Ім'я файлу: плита.pdf
Розширення: pdf
Розмір: 1647кб.
Дата: 15.02.2021
скачати

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
33
духовки. Але, після завершення запікання, ретельно протріть дверцята та скло духовки.
• Раціонально запікати м’ясо, птицю та рибу, якщо їх вага більше 1 кг.
• Додавайте рідину під час запікання м’яса, щоб не горів сік, що капає з м’яса. Це означає, що необхідно стежити за процесом запікання м’яса та доливати рідину по необхідності.
• Коли пройде половина часу приготування, переверніть м’ясо, особливо, якщо Ви запікаєте його в глибокому деко.
• Якщо Ви запікаєте м’ясо на решітці, помістіть її на глибоке деко та вставте в спрямовувачі. У деко буде скапувати жир.
• Ніколи не залишайте м’ясо остигати в духовці. Оскільки може утворитися конденсат, що може бути причиною корозії духовки.
Таблиця запікання м’ясних страв
Вид м’яса
Вага
(в грамах)
Рівень
(знизу)
Температура
(°C)
Час запікання
(в хвил.)
Температура
(°C)
Час запікання
(в хвил.)
Яловичина
Філе яловичини
1000 2
200 -220 2
180-190 100-120
Філе яловичини
1500 2
200-220 2
170-180 120-150
Ростбіф, з кров’ю
1000 2
220-230 2
180-200 30-40
Ростбіф, добре пропечений
1000 2
220-230 2
180-200 40-50
Свинина
Запечена свинина зі
скоринкою
1500 2
180-190 2
170-180 140-160
Грудинка
1500 2
190-200 2
170-180 120-150
Грудинка
2000 2
180-200 2
160-170 150-180
Філе свинини
1500 2
200-220 2
160-170 120-140
Рулет
1500 2
200-220 2
160-170 120-140
Відбивна котлета
1500 2
180-200 2
160-170 100-120
Рубаний біфштекс
1500 2
210-220 2
170-180 60-70
Телятина
Рулет
1500 2
180-200 2
170-190 90-120
Теляча голяшка
1700 2
180-200 2
170-180 120-130
Баранина
Грудинка ягняти
1500 2
190-200 2
170-180 100-120
Лопатка баранини
1500 2
190-200 2
170-180 120-130
Дичина
Грудинка зайця
1500 2
190-210 2
180-190 100-120
Лопатка зайця
1500 2
190-210 2
170-180 100-120
Стегно кабана
1500 2
190-210 2
170-180 100-120
Птиця
Курча, цілком
1200 2
200-210 2
180-190 60-70
Курка
1500 2
200-210 2
180-190 70-90
Качка
1700 2
180-200 2
160-170 120-150
Гусак
4000 2
160-170 2
150-160 180-200
Індик
5000 2
150-160 2
140-150 180-240
Риба
Риба, цілком
1000 2
200-210 2
170-180 50-60
Рибне суфле
1500 2
180-200 2
150-170 50-70

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
34
Примітки до таблиці приготування:
• Температура в таблиці вказана по інтервалам. Спочатку виберіть низьку температуру. Ви завжди можете збільшити температуру, якщо необхідно.
• Час випікання – орієнтовний і може змінюватися в залежності від індивідуальних характеристик.
• Позначка зірочка * означає, що духовку необхідно попередньо нагріти.
Таблица приготовления с помощью нагрева сверху и снизу + работа вентилятора
Вид випічки
Рівень
(знизу)
Температура
(в °С)
верхній/нижній нагрів +
вентилятор
Час приготування
(в хвил.)
