Порівняльна оцінка споживчих властивостей взуття вітчизняного та зарубіжного виробництва

Курсова робота

Тема: Порівняльна оцінка споживчих властивостей взуття вітчизняного та зарубіжного виробництва

Введення

Взуття - це виріб, призначений для запобігання ніг від зовнішніх впливів і несе утилітарні і естетичні функції.

Взуттєва промисловість є механізованої галуззю, в ній застосовуються навіть напівавтоматичні машини. Про стан промисловості судять по величині виробництва продукції на душу населення. Так, до кінця 80-х рр.. в нашій країні вироблялося понад трьох пар взуття на людину. Зараз на ринку переважає взуття імпортного виробництва, а наші підприємства, на жаль, не заявили про себе як фірмові виробники взуття. Велика частина взуття - близько 75% - випускається з верхом з натуральних шкір, решта припадає на тканину, штучні і синтетичні шкіри, інші матеріали. Підошви у взутті переважають синтетичні, і тільки близько 8% взуття виробляється, на шкіряній підошві.

Вироби зі шкіри є товарами постійного попиту, мають велике значення для задоволення потреб людини. Мотиви придбання виробів зі шкіри різні і можуть трактуватися як утилітарні, естетичні, професійні, за рівнем престижності, традиційні.

Тема роботи дуже цікава, тому що в наш час дуже цікаво стан ринку взуття в цілому і яких товарів на ньому більше вітчизняного виробництва або імпортного, а головне чим це обумовлено. Наскільки різні споживчі властивості взуття різного виробництва.

Дана тема актуальна, тому що в сучасній ситуації якість взуття вітчизняного виробництва поліпшується, а за вартістю вона нижче ніж взуття імпортного виробництва, чи це правильно.

Мета курсової роботи: вивчити споживчі властивості взуття вітчизняного і зарубіжного виробництва.

Відповідно до мети роботи необхідно вирішити наступні завдання:

1. Вивчити теоретичні питання пов'язані з взуттям в цілому

2. Вивчити споживчі властивості взуття

3. На конкретних прикладах розглянути споживчі властивості взуття вітчизняного і зарубіжного виробництва.

4. Дати порівняльну оцінку властивостей взуття вітчизняного і зарубіжного виробництва.

Були застосовані такі методи дослідження, як збірний, аналітичний.

Об'єкт роботи: взуття різного виробництва

Предмет даної роботи: споживчі властивості взуття різного виробництва.

Курсова робота складається з вступу, трьох розділів, висновків, списку літератури і додатків.

У першому розділі розглядаються теоретичні аспекти пов'язані із взуттям та її споживчими властивостями.

У другому розділі розглядаються на конкретних прикладах споживчі властивості взуття вітчизняного та зарубіжного виробництва, і дається порівняльна оцінка даних властивостей.

На закінчення сформульовані основні висновки і рекомендації.

Глава 1. Теоретична частина

1. Матеріали застосовуються для виробництва взуття

Шкіри для низу взуття

Використовуються для виготовлення підошов, основних устілок, рантів, жорстких задників, каблуків. Ці шкіри товсті, щільні, жорсткі, мають високу стійкість до стирання, стиснення, низькою вологоємністю (максимальна 80%), міцно утримують підошовні крепителі (цвяхи, гвинти, дужки). Виробляють з великого і свинячого сировини комбінованим методом дублення.

Шкіри для низу взуття прийнято ділити на дві підгрупи: шкіри для низу взуття гвинтового або цвяхового методу кріплення і шкіри для низу взуття ниткових і клейового методів кріплення. Шкіри першого типу виробляють з шкур великої рогатої худоби і кінських Хазов, а другого типу - з усіх видів сировини.

Виробляють товщиною понад 2,5 мм. Виняток - рант дитячого взуття.

За товщиною діляться на шість категорій: більше 5 мм, 4,6-5 мм, 4,1-4,5 мм, 3,6-4 мм - підошовні шкіри; 3,1-3,5 мм, 2,5 - 3,0 мм - стелечние шкіри

Шкіри для верху взуття і підкладки

Ці шкіри в свою чергу діляться на 4 підгрупи:

Юхта для верху взуття. Залежно від виду сировини виробляють яловочную, кінську і свинячу юхта. Кінська юхта, вирабативамая з кінських передін, менш щільна, міцна, більш тягуча, водопроникна. Свиняча юхта має наскрізні пори від щетини, отже вона володіє високою водопроникністю і з неї виготовляють халяви чобіт, берци черевик, верх сандаль. Будь-яку юхта виробляють комбінованим методом дублення.

За способом обробки юхта буває з природною і штучною лицьовою поверхнею, з обробкою на бахтарму (ворсова юхта). За характером обробки розрізняють гладку і нарізну юхта. За товщиною вона буває тонка, середня і товста. За способом фарбування випускають юхта тільки барабанного фарбування або лише покрвного фарбування, або барабанного і покривного фарбування. За кольором випускають юхта натуральну (вона має забарвлення, отриману під час дублення), чорну, білу (тільки сандального) і кольорову.

Залежно від виду взуття, що виготовляється юхта ділять на взуттєву і сандального. Вони відрізняються не тільки призначенням, але і властивостями. Взуттєва юхта призначена для верху важкої виробничої або армійського взуття (чобіт, напівчобіт, черевиків). Це товста, м'яка шкіра, з високою водонепроникністю за рахунок рясного жирування (містить 22-28% жиру), наповнення і гідрофобізації. З сандального юхти виготовляють верх сандаль - річною, легкому взутті, не має основної устілки, жорстких підносків, підкладки. Сандального юхта відрізняється від взуттєвої меншим вмістом жиру в шкірі (7-15%), більшою жорсткістю і пружністю.

Шкіри для верху взуття (крім юхти та замші). В даний час їх виробляють не тільки хромовим, алюмохромовом, тітанохромовим, а й бесхромовимі способами дублення (тітаноцірконіевим, алюмотітаноцірконіевим та ін.) Шкіри цієї підгрупи призначені для верху повсякденної, модельного, спортивної, легкої, домашньої та ортопедичного взуття. Від юхти вони відрізняються гарним зовнішнім виглядом, меншою товщиною і щільністю, більшою пористістю, м'якістю, в'язкістю і проникністю (для газів, пари та води). Їх виробляють товщиною від о, 5 до 2,8 мм, шкіри товщиною понад 2,2 мм називають шкірами підвищених товщин, шкіри товщиною понад 1,6 мм виробляють для безпідкладкові взуття.

