Зміст
Введення
1. Відомості про організацію
2. Результати управлінського аналізу
3. Результати економічного аналізу
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Менеджмент - Це динамічний елемент, що підтримує життєздатність кожного підприємства. Без цього елементу «виробничі ресурси» залишаються лише ресурсами і ніколи не стають виробництвом. В умовах конкуренції життєздатність будь-якого підприємства і, тим більше, його успіх особливо залежать від досвіду та ефективності менеджменту. Досвід і вміння правильно діяти є єдиними перевагами, які має підприємство в конкурентній економіці.
У період з 10 березня 2009 р. по 31 березня 2009 р., я проходив економічну практику у ВАТ «ПК« Балтика »-« Балтика - Тула », одним із видів діяльності якого є виробництво пива.
Основні цілі і завдання проходження економічної практики:
- Загальне ознайомлення з підприємством;
- Вивчення системи стимулювання персоналу;
- Отримання практичних навичок в якості менеджера з продажу.
Завдання:
- Закріплення і поглиблення знань студентів за вивченими дисциплін;
- Вивчення виробничої діяльності
- Ознайомлення зі змістом та характером робіт менеджерів початкової і середньої ланки;
1. Відомості про організацію
Пивоварна компанія «Балтика» була заснована в 1990 році. Сучасне обладнання і застосування передових технологій зробили можливим випуск продукції найвищої якості, що дозволило «Балтиці» в 1996 році стати лідером російського ринку пива. Компанія зберігає цей статус і сьогодні.
Протягом своєї історії «Балтика» динамічно розвивалася - набувала і будувала «з нуля» нові заводи, активно розширювала мережу збутових підрозділів. В кінці 2006 року «Балтика» об'єдналася з трьома російськими пивоварними компаніями - «Відень», «Пікрія» і «Ярпиво».
У квітні 2008 року «Балтика» увійшла в міжнародну групу Carlsberg, якій належить 88,86% статутного капіталу Компанії. На сьогоднішній день «Балтика» є найбільшою компанією в сфері виробництва товарів народного споживання в Росії і Східній Європі.
Широкий портфель брендів Компанії дозволяє задовольнити найвимогливіший смак споживача. Крім ключового бренду «Балтика», який входить в трійку найдорожчих брендів Росії, в портфелі Компанії близько 30 відомих марок, таких як «Арсенальне», «Невське», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, ряд регіональних сортів і більше 10 непівних брендів.
Заводи Компанії розташовані у 10 містах Росії: Санкт-Петербурзі, Ярославлі, Тулі, Воронежі, Ростові-на-Дону, Самарі, Челябінську, Новосибірську, Красноярську, Хабаровську. У 2008 році Компанія придбала пивоварний завод в Азербайджані. Сукупна виробнича потужність заводів у Росії становить 50 млн гл пива в рік. Для забезпечення потреб у солоді «Балтика» побудувала дві власні солодовні в Тулі і Ярославлі, а також розвиває агропроект з вирощування пивоварного ячменю у восьми областях Росії.
«Балтика» володіє широкою дистрибуційної мережею, продукцію Компанії можна придбати в 98% торговельних точок Росії. «Балтика» експортує свою продукцію в 50 країн світу, в тому числі в країни Західної Європи, Північної Америки і близькосхідного регіону. Компанія бере активну участь у діяльності Спілки російських виробників пиво-безалкогольної продукції. Президент «Балтики» А.О. Артем'єв є Головою Ради Союзу з 2007 року.
Тульський пивоварний завод проектною потужністю 5,5 млн. дал пива на рік був побудований в 1974 році. 14 лютого 1974 тульські пивовари отримали перші декалітри пива - «Оксамитове». У 1992 році, здійснивши за півтора року ряд реорганізацій, завод став акціонерним товариством по виробництву пива та напоїв, що має назву «ТАОПІН».
У 1997 році одним з акціонерів заводу стала компанія Baltic Beverages Holding. У 1999 році контрольний пакет акцій заводу придбала пивоварна компанія «Балтика», а вже в 2002 році підприємство стало філією компанії «Балтика» і отримало назву «Балтика-Тула».
Після 1999 року в модернізацію виробництва були вкладені значні кошти. Загальна сума інвестицій у розвиток філії перевищила 200 млн. доларів США. Основні проекти були спрямовані на збільшення виробничої потужності заводу.
У рамках інвестиційної програми на заводі здійснено монтаж: додаткових ємностей для бродіння (ЦКТ); форфасах; лінії розливу в скляні пляшки; ліній розливу в ПЕТ-пляшки 1,5 л; нових варильних порядків; лінії розливу в банки; машини для лиття ПЕТ- преформ; машини для виготовлення полімерних ковпачків; установки для деалкоголізації пива.
