ЗМІСТ

ВСТУП

1. ЗНАЧЕННЯ розсадним методом
2. ЗАГАЛЬНІ ПРИЙОМИ ВИРОЩУВАННЯ Розсаду
3. Догляд за розсадою
4. Загартування Розсаду
5. Вибірки розсади
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ВСТУП

У вирішенні поставлених перед овочівництвом завдань одне з головних місць займає агротехніка, тобто система заходів з вирощування культурних рослин, спрямована на отримання великих, стійких і високоякісних урожаїв.
Стан та продуктивність рослинних організмів - в кінцевому рахунку, результат реакції їх спадкової основи на комплексний вплив факторів зовнішнього середовища, тому знання біологічних властивостей кожної культури і сорту - основна теоретична база для розробки як загальних прийомів вирощування і збирання овочевих рослин, так і агротехніки окремих видів і сортів.
Більше 50% овочів вирощують шляхом посадки підготовленої розсади.
Її вирощують в захищеному грунті в той час, коли за умовами теплового режиму не представляється можливим культивувати рослини в полі.
При цьому створюється забіг в рості і розвитку на 30-60 днів і більше.

1. ЗНАЧЕННЯ розсадним методом
Розсада - молоді, вирощені для подальшої пересадки на постійне місце рослини, що не взялися до утворення продуктивних органів.
Метод розсади - спосіб культури, при якому рослини спочатку вирощують в спеціально пристосованому для цього місці / теплиці, розсаднику, парнику /, а потім пересаджують у поле або захищений грунт, де вони продовжують рости, розвиватися і дають урожай.
Метод розсади дозволяє отримувати врожай значно раніше, ніж при посіві насіння в поле, збільшити період плодоношення або зростання продуктивних органів і тим самим підвищити врожай рослин, просунути вимогливі до тепла культури на північ і північний схід, де період вегетації нетривалий і при посіві насіння в полі врожай у таких рослин не визріває.
В овочівництві відкритого грунту близько половини площі займають рослини, вирощені з розсади.
Метод розсади застосовують при культурі всіх видів капусти, томату, перцю, баклажана, селери, кочанного салату, рослин з сімейства Гарбузові, цибулі ріпчастої / рідко / і ревеню / не завжди /.
Однак метод розсади має і негативні сторони.
Слабка механізація виробничих процесів, пов'язаних з вирощуванням розсади, підвищує собівартість продукції.
Особливо негативно позначається сильне пошкодження кореневої системи при пересадці розсади на постійне місце.
Для відновлення кореневої системи після пересадки потрібно близько двох тижнів.
При цьому використовуються запаси сухого речовини, накопичені рослиною до пересадки, так як через подвяданія рослин накопичення органічної речовини в процесі фотосинтезу призупиняється.
Фотосинтез може інтенсивно протікати тільки в умовах майже повного насичення клітини вологою.
Таким чином, скорочення кореневої системи призводить до ослаблення рослин, втрати стійкості до несприятливих впливів, наприклад, до холодних місцях.
Забіг в рості і розвитку розсади зменшується, що може звести нанівець основну мету при вирощуванні розсади - отримання ранніх врожаїв.
Тому для збереження кореневої системи від пошкоджень при пересадці овочівники, виймаючи розсаду з грунту теплиці і парника, залишають кому землі на її коренях.
Найбільш досконалий спосіб отримання розсади - вирощування її в торфоперегнійних горщиках або кубиках, що мають запас поживних речовин.
При такому вирощуванні коренева система в основному розвивається в межах горщика чи кубика. У горщечкової розсади коріння при пересадці майже повністю зберігаються, збережеться також все листя. У цьому випадку пересадка не викликає значних порушень в ростових процесах рослин і дає можливість зберегти забіг, що утворився при вирощуванні розсади. Переваги горщечкової способу полягає ще й у тому, що в лунку при пересадці розсади вноситься високоживильний суміш, з якої виготовлені горщечки або кубики і яка забезпечує молоді рослини після пересадки мінеральним живленням. Крім того, при такій пересадці легше створити і сприятливий для рослин водний режим.
