Контрольна робота
з курсу «Товарознавство»
за темою
Класифікація текстильних товарів і металопродукції
Зміст
1. Текстильні товари. Класифікація. Асортимент. Контроль якості. Маркування. Упаковка та зберігання
2. Основні властивості сталей. Вимоги, що пред'являються до товарів. Дати порівняльну характеристику окремим (за вибором) групах товарів
ЛІТЕРАТУРА
1. Текстильні товари. Класифікація. Асортимент. Контроль якості. Маркування. Упаковка та зберігання
До текстильним товарів відносяться вироби, що виробляються з волокон і ниток: тканини, неткані матеріали, штучні хутра, килимові вироби, канати, мотузки та ін Головним текстильним матеріалом є тканина (від лат. Textum).
Текстильна промисловість у РФ отримала гарний розвиток. Вона представлена підприємствами з виробництва бавовняних, вовняних, лляних, шовкових тканин, нетканих матеріалів, штучного хутра, килимових виробів. До 90% бавовняних тканин випускається з покращеними видами заключних обробок (малоусадочние, мнеться; з сріблясто-шовковистою, пігментного печаткою; з ефектами жатості та інших модних фактур). Проводиться щорічне оновлення видової структури та колористичного оформлення тканин.
Споживчі властивості текстильних матеріалів визначають їх корисність і проявляються в процес е експлуатації. Значимість споживчих властивостей залежить від призначення тканини. Споживчі властивості тканин характеризуються певними показниками якості, передбаченими стандартами.
Споживчі властивості тканин умовно можна розділити на наступні класи: ергономічні властивості; властивості, що впливають на строк служби тканин (довговічність); естетичні властивості.
Ергономічні властивості обумовлюють забезпечення зручності експлуатації виробів з тканин. Залежно від виду, потреби, яку тканини забезпечують, ергономічні властивості доцільно розділити на підкласи: властивості, що обумовлюють зручність використання вироби; властивості, що обумовлюють зручність пошиття; гігієнічні властивості.
З гігієнічних властивостей для білизняних, блузочні, сорочкових тканин більш важливими є гігроскопічність, паро-, повітропроникність, для одежних зимових - теплозахисні властивості, для плащових - водотривкість.
Естетичні властивості текстильних матеріалів домінують серед усіх груп споживчих властивостей при виборі покупцями. Найважливішим критерієм краси текстильного матеріалу є відповідність його естетичного зовнішнього вигляду вимогам моди.
Текстильні нитки є основною сировиною для виробництва тканин і інших текстильних матеріалів, тому поряд з волокнами є важливим чинником формування споживчих властивостей тканин. Це - гладкі, тонкі, міцні тіла невизначено великої довжини, одержувані з природних і хімічних волокон. Залежно від характеру отримання вони бувають прядіння (пряжа) і не прядіння.
Пряжу отримують з коротких волокон за допомогою їх скручування в процесі прядіння. Нитки на відміну від пряжі складаються з волокон невизначено великої довжини. До них відносять нитки натурального шовку і хімічні нитки, отримані формуванням або розрізанням плівок. Нитка формує більш гладку, з підвищеним блиском поверхню тканини.
Асортимент пряжі відрізняється різноманітністю. За складом волокон виробляється бавовняна, лляна, вовняна, шовкова, віскозні, нітроновая пряжа.
Бавовняна пряжа в свою чергу може бути чисто бавовняної і змішаної (хлопкополіефірной, хлопковіскозной). Залежно від способу прядіння випускається пряжа гребінна, кардна і пневмомеханічний (БД).
Асортимент ниток також характеризується великою різноманітністю. До ниткам натурального шовку відносяться: шовк-сирець, шовк-качок, шовк-основа, муліне, креп, мооскреп. Нитки із штучних волокон розрізняють за кількістю кручений: комплексні нитки, в тому числі муслін, креп, мооскреп, і нитки фасонної крутки. Нитки із синтетичних волокон різноманітні за структурою: мононитки, профільовані, комплексні, джгутових та текстуровані (широко використовуються у виробництві виробів).
Тканина утворюється в процесі ткацтва шляхом переплетення ниток основи і качка на ткацькому верстаті. Переплетення робить істотний вплив на фізико-механічні властивості тканини і зовнішній вигляд, формує характер поверхні (фактуру) тканини. Залежно від малюнка переплетень. розрізняють рівну, візерункову, рельєфну, шорстку, гладку і ворсову фактуру тканин. Ткацьким переплетенням називається порядок взаємного перекриття ниток основи нитками утка. При виробленні тканин використовують різноманітні види переплетень, які можна розділити на чотири основні класи: прості (головні), мелкоузорчатой (похідні і комбіновані), складні, крупноузорчатие. Під обробкою тканин розуміють комплекс фізико-хімічних і механічних впливів на тканину для поліпшення її споживчих властивостей. Повний цикл обробки текстильних матеріалів в обробному виробництві складається з низки самостійних етапів: попередньої, колористичної, заключної та спеціальної обробки. Для зручності вивчення і комерційної роботи доцільно класифікувати асортимент тканин по найбільш істотних ознаках. Льняні тканини відрізняються високими показниками механічних властивостей - малої розтяжністю, підвищеною жорсткістю і хорошою зносостійкістю, високою гігієнічністю - добре вбирають і віддають вологу, легко відпираються. Для них характерна підвищена теплопровідність, що дуже важливо для білизни та літнього одягу. До недоліків лляних тканин відносяться погана драпируемость і підвищена жорсткість, мала пружність і підвищена сминаемость. Класифікують лляні тканини за такими ознаками.
У залежності від сировинного складу розрізняють тканини лляні (чістольняние) з вмістом лляного волокна не менше 92% і напівлляні. Напівлляні тканини виготовляють з бавовняної пряжею по основі, з хімічними (капроновими) нитками і зі змішаної пряжі, що містить хімічні волокна: поліефірне, капронове, віскозне. З хімічними волокнами виробляється 50% тканин.
За призначенням виділяють білизняні, одежні (платьевая-костюмні), меблево-декоративні, прикладні, спеціального призначення лляні тканини та штучні вироби з них.
