Аналіз організаційно-економічних умов діяльності СПК Свіяга [ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати. скачати МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ Ульяновська державна сільськогосподарська АКАДЕМІЯ Курсова робота на тему: «Аналіз організаційно-економічних умов діяльності СПК« Свіяга » Ульяновськ - 2010 План Введення Глава 1. Економічні умови та оцінка діяльності підприємства за основними економічними показниками 1.1 Розташування та економічні умови діяльності підприємства 1.2 Результати діяльності підприємства за основними економічними показниками Глава 2. Аналіз виробництва молока на підприємстві 2.1 Значення виробництва молока на підприємстві, аналіз динаміки та виконання плану виробництва валового надою молока 2.2 Аналіз продуктивності корів та факторів, що визначають її рівень 2.3 Оцінка рівня годівлі, якості кормів і структури раціонів Глава 3. Резерви підвищення ефективності виробництва молока Висновки і пропозиції Бібліографічний список Введення У продовольчому комплексі країни важливе місце займає виробництво молока як найбільш цінного продукту в раціоні харчування людини, незамінного за вмістом поживних речовин, мінеральних солей і ряду цінних вітамінів. Загальна ситуація в тваринництві в останні роки погіршилася. Цьому сприяло брак кредитних ресурсів, хронічна збитковість виробництва м'яса і молока, відсутність розвиненої збутової інфраструктури на селі, низький рівень рентабельності молока. Відсутність інвестицій у тваринництві зумовили і неможливість проведення технологічної і технічної модернізації галузі, забезпечення конкурентоспроможності тваринницької продукції. На жаль, попит покупців на молоко і молочні продукти знижується. Таким чином, стан сировинної бази молочного підкомплексу незадовільно не лише на підприємстві, але в Росії, внаслідок чого потужності підприємств молочної промисловості використовуються лише на половину. Тому основною метою курсової роботи є: підвищення економічної ефективності виробництва молока на основі аналізу економічного стану організації молочного підкомплексу на підприємстві; збільшення обсягу виробництва продукції галузі. Основними завданнями для досягнення поставлених цілей будуть це: по-перше, визначити динаміку і виконання плану валового надою молока; по-друге, проаналізувати продуктивність корів, рівень годування, якість кормів, а також можливі фактори зростання продуктивності в сучасних економічних умовах; по-третє, запропонувати шляхи підвищення рівня механізації молочного підкомплексу на підприємстві, а так само підвищення якості та ефективності виробництва молока. Об'єктом дослідження є сільськогосподарське підприємство СВК «Свіяга» Кузоватовський району Ульяновської області. Аналіз проводився на основі розрахунково-конструктивного методу, економіко-математичного моделювання, порівняння. Інформаційною базою дослідження послужили дані річних звітів за останні три роки, тобто 2007, 2008 і 2009 року. Глава 1. Економічні умови та оцінка діяльності підприємства за основними економічними показниками 1.1 Розташування та економічні умови діяльності підприємства СПК «Свіяга» Кузоватовський району Ульяновської області є сільськогосподарським виробничим кооперативом - це комерційна організація, створена громадянами для спільної діяльності з виробництва, переробки і збуту сільськогосподарської продукції. СПК «Свіяга» організований у 1930 році. СПК формує власні кошти за рахунок пайових внесків членів та асоційованих членів підприємства. Доходів від власної діяльності, а так само за рахунок доходів від розміщення своїх коштів у банках, цінних паперів і т.