНК розглядає перспективні п'ятирічні і річні плани досліджень, плани впровадження їх результатів у народне господарство, що входять до складу ОНК наукових установ, і здійснює контроль за їх виконанням.
Є комплексні НДІ сільського господарства або комплексні дослідні станції в краях, областях та автономних республіках. Крім того, створені і функціонують відділення ВАСГНІЛ: Східне, Південне, Середньоазіатське, Закавказское, Сибірське, Західне, по Нечорноземної зоні РРФСР, Далекосхідне. Створена Російська академія сільськогосподарських наук.
В останні роки обсяг наукової друкованої інформації продовжує, неухильно зростати. Тепер на різних мовах народів світу з питань сільського господарства виходить близько 80 тис. періодичних видань, щорічно публікується понад 3 млн. журнальних статей, випускається більше 50 тис. книг з питань науки і техніки. Світовий патентний фонд переступив за 12 млн. Ось чому в СРСР створено Всесоюзний науково-дослідний інститут інформації та техніко-економічних досліджень з сільського господарства (ВНІІТЕІСХ).
Основними напрямками зоотехнічних та біологічних досліджень, які визначають науково-технічний прогрес у тваринництві, є регулювання біохімічних процесів в організмі, оволодіння багатствами Світового океану, перспективи створення штучних і синтетичних кормів, генна інженерія, біотехнологія, ефективні методи збільшення високопродуктивних тварин, сучасні методи збереження і відновлення природи і т.п.
Поряд із загальними проблемами є і специфічні, характерні для певної галузі: у молочному і м'ясному скотарстві - підвищення молочної продуктивності та середньодобових приростів при різкому зниженні витрат кормів. Специфічні проблеми в свинарстві - підвищення середньодобових приростів до 700-750г на відгодівлі при витраті 2,5-3кг корму на 1 кг приросту. У птахівництві - інтенсифікація і оптимізація технології виробництва яєць і м'яса птиці, підвищення коефіцієнта використання комбікормів з метою отримання 280-300 яєць від курки-несучки в рік і маси бройлерів до 1,8-2кг в 40-денному віці. У тонкоруннім вівчарстві - отримання по 3,2-3,5 кг чистої вовни від однієї вівці і т.д.
В області кормовиробництва необхідно розробити ефективні технології заготівлі, приготування та використання, повнораціонних кормосумішей, раціональне використання білкових кормів, культурних сіножатей та пасовищ, методи консервування кормів при збереженні 95-97% їх первісної поживністю і т.д. Все це - наукові напрями, в яких необхідно проводити дослідження.
Науковий напрямок є стратегією для досягнення цілей, поставлених теорією, а тактикою наукового напрямку - методика дослідження, тобто план підготовки і проведення досліджень з певним поєднанням технічних пристроїв, методів, засобів спостережень і комплексу прийомів математичної обробки результатів спостережень.
Д.А. Кисловський вказував, що "зоотехнік не повинен забувати, що вся зоотехнічна практика є величезним колективним експериментом по спрямованому зміни одомашнених тварин у потрібному для людини напрямі. Правильний методичний аналіз цього матеріалу повинен багато в чому допомогти і при постановці подальших експериментів". Тому правильна організація зоотехнічного обліку дає підставу зоотехнікові використовувати його для вирішення цілого роду зоотехнічних питань, що відносяться до даного стаду, фермі, господарству.
При практичному вирішенні питань підвищення продуктивності тварин у колгоспах і радгоспах велику роль грають всі фахівці сільськогосподарського виробництва, головним чином зооінженерії та зоотехніки господарств.
Ще в 1936 г.М.І. Калінін сказав про тваринництво: "Із зовнішнього боку це справа здається грубим - у дворі доглядати за худобою, а насправді - це дуже тонка справа. Ні в одній галузі праці, виключаючи тільки догляд за людиною, не потрібно такої уваги та любові до справи , як у тваринництві ".
Щоб правильно використовувати тварин і більше одержувати від них продукції, потрібно досконало знати методи їх розведення, способи годівлі, утримання та догляду.