У 2004 році пущений в експлуатацію солодовий завод. Так само проведена реконструкція і модернізація будівель, котельні, холодильно-компресорних установок, складу готової продукції, фільтраційного відділення. Сьогодні виробничі потужності заводу становлять 6,3 млн. гол. пива на рік.
Адреса: 300036, Тула, Одоєвські шосе, д. 85; 300036, Тула, а / с 1742, тел. (4872) 39 55 35
Профіль пивоварної компанії «Балтика»:
- Лідер російського ринку пива з часткою більше 38%
- «Балтика» - бренд № 1 з продажу в Європі
- Обсяг продажів 45200000 гол
- Чиста виручка від реалізації 92500 млн рублів
- Операційний прибуток 22,3 млрд. рублів
- Операційна рентабельність 24,1%
- Понад 12 500 співробітників
- Лідер російського ринку пива з часткою більше 41%
- Найбільша Росії компанія в сфері виробництва товарів народного споживання.
- Продажу у 98% торговельних точок Росії
Продукція компанії «Балтика» представлена більш ніж в 50 країнах світу, в тому числі в країнах Західної Європи, Північної Америки, близькосхідного регіону
Пиво являє собою ігристий, освіжаючий напій з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком, насичене вуглекислим газом (діоксидом вуглецю), що утворилися в процесі бродіння. Воно не тільки вгамовує спрагу, а й підвищує загальний тонус організму людини, сприяє кращому обміну речовин.
Філософія компанії
Місія
Ми створюємо якісний продукт, який дарує людям радість спілкування, робить їх життя яскравішим і цікавішим
Бачення
Ми хочемо стати еталоном пивоварної галузі, компанією, яка задає стандарти і є орієнтиром для пивоварних компаній в усьому світі
Бути еталоном - для нас це означає бути лідером у трьох напрямках:
- Кращі бренди: У кожному сегменті ринку ми займаємо лідируючі позиції і маємо сильні бренди, які люди вибирають не тільки виходячи зі своїх смаків і можливостей, а й завдяки відношенню до нашої Компанії
- Краща команда: У нашій Компанії ефективно співпрацюють самі професійні фахівці в кожній області
- Кращі результати: Наша Компанія працює з найвищою і стійкою операційною рентабельністю серед найбільших пивоварних компаній світу
Цілі
Поступово збільшувати частку на пивному ринку Росії при збереженні високої прибутковості
Вивести бренд «Балтика» на лідируючі позиції в світі
Стратегія
Фокус на побудові сильних брендів, преміалізаціі та інноваціях
Лідерство у всіх цінових сегментах, регіонах і каналах продажу
Пошук додаткових джерел прибуткового зростання: за рахунок географічної експансії та за рахунок розвитку суміжних напрямів
Підвищення ефективності бізнес-процесів та операційне досконалість
Створення та постійний розвиток кращої команди професіоналів
Цінності: про тветственность, співпраця, інноваційність, прагнення до досконалості
Принципи: Ми ставимо потреби споживачів і клієнтів під голову кожного рішення, яке ми приймаємо; разом ми сильніші; у кожного є право внести свій вклад; Ми піклуємося про суспільство; Ми хочемо перемагати
У цеху розливу встановлено 5 ліній наливу: 2 лінії розливу в ПЕТ, лінія розливу в скляну пляшку, лінія наливу кег.
Технологічне обладнання лінії ПЕТ
Лінія № 1 оснащена сучасним устаткуванням виробництва фірми KHS. Технологічне обладнання представлено п'ятьма автоматами: видувна машина, блок розливу, етикетировочні автомат, автомат Термоупаковка, паллетізатор, і трьома транспортними системами: транспортування порожньої пляшки (повітряний транспорт), транспорт повних пляшок, транспорт треїв.
Технологічне обладнання лінії скло.
Лінія № 3 оснащена обладнанням виробництва фірм KHS, KRONES, ID, APV, KISTERS. Технологічне обладнання представлено дванадцятьма автоматами: депаллетізатор, паллетізатор, виемщік, укладальник, ящічномоечная машина, БММ, інспектор чистого посуду OV1200, блок розливу, етикетировочні автомат, автомат Термоупаковка, пастеризатор, паллетізатор Термоупаковка, і трьома транспортними системами: пляшкові транспортери, транспорт ящиків, транспорт палет.
2. Управлінсько-аналітичний
Корпоративне управління
Структура акціонерів Компанії
Загальна кількість осіб, зареєстрованих у реєстрі акціонерів Компанії на 31 грудня 2008 р. - 2684 акціонерів, в тому числі:
фізичних осіб - 2657.
юридичних осіб - 27 (включаючи 9 номінальних власників акцій Компанії).
