Відкриття салону краси Патіо
[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.
скачати
ЗМІСТ
Введення
1 Аналітика ринку і характеристика об'єкта бізнесу
1.1 Аналітика ринку
1.2 Характеристика об'єкта бізнесу
2 Розробка ідеї та плану маркетингу салону краси «Патіо»
2.1 Розробка ідеї відкриття салону
2.2 Конкурентне оточення
3 Аналіз зовнішнього середовища
3.1 Характеристика макрооточення
3.2 SWOT-аналіз підприємства і поліпшення середовища
4 Реалізація проекту по відкриттю салону краси «Патіо»
4.1 Обгрунтування купівлі або оренди площі
4.2 Вибір обладнання з урахуванням національних особливостей
4.3 Підбір персоналу та кадрова політика
4.4 Витрати на оплату реклами
5 Фінансові аспекти відкриття салону краси
5.1 Проектована прибутковість салону краси
5.2 Період окупності і норми рентабельності
Висновок
Бібліографічний список
ВСТУП
Кожен підприємець, починаючи свою діяльність, повинен ясно представляти потребу на перспективу у фінансових, матеріальних, трудових та інтелектуальних ресурсах, джерела їх отримання, а також вміти чітко розрахувати ефективність використання ресурсів у процесі роботи фірми.
У ринковій економіці підприємці не зможуть домогтися стабільного успіху, якщо не будуть чітко й ефективно планувати свою діяльність, постійно збирати й акумулювати інформацію як про стан цільових ринків, положенні на них конкурентів, так і про власні перспективи і можливості.
Актуальність обраної теми полягає в тому, що бізнес-план є робочим інструментом, використовуваним у всіх сферах підприємництва. Бізнес-план описує процес функціонування фірми, показує, яким чином її керівники збираються досягти свої цілі і завдання, в першу чергу підвищення прибутковості роботи.
Так як бізнес-план являє собою результат досліджень і організаційної роботи, що має на меті вивчення конкретного напрямку діяльності фірми (продукту або послуг) на певному ринку й у сформованих організаційно-економічних умовах, то метою контрольної роботи є складання бізнес плану конкретного підприємства.
Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
1) обгрунтувати економічну доцільність напрямків розвитку фірми;
2) розрахувати обсяг очікуваних фінансових результатів діяльності, в першу чергу обсягів продажів, прибутку, доходів на капітал;
3) визначити методи реалізації обраної стратегії, тобто способи концентрування фінансових ресурсів;
4) розрахувати прибуток від вкладених інвестицій і період окупності.
Об'єкт роботи - бізнес-план салону краси «Патіо», предмет - поетапна методика складання проекту за допомогою використання різних коефіцієнтів: рентабельності, ліквідності, чистого приведеного доходу та періоду окупності.
Основу роботи склали методичні вказівки щодо складання бізнес-планів, навчальні посібники з Бізнеспланування, економічній оцінці інвестиційних проектів, фінансового менеджменту, маркетингу та економіці підприємств.
1. АНАЛІТИКА РИНКУ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА ОБ'ЄКТА БІЗНЕСУ
1.1 Аналітика ринку
Салонний бізнес належить до категорії швидкозростаючих. У Радянському Союзі існували лише перукарні і єдиний Інститут Краси на Новому Арбаті. Сьогодні в Росії більше 3 000 салонів краси, надають крім банальної стрижки ще й різноманітні косметологічні процедури. Для порівняння, в Італії цілком уживаються 110 000 салонів, і там навіть вийшов закон, що забороняє відкривати новий салон ближче двохсот метрів від існуючих. З ростом середнього шару росіян, що наближається за рівнем життя до західними мірками, в перечет на наше населення, потрібні десятки тисяч нових салонів.
Зростанню числа салонів краси сприяє та обставина, що в суспільстві стало непристойним з'являтися неохайним, недоглянутим, неохайним і постарілим. Тепер росіяни не тільки стрижуться, фарбують волосся, доглядають за нігтями, але і в масовому порядку почали коректувати фігуру, омолоджувати шкіру, боротися зі стресами і целюлітом. До чверті сьогоднішніх клієнтів салонів складають незвичні раніше відвідувачі - чоловіки, спантеличені боротьбою з випаданням волосся, пивним животом і хронічною втомою. У салони потягнулася і молодь, яка прагне привести в порядок квітучу шкіру перехідного віку. За останні два роки тридцять відсотків жінок від 30 до 40 років, що раніше проходили в салонах краси тільки як клієнти перукаря, вперше пройшли курси дорогих косметологічних процедур - омолодження шкіри, підтягування, корекції фігури і т.п.
Клієнти прийшли до розуміння, що домашній догляд за ефективністю не йде ні в яке порівняння з салонними процедурами, до того ж у салоні економиться час, сили і додаються позитивні емоції від спілкування з майстрами краси, тому що вони допомагають не тільки правильно підібрати засоби по догляду за шкірою.
