Контрольна робота з техніко-економічного проектування харчових підприємств

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Студентки III курсу факультету ЕП Жигалово Анастасії Миколаївни

Московський державний університет технологій та управління

Москва 2006р.

Завдання I-2

Чисельність населення міста - 800 тис. чоловік. На початку прогнозованого періоду очікуваний приріст - 60 тис. чоловік. Середньодушовий норма споживання хлібобулочних виробів - 128 кг на рік. Потужність діючих хлібозаводів на початок прогнозованого періоду - 102 тис. т хлібобулочних виробів на рік. Введена потужність - 28 тис. т, вибуваюча потужність - 8 тис.т.

Ввезення хлібобулочних виробів в область - 9,9 тис.т.

Кількість днів роботи хлібозаводів у році - 330 днів.

Коефіцієнт використання потужності - 0,7.

Визначити дефіцит добової потужності.

Рішення.

Потреба населення в продукції галузі () визначається виходячи з чисельності населення на перспективу () і середнього споживання продукції на рік ():

Чисельність населення на перспективу () складається з:

() - Чисельність населення на початок прогнозованого періоду,

() - Приріст населення,

Чп = 560 +38 = 598 тис.

= *

Пн = 598 * 125 = 74750 тис. кг.

Потужність галузі на перспективу визначається за формулою:

де, - потужність підприємств галузі на початок планованого періоду,

- Вводиться за прогнозованою період потужність,

- Вибуваюча за прогнозований період потужність.

Мп = 66 тис. т. +8,5 тис. т. - 7,8 тис. т. = 66,7 тис. т.

Визначення можливого обсягу виробництва на діючих підприємствах галузі на перспективу () визначається за формулою:

де, - потужність підприємств галузі на перспективу,

- Прогнозований інтегральний коефіцієнт використання потужності на перспективу.

Вп = 66,7 тис. т * 0,75 = 50,025 тис. т.

Складання балансу виробництва та споживання продукції галузі на перспективу.

Надходження Витрата (потреба)

Можливий обсяг виробництва на діючих підприємствах галузі

50,025 тис. т

Потреба населення

74,750 тис. т

Ввезення в область

3,4 тис. т

Разом П

53,425 тис. т

Разом Р

74,750 тис. т

Якщо витрата (потреба) більше ніж надходження, це говорить про наявність дефіциту продукції

ΔВп = 74,750 -53,425 = 21,325 тис. т

Дефіцит потужності:

Δ Мп = 21,325 / 0,7 = 28,43 тис. т.

Дефіцит добової потужності:

Δ Мп.сут .= 28,43 тис. т. / 330 = 0,086 тис. т

Завдання II - 3

Кількість кукурудзи, спрямованої на переробку в крохмало-патоковий промиленность - 4820 тис.т. Вміст сухих речовин у кукурудзі 86%.

Визначити можливий обсяг виробництва продукції в натуральному вираженні виходячи з таких умов:

Продукція Питома вага кукурудзи, спрямованої на виробництво,% Витрата кукурудзи на 1 т, т Вихід,%
Крохмаль 50 1.7
Патока 30 2.0
Глюкоза 10 1.8
Глкозно-фруктозний сироп (ГФС) 10 1.3
Кукурудзяний корми 3 *
Екстракт 6 **
Зародок 6 **
Олія кукурудзяна 3 **

* Від товарної кукурудзи

** Від вмісту сухих речовин

1. Визначаємо кількість кукурудзи на виробництво крохмалю:

4820 * 50/100 = 2410 тис. т

Визначаємо випуск крохмалю:

2410 / 1,7 = 1417,6 тис. т

2. Визначаємо кількість кукурудзи на виробництво патоки:

4820 * 30/100 = 1446 тис. т

Визначаємо випуск патоки:

1446 / 2 = 723 тис. т

3. Визначаємо кількість кукурудзи на виробництво глюкози:

4820 * 10/100 = 482 тис. т

Визначаємо випуск глюкози:

482 / 1,8 = 267,7 тис. т

4. Визначаємо кількість кукурудзи на виробництво глкозно-фруктозного сиропу:

4820 * 10/100 = 482 тис. т

Визначаємо випуск глкозно-фруктозного сиропу:

482 / 1,3 = 370,8 тис. т

5.Определяем кількість кукурудзяних кормів:

4820 * 3 / 100 = 144,6 тис. т

6. Визначаємо виробництво екстракту:

4820 * 86 * 6 / 100 * 100 = 2487120 тис. т

7. Визначаємо виробництво зародка:

4820 * 86 * 6 / 100 * 100 = 2487120 тис. т

8. Визначаємо виробництво масла кукурудзяного:

4820 * 86 * 3 / 100 * 100 = 1243560 тис. т

Завдання III - 4

Дефіцит виробничих потужностей цукрової промисловості області 12 тис. т на добу.

Визначити найбільш ефективний варіант будівництва цукрових заводів, виходячи з наступних даних: сезон переробки 100 діб, коефіцієнт використання потужності - 0,9.

Дефіцит добової потужності - 12 тис. т / добу.

