«ГОУ СПО Усть-Лабінський Соціально-педагогічний коледж»
Реферат
з дисципліни: «Аранжування»
на тему:
«Збереження, час, прийоми обробки рослинного матеріалу»
Підготувала:
студентка 3 »С» курсу
відділення Спілс
Литвинова Т. В.
25.02.2010г.
Зміст
1. Рослинний матеріал
2. Збереження зрізаних квітів
3. Підготовка рослин до аранжування
4. Консервація в домашніх умовах
1. Рослинний матеріал
Квіти.
У аранжуваннях використовуються квітки і суцвіття зрізаних (оранжерейних), горшкових, садових і дикорослих рослин. Останнім часом дуже розширився асортимент оранжерейних квітів як за рахунок виведення нових сортів троянд, хризантем, гвоздик, тюльпанів, нарцисів, крокусів, кали, так і за рахунок появи в квіткових магазинах орхідей, гербер, лілії, стреліції, антуріум, фрезії, амморалісов та інших рідкісних рослин.
У квіткових композиціях добре виглядають і суцвіття азалії, сенполії, цикламена, гортензії, цинерарії, бальзаміну, каланхое, бегонії, гибискуса, кринума та інших рослин горщиків.
Протягом усього вегетаційного періоду матеріалом для аранжування служать садові й дикорослі рослини. Навесні починають цвісти гіацинти, нарциси, тюльпани, крокуси, примули, сцилли, маргаритки, незабудки, братки, анемони. Вибір квітів влітку дуже великий: чорнобривці, красоля, півонії, іриси, запашний горошок, нігтики, соняшник, Ціннія, турецька гвоздика, наперстянка, садова ромашка, дзвіночки, люпин, астильба, гладіолуси, дельфініум, флокси, лілії, рудбекія. Восени продовжують цвісти багато літні рослини, а також жоржини, монтбреція, солідаго, золоті кулі, айстри. Популярними рослинами для складання композиції вважаються сухоцвіти: безсмертник, гіпсофіла, кермек, гомфрена, ксерантеум, акролініум. Разом з засушеними суцвіттями декоративних луків, пижма, гортензії, деревію, борщівника, злаків сухоцвіти часто використовуються в зимових букетах.
У якості рослинного матеріалу в аранжуваннях використовують оригінальні суцвіття дикорослих рослин серед яких однорічні та багаторічні трави; очерет, ковила, міскантус, пампасная трава, трясунка, ячмінь гривастий, зайцехвост, пшениця, жито. Кінський щавель, часуха, подорожник, а також свіжі або засушені суцвіття водяних рослин-рогозу, очерету, осоки, пухівки.
Оригінальним допоміжним матеріалом також є гілки, листя, плоди. Корчі, пеньки.
Листя.
Різноманітна забарвлення і форма листя здатні вдало доповнювати і оживляти композиції з квітів. У аранжуванні нерідко використовуються листя таких рослин горщиків, як антуріум адіантум, аукуба, діффеціперус, драцена, монстера, камелія, пальма, плющ, сансівьера сциндапсус, циперус. Добре поєднуються з квітами і листя садових багаторічників-астильби, арунтуса, бадану, ірису, кали, канни, хости, а також оригінально виглядають за рахунок своїх форм і забарвлення листя зелених культур-петрушки, салату, коріандру, декоративної капусти, базиліка. В якості допоміжного матеріалу використовують і листя злаків. Перед засушіваніем їм треба надати правильну форму і тоді вони збережуть свій декоративний вигляд більш тривалий період.
Гілки.
У аранжуванні часто використовують гілки квітучих рослин. Навесні-гілки форзиції, японської айви, бузку, вишні, влітку-калини махрової чубушника (жасмину садового), глоду; восени - гортензії. Що стосується осінніх гілок, то вибір їх в цей час року великий. Вони декоративні не тільки за рахунок яскравих золотих і пурпурних забарвлень листя, але і за рахунок дозрілих на них плодів і насіння. Ефектно виглядають в аранжуванні гілки з плодами глоду, барбарису, обліпихи, яблуні ягідної, калини, горобини, бузини і з крилатими насінням кленів.
Рекомендується використовувати в композиціях і гілки вічнозелених рослин-магонії, лавра, самшиту, ялівцю, кипарисовика, туї, сосни. Модрини.
Особливе місце в аранжуванні відводиться ліанам з красивими квітками, серед яких клематиси, жимолості, плетистих троянда, гліцинія; з декоративним листям-виноград амурський та дівочий, актинідія, лимонник, древогубец. Ліани в композиціях цінуються не тільки завдяки своїм квітам і листю, головне достоїнство таких гілок - їх форма. Тому ліани часто використовують не тільки без квітів і листя, але і без кори, після видалення, якої гілки скручуються в кільця, надаючи їм будь-яку потрібну форму, пов'язують дротом або мотузкою, щоб вона якомога довше збереглася в аранжуванні. Хороші для цієї мети і гілки верби, яким після очищення кори нерідко надають всілякі звивисті форми.
При створенні оригінальною і неповторною композиції можна використовувати сухі і покриті мохом гілки, пагони вересу, а також берест, лишайники, мохи, гриби-трутовики, корчі, пеньки і стовбури дерев.
Плоди.
Багато садові рослини цікаві для аранжування своїми плодами, насінням та іншими декоративними частинами. Цікаві, насіннєві коробочки ірисів, лілії, лілійнику. Відмінно прикрасять композицію яскраві ліхтарики фізалісу, іграшкові плоди декоративної гарбуза, «мочалки» люфи.
2. Збереження зрізаних квітів
Зрізані квіти недовговічні, вони швидко в'януть і втрачають свій декоративний вигляд. Тривалість їх життя залежить від багатьох причин, серед яких: правильне вирощування (температура, вологість грунту в період росту, освітленість, добрива), час і техніка зрізання, подальша обробка стебел, вимоги до води та ін
Причини в'янення рослин.
Квіти, на відміну від плодів, овочів і насіння, не мають періоду спокою, тому їх важко зберегти тривалий час. Квіти (або квіткові пагони) після зрізки опиняються в стресовому стані. У квітах, позбавлених кореня-джерела фізіологічно активних речовин, основні процеси обміну тривають, але рослини вже не в змозі виробляти такі життєво важливі для них продукти, як гомони, тому квіти зберігають декоративність тільки за рахунок внутрішніх запасів води і поживних елементів. До причин в'янення деяких зрізаних рослин належать зменшення вмісту цукру в їх тканинах і нестабільність дихання.
Однією з причин швидкого в'янення зрізаних рослин є закупорка судин бульбашками повітря, яка відбувається у місці самого зрізу. У зв'язку з цим у багатьох рослин подача води в тканини квітки порушується і через деякий час настає зневоднення тканин, порушення всіх життєвих процесів, розпад білка і в результаті - загибель.
Потрібно відзначити також, що вода в яку ставлять рослини після зрізки, не місти потрібних компонентів, характерних для клітинного соку рослин, службовця живильним розчином і приносить клітинам необхідні мінеральні солі і фізіологічно активні речовини. Також у воді нерідко присутні шкідливі сполуки, а з за великої кількості рослин бактерії активно розмножуються.
У результаті життєдіяльності рослин виділяється газ етилен, а поглинання його квітами викликає їх передчасне старіння і в'янення. До причин передчасного в'янення рослин відноситься несумісність деяких з них, тому не рекомендується ставити квіти різних видів до одного посуду, підвищена температура приміщення, прямі сонячні промені, протяг. Несприятливо впливають на квіти біополе людини, тому в будинку, де мир і спокій квіти стоять довше.
Срезка квітів.
Час зрізання квітів безпосередньо впливає на тривалість збереження життєздатності квітів. Зрізання рекомендується проводити рано вранці або пізно ввечері. Саме в ці години витрата вологи та поживних речовин, накопичених протягом дня, менше, що теж сприяє продовженню їхнього життя. Якщо всупереч правилу рослини зрізані в несприятливий час їх занурюють у воду до квітки, накривають вологою газетою і ставлять у темне прохолодне місце на час не менше, ніж 2 години.
Зрізати квіти треба в певну фазу розвитку-в бутоні, напіврозпустилися або повністю розпустилися. У кожної квіткової культури є своє найбільш сприятливий час для зрізання. Наприклад, троянди і гладіолуси зрізають в бутонах, гвоздики-напіврозпустилися, айстри китайські, хризантеми-розпустилися повністю.
Зрізані квіти рекомендується тримати в тіні. Якщо зрізані квіти належить перевозити, потрібно, щоб вони трохи постояли у воді і лише після цього упакувати їх в сиру папір і поліетиленовий пакет.
Техніка зрізки.
Правильна техніка зрізання також впливає на тривалість збереження квітів у свіжому вигляді. У залежності від того який стебло має рослина, застосовуються певні інструменти та методи при зрізку. М'які стебла гербер, тюльпанів, гладіолусів, фрезії, цикламенів потрібно зрізати гострим ножем навскіс і довжина зрізу повинна бути не менше 1-2 см. Рослини, які мають щільні стебла, як у троянди та бузку, ріжуть за допомогою секатора, а такі стебла, як у хризантем, краще просто обламувати вручну, щоб тим самим попередити перенесення хвороб, особливо вірусних. Щоб у кольорах зберігся більший запас поживних речовин, зрізані рослини повинні залишатися з довгими стеблами. Потрібно пам'ятати, що, якщо квіти зрізані в дощову погоду, вони не придатні для транспортування, тому що від потрапила на пелюстки вологи в них починається самозігрівання, і вони темніють.
