Харчування і здоров'я
Харчування відіграє життєво важливу роль у нашому повсякденному існуванні, в тому, наскільки ми енергійні, бадьорі, і яка наша сила опору хворобам.
Здоров'я людини багато в чому залежить від того, чим і як він харчується. При правильному харчуванні людина одержує всі необхідні для організму речовини.
До складу їжі повинні входити продукти рослинного та тваринного походження
Доброму відділенню травних соків сприяють фруктові соки, овочеві салати та вживання перших страв
Піраміда правильного харчування
Баланс між потребами та вживанням іжі
Потреба в їжі відчувається періодично. Коли вміст поживних речовин в шлунку, кишечнику, крові опускається нижче норми, то збуджуються центри голоду в головному мозку, і людина починає шукати їжу.
Регуляція травлення
- Регуляція травлення здійснюється за допомогою нервових та гуморальних механізмів
Досліди Івана Петровича Павлова
- Дослідження процесів травлення проводив І.П.Павлов, який розробив багато експериментально-хірургічних прийомів для їхнього вивчення. Це були фістульний метод, метод перерізання та формування “малого шлунка”.
Рефлекс слюдновиділення
- Унаслідок досліджень було встановлено, що вигляд і запах їжі призводять до виділення певної кількості слини. Коли їжа потрапляє у ротову порожнину, слиновиділення підсилюється.
Пам'ятник собаці Павлова
Був поставлений у 1935 році за кошти академіка Павлова у Санкт-Петербурзі
Режим харчування
Для нормальної роботи травної системи важливо харчуватися в одні і ті ж години - дотримуватися режиму харчування.
Дотримання режиму харчування забезпечує більш швидке переварювання і краще засвоєння їжі. Чому?
Краще 7 разів поїсти, ніж один раз наїстися
Золоті правила
харчування
«Їж стільки, щоб будівля тіла не загинула від переїдання» (А. Джами)
Золоті правила
харчування
«Хто довго жує, той довго живе»
Золоті правила
харчування
При при чотириразовому харчуванні споживання їжі розподіляють так: сніданок - 25% обід - 40% полуденок - 15% вечеря - 20%
Харчуватися краще 4 рази в день
Дорослі люди можуть їсти 3 рази на день
Пропустити сніданок або перекусити вранці незбалансованої їжею - все одно, що відправитися в шлях на машині з напівпорожнім баком.
Правила прийому їжі
Давайте обґрунтуємо!
1. Довготривалі проміжки часу між прийомами їжі призводять до захворювань травної системи.
2. Вечеряти треба за 2 години до сну.
3. Їжа не повина бути дуже гарячою та дуже хлодною. Не треба зловживати гострою їжею.
4. Після їжі треба сполоснути рот водою та очистити від залишків їжі
5. Їжа з приємним запахом та виглядом сприяють кращому травленню
6. Спочатку вживають блюда, які сприяють соковиделенню: салат, суп
7. Пам'ятайте! Солодощі знижують апетит!
8. Не треба їсти перед та після важких фізичних навантажень!
9. Пити треба мінімум - за півгодини до їжі и не раніше години - після їжі.
10. Відразу після їжі не приймайтеся за роботу, а трошки відпочинте. Але не можна спати, достатньо прогулятися на свіжому повітрі.
11. Мінімум – смаженої їжі!
12. Їжа на ніч веде до збільшення маси тіла
Ми їмо, для життя,
а не живемо, щоб їсти !
Слідкуйте за власною вагою!
ІМТ – індекс маси тіла
ІМТ = маса тіла (кг) : ріст2(м)