Розробка систем управління якістю товарів

Курсова робота

Тема: «Розробка систем управління якістю товарів»

Введення

У сучасних умовах якість стає найважливішим фактором конкурентної боротьби, особливо на казахстанському ринку, що вимагає перегляду складу і структури комплексних систем управління якістю, яка за своєю методологічній основі і принципам побудови найбільшою мірою відповідає вимогам міжнародних стандартів. Виникаючі протиріччя між складністю з'являються на підприємстві проблем, пов'язаних з випуском якісної продукції і використовуваними методами їх вирішення негативно впливає на ефективність прийнятих рішень з управління системи якості.

Розробка систем управління якістю допомагає вирішити проблеми, пов'язані з підвищенням ефективності управління виробництвом, зацікавленості працівників, збільшення випуску готової якісної продукції. Основна суть систем управління якістю полягає в тому, що ключовим поняттям у бізнесі є якість робіт, спрямоване на найбільш повне задоволення потреб клієнтів. І цією якістю необхідно управляти. Природно, що за простій суттю ховається кропітка робота як щодо створення системи, здатної ефективно управляти якістю, так і по створенню умов, за яких якість буде поставлено на чільне виробничого процесу.

Актуальність даної теми в тому, що в м'ясній промисловості до якості продукції пред'являються особливі вимоги. Це визначає актуальність вдосконалення управління якістю продукції на підприємствах даної галузі.

Мета даної курсової роботи: аналіз систем управління якістю на ТОВ «Тулпаров».

Для досягнення даної мети були поставлені наступні завдання:

Вивчення теоретичного матеріалу з маркетингового змісту поняття товар і якість товару;

Аналіз систем управління якістю на ТОВ «Тулпаров»;

Розробка заходів щодо вдосконалення системи управління якістю на ТОВ «Тулпаров».

Об'єктом дослідження є система управління якістю на ТОВ «Тулпаров».

Предметом дослідження: аналіз матеріалу з організації систем управління якістю на ТОВ «Тулпаров».

В якості методологічної бази при написанні курсової роботи були використані праці відомих зарубіжних та казахстанських авторів, а також матеріали практичного характеру з систем управління якістю товару.

1. Теоретичні основи систем управління якістю товарів

1.1 Поняття товару в системі маркетингу

Товар є серцевиною всієї діяльності підприємства. Якщо товар нездатний задовольняти потреби покупця, то ніякі зусилля, ніякі додаткові витрати не зможуть поліпшити позиції товаровиробника на ринку. Недарма одна з «заповідей» маркетингу говорить: «Якщо у Вас немає товару, у Вас нічого немає!» Отже, що ж таке товар в маркетингу? Звичайно, під товаром розуміють продукт, зроблений на продаж. Кожен товар має якості: споживчу здатність, тобто здатність товару задовольняти певну потребу, і здатність - кількість роботи, що вкладена в товар. Здатність товару можна висловлювати кількістю, споживчу здатність - якістю. Всі товари обмінюються у певній пропорції. Це явище називається мінової здатністю, яка при появі грошей переводиться в ціну. [1, с. 144]

У маркетингу виявляються всі ці властивості товару, однак тут на товар дивляться ширше, виділяючи одне з найважливіших якостей товару - здатність максимально задовольнити певну потребу. Таким чином, товар в маркетингу - це спосіб, за допомогою якого можна задовольнити конкретні потреби, тобто товар - це комплекс необхідних якостей речі. У маркетингу в поняття товару включається не тільки річ взагалі, але і все те, що випливає із нею і впливає на задоволення потреб (наприклад, упаковка, супровідна документація, післяпродажне обслуговування та інше).

Оскільки товарів існує безліч, остільки необхідно знати їх відмітні ознаки, оскільки саме вони впливають на особливості маркетингової діяльності.

За характером задоволення потреб їх поділяють на дві великі групи:

- Споживчі товари, тобто товари та послуги, призначені для кінцевого споживача, для особливого, сімейного або домашнього споживання (наприклад, телефон, пилосос, мило, зубна паста, взуття, одяг та інші);

- Товари виробничого призначення, які призначаються для споживання у виробництві інших товарів і послуг або для господарської діяльності, або для перепродажу іншим споживачам (наприклад, шкіра, важкі механізми, друкарські машинки тощо). Ці товари, звісно, ​​купують промислові підприємства, організації оптової чи індивідуальної торгівлі, торговельні та інші організації. [3, с. 42]

З точки зору маркетингу ці товари істотно різняться по покупцям, характеру попиту, по постачальникам, за сумами закупівель тощо

Кожна з перерахованих вище груп товарів класифікується за іншими ознаками. Наприклад, товари виробничого призначення можна підрозділити на будівельні, монтажні, машини та механізми, транспортні засоби, інструмент та ін У свою чергу, кожна з цих груп поділяється на підгрупи. Наприклад, механізми діляться на такі види: ливарні, ковально-пресові, металлорезательние, зварювальні, електротехнічні, підйомно-транспортні і т.д., а кожен його вид ділиться по тіпомоделям та інші характеристики. [3, с. 64]

Знати всі ці класифікації необхідно для того, щоб використовувати їх в маркетингу при виборі ринків, організації реклами і т.д.

Споживчі товари також класифікують, іноді розрізняють: товари довгострокового користування, товари короткострокового користування, послуги. Є й інші класифікації товарів і всі вони використовуються в маркетинговій діяльності.

У маркетингу основну роль приділяють характеристикам товару, які визначають ступінь задоволення потреби споживачів. До них відносяться: - показники функціонального призначення;

- Показники технології;

- Показники стандартизації і уніфікації;

- Показники надійності, які визначаються безвідмовністю, довговічністю, ремонтоспособность та ощадливістю; - патентно-правові показники;

- Енергетичні показники;

- Естетичні показники;

- Економічні показники;

- Показники транспортабельності;

- Показники безпеки;

- Надійність вживання;

- Надійність упаковки;

- Гарантія виробника;

- Наявність супровідної документації;

- Передпродажна підготовка;

- Післяпродажне обслуговування та ін

Чим у більш повній мірі товар задовольняє покупця за своїми споживчими властивостями, тим вище його споживча здатність.

Прагнути до забезпечення найкращих характеристик товару необхідно, проте це не завжди можливо, тому що:

- Задоволення всіх вимог, які пред'являються до товару, можливо, але економічно невигідно, оскільки дуже дорого обійдеться його виготовлення, і покупець не визнає цей товар;

- Претензії окремих покупців взаємно виключені;

- Змінюється мода, смаки, і поки товар буде виготовлений, він може не відповідати часу.

У зв'язку з цим підприємства, які працюють за концепцією маркетингу повинні: - забезпечити споживчі властивості на економічно виправданому рівні; - працювати з випередженням, тобто прогнозувати попит, впроваджувати моду, смаки та ін - працювати не на покупців взагалі, а на конкретні групи і на повні ринки.

Життєвий цикл товару (малюнок 1).