Кондитерські вироби
Мармурова баба, кулич
2 150-160 50-60
Пиріг в чотирикутному деко
2 150-160 55-65
Пиріг у формі
2 150-160 45-55
Сирковий пиріг у формі
2 150-160 65-75
Фруктовий пиріг (пісочне тісто)
2 150-160 45-65
Фруктовий торт (з начинкою)
2 160-170 55-65
Бісквіт
2 150-160 25-35
Пиріг з глазур’ю
3 160-170 25-35
Фруктовий пиріг (здоба)
3 150-160 50-60
Сливовий пиріг
3 150-160 30-40
Бісквітний рулет*
3 160-170 15-23
Пиріг здобний
3 150-160 25-35
Плетена булка із дріжджового тіста
2 160-170 35-45
Різдвяний пиріг (штрудель)
2 150-160 45-65
Яблучний рулет
2 160-170 50-60
Булочки
2 150-160 35-45
Пікантна випічка
Лотарингська запіканка (пиріг зі шкварками)
2 170-180 45-55
Піца*
2 190-200 20-25
Хліб
2 170-180 50-60
Булки*
3 180-190 15-20
Дрібна випічка (печиво)
Пісочне печиво
3 150-160 15-25
Печиво з глазур’ю
3 150-160 15-25
Дрібна дріжджова випічка
3 160-170 18-23
Печиво із листового тіста
3 170-180 20-30
Пиріжки зі збитими вершками/випічка з кремом
3 170-180 25-45
Заморожена випічка
Яблучний рулет
2 170-180 50-70
Сирний торт
2 160-170 65-85
Піца
2 170-180 20-30
Картопля для приготування в духовці
2 170-180 20-35
Крокети, запечені в духовці
2 170-180 20-35
* необхідно попередньо нагріти духовку
Приготування за допомогою інфрачервоного нагрівача (барбекю)
• Будьте особливо уважні під час приготування за допомогою інфрачервоного нагрівача. Через високу температуру духовка та приладдя сильно нагріваються.
Тому користуйтеся кухонними рукавичками та спеціальними щипцями для м’яса!
• При запіканні пористого м’яса може бризнути гарячий жир (наприклад, проколена ковбаса). Щоб уникнути опіків шкіри та попадання жиру в очі, користуйтеся довгими щипцями для м’яса.
• Під час використання інфрачервоного нагрівача постійно стежте за процесом запікання. Через високу температуру м’ясо може підгоріти та спровокувати пожежу!
• Не дозволяйте дітям наближуватися до духовки під час роботи інфрачервоного нагрівача.
Інфрачервоний нагрів особливо підходить для приготування нежирних ковбас (сосисок), м’яса, філе риби та біфштексів та для утворення хрумкої, золотавої скоринки.
Поради щодо приготування в режимі інфрачервоного нагріву
• Під час приготування за допомогою інфрачервоного нагрівача дверцята духовки завжди повинні бути зачиненими.
• У таблиці для приготування за допомогою
інфрачервоного нагрівача зазначено рекомендована температура, рівень приготування та час приготування,
який може змінюватися в залежності від ваги та кількості
м’яса.
• При готуванні м’яса в духовці ми рекомендуємо використовувати жировий фільтр (в залежності від моделі приладу).
• Інфрачервоний нагрівач необхідно попередньо розігріти впродовж 3 хвилин.
• Якщо Ви запікаєте м’ясо на решітці, змажте її рослинною олією, щоб м’ясо не пригорало.
• Помістіть м’ясо на решітку, потім помістіть решітку на глибоке деко та все це помістіть на спрямовувачі.
• Коли пройде половина часу приготування, переверніть м’ясо. Тонкі шматки м’яса перевертайте один раз, а товстіші – декілька. Завжди користуйтеся щипцями, щоб уникнути надмірного витікання соку з м’яса.

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
35
• Темне м’ясо яловичини готовиться швидше, чим м’ясо свинини та телятини.
• Після завершення приготування почистіть
інфрачервоний нагрівач, духовку та приладдя.
Приготування за допомогою рожна
(лише в деяких моделях)
• У комплект входить рожен зі зйомною ручкою та два тримача з гвинтами для підтримання м’яса.
• Для використання рожна, вставте спочатку спеціальний тримач в четвертий рівень знизу.
• Насадіть приготовлене м’ясо на рожен та закріпіть м’ясо з обох боків тримачами, що додаються.
• Прикрутіть ручку до передньої частини рожна. Гострий кінець рожна вставте в отвір на задній стороні духовки,
який захищений клапаном. Помістіть передню частину рожна на спрямовувач та зафіксуйте в цьому положенні.
• Помістіть на один рівень нижче глибоке деко для скапування жиру.
• Рожен працює в режимі „Інфрачервоний нагрів”.
• Інфрачервоний нагрівач керується за допомогою терморегулятора та почне працювати лише при зачинених дверцятах духовки.
• Перед тим, як зачинити дверцята духовки та увімкнути нагрівач, зніміть ручку з рожна.
Таблиця приготування за допомогою інфрачервоного нагрівача
Вид м’яса
Вага
(в грамах)
Рівень
(знизу)
Температура
(°C)
Температура
(°C)
Час приготування
(в хвил.)