Залежно від виду переплетень розрізняють тканини полотняного переплетення, які переважають в асортименті, а також мелкоузорчатой і жаккардового переплетень. Значно рідше виробляють тканини саржевого, атласного і петельного переплетень.
По обробці лляні тканини випускають суворі (з зеленим відтінком), варені (сірого кольору), кіслованние (світло-сірі), напівбілого і білі, гладко фарбовані, пістрявотканими, меланжеві і набивні.
По ширині розрізняють вузькі лляні тканини - полотна шириною до 96 см , Полотна шириною 45 - 50 см , Середньої ширини (100 - 140 см ) І широкі (понад 140 см ). За видами лляні тканини ділять на рушникові, костюмні, платьевиє та білизняні, Скатертного; штучні вироби (скатертини, покривала, рушники, серветки, доріжки та ін.) До шовковим відносяться тканини, вироблювані з натурального шовку і хімічних волокон і ниток. На їх частку припадає 97% всіх вироблюваних тканин. Асортимент шовкових тканин відрізняється великою різноманітністю за волокнистому складу, структуру застосовуваних ниток, видами переплетень та оздоблення. У силу цього шовкові тканини характеризуються широким діапазоном показників споживчих властивостей. Вони бувають як високоміцними, стійкими до стирання, гігроскопічними, так і з низькими показниками цих властивостей. Відрізняються ці тканини і великою різноманітністю художньо-колористичного оформлення (набивні, гладко фарбовані, пістрявотканими, вибілені, з ефектами лаку, жатості, гофре, стійкого, тиснення, з блискучими набивними малюнками і т. д.). Класифікація шовкових тканин виробляється за багатьма ознаками: за призначенням-платьевиє, блузочні, сорочечні, костюмні, підкладкові, плащові, меблево-декоративні тканини, штучні вироби; по волокнистому складу - тканини з шовкових ниток та шовкових в поєднанні з іншими волокнами, тканини з штучних ниток, з штучних з іншими волокнами, тканини з синтетичних ниток і синтетичних з іншими волокнами; в залежності від характеру вироблення - креповим, гладьевой, жакардові, ворсові; па видами ткацьких переплетень - саржевого, полотняного, атласного, мелкоузорчатой переплетення, ворсові; за характером обробки - набивні, пістрявотканими, гладко фарбовані, вибілені, меланжеві. У загальному обсязі випуску на частку вовняних тканин припадає приблизно 10%, але асортимент їх широкий і різноманітний. Вони мають ряд переваг в порівнянні з іншими тканинами: високими теплозахисними, формоустойчивостью, зносостійкістю, хорошими гігієнічними властивостями, тому широко використовуються для пошиття демісезонного та зимового одягу. Вовняні тканини виготовляють зі змішаної пряжі з віскозним, поліефірним, нітроновим, капронових або бавовняним волокном. Синтетичні волокна, що вводяться в тканини, підвищують їх зносостійкість, але знижують гігроскопічність. Штучні волокна і бавовна знижують формостійкість тканин, зменшують шерстистого, але надають їм м'якість і міцність. Залежно від волокнистого складу вовняні тканини бувають чистошерстяні та напіввовняні. До чистошерстяних відносяться тканини, що містять 95-100% вовни; питома вага цих тканин становить 10%. Напівшерстяні тканини містять не менше 20% вовни. Залежно від способу прядіння пряжі і товщини застосовуваної вовни тканини ділять на камвольні, тонкосуконні і грубосуконние. Оновлення та розширення асортименту вовняних тканин відбувається за рахунок застосування синтетичних волокон, льону, шовку, а головне, різноманітних ниток. Контроль якості тканин здійснюється шляхом перевірки відповідності показників якості вимогам стандартів. Показники якості поділяють на обов'язкові, або загальні для всіх груп тканин, і спеціалізовані, застосовувані для тканин певного призначення. До загальних показників якості тканин відносяться: найменування і зміст волокна, лінійна щільність ниток, щільність тканини по основі і качку, поверхнева щільність, ширина тканин, стійкість забарвлення, розривне навантаження, колористичне оформлення; до основних спеціалізованим показниками - усадка, несминаемость, стійкість до стирання , піллінгуємість, подовження при розриві, жорсткість, драпируемость, обсипальність, гігроскопічність, повітропроникність та ін
Якість тканин значною мірою залежить від наявності вад зовнішнього вигляду. Основними причинами їх виникнення є використання недоброякісних волокон, ниток і порушення технологічних режимів ткацтва та оздоблення. Пороки ділять на наступні групи: пороки волокон і ниток, пороки ткацтва і вади обробки. До пороків волокон з бавовни відносять засміченість оболонками, джгутики; до пороків лляних волокон засміченість кострой, шишки; до пороків вовняних волокон - засміченість репьем, переследи, мертвий волосся. На нитках можливі такі вади, як мохово, шишки, ворсистість, масляні плями, склейки, галочки, переслежістая пряжа, вузлики, сукрутіни, потовщені нитки. Пороки ткацтва виникають в результаті порушення режиму роботи ткацьких верстатів, обриву ниток, порушення переплетення і ін Основними з них є: забоїн, Недосеков, близнят, проліт, Непідробка ниток основи, подниркі, зліт качка, спуск качка, затаск, двійник, подплетин, різний качок, збитий малюнок, порушення цілісності тканини (діри, пробоїни, просічки). Найбільш поширені nорокі обробки наступні: ворсові доріжки, ворсові галявини, разнооттеночность, затік фарби, крап, пляма, зарубки, непропечатанние місця, растраф малюнка, муар, зашибись валу, перекіс тканини, належкі, залом, порушення кромки, штріф, клацання. Сорт тканини - це градація її по одному або декількох показниках якості, нормованим нормативно-технічною документацією. Тканини бавовняні, лляні і вовняні ділять на два сорти, шовкові - на три.