Виручка сучасних салонів краси становить від двадцяти до п'ятдесяти тисяч доларів на місяць, а після вирахування витрат у власників може залишатися від трьох до двадцяти тисяч доларів чистого прибутку. Величина салону має значення. Чим менше розмір салону, тим менше виходить прибуток, тому що згідно з нормами СЕС в кожному салоні повинні бути допоміжні площі, які грошей не приносять. Розмір салону від 120 до 180 метрів прийнято вважати цілком оптимальним.
1.2 Характеристика об'єкта бізнесу
Зробимо економічний розрахунок салону краси «Патіо» площею в 120 кв.м., в якому присутні:
1) Зона прийому клієнтів (хол), що виконує також роль міні-магазина з продажу косметики домашнього догляду - 12 кв.метрів;
2) Перукарський зал на два крісла - 15 кв. метрів ;
3) Поєднаний кабінет манікюру і педикюру - 8 кв. метрів ;
4) Три універсальні кабінету косметолога, де так само встановлено обладнання для корекції фігури, УЗД-пілінгу, кисневої мезотерапії - 12 * 3 = 36 кв. метрів;
5) Кабінет масажу, де також виконуються і обгортання - 9 кв. метрів ;
6) Солярій - 6 кв. метрів ;
7) Допоміжні приміщення (стерилізаційна, склад, кабінет директора, кімната відпочинку персоналу) - 26 кв. метрів .
Велика площа кабінетів і допоміжних площ обумовлена нормами СЕС, що вийшли в червні 2003 року.
2. РОЗРОБКА ІДЕЇ І ПЛАНУ МАРКЕТИНГУ САЛОНУ КРАСИ «патіо»
2.1 Розробка ідеї відкриття салону
Після того, як прийнято рішення організовувати салон краси, необхідно визначитися у виборі процедур, які можна запропонувати клієнтам.
Умовно їх можна розбити на три групи:
1) Іміджеві (перукарські послуги, манікюр, педикюр, засмага, тату, пірсинг);
2) Медичні (корекція недоліків особи і фігури, омолодження, антицелюлітні програми);
3) Релаксація (масаж, таласотерапія і SPA, світлотерапія, ароматерапія).
В кінці 90-х років салони орієнтувалися в основному на іміджеві процедури, тобто на створення сьогочасної візуальної привабливості клієнтів. Пропонувалися перукарські послуги, манікюр, педикюр, візаж і кілька косметологічних програм для обличчя - в основному, це було поверхневе або глибоке очищення шкіри або «чистка», а також масаж, маски відповідно до типу шкіри (або віком) і професійні косметичні лінії ( салонні і для домашнього догляду). Програми для тіла в салонах майже не пропонувалися, тому догляд за тілом в багатьох салонах обмежувався масажем.
Сучасні тенденції ринку краси, крім «класичних» складових, вимагають наявності в салоні більшого числа медичних і релаксаційних процедур:
1) Напрями, пов'язаного з лікувальними та профілактичними маніпуляціями по обличчю і тілу (мезотерапія, пілінги, програми проти старіння, антицелюлітні програми);
2) маніпуляцій, спрямованих на неінвазивну скульптурну корекцію обличчя і тіла (зменшення обсягів, моделювання контурів особи і тіла, підтяжка тканин, ліфтинг бюста і т.д.);
3) Заходів щодо зниження кількості жирових відкладень (неінвазивний і голчастий електроліполіз);
4) Процедур СПА;
5) Масажу з різного роду обгортаннями;
6) солярій, який є непоганим доповненням з точки зору розширення спектру.
Перукарні та пов'язані з ними послуги сьогодні виділяються в розділ важливих, але не основних, тобто власники салонів скорочують кількість перукарень крісел, тому що медичні і фізіотерапевтичні процедури виявляються значно прибутковіше класичних. Практика показала, що кожен квадратний метр, зайнятий корекцією фігури або мезотерапією приносить втричі більше, ніж метр перукарні.
Відправною точкою у створенні салону краси завжди є або концепція, під яку потім підбирається приміщення, або приміщення, з урахуванням особливостей якого виробляється концепція.
Мотивом помилкового вибору концепції салону часто служить копіювання прейскуранта послуг будь-якого салону краси, власні пристрасті до певних процедур, прагнення слідувати останньою модою індустрії краси.
