Quercus roburL. (Q pedunculata Ehrh.)
Quercus - латинська назва дуба (від грецького "kerkeen" - шорсткий, шорсткий); латинське robur - деревина дуба; латинське pedunculatus - черешчатий (від pedunculus - черешок).
У давні часи люди присвячували дуби своїм найбільш могутнім богам: греки - Аполлону - богу сонця, наук і мистецтв; римляни - Юпітера, - богові неба, дощу, грому і блискавок; слов'яни - Перуна.
Найдавнішим центром культу Зевса - верховного бога древніх греків - був віковий дуб в Додоні з джерелом, що бив з-під коріння. Тут і виникло додонское святилище, що стало в класичний час найбагатшим храмом зі своїм власним оракулом. Оракул тлумачив шелест дубового листя, а пізніше провіщав події по дзвону судин, по яких вдаряли дубової гнучкою гілкою.
Стародавні слов'яни вирізали статуї Перуна - бога грому і блискавок - неодмінно з дуба (його так і називали Перунове дерево). А перед вирізаним ідолом палили невгасимий "живий вогонь з дубового стародавній", видобутий тертям дубових паличок. Цей вогонь щорічно поновлювався в Іванову ніч. Взагалі-то дуби з боязні прогнівити богів-громовержець (так само і відмінної стрільця з лука - променистого Аполлона) не рубали ні древні греки та римляни, ні древні германці і слов'яни. Можливо, тому й збереглися могутні представники дубового племені в наші дні.
У язичницькі часи карпатські слов'яни були переконані, що дуби існували з часів створення світу. Пліній Старший теж вірив у це. Він писав: "... Дуби ... не зворушені століттями, одного віку із Всесвітом, вони вражають своєю майже безсмертної долею, як найбільше чудо світу ".
При розкопці трипільських поселень п'ятитисячолітньої давності під руїнами печі в уламках глини знайшли відбитки жолудів. Мабуть, люди в цей час вже знали, як випікати з жолудів хліб.
На Русі дуб виступав і в ролі охоронця: з дубів створювали засіки - розкинуті на сотні верст ланцюга повалених дерев. Засіки ставали труднопреодолімим перепоною на шляху руху Батиєвій кінноти, а через сторіччя - танкових німецьких дивізій.
Здавна відомі були і цілющі властивості дуба - особливо настойок на дубових листках, а також незрівнянна користь дубових банних віників.
Дуб звичайний - крупне дерево висотою до 40-50 м і завтовшки стовбура до 1-1,5 м з густою кроною і потужною кореневою системою. Молоді пагони голі, оливково-бурі, кора дорослих дерев темно-сіра, глубокотрещиноватая. Листки довгасті, оберненояйцевидні, перисто-лопатеві, з 4-7 закругленими лопатями на кожній половині аркуша, з вушками при заснуванні, довжиною 7-15 см і шириною 3-7 см, зверху блискучо-зелені, знизу матові, більш бліді, голі ( спочатку слабо опушені), черешки короткі довжиною 0,5-1 см. Прилистки опадають. Квітки одностатеві.
Тичинкові квітки зібрані в рідкі, довгі звисаючі перервані тонкі сережки завдовжки 2-4 см, оцвітина їх дрібний, зеленувато-жовтий, шестіраздельний, з такою ж кількістю тичинок.
Маточкові квітки - червонуваті, по одному або кілька на коротких квітконіжках. Плоди - жолуді довжиною 1,5-3,5 см, голі, буро-коричневі з поздовжніми смугами, на ніжці. Плюска блюдцеподібна або чашоподібна, довжиною 0,5-1 см, оточує жолудь зазвичай на 1 / 3 його довжини. Цвіте одночасно з розпусканням листя в квітні-травні. Плоди дозрівають у вересні. Плодоношення починається з 30 - 40 років в дикому стані і з 50-60 років - у насадженні.
Зустрічаються дві форми - літній і зимовий дуб. У першого листя розпускаються у квітні і на зиму обпадають, у другого розпускаються на 2-3 тижні пізніше (у травні) і у молодих екземплярів залишаються на зиму.
Поширений в широколистяних змішаних лісах в європейській частині Росії (у середній і південній смузі), в Криму, на Кавказі. Росте в лісостеповій галузі, зустрічається вздовж річок, балок і ярів. Культивується в Середній Азії.
С лікувальної метою використовують кору та плоди. Заготовляють кору з молодих гілок і молодих дерев діаметром 10-20 см без тріщин і лишайників під час руху соків (квітень - травень) на лісосіках або при рубках догляду. Для зняття кори ножем роблять кільцеві надрізи на відстані 30 см один від одного, які з'єднують поздовжнім розрізом. Після цього кора легко знімається. Сушать її під навісом з гарною вентиляцією, а також на сонце. Термін зберігання до 5 років.