За способом обробки шкіри для верху взуття випускають з природною лицьовою поверхнею, облагородженим, ворсовими (велюр, спилок-велюр, нубук). За характером обробки лицьової поверхні шкіри для верху взуття підрозділяють на гладкі, нарізні і з художнім тисненням. Для покривного фарбування використовують казеїнові, акрилове, нітроцелюлозні і поліуретанове покриття. Шкіри для верху взуття піддають більш ретельної обробки, чемюфть або підкладкові шкіри. Їх випускають з анілінової або полуаніліновой обробкою, оздобленням «Антик», «Флорантік» та ін

Шкіри для верху взуття виробляють з шкур великої рогатої худоби. До них відносяться опоек, виросток, полукожнік, бичок, яловка, бичіна, бугай. Шкіри для верху взуття з козячих шкур отримали назви шевро і цапина. Шкіри площею менше 60 дм2 відносять до шевро, з більшою - до козлине. Шкіру з шкур овець називають Шеврет. Свинячі шкіри для верху взуття випускають з дрібних і середніх свинячих шкір. На відміну від інших шкір вони більш жорсткі і сухі на дотик, з нерівною, грубою, зморшкуватою лицьовою поверхнею, мають наскрізні отвори від щетинок. З шкур лошат виробляють жеребок і виметку; по міцності і зносостійкості вони поступаються опойка і виростка, з мірі схожа на мерею козлячі. З шкур дорослих коней випускають кінські передіни.

Замша. Для взуття замшу випускають з шкур оленів (сама високоякісна замша), лосів, опойка і кіз жировим і формальдегідножіровим способами дублення. Вона не має лицьового шару, тому його видаляють перед дубленням. Шліфують замшу і з лицьової поверхні (оленяча замша) і з бахтарми; вона має густий, низький, блискучий ворс. Це дуже тонка (від 0,7 до 1,5 мм), найм'якша, пориста і тягуча шкіра, з високою повітря-і паропроникність, по міцності вона поступається опойка і шевро. При зіткненні з водою вона поглинає до 400% вологи, сильно набухає і стає водонепроникною. А після висушування м'якої наповненим і нетряпічной. Випускають замшу натуральної (світло-жовтого кольору) або фарбують, переважно, в чорний колір. Застосовують для верху модельного взуття.

Шкіри для підкладки взуття. Їх випускають із шкур великої рогатої худоби, з свинячих, козячих, овечих шкір і з бахтармяного спилка мінеральними і хромсінтановимі методами дублення. Для вироблення підкладкових шкір використовують тонке, пухке сировину з великою кількістю вад, мало придатне для виготовлення шкір для верху взуття. Це тонкі (0,6-1,5 мм), м'які шкіри, по міцності поступаються кожам для верху взуття з аналогічного сировини. Виробляють підкладкові шкіри з природною, штучної лицьовою поверхнею і обробкою на бахтарму; гладкими та нарізними; натуральними (забарвлення, отримана під час дублення), освітленим (вибіленими), барабанного або покривного фарбування; з полуаніліновой, рідше анілінової обробкою.

Штучні та синтетичні матеріали

Матеріали для низу взуття. До них відносяться гуми і синтетичні полімери. Основна складова частина гуми - каучук (30-40%), в основному синтетичний. Також в гуму входять вулканізуючих речовини: сірка, селен (масова частка 2-6%); наповнювачі (35-50%); пароутворювачі (бікарбонат натрію, входять тільки в пористі гуми); пігменти; протівостарітелі; мягчители та ін Типи гуми:

звичайні непористі гуми - підошви, каблуки у вигляді формованих деталей; мають високу стійкість до стирання; важкі; холодні; на морозі при багаторазовому вигині утворюються тріщини;

звичайні пористі гуми - легкі; хороші амортизаційні і теплозахисні властивості. Випускають у вигляді листів, з яких виштамповивают готові деталі, в основному підошви;

кожеподобной гуми - вище стійкість до стирання і багаторазового вигину, з них можна отримувати більш тонкі і витончені підошви;

транспарентна гума - напівпрозора непориста гума з високим вмістом каучуку. Випускається у вигляді формованих підошов або підошов з каблуком. Ця гума має саме високий опір до стирання;

стіроніл - непориста гума з великим вмістом високостірольних каучуків. Тверда, непориста, висока стійкість до стирання, багатократного вигину.

Синтетичні полімери:

ЕВА - сополімер етилену з вінілацетату. Легше звичайної пористої гуми, структура дрібнопориста і рівномірна. Легко забарвлюється в яскраві і світлі тони. Висока стійкість до багаторазових вигинів, пластична, стійка до роздираючи, володіє мінімальною усадкою.;

термоеластопласт - блоксополімери, що складаються з чергуються в певному порядку термопластичних і еластичних блоків. Більш дрібнопориста структура, більш тверда, міцна, вище опір стирання, володіє морозостійкістю.

Поліуретан - підошви пористої і непористої структури, каблуки, набійки. Не володіє морозостійкістю;

ПВХ - підошви й набійки; володіють стійкістю до стирання, до ряду агресивних середовищ.

Матеріали для верху взуття і підкладки. Використовуються штучні і синтетичні шкіри. Штучна шкіра - це кожеподобной матеріал, що імітує і нагадує натуральну шкіру. Залежно від виду застосовуваного покриття випускають еластоіскожу (каучукове покриття), винилискожу (поливинилхлоридное покриття), нітроіскожу (нітроцелюлозні покриття), амідоіскожу (полиамидное покриття) і аміделастоіскожу. Штучні шкіри гірше натуральних з гігієнічних властивостях, по стійкості до багаторазових вигинів і здатності до формуванню.

Синтетичні шкіри по грифу лицьової поверхні дуже схожі на натуральні, По гігієнічним та фізико-механічними властивостями займають проміжне положення між штучними і натуральними шкірами. За будовою синтетичні шкіри бувають одно-, дво-і тришарові.

У штучних шкір пори як правило замкнуті, а у поліуретанового покриття пори наскрізні взаємопов'язані. Використовуються для відкритої літнього взуття.

1.2 Асортимент взуття

Асортимент взуття відноситься до групи складних виробів, тому що він визначається багатьма класифікаційними ознаками.

Призначення. Розрізняють чотири основні групи взуття: побутова, спеціальна, спортивна, медична.

До спеціальної відноситься взуття специфічних конструкцій, у якої при виготовленні можуть бути застосовані захисні матеріали і деталі. Група спеціального взуття включає робочу, формений і захисну.

Спортивне взуття також відноситься до спеціальної, вона призначена для занять фізкультурою, для підтримки здоров'я і для спортсменів-професіоналів, майстрів спорту при заняттях певним видом спорту. За половозрастному ознакою її класифікують на шість груп: малодетская, дитяча, шкільна, хлопчача, жіноча, чоловіча.

По виду конструкції розрізняють чоботи, черевики, напівчеревики, туфлі.

За матеріалом верху розрізняють взуття хромову і юхтові, зі штучної і синтетичної шкіри, текстильну, комбіновану, суцільнолиту взуття з пластмас.

