Міністерство сільського господарства Російської Федерації
Омський державний аграрний університет
Інститут ветеринарної медицини
Факультет зооінженерний
Спеціальність: 110401 - зоотехнія
Форма навчання: заочна
Курс, група: 5, 501
П. І. Б.: Путін Андрій Володимирович
Курсова робота
З дисципліни «Вівчарство»
на тему:
«Літній утримання овець»
«До захисту допускаю»
Керівник:
__________________________
Вчений ступінь, звання, ПІБ
___________________________
«___»___________ 20__р.
Оцінка при захисті:
_____________________
_____________________
«____»_______ 20__р.
Омськ - 2008
Зміст
Введення
1. Характеристика різних видів пасовищ для овець.
2. Техніка підготовки та переведення овець на літній зміст.
3. Організація загородного пасіння.
4. Розрахунок потреби овець у пасовищному кормі і в підгодівлі концентратами з урахуванням різних груп.
5. Схема зеленого конвеєра для овець.
6. Розрахунок необхідної площі пасовищ, кількість інвентарю та засобів механізації.
7. Техніка пасіння і розпорядок дня в різні періоди (весняний, літній та осінній), добовий графік виробничих операцій на вівцефермі в літній період.
8. Технологічна карта літнього утримання овець.
9. Характеристика організації праці та її передових прийомів при літньому утриманні овець.
10. Охорона праці і техніка безпеки.
11. Характеристика ветеринарно-санітарних заходів на фермі.
Висновки.
Список літератури.
Введення
Вівчарство - галузь тваринництва, що займається розведенням овець. Дає цінні види сировини для легкої промисловості (вовна, овчини, смушки) та харчові продукти (м'ясо, сало, молоко). Найбільше значення для народного господарства має шерсть, яка завдяки цінних технічними властивостями - міцності, розтяжності, гігроскопічності, валкоспособності й іншому є найкращим сировину для виробництва тканин, трикотажу, килимів, валяних виробів. З шкур виробляють шубні та хутряні овчини, з шкурок новонароджених ягнят смушкових порід виготовляють хутряні вироби. З молока грубошерстних овець виробляють сири.
У залежності від основної продуктивності виділяють кілька напрямів вівчарства: тонкорунне, напівтонкорунне, полугрубошерстное і грубововняної. Остання підрозділяється на смушевій, шубні, м'ясо-сальне, м'ясо-вовняного і м'ясо-шерстно-молочне.
Рівень і якість продуктивності овець визначається багатьма факторами, в тому числі генетичними, морфофізіологічні, організаційно-технічними та технологічними, а також умовами годівлі та утримання.
Великі різноманітності природних і господарських умов нашої країни, різний рівень інтенсифікації сільського господарства зумовлюють використання різних систем і способів годівлі та утримання овець. У сучасних умовах, коли відбувається переведення виробництва продукції вівчарства на промислову основу, застосовують переважно стійлово-пасовищне, а в ряді районів цілорічне стійлове утримання овець.
Пастбищную систему утримання тварин застосовують у районах, де є достатньо пасовищ, і вівці цілий рік перебувають на пасовищах з підгодівлею їх взимку концентрованими кормами.
Найбільш широке поширення має стійлово-пасовищне утримання, при якому вівці протягом певного періоду в залежності від кліматичних умов та організації кормової бази утримуються в приміщеннях, а в літній час - на культурних і природних пасовищах і пожнивних залишках після збирання врожаю. (1)
Пасовищне-стійлове утримання овець застосовується головним чином в зонах інтенсивного ведення сільського господарства. Перевага його полягає в тому, що він дозволяє більш раціонально використовувати не тільки стійлове корми (грубі, соковиті і концентровані), але і наявні в господарстві пасовища, оскільки суху речовину молодої трави по загальній поживності наближається до концентрованих кормів, але собівартість кормової одиниці пасовищного корму значно нижче. Пасовищне-стійлове утримання овець поширене головним чином в південних областях Казахстану, в республіках Середньої Азії, Східної Сибіру і деяких інших районах, де в основному все ще використовують природні кормові угіддя. Тут велику частину року вівці знаходяться на пасовищах і тільки взимку (2 - 3 місяці і більше) їх утримують у приміщеннях.
Пасовища - один з основних джерел дешевого і найбільш цінного зеленого корму для всіх сільсько-господарських тварин, у тому числі і овець. Майже 3 / 4 потреби тваринництва в нашій країні в зелених кормах задовольняється за рахунок пасовища. При пасовищному утриманні продуктивність овець на 25 - 40% вище, якість продукції значно краще, а собівартість її на 20 - 30% нижче, ніж при стійловому утриманні. (8)
1. Характеристика різних видів пасовищ для овець
Пасовища - це земельні вугілля, вкриті рослинністю, використовуваної тваринами у вигляді паші. Пасовища ділять на природні, або природні, і сіяні, або штучні. Рослинний покрив природних пасовищ складається головним чином з багаторічних дикоростучих трав, іноді з лишайників (тундра), напівчагарників і чагарників (тундра, напівпустеля і пустеля). Сіяні пасовища створюють посівом суміші бобово-злакових багаторічних і однорічних трав.
Пасовища кожного виду використовують в той період, коли рослини містять максимальну кількість поживних речовин. Тому залежно від характеру і стану травостою пасовища в більшості випадків використовують сезонно. Степові пасовища в основному призначені для утримання овець навесні і восени, пустельні і напівпустелі - взимку, а гірські - влітку.
Період перебування худоби на пасовищах - пасовищний період - триває в лісовій зоні 125 - 150 діб, в лісостеповій - близько 170, у степовій - близько 200, у напівпустельній - близько 250, у тундрової і пустельній - майже цілий рік. У гірських районах субальпійські та альпійські пасовища використовують для відгінного утримання худоби влітку (протягом 2 - 3 місяців).
На території нашої країни виділяють кілька природних зон, яким притаманні певні типи пасовищ. У тундрової і лісотундрової зонах як пасовища використовуються різні болота, чагарникові і чагарничкових зарості та інше. Урожай поедаемой маси в залежності від типу пасовищ коливається від 0,1 до 4 ц з 1 га. У лісовій зоні поширені суходільні, низинні, болотисті та заплавні пасовища. Велика рогата худоба добре використовує всі типи пасовища, вівці - суходолу. Урожай поедаемой маси від 7 - 10 до 30 - 45 ц з 1 га.
У лісостепове зоні пасовища приурочені в основному до південних і східних схилах і днищ балок і ярів. Урожай поедаемой маси від 12 - 16 ц (в Азіатської частини) до 20 - 25 ц (в Європейській частині) з 1 га. Рослинний покрив у Азіатської частини - різнотравно-вейніковий і куничник-типчаково, в Європейській частині - злаково-бобовий і різнотравні.
У степовій зоні у напрямку з півночі на південь в Європейській частині злаково-бобова мезофільних рослинність змінюється ковилового і ковилово-типчаково. Урожай поедаемой маси 20 - 25 ц з 1 га. У Азіатської частини поряд з ковилою і тіпчаком переважають полину, осочка та інше (урожай поедаемой маси 10 - 18 ц з 1 га). Гарні весняні й осінні пасовища для нагулу великої рогатої худоби. У південній степу при переході до напівпустелі розташовані лиманні луки, використовувані як пасовища в посушливі роки (урожай поедаемой маси 20 - 40 ц з 1 га).
У напівпустельній зоні розташовані полинно-злакові, типчаково-ромашніковие і полинно-солянкові пасовища. Перші два типи пасовищ використовують переважно для випасу овець; третій - для випасу овець і верблюдів в осінньо-зимовий час. Урожай поедаемой маси 8 - 10 ц з 1 га.
У пустельній зоні кілька типів пасовищ, використовуваних для овець і верблюдів: ефемерні, полиново-ефемерні, соковито-солянкові, полинові, полиново-солянкові, полиново-злакові, трав'янисто-чагарникові. Урожай поедаемой маси від 2 до 10 ц з 1 га.
Гірські пасовища в різних гірських районах мають свої особливості; загальне для них - зміна характеру рослинності з висотністю. За цією ознакою пасовища гірських районів підрозділяють на напівпустельні (займають передгір'я і найбільш низькі частині гір), гірничо-степові, лучно-степові, гірсько-лісові, субальпійські та альпійські. Найбільш типові пасовища - гірничо-лісові і субальпійські. Субальпійські луки дають і сіно гарної якості. Урожай поедаемой зеленої маси до 50 ц з 1 га.
На гірські пасовища худобу виганяють весною, використовують спочатку напівпустельні і частково гірничо-степові пасовища. Пізніше стада переганяють у лісостеповій і лісовій поясу гір і в субальпійський, де велика рогата худоба знаходиться до кінця сезону; овець і кіз переганяють безпосередньо на альпійські пасовища.
У середньому продуктивність природних пасовищ в нашій країні становить 13 ц поедаемой маси з 1 га. Найменш продуктивні пасовища Туркменії, Узбекистану і Казахстану.
За кордоном природні кормові угіддя не поділяються на пасовища і сінокоси. Всі природні кормові угіддя враховуються як «пасовища поза ріллі», які залежно від потреби господарств використовуються на випас, на сіно або комбіновано. Найбільшу питому вагу таких пасовищ у всій площі сільсько-господарських угідь в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії, США, Іспанії.
Для підвищення продуктивності природних пасовищ прийоми правильного їх використання поєднують із заходами поліпшення. Системою правильного використання пасовищ є пасовищезмін - чергування по роках випасу худоби, скошування трав і заходів по догляду за травостоєм. У системі пасовищезмін передбачаються: загородне пасіння худоби, підгодівля травостою добривами, подкашіваніе нез'їдені рослин, боротьба з бур'янами і шкідливими рослинами, залишення травостою з цінними кормовими травами до осипання насіння (природне осіменіння), підсівши насіння бобових і злакових трав для посилення цієї групи рослин на пасовища, затримка або відведення талих вод.
2. Техніка підготовки та переведення овець на літній зміст
З перекладом на літній пасовищне утримання питання про забезпеченість овець кормами набуває ще більш важливе значення. Пояснюється це тим, що наступає найвідповідальніший період у вирощуванні молодняку поточного та минулого року народження, що залишається на плем'я і для реалізації на м'ясо, у підготовці стада до майбутньої зимівлі. Успішне проведення цих заходів вимагає забезпечення поголів'я повноцінними кормами і хорошим доглядом.
Випасати овець на пасовищах починають, коли рослини знаходяться у фазі кущіння. Враховувати треба й час закінчення стравлювання пасовищ. Пасовища стравлюють в кілька циклів, число яких залежить від отавності трав, кількості атмосферних опадів і способу пасіння. Зрошувані пасовища стравлюють за 4 - 5 циклів, пасовища лісової зони також за 4 - 5 циклів, лісостепові - за 3 - 4 цикли, степові пасовища - за 2 - 3 цикли, напівпустельні - за 1 - 2 цикли і пустельні за 1 цикл. Інтервали між циклами залежать від кліматичних і грунтових умов. Навесні й на початку літа трави відростають швидко, восени швидкість росту та врожайність трав знижуються.
У південних районах країни пасовища стравлюють з середини квітня до середини листопада, тобто протягом 210 - 215 днів, в центральних і деяких північних районах - протягом 180 - 200 днів. У травні для пасіння овець непридатні пасовища, в травостої яких міститься більше 30% люцерни. У цей час краще використовувати суто злакові пасовища.
Перед вигоном овець на пасовище хворих і слабких тварин з отар видаляють і направляють на лікувально-профілактичні пункти, деформовані копит овець обрізають і підстригають у них шерсть навколо очей, на хвості і на кінцівках. Перші 7 - 10 днів овець перед початком пасіння підгодовують грубими і концентрованими кормами або гранулами. Пасуть їх у перший час не більше 2 - 3 годин на добу, поять через 1,5 - 2 години активної пасіння. Не можна випасати овець по росі або в дощову погоду.
Маткам з ягнятами надають кращі і ближче розташовані пасовища, валахам - більш віддалені. Протягом перших 10 - 15 днів пасовищного сезону тварин виганяють на пасовище тільки після ранкової підгодівлі. При повному переході на підніжний корм випас починають, як тільки зійде роса, після ранкового водопою. З настанням денної спеки овець переводять під навіс або в тінь дерев. (5)
3. Організація загородного пасіння
Для літнього утримання овець при механізованих фермах створюють багаторічні культурні пасовища, використовувані в поєднанні з природними. Всі пасовища розгороджують огорожами, застосовують загородного пасіння. Відомо, що загородне система пасіння - найбільш економічний і правильне використання пасовищ. При цьому досягається найбільш ефективне використання природних і особливо довголітніх культурних пасовищ. При застосуванні загородного (клітинної) пасіння забезпечується краща поедаемость рослин та збереження угідь від надмірного згодовування. Періодична зміна пасовищ разом з тим охороняє тварин від гельмінтозів та інших хвороб. Вільна безсистемна депасовище овець у короткий термін призводить пасовища в непридатний стан. При такому використанні неможливе проведення заходів по догляду за кормовими угіддями, в результаті чого ботанічний склад трав різко погіршується і врожайність їх знижується.
В даний час у зв'язку із спеціалізацією і концентрацією виробництва продукції вівчарства здійснюється заходи щодо розширення площ довголітніх культурних пасовищ і підвищенню продуктивності природних кормових угідь, а також їх раціонального використання. Багаторічними дослідами встановлено, що розбивка довголітніх культурних і високопродуктивних природних пасовищ на клітини з пристроєм на них постійних огорож і водопою дозволяє: шляхом періодичної (через 5 - 6 днів) зміни клітин раціонально використовувати кормові угіддя і забезпечувати тварин безперебійним повноцінним годуванням.
В одному загоні може містити до 1000 овець в залежності від урожайності пасовищ і природно-кліматичних умов місцевості.
Високопродуктивні культурні довголітні пасовища з пристроєм на них постійних огорож є неодмінною складовою частиною комплексно-механізованої вівчарської ферми. Число клітин і величину їх визначають залежно від конкретних умов: середній врожайності пасовищ, здібності трав до відростання після кожного підбурювання, тривалості пасовищного сезону, величини отар і інших чинників. Краще використання пасовищ досягається при висоті рослин 10 - 15 см. Така трава поживніша, легше перетравлюється і краще поїдається тваринами. При більш швидкому зростанні трави тварини не встигають поїдати її. Щоб не допустити огрублення стебел і листя рослин, застосовують подкашіваніе.
З скошеної трави заготовлюють сіно або силос. При нестачі вологи в грунті і повільному відростанні трав тривалість утримання овець в клітці скорочують, так як надмірне стравлювання пасовищ негативно позначається на їх продуктивності в наступні часи. У зонах помірного зволоження отару в клітці містять протягом 5 - 6 днів, для повторного стравлювання отару повертають через 25 - 30 днів. На зрошуваних пасовищах, де відростання трави відбувається більш інтенсивно, отару в клітці містять не більше 2 - 3 днів і розмір клітин роблять менше. У степових районах клітини значно більших розмірів і овець містять в них довше.