За художньо-естетичним показниками тканини повинні відповідати затвердженим зразкам - еталонам. В іншому випадку вони не підлягають прийняттю. Сорт тканини встановлюється за наявності відхилень фізико-механічних показників від норм стандарту і пороків зовнішнього вигляду. При цьому використовується система допусків, за якою враховуються значимість вад, їх розмір і кількість у тому чи іншому сорті. Найважливішими чинниками, що забезпечують збереженість тканин в процесі руху товару і перешкоджають впливу природно-кліматичних умов, є складання і упаковка їх. Для тканин всіх груп передбачається складання їх на шматки або рулони лицьовою стороною всередину, за винятком набивних тканин з натурального шовку і штучних тканин. На зберігання тканин в торгівлі істотно впливає дотримання правил упаковки. З шматків тканини формують стоси і рулони. Маркування тканин може бути первинною і зовнішньої. Первинна маркування полягає в нанесенні на виворітну сторону матеріалу клейма контрастною за кольором фарбою. Клеймо наносять на обидва кінці шматка відрізу паралельно кромці. Клеймо містить найменування підприємства-виробника і номер контролера ВТК. У клеймі для шовкових тканин допускається позначення сорту смугами по діагоналі: без смуги - l-й сорт, одна смуга - 2-й, дві смуги - З-й сорт. Шматки недорогих тканин маркують також ярликами або етикетками. Ярлики підвішують нитками, кінці ниток защемляють пломбами на ярликах; етикетки приклеюють. Вказують найменування підприємства, його товарний знак та місцезнаходження, найменування тканини, артикул, ширину тканини, найменування волокон та їх відсотковий вміст, вид спеціальної обробки, стійкість забарвлення, номер рисунка, сорт, довжину відрізу. На зовнішню упаковку кожного вантажного місця наносять маркування даних.
Види, характер і розмір пошкоджень тканин визначаються природою їх волокнистого складу, особливостями впливають чинників і умов зберігання. Пропонується враховувати п'ять груп факторів, що впливають на тканини та інші текстильні товари: товарні, торговельні, виробничі, транспортні та природно-кліматичні. За часом їх дії вони поділяються на постійні та тимчасові. Чинники, що викликають зміни в тканинах на етапах обігу, можна віднести до групи транспортних і природно-кліматичних. Можливі зміни в тканинах, як правило, найменші при транспортуванні на повітряному транспорті і найбільші - на морському дні. Особливості змін властивостей тканин обумовлені специфікою їх транспортування. При перенесенні можливе падіння шматків тканин та їх забруднення, а також дію поту. У процесі перевезення гужовим транспортом у сільській місцевості можливе забруднення тканин при падінні або від пилу. Автотранспорт викликає струсу, які призводять до зміщення і тертю шарів тканин. Залізничним транспортом тканини перевозять в контейнерах або ящиках. При цьому на них впливають кліматичні чинники, струсу, поштовхи при комплектуванні складу, різкому прискоренні, гальмуванні. У процесі транспортування повітряним транспортом на матеріали впливає різка зміна температури, вологості. Аналогічні дії, але більш тривалі, надає річковий та морський транспорт. Для збереження якості тканин важливе значення має виявлення характеру змін під впливом різних факторів в процесі зберігання. Основними з них є кліматичні умови: температура, вологість. При підвищеній відносній вологості тканини можуть поглинати з повітря вологу, що сприяє розвитку мікроорганізмів. Це призводить до появи плям, дірок, зміни забарвлення і ослаблення міцності. Небажано і вплив підвищеної температури: тканини стають жорсткими, ламкими, внаслідок чого знижується їх якість. Різкі коливання температури повітря, дію прямих сонячних променів призводять до старіння полімерних текстильних матеріалів і тим самим до прискорення їх зносу в процесі експлуатації. Тканини рекомендується зберігати в сухих приміщеннях при відносній вологості повітря 60-65% і температурі 10-25 о С.
2. Основні властивості сталей. Вимоги, що пред'являються до товарів. Дати порівняльну характеристику окремим (за вибором) групах товарів
Металлохозяйственние товари об'єднують велику групу виробів господарсько-побутового призначення. Основним матеріалом для виготовлення цих виробів є метали і їхні металеві сплави. Споживчі властивості металлохозяйственних товарів у значній мірі визначаються властивостями застосовуваних для їх виготовлення металів і сплавів, способами виготовлення, конструкцією виробів.
Металлохозяйственние товари виготовляють різними способами: литтям, прокаткою, куванням, штампуванням, волочінням, пресуванням і ін
Лиття є важливим і економічно вигідним способом виробництва з рідких металевих сплавів виробів великих розмірів і складної конфігурації. Найбільш поширеним способом є лиття в піщано-глинисті форми:
Прокатка - це обробка металів тиском шляхом обтиснення обертовими валками прокатного стану. Прокаткою виготовляють листи, прутки, квадратні, смугові, круглі, кутові та інші профілі, безшовні і зварні труби.
Кування - обробка металів тиском. Здійснюється ударами кувалди при ручному куванні і кувальних молотами і пресами при машинному куванні.
Штампування металу виробляється у штампах в гарячому і холодному вигляді. Гарячої об'ємним штампуванням виготовляють болти, гайки, шестерні і ін Холодна листове штампування застосовується для виготовлення виробів простої і складної форми з тонкими стінками. Штамповані вироби з листового металу виготовляють за одну або кілька послідовно виконуваних операцій (штампування витяжкою). Листове штампування широко застосовується для виготовлення металевого посуду, інструментів, столових приладів та інших товарів.
Волочіння - це процес, при якому заготовка протягують через отвір волоки, розміри якої менше розмірів перерізу вихідної заготовки. Волочінням виготовляють прутки, дріт, тонкостінні труби, фасонні профілі та ін
Пресування - це процес обробки металів тиском шляхом видавлювання його пуансоном з контейнера через отвір у матриці. При цьому метал приймає форму, відповідну конфігурації отвору в матриці - круглу, квадратну та ін
Зварювання - це технологічний процес отримання нероз'ємних з'єднань металів і сплавів. Розрізняють зварювання плавленням (без тиску) і зварювання тиском (6ез оплавлення). Розроблено нові способи зварювання: електроннопроменева, лазерна, фотонна (світлова), ультразвукова, зварювання вибухом. Лайка - процес з'єднання металів через розплавленого присадочного матеріалу (припою), що має температуру плавлення нижче температури плавлення основного металу. Останнім часом все більш широке поширення набуває метод отримання нероз'ємних з'єднань склеюванням деталей.