Зріз краще робити під ниркою. Перед установкою в воду кінці квіткових стебел розщеплюють, роблять поздовжні надрізи, процарапивают, наливають всередину порожнистого стебла воду, опускають в окріп, обпалюють і т.д.
Правила збереження декоративності.
1. Необхідно обрізати все листя, які будуть занурені у воду.
2. У лілій та тюльпанів видалити пильовики, щоб не відбулося запилення.
3. Вазу мити щодня мильною водою, міняти воду, промивати стебла і оновлювати на 2 см.
4. На ніч квіти ставлять у глибоку воду кімнатної температури в темне прохолодне місце.
5. Дерев'янисті стебла таких рослин, як бузок, троянда, хризантема покладається додатково розрізати по довжині на 5-6 см.
6. Квіткові композиції, які не рекомендується порушувати, разом з вазою ставлять у таз з водою, періодично підливаючи в нього холодну воду, щоб освіжити рослини.
Вода.
Зрізані квіти вимагають багато води і тому більшість з них ставлять у вазу, доверху наповнену водою. Що ж стосується кольорів, в яких стебла покриті дрібними волосками, як, приміром, гербер, їх занурюють у воду не глибше, ніж на 5 см. Це пов'язано з тим, що в таких рослин стебла швидко загнивають у воді, утворюючи слиз.
Квіти не можна ставити в крижану воду. Для квітів можна брати просту воду з-під крана, але рекомендується дати їй відстоятися, а в цей час квіти загорнути в папір і потримати на нижній полиці холодильника.
Для букетів і композицій рекомендується використовувати остуженную кип'ячену, дистильовану або дощову воду, оскільки в ній менше бактерій і бульбашок повітря.
Температура води залежить від виду рослини і терміну його використання. Якщо необхідно. Щоб квіти розпустилися швидше, вода, в яку їх поміщають повинна бути кімнатної температури або вище. Для цього в 4 літри води додають 1 чайну ложку селітри або 2 чайні ложки спирту, в якому розчиняють 2-3 краплі нашатирного спирту, також у воду можна кинути шматочок негашеного вапна.
У залежності від пори року температура повинна бути різною. Температура води взимку для зрізаних оранжерейних квітів - 15-25 ˚ С, а для квітів, зрізаних влітку у відкритому грунті - 5-8 ˚ С. У спекотну погоду у воду додають шматочки льоду. Що стосується гербер, бузку, конвалій, вода для них повинна бути не менше 18 ˚ С. Мімозу можна ставити в гарячу воду, але квітки оббризкують холодною водою.
Що стосується складу води, то жорстка містить велику кількість кальцію і через це вона погано надходить у провідні судини рослин.
Тому рекомендується влітку використовувати дощову воду, а взимку - снігову. Багато квіти воліють м'яку воду. Серед них: троянди, гвоздики, левкой, дельфініуми, левиний зів. Для того щоб зробити воду м'якою в неї додають цукор і оцет, в пропорції на 2л. води 3ч.л. цукру і 2 ст. л. Оцту або лимонної кислоти.
Щоб продовжити життя до 7-12 днів тюльпанам, бузку, троянд, гвоздик, фрезії, запашного горошку, їх поміщають в 2-2.5% розчин цукру.
Цукор не підходить таких рослин як цикламени, амораллісов, конвалії, Ломоносов, бувардія, Глоріоза, піретрум.
Щоденної зміни води потребують всі квіти, крім нарцисів, гіацинтів, Амараллис, гербер і конвалій. Влітку вода швидше загниває, тому потрібно покласти у воду шматочки деревного вугілля або 1 ч. л. кухонної солі на 1л. води.
3. Підготовка рослин до аранжування
Обробка гілок
Мистецтво складання квіткової композиції нерозривно пов'язане з умінням аранжувальника належним чином звертатися з використовуваним рослинним матеріалом: надавати рослинам потрібну форму, вигин, незвичайний вигляд і колір; користуючись особливими засобами, робити рослини більш декоративними та ефектними; знати способи і секрети продовження їх життя. Іноді виникає необхідність зробити будь-яку композицію, що складається з певного матеріалу, який не завжди можна знайти в природі. Для втілення задуму аранжувальнику в такому випадку потрібно знати, як зігнути гілку чагарнику або стебло квітки, надати вигин або нову форму листю, закріпити пелюстки квіток або законсервувати рослини. Тому, якщо ви вирішили опанувати мистецтвом аранжування, необхідно оволодіти прийомами підготовки рослин до використання в композиції. Звичайно, на таку підготовку нерідко витрачається багато часу, але ж не випадково японці вважають, що 60 відсотків часу аранжувальник повинен витратити на продумування композиції і підготовку матеріалу, а 40 відсотків - безпосередньо на установку рослин у вазу.
Для того щоб на гілці виявити найвиразніші місця і не залишити без уваги саму її лінію, рекомендується безжально видаляти всі зайві пагони, листя і квітки, а у троянд і шипи. На думку японців, у будь-якої гілки аранжувальник бачить три частини - верхівку, талію і водний кінець. Верхівка після обробки повинна залишитися тільки одна, а не дві чи три, як нерідко буває на гілках. З талії потрібно прибрати всі непривабливі листя і квіти, і постаратися зробити так, щоб вони не стикалися. Всі гілочки повинні дивитися вгору. Що стосується водного кінця, довжина якого не менше 5 см, його треба очистити, звільнити від зайвих пагонів, листя або хвої. Зробити це необхідно, тому що у воді не повинно нічого плавати.
Найчастіше початківець аранжувальник шкодує очищати гілки, залишає на них багато зайвого, але з часом він сам починає помічати і виявляти цікаві лінії і форми, навчившись видаляти непотрібні деталі. Адже не випадково ті ж японські майстри дають пораду: перед тим як ставити гілки в композицію, можна прибрати половину пагонів і листя, а після того як вони будуть поставлені, прибрати ще половину залишилися. Найбільш ретельно рекомендується вирізати зайві гілки у деревних порід з супротивним розташуванням, так як їх правильні хрестоподібні розгалуження вносять у композицію небажану симетрію і взагалі виробляють своїм виглядом не дуже приємне враження. Працюючи з таким матеріалом, залишайте один втечу з двох супротивних. Ця проблема стосується їли, яку можна назвати важким об'єктом для початківців.
Після обробки гілок на них залишається багато зрізів, які не повинні кидатися в очі, беручи участь в аранжуванні. Тому світлі місця замазують під колір кори і по можливості повертають всередину композиції.
Щоб додати певний нахил або вигин гілках дерев і чагарників, аранжувальнику нерідко доводиться їх згинати. У японців це - виготовлення каремоно.
Необхідно пам'ятати, що серед гілок є ламкі і гнучкі від природи, і знати, що в різний час року гнучкість гілок різна, приміром, вона зменшується під час появи молодих пагонів. Самий відповідний легко гнучкий матеріал для використання в композиціях - гілки верби, а на півдні - ліани гліцинії. Нерідко їх заготовлюють з осені, в розрахунку на використання в аранжуваннях в будь-який час року.
Реферат
з дисципліни: «Аранжування»
на тему:
«Збереження, час, прийоми обробки рослинного матеріалу»
Підготувала:
студентка 3 »С» курсу
відділення Спілс
Литвинова Т. В.
25.02.2010г.
Зміст
1. Рослинний матеріал
2. Збереження зрізаних квітів
3. Підготовка рослин до аранжування
4. Консервація в домашніх умовах
1. Рослинний матеріал
Квіти.
У аранжуваннях використовуються квітки і суцвіття зрізаних (оранжерейних), горшкових, садових і дикорослих рослин. Останнім часом дуже розширився асортимент оранжерейних квітів як за рахунок виведення нових сортів троянд, хризантем, гвоздик, тюльпанів, нарцисів, крокусів, кали, так і за рахунок появи в квіткових магазинах орхідей, гербер, лілії, стреліції, антуріум, фрезії, амморалісов та інших рідкісних рослин.
У квіткових композиціях добре виглядають і суцвіття азалії, сенполії, цикламена, гортензії, цинерарії, бальзаміну, каланхое, бегонії, гибискуса, кринума та інших рослин горщиків.
Протягом усього вегетаційного періоду матеріалом для аранжування служать садові й дикорослі рослини. Навесні починають цвісти гіацинти, нарциси, тюльпани, крокуси, примули, сцилли, маргаритки, незабудки, братки, анемони. Вибір квітів влітку дуже великий: чорнобривці, красоля, півонії, іриси, запашний горошок, нігтики, соняшник, Ціннія, турецька гвоздика, наперстянка, садова ромашка, дзвіночки, люпин, астильба, гладіолуси, дельфініум, флокси, лілії, рудбекія. Восени продовжують цвісти багато літні рослини, а також жоржини, монтбреція, солідаго, золоті кулі, айстри. Популярними рослинами для складання композиції вважаються сухоцвіти: безсмертник, гіпсофіла, кермек, гомфрена, ксерантеум, акролініум. Разом з засушеними суцвіттями декоративних луків, пижма, гортензії, деревію, борщівника, злаків сухоцвіти часто використовуються в зимових букетах.