Найбільш ефективним є проектування з використанням типових проектів, тому звертаємося до «Гіпросахпром»

Є типові проекти цукрових заводів потужністю 3, 6, 9,12 тис. т

Визначаємо можливі варіанти будівництва цукрових заводів:

1. 4 заводи по 3 тис. т

2. 1 завод по 3 тис. т і по 9 тис. т

3. 1 завод по 12 тис. т

4. 2 заводи по 6 тис. т

Кращий варіант вибираємо щодо мінімального розміру приведених витрат (за умови однакових термінів будівництва і освоєння виробничої потужності)

Зпi = Ci + Ен * Кi + З тр i → min

Зпi - приведені витрати по i-тому варіанту

Ci - Собівартість річного обсягу виробництва

Ен - коефіцієнт порівняльної ефективності капітальних вкладень (0,12)

Кi - капітальні витрати на будівництво заводів

З тр i - витрати на транспортування готового випуску продукції або витрати сировини.

Визначаємо приведені витрати по кожному варіанту:

Показники Варіатни
4 заводи по 3 тис. т = 12 тис. т 1 завод по 3 тис. т і по 9 тис. т = 12 тис. т 1 завод по 12 тис. т = 12 тис. т 2 заводи по 6 тис. т = 12 тис. т
Ci 3 * 15500 = 46500 15500 +45000 = 60500 50600 2 * 30400 = 60800
Кi 4 * 46500 = 186000 30600 +63900 = 94500 73900 2 * 60800 = 121600
З тр i 4 * 3 * 100 * 0,9 * 2,6 = 2808 3 * 100 * 0,9 * 2,6 +9 * 100 * 0,9 * 5,2 = 99414

12 * 100 * 0,9 * 9,3 =

10044

2 * 6 * 100 * 0,9 * 3,4 = 3672
Зпi 46500 +0,12 * 186000 +2808 = 71628

60500 +0,12 * 94500 +

99414 = 171254

50600 +0,12 * 73900 +10044 = 69512

60800 +0,12 * 121600 +

3672 = 79064

Висновок: 2-ий варіант найвигідніший

Завдання II - 3

Визначити витрати на демонтаж шафи розстойної з сітчастим подом, якщо обладнання призначене для подальшого використання і не вимагає конснрваціі.

Проектований хлібозавод планується побудувати в Норильську.

Відстань горизонтального переміщення від приоб'єктного складу до місця монтажу 350 м, агрегат встановлюється на 2-му поверсі (висота вертикального переміщення понад 6 м).

Непрямі витрати - 40% від зарплати з експлуатації машин, накладні витрати - 80% від основної зарплати, планові нагромадження - 8% від прямих витрат і накладних витрат.

№ розцентру. Прямі витрати за базовим району У т.ч. Маса вантажу в тоннах
Основна зарплата Експлуатація машин Матеріальні витрати
Всього У т.ч. з / п
28-50-3 634 436 101 27,6 97 12
К-т на 2 поверх 2,75 0,75 0,32
скорегуй. 469 110 31,44
к-т до зарплати (Норильськ) 1,8 1,8
скорегуй. 844,2 145,21 56,59
2000 18,85 20,37 18,85 21,76
Скорегуй. 22048,54 15913,17 2957,93 1066,72 2110,72

Звертаємося до збірки № 28. Визначаємо поправочні коефіцієнти на 2-ий поверх. Коригуємо складові прямих витрат на підйом на 2-ий поверх.

Основна з / п:

436 +2,75 * 12 = 469

Експлуатація машин:

101 +0,75 * 12 = 110

Зарплата робітників:

27,6 +0,32 * 12 = 31,44

Коригуємо зарплату. Знаходимо поправочний коефіцієнт до зарплати для Норильська.

Коригуємо витрати на експлуатацію машин:

56,59-31,44 = 25,15

Знаходимо збільшення непрямих витрат:

(25,15 * 40) / 100 = 10,06

Витрати на експлуатацію:

110 +25,15 +10,06 = 145,21

Коригуємо складові прямих витрат на 2000 рік.

Нормативи накладних витрат на монтаж для крайньої півночі 120% від основної з / п робітників з експлуатації машин:

1066,72 * 120/100 = 1280,1

Планові накопичення:

22048,54 +1280,1 = 23328,6

23328,6 * 8 / 100 = 1866,29

Витрати на монтаж:

23328,6 +1866,29 = 25194,89

Витрати на демонтаж якщо обладнання призначене для подальшого використання і не вимагає консервації:

25194,89-2110,72 = 23084,2

23084,2 * 0,4 = 9233,7

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Міжнародні відносини та світова економіка | Реферат
29.2кб. | скачати


Схожі роботи:
Техніко економічне проектування харчових підприємств
Контрольна робота
Контрольна робота з екології
Контрольна робота зі статистики
Контрольна робота зі статистики 2
Контрольна робота з БЖД
Контрольна робота з логіки
Контрольна робота З ІСТОРІЇ
Контрольна робота з інформатики
© Усі права захищені
написати до нас