Реферат

на тему:

Насіннєві плодові дерева

(Яблуня, груша)

Я Блонє - найпоширеніша плодова культура. Висотаплодоносящіх дерев 5-10 м. Листи черешкові з простою опушеною, іногдаморщіністой платівкою. Квітки рослини діаметром до 3 см, з 5-раздельнимдвойним оцвітиною, двостатеві, білі, іноді рожеві чи червоні, зібрані щитковидні суцвіття. Більшість сортів яблуні починають цвісти, виделятьнектар і плодоносити з 3-8 років. Квітка живе 3-4 дні, дерево цвіте до 10 днів, біля 15-18 днів. Квітки охоче відвідуються бджолами, що має велике значення для весняного розвитку бджолиних сімей. У пору повного плодоносіння (18-30-літні насадження) нектаропродуктивність яблуневого саду може составлять20-30 кг / га, а врожайність одного дерева - 250-350 кг яблук, але з отдельнихдеревьев вона буває в 3-4 рази вище.

Недолік багатьох сортів яблуні - періодичність заметногонектаровиделенія і плодоношення. Особенноето відзначається у яблоньна сильнорослих підщепах. Використання слаборослих підщеп зменшує размеридеревьев, прискорює їх вступ у фазу цвітіння, нектаровиделенія іплодоношенія, скорочує довговічність, сприяє выравниваниюнектаропродуктивности і врожайності по роках, покращує якість плодів.

Яблонясамобесплодная, тобто не зав'язує плодів при запиленні пилком свого сорта.Поетому при закладці саду не можна обмежуватися розміщенням на ділянці яблоніодного сорти і обов'язково використовувати в період цвітіння деревьевпчелоопиленіе.

Більшість районованих в Россіісортов яблуні добре переносять зими з морозами до 25 ° С. Повне вимерзаніеплодових дерев на піднесених ділянках з родючим грунтом - рідке явленіе.Оно може спостерігатися тільки при температурі мінус 38-40 ° С і в безсніжні зими, якщо температура грунту в зоні розміщення коренів знизиться до мінус 16-18 ° С. Стійкість дерев до морозів знижується після рясного врожаю, а такжевследствіе знищення листя шкідниками (шовкопрядом, яблуневою міллю) іліповрежденія паршою і отрутохімікатами. Сильніше страждають від морозів деревьяяблонь, розташованих у знижених місцях, тому що там більш холодне повітря і високий рівень грунтових вод.

Найкращими для яблунь являютсячерноземние і дерново-підзолисті грунти, що розвиваються на лесовидних іпесчаністих легких грунтах і середніх суглинках потужністю до 2 м. Самий слабийрост дерев і знижені нектаропродуктивність і врожайність яблонінаблюдаются на потужних супісках, підстилаються первинної мореною, а також на другіхпочвах з близьким заляганням піску.

Характеристика летніхсортов яблунь.

Десертне Петрова. Сорт виведений пріскрещіваніі Коричневого смугастого з Кальвіль білим. Деревопірамідально-розлога, среднеурожайное. Суворі зими дерева переносятсравнітельно добре.

Плоди вище середньої маси (150-200 г), плосковати-ріпчасті, ребристі, з тонкою шкіркою. М'якоть ніжна, пряна, ароматна, рожевою забарвлення, з хорошим поєднанням кислоти і сахара.Плоди встигають на початку вересня і можуть зберігатися до листопада включно.

Коричневе ананасної. (Корічноеананасное) - клон Коричневого смугастого. Дерево середньо росле з розлогою, рідкісної кроною, з тонкими і довгими гілками. Суворі зими дерева переносятхорошо.

Яблуко вище середньої маси (150-200 г), плосковати, з ребрами, тонкою шкіркою, із зеленувато-желтимоттенком і красивим рум'янцем. М'якоть ніжна, дрібнозернистий, освіжаюча, прекрасного поєднання кислоти і цукру. Плоди достигають в кінці серпня, могутхраніться близько трьох тижнів.

Корічневка (Коричневе смугасте, Корічноеполосатое). Старовинний російський сорт народної селекції. Дерево середньо росле сразвесістой рідкою кроною, з тонкими і довгими гілками. Суворі зими деревьяпереносят добре. У плодоношення Корічневка вступає дуже довго (близько 20 років) і силу в плодоношенні набирає повільно. Дерева погано переносять навіть среднейсіли обрізку, що відбивається на плодоношенні. Щорічні прирости сучків хорошіе.Деревья до 25 років виглядають голенастих, з плодоношенням на краях крони.