У якості рослинного матеріалу в аранжуваннях використовують оригінальні суцвіття дикорослих рослин серед яких однорічні та багаторічні трави; очерет, ковила, міскантус, пампасная трава, трясунка, ячмінь гривастий, зайцехвост, пшениця, жито. Кінський щавель, часуха, подорожник, а також свіжі або засушені суцвіття водяних рослин-рогозу, очерету, осоки, пухівки.
Оригінальним допоміжним матеріалом також є гілки, листя, плоди. Корчі, пеньки.
Листя.
Різноманітна забарвлення і форма листя здатні вдало доповнювати і оживляти композиції з квітів. У аранжуванні нерідко використовуються листя таких рослин горщиків, як антуріум адіантум, аукуба, діффеціперус, драцена, монстера, камелія, пальма, плющ, сансівьера сциндапсус, циперус. Добре поєднуються з квітами і листя садових багаторічників-астильби, арунтуса, бадану, ірису, кали, канни, хости, а також оригінально виглядають за рахунок своїх форм і забарвлення листя зелених культур-петрушки, салату, коріандру, декоративної капусти, базиліка. В якості допоміжного матеріалу використовують і листя злаків. Перед засушіваніем їм треба надати правильну форму і тоді вони збережуть свій декоративний вигляд більш тривалий період.
Гілки.
У аранжуванні часто використовують гілки квітучих рослин. Навесні-гілки форзиції, японської айви, бузку, вишні, влітку-калини махрової чубушника (жасмину садового), глоду; восени - гортензії. Що стосується осінніх гілок, то вибір їх в цей час року великий. Вони декоративні не тільки за рахунок яскравих золотих і пурпурних забарвлень листя, але і за рахунок дозрілих на них плодів і насіння. Ефектно виглядають в аранжуванні гілки з плодами глоду, барбарису, обліпихи, яблуні ягідної, калини, горобини, бузини і з крилатими насінням кленів.
Рекомендується використовувати в композиціях і гілки вічнозелених рослин-магонії, лавра, самшиту, ялівцю, кипарисовика, туї, сосни. Модрини.
Особливе місце в аранжуванні відводиться ліанам з красивими квітками, серед яких клематиси, жимолості, плетистих троянда, гліцинія; з декоративним листям-виноград амурський та дівочий, актинідія, лимонник, древогубец. Ліани в композиціях цінуються не тільки завдяки своїм квітам і листю, головне достоїнство таких гілок - їх форма. Тому ліани часто використовують не тільки без квітів і листя, але і без кори, після видалення, якої гілки скручуються в кільця, надаючи їм будь-яку потрібну форму, пов'язують дротом або мотузкою, щоб вона якомога довше збереглася в аранжуванні. Хороші для цієї мети і гілки верби, яким після очищення кори нерідко надають всілякі звивисті форми.
При створенні оригінальною і неповторною композиції можна використовувати сухі і покриті мохом гілки, пагони вересу, а також берест, лишайники, мохи, гриби-трутовики, корчі, пеньки і стовбури дерев.
Плоди.
Багато садові рослини цікаві для аранжування своїми плодами, насінням та іншими декоративними частинами. Цікаві, насіннєві коробочки ірисів, лілії, лілійнику. Відмінно прикрасять композицію яскраві ліхтарики фізалісу, іграшкові плоди декоративної гарбуза, «мочалки» люфи.
2. Збереження зрізаних квітів
Зрізані квіти недовговічні, вони швидко в'януть і втрачають свій декоративний вигляд. Тривалість їх життя залежить від багатьох причин, серед яких: правильне вирощування (температура, вологість грунту в період росту, освітленість, добрива), час і техніка зрізання, подальша обробка стебел, вимоги до води та ін
Причини в'янення рослин.
Квіти, на відміну від плодів, овочів і насіння, не мають періоду спокою, тому їх важко зберегти тривалий час. Квіти (або квіткові пагони) після зрізки опиняються в стресовому стані. У квітах, позбавлених кореня-джерела фізіологічно активних речовин, основні процеси обміну тривають, але рослини вже не в змозі виробляти такі життєво важливі для них продукти, як гомони, тому квіти зберігають декоративність тільки за рахунок внутрішніх запасів води і поживних елементів. До причин в'янення деяких зрізаних рослин належать зменшення вмісту цукру в їх тканинах і нестабільність дихання.
Однією з причин швидкого в'янення зрізаних рослин є закупорка судин бульбашками повітря, яка відбувається у місці самого зрізу. У зв'язку з цим у багатьох рослин подача води в тканини квітки порушується і через деякий час настає зневоднення тканин, порушення всіх життєвих процесів, розпад білка і в результаті - загибель.
Потрібно відзначити також, що вода в яку ставлять рослини після зрізки, не місти потрібних компонентів, характерних для клітинного соку рослин, службовця живильним розчином і приносить клітинам необхідні мінеральні солі і фізіологічно активні речовини. Також у воді нерідко присутні шкідливі сполуки, а з за великої кількості рослин бактерії активно розмножуються.
У результаті життєдіяльності рослин виділяється газ етилен, а поглинання його квітами викликає їх передчасне старіння і в'янення. До причин передчасного в'янення рослин відноситься несумісність деяких з них, тому не рекомендується ставити квіти різних видів до одного посуду, підвищена температура приміщення, прямі сонячні промені, протяг. Несприятливо впливають на квіти біополе людини, тому в будинку, де мир і спокій квіти стоять довше.
Срезка квітів.
Час зрізання квітів безпосередньо впливає на тривалість збереження життєздатності квітів. Зрізання рекомендується проводити рано вранці або пізно ввечері. Саме в ці години витрата вологи та поживних речовин, накопичених протягом дня, менше, що теж сприяє продовженню їхнього життя. Якщо всупереч правилу рослини зрізані в несприятливий час їх занурюють у воду до квітки, накривають вологою газетою і ставлять у темне прохолодне місце на час не менше, ніж 2 години.
Зрізати квіти треба в певну фазу розвитку-в бутоні, напіврозпустилися або повністю розпустилися. У кожної квіткової культури є своє найбільш сприятливий час для зрізання. Наприклад, троянди і гладіолуси зрізають в бутонах, гвоздики-напіврозпустилися, айстри китайські, хризантеми-розпустилися повністю.
Зрізані квіти рекомендується тримати в тіні. Якщо зрізані квіти належить перевозити, потрібно, щоб вони трохи постояли у воді і лише після цього упакувати їх в сиру папір і поліетиленовий пакет.
Техніка зрізки.
Правильна техніка зрізання також впливає на тривалість збереження квітів у свіжому вигляді. У залежності від того який стебло має рослина, застосовуються певні інструменти та методи при зрізку. М'які стебла гербер, тюльпанів, гладіолусів, фрезії, цикламенів потрібно зрізати гострим ножем навскіс і довжина зрізу повинна бути не менше 1-2 см. Рослини, які мають щільні стебла, як у троянди та бузку, ріжуть за допомогою секатора, а такі стебла, як у хризантем, краще просто обламувати вручну, щоб тим самим попередити перенесення хвороб, особливо вірусних. Щоб у кольорах зберігся більший запас поживних речовин, зрізані рослини повинні залишатися з довгими стеблами. Потрібно пам'ятати, що, якщо квіти зрізані в дощову погоду, вони не придатні для транспортування, тому що від потрапила на пелюстки вологи в них починається самозігрівання, і вони темніють.
Зріз краще робити під ниркою. Перед установкою в воду кінці квіткових стебел розщеплюють, роблять поздовжні надрізи, процарапивают, наливають всередину порожнистого стебла воду, опускають в окріп, обпалюють і т.д.
Правила збереження декоративності.
1. Необхідно обрізати все листя, які будуть занурені у воду.
2. У лілій та тюльпанів видалити пильовики, щоб не відбулося запилення.
3. Вазу мити щодня мильною водою, міняти воду, промивати стебла і оновлювати на 2 см.
4. На ніч квіти ставлять у глибоку воду кімнатної температури в темне прохолодне місце.
5. Дерев'янисті стебла таких рослин, як бузок, троянда, хризантема покладається додатково розрізати по довжині на 5-6 см.
6. Квіткові композиції, які не рекомендується порушувати, разом з вазою ставлять у таз з водою, періодично підливаючи в нього холодну воду, щоб освіжити рослини.
Вода.
Зрізані квіти вимагають багато води і тому більшість з них ставлять у вазу, доверху наповнену водою. Що ж стосується кольорів, в яких стебла покриті дрібними волосками, як, приміром, гербер, їх занурюють у воду не глибше, ніж на 5 см. Це пов'язано з тим, що в таких рослин стебла швидко загнивають у воді, утворюючи слиз.
Квіти не можна ставити в крижану воду. Для квітів можна брати просту воду з-під крана, але рекомендується дати їй відстоятися, а в цей час квіти загорнути в папір і потримати на нижній полиці холодильника.
Для букетів і композицій рекомендується використовувати остуженную кип'ячену, дистильовану або дощову воду, оскільки в ній менше бактерій і бульбашок повітря.
Температура води залежить від виду рослини і терміну його використання. Якщо необхідно. Щоб квіти розпустилися швидше, вода, в яку їх поміщають повинна бути кімнатної температури або вище. Для цього в 4 літри води додають 1 чайну ложку селітри або 2 чайні ложки спирту, в якому розчиняють 2-3 краплі нашатирного спирту, також у воду можна кинути шматочок негашеного вапна.