У корі міститься 10-20% дубильних речовин пирогалловой групи, галова і еллаговая кислоти, флавоноїди кверцетин і його глікозид кверцитрин, велика кількість пентозанів (до 13-14%), пектинові речовини (до 6%); крім цього - цукру, жири.
У жолудях знаходиться до 40% крохмалю, 5-8% дубильних речовин, цукри, жирне масло - до 5%.
У листах знайдені дубильні речовини, кверцетин і кверцитрин, а також пентозани.
З кори дуба виділені таніни, розчини яких використовують при запальних процесах в порожнині рота, носа і гортані, для лікування виразок та опіків.
Кору застосовують як сильне в'яжучий і зміцнюючий кровоносні судини, а також як противоглистное засіб.
Кора дуба ефективна як протизапальний засіб при захворюваннях порожнини рота (гінгівіти, стоматити, амфодентоз), зіва, гортані, глотки. Крім того, її застосовують для лікування опіків, шкірних захворювань, ран, обморожень. Ще в Стародавній Греції відвар дубової кори вживався при кровохарканні і коліках. Він є також протиотрутою при отруєнні солями свинцю, міді та інших важких металів, а також при отруєнні грибами і використовується для лікування проносів.
Застосовують для полоскання рота, компресів, для чого 10-20 г кори заливають 200 мл води і кип'ятять 15-20 хв.
Настій кори дуба призначають при запаленнях шлунково-кишкового тракту, поносах, дизентерії. Для цього чайну ложку подрібненої кори заливають 400 мл холодної кип'яченої води, настоюють 8 год і проціджують. Випивають ковтками протягом дня. Не можна призначати дітям!
Кора дуба у великих кількостях викликає блювоту.
Жолуді з плюскою використовують в гомеопатії. З жолудів готують каву, який дуже корисний при захворюваннях серця.
Дуб широко використовується в народній косметиці. При сильному потінні ніг роблять ванни з відваром дубової кори (50-100 г на 1 л води). Відваром кори миють голову при лупі.
***
Опис рослини. Дуб-листопадне дерево родини букових, висотою до 40 м зі стволом до 2 м в діаметрі і потужної розкидистою кроною. Кора молодих пагонів оливково-бура, пізніше-сріблясто-сіра гладка ("дзеркальна"), у старих дерев (з 50 - 60 років)-глубокотрещиноватая, буро-сіра, товщиною кілька сантиметрів. Нирки широкоовальні або напівкулясті, світло-бурі з віями по краях луски.
Листя завдовжки 7-15 см, чергові, короткочерешкові, голі, блискучі, зелені, знизу пофарбовані блідіший, перістолопастние, в контурі удлиненнообратнояйцевидные. На порослевих пагонах листя більш великі, довжина їх досягає 30 см. У пазухах листя під час їх розпускання утворюються рідко-кольорові суцвіття - сережки. Квітки одностатеві, рослина однодомне. Плід - овальний жолудь довжиною 1,5-3,5 см, буро-жовтий з поздовжніми зеленуватими смужками і шипиком на вершині.
Цвітіння дуба починається зазвичай з 30-40-річного віку. Дуб живе до 400-500 років, окремі дерева до 1000-1500 років, досягаючи 4 м в діаметрі.
Цвіте дуб у кінці квітня - початку травня, плоди дозрівають у вересні - на початку, жовтня.
У медицині використовують гладку молоду ("дзеркальну") кору гілок і молодих стовбурів дикорослого і культивованого дуба звичайного.
Місця проживання. Поширення. Дуб звичайний росте в середній і південній смузі європейської частини країни, в Криму та на Кавказі.
Дуб звичайний-одна з головних лісоутворюючих порід в зоні широколистяних та хвойно-широколистяних лісів європейської частини країни. Утворює ліси з домішкою інших широколистяних порід: липи, ільма, клена гостролистого, ясена і в'яза. Найбільш широко поширені ці ліси в лісостеповій і північній частині степової зони. У північній та східній частинах свого ареалу дуб звичайний росте разом з хвойними деревами. Дубові ліси зустрічаються переважно на Україну, в Білорусі, Тульської області, центрально-чорноземних областях, в Поволжі, Оренбурзької області, на Північному Кавказі і в Молдові.
Дуб відноситься до теплолюбних порід. Часто страждає від пізніх весняних заморозків. Щодо світлолюбний, і в молодому віці, коли він росте повільно, часто заглушається швидко зростаючими породами (березою, осикою та грабом). Тому потребує догляду - освітлення шляхом вирубки швидкорослих порід.
Розвиває дуже потужну крону, сильно розгалужену потужну кореневу систему, що проникає на глибину більше 5 м. У зв'язку з цим дуб відрізняється дуже високою вітростійкістю.