Пивоварна компанія «Балтика» входить до групи Carlsberg, якій належить 88,86% капіталу Компанії
Компанія «Балтика» дотримується кращих практик корпоративного управління відповідно до стандартів Кодексу корпоративного поведінки, затвердженого федеральним органом виконавчої влади по ринку цінних паперів Росії:
Рівне ставлення до акціонерів, які володіють рівною кількістю акцій одного типу (категорії). Всі акціонери мають можливість отримувати ефективний захист в разі порушення їх прав;
Акціонери забезпечені надійними і ефективними способами обліку прав власності на акції;
Акціонери мають право брати участь в управлінні Компанією шляхом прийняття рішень по найбільш важливих питань її діяльності на загальних зборах акціонерів;
Акціонери мають право на регулярне та своєчасне отримання повної та достовірної інформації про Компанію;
Акціонери не зловживають наданими їм правами;
У Компанії здійснюється контроль за використанням конфіденційної та службової інформації.
3. Економіко-аналітичний аналіз
Близько 80% ринку пива в Росії розподілено між чотирма ключовими міжнародними гравцями: «Балтика» (Carlsberg Group), SUN InBev, Heineken і Efes.
За підсумками 2008 року Компанія закріпила абсолютне лідерство у всіх цінових сегментах ринку.
Статутний капітал Компанії на 31 грудня 2008 року склав 164 041 164 рублів. Найбільшим акціонером Компанії і власником контрольного пакету її акцій є дочірня компанія Carlsberg Breweries A / S - Baltic Beverages Holding AB.
До непохідним фінансовим інструментам відносяться інвестиції в капітал (пайові цінні папери) та боргові цінні папери, торговельна та інша дебіторська заборгованість, грошові кошти і еквіваленти грошових коштів, кредити і позики, а також торговельна та інша кредиторська заборгованість. Непохідні фінансові інструменти спочатку визнаються за справедливою вартістю, яка збільшується - стосовно до інструментів, що не відносяться до категорії інструментів, які оцінюються за справедливою вартістю, з відображенням у складі прибутку або збитку за період - на суму безпосередньо відносяться до угоди витрат.
Звичайні акції класифікуються в категорію власного капіталу. Додаткові витрати, безпосередньо пов'язані з випуском звичайних акцій і опціонів на акції, відображаються в обліку податкового ефекту як вирахування з величини власного капіталу.
Випущені привілейовані акції класифікуються як власний капітал, якщо вони не підлягають обов'язковому викупу, або можуть бути викуплені тільки за вибором Компанії, а дивіденди з них виплачуються на розсуд Компанії. Дивіденди за такими акціями визнаються як розподілу (виплати акціонерам) і відображаються у складі власного капіталу.
Основні засоби
У фактичну вартість включаються всі витрати, безпосередньо пов'язані з придбанням відповідного активу. У фактичну вартість активів, споруджених (побудованих) власними силами включаються витрати на матеріали, прямі витрати на оплату праці, всі інші витрати безпосередньо пов'язані з приведенням активів в робочий стан для використання їх за призначенням, і витрати на демонтаж і переміщення активів і відновлення займаного ними ділянки. Витрати на придбання програмного забезпечення, нерозривно пов'язаного з функціональним призначенням відповідного обладнання, капіталізуються у вартості цього обладнання.
Подальші витрати
Витрати, пов'язані із заміною частини об'єкта основних засобів збільшують балансову вартість цього об'єкта у випадку, якщо ймовірність того, що Група отримає майбутні економічні вигоди, пов'язані із зазначеною частиною, є високою і її вартість можна надійно визначити. Балансова вартість заміненої частини списується. Витрати на поточний ремонт та обслуговування об'єктів основних засобів визнаються у звіті про прибутки та збитки в момент їх виникнення.
Амортизація
Кожен значний компонент об'єкта основних засобів амортизується лінійним методом протягом очікуваного строку його корисного використання, і амортизаційні відрахування включаються до звіту про прибутки та збитки. Орендовані активи амортизуються протягом найменшого з двох строків: строку оренди та строку корисного використання активів. Очікувані строки корисного використання основних засобів у звітному та порівняльному періодах були наступними:
• Будинки 20-40 років
• Машини та обладнання 3-20 років
• Кеги 10 років.
Нематеріальні активи, придбані Групою і мають кінцевий термін корисного використання, відображаються за собівартістю за вирахуванням накопичених сум амортизації і збитків від знецінення. Подальші витрати капіталізуються у вартості конкретного активу тільки в тому випадку, якщо вони збільшують майбутні економічні вигоди, втілені в даному активі.