Кожному фахівцю цієї галузі припадає вирішувати важливі питання, пов'язані з економікою та організацією тваринницького господарства, виробництвом кормів, механізацією процесів на фермах, а також переробкою тваринницьких продуктів.
Тому повсякденна праця зооінженера в господарстві надзвичайно різноманітний і змістовний. Від того, наскільки правильно і з свідомістю справи зооінженер буде організовувати роботу в господарстві, залежить успіх розвитку громадського тваринництва, зростання його продуктивності і загальне підвищення прибутковості господарства.
Робота зооінженера в господарстві надзвичайно цікава. У повсякденній діяльності він має справу з живим організмом. Спостерігаючи за ним, експериментуючи і підбираючи для нього сприятливі умови годівлі, утримання і догляду, а також використовуючи в селекції кращі методи відбору та підбору, він удосконалює існуючі групи тварин.
Жодна з галузей сільськогосподарських знань не зачіпає так широко і глибоко життя складного живого організму, як зоотехнія. У цьому її інтерес і захопливість.
У радгоспі або колгоспі зооінженер є організатором і керівником усього тваринництва та суміжних з ним галузей. Спеціаліст покликаний бути розважливим і вдумливим господарем цієї складної галузі сільськогосподарського виробництва.
Отримання в господарстві додаткової кількості м'яса, молока, яєць, вовни та іншої продукції є внеском у спільну справу поліпшення матеріального добробуту трудящих.
Список використаної літератури
1. Вікторов П.І., Менькін В.К. "Методика організація зоотехнічних дослідів" М.: "Агропромиздат", 1991р.
ФГТУ ВПО Уральська Державна сільськогосподарська академія.
Контрольна робота
Дисципліна: методика дослідної справи.
Виконавець: студент 5курса
заочного Ф. т.м. шифр 03-11,
Керівник:
Єкатеринбург 2007
Питання: опишіть сучасні методи зоотехнічних дослідів: сутність, техніка проведення, достоїнства і недоліки
Зоотехнія - це наука про еволюцію і використанні сільськогосподарських тварин. Вона вивчає способи і прийоми вдосконалення сільськогосподарських тварин у філогенезі та онтогенезі під впливом людської праці, а також раціонального використання тварин.
Зооінженер (зоотехнік) цілеспрямовано змінює сільськогосподарських тварин шляхом розведення (відбір і підбір), годування та утримання їх.
Основними методами сучасних біологічних досліджень, у тому числі зоотехнічних, є спостереження, обстеження, історичне порівняння і експериментальний метод.
Розглянемо характеристику цих методів.
Спостереження - систематичне, цілеспрямоване дослідження об'єкта тварин, явищ у тому вигляді, в якому вони існують в природі і є доступними сприйняттю людини. Від простого сприйняття спостереження відрізняється активністю і метою. Наукове спостереження включає в себе вибір об'єкта, мета, опис, висновок.
Під час спостереження дослідник використовує різні технічні засоби, які забезпечують математичний вираз інформації. При спостереженні характеризують природний стан об'єкта, не втручаючись у його природний ритм. Прикладом спостереження як методу пізнання може бути спостереження за погодою (включаючи супутники Землі) у вигляді величезної кількості метеозведень, на підставі яких становлять довгострокові наукові прогнози погоди, в зоотехнії - це спостереження за ростом і розвитком тварин і т.д.
Обстеження - спостереження та опис явища за допомогою органолептичних прийомів, різних апаратів і приладів у природній для об'єкта дослідження обстановці. При обстеженні часто вимірюють ті чи інші зоотехнічні величини. Значення вимірюваних величин зростає, якщо їх вимірюють в динаміці.
Історичне порівняння - метод, при якому вивчаються і зіставляються матеріали, що характеризують в різний час тварин Стада, породи, популяції.
Експеримент - це вид практики і разом з тим один з методів наукового дослідження. На відміну від простого спостереження він є активним методом пізнання, оскільки дослідник практично впливає на предмет дослідження, створює умови, за яких об'єкт, що вивчається виділяється, ізолюється, береться, як говорив К. Маркс, в "чистому вигляді". Крім того, дослідник може штучно створювати умови, які його цікавлять. Експеримент дає можливість неодноразово повторювати цікавить дослідника явище як при одних і тих же, так і при змінених умовах, дає можливість змінювати не тільки умови, але й об'єкти дослідження і разом з тим вести контроль і вимір досліджуваних явищ. У цьому велика перевага експерименту перед іншими методами наукового дослідження.