Рисунок 1 - Життєвий цикл товару

Кожен товар має повний період ринкової стійкості, тобто живе отмеренное час. Рано чи пізно він витісняється з ринку іншим, більш універсальним і більше дешевим товаром. Умови продажу та отримання прибутку протягом життя товару також змінюються. Якщо зобразити криву життєвого циклу товару в координатах «час - прибуток, то можна виділити наступні стадії:

- Стадія впровадження - це період, коли товар з'являється на ринку і повально завойовує визнання, частка його продажу ще незначна,

торгівля їм абсолютно неприбуткова, а витрати на рекламу великі;

- Стадія зростання - це період, коли товар завоював визнання у покупця, попит на нього зростає, збільшується кількість покупців, продаж і прибутки зростають, витрати на рекламу стабілізуються;

- Стадія зрілості - це період насичення і стабілізації продажу, коли більшість потенційних покупців вже обрало товар. Тому тут темпи зростання продажу падають, прибуток росте через збільшення витрат на маркетингові підприємства. Далі настає час, коли зростання продажу товару закінчується, незважаючи на зниження цін. Прибуток торгівлі може ще зберегтися через зниження витрат виробництва. Для того, щоб підтримати рейтинг продажу, покращують якість товару, знижують ціну, покращують сервіс і т.д.;

- Стадія спаду - період різкого зниження продажу і прибутку. За допомогою модернізації товару, зниження ціни та інших засобів стимулювання збуту можна запобігти повний спад і навіть перевести в стадію повторного насичення, але в кінцевому результаті настає повний спад і товар знімають з виробництва. Прибуток в цей період відповідно падає.

Існує безліч товарів однакового споживчого призначення і близьких за зовнішнім виглядом, але випускаються різними конкуруючими фірмами. Необхідний чіткий розпізнавальний знак, що дозволяє споживачеві орієнтуватися у світі товарів. Роль такого знака грає марка товару.

Марка (товарний знак) - це символ, термін, малюнок або їх поєднання, призначені для ідентифікації товару.

У марці об'єднуються два самостійних елементи: фірмова емблема, тобто малюнок або забарвлення, що дозволяють відрізняти одну марку від іншої, і марочне назва (логотип) - спеціально розроблене, оригінальне накреслення слів, букв, що представляють повну або скорочену назву фірми або товару, їх девіз, тобто ту частину марки, яку можна прочитати. Як правило, марка використовується в рекламних цілях. [5, с. 33]

1.2 Якість товару і його складові

Розробка товару включає в себе визначення тих вигод, які буде пропонувати цей товар. Такі вигоди передаються з матеріальними властивостями товару - такими, як якість, характеристики та зовнішнє оформлення. Прийняті з приводу цих властивостей рішення мають особливе значення, оскільки вони багато в чому формують реакцію споживача на даний товар.

Якість товару (product quality). Здатність товару виконувати призначені функції; включає в себе надійність, точність виготовлення, легкість та експлуатації і ремонті, а також інші важливі властивості.

Якість - один із найбільш потужних інструментів, за допомогою якого маркетологи позиціюють товар на ринку. Якість має дві складові: рівень і сталість. Розробляючи товар, маркетолог у першу чергу повинен вибрати рівень якості, який буде утримувати позицію товару на цільовому ринку. При цьому якість товару виявляється тотожним здатності товару виконувати свої функції. Поняття якості включає в себе надійність, точність виготовлення, легкість в експлуатації та ремонті та інші цінні властивості. Незважаючи на те, що деякі з цих властивості можна виміряти об'єктивно, з точки зору маркетингу, якість повинна вимірюватися в термінах купівельного сприйняття. Компанії рідко намагаються пропонувати товар найвищої можливої ​​якості - мало хто покупці хочуть або можуть собі дозволити придбати такі високоякісні товари, як дорогий автомобіль або годинник Rollex. Замість цього компанії вибирають той рівень якості, який відповідає потребам цільового ринку і рівням якості конкуруючих товарів. [7, с. 124]

Існує також реальне і сприймається якість товару (малюнок 2).

Рисунок 2 - Реальне і сприймається якість товару

Крім власне рівня якості, висока якість може також означати постійність у постачанні споживачів товаром встановленого рівня якості. У цьому сенсі якість означає «відсутність дефектів або відхилень».

Відновився в минулому десятилітті акцент на якість товару привів до виникнення всесвітнього руху за підвищення якості. Японські компанії довго практикували метод комплексного управління якістю », сенс якого полягав у підвищенні якості товару і процесів його створення на кожному етапі виробництва. Протягом більш ніж 40 років японці присуджували компаніям, які досягли найвищої якості своїх товарів, приз Деммінга (названий на честь піонера боротьби за якість У. Едвардса Деммінга (W. Edwards Dernming)). За ці 40 років контроль за якістю перетворив Японію з виробника дрібничок в економічного гіганта - і тепер американським і європейським компаніям доводиться відповідати тим же. У результаті ж всі ми отримали світову революцію, яка дає про себе знати в кожному аспекті підприємництва. [9, с. 91]

Для деяких компаній підвищення якості передбачає поліпшення контролю за ним, щоб зменшити кількість дефектів, так дратують споживача. Інші ж розуміють під цим піднесені промови про значення якості та увешіваніе лацканів значками із закликами домагатися якості. Але загальне управління якістю передбачає куди більше, ніж все вищеперелічене: вона має на увазі абсолютну відданість компанії ідеї постійного підвищення якості. Якість ізмінается з сильною відданості вищої ланки керівництва (багато компаній сьогодні вже створили свої власні «програми комплексного управління якістю», очолювані віце-президентами або директорами за якістю). Крім того, персонал на всіх рівнях організації повинен бути освіченим і зацікавленим в пріоритетному забезпеченні якості.

Замість пошуку та усунення дефектів у вже випущеному товарі метод комплексного управління якістю пропонує запобігати виникненню цих дефектів за рахунок зміни конструкції товару та удосконалення виробничих процесів. Крім простого усунення дефектів товару кінцева мета абсолютної якості полягає в підвищенні його споживчої цінності. Дехто, мабуть, заперечить, що комплексне якість - це не тільки і не стільки виробничий допит, але потужна зброя в боротьбі за завоювання «загального задоволення споживачів». Це стає можливим за умови, що якість визначається з точки зору саме споживача, а дефекти товару - з точки зору купівельних потреб і очікувань.
Багато компаній перетворили якість у потужне стратегічна зброя. Стратегічне якість припускає здатність залишити суперників за бортом завдяки постійному пропозицією товарів і послуг, які краще інших задовольняють потреби і переваги покупців. Як стверджує один експерт: «Якість - це не завдання, яке необхідно вирішити, а конкурентна спроможність». Втім, інші крокують, що в даний час якість перетворилося в конкурентну необхідність, у результаті якої виживають лише компанії, що дають вищу можливу якість. [10, с. 86]

Пропонований товар може володіти самими різними властивостями. Відправною точкою є модель - «скелет» початкового рівня без будь-яких додаткових удосконалень. Компанія може розширити спектр властивостей, додавши до ряду продукції, що випускається моделі більш високих рівнів. Властивості - це один з інструментів конкурентної боротьби, використовуваний для проведення відмінності між товаром однієї компанії і продукцією конкурентів. Один з найефективніших методів боротьби з конкурентами полягає в тому, щоб першим запропонувати товар з новими, потрібними споживачам властивостями.