Орендовані основні засоби
Договори оренди, за умовами яких Гурт бере на себе по суті всі ризики і вигоди, пов'язані з правом власності, класифікуються як договори фінансової оренди. При первісному визнанні орендований актив оцінюється в сумі, що дорівнює найменшою з його справедливої вартості і наведеної (дисконтованої) вартості мінімальних орендних платежів.
Запаси оцінюються за найменшою з двох величин: вартістю придбання або чистої вартості реалізації. Запаси обліковуються за методом середньозваженої собівартості і включають витрати на придбання запасів, виробництво чи переробку, а також інші витрати на їх доставку та доведення до поточного стану.
Виплати працівникам
Планом з встановленими внесками вважається план виплати винагород працівникам після закінчення трудових відносин з ними, за умовами якого підприємство здійснює фіксовані внески в окремий фонд і при цьому воно не несе ніяких додаткових зобов'язань (ні правових, ні конструктивних) з виплати додаткових сум. Зобов'язання щодо здійснення внесків до фондів, через які реалізуються пенсійні плани з встановленими внесками, в тому числі в
Державний пенсійний фонд РФ, визнаються в момент їх виникнення і у відповідних сумах відображаються у звіті про прибутки та збитки.
Величина виручки від продажу товарів оцінюється за справедливою вартістю отриманого або підлягає отриманню відшкодування, з урахуванням всіх наданих торговельних знижок і поступок.
Інші витрати
Орендні платежі
Платежі за договорами операційної оренди визнаються у звіті про прибутки та збитки рівномірно на всьому протязі терміну дії оренди. Сума отриманих пільг зменшує загальну величину витрат з оренди протягом усього терміну дії оренди. Мінімальні орендні платежі за договорами фінансової оренди поділяються на дві складові: фінансовий витрата та погашення зобов'язання з оренди.
Соціальні платежі
Коли внески Групи в соціальні програми спрямовані на благо суспільства в цілому, а не обмежуються виплатами на користь працівників Групи, вони зізнаються у звіті про прибутки та збитки у міру їх здійснення.
Фінансові доходи і витрати
До складу фінансових доходів включаються процентні доходи по інвестованим засобів (у тому числі щодо фінансових активів, що є в наявності для продажу), дивідендний дохід, прибутки від вибуття інвестицій, наявних для продажу, а також позитивні курсові різниці. Процентний дохід визнається у звіті про прибутки та збитки в момент виникнення і його сума розраховується з використанням методу ефективної ставки відсотка. Дивідендний дохід визнається в звіті про прибутки та збитки в той момент, коли у Групи з'являється право на отримання відповідного платежу.
До складу фінансових витрат включаються процентні витрати по позиках, суми, що відображають вивільнення дисконту по резервах, збитки від вибуття цінних паперів, наявних для перепродажу, негативні курсові різниці, а також визнані збитки від знецінення фінансових активів. Всі витрати, пов'язані із залученням позикових коштів, визнаються в звіті про прибутки і збитки з використанням методу ефективної ставки відсотка.
Витрата по податку на прибуток включає в себе податок на прибуток поточного періоду та відстрочений податок. Поточний податок на прибуток являє собою суму податку, що підлягає сплаті у відношенні оподатковуваного прибутку за рік, розраховану на основі чинних або в основному введених в дію станом на звітну дату податкових ставок, а також будь-які коригування величини зобов'язання зі сплати податку на прибуток за минулі роки .
Висновок
При проходженні економічної практики були сформовані основні практичні знання і навички в області менеджменту організації, закріплені отримані знання по вивчених дисциплін. Я ознайомився із змістом і характером робіт менеджерів початкової та середньої ланки.
Під час проходження економічної практики я ознайомився з організаційно-правовою формою підприємства, його структурою, взаємозв'язками його підрозділів, напрямів їх діяльності; вивчив нормативні документи, що стосуються діяльності підприємства і його підрозділів (статут, установчий договір, положення, посадові та інші службові інструкції, правила і т.п.), права, обов'язки і відповідальність менеджера; брав участь у збиранні інформації, оформленні документації, і в іншій організаційно-економічної діяльності підприємства. Придбав навички проведення економічного аналізу трудових показників діяльності підприємства. Закріпив теоретичні знання шляхом участі в діяльності підприємства. Дотримувався правил техніки безпеки і внутрішній трудовий розпорядок підприємства;
Щодо поліпшення роботи цеху розливу я б зробив кілька заходів: поліпшення умов праці персоналу, збільшити контингент робітників
Список використаної літератури
1. Вороніна Е.М. Менеджмент підприємства та організації / Е.М. Вороніна. - М.: ЕКО, 2008. - 702 с.