При виділенні посезонно отарних ділянок потрібно прагнути до того, щоб вони були зручні для розбивки на загони. Бажано, щоб ці ділянки мали форму прямокутника, а їх межі збігалися з якими-небудь особливостями рельєфу. На отарних ділянках пасовищ кожного сезону визначають кількість загонів, відзначають їх межі та встановлюють календар стравлювання. Форми загонів і їх розміри будуть залежати від конкретних умов, і перш за все від типу пасовищ та їх врожайності. Загородне система пасіння повинна бути протиставлена вільному випасу овець на пустельних пасовищах.
Найбільш раціональна форма пасовищного утримання овець - випас на обгороджених ділянках з доставкою води на місце випасу. Цей спосіб забезпечує краще використання кормових угідь і дозволяє в 3 - 4 рази скоротити витрати праці на утримання овець, а отже, і знизити собівартість продукції пустельного вівчарства на 30 - 40%.
У ряді випадків організують загородного використання пасовищ без обгородження ділянок. У таких випадках пасуть овець чабани. Щоб всі тварини знаходилися в хороших кондиціях, вони мають у своєму розпорядженні овець «ланцюгом», стримуючи сильних і пропускаючи вперед слабких і боязких. Основна робота чабанів на обгороджених пасовищах полягає у спостереженні за станом здоров'я овець, охорони тварин і організації планомірного стравлювання пасовищних ділянок.
Застосування загородного системи пасіння має велике значення і як міра профілактики проти багатьох захворювань овець, особливо глистових. Омський державний аграрний університет
Інститут ветеринарної медицини
Факультет зооінженерний
Спеціальність: 110401 - зоотехнія
Форма навчання: заочна
Курс, група: 5, 501
П. І. Б.: Путін Андрій Володимирович
Курсова робота
З дисципліни «Вівчарство»
на тему:
«Літній утримання овець»
«До захисту допускаю»
Керівник:
__________________________
Вчений ступінь, звання, ПІБ
___________________________
«___»___________ 20__р.
Оцінка при захисті:
_____________________
_____________________
«____»_______ 20__р.
Омськ - 2008
Зміст
Введення
1. Характеристика різних видів пасовищ для овець.
2. Техніка підготовки та переведення овець на літній зміст.
3. Організація загородного пасіння.
4. Розрахунок потреби овець у пасовищному кормі і в підгодівлі концентратами з урахуванням різних груп.
5. Схема зеленого конвеєра для овець.
6. Розрахунок необхідної площі пасовищ, кількість інвентарю та засобів механізації.
7. Техніка пасіння і розпорядок дня в різні періоди (весняний, літній та осінній), добовий графік виробничих операцій на вівцефермі в літній період.
8. Технологічна карта літнього утримання овець.
9. Характеристика організації праці та її передових прийомів при літньому утриманні овець.
10. Охорона праці і техніка безпеки.
11. Характеристика ветеринарно-санітарних заходів на фермі.
Висновки.
Список літератури.
Введення
Вівчарство - галузь тваринництва, що займається розведенням овець. Дає цінні види сировини для легкої промисловості (вовна, овчини, смушки) та харчові продукти (м'ясо, сало, молоко). Найбільше значення для народного господарства має шерсть, яка завдяки цінних технічними властивостями - міцності, розтяжності, гігроскопічності, валкоспособності й іншому є найкращим сировину для виробництва тканин, трикотажу, килимів, валяних виробів. З шкур виробляють шубні та хутряні овчини, з шкурок новонароджених ягнят смушкових порід виготовляють хутряні вироби. З молока грубошерстних овець виробляють сири.
У залежності від основної продуктивності виділяють кілька напрямів вівчарства: тонкорунне, напівтонкорунне, полугрубошерстное і грубововняної. Остання підрозділяється на смушевій, шубні, м'ясо-сальне, м'ясо-вовняного і м'ясо-шерстно-молочне.
Рівень і якість продуктивності овець визначається багатьма факторами, в тому числі генетичними, морфофізіологічні, організаційно-технічними та технологічними, а також умовами годівлі та утримання.
Великі різноманітності природних і господарських умов нашої країни, різний рівень інтенсифікації сільського господарства зумовлюють використання різних систем і способів годівлі та утримання овець. У сучасних умовах, коли відбувається переведення виробництва продукції вівчарства на промислову основу, застосовують переважно стійлово-пасовищне, а в ряді районів цілорічне стійлове утримання овець.
Пастбищную систему утримання тварин застосовують у районах, де є достатньо пасовищ, і вівці цілий рік перебувають на пасовищах з підгодівлею їх взимку концентрованими кормами.
Найбільш широке поширення має стійлово-пасовищне утримання, при якому вівці протягом певного періоду в залежності від кліматичних умов та організації кормової бази утримуються в приміщеннях, а в літній час - на культурних і природних пасовищах і пожнивних залишках після збирання врожаю. (1)
Пасовищне-стійлове утримання овець застосовується головним чином в зонах інтенсивного ведення сільського господарства. Перевага його полягає в тому, що він дозволяє більш раціонально використовувати не тільки стійлове корми (грубі, соковиті і концентровані), але і наявні в господарстві пасовища, оскільки суху речовину молодої трави по загальній поживності наближається до концентрованих кормів, але собівартість кормової одиниці пасовищного корму значно нижче. Пасовищне-стійлове утримання овець поширене головним чином в південних областях Казахстану, в республіках Середньої Азії, Східної Сибіру і деяких інших районах, де в основному все ще використовують природні кормові угіддя. Тут велику частину року вівці знаходяться на пасовищах і тільки взимку (2 - 3 місяці і більше) їх утримують у приміщеннях.
Пасовища - один з основних джерел дешевого і найбільш цінного зеленого корму для всіх сільсько-господарських тварин, у тому числі і овець. Майже 3 / 4 потреби тваринництва в нашій країні в зелених кормах задовольняється за рахунок пасовища. При пасовищному утриманні продуктивність овець на 25 - 40% вище, якість продукції значно краще, а собівартість її на 20 - 30% нижче, ніж при стійловому утриманні. (8)
1. Характеристика різних видів пасовищ для овець
Пасовища - це земельні вугілля, вкриті рослинністю, використовуваної тваринами у вигляді паші. Пасовища ділять на природні, або природні, і сіяні, або штучні. Рослинний покрив природних пасовищ складається головним чином з багаторічних дикоростучих трав, іноді з лишайників (тундра), напівчагарників і чагарників (тундра, напівпустеля і пустеля). Сіяні пасовища створюють посівом суміші бобово-злакових багаторічних і однорічних трав.
Пасовища кожного виду використовують в той період, коли рослини містять максимальну кількість поживних речовин. Тому залежно від характеру і стану травостою пасовища в більшості випадків використовують сезонно. Степові пасовища в основному призначені для утримання овець навесні і восени, пустельні і напівпустелі - взимку, а гірські - влітку.
Період перебування худоби на пасовищах - пасовищний період - триває в лісовій зоні 125 - 150 діб, в лісостеповій - близько 170, у степовій - близько 200, у напівпустельній - близько 250, у тундрової і пустельній - майже цілий рік. У гірських районах субальпійські та альпійські пасовища використовують для відгінного утримання худоби влітку (протягом 2 - 3 місяців).
На території нашої країни виділяють кілька природних зон, яким притаманні певні типи пасовищ. У тундрової і лісотундрової зонах як пасовища використовуються різні болота, чагарникові і чагарничкових зарості та інше. Урожай поедаемой маси в залежності від типу пасовищ коливається від 0,1 до 4 ц з 1 га. У лісовій зоні поширені суходільні, низинні, болотисті та заплавні пасовища. Велика рогата худоба добре використовує всі типи пасовища, вівці - суходолу. Урожай поедаемой маси від 7 - 10 до 30 - 45 ц з 1 га.
У лісостепове зоні пасовища приурочені в основному до південних і східних схилах і днищ балок і ярів. Урожай поедаемой маси від 12 - 16 ц (в Азіатської частини) до 20 - 25 ц (в Європейській частині) з 1 га. Рослинний покрив у Азіатської частини - різнотравно-вейніковий і куничник-типчаково, в Європейській частині - злаково-бобовий і різнотравні.
У степовій зоні у напрямку з півночі на південь в Європейській частині злаково-бобова мезофільних рослинність змінюється ковилового і ковилово-типчаково. Урожай поедаемой маси 20 - 25 ц з 1 га. У Азіатської частини поряд з ковилою і тіпчаком переважають полину, осочка та інше (урожай поедаемой маси 10 - 18 ц з 1 га). Гарні весняні й осінні пасовища для нагулу великої рогатої худоби. У південній степу при переході до напівпустелі розташовані лиманні луки, використовувані як пасовища в посушливі роки (урожай поедаемой маси 20 - 40 ц з 1 га).
У напівпустельній зоні розташовані полинно-злакові, типчаково-ромашніковие і полинно-солянкові пасовища. Перші два типи пасовищ використовують переважно для випасу овець; третій - для випасу овець і верблюдів в осінньо-зимовий час. Урожай поедаемой маси 8 - 10 ц з 1 га.
У пустельній зоні кілька типів пасовищ, використовуваних для овець і верблюдів: ефемерні, полиново-ефемерні, соковито-солянкові, полинові, полиново-солянкові, полиново-злакові, трав'янисто-чагарникові. Урожай поедаемой маси від 2 до 10 ц з 1 га.
Гірські пасовища в різних гірських районах мають свої особливості; загальне для них - зміна характеру рослинності з висотністю. За цією ознакою пасовища гірських районів підрозділяють на напівпустельні (займають передгір'я і найбільш низькі частині гір), гірничо-степові, лучно-степові, гірсько-лісові, субальпійські та альпійські. Найбільш типові пасовища - гірничо-лісові і субальпійські. Субальпійські луки дають і сіно гарної якості. Урожай поедаемой зеленої маси до 50 ц з 1 га.
На гірські пасовища худобу виганяють весною, використовують спочатку напівпустельні і частково гірничо-степові пасовища. Пізніше стада переганяють у лісостеповій і лісовій поясу гір і в субальпійський, де велика рогата худоба знаходиться до кінця сезону; овець і кіз переганяють безпосередньо на альпійські пасовища.
У середньому продуктивність природних пасовищ в нашій країні становить 13 ц поедаемой маси з 1 га. Найменш продуктивні пасовища Туркменії, Узбекистану і Казахстану.
За кордоном природні кормові угіддя не поділяються на пасовища і сінокоси. Всі природні кормові угіддя враховуються як «пасовища поза ріллі», які залежно від потреби господарств використовуються на випас, на сіно або комбіновано. Найбільшу питому вагу таких пасовищ у всій площі сільсько-господарських угідь в Австралії, Новій Зеландії, Великобританії, США, Іспанії.
Для підвищення продуктивності природних пасовищ прийоми правильного їх використання поєднують із заходами поліпшення. Системою правильного використання пасовищ є пасовищезмін - чергування по роках випасу худоби, скошування трав і заходів по догляду за травостоєм. У системі пасовищезмін передбачаються: загородне пасіння худоби, підгодівля травостою добривами, подкашіваніе нез'їдені рослин, боротьба з бур'янами і шкідливими рослинами, залишення травостою з цінними кормовими травами до осипання насіння (природне осіменіння), підсівши насіння бобових і злакових трав для посилення цієї групи рослин на пасовища, затримка або відведення талих вод.
2. Техніка підготовки та переведення овець на літній зміст
З перекладом на літній пасовищне утримання питання про забезпеченість овець кормами набуває ще більш важливе значення. Пояснюється це тим, що наступає найвідповідальніший період у вирощуванні молодняку поточного та минулого року народження, що залишається на плем'я і для реалізації на м'ясо, у підготовці стада до майбутньої зимівлі. Успішне проведення цих заходів вимагає забезпечення поголів'я повноцінними кормами і хорошим доглядом.
Випасати овець на пасовищах починають, коли рослини знаходяться у фазі кущіння. Враховувати треба й час закінчення стравлювання пасовищ. Пасовища стравлюють в кілька циклів, число яких залежить від отавності трав, кількості атмосферних опадів і способу пасіння. Зрошувані пасовища стравлюють за 4 - 5 циклів, пасовища лісової зони також за 4 - 5 циклів, лісостепові - за 3 - 4 цикли, степові пасовища - за 2 - 3 цикли, напівпустельні - за 1 - 2 цикли і пустельні за 1 цикл. Інтервали між циклами залежать від кліматичних і грунтових умов. Навесні й на початку літа трави відростають швидко, восени швидкість росту та врожайність трав знижуються.
У південних районах країни пасовища стравлюють з середини квітня до середини листопада, тобто протягом 210 - 215 днів, в центральних і деяких північних районах - протягом 180 - 200 днів. У травні для пасіння овець непридатні пасовища, в травостої яких міститься більше 30% люцерни. У цей час краще використовувати суто злакові пасовища.
Перед вигоном овець на пасовище хворих і слабких тварин з отар видаляють і направляють на лікувально-профілактичні пункти, деформовані копит овець обрізають і підстригають у них шерсть навколо очей, на хвості і на кінцівках. Перші 7 - 10 днів овець перед початком пасіння підгодовують грубими і концентрованими кормами або гранулами. Пасуть їх у перший час не більше 2 - 3 годин на добу, поять через 1,5 - 2 години активної пасіння. Не можна випасати овець по росі або в дощову погоду.
Маткам з ягнятами надають кращі і ближче розташовані пасовища, валахам - більш віддалені. Протягом перших 10 - 15 днів пасовищного сезону тварин виганяють на пасовище тільки після ранкової підгодівлі. При повному переході на підніжний корм випас починають, як тільки зійде роса, після ранкового водопою. З настанням денної спеки овець переводять під навіс або в тінь дерев. (5)
3. Організація загородного пасіння
Для літнього утримання овець при механізованих фермах створюють багаторічні культурні пасовища, використовувані в поєднанні з природними. Всі пасовища розгороджують огорожами, застосовують загородного пасіння. Відомо, що загородне система пасіння - найбільш економічний і правильне використання пасовищ. При цьому досягається найбільш ефективне використання природних і особливо довголітніх культурних пасовищ. При застосуванні загородного (клітинної) пасіння забезпечується краща поедаемость рослин та збереження угідь від надмірного згодовування. Періодична зміна пасовищ разом з тим охороняє тварин від гельмінтозів та інших хвороб. Вільна безсистемна депасовище овець у короткий термін призводить пасовища в непридатний стан. При такому використанні неможливе проведення заходів по догляду за кормовими угіддями, в результаті чого ботанічний склад трав різко погіршується і врожайність їх знижується.
В даний час у зв'язку із спеціалізацією і концентрацією виробництва продукції вівчарства здійснюється заходи щодо розширення площ довголітніх культурних пасовищ і підвищенню продуктивності природних кормових угідь, а також їх раціонального використання. Багаторічними дослідами встановлено, що розбивка довголітніх культурних і високопродуктивних природних пасовищ на клітини з пристроєм на них постійних огорож і водопою дозволяє: шляхом періодичної (через 5 - 6 днів) зміни клітин раціонально використовувати кормові угіддя і забезпечувати тварин безперебійним повноцінним годуванням.