Плоди середньої маси (100-150 г), плоско-округлої форми. При зрілості вони мають золотисто-желтуюокраску з темно-червоними смужками і червоними крапками. М'якоть не особливо соковита, світло-жовта, дрібнозернистий, доброго кисло-солодкого смаку з характернимсільним ароматом. Знімна товарна зрілість настає на початку вересня. Плодимогут зберігатися до листопада.

Мантет. Сорт отриманий від Грушівки Московської прісвободном запиленні з подальшим відбором. Дерево сильного росту з хорошімежегодним приростом сучків, з шірокораскідістой кроною, щорічним і обільнимплодоношеніем. Суворі зими дерева переносять добре.

Плоди округло-конічні, найбільше звуження мають ближче до чашечки, ніж до плодоніжки, середньої маси (130-250 г). Шкірочка гладенька, воскова, світло-жовта з красивим рум'янцем іраскраской, достигають в останній декаді серпня. Яблуко вимогливо ксозреванію на дереві.

М'якоть біло-жовтувата, дуже соковита, дрібнозерниста, середовищ неплотная, з прекрасним поєднанням кислоти ісахара. Плоди гарні для вживання в їжу при готовності на дереві або послеіх самовільного падіння, в лежанні можуть зберігатися до місяця.

Мельба. (Мелба, Лазурне) - сіянець Мекінтош. Деревоімеет високо округлу крону з добреоблиствені, рясним, ноперіодіческім плодоношенням. Суворі зими дерева переносять добре.

Плоди середньої або вищесередньої маси (до 300 г), округлої або округло-конічної форми з малозаметниміребрамі. Забарвлення жовта або жовто-зелена з суцільним кармінно-червоним рум'янцем, часто покривають більше половини плоду. М'якоть біла, соковита, ніжна, дрібнозернистий, винно-солодка, десертного смаку. Плоди дозрівають в последніхчіслах серпня - початку вересня, зберігаються до листопада.

Осінні та раннезімніесорта яблунь.

Народне. Сорт виведений при скрещіванііБельфлер-китайка з папіровка. Дерева середньої сили росту, з хорошою шаровіднойкроной. Суворі зими дерева переносять добре.

Плоди вище середньої маси (100-150 г), округло-ріпчастої форми, зеленувато-жовтого кольору. М'якоть оченьсочная, ароматна, среднеплотная, дрібнозернистий, кислувато-солодка. С'емнаязрелость збігається із споживчою готовністю на початку вересня. Плодихранятся до кінця січня - лютого і погано сприймають парші та інші болезнікак на дереві, так і при зберіганні.

Розмарин російська. Сорт народної русскойселекціі. Дерева потужного зростання, утворюють гарну крону. Плодоношення хороше, але періодичне. Плоди середньої величини, округло-бочоночние, з плохойвоспріімчівостью до парші та інших хвороб. На дереві до знімання плодиярко-зелені, блискучі, з невеликим рум'янцем на сонячній стороні (при полнойготовності ця забарвлення переходить в жовту).

Мякотьплодов соковита, ніжна, щільна, прекрасного поєднання кислоти і цукру, сільноароматная, але особливо смачні плоди після того, як кілька полежать. С'емнаяготовность настає до 5-10 вересня. Зберігатися плоди можуть до февралявключітельно.

Зимові сортаяблонь.

Антонівка. Популярний старовинний російський сорт.Разновідностей (клонів) має дуже багато. Серед них найкращі смакові качестваі лежкість у Антонівки звичайної бочоночной. Плоди цього клона гарні дляеди, лікування, переробки, вони довше зберігаються і повільніше отримують загар.Деревья середньо рослі, добреоблиствені, пірамідально-розлогі, довговічні, дуже плодючі. М'якоть соковита, грубозерниста, винно-кіслоговкуса та аромату.

Бакстер. Дерево сильно росле, з широкою кроной.Деревья добре переносять морози до мінус 45 ° С. Урожайність при уходехорошая.

Плоди плоскоокруглойформи, дуже рівні, середньої маси. Шкірочка суха, блискуча, середньо товста, міцна, дуже красивою забарвлення. М'якоть біла з невеликим жовтуватим відтінком, щільний, соковитий, прекрасного поєднання кислоти і цукру, трохи душістая.С'емная зрілість плодів настає до 10 вересня, споживча - грудень-січень. Зберігаються вони добре до квітня. Погано сприймають парші та другіеболезні як на дереві, так і при зберіганні. Дегустаційна оцінка плодів вфеврале - березні - 4,5 - 4,6 бала.