М’ясо та ковбаси
2 біфштекса, з кров’ю
400 5
230
-
14-16 2 біфштекса
400 5
230
-
16-20 2 біфштекса, пропечене
400 5
230
-
20-23 2 шніцеля зі свинної шийки
350 5
230
-
19-23 2 відбивні свинні котлети
400 5
230
-
20-23 2 котлети з яловичини
700 5
230
-
19-22 4 відбивні котлети з баранини
700 5
230
-
15-18 4 ковбаси для жарення
400 5
230
-
9-14 2 м’ясних рулети з сиром
400 5
230
-
9-13 1 курча, поділене
1400 3
-
210-220 28-33 (1сторона)
23-28 (2-га сторона)
Риба
Філе лосося
400 4
230
-
19-22
Риба в алюмінієвій фользі
500 4
-
220 10-13
Тости
4 кусочки білого хлібу
200 5
230
-
1,5-3 2 кусочки хліба
200 5
230
-
2-3
Тости для бутербродів
600 5
230
-
4-7
М’ясо /птиця
Качка*
2000 1
-
150-170 80-100
Курча*
1000 3
-
160-170 60-70
Жарена свинина
1500 3
-
140-160 90-120
Шніцель зі свинної шийки
1500 3
-
140-160 100-180
Ніжка свинини
1000 3
-
140-160 120-160
Ростбіф
1500 3
-
170-180 40-80
*можна готовити за допомогою рожна
Консервування
Для консервування використовуйте режим „нагрів знизу +
робота вентилятора”
• Приготуйте продукти та тару для консервування.
Користуйтеся звичайними банками зі скляними кришками та гумовими прокладками. Ніколи не використовуйте банки з металевими кришками або тими, що закручуються, чи металевими банками. Банки повинні
бути одного розміру та заповнені однаковими продуктами та добре закритими. В духовку можна помістити одночасно до 6 однолітрових банок.
• Використовуйте лише свіжі продукти.
• Налийте в глибоке деко 1 літр води, щоб створити необхідну вологу. Помістіть банки в духовку так, щоб вони не торкалися стінок (див. малюнок). Накрийте банки вологим папером, щоб захистити гумові прокладки.
• Вставте деко з банками на другий рівень знизу.
Установіть ручку вибору температури на 180°C. Не потрібно попередньо розігрівати духовку.
• Постійно стежте за процесом консервування, поки рідина в банках не почне кипіти. Враховуйте час консервування, який зазначено в таблиці.

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
36
Таблиця для консервування
Фрукти та овочі
Кількість
„Нагрів знизу + робота вентилятора”, 180
°
C, до закипання
Після закипання
Час охолодження
Фрукти
Ягоди
6x1 літр приблизно 30 хвил.
вимкнути
15 хвил.
Фрукти з кісточками
6x1 літр приблизно 30 хвил.
вимкнути
30 хвил.
Фруктове варення
6x1 літр приблизно 40 хвил.
вимкнути
35 хвил.
Овочі
Мариновані огірки
6x1 літр від 30 до 40 хвил.
вимкнути
30 хвил.
Квасоля, морква
6x1 літр від 30 до 40 хвил.
зменшити до 130
°
C,
60 - 90 хвил.
30 хвил.
Розморожування
Розморожування продуктів можна прискорити за допомогою циркуляції повітря всередині духовки. Для цього встановіть режим „Розморожування”
Примітка! При випадковому увімкненні ручки регулювання температури, засвітиться червона індикаторна лампочка,
але нагрівачі не увімкнуться.
• Ви можете розморожувати торти з вершками та з начинкою з масла, бісквіти та випічку, хліб та булочки та заморожені фрукти.
• М’ясо та птицю не рекомендується розморожувати в духовці.
• По можливості, перевертайте або перемішуйте продукти,
щоб вони рівномірно розморожувалися.
Технічне обслуговування та чищення
Ніколи не чистіть прилад за допомогою пристрою з гарячою парою, що подається під тиском!
Перед очищенням вимкніть плиту та дайте їй охолонути.
Передня частина корпусу
Для чищення передньої частини плити використовуйте звичайні миючі засоби та звертайте увагу на інструкцію виробника.
Ніколи не використовуйте агресивні миючі засоби та гострі
предмети, які можуть подряпати поверхню.