Метали - речовини, які характеризуються високою електро-і теплопровідністю, здатністю відображати електромагнітні хвилі, деформуватися. Мають специфічним металевим,. блиском, непрозорі.
Цими властивостями володіють і металеві сплави, що складаються з декількох металів або металів і неметалів.
Усі метали і сплави прийнято. ділити на чорні і кольорові. Залізо і сплави на його основі (сталь, чавун) називають чорними металами, інші метали і сплави - кольоровими.
Залізо - хімічний елемент VIII групи періодичної системи Д. І. Менделєєва з порядковим номером 26 і атомною масою 55,85. Це блискучий з сіруватим відтінком ковкий метал. Твердість за мінералогічною шкалою дорівнює 4. Температура плавлення найбільш чистого заліза - 1534 о С, температура кипіння 3200 о С, щільність 7,8 г / см 3. Залізо має магнітні властивості. За поширеністю серед металів займає друге місце після алюмінію. Сплави на основі заліза поєднують в собі міцність, пластичність, здатність перетворюватися на вироби будь-якої форми і протистояти ударним навантаженням. Найбільш поширені сплави з вуглецем - чавун і сталь. За хімічним складом сталі підрозділяються на вуглецеві і леговані. Вуглецеві сталі містять до 2% вуглецю; леговані стали, крім вуглецю, містять в певній кількості легуючі компоненти: нікель, вольфрам, хром, кобальт і ін Вуглецеві сталі за призначенням поділяються на конструкційні, інструментальні і спеціальні. Конструкційні та інструментальні стали розрізняються за змістом вуглецю. Конструкційні сталі містять від 0,07 до 0,8% вуглецю. Застосовуються для виробництва листового, фасонного прокату, кріпильних виробів, валиків, пружин і побутових виробів, що не вимагають дуже високої твердості. У залежності від вмісту шкідливих (сірчаних, фосфорних) домішок поділяються на сталі звичайної якості і якісні. Інструментальні сталі містять від 0,7 до 1,3% вуглецю. Застосовуються для виготовлення інструментів для обробки деревини, металів, монтажних робіт. Зі збільшенням змісту вуглецю підвищуються їх твердість, крихкість. Поділяються на якісні і високоякісні. Леговані сталі за призначенням бувають конструкційні, інструментальні та спеціального призначення з особливими властивостями. За змістом легуючих компонентів розрізняють низьколеговані сталі, що містять легуючі компоненти в кількості менш 2,5%, середньолеговані - від 2,5 до 10% і високолеговані - більше 10%. Леговані стали поділяють на корозійностійкі, жаростійкі та жароміцні.
Конструкційні сталі звичайної якості позначаються марками Ст 0, Ст l і т. д. (до Ст 7). Цифри вказують вміст вуглецю в десятих частках відсотка. Інструментальні вуглецеві сталі маркуються літерою У і цифрами, що вказують вміст вуглецю в десятих частках відсотка. Буква А в кінці маркування позначає високоякісну сталь.
Марка легованих сталей представляє собою буквено-цифровий шифр. Спочатку позначають середній вміст вуглецю в сотих частках відсотка для конструкційних сталей, в десятих частках відсотка - для інструментальних і для сталей з особливими властивостями. Зміст вуглецю вище 1% не позначають. Якщо вуглецю міститься менше 0,08%, то перед літерами ставлять 0, якщо менше 0,04% - 00. Літерами позначають легуючий елемент: Х - хром, В - вольфрам, Н - нікель і ін Якщо легуючий елемент міститься в кількості більше 1%, то після букви, що позначає вид легуючого елемента, вказують його вміст у цілих відсотках. Високоякісні стали додатково маркують буквою А. Іноді застосовують умовну маркування: Ш - шарікоподшипниковая, Р - швидкоріжуча. Приклад: 33Х2Н3 - сталь легована конструкційна з вмістом вуглецю 0,33%, хрому - 2%, нікелю - 3%.
Розглянемо емальований посуд, що виготовляється зі сталі.
Кращими споживчими властивостями володіє товстостінна сталева емальований посуд з потовщеним дном. Маючи значно більшу теплоємність, дно такого посуду служить своєрідним тепловим демпфером між джерелом тепла і готується їжею. Освоєно виробництво посуду зі спеціальною механічною обробкою днища для кращого контакту з поверхнею нагрівальних приладів, посуду з біметалу, з тефлоновим покриттям, з витонченими (вкладними) кришками, що запобігають вихлюпування рідини при кипінні, з окантовкою борту і краю кришки обідком з нержавіючої сталі для запобігання відколу емалі. Для обробки сталевого емальованого посуду застосовують тонування, оздоблення кольоровими смугами, що сходить криті, критий з прочищенням, шовкотрафаретний друк, трафарет, ручний розпис, деколь. Сталева оцинкована посуд застосовується в основному для господарських цілей. Асортимент її неширокий, включає наступні види виробів: баки для прання білизни, тази, ванни, корита, відра для короткочасного зберігання холодної води, бідони для гасу, лійки, воронки для заливання пально-мастильних матеріалів. Посуд виготовляється зшивною або цільноштампованної, з товщиною стінок від 0,35 до 0,70 мм . Жорсткість виробів забезпечується закачуванням в борт дроту, а також виконанням ребер жорсткості, які зазвичай розташовуються по всій довжині кола на стінках вироби. Для герметизації швів виробів застосують пайку олов'яно-свинцевим припоєм. У результаті анодного оксидування цинкові покриття можуть забарвлюватися в різні кольори: фіолетовий, темно-синій, зелений, жовтий і червоний. Асортимент сталевий лудженої посуду також невеликий: відра для молока, дійниці, фляги для перевезення молока, цідилку, воронки, банки для зберігання сипучих продуктів. Олов'яне покриття стійке до води, органічних кислот, впливу навколишнього середовища. Воно не змінює смакових властивостей харчових продуктів, не руйнує вітамінів. Цими властивостями покриття визначається цільове призначення лудженої посуду. Основним недоліком сталевий лудженої посуду є швидке корродірованіе - у разі порушення цілісності олов'яного покриття. Посуд з корозійностійкої сталі має низку переваг: високою хімічною стійкістю до дії харчових середовищ при нормальній і підвищеній температурах, гігієнічністю, довговічністю при експлуатації, привабливим зовнішнім виглядом. Однак через низьку теплопровідність їжа в ній пригорає, тому вона непридатна для смаження, випічки. Усе більше застосування у зв'язку з цим знаходить посуд із корозійностійкої сталі з теплорозподільних шаром на дні. Вона має істотні переваги перед посудом з інших матеріалів.