В одному загоні може містити до 1000 овець в залежності від урожайності пасовищ і природно-кліматичних умов місцевості.
Високопродуктивні культурні довголітні пасовища з пристроєм на них постійних огорож є неодмінною складовою частиною комплексно-механізованої вівчарської ферми. Число клітин і величину їх визначають залежно від конкретних умов: середній врожайності пасовищ, здібності трав до відростання після кожного підбурювання, тривалості пасовищного сезону, величини отар і інших чинників. Краще використання пасовищ досягається при висоті рослин 10 - 15 см. Така трава поживніша, легше перетравлюється і краще поїдається тваринами. При більш швидкому зростанні трави тварини не встигають поїдати її. Щоб не допустити огрублення стебел і листя рослин, застосовують подкашіваніе.
З скошеної трави заготовлюють сіно або силос. При нестачі вологи в грунті і повільному відростанні трав тривалість утримання овець в клітці скорочують, так як надмірне стравлювання пасовищ негативно позначається на їх продуктивності в наступні часи. У зонах помірного зволоження отару в клітці містять протягом 5 - 6 днів, для повторного стравлювання отару повертають через 25 - 30 днів. На зрошуваних пасовищах, де відростання трави відбувається більш інтенсивно, отару в клітці містять не більше 2 - 3 днів і розмір клітин роблять менше. У степових районах клітини значно більших розмірів і овець містять в них довше.
При виділенні посезонно отарних ділянок потрібно прагнути до того, щоб вони були зручні для розбивки на загони. Бажано, щоб ці ділянки мали форму прямокутника, а їх межі збігалися з якими-небудь особливостями рельєфу. На отарних ділянках пасовищ кожного сезону визначають кількість загонів, відзначають їх межі та встановлюють календар стравлювання. Форми загонів і їх розміри будуть залежати від конкретних умов, і перш за все від типу пасовищ та їх врожайності. Загородне система пасіння повинна бути протиставлена вільному випасу овець на пустельних пасовищах.
Найбільш раціональна форма пасовищного утримання овець - випас на обгороджених ділянках з доставкою води на місце випасу. Цей спосіб забезпечує краще використання кормових угідь і дозволяє в 3 - 4 рази скоротити витрати праці на утримання овець, а отже, і знизити собівартість продукції пустельного вівчарства на 30 - 40%.
У ряді випадків організують загородного використання пасовищ без обгородження ділянок. У таких випадках пасуть овець чабани. Щоб всі тварини знаходилися в хороших кондиціях, вони мають у своєму розпорядженні овець «ланцюгом», стримуючи сильних і пропускаючи вперед слабких і боязких. Основна робота чабанів на обгороджених пасовищах полягає у спостереженні за станом здоров'я овець, охорони тварин і організації планомірного стравлювання пасовищних ділянок.
Постійні огорожі на пасовищах встановлюють з оцинкованого дроту або металевої сітки, що закріплюється на залізобетонних і рідше на дерев'яних стовпах. В даний час організовано промислове виготовлення уніфікованих опорних стовпів і інших деталей, необхідних для влаштування постійних огорож, випускаються спеціальний дріт і сітка, пристосування та обладнання для їх монтажу.
Опорні стовпи роблять висотою 110 - 120 см і приблизно на стільки ж їх заглиблюють в землю. Поперечний перетин залізобетонних стовпів 12 - 14 см, а дерев'яних - 10 - 12 см. Дерев'яні стовпи попередньо обробляють креозотом або іншими антисептиками. Стовпи з міцних порід дерева, оброблені антисептиками, простоюють 20 - 30 років і більше. Але у зв'язку з переходом на промисловий спосіб виготовлення залізобетонні стовпи отримують більш широке поширення. Опорні стовпи, до яких кріпиться дріт, ставлять на відстані 200 - 400 м, а проміжні, на які підвішується дріт, - на відстані 6 - 8 м один від одного. В останні роки з випуском дроту підвищеної міцності прольоти між стовпами збільшують до 20 м. Огорожі для овець можна робити з восьми рядів дроту діаметром 2,4 - 3 мм або з металевої сітки висотою 1 м. Більш довговічна оцинкований дріт. Щоб ягнята не могли пролазити через огорожу, просвіт між нижніми рядами дроту повинен бути не більше 10 - 12 см, середніми - 15 - 17 і верхніми 18 -20 см. Іноді в огорожу включають два ряди колючого дроту (другий знизу та перший ряд) .
Велике значення для підвищення ефективності загородного системи використання пасовищ мають лісосмуги по межах окремих пасовищних ділянок. Вони не тільки позначають постійні межі ділянок, але і служать хорошим укриттям для овець від літньої спеки і холодного зимового вітру. При використанні загородного пасіння з одиниці площі отримують на 20 - 25% більше зеленої маси порівняно з вільної пастьбой. При такому способі використання пасовища легко визначити оптимальне навантаження овець на різних типах пасовищ по сезонах і виробляти максимальну кількість продукції вівчарства при найменших затратах праці інших засобів; в плановому порядку проводити необхідні агротехнічні заходи, що забезпечують підвищення врожайності пасовищ; не допускати поширення виникла в якій-небудь групі (отарі) хвороби серед овець. При цьому продуктивність праці в пасовищний період підвищується в 2 - 4 рази. (6)
4. Розрахунок потреби овець у пасовищному кормі і в підгодівлі концентратами з урахуванням різних груп
Питання річного годування овець у кожному господарстві вирішують у залежності від рівня інтенсифікації виробництва кормів. У районі інтенсивного землеробства в основному використовують довголітні культурні пасовища. Практика показує, що високопродуктивні культурні пасовища з пристроєм на них постійних огорож і водопою є неодмінною складовою частиною великих комплексно-механізованих вівчарських ферм. Такий спосіб виробництва зелених кормів дозволять більш ефективно використовувати земельні угіддя.
Потреба овець у пасовищному кормі
| № отари | Група овець | Число голів | Термін випасу, гол | Потрібно зеленої маси | Фактична врожайність зеленої маси, кг / га | Використання випасу вівцями,% | Кількість поедаемой трави, кг / г | Навантаження овець на 1 га, гол | Площа пасовища на період випасання, га | |||
| У добу на голову, кг | У добу на отару, кг | На період, кг | На весь період | У день | ||||||||
| 1 | Племінні барани | 220 | 200 | 3 | 660 | 132000 | 2500 | 100 | 132000 | 5 | 5 | 44 |
| 2 | Барани виробники | 180 | 200 | 3 | 540 | 108000 | 2500 | 100 | 108000 | 5 | 5 | 36 |
| 3 | Матки | 5550 | 200 | 4 | 22200 | 4440000 | 2500 | 100 | 4440000 | 4 | 4 | 1387 |
| 4 | Ярки старше 1 року | 2450 | 200 | 2 | 4900 | 980000 | 2500 | 100 | 980000 | 7 | 7 | 350 |
| 5 | Валахам | 3050 | 200 | 3 | 9150 | 1830000 | 2500 | 100 | 1830000 | 5 | 5 | 610 |
| 6 | Ягнята до 1 року | 6150 | 200 | 1 | 6150 | 1230000 | 2500 | 100 | 1230000 | 13 | 13 | 473 |
Раціон ягнят до 1 року
| Показники | Ярки | Баранчики |
| Сіно злаково-разнотравное, кг | 0,7 | 1,0 |
| Силос кукурудзяний, кг | 2,5 | 2,0 |
| Дерть ячмінна, кг | 0,15 | 0,23 |
| Горох, кг | 0,09 | 0,1 |
| Шрот соняшниковий, кг | 0,06 | 0,12 |
| Кухонна сіль, м | 12 | 14 |
| Динатрийфосфат, м | - | 5 |
| Сірка елементарна, м | - | 0,7 |
| Сірчанокислий амоній, мг | 2 | 3 |
| Цинк сірчанокислий, мг | 20 | 23 |
| Мідь сірчанокисла, мг | 8 | 10 |
Висока поедаемость розсипних кормосумішей досягається при порівняно невеликій кількості в їх складі соломи (20 - 30%), а також при подрібненні або плюшеніі грубих кормів (сіно, солома). Величина часток подрібнених грубих кормів, які включаються до кормосуміші, повинна бути 10 - 15 мм.
Один з основних способів підготовки кормів до згодовування на великих фермах - гранулювання. При цьому значно полегшуються зберігання кормів, їх траснпортіровка і роздача. Гранулювання сумішей дозволяє включати до їх складу значно більший відсоток соломи (до 70%) і разом з тим домогтися практично повної поїдання кормів.
Застосування гранульованих кормів дозволяє підвищити вовнових продуктивність овець на 30 - 35%. Особливо ефективно використання гранульованих сумішей при відгодівлі молодняку, середньодобові прирости при цьому підвищуються на 25 - 40%.
Кількість нізкопітательних кормів, зокрема соломи, в гранульованих кормах регулюється в залежності від групи тварин, яким вони призначені. Якщо у гранули для валахів і маток першої половини суягності можна включати до 60% соломи, то для маток другої половини суягності - не більше 50%, а для молодняку - не більше 30%.
Брикетовані корми мають ряд переваг перед гранульованими. На їх приготування витрачається менше енергії, вони більшою мірою відповідають фізіологічним потребам тварин, так як величина частинок в брикетах більше 10 мм. Для овець вважають за краще готувати брикети невеликий щільності - 300 - 450 кг / куб. м. Брикет, як і гранули, можуть бути повнораціонними, їх можна також використовувати як добавки до силосованих кормів.
5. Схема зеленого конвеєра для овець
Для підвищення продуктивності тварин перш за все потрібно зміцнення кормової бази. На літній зміст худобу припадає 48 - 50% річного часу, коли використовуються повноцінні і найдешевші зелені корми. У зв'язку з цим потрібно скласти раціональний план зеленого конвеєра.
Зелений конвеєр - система виробництва і використання зелених [зелених] кормів, що дозволяє безперебійно і рівномірно забезпечувати ними тварин. Сезонність розвитку рослин, вигоряння їх в літній період, нерівномірність розподілу природних угідь по різних регіонах і інші фактори викликають необхідність створення зеленого конвеєра для забезпечення тварин зеленими [зеленими] кормами. До складу зеленого конвеєра включають природні і штучні пасовища, багаторічні і однорічні трави (зелена [зелена] маса), кормові баштанні, кормові коренеплоди, кормову капусту, озимий ріпак. Розрізняють природний, штучний і змішаний типи зеленого конвеєра. Основа природного зеленого конвеєра - природні кормові угіддя та культурні пасовища. Організовуються в лісовій зоні. У штучний зелений конвеєр включають культурні пасовища, сіяні однорічні та багаторічні трави. Найбільш поширений [поширений] в регіонах, де мало або немає природних кормових угідь. У змішаному зеленому конвеєрі використовують природні та культурні пасовища та посіви трав, отаву природних сіножатей, коренеплоди та баштанні культури. Одне з основних умов високої ефективності зеленого конвеєра - раціональний підбір кормових культур за термінами використання і правильна агротехніка.
Схеми зеленого конвеєра залежать від умов господарств. У лісовій зоні поряд із природними кормовими угіддями і культурними пасовищами в зеленому конвеєрі доцільно включати жито озиме (у чистому вигляді або в суміші з озимою викою), вику яру, горох, пелюшка (у суміші з вівсом, райграс однорічний), люпин кормовий, сераделлу , кормову капусту, озимий ріпак; з багаторічних трав для ранньовесняного використання - багаття безостий, їжаку збірну, овсяницу очеретяну та інше. На осушених торфовищах особливо ефективні посіви вико-овсяно-райгра-совою суміші. Для лісостепової зони в зелений конвеєр рекомендується включати жито озиме (у чистому вигляді або в суміші з викою озимої), вику яру, чину посівну (у чистому вигляді і в суміші з вівсом, Могар, суданською травою, чумизи), кукурудзу, люцерну, еспарцет , вогнище безостий, суміші бобових і мятлікові трав; для степової зони - озимі жито та пшеницю (у чистому вигляді або в суміші з викою озимої), суданську траву, Могар, чумизу, сою, кукурудзу, люцерну, буркун білий, еспарцет, житняк, багаття безостий та ін трави, а також пожнивні і післяукісної посіви кормових культур, кормові баштанні.
Тривалість літнього утримання з 10 квітня по 30 вересня. У пасовищний зелений конвеєр включили природні пасовища, бобово-злакові травосуміші і суданську траву.
Для кожного місяця розраховували на скільки днів вистачить виділених природних пасовищ. З квітня використовуються природні пасовища.
Схема зеленого конвеєра за циклами стравлювання
| Види пасовищ | Номер загону | 1 цикл стравлювання | 2 цикл стравлювання | 3 цикл стравлювання | |||
| Терміни стравлювання | Кількість днів пасіння | Терміни стравлювання | Кількість днів пасіння | Терміни стравлювання | Кількість днів пасіння | ||
| Природні пасовища | 1 | 10.04 - 15.04 | 5 | 31.04 - 02.05 | 3 | - | - |
| 2 | 16.04 - 20.04 | 5 | 03.05 - 05.05 | 3 | - | - | |
| 3 | 21.04 - 25.04 | 5 | Використовують у травні в період дощів | - | - | ||
| 4 | 26.04 - 30.04 | 5 | - | - | |||
| Бобово-злакові травосуміші | 1 | 06.05 - 08.05 | 3 | 21.05 - 26.05 | 6 | Використовують при запізнюванні отави на суданській траві | - |
| 2 | 09.05 - 11.05 | 3 | 27.05 - 01.06 | 6 | - | ||
| 3 | 12.05 - 14.05 | 3 | 02.06 - 07.06 | 6 | - | ||
| 4 | 15.05 - 17.05 | 3 | 20.08 - 25.08 | 5 | - | ||
| 5 | 18.05 - 20.05 | 3 | 26.08 - 30.08 | 5 | - | ||
| 6 | На сіно | - | 08.06 - 13.06 | 6 | 31.08 - 03.09 | 4 | |
| 7 | Відпочинок | - | Відпочинок | - | Жовтень - сінокосіння | - | |
| 8 | Перезалуженіе | - | Перезалуженіе | - | Сінокосіння | - | |
| Суданська трава | 1 | 14.06 - 18.06 | 5 | 15.07 - 20.07 | 6 | 04.09 - 07.09 | 4 |
| 2 | 19.06 - 23.06 | 5 | 21.07 - 26.08 | 6 | 08.09 - 11.09 | 4 | |
| 3 | 24.06 - 28.06 | 5 | 27.07 - 01.08 | 6 | 12.09 - 15.09 | 4 | |
| 4 | 29.06 - 02.07 | 5 | 02.08 - 07.08 | 6 | 20.09 - 23.09 | 4 | |
| 5 | 04.07 - 08.07 | 5 | 08.08 - 13.08 | 6 | 20.09 - 23.09 | 4 | |
| 6 | 09.07 - 14.07 | 5 | 14.08 - 19.08 | 6 | 24.09 - 27.09 | 4 | |
6. Розрахунок необхідної площі пасовищ, кількість інвентарю та засобів механізації
Для розрахунку кормових площ необхідно враховувати наступні показники: 1. Загальну потребу в кормі на все поголів'я (в кормових одиницях). 2. Кількість корму, що забезпечує потребу в кормових одиницях.