Передня частина корпусу з нержавіючої сталі
(лише в деяких моделях)
Чистіть поверхню неагресивними миючими засобами
(рідким милом) і м’якою ганчіркою, щоб не було подряпин.
Ніколи не використовуйте агресивні миючі засоби або розчини з кислотою, бо Ви можете пошкодити поверхню.
Емальовані поверхні та пластмасові частини
(лише в деяких моделях)
Протріть кнопки та ручки м’якою ганчіркою та рідким миючим засобом, який призначений для догляду за гладкими емальованими поверхнями.
Варильна поверхня
Газові решітки, поверхню навколо конфорок та складові
конфорок протирайте теплою водою та миючим засобом для ручного миття посуду.
Термічні елементи та електропідпал почистіть м’якою щіткою. Для відмінного функціювання ці частини приладу завжди повинні бути чистими.
Почистіть корону та кришку конфорки. Отвори на короні
конфорки завжди повинні бути чистими.
Після чищення протріть усі частини насухо та помістіть на попередні місця. При не правильній установці частин приладу можуть виникнути проблеми з запалюванням конфорок.
Примітка! Кришки конфорок покриті чорною емаллю. Через високу температуру вони можуть обезбарвитися, але це не впливає на функціювання конфорок.
Духовка
Духовку можна почистити звичайним способом за допомогою миючих засобів та аерозолів для духовок. Для постійного чищення духовки ми рекомендуємо наступне
(після кожного використання):
Поверніть ручку вибору режимів в положення .
Встановіть температуру на 50°C. Налийте 0,4 л води в глибоке деко та вставте його в найнижчі спрямовувачі
духовки. Через тридцять хвилин залишки продуктів розм’якнуть на емалевому покритті духовки і Ви можете легко протерти вологою ганчіркою.
Інші поради щодо очищення духовки:
• Духовка повинна бути охолодженою перед очищенням.
• Духовку та приладдя необхідно чистити після кожного використання, щоб залишки продуктів не пригорали.
• Стінки духовки найлегше очищувати від жиру теплою водою та миючим засобом поки духовка тепла.
• Затверділі залишки продуктів та сильно забруднену духовку можна почистити спеціальним миючим засобом для духовки. Духовку добре помийте водою та витріть від залишків миючих засобів.
• Ніколи не використовуйте агресивні миючі засоби, такі як поліруючі засоби, засоби для усунення іржі та плям і т.п.
• Лаковані, оцинковані поверхні та поверхні з нержавіючої
сталі, а також алюмінієві частини не повинні торкатися з аерозолями для очистки духовки, оскільки може пошкодитися або обезбарвитися поверхня. Це також стосується температурного зонду (якщо плита обладнана ним) та відкритих нагрівачів у верхній частині духовки.

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
37
• При використанні миючих засобів не забувайте про навколишнє середовище, та дотримуйтеся інструкцій виробників миючих засобів.
Знімання дротяних та телескопічних спрямовувачів
Примітка: Демонтаж телескопічних спрямовувачів з духовки залежить від їхньої конструкції.
Для полегшення очищення стінок духовки Ви можете зняти телескопічні або дротяні спрямовувачі. Щоб зняти бокові
спрямовувачі, підніміть нижній край спрямовувачів всередину та зніміть їх з верхніх отворів.
Дротяні та телескопічні спрямовувачі чистіть звичайними миючими засобами. Телескопічні спрямовувачі не можна мити в посудомийній машині.
Примітка! Ніколи не змащуйте телескопічні спрямовувачі!
Для установки спрямовувачів встановіть їх у відповідні
отвори та опустіть вниз.
Верхня внутрішня частина духовки
• Перед тим як опустити інфрачервоний нагрівач, вимкніть прилад з електромережі, відкрутивши запобіжник або вимкнувши основний вимикач.
• Нагрівач повинен охолонути, щоб уникнути опіків!
• Нагрівач не можна користуватися в опущеному положенні!
Для полегшення чищення верхньої частини духовки в деяких моделях плит інфрачервоний нагрівач – відкидний.
Перед очищенням витягніть усі деко, решітки та спрямовувачі. За допомогою будь-якого інструменту
(наприклад, ніж) звільніть поперечну скобу, щоб вона вискочила з кріплень з обох боків (див. малюнок). Іншою рукою притримуйте нагрівач та опустіть його вниз.
Після очищення нагрівач проштовхніть вверх, щоб скоба стала на своє попереднє місце.