2. Матеріали, надані філією ВАТ «ПК Балтика» «Балтика-Тула»
3. http://baltika.ru/
Введення
1. Відомості про організацію
2. Результати управлінського аналізу
3. Результати економічного аналізу
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Менеджмент - Це динамічний елемент, що підтримує життєздатність кожного підприємства. Без цього елементу «виробничі ресурси» залишаються лише ресурсами і ніколи не стають виробництвом. В умовах конкуренції життєздатність будь-якого підприємства і, тим більше, його успіх особливо залежать від досвіду та ефективності менеджменту. Досвід і вміння правильно діяти є єдиними перевагами, які має підприємство в конкурентній економіці.
У період з 10 березня 2009 р. по 31 березня 2009 р., я проходив економічну практику у ВАТ «ПК« Балтика »-« Балтика - Тула », одним із видів діяльності якого є виробництво пива.
Основні цілі і завдання проходження економічної практики:
- Загальне ознайомлення з підприємством;
- Вивчення системи стимулювання персоналу;
- Отримання практичних навичок в якості менеджера з продажу.
Завдання:
- Закріплення і поглиблення знань студентів за вивченими дисциплін;
- Вивчення виробничої діяльності
- Ознайомлення зі змістом та характером робіт менеджерів початкової і середньої ланки;
1. Відомості про організацію
Пивоварна компанія «Балтика» була заснована в 1990 році. Сучасне обладнання і застосування передових технологій зробили можливим випуск продукції найвищої якості, що дозволило «Балтиці» в 1996 році стати лідером російського ринку пива. Компанія зберігає цей статус і сьогодні.
Протягом своєї історії «Балтика» динамічно розвивалася - набувала і будувала «з нуля» нові заводи, активно розширювала мережу збутових підрозділів. В кінці 2006 року «Балтика» об'єдналася з трьома російськими пивоварними компаніями - «Відень», «Пікрія» і «Ярпиво».
У квітні 2008 року «Балтика» увійшла в міжнародну групу Carlsberg, якій належить 88,86% статутного капіталу Компанії. На сьогоднішній день «Балтика» є найбільшою компанією в сфері виробництва товарів народного споживання в Росії і Східній Європі.
Широкий портфель брендів Компанії дозволяє задовольнити найвимогливіший смак споживача. Крім ключового бренду «Балтика», який входить в трійку найдорожчих брендів Росії, в портфелі Компанії близько 30 відомих марок, таких як «Арсенальне», «Невське», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, ряд регіональних сортів і більше 10 непівних брендів.
Заводи Компанії розташовані у 10 містах Росії: Санкт-Петербурзі, Ярославлі, Тулі, Воронежі, Ростові-на-Дону, Самарі, Челябінську, Новосибірську, Красноярську, Хабаровську. У 2008 році Компанія придбала пивоварний завод в Азербайджані. Сукупна виробнича потужність заводів у Росії становить 50 млн гл пива в рік. Для забезпечення потреб у солоді «Балтика» побудувала дві власні солодовні в Тулі і Ярославлі, а також розвиває агропроект з вирощування пивоварного ячменю у восьми областях Росії.
«Балтика» володіє широкою дистрибуційної мережею, продукцію Компанії можна придбати в 98% торговельних точок Росії. «Балтика» експортує свою продукцію в 50 країн світу, в тому числі в країни Західної Європи, Північної Америки і близькосхідного регіону. Компанія бере активну участь у діяльності Спілки російських виробників пиво-безалкогольної продукції. Президент «Балтики» А.О. Артем'єв є Головою Ради Союзу з 2007 року.
Тульський пивоварний завод проектною потужністю 5,5 млн. дал пива на рік був побудований в 1974 році. 14 лютого 1974 тульські пивовари отримали перші декалітри пива - «Оксамитове». У 1992 році, здійснивши за півтора року ряд реорганізацій, завод став акціонерним товариством по виробництву пива та напоїв, що має назву «ТАОПІН».
У 1997 році одним з акціонерів заводу стала компанія Baltic Beverages Holding. У 1999 році контрольний пакет акцій заводу придбала пивоварна компанія «Балтика», а вже в 2002 році підприємство стало філією компанії «Балтика» і отримало назву «Балтика-Тула».
Після 1999 року в модернізацію виробництва були вкладені значні кошти. Загальна сума інвестицій у розвиток філії перевищила 200 млн. доларів США. Основні проекти були спрямовані на збільшення виробничої потужності заводу.
У рамках інвестиційної програми на заводі здійснено монтаж: додаткових ємностей для бродіння (ЦКТ); форфасах; лінії розливу в скляні пляшки; ліній розливу в ПЕТ-пляшки 1,5 л; нових варильних порядків; лінії розливу в банки; машини для лиття ПЕТ- преформ; машини для виготовлення полімерних ковпачків; установки для деалкоголізації пива.