При визначенні потреби тварин в кормових одиницях застосовують формулу:
К = А х С,
де К - загальна потреба овець у кормі (к. е.), А - норма годування (к. е. на 1 голову в день), Б - число овець на фермі (голів), С - тривалість періоду годування (днів).
До = 1,4 х 200 = 280
При тривалості використання пасовища протягом 200 днів і нормах годівлі 1,4 к.е. в день на 1 голову потреба буде дорівнює 280 к. е. на 100 овець.
Розрахунок кількості корму, необхідного для покриття потреби в кормових одиницях, можна зробити за такою формулою:
К1 = К / Ц,
де К1 - кількість корму (ц), необхідне для забезпечення потреби в кормових одиницях, К - загальна потреба в кормових одиницях (ц), Ц - живильна цінність корму (вміст к. е. в 1 кг корму). За допомогою цієї формули визначаємо кількість зеленого корму, необхідне для отримання 42240 к. е.. Якщо середня поживність пасовищної трави 0,18 к. е., то буде потрібно таку кількість зеленої маси:
К1 = 280 / 0,18 = 1556
При вмісті в 1 кг трави 0,18 к. е. на 100 овець буде потрібно 1556 ц зеленої пасовищної маси.
Наступна формула призначена для визначення площі посівів:
П = К1 / У,
де П - площа (га), необхідна для отримання необхідної кількості корму, К1 - кількість корму (ц), У - врожайність кормових культур (ц / га)
П = 1556 / 25 = 62
Площа пасовища при врожайності зеленої маси 25 ц / га буде дорівнює 62 га на 100 овець.
Таким чином, для забезпечення ферми з поголів'ям 17600 овець на пасовищний період тривалістю 200 днів потрібно 10912 га природних пасовищ при їх врожайності 25 ц / га поедаемой маси.
Потреба в обладнанні:
1. Щити дерев'яні - 450 шт,
2. Кілки - 1200 шт,
3. Ясла прості - 450 шт,
4. Рештаки - 750 шт,
5. Групова автопоїлка - АТ - 3,0 А (з десятьма коритами) - 1 шт. (4)
7. Техніка пасіння овець і розпорядок дня в різні періоди (весняний, літній та осінній), добовий графік виробничих операцій на вівцефермі в літній період
Виділяють три основні прийоми пасіння: хід гоном, хід пасом і пасіння на місці.
Хід гоном застосовується, коли отара проходить підбуреним ділянки пасовищ, ділянки, зайняті непоедаемимі бур'янами, та непридатні для випасу угіддя.
Хід пасом - спосіб пасіння, коли вівці отари розсипаються по загороді і пасуться вільно, повільно пересуваючись. Напрямок руху визначається таким чином, щоб вітер був збоку. Для досягнення більш повного відведення корму чабан робить повороти отари у зворотний бік, щоб задні вівці стали попереду отари, а передні - за нею, після чого випас отари триває у зворотному напрямку. Такі повороти роблять 2 - 3 рази протягом ранкової або вечірньої пасіння, і вівці по кілька разів проходять пасом один і той же ділянку пасовища. При цьому методі пасіння отара рухається розгорнутим фронтом.
Пасіння на місці застосовується тільки на пасовищах з дуже хорошим травостоєм, головним чином навесні на зелених пасовищах, в основному для маток з ягнятами. У цьому випадку чабан знаходиться попереду отари, стримує її рух і не дає вівцям сильно розбрідатися в сторони.
Маршрути руху овець на пасовище встановлюються з таким розрахунком, щоб протягом сезону весь пасовищний ділянку, виділену для отари, використовувався рівномірно. Не допускається депасовище овець по одним і тим же маршрутом більше 2 - 3 днів. У наступні дні пастьбе заважає запах сечі і калу, вівці пасуться погано і не набирають потрібної їм корму. Після 2 - 3-денної перерви запах вивітрюється, стає непомітним і вівці знову охоче пасуться на тій же ділянці, якщо на ньому ще збереглися корму.
Якщо вівці ситі, вони лягають на пасовищі. Щоб змусити овець довше пастися, в літній час отару спрямовують проти вітру; піднімають овець, які лягають першими, щоб вони не служили прикладом для інших овець, які ще пасуться; переводять отару на пасовища з іншим складом рослинності або на ділянку більше свіжих пасовищ.
Центром випасного ділянки зазвичай служить колодязь. Влітку і восени вівці повертаються до центру ділянки тільки для водопою, а взимку і навесні, крім того, і на ночівлю. Відпочивають вівці безпосередньо на пасовищі, в тому числі і вночі, коли дозволяють погодні умови.
Щоб уникнути вибивання пасовищ навколо колодязя, пасіння овець, як правило проводиться на деякому віддаленні від центру ділянки. З цією ж метою овець на відпочинок кожного разу розміщують на пасовище на новому місці, і лише пізньої осені, навесні і взимку відпочинок овець повинен бути в одному, добре підготовленому місці, в центрі випасного ділянки.
У жаркий час літнього денного відпочинку досвідчені чабани розміщують овець на добре продуваються піднесених місцях.
Швидкість руху отари регулюється чабаном, але не більше 6 км, під час перегону - не більше 10 км. Під час перегону кожні 6 - днів отара відпочиває 24 - 48 годин.
Розпорядок пасовищного дня на пасовищах змінюється в залежності від сезону року, стану погоди, а також від статі і віку випасає поголів'я. Однак у всіх випадках депасовище овець повинна бути можливо триваліше, а відпочинку потрібно відводити найменш сприятливий для пасіння час.
Найбільш важливим і найбільш важким є зимовий годування та утримання каракульських овець. Протягом зими в результаті вилуговування поживних речовин опадами відбувається зниження поживної цінності рослинності, які складають основу пасовищного корму в усі сезони року.
У зимовий час різко скорочується тривалість денного випасу і нічна депасовище стає обмеженою. Найбільш несприятливий зимовий період збігається з другою половиною суягності маток, коли інтенсивно розвивається плід і формується каракуль, що викликає додаткову потребу овець в кормі
Взимку овець пасуть переважно в денний час. На пасовищі їх виганяють, коли потепліє і з трави зійде іній, а повертають на ночівлю можливо пізніше. У денний час не роблять перерви у пастьбе, а вночі пасуть тільки 2-3 години, недалеко від Кута. Нічний випас особливо необхідний в кінці зими, коли на пасовищі з'являється зелена трава. При денному випасі в цей час вівці перестають поїдати грубі корми, вважаючи за краще зелену траву, якій вони збирають ще дуже мало. Щоб змусити овець поїдати грубі пасовищні корми, їх пасуть вночі. При нічному випасі вони менш розбірливі і поряд із зеленню поїдають грубі трави торішньої вегетації.
Овець не пасуть в ожеледицю, коли мокра трава замерзла або покрита інеєм, а також у дні сильних снігопадів і буранів або в темні, холодні ночі, особливо при сильному вітрі.
У першу половину зими вівці ночують у відкритих Кутаньї. Після вигону овець на пасовище згрібають у купи сухий гній, а перед приходом їх на ночівлю очищають Кута від бруду або снігу, що випав і розкидають зігрівшись у купах гній як суху, і теплу підстилку. При ночівлі у відкритих Кутаньї овець піднімають 2-3 рази, щоб вони не залежувалися і змінили положення.
У другу половину зими і в холодні ночі першого періоду суягних овець і ремонтний молодняк треба розміщувати на ночівлю в критих Кутаньї або кошарах.
Рекомендується наступний приблизний розпорядок дня в зимовий час: 9-13 год .- депасовище; 13 год .- 13 год. ; 30 хв. - Підгін до криниці; 13 год. 30 хв .- 14 год. - Водопій; 14 год .- 14 год. 30 хв. - Хід від колодязя; 14 год. 30 хв .- 19 год. - Депасовище; 19-24 години - відпочинок у Кутаньї; 0-3 години - депасовище (в гарну погоду); 3-9 год. - Відпочинок у Кутаньї. Такий режим пасовищних доби в зимовий час розрахований на пасовища з щільним травостоєм, коли вівці пасуться неподалік від центру випасного ділянки. Депасовище в цьому випадку триває 10 год. 30 хв.
У зимовий період маток можна пасти по 13 годин на добу. Тривала депасовище овець можлива тільки в теплі зимові дні, без сильного вітру і в ясні місячні ночі.
Однак навіть тривала депасовище в зимовий час в умовах Середньої Азії, як правило, не забезпечує потребу овець в кормі.
Зимова депасовище на природних пасовищах задовольняє потребу овець у кормі приблизно на 50%. У роки катастрофічних неврожаїв пасовищних трав вівці забезпечуються взимку за рахунок пасовищного корму тільки на 10-20%, а в роки відмінних урожаїв-на 100%, за винятком невипасних днів.
Без додаткової підгодівлі жива вага овець за зимовий період знижується на 5 - 40%, а за крайньої вбогості пасовищ тварини виснажуються і гинуть. Зимовий недокорм овець призводить до збільшення числа викиднів та мертвонароджених ягнят, до недорозвинення плодів і погіршення якості каракульських смушків.
Тому зимова підгодівля овець на додаток до пасовищного корму обов'язкове. Однак не можна рекомендувати будь-яку єдину норму зимової підгодівлі. Її розміри залежать від запасу кормів на пасовищі, їх ботанічного складу, стану погоди, якості пасіння овець і т. д. Як показує досвід, деяку втрату живої ваги і зниження вгодованості овець від злучки до окоту можна вважати допустимою, якщо вона відбувається в основному за рахунок зменшення хвостового жиру. Це зниження не повинно перевищувати 8-10% від ваги восени.
Втрата ваги вівцями допустима до 15%. Однак при такій втрати будуть витрачені не тільки запаси жиру, але до деякої міри і м'язова тканина.
Для визначення часу і розміру підгодівлі овець постійно контролюють стан пасовищ та випасати на них поголів'я, а також періодично зважують контрольних тварин (5-8% по кожній отарі).
Часто кормів буває достатня кількість, але вони мають низьку поживність. Рослинність на зимових пасовищах особливо бідна протеїном. Тому підгодівля повинна бути не тільки грубими, але і концентрованими кормами з високим вмістом білка.
Для підгодівлі овець зазвичай використовується сіно, в якості концентратів в основному згодовують бавовняний макуха і шрот, висівки, подрібнений ячмінь і комбікорм.
Підгодовувати овець на додаток до випасу починають після того, як встановлять, що вівці худнуть через нестачу пасовищних кормів. Розмір підгодівлі залежить від конкретних умов. Важливо визначити ступінь недобору кормів на пасовищі при гарній пастьбе овець. Тоді підгодівля виявиться ефективною і вгодованість овець буде підтримуватися на досить високому рівні.
Багатьма дослідами, проведеними на каракульських овець, встановлено, що підгодівля, що перевищує недобір корму на пасовище, негативно позначається на тваринах. Вони починають лінивіше пастися, тобто гірше використовують пасовищні корми. У цьому випадку підгодівля замінює частину пасовищних кормів, а не доповнює їх. Якщо ж розмір підгодівлі не покриває недобору пасовищних кормів, то зниження ваги і вгодованості овець буде продовжуватися, тим більше що при будь-якої підгодівлі вони гірше пасуться і недовикористає пасовищні корми.
На степових випасах вівці наїдаються через 3 години, після чого протягом 1 години відпочивають, ще через 3 години пасіння їм знову надають годинний відпочинок, а потім пасіння продовжують ще 2 години. Після цього організують вечірній водопій і 4-годинну нічну пасіння. При 14 годинах пасіння вівці звичайно не стомлюються і навіть на мізерних пасовищах зберігають високу вгодованість.
З настанням сильних морозів пасіння продовжують, якщо сніговий покрив не перевищує 15 см. До кінця дня тварин повертають в кошару і після водопою підгодовують сіном.
Влітку застосовують такий розпорядок дня: напування і пасіння з 5 до 10 - 11 годин, відпочинок тварин - з 10 до 16 - 17 годин, напування і пасіння з 16 - 17 до 21 - 22 годин і нічний відпочинок з 21 - 22 до 5 годин .
У спекотну погоду і при сухому травостої поять овець і після ранкового випасу.
Вівці запам'ятовують небезпечні ситуації. На цьому заснована вироблення в них господарсько-корисних рефлексів, зокрема реакції на дію електрозагорожі. Отримавши 1 - 2 рази удар слабким електрострумом від огорожі, вівці запам'ятовують джерело неприємних відчуттів і тривалий час не підходять до огороджувальних ділянку дротах.
Підвищити продуктивність овець і запобігти інвазійні захворювання можна за правильної організації їх напування. Поять овець проточною ключовою і криничною водою. У період пасіння водопій повинен бути регулярним. Вівця щодня споживає 5 - 6 л води, підсисні ягнята - 2 - 3 л. Восени води тварині потрібен в 2 рази менше, ніж влітку. Водопій важливо організувати в кожному обгородженому загоні. Нерегулярне напування овець неприпустимо, оскільки це призводить до порушення обміну речовин і окислювально-відновних процесів в організмі тварин. Для напування овець використовують поду річок, каналів, шахтних і артезіанських колодязів, а також водопровідну. У загонах для цього встановлюють автопоїлки АТ - 3,0, зручні для напування овець. Така напувалка складається з водораздатчіка ВР - 3м і 10 корит. Одне поільное місце розраховане на забезпечення водою 25 - 30 овець, а одна напувалка - на напування 1500 овець.
Виключно велику допомогу чабанам під час пасовищного утримання овець надають собаки. З їх допомогою переганяють овець по вузькій дорозі між посівами сільськогосподарських культур. Собаки по командам чабанів збирають овець, роз'єднують отари на кілька груп, підтримуючи потрібну ширину фронту пасіння, допомагають чабанам при водопої тварин і охороняють стадо. Собаки порівняно легко піддаються дресируванню. Для пасіння овець використовують і спеціальні породи собак - вівчарок, кулі, коллі. Великі собаки, наприклад східноєвропейські вівчарки, більш цінні для охорони тварин. Під час зупинки отари на відпочинок собак видаляють від овець. При використанні собак для пасіння овець один чабан може обслуговувати в степу 800 - 1000 овець, а на обгородженій пасовищі вдвічі більше. (9)
Полювання і тічка у овець можуть наступити через 15 - 30 днів після ягнения, але частіше за все вони виявляються після відлучення ягнят. При вмісті овець в умовах, близьких до природних, мисливство та тічка починається зазвичай восени. При гарному годуванні вівці вовнових порід можуть приходити в охоту і в літній період, якщо у вівці дозріває не один, а декілька фолікулів (що буває мпогоплодних овець). Середня тривалість полювання в тонкорунних овець 38 годин. Овуляція відбувається в середньому через 30 - 32 год після початку полювання.