д. Для здійснення своєї діяльності СПК формує фонди, що становлять майно підприємства. Так неподільний фонд його становить 4330 тис. руб., Пайовий фонд складає 302 тисячі рублів. Органами управління СПК «Свіяга» є: загальні збори членів СПК (збори уповноважених), спостережна рада, правління і (або) голова. Рішенням РМ УРСР від 13.05.1984 року № 762 - Р колгоспу «Свіяга» від радгоспу «Кузоватовський» переданий ділянку землі загальною площею 1496 га, в тому числі: сільськогосподарських угідь 1478 га, з них ріллі 1390 га. СПК «Свіяга» розташований в північно-східній частині Кузоватовський району Ульяновської області. Адміністративно-господарський центр СПК-село Чирикова віддалений від районного центру р.п. Кузоватово на 40 км і на 82 км від обласного центру м. Ульяновська. Бази постачання господарств розташовані на відстані: найближча залізно - дорожня станція Кузоватово - 40 км; пристань «Ульяновськ» - 82 км; відділення «Сільгосптехніка» і «Сільгоспхімія» в Кузоватово -40 км; Заготівельні культури: зерно - соняшнику - Микільський маслозавод, ТОВ «Сіті-Л» - 70 км; молоко - ТОВ «Віта» - 40 км, Вешкаймський район молокозавод 52 км; м'яса: молодняк ВРХ _ Ульяновський м'ясокомбінат - 82 км, яловичина, свинина - населення. Транспортні зв'язку з адміністративними центрами і пунктами здачі сільськогосподарської продукції здійснюється по дорозі адміністративного призначення з асфальтованих покриттям Кузоватово - Солдатська Ташла. Землекористування СПК «Свіяга» комплексне, дрібних розмірів із зручним розташуванням центральної садиби. Має хороші дороги і надійні засоби зв'язку. Агроклиматический район - помірний, грунтовий район - помірного зволоження. Сума температур вище 10 0 з -2300 0. Абсолютний мінімум - 43 0 с, максимум + 38 0 с. Кількість опадів (мм) річне -450, за вегетаційний період -234. Висота сніжного покриву - 39 см, глибина промерзання грунту - 148 см. Клімат: територія Кузоватовський району відноситься до першого агрокліматичного району Ульяновської області, яка характеризується помірно-теплим кліматом з достатнім зволоженням. Великої шкоди сільському господарству приносять суховії та посухи, які часто повторюються. Найбільш небезпечні це травневі суховійних вітри південного напрямку, вони викликають різке випаровування весняних запасів вологи в грунті. Грунтовий покрив землекористування представлений чорноземами 77% від загальної площі, заплавні грунти складають -12%, дерново-карбонатний -5%, сірі - лісові -3%. Механічний склад переважно легко і середньо суглинковий. Чорноземи - найкращі грунту, з більш розвиненим гумусовим горизонтом 40-64 см і високим вмістом гумусу до 7,4%, по кислотності - нейтральні. Рельєф: територія СПК представляє собою полого - хвилясту рівнину. Найбільш зниженою частиною рельєфу є заплава р. Свіяга, яка переходить у схили вододілів. Рассеченность яружно-балочної мережею середня. Спостерігається змив грунтів. У цілому рельєф господарства сприятливий для механізованого обробітку грунту. Для більш повної характеристики економічної діяльності СПК «Свіяга» розглянемо показники розміру підприємства і виробництва в таблиці 1. Таблиця 1 - Показники розміру підприємства і виробництва Показники 2007 2008 2009 Відносне відхилення,% 1.Розмір виробництва: Площа сільськогосподарських угідь, га в т.ч. рілля Кількість середньорічних працівників, чол Вартість основних виробничих фондів, руб. Поголів'я худоби, ум. гол. 2.Розмір виробництва: Вартість валової продукції за поточними цінами, руб. Виручка від реалізації, руб. 4520 4002 158 25710 433 27160 16858 4520 4002 155 26952 422 37071 23731