За методами кріплення низу взуття також різноманітна - прошивні доппельная, цвяхова, клейова, ливарна, гарячої вулканізації, комбінованих методів і ін

За призначенням спортивне взуття дуже різноманітна, тому що кожен з її видів має особливості конструкції і властивостей: обивь лижна, коньковая, легкоатлетична; туфлі для бігу, стрибків; взуття для ігрових видів спорту, велосипедна; черевики для борців, туристичні; туфлі гімнастичні та ін

Група побутової взуття є переважаючою за кількістю її випуску, тому що призначена для експлуатації в звичайних умовах і для стандартних розмірів стопи. Ця група має велику різноманітність по фасонам і моделям, застосовуваних матеріалів і конструкцій. Найбільш значущий ознака класифікації взуття - її вид. У будь-яких документах з поставки або продажу товару враховується його вигляд. Згідно ГОСТ 23251 «Взуття. Терміни та визначення »до видів взуття відносяться: чоботи, чобітки, напівчоботи, черевики, напівчеревики, туфлі, сандалі, туфлі кімнатні, взуття кросова, капці, мокасини.

Розміри і повноти. У різних регіонах земної кулі антропометричні характеристики людей неоднакові. Товарознавці і продавці повинні враховувати цей фактор і правильно інформувати покупця.

В даний час на ринку взуття діють три системи її нумерації.

Найпоширеніша в нашій країні - метрична. Розмір взуття визначається довжиною стопи, вираженої в міліметрах. Вважається, що підбір розміру взуття з інтервалом в 0,5 см більше премлем, і ця система має більшу кількість номерів.

Штіхмассовая система - за номер взуття прийнята довжина вкладний устілки, виражена в Штіх. Один штих дорівнює 2 / 3 см, або 6,67 мм.

Система нумерації в дюймах (1 дюйм дорівнює 2,54 см) - вона позначає умовний розмір взуття. Для кожної статево групи застосовується своя шкала розмірів. Різниця між суміжними номерами становить 1 / 3 дюйма.

Стать і вік. Виділяють такі групи взуття: чоловіче, жіноче, хлопчача, дівоче, шкільна для дівчаток, шкільна для хлопчиків, дошкільна, малодетская, для ясельного віку.

Найбільшою різноманітністю за всіма ознаками класифікації відрізняється жіноче взуття. Вона, як і чоловіча, ділиться на повсякденну і модельну. Найрізноманітніші види, фасони і моделі характеризують жіноче взуття, і практично немає обмежень ні за однією ознакою її класифікації.

Чоловіче взуття не має такого різноманіття, в ній переважають чорні і коричневі кольори, рідко зустрічаються світлі і зовсім відсутні яскраві; взуття має стриману форму шкарпеткової і каблукові частин.

Взуття молодіжного асортименту, навпаки, чітко слідує моді і навіть авангардна за своїм оформленням.

Для молодшої групи характерний несталий естетичний смак, загострена сприйнятливість всього нового, активне освоєння моди. Дівоча взуття повторює жіночу за багатьма ознаками, в тому числі і за розмірами. Хлопчача взуття, в порівнянні з чоловічою, менш різноманітна по конструкціях, матеріалів і оздобленням.

Вид матеріалів верху. Виділяють групи взуття: хромова взуття, юхтове взуття, з верхом зі штучних і синтетичних шкір, з верхом із тканин, з верхом з хутра. Найбільш поширена - хромова взуття. Це побутова взуття всіх видів, з самою різною обробкою.

Вид матеріалу низу - гума, полімерні матеріали, термоеластопласт.

Колір. Враховується тільки для натуральних шкір, т.к. від кольору залежить ціна взуття. Білі шкіри - найдорожчі, а чорні - найдешевші. Розрізняють взуття білу, чорну, кольорову, яскраву, світлу, сріблястого і золотистого кольорів, двоколірну.

Фасони і моделі. Фасон визначається формою взуття та силуетом: формою і висотою каблука, шкарпетки. Модель взуття - це більш детальна розробка фасону, де враховуються багато факторів.

Спосіб виробництва. Може бути машинний і ручний спосіб. Сучасну взуття в переважній кількості виробляють машинним способом.

Характер виробництва. Взуття святкове (модельна) і масова (повсякденна, рядова)

Сезон шкарпетки. Взуття літня, зимова, осінньо-весняна. Ці призначення визначаються головним чином особливостями конструкції.

1.3 Показники якості взуття

Показники якості взуття можуть бути розділені на 4-е групи:

Визначальні призначення взуття;

Експлуатаційної-споживчі;

Виробничо-технологічні;

Економічні.

До показників, що визначає призначення взуття, відносяться: рід взуття, її вид, матеріали верху і низу, різні умови експлуатації.

Експлуатаційної-споживчі показники якості можна розділити на 4-е групи, що характеризують надійність взуття, її ергономічні, санітарно-гігієнічні та естетичні властивості. У свою чергу показники кожної з груп включають:

Надійність взуття-зносостійкість деталі, сохраняемость форми, довговічність конструкції, ремонтоспособность, ремонтопридатність, термін гарантії, сортність взуття;

Ергономічні властивості-жорсткість та еластичність конструкції, масу взуття;

Санітарно-гігієнічні властивості-антропометрії, теплозахисні, вологозахисні і влагопроводние властивості;

Естетичні властивості - композицію моделі та її елементи, силует і забарвлення взуття, відповідність сучасному стилю і моді, оформлення маркування та упаковка взуття.

До виробничо-технологічними показниками якості ставляться: конструкція взуття та форма колодки, метод формування заготовки на колодці, метод кріплення низу, якість вихідних матеріалів, дотримання технологічних норм і приписів.

Економічні показники включають: відпускні та роздрібні ціни, собівартість, втрати від браку та рекламації.

ГОСТ визначає якість в загальному вигляді сукупність властивостей продукції (і взуття теж), що обумовлюють її придатність задовольняти певні потреби відповідно до її призначення. Ступінь же відповідності цим потребам-це рівень її якості.

Показники якості, що визначають призначення взуття

Відповідність взуття її призначенням є одним з визначальних ознак її якості. Різноманітна діяльність вимагає сприятливих об'єктивних умов, які включають і наявність взуття відповідного призначення.

Експлуатаційно-споживчі показники якості взуття

З усіх показників якості надійності є головним, узагальнюючим різні фізико-механічні властивості взуття. Навіть сама модна, навіть сама потрібна взуття не буде придбана, якщо покупець сумнівається, не "розвалиться" вона на наступний день.

Надійність і довговічність-поняття тісно пов'язані, проте, зовсім нетотожні. Під надійністю розуміється повне, безвідмовне, без ремонту збереження властивостей взуття в період експлуатації, обумовлений певним календарним строком. Довгостроковість ж характеризує тривале збереження (до повного зносу) властивостей взуття при її періодичному ремонті.