У 2004 році пущений в експлуатацію солодовий завод. Так само проведена реконструкція і модернізація будівель, котельні, холодильно-компресорних установок, складу готової продукції, фільтраційного відділення. Сьогодні виробничі потужності заводу становлять 6,3 млн. гол. пива на рік.
Адреса: 300036, Тула, Одоєвські шосе, д. 85; 300036, Тула, а / с 1742, тел. (4872) 39 55 35
Профіль пивоварної компанії «Балтика»:
- Лідер російського ринку пива з часткою більше 38%
- «Балтика» - бренд № 1 з продажу в Європі
- Обсяг продажів 45200000 гол
- Чиста виручка від реалізації 92500 млн рублів
- Операційний прибуток 22,3 млрд. рублів
- Операційна рентабельність 24,1%
- Понад 12 500 співробітників
- Лідер російського ринку пива з часткою більше 41%
- Найбільша Росії компанія в сфері виробництва товарів народного споживання.
- Продажу у 98% торговельних точок Росії
Продукція компанії «Балтика» представлена більш ніж в 50 країнах світу, в тому числі в країнах Західної Європи, Північної Америки, близькосхідного регіону
Пиво являє собою ігристий, освіжаючий напій з характерним хмельовим ароматом і приємним гіркуватим смаком, насичене вуглекислим газом (діоксидом вуглецю), що утворилися в процесі бродіння. Воно не тільки вгамовує спрагу, а й підвищує загальний тонус організму людини, сприяє кращому обміну речовин.
Філософія компанії
Місія
Ми створюємо якісний продукт, який дарує людям радість спілкування, робить їх життя яскравішим і цікавішим
Бачення
Ми хочемо стати еталоном пивоварної галузі, компанією, яка задає стандарти і є орієнтиром для пивоварних компаній в усьому світі
Бути еталоном - для нас це означає бути лідером у трьох напрямках:
- Кращі бренди: У кожному сегменті ринку ми займаємо лідируючі позиції і маємо сильні бренди, які люди вибирають не тільки виходячи зі своїх смаків і можливостей, а й завдяки відношенню до нашої Компанії
- Краща команда: У нашій Компанії ефективно співпрацюють самі професійні фахівці в кожній області
- Кращі результати: Наша Компанія працює з найвищою і стійкою операційною рентабельністю серед найбільших пивоварних компаній світу
Цілі
Поступово збільшувати частку на пивному ринку Росії при збереженні високої прибутковості
Вивести бренд «Балтика» на лідируючі позиції в світі
Стратегія
Фокус на побудові сильних брендів, преміалізаціі та інноваціях
Лідерство у всіх цінових сегментах, регіонах і каналах продажу
Пошук додаткових джерел прибуткового зростання: за рахунок географічної експансії та за рахунок розвитку суміжних напрямів
Підвищення ефективності бізнес-процесів та операційне досконалість
Створення та постійний розвиток кращої команди професіоналів
Цінності: про тветственность, співпраця, інноваційність, прагнення до досконалості
Принципи: Ми ставимо потреби споживачів і клієнтів під голову кожного рішення, яке ми приймаємо; разом ми сильніші; у кожного є право внести свій вклад; Ми піклуємося про суспільство; Ми хочемо перемагати
У цеху розливу встановлено 5 ліній наливу: 2 лінії розливу в ПЕТ, лінія розливу в скляну пляшку, лінія наливу кег.
Технологічне обладнання лінії ПЕТ
Лінія № 1 оснащена сучасним устаткуванням виробництва фірми KHS. Технологічне обладнання представлено п'ятьма автоматами: видувна машина, блок розливу, етикетировочні автомат, автомат Термоупаковка, паллетізатор, і трьома транспортними системами: транспортування порожньої пляшки (повітряний транспорт), транспорт повних пляшок, транспорт треїв.
Технологічне обладнання лінії скло.
Лінія № 3 оснащена обладнанням виробництва фірм KHS, KRONES, ID, APV, KISTERS. Технологічне обладнання представлено дванадцятьма автоматами: депаллетізатор, паллетізатор, виемщік, укладальник, ящічномоечная машина, БММ, інспектор чистого посуду OV1200, блок розливу, етикетировочні автомат, автомат Термоупаковка, пастеризатор, паллетізатор Термоупаковка, і трьома транспортними системами: пляшкові транспортери, транспорт ящиків, транспорт палет.
2. Управлінсько-аналітичний
Корпоративне управління
Структура акціонерів Компанії
Загальна кількість осіб, зареєстрованих у реєстрі акціонерів Компанії на 31 грудня 2008 р. - 2684 акціонерів, в тому числі:
фізичних осіб - 2657.
юридичних осіб - 27 (включаючи 9 номінальних власників акцій Компанії).