4520 4002 155 31270 447 43009 26881

100 100 98,1 121,6 103,2 158,4 159,5

Аналізуючи показники розміру підприємства можна сказати, що СПК «Свіяга» володіє середніми розмірами виробництва. Можна відзначити, що валова продукція в поточних цінах збільшився на 58,4% в 2009 році в порівнянні з 2007 р., також збільшилася виручка від реалізації товарної продукції на 59,5% відповідно. Площа сільськогосподарських угідь за весь досліджуваний період залишилася незмінною і склала 4520 га. Поголів'я тварин збільшилася на 3,2% в 2009 році. Зниження середнього числа працівників на 1,9% обумовлено скороченням управлінського персоналу, а так само тимчасових і сезонних робітників. Їх роботу в даний час виконують постійні робочі. Для детального вивчення грошової виручки, а саме за рахунок чого відбулося її збільшення - розглянемо її склад і структуру, які наведені у таблиці 2.

За даними таблиці 2 можна зробити висновок, що в динаміці досліджуваного періоду СПК «Свіяга» є підприємством молочно-зернового напрямку, так як питома вага молока в структурі грошової виручки склав 36,5% в 2009 році, а зерна відповідно 18,9%. Решта продукції підприємства складає незначну питому вагу.

За останні роки господарство стало більше виробляти молока, за рахунок збільшення надоїв. Таким чином, грошова виручка господарства складається головним чином по зерну і молоку.

Таблиця 2 - Склад і структура грошової виручки

1.2 Результати діяльності підприємства за основними економічними показниками

Необхідною умовою успішного виконання завдань, що стоять перед сільським господарством, є подальші підвищення його економічної ефективності. Завдання підвищення ефективності виробництва молока в останні роки стає все більш важливою соціально - економічною проблемою. Підвищення економічної ефективності виробництва сприяє зростанню доходів господарства, отримання додаткових коштів для оплати праці і поліпшення соціальних умов.

Обговорити основні економічний показники, представлені в таблиці 3.

За даними таблиці можна зробити висновок про збільшення вартості товарної продукції на 59,5% або на 10023 тис. руб .. На 59,4% збільшилася товарна продукція на 100 га с / г угідь, так як площа не змінювалася. Збільшилася на 61,7% або на 69,8 тис. руб. товарна продукція на одного працівника, хоча склад працівників не змінювався, це свідчить про зростання продуктивності праці, про ефективності виробництва продукції в господарстві. Про що свідчить фондовіддача, яка підвищилася на 31,1%. А раз ефективність праці зростає, це не може не сказати на оплату праці працівників, про що свідчить такий показник, він зріс на 12,6% або на 4988,7 рублів.

Зростання цих показників не може не привести і до підвищення прибутку підприємства, а саме вона збільшилася на 3,5 процентних пункту в 2009 році в порівнянні з 2007 роком. Таким чином, можна зробити висновок про стабільне економічне стан господарства і нарощуванні обсягів виробництва.

Таблиця 3 - Основні економічний результати діяльності СПК «Свіяга»

Результати виробничої діяльності господарства, перш за все, повинні відображати ефективність виробництва. Підвищення ефективності виробництва є однією з актуальних проблем, успішне вирішення якої відкриває подальші можливості для прискорення темпів його розвитку та надійного постачання країни сільськогосподарською продукцією.

Рентабельність - найважливіша економічна категорія, яка властива всім підприємствам. Вона означать прибутковість, прибутковість підприємства. Рентабельність - один з показників, що характеризують економічну ефективність сільськогосподарського виробництва. Щоб визначити ефективність розвитку СПК «Свіяга», звернемося до конкретних показників, які відображені в таблиці 4.

Аналізуючи таблицю, ми бачимо, що в господарстві відбувається збільшення економічних результатів діяльності, за всіма показниками. Так виручка від продажів збільшилася на 59,5% в 2009 році в порівнянні з 2007 р., проте зросла собівартість цих самих товарів на 30,8%, збільшилася чистий прибуток в 3,7 рази або на 5245 тис. руб. відповідно. Змінилася ситуація і в оподаткуванні, підприємство перейшло на спеціальний режим, тим самим сплачуючи єдиний сільськогосподарський податок, який збільшився в 2009 році в 4,1 рази. Однак підприємство ліквідувало зі своєї діяльності надзвичайні витрати, автоматизувавши виробничий процес. У цілому, господарство не отримує збитків від виробничої діяльності та рівень рентабельності дозволять підприємству нормально функціонувати і нарощувати обсяги виробництва, про що свідчить рентабельність підприємства, яка зросла на 3,7 процентних пункту.