Видовий асортимент посуду з нержавіючої сталі включає більше 20 найменувань: ємності, друшляки, порційні сковороди, страви, ковші, тарілки, цідилку, баранчики, судки, миски та ін
У асортимент столового посуду з нержавіючої сталі входять креманки, маслянки, соусники, джезви, менажніци, кокотниці, кокильницах та ін Технічні вимоги, передбачені у нормативно-технічної документації на кожен вид сталевих виробів, включають основні розміри, марки, матеріали, з яких виробляється виріб. Вказуються види захисно-декоративних покриттів, показники твердості робочої частини інструменту, параметри шорсткості поверхонь та інші параметри. Як правило, в стандартах даються креслення інструментів з вказівкою основних розмірів, таблиці з характеристикою всіх типорозмірів інструментів, що допускаються до виробництва, викладаються правила умовного позначення виробів, технічні вимоги до їх якості. На поверхні виробів не допускаються дефекти, які знижують міцність і погіршують зовнішній вигляд виробів. Захисно-декоративні покриття не повинні мати тріщин, відшаровування, лущення і здуття, інших дефектів. У стандартах регламентуються правила приймання та методи випробувань сталевих виробів. Проводиться контроль твердості сталей, якості покриттів. Перевіряється працездатність інструменту. Режими перевірки працездатності вироби визначаються його призначенням.
Стандартами регламентуються правила маркування, упаковки та зберігання інструментів. Кожен екземпляр інструменту повинен бути загорнутий в інгібітірованную папір (або покритий мастилом), що забезпечує термін зберігання без переконсервації не менше одного року. Окремі види інструментів можуть бути покладені в індивідуальну упаковку (коробку, пенал, футляр, чохол).
Література
1. Моісеєнко Н.С. Товарознавство непродовольчих товарів. М.: 2002.
2. Миколаєва М.А. Товарознавство споживчих товарів. М.: 2002.
3. Чечик А.М. Товарознавство та експертиза товарів культурно-побутового призначення. М.: 2004.
4. Шевченка В.В. Товарознавство і експертиза споживчих товарів. М.: 2001.
з курсу «Товарознавство»
за темою
Класифікація текстильних товарів і металопродукції
Зміст
1. Текстильні товари. Класифікація. Асортимент. Контроль якості. Маркування. Упаковка та зберігання
2. Основні властивості сталей. Вимоги, що пред'являються до товарів. Дати порівняльну характеристику окремим (за вибором) групах товарів
ЛІТЕРАТУРА
1. Текстильні товари. Класифікація. Асортимент. Контроль якості. Маркування. Упаковка та зберігання
До текстильним товарів відносяться вироби, що виробляються з волокон і ниток: тканини, неткані матеріали, штучні хутра, килимові вироби, канати, мотузки та ін Головним текстильним матеріалом є тканина (від лат. Textum).
Текстильна промисловість у РФ отримала гарний розвиток. Вона представлена підприємствами з виробництва бавовняних, вовняних, лляних, шовкових тканин, нетканих матеріалів, штучного хутра, килимових виробів. До 90% бавовняних тканин випускається з покращеними видами заключних обробок (малоусадочние, мнеться; з сріблясто-шовковистою, пігментного печаткою; з ефектами жатості та інших модних фактур). Проводиться щорічне оновлення видової структури та колористичного оформлення тканин.
Споживчі властивості текстильних матеріалів визначають їх корисність і проявляються в процес е експлуатації. Значимість споживчих властивостей залежить від призначення тканини. Споживчі властивості тканин характеризуються певними показниками якості, передбаченими стандартами.
Споживчі властивості тканин умовно можна розділити на наступні класи: ергономічні властивості; властивості, що впливають на строк служби тканин (довговічність); естетичні властивості.
Ергономічні властивості обумовлюють забезпечення зручності експлуатації виробів з тканин. Залежно від виду, потреби, яку тканини забезпечують, ергономічні властивості доцільно розділити на підкласи: властивості, що обумовлюють зручність використання вироби; властивості, що обумовлюють зручність пошиття; гігієнічні властивості.
З гігієнічних властивостей для білизняних, блузочні, сорочкових тканин більш важливими є гігроскопічність, паро-, повітропроникність, для одежних зимових - теплозахисні властивості, для плащових - водотривкість.
Естетичні властивості текстильних матеріалів домінують серед усіх груп споживчих властивостей при виборі покупцями. Найважливішим критерієм краси текстильного матеріалу є відповідність його естетичного зовнішнього вигляду вимогам моди.
Текстильні нитки є основною сировиною для виробництва тканин і інших текстильних матеріалів, тому поряд з волокнами є важливим чинником формування споживчих властивостей тканин. Це - гладкі, тонкі, міцні тіла невизначено великої довжини, одержувані з природних і хімічних волокон. Залежно від характеру отримання вони бувають прядіння (пряжа) і не прядіння.
Пряжу отримують з коротких волокон за допомогою їх скручування в процесі прядіння. Нитки на відміну від пряжі складаються з волокон невизначено великої довжини. До них відносять нитки натурального шовку і хімічні нитки, отримані формуванням або розрізанням плівок. Нитка формує більш гладку, з підвищеним блиском поверхню тканини.
Асортимент пряжі відрізняється різноманітністю. За складом волокон виробляється бавовняна, лляна, вовняна, шовкова, віскозні, нітроновая пряжа.
Бавовняна пряжа в свою чергу може бути чисто бавовняної і змішаної (хлопкополіефірной, хлопковіскозной). Залежно від способу прядіння випускається пряжа гребінна, кардна і пневмомеханічний (БД).