Кількісне вираження надійності взуття-це гарантійні строки носіння, передбачені ГОСТ 179-61 з метою захисту інтересів споживача і запобігання випуску недоброякісної взуття.

Непридатною є взуття, що має дефекти, які можуть принести до зниження її зносостійкості.

Санітарно-гігієнічні властивості взуття.

Повне забезпечення санітарно-гігієнічних властивостей - один з неодмінних ознак хорошого якостей взуття. Гнучка, еластична і неважка взуття сприяє поліпшенню її санітарно-гігієнічних властивостей, сприяє, але не гарантує.

Гігієнічні вимоги до взуття зводяться в основному до наступного: взуття повинна відповідати формі і розмірам стопи, вона не повинна перешкоджати зміни габаритних розмірів стопи під час ходьби і її природному розвитку, здавлювати стопу і тим самим порушувати кровообігу і сприяти утворенню потертості.

При гігієнічній оцінці взуття велике значення має висота каблука.

Необхідно, щоб взуття було досить водотривкої, вентильовані, з внутрішньої сторони гігроскопічна, щоб вона стосовно до зимових умов володіла теплозахисними властивостями.

Вологозахисні властивості взуття визначаються її намокаемостью (здатністю до поглинання вологи) або промокаємо остюком водопроникністю (здатністю чинити опір проникненню вологи).

Естетичні властивості взуття.

Навіть коли взуття має високі показники надійності, навіть коли вона еластична і характеризується хорошими санітарно-гігієнічними властивостями, вона не буде належної якості, якщо не володіє відповідними естетичними властивостями.

Модною, красивою і елегантною взуття може бути тільки в тому випадку, якщо модельєр художник при розробці моделі строго дотримуються непорушні закони художнього зображення, якщо вони мають почуття міри. Перш за все тут мається на увазі правильна розробка композиції, коли не порушуються принципи симетрії і асиметрії, вибирається потрібний ритм, дотримується закон пропорційності (при розподілі берцями і союзок на більш дрібні деталі). Часто для поліпшення композиційного рішення застосовується прикраси у вигляді бантів, пряжок, декоративних гудзиків, перфорації, отсечек, а також тонування, вишивку, тиснення, обстрачіваніе хутром і т.п.

Велике значення для естетичного сприйняття має колір взуття.

В області управлінням якістю проблема збереження художнього задуму модельєра має посісти одне з провідних місць.

ГОСТ 7296-54 регламентує основні параметри маркування та упаковки взуття. Але тільки проходження вказівкам госту зовсім недостатньо; потрібно, щоб маркування і упаковка сприяли б естетичного сприйняття взуття.

Виробничо-технологічним показники якості взуття

У першу чергу конструкція повинна відповідати призначенню взуття. Разом з тим раціональна конструкція повинна бути одночасно і технологічною.

У ГОСТ 179-61перечісляется більше 30-и виробничих дефектів, за якими взуття оцінюється як негідна. Значно велику кількість дефектів є в номенклатурі ВТК підприємств, за якими продукція повертається на переробку або знижується в сортності.

Основні принципи нової технології, що забезпечують виробництво взуття кращої якості, повинні полягати в наступному:

Мінімальне число операцій і технологічних стиків;

Наявність цілих груп операцій, які виконуються одночасно;

Насиченість кожного процесу в такій мірі, щоб виключалася можливість виготовлення взуття з пропуском в технологічному циклі кожної операції;

Відсутність операцій, призначення яких-доробити або виправити попередні операції;

Повне усунення або приведення до мінімуму витрат матеріалів на здійснення технологічного процесу;

Відсутність на потоці додаткових операцій по наданню взуттєвим деталей (шкіряним і зі штучної шкіри) заданих форм, геометрії та оздоблення;

Використання для внутрішніх деталей термопластичних матеріалів, що володіють кращими, в порівнянні з вживаними нині матеріалами, пружно-еластичними властивостями, краще виявляють завдяки невеликій товщині форму колодки і не вимагають сушіння;

Використання в клейових процесах клеять матеріалів, які не вимагали б розчинення і сушки адгезива; освіта клейового шва одночасно з нанесенням клею і пресуванням; одностороннє нанесення клейових плівок; в ряді випадків попереднє освіту клейових плівок на деталях (підноском, задниках, межподкладке);

Зволоження деталей низу і заготовки на обладнанні, що працює оп принципом термодифузії;

Замін (коли це відповідає інтересам якості продукції і не порушує естетичного задуму модельєра) деяких властивостей у заготівлі клейовими або тисненням;

Відсутність операції, пов'язані з переміщеннями напівфабрикатів з конвеєра на різного роду сушильні пристрої, такої операції, як підбір колодки і т.д.

Економічні показники якості взуття

Цей зв'язок виражається в певній залежності розміру економічної ефективності від рівня якості взуття. Чим вище сортність взуття, тим якісніше її асортимент, тим вища ціна, навпаки, взуття низької якості і спрощеного виду розцінюється нижче.

1.4 Споживчі властивості взуття

Потреба як категорія товарознавства, класифікація потреб. Життєдіяльність людини і формування в суспільстві блоків потреб. Потреби і виробництво, задоволення потреб - мета суспільного виробництва. Поняття про споживчі властивості та їх класифікація. Споживча цінність товарів. Функціональні властивості товарів. Фізичний і моральний знос товарів. Ергономічні властивості товарів. Естетичні властивості товарів. Надійність товарів. Безпека товарів. Патентоспроможність і патентна чистота товарів. Економічні показники товарів.

Шкіряне взуття. Значення взуття в комплексі «Одяг», потреби на взуття, вимоги до матеріалів і конструкції взуття в цілому і для виробів окремі груп. Характеристики споживчих властивостей шкіряного взуття. Матеріали, як найважливіший фактор, що визначає споживчі властивості шкіряного взуття. Конструкція взуття, технологія її виготовлення. Формування споживчих властивостей взуття в процесі її проектування, і на різних стадіях виготовлення. Асортимент шкіряного взуття, його ієрархічна структура, аналіз споживчих властивостей окремих груп, підгруп, видів. Характеристика властивостей взуття різного призначення, для окремих статевовікових груп, залежно від методів кріплення, матеріалів верху, низу і т.п. Тенденції розвитку асортименту, шляхи його вдосконалення. Якість та експертиза шкіряного взуття: оцінка рівня якості, аналіз сучасних методів контролю якості, наукові розробки в цій галузі. Збереження якості взуття в процесі зберігання і експлуатації.

Взуття гумове і валяне. Задовольняються потреби, вимоги до матеріалів і конструкції виробів. Види сировини, їх вплив на споживчі властивості взуття. Формування споживчих властивостей взуття в процесі її виготовлення. Асортимент гумової і валяного взуття, аналіз споживчих властивостей окремих видів асортименту.