Як же компанія зможе визначити нові властивості та виділити ті з них, які потрібно додати своєму товару? Для цього компанія повинна періодично опитувати вже купили цей товар покупців і ставити їм наступні питання: «Чи подобається вам товар? Які конкретні його властивості вам подобаються найбільше? Які властивості ми могли б додати для поліпшення товару? Скільки ви були б готові заплатити за кожне з нових властивостей? »В отриманих відповідях компанія зможе знайти величезну кількість ідей, кожну з яких буде необхідно оцінити, порівнюючи споживчу цінність з додатковими витратами компанії на впровадження нової властивості. Такий аналіз дозволить глибоко вивчити ті властивості товару, які високо цінують покупці (в сенсі витрат) і які могли б дійсно підвищити конкурентоспроможність товару.

Ще одна можливість зробити свій товар відмінним від інших - це дизайн товару. Деякі компанії заслужили відмінну репутацію завдяки чудовому дизайну своєї продукції. Компанія, SAAB, що виробляє автомобілі, пропагує дизайнерську філософію простоти і чистоти; «Форма повинна відповідати функції - відступи від цього правила трапляються рідко. Крім того, ми віримо в оригінальність матеріалів і якщо застосовуємо пластик, то не намагаємося видати його за дерево », говорить представник SAAB зі зв'язків з громадськістю. Однак багатьом компаніям не вистачає «дизайнерського смаку» і тому їх товари виглядають блідо, невиразно і заурядно. Тим часом дизайн може виявитися одним з найбільш потужних видів зброї в боротьбі з конкурентами у маркетинговому арсеналі компанії.

Поняття дизайну ширше, ніж поняття стилю. Термін стиль просто описує зовнішній вигляд товару. Приголомшливий стиль може привернути увагу, але зовсім не обов'язково змусить товар краще виконувати свої функції. (У деяких випадках він може навіть привести до погіршення характеристик, наприклад стілець може чудово виглядати і залишатися при цьому моторошно незручним.) На відміну від стилю, дизайн це щось більше, ніж зовнішня оболонка - він визначає саму суть товару. Хороший дизайн додає товару корисні властивості і поліпшує його зовнішній вигляд. Хороший дизайнер не тільки продумує вигляд, але і створює більш безпечний, легкий і недорогий у використанні й обслуговуванні, більш простий і економічний у виробництві і розповсюдженні товар.

У міру загострення конкурентної боротьби дизайн стає одним з найбільш потужних інструментів диференціації і позиціонування на ринку найрізноманітніших товарів. Компанії зі світовим ім'ям давно зрозуміли, що інвестиції в дизайн завжди окупають себе, і не скупляться на витрати. Наприклад, компанія Nike містить штат з 60 дизайнерів і випускає 500 моделей спортивного взуття щорічно. Взуття виробництва Nike носять спортсмени, але перш за все вона призначається для ринку молодіжного асортименту, на якому в даний час модного вважається високоякісне взуття. Інші компанії, такі як Sony (аудіоапаратура класу Hi-Fi), Philips (програвачі компакт-дисків та електробритви), Ford (автомобілі) або Swatch (години), також отримують чималі прибутки завдяки особливому підходу до дизайну своїх товарів. Добре відома й інша стратегія виробників товарів вищої якості - диференціація за рахунок відмінностей в дизайні. [12, с. 56]

Таким чином можна зробити висновок, що розробка систем управління якістю товарів вкрай важливий аспект маркетингу будь-якого сучасного підприємства.

2. Дослідження розробки систем управління якістю товарів на прикладі ТОВ «Тулпаров»

2.1 Характеристика фірми

ТОО «Тулпаров» - Казахстан, м. Караганда, вул. Дунаєвського, 1-А.

Фірма «Тулпаров» розпочала свою діяльність у жовтні 1993 року. Це був невеликий виробничий цех, що випускає за зміну 100-200 кг ковбаси одного виду. З 1996 року фірма «Тулпаров» стала одним з основних виробників ковбасних виробів. У м. Караганді відкривається мережа фірмових магазинів і відділів «Тулпаров», в яких покупцям пропонується великий асортимент ковбасних виробів та копченостей. Вся продукція фірми проводиться за класичними рецептами з екологічно чистих натуральних продуктів. В даний час фірма випускає більше 100 найменувань ковбас та копченостей. Фірма «Тулпаров» є неодноразовим переможцем регіональних та республіканських виставок, визнана офіційним постачальником «Millenium-Partyn, удостоєна 9 медалей: 5 золотих, 4 срібних на III Казахстанської Міжнародній виставці. Продукція фірми «Тулпаров» - це прекрасний смак і якість, відсутність консервантів. В даний час якість продукції фірми »Тулпаров» оцінили не тільки в Караганді, а й в Астані, Кокшетау, Жезказгані, Балхаші, Сатпаєва, Теміртау, Сарани, Шахтинський, Абае.

Таблиця 1 Структура товарної продукції ТОВ «Тулпаров» за 2007 рр..

Сьогодні м'ясокомбінат виробляє більше 150 видів продукції.

В асортименті: варені, напівкопчені, варено-копчені ковбаси, шинки, сосиски, сардельки, делікатеси і напівфабрикати.

На підприємстві налагоджено випуск ковбасних виробів і напівфабрикатів з використанням найсучаснішої пакувальної лінії «Мультівак» з системою захисної газації. Тепер продукція м'ясокомбінату випускається не тільки в різних оболонках і вакуумі, а й у сучасній упаковці із заповненням захисної газовою сумішшю, що дозволяє збільшити терміни зберігання продукції із збереженням смаку, якості та природного зовнішнього вигляду.

Однією зі складових успіху підприємства є міцні партнерські відносини з постачальниками сировини - як з великими фермерськими господарствами, так і з приватними особами. Худоба поставляється на основі довгострокових договорів з дотриманням високих вимог до якості. Налагоджена система спеціалізованого відгодівлі худоби під потреби підприємства, із застосуванням особливих умов утримання тварин кращих порід. Визнання якості сировини, що поставляється на ТОВ «Тулпаров» - це і довгострокові договори про постачання напівтуш в спец-цеху ТОВ «Тай», ТОВ «Бекон».

Вся продукція комбінату відповідає найвищим стандартам якості, що неодноразово відзначено нагородами на галузевих виставках, а також особливо підкреслюється давніми партнерами підприємства.
Незабаром буде налагоджений випуск спеціалізованої серії для дітей - сосисок і ковбас з підвищеним вмістом вітамінів і мінеральних речовин.