2. ЗАГАЛЬНІ ПРИЙОМИ ВИРОЩУВАННЯ Розсаду
У залежності від виду рослини, часу і місця висадки розсади її готують у теплицях, парниках або утепленому грунті.
По термінах, місцем і технології вирощування призначеної до пересадки у відкритий грунт її ділять на ранню, середню та пізню.
Потреба в розсаді визначають, виходячи з прийнятих схем розміщення висаджених на постійне місце рослин і запланованої під їхню посадку площі поля.
В якості субстратів для коріння ранньої та середньої розсади можна використовувати грунтові суміші, складені на основі перегною, дернової або польової землі і торфу, а також такі органічні матеріали, як крихта верхового торфу, тирса, солом'яна різка, рисова лушпиння, компости з деревної кори.
Для пізньої розсади коренезаселеному субстратом частіше служить попередньо добре удобрений грунт ділянки, відведеної під розсадники.
Розсаду можна виростити двома способами: 1 / насіння сіють розріджено і розвинені з них рослини залишають на місці до висадки в поле, 2 / насіння висівають густо, а зійшов рослини пересаджують з більшою, необхідної для нормального росту розсади площею живлення.
Така пересадка дуже молодих рослин називається пікіровкою.
Вирощування розсади з пікіровкою має ряд переваг.
При пікіровці відпадає необхідність у проріджуванні сходів, економляться насіння і місце в захищеному грунті, забезпечується рівномірний розподіл розсадних рослин по площі.
При вирощуванні без пікіровки насіння висівають на всю відведену під розсаду площа захищеного грунту, а при культурі з пікіровкою під школку сіянців займають у 5-15 разів меншу площу.
Зміст теплиць настільки дорого, що витрати на пікіровку нерідко бувають менше витрат на утримання культиваційних приміщень, більшу частину площі яких сходи розсади, вирощуваної без пікіровки, не використовують протягом перших 2-4 тижнів їх життя.
Тому пікіровку часто застосовують при виробництві овочів у теплицях.
В кінці зими-початку весни, коли висівають насіння ранньої розсади, важко в стислі терміни на більшій площі пустити в роботу парники або теплиці на біообогреве.
Легше в оптимальні терміни підготувати приблизно 1 / 5 необхідної для розсади площі і засіяти її.
Поки в школка сходять і підростають сіянці, готують іншу площу під пікіровку.
При нестачі теплиць і парників насіння висівають в наявний грунт, а потім сіянці распікіровивают в тунелі з плівки або теплі розсадники.
Розсаду рослин сімейства Гарбузові НЕ пікірують, так як їх сіянці погано переносять пересадку.
Пікіровку роблять двома способами: під кілочок і під планку.
Більш продуктивний спосіб - пікіровка під планку, але якість роботи гірше, ніж при пікіровці під кілочок.
Під кілочок пікірують по размаркірованному Зубовим маркером грунту, інакше важко витримати задані відстані між рослинами.
Відразу після пікіровки незалежно від вологості грунту рослини поливають, щоб грунт осіла і щільно прилегла до корінцях.
Розпікувати сіянці 2-3 дні містять при ослабленому освітленні і у вологій атмосфері.
Для цього обмежують вентиляцію, а парники в сонячну погоду нещільно прикривають матами.
До якості пікіровки висувають такі вимоги:
1 / вибраковують всі хворі, виснажені, недорозвинені або надмірно витягнулися сіянці,
2 / строго витримують задані відстані між рослинами,
3 / сіянці занурюють у грунт майже дощенту сім'ядольних листочків,
4 / корінець сіянця після пікіровки не повинен загинатися догори,
5 / грунт повинен щільно прилягати до корінцях і подсемядольного коліну сіянців.
3. Догляд за розсадою
Під час вирощування розсади підтримують температуру, необхідну для кожного виду рослини.
Температурний режим, рекомендований при вирощуванні розсади різних культур