Богатир. Сорт виведений при схрещуванні Антонівки сРенетом Ландсберга. Дерево сильного зросту, з гарною обліственностио, шаровіднойкроной, з хорошим приростом в літній період. Суворі зими дерева переносятхорошо.

Плоди середньо масивні (до 200 г), ребристі, плоско-округлої форми, зеленуваті з красивою раскраскойна сонячній стороні (при зніманні) та світло-жовті (при споживчої зрілості). М'якоть соковита, ароматна, пряного кисло-солодкого смаку. При дегустації в мартеплоди отримують 4,1-4,2 бала. Знімна зрілість плодів - до 10 вересня, споживча - у січні. У лежанні можуть зберігатися до травня включно.

Кальвіль зимовий сніжний. Сортнародной селекції. Дерево середньої величини з густою кроною кулястої форми, снетолстимі пониклими гілками. Добре переносять морози до мінус 45 С.

Плоди вище середньої маси (до 150 - 170 г), округло-конічної форми. Забарвлення їх під час знімання-зеленувато-жовта, при споживчої зрілості - біло-жовта. Мякотьснежно-біла, ніжна, соковита, солодка, прекрасного десертного смаку. Плодиустойчіви до парші. Знімна зрілість плодів настає до 10 вересня, апотребітельская - у грудні. У лежанні плоди зберігаються до березня - квітня. Прідегустаціі в березні плоди отримують по лежкості 4,8 - 5,0 балів, а дегустаційний-4,5 -4,6.

Г руша - деревовисотой до 20 м, іноді великий чагарник сімейства розоцвітих з колючіміпобегамі. Листя довгасто-округлі, коротко загострені, шкірясті, розташовані на довгих черешках, при висиханні чорніють. Квітки, зібрані по6-12 в щитковидні суцвіття, утворяться з плодових бруньок, що формуються впредидущем році. Оцвітина подвійна, п'яти-членний. Віночок до 3,5 см вдіаметре, сніжно-білого, іноді рожевого кольору. Тичинок у квітці багато, оніімеют фіолетово-рожеве забарвлення.

Як у дикоростучих, так ікультурних форм груші цвітіння рясне, починається в момент появи листів, трохи раніше, ніж у яблуні. Дерева в насадженнях цвітуть 14-16 днів, окремі квітки - до 5 днів. Нектаропродуктивність насаджень груші 10-25кг/га. Бджоли охоче відвідують цветкірастенія. Перші плоди груша приносить у віці б-10 років, іноді несколькораньше. Цвіте груша і плодоносить щорічно. Економічно корисний вік 30-40років.

Подібно яблуні - грушасамобесплодна. Навіть сорти, не утворюють повноцінних насінь (наприклад, грушаБессемянка), для гарного плодоносіння мають потребу в запиленні іншими сортами іпчеламі.

Груша більш вимоглива ктеплу, ніж яблуня. При температурі мінус 35-38 ° С спостерігається масове вимерзаніедеревьев багатьох сортів.

Культурна грушатребовательна до родючості, фізичним властивостям і тепловому режиму почви.Лучшімі для неї є чорноземні і дерново-підзолисті грунти, развівающіесяна глибоких легких суглинках. На піщаних грунтах погіршується процес цвітіння інектарообразованія, якість плодів, те ж саме спостерігається і при виращіваніігруші на сильно ущільнених грунтах. Дерева груші найкраще ростуть навозвишенних ділянках. На знижених елементах рельєфу груша в теченіевегетаціонного періоду росте краще, ніж на підвищених, через кращу і болееравномерной вологозабезпеченості; в період спокою положення різке міняється - внізінах накопичується більш холодне повітря, чим на підвищених місцях, і грушаздесь сильніше підмерзає.

До числа районованих сортів річного терміну дозрівання відносяться: Бессемянка, Дюшеслетній, Ошатна Єфімова, Тонковетка, Трубчевська золотава й ін Маса плодову їх досягає 70-150 р. Плоди дозрівають у другій половині серпня - началесентября. Зберігаються до 15-30 доби. Врожайність одного дерева до 70-150 кг амо. Успішно культивуються осінні сорти груші: Бергамот осінній, Колгоспниця, Мармурова й ін Плоди їх досягають 80-160 г, достигають у вересні, зберігаються до 30 діб. Врожайність до 100-150 кг і більше з дерева.

Сорти зимового срокасозреванія:

Новорічна та Басская зімняяімеют плоди масою до 100 г. Знімають їх з дерева в кінці вересня, вони могутхраніться в холодильнику до січня. Врожайність одного дерева складає 80-100кг і більше.