Таблиця 2 Опис і характеристика обладнання підприємства ТОВ «Тулпаров»

ТОО «Тулпаров» працює тільки на власному охолодженому сировину. Це дозволяє зберігати високі поживні властивості і смакові якості продукції і обходитися без штучних смакових добавок та ароматизаторів, повністю виключивши використання соєвих компонентів, на відміну від більшості виробників. Вся продукція комбінату сертифікована, а в недавньому часі ТОО «Тулпаров» отримав право маркування видів продукції знаком «Не містить ГМО», пройшовши складну процедуру незалежної експертизи в рамках національної програми за підвищення якості продуктів харчування. Продукція м'ясокомбінату реалізується через торгову мережу з понад 50 магазинів, а також партнерські торгові мережі і супермаркети в Карагандинській області та інших регіонах.

З заснування комбінату площі підприємства зросли з 400 до 1500 м ² - це 300 м ² холодильного відділення, 800 м ² виробничих площ, а також склади готової продукції та допоміжні приміщення.

В даний час на території підприємства ведеться активне будівництво з метою розширення виробництва за найсучаснішими технологіями - починаючи від фундаментів будівель і до оснащення обладнанням провідних світових виробників. Сучасне виробництво потребує і належного забезпечення - побудована трансформаторна підстанція, котельня на німецькому обладнанні. Вперше в області восени 2008 року будуть введені високотехнологічні очисні споруди на 600 м ³ промислових стоків на добу, які передбачають 5 ступенів очищення стоків аж до знезараження води. Додатково будується станція водопідготовки, яка забезпечить необхідну якість питної води.

Таблиця 3 Найменування і ціна продукції ТОВ «Тулпаров» (Сосиски, 5 листопада 2008 р.)

В автопарку комбінату 12 машин, спеціально обладнані машини щодня організовують доставку продукції по всіх торгових точках. Машини оснащені спеціальним холодильним устаткуванням, з дотриманням всіх санітарних норм.

Доставка худоби живою вагою на комбінат ведеться із застосуванням сучасних потужних машин, обладнаних кондиціонуванням і мийками, що дозволяє доставити худобу кращих порід до забійного відділення м'ясокомбінату в хорошому стані.

Власний транспорт ТОО «Тулпаров» здійснює щоденну доставку продукції підприємства покупцям оптових і роздрібних мереж з території Карагандинської та сусідніх областей, у тому числі і в столичний регіон.

Таблиця 4 Найменування і ціна продукції ТОВ «Тулпаров» (Ковбаси, 5 листопада 2008 р.)

ТОО «Тулпаров» надає послуги з прийому замовлень від населення на будь-яку продукцію власного виробництва. Незабаром підприємство планує вийти на проектну потужність до 25 тонн продукції на добу, а також розширити наявний асортимент до 100 найменувань.

Важливий фактор у технологічному процесі виробництва ковбаси - це Кутер, за допомогою якого і робиться фарш. 200 кг за 5-7 хвилин.

Плани у керівництва м'ясокомбінату великі: застосування високих технологій, розширення асортименту продукції і нові ринки збуту.

2.2 Аналіз систем управління якістю товарів на ТОВ «Тулпаров»

У цій роботі використовуються дані, отримані під час ознайомлення з діяльністю підприємства ТОВ «Тулпаров».

Виробнича й економічна стратегія підприємства базується на 5 основних принципах:

- Обов'язковість і сумлінність стосовно до кожного партнера. Вірність сказаному слову.

- Фірмова гарантія високої якості і добротності кожного виробу продукції та кожної послуги.

- Орієнтація продукції і послуг на споживача і його запити.

- Розвиток та удосконалення існуючого виробництва і освоєння нових напрямків діяльності.

- Закріплення позиції в наявних сферах споживання продукції і завоювання нових ринків.

З чотирьох основних напрямків його діяльності проблема управління якістю найголовніша.

Витрати на якість у ТОВ «Тулпаров» сягають 20% від суми продажів, причому спостерігається їх щорічне зростання на 5-7%.

Перш ніж проаналізувати систему управління якістю товарів на ТОВ «Тулпаров» необхідно провести дослідження, яке виявить на скільки добре працює система управління якістю продукції на ТОВ «Тулпаров».

Був проведений порівняльний аналіз марок по ряду характеристик м'ясної продукції, що мають велике значення для споживачів. Було вивчено сприйняття споживачами таких властивостей зазначених вище марок.

Дослідження проводилося в місті Караганда в листопаді 2008 року. Було опитано 20 осіб різного віку і статі. Порівняльний аналіз марок проводився як серед членів загальної вибірки, так і серед споживачів ТОО «Тулпаров». У ході дослідження споживачів, тестировавших продукцію ТОВ «Тулпаров», попросили назвати відмічені ними достоїнства і недоліки даної марки. Результат дослідження представлений в таблиці (додаток 1).

Більшість респондентів (81%) відзначили в якості достоїнств приємний запах продукції ТОВ «Тулпаров», також були відзначені свіжість продукції (49% відповідей).

Серед недоліків були вказані: ціна (60% відповідей), здатність задовольняти попит (50%), здатність вгамовувати голод (50%) і зовнішній вигляд упаковки (80%). Крім того, 42,4% опитаних не виділили жодного недоліку досліджуваної марки.

Таким чином, якість продукції ТОВ «Тулпаров» можна визнати високим. Серед основних недоліків вказуються висока ціна і зовнішній вигляд упаковки.

Дане дослідження параметрів використання продукції ТОВ «Тулпаров» показало, що частка споживачів, що відмовилися від повторної покупки, є низькою (7%).

Намір придбати дану марку м'ясної продукції виникло тільки у 37% респондентів.

Також респондентам було запропоновано назвати ще будь-які чинники, що впливають на їхнє рішення про покупку.

Нижче приведена діаграма демонструє ступінь впливу різних факторів на купівлю продукції ТОВ «Тулпаров» на ринку міста Караганда.

Дані наведені результати підтверджують зроблений раніше висновок про високу якість продукту і про те, що споживачі, які тестували цю марку, задоволені нею найбільшою мірою і визнають її кращою за основними характеристиками, що приймається до уваги при виборі м'ясної продукції. Тобто продукт перспективний, проте необхідно вжити заходів для того, щоб продукцію ТОВ «Тулпаров» спробувало якомога більшу кількість споживачів.

По завершенню аналізу результатів дослідження споживчих якостей продукції ТОВ «Тулпаров», можна зробити висновок про те, що на ТОВ «Тулпаров» по споживчим якостям продукції знаходиться на ринку міста Караганди лише на третьому місці, найбільше претензій у споживачів припадає на зовнішній вигляд товару, також на деякі смакові властивості.

У ТОВ «Тулпаров» для управління якістю продукції раз на рік проводиться «гурток контролю за якістю» малюнок 3.

Рисунок 3 - Загальна схема проведення «гуртків якості» на ТОВ «Тулпаров»

У «гуртку якості» беруть участь керівництво ТОВ «Тулпаров», головний бухгалтер, головний технолог, менеджер зі збуту, а також маркетолог. У «гуртка» подвійний характер мети: виконання роботи та контроль якості.