Пивоварна компанія «Балтика» входить до групи Carlsberg, якій належить 88,86% капіталу Компанії
Компанія «Балтика» дотримується кращих практик корпоративного управління відповідно до стандартів Кодексу корпоративного поведінки, затвердженого федеральним органом виконавчої влади по ринку цінних паперів Росії:
Рівне ставлення до акціонерів, які володіють рівною кількістю акцій одного типу (категорії). Всі акціонери мають можливість отримувати ефективний захист в разі порушення їх прав;
Акціонери забезпечені надійними і ефективними способами обліку прав власності на акції;
Акціонери мають право брати участь в управлінні Компанією шляхом прийняття рішень по найбільш важливих питань її діяльності на загальних зборах акціонерів;
Акціонери мають право на регулярне та своєчасне отримання повної та достовірної інформації про Компанію;
Акціонери не зловживають наданими їм правами;
У Компанії здійснюється контроль за використанням конфіденційної та службової інформації.
3. Економіко-аналітичний аналіз
Близько 80% ринку пива в Росії розподілено між чотирма ключовими міжнародними гравцями: «Балтика» (Carlsberg Group), SUN InBev, Heineken і Efes.
За підсумками 2008 року Компанія закріпила абсолютне лідерство у всіх цінових сегментах ринку.
Статутний капітал Компанії на 31 грудня 2008 року склав 164 041 164 рублів. Найбільшим акціонером Компанії і власником контрольного пакету її акцій є дочірня компанія Carlsberg Breweries A / S - Baltic Beverages Holding AB.
До непохідним фінансовим інструментам відносяться інвестиції в капітал (пайові цінні папери) та боргові цінні папери, торговельна та інша дебіторська заборгованість, грошові кошти і еквіваленти грошових коштів, кредити і позики, а також торговельна та інша кредиторська заборгованість. Непохідні фінансові інструменти спочатку визнаються за справедливою вартістю, яка збільшується - стосовно до інструментів, що не відносяться до категорії інструментів, які оцінюються за справедливою вартістю, з відображенням у складі прибутку або збитку за період - на суму безпосередньо відносяться до угоди витрат.
Звичайні акції класифікуються в категорію власного капіталу. Додаткові витрати, безпосередньо пов'язані з випуском звичайних акцій і опціонів на акції, відображаються в обліку податкового ефекту як вирахування з величини власного капіталу.
Випущені привілейовані акції класифікуються як власний капітал, якщо вони не підлягають обов'язковому викупу, або можуть бути викуплені тільки за вибором Компанії, а дивіденди з них виплачуються на розсуд Компанії. Дивіденди за такими акціями визнаються як розподілу (виплати акціонерам) і відображаються у складі власного капіталу.
Основні засоби
У фактичну вартість включаються всі витрати, безпосередньо пов'язані з придбанням відповідного активу. У фактичну вартість активів, споруджених (побудованих) власними силами включаються витрати на матеріали, прямі витрати на оплату праці, всі інші витрати безпосередньо пов'язані з приведенням активів в робочий стан для використання їх за призначенням, і витрати на демонтаж і переміщення активів і відновлення займаного ними ділянки. Витрати на придбання програмного забезпечення, нерозривно пов'язаного з функціональним призначенням відповідного обладнання, капіталізуються у вартості цього обладнання.
Подальші витрати
Витрати, пов'язані із заміною частини об'єкта основних засобів збільшують балансову вартість цього об'єкта у випадку, якщо ймовірність того, що Група отримає майбутні економічні вигоди, пов'язані із зазначеною частиною, є високою і її вартість можна надійно визначити. Балансова вартість заміненої частини списується. Витрати на поточний ремонт та обслуговування об'єктів основних засобів визнаються у звіті про прибутки та збитки в момент їх виникнення.
Амортизація
Кожен значний компонент об'єкта основних засобів амортизується лінійним методом протягом очікуваного строку його корисного використання, і амортизаційні відрахування включаються до звіту про прибутки та збитки. Орендовані активи амортизуються протягом найменшого з двох строків: строку оренди та строку корисного використання активів. Очікувані строки корисного використання основних засобів у звітному та порівняльному періодах були наступними:
• Будинки 20-40 років
• Машини та обладнання 3-20 років
• Кеги 10 років.
Нематеріальні активи, придбані Групою і мають кінцевий термін корисного використання, відображаються за собівартістю за вирахуванням накопичених сум амортизації і збитків від знецінення. Подальші витрати капіталізуються у вартості конкретного активу тільки в тому випадку, якщо вони збільшують майбутні економічні вигоди, втілені в даному активі.