Напрямки в розвитку асортименту, шляхи його вдосконалення. Якість та експертиза гумової і валяного взуття: оцінка рівня якості, контроль якості, збереження якості в торгівлі і в процесі експлуатації.

Глава 2. Практична частина

Проведемо аналіз ринку взуття і переваг споживачів

Однією з особливостей взуттєвої галузі є наявність в ній великої обсягу нелегального виробництва та імпорту. За оцінкою «Експрес-Огляд», обсяг ринку взуття з урахуванням «тіньового» сектора в натуральному виразі за підсумками 2007 року збільшився на 15,1%. У вартісному вираженні продажу взуття склали майже 435 млрд. руб.

В даний час взуття на російському ринку в основному імпортна. Вітчизняні виробники за підсумками 2007 року задовольнили ринковий попит тільки на 10%, що навіть менше аналогічного показника 2006 року.

Примітно, що в 2007 році офіційне виробництво в натуральному вираженні було майже в два рази менше реального. Добре видно процес легалізації ринку, тому що ще в 2004 році контрафактна продукція складала трохи більше 2 / 3 ринку.

Чоловіче взуття традиційно займає перше місце в структурі виробництва російської взуття - 45% від загального випуску за підсумками 2007 року. Почасти це пояснюється тим, що одним із замовників взуттєвої промисловості є державні структури, серед яких Збройні сили, МВС. На другому місці за обсягами випуску - жіноче взуття, на третьому - дитяча.

Варто зазначити, що ці цифри значно відрізняються від структури покупок взуття. Так, в 2007 році майже половина всіх продажів взуття в натуральному вираженні припала на жіноче взуття, на другому місці опинилася дитяче взуття і тільки на третьому - чоловіча.

Велика частина взуття в 2007 році була проведена в 2-х федеральних округах: Центральному ФО (40,4%) і Південному ФО (30,5%). Основним постачальником взуття в Росію в 2007 році став Китай - 82% у натуральному і близько 71% у вартісному вираженні від всього імпорту. Дешевизна - головна конкурентна перевага китайської продукції. Помітними виробниками взуття є також Італія, Туреччина та Німеччина.

Основною тенденцією російського ринку взуття останніх трьох років є його «обілення». З 2004 по 2007 рр.. частка контрафакту на ньому знизилася майже на 20 п.п. в натуральному вираженні.

Ринок взуття залишається маловивченим і досить закритим, тому що слабо консолідований. Жоден гравець з десятки лідерів не займає в даний час більше 1% ринку. Крім цього, однією з проблем ринку є те, що в Росії вкрай мало популярних взуттєвих брендів. По суті, на федеральному рівні споживачам відомі тільки «Ecco» та «Ralf Ringer», а в Сибіру - бренд «Вестфаліка».

Існують у взуттєвій промисловості і труднощі з сировиною. А проблема відсутності якісних комплектуючих вітчизняного виробництва є фактором, що збільшує вартість вітчизняної продукції.

У найближчі два роки темп приросту ринку взуття буде знижуватися, і складе за підсумками 2009 року 9% в натуральному вираженні, що говорить про поступове насичення ринку. У 2007 році ступінь насиченості ринку, за оцінкою «Експрес-Огляд», составіла70%.

2.1 Аналіз асортименту взуття на підприємстві ВАТ «Аніта»

На ВАТ «Аніта» є основне і допоміжне виробництво. У виробничих будівлях підприємства розміщені: підготовчий цех, чотири цехи для виробництва взуття клеєного методу кріплення підошви, цех для виробництва взуття строчно-литтєвого методу кріплення, цех для виробництва робочого та спеціального взуття. Допоміжне виробництво включає в себе ряд цехів, обслуговуючих як основне виробництво, так і все підприємство в цілому, включаючи об'єкти соціального призначення: ремонтно-механічний цех, цех паросилова, електроцех, будівельний цех і експериментальний цех. На підприємстві є також адміністративно-побутові та складські приміщення.

За останні 4 роки на підприємстві, під різні програми фінансування, складалися комплексні програми технічного переозброєння. Залежно від масштабів фінансування, планувалося як повне переоснащення фабрики, при якому практично одночасно замінюється приблизно 80% наявного обладнання, так і локальні схеми, при яких модернізувалися окремі виробництва, цеху.

Таким чином, можна зробити висновок, що парк обладнання підприємства знаходиться на даному етапі у вкрай зношеному стані і вимагає істотної модернізації.

В даний час на підприємстві займаються розробкою нових моделей взуття, при цьому враховуються недоліки які були раніше.

До переваг запланованих до виробництва і реалізації видів модельного жіночого та чоловічого взуття, слід віднести:

• висока якість виробництва випускаються видів модельного жіночого, дитячого та чоловічого взуття, забезпечене застосуванням детально розробленого технологічного процесу і комплектуючих новітніх марок;

• швидкий термін виробничого циклу за рахунок можливостей підприємства;

• зручний сервіс в обслуговуванні клієнтури. Персонал має прекрасні навички, як у швидкому оформленні договірних зобов'язань, так і в організації угод;

• широка область застосування жіночого та чоловічого взуття, залежно від специфіки користувача - як модельного, так і спеціальної;

Перелік продукції і план її випуску на ВАТ «Аніта» у 2009 р.

Планована продукція буде високотехнологічна, так як буде виготовлятися на новітньому імпортному обладнанні і з високоякісної шкіри.

Зазначається, що ВАТ «Аніта» в достатній мірі забезпечене вимірювальної та випробувальної технікою для поточного контролю під усіма етапами технологічного процесу виробництва взуття, а й системою вхідного контролю якості вступників у виробничий процес комплектуючих і матеріалів.

Таблиця 1

Асортимент продукції ВАТ «Аніта» у 2009 р.

Кожна випускається модель сертифікується відповідними органами з сертифікації - «Шкіра та взуття» ЦНІІКП м. Москви і Пермського ЦСМС. При закінченні термінів дії сертифікатів, взуття сертифікується заново.

На підприємстві створена сертифікаційно-випробувальна лабораторія, ефективно проводиться сертифікація власної та сторонньої взуття. Керівник лабораторії має право втручатися в процес виробництва, про всі порушення доповідати технічному директору. Все це допомагає оперативно усувати недоліки, зміцнювати технологічну дисципліну. Проте фахівці підприємства продовжують розглядати проблему якості як найбільш важливу. Щотижня під керівництвом технічного директора проводяться планерка за якістю і планерка з впровадження нового асортименту. Цього року очікується зниження відсотка шлюбу до рівня 0,13-1,10%. Основний критерій приймання готової продукції, природно відповідає всім вимогам Держстандартів - це зразок-еталон.

Сформована на підприємстві система якості досить ефективна і не потребує докорінного перегляду. Однак, у зв'язку з необхідністю переходу до міжнародної системи ISO 9001, контроль якості зажадає деякого коректування.