Дві основні обов'язки дозволяють «кухоль» досягти цього завдання. По-перше, гурток використовує відповідний метод вдосконалення процесу роботи, який його члени повинні вивчити і застосувати до завдань, які вони вирішують. Без цієї методології було б важко поліпшити якість товару.

При проведенні «гуртка якості» на ТОВ «Тулпат» оцінюється не тільки виконання прямих обов'язків по роботі, але і співвідношення різних чинників в загальній оцінці роботи. Кожен з учасників подає доповідь про виконану річний роботі. Бухгалтер оголошує стан загальних доходів і витрат підприємства. Менеджер зі збуту - звітує за коштами використаним по стимулюванню збуту продукції ТОВ «Тулпаров», а маркетолог представляє результати проведених досліджень по ринку збуту і вносить пропозиції в роботу по поліпшенню якості продукції.

На ТОВ «Тулпаров» забезпечення якості - предмет загального керівництва. Ринкова практика ТОО «Тулпаров» показала, що якісний товар, відповідний запитам покупців, може бути виготовлений лише з урахуванням комплексного дослідження ринку, і цей досвід втілений в стандарті: «петля якості» починається з маркетингу і закінчується маркетингом.

Система забезпечення якості складається із заходів і дій, які поширюються на всі стадії «петлі якості». Організаційна структура системи управління якістю включається в загальний процес управління діяльністю підприємства.

Роль маркетингу в системі управління якістю на ТОВ «Тулпаров» полягає в пошуках і виборі цільового ринку, встановлення вимог до якості продукції, визначенні потреби в товарі, ємності ринку, у складанні докладної характеристики споживачів даного ринкового сегменту. Ця інформація необхідна для випуску потрібної кількості товару, повністю відповідного особливостей попиту покупців за якістю, ціною, термінами поставки товару.

Сегмент ринку, на якому працює ТОВ «Тулпаров», цикл життя товарів постійно вивчаються для своєчасного виявлення змін у попиті, тенденцій розвитку попиту та прийняття відповідних управлінських рішень для забезпечення належного рівня якості продукції. Маркетолог ТОВ «Тулпаров» надає керівництву інформацію про вимоги ринку до товарів, рівні дизайну, кольорі, упаковці, про діючі стандарти і технічні регламенти, про методи перевірки якості. Ці відомості стають основою для подальших робіт з проектування нової продукції підприємства або модифікації, що випускаються.

Маркетингова функція на ТОВ «Тулпаров» забезпечує постійний зворотний зв'язок зі споживачами, що дозволяє своєчасно приймати необхідні рішення в галузі управління якістю.

З 2008 року в ТОВ «Тулпаров» застосовують стратегії поступового впровадження - бенчмаркінг (розробка орієнтирів передового досвіду), шість сигм (практично бездефектне виробництво), скорочення циклу часу (скорочення циклу часу від отримання замовлення до його виробництва). Ці стратегії є найбільш важливими нововведеннями з управління якістю на ТОВ «Тулпаров». Бенчмаркінг містить в собі ідею навчання на основі передового досвіду інших: по-перше, оцінити виробничий рівень першокласних компаній - це допомагає зрозуміти, що необхідно зробити, щоб стати конкурентоспроможними. По-друге, зрозуміти процеси, які використовуються передовими компаніями для досягнення високого рівня виробництва - це вчить тих хто переймає досвід, до того як досягти конкурентного рівня. Шість сигм (практично бездефектне виробництво) вчать тому, як змінити на краще виробничі процеси, внаслідок чого, виключити шлюб, скоротити кількість виробничих етапів і часу, що витрачається на них.

На ТОВ «Тулпаров» виділяють кілька фаз бенчмаркінгу:

Фаза планування.

Визначити порівняльні компанії галузі (ТОВ «Бекон», ТОВ «Тай», Семипалатинський комбінат).

Визначити / вставити методи збору інформації і починати збирати відомості.

Аналітична фаза.

Визначити «слабке місце» в процесі виробництва м'ясної продукції на ТОВ «Тулпаров».

Спроектувати бажаний рівень виробництва.

Фаза інтеграції.

Обговорити дані дослідження з бенчмаркінгу та отримати визнання.

Встановити функціональні цілі.

Фаза виконання.

Скласти план дій.

Провести необхідні заходи з відповідним контролем за їх прогресом.

По-новому оцінити об'єкти бенчмаркінгу.

Повернутися до першого етапу.

Керівництво ТОВ «Тулпаров» описує цей процес як пошук промислових процесів, що ведуть до переваги в сфері виробництва. Бенчмаркінг - це не просто конкурентний аналіз товарів і послуг, як каже керівництво, але скоріше це приводний ремінь процесу постійного і кількісного покращення.

Приклад процесу проведення бенчмаркінгу на ТОВ «Тулпаров» в лютому 2008 року.

Знайти кращу компанію в своєму класі, звертаючи увагу на виробничий процес, який застосовується на фірмі, а також на виробничі цифри технологічного процесу або бізнесу, що є об'єктом дослідження.

Було визначено, що лідером є ТОВ «Бекон». Також керівництво ТОВ «Тулпаров» звернуло увагу, що колишні цілі компанії, спрямовані на постійне поліпшення (10% в рік) вже недостатні для компанії. Підприємство потребує нового якісний прорив вперед.

Предметом дослідження були обрані сильні сторони підприємства ТОВ «Бекон».

Робота маркетолога ТОО «Тулпаров» в даному випадки полягала в пошуку відповідей на шість принципів.

- Визначити те, що ви робите (товар або послуги).

- Визначте для кого ви це робите (клієнт, замовник).

- Визначте що вам необхідно для вашої роботи і де ви це можете взяти (постачальники).

- Складіть план / схему процесу.

- (А) Перевірте схему процесу на предмет помилок, шлюбу і (б) виключіть можливі затримки (включаючи виробничий час, що не приносить прибуток).

- Створити інструменти / механізми контролю за якістю та циклом часу, а також встановити цілі якісного поліпшення.

Було визначено, що найсильнішою стороною ТОО «Бекон» є мала кількість циклу часу (циклу від отримання до виробництва замовлення). Для того щоб утримати свою частку на ринку, керівництво ТОВ «Тулпаров» вирішило, що потребує 100% факторі зниження випуску шлюбу протягом 2 років і 16% скорочення циклу часу за той же самий період.

На стан 1 грудня 2008 даний намічений план ТОО «Тулпаров» виконаний на 70%.

Особливість сучасної системи управління якістю на ТОВ «Тулпаров» полягає в наявності в її структурі внутрішньої перевірки системи, аналізу та оцінки її ефективності.

Внутрішню перевірку здійснює маркетолог ТОВ «Тулпаров». Він зобов'язаний оцінити ефективність кожного елемента системи щодо реалізації цілей, поставлених перед системою управління якістю. Такі перевірки на ТОВ «Тулпаров» проводяться планово або внаслідок виявлення дефектів, організаційних змін.