Величезне значення експерименту полягає ще й у тому, що він є засобом впровадження у виробництво нових досягнень науки. У наш період наука стає продуктивною силою суспільства, тому особливого значення набуває впровадження даних науки у виробництво.
Таким чином, експеримент - це вид практики і разом з тим метод наукового дослідження. Як вид практики він служить критерієм істинності тих чи інших ідей, як метод наукового дослідження він є джерелом отримання нових знань, виникнення нових гіпотез і теорій. Експеримент є сполучною ланкою між наукою і виробництвом та іншими видами практики.
За багато років вишукувань діячі зоотехнічної науки різних країн розробили основні методи постановки зоотехнічних дослідів і коло досліджень в них для обліку результатів досвіду, що дозволяють глибоко заглянути в процеси, що відбуваються у тваринному організмі. При цьому вони не вдаються до хронічних і гострим операціями, а якщо вдаються, то як до підсобному засобу для з'ясування механізму окремих явищ.
Зоотехнічні досліди поділяються на науково-господарські, фізіологічні та виробничі.
Науково-господарський дослід проводиться в обстановці, типової для того тваринницького виробництва, запити якого задовольняються постановкою досвіду. У ньому вивчається дія фактора на господарсько корисні якості тварини, у яких підсумовується все розмаїття змін організму - продуктивність, поведінку, здоров'я та ін
Ці якості дуже мінливі під дією умов життя і внутрішніх факторів тварини. Велика варіабельність їх зумовлює необхідність збільшення мінімуму кількості тварин під досвідом.
Фізіологічний досвід проводиться в строго регламентованих умовах, в тій чи іншій мірі віддалених від господарської обстановки, на тлі науково-господарського досвіду або окремо. У ньому вивчаються обмежені боку діяльності організму в статиці і динаміці - показники перетравності корму, обміну речовин і енергії, гематологічні показники секреторної і рухової функцій відділів травного тракту та ін
Методи постановки науково-господарських та фізіологічних дослідів засновані на рівності і схожості всіх факторів досвіду між групами або періодами, за винятком досліджуваного.
За своєю суттю зоотехнічні досліди є порівняльними. У них порівнюються дії різних факторів на одних і тих же або подібних (аналогічних) тварин або дія одного і того ж фактора на різних тварин, що розрізняються по виду, породі, статтю, віком, продуктивності або фізіологічного стану. У всіх дослідженнях один з варіантів порівняння (група тварин або раціон) приймається за еталон або контроль, а інші - за випробовувані.
Виробничий експеримент, як вказує А.І. Овсянніков (1976), має такі особливості.
Дослідження об'єкту проводиться в ситуації, технології виробництва з метою перевірки результатів науково-господарських дослідів.
В основі пізнання лежить трудове дію на об'єкт, яке може повторюватися багаторазово в тих варіаціях умов життя тварин, які складаються у виробництві в даний час або були в історії його розвитку.
Тривалий досвід, що триває іноді десятки років.
Великий обхват числа тварин, що недоступно науковому експерименту.
Включення в досвід інколи кількох великих господарств, що знаходяться в різних природно-кліматичних зонах.
В процесі випробування пізнання ведеться не тільки для накопичення знань: на першому плані стоїть перевірка і впровадження наукових досягнень в дане виробництво.
Виробничий досвід дає можливість як зооінженер, так і науковому працівникові вдосконалювати виробництво продуктів тваринництва, знаходити шляхи підвищення продуктивності тварин.
Наукові дослідження в області сільського господарства (агрономічні і зоотехнічні) є досить складним і трудомістким справою. Вони пов'язані з дослідженнями на живих організмах і вимагають великого обсягу попередньою інформацією, складних теоретичних побудов, що застосовують теорію ймовірностей, біохімічні та фізіологічні закони і т.д., а також багато перевірочних та пошукових експериментів.