Полювання у овець проявляється деяким занепокоєнням. Однак ці ознаки виражені неясно, і тому єдиним надійним способом виявлення овець у полюванні є вибірка їх за допомогою баранів-пробників. На кожні 80 - 100 вівцематок виділяють одного пробника з числа молодих і активних виробників, не нижче першого класу. Щоб пробники не могли покривати маток, їм під черево підв'язують фартухи, зшиті з парусини.
Вибірку маток в полюванні проводять рано вранці, щоб уникнути дії спеки. Від отари відбивають 150 - 200 овець і поміщають у загін площею 180 - 200 м2. У загін до овець впускають 2 - 3 пробника і уважно стежать за їх діями та поведінкою овець. Вівці поза полювання тікають від пробника при його спробах покрити їх, в полюванні ж стоять спокійно. Таких овець негайно виловлюють за допомогою гирлиги (палиці з гачком на кінці) і поміщають в що знаходиться поряд невеликий загін. Слід пам'ятати, що прояв рефлексу нерухомості у овець триває недовго. Після закінчення вибірки виганяють залишилися овець із загороди, впускають туди наступну групу овець і свіжих, що встигли відпочити пробників. Проба - вельми відповідальну справу, проводити її потрібно дуже ретельно. На вибірку овець кожної отари витрачають зазвичай 1 - 1,5 ч.
Щоб у пробників не гальмували статеві рефлекси, потрібно раз в 5 днів отримувати від них сперму в штучну вагіну в тому ж загоні, де проводиться проба.
У деяких господарствах вибірку овець у полюванні проводять 2 рази на день - вранці і ввечері. Цей захід знижує перегули овець і сприяє проведенню окотів в стислі терміни. Але при дворазової вибірці доводиться зайвий раз турбувати овець, в результаті чого створюються труднощі зі своїми пастьбой у вечірній час. При гарній вгодованості овець і уважною роботі чабанів задовільні результати виходять і при одноразовому вибірці.
Овець рекомендується осіменяти відразу ж після вибірки. Зволікання з заплідненням хоча б на 3-4 год нерідко призводить до того, що у частини овець мисливство та тічка закінчуються, і осіменіння в даному випадку може не привести до запліднення.
На наступне після осіменіння ранок знову проводять пробу запліднених овець, і тих з них, у яких полювання ще не закінчилася, запліднюють повторно. Двократне осіменіння овець значно підвищує відсоток двійнят і сприяє зниженню відсотка ялових маток.
При осіменінні овець застосовують цервікальний спосіб. Осіменіння овець проводять за допомогою скляного шприца-катетера або шприца-напівавтомата.
Для запліднення вівцю вміщують у спеціальний верстат, вкладаючи її шию у виріз вертикальної дошки. Робочий, що утримує вівцю, піднявши догори її хвіст, обтирає статеві органи чистої ватою.
Технік сідає в спеціальне поглиблення позаду верстата і вводить профламбірованное дзеркало в піхву вівці. Знайшовши шийку матки, технік вводить кінець катетера на глибину 1-2 см і, натискаючи на кінець поршня, вприскує потрібну дозу сперми в канал шийки матки. Шприц-напівавтомат викидає 0,05 мл сперми при кожному натисканні на курок. Потім виймають з піхви шприц, а після нього дзеркало. Осіменіння вівцю відзначають легко змивається фарбою і виводять з верстата. Перед осіменінням наступної вівці технік знезаражує катетер спиртовим тампоном і фламбірует піхвове дзеркало, попередньо вимите і витерті насухо чистим рушником. Фламбірованіе виробляють на некоптящем полум'я примуса, забезпеченого двома ковпачками. Дзеркало при цьому не повинно загострюватися.
Для прискорення роботи з обох сторін від техніка ставлять 2 низьких (висотою 20-30 см) столика, на яких розміщують мікроскоп, баночки зі спиртом і 1%-ним розчином хлориду натрію або гідрокарбонату натрію, банку зі спиртовими тампонами, пінцет, підставку для шприців і примус, за допомогою якого фламбіруют плагаліщние дзеркала. Верстат для овець іноді роблять обертовим, завдяки чому зменшується витрата часу на осіменіння однієї вівці.
Після закінчення роботи шприц ретельно промивають 0,9 - 1%-ним розчином хлориду натрію і 70%-ним спиртом-ректифікатом, а шприц-напівавтомат повністю розбирають і насухо протирають всі його металеві частини.
Овець, що прийшли в повторну полювання, слід мітити другий значком на крупі або холці, оскільки серед них. Можуть виявитися вівці з патологією статевого апарату, які потребують лікування.
Стрижка овець:
Овець стрижуть пружинними ножицями або машинкою ЕСА-1Д. Тонкорунних та напівтонкорунних овець стрижуть навесні з настанням теплої стійкої погоди; грубошерстних і полугрубошерстних - два рази: навесні та восени.
Тварина перед стрижкою необхідно пов'язати, склавши навхрест три ноги, а четверту залишити вільною. Працювати зручніше за все на столі.
Стрижку роблять у наступному порядку. Спочатку шерсть зістригають з голови, потім з шиї, грудей, паху, черева, боки, спини і хвоста. Після цього тварина перевертають, перев'язують заново ноги, остригають інший бік і звільнилася частина черева, лопатку і пах.
Стригти потрібно якомога ближче до шкіри, намагаючись не допускати порізів.
Після стрижки тварин оглядають, підрізають копита, змазують порізи і садна йодом і дезинфікуючим засобом.
Вовна розкладають на столі і відокремлюють забруднену. Окремо складають шерсть, зістригла з голови, ніг, хвоста і вимені. Частину, що залишилася збирають у мішки окремо від нижчих сортів.
Овець різних напрямків продуктивності стрижуть у визначені терміни.
Овець з однорідною вовною стрижуть один раз на рік - навесні.
Овець зі змішаною шерстю - два рази на рік - навесні і восени,
У деяких північних районах грубошерстних овець іноді стрижуть 3 рази на рік.
Ягнят з неоднорідною вовною (зі змішаною) стрижуть перший раз у 5-6-місячному віці (звичайно влітку - у липні-серпні).
Ягнят з однорідної тонкої і напівтонкої шерстю також можна стригти в 5-6 місяців, якщо її довжина досягла 4 см і більше.
Потрібно мати на увазі, що терміни стрижки встановлюють з урахуванням погодних умов і обросла тварин шерстю.
Для всіх географічних зон основною умовою для призначення терміну стрижки є встановлення стійкої теплої погоди, оскільки в перші 2-3 тижні після стрижки вівці можуть легко застудитися.
З іншого боку, запізнюватися зі стрижкою також не можна, тому що в жарку погоду неостріженние тварини втрачають апетит, худнуть, у підсисних маток знижується молочність.
Крім того, шерсть сильно засмічується рослинними домішками.
Тому стрижку потрібно закінчити до дозрівання і висихання засмічують шерсть рослин (реп'ях, ковила і т.д.).
Разом з тим не можна, наприклад, овець зі змішаною шерстю стригти до тих пір, поки шерсть не почне подруніваться.
Запізнення зі стрижкою грубошерстних овець може призвести до втрати ними до 50% вовни, тому що з настанням стійкої теплої погоди вівці починають линяти.
Під час линьки вівці втрачають найбільш цінну частину вовняного покриву - пух.
Навесні необхідно стригти овець усіх порід.
Практично у всіх зонах країни овець стрижуть у травні - червні.
Для Нечорноземної зони Росії орієнтовними термінами весняної стрижки можна вважати 25 травня - 10 червня, а для більш південних районів - на 2-3 тижні раніше.
Другий раз овець з неоднорідною вовною найчастіше стрижуть у серпні-вересні з тим розрахунком, щоб до настання холодів вони обросли шерстю.
Овець перед стрижкою не годують протягом доби і не поять протягом 12 годин, тому що вівці з наповненим шлунком погано переносять стрижку. Крім того, при стрижці шерсть може забруднюватися сечею і фекаліями.
Треба також враховувати, що мокра шерсть швидко псується, тому якщо вівці перед стрижкою потрапили під дощ, то потрібно дати їм обсохнути.
До стрижці тварин треба готуватися завчасно.
Щоб уберегти шерсть від забруднення екскрементами, у всіх ягнят тонкорунних і напівтонкорунних порід у віці півтора-двох місяців проводять обрізання хвостів.
Приміщення для стрижки повинно бути сухим і світлим. Його потрібно очистити від гною і продезінфікувати.
Стрижуть овець та кіз на підготовлених столах (шириною і довжиною 1,5 S 1,7 м, висотою 40-50 см), на дерев'яній підлозі або на брезенті, що оберігає шерсть від втрат і забруднення.
Якість вовни багато в чому залежить від стригаля - від його майстерності і кваліфікації.
Найпоширенішим дефектом стрижки є зменшення довжини шерсті.
Зменшення довжини вовни відбувається тоді, коли стригаль робить зріз її не біля основи штапелю, а вище.
При цьому шерсть буде штучно вкорочена, що сильно знижує її вартість і завдає господарю збиток.
Існують два способи стрижки - електромеханічний (машинний) і ручний (ножицями).
Електромеханічна стрижка має ряд переваг перед ручною.
По-перше, полегшується праця і підвищується його продуктивність.
По-друге, поліпшується якість вовни, так як руно состригается рівніше і ближче до шкіри, завдяки чому шерсть виходить більш довгою.
Особливо це важливо для тонкої вовни, при збільшенні довжини якого підвищується її класність і відповідно збільшується оплата.
Існують електрострігальние машинки ЕСА-1Д для індивідуального використання,
При стрижці необхідно стежити за тим, щоб зуби гребінки завжди стикалися зі шкірою.
Не можна проходити машинкою 2 рази по одному місцю, так як виходить січка, яка знижує якість рунной вовни.
Шерсть з ніг, черева, охвістя збирають і упаковують окремо від рунной.
Овець та кіз можна стригти на столах і на підлозі.
При стрижці рекомендується дотримуватися такого порядку.
1. Вівцю кладуть на лівий бік, спиною до себе, так, щоб ноги були позбавлені опори. Вовна очищають від прилип сміття і бруду.
2. Остригають охвістя, шерсть навколо вимені, внутрішню сторону стегон, задні і передні ноги і відкладають цю вовну в сторону.
При стрижці вимені щоб уникнути порізів соски прикривають рукою.
3. Прострігают смугу на животі від паху задньої правої ноги до паху передньої правої ноги, а потім поздовжніми рухами від вимені до грудей остригають живіт і груди.
4. Вимикають машинку, повертають вівцю на правий бік животом до себе і, витягнувши лівою рукою задню ногу вівці, остригають круп, а потім ліву лопатку.
5. Поздовжніми довгими ходами остригають поперек до хребта, бік і холку. При цьому вівцю весь час тримають в такому положенні, щоб поголить руно саме спадало вниз.
6. Вимикають машинку і повертають вівцю на лівий бік, животом до себе, після чого остригають праву лопатку, бік і круп.
7. Довгими поздовжніми ходами остригають спину.
8. Остригають голову, праву частину шиї від голови до тулуба.
Складки найзручніше стригти впоперек шиї.
9. Піднявши голову вівці, остригають ліву частину шиї, вимикають машинку і відсувають від вівці руно.
10. Допомагають вівці встати і обережно опускають її на землю.
У домашніх умовах овець частіше стрижуть ножицями в такому ж порядку, як і при стрижці машинкою.
Після стрижки овець оглядають, підрізають їм копита, змазують порізи та садна на шкірі розчином дезінфікуючої рідини.
Руно після стрижки розстеляють на столі зовнішньою стороною вгору, розправляють, потім струшують, звільняють від пилу, шматочків бруду, відокремлюють забруднені і пожовклі шматки вовни.
Після цього руно згортають так: одну з бічних сторін на 1 / 3 від краю перегинають уздовж і накладають на середину руна, те саме роблять з протилежною стороною, а потім одночасно головний і хвостовий частинами руно згортають до середини, утворюючи валик.
Перев'язувати руно не слід.
У вигляді валика шерсть зберігають до її реалізації чи використання. (8)
Після стрижки тварин оглядають, підрізають копита, змазують порізи і садна йодом і дезинфікуючим засобом.
Вовна розкладають на столі і відокремлюють забруднену. Окремо складають шерсть, зістригла з голови, ніг, хвоста і вимені. Частину, що залишилася збирають у мішки окремо від нижчих сортів.
Овець різних напрямків продуктивності стрижуть у визначені терміни.
Овець з однорідною вовною стрижуть один раз на рік - навесні.
Овець зі змішаною шерстю - два рази на рік - навесні і восени,
У деяких північних районах грубошерстних овець іноді стрижуть 3 рази на рік.
Ягнят з неоднорідною вовною (зі змішаною) стрижуть перший раз у 5-6-місячному віці (звичайно влітку - у липні-серпні).
Ягнят з однорідної тонкої і напівтонкої шерстю також можна стригти в 5-6 місяців, якщо її довжина досягла 4 см і більше.
Потрібно мати на увазі, що терміни стрижки встановлюють з урахуванням погодних умов і обросла тварин шерстю.
Для всіх географічних зон основною умовою для призначення терміну стрижки є встановлення стійкої теплої погоди, оскільки в перші 2-3 тижні після стрижки вівці можуть легко застудитися.
З іншого боку, запізнюватися зі стрижкою також не можна, тому що в жарку погоду неостріженние тварини втрачають апетит, худнуть, у підсисних маток знижується молочність.
Крім того, шерсть сильно засмічується рослинними домішками.
Тому стрижку потрібно закінчити до дозрівання і висихання засмічують шерсть рослин (реп'ях, ковила і т.д.).
Разом з тим не можна, наприклад, овець зі змішаною шерстю стригти до тих пір, поки шерсть не почне подруніваться.
Запізнення зі стрижкою грубошерстних овець може призвести до втрати ними до 50% вовни, тому що з настанням стійкої теплої погоди вівці починають линяти.
Під час линьки вівці втрачають найбільш цінну частину вовняного покриву - пух.
Навесні необхідно стригти овець усіх порід.
Практично у всіх зонах країни овець стрижуть у травні - червні.
Для Нечорноземної зони Росії орієнтовними термінами весняної стрижки можна вважати 25 травня - 10 червня, а для більш південних районів - на 2-3 тижні раніше.
Другий раз овець з неоднорідною вовною найчастіше стрижуть у серпні-вересні з тим розрахунком, щоб до настання холодів вони обросли шерстю.
Овець перед стрижкою не годують протягом доби і не поять протягом 12 годин, тому що вівці з наповненим шлунком погано переносять стрижку. Крім того, при стрижці шерсть може забруднюватися сечею і фекаліями.