Таблиця 4 - Оцінка фінансових результатів підприємства

Глава 2. Аналіз виробництва молока на підприємстві

2.1 Значення виробництва молока на підприємстві, аналіз динаміки та виконання плану виробництва валового надою молока

Зростаючий попит населення на молоко викликає необхідність великих витрат на розширення їх виробництва, тому значення галузі та вивчення її розмірів в економіці підприємства дозволяє обгрунтувати рентабельність і розробити заходи щодо підвищення її ефективності.

Розглянемо значення виробництва молока в економіці підприємства СПК «Свіяга» Кузоватовський району.

Таблиця 5 - Значення виробництва молока в економіці підприємства

Аналізуючи цю таблицю, можна сказати, що в середньому за три роки у виручці від реалізації всього по господарству на молоко припадає 33%, у виробничих витратах 23,9%, в затратах живої праці 23%.

Прибуток, що отримується від молока становить 35,4%, що говорить про збільшення обсягів виробництва. Однак питома вага корів у загальному поголів'я ВРХ становить 20,4%, це суттєво низький результат зумовлений, насамперед, скороченням дійних корів у господарстві і збільшенням поголів'я молодняка.

Таким чином, судячи з прибутку, молочна галузь займає одне з провідних місць в спеціалізації та товарної галузі підприємства.

Виробництво молока заздрості від кількох факторів:

• поголів'я худоби;

• його продуктивності;

• утримання і годівлі худоби

Підвищення рівня товарності всіх галузей сільського господарства тісно пов'язане із зростанням виробництва валової продукції за рахунок повішення продуктивності тварин, зі спеціалізацією і концентрації галузі, поліпшенням якості кормів, скороченням втрат продукції в процесі її виробництва, зберігання і реалізації.

За даними таблиці можна зробити наступний висновок, що валове виробництво молока в 2009 році в порівнянні з 2007 роком збільшилася на 29,1%, товарне виробництво молока збільшилося на 51,8% відповідно, а виручка від його реалізації 85,1% або на 4512 тис. руб .. Це говорить про високі темпи зростання даної галузі, тому не дивно, що рівень товарності збільшився на 17,2 відсотка в 2009 році. В основному це збільшення обумовлене зростанням продуктивності корів.

Таблиця 6 - Обсяги валового і товарного виробництва, рівень товарності галузі

2.2 Аналіз продуктивності корів та факторів, що визначають її рівень

На обсяг валової продукції молока впливають такі фактори: продуктивність корів і їх поголів'я. Вплив цих факторів на валову продукцію розглянемо в таблиці 7.

За даними таблиці видно, що валовий надій молока в 2009 році збільшився на 16,1% в порівнянні з 2007 р. або на 1647 ц, це відбулося через збільшення поголів'я корів на 4%, а також за рахунок збільшення продуктивності корів. Про що й свідчить такий показник середньорічного удою на 1 корову, він збільшився на 11,7%, а показник виходу телят на 100 корів залишився на колишньому рівні - це обумовлено підтримкою репродуктивних властивостей тварин, тобто зниження яловості корів і поліпшенням породних властивості худоби.

Таблиця 7 - Поголів'я і продуктивність корів

Раціональна технологія вирощування та використання молочної худоби повинна базуватися на біологічних закономірностях розвитку організму, сприяти формуванню тварин бажаного типу з високим рівнем молочної продуктивності і бути економічно ефективною. Великим резервом підвищення продуктивності корів є ліквідація яловості і прохолости маток. Яловість - одна з причин, що стримують зростання продуктивності. Тому в процесі аналізу слід детально вивчити організацію зоотехнічного обліку, встановити на фермах планів случек і розплодом маток. Перевірити, як здійснюється контроль за їх виконанням.