Орендовані основні засоби
Договори оренди, за умовами яких Гурт бере на себе по суті всі ризики і вигоди, пов'язані з правом власності, класифікуються як договори фінансової оренди. При первісному визнанні орендований актив оцінюється в сумі, що дорівнює найменшою з його справедливої вартості і наведеної (дисконтованої) вартості мінімальних орендних платежів.
Запаси оцінюються за найменшою з двох величин: вартістю придбання або чистої вартості реалізації. Запаси обліковуються за методом середньозваженої собівартості і включають витрати на придбання запасів, виробництво чи переробку, а також інші витрати на їх доставку та доведення до поточного стану.
Виплати працівникам
Планом з встановленими внесками вважається план виплати винагород працівникам після закінчення трудових відносин з ними, за умовами якого підприємство здійснює фіксовані внески в окремий фонд і при цьому воно не несе ніяких додаткових зобов'язань (ні правових, ні конструктивних) з виплати додаткових сум. Зобов'язання щодо здійснення внесків до фондів, через які реалізуються пенсійні плани з встановленими внесками, в тому числі в
Державний пенсійний фонд РФ, визнаються в момент їх виникнення і у відповідних сумах відображаються у звіті про прибутки та збитки.
Величина виручки від продажу товарів оцінюється за справедливою вартістю отриманого або підлягає отриманню відшкодування, з урахуванням всіх наданих торговельних знижок і поступок.
Інші витрати
Орендні платежі
Платежі за договорами операційної оренди визнаються у звіті про прибутки та збитки рівномірно на всьому протязі терміну дії оренди. Сума отриманих пільг зменшує загальну величину витрат з оренди протягом усього терміну дії оренди. Мінімальні орендні платежі за договорами фінансової оренди поділяються на дві складові: фінансовий витрата та погашення зобов'язання з оренди.
Соціальні платежі
Коли внески Групи в соціальні програми спрямовані на благо суспільства в цілому, а не обмежуються виплатами на користь працівників Групи, вони зізнаються у звіті про прибутки та збитки у міру їх здійснення.
Фінансові доходи і витрати
До складу фінансових доходів включаються процентні доходи по інвестованим засобів (у тому числі щодо фінансових активів, що є в наявності для продажу), дивідендний дохід, прибутки від вибуття інвестицій, наявних для продажу, а також позитивні курсові різниці. Процентний дохід визнається у звіті про прибутки та збитки в момент виникнення і його сума розраховується з використанням методу ефективної ставки відсотка. Дивідендний дохід визнається в звіті про прибутки та збитки в той момент, коли у Групи з'являється право на отримання відповідного платежу.
До складу фінансових витрат включаються процентні витрати по позиках, суми, що відображають вивільнення дисконту по резервах, збитки від вибуття цінних паперів, наявних для перепродажу, негативні курсові різниці, а також визнані збитки від знецінення фінансових активів. Всі витрати, пов'язані із залученням позикових коштів, визнаються в звіті про прибутки і збитки з використанням методу ефективної ставки відсотка.
Витрата по податку на прибуток включає в себе податок на прибуток поточного періоду та відстрочений податок. Поточний податок на прибуток являє собою суму податку, що підлягає сплаті у відношенні оподатковуваного прибутку за рік, розраховану на основі чинних або в основному введених в дію станом на звітну дату податкових ставок, а також будь-які коригування величини зобов'язання зі сплати податку на прибуток за минулі роки .
Висновок
При проходженні економічної практики були сформовані основні практичні знання і навички в області менеджменту організації, закріплені отримані знання по вивчених дисциплін. Я ознайомився із змістом і характером робіт менеджерів початкової та середньої ланки.
Під час проходження економічної практики я ознайомився з організаційно-правовою формою підприємства, його структурою, взаємозв'язками його підрозділів, напрямів їх діяльності; вивчив нормативні документи, що стосуються діяльності підприємства і його підрозділів (статут, установчий договір, положення, посадові та інші службові інструкції, правила і т.п.), права, обов'язки і відповідальність менеджера; брав участь у збиранні інформації, оформленні документації, і в іншій організаційно-економічної діяльності підприємства. Придбав навички проведення економічного аналізу трудових показників діяльності підприємства. Закріпив теоретичні знання шляхом участі в діяльності підприємства. Дотримувався правил техніки безпеки і внутрішній трудовий розпорядок підприємства;
Щодо поліпшення роботи цеху розливу я б зробив кілька заходів: поліпшення умов праці персоналу, збільшити контингент робітників
Список використаної літератури
1. Вороніна Е.М. Менеджмент підприємства та організації / Е.М. Вороніна. - М.: ЕКО, 2008. - 702 с.
2. Матеріали, надані філією ВАТ «ПК Балтика» «Балтика-Тула»
3. http://baltika.ru/