Оскільки підприємство працює на давальницькій сировині, то обсяг випуску продукції безпосередньо залежить від замовників. Останні орієнтуються на ситуацію, що склалася на ринку.

Для порівняння візьмемо імпортного виробника:

Взуття, вироблена у В'єтнамі поки мало знайома російським імпортерам і споживачам. Мало відома вона і в Європі, хоча кожен третій європеєць носить взуття, виготовлене у В'єтнамі.

2.2 Дослідження кон'юнктури товарного ринку взуття

Ємність взуттєвого ринку Росії визначається обсягом реалізованої продукції вітчизняного та зарубіжного виробництва, який знаходиться в безпосередній залежності від факторів визначають платоспроможний попит населення.

У Росії в даний час зареєстровано понад 300 підприємств усіх форм власності, які виробляють взуття різного призначення і асортименту, проте лише 195 з них функціонують постійно відповідно до даних Держкомстату.

У 2007 р. виробничі потужності взуттєвої промисловості використовувалися на 23%. Взуття виготовляли на 207 підприємствах легкої промисловості, у тому числі майже 30 підприємств - це підприємства побутового обслуговування, товариств інвалідів, невеликі виробництва на шкіряних, хутряних та інших підприємствах. Дві третини всього обсягу виробили 30 підприємств, випуск на кожному з яких перевищив 300 тис. пар, їх частка в обсязі випуску легкої промисловості склала 67%. У їх число увійшли 7 підприємств, що раніше випускали невеликі обсяги. На цих 30 підприємствах випуск збільшився на 14,5%.

Із 30 найбільших по випуску взуття підприємств на п'яти випуск скоротився в середньому на 18%, а на інших 25 - виріс на 28%, у тому числі на 7 найбільших - на 86%.

Низька конкурентоспроможність російської взуття на світовому ринку є причиною такої низької частки експорту взуття в обсязі виробництва російських підприємств - всього 8%. Із звіту World Footwear Markets 2001 випливає, що частка країн Східної Європи у світовому виробництві взуття становить всього 2,3%. Росія в цій групі країн займає третє місце після Польщі та Румунії.

Частка імпортної продукції на російському ринку складає близько 70-80%. Причому частка якісної імпортного взуття вкрай низька. За інформацією Асоціації виробників взуття Італії (ANCI) в 2007 - 2008 р.р. обсяг імпорту з Італії до Росії скоротився в 9 разів у порівнянні з 2006 роком. У 2008 році обсяг ввезеної в Росію італійського взуття становив лише 3,6-3,7 млн. пар. За даними ГТК РФ, обсяг легально ввезеної в Росію взуття склав 9 млн. пар, а в 2007 році - 11,9 млн. пар. Експорт взуття в Росію з країн Євросоюзу скоротився на 73,2% - до 2,53 млн. пар з 9440000 пар у відповідному періоді.

Основний вал імпорту припадає на КНР і Південно-Східної Азії. Причому ця продукція відрізняється вкрай низькою якістю у порівнянні, з російською продукцією і тим більше в порівнянні з європейською, а також заниженими цінами при ввезенні в Росію.

Негативним для реалізації вітчизняних виробів є зближення рівня цін на вітчизняні та імпортні вироби за рахунок більш швидкого зростання цін на вітчизняні вироби (табл. 2).

Однією з характерних особливостей взуттєвого ринку на нинішньому етапі є скорочення товарних залишків попередніх періодів.

Таблиця 2

Середні ціни на окремі види взуття вітчизняного та імпортного виробництва та їх співвідношення у 2001 р.

Важливим аспектом розвитку взуттєвого ринку Росії є той факт, що, незважаючи на складні макроекономічні процеси, зберігається досить високий попит на взуття різного асортименту. Відомо, що в результаті фінансової кризи різко впав рівень життя більшої частини населення.

У таблиці 3 наведені ціни, що склалися на російському ринку, диференційовані для вітчизняної та імпортної взуття. Імпортна взуття представлена ​​трьома групами: високоякісна елітна взуття з високим рівнем ціни (Англія, Німеччина, Канада, Італія), досить якісна із середнім рівнем цін (Фінляндія, Японія, Чехія, Іспанія, Португалія, Італія) і низькоякісна взуття з дешевих комплектуючих з низьким рівнем ціни, нижче цін російських виробників (Китай, В'єтнам, Бангладеш, Тайвань).

Таблиця 5

Діапазон цін на російському ринку диференційований для вітчизняної та імпортної взуття

2.3 Дослідження споживчих переваг і визначення місткості ринку взуття

Попит на взуття обумовлений споживчими перевагами, де вирішальними є не об'єктивні характеристики, а суб'єктивне сприйняття властивостей взуття - купівельна цінність, що складається з ряду компонентів.

Тому важливо встановити, за якими критеріями оцінює і набуває покупець взуття з бажаною для нього комбінацією властивостей.

Російська взуття починає відповідати поняттям модно, красиво, зручно. Російські товари виходять на один рівень якості з західними і навіть перевершують їх, вітчизняний виробник потроху встає на ноги. Але ще багато треба зробити, щоб наша взуття знаходила хороший ринок збуту, відрізнялася оригінальним дизайном і т.д. Взуття та одяг ставляться до широкої групі непродовольчих товарів, питома вага якої в структурі всього товарообігу складає 38%. У торгівлі починає домінувати вітчизняна продукція, хоча продукція старих великих виробників ледь видно на прилавках. Сьогодні російська взуття - це предмет конкурентної боротьби як серед самих ростовських, так і московсько-китайських виробників, які сьогодні «тримають» велику частину ринку взуття. Майже немає даних про малі виробниках, що займаються виробництвом одягу і взуття. Тим часом саме їх продукцію покупець бачить на полицях багатьох магазинів і ринків під виглядом імпортної. Лише магазини, що торгують елітною одягом, можуть дозволити собі напряму працювати з іноземними фірмами. Найлегше освоїти виробництво чоловічого взуття. Єдина колодка і для туфель, і для чобіт. Та й фасони не так складні. До дитячого взуття пред'являються дуже жорсткі гігієнічні вимоги. Ще складніше з жіночим взуттям: примхливі жінки носять підбори різної форми, тому для кожної моделі потрібні нові колодки. Тому на Центральному ринку близько 50% чоловічого взуття - азіатські підробки. Жіноче взуття має тайвано-китайське походження на 90%. І все ж позитивні зрушення в галузі російської взуття є. Роботи зарубіжних взуттєвих фахівців висувають нові технічні рішення способів виготовлення та конструкції взуття.

Так, японські та німецькі фахівці в винаходи приділили велику увагу способам виготовлення задників і матеріалами для них.

Так, наприклад, для виготовлення основи задників для домашнього взуття японські вчені запропонували сукно, що містять синтетичні волокна з низькою та високою температурою плавлення, яке нагрівають до температури, близької до температури плавлення низькотемпературних волокон, потім у відповідній формі під тиском охолоджують, формуючи на внутрішній поверхні задника увігнутий ділянку.