Асортимент ниток також характеризується великою різноманітністю. До ниткам натурального шовку відносяться: шовк-сирець, шовк-качок, шовк-основа, муліне, креп, мооскреп. Нитки із штучних волокон розрізняють за кількістю кручений: комплексні нитки, в тому числі муслін, креп, мооскреп, і нитки фасонної крутки. Нитки із синтетичних волокон різноманітні за структурою: мононитки, профільовані, комплексні, джгутових та текстуровані (широко використовуються у виробництві виробів).
Тканина утворюється в процесі ткацтва шляхом переплетення ниток основи і качка на ткацькому верстаті. Переплетення робить істотний вплив на фізико-механічні властивості тканини і зовнішній вигляд, формує характер поверхні (фактуру) тканини. Залежно від малюнка переплетень. розрізняють рівну, візерункову, рельєфну, шорстку, гладку і ворсову фактуру тканин. Ткацьким переплетенням називається порядок взаємного перекриття ниток основи нитками утка. При виробленні тканин використовують різноманітні види переплетень, які можна розділити на чотири основні класи: прості (головні), мелкоузорчатой (похідні і комбіновані), складні, крупноузорчатие. Під обробкою тканин розуміють комплекс фізико-хімічних і механічних впливів на тканину для поліпшення її споживчих властивостей. Повний цикл обробки текстильних матеріалів в обробному виробництві складається з низки самостійних етапів: попередньої, колористичної, заключної та спеціальної обробки. Для зручності вивчення і комерційної роботи доцільно класифікувати асортимент тканин по найбільш істотних ознаках. Льняні тканини відрізняються високими показниками механічних властивостей - малої розтяжністю, підвищеною жорсткістю і хорошою зносостійкістю, високою гігієнічністю - добре вбирають і віддають вологу, легко відпираються. Для них характерна підвищена теплопровідність, що дуже важливо для білизни та літнього одягу. До недоліків лляних тканин відносяться погана драпируемость і підвищена жорсткість, мала пружність і підвищена сминаемость. Класифікують лляні тканини за такими ознаками.
У залежності від сировинного складу розрізняють тканини лляні (чістольняние) з вмістом лляного волокна не менше 92% і напівлляні. Напівлляні тканини виготовляють з бавовняної пряжею по основі, з хімічними (капроновими) нитками і зі змішаної пряжі, що містить хімічні волокна: поліефірне, капронове, віскозне. З хімічними волокнами виробляється 50% тканин.
За призначенням виділяють білизняні, одежні (платьевая-костюмні), меблево-декоративні, прикладні, спеціального призначення лляні тканини та штучні вироби з них.
Залежно від виду переплетень розрізняють тканини полотняного переплетення, які переважають в асортименті, а також мелкоузорчатой і жаккардового переплетень. Значно рідше виробляють тканини саржевого, атласного і петельного переплетень.
По обробці лляні тканини випускають суворі (з зеленим відтінком), варені (сірого кольору), кіслованние (світло-сірі), напівбілого і білі, гладко фарбовані, пістрявотканими, меланжеві і набивні.
По ширині розрізняють вузькі лляні тканини - полотна шириною до
Якість тканин значною мірою залежить від наявності вад зовнішнього вигляду. Основними причинами їх виникнення є використання недоброякісних волокон, ниток і порушення технологічних режимів ткацтва та оздоблення. Пороки ділять на наступні групи: пороки волокон і ниток, пороки ткацтва і вади обробки. До пороків волокон з бавовни відносять засміченість оболонками, джгутики; до пороків лляних волокон засміченість кострой, шишки; до пороків вовняних волокон - засміченість репьем, переследи, мертвий волосся. На нитках можливі такі вади, як мохово, шишки, ворсистість, масляні плями, склейки, галочки, переслежістая пряжа, вузлики, сукрутіни, потовщені нитки. Пороки ткацтва виникають в результаті порушення режиму роботи ткацьких верстатів, обриву ниток, порушення переплетення і ін Основними з них є: забоїн, Недосеков, близнят, проліт, Непідробка ниток основи, подниркі, зліт качка, спуск качка, затаск, двійник, подплетин, різний качок, збитий малюнок, порушення цілісності тканини (діри, пробоїни, просічки). Найбільш поширені nорокі обробки наступні: ворсові доріжки, ворсові галявини, разнооттеночность, затік фарби, крап, пляма, зарубки, непропечатанние місця, растраф малюнка, муар, зашибись валу, перекіс тканини, належкі, залом, порушення кромки, штріф, клацання. Сорт тканини - це градація її по одному або декількох показниках якості, нормованим нормативно-технічною документацією. Тканини бавовняні, лляні і вовняні ділять на два сорти, шовкові - на три.
За художньо-естетичним показниками тканини повинні відповідати затвердженим зразкам - еталонам. В іншому випадку вони не підлягають прийняттю. Сорт тканини встановлюється за наявності відхилень фізико-механічних показників від норм стандарту і пороків зовнішнього вигляду. При цьому використовується система допусків, за якою враховуються значимість вад, їх розмір і кількість у тому чи іншому сорті. Найважливішими чинниками, що забезпечують збереженість тканин в процесі руху товару і перешкоджають впливу природно-кліматичних умов, є складання і упаковка їх. Для тканин всіх груп передбачається складання їх на шматки або рулони лицьовою стороною всередину, за винятком набивних тканин з натурального шовку і штучних тканин. На зберігання тканин в торгівлі істотно впливає дотримання правил упаковки. З шматків тканини формують стоси і рулони. Маркування тканин може бути первинною і зовнішньої. Первинна маркування полягає в нанесенні на виворітну сторону матеріалу клейма контрастною за кольором фарбою. Клеймо наносять на обидва кінці шматка відрізу паралельно кромці. Клеймо містить найменування підприємства-виробника і номер контролера ВТК. У клеймі для шовкових тканин допускається позначення сорту смугами по діагоналі: без смуги - l-й сорт, одна смуга - 2-й, дві смуги - З-й сорт. Шматки недорогих тканин маркують також ярликами або етикетками. Ярлики підвішують нитками, кінці ниток защемляють пломбами на ярликах; етикетки приклеюють. Вказують найменування підприємства, його товарний знак та місцезнаходження, найменування тканини, артикул, ширину тканини, найменування волокон та їх відсотковий вміст, вид спеціальної обробки, стійкість забарвлення, номер рисунка, сорт, довжину відрізу. На зовнішню упаковку кожного вантажного місця наносять маркування даних.