Салон «Патіо» націлений на залучення клієнтів за рахунок широкого спектру послуг, щоб зайнятої клієнт не бігав по іншим закладам, а міг отримати всі послуги в одному місці. Але так, як салону обов'язково потрібно обзавестися однією-двома «родзинками», яких немає ні в кого навколо, то слід додати в асортимент послуг щось, яке має стати «окрасою сезону» в переліку послуг. Для цього необхідно вибрати напрямок спеціалізації, устаткування і фахівців комплексно вирішують ці завдання. Наприклад, обравши головним напрямком салону корекцію фігури, слід обзавестися устаткуванням, яке зможе забезпечити міостимуляцію, лімфодренаж, ізометричне формування, вакуумний масаж, де кожен з цих елементів доповнює і підсилює процес корекції.
Так, у салоні «Патіо» будуть ефективно застосовувати безопераційні способи корекції фігури і особи (підйом грудей на кілька сантиметрів, формування підтягнутих контурів тіла, ліквідація подвійного підборіддя). А також надавати SPA-процедури якоїсь конкретної країни (Індії, Таїланду, Греції, Іспанії тощо). Крім того, в зоні SPA клієнтам запропонують процедури таласотерапії (грязьовий пілінг, обгортання, душ ВІШІ), пригостять тістечками і напоями.
Таким чином, надаючи різносторонній спектр послуг і виводячи на ринок свого роду «родзинки», можна не тільки потішити клієнтів, але й привернути велику аудиторію за рахунок екзотичних назв процедур, які їм обов'язково захочеться спробувати, наприклад:
1) Сон в мандариновому раю або вишневою кімнаті;
2) Купання в басейні з пелюстками квітів;
3) Шоколадне обгортання;
4) Масаж «у чотири руки».
2.2 Конкурентне оточення
Концепцію салону потрібно скорегувати в залежності від конкурентного оточення. Для цього необхідно знайти всі салони краси в безпосередній близькості від нашого салону або у трикілометровій зоні (взяти карту і окреслити коло з нанесенням усіх салонів). Далі, під виглядом недавно переїхав жителя, відвідати кожного конкурента і попросіть адміністратора показати вам салон і записати:
1) Перелік послуг;
2) Прейскурант цін;
3) Оцінити рекламну активність;
4) Оцінити рівень обслуговування;
5) Оцінити ввічливість і навченість адміністратора.
На снованіі проведеного аналізу в м. Мурманськ можна судити про те, що стрижка без фарбування волосся в середньому по салонах коштує в межах від 300 руб. (Салон Какаду на Зої Космодем'янської) до 1000 руб., Масаж загальний розслаблюючий від 800 руб. (Салон краси «Сонячний дощ») до 2100 руб. (У фітнес-Плаза), сеанс мезотерапії обійдеться в 1600 крб. з використанням 2-х ампул препарату для розщеплення жирових відкладень, косметична чистка обличчя за вартістю роботи із застосуванням маски дорівнює від 400 руб. (Салон Бронзарій ГДЦ Меридіан) до 1400 руб. (Фітнес-Плаза - масаж обличчя з мигдальним маслом і його очищення за допомогою водорослевой маски).
Найактивніша реклама на телебаченні та в салонах тролейбусів у мережі салонів краси «Едельвейс», «Планета-SPA», «Наша Планета» і «Сонячний дощ».
Найбільш приємний персонал і адміністратори в студії засмаги «Vip» на вул. Кірова, де крім основних процедур безкоштовно пропонують зелений і чорний чай, каву Арабіку, морквяний і яблучний фреш з вершками.
3. АНАЛІЗ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
3.1 Характеристика макрооточення
Макрооточення створює загальні умови, в яких діє підприємство, визначаючи для нього і для інших підприємств межі допустимого і неприпустимого. Подібно до того, як атмосфера по-різному діє на людину, так і макрооточення в різній мірі впливає на організацію. Макрооточення по відношенню до підприємства виступає як причина і умова обмеження (або можливості розширення) діяльності; як передумова, що викликає необхідність змін на підприємстві.
Для оцінки макрооточення організації необхідно розглянути основні показники, що характеризують становище регіону.
Аналізуючи економічне становище регіону потрібно відзначити, що інфляція залишається основною невирішеною проблемою в Росії. На сьогоднішній день інфляція в нашій країні є ключовим чинником стримування економічного зростання. За прогнозами Міністерства економічного розвитку і торгівлі Росії (МЕРТ), інфляція в Росії за підсумками 2008 року складено 6,5-8%, 2009 рік - 12.5%.
За даними Мурманскстата (від 22.08.08 р. «Про показники рівня життя населення Мурманської області у січні - липні 2008 р.») середньомісячні грошові доходи на одного жителя в січні-липні склали 14090.1 рубля, в порівнянні з відповідним періодом 2007 року зросли на 18.4%. Середньомісячна заробітна плата в січні-червні ц.р. склалася в розмірі 17245.7 рубля (у тому числі в червні - 18172.4 рубля), в порівнянні з аналогічним періодом минулого року збільшилася в 1,2 рази. Її реальна величина зросла на 12,8%, у тому числі в червні - на 10%.