Перелік об'єктів, що підлягають контролю, та інші процедурні моменти встановлюються в плані перевірки, розробляється керівництвом підприємства. У звіті за результатами перевірки наводяться конкретні випадки виявлення неналежної якості продукції і викладаються причини цього. Пропонуються коригувальні заходи, дається оцінка виконання пропозицій за результатами попередніх перевірок.

Принципово важливою особливістю системи управління якістю на ТОВ «Тулпаров», є обов'язкові визначення та оцінка витрат (витрат) на якість. Аналіз витрат на якість розглядається як економічна оцінка ефективності системи, а результати такого аналізу беруться за основу при вдосконаленні програм забезпечення якості на ТОВ «Тулпаров».

Зниження витрат на якість - одна з головних цілей системного управління якістю на ТОВ «Тулпаров». Витрати на якість відіграють не останню роль і в конкурентних позиціях підприємства, будучи фактором, що визначає її можливості в умовах цінової конкуренції.

У рамках систем управління якістю на ТОВ «Тулпаров» витрати на якість класифікують на витрати (витрати) виробника та інші витрати. Витрати виробника складаються з попереджувальних, оціночних, витрат через внутрішні відмов, витрат через зовнішні відмов.

Попереджувальні витрати включають витрати, пов'язані з плануванням якості; організацією і впровадженням системи управління якістю; розробкою вимог до контролю якості сировини і матеріалів, виробничих процесів і продукції; підготовкою методик, інструкцій тощо; аналізом якості на довиробничі стадії.

Сюди ж відносяться витрати на контроль технологічного процесу, контрольного та випробувального обладнання; витрати на створення програм навчання і підготовки кадрів в області управління якістю; витрати на вдосконалення систем забезпечення якості; різного роду організаційні витрати (заробітна плата управлінського апарату, витрати на відрядження тощо) .

Особливістю даної системи забезпечення якості продукції на ТОВ «Тулпаров» є аналіз вибору постачальників.

Даний метод вибору постачальника був використаний на ТОВ «Тулпаров» в листопаді 2008 року. Він заснований на пошуку постачальника найбільш задовольняє всім умовам поставки. Дані дослідження представлені в таблиці (додаток 3).

Вивчивши постачальників виходячи з того, що термін доставки продукції є визначальним фактором. Виходячи з цього постачальники ТОО «Ардагер» і ТОВ «Уральський М'ясокомбінат» не підходять, оскільки вони поставляють продукцію з затримкою на добу.

Дослідження постачальників виходячи з чинника «ціна доставки». Тоді не підходить постачальник ТОВ «Булат», оскільки його ціна доставки дуже висока.

Отже, після дослідження постачальників залишається 2 постачальника:

- ТОО «Ерік»;

- ТОО «Єрмек і К».

Хоч ціна ТОО «Ерік» вища.

За розрахунками маркетолога ТОО «Тулпаров», потреба підприємства в м'ясі в 2009 році складе 1250000 тонн. Якщо підприємство скористається послугами ТОВ «Ерік» тоді:

25 тонн * 4 = 100 тонн - так як фірма ТОВ «Ерік» може здійснити поставку тільки один раз в квартал. У грошовому вираженні це буде складати:

13500000 тенге * 4 = 54000000 тенге.

Для доставки відсутніх 25 тонн можна скористатися послугами ТОВ «Єрмек і К». Доставку відсутньої партії краще визначити на зимовий період року, коли сильно зростає попит на м'ясну продукцію. Саме в цей період ТОВ «Тулпаров» відчуває брак сировини.

Якщо внутрішні перевірки управління якістю на ТОВ «Тулпаров» здійснюються силами маркетолога підприємства, то аналіз і оцінка ефективності системи управління якістю проводитися компетентними незалежними особами, яких запрошує керівництво ТОВ «Тулпаров».

Такий аналіз служить підприємству основою для прийняття необхідних заходів щодо вдосконалення системи відповідно до нових концепціями якості, у зв'язку зі змінами на ринку або необхідністю освоєння нових технологій.

Зазвичай керівництво ТОВ «Тулпаров» для незалежної перевірки користується послугами консалтингової фірми з міста Астана «Consult Express ».

Таким чином, на ТОВ «Тулпаров» в галузі управління якістю продукції приділяється особлива увага задоволенню запитів покупця, встановлення відповідальності, оцінці можливих ризиків і переваг. Безсумнівно, що вдосконалення забезпечення якості на підприємстві, сприятиме її ефективності на ринку.

3. Шляхи вдосконалення систем управління якістю товарів на ТОВ «Тулпаров»

Основною рекомендацією галузі управління якістю продукції на ТОВ «Тулпаров» є зміна дизайну упаковки. Серед недоліків продукції ТОВ «Тулпаров» зовнішній вигляд упаковки відзначають 80% споживачів.

Дизайн упаковки повинен мати більш особистий характер по відношенню до споживача. На упаковці необхідно розмістити слоган, привітання або звернення до клієнта. Вміст м'яса в продукті слід писати більшими літерами.

Головною перешкодою на ТОВ «Тулпаров» для створення умов поліпшення якості продукції, є низький механізм ринкової конкуренції, що істотно знижує зацікавленість у підвищенні якості товарів.

Слід також підкреслити, що методи управління якістю на підприємстві ТОВ «Тулпаров» сьогодні чітко не визначені. Немає єдиної концепції управління якістю, до кінця не сформована і правова база управління.

Під час становлення ринкових відносин зростає роль і значення споживача в оцінці створюваної продукції, а отже, зростає пріоритет якості виробів у виробництві. Отже, розробка ефективного механізму управління якістю на ТОВ «Тулпаров» вимагає більш глибокого з'ясування суті категорії «якість», вироблення сучасного ринкового підходу до визначення поняття «якість продукції» (КП). Це стає можливим на основі дослідження взаємозв'язку категорії КП та споживчої вартості, потреби, вартості та ін, що охоплюють відповідні сторони економічних відносин по задоволенню потреб. Існує також, найтонша зв'язок між категорією якість і однією з найважливіших категорій ринкової економіки - прибутком. Боротьба підприємств за найбільший прибуток є рушійною силою вдосконалення якості виробленої ними продукції, прискорення НТП, зниження виробничих витрат.

Впровадження на ТОВ «Тулпаров» загальної моделі системи якості МС ІСО серії 9000 з'явиться великим проривом в даній області. ІСО 9000 - результат еволюційного розвитку моделей, має назву «петлі» якості. «Петля» якості носить замкнутий характер і включає логічно випливають один за іншим 11 етапів, сукупність яких охоплює всі стадії життєвого циклу продукції, які в більшій частині охоплюються керуючими впливами також і в комплексних системах управління якістю.