Інший матеріал, який застосовується в якості основи для задника, містить просочений латексної смолою паперовий шар.

Оригінальний спосіб виготовлення черевика з задником у вигляді формованою оболонки запропонований німецькими фахівцями.

Оболонка задника охоплює п'яту зразок скоби і з'єднується з черевиком. У задній частині формовальной оболонки є U-подібна пройма, що охоплює з усіх сторін сухожилля стопи.

Цікаві конструкції знімних каблуків і способи їх трансформації по висоті запропоновані в винаходи Великобританії та Франції.

Описано три варіанти пристроїв для знімного кріплення каблуків: гвинтові, паз на підборах у вигляді ластівчиного хвоста, в каблукові зоні передбачено гребінь відповідного перетину; а також пристрій, в якому гвинти угвинчуються в каблук з бічних сторін і взаємодіють з пластинами, прикріпленими до верху взуття.

Інша конструкція взуття - із змінним за висотою каблуком, без додавання і зняття будь-яких деталей, при цьому каблук зберігає вертикальне положення. Для цього по задньому контуру передбачений напрямний жолобок, викривлений по дузі кола у відповідність з кривизною задника і підошовної частини, за яким з допомогою шпенькі може змінюватися висота каблука.

Велике число винаходів присвячено вдосконаленню конструкцій підошов з метою поліпшення їх експлуатаційних властивостей, у тому числі гнучкості, ваги, зносостійкості, гігієнічності.

Для зниження ваги підошви в багатьох винаходи пропонуються різні конструкції внутрішніх порожнин підошов. Порожнини при цьому виконані так, що утворюють повітропроникну систему, що складається з великої кількості з'єднаних між собою повітряних камер. Завдяки повітряним каналам забезпечується зв'язок між внутрішньою частиною взуття та частиною повітряних камер системи.

Цікаві також пропозиції французьких і швейцарських учених щодо забезпечення зносостійкості і пластичних властивостей за рахунок конструктивних особливостей підошви.

Наприклад, конструкція підошви, що відрізняється тим, що вона з зовнішньої сторони в п'яткової частини містить елемент для амортизації ударів, антіторсіонний елемент, що перешкоджає крученню, і розташований на рівні згинається середній частині підошви, а також елемент для додання пластичності, розташований ближче до носка в області плесна.

Оригінальна конструкція водонепроникної паропроникний підошви запропонована у винаході США. Вона складається з 3 шарів: перший - зовнішній - має підметку, другий - з відкритими зовнішніми крайками - являє собою водонепроникну, але паропроніцаємую мембрану, третій - внутрішній - виготовлений з водонепроникного матеріалу, в центрі має отвір.

Сучасна мода дає імпульс створенню все нових і нових видів взуття, опис яких дається в патентній літературі, зокрема:

Взуття з замінним гігієнічним патроном. Запропоновано взуття з замінним гігієнічним патроном, який вставляється в отвір каблукові частини, закріплюється гвинтом і легко замінюється. Цей патрон містить дезодорант, фунгіциди та ін Верхня поверхня підошви покрита мережею канальців, пов'язаних з камерою, в якій знаходиться гігієнічний патрон. Підошва накрита пористої устілкою. При ходьбі патрон відчуває періодичне стиснення, і його вміст через канальці на підошві та пористу устілку надходить до ноги носчіков.

«Пахуча взуття». На різних частинах взуття запропоновано розміщувати пристрої, що випускають приємний запах. У підборах є порожнина, з'єднана одним воздуховодом з внутрішньої порожниною взуття, іншим - з атмосферою. У повітропроводах розташовані односторонні клапани при ходьбі порожнину спочатку наповнюється атмосферним повітрям, а потім, при стисненні каблука, це повітря прокачується у внутрішню порожнину взуття, вентіліруя її.

Взуття з повітряним охолодженням. Запропоновано взуття з повітряним охолодженням. У середній частині підошви розташовані осередки, які виконують функції насоса. Кожна клітинка наповнена пористим матеріалом і пов'язана окремим воздуховодом з атмосферою через шкарпетки. при ходьбі повітря за допомогою осередків закачується в взуття, охолоджуючи її, а потім викидається назад в атмосферу.

Нова конструкція взуття. Запропоновано взуття з вбудованою енерговозвратной системою. Ця система являє собою жорсткі рами з пружною сіткою, розташовані в ділянці і каблукові частинах підошви. При ходьбі сітки стискаються і релаксує, запасаючи і вивільняючи енергію, що полегшує ходьбу під сітками в устілці розташовані отвори, що забезпечують їх розтягування. Отвори знизу прикриті прозорою пластмасою. Запропонована взуття полегшує ходьбу і робить взуття більш м'якою.

Спортивне взуття. На спортивного взуття запропоновано встановлювати жорстку конструкцію для підтримки ноги. Ця конструкція закріплюється на верху взуття, охоплює підошву, бічну і частково задню частину взуття.

На підошві спортивного взуття запропоновано влаштовувати жолобки, розташовані на стику підошви і верху. Це дозволяє надягати на взуття додаткову підошву, на якій розташовані пристосування для заняття різними видами спорту (ковзани, роликові ковзани, кріплення для лиж і т. д.). Додаткова підошва закріплюється на взуття за допомогою спеціальної задній застібки. Для полегшення надягання на нижній частині підошви взуття і на додатковому підошві зроблені поздовжні жолобки. Така конструкція дозволяє розширити функціональні можливості спортивного взуття.

У моді останніх років, у тому числі взуттєвої, все частіше простежуються нові віяння. Класична мода відходить від функціональності в бік декоративних надмірностей. Зручність і комфорт відходять на другий план, не виділяються, афішується ж вишукана розкіш і елегантність. Багатство і розкіш буржуазного шику підкреслюється матеріалами, використовуваними для сумок, ременів і взуття. Стають модними натуральні та штучні шкіри з лакової поверхнею, блискучі шкіри під золото і срібло, з малюнками і тисненнями друку під шкіру страуса, крокодила, пітона та інших екзотичних тварин.

Сильний вплив моди 60-х і 80-х рр.. на сучасну взуттєву моду висуває на перше місце в асортименті високі чоботи з прямими халявами, що облягають в литках і вільними в щиколотках, чому в цьому місці утворюються складки у вигляді гармошки. Вони нагадують популярні в 80-і роки чоботи «козачок».

Як і раніше залишаються модними чоботи, що облягають всю ногу, іноді дуже високі, за коліно.

У порівнянні з минулими роками, роль чобіт незмірно зростає, і тепер вони пропонуються як доповнення не тільки верхнього одягу, але і суконь, і навіть дорогих туалетів.