Чисельність економічно активного населення до кінця грудня 2008р. склала, за оцінкою, 74,3 млн. осіб, або близько 52% від загальної чисельності населення країни. Переважна частина зайнятого населення зосереджена у великих і середніх організаціях.
Аналізуючи соціально-демографічну ситуації необхідно зазначити, що демографічна ситуація в країні продовжує викликати тривогу. З 90-х років країна вступила в смугу гострої демографічної кризи, яка характеризується зростанням природного спаду населення (природний приріст населення в 2000 р . відмічене тільки в 15 суб'єктах Федерації), низькою тривалістю життя (65 років) і значним розривом тривалості життя чоловіків (58,9 року) і жінок (72,4 року), високими показниками загальної (15,3%) смертності, надсмертності чоловіків, особливо працездатного віку. За 10 років населення Росії скоротилося на 1,7 млн. чоловік. Невтішні прогнози Держкомстату Росії: до 2016 р . в Росії буде налічуватися 134 млн. жителів, що на 11,6 млн. менше, ніж зараз. Така ситуація ще тривалий час буде надавати дестабілізуючий вплив на економіку і соціальну сферу. Демографічна ситуація в Мурманській області залишається складною і характеризується низьким рівнем народжуваності, високим рівнем смертності, триваючим міграційним відпливом населення. За попередньою оцінкою, чисельність населення області на 1 січня 2006 року склала 865.1 тис. Скорочення чисельності населення обумовлено міграційним відпливом жителів і природним спадом. У січні-листопаді 2006 року міграційна спад склала 4.8 тис. осіб. Народилося 7793 осіб, померло 10679 чоловік. За оцінкою, чисельність постійного населення Російської Федерації на 1 грудня 2006р. склала 142,2 млн. чоловік і з початку року зменшилася на 520,7 тис. осіб, або на 0,37% (на відповідну дату попереднього року - на 675,1 тис. осіб, або на 0,47%). Скорочення чисельності населення відбувалося з-за природного спаду населення, яка в січні-листопаді 2006р. зменшилася в порівнянні з відповідним періодом 2005р. на 133,6 тис. осіб. Що збільшився міграційний приріст на 18,3% компенсував чисельні втрати населення.
У 2007 р . в Росії зазначалося рекордна динаміка народжуваності за останні 25 років і зниження числа померлих.
Одними з найбільш гострих соціальних проблем в Росії є низькі доходи населення та бідність. Загальний відсоток бідних громадян країни зменшився, але сталося це за рахунок підвищення рівня життя в мегаполісах. За межею бідності залишаються 57% населення малих міст та 38% сільських жителів. На бідність впливає безліч факторів: економічні, політичні, соціальні, демографічні. У Росії бідність в основному є наслідком низького рівня доходів від зайнятості.
3.2 SWOT-аналіз підприємства і поліпшення середовища
SWOT-аналіз - це оцінка фактичного положення і стратегічних перспектив компанії, що отримується в результаті вивчення сильних і слабких сторін компанії, її ринкових можливостей і факторів ризику.
Розглянемо сильні сторони фірми, ті особливості завдяки яким підприємство успішно працює на ринку:
1. Стабільний фінансовий стан.
2. Наявність кваліфікованого персоналу, що дозволяє надавати послуги на високому рівні.
3. Хороша мотивація співробітників.
4. Розвинена інформаційна система і систематизація документообігу.
5. Низька плинність кадрів.
6. Наявність налагоджених партнерських відносин.
7. Висока якість послуг, що надаються.
8. Індивідуальний та гнучкий підхід до кожного клієнта.
9. Система знижок.
Визначимо значення і ймовірність сильних сторін фірми і представимо в таблиці 3.1.
Таблиця 3.1. Оцінка значущості факторів і ймовірності впливу сильних сторін фірми
| № | Фактори | Значення | Значимість | Вірогідність впливу факторів |
| 1. | Стабільний фінансовий стан. | Сильна сторона | 4 | 4 |
| 2. | Наявність кваліфікованого персоналу, що дозволяє надавати послуги на високому рівні | Сильна сторона | 5 | 5 |
| 3. | Хороша мотивація співробітників | Сильна сторона | 4 | 5 |
| 4. | Розвинена інформаційна система і систематизація документообігу. | Сильна сторона | 5 | 5 |
| 5. | Низька плинність кадрів. | Сильна сторона | 3 | 4 |
| 6. | Наявність налагоджених партнерських відносин. | Сильна сторона | 5 | 5 |
| 7. | Висока якість послуг, що надаються | Сильна сторона | 5 | 5 |
| 8. | Індивідуальний та гнучкий підхід до кожного клієнта | Сильна сторона | 5 | 3 |
| 9. | Система знижок. | Сильна сторона | 5 | 4 |
1 2 3