Треба також враховувати, що мокра шерсть швидко псується, тому якщо вівці перед стрижкою потрапили під дощ, то потрібно дати їм обсохнути.
До стрижці тварин треба готуватися завчасно.
Щоб уберегти шерсть від забруднення екскрементами, у всіх ягнят тонкорунних і напівтонкорунних порід у віці півтора-двох місяців проводять обрізання хвостів.
Приміщення для стрижки повинно бути сухим і світлим. Його потрібно очистити від гною і продезінфікувати.
Стрижуть овець та кіз на підготовлених столах (шириною і довжиною 1,5 S 1,7 м, висотою 40-50 см), на дерев'яній підлозі або на брезенті, що оберігає шерсть від втрат і забруднення.
Якість вовни багато в чому залежить від стригаля - від його майстерності і кваліфікації.
Найпоширенішим дефектом стрижки є зменшення довжини шерсті.
Зменшення довжини вовни відбувається тоді, коли стригаль робить зріз її не біля основи штапелю, а вище.
При цьому шерсть буде штучно вкорочена, що сильно знижує її вартість і завдає господарю збиток.
Існують два способи стрижки - електромеханічний (машинний) і ручний (ножицями).
Електромеханічна стрижка має ряд переваг перед ручною.
По-перше, полегшується праця і підвищується його продуктивність.
По-друге, поліпшується якість вовни, так як руно состригается рівніше і ближче до шкіри, завдяки чому шерсть виходить більш довгою.
Особливо це важливо для тонкої вовни, при збільшенні довжини якого підвищується її класність і відповідно збільшується оплата.
Існують електрострігальние машинки ЕСА-1Д для індивідуального використання,
При стрижці необхідно стежити за тим, щоб зуби гребінки завжди стикалися зі шкірою.
Не можна проходити машинкою 2 рази по одному місцю, так як виходить січка, яка знижує якість рунной вовни.
Шерсть з ніг, черева, охвістя збирають і упаковують окремо від рунной.
Овець та кіз можна стригти на столах і на підлозі.
При стрижці рекомендується дотримуватися такого порядку.
1. Вівцю кладуть на лівий бік, спиною до себе, так, щоб ноги були позбавлені опори. Вовна очищають від прилип сміття і бруду.
2. Остригають охвістя, шерсть навколо вимені, внутрішню сторону стегон, задні і передні ноги і відкладають цю вовну в сторону.
При стрижці вимені щоб уникнути порізів соски прикривають рукою.
3. Прострігают смугу на животі від паху задньої правої ноги до паху передньої правої ноги, а потім поздовжніми рухами від вимені до грудей остригають живіт і груди.
4. Вимикають машинку, повертають вівцю на правий бік животом до себе і, витягнувши лівою рукою задню ногу вівці, остригають круп, а потім ліву лопатку.
5. Поздовжніми довгими ходами остригають поперек до хребта, бік і холку. При цьому вівцю весь час тримають в такому положенні, щоб поголить руно саме спадало вниз.
6. Вимикають машинку і повертають вівцю на лівий бік, животом до себе, після чого остригають праву лопатку, бік і круп.
7. Довгими поздовжніми ходами остригають спину.
8. Остригають голову, праву частину шиї від голови до тулуба.
Складки найзручніше стригти впоперек шиї.
9. Піднявши голову вівці, остригають ліву частину шиї, вимикають машинку і відсувають від вівці руно.
10. Допомагають вівці встати і обережно опускають її на землю.
У домашніх умовах овець частіше стрижуть ножицями в такому ж порядку, як і при стрижці машинкою.
Після стрижки овець оглядають, підрізають їм копита, змазують порізи та садна на шкірі розчином дезінфікуючої рідини.
Руно після стрижки розстеляють на столі зовнішньою стороною вгору, розправляють, потім струшують, звільняють від пилу, шматочків бруду, відокремлюють забруднені і пожовклі шматки вовни.
Після цього руно згортають так: одну з бічних сторін на 1 / 3 від краю перегинають уздовж і накладають на середину руна, те саме роблять з протилежною стороною, а потім одночасно головний і хвостовий частинами руно згортають до середини, утворюючи валик.
Перев'язувати руно не слід.
У вигляді валика шерсть зберігають до її реалізації чи використання. (8)
8. Технологічна карта літнього утримання овець
Виробнича група - вівцематки, поголів'я - 5550, термін з __ по ____, тривалість періоду - 200 днів, потреба в кормах на одну голову, кг: у траві ___, в концкорамх____
Виробнича група - вівцематки, поголів'я - 5550, термін з __ по ____, тривалість періоду - 200 днів, потреба в кормах на одну голову, кг: у траві ___, в концкорамх____
| Виробнича операція | Зоотехнічні вимоги | Терміни | Тривалістю, дн | Обсяг роботи | Машини та обладнання | Потрібно робочих | Витрати праці, чол / дн | ||||
| За добу | За період | Марка | Произво-тації | Число | Механізаторів | Підсобних | |||||
| Переклад на літній зміст | |||||||||||
| Формування отар | |||||||||||
| Депасовище на пасовищах | |||||||||||
| Скошування і вантаження | |||||||||||
| Транспортування і роздача зеленої маси | |||||||||||
| Навантаження, підвезення і роздача кормів | |||||||||||
| Водопій | |||||||||||
| Очищення загонів | |||||||||||
| Перебір овець | |||||||||||
| Купка овець | |||||||||||
9. Характеристика організації праці та її передових прийомів при літньому утриманні овець
Вівці менш вимогливі до тепла, ніж інші види тварин, значний час можуть проводити поза кошари. Вівчарство дозволяє максимально використовувати величезні території наших степових і полустепних кормових угідь з мінімальними витратами на капітальне будівництво.
Не втратили свого значення Катона, використовувані в Забайкаллі, і кутатися, широко поширені в районах відгінного тваринництва на півдні Казахстану, в республіках Середньої Азії та Закавказзя. Катон - це відкриті бази, що мають форму замкнутого кола, обгороджені переносними щитами. Площа Катоном 250 - 300 кв. м. Взимку площа дещо зменшують, щоб вівці якомога тісніше розташовувалися в нічний час. На період великих морозів катон утеплюють: стіни змушують жердинами, очеретом і обкладають товстим шаром соломи, висота таких стін сягає 2,5 м. Ложе в Катоне застеляють соломою. Вранці, як отару виводять на пасовище, верхній теплий шар гною згрібають до купи, щоб він не змерз, а ввечері перед загоном його розкидають, і тварини лягають на теплу підстилку. Кутана влаштовують такої ж форми і приблизно такої ж площі. Стіни зазвичай роблять з саману або з каменя на глиняному розчині заввишки 1,5 - 1,8 м. Ці споруди дуже прості і не вимагають великих витрат на їх пристрій, в той же час вони добре захищають овець від морозу і холодного вітру. Приміщення для стрижки овець, штучного осіменіння, кормоцеху, різних ветеринарно-профілактичних обробок та інші об'єкти виробничого призначення зводять відповідно до генерального плану будівництва ферми в якості самостійних будинків або в складі інших типових приміщень. Ділянка під будівництво виробничих приміщень для овець повинен бути розташований нижче житлових і громадських будівель, але вище ветеринарних установ.
Усі поголів'я вівчарської ферми закріплюють за чабанськими бригадами, кожна з яких обслуговує одну або кілька отар. Число овець в отарі приймають залежно від напряму господарства і статево-вікових груп тварин.
Невиправдані витрати несуть господарства, порушують прийняті технології ведення галузі в конкретних регіонах. Так, наприклад, весняний окіт позбавляє від необхідності будувати дорогі приміщення, значно скорочує число підсобних робітників, економить електроенергію, яка дуже дорога. При цьому не потрібно того технологічного обладнання, яке необхідне для зимового ягнения овець і яке теж недешево. А головне - можна набагато ефективніше використовувати пасовища, а заготівля кормів у загальній їх структурі знижується в 67% до 37%. При зимовому ягнения в останні 50 днів суягності овець, тобто в період інтенсивного росту плода, всі поживні речовини йдуть насамперед на його формування вовнового покриву. Ось чому у цих овець, особливо в умовах мізерного годування, майже завжди відзначається ослаблення фортеці вовни, так звана голодна година. При весняному ж ягнения подібних явищ не спостерігається.
Правильна організація у вівчарських господарствах нагулу і стійлового відгодівлі всіх дорослих овець, що підлягають здачі на м'ясо - найважливіший захід у збільшенні виробництва баранини і поліпшення її якості.
Нагул овець необхідно проводити протягом всього пасовищного періоду. До середини літа на нагул ставлять валахів різного віку, з другої половини літа - вибракуваних маток, а також сверхремонтних валушков поточного року народження, яких після стійлового дооткорма здають на м'ясо у віці - 7 - 9 місяців.
При нагулі зазвичай застосовують наступний розпорядок дня: напування і пасіння овець з 5 до 10 - 11 годин, відпочинок тварин на тирле - з 10 - 11 до 16 - 17 годин, напування і пасіння - з 16 - 17 до 21 - 22 годин і нічний відпочинок і на тирле з 21 - 22 до 5 годин. У спекотну погоду і при сухому травостої напування овець проводять і після ранкового випасу.
Найбільш ефективний нагул овець при формуванні отар з урахуванням віку та статі, а при можливості - і вгодованості тварин. Окремо формують отари дорослих валахів, 1,5-літніх валахів, вибракуваних маток, молодняку поточного року народження.
Отара - стадо овець, сформований для спільної пасіння і змісту. У отару овець підбирають за статтю, віком, племінної цінності, а маток також з урахуванням [урахуванням] строків їх осіменіння. Розмір отар тонкорунних та напівтонкорунних маток 800-900, яскравий у віці від 4 до 18 міс 800-1000, баранців після відлучення [відбирання] від маток 600-800; ярок 900-4000, баранців 600 - 800; баранів-виробників і ремонтних баранців (незалежно від породи) до 200; валахів і нагульних овець 1000 і більше. Отару овець обслуговує бригада чабанів з 3-4 осіб. (5)
10. Охорона праці і техніка безпеки
Відповідальність за організацію і проведення робіт з охорони праці покладено на керівника. Керівник господарства забезпечує раціональне планування заходів з охорони праці, техніки безпеки та виробничої санітарії, передбачаючи на них грошові і матеріальні кошти і проведення їх у встановлені терміни.
Основним обов'язком головних спеціалістів господарства є забезпечення здорових і безпечних умов праці на робочих місцях у ввіреній їм галузі виробництва. Вони керують роботою підлеглих їм фахівців, спрямовуючи її на попередження нещасних випадків, аварій, пожеж, погіршення умов праці та її безпеки.
Головні спеціалісти забезпечують санітарно-побутове обслуговування працюючих у галузі, розробляють інструкції з охорони праці у керованій галузі виробництва, пропагують питання охорони праці, проводять вступний інструктаж з усіма прибулими на роботу.
Обов'язки завідуючих фермами, майстерні і бригадирів в основному випливають з обов'язків відповідних головних спеціалістів, але мають більш вузький характер стосовно до тієї ділянки роботи, яким вони керують.
Всі нещасні випадки, що відбуваються на виробництві, підлягають розслідуванню, обліку та подальшого аналізу причин їх виникнення.
Результати розслідування нещасного випадку, що викликав втрату працездатності не менше одного дня, оформляються актом форми Н-1, в якому формуються причини, що викликали нещасний випадок і намічаються заходи щодо їх ліквідації. Наприкінці року показники виробничого травматизму оформляються у звіті форми 7-Травматизм.
11. Характеристика ветеринарно-санітарних заходів на фермі
Ветеринарне обслуговування - невід'ємна частина гігієни утримання тварин, здійснювана ветеринарною службою комплексу.
Ветеринарна служба виконує наступні задачі:
- Бере участь, поряд з керівництвом комплексу, в організації виробництва, особливу увагу звертаючи на ветеринарну захист;
- Виконує общепрофілактіческіе та спеціальні заходи;
- Проводить клінічний огляд і диспансеризацію тварин;
- Контролює забезпечення нормативних параметрів мікроклімату у кошарах і переміщення виробничих груп тварин і персоналу.
Особливу увагу приділяється проведенню ветеринарно-санітарних заходів, які гарантують стійке благополуччя ферм від інфекційних та незаразних хвороб. Проведення заходів здійснюється безперервно на всіх етапах виробництва і органічно пов'язане з прийнятою на фермі технологією виробництва.
Ветеринарно-санітарні заходи проводяться строго за планом. Ветеринарне благополуччя ферми буде залежати від їх правильного планування, взаємозв'язку їх з технологією виробництва, своєчасності виконання.
Зазвичай план ветеринарних заходів на комплексі складають на рік. При цьому обов'язково враховую епізоотичну щодо інфекційних та інвазійних захворювань у господарстві і зоні його знаходження, дані про захворюваність і відмінку тварин від незаразних хвороб протягом декількох років, стан кормової бази, кількість тварин і т.д. Визначають загальне число тварин, що підлягають тим чи іншим обробкам, з розподілом цих показників за циклами виробництва, кварталами року; вартість обробки. Проводять розрахунок необхідної кількості біопрепаратів, медикаментів, дезінфікуючих засобів та ін
Промислова технологія передбачає почергове використання приміщень ферми різними виробничими групами овець.
Для більш раціонального проведення ветеринарно-санітарних заходів на комплексах необхідно дотримуватися наступних правил:
- У приміщеннях спеціалізованих цехів через певні проміжки часу здійснювати зміну виробничих груп овець;
- Кожну групу тварин містити в цеху строго певний час, що передбачається циклограми виробництва;
- Формувати групу з тварин, як правило, однакових за розміром, віком і живою масою;
- Після кожної зміни групи тварин у приміщеннях робити санітарний розрив для очищення, санітарного ремонту та дезінфекції.
Строго виконуючи намічені обробки овець у різних цехах, ветеринарні спеціалісти можуть забезпечити стійке благополуччя господарства щодо інфекційних та інвазійних захворювань.
Після закінчення чергового технологічного циклу приміщення повністю звільняють від тварин, піддають ретельній механічному очищенню та дезінфекції. Приміщення сануються протягом 5 - 10 днів. Важливо, щоб ветеринарні заходи не приводили до порушення ритму виробництва. Тому перед адміністрацією і ветеринарною службою комплексу стоїть завдання - у точно встановлений термін провести санацію приміщення. Для цього необхідно визначити об'єм майбутніх робіт, потреба в матеріальних засобах і робочій силі, спланувати час виконання роботи.
Особливу увагу при складанні загального плану проведення ветеринарних заходів звертають на дотримання зоогігієнічних норм і правил утримання та годування, так як вони є основою профілактики незаразних захворювань овець.
Незаразні захворювання овець наносять великий економічний збиток. Вони зазвичай виникають при незадовільних умовах годівлі та утримання. У першу чергу від незаразних хвороб гине молодняк. Великий економічний збиток від незаразних захворювань обумовлюється не тільки високою відмінком овець, але й зниженням продуктивності перехворілих тварин.
В умовах промислової технології ці захворювання набули більшої гостроти.