Шкарпеткова частина чобота вузька, загострена, каблуки різної величини, але особливо модні високі витончені у вигляді шпильки - прямий або звужується до низу. Звичайно, таке взуття не дуже зручна. Комфорт тут приноситься в жертву і догоду красі та елегантності.

Вишукана класика не мислима без туфель-човників на високих підборах, моделей з череспод'емнимі ремінцями і туфель з відкритою п'яткової і шкарпеткової частиною. Характерними деталями в подібних моделях є вузькі ремінці або круглі шнурки, закріплюються на щиколотках.

Після періоду майже повної відсутності декору в моду знову входить взуття, рясно прикрашена вишивкою, бісером, вузьким кантом і ажурними вставками.

Модним стає комбінування різних за кольором і фактурою матеріалів верху: матових і блискучих, гладких і рельєфних, ажурних і щільних, одноколірних і з друкованим малюнком.

Красива форма взуття в поєднанні з багато декорованими матеріалами створює відчуття розкішної елегантності, яка протиставляється сьогодні похмурої агресивності 90-х років.

Мода для молоді пропонує взуття спортивно-рустикального виду, зручну і практичну, з широкою шкарпеткової частиною.

Моделі часто запозичують елементи спортивних кросівок, наприклад, литі підошви, напливали на верх взуття, і окремі конструктивні елементи верху, такі, як м'які деталі в області задника, застібки велькро і т. д.

Використання продержек, обплетення країв деталей, грубих контрастних рядків, обробка країв виробів в обрізку, часті відсутності проміжних деталей - жорстких задників і підносків - все це додає такого взуття рустикальний, кустарний вигляд і деяку грубуватість, яка залишається актуальною в молодіжній взуттєвої моді.

Все більша перевага віддається екологічно чистим виробам, в тому числі валяного взуття. Вовняне волокно, особливо що використовується для валяного взуття, має цінних властивість: воно «дихає», тобто регулює вологість вироби в залежності від вологості в приміщенні. Валянки всесезонні! Їх можна використовувати в побуті навіть влітку, особливо літнім людям.

Застосовуючи певні технології, можна отримати різнокольорові валянки з малюнками типу «меланж» або «муар», а також з різноманітними малюнками на поверхні самої фактури. Наприклад, у вигляді аплікацій, що надає виробу вид оленя, ведмедика та ін Розробляється широкий асортимент валяного взуття на підошві для різного контингенту як вітчизняних, так і зарубіжних споживачів. Так, наприклад, моделі валяного взуття під девізом «Пурга» і «Русские» рекомендовані для носіння в кліматичних умовах з дуже низькими температурами. Для більш м'яких кліматичних умов розроблені моделі валянки під девізом «Московські», «Ноченька» з муаровою фактурою, «Самоцвіти», «Катюша» та ін

Для вирішення основного завдання взуттєвої галузі - забезпечення населення впорной конкурентоспроможної взуттям - необхідно, насамперед, налагодити виробництво оснащення і комплектуючих деталей для виробництва взуття, а саме: взуттєвих колодок, Геленко, підносків, задників, каблуків, формованих підошов, підошовних вузлів, устілок. При цьому зрозуміло, що без наявності координуючих технічних документів неможливо налагодити чіткий випуск згаданої взуття в належній кількості і асортименті.

Враховуючи викладене, на думку фахівців перегляд ГОСТу 39927 «Колодки взуттєві» і розробка нового стандарту стають безумовною необхідністю, як перший крок до вирішення існуючих проблем у галузі.

Висновок

Ринок пропонованої взуття завжди відображає широкий діапазон вимог, які забезпечують різноманіття варіантів вибору. Ознаки класифікації взуття, формує ринок, різноманітні і тісно переплітаються один з одним. При оптимальній структурі асортименту вони найкращим чином відповідають різноманітності умов експлуатації взуття. Встановлено, що властивості взуття утворюються комплексом асортиментних ознак, в різних поєднаннях формують торговий асортимент.

Асортимент взуття має безліч класифікаційних ознак, які враховуються виробниками і покупцями.

Мотивація покупок взуття може бути різною: бажання мати престижний товар, відповідати моді і свого іміджу, змінити і урізноманітнити гардероб, нагальна необхідність у поповненні гардероба через відсутність потрібної взуття, покупки в подарунок іншій людині або собі до свята та ін Взуття відноситься до товару, який не купують спонтанно, не обдумавши особливостей майбутньої покупки. Для неї майже виключений такий вид попиту, як імпульсивний.

Список літератури

Нормативні акти та стандарти

1. ГОСТ 23251 Взуття. Терміни та визначення.

2. ГОСТ 28371 Взуття. Визначення сортності.

3. ГОСТ 4.12 Взуття. Номенклатура показники.

4. ГОСТ 7296 Взуття. Упаковка. Маркування. Транспортування і зберігання.

5. ГОСТ 9289 Взуття. Правила приймання.

6. Закон РФ «Про сертифікації продукції та послуг» / / Відомості, 1993, № 26,12 с.

7. Закон РФ «Про захист прав споживачів» / / Збірник законодавчих та нормативних актів. На допомогу споживачу, виробнику, продавцеві. Випуск 2, Орел, 1994, 46 с.

Навчальна література

8.Алексеев Н.С. та ін Теоретичні основи товарознавства непродовольчих товарів: Навчальний посібник для студентів ВУЗів. - М.: Економіка, 2001, 295с.

9. Варакута С.А. Управління якістю продукції: Навчальний посібник. - М.: ИНФРА - М, 2001. - 207 с.

10. Дурнєв В.Д., Сапунов С.В., Федюкін В.К. Товарознавство промислових товарів. - М.: інф.-вид. Дім «Філін», 2002. - 290 с.

11. Ламоткін С.А., Несмелов Н.М. Управління якістю товарної продукції. Мн.: БГЕУ, 2006. - 141 с.

12. Ліфшиц І.М. Теорія і практика оцінки конкурентоспроможності товарів і послуг. - М: Юрайт, 2001. - 224 с.

13. Магомедов Ш.Ш. Товарознавство та експертиза взуття: Підручник. - М: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і К °», 2004. - 381 с.

14. Миколаєва М.А. Теоретичні основи товарознавства: Підручник для вузів. - М.: НОРМА, 2006. - 448 с.

15. Петрище Ф.А. Теоретичні основи товарознавства та експертизи непродовольчих товарів: Підручник. - М.: Видавничо-торгова корпорація «Дашков і К °», 2004. - 512 с.

16. Сіроштан М.В., Міхєєва Е.Н. Якість непродовольчих товарів: Учеб. посібник. М.: Изд. будинок «Дашков і К °», 2000.

17. Товарознавство та експертиза шкіряної продукції: Підручник під ред. В.Я. Іванової, О.А. Голубенко, Москва, вид-торгова корпорація «Дашков і Ко», 2003 р.