Питання: опишіть особливості та методику складання плану селекційно-племінної роботи
Вибір схеми проведення досвіду на тварин залежить від мети експерименту і кількості тварин, що є в розпорядженні дослідника. При проведенні дослідів необхідно правильно формувати групи тварин, які мають бути аналогічними за статтю, віком, живою масою, фізіологічного стану. В експериментах, пов'язаних з вивченням питань розведення і генетики, слід враховувати походження.
Метод однояйцевих двійнят є найбільш точним, так як в досвіді використовуються тварини з однаковою спадковістю. Він дає можливість проводити експерименти на невеликому поголів'я тварин (3-4 голови) в кожній групі. Цей метод найчастіше використовується при проведенні дослідів на великій рогатій худобі, овець та кіз.
Перевага методу однояйцевих двійнят полягає в тому, що в контрольній і дослідній групах знаходяться пари тварин однієї статі, походження, типу статури, однієї маси. Використання цього методу в експериментальній роботі дає можливість досліднику отримувати більш об'єктивні результати щодо реакції тварин на досліджувані фактори за рахунок більшої однорідності між групами.
Недоліком цього методу є те, що часто в практичних умовах важко підібрати групи однояйцевих двійнят однакового віку і статі. Крім того, при використанні методу однояйцевих двійнят можна сформувати тільки дві групи тварин і, отже, вивчити в експерименті тільки один фактор. Коли в одній із груп з якої-небудь причини вибуває тварина, то необхідно виключити з досвіду однолітка з іншої групи.
Метод пар-аналогів є основним і найбільш широко поширеним у зоотехнічних дослідженнях. Цей метод може дати хороші результати тільки в тому випадку, якщо групи будуть сформовані на підставі об'єктивних даних по кожній тварині.
При підборі тварин-аналогів враховують породу, стать, вік, живу масу, походження, фізіологічний стан (період лактації, вагітності), продуктивність (приріст живої маси, річний і добовий надої, відсоток жиру в молоці, несучість, настриг вовни та ін) . У ряді випадків необхідно враховувати апетит тварин, швидкість поїдання кормів, швидкість молоковіддачі і т.д.
Тварини-аналоги в різних групах повинні мати максимальну схожість, а всередині групи допускаються деякі відмінності.
Найважливіша вимога при проведенні досвіду методом пар-аналогів - максимальна аналогічність піддослідних груп. Правильно сформовані групи не повинні мати статистично достовірних відмінностей між собою.
Метод збалансованих груп у науково-дослідній роботі застосовують, коли використовувати метод пар-аналогів не представляється можливим через недостатній поголів'я тварин та його неоднорідності. Сутність його полягає в підборі груп тварин, щодо рівноцінних за основним середнім показникам.
Метод збалансованих груп зазвичай використовують при постановці дослідів на дорослих тварин і при вивченні питань, не пов'язаних з глибокими фізіологічними і біохімічними дослідженнями.
Метод міністада (мініатюрного стада), запропонований академіком А.П. Дмитроченко і його співробітниками, використовується переважно при проведенні досвіду на дорослому великій рогатій худобі та конях, коли немає можливості підібрати тварин описаними вище методами.
Суть методу полягає в тому, що із загального поголів'я худоби відбирається група тварин, яка є копією основного стада за віком, породності, живої маси, продуктивності і фізіологічного стану. У залежності від завдань досліджень може бути сформовано кілька міністад. При цьому методі міністадо служить дослідної групою, а основне - контрольної.
Склад тварин у міністаде зазвичай різнорідний, так як він відображає структуру основного стада.
Метод інтегральних груп дає можливість отримати в одному експерименті інформацію про вплив декількох факторів на організм тварин.
У дослідницькій роботі застосовують метод інтегральних груп з використанням двох - і багатофакторних показників.
Використання методу інтегральних груп дозволяє вивчати порівняльне вплив комплексу чинників на фізіологічний стан та продуктивність тварин. У цьому випадку є можливість встановити найбільш ефективний вплив співвідношення досліджуваних факторів на організм тварини.