У залежності від пори року температура повинна бути різною. Температура води взимку для зрізаних оранжерейних квітів - 15-25 ˚ С, а для квітів, зрізаних влітку у відкритому грунті - 5-8 ˚ С. У спекотну погоду у воду додають шматочки льоду. Що стосується гербер, бузку, конвалій, вода для них повинна бути не менше 18 ˚ С. Мімозу можна ставити в гарячу воду, але квітки оббризкують холодною водою.
Що стосується складу води, то жорстка містить велику кількість кальцію і через це вона погано надходить у провідні судини рослин.
Тому рекомендується влітку використовувати дощову воду, а взимку - снігову. Багато квіти воліють м'яку воду. Серед них: троянди, гвоздики, левкой, дельфініуми, левиний зів. Для того щоб зробити воду м'якою в неї додають цукор і оцет, в пропорції на 2л. води 3ч.л. цукру і 2 ст. л. Оцту або лимонної кислоти.
Щоб продовжити життя до 7-12 днів тюльпанам, бузку, троянд, гвоздик, фрезії, запашного горошку, їх поміщають в 2-2.5% розчин цукру.
Цукор не підходить таких рослин як цикламени, амораллісов, конвалії, Ломоносов, бувардія, Глоріоза, піретрум.
Щоденної зміни води потребують всі квіти, крім нарцисів, гіацинтів, Амараллис, гербер і конвалій. Влітку вода швидше загниває, тому потрібно покласти у воду шматочки деревного вугілля або 1 ч. л. кухонної солі на 1л. води.
3. Підготовка рослин до аранжування
Обробка гілок
Мистецтво складання квіткової композиції нерозривно пов'язане з умінням аранжувальника належним чином звертатися з використовуваним рослинним матеріалом: надавати рослинам потрібну форму, вигин, незвичайний вигляд і колір; користуючись особливими засобами, робити рослини більш декоративними та ефектними; знати способи і секрети продовження їх життя. Іноді виникає необхідність зробити будь-яку композицію, що складається з певного матеріалу, який не завжди можна знайти в природі. Для втілення задуму аранжувальнику в такому випадку потрібно знати, як зігнути гілку чагарнику або стебло квітки, надати вигин або нову форму листю, закріпити пелюстки квіток або законсервувати рослини. Тому, якщо ви вирішили опанувати мистецтвом аранжування, необхідно оволодіти прийомами підготовки рослин до використання в композиції. Звичайно, на таку підготовку нерідко витрачається багато часу, але ж не випадково японці вважають, що 60 відсотків часу аранжувальник повинен витратити на продумування композиції і підготовку матеріалу, а 40 відсотків - безпосередньо на установку рослин у вазу.
Для того щоб на гілці виявити найвиразніші місця і не залишити без уваги саму її лінію, рекомендується безжально видаляти всі зайві пагони, листя і квітки, а у троянд і шипи. На думку японців, у будь-якої гілки аранжувальник бачить три частини - верхівку, талію і водний кінець. Верхівка після обробки повинна залишитися тільки одна, а не дві чи три, як нерідко буває на гілках. З талії потрібно прибрати всі непривабливі листя і квіти, і постаратися зробити так, щоб вони не стикалися. Всі гілочки повинні дивитися вгору. Що стосується водного кінця, довжина якого не менше 5 см, його треба очистити, звільнити від зайвих пагонів, листя або хвої. Зробити це необхідно, тому що у воді не повинно нічого плавати.
Найчастіше початківець аранжувальник шкодує очищати гілки, залишає на них багато зайвого, але з часом він сам починає помічати і виявляти цікаві лінії і форми, навчившись видаляти непотрібні деталі. Адже не випадково ті ж японські майстри дають пораду: перед тим як ставити гілки в композицію, можна прибрати половину пагонів і листя, а після того як вони будуть поставлені, прибрати ще половину залишилися. Найбільш ретельно рекомендується вирізати зайві гілки у деревних порід з супротивним розташуванням, так як їх правильні хрестоподібні розгалуження вносять у композицію небажану симетрію і взагалі виробляють своїм виглядом не дуже приємне враження. Працюючи з таким матеріалом, залишайте один втечу з двох супротивних. Ця проблема стосується їли, яку можна назвати важким об'єктом для початківців.
Після обробки гілок на них залишається багато зрізів, які не повинні кидатися в очі, беручи участь в аранжуванні. Тому світлі місця замазують під колір кори і по можливості повертають всередину композиції.
Щоб додати певний нахил або вигин гілках дерев і чагарників, аранжувальнику нерідко доводиться їх згинати. У японців це - виготовлення каремоно.
Необхідно пам'ятати, що серед гілок є ламкі і гнучкі від природи, і знати, що в різний час року гнучкість гілок різна, приміром, вона зменшується під час появи молодих пагонів. Самий відповідний легко гнучкий матеріал для використання в композиціях - гілки верби, а на півдні - ліани гліцинії. Нерідко їх заготовлюють з осені, в розрахунку на використання в аранжуваннях в будь-який час року.
У квіткових композиціях гілки використовують як з корою, так і без неї. Для того щоб видалити кору, потрібно гілки попередньо пропарити. Якщо користуватися іншим методом, то після зрізки гілки треба залишити протягом декількох годин без води, як би їх подвялівая. Тільки після цього з гілок зчищають кору і приступають до їх закручування.
Спочатку гілку потрібно зігнути. Якщо діаметр гілки не більше 1 см, її беруть у місці вигину двома руками, щоб великі пальці лежали знизу під гілкою і стикалися один з одним кінцями. Інші пальці повинні вільно лежати на гілці та її охоплювати. Гілку і руки для полегшення завдання краще зволожити. Після такої підготовки можна починати обережно згинати гілку. Якщо вона дуже непіддатлива, її можна під час згинання трохи перекручувати навколо осі, здавлюючи, але не розтягуючи. Волокна стають більш м'якими, що захищає гілку від полома.
Якщо ви вирішили зігнути товсту гілку, то в місці вигину треба зробити похилий надріз на 1 / 3 діаметра гілки. Далі слід виконувати все так само, як і у випадку з тонкою гілкою, але до тих пір поки не розійдеться надріз. Великі пальці в цьому випадку повинні знаходитися над гілкою, зверху. При необхідності, якщо вам потрібен більш сильний вигин, трохи вище і нижче вигину можна зробити 1 - 2 додаткових надрізу. Для того, щоб зберегти зігнуте положення, в надріз вставляють клинчик. Товсті гілки іноді згинають, спираючись на край столу.
Коли досягається потрібна зігнутість і стебло стає закрученим, його необхідно зафіксувати у вигляді нерівних витків і в такому положенні витримати протягом доби. Після цього фіксатори можна зняти. Гілка трохи розпрямляється, але зберігає свій новий вигнутий вигляд.
Обробка листя.
Для того щоб надати листю потрібний вигин, користуються тими способами, які найбільше підходять для тієї або іншої рослини. Приміром, вигин мечоподібних листя ірису, лілійнику, гладіолуса, рогозу, папороті нефролепіса і різних трав можна змінити, зігнувши листя так, щоб з'єдналися підставу і верхівка. Після цього їх закріплюють дротом і виходить крута зелена дуга, яку встановлюють на утримувачі. Можна отримати оригінальний бант, з'єднавши дві такі дуги. Щоб зробити бант з безлічі зелених стрічок, листя названих нами рослин заздалегідь розрізають нігтем від верхівки до основи, не дорізаючи до кінця. Такі ж маніпуляції проробляють з листям аспидистри, які ще й завивають, накрутивши на тонку паличку. Зігнути листя магнолії і закріпити їх у композиції можна за допомогою дроту. Її підколюють з вивороту за жилку, іншим кінцем обмотують черешок.
Листьям нерідко надають не тільки згин, але і нову форму, обрізаючи певні місця. До і після цього процесу листя необхідно витримувати в воді. Майже у всіх листя, що мають велику поверхню, рекомендується обрізати краю (пальма, монстера, функія, кала). При цьому листю не тільки надається будь-яка конфігурація, але й з'являється можливість зберегти їх свіжість протягом двох тижнів.
У таких рослин, як гладіолус, ірис, рогіз, довжину листя зменшують, підрізаючи їх навскіс згори. Щоб зберегти свіжість нефролепіса, очищають і ліплять нижню частину листа (вайи). Видаляються пошкоджені листочки, а якщо верх вайи має млявий вигляд, його рекомендується обрізати.
Зберегти надовго свіжість листя і додати їм більш декоративний і привабливий вигляд дозволяють особливі прийоми, які у японських майстрів називаються асірай. Один з таких прийомів полягає в підмазування поверхні листя рослин, які використовуються в аранжуванні, будь-яким кремом, вазеліном або концентрованим розчином цукрового сиропу.
У зимові місяці до складу квіткової композиції можна включити і гілки листопадних порід з молоденькими листочками, якщо ви, звичайно, освоїли технологію їх вигнала. Вона досить проста і заснована на тому, що деревні і чагарникові гілки можна змусити розпуститися після завершення у рослин періоду спокою, який починається восени, коли закінчується період вегетації у всіх листяних порід. Приблизно до грудня в нирках формуються зачатки листя і суцвіть. До цього часу рослини теоретично готові зацвісти. Однак у природних умовах появи листя і розкриття квіток перешкоджає холод, тому взимку рослини чекають відповідних погодних умов. Якщо в цей період надати зрізаним гілках досить тепла, вологи і світла, то їх неважко пробудити, або «вигнати» в домашніх умовах.