Виходячи з концепції міжнародних стандартів з якості міжнародної організації зі стандартизації (ISO), головна мета в області якості може бути визначена як досягнення високого рівня конкурентоспроможності продукції, що випускається економічно ефективним чином. Дана мета досягається шляхом вирішення основних завдань у сфері якості, до яких можуть бути віднесені, зокрема, наступні:

- Мінімізація ризиків, пов'язаних з випуском деякої продукції, результатом чого можуть бути втрата репутації підприємством, ринків збуту, пред'явлення рекламацій, невиправдана витрата трудових, матеріальних і фінансових ресурсів;

- Зниження витрат на забезпечення якості продукції на одиницю корисного ефекту;

- Зростання прибутку за рахунок систематичного зниження витрат і витрат, пов'язаних із забезпеченням стабільної якості продукції.

Метою УКП на підприємстві ТОВ «Тулпаров» є досягнення рівня якості, відповідного вимогам обраного ринку, з мінімальними витратами. Дана мета передбачає послідовне вирішення двох завдань:

- Визначення ступеня відповідності якості досліджуваного об'єкта конкретної потреби (оцінка якості);

- Виявлення шляхів досягнення необхідного споживачем рівня якості з найменшими виробничими витратами.

Поставлені завдання відповідають сучасній концепції менеджменту, запропонованої на Всесвітньому Конгресі з якості 1993 року. Основні положення якого полягають у наступному:

- Управління якістю - це частина загального управління підприємством, воно пронизує всі підрозділи і впливає на всі показники;

- Необхідно адаптувати всеосяжне управління якістю (Total Quality Management (TOM)) до загального управління підприємством, а не навпаки;

- Необхідно охоплювати всі аспекти (витрати, час, структуру) і всі функції (збут, виробництво, випробування і т.д.)

Основні напрямки вдосконалення управління якістю на ТОВ «Тулпаров» слід розглядати в наступних аспектах:

- По-перше, необхідно розглянути питання розширення кола завдань з управління якістю продукції, що виникають в результаті проведення глибоких економічних перетворень і становлення ринкових відносин;

- По-друге, необхідно вибрати комплекс адекватних економіко-математичних моделей, що дозволяють досягти мети УКП на підприємстві;

- По-третє, розглянути проблему ефективної реалізації функціонування автоматизованої системи прийняття проектних рішень по управлінню якістю продукції.

Особливої ​​актуальності на ТОВ «Тулпаров» набуває проблема підвищення наукової обгрунтованості управлінських рішень щодо забезпечення якості продукції, що випускається. Вдосконалення методів управління якістю продукції в умовах ринку базується на господарській самостійності підприємства, відмову від директивних методів керівництва на всіх рівнях управління, використання наукового підходу та світового досвіду до вирішення проблем управління КП.

Основним принципом системи якості на ТОВ «Тулпаров» має з'явиться охоплення всіх стадій життєвого циклу продукції; маркетинг, проектування і розробка технічних вимог, розробка продукції; матеріально-технічне постачання, підготовка та розробка виробничих процесів; виробництво, контроль, проведення випробувань і обстежень, реалізація продукції; експлуатаційне, технічне обслуговування. Методологічний підхід до забезпечення якості на основі петлі якості показує, що діяльність по забезпеченню якості починається і закінчується маркетингом. Сутність сучасного розуміння маркетингу можна виразити формулою: «виробляти і продавати тільки те, що безумовно знайде збут, а не намагатися примусити споживача брати те, що вдалося зробити.

Основними шляхами по вдосконаленню інформаційного забезпечення систем якості на ТОВ «Тулпаров» є:

- Вдосконалення існуючої звітно-облікової документації з якості, що знаходиться в обігу;

- Використання методу діаграм Парето в техніко-економічному аналізі якості виробів;

- Типізація форм звітності з якості;

- Створення і використання у виробництві єдиного класифікатора ймовірних причин браку;

- Впровадження автоматизованої системи збору та обробки інформації про надійність. Застосування єдиного класифікатора можливих причин браку дозволить систематизувати і класифікувати зустрічаються при виробництві продукції дефекти і проводити обробку всієї інформації щодо якості із застосуванням комп'ютерної техніки. Наявність класифікатора надасть можливість вирішувати не тільки завдання, пов'язані з оцінкою якості продукції та праці, але оперативно і об'єктивно визначати значення узагальнених показників якості.

Великі можливості на ТОВ «Тулпаров» з'являться також при визначенні значущості дефектів, необхідних для інспекційного контролю, якості сировини і матеріалів, що поставляються підприємствами-постачальниками, отриманні оперативної інформації за дефектами виробництва з використанням комп'ютерних технологій, встановленні несправностей виробів при випробуваннях, задоволенні претензій споживача.

Велике значення на ТОВ «Тулпаров» гратиме створення автоматизованої системи інформації як елемента загальної системи управління. Основою такої системи може бути розподілена взаємопов'язана комп'ютерна мережа. Впровадження автоматизації в практику роботи підприємств дозволяє налагодити чіткий і оперативний облік інформації про надійність та якість, зменшити трудомісткість обробки інформації, надавати узагальнену інформацію за якістю продукції конкретного виду, а також виконувати дієвий контроль за зміною характеристик якості на різних етапах життєвого циклу продукції.

Основним напрямком маркетингу в системі якості на підприємстві ТОВ «Тулпаров» має являтся визначення ринкового попиту і сфер реалізації продукції - визначення вимог до якості продукції, формування політики підприємства в області якості, визначення потенційних потреб споживачів у видах продукції та послугах, інформування керівників і відповідних спеціалістів підприємства про результати маркетингових досліджень у сфері якості, завоювання довіри споживачів шляхом належної реклами і створення свого образу (фірмового стилю), представлення інтересів підприємства у взаємовідносинах з споживачами, вивчення питань ціноутворення.

Зворотна інформація про якість дає можливість більш точно визначати характер і масштаби проблеми, пов'язаної з побажаннями споживачів.

Виходячи з вищевикладеного, система якості підприємства ТОВ «Тулпаров» повинна грунтуватися на наступних положеннях:

- Система якості розробляється і документально оформляється як засіб забезпечення відповідно до встановлених вимог.

- Система якості функціонує характерним чином поряд з усіма іншими видами діяльності, що впливають на якість продукції і взаємодіє з ними.

- Відповідальність за визначення політики у сфері якості та за рішення, що стосуються розробки, впровадження та функціонування системи якості, покладається на маркетолога підприємства.

Всі елементи і компоненти системи якості повинні бути предметом постійної і регулярної внутрішньої перевірки і оцінки.

Система якості на ТОВ «Тулпаров» повинна бути належним чином документована. На управління якістю більший вплив робить достовірність і точність контролю, своєчасне виявлення відхилень у технологічному процесі, простежуваність та ідентифікація.

По закінченню дослідження можна зробити висновок: підвищення якості продукції ТОВ «Тулпаров» і відповідно забезпечення її конкурентоспроможності неможливо без ефективного управління, яка повинна припускати зосередження всієї уваги та ресурсів на найбільш пріоритетних напрямках управління якістю продукції.