Види, характер і розмір пошкоджень тканин визначаються природою їх волокнистого складу, особливостями впливають чинників і умов зберігання. Пропонується враховувати п'ять груп факторів, що впливають на тканини та інші текстильні товари: товарні, торговельні, виробничі, транспортні та природно-кліматичні. За часом їх дії вони поділяються на постійні та тимчасові. Чинники, що викликають зміни в тканинах на етапах обігу, можна віднести до групи транспортних і природно-кліматичних. Можливі зміни в тканинах, як правило, найменші при транспортуванні на повітряному транспорті і найбільші - на морському дні. Особливості змін властивостей тканин обумовлені специфікою їх транспортування. При перенесенні можливе падіння шматків тканин та їх забруднення, а також дію поту. У процесі перевезення гужовим транспортом у сільській місцевості можливе забруднення тканин при падінні або від пилу. Автотранспорт викликає струсу, які призводять до зміщення і тертю шарів тканин. Залізничним транспортом тканини перевозять в контейнерах або ящиках. При цьому на них впливають кліматичні чинники, струсу, поштовхи при комплектуванні складу, різкому прискоренні, гальмуванні. У процесі транспортування повітряним транспортом на матеріали впливає різка зміна температури, вологості. Аналогічні дії, але більш тривалі, надає річковий та морський транспорт. Для збереження якості тканин важливе значення має виявлення характеру змін під впливом різних факторів в процесі зберігання. Основними з них є кліматичні умови: температура, вологість. При підвищеній відносній вологості тканини можуть поглинати з повітря вологу, що сприяє розвитку мікроорганізмів. Це призводить до появи плям, дірок, зміни забарвлення і ослаблення міцності. Небажано і вплив підвищеної температури: тканини стають жорсткими, ламкими, внаслідок чого знижується їх якість. Різкі коливання температури повітря, дію прямих сонячних променів призводять до старіння полімерних текстильних матеріалів і тим самим до прискорення їх зносу в процесі експлуатації. Тканини рекомендується зберігати в сухих приміщеннях при відносній вологості повітря 60-65% і температурі 10-25 о С.
2. Основні властивості сталей. Вимоги, що пред'являються до товарів. Дати порівняльну характеристику окремим (за вибором) групах товарів
Металлохозяйственние товари об'єднують велику групу виробів господарсько-побутового призначення. Основним матеріалом для виготовлення цих виробів є метали і їхні металеві сплави. Споживчі властивості металлохозяйственних товарів у значній мірі визначаються властивостями застосовуваних для їх виготовлення металів і сплавів, способами виготовлення, конструкцією виробів.
Металлохозяйственние товари виготовляють різними способами: литтям, прокаткою, куванням, штампуванням, волочінням, пресуванням і ін
Лиття є важливим і економічно вигідним способом виробництва з рідких металевих сплавів виробів великих розмірів і складної конфігурації. Найбільш поширеним способом є лиття в піщано-глинисті форми:
Прокатка - це обробка металів тиском шляхом обтиснення обертовими валками прокатного стану. Прокаткою виготовляють листи, прутки, квадратні, смугові, круглі, кутові та інші профілі, безшовні і зварні труби.
Кування - обробка металів тиском. Здійснюється ударами кувалди при ручному куванні і кувальних молотами і пресами при машинному куванні.
Штампування металу виробляється у штампах в гарячому і холодному вигляді. Гарячої об'ємним штампуванням виготовляють болти, гайки, шестерні і ін Холодна листове штампування застосовується для виготовлення виробів простої і складної форми з тонкими стінками. Штамповані вироби з листового металу виготовляють за одну або кілька послідовно виконуваних операцій (штампування витяжкою). Листове штампування широко застосовується для виготовлення металевого посуду, інструментів, столових приладів та інших товарів.
Волочіння - це процес, при якому заготовка протягують через отвір волоки, розміри якої менше розмірів перерізу вихідної заготовки. Волочінням виготовляють прутки, дріт, тонкостінні труби, фасонні профілі та ін
Пресування - це процес обробки металів тиском шляхом видавлювання його пуансоном з контейнера через отвір у матриці. При цьому метал приймає форму, відповідну конфігурації отвору в матриці - круглу, квадратну та ін
Зварювання - це технологічний процес отримання нероз'ємних з'єднань металів і сплавів. Розрізняють зварювання плавленням (без тиску) і зварювання тиском (6ез оплавлення). Розроблено нові способи зварювання: електроннопроменева, лазерна, фотонна (світлова), ультразвукова, зварювання вибухом. Лайка - процес з'єднання металів через розплавленого присадочного матеріалу (припою), що має температуру плавлення нижче температури плавлення основного металу. Останнім часом все більш широке поширення набуває метод отримання нероз'ємних з'єднань склеюванням деталей.
Метали - речовини, які характеризуються високою електро-і теплопровідністю, здатністю відображати електромагнітні хвилі, деформуватися. Мають специфічним металевим,. блиском, непрозорі.
Цими властивостями володіють і металеві сплави, що складаються з декількох металів або металів і неметалів.
Усі метали і сплави прийнято. ділити на чорні і кольорові. Залізо і сплави на його основі (сталь, чавун) називають чорними металами, інші метали і сплави - кольоровими.