Принцип груп-періодів підрозділяється на методи: періодів, паралельних груп-періодів, зворотного заміщення (стандартної і безконтрольної групи); повторного заміщення (дворазовий і багаторазовий); латинського квадрата (стандартний і по Лукусу).
Метод періодів полягає в тому, що досвід проводять на одній групі тварин і вивчають вплив одного фактора протягом декількох послідовних періодів.
Досліди методом періодів слід проводити на тварин, які закінчили ріст. Молодняк для цих цілей непридатний, тому що поряд з досліджуваним фактором в наявності буде вплив зміни віку тварини.
Для досліду відбирають здорових тварин однакового типу. При вивченні кормових факторів тварин переводять протягом 15 діб на основний раціон.
У кожному періоді ведуть індивідуально по кожній тварині облік споживання кормів, молочної продуктивності, вмісту жиру в молоці і т.д. У період досвіду може бути вивчена перетравність поживних речовин основного раціону і раціону з використанням досліджуваного фактора. Про результати досвіду судять, зіставляючи фактичну продуктивність при використанні основного раціону з продуктивністю тварин, які отримували досвідчений раціон.
Перевага цього методу в тому, що раціони випробовують на одних і тих же тварин, в результаті виключається вплив індивідуальних особливостей тварин.
Метод періодів має і недоліки: труднощі обліку впливу одного раціону на інший, відносно короткі терміни проведення дослідів.
Метод паралельних груп-періодів застосовують для порівняльного вивчення одночасно двох або більше факторів на відповідній кількості груп тварин. Для проведення досвіду формують аналогічні групи тварин.
Метод паралельних груп-періодів застосовують порівняно рідко і головним чином для постановки короткострокових дослідів по годівлі.
Метод груп-періодів з зворотним заміщенням був запропонований професором Є.А. Богдановим. Він має два варіанти - стандартний і безконтрольної групи. Метод груп-періодів з зворотним заміщенням об'єднує метод періодів і метод паралельних груп-періодів.
В окремих дослідах використовують метод груп-періодів з зворотним заміщенням без контрольної групи. У цьому випадку в порівнянні зі стандартним методом необхідний заключний період, тобто переводять тварин в умови, в яких вони перебували на початку досліду.
Підбір тварин в групи здійснюють за методом пар-аналогів або збалансованих груп.
При використанні методу груп-періодів з зворотним заміщенням без контрольної групи порівняння досліджуваних показників ведеться одночасно між групами і за періодами досвіду в кожній групі.
Цим методом досліди можна проводити тільки на дорослих тварин.
Метод повторного заміщення запропонований професором С.С. Єленєвскі. При проведенні дослідів методом періодів нерідко виникає необхідність для отримання достовірних результатів провести повторні експерименти, що пов'язано з додатковими витратами сил і засобів.
Суть методу повторного заміщення полягає в тому, що він поєднує елементи методу груп і методу груп-періодів і його нерідко називають комбінованим методом. Він дозволяє отримувати багаторазові дані в процесі одного експерименту, що підвищує результативність досвіду. Частіше за все метод повторного заміщення застосовують при постановці дослідів по годівлі лактуючих корів. Підбір тварин для проведення досвіду здійснюють методом пар-аналогів або методом збалансованих груп.
Досліди проводять з урахуванням сезону року. Наприклад, вивчати поживність пасовищної трави можна тільки в період вегетації рослин. Вплив сіна, силосу, сінажу або корнеклубнеплодов на молочну продуктивність корів краще вивчати в стійловий період,
У ряді випадків тривалість дослідів в основному періоді може бути збільшена або скорочена. Кращі результати, як правило, отримують при більш тривалому дослідному періоді.
Метод повторного заміщення має недоліки. Наприклад, при заміні одного корму іншим на результати досвіду може вплинути післядія першого корми, і не завжди можна еквівалентно замінити один корм іншим.
Метод латинського квадрата має недоліки, пов'язані з тим, що досліди проводяться хоча і на подібних тварин, але часто різняться за походженням. Метод латинського квадрата є одним з варіантів методу груп-періодів з зворотним заміщенням.
Сутність цього методу полягає в тому, що кожен випробуваний фактор вивчається на індивідуальному тварину.