Знімання дверцят
(лише в деяких моделях)
Повністю відчиніть дверцята духовки. Петлі нижніх шарнірів підніміть вертикально та установіть їх на язички верхніх шарнірів. Прикрийте дверцята духовки наполовину (див.
мал.) та зніміть їх.
Для встановлення помістіть дверцята під кутом 60° в отвори шарнірів. Стежте, щоб отвори на нижніх шарнірах наскочили на нижню частину дверцят. Тепер повністю відчиніть дверцята, зніміть петлі з язичків верхніх шарнірів та встановіть їх в горизонтальне положення.
1 шарнір дверцят
2 шарнір дверцят при в робочому положенні зніманні
Знімання дверцят з одноосьовим шарніром
(лише в деяких моделях)
Повністю відчиніть дверцята та відкиньте язички, що знімаються, до кінця назад (див. малюнок). Потім повільно зачиніть дверцята, щоб язички попали в отвори. Приблизно при 15° дверцята злегка підніміть та зніміть з шарнірів
(мал. 2).
Для встановлення помістіть дверцята під кутом 15° в отвори шарнірів та підштовхніть їх вперед та вниз, щоб шарніри заскочили в отвори (мал. 3). Перевірте, чи правильно шарніри „сіли” у отвори.
Тепер повністю відчиніть дверцята та поверніть язички до кінця в початкове положення. Повільно зачиніть дверцята та перевірте, чи щільно вона зачиняється (мал. 4). Якщо виникли труднощі при зачиненні дверцят, перевірте, чи правильно „сіли” шарніри в отвори.
Увага! Не допускайте, щоб язички шарнірів виплигували,
оскільки міцна пружина може спричинити пошкодження.
Приладдя
Приладдя, наприклад, деко, решітка і т.п. очищуйте гарячою водою та звичайним миючим засобом.
Спеціальна емаль
Духовка, внутрішня частина дверцят, деко покриті
спеціальною емаллю, що має гладку та стійку поверхню.
Це спеціальне покриття можна чистити при кімнатній температурі.
Жировий фільтр
Жировий фільтр необхідно чистити після кожного використання за допомогою м’якої щітки в гарячій воді з миючим засобом, або ж в посудомийній машині. Перед миттям в посудомийній машині жировий фільтр рекомендується замочити на деякий час у воді.
Ящик духовки
(лише в деяких моделях)
• Ящик духовки захищений від небажаного відчинення.
• Щоб відкрити ящик, трохи підніміть його. Щоб витягнути його з плити, спочатку витягніть його повністю, трохи підніміть та витягніть.
• Ніколи не зберігайте в ящику вогненебезпечні та вибухові
предмети.
• Ящик обладнаний боковими спрямовувачами на коліщатах. Щоб поставити на місце ящик, поставте коліщата на направляючі та засуньте ящик.

Інструкція з експлуатації, установки та підключення
38
Усунення пошкоджень
Непрофесійне втручання та ремонт приладу – небезпечні,
оскільки можуть привести до удару струмом та короткого замикання. Тому ремонт повинен проводити лише кваліфікований фахівець сервісного центру.
Перед ремонтом приладу, вимкніть його з електромережі,
знявши запобіжник або від’єднавши приєднувальний провід з розетки.
Примітка!
Інколи виникають пошкодження, які ви можете усунути самостійно, дотримуючись нижченаведеної інструкції.
Важливо!
Якщо пошкодження приладу - наслідок неправильного користування під час гарантійного терміну, обслуговування в сервісному центрі оплачується користувачем.
Далі наводиться декілька порад щодо усунення пошкоджень:
Таймер показує неправильні значення або зненацька вмикається та вимикається
Вимкніть плиту з електромережі на кілька хвилин (викрутіть запобіжник або вимкніть основний вимикач), потім знову підключіть плиту до основного живлення та встановіть точний час дня.
Дисплей таймера мерехтить
У електромережі пошкодження або прилад щойно було підключено до електромережі. Усі установки стерлися.
Встановіть правильний час дня для початку роботи духовки. Після закінчення роботи автоматичного режиму,
духовка вимкнеться дисплей покаже час та ви почуєте звуковий сигнал. Витягніть продукти з духовки, установіть ручку вибору температури та режимів нагріву в початкове положення. Виберіть функцію "Ручний режим", щоб користуватися духовкою в класичному режимі (без програмування).
Сигнальна лампочка не світиться


1   2   3

скачати