Витрати на вирощування молочної корови зростають зі збільшенням віку осіменіння телиць, у зв'язку з чим у країнах з високотехнологічним тваринництвом намітилася тенденція до скорочення цього віку з урахуванням живої маси телиць. Зазвичай до 16-18 місяців, коли їх починають осіменяти, маса тіло досягає 75% від маси повновікових корів. При інтенсивному вирощуванні молодняку ​​можна домогтися парувальної кондиції в більш ранньому віці. Проте слід мати на увазі, що при нестачі моціону і ожирінні телиць іноді виникають проблеми, пов'язані з порушеннями репродуктивної функції. У корів до цих причин зниження результативності осіменіння додаються морфологічні і функціональні порушення репродуктивної системи.

Причини порушень репродуктивної функції у корів можна підрозділити на:

• вроджені дефекти репродуктивних органів

• вікові зміни репродуктивної системи

• невідповідність умов життя вимогам організму:

• недоліки в годівлі (аліментарні причини)

• недолік руху (гіподинамія)

• несприятливі умови клімату та мікроклімату, агресивність середовища проживання при екологічних катастрофах.

Для забезпечення нормального росту і розвитку тварин, запліднених в ранньому віці, тривалість лактірованія після першого отелення не повинна перевищувати 10 днів, так як із збільшенням ранньої лактації до 45 днів посилюється негативний вплив на подальший ріст тварин.

При інтенсивному вирощуванні молодняку ​​великої рогатої худоби чорно-рябої породи раннє осіменіння телиць сприяє підвищенню виходу телят, зростанню молочної продуктивності корів, збільшення виробництва молока та яловичини.

На рівень продуктивності помітно вплив роблять дотримання ветеринарно-зоотехнічних заходів по догляду та утримання тварин, попередження їх захворюваності, своєчасне надання ветеринарної допомоги, поліпшення племінного складу тварин. Багато хто з цих заходів відображаються у планових і звітних документах, більш детально в планово-звітної документації фахівців.

При аналізі необхідно перевірити, як ці заходи виконуються за обсягом, змістом, якості, часу, і визначить втрати і збитки від невиконання плану за ними. Після аналізу виконання плану по продуктивності тварин слід перейти до розгляду забезпеченості кормами худоби і приміщеннями, як основними чинниками, що роблять прямий вплив на зростання продуктивності тварин.

2.3 Оцінка рівня годівлі, якості кормів і структури раціонів

Перед тваринництвом поставлено завдання вести відгодівлю і нагул худоби з переважним використанням зелених, грубих, соковитих кормів, а так само побічної продукції харчової промисловості. Основною умовою підвищення ефективності молочної худоби є забезпечення поголів'я необхідним обсягом і асортиментом кормів, і правильне їх використання. Раціони годівлі тварин повинні бути біологічно повноцінні і, містити оптимальну кількість перетравного протеїну та інших поживних речовин. Потреба в кормах задовольняється, як правило, за рахунок виробництва їх на самому підприємстві.

Забезпечення худоби необхідною кількістю кормів, в кінцевому рахунку залежить від раціонального використання природних кормових угідь (лук, пасовищ), поліпшення структури кормових культур у загальній посівній площі кожного господарства та підвищення врожайності. Розрахунок потреби кормів виробника за укрупненими нормативами витрати їх на одиницю продукції. Забезпеченість худоби кормами в даний період визначають порівняння фактичної наявності кормів з потребою їх з виробничо - фінансового плану, минулим роком. Витрата кормів у господарстві розглянуто в таблиці 8.

За даними таблиці можна зробити висновок про те, що в 2009 році витрата кормів на корів збільшився на 23,4% або 272 ц. Все це призвело до збільшення виходу молока. В основному на збільшення витрати кормів вплинуло зростання врожайності культур.

Таблиця 8 - Аналіз витрат кормів на виробництво молока