При проведенні дослідів за методом латинського квадрата необхідно враховувати наступні вимоги:
кількість тварин у групі повинно бути кратним числу періодів досвіду;
число періодів має в точності відповідати кількості чинників, що вивчаються;
всі тварини повинні бути збережені до кінця досвіду, так як вибуття хоча б одного з них ускладнить математичну обробку результатів.
У наукових дослідженнях з тваринництва значна кількість робіт присвячена питанням селекції і розведення.
Досліди з розведення та селекції тварин проводяться з використанням вищевикладених методів, але мають свої особливості в частині формування груп. При проведенні дослідів з породоіспитанію, вивчення сполучуваності ліній, промисловому схрещування тварин в групи відбирають за середніми показниками лінії, сімейства. При оцінці кнурів-плідників за якістю потомства методом контрольного відгодівлі молодняку з кожного посліду беруть по два кнурців і дві свинки з середньою для посліду живою масою. Цей же метод може бути використаний при породоіспитаніі свиней по відгодівельними якостями.
При проведенні дослідів з метою вивчення спадкових якостей виробників у свинарстві, птахівництві, кролівництві рибництві можна застосувати схему 1.
У досвіді можуть бути використані в залежності від цілей і задавши досліджень один або декілька виробників. Для підвищення достовірності результатів експерименту зазвичай перевіряється виробника використовують на кількох групах самок. У даному прикладі кожного виробника (№ 1 і № 2) використовують на двох групах самок (№ 1 і № 2). В якості контролю використовують виробника, раніше перевіреного за якістю потомства, якого спаривают з самками! аналогами
самки групи 1 |
самки групи 2 |
самки групи 2 |
самки групи 1 |
виробник 3 |
самки групи 1 |
самки групи 2 |
самки групи 1 |
самки групи 2 |
виробник 1 |
виробник 2 |
відповідних дослідних груп.
Схема 1. Вивчення спадкових якостей виробників.
Питання: опишіть існуючу в Росії систему організації науково-дослідної роботи по зоотехнії
Основні завдання ОНК - це визначати напрямок науково-технічного прогресу і прогнози розвитку тваринництва, розробляти на основі програмно-цільового методу найважливіші програми фундаментальних і прикладних досліджень з біотехнології, селекції, племінної справи, технології виробництва м'яса, молока, продукції вівчарства та птахівництва, систем годування і утримання поголів'я, що забезпечує прискорення науково-технічного прогресу, підвищення продуктивності праці, збільшення виробництва продовольчих ресурсів, поліпшення їх якості при раціональному природокористуванні. Крім того, ОНК розглядає перспективні п'ятирічні і річні плани досліджень, плани впровадження їх результатів у народне господарство, що входять до складу ОНК наукових установ, і здійснює контроль за їх виконанням.
Є комплексні НДІ сільського господарства або комплексні дослідні станції в краях, областях та автономних республіках. Крім того, створені і функціонують відділення ВАСГНІЛ: Східне, Південне, Середньоазіатське, Закавказское, Сибірське, Західне, по Нечорноземної зоні РРФСР, Далекосхідне. Створена Російська академія сільськогосподарських наук.
В останні роки обсяг наукової друкованої інформації продовжує, неухильно зростати. Тепер на різних мовах народів світу з питань сільського господарства виходить близько 80 тис. періодичних видань, щорічно публікується понад 3 млн. журнальних статей, випускається більше 50 тис. книг з питань науки і техніки. Світовий патентний фонд переступив за 12 млн. Ось чому в СРСР створено Всесоюзний науково-дослідний інститут інформації та техніко-економічних досліджень з сільського господарства (ВНІІТЕІСХ).
Основними напрямками зоотехнічних та біологічних досліджень, які визначають науково-технічний прогрес у тваринництві, є регулювання біохімічних процесів в організмі, оволодіння багатствами Світового океану, перспективи створення штучних і синтетичних кормів, генна інженерія, біотехнологія, ефективні методи збільшення високопродуктивних тварин, сучасні методи збереження і відновлення природи і т.п.