Висновок

Комплексний, системний підхід до проблеми якості передбачає створення стрункої, науково обгрунтованої системи впливу на весь процес, що забезпечує випуск високоякісної, конкурентоспроможної продукції, починаючи з передвиробничій стадії (тобто в період дослідження ринку та виявлення потреб споживачів, розробки продукції та технології виробництва, в період виробництва (де створюються необхідні умови для випуску продукції з оптимальними якісними показниками) і, закінчуючи процесом зберігання. Транспортування продукції і сервісним обслуговуванням споживачів. У зв'язку з цим аналіз і оптимізація витрат, пов'язаних із забезпеченням високої якості та конкурентоспроможності продукції набуває актуального значення.

Найбільш яскраво процес створення систем управління якістю товарів спостерігається на ТОВ «Тулпаров».

ТОО «Тулпаров» - Казахстан, м. Караганда, вул. Дунаєвського, 1-А.

Фірма «Тулпаров» розпочала свою діяльність у жовтні 1993 року. Це був невеликий виробничий цех, що випускає за зміну 100-200 кг ковбаси одного виду. З 1996 року фірма «Тулпаров» стала одним з основних виробників ковбасних виробів. У м. Караганді відкривається мережа фірмових магазинів і відділів «Тулпаров», в яких покупцям пропонується великий асортимент ковбасних виробів та копченостей. Вся продукція фірми проводиться за класичними рецептами з екологічно чистих натуральних продуктів. В даний час фірма випускає більше 100 найменувань ковбас та копченостей. Фірма «Тулпаров» є неодноразовим переможцем регіональних та республіканських виставок, визнана офіційним постачальником «Millenium-Partyn, удостоєна 9 медалей: 5 золотих, 4 срібних на III Казахстанської Міжнародній виставці. Продукція фірми «Тулпаров» - це прекрасний смак і якість, відсутність консервантів. В даний час якість продукції фірми »Тулпаров» оцінили не тільки в Караганді, а й в Астані, Кокшетау, Жезказгані, Балхаші, Сатпаєва, Теміртау, Сарани, Шахтинський, Абае.

У ТОВ «Тулпаров» для управління якістю продукції раз на рік проводиться «гурток контролю за якістю».

У «гуртку якості» беруть участь керівництво ТОВ «Тулпаров», головний бухгалтер, головний технолог, менеджер зі збуту, а також маркетолог. У «гуртка» подвійний характер мети: виконання роботи та контроль якості.

На ТОВ «Тулпаров» забезпечення якості - предмет загального керівництва. Ринкова практика ТОО «Тулпаров» показала, що якісний товар, відповідний запитам покупців, може бути виготовлений лише з урахуванням комплексного дослідження ринку, і цей досвід втілений в стандарті: «петля якості» починається з маркетингу і закінчується маркетингом.

З 2008 року в ТОВ «Тулпаров» застосовують стратегії поступового впровадження - бенчмаркінг.

Керівництво ТОВ «Тулпаров» описує цей процес як пошук промислових процесів, що ведуть до переваги в сфері виробництва. Бенчмаркінг - це не просто конкурентний аналіз товарів і послуг, як каже керівництво, але скоріше це приводний ремінь процесу постійного і кількісного покращення.

Зниження витрат на якість - одна з головних цілей системного управління якістю на ТОВ «Тулпаров». Витрати на якість відіграють не останню роль і в конкурентних позиціях підприємства, будучи фактором, що визначає її можливості в умовах цінової конкуренції.

Також в ході аналізу систем управління якістю товарів на ТОВ «Тулпаров» було проведено дослідження, яке виявило на скільки добре працює система управління якістю продукції на ТОВ «Тулпаров».

По завершенню аналізу був зроблений висновок про те, що на ТОВ «Тулпаров» працює погано налагоджена система управління якістю продукції, найбільше претензій у споживачів припадає на зовнішній вигляд товару, також деякі смакові властивості.

Основною рекомендацією галузі управління якістю продукції на ТОВ «Тулпаров» є зміна дизайну упаковки. Серед недоліків продукції ТОВ «Тулпаров» зовнішній вигляд упаковки відзначають 80% споживачів.

Виходячи з вищевикладеного, система якості підприємства ТОВ «Тулпаров» повинна грунтуватися на наступних положеннях:

- Система якості розробляється і документально оформляється як засіб забезпечення відповідно до встановлених вимог.

- Система якості функціонує характерним чином поряд з усіма іншими видами діяльності, що впливають на якість продукції і взаємодіє з ними.

- Відповідальність за визначення політики у сфері якості та за рішення, що стосуються розробки, впровадження та функціонування системи якості, покладається на маркетолога підприємства.

Всі елементи і компоненти системи якості повинні бути предметом постійної і регулярної внутрішньої перевірки і оцінки.

По закінченню дослідження можна зробити висновок: підвищення якості продукції ТОВ «Тулпаров» і відповідно забезпечення її конкурентоспроможності неможливо без ефективного управління, яка повинна припускати зосередження всієї уваги та ресурсів на найбільш пріоритетних напрямках управління якістю продукції.

Список використаних джерел

1. Амблер Т. Практичний маркетинг. - СПб: Изд-во «Пітер», 1999.

2. Андрєєв П.А., Батулін В.М., Юсупова А.Т. Лізинг; загальна характеристика, історія, застосування в агропромисловому секторі. - М.: Інформінтех, 1993.

3. Бове К.Л., Аренс Ч.Ф. Сучасна реклама. «Довгань», - Тольятті, 1995.

4. Голубков Є.П. Маркетинг: Словник-довідник / Є.П. Голубков. - 2-е вид. - М.: Дело, 2001.

5. Голубков Є.П. Маркетинг: стратегія, плани, структури. - М.: «Справа», 1995.

6. Голубков Є.П. Маркетингові дослідження: теорія, методологія і практика. - М.: Финпресс, 1998.

7. Данько Т.П. Управління маркетингом: Підручник / Т.П. Данько. - М.: ИНФРА - М., 2001.

8. Завгородня А.В., Мотишіна М.С. Господарські ситуації і ділові ігри по маркетингу: Збірник завдань. - Л.: Вид-во МФЕІ. 1990.

9. Зав'ялов П.С., Демидов В.Е. Формула успіху: маркетинг (сто питань - сто відповідей у тому, як ефективно діяти на зовнішньому ринку). 2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Междунар. Відносини, 1991.

10. Ковальов А.І., Войленко В.В. Маркетинговий аналіз. - М.: Центр екон. і маркетингу, 1997.

11. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент: Аналіз, планування, впровадження, контроль. - Вид. 2-е, испр. - СПб.: Пітер Ком, 1999.

12. Котлер Ф. Основи маркетингу: Пер. з англ. Заг. ред. і вступ. EM Пенькова. - М.: Прогрес, 1993.

13. Котлер Ф., Боуен ДЖ., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостинність і туризм: Підручник для вузів / Пер. з англ. Під ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 1998.

14. Песоцька Є.В. Маркетинг послуг. - СПб.: Видавництво «Пітер», 2000.

15. Синецкий Б.І. Основи комерційної діяльності. - М.: Юрист, 1998.

16. Тлеубердінова А.Т. Ціни і ціноутворення: Навчальний посібник. Караганда: Изд-во Карго, 2002.