Добре поновлюється не тільки насінням (жолудями), але і порослю (пагонами від пня). Порослеві насадження менш стійкі і менш цінні за лісівничих і технічним якостям. У перші роки життя дуб росте повільно, до 10 років висота його досягає тільки 0,5-1 м. При бічному затіненні і освітленні зверху дуб до цього терміну виростає до 2-4м. Тому лісівники вважають, що дуб "любить рости в шубі, але з відкритою головою". Зростання дуба у висоту триває приблизно 200 років.
Заготівля і якість сировини. Кору дуба збирають у період сокоруху, з квітня: до червня. Для зняття гладкою ("дзеркальної") кори на тонких стовбурах і молодих гілках роблять ножем глибокі кільцеві надрізи на відстані приблизно 30 см один від одного і потім з'єднують їх глибокими поздовжніми надрізами, знімаючи при "цьому кору у вигляді жолоба або трубки. Сушать заготовлену сировину під навісом або на добре провітрюваних горищах, розклавши тонким шаром на папері або на тканині і щодня перевертаючи. Суха кора повинна містити не менше 8% дубильних речовин і не більше 15% вологи; при згинанні вона повинна з тріском ламатися. Недосушені кора при згинанні гнеться.
Знімати кору з молодих дерев на корені забороняється. Заготівлю сировини можна проводити тільки з зрубаних дерев під час проведення рубок догляду за лісом.
Згідно з вимогами Пжударственной фармакопеї (стаття 184) кора дуба може бути цільною, різаною і у вигляді порошку. Незбиране сировина являє собою шматки кори трубчасті, желобоватие або у вигляді вузьких смужок різної довжини і близько 2 - 3 (до 6мм) товщини. Різання сировина-шматочки різної форми довжиною від 1 до 10 мм. Порошок-частинки жовтувато-бурого Кольори, що проходять крізь сито з розміром отворів 0,5 мм.
У сировині допускається вологи не більше 15%; золи загальної не більше 8%; шматків, потемнілих з внутрішньої поверхні, не більше 5%; шматків кори товщиною 4 - 6 мм не більше 5%; органічної домішки не більше 1%; мінеральної домішки не більше 1%; дубильних речовин не менше 8%.
У цілісному сировину шматків кори коротше 3 см має бути не більше 3%. У різаному сировину шматочків розміром понад 10 мм-не більше 10%, а шматочків, що проходять крізь сито з розміром отворів 0,5 мм, не більше 3%. У порошку кори дуба частинок, що не проходять крізь сито з розміром отворів 0,5 мм, допускається не більше 5%.
Незбиране сировину пакують у тюки по 50 кг; різане сировину-в мішки; порошок - у двошарові мішки (внутрішній шар - паперовий, багатошаровий, зовнішній-тканинний). Зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін придатності сировини 5 років.
Хімічний склад. Кора дуба звичайного містить 10-20% галлотанінов, 1,6% галової і еллаговую кислот, 13-14% пентозанів, 6% пектинів, флавоноїди кверцетин, а також кверціт, левулін, крохмаль, флобафен та ін Жолуді містять до 40% крохмалю , 5-8% дубильних речовин, до 5% жирної олії, білкові речовини. У листах знайдені кверцетрін, кверцетин, дубильні речовини і пентозани. Зі збільшенням віку дерева вміст дубильних речовин в його корі знижується.
Застосування в медицині. Препарати з кори дуба мають в'яжучими, протизапальними і протигнильними властивостями. Кора дуба застосовується як в'яжучий і протизапальний засіб для полоскання порожнини рота і горла, при стоматиті, гінгівіті, фарингіті і ін Рекомендується також при підвищеній пітливості стоп, кровотечах із шлунково-кишковому тракті, при рясних менструаціях, отруєннях грибами, солями міді і свинцю, при захворюваннях печінки та селезінки. Відвар кори ефективний при хронічних ентероколітах, запаленнях сечовивідних шляхів і сечового міхура. Є дані про успішне зовнішньому застосуванні відвару кори дуба у хворих, що страждають хронічними гнійними виразками, незагойними ранами, деякими гнійничкові захворювання шкіри. Він використовується також для приготування лікувальних ванн і змочування тампонів в дерматологічній практиці і при кольшпах.
Кора дуба входить до складу різних зборів з лікарських рослин, використовуваних для полоскання горла, і в складні комплексні лікарські засоби. При використанні в терапевтичних дозах кора дуба ускладнень не викликає.
Відвари кори дуба. 20 г (2 столові ложки) сировини кладуть в емальований посуд, заливають 200 мл (1 склянка) гарячої кип'яченої води, закривають кришкою і нагрівають у киплячій воді (на водяній бані) 30 хв, охолоджують 10 хв, проціджують, масу, що залишилася, віджимають. Отриманий відвар розбавляють кип'яченою водою до початкового об'єму - 200 мл. Відвар зберігають у прохолодному місці не більше 2 діб. Застосовують для полоскання 6-8 разів на день при запальних захворюваннях слизової оболонки порожнини рота, зіва, глотки, гортані, при гінгівітах і стоматитах.