Поряд із загальними проблемами є і специфічні, характерні для певної галузі: у молочному і м'ясному скотарстві - підвищення молочної продуктивності та середньодобових приростів при різкому зниженні витрат кормів. Специфічні проблеми в свинарстві - підвищення середньодобових приростів до 700-750г на відгодівлі при витраті 2,5-3кг корму на 1 кг приросту. У птахівництві - інтенсифікація і оптимізація технології виробництва яєць і м'яса птиці, підвищення коефіцієнта використання комбікормів з метою отримання 280-300 яєць від курки-несучки в рік і маси бройлерів до 1,8-2кг в 40-денному віці. У тонкоруннім вівчарстві - отримання по 3,2-3,5 кг чистої вовни від однієї вівці і т.д.
В області кормовиробництва необхідно розробити ефективні технології заготівлі, приготування та використання, повнораціонних кормосумішей, раціональне використання білкових кормів, культурних сіножатей та пасовищ, методи консервування кормів при збереженні 95-97% їх первісної поживністю і т.д. Все це - наукові напрями, в яких необхідно проводити дослідження.
Науковий напрямок є стратегією для досягнення цілей, поставлених теорією, а тактикою наукового напрямку - методика дослідження, тобто план підготовки і проведення досліджень з певним поєднанням технічних пристроїв, методів, засобів спостережень і комплексу прийомів математичної обробки результатів спостережень.
Д.А. Кисловський вказував, що "зоотехнік не повинен забувати, що вся зоотехнічна практика є величезним колективним експериментом по спрямованому зміни одомашнених тварин у потрібному для людини напрямі. Правильний методичний аналіз цього матеріалу повинен багато в чому допомогти і при постановці подальших експериментів". Тому правильна організація зоотехнічного обліку дає підставу зоотехнікові використовувати його для вирішення цілого роду зоотехнічних питань, що відносяться до даного стаду, фермі, господарству.
При практичному вирішенні питань підвищення продуктивності тварин у колгоспах і радгоспах велику роль грають всі фахівці сільськогосподарського виробництва, головним чином зооінженерії та зоотехніки господарств.
Ще в 1936 г.М.І. Калінін сказав про тваринництво: "Із зовнішнього боку це справа здається грубим - у дворі доглядати за худобою, а насправді - це дуже тонка справа. Ні в одній галузі праці, виключаючи тільки догляд за людиною, не потрібно такої уваги та любові до справи , як у тваринництві ".
Щоб правильно використовувати тварин і більше одержувати від них продукції, потрібно досконало знати методи їх розведення, способи годівлі, утримання та догляду.
Кожному фахівцю цієї галузі припадає вирішувати важливі питання, пов'язані з економікою та організацією тваринницького господарства, виробництвом кормів, механізацією процесів на фермах, а також переробкою тваринницьких продуктів.
Тому повсякденна праця зооінженера в господарстві надзвичайно різноманітний і змістовний. Від того, наскільки правильно і з свідомістю справи зооінженер буде організовувати роботу в господарстві, залежить успіх розвитку громадського тваринництва, зростання його продуктивності і загальне підвищення прибутковості господарства.
Робота зооінженера в господарстві надзвичайно цікава. У повсякденній діяльності він має справу з живим організмом. Спостерігаючи за ним, експериментуючи і підбираючи для нього сприятливі умови годівлі, утримання і догляду, а також використовуючи в селекції кращі методи відбору та підбору, він удосконалює існуючі групи тварин.
Жодна з галузей сільськогосподарських знань не зачіпає так широко і глибоко життя складного живого організму, як зоотехнія. У цьому її інтерес і захопливість.
У радгоспі або колгоспі зооінженер є організатором і керівником усього тваринництва та суміжних з ним галузей. Спеціаліст покликаний бути розважливим і вдумливим господарем цієї складної галузі сільськогосподарського виробництва.
Отримання в господарстві додаткової кількості м'яса, молока, яєць, вовни та іншої продукції є внеском у спільну справу поліпшення матеріального добробуту трудящих.
Список використаної літератури
1. Вікторов П.І., Менькін В.К. "Методика організація зоотехнічних дослідів" М.: "Агропромиздат", 1991р.