Гілки, зрізані в морозну погоду, ставлять у відро з водою і спочатку поміщають в прохолодне місце для відтавання, потім переносять в опалювальне приміщення з температурою 18 - 20 ° С і з високою вологістю, якої можна домогтися, поставивши поруч посудини з водою. Рекомендується гілки часто обприскувати і занурювати в теплу воду, в яку додано декілька крапель нашатирного спирту. Гілки також можна тримати протягом 10 - 12 годин у воді з температурою 30 - 35 ° С або 4 години - з температурою 45 ° С. Ці процедури сприяють прискоренню проростання бруньок. Можна впливати на нирки механічно - трохи м'яти або продряпує. Чим пізніше за часом починається вигонка гілок, тим швидше з'являються листочки.
Такими методами «виганяють» гілки жовтої акації, малини, смородини, глоду, гортензії, тополі, липи, калини, модрини, вільхи та інших порід. Настрій природи, що прокидається надають композиції розпускаються квіткові бруньки вишні, сливи, мигдалю, гранату, айви, форзиції та інших дерев і чагарників.
Обробка стебла.
Зі стебла необхідно видалити всі зайві, особливо нижнє листя, щоб, по-перше, зменшити поверхню випаровування вологи, а по-друге, запобігти загнивання листя у воді.
Кінець стебла потрібно зрізати навскоси за допомогою гострого ножа. Для цього не можна користуватися ножицями, щоб не роздавити провідні судини. Зрізати стебло рекомендується під водою, щоб в провідні судини не потрапило повітря, тоді квіти будуть краще поглинати воду.
Деякі квіти, такі як троянда, астра, мають твердий стебло, що ускладнює поглинання ними води. На таких стеблах потрібно робити довгий зріз. У хризантем, бузку, форзиції, соняшнику кінці стебел одревесневшие, з них можна видалити трохи кори, а краще нижні 5 - 10 см стебла розплющити, постукавши по ньому молотком або якимось іншим важким предметом.
Щоб подовжити термін життя зрізаним цикламени, морозника, нарцисам, кали, нігтиками, рекомендується додатково їх стебла в нижній частині на 1 - 2 см надрізати ножем або процарапать шпилькою для кращого поглинання води.
У рослин з порожнистим стеблом, як у жоржина і люпину, всередину стебла наливають воду і отвір затикають ваткою або м'якою папером.
Стебла деяких рослин виділяють молочний сік, наприклад, стебла молочаю і маку. Білкові речовини цього соку при зрізку рослин закупорюють провідні судини, виступаючи як протівораневое засіб. Такі стебла потрібно підрізати і потримати над полум'ям свічки або відразу опустити їх кінці на кілька секунд у гарячу воду (80 - 90 ° С), або на 1 хвилину в теплу воду (40 - 55 ° С) і тільки після цього поставити у воду. У результаті молочний сік, який швидко згортається в холодній воді, не закупорить провідні шляхи.
Поверхня зрізу молочаю, а також троянди та хризантеми, що виділяють сік, можна швидко обпалити на вогні, а згорнувся на зрізі молочний сік потрібно зскребти.
Щоб усунути соковиділення в таких рослин, як нарциси, кливии, амарілліси, досить опустити стебла свіжозрізаних рослин в нагріту до 50 ° С воду. Але робити це треба обережно, тримаючи квіти похило і стежачи за тим, щоб пара не потрапив на квіти.
Зміцнення стебел.
Стебла рослин, що мають важкі суцвіття, такі як гербера, гвоздика, а також стебла слабкі, сильно гнуться і ламаються перед використанням в аранжуванні рекомендується зміцнювати. Робиться це за допомогою дроту або липкою стрічки зеленого кольору, яку обмотують навколо стебла від початку до кінця. Таким способом можна міняти вигин стебла не тільки у цих квітів, але і в цикламенів, гіацинтів, поліантових троянд, дельфініумів та ін
У тому випадку, якщо стебло у рослин порожнистий або дуже м'який, як у нарциса, амариліса, кала, гіацинта, в нього вставляють тонку паличку, щоб надати йому більшу стійкість і прямизну. Також в основу такого стебла можна ввести відрізок дроту середнього перетину. Дріт потрібно проштовхувати обережно вгору по стеблу до підстави квітки, намагаючись не проколоти його бічні стінки. Порожнисті стебла схильні до закручування на кінцях, тому внизу їх додатково стягують гумкою. Якщо ж ви хочете надати стеблах вигнуту форму, то всередину стебла вставляється гнучка дріт і потрібний напрямок стебла можна отримати шляхом згинання дроту. Таким же способом зберігається потрібний напрямок квіток тюльпана, які завжди повертаються до світла. Вставивши дріт, ви зможете зафіксувати квіти так, щоб вони дивилися в певний бік.
Обробка квіток, плодів, корчів
Нерідко квіти, які беруть участь в аранжуванні, мають короткий або занадто товстий стебло. У цьому випадку його рекомендується замінити на міцний і тонкий штучний стебельце. Такі методи зміни стебел практикуються у складанні букета, щоб надати йому міцність. Для цього використовується дріт, до якої кріпиться кожну квітку. Вона повинна бути м'якою і товщиною від 0,2 до 1,5 мм. Такий дротом користуються і в тому випадку, якщо віночок квітки тримається слабо і швидко починає падати, як у гвоздики, камелії, китайської і садових троянд. Щоб прикріпити квітку гвоздики, квітконіжки або стебло проколюють дротом і простягають її наскрізь. Короткий кінець дроту довжиною 2 - 3 см, пропущений через квітконіжки, загинають так, щоб він прилягав до основи квітки, а довгий кінець обертають навколо квітконіжки. Завдяки таким хитрощам вдається надати квітам необхідне положення в задуманої композиції.
Якщо у квітів з великими суцвіттями, таких як жоржини і хризантеми, осипаються пелюстки, можна скористатися воском від запаленої свічки, накапав його на квітколоже рослини.
Плоди рослин дуже часто використовуються в зимових букетах. Їх сушать у вазі без води або в пучках у підвішеному стані. Плоди нерідко використовують в осінніх аранжуваннях, тим самим надаючи особливий колорит тематичної композиції.
Серед плодів особливе місце займають «мочалки» люффи, застосовуються не тільки в зимових аранжуваннях, але і в композиціях із зрізаними квітами. Використовують ці плоди після спеціальної обробки, яка може бути двох способів. Зупинимося на них докладніше.
Перший спосіб полягає в тому, щоб вийняти вміст плоду. Для цього потрібно взяти «мочалку», вставити ножиці в один з отворів у шкірці плодів і по каналу розрізати до кінця уздовж. Потім за допомогою тих же ножиць або леза треба вискобліть серцевину плоду, що складається з «огірка», як би оброслого шкіркою. Цю серцевину потрібно розділити. Шкірку покладається покласти під прес, щоб потім з неї вирізати оригінальні плоскі форми, які можна кріпити на сухе стебло злаку і встановлювати на спеціальну наколку. Що ж стосується другої частини плоду люффи - «огірка», його заснування треба прикріпити до палички або прутика, які потім закріпити в наколці. Потрібно стежити за тим, щоб «мочалка» не торкалася води і не намокав. «Огірки» може надаватися будь-яка форма або вигин, які можуть бути змінені в іншій композиції. Це зручність пов'язано з тим, що «огірок» не засихає, не кришиться і не стає крихким. У композиції рекомендується використовувати не менше трьох таких «огірків», причому різної довжини та величини. Вони добре виглядають як у низьких, так і у високих вазах, і вдало поєднуються з тюльпанами, трояндами, нарцисами, гербера, хризантема і з зеленню сосни, очерету, ірису.
Другий спосіб обробки плодів люффи полягає в розрізанні цілої «мочалки» упоперек на кружки товщиною 1,5 см. Після цього кожен гурток треба розтягнути і натягнути на банку, у результаті має вийти ажурний гурток, що нагадує мереживо. З таких гуртків легко зробити декоративну серветку, скріплюючи їх за допомогою дроту, нитки або клею. Потім накрити нею кераміку і поставити квіти. Гуртки різної величини можна прикріпити до прутика різної довжини за допомогою клею і отримати забавну композицію, в якій гуртки будуть розташовуватися на різній висоті, один вище іншого.
Плоди люффи мають світле забарвлення, але при бажанні їх можна пофарбувати в будь-який колір, використовуючи анілінові барвники.
При складанні квіткових композицій оригінально виглядають хитромудрі корчі, знайдені в лісі. Коли ви приносите додому таку знахідку, її треба вимити гарячою водою з милом за допомогою щітки. Потім зробити розчин кухонної солі, з розрахунку 1 чайна ложка на 1 л води, і опустити в нього корч. Робиться це, щоб позбавитися від різних комах. Можна для цієї мети обприскати корч спеціальним дезинфікуючим розчином. У тому випадку, якщо дерево зворушено гниллю, корч треба обов'язково прокип'ятити. Сушити її треба подалі від тепла - під навісом або в сараї.
4. Консервація в домашніх умовах
Висушування на повітрі.