Культура	Температура, ° С
	Від посіву до появи сходів	Протягом 4-7 днів появи сходів		У наступний час
		вдень	вночі	У сонячний день	У похмурий день	вночі
Капуста Томат Перець і баклажан Огірок Цибуля, салат	20 20-25 25-30 25-28 18-25	6-10 12-15 13-16 15-17 8-10	6-10 6-10 8-10 12-14 8-10	14-18 20-26 20-27 19-20 16-18	12-16 17-19 17-20 17-19 14-16	6-12 6-10 10-13 12-14 12-14

Після появи сходів протягом 4-7 днів температура повинна бути злегка пониженою, щоб рослини не витягувалися, а коренева система при цих умовах продовжувала своє зростання.
Зниження температури у нічний час необхідно проводити для зменшення витрати поживних речовин на дихання.
У період вирощування розсади рослини поливають теплою водою.
Ступінь зволоження грунту повинна бути такою, щоб вологи було достатньо на всій глибині почвогрунта.
Через тиждень після появи сходів або після пікіровки виробляють підгодівлю розсади мінеральними добривами.
Під час проведення першої підгодівлі розсади томата, перцю, баклажана, огірка в 10 л води розчиняють аміачної селітри 5-10 г, суперфосфату - 40 г, хлористого калію - 15 р.
При другій підгодівлі, що проводиться через 10 днів після першої, дози добрив збільшують в 2 рази.
Однією лійкою розчину добрив підгодовують рослини на площі 1,5-2 кв.м, після чого розчин добрив з листя змивають водою.
Протягом усього періоду вирощування розсади необхідно провітрювати приміщення, щоб видаляти надлишки вуглекислого газу і не допускати температури вище, зазначеної в таблиці.
4. Загартування Розсаду
Умови захищеного та відкритого грунту різко різні.
Якщо висадити зніжену, не пристосовану до умов відкритого грунту розсаду, вона втрачає листя і погано приживається.
Забіг у розвитку розсади скорочується.
Щоб цього не сталося, розсаду необхідно добре загартувати.
З цією метою за 10-12 днів до висадки її у відкритий грунт обмежують поливи, а за 7 днів повністю їх припиняють.
При вирощуванні розсади в парниках рами відкривають не тільки з північної, але і з південної сторони для освітлення розсади прямими сонячними променями.
За тиждень до висадки розсади у відкритий грунт рами знімають.
Слід пам'ятати, що при зниженні температури нижче нуля розсада може загинути, тому необхідно стежити за станом погоди і у разі очікуваного заморозка парники треба прикрити рамами.
При вирощуванні розсади в плівкових теплицях відкривають кватирки і двері не тільки в денні години, а й залишають їх відкритими на ніч.
Правильно вирощена і добре загартована розсада повинна мати невитянувшійся стебло з короткими міжвузлями і мочковатую кореневу систему.
Добре розвинена листова пластинка і синюватий колір листя також свідчить про хорошу загартуванню розсади.
Добре загартована розсада капусти переносить заморозки до -3-5 С, у деяких випадках - до -7 С.
При вирощуванні розсади томата, перцю, огірка, баклажана, гарбуза, кабачка, патисонів, кавуна, дині, квасолі, кукурудзи не можна допускати зниження температури нижче +6 С, так як це може викликати загибель рослин.
5. Вибірки розсади
За день до посадки розсади в поле її рясно поливають.
За 2 год до виїмки рослин полив повторюють.
Безгоршечной розсаду підкопуються наточеним лопатою прямокутної форми.
Після цього рослини вибирають і коріння умочують в сметанообразную бовтанку з глини і коров'яку.
Прилипла до коренів розсади глина на деякий час оберігає їх від висихання.
Для посадки відбирають кращу за якістю розсаду, отбраковивая слабкі рослини, уражені чорною ніжкою, без верхівкової нирки / сердечко - у капустяних рослин /, з викривленим стеблом.
Незалежно від культури, розсада повинна бути кремезної, міцною, з товстим і прямим стеблом і розвиненою листовий поверхнею.
Наприклад, стандартна розсада капусти, вирощеної безгоршечной способом виглядає так: число справжніх листків - 4-6, товщина нижньої частини стебла - 4-5 мм, томата, відповідно - 6-8, 5-6, перцю - 5-7, 3 - 4.
Для машинної посадки придатна розсада не вище 20-25 см / краще 15-20 см /.
Посадка переросла розсади можлива лише вручну і супроводжується зниженням продуктивності праці, більшою втратою забігу і погіршенням приживлюваності рослин.
Розсаду укладають в ящики, які захищають від сонця і вітру.
Стандартний овочевої скриньку вміщує близько 1500 шт. безгоршечной розсади або 50 кубиків з розсадою.
До місця посадки розсаду доставляють на транспортних засобах, які обладнують стелажними пристосуваннями і захистом від вітру і сонця.

ВИСНОВОК

Овочеві культури відкритого грунту можна вирощувати безрассадним способом і з допомогою розсади.
У місцях з коротким періодом вегетації і повсюдно для отримання ранньої продукції, а також у захищеному грунті використання методу розсади неминуче.
Якщо ж овочі потрібні для осіннього споживання, переробки і закладання на зберігання, кращого економічного і агротехнічного ефекту досягають при безрозсадній культурі.
Правильне поєднання розсадного і безрассадном методів гарантує тривале і рівномірне надходження свіжих овочів і більш повне використання продуктивних сил господарств.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Овочівництво і плодівництво / Є. І. Глєбова, А. І. Вороніна, Н. І. Калашникова та ін - Л.: Колос, Ленінградське відділення, 1978. - 448 с.
2. Овочівництво і плодівництво / А. С. Симонов, В. К. Родіонов, Ю. В. Крисанов та ін, За ред. А. С. Симонова. - М.: Агропромиздат, 1986. - 398 с.
3. Настільна книга городника: довідник / Є. С. Каратаєв, Б. Г. Русанов, А. В. Бешанов та ін, Сост. Є. С. Каратаєв. М.: Агропромиздат, 1990. - 288 с.
4. Матвєєв В.П., Рубцов М.І. Овочівництво. - 3-е изд., Перераб. і доп. - М.: Агропромиздат. 1985. - 431 с.
5.Овощеводство / Н. П. Родников. Н. А. Смирнов, Я. Х. Пантіелев. -4-е вид., Перераб. і доп. - М.: Колос, 1984. - 399 с.