Залізо - хімічний елемент VIII групи періодичної системи Д. І. Менделєєва з порядковим номером 26 і атомною масою 55,85. Це блискучий з сіруватим відтінком ковкий метал. Твердість за мінералогічною шкалою дорівнює 4. Температура плавлення найбільш чистого заліза - 1534 о С, температура кипіння 3200 о С, щільність 7,8 г / см 3. Залізо має магнітні властивості. За поширеністю серед металів займає друге місце після алюмінію. Сплави на основі заліза поєднують в собі міцність, пластичність, здатність перетворюватися на вироби будь-якої форми і протистояти ударним навантаженням. Найбільш поширені сплави з вуглецем - чавун і сталь. За хімічним складом сталі підрозділяються на вуглецеві і леговані. Вуглецеві сталі містять до 2% вуглецю; леговані стали, крім вуглецю, містять в певній кількості легуючі компоненти: нікель, вольфрам, хром, кобальт і ін Вуглецеві сталі за призначенням поділяються на конструкційні, інструментальні і спеціальні. Конструкційні та інструментальні стали розрізняються за змістом вуглецю. Конструкційні сталі містять від 0,07 до 0,8% вуглецю. Застосовуються для виробництва листового, фасонного прокату, кріпильних виробів, валиків, пружин і побутових виробів, що не вимагають дуже високої твердості. У залежності від вмісту шкідливих (сірчаних, фосфорних) домішок поділяються на сталі звичайної якості і якісні. Інструментальні сталі містять від 0,7 до 1,3% вуглецю. Застосовуються для виготовлення інструментів для обробки деревини, металів, монтажних робіт. Зі збільшенням змісту вуглецю підвищуються їх твердість, крихкість. Поділяються на якісні і високоякісні. Леговані сталі за призначенням бувають конструкційні, інструментальні та спеціального призначення з особливими властивостями. За змістом легуючих компонентів розрізняють низьколеговані сталі, що містять легуючі компоненти в кількості менш 2,5%, середньолеговані - від 2,5 до 10% і високолеговані - більше 10%. Леговані стали поділяють на корозійностійкі, жаростійкі та жароміцні.
Конструкційні сталі звичайної якості позначаються марками Ст 0, Ст l і т. д. (до Ст 7). Цифри вказують вміст вуглецю в десятих частках відсотка. Інструментальні вуглецеві сталі маркуються літерою У і цифрами, що вказують вміст вуглецю в десятих частках відсотка. Буква А в кінці маркування позначає високоякісну сталь.
Марка легованих сталей представляє собою буквено-цифровий шифр. Спочатку позначають середній вміст вуглецю в сотих частках відсотка для конструкційних сталей, в десятих частках відсотка - для інструментальних і для сталей з особливими властивостями. Зміст вуглецю вище 1% не позначають. Якщо вуглецю міститься менше 0,08%, то перед літерами ставлять 0, якщо менше 0,04% - 00. Літерами позначають легуючий елемент: Х - хром, В - вольфрам, Н - нікель і ін Якщо легуючий елемент міститься в кількості більше 1%, то після букви, що позначає вид легуючого елемента, вказують його вміст у цілих відсотках. Високоякісні стали додатково маркують буквою А. Іноді застосовують умовну маркування: Ш - шарікоподшипниковая, Р - швидкоріжуча. Приклад: 33Х2Н3 - сталь легована конструкційна з вмістом вуглецю 0,33%, хрому - 2%, нікелю - 3%.
Розглянемо емальований посуд, що виготовляється зі сталі.
Кращими споживчими властивостями володіє товстостінна сталева емальований посуд з потовщеним дном. Маючи значно більшу теплоємність, дно такого посуду служить своєрідним тепловим демпфером між джерелом тепла і готується їжею. Освоєно виробництво посуду зі спеціальною механічною обробкою днища для кращого контакту з поверхнею нагрівальних приладів, посуду з біметалу, з тефлоновим покриттям, з витонченими (вкладними) кришками, що запобігають вихлюпування рідини при кипінні, з окантовкою борту і краю кришки обідком з нержавіючої сталі для запобігання відколу емалі. Для обробки сталевого емальованого посуду застосовують тонування, оздоблення кольоровими смугами, що сходить криті, критий з прочищенням, шовкотрафаретний друк, трафарет, ручний розпис, деколь. Сталева оцинкована посуд застосовується в основному для господарських цілей. Асортимент її неширокий, включає наступні види виробів: баки для прання білизни, тази, ванни, корита, відра для короткочасного зберігання холодної води, бідони для гасу, лійки, воронки для заливання пально-мастильних матеріалів. Посуд виготовляється зшивною або цільноштампованної, з товщиною стінок від 0,35 до
Видовий асортимент посуду з нержавіючої сталі включає більше 20 найменувань: ємності, друшляки, порційні сковороди, страви, ковші, тарілки, цідилку, баранчики, судки, миски та ін
У асортимент столового посуду з нержавіючої сталі входять креманки, маслянки, соусники, джезви, менажніци, кокотниці, кокильницах та ін Технічні вимоги, передбачені у нормативно-технічної документації на кожен вид сталевих виробів, включають основні розміри, марки, матеріали, з яких виробляється виріб. Вказуються види захисно-декоративних покриттів, показники твердості робочої частини інструменту, параметри шорсткості поверхонь та інші параметри. Як правило, в стандартах даються креслення інструментів з вказівкою основних розмірів, таблиці з характеристикою всіх типорозмірів інструментів, що допускаються до виробництва, викладаються правила умовного позначення виробів, технічні вимоги до їх якості. На поверхні виробів не допускаються дефекти, які знижують міцність і погіршують зовнішній вигляд виробів. Захисно-декоративні покриття не повинні мати тріщин, відшаровування, лущення і здуття, інших дефектів. У стандартах регламентуються правила приймання та методи випробувань сталевих виробів. Проводиться контроль твердості сталей, якості покриттів. Перевіряється працездатність інструменту. Режими перевірки працездатності вироби визначаються його призначенням.
Стандартами регламентуються правила маркування, упаковки та зберігання інструментів. Кожен екземпляр інструменту повинен бути загорнутий в інгібітірованную папір (або покритий мастилом), що забезпечує термін зберігання без переконсервації не менше одного року. Окремі види інструментів можуть бути покладені в індивідуальну упаковку (коробку, пенал, футляр, чохол).
Література
1. Моісеєнко Н.С. Товарознавство непродовольчих товарів. М.: 2002.
2. Миколаєва М.А. Товарознавство споживчих товарів. М.: 2002.
3. Чечик А.М. Товарознавство та експертиза товарів культурно-побутового призначення. М.: 2004.
4. Шевченка В.В. Товарознавство і експертиза споживчих товарів. М.: 2001.