· Висушування в підвішеному положенні. Це найпоширеніший спосіб висушування рослин. Матеріал зрізають і готують, далі пов'язують рослини в пучки і підвішують їх вниз головками.
· Висушування у вертикальному положенні. Деякі рослини краще висихають в стоячому положенні - наприклад, гортензія або стручкові кшталт місячника. У посудину наливають небагато води рослини її вбирають і висихають.
· Висушування в лежачому положенні. Листя, декоративні трави і важкі насіннєві коробочки краще сушити в лежачому положенні на фільтрувальному папері - натягніть під рослинами петельную дріт і покрийте її паперовими рушниками.
Висушування за допомогою осушувачів.
Необхідно зрізати і підготувати рослини, далі підготувати коробку з осушувачем і помістити рослини в коробку. Після того як рослини висохнуть їх дістають з коробки.
Консервація за допомогою гліцерину.
· Висушування у вертикальному положенні.
· Висушування в лежачому положенні.
Оскелечіваніе.
Оскелеченние листя, за допомогою яких можна створити в композиції виразний фон, продають у деяких великих спеціалізованих магазинах. На жаль, знайти їх у продажу буває нелегко і вибір зазвичай не такий широкий. Багато експертів вважають, що самостійно виготовити оскелеченние листя під силу лише професіоналам. Тим не менше при успіху і терпінні це може зробити кожен любитель.
Якщо вам пощастить, природним чином оскелеченние листя можна знайти в підстилці під кущами камелії, падуба або рододендрона, але, як правело, для штучного оскелечіваннія беруть свіжі ціле листя. Виберіть великі листи - добре підходять для цієї мети листя дуба, камелії, лавра, клена, рододендрона і магнолії. Листя має бути без пошкоджень, здоровими і добре розвиненими. У наполовину наповненою м'якою водою емальованому мисці розчинити жменю пральної соди і прокип'ятити листя в розчині протягом години. Надіти гумові або поліетиленові рукавички, дістати лист і спробувати промити його під краном. Якщо зелена тканина листа не змивається, то прокип'ятити листя ще годину.
Далі потрібно по одному дістати листя з миски, покласти на фільтровалную папір і пошкребти зворотною стороною ножа. Потім промити під краном і знову пошкребти, поки не залишаться голі жилки. Не можна діставати наступний лист, поки не закінчена робота з попереднім. Кожен оскелеченний лист необхідно вимочити в розчині відбілювача і розстелити для сушіння на фільтрувальному папері. Якщо хочете отримати скручені листя, оберніть їх навколо олівця або свічки. Через день - інший вони будуть готові. Черешок листа потрібно зміцнити дротом-сам по собі він слабкий.
Висушування в мікрохвильовій печі.
Мікрохвильова піч розширює можливості висушування квітів і трав сріблястою або сірого забарвлення. Цьому способу сушіння немає рівних в порівнянні з іншими у забарвленні та ефективності - весь процес займає лічені хвилини.
Методом відкритої сушіння найлегший: розкладіть квіти рядами на кількох шарах фільтрувального паперу в печі. Увімкніть піч на половинну потужність на 2-3 хвилини, потім вийміть і повісьте квіти за стебла на пару днів, якщо вони не потрібні вам відразу.
Сушіння в силікагелі складніше, зате таким способом можна обробити квіти з великими головками, наприклад, троянду, анемону, хризантему. Фіалку і тюльпан. Існує два важливих виключення: перш ніж сушити в силікагелі, підготуйте рослини, щоб вони наситилися водою, і зміцните ніжки дротом після сушіння. Контейнер для сушіння повинен міститися в мікрохвильову піч. Разом з контейнером поставте в піч чашку наповнену водою, на 1-3 хвилини включите на повну потужність, а потім вимкніть, не відкриваючи - через 30 хвилин квіти з печі.
Підфарбовування рослин.
Свіжі квіти і зелень можна підфарбовувати барвниками і аерозолями. Хоча це не кращий метод. Для того щоб підфарбувати рослина перед складанням аранжування стебло рослини потрібно опустити в розчин барвника. Для підфарбовування використовують харчові барвники - виберіть яскравий колір і візьміть великі білі або пофарбовані в постільні тони квіти. Розчиніть 30 мл барвника в 0,5 л теплої води, додайте 1 чайну ложку цукру. Занурте стебла в розчин на глибину приблизно 8 см і вийміть їх, коли вони набудуть потрібне забарвлення. Це займе 1-24 годин, після чого кінці стебел слід промити під краном і підрізати. Таким чином можна забарвити всю поверхню пелюстків або тільки прожилки - залежно від смаку це можна вважати привабливим або незвичайним. З сухими або законсервованими рослинами ситуація дещо інша, оскільки в цьому випадку Природі не завадить деяка допомога. Ймовірно, найбільш прийнятне рішення тут - додати кілька крапель зеленої фарби для рослин в гліцерин при консервуванні евкаліпта, бука і т.п. Таким чином можна посилити природне забарвлення, не намагаючись суттєво змінити її. Інший спосіб зміни забарвлення - вимочування рослинного матеріалу нудною рослинної фарби коричневого кольору в відбілювач, поки він не стане приємного кремового кольору. Потім рослини потрібно промити, обсушити в м'якій папері і повісити сохнути. Відбілити сухі рослини можна більш простим способом, поставивши їх на сонячне підвіконня.
У будь-якому великому квітковому магазині надані в достатку забарвлені рослини. Можна капіть фарби і забарвити рослини самому - для цього їх занурюють у барвний розчин, обсушують в папері і розвішують для сушіння. Необхідно мати на увазі що рослини яскраво синього і червоного кольору буває важко застосувати в композиції. Можна пофарбувати сухі рослини аерозольними фарбами. Особливо часто до такої техніки вдаються при виготовленні зимових композицій.
Зберігання рослин.
Сухі й консервовані рослини в основному заготовляють влітку, коли аранжування складають переважно з живих рослин. Тому сухий матеріал потрібно зберігати для подальшого використання. Ідеальне рішення проблеми зберігання - залишити рослини в шафі, в якому вони сохли, але так зробити зазвичай не виходить. Здавна букети сухих рослин розвішували на кухні. На жаль, в сучасних невеликих будинках це не завжди вдається зробити, крім того, світло і вологе повітря в кухні руйнує забарвлення і вкорочує життя сухих рослин. Для зберігання сухих рослин потрібна сухе і темне місце, і краще рішення - картонна коробка. Для довгих рослин можна використовувати спеціальну довгу покупну коробку. Сухі та оброблені в гліціріне рослини зберігають однаково. Але ніколи не зберігають їх разом в одній коробці. Для зберігання ніколи не використовують пластмасові коробки. Перш, ніж прибрати рослини на зберігання, необхідно переконатися в тому, що вони дійсно висохли Квіткові голівки і насіннєві коробочки корисно обляпати лаком для волосся. Далі потрібно зв'язати рослини в нещільні букети і укласти перший шар на дно коробки. Потрібно постаратися покласти важкі букети вниз коробки. Зверху покладіть другий шар, так щоб головки квітів були дещо зміщені щодо головок першого шару. Покладіть на квіткові головки або насіннєві коробочки фільтрувальний папір або паперові рушники. Тендітні рослини іноді завертають в газиту невеликими групами або окремо. Деякі рослини при зберіганні можуть пом'яти - потримайте їх над парою і якщо потрібно розправте пелюстки пензликом або паличкою.
Спочатку гілку потрібно зігнути. Якщо діаметр гілки не більше 1 см, її беруть у місці вигину двома руками, щоб великі пальці лежали знизу під гілкою і стикалися один з одним кінцями. Інші пальці повинні вільно лежати на гілці та її охоплювати. Гілку і руки для полегшення завдання краще зволожити. Після такої підготовки можна починати обережно згинати гілку. Якщо вона дуже непіддатлива, її можна під час згинання трохи перекручувати навколо осі, здавлюючи, але не розтягуючи. Волокна стають більш м'якими, що захищає гілку від полома.
Якщо ви вирішили зігнути товсту гілку, то в місці вигину треба зробити похилий надріз на 1 / 3 діаметра гілки. Далі слід виконувати все так само, як і у випадку з тонкою гілкою, але до тих пір поки не розійдеться надріз. Великі пальці в цьому випадку повинні знаходитися над гілкою, зверху. При необхідності, якщо вам потрібен більш сильний вигин, трохи вище і нижче вигину можна зробити 1 - 2 додаткових надрізу. Для того, щоб зберегти зігнуте положення, в надріз вставляють клинчик. Товсті гілки іноді згинають, спираючись на край столу.
Коли досягається потрібна зігнутість і стебло стає закрученим, його необхідно зафіксувати у вигляді нерівних витків і в такому положенні витримати протягом доби. Після цього фіксатори можна зняти. Гілка трохи розпрямляється, але зберігає свій новий вигнутий вигляд.
Обробка листя.
Для того щоб надати листю потрібний вигин, користуються тими способами, які найбільше підходять для тієї або іншої рослини. Приміром, вигин мечоподібних листя ірису, лілійнику, гладіолуса, рогозу, папороті нефролепіса і різних трав можна змінити, зігнувши листя так, щоб з'єдналися підставу і верхівка. Після цього їх закріплюють дротом і виходить крута зелена дуга, яку встановлюють на утримувачі. Можна отримати оригінальний бант, з'єднавши дві такі дуги. Щоб зробити бант з безлічі зелених стрічок, листя названих нами рослин заздалегідь розрізають нігтем від верхівки до основи, не дорізаючи до кінця. Такі ж маніпуляції проробляють з листям аспидистри, які ще й завивають, накрутивши на тонку паличку. Зігнути листя магнолії і закріпити їх у композиції можна за допомогою дроту. Її підколюють з вивороту за жилку, іншим кінцем обмотують черешок.