На перше місце в системі ветеринарно-профілактичних і зоогігієнічних заходів повинна бути поставлена групова профілактика незаразних захворювань, рання діагностика і організація лікування і створення оптимальних умов хворою твариною.
При вмісті влітку овець на пасовищах особливу увагу звертають на профілактику гельмінтозів, так як через них майже на 40% знижується продуктивність тварин. Особливо важко страждають ягнята. Щоб уникнути зараження овець, на колишні ділянки їх повертають не раніше, ніж через 2 тижні після закінчення попередньої пасіння. Ділянки зовсім звільняються від паразитів при виведенні їх з обороту на рік.
Висновки
Без овець наші предки не уявляли собі життя, адже продукція цих тварин універсальна: це і м'ясо, і вовна, і овчини. Розведення дрібної худоби в країні завжди приділялася велика увага, що було обумовлено і суворим кліматом, і соціально-економічними умовами, і національними особливостями росіян.
Розвал галузі почалася з 1992 року. Власне, він розпочався в усіх тваринницьких галузях, але тут становище погіршилося ще й тим, що для державних потреб шерсть стала не потрібна: армію та інші силові структури переодягли у форми, зшиті з бавовни з синтетикою, а шкільні форми і зовсім скасували. До того ж і текстильна промисловість намагалася купити більш дешеву і якісну вовну за кордоном. Сьогодні в середньому на людину випускається всього 20 см вітчизняних вовняних тканин. Зникають шубні і смушевій напрямки у вівчарстві. Рік від року знижується продуктивність овець. У доперебудовні часи головним показником роботи вівчарів був фізична вага настригу вовни. Її якість йшло як би другим планом. Схоже, нічого не змінилося і сьогодні, коли знову з'явився попит на вовну, а ринок почав диктувати свої умови. Продаючи шерсть задешево перекупникам, які, як правило, нічого не тямлять в її якості, господарства вважають невигідним для себе цю вовну сортувати, очищати від сміття. Господарства втрачають величезні гроші, розучившись сортувати і класифікувати свою продукцію. Іноземні перекупники наживаються на нашому безкультур'я, невміння і небажання готувати шерсть до продажу. Наша країна залишилася, напевно, єдиною в світі, де шерсть оцінюється не в мікрометрів. Вміючи отримувати непогану шерсть, ми не вміємо її вигідно продавати. Сьогодні конкурентоспроможною буде тільки та шерсть, яка відповідає основним вимогам текстильної промисловості як за тонині, так і по міцності, звитості, вирівняна в штапель і по руну. І відбір найбільш цінних сортів вовни повинен відбуватися безпосередньо в господарствах під час стрижки овець. А щоб йти в ногу з усім світом, нам потрібні сучасні лабораторні комплекси, за допомогою яких можна оцінювати шерсть по всіх параметрах.
У багатьох господарствах прийшли в непридатність кошари, які будувалися в основному із залізобетону і дерева, і вміщували по 600 голів. Тим часом на Півночі ведеться будівництво кошар з саману. Бригада з чотирьох чоловік робить за зміну 800 саманних блоків, які швидко висихають на відкритому майданчику, після чого їх можна укладати на глиняний розчин. Пиломатеріал потрібно тільки на крокви, двері та віконні рами. Теплий і сухі саманні кошари обходяться в кілька разів дешевше капітальних будов.
І все-таки головний резерв вівчарів - підвищення якості вовни. Якість вовни безпосередньо пов'язано зі шлунком вівці, із забезпеченням її кормами. І поки в господарствах не будуть добре годувати овець, справжньої продукції їм не отримати.
За останні роки вівчарство з прибутковою перетворилося на збиткову - диспаритет цін призвів до різкого зменшення поголів'я і зниження продуктивності вівчарства. Перед однією з основних галузей тваринництва, традиційно розвиненою у всіх категоріях господарств Східного Сибіру, особливо в районах з бурятським населенням, нависла явна загроза повного занепаду. Необхідні розробки нових і вдосконалення старих технологій, спрямованих на збільшення виробництва баранина, грубої і напівгруба вовни. Різко скоротилися заготівлі кормів на зимовий період. Змінилися умови годівлі та утримання вимагають вибору відповідних їм порід овець. Найбільш придатними є забайкальская і красноярська тонкорунна, бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостая грубошерста, романовська м'ясо-шубні, а в перспективі і скоростиглі напівтонкорунних порід овець.
У більшості особистих селянських господарств відзначається збільшення поголів'я овець. Цю тенденцію треба розвивати шляхом розведення відповідних порід овець і розробки нових технологій. У зв'язку зі знецінюванням тонкої вовни збільшується попит на напівгруба і грубу вовну, яку легко кустарним способом перетворити на високої якості в'язані вироби: шкарпетки, рукавички, а також валянки, отримати сировину для овчин. Вівця, як невеликі, скороспілим домашня тварина, використовується при одержанні м'яса в будь-який час року. Для поліпшення овець у цих господарствах доцільно використовувати грубошерстних і овець м'ясо-шубного напряму. Для збереження ягнят, народжених у зимовий період, важко суягних маток у нічний час треба тримати в теплій зграйці. (6)
Певну роль у вирощуванні овець грають нові відкриття в генній інженерії. Нові експерименти над вівцями показали, що крім вовни, пуху та м'яса ці тварини можуть надавати неоціненну допомогу людству, яка виражається в тому, що в вівцях можна вирощувати людські органи. Точна методику цього процесу не підлягає публікації, але для широкої публіки було оприлюднено факт, що шляхом прищеплення необхідних генів вівця здатна бути донором для трансплантації органів від неї до людини.
Таким чином, можна зробити висновки про те, що при належному рівні грамотності та професіоналізму вівчарів, розробці нових інтенсивних технологій вирощування молодняку, підтримці держави, яка може виражатися, наприклад, в податкові послаблення, дотації і т. д., вівчарство як важлива галузь народного господарства здатне знову стати прибутковим і почесним заняттям. Відновлення галузі, безумовно, вимагає уточнення планів породного районування з урахуванням природних та економічних умов, перебудови всієї системи взаємозв'язків між племінними і товарними господарствами. Необхідно визначити економічно вигідні зони виробництва вовни, баранини, шубно-хутряної сировини, каракуля. І в кожній зоні вирощувати тільки ті породи і в такому поєднанні, щоб забезпечити їх максимальну продуктивність при найменших витратах.
Сьогоднішній ринок націлює вівчарів на м'ясний напрям. Між тим вітчизняне поголів'я м'ясних і мясошерстного порід дуже нечисленне.
6 - зіпером А. Ф. «Зміст кіз і овець» - 2006
Для їх збереження необхідно як можна швидше створювати генофондних стад, ферми, банки сперми баранів-виробників. Словом, потрібно максимально використовувати генетичний потенціал тварин для кожної природно-кліматичної зони. А для цього необхідно переглянути старі підходи до ведення галузі, коли поголів'я нарощувалося без урахування умов змісту, наявності кормової бази, пасовищ.
Інтенсивні технології:
1. Круглогодовая пасовищна система утримання овець з використанням 40 - 60% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 600 кг кормових одиниць на рік. Порода - красноярська, забайкальская шерстно-м'ясного напряму. Оптимальна величина ферми від 3 до 12 тисяч овець. Елементи технології:
- Питома вага маток у стаді - 65 - 75%;
- Раннє ягнения (лютий - березень), отримання полуярковой вовни, нагул і відгодівлю сверхремонтного молодняку поточного року народження та реалізація на м'ясо живою масою 30 - 35 кг;
- Вільна планова злучка;
- В племінних вівчарських заводах направити селекцію на відбір овець з кращими м'ясними якостями та закладення лінії на скоростиглість.
Маловитратна технологія.
2. Круглогодовая пасовищна система утримання овець з використанням 15 - 20% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 400 кг кормових одиниць. Порода - аборигенна бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостная грубошерста вівця м'ясного напряму продуктивності. Основною біологічною особливістю цих овець є наявність жирових відкладень не тільки по тулубу, а й у вигляді жирного хвоста. У літньо-осінній період вівці відмінно нагулюються, жирові відкладення витрачаються в основному на другий період зими, навесні і восени в період перемерзання джерел води до випадання снігу. Для утримання овець та проведення ягнения в квітні - травні потрібно тільки навіс-трехстенка, звернена відкритою стороною на південь і розташована в розпадку, захищеному від північного вітру. Матки приносять, як правило, одного, але добре розвиненого, життєздатного ягняти. На відміну від тонкорунного, грубошерстних ягня народжується з більш довгим шерстним покривом - 2 - 2,5 см, проти 0,5 - 0,6 см і, маючи більш активною системою терморегуляції, виживає при мінусових температурах. Добре розвинені материнські якості і достатня молочність зумовлюють високу збереженість молодняка. Для осіннього періоду ягнята досягають 25 - 30 кг і сверхремонтний молодняк реалізується на м'ясо. У порівнянні з тонкорунної, витрати на годівлю і утримання бурятської аборигенної грубововняної вівці, менше у 8 - 9 разів. Дрібні фермерські та особисті господарства.
3. Літнє пасовищне і зимовий стійлове утримання овець з використанням 40 - 50% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 400 - 500 кг кормових одиниць на рік. Можливе створення ялових отар і пасти їх взимку.
Список літератури
1. Аристов У. Х., Виноградова В. М. «Вівчарство і козівництво» - 1990.
2. Волков Г. К., Гущин «Гієна в промисловому вівчарстві» - 1980.
3. Воронезький Державний Аграрний Університет ім. К. Д. Глінки «Вівчарство» - 2004.
4. Дьомін Ю. І. «Таблиці розрахунку кормових площ» - 1973.
5. Джапарідзе Т. Г., Заритовскій В. С. «Вівчарство» - 1983.
6. Зіпером А. Ф. «Зміст кіз і овець» - 2006.
7. Калашников А. П., Клейменов Н. І. «Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин» - 1985.
8. Смирнов В. Г. «Енциклопедія сільського господарства» - 2001.
9. Тіунів А. П., Щукарьов Г. С. «Вівчарство» - 2005.
10. Юнусбаев У. Б. «Оптимізація навантаження на природні ландшафти» - 2007.
Вівці менш вимогливі до тепла, ніж інші види тварин, значний час можуть проводити поза кошари. Вівчарство дозволяє максимально використовувати величезні території наших степових і полустепних кормових угідь з мінімальними витратами на капітальне будівництво.
Не втратили свого значення Катона, використовувані в Забайкаллі, і кутатися, широко поширені в районах відгінного тваринництва на півдні Казахстану, в республіках Середньої Азії та Закавказзя. Катон - це відкриті бази, що мають форму замкнутого кола, обгороджені переносними щитами. Площа Катоном 250 - 300 кв. м. Взимку площа дещо зменшують, щоб вівці якомога тісніше розташовувалися в нічний час. На період великих морозів катон утеплюють: стіни змушують жердинами, очеретом і обкладають товстим шаром соломи, висота таких стін сягає 2,5 м. Ложе в Катоне застеляють соломою. Вранці, як отару виводять на пасовище, верхній теплий шар гною згрібають до купи, щоб він не змерз, а ввечері перед загоном його розкидають, і тварини лягають на теплу підстилку. Кутана влаштовують такої ж форми і приблизно такої ж площі. Стіни зазвичай роблять з саману або з каменя на глиняному розчині заввишки 1,5 - 1,8 м. Ці споруди дуже прості і не вимагають великих витрат на їх пристрій, в той же час вони добре захищають овець від морозу і холодного вітру. Приміщення для стрижки овець, штучного осіменіння, кормоцеху, різних ветеринарно-профілактичних обробок та інші об'єкти виробничого призначення зводять відповідно до генерального плану будівництва ферми в якості самостійних будинків або в складі інших типових приміщень. Ділянка під будівництво виробничих приміщень для овець повинен бути розташований нижче житлових і громадських будівель, але вище ветеринарних установ.
Усі поголів'я вівчарської ферми закріплюють за чабанськими бригадами, кожна з яких обслуговує одну або кілька отар. Число овець в отарі приймають залежно від напряму господарства і статево-вікових груп тварин.
Невиправдані витрати несуть господарства, порушують прийняті технології ведення галузі в конкретних регіонах. Так, наприклад, весняний окіт позбавляє від необхідності будувати дорогі приміщення, значно скорочує число підсобних робітників, економить електроенергію, яка дуже дорога. При цьому не потрібно того технологічного обладнання, яке необхідне для зимового ягнения овець і яке теж недешево. А головне - можна набагато ефективніше використовувати пасовища, а заготівля кормів у загальній їх структурі знижується в 67% до 37%. При зимовому ягнения в останні 50 днів суягності овець, тобто в період інтенсивного росту плода, всі поживні речовини йдуть насамперед на його формування вовнового покриву. Ось чому у цих овець, особливо в умовах мізерного годування, майже завжди відзначається ослаблення фортеці вовни, так звана голодна година. При весняному ж ягнения подібних явищ не спостерігається.
Правильна організація у вівчарських господарствах нагулу і стійлового відгодівлі всіх дорослих овець, що підлягають здачі на м'ясо - найважливіший захід у збільшенні виробництва баранини і поліпшення її якості.
Нагул овець необхідно проводити протягом всього пасовищного періоду. До середини літа на нагул ставлять валахів різного віку, з другої половини літа - вибракуваних маток, а також сверхремонтних валушков поточного року народження, яких після стійлового дооткорма здають на м'ясо у віці - 7 - 9 місяців.
При нагулі зазвичай застосовують наступний розпорядок дня: напування і пасіння овець з 5 до 10 - 11 годин, відпочинок тварин на тирле - з 10 - 11 до 16 - 17 годин, напування і пасіння - з 16 - 17 до 21 - 22 годин і нічний відпочинок і на тирле з 21 - 22 до 5 годин. У спекотну погоду і при сухому травостої напування овець проводять і після ранкового випасу.
Найбільш ефективний нагул овець при формуванні отар з урахуванням віку та статі, а при можливості - і вгодованості тварин. Окремо формують отари дорослих валахів, 1,5-літніх валахів, вибракуваних маток, молодняку поточного року народження.
Отара - стадо овець, сформований для спільної пасіння і змісту. У отару овець підбирають за статтю, віком, племінної цінності, а маток також з урахуванням [урахуванням] строків їх осіменіння. Розмір отар тонкорунних та напівтонкорунних маток 800-900, яскравий у віці від 4 до 18 міс 800-1000, баранців після відлучення [відбирання] від маток 600-800; ярок 900-4000, баранців 600 - 800; баранів-виробників і ремонтних баранців (незалежно від породи) до 200; валахів і нагульних овець 1000 і більше. Отару овець обслуговує бригада чабанів з 3-4 осіб. (5)
10. Охорона праці і техніка безпеки
Відповідальність за організацію і проведення робіт з охорони праці покладено на керівника. Керівник господарства забезпечує раціональне планування заходів з охорони праці, техніки безпеки та виробничої санітарії, передбачаючи на них грошові і матеріальні кошти і проведення їх у встановлені терміни.