Листьям нерідко надають не тільки згин, але і нову форму, обрізаючи певні місця. До і після цього процесу листя необхідно витримувати в воді. Майже у всіх листя, що мають велику поверхню, рекомендується обрізати краю (пальма, монстера, функія, кала). При цьому листю не тільки надається будь-яка конфігурація, але й з'являється можливість зберегти їх свіжість протягом двох тижнів.
У таких рослин, як гладіолус, ірис, рогіз, довжину листя зменшують, підрізаючи їх навскіс згори. Щоб зберегти свіжість нефролепіса, очищають і ліплять нижню частину листа (вайи). Видаляються пошкоджені листочки, а якщо верх вайи має млявий вигляд, його рекомендується обрізати.
Зберегти надовго свіжість листя і додати їм більш декоративний і привабливий вигляд дозволяють особливі прийоми, які у японських майстрів називаються асірай. Один з таких прийомів полягає в підмазування поверхні листя рослин, які використовуються в аранжуванні, будь-яким кремом, вазеліном або концентрованим розчином цукрового сиропу.
У зимові місяці до складу квіткової композиції можна включити і гілки листопадних порід з молоденькими листочками, якщо ви, звичайно, освоїли технологію їх вигнала. Вона досить проста і заснована на тому, що деревні і чагарникові гілки можна змусити розпуститися після завершення у рослин періоду спокою, який починається восени, коли закінчується період вегетації у всіх листяних порід. Приблизно до грудня в нирках формуються зачатки листя і суцвіть. До цього часу рослини теоретично готові зацвісти. Однак у природних умовах появи листя і розкриття квіток перешкоджає холод, тому взимку рослини чекають відповідних погодних умов. Якщо в цей період надати зрізаним гілках досить тепла, вологи і світла, то їх неважко пробудити, або «вигнати» в домашніх умовах.
Гілки, зрізані в морозну погоду, ставлять у відро з водою і спочатку поміщають в прохолодне місце для відтавання, потім переносять в опалювальне приміщення з температурою 18 - 20 ° С і з високою вологістю, якої можна домогтися, поставивши поруч посудини з водою. Рекомендується гілки часто обприскувати і занурювати в теплу воду, в яку додано декілька крапель нашатирного спирту. Гілки також можна тримати протягом 10 - 12 годин у воді з температурою 30 - 35 ° С або 4 години - з температурою 45 ° С. Ці процедури сприяють прискоренню проростання бруньок. Можна впливати на нирки механічно - трохи м'яти або продряпує. Чим пізніше за часом починається вигонка гілок, тим швидше з'являються листочки.
Такими методами «виганяють» гілки жовтої акації, малини, смородини, глоду, гортензії, тополі, липи, калини, модрини, вільхи та інших порід. Настрій природи, що прокидається надають композиції розпускаються квіткові бруньки вишні, сливи, мигдалю, гранату, айви, форзиції та інших дерев і чагарників.
Обробка стебла.
Зі стебла необхідно видалити всі зайві, особливо нижнє листя, щоб, по-перше, зменшити поверхню випаровування вологи, а по-друге, запобігти загнивання листя у воді.
Кінець стебла потрібно зрізати навскоси за допомогою гострого ножа. Для цього не можна користуватися ножицями, щоб не роздавити провідні судини. Зрізати стебло рекомендується під водою, щоб в провідні судини не потрапило повітря, тоді квіти будуть краще поглинати воду.
Деякі квіти, такі як троянда, астра, мають твердий стебло, що ускладнює поглинання ними води. На таких стеблах потрібно робити довгий зріз. У хризантем, бузку, форзиції, соняшнику кінці стебел одревесневшие, з них можна видалити трохи кори, а краще нижні 5 - 10 см стебла розплющити, постукавши по ньому молотком або якимось іншим важким предметом.
Щоб подовжити термін життя зрізаним цикламени, морозника, нарцисам, кали, нігтиками, рекомендується додатково їх стебла в нижній частині на 1 - 2 см надрізати ножем або процарапать шпилькою для кращого поглинання води.
У рослин з порожнистим стеблом, як у жоржина і люпину, всередину стебла наливають воду і отвір затикають ваткою або м'якою папером.
Стебла деяких рослин виділяють молочний сік, наприклад, стебла молочаю і маку. Білкові речовини цього соку при зрізку рослин закупорюють провідні судини, виступаючи як протівораневое засіб. Такі стебла потрібно підрізати і потримати над полум'ям свічки або відразу опустити їх кінці на кілька секунд у гарячу воду (80 - 90 ° С), або на 1 хвилину в теплу воду (40 - 55 ° С) і тільки після цього поставити у воду. У результаті молочний сік, який швидко згортається в холодній воді, не закупорить провідні шляхи.
Поверхня зрізу молочаю, а також троянди та хризантеми, що виділяють сік, можна швидко обпалити на вогні, а згорнувся на зрізі молочний сік потрібно зскребти.
Щоб усунути соковиділення в таких рослин, як нарциси, кливии, амарілліси, досить опустити стебла свіжозрізаних рослин в нагріту до 50 ° С воду. Але робити це треба обережно, тримаючи квіти похило і стежачи за тим, щоб пара не потрапив на квіти.
Зміцнення стебел.
Стебла рослин, що мають важкі суцвіття, такі як гербера, гвоздика, а також стебла слабкі, сильно гнуться і ламаються перед використанням в аранжуванні рекомендується зміцнювати. Робиться це за допомогою дроту або липкою стрічки зеленого кольору, яку обмотують навколо стебла від початку до кінця. Таким способом можна міняти вигин стебла не тільки у цих квітів, але і в цикламенів, гіацинтів, поліантових троянд, дельфініумів та ін
У тому випадку, якщо стебло у рослин порожнистий або дуже м'який, як у нарциса, амариліса, кала, гіацинта, в нього вставляють тонку паличку, щоб надати йому більшу стійкість і прямизну. Також в основу такого стебла можна ввести відрізок дроту середнього перетину. Дріт потрібно проштовхувати обережно вгору по стеблу до підстави квітки, намагаючись не проколоти його бічні стінки. Порожнисті стебла схильні до закручування на кінцях, тому внизу їх додатково стягують гумкою. Якщо ж ви хочете надати стеблах вигнуту форму, то всередину стебла вставляється гнучка дріт і потрібний напрямок стебла можна отримати шляхом згинання дроту. Таким же способом зберігається потрібний напрямок квіток тюльпана, які завжди повертаються до світла. Вставивши дріт, ви зможете зафіксувати квіти так, щоб вони дивилися в певний бік.
Обробка квіток, плодів, корчів
Нерідко квіти, які беруть участь в аранжуванні, мають короткий або занадто товстий стебло. У цьому випадку його рекомендується замінити на міцний і тонкий штучний стебельце. Такі методи зміни стебел практикуються у складанні букета, щоб надати йому міцність. Для цього використовується дріт, до якої кріпиться кожну квітку. Вона повинна бути м'якою і товщиною від 0,2 до 1,5 мм. Такий дротом користуються і в тому випадку, якщо віночок квітки тримається слабо і швидко починає падати, як у гвоздики, камелії, китайської і садових троянд. Щоб прикріпити квітку гвоздики, квітконіжки або стебло проколюють дротом і простягають її наскрізь. Короткий кінець дроту довжиною 2 - 3 см, пропущений через квітконіжки, загинають так, щоб він прилягав до основи квітки, а довгий кінець обертають навколо квітконіжки. Завдяки таким хитрощам вдається надати квітам необхідне положення в задуманої композиції.
Якщо у квітів з великими суцвіттями, таких як жоржини і хризантеми, осипаються пелюстки, можна скористатися воском від запаленої свічки, накапав його на квітколоже рослини.
Плоди рослин дуже часто використовуються в зимових букетах. Їх сушать у вазі без води або в пучках у підвішеному стані. Плоди нерідко використовують в осінніх аранжуваннях, тим самим надаючи особливий колорит тематичної композиції.
Серед плодів особливе місце займають «мочалки» люффи, застосовуються не тільки в зимових аранжуваннях, але і в композиціях із зрізаними квітами. Використовують ці плоди після спеціальної обробки, яка може бути двох способів. Зупинимося на них докладніше.
Перший спосіб полягає в тому, щоб вийняти вміст плоду. Для цього потрібно взяти «мочалку», вставити ножиці в один з отворів у шкірці плодів і по каналу розрізати до кінця уздовж. Потім за допомогою тих же ножиць або леза треба вискобліть серцевину плоду, що складається з «огірка», як би оброслого шкіркою. Цю серцевину потрібно розділити. Шкірку покладається покласти під прес, щоб потім з неї вирізати оригінальні плоскі форми, які можна кріпити на сухе стебло злаку і встановлювати на спеціальну наколку. Що ж стосується другої частини плоду люффи - «огірка», його заснування треба прикріпити до палички або прутика, які потім закріпити в наколці. Потрібно стежити за тим, щоб «мочалка» не торкалася води і не намокав. «Огірки» може надаватися будь-яка форма або вигин, які можуть бути змінені в іншій композиції. Це зручність пов'язано з тим, що «огірок» не засихає, не кришиться і не стає крихким. У композиції рекомендується використовувати не менше трьох таких «огірків», причому різної довжини та величини. Вони добре виглядають як у низьких, так і у високих вазах, і вдало поєднуються з тюльпанами, трояндами, нарцисами, гербера, хризантема і з зеленню сосни, очерету, ірису.
Другий спосіб обробки плодів люффи полягає в розрізанні цілої «мочалки» упоперек на кружки товщиною 1,5 см. Після цього кожен гурток треба розтягнути і натягнути на банку, у результаті має вийти ажурний гурток, що нагадує мереживо. З таких гуртків легко зробити декоративну серветку, скріплюючи їх за допомогою дроту, нитки або клею. Потім накрити нею кераміку і поставити квіти. Гуртки різної величини можна прикріпити до прутика різної довжини за допомогою клею і отримати забавну композицію, в якій гуртки будуть розташовуватися на різній висоті, один вище іншого.
Плоди люффи мають світле забарвлення, але при бажанні їх можна пофарбувати в будь-який колір, використовуючи анілінові барвники.
При складанні квіткових композицій оригінально виглядають хитромудрі корчі, знайдені в лісі. Коли ви приносите додому таку знахідку, її треба вимити гарячою водою з милом за допомогою щітки. Потім зробити розчин кухонної солі, з розрахунку 1 чайна ложка на 1 л води, і опустити в нього корч. Робиться це, щоб позбавитися від різних комах. Можна для цієї мети обприскати корч спеціальним дезинфікуючим розчином. У тому випадку, якщо дерево зворушено гниллю, корч треба обов'язково прокип'ятити. Сушити її треба подалі від тепла - під навісом або в сараї.
4. Консервація в домашніх умовах
Висушування на повітрі.
· Висушування в підвішеному положенні. Це найпоширеніший спосіб висушування рослин. Матеріал зрізають і готують, далі пов'язують рослини в пучки і підвішують їх вниз головками.
· Висушування у вертикальному положенні. Деякі рослини краще висихають в стоячому положенні - наприклад, гортензія або стручкові кшталт місячника. У посудину наливають небагато води рослини її вбирають і висихають.
· Висушування в лежачому положенні. Листя, декоративні трави і важкі насіннєві коробочки краще сушити в лежачому положенні на фільтрувальному папері - натягніть під рослинами петельную дріт і покрийте її паперовими рушниками.
Висушування за допомогою осушувачів.
Необхідно зрізати і підготувати рослини, далі підготувати коробку з осушувачем і помістити рослини в коробку. Після того як рослини висохнуть їх дістають з коробки.
Консервація за допомогою гліцерину.
· Висушування у вертикальному положенні.
· Висушування в лежачому положенні.
Оскелечіваніе.
Оскелеченние листя, за допомогою яких можна створити в композиції виразний фон, продають у деяких великих спеціалізованих магазинах. На жаль, знайти їх у продажу буває нелегко і вибір зазвичай не такий широкий. Багато експертів вважають, що самостійно виготовити оскелеченние листя під силу лише професіоналам. Тим не менше при успіху і терпінні це може зробити кожен любитель.
Якщо вам пощастить, природним чином оскелеченние листя можна знайти в підстилці під кущами камелії, падуба або рододендрона, але, як правело, для штучного оскелечіваннія беруть свіжі ціле листя. Виберіть великі листи - добре підходять для цієї мети листя дуба, камелії, лавра, клена, рододендрона і магнолії. Листя має бути без пошкоджень, здоровими і добре розвиненими. У наполовину наповненою м'якою водою емальованому мисці розчинити жменю пральної соди і прокип'ятити листя в розчині протягом години. Надіти гумові або поліетиленові рукавички, дістати лист і спробувати промити його під краном. Якщо зелена тканина листа не змивається, то прокип'ятити листя ще годину.
Далі потрібно по одному дістати листя з миски, покласти на фільтровалную папір і пошкребти зворотною стороною ножа. Потім промити під краном і знову пошкребти, поки не залишаться голі жилки. Не можна діставати наступний лист, поки не закінчена робота з попереднім. Кожен оскелеченний лист необхідно вимочити в розчині відбілювача і розстелити для сушіння на фільтрувальному папері. Якщо хочете отримати скручені листя, оберніть їх навколо олівця або свічки. Через день - інший вони будуть готові. Черешок листа потрібно зміцнити дротом-сам по собі він слабкий.
Висушування в мікрохвильовій печі.
Мікрохвильова піч розширює можливості висушування квітів і трав сріблястою або сірого забарвлення. Цьому способу сушіння немає рівних в порівнянні з іншими у забарвленні та ефективності - весь процес займає лічені хвилини.
Методом відкритої сушіння найлегший: розкладіть квіти рядами на кількох шарах фільтрувального паперу в печі. Увімкніть піч на половинну потужність на 2-3 хвилини, потім вийміть і повісьте квіти за стебла на пару днів, якщо вони не потрібні вам відразу.
Сушіння в силікагелі складніше, зате таким способом можна обробити квіти з великими головками, наприклад, троянду, анемону, хризантему. Фіалку і тюльпан. Існує два важливих виключення: перш ніж сушити в силікагелі, підготуйте рослини, щоб вони наситилися водою, і зміцните ніжки дротом після сушіння. Контейнер для сушіння повинен міститися в мікрохвильову піч. Разом з контейнером поставте в піч чашку наповнену водою, на 1-3 хвилини включите на повну потужність, а потім вимкніть, не відкриваючи - через 30 хвилин квіти з печі.
Підфарбовування рослин.
Свіжі квіти і зелень можна підфарбовувати барвниками і аерозолями. Хоча це не кращий метод. Для того щоб підфарбувати рослина перед складанням аранжування стебло рослини потрібно опустити в розчин барвника. Для підфарбовування використовують харчові барвники - виберіть яскравий колір і візьміть великі білі або пофарбовані в постільні тони квіти. Розчиніть 30 мл барвника в 0,5 л теплої води, додайте 1 чайну ложку цукру. Занурте стебла в розчин на глибину приблизно 8 см і вийміть їх, коли вони набудуть потрібне забарвлення. Це займе 1-24 годин, після чого кінці стебел слід промити під краном і підрізати. Таким чином можна забарвити всю поверхню пелюстків або тільки прожилки - залежно від смаку це можна вважати привабливим або незвичайним. З сухими або законсервованими рослинами ситуація дещо інша, оскільки в цьому випадку Природі не завадить деяка допомога. Ймовірно, найбільш прийнятне рішення тут - додати кілька крапель зеленої фарби для рослин в гліцерин при консервуванні евкаліпта, бука і т.п. Таким чином можна посилити природне забарвлення, не намагаючись суттєво змінити її. Інший спосіб зміни забарвлення - вимочування рослинного матеріалу нудною рослинної фарби коричневого кольору в відбілювач, поки він не стане приємного кремового кольору. Потім рослини потрібно промити, обсушити в м'якій папері і повісити сохнути. Відбілити сухі рослини можна більш простим способом, поставивши їх на сонячне підвіконня.
У будь-якому великому квітковому магазині надані в достатку забарвлені рослини. Можна капіть фарби і забарвити рослини самому - для цього їх занурюють у барвний розчин, обсушують в папері і розвішують для сушіння. Необхідно мати на увазі що рослини яскраво синього і червоного кольору буває важко застосувати в композиції. Можна пофарбувати сухі рослини аерозольними фарбами. Особливо часто до такої техніки вдаються при виготовленні зимових композицій.
Зберігання рослин.
Сухі й консервовані рослини в основному заготовляють влітку, коли аранжування складають переважно з живих рослин. Тому сухий матеріал потрібно зберігати для подальшого використання. Ідеальне рішення проблеми зберігання - залишити рослини в шафі, в якому вони сохли, але так зробити зазвичай не виходить. Здавна букети сухих рослин розвішували на кухні. На жаль, в сучасних невеликих будинках це не завжди вдається зробити, крім того, світло і вологе повітря в кухні руйнує забарвлення і вкорочує життя сухих рослин. Для зберігання сухих рослин потрібна сухе і темне місце, і краще рішення - картонна коробка. Для довгих рослин можна використовувати спеціальну довгу покупну коробку. Сухі та оброблені в гліціріне рослини зберігають однаково. Але ніколи не зберігають їх разом в одній коробці. Для зберігання ніколи не використовують пластмасові коробки. Перш, ніж прибрати рослини на зберігання, необхідно переконатися в тому, що вони дійсно висохли Квіткові голівки і насіннєві коробочки корисно обляпати лаком для волосся. Далі потрібно зв'язати рослини в нещільні букети і укласти перший шар на дно коробки. Потрібно постаратися покласти важкі букети вниз коробки. Зверху покладіть другий шар, так щоб головки квітів були дещо зміщені щодо головок першого шару. Покладіть на квіткові головки або насіннєві коробочки фільтрувальний папір або паперові рушники. Тендітні рослини іноді завертають в газиту невеликими групами або окремо. Деякі рослини при зберіганні можуть пом'яти - потримайте їх над парою і якщо потрібно розправте пелюстки пензликом або паличкою.