Основним обов'язком головних спеціалістів господарства є забезпечення здорових і безпечних умов праці на робочих місцях у ввіреній їм галузі виробництва. Вони керують роботою підлеглих їм фахівців, спрямовуючи її на попередження нещасних випадків, аварій, пожеж, погіршення умов праці та її безпеки.
Головні спеціалісти забезпечують санітарно-побутове обслуговування працюючих у галузі, розробляють інструкції з охорони праці у керованій галузі виробництва, пропагують питання охорони праці, проводять вступний інструктаж з усіма прибулими на роботу.
Обов'язки завідуючих фермами, майстерні і бригадирів в основному випливають з обов'язків відповідних головних спеціалістів, але мають більш вузький характер стосовно до тієї ділянки роботи, яким вони керують.
Всі нещасні випадки, що відбуваються на виробництві, підлягають розслідуванню, обліку та подальшого аналізу причин їх виникнення.
Результати розслідування нещасного випадку, що викликав втрату працездатності не менше одного дня, оформляються актом форми Н-1, в якому формуються причини, що викликали нещасний випадок і намічаються заходи щодо їх ліквідації. Наприкінці року показники виробничого травматизму оформляються у звіті форми 7-Травматизм.
11. Характеристика ветеринарно-санітарних заходів на фермі
Ветеринарне обслуговування - невід'ємна частина гігієни утримання тварин, здійснювана ветеринарною службою комплексу.
Ветеринарна служба виконує наступні задачі:
- Бере участь, поряд з керівництвом комплексу, в організації виробництва, особливу увагу звертаючи на ветеринарну захист;
- Виконує общепрофілактіческіе та спеціальні заходи;
- Проводить клінічний огляд і диспансеризацію тварин;
- Контролює забезпечення нормативних параметрів мікроклімату у кошарах і переміщення виробничих груп тварин і персоналу.
Особливу увагу приділяється проведенню ветеринарно-санітарних заходів, які гарантують стійке благополуччя ферм від інфекційних та незаразних хвороб. Проведення заходів здійснюється безперервно на всіх етапах виробництва і органічно пов'язане з прийнятою на фермі технологією виробництва.
Ветеринарно-санітарні заходи проводяться строго за планом. Ветеринарне благополуччя ферми буде залежати від їх правильного планування, взаємозв'язку їх з технологією виробництва, своєчасності виконання.
Зазвичай план ветеринарних заходів на комплексі складають на рік. При цьому обов'язково враховую епізоотичну щодо інфекційних та інвазійних захворювань у господарстві і зоні його знаходження, дані про захворюваність і відмінку тварин від незаразних хвороб протягом декількох років, стан кормової бази, кількість тварин і т.д. Визначають загальне число тварин, що підлягають тим чи іншим обробкам, з розподілом цих показників за циклами виробництва, кварталами року; вартість обробки. Проводять розрахунок необхідної кількості біопрепаратів, медикаментів, дезінфікуючих засобів та ін
Промислова технологія передбачає почергове використання приміщень ферми різними виробничими групами овець.
Для більш раціонального проведення ветеринарно-санітарних заходів на комплексах необхідно дотримуватися наступних правил:
- У приміщеннях спеціалізованих цехів через певні проміжки часу здійснювати зміну виробничих груп овець;
- Кожну групу тварин містити в цеху строго певний час, що передбачається циклограми виробництва;
- Формувати групу з тварин, як правило, однакових за розміром, віком і живою масою;
- Після кожної зміни групи тварин у приміщеннях робити санітарний розрив для очищення, санітарного ремонту та дезінфекції.
Строго виконуючи намічені обробки овець у різних цехах, ветеринарні спеціалісти можуть забезпечити стійке благополуччя господарства щодо інфекційних та інвазійних захворювань.
Після закінчення чергового технологічного циклу приміщення повністю звільняють від тварин, піддають ретельній механічному очищенню та дезінфекції. Приміщення сануються протягом 5 - 10 днів. Важливо, щоб ветеринарні заходи не приводили до порушення ритму виробництва. Тому перед адміністрацією і ветеринарною службою комплексу стоїть завдання - у точно встановлений термін провести санацію приміщення. Для цього необхідно визначити об'єм майбутніх робіт, потреба в матеріальних засобах і робочій силі, спланувати час виконання роботи.
Особливу увагу при складанні загального плану проведення ветеринарних заходів звертають на дотримання зоогігієнічних норм і правил утримання та годування, так як вони є основою профілактики незаразних захворювань овець.
Незаразні захворювання овець наносять великий економічний збиток. Вони зазвичай виникають при незадовільних умовах годівлі та утримання. У першу чергу від незаразних хвороб гине молодняк. Великий економічний збиток від незаразних захворювань обумовлюється не тільки високою відмінком овець, але й зниженням продуктивності перехворілих тварин.
В умовах промислової технології ці захворювання набули більшої гостроти.
На перше місце в системі ветеринарно-профілактичних і зоогігієнічних заходів повинна бути поставлена групова профілактика незаразних захворювань, рання діагностика і організація лікування і створення оптимальних умов хворою твариною.
При вмісті влітку овець на пасовищах особливу увагу звертають на профілактику гельмінтозів, так як через них майже на 40% знижується продуктивність тварин. Особливо важко страждають ягнята. Щоб уникнути зараження овець, на колишні ділянки їх повертають не раніше, ніж через 2 тижні після закінчення попередньої пасіння. Ділянки зовсім звільняються від паразитів при виведенні їх з обороту на рік.
Висновки
Без овець наші предки не уявляли собі життя, адже продукція цих тварин універсальна: це і м'ясо, і вовна, і овчини. Розведення дрібної худоби в країні завжди приділялася велика увага, що було обумовлено і суворим кліматом, і соціально-економічними умовами, і національними особливостями росіян.
Розвал галузі почалася з 1992 року. Власне, він розпочався в усіх тваринницьких галузях, але тут становище погіршилося ще й тим, що для державних потреб шерсть стала не потрібна: армію та інші силові структури переодягли у форми, зшиті з бавовни з синтетикою, а шкільні форми і зовсім скасували. До того ж і текстильна промисловість намагалася купити більш дешеву і якісну вовну за кордоном. Сьогодні в середньому на людину випускається всього 20 см вітчизняних вовняних тканин. Зникають шубні і смушевій напрямки у вівчарстві. Рік від року знижується продуктивність овець. У доперебудовні часи головним показником роботи вівчарів був фізична вага настригу вовни. Її якість йшло як би другим планом. Схоже, нічого не змінилося і сьогодні, коли знову з'явився попит на вовну, а ринок почав диктувати свої умови. Продаючи шерсть задешево перекупникам, які, як правило, нічого не тямлять в її якості, господарства вважають невигідним для себе цю вовну сортувати, очищати від сміття. Господарства втрачають величезні гроші, розучившись сортувати і класифікувати свою продукцію. Іноземні перекупники наживаються на нашому безкультур'я, невміння і небажання готувати шерсть до продажу. Наша країна залишилася, напевно, єдиною в світі, де шерсть оцінюється не в мікрометрів. Вміючи отримувати непогану шерсть, ми не вміємо її вигідно продавати. Сьогодні конкурентоспроможною буде тільки та шерсть, яка відповідає основним вимогам текстильної промисловості як за тонині, так і по міцності, звитості, вирівняна в штапель і по руну. І відбір найбільш цінних сортів вовни повинен відбуватися безпосередньо в господарствах під час стрижки овець. А щоб йти в ногу з усім світом, нам потрібні сучасні лабораторні комплекси, за допомогою яких можна оцінювати шерсть по всіх параметрах.
У багатьох господарствах прийшли в непридатність кошари, які будувалися в основному із залізобетону і дерева, і вміщували по 600 голів. Тим часом на Півночі ведеться будівництво кошар з саману. Бригада з чотирьох чоловік робить за зміну 800 саманних блоків, які швидко висихають на відкритому майданчику, після чого їх можна укладати на глиняний розчин. Пиломатеріал потрібно тільки на крокви, двері та віконні рами. Теплий і сухі саманні кошари обходяться в кілька разів дешевше капітальних будов.
І все-таки головний резерв вівчарів - підвищення якості вовни. Якість вовни безпосередньо пов'язано зі шлунком вівці, із забезпеченням її кормами. І поки в господарствах не будуть добре годувати овець, справжньої продукції їм не отримати.
За останні роки вівчарство з прибутковою перетворилося на збиткову - диспаритет цін призвів до різкого зменшення поголів'я і зниження продуктивності вівчарства. Перед однією з основних галузей тваринництва, традиційно розвиненою у всіх категоріях господарств Східного Сибіру, особливо в районах з бурятським населенням, нависла явна загроза повного занепаду. Необхідні розробки нових і вдосконалення старих технологій, спрямованих на збільшення виробництва баранина, грубої і напівгруба вовни. Різко скоротилися заготівлі кормів на зимовий період. Змінилися умови годівлі та утримання вимагають вибору відповідних їм порід овець. Найбільш придатними є забайкальская і красноярська тонкорунна, бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостая грубошерста, романовська м'ясо-шубні, а в перспективі і скоростиглі напівтонкорунних порід овець.
У більшості особистих селянських господарств відзначається збільшення поголів'я овець. Цю тенденцію треба розвивати шляхом розведення відповідних порід овець і розробки нових технологій. У зв'язку зі знецінюванням тонкої вовни збільшується попит на напівгруба і грубу вовну, яку легко кустарним способом перетворити на високої якості в'язані вироби: шкарпетки, рукавички, а також валянки, отримати сировину для овчин. Вівця, як невеликі, скороспілим домашня тварина, використовується при одержанні м'яса в будь-який час року. Для поліпшення овець у цих господарствах доцільно використовувати грубошерстних і овець м'ясо-шубного напряму. Для збереження ягнят, народжених у зимовий період, важко суягних маток у нічний час треба тримати в теплій зграйці. (6)
Певну роль у вирощуванні овець грають нові відкриття в генній інженерії. Нові експерименти над вівцями показали, що крім вовни, пуху та м'яса ці тварини можуть надавати неоціненну допомогу людству, яка виражається в тому, що в вівцях можна вирощувати людські органи. Точна методику цього процесу не підлягає публікації, але для широкої публіки було оприлюднено факт, що шляхом прищеплення необхідних генів вівця здатна бути донором для трансплантації органів від неї до людини.
Таким чином, можна зробити висновки про те, що при належному рівні грамотності та професіоналізму вівчарів, розробці нових інтенсивних технологій вирощування молодняку, підтримці держави, яка може виражатися, наприклад, в податкові послаблення, дотації і т. д., вівчарство як важлива галузь народного господарства здатне знову стати прибутковим і почесним заняттям. Відновлення галузі, безумовно, вимагає уточнення планів породного районування з урахуванням природних та економічних умов, перебудови всієї системи взаємозв'язків між племінними і товарними господарствами. Необхідно визначити економічно вигідні зони виробництва вовни, баранини, шубно-хутряної сировини, каракуля. І в кожній зоні вирощувати тільки ті породи і в такому поєднанні, щоб забезпечити їх максимальну продуктивність при найменших витратах.
Сьогоднішній ринок націлює вівчарів на м'ясний напрям. Між тим вітчизняне поголів'я м'ясних і мясошерстного порід дуже нечисленне.
6 - зіпером А. Ф. «Зміст кіз і овець» - 2006
Для їх збереження необхідно як можна швидше створювати генофондних стад, ферми, банки сперми баранів-виробників. Словом, потрібно максимально використовувати генетичний потенціал тварин для кожної природно-кліматичної зони. А для цього необхідно переглянути старі підходи до ведення галузі, коли поголів'я нарощувалося без урахування умов змісту, наявності кормової бази, пасовищ.
Інтенсивні технології:
1. Круглогодовая пасовищна система утримання овець з використанням 40 - 60% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 600 кг кормових одиниць на рік. Порода - красноярська, забайкальская шерстно-м'ясного напряму. Оптимальна величина ферми від 3 до 12 тисяч овець. Елементи технології:
- Питома вага маток у стаді - 65 - 75%;
- Раннє ягнения (лютий - березень), отримання полуярковой вовни, нагул і відгодівлю сверхремонтного молодняку поточного року народження та реалізація на м'ясо живою масою 30 - 35 кг;
- Вільна планова злучка;
- В племінних вівчарських заводах направити селекцію на відбір овець з кращими м'ясними якостями та закладення лінії на скоростиглість.
Маловитратна технологія.
2. Круглогодовая пасовищна система утримання овець з використанням 15 - 20% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 400 кг кормових одиниць. Порода - аборигенна бурят-монгольська і тувинська короткожірнохвостная грубошерста вівця м'ясного напряму продуктивності. Основною біологічною особливістю цих овець є наявність жирових відкладень не тільки по тулубу, а й у вигляді жирного хвоста. У літньо-осінній період вівці відмінно нагулюються, жирові відкладення витрачаються в основному на другий період зими, навесні і восени в період перемерзання джерел води до випадання снігу. Для утримання овець та проведення ягнения в квітні - травні потрібно тільки навіс-трехстенка, звернена відкритою стороною на південь і розташована в розпадку, захищеному від північного вітру. Матки приносять, як правило, одного, але добре розвиненого, життєздатного ягняти. На відміну від тонкорунного, грубошерстних ягня народжується з більш довгим шерстним покривом - 2 - 2,5 см, проти 0,5 - 0,6 см і, маючи більш активною системою терморегуляції, виживає при мінусових температурах. Добре розвинені материнські якості і достатня молочність зумовлюють високу збереженість молодняка. Для осіннього періоду ягнята досягають 25 - 30 кг і сверхремонтний молодняк реалізується на м'ясо. У порівнянні з тонкорунної, витрати на годівлю і утримання бурятської аборигенної грубововняної вівці, менше у 8 - 9 разів. Дрібні фермерські та особисті господарства.
3. Літнє пасовищне і зимовий стійлове утримання овець з використанням 40 - 50% заготовлених кормів при витраті на одну вівцю 400 - 500 кг кормових одиниць на рік. Можливе створення ялових отар і пасти їх взимку.
Список літератури
1. Аристов У. Х., Виноградова В. М. «Вівчарство і козівництво» - 1990.
2. Волков Г. К., Гущин «Гієна в промисловому вівчарстві» - 1980.
3. Воронезький Державний Аграрний Університет ім. К. Д. Глінки «Вівчарство» - 2004.
4. Дьомін Ю. І. «Таблиці розрахунку кормових площ» - 1973.
5. Джапарідзе Т. Г., Заритовскій В. С. «Вівчарство» - 1983.
6. Зіпером А. Ф. «Зміст кіз і овець» - 2006.
7. Калашников А. П., Клейменов Н. І. «Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин» - 1985.
8. Смирнов В. Г. «Енциклопедія сільського господарства» - 2001.
9. Тіунів А. П., Щукарьов Г. С. «Вівчарство» - 2005.
10. Юнусбаев У. Б. «Оптимізація навантаження на природні ландшафти» - 2007.